Citation
Guia para la producción de arroz

Material Information

Title:
Guia para la producción de arroz
Creator:
Guatemala. Sector Público Agrícola.
Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas
Place of Publication:
Guatemala
Publisher:
Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas
Publication Date:
Language:
Spanish
Physical Description:
12 p. ; 22 cm.

Subjects

Subjects / Keywords:
Rice -- Guatemala
Rice -- Varieties -- Guatemala
Rice -- Yields -- Guatemala
Spatial Coverage:
Guatemala.

Notes

General Note:
Cover title.
General Note:
"Galerias España, 4o. Nivel, Zona 9."

Record Information

Source Institution:
University of Florida
Holding Location:
University of Florida
Rights Management:
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Resource Identifier:
154319148 ( OCLC )

Full Text
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SECTOR PUBLIC AGRICOLA
GUIA IBARA LA P11x%oamDUCC10N DE
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INSTITUTE DE CIENCIA Y TECNOLOGIA AGRICOLAS
I C T A
GALERIAS ESPARA, 4o. NIVEL, ZONA 9
Guatemala, C. A. 1974




GUIA PARA LA PRODUCTION DE ARROZ
Durante el afio agricola 1970-71 se sembraron en nuestro pars m6s de 20,000 manzanas de arroz, habi6ndose obtenido una producci6n aproximada de 700,000 quintales. A6n cuando es evidence que la producci6n y el rendimiento de este cereal durante los Oltimos 10 afios ha aumentado considerablemente, necesitaimos producer m6s arroz. Esto es factible si se siguen las recommendations dadas en esta publicaci6n references a variedades, siembra, fertilizaci6n, control de plagas y de malezas.
VARIEDAIDES
CICA-4. Variedad introduced que se caracteriza por su porte bajo. Alcanza alturas de 90 centrmetros a 1.10 metros, medidas desde la superficie del suelo al extreme de la panoja o espiga. Esta condici6n la hace resistente al vuelco o acame; adem6s, su baja altura permit una mayor fertilizaci6n nitrogenada que aumetita notablemente el rendimiento. Las plants amacollan abundantemente (328 hijos por metro cuadrado), con tallos gruesos y vigorosos, produciendo un alto porcentaje de panojas f6rtiles.




Se puede cosechar do los 130 a los 135 dlas despufis de siembrada. El grano de la -CICA-4 es largo, delgado y trasl6cido una vez descascarado y pulido. Su calidad es excellent, con un rendimiento en el beneficio de grano enter de 69.7 o/o.
Esta variedad es resistente al ataque de la Mosca de la hoja blanca (Sogata orizicola ) y de resistencia moderada al ataque del barrenador del tallo (Diatraea sp). Es medianamente susceptible a a1gunas razas de P vricularia orilzae que original el tiz6n de la espiga y tolerate a las otras enfermedades de arroz.
Se adapt bien a la mayor parte las regions arroceras del pafs y bajo buenas conditions de cultivo, su rendimiento sobrepasa los 90 quintales por manzaa.
Si no se cosecha a tempo esta variedad se desgrana y germinal en el campo (tiene 51 o/o de latencia).
IR-22. Variedad introduced cuya altura varfa entre 80 centrmetros y un metro. Amacolla profundamente (290 hijos por metro cuadrado). Su ciclo de cultivo es de 125 a 130 dras.
Su rendimiento en el beneficio es de 69.4 o/o de grano enter, de excellent calidad, quedando el grano seco y suelto al cocinarlo. La IR-22 es resisted nte a[ ataque de la mosca de la hoja blanca y del barrenadormoderadamente resistente al ataque de Hoja Blanca y al ataque del tiz6n de la espiga.
Ha demostrado tener una amplia gama de adaptabilidad y bajo buenas conditions de cultivo, su rendimiento sobrepasa los 80 quintales por manzana.
Es resistente al desgrane en el campo y las semillas poseen un alto porcentaje de latencia (98 o/o).
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BLUE BONNET-50. Variedad introduced que alcanZL una altura de entre 1.30 a 1.50 metros. Esta condici6n la hace susceptible al vuelco, especialmente con dosis altas de fertilizaci6n.
Se puede cosechar a los 140 dias y posee un grano de excellent calidad molinera y de cocci6n. Es moderadamente susceptible / al ataque del tiz6n de la espiga y al ataque de Hoja Blanca. Su rendimiento bajo buenas conditions de cultivo es de alrededor de 70 quintales por manzana.
BELLE PATNA. Variedad introduced que alcanza una altura de 1.30 a 1.40 metros, lo cual la hace susceptible al acame, especialmente con altas dosis de fertilizaci6n.
El grano es largo, delgado y m6s pequeho que el de la variedad Blue Bonnet, posee excelentes cualidades de cocci6n y rinde bien en el beneficio. En los valleys del Polochic y Motagua se ha mostrado muy susceptible al requerno del arroz provocado por R vitchosporium or vzav. asf como tambi6n se ha mostrado susceptible al ataque del tiz6n de la espiga.
BLUE BELLE. Variedad introduced, bastante precoz. Su ciclo de cultivo en Guatemala promedia de 100 a 110 dias.
El grano es de color dorado, similar en tamaho y calidad al de Blue Bonnet-50.
Pese a que es de menor altura que la variedad estAndar se ha observado susceptibilidad al vuelco en plantaciones conlerciales.
Las hojas de la Blue Belle son de color verde mAs
.-nso y erect que las de la Belle Patna.
Esta variedad se ha mostrado muy susceptible al requemo en la zona norte y susceptible al tiz6n de la espiga.
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Bajo buenas concliciones de cultivo, se han obteniclo hasta 78 quintales por manzana. DAWN. Varieclad introduced de ciclo intermedio (115 a 120 dras). Las plants son de menor altura que los de la Blue Bonnet-50 y los tallos son m6s fuertes, ofreciendo mayor- resistencia al acame, sin que por eso dejen de ser suscpetibles bajo concliciones especiales.
El grano es largo, delgado transparent y de buena caliclad molinera y culinaria.
Es resistente al requerno, al tiz6n de la espiga y a
-la mancha cafd (Helm in thosporium oryzae).
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SIEMBRA
LOCALIDAD FECHA Distancia en- Libras/
tre surcos manzana
Region del Pacifico Junio 5 a junio 20 To 150
Region Nor-oriental Marzo 15 a mayo 15 14p' 100
Mateado (12" 14" 1611) 80




FERTILIZATION
Alternative No. 1 (nitr6geno def iciente)
Aplicar 100 libras de nitr6geno en la siguiente forma:
a) Cinco dras despu6s de la siembra, aplicar al voleo
un quintal de urea.
b) De 30 a 45 dras despu6s de la siembra, aplicar un
quintal de urea, al voleo.
Alternative No. 2 (nitr6geno y f6sforo deficientes)
Aplicar 100 libras de nitr6geno y 60 libras de f6sforo por manzana, en la siguiente forma:
a) Al moment de la siembra aplicar tres quintales de
16-20-0 en banda, al fondo del surco
b) De 30 a 45 dias despu6s de la siembra,.aplicar un
quintal por manzana, al voleo.
Alternative No. 3 (nitr6geno, f6sforo y potasio def iciente)
Aplicar 100 libras de nitr6geno, 60 libras de f6sforo y 60 libras de potasio por manzana, en la siguiente forma:
a) Al moment de [a siembra aplicar cuatro quintales
'cle 15-15-15, en banda al fondo del surco
b) De 30 a 45 dras despu6s de la siembra, aplicar un
quintal de urea, al voleo.
La elecci6n de la alternative que se emplee, depender6 del nivel de fertiliclad presented en el suelo. De mantra que para elegir acertadamente, es necesario efectuar el corresponcliente an6lisis de suelos. La aplicaci6n del fertilizante en banclas al moment de la siembra, quiere decir que el fertilizante tiene que situarse cinco centrmetros a un lado y cinco centrmetros abajo de la semilla, nunca en contact con ella.
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CONTROL DE INSECTS Insects del suelo
Gallina ciega (Phyllophaga sp.)
Trozador
(Prodenia SO Volat6n 2.5 o/o 60 a 100 lbs/Mz Incorpor#dos
Aldrfn 2.5 o/o 60 -a 100 Ibs/Mz al suelo con
Cuerudo Aldrfn 24 o/o CE I qI/Mz el (Lltimo pa(Feltia sp.) Diazin6n-60 CE l litro/Mz se, de rastra
Gusano de alambre (Melanotus sp.)




Si no se trat6 el suelo y se nota daho en las plantitas, puede lograrse un buen control esparciendo cebo fresco, de preference por las tardes. El cebo. se prepare de la siguiente mantra: Mezclar treslibras de Drpterex SP-95 con 100 libras de afrecho y humedecerlo de mantra uniform con agua en la cual se hayan disuelto siete libras de az6car o un galbn y medio de melaza.
En lugar de Dfpterex pueden usrarse cinco libras de Clordano-40 o seis libras de-Toxafeno-40
Plagas del grano almacenado:
Usar una tablet de Phoso)dn por cada 20 a 60 quintales de grano en el silo. Cuando la fumigaci6n del grano es en sacos, se cubre la pila de sacos con plistico y se usa una tablet de Phostoxin por cada 40 a 80 quintales. El grano debe ventilarse bien a las 72 horas y alynacenarlo en un lugar fresco y limpio, previamente desinfectado. Este trabajo solamente puede efectuarlo personal adiestrado.




Barrenadores
Novia del arroz
(Rupella albinella)
Azo&in 5 1 a 1.5 Its/Mz
Barrenador Methyl Parathi6n 48 o/o CE I It/Mz
(Diatraea sp.) Leboiycid 25 cc/bomba de 4 gallons
Dipterex SP-95 30 cc/bomba de 4 gallons
Chupaclores Bidrin 1 a 1.5 Its/Mz
Dibr6n 8 CE 0.5 a 1 Its/Mz
Mosca de hoja blanca Perthane 2 Htros/Mz
(Sogata orizicola) Furadan-80 1 oz. en 4 gallons
Lannate 1 onza en 4 gallons
Pulg6n de mafz Nuvacr6n 25 cc/4 g1s.
(Peregrinus maids)
Chinches
(Solubea sp).




CONTROL DE MALEZAS
Distencia de siembra: 14"r Fertilizado Sin fertiizar
Dias despuds de la siembra
A MANO
la. limpia 15 20
2a. limpia 30 40
Quimico Post emergencia Dias despu~s Dosis: Bomba
de la siembra de 4 galones Controla graxnneas C
STAM LV-10 12-15 520 cc y malezas de hoHERBAX 12-15 520 cc ja ancha
2,4-D Amina 15 65 cc
Machete 3-5 210 cc
Distancia de siembra: 7"'
Quimico Post emergencia
STAM LV-10 12.15 520 cc
HERBAX 12-15 520 cc
2,4-D 15 65 cc
Machete 3-5 210 cc




VALOR ALIMENTICIG DE TRES CEREALES IMPORTANTES EN LA DIETA DE LA POBLACION DE GUATEMALA
Calorias Proteinas Grasa Carbohiclritos
100 gramos 0/0 0/0 0/0
Tortilla de mafz 2.70 4.9 4.0 53.8
Pan de trigo 2.68 2.0 3.6 49.8
Arroz cocido 3.51 7.9 2.3 80.0




NOTA:
El uso de nombres commercials en esta publicacift es inicamentecon el prop6sito de dar informaci6n specific No constitute garantia ni endoso. Tampocc, significant que no se encuentren en plaza otros products de eficacia comprobada. Todos los pesticides y sus residues son t62dcos y se recomienda protegerse adecuadamente; leer y engender las instructions dadas con cada product antes de su uso y observarlas cuidadosamente.
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El Institute de Ciencia y Tecriologia Agricola (ICTA) es una instituci6n del Sector Pfiblico Agricola, cuya principal responsabilidad as la de conducir trabajos de investigation, descubir wevos mitodos do cultivo y producer semillas mejoradas qua contribuyan al aumento de la productividad de Ins grants alimenticios bisicos y promoter la oplicacibn de la tocnologia a nivel del agriculture, contribuyendo en ista forma a su progress y bienestar.




L7t DEPAItTA MENT ? DIVULGACION AGRICOLA DIGEST
RTAMENTO DE_ I SA
MINISTER DE AGRICULTURE SECTOR PUBLIC AGRICOLA GUATEMALA, C.A.1974