Citation
Producciâon de pepinos utilizando tallos de maiz

Material Information

Title:
Producciâon de pepinos utilizando tallos de maiz
Creator:
Hildebrand, Peter E
French, Edwin C
University of Florida -- Food and Resource Economics Dept
Place of Publication:
Santa Tecla El Salvador
Publisher:
Ministerio de Agricultura y Ganaderâia
Publication Date:
Language:
Spanish
Physical Description:
8 leaves : ; 28 cm.

Subjects

Subjects / Keywords:
Cucumbers -- El Salvador ( lcsh )
Corn -- El Salvador ( lcsh )
Genre:
non-fiction ( marcgt )
Spatial Coverage:
El Salvador

Notes

General Note:
"Febrero, 1974."
Statement of Responsibility:
Peter E. Hildebrand y Edwin C. French.

Record Information

Source Institution:
University of Florida
Holding Location:
University of Florida
Rights Management:
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Resource Identifier:
76906394 ( OCLC )

Full Text
PROIECCION DE PEPINOS MLIZANDO
TALLOS DE MAN
Peter B. Uld6brand
y
Edwin C. French
Mmisterio de Ag-Acultura, y Ganaderf-a.Centro Nacional de Tecnologia. &nWecuaria (CWTA) Santa Tecla, El Salvador, C.A.
Departainento de Bconmia Agricola Febrero,, 1974




RECONOCIMIENTOS
Se debe reconocer la valiosa contribuci6n de los Agr6nomos Miguel Angel Ramirez y k4auricio Edgardo Bonilla, del Departamento de Economfa Agricola de CENTA, y del Ing. Alexander Aguiluz, Jefe de la Seccio'n de Horticultura de la Escuela Nacional do Agricultura "Roberto Quifi6nez" de CENTA.
El Dr. Peter E. Hildebrand es Profesor del Departamento de Economia de Alimentos y Recursos (Food and Resource Economics) do la Universidad de Florida y actualmente Asesor del Departamento de Econorda Agricola de CENTIA, bajo ccntratO del Centro do Agricultura Tropical de la Universidad de Florida/USATT), El Salvador. El Sr. Edwin C. French es Horticultor y Voltmtario del 0:.eipo d-- Paz en El Salvador, asl como, Asesor de la-Direcci'n de Extensi6n Agropecuaria de CENTA.
En adicio'n a las entidades antleriores, lubo una contribuci6n financier mediate el contract 1,finisterio do Agricultura y Ganaderia/Universidad de Florida/Unive--I-sidnd Estatal de Carolina del Norte "Evaluaci6n del Potential para la Produccio'n de varies Hortalizas en El Salvador".




En un studio e)Tloratorio de Ifulticultivos disehado para intensificar el uso de la tierra, enplear ma's gente productivamente y aumentar el ingreso rural, una parte include el uso de tallos y/o hojas de malz para tutors y/o '!mulcW' en la producci6n de pepinos. Bste informed prelim-inar sobre los aspects de la produccio11 de pepinos present los resultados del primer ensayo.
SISM A DE SILMRA DEL MAN
Para estudiar la posibilidad de utilizar tallos de matz para tutorear pepinos se sembro' -.!ia:'z 77-3 en un plano en surcos doubles en la primer semana
de Junio. Se ser3raron .7zrcos doubles 2o- 50 retros cada uno. La distancia entre cada surco doble era de 0,22 metros, y entre cada wro de los camellones de surcos doubles era de 1,20 metros. En los surcos doubles se serbr6 el .a1z en forma alt-ernada o en tres bolillos. (ver Fig.). La poblaci6n era de 46,666 plants por Mz.
M
0,22 mts.
M 114 14 M M
1,20 mts. OS98 mts.
M M 114 14 111 +
M lit M M 1-1 M
La primer"- aplicad61.1 de abono se 1-dzo despu6s de la genunaci6n y entre los surcos doubles, incoxporando 7 quintales de 20-20-0 porkift. Cinco semanas despu6s se hizo la segunda aplicaci6n de fertilizanto a raz6n de




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7 quintales de Sulfato de Amonio por Mz. Se aplic6 en dos bands a cada, lado de los surcos doubles y luego se cubri6 con un aporque, limpiando el terreno a la vez. Se llev' a cabo un segundo aporque dos meses despu6s de la siembra de ma'Z.
SISTRA DE SIMBRA DEL PEPINO
Se ensayaron S m6todos de producer pepino de la variedad "Ashley". Dos semanas despue's de la floraci6n del malft se quitaron las Ilojas inferiors hasta el nivel de la rqazorca. Luego, en los carwIlones del mal'z en todos los sistemas so incorporo 100 libras por Mz. de Aldrin, con un aporque, y el 23 de Agosto se swbr6 el pepino en ol centre de cada surco doble (o sea en el centre del camello'n) con 0,50 mts. entre postures. Despu6s de sembrar pepino se cosecharon los elites y se despunt6 el ma'z dejando aproximadamente 1,70 mts. de tallo.
146todo No. 1 (2 surcos x 25 mts.)
En este sistema, se cortaron los tallos de maiz desde su base y se cruzaron entre dos camellones cLforie'ndolos con un colch6n de las hojas previamente cortadas. Asf se alterno un canal cubierto y otro abierto. Todas las plants se forzaron a career encima de los coldhones.
1,16todo No. 2 (2 surcos x 25 mts.)
Este sistema es igual al anterior con la diferencia que no so usaron hojas encima de los tallos.




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116todo No. 3 (1 surco x 25 uns.)
So pusieron r!?mas entre los surcos doubles de nialz para quo los pepims crecieran verticalmente. So necesit6 do tul poco de trabajo al principio para ayudar a las guilas de pepinos a iniciar la subida do las ramas y tallos, pero luego siguieron la subida sin ayuda.
M6todo No. 4 (1 surco x 25 mts.)
Se hicieron tr'Jj._'odes de los tallos de malz amarrando cada tres tallos con pita a una altura de aproximadamente 1.50 T-As. Luego se pas6 tma pita horizontal amarr5ndola a los tallos en una foyriia similar al amarre de tomates. Se necesitarcn 2 hilos doubles de pita y uno sencillo para mantener las plants cougletaiiento vertical.
1466todo No. 5 (2 surcos x 25 mts.)
Se hicieron trT.ades cow en el Sistemu No. 4. Se av=6 pita a la base do un tallo de T atz se subio' al punto del tri ode perrutiendo quo las
gulas del la Luego so puzo pita entre todos los punts
de los trlpodef para que los pepinos pudieran colgarse al alcanzar la altura do los -I.:r2PO7C-S.
Dos sen.anas y modia do 's de sembrar los pepinos y antes de hacer los coldhones y los tr'-podes, etc., se fertilize' con 9 quintales por liz. de 21-0-0, dejando quo. el pepino aprovechara. el F6sforo aplicado on el nalft. Se aplic6 fertilizanto en bands a cada lado de las postures con un aporque y una lingieza. Luego so hicieron los colchones y tripods y se colocaron las ramas. Durante la vida de las plants so necesit6 de una segunda, linpieza y aporque.




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ib-SULTADOS
Comportamiento los tallos de- mai'z
En general, los tallos sirvieron bien ya sea para colchones, en tr'podes o en softener las ranas. En un solo caso, despu6s de un viento fuerte, hubo una ca'da de unos cantos tripods con pita vertical (su altura era mas que la de cual-quiera de los otros sistemas). Fue neces'ario fortalecer los tallos con unos tutors de bwnbfi en ese caso.
Costs
Fbbo poca diferencia en los costs entre los 5 .6todos de producci6n fuera de Ift invers.6n on pita en los Sistemas Nos. 4 y S. En el Sistema No. 3 hay tm costo para obtener las ramas. La mano de obra on amarrar tripods o en bzpbax tallos cs m6s quo la cantidad requerida para colocar las ramas, pero al cantar el tieWo para mortar las ramas, serla mW similar al final.
Cuesta menos tempo aspe-Ijar y cosechar en los Sistem.as Nos. 3, 4 y S, pero la 6poca de producci6n tarda m6s. Asimismo, aunque puede ser necesario asperjar el pepino de los Sistmas Nos. 3, 4 y 5, una vez despue's do que las plants de los Sistemas Nos. 1 y 2 terminaron de producer, es probable, por un estado m5s sano, que requieran una aspersion me-nos durante la etapa anterior.




Enfemedades
Los insects y hongos presentaron ma's problems en los coldhones que en
los otros me'todos, aunque posiblemente menos que producirlos puramente en el suelo (especfficamente habla muy wco problema con pythiurq G "cottorry leak"). Las plants de los Sistemas Nos. 3. 4 y 5 sieupre ten'an una apariencia Piejor que las plants de los Sistemas Nos. 1 y 2.
El fruto production en los Sistemas Nos. 1 y 2 tenfan una tendencia m6s fuerte de ser manchado (blanco o amarillo), mal formado y con daflos ocasionados por insects y gusanos. Entre los Sistemas Nos. 1 y 2, la tendencia -era ma's alta en el primer con hojas que en el segLmdo sin hojas.
Producci6n
En cuanto a producci'n resultaron grades diferencias entre los Sistemms. Los Sistemas Nos. 1 y 2, cuya 6poca de producci6n dur6 un mes, produjeron por IvIz. 22.9 y 24.2 T.M., respectivamente, o sea 105.000 y 104.000 frutos.
El perfodo de producci6n de los otros Sistemas duro' 45 difas, o sea 50% m5s.
Sistema No. 3 60.6 T.M. 0 279.300 frutos/lIz.
Sistema No. 4 50.2 T.M. 6 241.700 frutost.Iz.
Sistema No. 5 60.8 T.M. 6 283.300 frutosAlz.




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Entre los Sisterms Nos. 3 y 5 no hay ninguna diferencia. En el Sistema No. 4 la pita horizontal no ponuti6 quo las plmtas alcanzaran la altura lograda, on los Sistemas Nos. 3 y S. Por lo tanto, la producci6n fue moms. A continuaci6n se presentan los datos acumulados de producci6n en
form gr6fica.
RESUMMEN Y CONCLUSIONS
Es factible utilizar tallos de malz en la producci'n de pepims. La sienbra de, surcos doubles es necesario para que se pueda construir tr'podes de los tallos o si se les utilize para softener ranas.
Fin la producci'n coiuercial de pepims goneralmente so lonTa producer ontre 15 y 20 T.M. por 14z. En los, lotes experiLientales do la MA se ha logrado una producci'n entre 17 y 24 T.M. por Mz. En los Sistemas Nos. 3 y 5, el potential. do producci6n de 60 T.14. es 3 6 4 voces el potoncial al producer pepims en las mneras tradicionales. Obvianente el sistena norece la consideraci6n, tanto de investigators coulo de productores.
Por la baja incidencia de plagas con el uso de los Sistenas Nos. 3 6 5, es probable que se pueda producer pepinos en cualquier 6DOca del afio. Unicxaente es necesario program la sianbra y producci6n del maft con anticipation.




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'IRECCIVOMACIONES
Aunque s6lo se cuenta. con una. e=eriencia con el m6todo do producer pepinos cm tutors de maift, el potential para, mmentar la producci6n es tan alto que tentativamente se podr'a recomendar en lotes pilots a productores que quisieran ensayarlo.
So recomienda sembrar el maift a una distancia de 0.25 mts. entre, los surcos doubles, y a um distancia de 1.40 rats. del centre del surco doble al centre del surco doble. As!, aumenta. la distancia entre los surcos dobles unos 0.17 nits. (de 0.93 a 1.15 mts.) y disminuye la, p6blaci6n de
m M 1-4 114
-- 0.25 uts.
M 114 14 14
1.40 mts. 1.15 mts.
-4- m m 11 I-A 411.4 14 14 11-11
plants de 46.666 a 40.000. le esta mantra., se espera. que los tallos de malz sera'n un poco m6s gruesos y que habra' rkis canodidad para asperjar y cosechar los pepinos. Esto es necesario con ranas torque cada. surco de pepino es nds ancho y con tripods, ya, que el surco tiene ma's altura. No obstante que la poblaci6n de plant-as de pepino disminuir'a (de 11.666 a 10.000 postures) es probable quo la production por plant, aumentara lo




sufficient como para compensar 1/. Tambien so recmienda aplicar el abono al ma'z antes do sembrarlo.
Entre los Sistemas No. 3 con ramas, y No. 5 con tripods y pita vertical, hay poca diferencia en qu6 basar tma docisi6n la cual utilizar. Si el production dispose de una fuente de ro-as do sufficient altura (un minimo de la altura, del ma'z destapado o dablado), el Sistem No. 3 ser'a lo ma's recmendable debido a que no necesita. la inversion on pita. E71 costo de pita para el Sistam No. 5 sor'a do 9300.oo a 9400.oo por 1,.Az., aunque se recubre con una pequefia parte del aumento en producci6n que se espera. Con el uso de tripods y pita, ser'a mejor quo el production tenga disponible algunos tutors de b&bd, especialmente en e6pocas con vientos.
En t6rminos de investigation, se recomienda la continuaci6n do studios con el uso de tutors de tallos do mniz con 6nfasis en las dosis de fertilizante mds apropiadas, tanto en el malz como en el pepino. Admigs, con el potential de los Sistcmas de Multicultivos, se recoudenda el studio de otros cultivos que se podrian producer despue's del popino en la rotaci'n de cultivos del lote.
rmf.
1/ Con el amento de distancia entre los surcos interns, se puede sonbrar rabano, frijol y otros cultivos entre los surcos doubles do -Ia'z para aprovechar el espacio mientras creco el maiz. (Vbr Hildebrand,
Peter E. y Bllein C. French, 'Un Sistema Salvadoreff-io de Multicultivos: Su Potencial y Sus Problemas", Depzl rtamento de Econonufa Agricola, CENTA !4AG Febrero, 1974.




PEPINO -ENSAYO DE MULTICULTIVOS -PARCELA No IV
1973
60.8 T.M. (283,300 60 frutos)
60.6 T.M. (279,300
-M-G-Pita Vertical frutos)
- & Ramas
s0 -o-o Pita Horizontal
-xc-x-Tallos sin Hojas
S50.2 T.M. (241,900 frutos)
-tA-A-Tallos con Hojas ~40
~30 1,
24.2 T.M. (104,400 frutos) ~ ,.422.9 T.M. (105,000 frutos)
20
10
8 12 16 20 24 28 1 5 9 13 17 21 25 29
Oct. Nov.