Ahora!

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Material Information

Title:
Ahora!
Uniform Title:
Ahora! (Holguín, Cuba)
Physical Description:
v. : ill. ; 50 cm.
Language:
Spanish
Publisher:
s.n.
Place of Publication:
Holguín, Cuba
Publication Date:

Subjects

Subjects / Keywords:
Newspapers -- Holquin (Cuba)   ( lcsh )
Genre:
newspaper   ( sobekcm )
newspaper   ( marcgt )
Spatial Coverage:
Cuba -- Holguín

Notes

General Note:
Description based on: Año 12, no. 202 (2 sept. 1975).

Record Information

Rights Management:
All applicable rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier:
oclc - 12199619
lccn - sn 85023908
issn - 0864-1641
Classification:
lcc - Newspaper
System ID:
UF00098942:00337


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Full Text

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¡@hora! Holgun, 21 de agosto de 2012 No. 363 www.ahora.cu El Sistema de la Agricultura en la provincia dispone de ms de 230 casas de cultivos protegidos y otras reas de semiprotegidos,para la produccin de diferentes variedades de hortalizas,destinadas al turismo (sustitucin de importaciones) y al consumo de la poblacin. El cultivo protegido es una tecnologa agrcola que propicia la produccin de hortalizas mediante el control de temperatura,humedad y sanidad vegetal,que contribuye al efectivo uso de los insumos materiales,as como a la elevacin de los rendimientos y la calidad. Estos mdulos de cultivo protegido estn emplazados principalmente en los municipios de Holgun,Rafael Freyre,Calixto Garca y Gibara.Tambin se han extendido las reas semiprotegidas,sobre todo,en organopnicos. Hasta el lugar conocido por Beola (“Rafael Freyre”),se traslad el equipo de direccin de la empresa hortcola Wilfredo Pea Cabrera,para entregar merecidos reconocimientos a ese polo productivo por resultar ms destacado de la provincia durante los primeros siete meses del ao en curso;perodo en el cual aportaron ms de 153 toneladas e ingresaron ms de medio milln de pesos. Belkis Torres Ramrez,trabajadora ms destacada de la Unidad Estatal de Base (UEB),lleva ocho meses cosechando pimientos en la actual temporada,con elevados ndices de eficiencia,porque “no se trata solo de cumplir una jornada,sino de sacarle el mejor provecho y saber,cuando me acuesto,que hice todo lo que requiere ese cultivo para producir ms en la misma rea”. Otro tanto piensa y hace Ren Ricardo,mejor a nivel de Empresa. “Todo depende del conocimiento que tengas sobre esta modalidadpr oductiva,de tu inters y entrega personal a la actividad;por que t sabes lo que hay que hacer y en qu momento;cundo es la hora exacta de sembrar,de darle las atenciones que merece cada cultivo y tambin el momento exacto de la cosecha”. El acto de entrega de la Bandera al mejor Mdulo de casas de cultivo de la provincia y de certificados a cerca de 20 trabajadores ms destacados,fue sencillo,pero muy emotivo. Ernesto Molina,director de la Empresa,expres el reconocimiento y asegur que existen condiciones para cerrar el ao con las 190 toneladas comprometidas. De todos modos,“estamos lejos an del rcord impuesto por nuestro colectivo en el ao 2009,cuando cosechamos 300 toneladas.Estamos seguros,sin embargo,de que vamos a repetir esa cantidad y eso puede ser el prximo ao”,asegur Daniel Ricardo Zaldvar,jefe de ese polo productivo,que cuenta con 57 trabajadores y 30 casas de cultivo que abarcan dos hectreas. En ese encuentro,que tuvo lugar en el mejor mdulo de casas de cultivo de Holgun,se evidenci que este novedoso sistema de produccin controlada se recupera y avanza,porque la tecnologa vale lo que vale el hombre que la utiliza. Una de las lneas de desarrollo de la industria turstica en la provincia de Holgun se vincula con el r escate e implementacin de platos tpicos de esta regin cubana en los servicios. Empeo liderado por la Escuela de Hotelera y Turismo Nuevo Amanecer,del territorio,incluye tambin a los elementos de la repostera,complemento necesario de cualquier mesa bien servida. La labor de recuperar esas tradicionales maneras de elaborar alimentos e introducirlos en las ofertas gastronmicas de la red turstica, seal a la AINla mster Evelina Cardet,tuvo un positivo antecedente en el reciente Primer Taller de Cocina Regional. Ese evento,con 90 participantes,agreg, permiti intercambiar experiencias sobre los platos que podran formar parte de servicios a la carta y de las noches temticas de las instalaciones hoteleras y extrahoteleras en el polo turstico de Holgun,el tercero mayor del pas. Lo planteado por los representantes de Palmares,Islazul,Gaviota,Cubanacn y la Asociacin Culinaria permiti lograr la formul acin de exquisiteces como el Boniatillo holguinero,el pastel Luna llena Bariay,los Huevos en escabeche,las Alpargatas de Vi y el Pollo campesino a lo Mayabe. Consecuencia de este intercambio, aadi Cardet,fue convocado el Primer Concurso de Arte Culinario Delicias de la Cocina Tradicional de Gibara,enfocado a las particularidades de esa zona del norte de la provincia,en fra nco despegue de la actividad turstica. La intervencin de pobladores de la tambin llamada Villa Blanca de los Cangrejos imprimi una nueva dimensin a la labor emprendida y de all emergieron el Arroz con Jaiba y Maz, el dulce de coco Jibaco,la Tarta de Cangrejo y la Ensalada de Habas Lima. Tambin,el Picadillo de Cigua,las Frituras de Car,la Pizza de Camarones gibarea,las Jaibitas rellenas,los Rollos de Cobo en salsa y la Paella gibarea,precis el mster Jorge Rojas Gonzlez. Nuevas investigaciones e ideas se suman a este accionar,que busca elevar la calidad y singularidad del servicio ofertado a los visitantes que escojan a Holgun como destino. texto y foto:Arnaldo Vargas Castro / avargas@radioangulo.icrt.cu por Alexis Rojas Aguilera (AIN) / editorweb@radioangulo.icrt.cu Cultivo protegido y recuperado Cultivo protegido y recuperado Platos tpicos en la mesa turstica

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Por qu es importante la diversidad? No sera ms fcil que todos fusemos iguales? Imaginen un mundo anti-diverso,sin colores o de uno solo.Definitivamente,no sabemos cul,pero solo uno.Habra solo una especie animal,un solo tipo de construccin en las ciudades,y hasta nos pareceramos todos,en nuestra forma de hablar,en lo que pensamos.No habra nada que descubrir,al mirarnos al espejo,estaramos mirando a la humanidad entera, sin ms misterio que lo que esconde nuestro propio cuerpo o nuestro propio pensamiento. Este es un ejemplo extremo,es poco probable que lleguemos a una situacin como esta;sin embargo,algo de ese mundo anti-diverso se va perfilando cada vez que desaparece una lengua autctona o se destruye el mbito natural de una tribu indgena en Sudamrica. La diversidad tambin trae consigo otra problemtica igual de inquietante,y pone a prueba nuestra capacidad de asombro y aceptacin. Aceptar la "otredad" es un desafo y un combate del que pocos salen ilesos. SOLAPADOS Y DAINOS Jos Carlos,joven de 18 aos afirma:"Cada cual tiene derecho a ser como es;yo no tengo problema con nada de eso".Criterios similares son los de Yulier,de 21,y Dianelis de 19, quienes piensan que "cada persona debe estar bien consigo misma y escoger su modo de vida". Casi todas las respuestas se parecen cuando se indaga sobre diversidad sexual,cultural e ideolgica.En la sociedad se ha llegado a un consenso de tolerancia,por el cual "el otro" debe ser aceptado como es, pero no quiere decir que este consenso haya solucionado el problema. La gente sabe lo que debe hacer,pero en el subconsciente sigue albergando prejuicios que dominan su conducta. "Eso de que un hombre tenga sexo con hombres o una mujer con otra,no es normal.Incluso si lo vemos desde el punto de vista biolgico,la vagina de la mujer est hecha para el sexo del hombre.Yo no lo veo bien,no lo acepto,pero no discrimino",comenta Yaser,de 35 aos y heterosexual. Julin,de 27 aos y homosexual, argumenta:"Yo no he sentido discriminacin de la gente;sin embargo, cuando vas a entrar a un centro recreativo te dicen que es por pareja y,qu somos nosotros? Lo mismo sucede cuando pedimos una habitacin en un hotel,donde siempre preguntan:Es una pareja normal o son ustedes?" Al parecer,el prejuicio no se manifiesta abiertamente,pero s de maneras ms solapadas a la vista comn.Para Sonia Salazar,psicloga del Centro Provincial de Prevencin del VIH/SIDA,la familia es medular a la hora de que los adolescentes o los jvenes se formen una opinin sobre el asunto. "La palabra respeto es esencial. Hay que darles a las personas mucha informacin,que haya una ligazn afectiva,lo cual permite que se vean las cualidades positivas en aquella persona con orientacin homosexual;debemos buscar una alianza y eso solo se logra desde la familia.Muchas veces,los muchachos asumen determinadas conductas de intolerancia y no les ponen lmites.Si usted tiene un hijo y este asume una actitud incorrecta, es el momento para pararlo y explicarle.A veces,los padres apoyan ese comportamiento inadecuado con lo cual fomentan el prejuicio", expone Salazar. Las actitudes de este tipo no solo se circunscriben a la diversidad sexual,sino tambin a otros mbitos tan controvertidos como el deporte.En su blog personal,la periodista Liudmila Pea revela tabes ocultos sobre un asunto del que poco se discute:el boxeo femenino en Cuba. La colega subraya en su pgina: "No es disciplina para mujeres,me dice un periodista deportivo y argumenta ideas sobre la debilidad de las fminas,los golpes en la cabeza y en los senos… la delicadeza y esos otros perdones con los que se han defendido quienes subvaloran las capacidades de la mujer,creyendo o simulando protegerla". Ms adelante cita una declaracin de Pedro Roque,ex entrenador principal de la escuadra nacional de boxeo:"Las mujeres cubanas son para mostrar la belleza de su rostro,no para recibir golpes".Pea se pregunta,y nosotros tambin: "Por qu estigmatizar a las deportistas con la ausencia de delicadeza? La verdadera belleza de hombres y 2 IGUALES YDIFERENTES Vivir en un mundo diverso nos pone a prueba todos los das. Aceptar al otro,convivir e interactuar con lo diferente es un desafo,combate del que pocos salen ilesos.Los prejuicios, unos ms solapados que otros,van amurallando las relaciones personales por Yanela Ruiz,Elizabeth Bello y Aracelys Avils /redaccion@ahora.cu

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3 mujeres nada tiene que ver con msculos ms o menos prominentes". El prejuicio no habita solo en quienes deciden la habilidad deportiva que se puede practicar,sino tambin en las propias implicadas y protagonistas,sin tener conciencia de l.Maritza,de 30 aos,comenta: "Ese es un deporte muy feo;para las mujeres,la natacin,la gimnasia". Un comentarista deportivo,que prefiri no decir su nombre,alega: "Ya es bastante que las mujeres se suban al tatami a practicar judo y lucha;es como si pusieras a los hombres a hacer gimnasia rtmica,est bien que las mujeres participen en algunas cosas,pero eso es demasiado". Por suerte,la luchadora Katherine Videaux no piensa lo mismo y en estas Olimpiadas se consagr como la primera representante cubana en la lucha libre femenina. CULTURA Y ARTE PLURALES Segn Carlos Melin,joven realizador audiovisual y crtico de cine, las reacciones hacia un filme como La Piscina ,de Carlos Machado,"revelan una caracterstica de nuestra civilizacin:su contingencia,su infinita inseguridad". La Piscina ,largometraje que obtuvo el Premio al Riesgo Artstico en la XI Muestra Joven,es una cinta alejada de los estndares de la dramaturgia.En el filme parece que no sucede nada,se muestran en un grado mnimo los sucesos que ocurren en ella,quiz porque busque asemejarse a la vida real,propsito ya explorado por otros realizadores,como el mexicano Carlos Reygadas,en Luz Silenciosa Por tal estilo,la pelcula ha ganado en algunos pblicos el adjetivo de defectuosa. "Nadie quiere que perturben su tranquilidad,sus tablas de descanso. La Piscina es una prueba de cmo el miedo a lo diferente revela que el ser humano est cargado de facilismos y no es nada sencillo aceptar que estas,las diferencias,a veces estn posadas sobre una cscara demasiado dura,demasiado terca y demasiado superficial", argumenta Melin. Tal parece que reaccionar a travs del rechazo es un impulso natural del ser humano.Siglos y milenios de diversidad no nos han enseado a actuar de otra manera.A diario nos encontramos con lo diferente, en mbito menos o ms intelectuales y continuamos apreciando discursos de intolerancia ante cualquier manifestacin que se salga un poco de lo que la gente a dado en llamar "lo normal". "Nos miran a veces como si furamos delincuentes o locos,simplemente,porque vamos vestidos de negro,usamos pelo largo,collares y otros accesorios;a los rockeros histricamente se les ha asociado con lo marginal,y esos prejuicios todava prevalecen.Sin embargo,muchos jvenes a los que les gusta el rock son serios,responsables,tienen una vida social organizada e incluso trabajan y son profesionales,graduados universitarios",dice Mara Antonia, de 26 aos. "A los tatuajes siempre se les relaciona con el delito;las personas ven a alguien tatuado y piensan que 'ese anda en algo malo,esa persona no es buena,se junta con gente de mala calaa';todo eso sin ni siquiera conocerlo,sin darle la oportunidad de demostrar lo que vale y de lo que es capaz.Te juzgan superficialmente", declara lvaro. No se puede pretender que todos piensen lo mismo o estn de acuerdo en todo,porque entonces estaramos atentando contra otra diversidad que es la de pensamiento, la diversidad de opiniones e ideologa.Tampoco se debe abogar por ese mundo anti-diverso que describimos al inicio,incluso en un entorno como ese habra razones para discrepar:dos personas que observan un mismo cuadro azul:una podra ver el cielo,la otra el mar,y un tercero,el color de un vestido que alguna vez usaba su madre y que le quedaba tan bien. La cuestin no es que todos vean el mar,sino que aprendamos a aceptar,no de dientes para afuera, que aprendamos a controlar ese primer impulso de rechazo que nos viene como una regurgitacin ante lo desconocido, lo diferente.El asunto va mucho ms all de la autoaceptacin o la autoestima, para convertirse en un problema de tolerancia y respeto al prjimo,a sus espacios,decisiones e individualidad,siempre y cuando las acciones del otro no sean agresivas o dainas hacia lo personal y se transgredan normas,valores ticos y sociales.Solo as encontraremos que un mundo diverso es un mundo hermoso y sencillo de habitar.

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4Variedades Los 10 bichos ms feos del mundo, segn National Geographic/Tomado de Cubadebate La f f o o t t o o del da Mono narizn,que cuenta con una enorme panza y un pene en colores. La tarntula ornamental (Araa Babuina),de Togo. Oso hormiguero con escamas;se encuentra en Asia y frica. El tristemente clebre Demonio de Tasmania tiene una de las mandbulas ms fuertes del reino animal Antlope siberiano El lemur Aye-aye (Daubentonia madagascariensis),por supuesto,de Madagascar,raro en el mundo. El Solenodon del Caribe, de nariz larga. El buitre La rana del lago Titicaca Director:Jorge Luis Cruz Bermdez.Subdirectora:Karina Marrn Gonzlez.Editor:Nelson Alejandro Rodrguez Roque. Coordinadores:Dianet Doimeadios Guerrero.Diseo:Ana Maid Hernndez Almarales.Correccin:Yuln Teruel Daz y Orlando Rodrguez Prez.Redaccin:46-1918.Calle Mximo Gmez No.312 Altos,entre Mart y Luz y Caballero.Apartado 316.Cdigo Postal 80100.ISNN 0864-1641.Internet:http://www.ahora.cu Correo Electrnico:diario@ahora.cu Rata Topo Desnuda (Heterocephalus glaber),originaria de Kenia,Etiopa y Somalia