Citation
El agricultor, horticultor, jardinero é higienista agrícola cubano

Material Information

Title:
El agricultor, horticultor, jardinero é higienista agrícola cubano Contiene el cultivo prácitco y científico de la caña, tobaco, café, algodon, cacao, granos, viandas, etc., etc.
Creator:
Turbiano, José Florencio
Place of Publication:
Habana
Publisher:
Impr. de R. Espina
Publication Date:
Language:
Spanish
Physical Description:
4 v. in 1. : ill. ; 17 cm.

Subjects

Subjects / Keywords:
Agriculture ( fast )
Cuba ( fast )
Agricultura ( bidex )
Genre:
non-fiction ( marcgt )

Notes

General Note:
With this is bound the author's El propagador de conocimientos útiles. Habana, 1877. and Tratado sobre las gallinas, palomas, canarios y los ruiseñores. [Habana, n.d.].
Statement of Responsibility:
por J.F. Nobiatur [pseud.].

Record Information

Source Institution:
University of Florida
Rights Management:
All applicable rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier:
21895138 ( OCLC )
ocm21895138
20774536 ( Aleph )

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430,S97291





Ell lCA illTOUt,

FHOFRTICULTOR, JARDINERO
E l-FlhlEN IST A A,, I[Cl[ LA CI'1BAN .
'CONT 1ENE

EL CULTIVO PRACTICE Y CIENTIFICO

I.l,. [ Lal, i,',. fafl". .'l.idid ,lr;tP,. grni~n,
i lan, r 'lid' rri r t r.

POT'




TOMO III.
Coatione Caba, Tabaoo, Oafo y OCicar.


H A N A.
I. ifE.VRao DE eOSqE.i'OE. NYI".r-a.g,
RaUo 31, esquina a Dragones.
11MVi5-D.





















Es propiedad del Aut.r.
Los ejernplares van ruLbricados.















De la siembra y cultivo de cafe.

El cat6 'es rolanta oriunia de la Arabia, las lprimeras
tierras que So semliraruo n lni IIsa de Cuba dte este
preci':,-.r) Arbo i h.i'u las tie Wnjry par.a eu sL frut.o
barer agut.rdieute.
Sun oue'hs lIas virtumles edilcinaies ue p,,see, su
us:, se balla _stendido por todo el IUDOC(|lo y su conSU-
mEu ann.eutma .i'td. dia.

Cjima lque le conviene.

Peietleifel _-i.jna templado; en los calientes tamlbien
sf c ultiva tomando pree.uci.'ne.s pira su buena vege-
t;'1jion. La Isia de ('uba.' In pr..d'uce Luy bueno.
put-s tntiene mailels terr'enos y l,,alilades ventajo-
sais para e(sta plant.

Terrenos.

El :i t!.Ial ec'^.-ili bipeu tri.rrv-j,.,, aqlr4 : _'i, l tli.",[O
de tierra hshim ija aunqut_ st-a r.-',:l ig,.,s', tda tnt.ier-
ra fut'rte y tio ruasa suij-.anciosa, e-u los oirctillo ture-
jjosa y silIl,,sa, easctiosts cOn til qjue no sea pa.nt.a-





-4-
LnOsa (3'; bia. En i[s b i:raa s eOn ieo hay mloantes
altoros.os .e pro.luoetn los yu.a\ales, s'0n muy rNpious
P Sala Sl iiltiVO.
Ct'int,.1,l i sl' ;l-'t.o l"i'.. ;'ii -. l metrI sire ailttu i es
una doe las pi',. lu'wi ines MiAs ieruim'sas il, 1i Nt.u-
ralt za-: u11 fiura es lpiiamidii :ll, s.s rjamias v PeIn en i:li-
re',i'.m bI.,'rizonttl, p.il.bladas ldie 1u.1'iahs Liljois doi on
v4t' ,t s )I;,ir.t'i, lu'Stl', j is i .' rtii .illallgi-Ute 1, j lipei' iti e
tlpl~lt~ll l; S.'11 [llI, d til ls1i hllgmtlH'; ,?Stll irl, 1 !'dl ;li;> \iare.
,:.ida ai 1.t,'it iu, ,i,,l: ,lp.lt. Ul ,,l,.ir l.,iils.,iiic.., sl ,;\-, ,,
oer[,-t l'l,i_ ,.le e~st.ais ,ii', ,h.. .leul l,;,s gr~mi.-.', p~rim er,, ve!'.


m1 .1 rl ii 'tia .'5 po ei ciistiii,.i 'it- ii,.l hi:ij; y ili, ,,ail i
rami, y me/.lh in,. e.wt,-.ti,,,r ii' ii : u el 'dierde t',ll:e.i'- .
en'.ti, 1,1i v1ist.
Ei >:-;at.to es uniy x-iiz, .-.i se il,,.nt. e,.Ii, tLii -" is ret,.-
uiS, S i'-rt',-z, If ts .Ioli. i ris, -'OmJ il1't. y :sip _j : sit
m,'.lern s-s Il'uta', '.liira, el~isti(;a, y iinu.t.ia y en s-l te-n-
t, on umeit',llo my sim'iirtt'. C'inmo ilie suos r;iifl-,i.S; 5s,'
ditrechls y e ionsistet-otl-s, ypuden phtlic.'niSe piri bI lst,)
ues a los ql fiiailinY tre pueideu dart'lse 1. is 'oririS ohis
.anprichi,'sis Ln raLz l.ieoInlsa [ inal'it in e d .1o nayi i muy
resisted ut.e, .j tie pe.,t-l '- etL Li tiel'ra .'e;.i-a ile- II Llt-tro
y ti.e rai-'es li t,..lhes grLicisns tine Iei omlini:_l en ot rais .
iarler tie I-i h ir as tijtl- peuet.rr i'i" ,'i Iris jiieiirai, lIs
qtu- ri' Iye ieiajtuiitan sl est.itl revo el-as cou f inti'lri i,'-
getal.
Pir el c ilta h fi 0 I','Ui ,le ie.i lruiz Si tventifl eLI t-.-io-
eimientfo do que esta pLinta necesita ;!ipa vepetal ie
f loniio p.' lir, r rnr 1 e ti tineitcoti e p sroetrsifiiiiiiil.
L.I tluraiciiun sietst'' t irlhust., iripeutle ilel terrena y
el <;ljmn; en lois de 'iiiena aliiad v ftnes.lits, I nra Fhasth'






31) all,.is, en los malhts y i-;lienti's vivre ctlllaudo m;ls 6
afios. Frui'tifica en los terrenois de fonudo y frtiles Ai
.is 2 6 3 afios. Su mayor prodiucciou emlieza Ai los 4
anos
En h18s cat'etos Su noIt'LA algtiias vartieladiis.; unls Mtie-
non Ii hija pequcf.i nlg:' rlsai'n, i cst:i. clase dan el
nombre de tiff de M'o; otra :lase hay niue sus ra-
mas so ehmvan del pllauo horizontal; y ota'a qun es lit
mis hermoso, la man ,'jmLlfn y In quti. i i ma-l produc-
t.), tiene la hbiJan i:'ha, sus rams horizuntales. fronidou-
Sas iuc linadila:s N-.i' p l'u s.i peS'.
Espliraremos el cultivo en t.elrenos llanos y en
aS lOmaiS.

Abonos que require.

El abono preltereite para loI's eafetos es'el mauti-
lNo jUte proviu e de ls hrjias, die todos los Ai boles,
palo.; pfidrldos y esti;reoles de Ias casballerizas y
corrvels despues de coneridrlos en tierra segun ol
mutod) se-euido liasta ahmora solo se ha. permit.ido al
(Mle la s',.mbra de los platanos seimbrados deutro
'.I loIs cuadros y e1 abouo que estas pr,:ipl.jrm'nan
r'on sus grand.-s hbjas y gruesos talks. pe ':, esto ..
no e.s stnl'lieiet'l y dleben sembmarse ailemas .,tots air-
holes con et caft- que. adeinas de la buena isom- ::
'Ir pro'poriou mlauc-ha hUjarasca; en Ia sietmlbra s-
Vera/ esto osplicado.

Preparacion del terreno.

el terrenno que. se edestia amt la sieimbma
fAuen montuoso, despues ie tilumIbar la arboleda,





-6-
n, debe. qiienu'r.e la tnadera '.50ltie el reitreic cu.
inn so acr''tLA uni1I, p'uLs esterili,.a el -nelth.; la tliorra
ardie jutto Cull los palJs qU',mlaijs') tda la pu-
drii'loo; lai tit-rra qr se llamit vlrgen so couvcirte
eu pul o pet.r iaildo), si' ilestrruyoe toilu el abono qioI
proporciluai 10s [,,los et[s.mues tde pdodrl.'iis y lat ,ialn
cantidail do bl:,jaitse.Ca a ue ues tan bueiAt pa. manlli,,
Se cO-'.ie it., eD Clebi.,t y __stas qiu el vieuDW., e lleva.
Dee liimpliarse la tuImba .t bIiaz,. Aquiii se puileTA
mticho este tLi abkijn s, iretextst' t ie que es _iicesaio'i,
uli hba r nute, p".,ri, tL',__Se 1 i'r-e fe t, e1.10 i l.syJ','e.k
t.rbai.-j' Fse ioe.ni:ea eC, f.'iliiaid si lb.r buena (tire.:.
irjI] y 'flh.t tUci I.
Las Luibal)as iqute s' lIm.i.n 1 l.razo .-i s', c, hila lin.D,
no d.an mw3as rt.iajA,_ in nee'-oitnUn ai', gente Ti'i.i' euj-
sistoeu pi[er l. p.i0os ii iI ':li.31galos piimen. s.'a r lo
quo mnas esturi a1 a.i linct'ion y punerlj ean i gu tl-id-
raiva ea pila: iulk> -e t.riza li- de bacha. y pira tVo'
leutar la: opert r-t i ., i-.e puleh usar iel baii, eno y pi.'ivoruit
6 nDu.'os fulliniautes que Muy pirono bae lneuldil.
pedazo-; los l. t].iire'. tr' tnut.-A y-.,"mo el cdt'e -1 slvew-
bra ditijamdo 4 var.is du >-.'llu runas si s- l.lopr "I
sikteUe de no piidaliii que es el tnej.iur, puede l ulte.i.r
n el ek;inlpi. cjsi tiidIa la r :.addoil:iOi (ttulteiilI el i l.i'
t.e sin qie molest.e pira 1,1I siembro, st'i.ui.1u la ',te
rpuctde aprverbar.-.' pjira e0i)stihcion y di.ej.iudo en p!,
aquiellos hrboles cuya raises no .-.e estiedlan borl.,ri.n-
talum ?ure sic o pSIr[Iti.hu]iiltfi.iiifi te t p r io Dtl 1i:tl I1
cal? y lI-' Jruput.ioi.-lni sowlit-i- berntjfiea. Este inmtil''
dti.a ii tierrl.it o 1.1 s cstra virgen, so evitao pasmjosc
iutendiis, la ti' i iii1 JP.,,i-i-ce VeO '.'as uOciVi s y i-u:t-
servo hume.d:il y vrVsCt'ra tau util al cif' y en lIo's des-
p .ji, qu iel rtt lpo V.i it's:li'rrlyenidi: couli : lUli ivil-,l





queda tin tesoii, de iabbijor l i 'ii-t el ti Zen.,) tiue I-I -
pensa cin usura el plimi vi; tral,'aij', I-i pal,,s qiOue
el tiemipo uo C- nvicite t on tierrai pntden Slallarse para
haier ealtbou y iutris usoq.
Li p'iudricion die est.o,-s palo, prihe. la ba hi.-'a que
es un ennmigu del ciar, |or-Ti ePt.as -e i.ori iii yvt laiiil-
ment.,? y eon prt.ivenii' est.a.leirnli. en .Ii-l I ,:u.iilro.
tle calt Ln UasCnSiiu)o con ;agu:t 'Ai ai uni.Lt C'uiii1i]l;1 d,-
patos: etas. axes ,V C- :Slo peuiSigten in bit) Uisa ,le lla iv
nue-he Sinol Ai li\i i.-liag.a, y utros 1mu'ohi.is inset-Ltiis.
Los pa-tos sou l ,:iilisimiii's tic rir l -, nio .aii'.-tn euter-
me l.tde. [,i.-creaD mui.h. y en tie.4 ueses r--riu hue-
nosdoe ,umerse., e al itleoto sauli, outri ivoy aiS al tidille
mL carme, es i.-,ijm, lIa do ti-luera, cuandi, viej,-s lhaten
U o t?nht -a.ido rpara ent' II)s y n.,nVaclee-ientes.
Si ,l r 'i -iii JDo ftierl rl moutuoso,.se le'larAn tre-s Ili-
bur'", al_-,n.i iudollH cOnVeioDen aitem'u,< Li. esLrUiyenlo toilas
!as raicrs,,.ejanilo la tierra Ionl limpia. St divide en
ii:Iidrlii-,g,' liiiarA e.t,t;,'i rse Qelgiu e. e 'plica.

Formacion de semilleros.

Parai .S.enlillel'Os i.l'01 l0 Si i* .sI ]P:sI tol'I-li'cl s uiO t-.
,'*.'iuteul.] m, m~its at.,'!ou v,.get-.i y r.unl !n,"..er.t,.l,- o~i .-
.ira y hiniLetldail; des u.-pu s di-e lit-l il:ala,'i lia t'i-ra -t
'u al so- hnei ,ii ':s sur,"1'"- ,e ud n i:l,- ia .'Ie- pro-
fili.lild.l distiut,?s o-ediii vml .i i.ni ., I-.1 ti.t ., en I.'. qluc
Se vi ,lni d li a st il!njI ia it,!,,.l.i, li.-t,-nltp una 'i:-
,trii y I:ul.iirtLai i t :,u '' ieii' t iidi ,:, te tierri ,,-lil m u-
ihiln. L epi,:: t de ist:i q.i'-il.Ijr:i f-. tde Ml y., i. -t.-i A -'. -
t.,. Li somilla deb-e se I 'rtt.'' ,lee (-c itrit lIt illi e 4 sem-
Iradu, s.ina i-iea 'lailuial. v tr'sva v 'iilii-Irlt toil SU
curt.ez:.a ,r_. p.,iD-i i -i .-es en il'rena set'a tfuia de







1l1. Si huliri'e s-e.a- hby i.ule rrgar el sr i.s miller' COn rIe-
l'-Ha i'.a 1111 f''iRii llv n.1 m,-Lntla. PIr el t'rasSlantl..
hanl de tener la,-: i":stins CatitYO vastagos o riaumas.
Ciiamlbi la isemill i '- rtnueutra tii t.tl'Jreno a)iunildd'i
y h(uuefl, geiraimn.y des:'i'bre por uno deI sis es-
trelm's unl pei.li :uli: e se hicliua hactia el suel,
y va intt'rndndos-e en la terra i meLdlida que to':man
ftner'zas las rad'es; i..t' -1 'l'tro estrenmo se lovauta el
tall ton eil g'rimn., pre.tnutanl lu :g' ,1.is t'iii'-ulis .i,-
tii.ir.'a casi reda.lii.dii qu-i l ip ,i- arillh'_is s, I.'a.-.a ll a tin
ve ti,'. r:lar'; se (lesarril ll IMu il l: l mi it sustant-.ia i-
la semilla y de-ii.lelii al Ctin LI enu-ielta.
Del ,'rIntr i- de estas i'oliuulas sale un tall,'I p-queflo
qu- hol-ha bo.jas iai'ns ,i l- ,i.is en ilos t-.I coin traisl,'i,0u:;
las silerwres Se i' e tclczan '''n IOs iutl'ti '.res. V ti:.las t'-
mani un t ii'or veri-i' s- r".
Asi qud 1 l; plaluta ll',aa i d.iez ,1 dine pul',talhs dl
ilti', (*mrieja n a .-,tal se Iais ratnims pl,:, ( la'io il c.a-
ida hii'jo y asi siesivamin-rite Ule m,.ido que el t.ill'.' ver.
tic; I 6 tro'ueo h,- ha roinas -,.ri'a puest.as die il-is en 'dos
y A t.rL-,; '-' c uatro pi.il'l.i_'as il dlistaucia di- f '.iim1 ti .tLf
las 'lo-s intfel,.,t' :' 1e >r tit r 'n1n l:tis dios siijpterii'es :
,:,:, ,:i t,,ilas sa e.P iiilnit-L Li ii', intalnm unte t,.iu el ttr',:n-
l.,,1 4iti i.4i ve.tihiil- I#-- l0 1-1,s *1S l1 ,-:st,,l'b:a .-.',? Iu as ;i
OttI d..;.

Sie le i-:) ra.

La ei'C'i .-(I .setflli rlb i tal'-'] el vs i-sire Mai A'': hal-'t.
Oi:.til))ie y 'e lii,:'e, r 1? :,.-'tur, tiUe s' l maiu i l a m ut.a,
al ,.rt.:'l v id- rst-:a. El d.ho postura ill u 'in.sist_- u tras-
pilau.t.r (11u m'ta 6 tirtra ailheriila ti las raises lIns t111'
As \i t'.i maundil' >:'-1 s.llllrl', 1ua' doI ion 10je'jlneies Y







tirijF'fl siub., %'l atr.i .',rozos iilue .e llama i "'unail' \ tie-
ne u aiiO it.-.'I- srnlbi'ad'ia ldt sewilli.
La saielbra al -'ortldo i? haeearraoneaunJo las matas
dte. catt que teogau el pie dL"' grut-w: de un dedo; se Ie
coit.ai el rigon principal y las diemas raises (uijindoi-
lo al aigou seis ideii's, d1 I,3 Lgi si Io so le curta ILa
punt.-. El tllo til ( trm(o tamt.ien se iti' r-iuno de,1l':,s
retila.lo de In raiz;he''hu est,3. so si-tmijri, sm- it aprIital
lia tioerra alie'dedur coni b), '.ie-' y se 1, .lii; laia esrineai
al Lid',. Lb.s l.,jerj(e.s ,b.'.,-rra:'l e .vi-blstl[lIt', : a,-'- on-
sejan que las tuwmbais y r-i i.t lilira-lis :lebin sem-
hbt;Ise ai l :ot a' 'a L, i la cl. si'., pd t i'-._ienjlra eSn Iat l
cuiadli',s, ya ,arirloites ;-ulani, i3a ya ?iar'OS, pies la
sil-mbra it la mot.a leqerri-' Sjinbira y la 'It e irtailo
I'e1'ei e r t il'od ', retje.t Ui n A il i..,' I .iieS S t LIlli aeoi s-
ttmblrado 5. la cruria inteml,"iltV y in.is reI.izsente qLt'
l..s ,jibile.; pi.,st r.it a s riet'. l.'ieii y c'rece ,;, i IozaUiLa
ademas itiu-has po.-.turias i:rienti diaadias las riileis v
ha.y ,i deet-ecliarlas y z ,i h u iota tio ..e vc l -_ U .l uie
I\s c-ilne la tiena El '! da .-,risi.r.r en t-enel au._t-r4-n -
das 'I peladas l.as riiiS-: utias tieneh dos ralgories
rr, tt'i- P d s idOS no e 'i'tr'; i'(,nn6.j,. iiieeo ithar lis |) r[1lra1s
q raq, lUlieIj y tl1 ft' LU[CO Itle:Z.qUln (Ln IEaZ:fiU Sleuil'ri flitis
maras al rtuaido etn nu dia.. qiie 'tio a la ma.'i.i eu SelS;
d(e Wil niallaU 'iez y Il.arei al iMsimi- tiemp[',o q(li.t la;
sernhbri'aida; A Ia muta. La siemt.u'ra i e-.lta es la qij:.se
hte.,- ent.eriando d'.,s tr:-eras plarte-: ,1,_ t.l'O.os tie
aistagos de cafte ido una pulg',la 'le gtrute-o y tie me-
-lio Luet.tro de lanrgo en terreno [ii[aepaadlo, al.iouinlo y
bieu miililO y houseld,:'-,:-rw..utementI- s_ hia Ies,-lbier-
t.o q(ue para-qu :etla sieuhrnAqu-', so h;gaido estji-n ,o,
tf, ie rlda y retofiie, se hatla I 'airte qUie so entieii i. eii




10 -
O'. idi'li e .Ui-ti .sei:."ar y te .oljst-"i >.i iqui' hi cubre
unt. a ,.I, tl:l'l.i I.Li i. 1j>ili. ) h,.', tv iLi_ t.li iAtuiL 1t"utc- so
sieI.lii u i.',i ciuM. h-Lt-b. a slices, las yemas .qui_ 'jue-
(dLID fueia itti.'fiui -.in vig',r y. liZ'; uii Truizhu Itos
lh a.irt--) i.a i Ia sit_.-mlt.i:t i c c lel' i s'-l 7 'u:i" i iril''u,.,'s y
LjO <- a(:iIilr I is y le. iurc i A Sil'l [Jarl', iiLIl t'l lir. 'Icu.
le '.niu m -.s libri -.L..i Y S. IL VBL VtV; 'i ) 'la!t.liCtI Ia. lil.i
di l', -it' liE1.t'' bh.i'-i -t' i- r Ii a, s '. ial t-nri;ir las
Sag O .lia Ls1 t -. ( ''lu ,,i I 'i -Vyo Lhi Ui11 r t);'r i seh.. l.
E.ri''' hois 1'l-'.1mbi Lill! 5.ue il'unts -lis Lirts tie
hu _it-'Ie d,1 iei t-lt.i ,i rli lt- ti1 sil y hi ;itmou l'''4.a lit.
tb) ri?.l',_ii i ,1 i-'-inl i' 1,i [i' ril-- 1i't 11 i:- ',Sii.l, b la i.-ri' lt_ -se
I: 'SSl' tiil [ut i U., itrii e:L.t''-,.. i I lit. ti.e.i-.
.-.t*l. i i i i l. ll l I'.-i's i1. i ilrll '. 1 i ls .ltis Ub la I.Un utla
t':ii[rl'i.) earsI -'i i L-.tI iiitl.ia J_ i'lt I oi h i! u [i ,l otire
lai _uirui ideli-cr, '.i oi ] t-n.j i ir il' itr ,) lt, I. plarit.iir f-ii.-,
'iel 'atI e i' .2I[I'lll-s iiit I .-1.s [ Ui bill'i.s i ,iWM tl i.t.aiire. ie
t;al mud'oJ) tjitl' i 11 ',ll.iag .-I s 1iu-,iI ijILl, e_.- 1:1l e sO It,
i .' tj]i s' 11 ,11 7 l l' i ci c). Iii-i i 1 1 ll es0 .W h t. I me i C. b I i7
Vih' I mi.\-I ,ii a.s,'. it.'iil )l C -uii h.t' -i jlI'unti Jir hi y :11
stiitr-ti i S1. ctt ~et-i3 > tainiit altd-i -If i'i'iri; llutjoii ;il
reibi'c Ii-U l.< il-a llil.isti k,. I que se .-e t-.serxji, luile
i- .'il ',[,,iit l Ii i lJiJ. :i'S 'dittr-'s Noipn i r I10.,11.
Lus, i '- i li;,-N :...',,!_ 1' | &, ijt l.'n?;-ib u d .1ii:i ftr


.?_,:i i]M lnn,:-u 1<, i l.1.i 13it']- :- lus ('tl'-t,,z. N o p,,,t]ir Ir
,ifi ,...-, :-i ,., ,O tn li,,t 'Itle-.r e:- c'ri t l irijIl a iu e t.ia.t.'
fiatI.ril, s, it ] iIi !, ;i tl :'.i g i.i i aiii. i-n. !i. i' .i_
eslti bI-. Lis '-a.itt.tou nj:i.s i 0 lu1'Ciut crib I i3 u'-
tuini. Sse "in.l. ,Ui, ui tirl.ii IJt puide. pr[,Cistr-r bi
p ilu lit"Ji' fi iitli..S -UL iibi W1ati,-'ia Mi 'e vihui-LIta ail j:iIi-




ti -
raleza cou pordas exCesivas (Comlu Sei 'a practicado has-
ta abura.
La tierra 'qut 1o saca. del hovu no -4 v-uelrn i> l a si
nose he>ha la de sia rededor inezelad4 'OU njatillDUo so
hechin t.tre- pu I.,;lJ.las Uu el 1 t')il ,i a i. lo i.a hi f)'st.ura die
modo (:)ile las raiPes tufquen el ltoni y el trimr fe. ocll-
pe su .pai'te ceut.ial, so Ie v'a arrimiando Y dejlando ,i'a,,r
tierra alreitaedor hasta seis pul,_,.i.das las qiiUe ,s lpitie-
ta stav:erneut'-, en st'.uiii a se hei-ha U.s tierrL. hstaI
dejar uin hue'o en ci hoyo de i4 1..5 p)ulga'laa iIeq sa
IlenarA. p,,r s.i 1o i.ii ;i1i1asrre de. till I'iid las llui ia-A.
Sr ter-witlmiI o[leli.n;tion l nI 3v. iL',, la II-t!'Y?1 Ie mudo
que uU d.tiic? i.s ra,.,-.'. I C.cil1 si ye :t. ar. iiistu ien d.,ie
iap,.,yi 6 l'ari serial.

Cuiclados-3 sucesivos.

El p1i iuijpIli cuidadi, q.le requinere el ,ateto esf tenrlo
bien limLp[i it' ytle'-,rs, regr'!o sitmipre que h.li.v se,.oa,
si el terr,-u, tuera ilan', .Jirhes lWibores sin lastima.r
lIIas i,'i es y ab,.olIIS 'e.r-tt ctI, ten 1u [ Iclt g dA Is ,1 f- It', [.,inlel'le hiori Iqu ta.-i I.I'ra
5.St[illIi'r ,lS 1 l00 1 iii,` ? el l-iD 'Sy el ViOent.o s.u'i en
,lUelrlarAe; si nI t-rreun i' E i,: Ib, I s.T Ia I n. ll.,',res st
h.iradl COD a .-t,.iil' n mni'n'-IetI-,d li tieria ,ie ai'do que
la 'ru ient de l.is linuvias n, las fIri,'strO; .ir' ar LIS ri-
ua.9s .ee?, I', quebriada.- p,''r I.1 p t' .e viva. clil ien'i'i la.
henrida curt tiutra ur ,iId,_'s, .I nall i;h i,;'n di, lia. Si Si
quisiete que II-s I 'tI .s-' l II '0.0LIer'n :i tlett-rm iinaIJa a.-
tura i.'o ;i3 I ia l.t pola hia .i lo'i 3 aie'o !'.'r lus me-
sns dIN Mar'.,1 aZ Maiv,. e'st:l. 'lemustrail'i hit.a lafviiIein.
CMia qiju i DO i:' VItiD e i',liil" Ih cdtet-.i';: l 1'.s fas pri-
ductivo sorsn i.)s mits isparcid,.s, apiartadl.'i c r-'il dicer.





12-
olmieuto u f1o ie otros, interil'alaiidole irboles tide
mayor tej'idiento, p.iia que ias frmosi.mbramodera-
da, dejaudo al cafeto quoe crezca todo lo que le sea
natural sin (vartauil:os numnca nii podarlos. Los que so
dejanj .crter seitmu sius inclinae.ioucs, aumentan cada
iiao eu prl)dticclC.n hasta el aO' d.ck.imo de sembrado,
v desde este period pare siempre la misma cantidadi
I'il1 nIuy corta diterencia;,la que suf're todos lOS ;irbio-
los que tes asi insensible. El Sr. Noda (iue puso en
prc':ti,:a amb,-is procedimientros y que [publii.-, una
memDoria qlu- tu(: liremiada, dic, solbre estu Io siguiu-
tr: "Noi quietro u (C.L-uIr 'on mas razo.eS para demus-
"'ti las veutaias tll e tiene c-l arlbol sin c'ntenciou
-1u. p'Kid' s_)I ube Pl coPutelidlo v p'dado. Paso Ai dem'.s-
Strar la, utililad quo puede dejar. Cieo mil itaboles t'dt
-'cate ,erl.b'rados .n euadt icuLlts dedos varas eunC uadro
'y Lcultivad is.'; c'Oulo es IS'i o11M1UI, 'roduciiLu al auo A
raz'.nL de media lili por irbol, A lo mas; pur tc-rmiuo
WC'e]Io:t-'J pues,-Su pi''i.ducto cin'uent.a il Ebrais .'I'dos
-'mid arrobas. En el iiismo W)teLeon, ten el mismo espa-
",'i'.i, si se sitmbl'ia V*1 eC'i' etn :u.ad'rieiulas de quatr')
'1r.1S, s1.1lo 1: ben reiute y eiu,:o'mil ,trbt'les?; was pri.,
'd-,.jar's PI" ('et-i a SlU tnIfliaO ntiural, proii cl-eC tc"Lla uio
" LIta'tr-o lli Ai, fl-.CeidoiiDdo0 el 'ICdutlr-to trotal ai cieon
'ilil, q Lie Si tuatro mil ai roba-s. Prorducieudo del
* 'ot.ro modl) slo dos i], i csul ta en lavor dlel diiue.io
Sd,.is mil irrubas luas pwa r este mwet.odo."
D. Js6e. M1' Fernuaudez y Jim-uez que se d'dir6 pIr
mu'?hos afth s al 'Ultivo del eat6k en esta Isla. ha publi-
"aO iuI tnJlleto titulado-.-"tultivo perfeccionado del
cft'e" y no:enseja coruo muy venrjtajoso quo no se podli
_l .,iteto. Ott s wl'ehc's agl'iCllt'oies cubain)s muy
liact.ic(os sou de la misma opinin y (ousilei au el





13 -
L.uIt'ilt di! Sr. Nuda dtmasiado [pI ilenit.', liies asegu-
raUn quo Ie jando career el cvife A to]du rejo sin ci.rtar-
lus ui p 'ldarlos ha rendid,_I ca, da unu pur termmo med iii
media ariiobn.

Recoleccioin dcel fl'uto.

Ea l':s ,n.tetniles quo .se pitda. el cnati Ia rei(olieei,',ii
iW gri auo se hace- del mioio d i-'uinutn:t pto:tit. los rie-
g'ros eul ila, cainla tint) ion su cainna-stia, toa uua linu-
dio (a'-tc,' pone del.,aji, (1,; las ramains in r.n-.stn, y von
lIs dits majinos va rogiieudo ilu s giam-.s ian.l'iros v .,us
dej:l e.aer en la tnna.-.ta, -i_'gilii ut mata pasa ? i:tra
v asi suCesiV'aln nte y 'it'iai nuegro del c-og-er utn ha-
rril diiario. Est.a ujiert-io[ e; hi,-t.atnte euiiTOsa y sO
til-r>:le nmucb'h tie.upl.i. 1'ujido idij .' irs hi-i-s se dejall t
SNl tamatne uaturial, quiti aliuous lt-gan hasta .-:eis me-
t.ros de altura, la tecelii'tiou del Irutio se h.iee u.tct, mas
vi.,ler(cia y tacilliad, pouieudii iiel:in ji del arlir un
petite -'I lien-zi. enc iad, a lietito [clr uu lad,- y ci:,n iu
L'jiero eu la jarte ceatlieva diel heizo!, propireioinadi,
ial grueso dtie lol t.rounels, tide suorte quiio il]ela la mjlt.a
-om)o salieudo i-el reutiI, 'I1 'lieba estetir, t-o segtiila
Se satuDilen lai raimas dtel art, i,:ou nmai y -aeu l,.is
,-4ranos m.dtliroS s iihro ei Jliiat,, lo's ilti.' t 'i' tueLitf' se
reulnen, se h_?hlian e.n ednasra1 para .'onlnduciri, ,'l I'is ten.
idales. [ie et.o4 m'idlo ea,.tlda pi3rsniia p[lo,. rr,',igeral
dia hasta dis harriles ,di, ioe s i tsauri, ll-,rtii' : Di fn ti-
s;i y pa ]a I reo_,ida tie lit grants ique pi:r su estadu
dul madurez so van desprendli-ndol y eaen il .1uell1 SE
,lest.iran muehaehos 6 viej,'s. Ai pie -it h h hi-,-bi un:t
rer-ileceion A rod.) el t aiupo, pe ha.ie itra y uitra,hista
que aenatba -el uaf6. Las veuttjas del eateto dei-m'la






14 -
Ja rus-ti.a son muchas vist.u bajo todos conceptus; da
p,:tco quo h ieer, por que nu hay que e.-.tario poodaudo,
en 1o que t-Le iuvirrte alu_-'hL Llei)po[) y nere.slta brtzons
inteligeutes; no n ce.tit.- rhapeo s.ino) en lus j'rimeros
atios por que la sombra impide el ,reciuienLto de ia
yerba y ilemas ai but..s.; bay gran pr oduccion de hrtja.
rastI qule se awm'ur'oua eouvreniontw-meute ys c u re-
tpn en las Iluaras para cuntlener ia 'apa vejeial; y su
ptilrici rc. Ito m tin imatlntilli' que e- uu t.iJ.derus,' aba.
no, rsU.i libre dI' otra3 roil opera:-iones c-ue .-e Ia<:.en en
i; potlai.o.-.; d(a lugar 'i.cger ia cosecha con 0i despa
cio *itie r,.-qtiere el ,:atle rira sti perl'e,-ta ma, ilracion.
el i'aht" qu" se. '-es v.rn.h_ ,'o' el sacttlinjit conve-
n'-nte die la rama,es el was maduro, do oufsig'lUeute
es de me.jor Ctali'd ti| p-r ue ha poditlu s.aturarse die
tnd'o', los. jijgtus qLie. e sou [,reiuhiares y ie dan la
mijor arolma, sea piontro. do moDo tile C.n ,,--'s tenrl.
dailes hay bastante aunque se ceuche wu'-hliu vtl'I'
C'l it ndo,,.l Culti vo dI l ralt se ha:.e C u I'jma C'.l-,vie-
ne atravosnar en el sill, (iodus lot's pa lo0 i que s'a poI).
tile, las durpls da plateau's 'que se t.umban. p'onterefn
hileras jt-te'bs.d.,s L1 ]a :.,,riiilte dce descenuo de hlis
agtias tde liivias tc,.las Iis piedra lute- s, eiuti.uent.ren a
mano, se hartA obeset iadti, qcue 'donde qtiera que por
easualidad hav tin pal'', unn iedra, una cepa 6 minal.
iiuielra oC.It .i,.il) ..atilr], so entu nrjtra alli iu] .bano de
ticira pro|)oreii'nado al paiapt'eto atravesaIlo queen
con1tr'6 Cuatljo 10 l ci rieute so la lleval.,'a. La uol,'-caion
die esl:.,:,s'tl si'.'los del.e :,umpeni ,ars, .jei pie' dtie, la loomu
[,a: ar ii it. re u.-te uwjo'do .-' n s cti pie Ltilt::s y tt.ilvi
las li',mas,-de ],.A I 'nrtralin' e van haLieLteudo estriles por
la pttiddade lac tll'. vegetal que at tastra la.I iluvas.
Es Imuy titil sebIal .tAietro 'ie los caietos s guar,.la






15 -
'raTas y aveuilisi doi? l corrieutets., mfllac hliLif-rettila
qi11e d it .humilant njulit bueo aceie medicinal y para
atumbrarse: con treeuecuia se desmo,"han esis tuarasy
]iiitn LIbli'iieO 'A c(.InUpti d(I h:js r,.iloS; iuli e;"tO SO
eVit.li tl ih'ba[le, (ji- lIre i-iM la Lierra se tl'p;t l;i
-erba qule muerL' ,t onn y sirre y .lt I'eten. prar.i la nrina
vegital. Su cre'?tIuintu es prt'rt.it, su fnUvertioIU enl
mL ntillo Viuleutot, l. a somihl'.1 qliue dail ai tij es mode-
idlay 1lied, Sus grL'aLdes hujas recogen ftchILti r,"iii que
rolre.,ean 3 humedecen ]a tierray vtlus r.ai'es DO ilaban
Ad catlet.o

Cuidlaclos del griano para secarse.

Los grai.ns del cal'ti ptudieutes del :Ai hill (uaii'o son
t.irirnos y nr, tieen unlt suoibra mLuodera-lta, lus qiUl31'ma
Is ari.liente- rayosdel sol. IC Itruuc-u y tie aqui re.-u1-
, vi plrielo. El culouradii [rov'lenl de qiie el ciatf iuleo
itu nro lsta sei) hi ilejn c nmonironaridn en l,. teuales
basti (iLin SO ifrdf, es decir. .se airera con lia termoentareiiou
lie tatl M .oli, rl ue VaLii V .l'ir .,'Ilcr y oef ciialiil s., Si o
deij;i inrjar li-ir laI t l ily -, .,Pt i le eeoCO, se blIj ,uqi fle
y plerde su aroma, peso y i.tiems luenlll' -ualinlades.
Si desplues de hl:tnqltenr.;'i pirmniLc'e en la h metal,
se pone te d colt-r di cirilerii!l..). El ealf que hii ieima-
necinlo solure, la ti,?rrn l e .n t rJ c [i o la.; et, i"r ce, i.i 1
miedio sevo, ,.l W ue so t(',1hi_ e ,l -car en I',.s tic:-rlitl.ts
''.41 las pi'"oa .i ej e ..-riaj <, sof apart.i ciil ,.ro iea-
ft coCiitlu so ri la mIlart en l] s;'. ]. It lio. ie :I olf 'e(,.
:gi'll ,, .ir .l eSipuio. is i., rtui itierti iauiiil,.l LI e :'.i',, -i
do 'in r- ;,l6 se hac'e mu mea.s, ect.i opr.ib'tu qtes la
ultiwa e- para .e lliai V,itl' 0n1u1 i ,, tl pArt'.-lo qUin
[or '.Aa.-tliilui ,qol6 e, y ls gruij',,s d t- m 1.1 c'lur.





DI, -
L.I4 :euiairs. d.e ,ii n h:aie soti, s .o bet I iu'j tile regular
['u ai',. [,ie.-.'il]t', l (f.LiP t' C ri- l 'h ]ue tire ;i ZizIl y Vuo
ar'imario. El e;idt. qte se pliuiuctn la..-. IOI.Ilas, tieflri
iiL Tie. llm s i, .it1' dlie -I 'Ie ,'j_ ilaitju pl-ir ser l'Ls
arumati''i, El .-.e>:-ttr cil ',:h t- '1ii rr.llie[t tih.Is' cui d'js
y l.ir.tctiir;ai [u'li .1,2 'LLliiier 'des':uidiu it' bace pietlr
-uS. btl, i-e.il cualiialiit-.s El ,a'at1 s,? r. i rae a lo tI nliails
1i'U fi 'e.l- :T L. itiii'd, l N' CuD [,ila .su miiil; Sp. es aCi.' u)
t.iende stuhr _i t.e uit il, ilesples di hiibaleilij tedo
aillot'-blilu, ul itia, UuL no'tlieo i ha.-i. que untiind.,
la mdi.t o el ci r, ttu se u,_,_t !U f. i.rn zati, SO"o;. aa 11-.
tdl'.-.~% u]it:''.;i, teuntlel!o i iiaeulvjr]t,]lt, Uto que va lltg.iu-
lu ldel campn ju I ir tque eP? muy e_-.mtesta la feimt-rit.
("uh_,, pI"U S si jI.'a a te :iertit, gri-ith, el canf se. aiId v
jitlde inu.?-ho': so est.eDe. I' on paliS y0 rodill,.t. 'U-
hi erado rtodo il tenal C,:'u 1i,1 eaCla, a io al tie s'..s
,le,:h-s de u-s_'pesur. [Dt-sde iu-te a>to hay ii esid.id ,J
menut a lo 6 biralt' pc,'r igu. ,i; .si (jti', -a .-.ec;bi o.. lae c .rza.z.se tI..ulitt'',l
b'kia I.t patie 'ciitica dlel teinill duitlte 0bay tiu Cireu-
1o u n eul, r un n sie L l rr i( ote uncN-IOU al i:il'e, il'
se llama elas..'4r -uya pt-lercjot[ se h;o--.e al I poui-,is el
sil, y .-'e euntie ''In iun eiticradi l,1ie Iliiwoonn capte'
para pritreervarl, del s(en:ui y :'li,' las llurias que It sil
iUUv oi0(I-i.a i.S"uido coiuoieDza a ; ec"-aisp. Los euc'rd-
d,,' tamtii-ru sr Ut'au pama tar tar el c.itf quo esta eslmI-
.lilto en el t.endil ctmiit, la lluvia es tau r-pentina qu-
uo dla luiigar a juutarlo. Lab sefiales de e.tar bien W si'"
1 c(';itI s.'l, qule Cnlando so l'evuLeire en el tendill s.u-
na emit-,o iutatio s-e ujumlve. Liu plumero t;rmado die ti-
isf due papil y de.-pilt ii.,lvit,.s; t1lUe e.l luj t.i-_'u n
dIou d,' esta apiltd,''. Uo d,:;4piia calItr ai amane',.er.Y
ultitiL.mente que ,_sqrugau'.ih un grano entire lodelus,





17 -
Se doishaga y desprenda COD tacilidad la cereza y per-
gamio convirtiendoso ctsi en pulvo y aparocienodo el
grano bien limpiu y lustroso sin pellejito ni adhoren-
ciaalguna, este grano ya limpio si se muerdo debe
quebrarso y no ser ductil comwo la cera si nb vidrioso
que entonces puede guardarse.

De los tendales 6 secaderos.

Los toudales son unoas cuadros construidos de
mamposturia do 12 6 mas metros por cada lado,
media vara mas alt,. quo el suwlo natural, CUD un pro-
Lil alrededor que so llama cordon, y t.ieue de trecho
on trecho nu hueco quoe sie cubre con una roja do qui
lay poo, para dar salida al agua do las lluvias smin que
se salgau los granos arrastrados 'por el agua. Los ten-
dales debee tener un suel de hormigun bion brubido
y sdlido y con LtU declivo modorado hacia las rejas do
desagiie; pueileu coustruirse de dos aguas. ED el me-
dio tione cadla teudal 6 secadero un circulo' algo uas
elevado que el rest del sunlo ,un un reborde; esteLo
circulo;e llama basicor y sit'e para amuntunar el ca-
R) seco y se cubre al oscurecer y on lailuvias Pon un
encerado que lilaan capole. Los agricultures cientilicos
al brubih el suelo de los tendales, hace qul so. pin-
ten de negro y al cous truirlo:s depositan unacapa do
ciseo do carbon debajo del Ia capa del hormigon. So
s.be que el color riegro atrae y retieDOe los rayos calo-
rifilcos del sol conD rwas tu'irza que los demas colors,
Tawuuien so sabe qoe el carbon es mal conductor
del cal6rico, do modlo que un toendal coustruido bajo
estas reglas DO solo se calienlta mas pronto, y so (O1-
serra asi por mas tempo, calienta mas pronto, sino quo
-2





Is-
el calor no so eseapa hAcia abajo, por impedirlo laenpa
de carbon, de lo rjqu re-ulta que con mas violiencia so-
ca el cafr- y i:,mo que esra circunstmDcia es wuUy iw-
portinio para no dar lugar a la t'Oimenitacion de
la miel encerrada en lis cei ezas, dehe' aduptarse
este mjtodo al antiguo, por las grande ventajas
quo ze obt.ienen, pues t Tu menus d(t la mirad del
tiempo se seca Lueior el caft Despuesi die sec., el ca-
f6 se 1" quit.a l.i ca'.A'sira y i.'.iim) para esia ,JprcitLD y
limpiarli pertictameate hay miq,.iuas Iuy ingIulio
sas recientement.o' preswnlalas; al publiiico,.imniri la
esplicaciou .eo este [,rujeedimieuto.

Formacion de los cuadros de caf'6.

Hemos dich':' Antes, clue los cafetos dei.'n seumbiar-
so on ruadriItngoI por quM die este mo)do estAIu uas
vent.ila' ls. Loo Arbiploies >.u ileben semlbrarse o e.- e
to. Ceu tLiilongos pIara citiess so'niira son, el almeundro,
ateje amarello, gri:.cim I, bricare. vari. y l-u.Inos (Atros
quM COmo estos, s1n dO 1r'1i'nto 6 elmiia.Dto), ti onvo re--
to, linmpio, de gran lIliuage y qu' sus racet.1 uo obr,-.
salgan de Ia tniern a pir ique intpeLl'dii: I lairauza y
d.aiari,ir al eafit,,'. A esr,_s arboles plarM[aduis pIaira.1
SumIir;ia se lis van cortanilo nlas rdmas baja.-, tiej..ilulo
al tin solo I.s hio artilba, para que estendieidi.'se t.,r-
men bueia sini bra.















Siembra y cultivo del Cacao.

i tetrritorio eseicjialnrtri re azri-iila coinoo el de
Cuba, do lo .Ie terenos tut fernees. d'-be otns:igrair-
se no solot al culivo do la a:a at, ral.) .,tl it y cal', ,Il' o A
tuids los I demais que puedlatiit dlejarle segLiras grjannci.ts;
entreo estoa se (uciia'nrra -l (cadao.
El cultivo ale este v.aliwo grino,) :it oreiuiPre cui-
daTlu.s espc lales omo Ia cafia X el tib-iUO, iuUy ICo
tral.,ai,. esije v los resliiltli'-, quil. ]r[m, fie SIanL St gU-
ri's,_ [iI'S ril .orsUmo ei grauF.t y a utn;i-inta cala iliiv;
db [lO110 qUo lIs velits eu l-is iji_.if,(tlJs sdi 1'l.1117;i
pronto y coan etit.;ij.is [ar ser' _iiaihi In detandila. El
Bat]n aie Hunmb-irit dtlecia babmid, deIl .iii;iu, que su
Cultivo era die tudos, el quo me]os brazos necesi-
ts ba
El cultivo do -sre fruto constituv h,.v in;i do laits
primit-ras 'lueUtes dil liqueza de la ,XAiiwrwI.L del Sur, y
tenleutdo la Isia ,le Cuba el chlim y tei reins alMi,',.ia-
dOs lilta el mi.-mo, uta debemuos dejar dt- e-stablece.i s-
tLi -t;lijj Iae indlLustria agriculia en la g'lin ec-'ala (quo
meleri-, Je,'O h:icieudo el eultivo i j;tiVa a las te l.l-s t'en--
tifieas y no cou el atbanilono que hbasra atiii, para quie





su fruto pueda compelr con el de Guayaquil y Cara-
Cas.
Los naturales conocen cuatro clase tie cacao, pero
el mejor para el cultiro es. el TPobroma caefto, por
sit aroma, sustaucias uutititivas y bueno gusto qut me-
recl') el renumbre de "-M.jar de los Dio-ses"
Esta plauta es '.riunila doe la Am&rica y los anti-
guus historiadiores de tsra Isla io bacen mencIon de
haberlo eliconLrado aqui; uo bay datm seguro que nos
indique la epuoca en que princepi6 su culjivo en Cubita.
Arrht'e que escril.id en 17G1 en su .Llave del Nuevo
Mumn." di:e, qclue en su tie-mpo so cosechaba en Ia Is
la "algun cacao" y la Estadistica de esta Isla del ano
1i,27 hace subir lo coisecba.dlo ese aio At 23S011 arrobas.

Terreno que require.

El cacao solo puede virvir en regions cilidas, y
necesita terrreno bfihmedo, de eapa profunda, pues su
raiz principal petnotra en la tierra hasta un metro 6
mas, ha decontener un exsceso de mantilla y arena cid-
carea de modo, qiue si se emplean terrenos labrados,
se han de. abunar bien Autes do hacker las plautacio-
leis.
La tierra virgen de un desmonte es la mas ade-
cuada. por qu en ella sO eueueonra en abundancia el
mantillo acumulado con los despojos de los egerales
en el trascurso de muchosahos.
Los Vtillis que se encuentran entire dos montabas,
que tanto abutidan en esta Isla, en donde las lluvras
depositan abundantes abonos mezclados con arenas
de las rceas y eu done hay constant humeriad, calor
y sumbra, son loseonrveiuientes para cacao ta6es.







?I -
Los valles tambien son muy beneficiosus A estos
plantios, por qu, las montai'hs resguardan 'de los vieu-
tos que les son perjudiiales.'
Las plauIItaciones deien haceit'.- si fuere pusibli,
cere:'a de 1(os rios, para en tiemin de .-:eras, estallecer
riegus, tlui 11- sun muy benetnij-os. ailemas die qieU la
tierra y la atmisfera ,erca ,lt ellu.,,, se hallan aritura-
das dc subit.leutei buineilad.
A semeine za del caite, ue-siia tamtiriu el :.-acao
tie souj-,ia midera'la; -; e, t pu,'-.I, pr oprp 'IlOUI't.e
seOilituan.Ilj lent'u Iv IMts plantaC-luues 1.i3 ilulces deo
que huicim-s mention .al traitar del 1ultivo Idel l .ntet'] .
Los teli an, IllIus, bio';, dIe &ueni in,'in 'Wegetal
que i J ri Sti luaiiA id t UsAt.,- ,1 d'n ulne, tto de los vie it uS
uortt y nordleste, son adecnui, Ios p,., ecaguales. Los
teti unos doude so est.anrcan las agutas son mial:'s rara
esta plarta, asi es quo seria uneresarii:i 1"-aguarhls.
El Baron de. Huml.,ililt ite-., lque l's (id aotales
do Venezuela nii produeian eu la h tpia dle su vije, Cow
mo en ot.ris tIeWpoi aorerior-i ,por el dleeutage de his
bosut.s vi'gene.s quie r',deabau es.tos pinuti.Us, (1ie. Ile
pr)p'oreciouab'an Iles'lra,. hutLii.lad. al'toiro .v IIut\'1.s
oportuLInsI, pues es sabi'_.,' qute Iws bos li-es atr en la
lluvia. El mistnoi be, que ,ij. l.is tn;'Leies dil OCri-
noco N< cer,:a 'Ie los bisqules t'i:iri,,s,-S !Ia p[i,'iluit'iji
era extraordiuaria.

Del semillei-ro

El iMen 6s'x'it.o de una plhntaei'In d.epnd-ne i4 la
buena sennilla, losiu- Lle enesta Isla s Lnu Idediciido al
culntivn I.i. es.te grano, ban mirIadio c.on muha indife-
rencia esta part tan e.-':encial de la rtrittltu.r






--C. --
E.I cact'.i tit. Orittio (,A[.i tconsiideri.li c'.nom el mue-
jor; lo. uouji-.l ti [i letietrr-Li el ie S ucO.us'ij y
eit .r.t .-.i.[I',_5 .s'- sq [,_risiliera ILiU I bLueno el de Cara-

Vor-ezuela Ii. prod.iduce inu.n btentn, en ].i custia de
siir;Lvi-vrlrih lie i (.i.irtiA h'ac'ia Pieir'' i.'iljello en ChuaiLJ
y (O'siInl -; si i'.:JLt' i-_- giMille, Itil g(i, (e'lur ,io. tiuto.
n : In I1.1ri., eX rl'iith l i_',l i tJ i h 't I, f ioi r, l, tM AtitCtJ,
oelSI.I, Vil.v ..I,'" I Sin ',111i'r 11Uti g"o, ciu l," iit, les to-
i.lIS i.1th. i',ii) trfll t -I lu: -u (.',i 1'1. ]:I i-b'ucullie queI
st_ Ie.[ l'il 1 .iti t:. sre or nii es d licl,.isu, ile mlo'i, queO
eul cl ,pi-l). ll~l gi ii |l. i was t i., al ilte urro~s.
F.iv-ilh.ii'll -.t i ull-ilLt Ohui n' rsi' dIo e-;1&s li_.iliidadles
it A 1,ili 1 nI,: L.+.. '-t ,la cl.io i-s, e.uct ',gr11'11, '.b
.xIJ'.re- mI eIrj -' i |Irt I este 0'ij I t-i0, I'Uet' e-I C;O(a,) |:-1 i.le
id, illie' ,l l-iiflio' ir'.i, -.ll pIrpiedi;nl gt-im inh t[iva.
Ci.u in ",i,- .].i.l'iii s'e h lmplen en[ CU Ilsegtilr I. infO-
bir .s4e itL t., ii, '-;'[in i, lt-ni 1'L lals uttltmiales t'mlmipen. -
i'.i ii I" liS. i-' : +. 's. ti lt ..is.
lOs.i :',' tii 'ii l. i-.'-i l.ti._mi.rse. es 'i'gi nill u lii:i te-
I' ,.-Li ,I'it' lria] I m' ',iih' i''Ues ,h_ ib' st im, l i, h ium e-
(i i,, t til', ; ri', ii.h l i ll-L 1_[ V ()i.me ,[I M. -tim'i:niO-
S'"'''i. n' 1t ,ill", ti n F\.:'-i-i.' ic e nEan tili) n- 't.reL 4 i i-.11
jJi'lit i para -'t', jltin. ti n pie'Ii,z i]lti tit ic h' ijli- .

P -'i.I'- Al 1.iii'-t .H t.uiir,' '.-. 1he .- enjillii ,u m .n:'etii'as
ie lt -r'.. T 'i ,"'i 1 ii.l'a.mit i ic- bit lat t-'i I'ti''ii't n i-it a, t')l
h lo ,, i,. tu' ,, im 1i )i1i1 'i-i, I" ,rr*I v,.r i !.'-p ra >',_nga rlOs
ditii'nlt u ,'-rii e.
I'li.,lu i'-r.ut'i-mii'n soul.'.a' ,se 'Ic asielit.; ej1.'' '-S, eli.
tel .t'l ii t S h.' I lia eli i-Il (t.l L':t) en qnI i: [II e e l tejar-e pa-
rna .s ," r "iEcymit'-iit,,
Ii l 't-ni a '' -l.i dOt-ni .'iirci[ ''. po" NC.Ivi,:rniliiit y i ii's c





-23 -
6 9 dias naceo pr-vist i de hujas. Si hubiese que tras-
plantarse de I's semillerus 'k-be hicerse heuidu el
arl"blitu tione 1.5 certiuetros' doe alto, sacvAidolo con
tierra unida A las radiYs p.i qicle estas nio s ii darion.
El cacao en Veozuela t.arlda en n.acer IS o 20 dias.

De la siembra.

Preparado el terreno eu la forma que se ha expli-
cailo) para la sietmbrt i del caf6, se van pl.antindu las
post.uras del cacao on lineas recma?, -paralelas dOe mu-
d(io que queden unas ti ,' otras A la distaucia doe 6 mo-
tros.
El cacao necosita sombr.t moderaila, los ardieutes
rayous .lei Sil en lo; m'esps 'eI vraii, Ie la',;an mu-
cli.o dabo. para re.;u irJrl.is se suemibrau pl,.tranos,
que les dan smbra diuratnte los prirneros afois. En l>].s
mUi'-lis caaitalet- so siehlliaI Ils ai bjlt-s qlue so h.inD
idie.ldo para el calfV jue sieudoil dA gran follag,- les dA
bieuii6fica s''mbra culando lOLea el ca'a"to a su miayOr ttl-
tura.
El pl.iaiii Ie es 11uyl .be *teicios') en SI p.rimeros
au's. tile's ai'ru, .i It, I1; s-m!, ia. sus gi ano1es hujis re-
ci'j'u much''i rir io' que ili ti el :-uei', su grl';'- talto
y raiz ,les.p-ilen fl'e cIirt V iltiiiedaId i,:, q u f,,rI lilr Una
ilmi.-0 I',t.r bt6D'etu ia quo FOiled Ils ti.-ra.is pl;tin a-- del
acat'O. Pard ,'lu sumlila c.-i tamibieun tiil la higuereta
que Irnltc'- a In 'ez much'- aitlh.
El rellen'o que iq.,l] a eotre I' lines del cacao
pu1 til- iiprli'Ve(l- arse .eir nbraiiudo t'ij'oles, iudiai, mt ini,
a inijoli, valhitazas, ch'iaytps, me-luunes y ,tros Fra.stre-
ros ]til icupidlo el crciuiti? e to do las yerha, s oon;ci s,
mautieuen hijlll-Io y r3ie:So c-1 trrenuo y lh's rastrojos





24 -
quo produced pueden eulerrarse en surco para abonar
el terreno.
La siembra en lineas, permite hacer uso do los
inueros instrumeutos aratorios y do escarificar, que
tantos brazos economiza.
Li-s cacat.ales deben a sew, janza del (caft sem-
brarse en cuadrilongos por las mismas raizones que so
expusieron para ,.sto cultirvi. LoN cuidados quM re
quiere os el riego cuando no Iluove. El barou de Hum-
Ibolldt dice que basta un hombre Njra cuilar lOuf aIr-
boles de cacao. C'odazzi que se '?ouDagrto por muchos
aaos al culti o 1un giran escala de esta plant asegumia
lo muismo.
Al re'ed,.ir de st.as 'iruluntivas plan tlaeio' ne
p'ueden establec'etse minuchos culnienaies quo rindi-
nan anualmeute grades utilid;ides. El cacao flore(e
en tudo el afio y eoin gran abuudancria en (dos epocas.
pues se cnii.j1u dios coso1has, una eu Junio y notra en Di
ciembre, de modo que las laboriosas abejas tendtian
ConstanLtement. abhundlautoe miel y (cera en las numLie-
roaas bores. Ademras, las abeias aumeut.ariah la pro-
duc"ion, pues se sabe que contribuyen a.esparcir el po
lea eu iida fldor lo que hace duplicar la coseha de los
gra ,'s.
El cacao es una die Ins siembraq que puodeasciar-
sot con 'l cate. Se ha observadco que cuanmo tin gran
espaciio do ter'reno se haya semiibrado ide uIna ais-
ma plauta estas desmijoran, y futnidado en esta ol.iser-
vacioi ronsitler'o cuan productive setit uua tinDra en
gran escala eu que se semibrava ambis grantos, esto
es, uin ciad:rilonmi) de cifetros y otro de cacaos y asi
suicesivamente bao-ta cubrir todo el terren), 'ldejAudo
eutre two y otro platlio una guadarraya d1o dimetros






2- 25 -
de anchor en ]a que se sembrariu los aiboles para
sombra, que en esta Isla b:), mnis apropdsit.ros sou: la
maiag7ua que prudunce mucha soga y madera util; el bu-
care cuyas abuodantes bojas las cromen, bie'u toduo el
ganado; el almenilro die la India que i.rodue muucho
aboono; el ateje ciyvo 1tlt come. bi.ien el tni-rtd; el al-
g-.Irrobo, la gu-tsima v otrus. Uia siewbia dtie maja-
guas y cacaos que se hiciera seria muny produc-tiva; el
abuoo que proporcionmn cstos ;rbl-s .onl las hojas
es inmeuso y la wadera y mateli a t'st.il de la maja-
gnua n ausiliar p.'ulerouo.
La robustez y firmra qcounrfl arraigan ests,: ar-
btoles, adirnji.4 d,:, la smbhra Outmfic.i, .sitrv-du ,.13 lote-
mIural para resgui'v'i' tie l)s vientus taon fre'cuentes on
tsta Isla. /
Pniu.leu as',iciar-Ae a estos plaut.ios uia gran cria
decerdus, eu dorde vnr-ontraritn abundaurte alimeuto
no solo en los F'ruiito de los ditbules sjmubialos para'
sumbra sino on las vaiDnas del ,.c'au, despues de aptu-
rvehbados los grauos, las euak-s coime bien y lus engor-
da Tout-ho, y couwo que el cacao esta parieudo toi' eI
aftiw ionstautemente encutientrau al pie do' cal' arbi.i
wultitud do despojos quederoran ,:'ou asiduidad. Es-
t')s animals estarian coinstantemeute iaboi tdii il te-
rrenoy en las epocas de reooletriiun di'l frurn,_ s- reti -
rdri:r, al potit era que esiste eu tuda tif,'::u.

La Isia de Cuba pnrece mas aprotpsiri para la'
:eil.,ra. dOl cacao tiUe Venezuela, nai-e mas pr ont.,
pate A Ih,, dos abos, en Veneziela ;i lu.s siett; y tiefle
ni-nos enemigos y eunfermelades que en este territo-
[ie.






S-26 -

Recoleccion del cacao.
ft, .
Ec i I-'., e n uu Airbil ido meliana altura., g'-heiril-
mont':' et'ht i: ,, s .is t.ruc .lN diesile S. r .n ..u s .An .
d.ra e-; blancaii ruihisi y higr.i, su rii/ cu-.lorald vi y As-
peia y 'V:I- peneirra toij',ho en l.Ia tierri pr Ili cuil r[0
iesrll.;l i I,.l ,. Ci'n"ri.irnr cre.ic.e, ec l.ha uunas rit N' iq-
(cliiiillis .le I,-,"'t e.terrmjs ht.. Sus hij.is soJ alttern:s,
ovallalas s (trmninbla O e |nLI Lota: Ila- inayores Sou ni
nrs.v- puilg irds die Iri'g y ties do' aurho. Los Iiurrs
Ua(i'tu eLu riIULI ,)[]It,s,< j I lalrgo lij n tl'S I 1.S
IriifLL D. ]1 lit tI .r e | i Iii-,l'.r inda vdlii litv l.h griura
(ltio quL;D,'brifio t'>, 'I nri, ;i ti-L o s [e I, I'n 'IAlJw Ild
lingI) y d.l g S.r,.s -, ,l 1 wazn t/.orca Ile maiz. Et.. fi.,r-
_,iala lit iitez s. ,ci' Ii rs a i: l' a n,, I-' ue pi 11r i 'llera se a;s-
nlitilt ;i a ;ll t; .rla0 it t LinD L"-el, 'it, .a tl|ia. S il.itU.
ri ir e.st.i '1iili'lo en .-.ec ,iirs c.nt.ieui' .,n ells
NteImrA u c l .. n ,j iu.rSs Sean Jr.nt', a Ile cam?,1), oiA
I:tIe e'SriMn i'tii l' ,t''.iC tl ;i plii[,i i:'Iinr. -a.
Se uji'-n I lis sIO:l5, ruI'!ldi1.' lesiUes haI be"r p,'aI
sail,. Sm.. rl'.si\,m0 [' I.i1 coilnr veril,' a! ainirill, tiiu lai
tiu ('uli.ii lni fhPnoI -citrUu S alien I i (',Ij uu eub.lllv y
S_-' les ,-j,-'a. Il, s l1, alImun.ljI-.l em i(_irll.iS "I)] MIl pI"n-
Pi't, .e i u'Ilhlo jtoiar ti [1f:is U tauqlues [p.' I .]ue elr-
ell it-4t-n. or[;|.) l'l.,I i nl' ii-irOlnes (1:11 el :i 1c.11, 1I0
cuibirln ('rrj htnj.i,, vtreies, il- .i' iranus y iii es-le i.itobl"
.it i.i.,t[-]- i.t ler uten aci'lun, PF ra tnc u il 1iia lin S- m ,ine
.4k I,-'s n', u ',ii"-, con aglia, cim l) iljue e orjuisigu-' raulifin.
gniu [rml i.alr lus grin-iis nti laturlill ou itr iluit-1 y alu.rhia
En u-r.,I t'erNri-t.iCiii Ci rh-:tl-ih n l.s [iil-Irtum[its li IhI'r
Tiins'. I)'nit-re y (,'rr,. r iee ', y pIr;t. irI-' no ?3 il huriri los
gruin as. I0' mn t'n >.nuo1? I 'orILn j i 0 t.sll.), i,,S I-lola lur -






2o7 -
dlive para quo corrmau At n sumidero u si se recogen
puimde em pcIarwe ni sn(ar aguirdirnte 6 un bueo
ro I.
L;a mo'chi ferment.'lion es uncira, h.My qito rim'OVer
viul una palira d'[ n iln Pu lA tis [IiLront, d? /. ez eu
cuia.l'i, n' FirminlO Ih ma 'ntunles muy giaudes para
hacer la remuoioin mais ft'Ailntnr.t-r
El aeaio soe t.iene il r.M'ruli)[tmjil-i t'-i ciluei) ;A seis
dias pues asi aJquierie buen icdor y piIrIA, eu amar-
gur.

Lavado y secamiento.

(Cesa la fermentacion, aiti que la almendlras ban
.perdidio la pulpa Ijuo lai envolvia, eutiuesi Ne Ilevau
;i lus tanques douIdo se livan (Lmu cui.ila', ) do no rum-
perlmu; estus tanques si tueiren Ido agila cn.rrie'nto se
disp'lau, n ctn uu n reja Mh.iAU In parte de salula do l-is
a'is.i, pira qio' ll S;aLgI algini juraI, )espil.os de
lien livado,, te I lean a Is te..Iula.l-. ', se- aiero.
dom-: Ae esoe.lrelo pun'a qut el Si y ol. ante termmne su
r'r l.iracion. flehie ctliil.,i'.rs-o, dul anrn t.,ta oppra'iI].i
tl, ijl, no se. mo je 'juu la Iluvia. El C V'.I.1 ']i'u SA- lii-
m.,'lecu coi.in Ili, ia 6 s-'i1' 1,1 cua:-tmlo s." t-ft[. 'oc. i t.audo,
d,'laiiiier- in in?,or ceuii'ioub) y uu i.1,,' sui i0'1i.(I ? Is t.'s-
agrd.abIt. y se pj"i niAs prouto, por lu quo ',iestiere-
:'O uiuch, ,3 e l ''ome' i i',).
.1t t to.io s' tii'1im" e (31 seti'.la i "ro, h i.tt.i que bieu
sri"o al iiV,_-r'- iimsrio 'ni, otro ''' a ii11 pi).'t.a, put-
uig.,_" "u s''ni'l'i i.ino ol qie' rmiua 'i, rl _','' ido uu
paiialote. Trlas li-. ,'idtluilois para s',_- ir e-l ,-if, quo
iejuamit s e jsh' ,,l_)-a i al tr, it.ir ,-,, est':- 'r.no, ileben
aiduilptnr ,p i.,.1:r. iel cm'a,:a ,. T,'iint mlm i, '.- l '-1_ [iE.e






2"_ -
sente laIs reglas quLie ,m.'s para la coustrucc:ion de lus
tendales.
El Baron de Humboldt. e4i Sus "Viajes a las region.
nes equinlocialedi" ha, dicho "el cacao so pudre en los
almar-ene.s iA lus 10, 6 mi:'ss ii pesar de cuantis pro.e-
Cauciones se empleeu."
Se ha ubservadi', que ]a humedad le e.s muy pr-
judi'iaIl: de be [pues gi.'irdarse eD iarha'oas ventila ias
paira quo adema4 .le la sequedad la renovation ilel
aire mantenga frtesci. el alniaeen.
Eu ailgmunas l.,:aliid'dls -,e omiten el lavaido, puj-
niendo :i secar los grauos despues de la lerineutarion,
en la acual pierde la humedad superabundante y so des-
tluye el ie meu.

Enemigos.

EI (.',lara:as y 'Otrus pjuntuj,. de Ameiiea. tieonue el
cafi.'a, iunh>:>' insert'-Is y aveCs quo nta,'an nil trbul y
c'OnsuUmenii s fitrut,- y i ..t,-t la p'Iuta iis fr una en.
ferijmi-dad eu ::-i rtei <.ItP 1ll Ilamau mancha; qUe p.ira
impe.lir qLn io muerd, hay i.huo de.spie-'plir ti,.ca In part.e
daaiia rtiiirieidola ,con ina mtz'la 'ie inantiilo cal y
na Uf. En I, Isla du l'ubla nil ltadeie este m,,l y sli
enemii;.s sO'u sMil,, lies: In b-ibosa en tempo hnu e.ilo
Ili.1- c' hOi_. hI b jib' s y ,:l igll' .i ni 'do es tierno y
sih utiun.lo i ['lalnta e.s *e'.uierfl; !a vviijawua quo
cau.,a el Uism'ie dafio, etD todo ti'nllO; y la .iS(qiLilj
qcli' suele pik i 'ir lS rentiev, s. Tenemos meflios semi-
ros, iulalibl's, liam comibarrilus y hasta prop['urci',iu-
do'no utillidadts. Pa ra hlit dIestr i'.io' i 1 iia babonia y
la rosquiilla i: i>ria Oia par.im q.I e la-' pei.siguLin. colst:uu-
te weute de li, l 'I e I olh )1e p .es ie .1 in lllle tflo qiue




20 -
leg gusta much) y Io buscaa cion asitluilail para. sus
polluelos, pudiendose establever, en la f)orma explica-
da, en el tratado de esta uibra solubre cultivo del care.
El medlio infalible para desttruir la virijagua veasc tam-
bieu eu esta obra an el rratado de 1,1 siembray cultrlvo
del tabaci. Las criasdegalliuins de Guinea hacen una
guerra constant A estoi y otrns muchbOs iusectos da-
01ODOS.
El Cauao cn ht Isla d(- Cuba empieza Ai producer fi
los dosabos. pero ,u abundalae tfrut.o lodd a los cua-
tro arios. So cat-ula su ,-produecion a doslibras des-
pues de seco por arbol. Su duration en coustaute
productode dos cusechas al afio es de QO arios.





*

















Siembra y cultivo del Algodon

Conuista en la hist.'ria del deseulrinuirwo 'i1t la
Am6riua quit' os eus)..t,.'los enrontraron eu Me jiI te-
jid,.s 'it: lakoduon, con l,:s nual, s so vestiarn .-us hahi-
t.,ii.is. Snt culltiv,'i en las diimas liirtes '1 i i0 mn'l, .
pierdn en lI o.scuridaI dJe los riemips. H',.\ i-ustiru-
yo inn ramuo ije iumen.;i priJu'eci,,u parael einistiforiu
,ij't(-i, le nt.alI.
En trJlas las lo'jalidades il'a la 7lt de Culba so
prinL Dn en.,u .-Or[fpleltIet lI'z.,nia vy Xec.-te so;brt)
1.s altas cutjlitfr e n lis v 'rtltliiis- i le ],'-s 1 it lljiHi,i.;S,
Jlli'ras., valies y dIlem s. En Ilinstrsi s q alni[ii,'. ? ,,.-.ren
La est., Otil plant., Q.irgaL'l:a c.ji iU'd'' 0 ;fl, ,i.,,n mjulti-
tui dn- c.I )tl _i-, herLna,,.is 01)1-4 y gN iil,. m .1,;it lt
bl' ijqu sin ilt !g)uailuL'i il r,, a.''r la ,il- UnU i '. -'iii ir'- 1.itilf 8
cipiulloi.s, 'u:1 '' (i-lijLiiit r l. ,i'!''h entie i.t vi'il I'-
i i irm a 'in tu',1gn iti'.: .' [e ti ',''l
La plunt.a u it l alg',u' n [,i ._',|if'ia bieu 1in dl [,' i-
t,-. el alro del mlar, dIe iui.I '. i11w a il.1hiiil.t .ut 1i'o-
clucciun y bolileza a mediJIlaq'4ii (tttaI WV -i,:, ie lh

L-i figuia larga y :;>igrsta (10 I. i.l; Ile 'IcCu.)., h cco
que su terrat..,ri,. sou el s i As ait '.)piadli, l.ii.i ,-rt-s cul-




132 -
tivro par sus esteosas playas y estar siemupro balan-
do de este aire luenefico a esta plant.
El alhodou ma.a hermoso y meijor es el que se co.
secha en lis isias bajas y arenosas tiedo Georgia, Flori-
da, Carolina del Sur y otras, y la isla tie i'iiba tienn
muclos t1errenos aun.logos A estus. El algodon qiue
alli cultivan es iel Sea-Island, sus hebrias SO niuy I lr-
gas, rinus, suaves coma la seda, resitrent.e y d'_ gran
blancura, por cu.L a circunstincia tiene muchebo valoi en
e, comerciu, piag,.'ndose A double precio) que el comun
dtie beora corta.
Los nlurtuialistas recouIceu solo aocho classes de
esta plant que perteonece A la familia de las mwalri.
ceas, peroel culfivo ha producido grm n dimero de va..
riedades.
L.is vat iedades que he vistao en la Isla de Cuba
son el que Ilaman 'I rifion pur tenersus sm'illas fiuer.
[emente uairddas u,:;s A (tras en torma de rifiuon, nu ill
godun es b.ien,:, pero pocJ abundaure. su semilla es
negra S lustrus;s; es la variedad mas antigua que so
co)noce eu esta Isla.
Hay o ros que sus semilas tinenn Ia misma for.
ma que el anterior, pero su color es verde, su algoalon
bueno pero cumi el anterior es pocu abundautoe Hay
otara variedad on que sus semillas estdn separadas,
negras y lustrosas, su vegon e-s mas abuodaute quo
los aunceriores. O(.io hay que .u alg'drion es .armelita,
suS seO ill.S negi uz,?as sc b[,.ra.Ils, su alg ,.lon es ul-u,-
no pero esi,.so. Del afio 1856 hasti boy he visto dos
variedades mAs, que son el Barbadentse -que produce
motas bermosas el Mual se ensay6 en Ferro; y el alga-
don enano que solo creee haiam metro y medio die al-
curs qua produce capullos muy grades, m1iy aitiD-




33-
daUtes en vellon; si soomil negra, y s.parada; esta il-
,uwa vjanedr i sulu lta ho visLu e, algunos jardlines. .

Terreno que conviene.

EstA prubnado basr *la evideacu, que lus twerrenos
buitiadcis 1ui ltu'm irs del mnir sun lis convenieutes
[;,i.t Cwli ir'I i 1 itigudii. a-i pte., de.ien] mCugere'
e.Sta< lC;ll,,l..' le 1.i.1e p.or hluar.u i Ubt 'iiuh In i uili.h e:l
es.,I Isl,; su ,0o.ii:in lojeO sur tul, quO sin-sor muy
ptinuliei.e ildesagte e.n pruniitiu. L.,s terruBnos ibiijus
y li:iit.,,iit]Ss sI in Ow 'o Ial'i 1 o e1 ieultinu at meuusIuL
pur InuihIU dJ1 z inihsi 6 1 lt Ige .g u d s.igu n.
L.ias llierris cirh 1[las ;Igii Ctim piI:ts. s I. la l reior
prm el ulurv.) i del lgitlner.', y cu.lido est:is tierras
RA ;ltitliMnf (ion rlm iiitiii a hi piot.lucIio es i'rnm erina.
E.l Lerlroi'n aipropi:ilu pnra, el iliaIitun as, el que an
104) IIt' s, lit iiiias lunitel iLs siguieIltes:'
B ir 6 .rillta............. ..... aO3 parties.
Arena sittea ................... O id.
'Cil ..... a ....... ............. 10. id.
M aulitllu ............ ....... .. 3. 0 id.

100 parties.

Preparation del terreno.

Parn vitar ropeticiones en estn obra, dire que la
prepiar,,hnn il-I ter'enn pare la siewbra dl alI.godion,
es el miain- -Lue SO iniliCo [Para I. ciafia y. cil rate, dIO
eite m'ilu ilput,1eni b-ic-erre uso du lu nuevuRi apalratoas
quo.. nutti,s b.ra z,,s' econow iza.
Algunus agiiculturus a.consejau que al. arar el
3




-34-
terreno se reunan en montones todos los rastrojos y
malezas para quo so sequeon, dAndule despues candela
y esparciendo las cenizas, peru es meijor dejar podrir
estos abonos que se convierten en humus 6 mandtillo
y regarlo en los surcos, pues el fuego destruye mu-
chas sustancias tiles quo so convierten en gases quo
se pierden llevindoselas el viento. Los abonos verdes
segun so ha esplicado en los anteriores "'ultivos son
tambieu muy provechosos.
TUngase present quo el arado ha de protfuudizar
el terreno lo mas possible pues la raiz del algodon ea
vertical y larga y para que penetre con lacilidad ha de
encontrar el terreno removido; si en su crecimiento
la encueutra dura, varia de direction y su vegetacion
es mala. Profundizando con el arado hasta herir el
sub-suelo, una part de este so mezcla con la capa ve-
getal y esto fertiliza el terreno. Las semillas del algo-
don so ponen A secar bien al sol y luego se reduce
A polvo &I que constitute un poderoso abono regado
en los.surcos. Los agricultores Norte-Americanos ase-
gurat quo elias solas bastan para abonar ua algodo-
nal, pere las reduce A cenikas quo osparcen en el
terreao. El mrn6rtodo quo proporigo do reducirlas A pol-
vo, estit mas on armonia con Ia ciencia, do este modo,
no solo continue las sustancias de las ceaizas sino
otras muchas, que descompuestas en contact y re-
vueltas con la tierra vegetal, aumentan extraordina-
riameate su tertilidad. La preparation del terreno de-
be hacerse en Marzo y Abril.
Recomiendo para la preparation del terreno para
siembra del algodon y para todas las labranzas el
"Cultivador indiano de patente de Mr. Ransom, pre-
miniado con medalla por su gran utilidad, que con solo







-35
una yunta de buoyes hace el trabajo en el mismo tiem-
po que diez arados de los comures, sin quo se resist
A su potent accion ningun terreno par compact 6
seco quo esto.
Consta esto intrumento tie una armazon quo des-
(ansa sabre cuatro ruedis de anchas yantas. Tiene
cinco rejas de forma do colmillos de eletfante y sus
puntas inclinadas h Aeia la panrte anterior; tieno un
graduador quo alarga y acorta los colmillos para quo
penetren eu I:t tierra la profundidad quo so desee. To-
do es de bierro y pueden aplicarsele azadas afiladas
para escarificar, para auorcar A uno y otro lado segun
so desee, y a los dos; igualmento quo una 6 dos rer-
'tederas. La anchura de sus yantas desmorona los
terrenos quo leovantau las rejas y aunque el terreno "
est6 humedecido, sus ruedas no protundizan en el
suolo; es do s6lida corstruccion de manera que nada
sanfre, aunque con 61 so hagan grande esfuerzos. Es
ya tempo, de quo nue rtros laburiosos labradores adop-
toea este y otros utilisimos instruments modernos
quo facilitan y mejorau lin labrauzas con ahorro de
sudor, tiempo y brazos.

De la siembra.

La soemilla del algodon gormiua en la Isla do Cu-
ba on todas las 6pocas del abo, poro debe preferirsoae
la ostacion de las Iluvias 6 sea desde Mayo hasta Se-
tioembre para su siembra.
Un hombre puede sembrar una caballeria de tierra
en 10 6 13 dias, vali6udoise de la carretilla sembrado-
ra, cuyo util instrument,) aplicable para la siembra
do todos los granos solo cuesta de 15 A 20 pesos. Sin







36-
este Insrrumento-se necesitnrian diez hombres para
el ul ismo tral. j, no queodando he-ho con t.:inta p1r-
teceirn eci'ju cun lai smtbr.ai-,ra.
La;.1 ].liro(.iaas qt.ie so hIban ,o ,Jej.ir entrre Iun y
otra seminl, soil, idos mettros tie calle y na metrP. die.
semillia a semilla sobrie LI linie-s I'?cras y paralelas.
Db estf mido pl,,h.m',s senibr:ir en mnmt .tbablletia tie
tierra. 90,000 a)l]go',,mnti''s. L;U linea int ra s ptunir.tr so
tim an a eoril .-i, Norte hr Suir. Las smu.i!s idebeun ev:-
teriarse i ,iln; l ",i ties l_'ulgoila.- ,.IH pr[W t iuilll.id.
La ','sle.:- dIe .lg'ilidi.i -iue ilebe i rer 'tl'I i ara
su cul[ivo en la Il,.. 'le Cub.i, es Il BaitbadunsO 7 sus
variel.Is C,:,i i iei.l.s |Inr Sea-.Iland, lOs ciros eu-a-
yVs .que se.. h.in brI'li- h.Iata abiura lprOmeLLeu lo's uis
pinigies Pes'ul[;lthts pues los capullr, (linve proilncen
soniD b-rmuLSI'im,'s, '-nrjrienid.,' abun:lante y tinisimo
aigutldn. tIo hebria Inrgi y seoisn.
Si nuestrs agricnilti.res bnbiesteii*cult.ivado con
iuteligeovia esra else lie algoiilin, l.'s l.'ueno_ preelos
quo hubt.ra'n obterilo .les hubiera esctmiuladu A Ito-
wentar grandes alg,.,donales.

Cuidados duriante su crecirniento.

VEl [rinilipal cuLilailo es desveltar el terreno para
qir la yerba y demos arbusris que raten nil a hoguen
ni Ji[,lan l i:ret:'_.,intu[o doe Is a igodoneris. Esta
oprititino .o .,ue-dteil laeonr con el cullivaiidur miliian'.)
tir.'adju [pir s5iti u bucvy qcue no sulo esrirpal I:is ,vr-
bas sino escanrtcia il sulnti bara clerra profaoid',il
coDvenient-te, puit'entdso OrT niri.t-ihar li p,,rt' reenra':
entire linea N lin-a die :lg.,loritniis en la simihra ide
wmiz, frijules, quimbutub6, y O.rnIrs quo uu dtu, ,pu-s







-37-
despues de aprovechado su fruto los despojos sirven
de abono.

Eneinigos del Algodonero.

La aljorra blauca, la p;irda y la colorada atacan
las hijas y lios cogiollus; es uon ioecto do una line do
lurgctud, miuy aplihbiaUdu ji41'j l, IiLhS coillullle CM n
'colur ceiitous'i; se arrinan untsa urros comro la lchi-
nila l.I-,ra0ub I ir lis hiijs, ;ieftiriendo la fnrte juleriOir
drellIs, husc'l,,llg. -, lb.i' aLiulh11y basta I ltiic rtc/.a y su
rvl, ciTial s t- 1 l Cue ot i1itjuila a pjlarnta. El rewu dio
paa deNtruirlo es umia inr'ucion de palitos det tabaco
en ,igua COii i. [ ljli:adiO ail Arjrbol eiin una e poiij.i 6
bricha. El'Sr. Dan ruecitmenda el a zutre on puolvo la
cal ,o 1:1 rtr.i'lon.im dle 50 i arc.'s de cl y u I.i dte azu-
ftc ;rrij ida esta mezcla al vuelo s,,bre la mara cuan-
dlo .-e hall limimelecid, COpu el ri cl,;.
Lis IDirli[)Siiasi diiti .as uiJtL'LtU S Ci,"iS'In tNim-
buen ,-stragus en l,,s algi.,donales. Algunus ag icultores
ac,,usejan semubrar matt.tas de cAftunlu ecrre Jos :tlgo-
di1ner1s pues tieue fama y quo auyeuta tudal case de
mariposas y Mr. Grueo recumienda so Ihaga para la
siembra del tabaco.

Recoleccion del fruto.

El :iln)oin se recoge. do ias cAipsulas asi quo es-
t.iS so ;ilji,.- y tii ht:llt sO hallai bien Mt'L Cc; ticail coge-
di v,1 ,r,,vi.t,, de Iwtia el.n isE;t1 sacio, iUiP ilesi.,ues
,1, lit I1 'i i t' \ i(,11,1 c'ini ]li:i tii al sv.c'ih-rr La ccza
dt-imadlc i [, li. e.-t.i lieatl:iin, ha de tenetr put-rtas y
Vtur.cM s S a [tliS vTeL'_r.is, lara a;Lti irlihs :u tietUpW[') s-







-38-
co y corrarlas eu los dias hiinedos y lluriosos. En nlo
interior de la casa secadero, se dispone un armatoste
ea dondde puedan colocar. e bastidores forrados do ca-
aamazo colocados come gabetas, superpuestos unos
de otros y separados media vara do distancia. Sobre
estos bastidores so estioude el ulgcodon on camadas
no muy gruesas y se revuelvo para que el aire lo so-
que.
Despues de seco se Ie separan las semillas. Para
esto ha. una maquina que ejecuta la operation coo
mucha racilidad y periecciun. pues uo romped la he-
bra. Limpio el algodon de la semilla b61o resta em-
pacarlo para lo que so emplea una preusa potent.

Producto de cada Algodonero.

Do una s6rie de obserraciones en disLintas locia-
lidades de la Isla do Cuba, por t6rminuo medio produ-
ce cada mata de algodon de 500 :A 600 capullos al ano
y el algodon que produce pesa do 50 a 60 ouzas.
Cuando se poifeccioue oste cultirvo y se emplee
buena semilla la production sera mayor.
Esta calculado quo una caballeria de tierra pue-
de producer ai los procios hoy corrientes del algodon
un product bruto de 25000 pesos.
La semilla la comneu los animals, la medicine la
aplicacomo pectoral, y eii las quemaduras so aplican
planchas formadas con las motas, puos aliia ul dolor
y produce los mas ben-5ecos efectos.


FIN DEL ALGODON-











"*1


CULTIVO DE LA CANA DE AZUCAR.

.i'moo su laIs v'arieldalrs ie estu g.r. nmiuea que so
ilrtnHV ti1 I'1;. (:'amt p"s ql-_ 0 .Im l, eriJulla, ia li],tada,
1.4 iL'.I'LI'.1. I, I l.ic';'.i y l; 1h-1.J.filVitl. L.I U <'riill. 6 ti. la
ti'-rri e. l tl qia 1 tl, 'el'I il ,II'-' r .rt' i:-'_'jjlti en L.is esti. u-
I As |1.1ra -i vte' t. a er l .i 'I i y pjuil-t0iio s-.., [,,la I "'Il
r'-u,0mu. ,in' .(er la m.ti' -irma y Juyosa. La> utras
l.'I ev1 smt mbr.nl enI' hlu. I- sI. ,' i noteinIr mayor
.witiili d.l iugJs s1i,',i-rOs y Ila' uwaylur readitmieano
E.l M r:irj D.Is Ji -o nieLjte .'v e.-t'a pl.aotaes el calieo-
V" y hlumAi:,. tf'CejI." 1 0') Niil sus raicu s0o
l''j';:i iir't 'lJuiilrts..
Li c:;.fi.. diul':, s_ c'm muoiil di, ieunichas secioues 6
ii[lt,'s sepal'i-dior' ['im uD b,''il.t ;i'tdunoll(io qule ei
IhItUt DuLJ,, enli esti [ti ir[ti e_-tirj his lleim:ts rjLe lj l,'ta
j-I Utall. y ile" los uud' saini Li.s t:,iu. -ras raci.'es. Eslos
, U it',:s 1ii tiriiin' "Lru vr3sofl IlI'l-,'s-J (I llgo sacarino 0
,.I L ;iz',-'air Los cafmntOs miU,3 jri'sim,-,s ;i las raickes
tJ'inei u.1s .4 I iii,.la.ld ie ;zfLI' r y a 'limiuyeNindiLo i s.-
ii VD (. 1'ii 1ii3o h;t'Stit i! ',,, l, l i, :u.1i se itprovte'lii% ,
'en tiaf[-i,: doi sin, para alniLtimitO dol -ia.laado doe oda
i'.',ljtA.u ,iie c'omne Wilen y lo eungo',.i.
Li ,ai thire,:.ida, est.- mA, cuando e:ha el gain, no
tliene tanto guaraiO y eI glue coutniene no es tan ri-
'o u az:'Lwar.
L.is eaias est.,mn wAiuim'as cunadI)o ban perdidoel co-
I'. ver'de tornaudJuse ailar lL 1; lis hojas de, la mitad
ll>ta aLbaj)o S:- iR.; htAn c,,ii', por si, ya seinas; y si se
'bIupaQ derranman ein lhi ,l: i Un zumo) CO[SOJO l muy
dlalice y no miuy espeso.







TERRENOS,


I. 1 iii IS -i | ''' ri._lh'iriu s IliV il.l ]I a l3ti QL t t'i r
*- I un,. t;, 3i.iilln I ;,~,i-, .ii i]'l l [',i IIJ .-,itf, l U t' .-1i D sLil .
;t;t" N A,. l l'-M ',I1rJ v i l t'IV lsl'.1tii .
o.... twl .-I j, -I1 ,i,-.w. ,f't, ri,,lol -n,-., In LZi-i.r.i -n.
'.11 Y t.i-iirtU,,.i1i,,iNiI, *ILI inc. ha u .ijs. La., N rqi.l,
I i, 1. i',- '- iV I,'d l iie ri !i-i i H it' i"ji; 'ni (,1 l i it-- ,I,-i.

,, j- iI' i, ; 1, .1 1 l l rl l i .. I ,', i l i t. W- I 1 Ill i 0 l ,Ill j i 1
\I1,, l.Li '.'';. y" [lki-i I.t ."i 1_i ,l- ji.l,; i i" ~' 1 I ]in :' j "-r .'.-.i ;' e-l ,2,iu, r.i.

't1, 1 1 r.i.i, i.S III i -11 ri:llrg i ui.s 1 Lj i a. .,i 'i. ji ;iis l a I _' iii,,
ili n' 1. i .- n.A '. .I 1 ''Ki' r]:I t tii,,_. i' l 'lc is[ oiuI .l li,.,ls .
'.f |)1r < i i iiii j '1,1' I,.,', qii i < i J, ri, ij_'l i.,l'i:.'- I~li..sti',i,.li'i .
Ell I,, ['r-rfii- i:.iioK!l'i Oi-. ,ib.- 11- r'oi[iiBiill i.',l] .sO il
lliiy.. s i.i L l.i a ,ii")j; v ia 1,0 rfrrtT '.io' io(I, r yP lw ii, ii,'
qi,-!,-Tv-i ol Ih) 0,infi 'i_ i [:k hlt, f,_..ii|\lt, im1O)t-A l us i Y ......
;.tii.iz ila., .i "-' ;ii;'.iij rn i.'-ru. te ieau, s ci. mL i tiJ llih .t
ipii:le nni: irj r Ir I,i t r11 i:.t;-iI.ua.Y ie .-iuLtn: euL los rerre-r,''
ili-in"-o y :hils dt l_'- st'il_ rir]s' l.. l Ila 1 a .a II ,1,
O< rt ]iti v e l.i e I, .i-'r l. Iias y [iitr *- I',iL:iii .i l i
i:i .rlllhi.ua El In s i t ltL i L' traces y inuLy bhLiTnJi-,I
j.i '.I- .j v'r' ce i: .,if iin I,,_.'i. i [r'rn "''tntieue 'i.t.' i .
g.i dhi l'i]O, in .l l0s [tell'e-n u SR t SI-USS uie-siroIlli, es WH
io'i, S1l i l.-,> t-; [JiO I, [, _'' : ? ,t.it.utL e flJ1s l/7u.'i'.l.
El tiI':-'?1o Uic' ntLliiOso ),1l' ('Itii-:r' Ii 1'd .' 0 I
ivi .iu'les r el tij.is li. IIe es, iri'iIni[il.lesi[ p[ rli 1111,i pIr
,' d 411 (.de b 'irri: 31i in do |iiIr.ii [ei,.ieiit -. tIl.7 A,
i '_.i il n uilli -s 11 iA],iu I ilII.'. T,.',, r e i eIlo.ls jit.i' is jii,
xiiiieu ;i rsta t rni ,.sii?[.i:.l ~i'i "ilii"iJ : ,. hiii ;i i. I .ill..
. ii Ln y alt 1uil. ,.Ii .iurtrs d.i? jug, .-:it;: riih 11 .r.i .I..i ii.
E.I t rreno Iin : P:s vi(el iilhe p.1t'1l e (.-t 'i nltI'' .1 I
1 -ilt ) ,i ,i lI)Irii i, i di ii"i-' _i i1: 6n e1i s. i.l *0,iili' il.t i I
cnuu ,iniralc.d y bay iocalitlades eu quie S LLIy ditidi





ha,-er us de 61; ademis del estrope, de ias yuuntas do
buieyes y mayores esfuerzos del labraidor, las Ilhivihs
desc-arnau el suelo y se llevan nfll solo el abonoqlue se
empica.fi Si n3 Ia 'apa veget:l que tenini1i ilrimitiva-
niente.
Los terreuns llinos suelen ser atiegdizos y estas
jLtZlds enchricnadis b:icer ilnliho da, a ;a 1.cahia, en
estOs I:'asOs ?es indlispensahle desaguar el terreno' p''r
mdilu de zanjas i bh'' yns ileour'. .I ipiedras para tiuu
estos hagan las veces de un tiitlo'., _rmplieandn cabe-
liis de iarro cocido (irru.eai llrl 'luie'por ellos se
haga (i desagiie.
Eg mejor cultivar la caila en terren-s preparados y
atewdidts con todlo I' qtuc ins Piet'uias DOS eusehaln,
I'or qitle en mnen._r extensiou, din mis fiuto. Una eia-
l allertia die tierra i eu ateui'ida dI ras caba v de me-
lores Vindicirnue fbara iritdlucir azbwar, que tris ca.
h.llet ias sin esos cuiildad.is.
Cuando el terreno que se apiica para el cultivo (IL
la cani, rio tuviere materials ,alizas debe apliciLselS
rerivielto coni el ahono, bion en forma do cal 6' dei cclA
clue .me estraert doe lai piedras i:alizas. Si se notare el
terreuo nmuy poroso, iMly Su.iro, e-to DOS indicarAi quo
r.',?esil.a bai ro y es n-ce-amoo :lilicA.irselo para que la
tierra sea algo pastosa, -iriunstaLciati muy tarorable
para su veget.acion y seguridad, pues sieDdO las races
de las cafias 'ortas y altos y pesados los tailos do
ellas; las acuesta sobre el st'lcrt c'n.lquier viento me-
diano, si el tnireno es movedizo conmo result en los
ultos de h arrow) 6 arcilila.
La esperiencia ha tlemosttrad'l qul3 los terrenos cas-
cajooos produce it mejor e.iaa y la mas abundante
en jugos sacariuos, esas piedra: c.'alcareas egercen D;ti
intiuencia bene.ficio.a eu su crecimiento y eu la call-





-4-
dad de su.ju1C9 sA.a 1mnc; todus los afcrieultores estian
v'i-ides cnn tftiI vtfrlijd douiostrada bastu in eii-
deij'Ja.

ABONOS QUE REQUIRE LA CANA.

Las tierris donde se hailan srmbrados los caim.ie-
rales, .e1 depnl[.pI ii >n ,l ht I _.,jugOs s ile. (]U eS.t.l ,e
1a pl. t pt ara pa irruirSr ; bh-i:;, plie', quo devJulv'ereioti,
.V e.tl -i (.- LltiLQi i t',1i-1- flui-il i dtl alliutiO .
i.'I.. nil'' s 3t' i- r lUDi_ nral it l OS 1'fit s .IJiOlclia ie1Dt.U y T
lh-ihas-.r ,ia y.t ], Y1A tl Ii LUI O L i)Pru'l i;i c unto I I ij m-,
ei;li). SV di. 'l-:i tri l dr li aT ; sttI l tramlii1ild pern'- 't,-y li
general iiql-l ad idle iUi. trOs iabori, ia liljrad' ,i r, ui' un'-i.
ilii M.]ilitlJ la titrr-dI iin Cl e-i 10 Mi ilml dii,, tio' tli ti
li i'rzd8 qule prujd r v qut lI.IastL. abonai lais Ipar, hat-il
laI ferifihs.
So lbuenois alioinos. hJ.I er.miereoles bien pidrido,
el wantlilo '6 tierra vegoeal, las eenizi .s, lia cal, Ia ?cil
i)arina, lois sitll'lros, ';cid LOis, las basuitLUa lus CC'o
rraeIs, la aungre dui lis mataderos y o.Trs
.;as eunchas del mar roducidas it p,'lv', los huts-is
minldos, el yeso, ed )y.,'gli(, el ibagazo, la cach.,za, y
lIs re.,,iduos de 1is miiele-; ecriviene tatnbitn .-eoijljrar
ein Ios cahn vertales ha rrjs, l'ri.i t l ,> va:a y otros hI)1.
n'os do lueh(i ram gd._a y p'iuti em' cijiriejtu, [j1iai 0-1.
tmi i"trl in isuro fi aut s'I d lrec[r.
L -i i' i L ',i uua tdo las sJustaic-:ts q e Lj.IC as utio.-iil
lit ca. i y l.- e'enjiza: lIa giluin s plauta,; en gran ceint.idad, c0iiio el i gi''.'I. ii..
culir) so vi'V d recuei'nidad'i en etta uhil IatenD|, ,l ii
desini'ecuante.
El cultirvo de esta plauta nLI los iuge'uios dmiia uu
buou abono para la caha, mticho aliweutuo para lo1







trabajadores y animals, abundante aceite para el
alumorado, inmucha flIr lpara1 !1.1 ra die iiat-j., duicbuho
grano para :a c:iii lucrative l1o gallinas, p.,vS y p.1-
jomas y 1)o Lm am ii.i Ltntle s01irt 0r Ido, Ia blu,, [..u-s
desaiftcta las localidaudes iuii saiias puratitaido el
ailre d-, todous h giLs-;s oncivos. Al tin d.e esta oibra sm
encont.ruara esti malterla Iratadn co la Xn teStCfarj '11
irequierl su imjr:' ,_ta nia.


PREPARATION DEL TERRENO.


Debt ar'irso ,rofundam-nrt, tanto al bumper la
tierra comoen las ,leoas labores para sncar di.l ft.i.'
lt ti erra virgin que countien lusjuguos ms untrIl vi,.
Los terrenos couapa'cos reLuiIereU tres 6 cuatro la-
L,,efs; los ligeros y areuosis basirta mon dos; olu esonial
-i quUe quede la tierra bian natllidii y vesp,_niada para
-jue soti boneticie con la luz, calor. elect.ririid.ad y hu.-
uiedad quit revibe de.l Sul y tie li. atnj6sfera. iDe U1a
1 otra labor delie [pasar dt, ii it 15 dias segun Ils va-
liaciou .'S attll.nl'te rienas.
La filrima labor so ha;rA cou uu qrado iatundo de.
I'n-gie.La 'le modo, que hus l, ilt'rS queden de it d.'s me.
[ros de dist.anrjia u.J tie 'to y tie ] pulglida tie g ro-
rUnditidad pata que la cafia arr.tigiue bien.
Los surcos banD di? ter lft's dy [sile i' i-,iy rie !1;
dlspuesto8 dIo e-,e .mod 'ut-do b red hi v. uMi ti fpe.' itpi -
('ilor tirad.o p r T .i' uab': allo que tantus, brazi.'s eC'onO.
mWIza COo SE e.-lh,'mra mas ai-laturte.
No Bge dtbe firminar tl s tIa1 iih.it-Lhu neau illpo antes de
Stnmorar y para Iiuillirbien i.lil-ai ajutus lt turmaaIr los
Sareo dobe. pasarse la grada de pur ts.






- 6-


.PLANTACIOTI DE LA CAFA.

Dol., teij ef el f I i II r N t 1 iiil ij -, en IU e. Cleirri'ili lic lIa
calia que se trLililei' |.,,r.-i '-,-'[,'idir, que i m-i a' Luilura,
fluda, de S'J g"i-.'.u IJ .tui'.il, ,Ji-'ii' it uo.', Itrl us y de I:i,
piriwelaslJ rii''- bus.
La plantat(iuti -, L:'bare en Is r in ss ili.' 1,i ng; a .l; i do'
A lnil x.;-t. J, .iut -k, C.L111 Jl 1 i:,in i [_),tr 11 S tl ^ IILIIIJi O .iO[
nucesit.i iesdil el ui iiui-DIt 1C] i]Jii sC SilorI. 'e tic< liju.
inedad en el t.erreuio. 'di- ui-ild lilu .si el ti.emp'., esti-
bicero seco, lo SoU mi.iV liiu c ,i'j 1.-1' li.o r'i.us
. Para Stembrar l ii "ifri se >-'i tan [ n tro .,s de oiedi',
menru ( IU Ul mtr'O ei-il'-ale ;I va.IA y -7 pulII;ltis C;iS
tiillanas.; 6 1 var'it 1 puigy ild-' *i) liiea-ts t: i taJal el
euvoI t'ozo-i hay gtie.al'-ute 9 ,: diez. uuiis y en
cad_;i Uu1o n u V LI; llt-I]ma Estrs ti'u;:'L.'.S eiLIVeUe pO.
u_-rlos en remIiJu [ijr c-['i t de i. i2l 2_ 4 hi.ira.s y para Ii
siembra .o 'ulo'2aln oLi.is l[.izo.i.'S, U O) .iDtr' Ttit del l 01il .'i
disriciat i de S pulgt i1.i. aiu'sta'l"'9 le, r i) i i Ills i-urP-
C.uS, Uuos a CoLutinu.w.in tie Ils itius, s a diea pulg-il
dia- d'.e Ins quo Ie sigut--n; que coniuo se iLilo sio bian fur.
maldo dichous SujiLo.. A ili ll m tros d.l I.ii. Ntraflni ; C'-
blriol -o la I-afi asi S dizit';lCa c i LfID C tp'i-.l l Lierl.hL
hien mullidh a de tiual iil ctIt liet .1.i.
Algun '.s ngriL ilturts, i'tl'aD I.a c ('iad solire imnh ra-
mada de I:uigullY s de1 I' I ii :nrLlm ,jl a U :'i fl o.r i.eil.,los at
verdIes, cue elt.-ha ,h 'oii'nl 'I ,1 1 t I'-t v lIie4o c.liic]u
-ou tierr t el Eodo. L ls ".,I'ii i.eiaiis eft .ste mlitt.ido
ban (cuLrieOspuOdidlo 'tN. .t'4htO'I.ilu'.ul .,n Ci )]h- ,i m1
buen resultradi,, 1..,r t.ili- i.l ;iahuno Ve'i.lte .,ruove (10
hUtedtid prinieri o Y lS'n -' .i-e i_.>-iV -I ,it LI bt i Ll h tiS
que e- bLue.D ai. 'J, V LUienlinas l ice ] e-ii-i- ,J'iiciso,
co'useiva la, tier ra espl.iijtida tie tal wodu que duraute







i, Z'n 1,iL ci 'iWL) st.L recli .i tindl" la ii 'L. t.i'a iniiduioL,'i.l
I, ]t a ait.Lisial' q l [.'Uc,.ic j i',i .trai' li Li':L, iiLJ h' LI,:.

CUIDADOSQiuS : REQUIEPE LA CALAA DESPUE__ DE
SEMBFSADA.

El phfti eri.i e0- i huieil.ii, aie la flii ra., doi e.1 Ii'ii'i.
so v! rigt SU s IIt p.i-..r ptIv '. es. iuila I.- Sea' a it. 'i;
tau g' 'irminU hu II -ij.is, la 'aba s, 'et" s i i'ii ; ,y a
Ills J 6(i 4,1 dit -% L\ i I reto ,uo ne, rit'sI t ,l ''al 'P ajuit
s a-irim';r-les tI Trs .I ; esta- se v;lI ihl. A li.i, tiilih lJbria
tv rb repei iloe t l l r ,ir ps. to\.9e lit'. U ID\ lit- i O LID I-, .lgit'
.trriinari>-'i Miucho t;autaaia'l. Ezra ;v'.i
i.,,u pntt'fe__"':aOU a. I 'i ,,aa l i r', i St.. O, <.', -D ,lfi,_-,t'i till.',
IUt 'llt[-b' h .'to t,ra.'io air lilt cailill'o q, liL-ev Y ijU i
i-h1t .Si.jiita.I V uil':'O .% 'jI Lha' b it u Li] 1..1m, a!ii SutJIi LIU
ti 'i'.bre, (l trahl aj> dte .5 ga, b Intes. L;a sl:'iiitra l l S .uL'r-
i'- djins metris ale ilis[,iUn "i, [I If-.i flcta y [ai ati-
I pero mite thlia'' eU a t'[tI: v.nliilil J, I- LI II.I CitL-l .; .it ;is
IIrUeis cu vIl.fl-: :ig, D ifi 'le tit l' Ildra Iley'cl lC '. t l i'l
a i-d It-Itlit Ltt Id 'fll t.-] t]inlioi Li tic la giaid;', Segiti~ in'
itiijiiera ti el .rTt-Lt [1il-s .iI iull fioJa s I _1.t tiiit-Lti,' :I-
Iuilpia las aIrb;ii.-,, uti gnian alo.oi ile iiI. tnlom loiar
y brazos Cuit) eu oi apiri. adlioi.
Otra venutaj tioieLi-' lat aI:LIJl.IA -li tiil'ar A .1 ailts leI -
lli. Lite disth JiD, i 1t1; i i 'h li' ilit-t'L i t Lt'ieL tt liia il; l.tl
Ilt' [alantts. l.aar ,tit.is [ala'ei ., li itJ,;iii'i.-t I jl,[t- ti :t Il
1i tie-rra sirj e ru,.ti -r olrar i nh.' l Lls-it i'e aI l lit i '
ii_" la'is ca' as [1,. 11 1.111, Sl hai 'L .l'lI ) I-[--']'[Lii'3a nj-.lt
ate t" arjtar la- i pi.,t l. ti erra sri, ili iiiiu'il iil tiil
i'il- [D ejer(m e 1 o rif l it i.) t.la ,:r i.;s I't-'a' Il Ii iiiz Ui-
r'a riublio [iO1 titJli s iJ i:ill;ti a.1Hlir, V l !i/- trz ull
i,,.lero o J a utit- ratin 1 :1 egctiit.'j aile fi d l nM d, ljl.ei OtIL)
estivs vent-jia, laS i Safanss jiridtiaco ale :4lidrauls ei-






mensloies,e muy junosas j ric.as neu azucar. Si seo adviur.
to quo aigiDnoS tI'i.s, s-us Ilema.s no retofiau, hay q]u
i'osembrnr para qui-' no qeuilenu c.arus en los suii,. v
aprotecbar el terreitiu

CORTE DE LA CAFNA

La caria dehbe cortarsoe i so emuplea jara tii
borar azdcar, ctlanllO h ;illAt wdur:ia iue tirtm
ees tiene liiyur ca.itim :i;Il ito jugo sitea rituo. P:ar,
conocer prActieadmenet- MI hu..l l estailo, so e'I tariin.a
cala so esprimira su jug,, ech,,icdoloea nuna vi.IlpI di
gran supeificie y se espi'i Ud I ail Sul en una ies3ul'i
para quo se evapore, y .i tI jugo crist.a!iza se considl..
raran las cafias en buea saiIZOD pala coarse.
Para facilitar la bueia madurz, debon (1espajare.
los cabuaverales que hani de emplearse en la muliemIa
g0 6 30 dinas antes do darle I ol ortc; estu facility tiam.'
bien la operaciou de cortarlas a l dor du tierra quo e.
como debe hacerset no so'io por que seaprovecha wa.s
su parre mas sacairiijn, msin por que curtuda al rtiz '?'Jn
]a tierra, brotan niej,' ry con was lozanias.us roelfto-s
fDebe darse prin(ipi]) al coi tite ilns caufias, porel
frente mas lejano del batev de cada caitaveral y bib
cando el pi6 pur el aIndo ,upiestu al que es 6 caimda I
caba, pues de este mido es [i'is thcil mortar, putus jI
lado opuesto, las bi,.as y I(ogolhl)s ilpitldeu ver YV acei
care al tronco para dar el corto.

CONOCIMIENTOS UTILES RELATIVES A LA
CAAA.

Algunosautorei r' P,,:.uiendan la poda ,le la .ana, a sr-
gurando, queel ieudiuieoutodo ',11 jugosacariuo aumef-






ta nolablemente y CorlipeDfla con usuraesetrabojo. La
pod1) se. Laut a sf-.melariza del tal.aeo, esto es, ti'uiruittllo
Ia p[tltIUa iJ.'l *1 i t', lig C ltH;iIltI Se aprl'XsiUlw. 1.s tJOca tie
e< .hir el tia rli; etll e:! Is I 'ti,. Ils uygos utlitiivo)S qluo
.ubiin lairati lnrar la tl_, rt-tr,'cedeu y AunDeilali y
mejuran s..- a.'iarlu .ic i ii ,tia.
Para consercar i. ,-.,ia rerale, st ilel.o biumeidiaiI-'
II0u3te d"1 i' .r'::'l,- s, (1t1i1`rir 3.a p..1I, [,1ims Iw piien lai
ectr.ad I ItI 1, 1 i-alr y lbeti Li..u.is die lIa ;tilm 'D tela
que sOn aguntes p,'iide[ s.-[ i pii el Ir.tv tie hoIs ruito-
bos y en seguita da.rle i is happeni. o esetrdtaJltui ls
durante su crcl' Imieutj. S.-li. l:,e cvrrar .i eitra'la le
carretas, tiuyadlas, ar'ras y s.i,'-as ainimales porl que
pisan la cella y Ia estterflli/Zi. Deli :cti cori.-., Ia cafra at
uti-%il d-I su l,-i, 11.ur 41e si s1 : d(-.a. alguna part de la
cafia, li.s rtit, ju is is ]haeu p.r la\ I llamas dt- estoas I'l-
ftiltOs y esta rid(Ui:t'iou t-s V iezitIlInia; In's viguro.ua
son renue"V'os u hij'rs que lirotan f l: It la il-.
Lab -,.'s_':hts j. te ithii" ail paiiii-tar dos mezes. Lia tfa ln-l di primer corte de Ilaurn .'lc l if
hllIi.a iu i a (b: piiII,; vil 1i- 1 0 111 o ,,I tf Si oa t( IC jIi tM,'a;
el terce u irie S,,'iyf; i-l -.mi lt y _lt-l t;iS r wi.n v.
AuaDJO h V; y a 11i 1;i I ilu Is. hIN mtfjIr sienil 'ira. do
la caura es lt t.]ue -4 hart, :I n hI.s tjeStS die Matzo y
Abril. Un cabf veral asiisridp (c'fl3vOiitieLitnelJtt dl(i.I
en buico estcuiilb e pici'tlicii,,) tIe 12 A 1.5 i- Ioct.
El tol'r.c ,Jo la -i co ia, i.uain.i l., a tierra se hltla nmuy
hb medJa, pIr las lufiii s, ,-.- i. (-|ILIS.O i it- a 11u1lil.tS l'.is
t a'l ve.ralvts, pi'.' el .,l]_ i li l i 'Lctliert- 'vt-oul.ii e las
ruaires y las. rio mp-t ,c.u I o mial t-to ewit-rima hli ep..
Li', CabfU verit'ii Viii- jf 1,I-ie l iie tll niu l:h's claros so
aran es,.s, -se sigribtu ii e -i.Ii"iato.- y despues quo
te ;nprovte-ehi la cusecha it, ite.,ra viauda'so siemibra do
cafa y las produce muy buueuis.






-10-
No debe aprovec'barse p.ara la molierida I.s caiuti.s
quo estau cerea del "ugi.,li,., Ipue. encutienen nuiLha
IagUa salitrosa. pOr]'ii ilil 1tO]Lrio SII.'iI.UO, Ste demOl ,
Ia decoccion y sale mal ai lauahi'r.
La eaha dube mLi!.'e. Io It h inpia pos ib .le t Sus
hIjayl se i:a.., pot' ,.IJu estis aiibssi'ien giitraio ..al pi Sil
pur el traiche ail tieuimpu ile molerse.
La Cd lta tilebe e?.-pt)lI irse jI.) WtLS .jil0 S13 ]iLield, pue.
bailo el Mistellia Se-tuidJ eu mui,.h's iug"II,,s pr Ntus
aiilos a[paait.us, h'iy t nit a ',isisl 'erable pAZ'.iida i.h- tzU-
ear (lUt iLqueda VU (? l.igai'o.
La ca'ia'n. iJeihi smiijbr;iit s ]u li tierr:t errunel e
calihente por ul Sil, IJeb, e[-)pt'rr. Irso e-u el rqo ci.-l' y la
uoche li reftresq'l'uo, la sielira tnri dli- uul.uliaius y hu.
Ilt'doa es lUlS \ _i-l it.t isd [ ps ra .u l iunI grem iilu ieiui.
No duibe l oultiti-t., Iu i.: dluti'u rio lus canaverales
pil.r quo es ilaut ili qu e-LU[,iulrec. t l tierra y al md'r-
ehlitarse eutefuJalJ caili.
Los cords ha.i'eu iir_-Liu idtd c en bi's ca cvoraleos,
debeu tenerse en chijiu-ris.
Debe tenerso el lujay I.,' cuidadt, en quo noi so eorto
cilIL .gillULaL, basta ,Iue so prMInlpip el corto general
para la molienda, pties por I,)mil.o se ijt'ti6 Unt cara,
empiezat A picartse el etiafltvet'a], ilenta.loso do gusanus
i0tedI.'reS, qijue ciausan much daflo, pues estas canas
81 Se liUtileln, dlilfiin1 el gLitLri") comunicindole uu
principle iUillo.
Algunois agriicnt'II.' +ijutntflu:os, recomiefnd.ui toner
la caba eu remojiJ d., 4 tres hnur, on uht !i:chada d(-'
cal, iante. de -ei lu.1laria u eu LIU-I ilisolit-cii de Ai'i-
di e n'[i'ui.- (-o 11 n il,.i .''11 I.io ilbo eU IA p LopIlcintLioi e itern
libra de acido para li.) g.lunes deaglila.
Con esce soenc'lio prucedimiento so libertan los cafa-
vertales del pioijo blanco, muho, hougus, cresas y






-11-
utros iuflectos, nlguuos in.Si 'osuscLpiei s qte enferman
1IA I ai.6.
La ,.ria tie gaLlliuis y pric(-ipaluiente a iJe guiuea-
niijuiv until ,1 I .a i 'iLti'a.'-i'les |ir_" ql.ut lus liipian de
MU MlltuiJ i.l l ,iti.1.jlllI, \ ij,'Iju Luu>.h,.s ns,_.'v ,) per-
i uh, ti et'ics.

S1 1O1l' (:UiIalil-_i'd Ii'iiUSt, ti'.h, h.ll'tierel que to iUlr
',.,giil,,i e I,,. jul:t j'- e l l I 1 .ilul iiiruit-urt-i dtj ltS
b.itr il'rt C t. s ctiai S i.t '_-li ei '., i.1t[. il.I' lI Iti.liernlda
pi.liil j. S dO q, 1i,!t ; l, [1. ', 1,> I'.'iOiii ,u'll~tdji l e^ .u,, del
1141t10O, U1.ll.4 i-.1t l-IdO Z1.i -'O i II piild I'Jl'l.'l ,J SO t[li.lZdlU
,tit'in s t a 'i tiis i -' sits i [ iwt-i ihre.
Lid e_":1a.d. e I ') r i. Ihli[I i I tgLij,_r'j tf-.L ItS t~lrol'l JAUo COJ~l ll-
Li ';iiT: tit> Or 1hi. E le. eut-r en iris [titenuvis uiuiosa-
d'js y in.ntllitu.s', va [it-ei'ieLld,, et l Ltgt s!." iri to ;ut] Welti-

lill' IdI 'l'.sta. il ,V dt I 'I '- >;' 1 .i.
Li.., u iejic'', aL' tri: -.i]][, -4 u ti. iO [.iii n ('OD .-O l'1 1-
il.t i'iizon, qnl^l tiilt c'alidll lii', ilr [it1"1'i lbiiftu alteudil~l
O er.he p l' riti'il liUUI 1.;i]i i iN 110 .'lO>L' (ILA 17, arrobl.i-i ot-
t,.S i'.,: tltl,i. Para t-isto h.iih'_] i '! >'ili-uli. Sl1 g i tu e, tI,-
tdliiiiU en c;liihL t l.>ia'Itt," ] 1 l -I. .is m iuinio re..L I1.-ii.io,
'l1.410ir1-i:iLrji. 1 L ltK'i'7i U piIL',.i B:>.lC' r u10 t1i il.luerl iS.

SuLr-)os en Ui cittl.i.ll.I dti [terra
a vj r l'.s i ii ist 1 di .[ i . .. ...- j,111) sur, -I's.
'diii. vara'd .ilt' S nIr'i i it'.li .d. 'i ';LillS.
ri.',til I .- n-' i. e ti t ttia l i _' li ),i.ilu Cind .
'tdult 'i; a r.S.tst [ _.L I u ',es c'. [ I il i .... I Ill.i ri s.
'i,:it:l de hi rttt 4 [ilih]]li tnt 50.lui llll i
i 1 . . . . . 4 ii .l s .
quintalm -it, ,i;'i, a. I pr,,.lIue i1U
gua.ripi . . . . . .... ... 5 libras.
Estsi. 35 lijilta tle guarapi pit.,ILic_2u
de azuc-ar ............. . .. .. lu libras.






I I?-
Y el todo de quintales SUmlIa en arro-
ha ...................... ..... 17,550) nz.'ar.
QuI son en ca ja- dk 17 airruIhas nuctas
cada una ....................... 1,032 cajas,
La esperieucia bha ciDlir';adoi estos :',c-ulns.
En IAj- int1gei'.'s d l, I -la I do Cuba, >ulrilJd pur
persaona wuy ent.inhinla-i y [ 01', m 1 .i. -isibra i,
lIt caud, y t.u1.0 -I.s prodintu coS tU azllUC lr riLliibdo grald11s0
uLiliI ides, praec.lraa croiu eortas dileretiiti.ts el 0n16LOli
sigu ionte:

PREPARATION DEL TERRENO PARA LA
SIEMBRA

8s emilieOzA par ronporel et'rIt].),o emnpluaudo el a'ra-
d,) Hal number ) 3,ar.,ti.-i,.'to ,ilo largio del caflaveral quo
tone 16 A IS cf'ril-I"s lie ltrgi y 4 6 4j de aineho.
A.I que oSt il,- tc:rr''r'io politH.:-[,nt ente r',raaido, SOO
pasala grado pa[ra i.esi-1nvniizr la 1._II-ira y dosurrariga
las yt-'rbas. lie U1.1 a ,1trias lathlre- ban de medlar 1,'
dias, par'4i0 que la iatLuj'sl;tm alDt.i'le el terreun.
So suica, pNra semlr.-ri.ilo) wia ii onto possible, cru-
z"lndOlOc, 0sto es, O lil'lr-ciiIn dI .l atrnho diel canfltVdIl
emplcau(.losi el Wi wSM araddi. ;P Hal tuinmero 3. L,.,s
surcos su abrenu u linear retas parallels, sep:,rati"
unodeotro por um i.l-r.taci:;t dl d os metius y pa'm qt'i
queden coiplntan-ure tbIlrat'c, so pasa el iisffmo
arado dos u(casiornos [porel [Mi.-S, suIIrc', ie mwodoi) let
at ir prierol dln un estreauc) ad umi, ste abrt ILL wiUt-d
de 1el y al rrtoruar tl puuro de partuida so abre la utla
mitad; ptis esre aS radu por su e:-pt.cial -u'ti-S'U0CIUD,
al surcar primeruurt l vuelve aIn tierra a 1nu latfi y
al regresarlia ruelve del utro. Alguuos, palrua t'raji
el aurco hacen uso de un arado grande do double vet-






-13-
tde'ra, c-n el cual, con solo una pasadaquedan con-
renirrt.emente abirtots y se econowiza tempo y
tfil'.ito.
PeIjara'.lo el surco en e(sta tiIrma, se procede A la
Simlirv.ra de l-i C-;i1.a, UDntS I.i sicItbran !nieras trozan-
dii slo I is enfcurtad._s r..llii 1'u1o. aZA'i(Ltn.u bite y otros
ins lividt-n (.u doi partes:. Si .,1 terreno es tfrtil, Se
,i-.i-.len t-u tel ridJo dul suirc', dos caflas scpar'ilas
1.11t.ilelamente s pul'alas :e' ili.tnriv.A urj' de ot.r.t;
m` r ol ti iro) o in fiere ujnIuis ;.Ltonfuali,. 6e colocan 3
it-,m; en li's iurrii's en la ujismW direce>i n, unas A.
IIlltiolIlII, lil] d,1' it I ; irus,, y siewl ire do) tudo queI lI
p.mre sup ri,'r 'id l.t ;-lfia arlst ia., t.,p[)e con la infe..
l.,i' te I_ si1g1:uSiO en it- surro, v al Iinalizar y empezar
il i..ir .i m 0oilii."l trli.'s i l l.i parte central 6 media
d" Ia. ca.fi' pfles se ha o.iServatlo, q" no las llemas do
m.iti pirte, priil prii.ti l lvtf.ii Qm ., vig'Iii-oss y qute no so
eri'currai, In .qie con ri r -i 1n, ;l ls l ej_-r,.,s (-o ihis guar-
,ir';uyMi- 1, i.llt: iliie 1,, 'i v itias y el p.aso de hloi ri i-
rimle.s L(. I as e.tro'jee1.
C'an.li li a ci .-h1" a hari- ili,, ti i al niira, de medio
*lii-XP ui R; n'g ij-n'11 s 5 [i' p a it! t'4tirj'a i'pr tit Allti.
Motre Ijr.ci i y s.iirci, 01.\' V. 1iasi ri luIii ir te txirudi pot
11i iii hiie' Inilr0 i'' ialiall-i v i1*', e. ba y rIt-L l"ve Ila
titI.Lra t Inlst,. l-iI- c(-I'-., i l" 1: >a;ia. 3 lai dfnmns ycrbiis
V .1l hilj.-..S, P _ir_ j-'.j 4.liii i --i'i-e .i in inl lul a it d a l ic ia s
.iriaii:"in ll1,111, |.I, ]i||r ,IP.I- te ipl i lr l t-.StO 1o "u Iu-
Li.b -lh )'i 6 fa.- rit--r. inuri l,. [irr o r iet.V..
EI S'-Ogu.LI i .* ii1ir' l;' \ ,; i -d [ I 'st i.< 60E plea
rP i Orai i'tr 'i-ipie i i!, Al Ill',l ije il Li'li r 1 sp ,i -P.) plisa
.1.t1 i. piilitI~a; It" lI. .'.-pa, v\a [rai.,i por un 'huey 6
' itb l,) % vit-r i.- -Ll. i i. 1ii .ail Ii,: tl.. I.i i:ru a. Esta m ism a
til''ra.niu do itp.i.rI-car se llit-va a c.il)) [Jpul seguLi.la vez,
aute,3 quo ciorru el 'cafiavoial .y [i1.,a no estropear la





-14-
cana se coloca un arco) de madera on el y.go del buey
eii [1),ic'lo horiziutal.


LABRANZA EN EL SEGUNDO AFO.

En el sevgunl'a.t.,t,'i,,e euiLleul .rael t1lt-renuc,.,mprcn.
dlii,) 1iLire lus Sii.l sv.ub)iertiii-l-ID 1119 II Iii ,,1f4u0 sp Ij i, I'
qiino miepide el libre trSnito,.'Il aiL'l, vu c luullucuor. i.s
die lia m a i'.r i[ m prlii-iau r .ia l'l it 1*0 teL Lj.i, i,;id i,.,
(LIl s' s.i lj Ij [.,l,| qi.le i-' .iidl. e.nt.r l't- -I Lpr llil'S Suil
''S yV So ci.l.uca eln i 'H I iirJ.drLlT;.'.; So ra esrO .rai',
limpi') en dun0tle s1 S oii..i lap iiP. pa arar.t" el segunidu
trajm'.) y ai Aluco3si VtLImiu, Laista t,.i-ilihr.'
En lo'.s terrenos .yi.rh-,_r,_is y ean;'Jos, en l si eSui
doi ioo, a si (lS ih -ioe it h ,.,'It'.lu I.i etIba., S13 illlre .in lu-
>'_, Ai ub ]l111., y ott',n ,i,. il lleit ,i_ t,) ll.).A ru rt-NlLd s, par.t|
ii c.itial se apjtrta i n n I tlu las,. h.ijIs soas y on seV u.i I
dla sN '-Ol.C,'ii estiM c0.iij i i'l ,ii t i l-stri.ij,.iS y aIno
l1..,ts r p[Ile,.'al, tentro iletl siu'i:i, y |iltL. t.tal rlIns Si
0ilbV [I I umiuvro situllo i su lad', ldie njjilqiie, la t.iafiid.
(1ie SO1 ie !atiV L -l ill c in i tiilih il, t uLm v-,it-i iera ci.l.i,)
la.- h,,jas secaq; esio aleitn;l y bI n,_lii.t ei l t.re-l il)
mallnte iei. ll'il e.spoulj.it:lo, rufn Io tit.l, ,s el' ou,.\'evo' til
lat ,vfirL corraila ve ei.in unl U.IS proninll(Ut y li.i tLUlij,
En l is t.'rrein s 'i.i:ii -. hbLujujel'sd ii iqtlM lIAt:C "I.i
lente liediu Lmetid i0ejt.iiurui, se [li,. LIU SUI',2, S.,ep."
ri.lo dliez;' pullgallit ie I: 1e.i, v'l.e.indu, I11 tierr.Li h.i.
cia el liado "lift0 i V' iasai.lis i 3) 6 411 dlimLs,.se ar ,1
pJ.ll:lio COtl]NiHdi1do eltil'Oe l1is'I. SU tVl's, it tiU de tl
par los quo se abri'eru .I di-' pdluilg.id.s ,.l distnNi-L
tie ]Ii "it v ;. Con esta ope)[tLeiOU e lbt.liftnen muy1 Li0e-
uns I'-esut ltLILs; el :1i1'. I luz y e1 U.ilor, pcnDtrta ter(A
de las riaices de la planuta, se desec.t Ina demasiada hu-




-is-


* a


medal dl torreun), y al v'lver la tierra Ml surco, que- .
da e ,punia']a, -euj[i'adltinr ,,lt, uetii .0ni.e las raises do '-
1:t ,'ala, qtiO pt 'I eso-' ieeduo jlin;1Z;i gri.na lozanit. "
El anut.ig.' .slCtewa dIe se ulbrar la .'aia Ai curta dis.
Ltifl.ia, ritue eitiie? otilS miiIh'-i, el iU',iqvenia nte do
iya" p.iat ai e',,gt'r la vfia ,ir)ta,',, .1aS in itrolueen las
(Vtrrt:i, itenltri. dIl i:.auavfi'.I; v.i ht-mI.is maulnfitesta.lo
iLLjes t o I IPirji.iliti--il 'ti.te es t'. i., a lai |Jllutar-iou Setn-
i atidI a IJ0: e.' r.ri.' t il iisti rjiin en r line,.s recras, en
cu'lrit',tri'g'iis- it, [pin,-j alucho, L.t-i .a'letas penetran sin
,l;ilOir y ciiel,1iiln Ioar lI.& gliardarrayas. Ademas pue-
i e-mj' i-['llvai.: I las r't-VhrS instruirnitn-,s para desyer-
bir, prulir y ai,.l[a?,rqule i.ltjis venrajas proporcio-
.llii, III) ,-jl., 'P i li [-,kiIMi ltIe iiLu y prOniiuid ruV n quie st
hal'in I1 li abur-";, iu 1o la 'a,:ili .1id y a.lmrru d&, hbrazos,
t,-lso iI-' lv i inayrir lUinL-,tar i n parta el agricultor.
Para b;cetri"ls r ri/.ns dil cullivu euj lioeas, & hare
uso I.el ?tirdel, eu '.orule o s,( s:filan [jLii.I'raLeuLnt.e
1onu t ira' 4 i- e n-eru las ili.-.:-Lan?;a < >,.uvt-ni.'Qtes A-l qtii
seL',.[iil,.j si.>)t1 i el W t60t tu,0 ii],- '. ItI. plnros,(Itile lt1mg
se tijan l.,or meiJi-ile eita,';, .
u i ll,. i1t-0017,I I-.I 'i qiu 'I, i-_',' Ilicli ,ir-se;itAt6r lIjs
tra [ti'.j.., Clatlt ,",,, '.i,',.u y Iotu'r a nituil i, he h visto
tlMlpli-air para [ii.,air l.-i lii" r la 'tia, eu iiia i.i
hall ir' i lii'rr.i, st-gdl el l.-1.Cr li3 ilijJern'i, c'u ( ile;tf
h 'ias tio ilili :i! ii1 Y fIiia]ni, Il s lproiii lios.
[11i araI'lr dt H il ij'( i ,.i 3, :, il,.i.ii li i p i'
I.i,'s .lln dis ill. ai ey-" Lill i L, It v tin ta
i'tnqul'-r'') iiiii i 0 t e lli,-_o, .l -hi tu O 3:e d(ias.
S i uz. 'tL"0i till aAi'il, ,1i tie \llrn uui1 rl .5 V
II I vYLIrir no nj i etdl ll -i . . .... 21 id.
., srca l-u Imi a it._--i.s .i'n;llhis Ljillas
ai coilel a .ols i1 i ,'s i, i. r,l'.lil C;lliri
burco cUin el alIadu 6- Il Llu'mero 3 y






-16-
una yiinta cle bueyes aieSlit ro.s cOn un
ga ,ao ttn ............................ 1is id.
Para perfoccionatr los surcos aDtln.iilotes -l
pleiindios, el araIdo '(.1d doble vert-edr-ra
t.iraii por'diois yui..s' ole l .i ,eyiS'S, uU ga.-
fia y narm .,rinro ...................... 12 id
En aifLrcar lai arlm semunra!i, haei6uduaso
IISO dt' u- nSIlC s I.iaiu pqutJefi, ile Allmi',
nivl.h [pir' una yunirade butyo.' male[iL'os
y tia ga dlau .......... ........... 21 id.
Se cihape':, y peluai 3u eple.indiJs,. el stiria -
dcir dJ ,i;liLi dientes y Ce'Ohilla. io Allon
tLIrail) pot ut) b'iey ,iiiul cu,.lu,-i.iudo
por nU gaia.u ... ...... ........ ..... 20 id.
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IuIeVOS instrluniIontjs.
Los que desern csteu:s>,s pOrmeporces, shre el mitjor
m,,,.lu de adlmiuistrnr y dirigir con a:i'iert.t, lus variulos
trahajos de un Ig cniv_ v el riuvo sistema dle moliendia,
consultou la obr, del Sr. Landa.


FIN DE LA CANA.










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Y. 44 x 9 91 T9,3/a.

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Elt 'IwIt rtion, *O3TICULTOW, JARDINE E 11IGIENISTA AGRICOLA CUBANO. CONTIENE EL CULTIVO PRACTICE Y CIENTIFIO DE LA Caha, tabaco, cafI, algudon, cacao, grafos, viandas, etc. etc. etc. par #)o 1F4o t8wqnE[0 TOMO III. Contiene Cana, Tabaco, Caf6 y Cacao. JAIOREX.7' 1 HABANA. E ft'O8E.VI0 rSrI~r 1, Rayo 34, esquina A Dragones.

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L -Es mropiedad de Autcr. Los ejemplares van rubricados.

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De la siembra y cultivo de caf6. El cat6 es planta oriunda de la Arabia, las primeras tierras que se sembraron en la Isla de Cuba de este precioso drbol tueron las de Wajay para con su fruto hacer aguardiente. Son muchas las virtudes medicinales que posee, su uso se halla estendido por todo el mundo y su consumo aumenta cada dia. Clima que le conviene. Prefiere el clima templado; en los calientes tambien se cultiva tomando precauciones para su buena vegetacion, La Isla de Cuba lo prcduce muy bueno, pues contiene muchos terrenos y localidades ventajosas para esta planta. Terrenos. El cafe necesita buen terreno, alto, cgmpuesto de tierra bemeja aunque sea pedragoso, todatierra fuerte y de masa sustanciosa, en los arcillo arenosa y silisosa, cascajosas con tal que no sea panta/

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nosa es buena. En los parages en que hay montes alterosos y se producen los yayales, son muy propios para su cultivo. Cuando el cafeto lega a dos metros de altura es una de las producciones mis hermosas de la Naturaleza: su figura es piramidal, sus ramas crecen en direccion horizontal, pobladas de muchas hojas de un verde oscuro, lustrosas particularmente la superficie superior; su flor, de una blancura estraordinaria parecida al jazmin, despide un olor balsimico, suave y agradable, de estas proceden los grants, primero verdes, despues amarillos y por ultimo de color de grana que es cuando estn perfectarnente maduros. Se forman ramilletes por el costado de cada hoja y do cada rama, y la mezela do estos colored en el verde follage encanta la vista. El cafeto es muy vivftz, si se poda echa muchos retnos, su corteza de color gris, compacta y aspera: su madera es blanca, dura, elhstica y nudosa y en el centro un meollo muy suelto. Como que sus ramas son derechas y consistentes, pueden aplicarse para bastones A los que facilmente pueden darse las formal mAs caprichosas. La raiz tiene la forma 0.0 un nabo muy resistente, quo penetra en la tierra cerca de un metro y de raises laterales gruesas quo terminan on otras q mantra de barbas quo penetran por las piedras, las que no le perjudican si estAn revueltas con tierra vegetal. Por el tamano y forma de la raiz se vendrt en conocimiento de que esta planta necesita capa vegetal de fondo por lo mdnos de un metro de profundidad. La duracion de este arbusto depende del terreno y el cima; en los de buena calidad y frescos, dura basta

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30 anos, en los malos y calientes vive cuando mis 6 anos. Fructifica en los terrenos de fondo y fertiles a los 2 6 3 anos. Su mayor produccion empieza a los 4 anos. En los cafetos se notan algunas variedades; unos tienen la hoja pequena algo risada, i esta clase din el nombre de caft de Moka; otra claso hay que sus ramas se elevan del plano horizontal; y otra que es la mas hermosa, la mis comun y la que di mis producto, tiene la hoja aucha, sus ramas horizontales, frondosas e inclinadas solo por su peso. Esplicaremos el cultivo en terrenos llanos y en las lomas. Abonos que requiere. El abono preferente para los cafetos es el mantiJlo que proviene de las hojas, de todos los irboles, palos podridos y estiercoles de las caballerizas y corrales despues de converticlos en tierra segun el metodo seguido hasta ahora solo se ha permitido al cafe la sombra de los plitanos sembrados dentro de los cuadros y el abono que estas proporcionan con sus grandes bojas y gruesos tallos, pero esto no es sufficient y deben sembrarse ademas otros irboles con el caf6 que ademas de ]a buena sombra proporciona mucha hojarasca; en la siembra se very esto esplicado. Preparation del terreno. Si el terreno que se destina para la siembra Mere montuoso, despues de tumbar la arboleda,

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-6no debe quemarse la madera sobre el terreno como so acostumbra, pues esteriliza el suelo; la tierra arde junto con los palos quemindose toda la pudricion; la tierra quo se llama virgen se convierte en polvo petrificado, so destruye todo el abono que proporcionan los palos despues de podridos y la gran cantidad de bojarasca que es tan buena para mantillo, se convierte en ceniza y gases que el viento se leva. Debe limpiarse la tumba A brazo. Aqui se pondera mucho este trabajo so pretexto de que es necesario mucha gene, pero tdngase presente que los mayores trabajos se vencen con facilidad si hay buena direcCion y constancia. J'as tumbas quo se limpian i brazo si se calcula bien, no dan mas trabajo ni necesitan mas gente. Todo consiste on picar los pals mas delgados primero, sacar lo que mas estorbe d la lineacion y ponerlo en la guardaraya on pilas: luego so troza lo do hacha y para vio. lentar la operacion se puede usar el barreno y pjivora 6 nuevos fulminantes que muy pronto hace menudos pedazos los mayores troncos y eomo el caf6 se siembra dejando 4 varas de calle 6 mas si se adopta el sistema de no podarlo quo es el mejor, puedo quedar en el campo casi toda la madera que contenia el monte sin que moleste para la siembra, sacando la quo puedo aprovecharse para costrucion y dejando en pid aquellos arboles cuya raises no se estieudan horizontalmente sino perpendicularmente pues no dafan al cafe y le proporciona sombra ben6fica. Este m6todo deja la tierra con su'costra virgen, so evitan pasmos s incendios, la tierra no produce yerbas nocivas y conserva humedad y frescura tan htil al cafe y en los despojos que el tempo va destruyendo con la pudricion

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-7queda un tesoro de abono para el terreno que compensa con usura el primitivo trabajo, los palos que el tempo no convierte en tierra pueden sacarse para hacker carbon y otros usos, La pudricion de estos palos produce la babosa que es un enemigo del caf6, pero estas _e destruyen tAcilmente y con provecho estableciendo en c8da cuadro, de caf6 un casuchito con agua para una cuadrilla de patos: estas aves no solo persiguen la babosa de dia y noche sino a la yivijagua y otros muchos insectos, Los pates son facilisimos de criar, no padecen enfermedades, procrean mucho, y en treA meses estAn buenos de comerse, es alimento sano, nutritivo y agradable su care es come la de ternera, cuando viejos hacen un buen caldo para enfermos y convalecientes. Si (l terreno no fuere montuoso, se ledarAn tres labores, abonandolo convenientemente, estrayendo todas las raices,dejando la tierra bien limpia. Se divide en cuadrilongos para estacarse segun se esplica. Formation de semilleros, Para semilleros deben escogerse los terrenos que coutengan mas abono vegetal y con moderada sombra y liumedad; despues de bien labrada la tierra 6 igualada se bacen unos surcos de una pulgada de profuididad distances media vara uno de otro en los que se va colocando la somilia S pulgadas distante una de otra y cubiertas con una lijera capa de tierra bien mullida. La, 6poeca de esta siembra es de Mayo hasta Agosto. La semilla debe ser fruto del cuarto afo de sembrado, sana, bien madura y fresca y cubierta con su corteza, pudiendo conservarse en arena seca fina de

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-S rio. Si hubiere seca hay que regar el semillero con regadera que forme lluvia menuda. Para el trasplante han de toner las posturas cuatro vhstagos 6 ramas. Cuando la semilla se encuentra en terreno abonado y hinoedo germina y descubre por uno de sus estremos un pediculo que so inclina hacia el suelo y va internandose en la tierra A medida que toman fuerzas las races; por el otro estremo se levanta el tallo con el g'rano, presentando luego dos foliculas de figura casi redonda, que de amarillosas, pasan a un verde claro; se desarrollan de la misma sustancia de la semilla y despiden al fin su envuelta. Del centro de estas foliculas sale un tall pequeno quo hecha hojas largas do dos en dos en contraposicion; las superiores se cruzan con las inferiores, y todas toman un color verde oscuro. Asi quela planta llega A diez 6 doce pulgadas de alto, empiezan a asomarse las ramas por el lado de cada hoja y as] sucesivamente de modo que el tallo vertical 6 tronco hecha ramas contra puestas de dos en dos y A tres 6 cuatro pulgadas de distancia de forma que las dos inferiores se cruzan con las dos superiors y como todas se estienden horizontalmente todo eltronco queda vestido de ramas sin. estorbarse unas a otras. Siembra. La epoca de sembrar el cafe es desde Mayo hasta Octubre y se hace, de postura quo se llama a la mota, al cortado y de estaca. El de postura consiste en trasplantar con mota 6 tierra adherida A las raices las que se van tomando del semillero cuando son pequefas y

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-9tienen solo cuatro brazos que so llama uoronado y tiene un ano de sembrada de semilla. La siembra al cortado se hace arrancando las matas de caf6 que tengan el pie del grueso de un dedo; se le corta el raigon principal y las demas raises dejandoJe al raigou seis dedos, de largo solo se le corta la punta. El tallo 6 tronco tambien se corta cinco dedos retirado de la raiz;hecho esto. se siembra, se to aprieta la tierra alrededor con los pies y se le clava la estaca al lado. Los buenos y observadores agricultores aconsejan que las tumbas y tierras labradas deben sembrarse al cortado, y Ala mota solo para resiembra en los cuadros ya paridores cuandc haya Maros, pues la siembra a la mota require sombra y In do cortado resiste todo, retofa bien al raso pues su tallo acostumbrado d La cruda intemperie y mias resistente que las debiles posturas, retona bien y crece con lozania ademas muchas posturas tienen daniadas las raices y hay que deseebarlas y A la mota no se ven por que las cubre la tierra. El damo consisted en tender agugereadas 6 peladas las races; otras tienen dos raigones retorcidos uno en otro; aconsejo desechar las posturas que tengan estos defector por quo su crecimiento es raquitico y su fruto mezquino. Un gafan siembra etas matas al cortado en un dia que otro A la mota en seis; de mil fallan diez y paren al mismo tiempo que las sembradas a la mota. La siembra de estaca es l a que se hace enterrando dos terceras partes de trozos ce vastagos do caf6 de una pulgada de grueso y de medio metro de largo en terreno preparado, abonado y bien muilido y hnmedo: recientemente se ha descubierto que paraquetoda siembraque se hagade estaca no se pierda y retone, se bana la part que se entierra en

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-10 colodion se deja secar y se observarA que la cubre una capa, todo tarda pedia hora 6 imediatamente so siembra con lo cual hecha raices, ]as yemas que quedan fuera retofan con vigor y lozania. Trazados los lugares para la siembra quo deben ser cuadrilongos y no cuadrados y de norte A sur para quo el aire circule con mas libertad y se renueve; se practice la holly dura que debe hacorse en la seca 6 al entrar las aguas y se coloca en cada hoyo un palo para seflal. Estos hoyos deben abrirse algunos dins antes de hacerse la siembra para que el sol y la atm6sfefa lo beneficie para recibir la postura 6 estaca, habiendose observado ser esto muy provechoso. L eat debe sembrarse en hileras paralela distantes una do otra cuatro varas con igul distancia de Arbol A arbol. Sobre la unsma delirneacion sembrar dentro de ]a plantacion del cafd grandes Arboles on hileras mas distantes, de tal modo que su foliage superior que e:s el que se le dejA se una y forme cubierta; pues se ha observado quo los cafet )s bajo sombra soconservan inns verdes, viven mas anos, paren con mucha abundancia y no sufren sus cosechas tanta alternation; Ilaman alternacion los cafetalistas lo que se ubserva, que un ano paren mucho los cafetos y otro muy poco. Los grades arboles que se intercalan deben ser aquellos euyas raices profhndizan el suelo perpendicularmente, pues las qne se estienden horizontalmente danaria A los cafetos, No podar los cafetos, al contrario dejar crecer el Arbol A su estado natural, solo se quitarA alguna rama enferma 6 que estorbe. Los cafetos mas productivos son los que nunca se podan, un Arbol no puede prosperar ni producir frutos en abundancia si se violenta su natu-

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-11 raleza con podas excesivas, como se ha practicado hasta ahora. La tierra que se saca del hoyo no se vuelve A 61 si nose hecha la de su rededor mezcladq con mantillo so hechan tres pulgadas en el fondo, se !olocalapostura de modo que las raices toquen el fondo y el tronco ocupe su part central, se le va arrimando y dejando caer tierra alrededor hasta seis pulgadas las quo se aprieta suavemente, en seguida se hecha mas tierra hasta dejar tn hueco en el hoyo do 4 6 5 pulgadas que se llenarA por si con el arrastre de tierra de las liuvias. Se termina la operation clavando la estaca de modo que no dane las races, la cual sirve al arbusto bien de apoyo 6 para sefial. Cuidados sucesivos. El principal cuidado quo requiere el cafeto es tenorlo bien limpio de yerbas, regarlo siempre que baya seca, si el terreno fuera lano daries Ibores sin lastimar las raices y abonos constantes, cuando los Arboles est6n muy cargados do fruto, ponerle horquetas para sostener las ramas que con el peso y el viento suelen quebrarse; si el terreno fuere d lo mas, las labores so hnrcin con azadon removiendo la tierra de niodo que la corriente do laM lluvias no las arrastre; cortar las ramas secas o quebradas por Ia parte viva, cubriendo la herida con tierra gredosa amasada con agua. Si se quisiere que los cafetos solo Ileguen A determinada altura no se hard la poda hasta los 3 anlos por los meses de Marzo ti Mayo, estA demostrado hasta la evidencia que no conviene podar los cafetoe; los mas productivo. son los mas esparcidos, apartados con dicer-

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-12 nimiento unos de otros, intercaldndole Arboles de mayor crecimiento, para que las forme sombra moderada, dejando al cafeto quo crezca todo lo que le sea natural sin cortarlos nunca ni podarlos. Los que se dejan crecer segun sus inclinaciones, aumentan cada afo en production hasta el afo d6cimo de sembrado, y desde este periodo pare siempre ]a misma cantidad con muy corta diferencia,la quo sufren todos los Arboles que es casiinsensible. El Sr. Noda quo puso en prdctica Ambos procedimientos y que public una memoria que fu6 premiada, dice sobre esto lo siguiente: "No quiero cansar con mas razones para demos"trar las ventajas que tiene el lrbol sin contention "ni poda sobre el contenido y podado. Paso A demos"trar la utilidad que puede dejar. Cien mil Irboles de "caf6 sembrados en cuadriculas de dos varas en cuadro "y cultivados como es uso comun, produced al afo A "razon de media libra por Arbol, A Lormas; portermino "medio:es pues,su producto cincuenta mi libras 6 dos Z'mil arrobas. En el mismo terreno, en el mismo espa"cio, si se siembra el caf6 en cuadriculas de cuatro "varas, solo caben veinte y cinco'mil Arboles; mas por "dejarse crecer a su tamao natural, produce cada uno "cuatro libras, ascendiendo el producto total A cien ",nil, quo son cuatro mil arrobas. Produciendo del "otro modo solo dos mil, result en favor del dueno "dos mil arrobas mas por este m6todo." A. Jose M Fernandez y Jimenez que se dedic6 por muchos aflos al cultivo del caf6 en esta Isla, ha publicado un folleto titulado:-'Cultivo perfeccionado del caf6" y aconseja como muy ventajoso quo no se pode el cafeto. Otros muchos agricultores cubanos muy practicos son de la misma opinion y consideran el

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-13 cAlculo del Sr. Noda demasiado prudente, pues aseguran que dejando crecer el caf6 A todo rejo sin cortarlos ni podarlos ha rendido cada uno por termino medic media arroba. Recoleccion del fruto. En los cafetales que se poda el cafe la recoleccion del grano so hace del mode siguieute: puestos los negros en fila, cada uno con su canasta, toma una line de cafetos, pone debajo do ias ramas la canasta, y con Ias dos manos va cogiendo los granos maduros y los deja caar en la canasta, cogida una mata pasa d otra y asi sucesivamente y cada negro debe coger un barril diario. Esta operation es bastante engorrosa y so pierde mucho tiempo. Cuando los Arboles se dejan A su tamafio natural, que algunos liegan pasta seis metros de altura, la recoleccion del fruto se hace con mas violencia y facilidad, poniendo debajo del Arbol un petite 6 lienzo encerado abierto por un lado y con un agujero en la parte centrica del lienzo proporcionado al grueso de los troncos, do suerte que queda la mata como saliendo del centro de dicha estera, en seguida se sacuden las ramas del arbol con mafia y Caen los granos maduros sobre el petate, los que facilmente so reunen, se hechan en canasta para conducirlo i los tendales. De este modo cada persona puede recoger al dia hasta dos barriles de caf6 sin tanto engorro ni fatiga; y para la recogida doe os granos que por su estado de madurez se van desprendiendo y caen al suelo se destinan muchachos 6 viejos. Asi que se ha hecho una recoleccion todo el campo, se hace otra y otra,hasta que se acaba el caf6. Las ventajas del cafeto dejado

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-14 Ia rdstica son muchas visto bajo todos conceptos; d poco que hacer, por que no hay que estarlo podando, en lo que se invierte mucho tempo y necesita brazos inteligentes; no necesita chapeo sino en los primeros, afios por que la. sombra impide el crecimiento de la yerba y demas arbustos; hay gran production de hojarasca que se amontona convenientemente y es un reten en las iluvias para coutener la capa vejebal; y su pudricion forma un mantillo quo es un poderoso abono, estA libre de otras mil operaciones que se hacen en los podados; dd lugar i coger la cosecha con el despacio que requiere el caf6 para su perfect maduracion, el caf6 que se desprende con el sacudimiento conveniente de la rama,es el mas maduro, de consiguiente es de mejor calidad por que ha podido saturarse de todos los jagos quo le son preculiares y Ic ddnla mejor aroma, seca pronto, do modo quo con pocos tendales hay bastante aunque se coseche mucho caf6. Cuando el cultivo del caf6 so hace en lomas ,conviene atravesar en,el suelo todos los palos quo sea posible, las cepas de plntanos que so tumbany poner en hileras atrevesados A la corriente de descenso de las aguas de lluvias todas las piedras que se encuentren A mano, so babrd observado quo donde quiera que por casualidad hay un palo, una piedra, una cepa 6 cualquiera otro obstaeulo, se encuentra alli un banco de tierra proporcionado al parapeto atravesado que encontr6 cuando la corriente so la llevaba. La colocacion do estos obstaculos debe comeuzarse del pi6 de la loma para arriba. De esto modo son siempre tiles y fertileM las lomas,de lo contrario so van haciendo est6riles pot ia perdida de la capa vegetal que arrastra las lluvias. Es muy Ptil sepfbrar dentro de los cafetos guarda-

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-15 rrayas y avenidas do las corrientes, mucha higuereta, la que dA abundantemente buen aceite medicinal y para alumbrarse: con frecuencia se desmoeban esas matasy dejan cubierto ei campo de hojas y palos; con esto se evita el chapel que remueve la tierra y so tapa la yerba qu mere, abona y sirve de reten para In capa vegetal. Su crecimiento es pronto, su conversion en mantillo violento, la sombra que dA al cafeto es moderada y til, sus grandes hojas recogen mucho rocio que refrescan y humedecen la tierra y sus raices no daflan al cafeto. Cuidados del grano para secarse. Los granos del cafe pendientes del Arbol cuando son tiernos y no tienen una sowbra moderada, los quema los ardientesrayos del sol, se fruncen y de aquf resulta el prieto. El colorado proviene de que el cafe que aun no esti seco lo dejan amontonado en los tendales hastaque so arde, es decir, se altera con la fermentacion de tat modo, que varia de color y de cualidades. Si se fja inojar por Ia lluvia despues de seco, se blanquea y pierde su aroma, peso y denas buenas cualidades. Si despues.de blanquearse permanece en La humedad, se pone de color de cardenillo. El cafe que ha pormanecido sobre la tierra en el campo hasta estar seco 6 medio seco, aanque se acabe de secar en los tendales con las precauciones necesarias, se apart del orro caf% cogido sobre la mnata en sazon, pues nunca el recogido por el suelo es de tin buena calidad. La escogida del cafm se hace en mesas, esta operation quees la tltima es para separar del cats bueno, el partido que por casualidad quede, y los granos de mal color.

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-16 Las senales del buen cafe son, tender grano de regular tamaio,, pesado, de color verde quo tire d azul y olor aromhtico. El caf6 quo se produce on las lomas, tiene siempre mas rnerito que el de los llanos por ser mas aromatico. El secar el cafd requiere muchos cuidados y prsctica por quo cualquier descuido le pace perder sus buenas cualidades. El cafe se trae A los tendales con su cereza madura y con toda su miel; se esparce 6 tiende sobre el tendal, despues de haberlo tenido amontonado, un dia, una noche 6 hasta quo metiendo la mano en el mouton se nota que comienza a calentarse, es mejor tenderlo imediatamento quo va llegando del campo por que es muy espuesta ]a fermentation, pues si pasa de cierto grado, el caf6 se arde y pierde mucho; se estiende con palas y rodillos cubriendo todo el tendal con una capa de caf6 de seis dedos de espesor. Desde este acto hay necesidad do menearlo 6 birarlo con frecuencia para quo sequen por igual; asi quo va secAndose Ia cereza, se amonton hacia la parte csntrica del tendal donde hay un circalo, con un reborde, que sirve de contention al cafs, que se llama basicor cuya operation se hace al ponerse el sol, y se cubre con un encerado que llaman capote para preservarlo del sereno y de las lluvias que le son muy nocivas cuando comienza A secarse. Los enceraS dos tambien se usan para tapar el caf6 que esti estendido en el tendal cuando ]a lluvia es tan repentina quo no dA lugar a juntarlo. Las senales de eztar bien seco el cafe son, que. cuando se revuelve en el tendal suena come cuando se mueve un plumero formado de tiras de papel y despide polvitos; quo el mouton en doude esta apilado, no despida calor al amanecer,y iltimamente que ostrugando un grano entre lo dedos,

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-17 se deshaga y desprenda con facilidad la cereza y pergamino convirti6ndose casi en polvo y apareciendo el grano bien limpio y lustroso sin pellejito ni adherencia alguna, este grano ya limpio si se muerde debe quebrarse y no ser ductil como la cera si no vidrioso que entonces puede guardarse. De los tendales 6 secaderos. Los tendales son unos cuadros construidos de mamposteria de 12 6 mas metros per cada lado, media vara mas alto que el suelo natural, con un pretil alrededor que se llama cordon, y tiene de trecho en trecho un hueco que se cubre con una reja de qui. ta y pon, para dar salida al agua de las liuvias sin que se salgan los granos arrastrados por el agua. Los tendales deben toner un suelo de hormigon bien bruflido y s6lido y con an declive moderado hacia las rejas de desagnie; pueden constrnirse de dos aguas. En el medio timen cada tendal 6 secadero un circulo algo mas elevado que el resto del suelo con un reborde; este circulo se llama basicor y sirve para amontonar el ca. f6 seco y se cubre al oscurecer y en las lluvias con un encerado quellamancapote. Los agricultores cientificos al bruflir el suelo de los tendales, hacen que se pinten de negro y al cons truirlos depositau una capa de cisco de carbon debajo de la capa del hormigon. Se sabe.que el color negro atrae y retiene los rayos calorificos del sol con was fuerza que los demas colores. Tambien se sabe que el carbon es mal conductor del cal6rico, de modo que un tendal construido bajo estas reglas no solo se calienta mas pronto, y se conserva asi por mas tiempo, calienta mas pronto, sio quo 2

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-18 el calor no so escapa hcia abajo, por impedirlo lacapa de carbon, de To quo resulta que con mas violencia seca el caf6 y como que esta circunstancia es muy importante para no dar lugar ft ]a fermentacion de la miel encerrada en las cerezas, debe adoptarse este m6todo al antiguo por las grande ventajas quo se obtienen, pues en menos de la mitad del tiempo se seca mejor el caf6 Despues de seco el caf6 se le quita la cascara y como para esta operacion y limpiarlo perfectamente hay mquinas muy ingeniosas recientemente preseutadas al pdblico ,mito la esplicacion de este procedimiento. Formacion de los cuadros .ie caf6. Hemos dicho intes, quo los cafetos deben sembrarse en cuadrilongos por que de este modo estan mas ventilados. Los Arboles que deben sembrarse en estos cuadrilongos para darles sombra son, el almendro, ateje amarillo, guacima, bucar6, varia y algunos otros quo como estos, son de pronto crecimiento, tronco reeto, limpio, de gran foliage y quo sus raices no sobresalgan de ]a tierra por que impediriarn la labranza y dafiarian al cafeto, A estos arboles plantados para sombra se les van cortando las ramas bajas, dejAudole al fin solo las de arriba, para que estendi6ndose formen buena sombra.

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Siembra y cultivo del Cacao. Un territorio esencialmente agricola como el de Cuba, dotado de terrenos tan feraces, debe consagrarse no solo al cultivo do la caia, tabaco y cafe, sino A todos los demis quo puedan dejarle seguras ganancias; entre estos se encuentra el cacao. El cultivo de este valioso grano, to requiere cuidados especiales como la cafla y el tabaco, wuy poco trabajo exije y los resultados quo promote sou seguros, pIes el consumo es grande y aumenta cada dia; do modo quo las ventas en los mercados se realiza pronto y con ventajas por ser muolha la dernanda. El Baron de Humboldt decia bablando del cacao, que su cultivor era de todos, el quo menos brazos necesitaba. El cultivo de este fruto constituye boy una de las primeras fuentes de riqueza de la Am6rica del Sur, y teniendo la Isla de Cuba el clima y terrenos apropiados para el mismo, no debemos dejar de establecer esto ranmo de industria agricola en la gran escala quo merece, pero haciendo el cultivo bajo las reglas cientificas y no con el abandono quo hasta aqui, para que

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-20 su fruto pueda competir con el de Guayaquil y Caracas. Los naturales conocen cuatro clase de cacao, pero el mejor para el cultivo es. el Theobroma cacao, por sa aroma, sustancias nutritivas y buen gusto que mereci6 el renombre de "Manjar de los Dioses" Esta planta es oriunda de la America y los antiguos historiadores de esta Isla no hacen mention de haberlo encontrado aqui; no hay dato seguro que nos indique la 6poca en que principi6 su cultivo en Cuba: Arrate quo escribi6 en 1761 en su "Llave del Nuevo Mundo" dice, que en su tiempo se cosechaba en la Isla "algun cacao" y la Estadistica de esta Isla del ano 1827 hace subir lo cosechado ese ano a 23806 arrobas. .Terreno que requiere. El cacao solo puede vivir en regiones calidas, y necesita terrreno hnmedo, do capa profunda, pues su raiz principal penetra en la tierra hasta un metro 6 mas, ha de contener un exceso de mantillo y arena clcArea de modo, quo si se emplean terrenos labrados, se han de abonar bien antes de hacer las plantaciones. La tierra virgen de un desmonte es la mAs adecuada, por que en ella se eucuentra en abundancia bi mantillo acumulado con los despojos de los vegetales en el trascurso de muchos ahos. Los valles quo se encuentran entre dos montaas, que tanto abundan en esta Isla, en donde las lluvias depositan abundantes abonos mezelados con arenas 4e las rocas y en donde hay constant humedad, calor ysombra son los convenientes para cacaotales.

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-21 Los valles tambien son muy beneficiosos A estos plantios, por que las montanias resguardan de los vientos quo les son perjudiciales. Las plantaciones deben hacerse si fuere possible, cerca de los rios, para en tiempo de secas, establecer riegos, que le son muy beneficiosos, ademns de que la tierra y la atm6sfera cerca de ellos, se hallan saturadas de suficiente humedad. A semejanza del caf6, necesita tambien el cacao de sombra moderada; esta puede proporcionarse sembrando dentro de las plantaciones los arboles de que hicimos mention al tratar del cultivo del cafeto, Los terrenos llapos, bajos, de buena cana vegetal que por su localidad estsn a cubierto do los vientos norte y nordeste, son adecuadospara cacaguales. Los terrenos donde so estancan las aguas son malos para esta planta, asi es que seria necesario desaguarlos. El Baron de Humboldt cree, quo los cacaotales de Venezuela no producian en la 6poca de su viaje, como en otros tiempos anteriores, por el decuage de los bosques virgenes que rodeaban estos plantios, que le proporcionaban frescura, humedad, abono y lHuvias oportunas, pues es sabido que los bosques atraen la Iluvia. El misino dice, que en las mArgenes del Orinoco y cerca de los bosques frondosos la production era extraordinaria, Del semillero. El buen excito de una plantation depende de la buena semilla, los que en esta Isla se ban dedicado al cultivo do este grano, han mirado con mucha indiferencia esta parte tan escencial de la agricultura.

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-22 El cacao do Orituco eatsi considerado como el mejor; los comerciautes prefieren el de Soconusco y elitro nosotros se consider muy bueno el de Caracas, Venezuela lo produce muy bueno, en la costa de sotavento de la Guaira hAcia Puerro Cabello en Chuao y Ocune; su grano es grande, largo, colorado tanto en la parte exterior como en la interior, aromatico, eleoso, muy suave y sin sabor anargo, cualidades todas que constituyen el buen cacao. El chocolate que so prepara con este grano es delicioso, de modo, quo en el comercio se paga mas carol quO los otros. Facilmtnet puede obtenerse de estas localidades la semilla para nuestras plantaciones, encargandoe eXpresameate para este objeto, pues el cacao pierde despues de beneficiarse si propiedad germinativa. Cuantors cuidados se emplen en conseguir la mejor sew illa, no estin nemns, las utilidades compensaran con usura esos trabajis. Los semilleros deben formarse, escogiendo un terreno qun reuna las condiciones de sombra, humedad, calor. abrigo de los vientos y quo en su composicion halla un exceso de nmantillo vegetal Es aproposito para este objeto un podazo de terreno que se limpie dentro do un bosque vfrgen. Pnede tambien sembrarse la semilla en maceticas tie barro 6 en cahutos de bamb4 con buena tierra, coloc udolas bajo sombra cerca de arroyos para regarlos diariam nte. Puede tambien sembrarse do asiento; esto es, enterrar 'a semilla on el terreno on que ha de dejarse para so crecimiento El cacao debe sembrarse por, Noviembre y d lbs 8

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-23 6 9 dias nace provisto de hojas. Si hubiese que trasplattarse de los semilleros debe hacerse cuando el arbolito tiene 15 centimetros de alto, sacindolo con tierra unida d las raices para quo estas no se dafen. El cacao en Venzuela tarda en nacer 18 6 20 dias. De la siembra. Preparado el terrono en la forma que se ha explicado para la siembra del cafe, se van plantando las posturas del cacao en lineas rectas, paralelas de modo que queden unas de otras A la distancia de 6 metros. El cacao necesita sombra moderada, los ardientes rayos del Sol en los meses de verano le causan mucho daflo, para resguardarlas se siembran pldtanos, quo les dan sombra durante los primeros anos. En los mismos cacaotales se siembran los Arboles que so han indicado para el caf6 quo siendo de gran foliage les dd benefica sombra cuando llega el cacao d su mayor altura., El platano le es muy .beneficioso en sus primeros anos, pues adems de la sombra, sus grandes hojas recojen mueho rocio que riega el suelo, su grueso tallo y raiz despiden frescura y humedad lo que forma una atmosfera bendfica que rodea las tiernas plautas del cacao. Para dar sombra es tambien ntil la higuereta que produce A la vez mucho aceite. El tereno quo queda entre las lineas del cacao puede aprovecharse sembrando frijoles, judias, mani, ajonjoli, calabazas, chayotes, melones y otros rastreros que impiden el crecimiento de las yerbas nocivas, mantienen hnmedo y resco el terreno y los rastrojos

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-24que producen pueden enterrarse en surco para abonar el terreno. La siembra en lines, permite hacer uso de los nuevos instrumentos aratorios y de escarificar, que tantos brazos economiza, Los cacaotales deben i semejanza del caf6 sembrarse en cuadrilongos por las mismas razones que se expusieron para este cultivo. Los cuidados que requiere es el riego cuando no llueve. El baron de Humboldt dice que basta un hombre para cuidar 1000 Arboles de cacao. Codazzi que se consagro por muchos aflos al cultivo en grand escala de esta planta asegura lo mismo. Al rededor de estas productivas plantaciones, pueden establecerse muchos colmenares que rindirian anualmente grandes utilidades. El cacao florece en todo el ani y con gran abundancia en dos 6pocas, pues se cojen dos cosechas, una en Junio y otra en Di ciembre, de modo que las laboriosas abejas tendrian coustantemente abundant niel y cera en las tnumerosas flores. Ademas, las abejas aumentariab la produccion, pues se sabe quo contribuyen a esparcir el polen en cada flor lo que hace duplicar la cosecha de los granos. El cacao es una de las siembras que puede asociarse con el cafe. Se ha observado que cuando un gran espacio de terreno se haya sembrado de una misma planta estas desmejoran, y fundado en esta observacion consider cuan productiva seria una finca en gran escala en quo se sembrara ambos granos, esto es, un cuadrilongo de cdfetos y otro do cacaos y asi sucesivamente hasta cubrir todo el terreno, dejando entree uno y otro planto una guadarraya do 61metros

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-25do ancho en la que se sembrarAn los Arboles para sombra, que en esta Isla los mas aprop6sitos son: la majagua que produce mucha soga y madera ftil; el bu care cuyas abundantes hojas las come bien todo el ganado; el almendro de la India que produce mucho abono; el ateje cuyo fruto come bien el cerdo; el algarrobo, la gudsima v otros. Una siembra de majaguas y cacaos que se hiciera seria muy productiva; el abono que proporcionan estos Arboles con las hojas es inmenso y la madera y materia testil de la majagua un auxiliar poderoso. La robustez y firmeza conque arraigan estos Arboles, ademais de la sombra bensfica, sirven de antemural para resguardo de los vientos tan frecuentes en esta Isla. Pueden asociarse a estos plantios una gran cria de cerdos, en donde encontrarian abundante alimento no solo en los frutos de los Arboles sembrados para sombra sino en las vainas del cacao despues de aprovechados los granos, las cuales come bien y los engorda mucho, y como que el cacao esta pariendo todo el aflo constantemente encuentran al pi6 de cads Arbol multitud de despojos que devoran con asiduidad. Estos animales estarian constantemente abonaudo el torreno y en las 6pocas do recoleccion del fruto se retirarian al potrero que existed en toda finca, La Isla de Cuba parece mas aprop6sito para la siembra del cacao quo Venezuela, nace mas pronto, pare a los dos adios, en Venezuela A los siete; y tiene menos enemigos y enfermedades que. en este territo-

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-26 -Recoleccion del cacao. El cicao es un hrbol do mediana altura, genealmente echa cinco 6 seis troncos desde su raiz, su madera es blanca vidriosa y ligera, su raiz colorady Aspera y'qte penetra mucho en la tierra-por lo cual nocesita de fondo. Cuando crece, echa unas ramas incliadas de poca estension. -Sus hojas soa alternas, ovaladas y terminadas en punta: las mayores son do nueve pulgadas de largo y trees do ancho, Las flores uacen en montontitos A lo largo de los broncos y de las ramas. De la floor se produce tna vaina do ]a ligura do un guhnbomb6, dura, de .eis A siete pulgadas do largo y del grueso do una mazorca de maiz. EtA formada de diez secciones A Jo largo quo por fuera se asemeja A las tajadas de un melon do Castilla. Su interi r esta dividido en secciones y contiene en ellas treinta 6 mis almendras 6 sean granos do cacao, los que estdn cubiertos con una pulpa blanca. So cojen Irs vainas, cnando despues dc baber pasado sucesivaimente del color verde al amarillo toman un color moreno oscuro. Se abren con un cuchillo y se les sacan todas las almendras envueltas en su palpa, se amontonan en tinas 6 tanques para quo fermenten. Otros forman montones con el cacao y lo cubren con hqjas verdes do plAtanos y do este modo se obtiene la termentacion, Para facilitarla se riegan los mn+ntones con agua,-con lo que se consigue tambien que pierdan los granos su natural acritud y amargura. En esta fermentacion destilan los montones un licor vinoso, fuertey corrosivo y para que no se danen los granos, los montonos se forman sobre tablaeclus con do

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-27 clive para que corrran ft un sumidero 6 si se recogen puede emplearse en sacar aguardiente 6 un buen ron. La mocha fermentacion es nociva, hay que remover con una paleta de madera estos montones de rez en cuando, no formindo los montones muy grandes para hacer la remocion mts fAcilmente. El cacao se tiene en fermentacion de cinco A seis dias pues asi adquiere buen color y pierda su amargor. Lavado y secamiento. Cesa la formentacion, asi que las almendras han ,perdido la pulpa quo las envolvia, ent6nces se llevan d los tanques donde se lavan con cuidado de no romperlas; estos tanques, si tueren de agua corriente so disponen con una reja hacia la part de salida do las aguas, para quo no salg4 algun grano Despues de bien lavados, se llevan A los tendales 6 secaderos donde so estiende para que el Sol y oi aire termine su preparacion. Debe cuidarse, durante esta operation, de que no se moje con la lluvia. El cacao quo so humedeco con lluvia 6 serene cuando se estft secando, adquiere un color ceniciento y un olor sui generis desagradable. y se pica mas pronto,. por Io que desmereCe mucho en el comereio. El cacao se tien en o secadero, hasta que bien sC, al moverse unos con otros con una paleta, produzea un sonidocomo el quo forma los flecos de un papalote. Todos los cuidados para secar el cafd, quo dejamos explicados al tratar de este grano, deben adoptarse para el cacao, Tafmbien debe tenerse pre-

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-28 sente las reglas que dimes para la construction de los tendales. El Baron de Humboldt en sus "Viajes a las regiones equinociales" ha dicho "el cacao se pudre en los almacenes a los 10 612 meses a pesar de cuantas pre. cauciones se empleen." Se ha observado, que la humedad le es muy perjudicial; debe pues guardarse 'en barbacoas ventiladas para que ademan de la sequedad la renovation del aire mantenga fresco el almacen. En algunas localidades se omiten el lavado, poniendo $ secar los granos despues de la fermentation, en la cual pierde la humedad superabundante y se destruye el jermen. Enemigos. En Caracas y otros puntos do Am6rica, tione el cacao muchos insectos y aves que atacan al Arbol y consumen su fruto y hasta la planta sufre una enfermedad en su corteza quo Ilaman mancha; que para impedir que muera, hay que desprender toda la parte danada cubriundola con una mezcla do mantillo cal y agua. En La Isla de Cuba no padece este mal y sus enemigos son solo tres: la babosa en tiempo hnmedo que se come las hojas y et cogollo cuando es tierno y solo cuando la planta es pequena; la vivijagua quo causa el mismo dafno, en todo tiempo; y la rosquilla quo suele picar los renuevos. Tenemos medios seguros, infalibles, para combatirlos y hasta proporcionindonos utilidades. Para la destruction do la babosa y la rosquilla la cria de patos que las persiguen constantemente de dia v de noche pues es un alimento que S

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les gusta mucho y to buscan con asiduidad para sus polluelos, pudiendose establecer, en la forma explicada, en el tratado de esta obra sobre cultivo del caf6. El rnedio infalible para destruir la vivijagua v6ase tambien en esta obra en el tratado de la siembra y cultivo del tabaco. Las crias de gallinas de Guinea bacon una guerra constante a estos y otros muchos insectos daiinos. El Cacao cn la Isla de Cuba empieza A producir a los dos anos, pero su abundant fruto Jo dia A los cuatro anos. Se calcula su prodnceion A dos libras despues de seco por Arbol, Su duration en constante producto de dos cosechas al ano es de 20 anos. 2 < 3 Z

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Siembra y cultivo del Algodon. Consta en la historic del descubrimiento de la Amdrica que los espaholes encontraron en Mejico tejidos de algodon, con los cual, s se vestian sus babitantes. Su cultivo en las demas pnrtes del mundo so pierde en la oscuridad de los tiempos. Hoy constiruye un ramo de inmensa producciou parael emisferio occidental. En todas las localidades de la isla de Cuba se producen con sorprendente hozania, ya vegete sobre las altas cumbres, en las vertieures de las moutaras, laderas, valies y demas. En nuestros cameos se ostenta esta 6til plant cargada cflsi todo el aio con multitud do capuflos, hermosas flores y grades motas de blanquisimo algodon engastadas en los entree biert os capullos, cuy) conjunto ce locado entree su verde foIlage forma 11 magnifico espectnculo. La planta del algodon prosper bieu done recibe el aired del mar, do modo que auneita su produccion y belleza A media quo estAi ma1s cerca de ha costa. La figura larga y augosta de la isla de Cuba, hace que su territorio sea el ms apropiado Para esto cul-

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-32 tivo por sus eatensas playas y estar siempre bafando de este aire bendfico A esta planta. El algodon mas hermoso y mejor es el que se cosecha en las islas bajas y arenosas de Georgia, Florida, Carolina del Sur y otras, y la isla de Cuba tiene muchos terrenos analogos a estos. El algodon que alli cultivan es el Sea-Island, sus hebras son muylargas, fins, suaves como la seda, resistente y de gran blancura, por cuy a circunstancia tiene mucho valor en e. comercio, pagAndose A doble precio quo el comun de hebra corta. Los naturalistas reconocen s6lo ocho clases de esta planta que pertenece A la familia do las malvdceas, pero el cultivo ha producido gran mimero de va-, riedades. Las variedades quo he visto en la Isla de Cuba son el que llaman de rifon por toner sus semillas fuertemente unidas unas A otras en forma de rinon, su algodon es bueno, pero poco abundante, su semilla es negra y lustrosa; es la variedad mas antigua que se conoce en esta Isla. Hay otros que sus semillas tienen la misma forma que el anterior, pero su color es verde, su algodon bueno pero comp el anterior es poco abundant Hay otra variedad en quo sus semillas estAn separadas, negras y lustrosas, su vegon es mas abundante que los anteriores. Otro hay que su algodon es carmelita, sus semillas negruzeas separadas, su algodon es bueno pero escaso. Del ato 1856 hasta hoy he visto dos variedades mas, que son el Barbadense quo produce motas hermosas el cual se ensayd en Ferro; y el algodon enano que solo crece basta metro y medio de altura quo produce capullos muy grades, mny abun-

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-33 dautes en vellon; sa soinilla negra y separada; estaanl:ima variedad solo la he visto en algunos jardines. Terreno que conviene. EstA probado hasta la evidencia, quo los terrenos banados poi' los aires del mar son los convenientes para cultivar el algodon, asi pues, deben escogerse estas localidades quo por tortuuna abuudan mucho en esta Isla; su position debe ser tal, quo sin ser muy pendiette desague con prontitud. Los terrenos bjos y panit nosos son maios para este cultivo, A menos quo pur medio de zi ujas 6 drenage se desagdien. Las tierras coloradas algo compactas es la mejor para el cultivo del algodonero y cuaudo estas tierras se abonan con m-u till la piroduccion es inmensa. El terreno a propiado para el algodon es, el que en 100 padres, time las ImatelIas siguientes: Barro 6 arcilla............. ....30 partes. Arena silicea................... 30 id. Cal ...... ... ...... ......... 10 id. M autillo............. .......... 30 id. 100 partes. Preparation del terreno. Para evitar repeticiones en esta obra, dir6 quo Ia preparation del terreno para la siembra del algodon, es el mismo que so indico para la caha y el cat6, de este modo pueden h icerse uso de los nuevos aparatos que tantos bsrazos econuruiza. Algunos agricultores aconsejan que al arar el 3

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-34terreno se reunan en montones todos los rastrojos y malezas para quo se sequel, dAndole despues candela y esparciendo las cenizas, pero es mojor dejar podrir estos abonos quo se convierten en humus 6 mantillo y regarlo en los surcos, pues el fuego destruye muchas sustancias tiles quo se convierten en gases quo se pierden llevAndoselas el viento. Los abonos verdes segun se ha esplicado en los anteriores -ultivos son tambien muy provechosos. T6ngase presented que el arado ha de profundizar el terreno lo mas posible pues la raiz del algodon es vertical y larga y para quo penetre con facilidad ha de encontrar el terreno removido; si en su crecimiento la encuentra dura, varia de direction y su vegetation es mala. Profundizando con el arado hasta herir el sub-suelo, una part de este se mezela con la capa vegetal y esto fertiliza el terreno. Las semillas del algodon se ponen A secar bien al sol y luego se reducen A polvo el quo constituye un poderoso abono regado en los-surcos. Los agricultores Norte-Americanos aseguran quo ellas solas bastan para abonar un algodonal, pero las reducen A cenizas quo esparcen on el terreno. El m6todo quo propongo de reducirlas A polvo, esth mas en armonia con la ciencia, de este modo, no solo contiene las sustancias de las cenizas sino otras muchas, quo descompuestas en contacto y revueltas con la tierra vegetal, aumentan extraordinariamente su fertilidad. La preparation del terreno debe hacerse en Marzo y Abril. Recomiendo para la preparation del terreno para siembra del algodon y para todas las labranzas el "Cultivador indiano de patented de Mr. Ransome, premiado con medalla por su gran utilidad, que con solo

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-35 una yunta de bueyes hace el trabajo en el mismo tiempo quo diez arados do los comuwes, sin que se resista A su potente action ningun terreno por compacto 6 seco que est6. Consta este intrumento de una armazon que descansa sobre cuatro ruedas de anchas yantas. Tiene cinco rejas de forma de colmillos de elefante y sus puntas inclinadas hacia la part anterior; tiene un graduador quo alarga y acorta los colmillos para quo penetren en la tierra la profundidad quo se desee. Todo es de hierro y pueden aplicfrsele azadas afiladas para escarificar; para aporcar A uno y otro lado segun so desee, y A los dos; igualmente quo una 6 dos vertederas. La anchura de sus yantas desmorona los terrenos quo levantan las rejas y aunque el terreno est6 humedecido, sus ruedas no profundizan en el suelo; es de s6lida construction de manera que nada sufre, aunque con 61 se hagan grande esfuerzos. Es ya tiempo, de que nuestros laboriosos labradores adopten este y otros utilisimos instrumentos modernos quo facilitan y mejoran las labranzas con ahorro de sudor, tiempo y brazos. De la siembra. La semilla del algodon germina en la Isla de Cuba en todas las 6pocas del Ato, pero. debe preferirse la estacion de las lluvias 6 sea desde Mayo hasta Setiembre para su siembra. Un hombre puede sembrar una caballeria de tierra en 10 6 13 dias, vali6ndose de la carretilla sembradora, cuyo atil instrumento aplicable para la siembra de todos los granos solo cuesta de 15 A 20 pesos. Sin

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-36 este instrumento se necesitarian diez hombres para el mismo trabajo no quedando hecho con tanta perfeccion como con la sembradora. Las distancias que se han de dejar entre una y otra semilla, son, dos metros de cale y un metro de semilla A semilla sobre las lines rectas y paralelas. De este modo podemos senbrar en una caballeria de tierra 90,000 algodoneros. Las lines para sembrar se tiran i cordel de Norte a Sur. Las semillas deben enterrarse A dos 6 trees pulgadas de profundidad. La espeoio de algodon que debe 'referirse part su cultivo en la Isla do Cuba, es el Barbadense y sus variedades conocidas por Sea-Island, los cortos enwayos que se ban hecho hasta ahora prometeo los mas pingiles resultados pues los capullos que produced son hermosisimos, cnteniendo abundant y finisimo algodon, de hebra larga y sedosa. Si nuestros agricultores hubiesen -cultivado con inteligencia esta case de algodon, los buenos precious que hubieran obtenido les hubiera estimulado A fomientar grades algodonales. Cuidados durante su crecimiento. El principal cuidado es desyerbar el terreno part que la yerba y demas arbustos que iaeen no ahoguen ni impidau et creeiniento de los algOdoneros. Esta operation se puede hacker con el cultivadur indiano tirado por solo un buey que no solo estirpa las yerbas sino escarifica el suelo hasta cierta profundidad convenieinte, pudiind(se aprovechar la parte central entre linea y linea de algodoneros en la siembra de maiz, frijoles; quimbomb6, y otras que no daften, pues

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-37 despues de aprovechado su fruto los despojos sirven de abono. Enemigos del Algodonero. La aljorra blanca, la parda y ]a colorada atacan las hojas y los cogollos; es un insecto de una linea de longitud, moy aplastado siendo la mAs comun de un color cenizoso; se arriman unos A otros como ]a cochinilla hasta cubrir las hojas, preliriendo ]a parte inferior deellas, lIscogdilos, los capuliosy hasta lacorteza y su voracidad es tal que aniquila la planta. El remedio para destruirlo es una infucion de palitos de tabaco en aguna con sal aplicado al Arbol con una esponja 6 brocha. El 'Sr. Dan recomienda el azufre en polvo y la cal en la proportion de 50 parses de cal y uua de azufre arrojada esta mezela al vuelo sobre la mata cuando so halla humedecido con et roclo. Las mariposas diunas y nocturnal causvn tambien ustragos en los algodonales. Algunos agricultores aconsejan sembrar matas de chflamo entre los algodoneros pues tiene fama y que auyenta toda clase de mariposas y Mr. Gruet recoinienda se haga para la siembra del tabaco. Recoleccion del fruto. El algodon so recoge de las chpsulas asi que estas se abren y ,I bellon se halla bien seco; cada cogedor va provisto de una canasta 6 saco, que despues do leno sirve para conducirlo al secadero. La casa destinada para esta operation, ha de tenor puertas y ventanas A todos vientos, para abrirlas en tiempo se-

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-38 co y cerrarlas en los dias kinmedos y lluriosos. En lo interior de la casa secadero, se dispone un armatoste on donde puedan colocarso bastidores forrados de canamazo colocados como gabetas, superpuestos unos de otros y separados media vara de distancia. Sobre estos bastidores se estiende el algodon en camadas no muy gruesas y se revuelve para quo el aired lo soquo. Despues de seco se le separan las semillas. Para esto hay una mAquina que ejecuta la operation con mucha facilidad y perfeccion. pues no rompe la hebra. Limpio el algodon de la semilla s6lo resta empacarlo para 1o quo se emplea una prensa potente. Producto de cada Algodonero. De una sdrie do observaciones en distintas loclidades de la Isla de Cuba, por termino miedio produce cada mata do algodon de 500 5 600 capullos at aflo y el algodon que producen pesa do 50 A 60 onzas. Cuande se perfeccione este cultivo y se emplee buena semilla ]a production sera mayor. EstA calculado quo una caballeria de tierra puede producir A los precios boy corrientes del algodon un producto bruto de 25000 pesos. La semilla la comen los animales, la medicina la aplica como pectoral, y en las quemaduras se aplican plauchas formadas con las motas, pues alivia el dolor y produce los mas ben6ficos efectos. FIN DEL ALGODON-

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-'1CULTIVO DE LA CANA DE AZUCAR, Cinco son las variedades de esta graminea que se cultivan en los Campos de Cuba, la criolla, la listada, la morada, la blanca y la de Otahiti. La criolla 6 de la tierra es la quo generalmente se siembra en las estancias para la yenta en la ciudad y poblaciones para el consumo, por ser la mas tierna y jugosa. Las otras clases se siernbran en los ingenios por contener mayor cantidad de jugos sacarinos y dar mayor rendimiento en azucar. El clima mas conveniente A esta planta es el caliento y hrnmedo; qncepan 6 ainacollan y sus raices son poco profundas. La cafia dulce se compono do muchas secciones 6 cafutos separados por un borde acordonado que se llama nudo, en esta parte estan las llemas que brota el tallo y de Los nudos salon las primeras raices. Estos cafutos contieno en vasos lenosos el jugo sacarino 6 sea el azucar. Los canutos mas pr6ximos A las raices tienen mas cantidad do azncar y va disminuyendo esta en cada uno hasta el cogollo, 01 cual se 'aprovecha on tiempo de seca para alimento del ganado de toda especie que come bien y lo engorda. La cafa florecida, esto es, cuando echa el gin, no tiene tanto guarapo y el quo contiene no es tan rico en azucar. Las cafias estAn maduras cuando ban pordido el color verde tornandose amarillas; las hojas de la mitad para abajo se los han caido por si, ya secas; y si se ohupan derraman en la boca un zumo copioso muy dulce y no muy espeso.

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-2 TERRENOS. Las tierras mas convenientes paralacaha debeu ser gruesas, sustanciosas, arcilloso-areuosas, que sean sueltas y contengan cal y fosfatos. Las tierras queesthn alNorte producen la mejorazncar y los terrenosgredosos dan mueba mas. Las preparaciones quo exige el guarapo para convertirlo en azu. car que producen estas dos esoecies delugares, son menos largas y mas fAciles que las quo necesita el guarapo producido en losterreuos de masa. La causa de esto, quo estA sujeto Amodificaciones,corresponde esplicar. so por los quimicos6 A los agricultores ilustrados. En los terrenos margosos quo contienan cal se di muy bien la cafa; en los terrenos colorados y mulatos degenera la calla de Otahiti volvi6ndose lenosa y poco azucarada, si se abonan estos terrenos con mantillo se puede sembrar la cristalina y do cinta: en los terrenos nuevos y bajos debe sembrarse la blanca y la de Otahiti y en las tierras bajas y poco sustanciosas la cristalina. En los terrenos feraces y muy bnmedos ;a cafaa crece con gran lozania pero contiene poco jugo sacarino, on los terrenos secos su desarrollo es menor, su jugo es poco, pere contiene mas azncar. El terreno mas ventajoso para cultivar la cna con grades ventajas ha do estar compuesto para 100 partes, de 40 de barro; 30 de piedra pequenitas calizas, y s0 de humus 6 mantillo. Los terrenos que se aproximen a esta composicion producen canas largas, gpresas y muy abundantes do jugo sacarino 6 sea azncar. El terreno Llano es preferible para este cultivo A los quo son quebrados 6 de loma; en estos, el arado actua con dificultad y hay localidades en quo es muy difieil

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-3hacer uso de 61; ademhs del estropeo de las yuntas de bueyes y mayores esfnerzos del labrador, las lhuvihs descarnan el suelo y se Ilevan no solo el abono que se emplea, si no la capa vegetal quo tenian primitivamente. Los terrenos llanos suelen ser anegadizos y estas aguas encharcadas hacen mucho dado A Ia cafia, en estos casos es indispensable desaguar el terreno por medio de zanjas u boyos lenos de piedras para quo estos hagan las veces de un flitro, 6 empleando caferias de barro cocido (drenaje) para queopor ellos so haga el desague. Es mejor cultivar la cafia en terrenos preparados y atendidos con todo Jo que las ciencias nos enseoan, por quo en menor extension dan mas fruto. Una caWlAleria do tierra ien atendida din mas cafia y de mejores condiciones jara producir azncar, que tres caballerias sin esos cuidados. Cuando el terreno que se aplica para el cultivo de la cafla, no tuviere material calizas debe aplicArsele revuelto con el abono, bien en forma de cal6 de coc6 quo se extraer de las piedras calizas, Si se notare el terreno muy poroso, muy suelto, esto nos indicarA quo Becesita barro y es necesario aplicirselo para que ]a tierra sea algo pastosa, circunstancia muy favorable para su vegetation y seguridad, pues siendo las raices de las cafias cortas y altos y pesados los tallos de ellas; las acuesta sobre el suelo cualquier viento mediano, si el terreno es movedizo como resulta en los faltos do barro 6 arcilla. La esperiencia ha demostrado quo los terrenos cascajosos produce la mejor cafa y la mas abundante en jug os sacarinos, esas piedras calcareas egercen una influencia beuetlciosa en su crecimiento y en la cali-

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-4dad de su jugo sacarino; todos los agricultores estAn acordes con esta verdad demostrada basta la evidencia. ABONOS QUE REQUIERE LA CANA. Las tierras donde so hallan sembrados los cafaverales, 'sedepauperai con tantosjugos y sales que estrae ]a planta para nutruirse; bay pues que devolverselos, y esto se cousigue por medio del abono. Cuando so ignoraban ciertos conocimientos y se obserraba que ya la tierra no producia como al principio, se decia; esta tierra est cansada, pero boy la generalidad denuestros labori 'sos labradores conocen, que siendo la tierra un cuerpo inanimado, no tiene fuerzas que perder y quo basta abonarlas para hacerlas f6rtiles. Sou buenos abonos, los estiercoles bieu podridos, el mantillo 6 tierra vegetal, las cenizds, la cal, la 8al marina, los sulfatos, fosfatos, las basuras de los o0 rrales, la sangre de os mataderos y otros. Las conehas del mar reducidas A polvo, los huesos mclidos, el yeso, el coyogollo, el bagazo, la cachaza, y los residuos' de las mieles; conviene tambien sembrar en los caftaverales habas, frijol de vaca y otros bejucos de mucho ramage y pronto crecimiento, para entervarlo en surcos antes de tlorecer. Lr 9 < s na do las sustancias quo mas necesita la cafa y las. cenizas la condone en abundancia y algunas plantas en gran cantidad, como el girasol, unvo cuitivo se verd, recomendado en esta obra como grin desinfectante. El cultivo de esta planta en los ingenios daria un buen abono para la caha, mucho alimento para los

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ji trabajadores y animaTes, abundant aceite para el alumbrado, mueba fior para ]a cria do abejas, mucho grano para la cria lucrative de gallinas, pavos y palomas y Jo mas importante sobre todo, la salud, pues desinfecta las localidades mal sanas purificando el aire do todos lks gases nocivos. Al fin do esta obra so encontrara esta materia tratada con la extension quo requiere su importancia. PREPARACION DEL TERRENO. Debe ararso profundamente tanto al romper la tierra comoen las demas labores para sacar del fPndo la tierra virgen que continue losjugos mas nutritivos. Los terrenos compactos reqnieren tres 6 cuatro lalores; los ligeros y arenosos basta con dos; lo esencial es que quedo ]a tierra bien mullida y esponjada para que se boneficie con la luz, calor, electricidad y bumedad que recibe del Sol y de la atmdsfera. De una s otra labor debe pasar do 10 A 15 dias segun las tariacionps atmosfericas. La Pltima labor so hara con un arado grande do lengieta de modo, que los surcos queden de dos metros de distancia uno de otro y de 12 pulgadas de profundidad para que la cafa arraigue bien. Los surcos ban do ser rectos y paralelos entre si; dispuestos de eete modo puede bacerse uso del aporcador tirado por un caballo que tantos brazos economiza como se eplicara mas adelante. No se debe forimar el sureo mucho tiempo antes de sembrar y para mullir bien la tierra antes de formal los sureos debe pasarse la grada do puntas.

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-6PLANTACION DE LA CANA. Debe tenerse el mayor cuidado en la election de la cafia que se emplee para sombrar, que est6 madura, sana, de su grueso natural, decait'uos largos y d las primeras cosechas. La plantation so hate en los meses do las aguas de Abril hasta Junui, pues la cafia para su germinacion necesita desde el memento on que se siembroe, do humedad en el terreno, de modo que si el tiempo estubiere seco, Jo son muy beneoiciosos los riegos. Para sembrar la cana se cortan en trozos do medio metro (un metro equivale i I vara y 7 pulgadas castellanas; 6 1 vara 6 pulgadas y 5& lineas cubanas) en cuyos trozos hay generalmente 9 6 diez nudos y en cada nudo hay una llemaEstos trozos conviene ponerlos en remojo por espacio do 24 horas y para la siembra se coloca dos trozos, uno entrente del otro a distancia de S pulgadas acostados dentro do los surcos, unbs A continuacion de los otros, y A diez pulgadas de los que le siguen; que como so dijo so han formado dichos surcos A dos metros do distancia; cubriendo la cana asi dispuesta con una capa co tierra bien mullida de una pulgada doe espesor. Algunos agricultores, colocan la cafa sobre una camada de cogollos de la misma cafia 6 de otros abonos. verdes, que eehan dentro del surco y luego cubren con tierra el todo. Las esperiencias de este rntodo han correspondido satisfactoriamente y se esplica el buen resultado, por que el abono verde prove de humedad primero y despues se convierte en humus que es buen abono, y mientras hate estos servicios, conserva la tierra esponjada de tal modo que durante

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la germinacion esta recibiendo la ben6fica influencia de la atm6sfora quo puede penetrarla facilmente. CUIDADOS QUL REQUIERE LA CANA DESPUES DE SEMBRIADA. El primero es la humedad de la tierra, asi es preciso el riego sino 1loviese, pues estando seca ]a tierra, nogerminan las ilemas, la cafia se seca y so pierde; a los 30 6 40 dias ya los retonos necesitan aporcarse quo es arrimarles tierra; esto se va haciendo gradualmente en repetidos labores, pues no conviene do un golpe arrimarles mucha cantidad. Esta operation se Lace con perfection y ahorro do brazos con el aporeador, instrument tirado por un caballo 6 buey y que va enie surco y surco y quo hace en un dia, con solo un hombre, el trabajo do 25 gafnanes. La siembra en sureus A dos rntros de distancia, en linea recta y paralelas permite hacer esta operation y repetirla cuants veces convenga: igualmente que para desyerbar haciendo uso del escarificador 6 de ]a grada, segun lo requiera el terreno pues con Ambos instrum3entos se limpia las yerbas, con gran aborro de tiempo, traba>o y brazos como en el aporcado. Otra ventaja tiene la siembra en surcos a dos metros de distancias; el aire circula libremonte baflando las plantas por todas partes, la atm6sfera penetra en la tierra sin encontrar obstAculos en el apiiiamiento de las caas y por que se ha cuidado oportunamnento de escarificar la capa de tierra hasta la protundidad convenient A fin de no daflar las raices; la luz penetra tambien por todas las anchas calles, y la Liz es un poderoso agent para la vegetation de modo quo con estas ventajas, las caftas se produced de grandes di-

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mensiones, muy jugosas y ricas en azncar. Si se advierto que algunos trozos, sus Ilemas no retofan, hay quo resembrar para quo no queden 6laros en los surcos y aproveebar el terreno, CORTE DE LA CANA. La caha debe cortarse si se emplea para ela. borar azicar, cuando se halia madura que entouces tiene mayor cantidad de jugo sacarino. Para conocer prActicamente su buen estado, se cortarA una cafia se esprimird su jugo echAndolo en una vasija de gran superficie y se espondrA al Sol 6 en una estuf para que se evapore, y si el jugo cristaliza se considerarAn las caas en buen sazon para cortarse. Para facilitar la buena rnadurez, deben despajarse los cahaverales quo han de emplearse en ]a molienda 20 6 30 dias antes de darle el corte; esto facility tambien la operation de cortarlas A flor do tierra que es como debe hacerse no solo por que se aprovecha mas su parte nas sacariua, sino por que cortada al raz con la tierra, brotan mejor y con mas lozaniasus renuevos: Debe darse principio al corte de las caas, por el frente mas lejano del batey de cada canaveral y buscando el pi6 por el lado opuesto al que es: 6 caida la cania, ples de este modo es mas fkil cortar, pues del lado opuesto, las hojas y cogollos impiden ver y acercarse al tronco para dar el corte. CONOCIMIENTOS UTILES RELATIVOS A LA CA NA, Algunosautores recorniendan la poda de la caba, asegurando, que el rendimiento de su jugo sacarino aumen-

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-9 ta notablemente y compensa con usuraesetrabajo. La poda se Dace a semejanza del tabaco,esto es, quitando la punta del cogollo cuando se aproxima la dpoca do echar el gin; en ese estado, los jugos nutritivos que subian para tormar la flor retrocedeu y aumentan y mejoran el sacarino de la cafa. Para conservar los anaverales, se debe inmediata mente de cort:.rlos, guitar la paja, pues impiden la entrada de Ia luz, camr y beneticios (ie la atmosfra quo son agents poderosos para el brote de los retonos y en seguida darle dos chapeos 0 escardaduras durante su crecimiento. Sedebe evitar la entrada do carretas, boyadas, Arrias y demas animates por quo pisan la cepa y la esterilizan. Debe cortarse la cafa al nivel del suelo, por que si se deja alguna parte de la cana, los retonos los hate por las lemas de estos caiiutos y esta production us mezquina; los vigorosos son renuevos 6 hijos que brotan de ]a raiz. Las cosechas posteriores al primer corte se adelanta dos moses. La cafa del primer corte de plantada se llama caia de plant; el segundo corte soca de planta; el tercer corte soca; el cuarto y demas resoca. Cuando hay aguas d lluvias, la mejor siembra de la cata es la que se hace en los mess do Maizo y Abril. Un canaveral asistido convenientjemente clura en buen estado de production de 12 A 15 ;,nos. El corte de la cana, cuando la tierra se halla muy hmeda por las lluvias, s la eansa de arruin'arse los cafaverales, pues el golpe del machete conmueve las raises y las rope con to cial se enferma la cepa. Los cafaverales viejos que tienen muchos claros so aran estos, se siombran de boniatos y despues quo se aprovecha la cosecha de esta vianda'se siembra de cana y las produce muy buenas.

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-10No debe aprovecharse para la molienda los canutos que estan cerca del cogollo, pues contienen mucha agua salitrosa y poquisimo jugo sacarino, se demora la decoccion y sale mat Ia azhcar. La cana debe molerse lo mas limpia possible de sus hojas secas, por quo estas obsorven guarapo al pasar por el trapiche at tiempo de molerse. La cada debe esprimirse Jo mas que se pueda, pues bajo el sistema seguido en muchos ingenios por sus malos aparatos, hay una considerable p6rdida de azucar quo queda en el bagazo. La cana no debe sembrarse si la tierra estuviere caliente por el Sol, debe esperarse que el rocio y ]a nocho ]a refresque, la siembra en dias nublados y hnmedos es mas ventajosa para su buena germinacion. No dobe sembrarse maiz dentro de los cafiaverales por quo es planta quo empobrece la tierra y al marchitarse enfetmala cafa. Los cerdos hacen mucho dafo en los canaverales, deben tenerse en chiqueros. Debe tenerse el mayor cuidado, en que no se corte cafa alguna, hasta que se principle el corte general para la molienda, pues por donde so cortd una cana, empieza a picarse el caaveral, iHenandose de gusanos roedures, que causan mucho dafo, pues estas caas si se .muelen, daan el guarapo comunicAndole un principio Acido, Algunos agricultores cientificos recomiendan tender la cana en remojo dos 6 trees horas en una lechada de cal, antes de sembrarla 6 en una disoluCion de Acido f6nico 6 de AcNido carbdnico en la proportion de una libra de Acido para 100 galones de agna. Con este sencillo procedimiento so libertanlos caflaverales del piojo blanco, moho, hongos, cresas y

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-ii1otros insectos, algunos miscrosc6picos que enfermari la caha. La cria de gallinas y principalmente ]a do guineas e'smuy util A los canaveraies por quo los limpian de multitud de gusanillos y otros muchos insectos perjudiciales. Si por cualquiera circunstancia, hubiere que tomar cogollos de los canaverales para mantenimielto de las boyadas, estas cahas debei.corarse para la molienda pasados dos dias; la poda recomnodada es solo del rotoio, mas cuaudo so coN a para forrago so trozau algunos canutos de los superiores. La cana do Otahiti, degenera en los terrenos colorados y mulatos, va perdiendo el jugo sacarino y aumentando la part lenosa; en estos terrenos conviene sembrar la cristalina y de ciuta. Los mejores agricu1ores cubanos opinan con sobradarazon, que una caballeria do tierra bien atendida debe producir 1000 cajas do aznwar do 17 arrobas aetas cada una. Para esto haceu eh eiculo siguiente, tomando en cada operation el mas minimo resulado, dospreciaudo fracciones para acer redondos. Surcos en una caballeria de tierra d 2 varas dedistancia....... Cada vara de surco produce -.. Total de cauas en una caballeria.... Cada cana pesa umas con otras.... Total de libras 4 iilloues 500 niil 6 sean ... .. .... ............ Cada quintal de cuaa produce do guarapo................... Estas65 libras de guarapo produce de azucar...................... uso de nrnmeros 90,000 9 810,000 5 surcos. canas. cab as. libras. 40,500 qtles. 65 libras, 10 libras.

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-12Y el todo do quintales suma en arrobas ............................ 17,550 azucar, Qua son en cajas do 17 arrobas netas cada una....................... 1,032 cajas, La esperiencia ha confirmado estos eiculos. En los ingenios de la Isla do Cuba, cultivados pot personas muy entendidas y practicas en la siembra do la cafa, y quo sus products en azucar rinden grandos utilidades, practican con cortas diferencias el n6todo siguiente: PREPARATION DEL TERRENO PARA LA SIEMBRA. Se empieza por romperelterreno, empleando el ara do Hal numero 3, araudose Alo largo del cafaveral quo tiene 16 a 18 cordeles de largo y 4 6 41 do ancho. Asi quo estA el terreno perfectamente arado, sole pasala grada para desmenuzar la tierra y desarraigar las yerbas. Ie una A otras labores han de medlar 15 dias, para que la atm6sfera beneticie el terreno. So surca, para sembrarlolo mas pronto possible, cruzAndolo, esto es, en direccion del ancho del canaveral empleaudose el mismo arado de Hal numero 3. Los surcos se abren en lineas rectas paralelas, separado unodeotro poruna distancia de dos metros y para quo queden completamente abiertos, se pasa el miswo arado dos ocasiones por el mismo surco, de modo quo al ir primero do un estremo al otro, se abre la mitad de 61 y al retoruar al punto de partida se abre la otra mitad; pues este arado por su especial construction, al surcar primeramente vuelve la tierra A un lado y al regresarla vuelve del otro. Alguuos, para formal el surco hacen uso de un arado grande de doble ver-

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c13tedera, con el cual, con solo una pasada quedan convenientemente abiertos y se economize tiempo y trabajo. Preparado el surco en esta forma, se precede A la siembra de la caia, unos la siembran enteras trozando solo las encorvadas para que asienten bien y otros las dividen en dos partes. Si el terreno es f6rtil, se colocan en el fondo del surco, dos cabas separadas paralelameute S pulgadas do distancia una de otra; mas si el torreno fuere menos abonado, se colocan 3 caas en los surcos en la misma direccion, unas A continuacion de las otras, y siempre de modo que la parte superior de la caba acostada, tpe con la inferior quo lo signe en el surco, y al finalizar y empezar el surco se colocan tr'ozos do la parte central 6 media do la cafla, pIes se ha observado, que las ilemas do esta parte, producen cafas mas vigorosas y que no so encorvan, io que conviene en los linderos de las guardarrayas, para que lhs carretas y el pasode los animales no las estropeen, Condo la caha ha crecido basta la altura de medio metro 6 alg" menos, se pasa el estirpador de Allen, entre surco y SUIov, cuvo instrumento es tirado por un solo buey, miula 6 aballo y 'lesyoeba y remueve la tierra hasta ben cerca de la cana, v las demas yerbas y arbustos, nocivos que crecen muy junto a la cafia so arrancan a manrio, pudindcse emplear ei esto un muchacho 6 galanes i nti les para otras faenas. En seguida se apoca la caiaf; para esto so emplea el arado pequeno de Allen, que al trazar el surco pasa a diez pulgadlas de la cepa, va tirado por un buey 6 caballo y vierre la tierra al pii6 de lIa cafla, Esta misma operation de aporcar so lleva cabo por segunda vez, antes que cierre el caiaveral y para no estropear la

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-14cana se coloca un arco de madera en el yugo del buey en pasicion horizontal. LABRANZA EN EL SEGUNDO ANO. En et segundaaho,se encuentrael terrenocomprendido entre los surcos, cubiertocon was 6 menos paja, lo quo impide el libretrtnsitodelaradoy su coUductor.Es de la mayor importancia remover este terreno, paralo cual se saca la paja quo se itallaentre losprimeros surcos y se coloca eu la guardarraya; se ara este tramo limpio en donde so coloca lapaja para arar el segundo trarno y asi sucesivarmeul o hasta concluir. En los terrenosyerbateros y cansados, on el segundo alo, asi quo se ha cortado la cafa, so abre un sur co A un lado y otro deli linen de tallos cortados, para 1o cual se aparta a un lado las hojas socas y en seguida se colocan estas con cuantos mas rastrojos y abonosse puedan, dentro (1e1 surco, y para taparlos se abre un nuevo surco A su lado, do modo quo la tierra que se levanta con el arado do una vertedera cubre las hojas secas; esto abona y benelicia el terreno manteniendolo espoujado, con lo cual, los renuevos de la cana cortada vegetan con eas prontitud y lozania, En los terrenos bajos y himedos, asi quo la cana tiene medio metro de altura, se abre un surco, separado diez pulgadas de la cepa, volteando Ia tierra h cia el lado opuesto y pasados 30 6 40 dias, se ara el espacio comprendido centre los dos surcos, A fin de tapar los quo se abrieron A diez pulgadas de distancia de la cana. Con esta operation se obtienen muy buenos resultados; el aire, la luz y el calor, penetra cerca de las raises do la planta, so deseca la demasiada hu-

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-15medad del terreno, y al volver la tierra al surco, queda esponjada, peneurandola flcilmente las raises de la cana, que por este medio alcanza gran lozania. El antiguo sistema de sembrar la cana d corta distancia, tioue entre otros muchos, el incouveniente de quo para recover la cana cortada, se introducen las carretas dentro del. Cafaveral; ya hemos manifestado autes o perjudicial quo es esto i la plantacion. Sembrada A dos metros de distancia x en lines rectas, en cuadrilongos do poco ancho, las carretas penetrau sin danar y circulan *por las guardarrayas. Ademas pueden emplearse los nuevos instrumentos para desyerbar, poimar y aporear quo tantas ventajas proporcionan, no solo por la perfeccion y prontitud con que so bacen La laborers, sino la facilidad y ahorro do brazos, cosas de lU mayor importancia para el agricultor. Para hacer los trazos del cultivo en lineas, so hace uso del cordel, en donde se sefalan primeramente con tiras de genero las distancias convenientes el quo estendido sobre el teren(o marca lospuntos, que luego se fijan por medio ce estacas. Como prueba de lo que dejo dicho presentar6 los trabajos, tiempo, brazos y fuerza animal quo he visto emplear para p reparar y cultivar la caha en una caballeria de tiOerra, segun el sistemi loderno, en dieg horas de trabajo al dia y fhjando los proniedios. Un arado de Hal unimero 3, couducido por dos yuntas de bueyes, tn gatan y un na rigoncro rope el terrea) dicho en. 32 dias. Se cruza coil un arado de Allen umero 5 y una yunta y un gainan en............. 21 id. Se surca el lineas rectas paralelas tiradas A cordel a dos metros de distancia cada surco con el arado de Hal umnero 3 y

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-16una yunta de bueyes maestros con un gaian en ............................ 18 id. Para perfeccionar los surcos anteriores empleindose el arado de double vertedera tirado por dos yutltas de bueyes, un gatan y narigonero....................... 12 id, En aporear la caa sembrada, haci6ndose uso de un solo arado pequeofo de Allen, tirado por una yunta do bueyes maestros y un gafian.. .... .... ......,. 2 id. Se chapea y peina empleAndose el estirpador do cinco dientes y cuchillas de. Allen tirado por un buoy 6 mula conducido por un ganan.................. ..... 20 id. En el Ingenio doude se hacian estos trabajos, empleaba cuatro estirpalores A ti, vez, cuatrro buoyes maestros y cuatro muchachos y en cinco dias se chapeaba una caballeria de tierra con la mayor perfeccion; parahacer esto trabajo A brazo segun el sisterna autiguo, se neces1iarian 70 gananes robustos, no quedando los labores tan bien ejecutados como con este instrument. Esto probara A los agricultores y mas a aquallos que tanto temen no poder desyerbar A tiempo sus siembras, dos cosas. 1? las ventajas del cultivo en lineas y 2? las vontajas do adoptar para sus labores los nuevos instrumentos. Los que deseen extensos pormenores, sobre el mejor modo de administrar y dirigir con acierto, los variados trabajos de un Ingenio y el nuevo sistema de molienda, consulted la obra del Sr. Landa. FIN DE LA CANA.

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