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The English version of this Spanish language leaflet is Healthy Eating for Elders: FOLATE. Este volante fue desarrollado con el financiamiento de Florida Department of Elder Affairs en cooperacin con agencias estatales, agencias locales y agencias de condado. Abril 2000.1Linda B.Bobroff, PhD, RD, LD/N, Catedrtica Asociada, Departamento de Ciencias de la Familia, la Juventud y la Comunidad, Insti tuto de Ciencias de los Alimentos y Ciencias Agrcolas, Universidad de Florida, Gainesville, FL 32611-0310. Revisado por Lynn Bailey, PhD, R. Ela ine Turner, PhD, RD e Isabel Valentn-Oquendo, MS, RD, Universidad de Florida. Diseo y traduccin por Paulina Wittkowsky, MS, RD, Departamento de Ciencias de la Familia, la Juventud y la Comunidad, Universidad de Florida. Alimentacin Saludable para Personas de Edad: CIDO F"LICOLinda B. Bobroff1Por qu es importante el cido flico? El cido f lico es una de las vitaminas del complejo B. Nuestro cuerpo utiliza el cido f lico para producir prote nas y c lulas nuevas. El cido f lico es especialmente importante para las mujeres embarazadas y lactantes, los ni os en crecimiento y las personas de edad Si usted no obtiene suficiente cido f lico, podr a padecer la condici n de la sangre llamada anemia. Tambi n podr a tener mayor riesgo de padecer derrames, condiciones card acas, c ncer o trastornos con la memoria.Cunto cido flico necesito?Las personas de edad necesitan 400 microgramos ( g) diarios de cido f lico. Si usted no obtiene suficiente cido f lico de los alimentos, es posible que necesite tomar un suplemento. ALIMENTO CIDO F LICO (g) Espinacas, cocidas, taza130 Frijoles o habichuelas, cocidas, taza115 Cereal fortificado, 1 porci n 100 Man tostado taza80 Jugo de naranja, 1 taza 75 Lechuga tipo “ Romaine, ” rallada, 1 taza 75¡Buenas fuentes de cido f lico! Cu les alimentos contienen cido f lico? Vegetales de hoja verde Jugo de naranja Frijoles (habichuelas) y lentejas Man Cereales y panes fortificados FOLIC ACIDFCS8560-Span