Crisol

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Material Information

Title:
Crisol revista de ciencia y tecnología de la UCR
Uniform Title:
Crisol (San José, Costa Rica : 1996)
Running title:
Revista crisol
Physical Description:
v. : col. ill. ; 28 cm.
Language:
Spanish
Creator:
Universidad de Costa Rica -- Oficina de Divulgacio´n e Informacio´n
Universidad de Costa Rica -- Oficina de Divulgación e Información
Publisher:
Oficina de Divulgacio´n e Informacio´n, Universidad de Costa Rica
Oficina de Divulgación e Información, Universidad de Costa Rica
Place of Publication:
San Jose´, Costa Rica
San José, Costa Rica
Publication Date:

Subjects

Subjects / Keywords:
Science -- Periodicals -- Costa Rica   ( lcsh )
Technology -- Periodicals -- Costa Rica   ( lcsh )
Periodicals -- Costa Rica   ( lcsh )
Genre:
serial   ( sobekcm )
periodical   ( marcgt )
Spatial Coverage:
Costa Rica

Notes

Additional Physical Form:
Also issued online and on CD-ROM.
Dates or Sequential Designation:
Began in 1996.
General Note:
Description based on: No. 13 (año 2005).
General Note:
Monthly supplements are published between issues.

Record Information

Source Institution:
University of Florida
Holding Location:
University of Florida
Rights Management:
All applicable rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier:
oclc - 61264193
lccn - 2005240822
issn - 1409-150X
System ID:
UF00101375:00105


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1N 277 marzo 2014 Cuatro estudiantes de la carrera de Direccin de Empresas de la Universidad de Costa Rica (UCR) desarrollaron un programa de Internet para facilitar a las personas sordas la comunicacin con la poblacin oyente, acceder a servicios de instituciones pblicas y privadas y contactar a familiares y amigos en tiempo real y a un bajo costo. Tatiana Carmona Rizo jessica.carmona@ucr.ac.cr Se trata del proyecto un sistema de videollamadas (va Internet) mediante el cual la persona sorda puede contactar a un intrprete de lenguaje de seas, para que la enlace con la persona oyente con la que desea dialogar. Para utilizar el programa, la persona sorda accede a un sistema en lnea, en donde registra sus datos y le solicita a un intrprete contactar a la persona oyente con la que necesita hablar. De inmediato, el intrprete llama va telefnica al oyente y lo comunica con la persona sorda. De esta manera, el intrprete funge como intermediario del proceso de comunicacin. Cmo surgi la idea? El programa es una iniciativa de los jvenes emprendedores Ana Ruth Villarreal, Omri Daniel Goren, Nathalia Salas y Olga lvarez. Ellos crearon el mecanismo de comunicacin como parte de un proyecto de un curso, en el que les solicitaron establecer las bases de un negocio innovador. Nos pidieron en un curso de la carrera desarrollar una idea que fuera novedosa y que adems lograra generar ganancias u optar por un proyecto de responsabilidad social. Nosotros nos inclinamos por una idea que le traiga benecios a la sociedad. De all naci este programa, que podra ayudar a las ms de 35 000 personas sordas del pas, explic Villarreal. Goren dijo que la idea tambin surgi debido a que su compaera de grupo, Olga lvarez, es una persona con discapacidad auditiva. Esta situacin los hizo reexionar sobre la necesidad de poner al alcance de estas personas un servicio de intrpretes en lenguaje de seas. Al inicio del curso nos llam mucho la atencin que a las clases llegaba un seor que hablaba en seas. Era el intrprete que la UCR le facilit a Olga para que asistiera a la Universidad. Desde all nos surgi la inquietud de crear un proyecto que le permitiera a la poblacin sorda ejercer su derecho a la comunicacin, expres Goren. Beneficios del programaTras realizar una investigacin sobre las caractersticas del mercado, los creadores del proyecto se dieron cuenta que entre las dicultades que deben enfrentar las personas sordas est la falta de intrpretes que las acompae a efectuar trmites y en sus actividades cotidianas. Nos dimos cuenta que para realizar distintas actividades, como pedir comida en un centro comercial, asistir a una entrevista de trabajo o reunirse con el abogado, las personas sordas necesitan los servicios de un intrprete o de algn familiar que conozca el lenguaje de Lesco y que est dispuesto a acompaarlos, dijo Villarreal. Los investigadores tambin determinaron que para que una persona sorda pueda acceder a un servicio de intrprete debe pagar entre cinco mil y 10 mil colones por cada hora de servicio, y que la cantidad de intrpretes certicados de lenguaje Lesco asciende a 16. Con buscamos reducir los altos costos que debe pagar una persona por los servicios de un intr prete. Queremos facilitarle su derecho a comunicarse con los dems, dijo Villareal. Por esta razn, uno de los objetivos del proyecto es poner al alcance de las personas sordas y de intrpretes certicados el programa que los comunicar en tiempo real con los oyentes y a bajo costo. Segn los estudiantes, con cada videollamada le cuesta al usuario entre dos o tres dlares. Esta accin les ahorra tiempo y les evita a las personas sordas costear los gastos de traslado fuera de su ocina o de su hogar para realizar trmites junto a un intrprete. No vemos esto como un negocio o como una oportunidad que funciona solo para nuestro crecimiento personal. Lo hacemos con mucha pasin, porque estamos seguros que esta idea beneciar a muchos. Por eso los costos de las videollamadas son bajos. No queremos lucrar, sino tomar ese dinero para mantener el servicio en funcionamiento, asegur Villarreal. El sistema tiene la ventaja de que las videollamadas se ejecutan en tiempo real y as el usuario se asegura de que la otra persona reciba su mensaje. Los jvenes se basaron en un servicio similar que ya funciona en Estados Unidos y lo adaptaron a las necesidades de la realidad costarricense. Una iniciativa exitosa Por el proyecto los estudiantes universitarios recibieron varios reconocimientos en el pas, dos de ellos en el certamen Yo emprendedor de 2013. En esta competencia obtuvieron el primer lugar en las categoras Emprendimiento social y en la rama de Mujeres emprendedoras. El grupo fue galardonado con $2000, una aliacin de un ao a la Asociacin Empresarial para el Desarrollo (AED) y asesoras en el tema legal, comunicacin y gestin gerencial. Actualmente, los jvenes anan los detalles para concretar el proyecto y se encuentran en la bsqueda de alianzas estratgicas con entidades que les brinden nanciamiento. Ms Informacin: Estudiantes crean sistema de comunicacin para personas sordasOmri Daniel Goren y Ana Ruth Villareal forman parte del grupo de estudiantes de la carrera Direccin de Empresas que crearon el nuevo sistema de comunicacin para las personas sordas Advanced Lesco (foto Rafael Len). El proyecto Advanced Lesco pretende facilitar la comunicacin entre las personas sordas y las oyentes (foto ilustrativa Rafael Len).

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2N 277 marzo 2014 La conjuncin de esfuerzos propici el paso de la investigacin a la innovacin.Roco Marn Gonzlez rocio.marin@ucr.ac.crPara los productores hortcolas del pas, el ao 2013 termin con un dulce sabor. Quince aos de trabajo en mejoramiento gentico de chile dulce dieron como fruto la liberacin de la variedad en la Estacin Experimental Agrcola Fabio Baudrit (EEFBM), de la Universidad de Costa Rica (UCR), primer hbrido de ese cultivo producido en suelo nacional. Esto fue posible gracias a un conjunto de esfuerzos institucionales que convergieron en un consorcio y al financiamiento del Banco Interamericano de Desarrollo (BID). Mediante el Fondo Regional de Tecnologa Agropecuaria (Fontagro), se logr darle el empuje nal a la investigacin que por lustros ha realizado el M.Sc. Carlos Echandi Gurdin, investigador y docente de la UCR. El Consorcio Chile Dulce est integrado por especialistas del Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG), de la UCR, del Instituto Nacional de Innovacin y Transferencia en Tecnologa Agropecuaria (INTA) y del Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura (IICA). Asimismo, lo conforman la Asociacin de Mujeres Agroindustriales de San Pedro de Trojas de Sarch, cantn de Valverde Vega; la Asociacin de Productores en Invernadero de Zarcero, cantn de Alfaro Ruiz; la Asociacin de Productores Orgnicos de Alfaro Ruiz y los centros agrcolas de Santa Brbara de Heredia y de Alajuela. Segn lo explic Echandi, aos atrs haba empezado a trabajar de forma silenciosa en el mejoramiento gentico del chile dulce, porque cuando se disean cruzamientos, la recomendacin gentica que ocurra, est tambin dada por el azar, lo que implica que la seleccin que el cientco hace puede o no ser exitosa. En un trabajo conjunto con el M.Sc. Marco Moreira Araya, investigador en Fisiologa de la Produccin de Hortalizas, hoy jubilado, disearon una estrategia que cuidara todos los puntos dbiles, para que esa recomendacin azarosa de genes estuviera lo ms dirigida posible al tipo de planta que queran producir. Para formar hbridos, ambos cientcos echaron mano a dos fuentes de germoplasma. La primera fueron materiales comerciales adaptados que el pas importa, con caractersticas universales de eciencia en la produccin de frutos por unidad de planta, forma del fruto y calidad poscosecha. No obstante, como esos materiales por lo general son mejorados para condiciones agroecolgicas de los pases del primer mundo, haba que buscar otras fuentes de germoplasma que permitieran expresar en forma ptima esos genes universales, adaptados a las condiciones propias de Costa Rica. Luego se busc en centros internacionales de germoplasma plantas que no solo fueran tolerantes a enfermedades del trpico sino que contaran con esas caractersticas universales. Tras realizar diversos contactos, el Centro de Investigacin para el Desarrollo de Vegetales de Asia, (AVRDC, por sus siglas en ingls), ubicado en Taiwn, le cedi a la UCR accesiones (derechos) de plantas con esos requerimientos.PreseleccinDe la lista de lneas de chile dulce premejoradas por la AVRDC, se enviaron al pas unos 200 genotipos con tolerancia a los hongos y por ejemplo, con las que Echandi y Moreira hicieron una validacin de las condiciones agroecolgicas locales, y preseleccionaron 58. Esas accesiones, indic Echandi, fueron probadas en los terrenos de la EEFBM, que al ser suelos inoculados con todo tipo de patgenos en 55 aos de investigacin, en su mayora se afectaron por esos patgenos. Al nal quedaron 12 o 14 accesiones con las que se iniciaron los cruzamientos de materiales. Durante el proceso de preseleccin de hbridos y de las accesiones aparentemente tolerantes a enfermedades, los investigadores cuidaron que no fueran materiales desbalanceados. Decidieron que produciran hbridos y no variedades de polinizacin abierta, ya que los agricultores haban empezado a notar que el hbrido comercial Nathalie, una de las variedades ms populares, no se estaba comportando de la misma manera que aos atrs. El mejorador gentico es como un cupido dijo Echandi, empieza a buscar cules son los grupos que se complementan mejor en matrimonios. Al menos eso es lo que aprend en el posgrado: cmo encontrar poblaciones segregantes de plantas que se complementen de la forma ms eciente posible. Y eso fue lo que hicimos. De esa manera, los investigadores controlaron hasta cierto punto el factor azaroso del mejoramiento, para no empezar el trabajo a prueba y error, y generaron dos grandes poblaciones segregantes para crear los hbridos.Ayuda oportunaFue en ese momento, cuando a ttulo personal, Echandi haca las primeras evaluaciones con productores de San Rafael de Pos y de Sabanilla de Alajuela, con quienes seleccion los cinco mejores hbridos, cuando el Consorcio entr en accin y le dio un fuerte empuje a la investigacin. La diferencia es que con el advenimiento de la cooperacin, estos cinco hbridos se probaron a una escala ms amplia, gracias a la participacin de grupos organizados de agricultores. Estos se probaron en Guadalupe y Pueblo Nuevo de Zarcero, Sarch, Desam parados de Alajuela y Santa Brbara de Heredia. Para ello, los tcnicos del Los frutos de Dulcitico tienen mayor peso por la planta y mejor apariencia, color y sabor que el testigo comercial (foto Jonathan Castro. IICA). Como su nombre lo indica, no solo es ms dulce, sino tico, el primer hbrido nacional de chile dulce (foto Jonathan Castro-IICA). Al proceder de dos padres, el hbrido requiere de polinizacin manual para cruzar el polen de una planta con el de la otra (foto Jonathan Castro-IICA). Dulcitico, un hbrido nacional con sello UCR

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3Consorcio propusieron un diseo experimental y se responsabilizaron de llevar el registro del rendimiento agronmico. Para convencerlos de que los materiales eran promisorios, a los agricultores involucrados se les dio libertad para que los manejaran de la misma forma que hacen con sus cultivos. No se les impuso ninguna forma de manejo. En el ao 2012 se realizaron seis evaluaciones y tres das de campo, en los que se cont con la participacin de productores y productoras, quienes con la frmula en mano calicaron a ciegas los materiales en relacin con la variedad Nathalie, que fue el testigo comercial que se utiliz. Tanto los hbridos como el testigo se marcaron con cintas de colores y de esta forma se calificaron distintas caractersticas de las plantas. El resultado fue que los productores escogieron claramente los materiales experimentales con mejor comportamiento en relacin con el testigo. Ese fue un paso signicativo en cuanto a la credibilidad del productor hacia esos materiales, indic Echandi. Con toda esa informacin se inici el trmite ante la Ocina Nacional de Semillas, que dio luz verde para el registro del nuevo hbrido. Este fue liberado ocialmente el 4 de diciembre de 2013. Con el agricultor puede esperar mayor peso de frutos por planta y chiles de mejor apariencia, color y sabor, que el testigo comercial. Produccin de semillasEl nuevo hbrido surgi con el objetivo de ofrecerles a los productores de chile dulce una semilla ms barata y ms productiva. Lo anterior, adems de que proviene de una semilla hbrida que por primera vez se produce en el pas, motiv al Consorcio Chile Dulce a nanciar la realizacin de una simulacin comercial de produccin de semilla hbrida. El hbrido presenta la caracterstica de que al proceder de dos padres, necesariamente requiere de la polinizacin manual para cruzar el polen de una planta con el de la otra. La labor estuvo a cargo de Echandi. En un rea de 288 metros cuadrados del invernadero de la EEFBM, el investigador mont el ensayo y se contrat al personal necesario para realizar los cruzamientos. La semilla se produjo porque para producir semilla hbrida hay que seguir un protocolo muy cuidadoso y rendir el nivel de calidad y de pureza gentica que ofrecen explic el experto. Expres que la utilizacin del invernadero facilit mucho las cosas, porque es posible controlar que los insectos vectores no ingresen a donde estn las plantas parentales y evitar as una contaminacin del cruce. Adems de cuidar la pureza gentica de los hbridos, las instalaciones de la UCR permitieron aplicar toda la tecnologa que se ha investigado en cuanto a fertilizacin, tipo de sustrato y elegir el momento de la polinizacin, porque tras la oracin, un atraso puede provocar la reduccin del porcentaje de ores que cuajan en los frutos. A juicio de Echandi, la forma en que se realiz la simulacin dio rendimientos excelentes. Aunque la literatura consultada indica que la produccin de semilla hbrida va de 100 a 200 kilos por hectrea, en este caso se lleg a 540 kilos. Al producir mucha semilla en una unidad de rea muy pequea, se pilaron 3 millones 27 000 semillas. Indudablemente, el costo por semilla bajar muchsimo, arm. Actualmente, la semilla de hbridos como Corts, Fabuloso, Garabito, Nathalie o 42-12, se vende a los agricultores en sobres de cinco mil semillas. El Corts tiene un precio de por unidad, Fabuloso Garabito Nathalie y el 42-12. A esos precios denidos por las casas productoras, hay que agregarles los costos de intermediacin, lo que hace que en el caso del hbrido 42-12, el agricultor tenga que desembolsar por semilla en lugar de La semilla de se vender sin intermediarios a un precio de cada una. Prximamente, los agricultores podrn acceder a la semilla certicada en los centros agrcolas cantonales del MAG, donde ser distribuida. El dinero recuperado por la colocacin de las semillas se reinvertir en lneas de investigacin relacionadas. Algunos de los productores han comentado que el es resistente al picudo, una plaga del chile dulce provocada por un tipo de escarabajo o a mildi, una enfermedad de importancia econmica provocada por un hongo, que infecta principalmente el follaje y que ocasionalmente ataca tallos y frutos. N 277 marzo 2014 La produccin de las semillas de Dulciticose hizo en el invernadero de la Estacin Fabio Baudrit de la UCR. stas se distribuirn en los centros agrcolas cantonales del MAG (foto Carlos Echandi). A diferencia de otros proyectos, el hbrido tambin fue evaluado en das de campo por agricultores (foto Jonathan Castro-IICA). Para los integrantes del Consorcio, que forma parte del proyecto Estrategia de innovacin tecnolgica para mejorar la productividad y la competitividad de cadenas producto en Centroamrica y Repblica Dominicana, el xito de este radica en que la agenda tecnolgica se productores, en un espacio transparencia y respeto. El Ing. Jonathan Castro Chinchilla, especialista en tecnologa e innovacin y cambio climtico del IICA Costa Rica, indic que el Consorcio de Chile Dulce es una de las experiencias ms exitosas por la forma en que se plante el proyecto. En la regin funcionan ms de 30. No se trata solo producir competitivos. Por eso nacieron estos proyectos y lo que IICA hizo fue encausar el esfuerzo para la conformacin El Consorcio es una metodologa nueva que rompe con el paradigma de la investigacin tradicional, que a veces se realiza de forma aislada sin la perspectiva del extensionista o del agricultor. Aqu se tuvo la asertividad de trabajar en temas las necesidades de los de las agencias de extensin y todo lo que ya la UCR haba en el espacio del Consorcio se dinamiz y pas a ser un con un valor de utilidad y de competitividad, asever Castro. El M.Sc. Jorge Mora Bolaos, investigador del INTA y coordinador del Consorcio, es abanderado de que los consorcios se mantengan, porque existen necesidades de mejoramiento gentico en otras hortalizas. Carlos Echandi est investigando tambin en tomate que se cultiva se cultivos con los que podramos trabajar para producir semilla nacional. Para Echandi, en el futuro cercano el mayor desafo ser la sostenibilidad en la produccin de semilla que entrar en competencia con los materiales comerciales de chile dulce. todos los esfuerzos, recalc. CON Y PARA LOS AGRI C ULTORES

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4 Crisol, publicacin mensual de la Ocina de Divulgacin e Informacin (ODI) de la Universidad de Costa Rica. Semanario Universidad, edicin No. 2031 Editora: Patricia Blanco Picado. patricia.blancopicado@ucr.ac.cr Diseo y diagramacin: Jos Pablo Porta, ODI. N 277 marzo 2014 Las materias primas que se emplean para la formulacin de medicamentos nacionales y los principios activos contenidos en algunos de ellos son analizados con novedosas tcnicas de Cristalografa y Polimorfismo por el Instituto de Investigaciones Farmacuticas (Inifar), de la Universidad de Costa Rica (UCR). Lidiette Guerrero lidiette.guerrero@ucr.ac.crL os estudios se realizaron en seis empresas, lo que signica que estas pueden garantizar la calidad, la seguridad y la efectividad de los medicamentos que fabrican, tanto en el mercado nacional como internacional. Desde hace siete aos, los docentes e investigadores de la Facultad de Farmacia y del Inifar, Dr. German Madrigal Redondo y Dr. Rolando Vargas Ziga investigan en este campo. Con el paso del tiempo han integrado al Dr. Gustavo Carazo y al Dr. Nils Ramrez, a dos asistentes y a ocho estudiantes de la carrera de Farmacia. La experiencia obtenida les facilita asesor sobre la estructura ideal para cristalizar cada sustancia qumica empleada en medicamentos, cosmticos y otros productos, la temperatura ideal de enfriamiento para conservar la calidad y la materia prima ms recomendable. La Cristalografa y el Polimorsmo es una rama muy nueva en el mundo de la ciencia farmacutica, y muy conocida en el campo de la Geologa y en otras disciplinas. El polimorfo es un descubrimiento que implica la cristalizacin de una sustancia qumica en diferentes formas, de acuerdo con las condiciones a la que est expuesta. Por ejemplo, puede cristalizar en una forma cbica o en otra tetragonal, dependiendo del solvente, el pH y la velocidad de enfriamiento. La Facultad de Farmacia y el Inifar han contribuido al anlisis de la calidad de los medicamentos que se expenden en las farmacias privadas del pas, por medio del Laboratorio de Anlisis y Asesora Farmacutica (Layafa), creado hace 53 aos. Este laboratorio se apoya en el Reglamento Tcnico Centroamericano (RTCA) para la Vericacin de la Calidad de Medicamentos, en cuanto a la cantidad de muestras que se deben procesar por forma farmacutica: tabletas, jarabes, supositorios y cpsulas, entre otros. Tambin en los ensayos fsico qumicos y en los de bioanlisis, a los que someten los medicamentos. La norma del Polimorsmo no existe en la farmacopea regional, porque es muy nueva y por lo tanto no est incluida en el RTCA. En Europa s existe legislacin al respecto.Las tcnicasLos anlisis de Cristalografa y de Polimorsmo en frmacos profundizan en la estructura cristalina de cada sustancia qumica empleada en su produccin y en su forma, patrn u ordenamiento. Se ha descubierto que de acuerdo con la estructura de una sustancia se modican las propiedades de esta, lo que signica que si una materia prima se trabaja con una estructura que no es la adecuada, aunque el medicamento la contenga, este no va a ser efectivo para el paciente. Una sustancia conocida puede tener diferentes formas de cristalizar y esas estructuras diferentes son las que le dan las propiedades diferentes, las hace ms duras o ms suaves, que se disuelvan mejor o que se disuelvan ms lento, coment Madrigal. En estos estudios se propusieron analizar las materias primas y determinar en qu forma cristalina se estn empleando, para aportar al control interno de calidad y a la seguridad del paciente, ya que con estos resultados se puede hacer una mejor formulacin. Tambin por motivos legales, porque con esos datos se puede registrar el producto, con detalle de la estructura de sus cristales y de sus propiedades. Esto ofrece ventaja a las empresas para la exportacin de los medicamentos. Los investigadores afirmaron que toda sustancia cristaliza en alguna de las estructuras cristalinas bsicas. Tambin hay slidos que no tienen una estructura denida, por lo que se conocen como amorfos. Con las investigaciones conrmaron que el principio activo Atorvastatina, que se comercializa en Costa Rica en las formas farmacuticas genricas, es amorfa, no as la forma cristalina del medicamento original. Lo anterior le brinda una mayor solubilidad a ese principio activo, ya que las formas amorfas son ms solubles que las cristalinas. Entonces dicha sustancia obtiene una ventaja biofarmacutica. Tambin las tabletas genricas de Clopidogrel, un antiagregante plaquetario que se receta para problemas circulatorios, puede contener dos formas cristalinas, una estable y otra inestable. La que se vende en el pas es la forma estable y no va a sufrir transformaciones; por lo tanto, es segura y efectiva. Los estudios tambin han aportado datos conables que respaldan a la industria nacional y a las pequeas y medianas empresas (pymes), incluso para hacer el reclamo formal cuando un lote de materia prima importado no pasa las pruebas de control de calidad. Madrigal dijo que tuvieron un caso en el que se corrobor que le haban mandado un polimorfo inadecuado a una empresa y el anlisis la beneci, porque de lo contrario hubiera tenido prdidas millonarias al emplear esa materia prima en la produccin del medicamento, que hubiera sido rechazado en el control de calidad del producto nal. Este trabajo lo realiza el Layafa de la UCR. Los cientcos concluyeron que requieren equipos propios especializados para ampliar la investigacin y responder a las demandas de la industria farmacutica centroamericana. Tcnicas modernas se aplican a estudio de materias primas de medicamentos El Dr. Rolando Vargas Zuiga y el Dr. German Madrigal Redondo desarrollan estudios de siete aos en la Facultad de Farmacia y en el Inifar (f oto Rafael Len Herrera). El Dr. Gustavo Carazo Berrocal analiza muestras de medicamentos en la mquina Calormetro Diferencial de Barrido (foto Rafael Len Herrera).