Cancuníssimo

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Title:
Cancuníssimo
Physical Description:
Serial
Publisher:
Vicente Alvarez Cantarell
Place of Publication:
Cancún, Quintana Roo, Mexico
Publication Date:

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Genre:
serial   ( sobekcm )

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Source Institution:
University of Florida
Holding Location:
University of Florida
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System ID:
UF00098605:00075


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ECOPARQUE la buena inversin LUCIANA DA VIA COMPROMETIDA DE CORAZN

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rff fnntb f n n b frf nb rff f nn f n fff nb febrero 2014 nnn r fr n nfnn tn rr ff f nn r nn n rfntbtnt

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www.cancunissimo.com comentarios@cancunissimo.com DE VENTA EN: rfntb ntrffff t tft ffffftnfftf nfr CANCUNSSIMO, Ao 22. N 250 Febrero 2014. Revista Mensual editada y distribuida por CANCUNSSIMO, S.A. de C.V. Tel y Fax: +52 (998) 287 1545, Mero 26 y 28 SM 3, Cancn, Q. Roo, 77500. Editor responsable: Vicente lvarez Cantarell. Correo electrnico: vac@cancunissimo.com. Certicado de Licitud de Ttulo Nmero 9463, Certicado de Licitud de Contenido Nmero 6619, Reserva al Ttulo en Derechos de Autor Nmero 04-2012032913435100-102. Impreso en: NuPress Printing, Inc. 2050 North West 94th Ave, Miami Florida Code 33172. CANCUNSSIMO, es un foro abierto. El contenido de sus pginas de ninguna manera expresan el punto de vista de sus editores, sino que son los autores los nicos responsables de sus artculos. Queda prohibida la reproduccin parcial o total del material editorial y grco publicado en esta revista. CANCUNSSIMO no se responsabiliza por el material no solicitado, ni por la devolucin del mismo. Los concursos, sorteos o promociones que aparezcan dentro de los anuncios publicitarios son responsabilidad del anunciante. Es un producto de: Margarita lvarez Cantarell margarissima@cancunissimo.com f Gloria Palma gloria@cancunissimo.com Mauricio Sigenza Islas mauro@cancunissimo.com Edna Citlalli Bautista Ramrez arte@cancunissimo.com f Yazmn Quiroz sociales@cancunissimo.com Jeniffer Menda Zamora jenny@cancunissimo.com Ma. Dolores Velarde lole@cancunissimo.com r Rucel Itz Ofelia lvarez (01999) 925 5147 Doris Martell dorismartell@cancunissimo.com f Vicente lvarez Cantarell vac@cancunissimo.com f Manuel Vzquez Jimnez manu@cancunissimo.com Alicia Rodrguez vila alice@cancunissimo.com f Perla Herrera f Alberto Charles Clara Sols David Salomn Fernanda MacGregor Gabriel Escalante Jorge Jufresa La Villava Luis Moreno Mario Monroy Tabi Alonso Valentina Castro frf Ana Hernndez anita@cancunissimo.com fr Carlos Armando del Castillo Carlos Loret de Mola Constanza Gallardo David Carranza David Pantoja Daro Celis Estrada Gaby Garza Lorena Rodrguez Omar Aguilar Zurita Piero Menor ttbrrr rbbtnbtttb rrnbtrrbttt ntrbtrrtt rrrrttr brbrtrrt ttbbrrtr rtttbrtrbtrbtr tbbnntrrtb rtbrb brtrtttrtr rrttrtbttb rntrbrb rtbtttbttrbrrtr btbrtbrtttn rrbrrrrtt btrfrb ttbttrrtttrbrttbn rtbtrrtbrtr btrtbbtrrbtbrt tbrbnrttbtt trtbtttr trrtrrrrtt rttrbtrttrtb rtbt fb r n fnr nb rnnnnn Portada Sumario

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De ltima hora Uf! Que difcil ha sido esta vez! Me negaba y sigo refunfuado a seguir la corriente a las fechas y escribir; hablarte a ti de la amistad. Me termin de convencer quizs porque un amigo dijo que lo que en esta fecha se celebra es el amor, no la amistad, entonce s, me dije, ya no ser comparsa de estas fechas valentinescas y me sent aqu a recordar cmo el ao pasado la magia de la tecnologa me puso en contacto con muchos amigos que no vea, an no veo, desde que llegu a residir a esta ciudad que nos tiene locos con sus cambios y que queremos tanto. Recuerdo que fue uno de los pocos amigos de la generacin de secundaria al que he seguido viendo con cierta periodicidad, el que dio mi telfono para ser integrado a un grupo, chat o como tecnolgicamente tengan a bien llamarlo del WhatsApp y a partir de ah me he ido enterando de mi lagros, sueos y realidades de gente que haba guardado en mis recuerdos. Las imgenes que tena de ayer se convirtieron en las del momento y de aquellas guras grciles y atlticas, hoy veo,me observo antes, a hom bres y mujeres pintando canas u otros colores en su cabellera que les permi ta ocultar el grisceo color de la sabidura que los aos da, entrega y cobra. Mi caso es diferente, ni me pinto el pelo, ni tengo canas. Carezco de l. En este tiempo record a aquellos con los que me una una gran amistad y solamente los estudios universitarios nos separaron, a los que les tena envidia, con los que me pele y discut acaloradamente. Record en ellas a los amores y deseos de adolescencia, las reuniones para organizar las estas de graduacin en las que era uno de los pocos hombres aceptados. Estos meses los he ledo rerse y llorar de alegras y tristezas, de encuentros y prdidas. En todos ellos, me reero a ellas tambin, he encontrado amor, unin, sabidura. Encuentro a soadores y guerreros del medio ambiente, a doctores y maestros, a mujeres participativas. Encontr en mis amigos de hace aos a gente nueva que me brinda la oportunidad de escucharlos y seguirlos. Hace unos das me enter que una de ellas desde hace dos aos vive aqu, almorzamos juntos y les juro, igualita a como la dej por all de los setentas, con la gran diferencia de que goza a sus nietos y se goza en su vida. Este mismo ao que acaba de terminar, Cancunssimo me present a un par de mujeres que al escucharlas hablar de sus actividades, sus sueos y objetivos claramente denidos, me deca stas, estn medio locas. Con el paso de los das me integr a su equipo de triatlonistas -no, an no hago ningn triatlny con el paso de los das y entrenamientos he ido conociendo a nuevas personas que hoy son parte de mi da a da y parte tambin de mi vida. La tecnologa, tambin en esta aventura hizo de las suyas, ya que igual mente me invitaron a un grupo, chat o como tecnolgicamente tengan a bien llamarlo del WhatsApp y desde ese entonces me han hecho partcipe de sus despertares a las 4 o 5 de la maana para iniciar el entreno, saber quienes van a correr, a nadar o a rodar, a dnde, y seguirles el paso o al menos intentarlo. Es maravilloso como hoy estos hombres y mujeres, soadores de podiums, ganadores de la vida me han hecho sentir uno ms entre ellos y convertirme as en un loco ms como ellos. Ser parte de este equipo que han convertido en familia, en la que todos siempre estn dispuestos a darse la mano, a levantar el nimo cansado y contrito en una competencia o entrenamiento, cuando sientes que tus piernas aquean y tu mente dice para! y escuchar el grito amigo de Forza. Vamos! o correr o rodar a tu lado impulsndote con ese deseo de ayudar a demostrarte que s puedes, que puedes ms y que no hay lmites. Aprender de tiempos, discos, piones, distancias, fechas a cumplir, sueos a hacer realidad. Amigos nuevos, hombres y mujeres, que comparten todo sin pensar dos veces. Hoy, seguramente si alguien me escucha hablar dir ste debe estar medio loco, ya que de buscar conversaciones y temas polticamente correctos para un hombre de mi edad, padre de dos jvenes, etc. etc. ahora apenas tengo la oportunidad le doy un giro a las serias conversaciones de temas polticos, -que ya sabemos todos en lo que terminane inicio con el tema de nadar, rodar y correr. Muchas veces hemos ledo que la edad es slo un adverbio de tiempo, que somos lo que queremos. Muchas veces lo sent as, pero desde aquella ma ana del ao pasado en la que dos mujeres medio locas, Gaby y Marce me invitaron a entrenar con ellas, fue como si me invitaran tambin a pertene cer a esta locura llamada Forza. Ya lo ven, el dos mil trece me trajo el reencuentro y encuentro de amigos y as cada momento nos trae regalos que muchas veces no percibimos. De ltima Hora hice a un lado caprichos y me dispuse a platicarles de lo que los amigos llegan a ser para cada uno. De ltima Hora, al cerrar este mes me llegan unas letras de Karen Berg, Directora Espiritual del Centro de Kabbalah Internacional. Cuando seamos parte de los unos con los otros, nos entendamos los unos con los otros y confiemos en los dems, la paz llegar. Tan fcil y tan cierto. Como tambin es el dejar de ver lo que no nos gusta de los dems, de nuestros amigos, y veamos solamente lo bueno, as como dice Karen. Si ests molesto con un amigo piensa en tres cosas que adores de l o ella y pregntate si su comportamiento merece terminar la relacin. Gocmonos con nuestros amigos, hombres y mujeres, ste y los si guientes meses.

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10 CiudadA NA Ni como explicarte como AMO las colecciones de la disea dora de joyas Tanya Moss me encanta que la mariposa sea icono de su marca y que tenga productos tan verstiles como anillos elaborados con Talavera Uriarte, vrgenes con modelos barrocos, mascadas de seda y dijes de iniciales en manuscrita hechas a solicitud del cliente ya mandaste a hacer las tuyas? de qu las pediste? plata? oro? yo ya tengo las mas! no me las quito ni para baarme, y al igual que la mano de Ftima me las puedes ver puestas da y noche; Para las nias y las bebs tiene unos broqueles de ores, espirales o corazones que si estuviera yo chiquita morira por ellos! Si deseas conocer sus colecciones completas te invito a navegar su site. www.tanyamoss.com TANYA MOSS #LOS24DELDADYO MARA SELEM La cmara impone, las luces intimidan, al tiempo que todos te ven, recibes indicaciones: sonre, levanta la mirada, sume la panza, saca el busto, no parpadees, inclina el hombro derecho, cruza las piernas, ponte derechita, pero el maquillaje no debe brillar, el peinado no se debe mover que estrs! la mirada de la fotgrafa es lo nico que te da paz cuando estas posando para un shooting y quienes hemos tenido la suerte de haber sido capturados por Mara Selem sabemos que es la MS profesional de Quintana Roo, su book lo puedes navegar en www.mariaselem.com y para mi fortuna en la foto que estreno en esta edicin de mi columna, porto un vestido de mi diseador favorito del mundo mundial: David Salomn quien tambin estuvo presente en el estudio esa maana y gracias a quien evento tras evento sorprendo con el outt a los ms altos directivos de las marcas de lujo (el que me est haciendo para la inauguracin del prximo mes de Tiany esta de ataque!!!) es decir, ambos son mis cmplices para haber logrado esta imagen y la que estren en el site de la revista. El vestido con el que salgo en la foto del DadyO tambin es de David Salomn est rebordado en lentejuelas doradas, negras y moradas, la falda es irregular y creo que todas las mujeres deberamos tener uno as en el closet. p.d. Es increble como pasa el tiempo, empec a colaborar en Cancunssimo hace cinco aos y hoy no imagino mi vida sin escribir CiudadANA, Vicente y Margarita Alvarez iniciaron hace 23 aos, con este nmero publican la edicin 250 de la revista y estoy segura que no imaginan su vida sin ella. Cmo agradecerte que mes con mes leas mi columna y sigas mis locuras? Cmo transmitirte la emocin con la que cada 30 das espero en casa que Rucel Itz nuestro distribuidorme pase a dejar mi caja de revistas? Hace 60 columnas impresas mi cuerpo se prende de adrenalina, nervio y ansiedad al recorrer las pginas hasta llegar a la nmero 10, que es donde leo lo que escrib. Agradezco de corazn el tiempo que me dedicas, deseo que estos cinco aos se multipliquen y me permitan seguir estando en tus manos hoy, maana y siempre Porque en tu pantalla del celular o de tu computadora, me tienes este y todos los martes con mi columna semanal en www.cancunissimo.com No me alcanzan las palabras para agradecerle a Carlos Aj -el Galn-, a Juan Carlos Bastida la Brujitay a Tania Delgado Betancourt todas las atenciones que tuvieron conmigo la noche que celebramos los 24 aos del Dady, me hicieron sentir como e queen of the night fue una esta nica, donde se le rindi tributo al night club Studio 54 de NY (se llamaba as porque estaba ubicado en la calle 54) y si cierro los ojos la piel se me pone chinita al recordar como bailamos las canciones de antao Sandra Chahn, Ricardo y Cathi Bravo, Federico y Ada Lpez, Lalo y Lorenza Kaim, Federico y Carolina Beyer, Polo Constandse, aily Carrillo, Lydia Portilla, Paulina Alcazar, Tita Barrera, Alfredo y Clarissa Manzaneque, Ani y Pato Gmez bueno hasta fue Chema Espinosa! y obvio cerramos la noche tomando champagne en la mesa de los Maccise con Summer of 69 Los shots en la barra 1, la pista con Mr. Disco Ball las Rollergirls en n, que la inversin del Grupo Mandala en el Dady no solo se ve se siente! Y yo esa noche no la cambio por nada, ni por nadie. Esta esta hace unas semanas fue noticia, hoy es LEYENDA. 5TO ANIVERSARIO DE CIUDADANA + LA EDICIN 250 DE CANCUNSSIMO

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12 belleza DIARIO DE BELLEZA Descubre los 6 Beauty Products and Grooming que prometen darle un nuevo aire a tu ritual de belleza. Lo mejor es que puedes comenzar en febrero a compartir en pareja ese gusto de lucir fabulosos juntos. 1 tb Una cita especial merece una mirada especial, esta coleccin de edicin limitada tiene brochas, eyeliners y labiales en envases adorables, adems de unas pestaas que enmarcarn tu mirada de una manera increble. 2 b Un producto con un lindo color para destacar ojos, labios y mejillas. As es! 3 en 1, adems contiene benecios de vitamina E. Los matices rosados irradian en el color de la piel creando una tonalidad femenina y con un brillo encantador. 3 Este ao el color orqudea es un must si eres intrpida utiliza un tono vi brante en tus uas y si buscas ser discreta el color 887 Purple mix de Dior es para ti. Recuerda que lo ideal es crear contraste con tonos amarillos, menta y tangerina. 4 t Despierta con una sensacin de frescura mientras eliminas las imperfeccio nes y luce una piel radiante sin importar los desvelos con tu chica. Recuerda que no hay nada ms atractivo que un hombre que sabe cuidar los detalles. 5 b Luce un rostro suave y sin rastros de barba! Los expertos recomiendan afeitarse en sentido de la barba, pero pasando la navaja dos veces por la misma zona. 6 b Olvdate de los geles duros como roca, a tu chica le encantar acariciar tu cabello y no te preocupes tambin lucir estilizado y rme. Recuerda que para evitar la cada del cabello hay que aplicar los productos nicamente en la puntas y libres de alcohol de esa forma dejars que el pelo respire libremente.

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14 rfr rr nt ff b r nf r n ntf r rr t tr f b t f rr rf f rbrrf r

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eventoss TITLE BOXING rf ntbrtr t tb t rrtrfb rt t itle Boxing Club, lleg al Caribe Mexicano con la apertura de su pri mer club internacional en Cancn y un ambicioso programa de expan sin para contar este ao con 12 franquicias en el pas. Al evento se dieron cita gran n mero de invitados quienes dieron un recorri do por las instalaciones del lugar al mismo tiempo que presenciaron un entrenamiento. Posteriormente Erika Garca agradeci a sus socios y al equipo de colaboradores para despus dar paso al corte de listn. En Quintana Roo, segn adelant su socio, Patricio Muldowney, existen planes para abrir uno en Playa del Carmen y otro ms en Cancn, pero primero buscarn consoli dar la operacin de este primer club, ubica do en Plaza Terra Viva, junto al hotel Ibis.

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RUTHS CHRIS recibe al eventoss ttr r t t r rbrr rtrtbtr rrrbr r l os miembros del Club Skal se reunieron en esta ocasion en Ruths Chris Steak House para celebrar su primera comida del ao, su presidente Diego de la Pea, habl de las nuevas estrategias a desarrollar durante su pero do. En amena convivencia los socios se pusieron al tanto de las novedades y acontecimientos na cionales del club. Con el tradicional brindis skal se acord seguir fomentando los lazos amistosos entre los socios y los clubes y ser el mejor club de la asociacin. Cabe mencionar que los skale gas son directores y ejecutivos que se renen a nivel local, nacional e internacional para mejorar y establecer uniones de inters comn que bene cien a la industria turstica.

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18 Estudian el uso de BLOQUEADORES SOLARES en Quintana Roo L a contaminacin ocasionada por los bloqueadores solares en las aguas, es un claro problema que est provocando la muerte lenta de corales, manglares y fauna. Un reciente estudio en una muestra de bloqueadores demues tra que los fabricantes falsean su informacin, y peor an, aca ban contaminando nuestros arrecifes. Controlar la comercia lizacin de la innidad de marcas existentes es casi imposible, y a falta de una legislacin en Quintana Roo acerca de los bloqueadores; solo podemos recurrir a exponer bases y funda mentos para poder hacerse un criterio propio respecto a cules productos son los ms adecuados para contribuir en la conser vacin de nuestro patrimonio y reservas naturales. Ahora se sabe que la integridad biolgica de cerca del 60% de los arrecifes coralinos del mundo, incluyendo los de la Riviera Maya, estn en peligro. El blanqueamiento coralino que indica la muerte de las algas simbiticas coloreadas que proporciona vida al coral, los activos de los ltros qumicos u orgnicos; llamados as por que contienen carbono en su com posicin y no por ser cultivados sin plaguicidas ni pesticidas; son utilizados en muchos bloqueadores solares, participan en el procedimiento blanqueador, los cuales se diluyen rutinaria mente en el mar. Los investigadores concluyen que estos ltros orgnicos esti mulan el desarrollo de virus dainos en el coral. rfn Segn estudios hechos por universidades italianas y sus grupos de investigadores los ingredientes contaminantes incluyeron: un conservador del Parabeno y tres tipos de ltros UV, un Ci namato, una Benzofenona, y un derivado del Alcanfor. Con cluyen que los ltros orgnicos provocan la muerte del coral y la contaminacin de los manglares. tb Basndose en la preocupacin del mercado de encontrar alter nativas de bloqueadores no contaminantes, marcas nuevas e improvisadas han aparecido en el mercado de productos sola res. Cinco productos se han identicado con mayor presencia en Quintana Roo y que se ostentan como frmulas biodegra dables de altos valores de SPF, Broad Spectrum y como muy resistentes al agua. Se hicieron tres pruebas y mtodos distintos para conocer el nivel de proteccin de estos productos; El de factor de pro teccin FPS in Vitro (en laboratorio). El valor del la relacin entre UVB y UVA, UV Ratio y el Water Resistant Test para protectores solares. Los resultados son alarmantes, ya que ni camente el producto de Maya Solar pas las pruebas, los de ms no superaron las pruebas mnimas de no contaminacin, utilizando ltros qumicos no declarados y/o que no cumplen con el factor de proteccin que ofrecen en sus etiquetas. Esto solo ejemplica algunos de los muchos posibles casos de frau de en el mercado de bloqueadores solares en la Riviera Maya. Hay que destacar que los estudios se hicieron en laboratorios de control de calidad ambientales de Kemix Qumica, en un espectofotmetro de barrido de rayos UV. Optometrics SPF290 Analyzer. Los productos de bajo costo fabricados por empresas peque as y poco serias que se sustentan como naturales y biodegra dables no cumplen con los requisitos y no cumplen con el ofrecimiento de sus etiquetas, siendo un riesgo para la salud y la biodiversidad. De incrementarse el consumo de estos pro ductos se pondr en riesgo la ora y la fauna de la regin.

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m ariella Delgado y Omar Morales bautizaron a su peque a hija Regina con una emotiva ceremonia religiosa en la parroquia de la Sagrada Familia. En Quinta Los Abuelos se realiz amena recepcin, donde la gran sorpresa de la tarde fue cuando arrib una juez para llevar a cabo el enlace civil entre Mariella y Omar quienes ante la presencia de familiares y amigos dijeron s acept sellando su compromiso con la rma de las actas y por supuesto con un beso. Terminado hasta la madrugada, la esta fue ambientada por un Dj, mariachi y una banda, por lo que los presentes pasaron una esta muy divertida compartiendo este da que result muy especial. MARIELLA DELGADO y Omar Morales bautizan rfn rtrrt nn trt rtr

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22 cineadixin reescribiendo las reglas del cine CUARN r A nales de la dcada de los 80 y principio de los 90 se transmita en la televisin mexicana una serie de horror-terror llamada La Hora Marca da. Carmen Armendriz estaba a cargo de la produccin de la misma. Durante los dos aos de transmisin cuatro directores le daban vida a la serie: Guillermo del Toro, Emmanuel Lubezki, Carlos Mar covich y Alfonso Cuarn. Con esa experiencia y la que le brind ser egresado del CUEC (Centro de Estudios Cinematogrcos) en la ciudad de Mxico, Alfonso dirige su primer lm: Slo con tu pareja en el ao 1991, esta pelcula fue la que le dio su boleto para llegar a Estados Unidos. La princesita prcticamente fue su primera pelcula fuera de M xico, era 1995 y ya reciba dos nominaciones al Oscar y cuatro premios ms por su trabajo. Pasaron 10 aos para que Cuarn vol viera a Mxico y presentara en las pantallas de cine su trabajo como escritor y director nuevamente. El ao 2001 marc la vida de Al fonso con la historia de Y t mam tambin lm que retrataba la aventura, amistad, sexualidad y diversin de dos adolescentes enfrascados en un viaje. El resultado? 36 premios y 31 nomina ciones entre ellas de los Globo de Oro, los Premios BAFTA, MTV y el mismsimo Oscar. Gael Garca Bernal y Diego Luna fueron la dupla que aderez su trabajo cinematogrco. Para este ao el nom bre de Alfonso Cuarn dentro del mundo del cine nacional era sin nimo de un director creativo, talentoso y comercialmente virtuoso. El ao 2004 es el ao de proyeccin internacional por su trabajo en Harry Potter y el Prisionero de Azkaban. Para los fans de la serie de J.K. Rowling el trabajo de Cuarn se traduce en una de las mejores pelculas de toda la saga. Las nominaciones no se hicieron esperar. Para entonces Alfonso ya mostraba un sello y un estilo de direccin muy particular. Su amplia experiencia como productor, lo llev a participar con su amigo Guillermo del Toro en El Laberinto del Fauno en el 2006, ao en el que dirigi tambin la pelcula Los nios del hombre con Clive Owen y Claire-Hope Ashitey. Tambin, a lado de Del Toro, produjo la cinta Rudo y Cursi (2008) dirigida por Carlos Cuarn su hermano y protagonizada por los charolastras del cine mexicano, los actores Gael Garca y Diego Luna con quienes Alfonso ya haba trabajado. Dos aos ms tarde en el 2010, se asocia en la produccin con Alejandro Gonzlez Irritu para el lanzamiento de Biutiful protagonizada por el primer actor espaol Javier Bardem. Alfonso Cuarn se tard casi siete aos para volver a dirigir y es cribir (ahora a lado de su hijo) la pelcula Gravedad protagoni zada ni ms ni menos que por Sandra Bullock y George Clooney. Un drama en el espacio y todo un viaje emocional y profundo. Gravedad a voz de Cuarn no es slo una pelcula del espa cio, es una pelcula acerca de las adversidades y la posibilidad de renacer de esas adversidades. Y ese es un tema universal, no del espacio. Todos tenemos adversidades todos los das y eso es lo que ha conectado con la gente. Gravedad es pues la pelcula que le ha otorgado en este 2014 el Globo de Oro como mejor director. Hoy Alfonso Cuarn lidera los Premios de la British Academy of Film and Television Art (BAFTA) con 11 nominaciones, as mis mo Gravedad obtiene 10 nominaciones para el Oscar incluida la nominacin como mejor director. Ya veremos en los premios Oscar de este 2 de marzo cuntas estatuillas doradas recoge del fruto en su larga cosecha de 26 aos haciendo lo que ms ama: cine.

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eventoss c on un fresco inicio de ao, Enriqueta Capistrn, celebr frente a la laguna su 60 aniversario rodea da de sus amigas ms cercanas. Su querida hija Simoneta Morales viaj desde Aguascalientes para festejar por partida doble a su mami y a su esposo Cristbal Guzmn, quien a la maana siguiente tambin cumpli aos. Seguido de las tradicionales maanitas, los buenos deseos y ca lidos abrazos a la festejada, se divirtieron a lo grande cantando y bailando en una pista improvisada. ENRIQUETA CAPISTRN tbbn rr rn r rttr n

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salud a las lesiones deportivas S i uno de tus propsitos de ao nuevo fue comenzar a hacer ejer cicio, debes saber que las llamadas lesiones deportivas son las que ocurren durante la prctica de un deporte o ejercicio fsico. Por supuesto stas pueden suceder incluso cuando hacer ejercicio es parte de nuestra rutina desde hace tiempo ya que tambin pueden resultar de un mal movimiento o del mal uso del equipo de entrenamiento. Una parte importantsima al empezar a hacer ejercicio es el calentamiento, que es la movilizacin suave y progresiva de todos los msculos y articula ciones para posteriormente realizar esfuerzos intensos sin sufrir lesiones y obtener el mximo rendimiento. Un buen calentamiento debe cumplir con las siguientes caractersticas para que sea eciente: ser progresivo, ir de menor a mayor intensidad o dicul tad y ser aerbico, es decir, contener ejercicios de elasticidad y amplitud de movimiento, y en ningn momento debe aparecer la fatiga. Si durante tu actividad deportiva aparece el dolor, detente. El continuar solo puede empeorar la lesin. Llama a un mdico si la lesin causa dolor severo, no puedes sostener ningn peso en el rea lesionada o si la articula cin se ve fuera de lo normal e inestable. La medicina deportiva estudia y cura las dolencias de las personas some tidas a los esfuerzos de una actividad fsica sean o no atletas profesionales. Los avances en la tecnologa ha permitido abarcar ms reas de accin ocu pndose tambin de la prevencin, alimentacin y hasta el aspecto psico lgico. Actualmente se recurren a diversos especialistas como cardilogos, ortopedistas, traumatlogos, entre otros, para poder cumplir el n de la medicina deportiva que es mejorar el buen desempeo de los deportistas para que sean cada vez mejores, ms rpidos y fuertes. Pero principalmente, ms saludables. La metodologa cientca aplicada al ejercicio fsico es la prevencin, que permite a cada persona conservar el mejor estado fsico para practicar el deporte deseado, la orientacin que nos permite conocer las aptitudes fsicas de cada persona para determinado deporte y la curacin. Algunos ejercicios de calentamiento que puedes realizar con el objetivo de prevenir lesiones son con repeticiones de 30 segundos: Trabajar la exibilidad es importante como contenido del calentamiento, estirar todos los msculos de ambas extremidades nos ayuda a prevenir posibles lesiones musculares. En Cancn tenemos mdicos deportivos de primer nivel, acude a ellos y vive una vida saludable que te har sentir mejor contigo mismo y con los dems, los hbitos buenos como el ejercicio harn tu vida ms benca. NO Di Ms all del embarazo y del parto, hay toda una vida llena de necesidades y atenciones. Algunas cotidianas y otras ms complejas desde la juventud hasta la madurez. En el servicio de Ginecologa y Obstetricia de Hospiten podemos dar una respuesta de calidad a todas ellas gracias a nuestros especialistas, respaldado por su gran experiencia y una avanzada tecnologa sanitaria. rf nrt Seguimiento integral de la salud de la mujer

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25 gua de salud y belleza BESOS para todos P ara que en este mes que celebramos al amor y todo el ao puedas lucir unos labios besables, no hay que olvidar que debemos cuidarlos al igual que el resto de nuestro cuerpo. Los labios pueden jugar a tu favor o en contra especialmente cuando conoces a aquella per sona por la que sientes atrac cin, ya que unos labios suaves, con un lindo tono y buena textura son esenciales para llamar la atencin. Una correcta hidratacin es impor tante y exfoliarlos con frecuencia evitar que luzcan partidos o con pellejitos. En esta gua te presentamos cmo elaborar un exfoliante para labios muy sencillo de preparar en casa, ideal para hombres y mujeres. Tan solo utiliza un poco de vaselina para beb y un poco de az car, mezclalo y aplcalo sobre tus labios, puedes ayudarte de un cepillo de dientes tambin para beb que son an ms suaves, masajea tus labios como si lavaras tus dientes y nalmente retira con un pauelo. Despus de realizar estos sen cillos pasos es recomendable aplicar un blsamo para que queden bien nutridos. De igual forma debes mantenerte hidratado bebiendo de 9 a 10 vasos de agua al da, esto no solo ayudar a tus labios, si no a tu cuerpo entero. Una de las cosas que debes evitar es pasarte la lengua por los labios ya que la saliva tiene enzimas que contienen bacterias y un PH diferente al de la mucosa labial. No te quites los pellejitos de los labios, puedes provocar que se rompan y sangrar dando como resultado algu na infeccin. Recuerda secar y lavar tus labios despus de comer alimentos cidos o salados ya que sus residuos pueden irritar la piel. No le restes importancia al cuidado de tus labios, utilizarlos es una de las formas ms bellas de demostrar amor a travs de los besos, adems de ser una de las partes ms activas de nues tro cuerpo a la vista de nuestros interlocuto res cuando nos expresamos al hablar. Segn los especialistas, los besos no slo dan placer, sino que tambin queman caloras y mejoran el nimo. Ahora ya lo sabes, exfolia tus labios y cntale al mundo esa bonita cancin de Con suelito Velzquez Bsame mucho.

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26 deportess Emocin, ansia y miedo? E l 7 de febrero del ao en curso comenzar la XXII edicin de los Juegos Olmpicos de Invierno en Sochi, Rusia, con virtindose en los primeros juegos de invierno en celebrar se en este pas; los primeros en los que se llev la antorcha olmpica al espacio (a bordo de la nave rusa Soyuz TMA11M) y a lo ms profundo del planeta (al fondo del lago Baikal en Siberia); los primeros en los que se le dar a algunos ganadores, medallas con incrustaciones de un meteorito; adems de ser los ms caros de la historia olmpica con una inversin de 50 mil millones de dlares. Un total de 2 mil 500 deportistas de 80 pases competirn entre s en 98 juegos categorizados en 15 disciplinas distintas, entre las que podemos en contrar el Biatln mixto, Esqu en medio tubo, Salto de esqu para mujeres, Snowboard paralelo tipo slalom, Snowboard slopestyle, Esqu slopestyle, Luge de relevos por equipo, Patinaje artstico por equipo mixto y Biatln mixto de relevos por mencionar algunos. Potencias en deportes de invierno se vern las caras nuevamente, los cana dienses mximos ganadores de preseas de oro hace 4 aos, con un total de 14, tienen entre sus atletas destacados a Charles Hamelin, ganador de dos oros en Vancouver por la modalidad de Patinaje de velocidad (500 y 5000 metros). Por otro lado est el atleta de 30 aos, Simon Ammann, origina rio de Suiza, quien ha estado en el podio en los ltimos 4 Juegos (1998, 2002, 2006 y 2010) por la disciplina de Salto de esqu. Tambin podre mos observar a los noruegos quienes destacan en Hockey, Slalom y Trineo principalmente, actualmente monarcas en cantidad de medallas ganadas en Juegos Olmpicos de Invierno sumando un total de 303, ms que cualquier otro pas en esta competicin. Incluso podremos ver a jvenes promesas como Isadora Williams que a sus 17 aos de edad es la primera patinadora artstica de Brasil; no hay que olvidar a Maxim Kovtun, joven ruso que a sus 18 aos super a su compatriota y campen olmpico en patinaje artstico, Yevgeny Plus henko, que para Sochi se centrar en la nueva prueba por equipos. Muchos otros pases como Australia y Nueva Zelanda pretendern seguir escribiendo su historia en esta justa olmpica, pues han sido los dos nicos pases locali zados al sur de la lnea del Ecuador en ganar medallas en los Juegos Olmpicos de Invierno. Los juegos de Sochi sern seguros y la seguridad ser ex trema, as dijo el presidente de Rusia, Vladimir Putin, frase que ha puesto a dudar a propios y extraos tras los atentados terroristas en la ciudad de Volvogrado que han dejado a 30 muertos y est ubicada a menos de 1,000 kilmetros de Sochi. Putin, se ha visto envuelto en una serie de acontecimien tos extradeportivos, desde atentados terroristas en su pas como la ley rusa aprobada el ao pasado, que prohbe el fomento de las relaciones sexuales entre personas del mis mo sexo, lo que ha provocado que grupos activistas gay convocaran a un boicot contra los Juegos de Sochi, que comienzan el 7 de febrero. Sern unos Juegos Olmpicos de Invierno distintos, ro deados de acontecimientos nunca antes vistos deportiva mente y temas extradeportivos delicados, que darn de qu hablar durante el transcurso de esta competencia.

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eventoss d e cara al torneo Clausura 2014 fueron presentados los nuevos refuerzos de los Potros de Hierro del Atlante. El evento se realiz en Backstage donde antes de dar comienzo con la ceremonia se presen t un espectculo de acrobacia, para despus dar la bienvenida a los mediocampistas Manuel Viniegra, Omar Domnguez, Gael Acosta y Alonso Zamora as como los delanteros Gui llermo Madrigal, Narciso Mina y Salustiano Candia, comple mentando la lista el defensa Jonathan Bornstein y Michael Arroyo, quien no estuvo presente. Teniendo como invitado de honor al presidente municipal Paul Carrillo, donde destac la presencia de Miguel ngel Couchonnal, como presidente del club y la incorporacin de nuevos jugadores. PRESENTAN nuevos refuerzos bb f rtt rtt r

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28 E stas primeras lneas, las queremos dedicar a dos queridssimas damas de la sociedad cancunense que dejaron un gran hueco en los corazones de familia res y amigos, pero que sin duda ya se encuentran descansando en paz, con ello nos referimos a la se ora quien falleci a consecuencia de una intervencin quirrgica en la Ciudad de Mxico por lo que le enviamos nuestro ms querido psame a sus hijos Chiquis, Jorge y Alejandro. Hilda conocida por su labor altruista y su gusto por el golf ya se reuni con su esposo Alejandro Navarro en un mejor lugar. La noticia que tam bin dej consternada a la sociedad fue el deceso del hotelero Salvador Ornelas Her nndez, originario de Guadalajara Jalisco y propietario de los Ho teles Great Parnassus en Cancn y el Adonis Parnassus de Tulum. Descanse en Paz. La otra dama a la que nos referimos es a doa quien falleci en San Miguel de Allende jus to unos das antes del enlace civil entre su nieta Anamari Irabin y Rafael Luckie, quienes en algn momento pensaron en cancelar la boda, pero justamente como Anamari nos cont, su abuela le pidi que siguieran con sus planes y les dio la bendicin antes de morir, que por cierto hace algunos das la feliz pareja nos presumi sus ani llos de matrimonio por lo que les compartimos la imagen. Muchas felicidades! En otro orden de ideas hace un par de semanas se llev a cabo la venta de arte en el saln e Studio I del Hotel ME Cancn, em presa socialmente responsable que en conjunto con Roco Gonzlez y Anita Hernndez don una litografa del artista mexicano ; Los benecios que se obtengan de la venta de esta obra cuyo valor comercial es de 20 mil pesos sern otorgados de forma integra a la fundacin ubicada en la comunidad El Porvenir y presidida por Margarssima lvarez. La noticia que ha dado mucho de qu hablar estos das es el cierre del despus de diez aos de ser el referente entre los deportistas locales, se inform a todos los socios que pasen a cancelar sus membresas y comunican que tendrn una guardia hasta el 14 de febrero para brindar atencin al cliente de 8:00 am a 5:00 pm. El que es cada da ms reconocido por su trabajo como fotgrafo submarino y por formar parte de la Asociacin Pelagic Life, -asocia cin mexicana no lucrativa dedicada a la concientizacin de la vida pelgica a travs de la documentacin y defensa submarinaes quien hace unos das fue nombrado fotgrafo de la semana por la pgina DPG (DivePhotoGuide). Le mandamos mu chas felictiaciones desde esta columna y ahora doble porque tambin nos enteramos que sonarn las campanas nupciales muy pronto ya que le dio el anillo de compromiso a su futura esposa, La que tambin se casa es nuestra querida des pus de que su novio le pidiera matrimonio durante el abierto de tenis US Open, ya tienen casi todo listo para el enlace que se realizar en marzo en el Distrito Federal, donde lucir un vestido del diseador mexicano Kris Goyri. Y tal parece que hay una ebre de bodas pues tam bien se han comprometi do en estas semanas, Mil felicitaciones! El que sigue cosechan do xitos es el diseador quien ahora fue el encargado de vestir a la famosa conduc tora, Alessandra Rosaldo durante la entrega de los Golden Globes, la estrella de televisin desl por la alfombra roja con un ves tido largo, color negro de encaje, con cola, que deja ba ver su esbelta gura. Y hablando de alfombras rojas y entregas de pre mios lo que inici hace 14 aos como una pequea reunin fami liar ahora se ha convertido en un gran evento altruista, con ello nos referimos a la esta que organiza cada ao en su casa de Puerto Aventuras donde se renen conocidas personalidades de la sociedad cancunense vestidas con elegantes atuendos para disfrutar de la transmisin de los premios Oscar, l mismo nos platic que con este evento adems de divertirse tam bien se recaudan fondos a benecio de Tierra de Animales. Bien es cierto que ya estamos en fechas de carnavales por lo que no podemos dejar de mencionar el delegacin Cancn donde para este ao y elegidos como los reyes ya se encuentran lis tos para presentar una gran esta llena de magia, color y diversin que se llevar a cabo los das 21 y 22 de febrero en el Cancn Center.

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eventoss l a queridssima Noem Constandse, celebr un ao ms de vida con una tarde muy especial en el res taurante La Dolce Vita. En petit comit la festejada estuvo rodeada de sus mejores amigas quienes la llenaron de abrazos, felicitaciones, regalitos y buenos de seos al mismo tiempo que compartieron una exquisita comida donde no poda faltar el pastel, el brindis y las tradicionales maanitas. NOEM CONSTANDSE festej un ao n rb r rtr

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30 coleccionables S al Rotberg, recuerda con precisin el da que lleg a este destino turstico, un 9 de agosto de 1991 y aunque naci en la ciudad de Mxico, se considera un cancunense de corazn, contando con una carrera en Odontologa en la Universidad Tecnolgica de Mxico, y una especialidad en ortodoncia, que realiz en la Universidad de Tufts en Boston. Al termino de su especialidad, el jefe de departamento de la Universidad lo invita a asociarse y quedarse para impartir clases con l, pero decide regresar a Mxico, ya que uno de sus tos tiene un socio con el que tena el consultorio pro bablemente ms grande de Mxico en ese entonces, en donde atendan aproximadamente a ms de 100 pacientes diariamente; es por eso que deciden expandirse y abrir otro. Por esa razn, decide rechazar la oportunidad de Boston y se regresa a la ciudad de Mxico, donde atendi a 280 pacientes nuevos en un primer ao. Mientras ellos hacan odontologa infantil, el doctor Rotberg haca la ortodon cia. Sin duda alguna, era un gran trampoln profesional para su carrera en Mxico. Expresa con orgullo, que despus de ocho aos de trabajar con un ritmo muy alto y con un nivel de estrs muy fuerte, se le present la oportunidad de hacer ortodoncia en Cancn. Trabajaba cuatro semanas en Mxico y una en Cancn. As estuvo por cuatro aos, lapso en el que vea si se formaba una buena cantidad de consultas en Cancn, as como planear una vida en estas playas que lo haban echado. SAL ROTBERG Armona en lo profesional y amor a la vida rfnt bbbt

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31 Expresa: Tuve la fortuna de llegar a Cancn en un momento muy bueno porque hace veintitantos aos haba una parte de la poblacin econmica mente pudiente que estaban buscando un tipo de servicio de especialistas que tuvieran la misma calidad y nivel que en la ciudad de Mxico o EUA y yo caigo en ese preciso momento, arrancando con el boom de esta ciudad y con personas que buscaban este tipo de servicio. As es como comienza a crear su consultorio, sin embargo como buen pro fesionista, le era un poco difcil porque no quera dejar a sus pacientes de Mxico en el aire. Decide esperarse un poco ms, deja que su hermano se prepare mejor para recibir la consulta y ya deposita su conanza y profe sionalismo en l y se viene de lleno a vivir en este paraso. Ya ancado en Cancn se da cuenta que tambin puede hacer una consulta de buen volumen la cual evit, no quiso volver a lo mismo, sin embargo la pudo armar y organizar como l quiso, de acuerdo a su modo y calidad de vida que era lo que buscaba. Comparado a lo que haca en la ciudad de Mxico en lo que se reere a la administracin, era muy sencillo y estuvo muy contento porque ya necesitaba esta tranquilidad. Soy de los pocos que nunca traba j cinco das a la semana, trabajaba tres tardes a la semana, no quise trabajar ms, pude hacerlo pero por decisin propia lo elimin. No vine a matarme a Cancn, en M xico acab dos veces en el hospital!. Y esa es la razn por la que decide mudarse y establecer una vida con su esposa Linda Johnson teniendo un graticante resultado con su consultorio. Por otra parter sus hijos Britt y Braden, tenan siete y cuatro aos cuando se vinieron a Cancn. En Mxico ya no les poda dar una buena calidad de vida, era muy complicado hacerlo, la inseguri dad, el trco, la contaminacin. Vivamos encerrados! Cancn me recibi muy bien y mis hijos esta ban felices, esa era mi meta, que es tuvieran contentos y tuvieran una buena infancia. Sus hijos entraron a estudiar en el ECAB, despus, Britt, se cambi al Colegio Alexandre en la secunda ria y Braden, en la preparatoria, se cambi al Colegio Britnico. Actualmente ya no viven aqu, Bra den estudi economa y ahora estudia una maestra en Master of Business Administration vive en Nueva York y Britt es nutriloga especializada en nutricin para diabticos, vive en Atlanta. Cancn me gust muchsimo desde que llegu, era un contraste a la ciudad de Mxico, lo que me daba miedo era que no haba todo y ahora tenemos hasta de ms, cuando llegu estaban tiendas como El Teniente, que era el nico que tena importacin, era difcil hasta ubicar una carnicera. Tambin recuerda la infancia de sus hijos como mgicas experiencias que no cambiara por nada, en su clido hogar de villas Na-ha, donde los nios se iban al mar a jugar y pescar. Hasta compraron una lanchita, luego una waverunner estaban muy contentos, y se la pasaron muy bien, sus hijos quieren mucho a Cancn. Entre nostalgia y felicidad, revive con mucha emocin la convivencia con los animalitos, Al manejar la bicicleta en la ciclopista, te salan changuitos. Una vez se me apareci un mono araa y yo no saba qu hacer con l. Tambin solan verse muchas estrellas de mar, era precioso. Es por eso, que cuando tiene oportunidad en los nes de semana, se escapa a las playas ms cercanas. Cabe recalcar que en Cancn inici su vida profesional en el hospital Total Assist, donde uno de los benecios que buscaba era que le diera la tranqui lidad de tener un lugar estable, haba sala de espera, un servicio de calidad, en n, todo lo necesario para atender a sus pacientes con el mejor trato. De ah se pas a la calle de Robalo y lleg un momento en que sinti que Cancn se vino para arriba, especialmente despus del huracn Wilma. Mi consultorio previo al huracn era de los tres mejores de la ciudad, des pus de eso pienso que no estaba ni en los primeros 25, Cancn se llen de todos los servicios, fue impresionante. Te vas a los centros o plazas comer ciales y ves consultorios bonitos, y en Robalo senta que me qued estan cado y eso no me gust, fue ah cuando tom la decisin de venirme a mi actual ubicacin desde hace siete aos en Av. Bonampak 45, donde trato de volver a ser uno de los ms bonitos ofreciendo el mejor de los servicios y creo que lo he logrado y aqu me retiro comenta entre risas. Al preguntarle sobre la diferencia que existe con los pacientes de antes y los de ahora, responde que entre mayor crecimiento de la ciudad mayor competencia, anteriormente se viva como en un pueblito que aunque era ciudad, todos nos conocamos, salas a los restaurantes y para llegar a tu mesa tardabas 10 minutos porque haba que saludar a todos, era increble, era realmente una sociedad esa a la que vine yo a darle servicio, ahorita es totalmente lo contrario, hay tanta gente que es raro que te encuentres a alguien, y esto lo tropicalizo con mis pacientes ya que antes era con inme diatez la recomendacin ya sea por mis amigos o conocidos. Al referirse a sus hobbies y lo que le gusta hacer, recapitul lo divertidsimo que era andar con la waverunner Cuando mis pequeos crecieron y se fue ron me deshice de ella (comenta con una sonrisa), da muchos problemas. En ese entonces fui entrenador de varios equipos. Tengo el ttulo de entre nador profesional de la Federacin Mexicana de Ftbol, tengo la licencia B Americana que me permite entrenar cualquier equipo hasta College ex ceptuando el profesional, y el ttulo de entrenador juvenil de Holanda que tom en EUA. Ahora que ya estamos solos mi esposa y yo, solamente como actividad fsica hago un poco de caminadora, de repente salimos a la playa, la lancha todava la conservamos y viajar.

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32 coleccionables Como buen amante de la gastronoma, sus viajes y los platillos son el hilo conductor de cada paseo. Ahora trato de viajar y conocer ms del mundo, he tenido la oportunidad de conocer gran parte de Europa, me gusta mucho Nueva York por el abanico tan grande de estilos, tiendas especializadas en cosas que ni te podras imaginar. Los olores, los sabores, los puestos de comida, los restaurantes, es por eso que Nueva York me llama la atencin. Si hablamos y categorizamos un poco la cocina, me gusta la comida muy na o muy baja por llamarle de alguna forma, ya sea en un buen restaurante de cocina gourmet o un puesto de hot dogs con el mejor sabor. No le entro bien a lo de en medio apunt Rotberg. Le gusta la comida de todos los pases, hind, tailandesa, etope, me gustan los viajes y comidas diferentes, de ah su gusto ahora por los lugares exticos. Denitivamente, sus viajes han educado su paladar, ya que dice que la comida reeja parte de lo que es un pas. Cuando viajo voy a un mer cado y a un sper mercado, eso te dice muchsimo de la cultura del pas. En Cancn, sus lugares favoritos para comer son las Que gorditas y El Pocito, y asegura que en el Va que va tienen las mejores pescadillas. Rolandis en el centro, es una buena opcin. Ms que hacer otra cosa, planea conocer diferentes culturas a travs de sus viajes, recin estuvo en el sur de la India, en Butn y Turqua, piensa viajar a Asia y frica. Viaj muchos aos con su hermano, ahora bsicamente lo hace con su esposa. Por el lado profesional, con su consultorio pretende seguir apren diendo de esta carrera que le ha brindado mucho, as como conti nuar escribiendo su colaboracin para Cancunssimo llamada Food in the city donde nos relata a travs de su experiencia su visita a las grandes ciudades.

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33 en exclusiva L a guapa venezolana y Miss Universo, Gabriela Isler, visi t la Riviera Maya invitada por la r ma Yamamay para hacer shootings y lmar la nueva campaa de la coleccin de trajes de bao en las bellas playas de nuestro des tino. Cancunssimo fue uno de los pocos medios que tuvieron la fortuna de poder platicar con ella donde haciendo gala de su simpata nos comparti algunas ancdotas en una breve entrevista en exclusiva para nuestra revista. t Ha sido una sorpresa bastante bonita el tener la oportunidad de trabajar con Yamamay en lo que fue mi primera sesin como Miss Universo, portando el fa moso traje de un milln de d lares. Me siento muy agradecida y honrada de que Yamamay se haya tomado el tiempo de crear esta bonita fusin con la orga nizacin Miss Universo; es muy lindo tener la oportunidad de vestir estos trajes de bao que resaltan la femineidad que hay en cualquier tipo de cuerpo, me siento muy contenta. t Estoy feliz de estar por primera vez en Mxico. Desde que me baj del avin, la gente ha sido muy amable. El mar me tiene enamorada, estoy disfrutando de estas playas maravillosas y de los colores espectaculares que tiene la Riviera Maya. De verdad que para mi ha sido una experiencia in creble y me llevo los recuerdos ms bonitos de mi primera visita a este pas. Tenemos la oportunidad de conocer un poquito la cultura mexicana a travs del trabajo de sus telenovelas. Tienen grandes artistas con grandes personajes que los representan muy bien y aunque no hayas venido antes a Mxico, puedes sentir que tienes ese pedacito del pas a travs de la comida, de sus artistas... En todo el mundo dan mucho de qu hablar porque son personas de buen corazn. t Los momentos difciles estuvieron desde el principio, desde que gan Miss Venezuela, porque me tuve que preparar muy duro para ir a Miss Universo y una vez que llegu a Miss Universo yo creo que lo ms duro fue dormir una hora diaria para estar todos los das arreglada, bonita, presentable, para dar pelea. Fue difcil el estar alejada de mi familia y no tener un apoyo en ese momento cuando tienes tanta presin, cuando tienes tantas emociones juntas. Pero tena una roomie una compaera de cuarto que me salv e hi cimos una muy bonita amistad que fue precisamente la primera nalista del certamen, Miss Espaa. Estbamos tan emocionadas en el momento de la GABRIELA ISLER Miss Universo 2013 nal que ninguna supo qu ha ba pasado cuando nombraron a la ganadora, no escuchamos el nombre, ese momento fue muy comentado en los medios, prin cipalmente en las redes sociales. Este ao estoy comprometida con la organizacin Miss Uni verso, feliz de poder seguir con Yamamay un ao ms trabajan do con estos hermosos trajes de bao y con todos los proyectos que vienen no solo de este tipo si no de labor social alrededor del mundo. La organizacin tiene aos avocada a la concientiza cin sobre el VIH. No solo la prevencin si no el concientizar y el llegar a comunidades peque as que no tienen la oportunidad de instruirse, de educarse sobre este problema. Voy a estar via jando, compartiendo con nios y adultos lo qu es el VIH, cmo se transmite, cmo tratar a las personas que tienen esta enfer medad. Estoy muy motivada y ya quiero empezar. t Como una persona sencilla, como lo que soy, como una muchacha que vino de Venezuela con ganas de comerse al mundo. Yo creo que con sencillez y honestidad llegas a donde quieres. t r Yo creo que las etapas de la vida tienen sus etapas crueles. De nia era muy alta y me decan jirafa, tuve una etapa donde estaba gordita y me decan cosas que me hacan sentir mal y yo trataba de complacerles, me arreglaba el cabello, le deca a mi mam que me diera otras cosas de comer, pero lleg un momento en que mi mam me dijo: A ti te tienen que querer como t eres, as te tienen que querer y respetar. No cambies gordita, tu eres as, tu eres bella, tu eres una nia, disfruta tu edad, disfruta tu adolescencia, esto es as. Y es verdad. Yo le hice caso a mi mam y dej de intentar complacer a las personas y ser feliz. Lleg el momento en que yo me hice respetar por quien yo era, esa es la parte ms bonita, pero los nios no lo pueden hacer solos. Yo creo que el consejo va ms a los padres que a los nios, que traten de darles ms conanza a sus hijos, que los hagan sentir seguros de quines son y que sean felices tal y como son. t Confa en ti. Eso va a hacer que nunca te quebrantes. Sonrer con el alma. Porque podemos tener mucho maquillaje, o el vestido ms bonito pero si no tenemos una razn que nos haga sonrer o que nos hagan brillar los ojos, no nos vamos a ver tan bonitas.

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eventoss u na vez ms Playa del Carmen marca tendencia en la moda al inaugurar en la Quinta Avenida la marca Yamamay, una de las rmas de mayor posicionamien to en Europa que lleg a este destino con lo mejor de su linea de lenceria, bikinis y trajes de bao. YAMAMAY en Mxico rfrrrntrfbrf rttt rfrft ftfr rtr trrftr r t ntt tf

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p ara iniciar el ao los profesionales que forman parte de la Asocia cin de Relaciones Pblicas del Caribe Mexicano se congregaron en las instalaciones del hotel Holiday Inn Arenas, para partir la tradicional Rosca de Reyes. Durante el brunch los publirelacio nistas intercambiaron abrazos, felicitaciones y buenos deseos, adems con la dinmica que dicta la tradicin, fueron cortando la rosca disfrutando as de una agradable convivencia PUBLIRELACIONISTAS da de reyes trfrrrf rfrtrr f tr r tr rrf tbrf

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37 especial gastronmico El aqu y el ahora de la gastronoma en Quintana Roo S abemos que los recur sos naturales como las hermosas playas que tenemos en el estado, no son el nico atractivo de la zona; la gastronoma, se ha convertido en una de las principales atraccio nes para los turistas y en un pasatiempo favorito de quienes aqu habitamos. Hoy tenemos la fortuna de tener una gran oferta de lugares capaces de satisfacer todo tipo de gustos, antojos y porqu no decirlo, bolsillos. El acceso a la informacin y la tecnologa nos han permitido hacernos foodies gracias a que pasamos gran tiempo mirando blogs, revistas, programas de televisin y redes sociales permitindonos incluso, acercarnos a los chefs ms famosos del mundo, hacin donos sentir que no basta con probar la comida, ahora nos encanta conocer a quienes la preparan y cmo la preparan. E INNOVACIN SABOR fnt bbbt

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38 especial gastronmico A Cancn y a la Riviera Maya han arribado chefs de todas partes del mundo y tambin se estn formando muchos de ellos en las diferentes Universidades que imparten actual mente esta carrera en Cancn, siendo una de las ms deman dadas por los estudiantes. El camino no es fcil, se requieren de muchas cualidades para poder destacar, entre ellas tener un criterio amplio, ser disciplinado, capacidad para trabajar bajo presin, vocacin de servicio y una fuerte orientacin de liderazgo, por mencionar algunas y por supuesto, el talen to para ser capaces de combinar ingredientes, mezclar sabo res y conseguir platillos exquisitos que gusten y sorprendan hasta a los paladares ms exigentes. Es por ello que nos acercamos a siete chefs pertenecientes a la nueva generacin con tendencia a la innovacin, a valorar el consumo de productos naturales o de la regin y que tienen en comn esta profesin que se ha convertido en una de las ms respetadas, aclamadas y valoradas del mundo, convirtien do a los restaurantes para los que trabajan o a los propios, en lugares de encuentro, donde el gusto por el placer del buen comer se hace presente. Cada uno nos dio la bienvenida y nos compartieron su opinin acerca de lo que aportan los chefs de su generacin a la gastronoma del destino, cul es su visin de la gastronoma actual y a futuro en Quintana Roo y si piensan que estn los chefs, nalmente abrazando la identidad del es tado integrando ingredientes propios de la zona a sus platillos, y esto fue lo que nos dijeron: Vincent Wallez chef ejecutivo de Nizuc Resort & Spa, trata de incorporar el bagaje culinario francs que trae de origen y su experiencia en otros pases para compartirla con otros jve nes chefs, desarrollarla en un lugar tan especial como lo es el hotel para el que trabaja y as generar ideas frescas. En la ac tualidad hay muchos chefs jvenes que avanzan, que empujan, que se atreven a innovar. Ya hay una buena gastronoma en Quintana Roo y empieza a ser reconocida. En un futuro muy cercano Cancn y Riviera Maya sern posicionados como destinos culinarios de clase mundial. Creo que Mxico tiene tanto potencial que ser un icono mundial en gastronoma. Los ingredientes nicos, las recetas de herencia, las fuertes tra diciones que hay alrededor de la cocina milenaria de Mxico sern un referente mundial, sin duda. El chef Vincent asegu ra que la base de la gastronoma de la regin nunca es olvidada, y que lo que estn haciendo los chefs es usar ese conocimiento para poner su imaginacin y creatividad en platillos que re sultan nicos. Por su parte la visin del chef Jonatan Gmez Luna del res taurante Le Chique, es que la cocina mexicana est en boga y la del sureste tambin. Hay grandes cocineros en el rea y unin entre ellos, eso es lo mejor, no podra tener el destino fnt bbbt fnt bbbt

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39 especial gastronmico mejor futuro, as que mi visin es que Quintana Roo dar mucho de qu hablar en el plano gastronmico del pas este ao. Los jvenes chefs tienen una riqueza tan amplia que sera imposible no crear a partir de ingredientes de la zona y cada vez se investiga y conocen ms ingredientes. En el restaurante Benazuza se encuentra el chef Rafael Zafra que trabaja en aportar al destino la creacin de un restaurante donde puedas vivir una experiencia nueva, una cocina tecnoemocial, donde la tcnicas y tecnologas se rn las bases para conseguir llegar a lo ms profundo del comensal que es el corazn, seala Zafra. Nuestra idea no es solo vender comida, sino emociones. Para el chef de origen andaluz, hay bastantes cimientos pues tos para que el futuro de la gastronoma en Quintana Roo sea esperanzador, gracias sobre todo a los empresarios y chefs, la consolidacin de la cocina mexicana en el resto del mundo, a las escuelas de hostelera, la ferias y festivales gastronmicos con lo que se cuentan. Creo que ser un nuevo renacimiento cu linario. Sobre el uso de los ingredientes de la zona, Zafra opi na: Tenemos que agarrar las tcnicas, ayudarnos de los nuevos avances tecnolgicos y hacer que estos maravillosos ingredientes de la zona den como resultado un xito. La idea es hacer cocina creativa pero que al nal te cuente o transmita una historia. Y si estamos en Mxico tiene que saber a Mxico. Daniele Sandro Mller de Casa Rolandi, apunta que inno vacin, creatividad, esperanza para el desarrollo de un pas, impacto, trascendencia, continuidad, arte, moda y estilo es lo que los jvenes chefs aportan a la gastronoma del destino. Sobre el futuro de sta en Quintana Roo, Daniele, comenta que el movimiento de la gastronoma viene ahora con una mayor conciencia, pensando desde todos los ngulos, si lo que hacemos o no hacemos va afectar de una manera positiva o negativa nuestro entorno, ecosistema, economa, salud, etc. La gastronoma est evolucionando, desde la manera de co mer, de tomar, de servir, de apreciar. Vienen nuevas gene raciones que buscan comer, servir, disfrutar de una manera ms profunda y compleja. Mxico est en pleno desarrollo y explosin cultural por su gastronoma tan rica y compleja. Daniele apunta que las nuevas generaciones buscan productos locales de temporada, respetan los ciclos de la naturaleza, apo yan a los productores, y buscan la sustentabilidad as como pro ductos naturales y orgnicos. Rafael Laurents de Locanda Paolo ve en la gastronoma del estado una transformacin gracias a la diversidad de culturas que se estn adoptando en nuestra comunidad. Podemos sa fnt bbbt fnt bbbt

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40 car ventaja para destacar en ella gracias a la competencia que hay a lo largo de la entidad. Podemos sobresalir con buenos proyectos y aprovechando las herramientas del maana dife renciar nuestro trabajo. Para Rafael, lo importante al dedicarse a esta profesin es in novar y utilizar el producto local como primer objetivo, para ayudar ante todo a la economa local y as crecer en conjunto como uno de los desarrollos tursticos ms importantes del mundo. A travs de la energa, ganas de sobresalir e ideas nue vas que aportan los de su generacin. El chef Christian Rodrguez de Mora Mora es de los que optaron por crear su propio espacio, generando un nuevo con cepto de cocina urbana para los cancunenses, de esta forma Christian dice que esta nueva generacin aporta ideas frescas e innovan recetas tradicionales tratando de adaptarlas a las de tendencias de hoy en da. Creo que ltimamente hemos tenido un auge en la gastrono ma ya que hay buenas propuestas y buenos chefs pero an as hace falta ms, ya que somos un destino turstico muy solicita do y por lo mismo debemos innovar y apostar por el producto local mexicano, tenemos mucho con qu salir adelante, hasta lograr que se identique una cocina cancunense. De igual forma el chef Miguel Bolaos tom la decisin de ofrecer a los cancunenses su propio concepto de restau rante gourmet bajo el nombre de Assaggiare, Creo que los jvenes sin importar el campo en el que trabajemos, tene mos una forma diferente de ver la vida y eso se demuestra en nuestro trabajo. En cuanto a la gastronoma, siento que muchos tratamos de salir de los paradigmas preestablecidos empujando cada vez ms sin importar lo que dicten las tcnicas o sabores tradicionales. Aportamos ideas, sabores y combinaciones nuevas. Tambin hace enfsis en decir: Tenemos mucho que crecer como estado y como sociedad, por que aunque es cierto que gastronmicamente estamos a un nivel muy alto, especialmente en Cancn, para la ma yora de la gente no es accesible. Es ah donde creo que podramos crecer. Espero que en el futuro los cancunenses logremos crear una identidad gastronmica propia a partir de la gran mezcla de culturas que nos conforman. As es como esta nueva generacin de chefs se reinventa y ofre cen nuevas experiencias para comer en sus restaurantes, ha ciendo historia en nuestro estado y poniendo el nombre del destino en el gusto internacional. Te invitamos a visitar www.cancunissimo.com para leer la entrevista completa a cada uno de los chefs y a conocerlos ms all de lo que hacen en sus cocinas a travs de preguntas informales pero que sin duda lograron divertirnos al ser al gunas sorprendentes y otras un tanto reveladoras. Porque en efecto, los chefs son las nuevas celebridades a los que todos queremos conocer. especial gastronmico fnt bbbt

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eventoss e n nombre de Jeroen Hanlo, VP de Ali mentos y Bebidas de Karisma Hotels se realiz una invitacin a un selecto grupo de comensales a la cena de gala del lan zamiento de una nueva serie culinaria en conjunto con Canadian Beef & Jackson Family Wines. El evento se llev a cabo en el Teatro Culinario Fuentes del hotel El Dorado Royale & SPA, don de los asistentes disfrutaron de una cena de cinco tiempos acompaados de la presencia del prestigia do Chef Louis Charest, ganador de varios premios y de la sommelier Dana Agero quienes estuvieron conviviendo y explicando a los presentes cada uno de los platillos. CENA DE GALA en Dorado Royale rrtnrf rrrtf nrrfrrtrrr rn rtrrr

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42 comunidad LUCIANA DA VIA, comprometida de corazn En una amena conversacin con Luciana Da Via de Carrillo, presidenta del DIF Benito Jurez conocimos ms sobre su labor, su visin y lo que representa para ella estar al frente de esta institucin al servicio de todos los mexicanos. C on una actitud siempre de servicio, Luciana tiene muy claro que el DIF representa para ella, los valores que puede inculcar a su familia, a su hija y a su esposo para poderlos as transmitir de la misma manera a la ciudadana en general. Han sido muchos aos en los que Luciana ha estado cerca de las personas ms ne cesitadas asistiendo a comunidades marginadas, y porque ha estado en ellas entiende perfectamente lo que la gente necesita y de qu manera puede ayudar. Ser presidenta del DIF Benito Jurez ha sido un cambio muy grande en mi vida porque no solo se trata de una pequea rea, es servir a toda una ciudad. En la vida personal, las maanas ya no son las mismas que antes, ahora me levanto, atiendo a mi hija, desayuno con ella, la llevo a la escuela, saludo a mi esposo, y vengo a trabajar, obviamente que en esta situacin tienes que asistir a varios de los eventos que te invitan, pero yo siempre tengo la meta de regresar a la ocina, para identicar todos los das si hay algn tipo de problema o si hay alguna necesidad, qu nos falta, qu tenemos, en qu vamos mal y me doy a la tarea de leer los reportes quincenales de todas las reas correspondientes del DIF para ver cmo estamos trabajando y cmo estamos transformando las vidas de cada uno de los benitojuarenses, a travs del DIF. Para Luciana el DIF no es solo ella, En el DIF somos una familia, somos un equipo, somos hermanos, somos amigos, todos vamos en conjunto. Si no fuera as, no podra el DIF caminar solo. La imagen del DIF ha cambiado para bien, se sabe que muchas veces las esposas de los gobernantes ocupaban un puesto meramente honorco, que se involucraban nada ms en ciertos eventos, pero no se ensuciaban las manos al momento de hacer el trabajo duro, aquel de la planeacin, de las acciones que se tienen que cambiar, Luciana enfatiza El estar al frente del DIF, me lo tomo como una tarea de mam, como una tarea de alguien que ha visto muchas necesidades, me lo tomo realmente con amor, con humil dad, con esa sencillez de decir estoy aqu, cuento con las herramientas que son los colaboradores. No me lo tomo ni partidista, no me lo tomo con aspiraciones, ese no es mi proyecto, no es mi futuro, yo soy una mam que quiere ver a sus hijos crecer, como los quiero ver crecer de la misma manera el da de maana, yo quiero decirle a mi hija que no estuvo mam en casa en algunos momentos porque estuvo dejando huellas para otros nios que realmente me necesitaban ms. La labor que hace Luciana es algo que debera salir de cualquier ciudadano: el ayudar, el crear programas en benecio de las dems personas, para que de esta manera todos tengamos una calidad de vida digna en el DIF no po rfnt bbbt

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43 demos hacer las cosas a futuro, se trata de tomar acciones inmediatas, resol ver lo que tenemos en ese momento. Los coordinadores de esta institucin saben que las tareas que se les encomiendan las tienen que resolver lo ms rpido posible, a travs de instituciones amigas, a travs de colaboradores amigos resolverlos, para que esa persona regrese a su casa y regrese con un problema menos de los tantos que seguramente puede llegar a tener. Los presupuestos que se consiguen para el DIF son principalmente a travs de donaciones y aportaciones de la comunidad, de hoteleros y empresarios que se acercan al DIF, de gente que se sensibiliza. Los invito a unirse a travs del voluntariado, vengan con sus hijos en familia. Compartamos y seamos uno mismo, olvidemos las clases sociales, lo que nos importa es que t y yo somos iguales seres humanos, que tus hijos sepan y valoren lo que t como pap hoy les puedes dar y los nios que carecen del amor, sepan que nosotros como ciudadanos se los podemos dar. Por mi parte trabajo para que el da de maana le pueda decir a mis hijas, estas son las huellas que dej mam. Eso para mi es lo ms importante. Con el apoyo en conjunto de los tres rdenes de go bierno y de la mano de Anglica Rivera de Pea presidenta del Sistema Nacional DIF y de Mariana Zorrilla de Borge, presidenta del DIF Quintana Roo, este 2014 se realizarn diversas acciones y proyectos que mejorarn la calidad de vida de las fami lias. En este mes el DIF da inicio a la campaa de ci ruga de Labio Paladar Hendido a efectuarse del 3 al 7 de febrero de manera totalmente gratuita y que en el sector privado estn cotizadas de 25 a 100 mil pesos. Esto lo lle van a cabo doctores que de manera volun taria operan a los can didatos en un hospital privado que tambin prest sus servicios sin costo alguno. En marzo arranca la segunda fase del programa Prtesis Ocu lar y Pabelln Auricular que repre senta en palabras de Luciana un cam bio de vida Es un programa que rescat para inmediatamente darle seguimiento y que se pudiera hacer y beneciar a nios, mujeres, hom bres y adultos mayores que desde ahora tendrn un nuevo rostro. Cuando lo hicimos por primera vez realmente llor de emocin, ver esos rostros tan felices no tiene precio alguno, ahora vamos por la segunda parte donde se le da seguimiento personalizado a los 150 beneciados de esta primera etapa. Todo esto tambin de forma gratuita, no hay lmite de cupo, solamente hay doctores voluntarios y las herramientas que le entregamos no sotros a ellos para que sea esto posible. Quiero hacer del conocimiento de quienes habitan este hermoso munici pio que hemos hecho mucho hincapi en el rea mdica, hoy por hoy hay muchas mams que ya saben si va a ser nio o nia su beb, ya contamos con el equipo, antes no se daba, no tenan ultrasonido en el DIF. Ahora pueden venir y cuando se hacen su primer ultrasonido la emocin que sienten las mams es compartida, y su gratitud es la mejor recompensa que puedas recibir, la mejor paga. Otra de las reas en las que est trabajando esta administracin y que com parto esa misma visin junto con mi esposo, el presidente de Benito Jurez Paul Carrillo de Cceres, es la de trabajar en que los habitantes de Cancn sentemos races para sentirnos identicados con nuestra ciudad. No im porta de dnde seas, de dnde vengas, lo que importa es que hoy por hoy vivimos aqu y eso nos da una bandera de identidad. Tenemos deportistas, artistas, tenemos mucho talento en Benito Jurez, es eso lo que nos tiene que motivar a decir con orgullo somos cancunenses. Es lo que tenemos que sembrar en los jvenes. Recordemos que tenemos un alto nmero de sui cidiostrabajar en esto ser de gran ayuda para que se sientan identicados con los miembros de su comunidad. El problema del alto nmero de suicidios no ataca nicamente a la gente de un nivel socioeconmico bajo, esto aplica en todas las clases sociales, muchas veces el problema con la gente de un nivel socioeconmico alto es que se calla por vergenza y viven el tormento ya sea del maltrato intrafa miliar, del bullying o problemas econmicos, por mencionar algunos. Esto lo tratamos mediante los talleres motivacionales para que la gente levante su autoestima y juntos busquemos motivos que nos hagan felices, no que darnos en lo negativo. Es importante recalcar que el DIF no solo apoya a la mujer, a los adultos mayores o a los nios si no tambin a los hombres, ellos por ejemplo, mu chas veces solteros o con familia tiene la presin de ser el sustento econmico y requieren de ayuda psi colgica y emocional para sobrellevar alguna determinada situacin. Sepan que dentro del DIF van a encontrar ese apoyo. En el caso de los jvenes, lo que est pasando actualmente con la tecnologa que nos permite supuestamente estar en ma yor comunicacin a travs de las computadoras o smartphones es que crea un halo de incomunica cin entre los padres e hijos y esa es justamen te una de las razones por las que el presiden te Paul, est abanderan do tanto el deporte, por ah la gente se pregunta porqu tanto apoyo al deporte, porqu tantas canchas. Esto se hace para que todos tengamos un sis tema de recreacin familiar completo, donde podamos con vivir y realizar otras actividades, es abrir una brecha para que la gente tenga recreaciones gratuitas a travs de nuevos espacios pblicos, gimnasios al aire libre, para que vaya cualquier tipo de persona, con esto me reero a cualquier edad y situacin eco nmica, lo nico que importa es la actitud de querer salir ade lante y compartir con la familia espacios y momentos de unidad. Con la pasin que caracteriza a Luciana concluye armando Trabajar en el DIF te crea un compromiso muy grande, te provoca querer seguir, porque sientes que no puedes abandonar esto, no te lo permites como ser humano porque necesitas seguir dando porque sabes que hay mucha necesidad. En lo personal me nace del corazn, porque realmente he caminado las calles de mi municipio, s lo que necesita la gente. Algo que llevo a cabo en mi vida personal es ponerme en los zapatos de la persona que tengo en frente cuando me pide algo y pienso qu hara yo para ayudarlo. Esta vocacin de servicio se la debo a un amoroso profesor que me educ desde abajo y hoy todo se lo debo a mi esposo, al presidente municipal. Esos valores, esa necesidad de ayudar, ese entusiasmo, esas ganas de seguir adelante, esas ganas trabajar. Te puedo asegurar que no he faltado nunca. Todo eso me lo ha enseado mi esposo, ha sido mi profesor y mi gua, he estado siempre a su lado viendo como Paul ha avanzado cada ao un poco ms, y ese crecimiento que ha tenido l como persona me lo ha contagiado, entonces hoy tener la visin que tengo es justamente por l y gracias a l. l ha sido mi gran profesor. rfntb ttttt trr t tft

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eventoss trfrr rrr rrf rrrfn tfbrftrn rrtffrr fttrf RICKY MARTIN r trf r ttb c on un gran espectculo de primer nivel que estuvo lleno de energa, buena vibra y baile Ricky Martn conquist al pblico cancunense con el concierto especial patrocinado por Nextel que realiz en el campo de golf del hotel Moon Palace. Miles de seguidores se dieron cita en el lugar para disfrutar de la presentacin del cantante que dio inicio alrededor de las 21:30 horas, cuando las luces del escenario se encendieron dando la bienvenida al boricua quien apareci vestido de color blanco interpretando Come with me, acompaado por sus bailarines, para despus dar paso a temas como Shake your bon bon e Its alright. El toque romntico no poda faltar con el tema Vuelve adems de recordar viejos tiempos con un repertorio de canciones iconicas del cantante que nunca se olvidan. Temas como: Lola, La bomba, Pgate, Por arriba por abajo, pusieron a bailar a todo el pblico que tambin se distingui por la presencia de seguidores de Taiwn, Rusia, Estados Unidos e Italia. El puer torriqueo se despidi de sus fans con Mara mostrndose muy agradecido y contento tras hora y media de concierto. Una vez nalizado el espectculo se dio paso a una after party que culmin hasta altas de horas la madrugada.

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45 de todas partes vengo Cada mudanza venda todo menos mis libros, ellos son mi equipaje E n septiembre del 2001, Cancn tiene la fortuna de adop tar a Mochy Daniel, una mujer distinguida y con clase, quien arrib desde su natal Colombia junto con su her mosa familia al Caribe Mexicano. Su cambio de residen cia se debi al reconocimiento y promocin en el sector hotelero de su esposo Louis Daniel, quien en ese entonces tambin trabajaba en Cartagena, Colombia donde abri el hotel Santa Cla ra, posteriormente grupo Posadas se le acerc y le propuso ser director del Grand Coral Beach Cancn. A su llegada Mochy, tema sobre el proceso de adaptacin de su hija Karin Kaky, ya que la educacin y preparacin acadmica era un tema que le preocupaba al no conocer el Estado. No conoca a nadie, traer a una nia de 15 aos a una ciudad nueva, buscar una escuela, fue lo primero que hice, visit varios colegios y al nal escogimos la preparatoria del Colegio Alexandre por su ambiente y porque me hicieron sentir que era parte de su familia, con este sistema me identiqu, ya que no se trataba de buscar nicamente lo acadmico sino tambin el equilibrio emocional de la nia donde denitivamente lo adquiri. Es en el colegio, donde las mams de las compaeras de su hija fueron sus primeros contactos, la primera persona que conoci fue a Nayeli Rodrguez, quien sigue siendo una buena amiga, la conoci en una reunin, ella lleg a presentarse y de ah sigui tan preciada amistad as como sucedi con Sonia de la Pea. Es por eso que Cancn la ha conquistado por su mar y por su gente que le ha brindado apoyo. La verdad es que Cancn me acogi muy bien y me enorgullece ver a mi hija formarse como empresaria en este bello estado. Al cuestionarle sobre las aoranzas de su ciudad natal, dice que aunque viaja aproximadamente cada seis meses a Colombia, extraa a sus amista des y a su familia, el peculiar acento y el juego de palabras que caracteriza a los colombianos, recalca: Cada que llego a Colombia disfruto el acento, el vocabulario y las expresiones que olvidas cuando vives fuera. Tambin cuenta que uno de los platillos que acostumbra comer es una empanada con huevo, muy tpica de la regin de Cartagena, es como una gordita, conocida como arepa, pero rellena con huevo, es difcil de hacer porque la clave est en la harina. De su carrera profesional nos platic que la inici en Colombia estudiando la licenciatura en Filosofa e Historia por lo que se ha dedicado a dar con ferencias sobre ello. Recin casada no pudo ejercer del todo, pero cuando se le present la oportunidad se dedic de lleno a impartir estos ciclos de conferencias de historia a seoras interesadas en estos temas. En Cancn, implement lo mismo, aunque no conoca mucha gente, no le import iniciar desde cero y cre un Club de Lectura, bsicamente con un grupo de diez amigas, seoras que se reunan todas los martes por las no ches, en donde la actividad consista en leer un libro al mes, ella se inclinaba por encontrar la lnea y el enfoque del escritor, el contexto histrico en que lo haba escrito y las fuentes que citaba. Sus amigas volvieron a animarla para que diera clases de historia y de ese grupo surgieron los talleres que da hoy en da El rol de la mujer en la historia, lleva con esto tres aos en Cancn, con un grupo de doce integrantes en promedio. Cabe sealar que dej Cancn por un corto periodo en el 2005, para irse a Sao Paulo en donde aprovech y se especializ en Historia, Sociedad y Cultura, es ah cuando se empez a enfocar ms al rol de la mujer en la Historia. Doy cla ses de Historia de Egipto, de Grecia, de Roma y el papel de la mujer en ese periodo histrico. Le encantara ser docente en alguna universidad, es por eso que se encuentra preparando sus documentos para hacer una maestra en la Universidad Anhuac. Uno de mis sueos es trabajar como docente dando clases de historia en Cancn. Con el espritu viajero que la distingue, le gusta mucho explorar y conocer diferentes culturas es por eso que se ha preparado y ha estudiado en Africa en Kenya, despus en Camern, Kuwait, -el lugar que ms le gust por la diversidad de nacionalidadesah fue donde estudi francs y luego en Nueva Orleans continu con sus estudios. Siempre se adapta y busca algo positivo de cada lugar. Si cualquier pas del mundo te ofrece algo que te guste y si tie nes la oportunidad de conocer y estudiarlo, hazlo y comprtelo con la gente. MOCHY DANIEL emblemtica mujer fnt bbbt

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46 E l prximo mes se llevarn a cabo im portantes eventos, aqu les compar timos algunos de los detalles dando inicio con el Wine & Food Festival CancnRiviera Maya 2014 a reali zarse del 13 al 16 de marzo donde grandes estrellas de la cocina estarn compartiendo sus platillos insignia a los asis tentes dentro de un recorrido culinario. Cabe destacar que David Amar CEO del festi val realiz recientemente en el restaurante Le Basilic del Ho tel Fiesta Americana Grand Coral Beach la presentacin de AMAR Gua Gourmet 2014, que busca exponen ciar a algunos de los mejores chefs en Mxico, as como sus restaurantes. Los personajes presentes en la Gua han participado en ediciones anteriores del Wine and Food Festival Cancn Riviera Maya, cocinando junto con los mejores chefs internacionales de Amrica y Europa incluyendo a Ferrn Adri y a Mas simo Bottura quienes estarn participando tambin en la presente edicin del Festival. El domingo 16 de marzo se llevar a cabo la segunda edicin del Mayatln 2014 un triatln con causa cuyo objetivo para este ao es beneciar a los nios y jvenes de ocho comunidades mayas en Lzaro Crdenas que po nen en riesgo su integridad fsica todos los das para trasladarse a la escuela de Tres Reyes. Con el apoyo de la Asociacin Civil Centinelas del Agua, se pondr en marcha un sistema de transporte escolar para proteger a los ni os y promover que continen con sus estudios. Habr diez categoras por edades y gnero y categora de relevos. Se estima una participacin de 500 competidores que ya pueden inscribirse hasta el 13 de marzo. Para mayor informacin llama al 984-803 9999 o al 01800 GONATIVE. Visitar la pgina de Facebook Mayatlon o enva un correo a rp@alltournative.com Los que no dejan de sorprendernos es Grupo Xcaret pues ahora han lan zado un nuevo tour altamente recomendable tanto para turistas como lo cales bajo el nombre Xoximilco y es que hace algunos das recibimos la invitacin para embarcarnos en esta experiencia nica a bordo de coloridas trajineras donde vivimos una autntica esta mexicana con msica tpica en vivo, acompaada de ms de 20 delicias culinarias representativas del pas en un recorrido por los canales de Cancn donde no poda faltar el tequila. Sin duda un lugar mgico que todos tenemos que visitar ubicado a cinco minutos del Aeropuerto Internacional de Cancn. Seguramente ya dieron un recorrido por las pginas de esta edicin de Cancunssimo don de les compartimos fo tos sobre la entrega de los Cinco Diamantes al que se hizo acreedor el hotel Grand Velas y su restaurante Co cina de Autor, evento al que por supuesto no podamos faltar y donde Fernando Gar ca Rossette director del Resort nos platic que en estos das abri rn un nuevo bar en el rea Sen del hotel que tendr msica en vivo con Dj, pantallas gi gantes para ver depor tes o videos, rea de te rraza bastante amplia y estar abierto desde las cinco de la tarde hasta despus de las dos de la maana. El concepto de este nuevo espacio ser muy moderno y fue creado por el arquitecto Ernesto Vela quien se ha encargado de disear todos los restaurantes. Tambin para el primero de abril estar habilitada una hermosa capilla de bodas para que todos los enamorados celebren esta fecha tan especial. Y si hablamos de la siempre cosmopolita Playa del Carmen en estos ltimos meses ha dado un crecimiento en cuanto a nuevos espacios de lujo para realizar compras como el recin abierto centro comercial Quinta Alegra, donde se han establecido marcas como Forever 21, Victorias Secret, Bebe, Julio, entre otras. En la escena culinaria tambin siguen sumndose nuevos restaurantes a la amplia variedad gastronmica de la Riviera Maya como la Fisheria de Aquiles Chvez o el restaurante Plank, as como una renovada Santanera, que ahora tiene una nueva ubicacin sobre la calle 10 con 5 avenida, con un espacio de tres pisos diseado por Carlos Cole Jr ., donde adems del club y la terraza, ahora cuentan con el restaurante La Santaquera. Y para nalizar en plena temporada de carnavales no podemos dejar de hablar del Carnaval de la bella isla de Cozumel que se realizar del 26 de febrero al 5 de marzo donde se vivir una gran esta llena de jbilo y diversin en la que por primera vez en la historia de la isla y a iniciativa de la presidenta del DIF Municipal, Gina Ruiz de Marrufo, contar con la participacin de los reyes especiales Leslie Salinas Villanueva y Sergio Coral Burgos, quienes se integrarn a esta magna celebracin con sus respectivas comparsas.

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eventoss a nte los integrantes de la Aso ciacin Mexicana de Agencias de Viajes de Quintana Roo y medios locales, los directivos de la aerolnea colombiana Avianca presenta ron la nueva imagen as como los paquetes y promociones con los que cuenta la lnea a rea para este ao. Durante el brunch ofrecido por los representantes de Avianca en el Hotel Oasis Smart, se tuvo como propsito iniciar promociones con los profesionales de este ramo y promover tanto a Cancn en Bogot, como a Bogot en nuestra Ciudad, adems los presentes aclararon dudas y conocieron la forma de operar de la aerolnea. estrenan r ff nttbt tr ttt

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RINDE PROTESTA voluntariado rfrnftbf eventoss ftffnfftt f rt ftr t tft tb tf tt n f ffffn f c on el n de mejorar la institucin del heroico cuerpo de bom beros, el hotel Me reuni al presidente municipal, Paul Carrillo con los integrantes del nuevo cuerpo de voluntariado y tom protesta al patronato que dirigir Ana Hernndez Gmez, cuyo objetivo ser implementar acciones para recaudar fondos que permitan me jorar las condiciones de las bases de la corporacin en Benito Jurez y sus 147 elementos. Asimismo Ral Petraglia, director del hotel Me by Meli, tambin recalc el apoyo de la cadena hotetelera que estar brindando a dicho programa altruista. Dicho patronato que encabeza Anita, est integrado por un secretario, un tesorero, 10 vocales y 38 voluntarias, quienes realizarn diversas acciones y eventos a benecio de esta heroica institucin.

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49 moda rfnt b tt t bt b r tt t tnt r t f ttr FOLK MAREA

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52 viajess DURMIENDO CON JEFF KOONS A cepto ser un aptico para las estas de cembrinas, por lo que la idea de visitar Nueva York en pocas de luces de colores, rboles de Navidad, santa clauses por todos lados y clichs al por mayor, no era algo que esperaba disfrutar del todo. Sin embargo una serie de sorpresas que me dio la ciudad y la excelente compaa me regalaron un viaje memorable y un excelente inicio de ao. En una ciudad tan densa como la de Nueva York, la apertura de un hotel es siempre un aconteci miento y mas tratndose del nuevo Hyatt (135 West 45th St) en pleno Time Square, es por eso que decidimos hospedarnos en ste y as conocer el ms reciente proyecto de diseo interior de la rma de arquitectura SPaN Architecture. La primera gran sorpresa fue que uno de mis lu gares favoritos, Burger Joint en el Le Parker Me ridien (119 W 56th St) se encontraba a tan solo unas cuadras de nuestro hotel. Este carrito de hamburguesas es uno de los obligados en la ciu dad, no solo por su deliciosa hamburguesa y su malteada de chocolate, si no por la historia que tiene el lugar. Se dice que la concesin para este pequeo carrito de hamburguesas se dio previa a la compra del lote por la cadena Le Meridien, por lo que al construir el hotel no tuvieron otra opcin mas que dejar en pleno lobby de mrmol y con grandes candelabros, una cortina roja de terciopelo que cubra el todava existente carrito de hamburguesas. El primer da ocial de viaje inici cuando me di cuenta que en la cabecera de la cama me anquea ba una replica de una escultura de Je Koons, uno de mis favoritos. Fueron las hamburguesas de la noche anterior y este hallazgo en la habitacin del hotel, las que marcaron el tono del corto viaje, uno de buena gastro noma urbana y espacios de arte. En Nueva York se ha dado el mejor ejemplo en los lti mos aos de como un espacio pblico puede detonar toda una zona en benecio turstico, comercial y residencial. El High Line es un parque lineal diseado por los arquitec tos Diller Scodio + Renfro y los paisajistas del equipo de James Corner en las histricas y antiguas vas de tren a lo largo del lado oeste de la isla de Manhattan. Me pareci fascinante visitar este espacio pblico con un clima de 3C y verlo igual de dinmico que en previas visitas en prima vera y verano. Uno de los mejores espacios para visitar en la zona del High Line es el fascinante mercado de barrio Chelsea Market (75 9th Ave) Mi mayor recomendacin ah es e Lobster Place Inc, una gran pescadera donde venden productos de mar fres cos, crudos o preparados, y las especialidades son la langosta preparada al momento y la clam chowder ms deliciosa que he probado. Despus de una caminata en Chelsea y siendo el 31 de diciembre, fuimos a comprar el atuendo para la celebracin de ao nuevo. La ltima noche del ao y las primeras horas del 2014 pasaron entre una esta privada en nuestro hotel, las multitudes en Time Square y la cena/esta en el STK (1114 Avenue of the Americas) con muy buena msica, excelente co mida y la mejor compaa. Mientras todos dorman en la maana del primer da del ao el MOMA me esperaba con mis grandes favoritos: Richard

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53 Serra, Donald Judd, David Alfaro Siqueiros, entre muchos otros. Pero la gran sorpresa fue encontrar abierta la exhibicin Cut n Paste: From Architectural Assemblage to Collage City con los trabajos de collage del gran maestro mo derno Mies Van de Rohe, las expresiones grcas de Rem Koolhaas sobre la ciudad y el ingenio en fotografa del belga Filip Dujardin. Bien conocemos los deliciosos cupcakes de Mag nolia Bakery (401 Bleecker St) sin embargo en mi camino al New Museum me top con Little Cupcake Bakeshop (30 Prince Street) una pe quea pastelera especializada y con un cupcake llamado Brooklyn Blackout que de verdad le hace honor a su nombre, pierdes la memoria du rante dos segundos cuando lo comes. Ya llegando al New Museum, y despus de la calrica parada, me encontr con la sorpresa de la ex hibicin Extreme Measures de Chris Burden uno de los artistas norteamericanos ms importantes en emerger desde 1970. El registro de sus performances y la manera en que se presentan te sumerge total mente en las sensaciones que Chris Burden quiere hacer provocar cuan do lleva al lmite sus capacidades fsicas. Para terminar el da la me jor opcin fue cenar en Momofuku Noodle Bar (171 rst avenue btwn 10th + 11th street) del famoso chef David Chang. En mi experiencia no hay mejor Ramen que el que puedes comer en las calles de Osa ka, sin embargo, los Chilled Spicy Noodles son una excelente opcin de comida japonesa en Nueva York. El viaje fue corto sin embargo hay obligados que no puedo dejar pa sar en cada visita; como desayunar en Balthazar (80 Spring St) donde puedes comer los mejores Huevos Benedictinos y una buena sesin de compras en MUJI (620 8th Ave) en la planta baja del edicio del New York Times autora del arquitecto Renzo Piano y en UNIQLO (546 Broadway) en el barrio de Soho.

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54 arte RUBN CARRASCO R ubn Carrasco sigue avanzando con paso rme en el arte. La universalidad es caracterstica tanto de su obra como del artista y su capacidad de experimentacin lo ha lle vado a explorar y perfeccionar diferentes disciplinas de las artes visuales como escengrafo, muralista, fotgrafo, diseador grco, inclusive como artista del tatuaje. As es Rubn Carrasco, capaz de crear sensaciones y emociones a travs de su obra, misma que ha trabajado y expuesto a lo largo de Europa y Amrica. Actualmente radicando en Montreal, pero siempre comprometido con su pas de origen, Mxico, ha colaborado con el Consulado General de M xico en Montreal como miembro del jurado de la comisin de evaluacin de exposiciones de arte para Espacio Mxico y es Director en Montreal del Festival Internacional de Arte Pblico en Holbox que se llevar a cabo del 13 al 16 de febrero. rfntbbt Cuando somos nios todos somos artistas, pues es una forma de comuni cacin alterna al lenguaje hablado o escrito, despus si uno encuentra una ntima satisfaccin o aceptacin social por medio del arte, ste se mantiene. En mi caso encontr ambos estimulantes, mi madre fue quien siempre me motiv pues creaba manualidades y pequeas pinturas que decoraban los muros de la casa, y que yo admiraba casi en anonimato. Recuerdo observar la perfeccin de su trabajo y pensar si sera capaz de hacer algo as algn da, cosa que no he logrado y que dudo mucho pueda hacer. Despus la escuela me dio el escenario perfecto, porque siendo un mal estudiante en la escuela bsica, el arte era lo nico en lo que me poda destacar un poco, as que desde esa perspectiva no tena muchas opciones. Ms tarde, quiz a los 11 aos, me di cuenta que poda hacer dinero vendiendo lo que produca y nunca par; he experimentado en muchas direcciones y tcnicas antes de producir obra profesionalmente, desde pirograbar hasta hacer esculturas, murales, fotografa, diseo grco, escenografas y tatuajes. nbtnrnbttnn trnb A los 19 aos viv el momento que ms ha marcado mi vida: el estar cons ciente de que el arte me poda ofrecer libertad, es decir, todo. btntrntnttbbbnb btn Me causara mucho conicto tomar esa decisin si esa posibilidad exis tiera. Hay dos artistas con los que sin duda me gustara vivir esa expe riencia: uno sera un hombre del medioevo, Dante Alighieri (Durante Cacciaguida Alighieri), y el segundo, uno del renacimiento, Leonardo Da Vinci. btnttnt Mencionar slo a uno me resulta muy, pero muy difcil. Aunque Guiller mo del Toro es sin duda uno de los que gurara en mi Top 10. nntnttnn El conicto intelectual entre el placer esttico y el desasosiego en la temtica. tbnrn En el proceso creativo y de experimentacin, todas; y en la produccin las ms constates son la pintura digital, acrlico y aergrafo.

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55 btbtnbtnn Con todas, pero por lo general mezclo tcnicas y uso la ms prctica para lograr el efecto visual que busco dar. Siempre he sido un tanto infor mal con eso de las tcnicas y no tengo una me todologa, pues tenerla inhibira mi proceso de experimentacin y el factor sorpresa. bntnttn Pues segn las entrevistas que pas antes de los 19 aos de edad, no podra dedicarme a muchas cosas; mi perl no encaja en la norma de una gran mayora de empleadores. Pero en general los negocios me gustan, me fascina el lado creati vo de las empresas que comienzan con una inver sin intelectual que supera al capital y tambin me gusta organizar proyectos con grupos, as que de seguro tendra un negocio o una empresa. nnbtntntrf Crear obras echando mano de nuevas tecnologas de impresin, llevar mi trabajo a las calles haciendo mu rales y alternarlas con las piezas de pequeo formato. nbbttbb bbbbbt Denitivamente el entorno inuye. En lo per sonal describir la experiencia en ambos casos re quiere de hacer evidentes ms de una arista: crear en Cancn, es por un lado, muy confortable pues la sociedad es menos crtica y el nmero de artistas dedicados cien por ciento a su labor es bajo, factores que generan una sensacin de li bertad, pero tambin de vaco. Cancn tiene una atmsfera que combina sus bellezas naturales con la sosticacin de la industria turstica, ingre dientes mgicos para vivir, pero que comulgan poco con la esencia de mi trabajo. En Montreal, por el contrario, hay una cantidad impresionante de creadores, lo que permea en la sociedad ha cindola ms crtica, esto da una sensacin de desasosiego que va acompaada de una retroa limentacin constante y una alta competitividad. Montreal ofrece tambin un ambiente urbano que me estimula a nivel creativo, aunque tam bin he experimentado conceptualizar en Mon treal y producir en Cancn, y ha sido fantstico. ttbt Me hizo sentir que tena que dar ms y eso hice. btntrb Me encantara exponer en Hong Kong y en Mosc. nrtbtrrb tbbttnbnn El mejor momento para pintar, al igual que las ideas, surgen sin previo aviso; es como rer o llorar. nbtnn ntnnnt btrbt Levantarme, dudar de todo lo que ya he hecho y de cmo ser el da es la mejor manera de empe zar la jornada. Todo el da estoy creando, el ce rebro no para. Me fascina la msica y en ocasio nes he creado series enteras escuchando un solo disco. La msica me es necesaria para producir, para describir estilos y temticas. Mencionar a Depeche Mode, Leonard Cohen, Muse, We are wolves, Caf Tacuba, Pink Floyd, e Mars Volta, Little hurrican y Zo, solo por mencionar a una fraccin de artistas. Estoy enamorado del mezcal, aunque tambin me encanta el whiskey; una copita para humedecer los labios y el espri tu siempre cae bien, sobre todo de mezcal, pues aqu carecemos de esa bebida. La comida es el acto supremo: los bsicos para m son los que sos y el pan cuando estoy en Canad, pero en Mxico, sin duda, las tortillas hechas con harina de nixtamal y requesn. Fuera de eso encuentro satisfaccin en descubrir comida del mundo o fusiones gastronmicas contemporneas. Mi ambiente a la hora de pintar es generalmente nocturno, me encanta pintar en la noche, pero tambin bajo estrs, cuando la fecha de una ex posicin est cercana. btbttnrbtn Dicen de m aquello que es universal, sobre todo de mi niez. Mi obra es mi alter ego. brbtrtntntb tbt Trabajo en un proyecto que en su esencia fue con ceptualizado en Holbox por Daniel Trigo, con el ttulo de Soando por Holbox, que en cola boracin con CRAD, grupo al que represento en Canad, dio origen a un festival que est siendo materializado como FIAP (Festival Internacional

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56 arte de Arte Pblico). El proyecto tiene como objetivo el intercambio cultu ral entre ambos pases y la promocin de la Riviera Maya como un desti no turstico, donde tambin se ofrece arte contemporneo a los visitantes. Esta primera edicin del FIAP se har en Holbox y tiene como propsito la elaboracin de una serie de murales e intervenciones de espacios p blicos por diferentes artistas internacionales, los cuales basarn su obra en los sueos que los pobladores de Holbox tienen sobre el pasado, el presente y el futuro de su isla. Participo en FIAP como Director en Montreal, y tambin ser uno de los artistas que ejecutar un mural en el marco de este festival que se llevar acabo en Holbox del 13 al 16 de febrero. bntbnnnnrr t Todos. Sobre todo a nivel internacional, no hay lmites: hace que la experiencia sea ms intensa y verstil, pero el lado humano es tambin muy importante para m, nunca lo sustituyo. btrnbbtbbtbbntn tb Con los amigos en galeras, restaurantes, bares y cafs. Rubn Carrasco estar impartiendo la clnica Comercio vs Arte, Mon treal, Canad esto tambin, en el marco del FIAP el prximo 14 de febrero en Holbox con entrada gratuita. Para ver ms de su obra ingresa a www.rubencarrascoart.com.

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58 pretextos y posdatas En sobreprotegiendo, abandonado C on cualquier pretexto como acostumbramos todos, pasa mos a la fortuita tienda de conveniencia a comprar quien sabe qu para quien sabe qu, que ni es conveniente, pero en n; al pasar a pagar me qued a la vista la parte trasera del estante donde va la caja registradora, ah descubr la grandiosa sonrisa de un pequeo beb, que sentado en una cobija, se diverta con objetos que le quedaban a la mano, en este caso las anforitas de ron, tequila, mezcal, etc., mismas que ya haba reacomo dado sobre su gruesa cobija, era una escena contradictoria, desde luego no tena idea la criatura con qu se diverta y sin duda disfrutaba el ruido de las botellas chocando, los colores de los lquidos menendose, la mam quien atenda el negocio sinti mi confusin y de pronto decidi cargarlo, em pez a cobrar con el niito de lado y ahora le quedaban justo de ladolas coloridas cajas de los cigarros con las fotos agradabilsimas que conocemos! el beb no tard en alcanzarlas y comenz a drmelas, mismas que recib con gusto para armar una torre, pues s, le entr al juego, estuvimos unos minutos ms y regres junto a los licores. Oscilamos constantemente entre la sobreproteccin y el abandono, de ini cio a nosotros mismos. El exceso de pensar en la situacin me llev hasta el inolvidable ejemplo de exageracin en la custodia, El Castillo de la Pureza dirigida por Arturo Ripstein, una cinta de 1972 donde se plantea un desorden familiar en la bsqueda de querer poner orden y no acceder al contaminado exterior al no permitirles a la esposa ni a los hijos salir de su casa durante 18 aos, impactante lo que las limitaciones propician y como suele suceder para li berarse, hay que darle la bienvenida a la destruccin. Otro ejemplo igual de aterrador es la pelcula La Aldea dirigida por M. Night Shyamalan donde las creencias paralizan a todo un pueblo que no tiene contacto con el su percial mundo hasta que algo inesperado surge y desmorona los dogmas. Sin duda los entornos, los ambientes, nos forman o deforman, hoy en da supuestamente, tenemos una mayor capacidad de eleccin por las mltiples opciones con las que contamos de todo tipo, pero seguimos escogiendo lo rpido, lo cmodo, lo light lo que todo el mundo hace, etc. En pasada temporada decembrina, notable fue el grado de frustracin entre los hijos por los regalos, donde si ya habamos previsto que nada les gusta realmente porque ya todo lo poseen y nos abandonamos a la competencia y a la exageracin con obsequios tecnolgicos que ni nosotros entendemos y seguimos sobreprotegiendo a las criaturas del verdadero valor de las cosas, del costo en esfuerzo que nos implica y de que sufran la tristeza de no tener lo mismo que los dems. Atenta Posdata: Ms frustrados resultamos nosotros que hicimos el gasto intil para un instante de ilusin quedando reducido a un clic de gozo que enseguida se desvanece. Si ya la realidad es tan distinta a lo que fue nuestro entorno, pues por qu no abandonamos entonces las errneas tra diciones que ya no aplican al mbito contemporneo y en todo caso nos dedicamos a recuperar el sentido de nuestros eventos, atentos a los motivos de estar juntos, el poder honrar los momentos y dejar ese banal proceder de tener que dedicarle a seis das del ao toda nuestra energa.

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60 comunidad ECOPARQUE La buena inversin En Nueva York todo el mundo se est odiando: los ricos con los pobres, los blancos con los negros, los inmigrantes con los locales. No viven en los mismos edificios, no van a los mismos colegios; y como nunca se ven aumenta el nivel de desconfianza mutua. Necesitamos un lugar de convivencia, dijo hace siglo y medio el arquitecto Frederick Law Olsmted, y as surgi el boceto del Central Park que es comparado ahora con lo que podra ser el Ecoparque de Cancn.

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61 U n mes despus de que en sep tiembre de 2013 el Cabildo de Benito Jurez cediera en co modato a un grupo de empre sarios 107 hectreas colindan tes a Malecn Cancn para desarrollar y mantener el Ecoparque conocido antes como Ecopark-, los directores de los ms emblemticos parques pblicos de Nueva York, Chicago, Atlanta, San Francisco, Minneapolis y Boston se reunieron en la ciudad de Mxico para participar en el primer Foro Internacional de Parques Urbanos y avalar sin proponrseloel proyecto cancunense: los parques con man tenimiento eciente incrementan el valor de las construcciones aledaas, mejoran la economa de las ciudades, generan comunidad e incentivan el turismo, la promocin cultural y la salud p blica, concluyeron. Hasta hace cuatro meses el Ecoparque, proyecta do como el parque pblico ms grande de Can cn, haba estado detenido por ms de cuatros aos desde que fue impulsado por el patronato que preside Carlos Constandse Madrazo, del Grupo Xcaret. Con la rma del deicomiso, que integran adems el municipio de Benito Jurez y el Fondo Nacional de Fomento al Turismo (Fonatur), se otorg nalmente el predio bajo un comodato a 25 aos para que el patronato desarrolle, administre y mantenga el parque que, asegura, ser gratuito. Ese mismo mes de septiembre el Cabildo aprob tambin el nuevo Programa de Ordenamiento Ecolgico Local (POEL), en el que este terreno qued dentro de la Unidad de Gestin Ambien tal (UGA) 24, con uso de suelo destinado a la conservacin de la biodiversidad, conformado por amplias extensiones de manglar contiguo a la Laguna Nichupt y cuya problemtica gene ral se sintetiza, en el mismo documento, como efecto de la presin y riesgo de contaminacin al acufero por la expansin urbana y por la fal ta de servicios bsicos; carencia de servicios de recoleccin y disposicin nal de los Residuos Slidos Urbanos; cambios de uso de suelo no au torizados; necesidad de infraestructura en el ANP (rea Natural Protegida) Manglares de Nichup t; y presin de los recursos naturales por mo dicacin de ecosistemas de UGAs colindantes. Esta supercie colinda con Malecn Cancn, las supermanzanas 8, 9, 10, y 10-A; en general, con varios desarrollos de vivienda y zonas comerciales que, segn el referido documento, generan pre sin de ocupacin y contaminacin en una ciu dad donde el crecimiento de la mancha urbana ha provocado tal deforestacin que se estima que por cada uno de sus habitantes casi un millnhay tan slo tres metros cuadrados de reas ver des, muy por debajo de los 12 metros cuadrados que recomienda, como mnimo, la Organizacin Mundial de la Salud (OMS). La misma situacin de insalubridad pblica, que propicia colateralmente inseguridad y violen cia urbana, atravesaba la ciudad de Minneapolis cuando, en la dcada de los 80, determin crear un sistema de parques en donde se gestaran reas verdes para que las personas pudieran observar el Ro Misisipi, segn reri el reportero Roberto Arteaga, cuyas entrevistas con los directores de los principales parques de Estados Unidos fueron pu blicadas en la ltima edicin de la revista Forbes. Minneapolis, rese Arteaga, fue el corazn de la revolucin industrial en la Unin Ameri cana, y la tala de rboles fue el combustible que aliment el impulso del desarrollo y propici el nacimiento de la urbe. Sin embargo, la degrada cin forestal tambin hizo su aparicin. Pero as tambin surgi la idea de su sistema de par ques: Desarrollamos unos 38 espacios y gasta mos 300 millones de dlares de fondos pblicos para hacerlo, los cuales dieron paso a ms de 1,000 millones de inversin privada en vivienda, restaurantes y tiendas en esas inmediaciones, as que, una vez ms, los parques son motores de desarrollo econmico en toda la ciudad, asegu r Jayne Miller, superintendente del Sistema de Parques y Junta de Recreacin de Minneapolis. Hoy la ciudad de Minneapolis cuenta con un parque por cada 6 calles; es decir, cada uno est disponible para sus habitantes a menos de 10 minutos de su lugar de residencia, indic Ar teaga. El mismo sistema se reproduce en varias ciudades. Chicago, la tercera ciudad ms po blada de Estados Unidos tambin tiene su pro pia historia en cuanto al nacimiento de estos es pacios, los cuales han demostrado su viabilidad a travs de su impacto econmico, pero tambin por el establecimiento de un modelo pblicoprivado que permite su desarrollo, coment el reportero. La ciudad es la propietaria de El Millennium Park, pero la iniciativa privada lo conserva. La combinacin es eciente y el sec tor pblico puede concentrarse en brindar me jores servicios a menor costo, explic Edward K. Uhlir, director ejecutivo de Millennium Park. En sus declaraciones sobre el proyecto cancunen se, Constandse siempre lo ha comparado con el Central Park que segn Liam Kavanagh, primer subcomisionado de Parques y Recreacin de la Ciudad de Nueva York, fue posible cuando la ciudadana y la lantropa se interesaron en im pulsarlo, ya que entendieron el valor econmico que podra traerles en cuanto al aumento en el valor de sus propiedades y la oportunidad de ge nerar negocios en sus inmediaciones. El Central Park, visitado por ms de 30 millones de personas al ao, comenz como un esfuerzo conjunto de personas de alto poder adquisitivo y muchos ciudadanos que vieron el parque como una causa civil y donaron recursos. Ha sido un xito, es un logro notable que se haya mantenido el nivel de apoyo econmico de los ciudadanos a travs del tiempo; claro que hay algunas empre sas involucradas, pero la mayor parte proviene de la lantropa, dijo Liam Kavanagh.

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62 comunidad A eso mismo aspira el patronato del Ecoparque: Es de todos; no de un solo grupo, coment Constandse, para este proyecto no se buscar un prstamo porque no habr manera de recuperar la inversin, ya que no se cobrar la entrada; por eso se construir a base de donativos. Muchas empresas locales e internacionales que han sido beneciadas con el turismo pueden donar recursos y, a cambio, la ciclopista o la concha acstica (obras contempladas en el diseo) podran llevar alguna tarjeta con sus nombres. La propia comunidad, tambin, puede donar o adoptar una banca que lle vara, igual, el nombre del donador. Yo lo que quiero es que todos adopten el proyecto. Este parque necesita que todos lo sintamos nuestro. Por eso, aadi, voy a invitar a que cada universidad acuda a sembrar su rbol, y que cada joven recuerde, dentro de diez aos, que ese rbol lo plant l. Frente a la reforma scal que, en suma, podra desalentar las inver siones y, de paso, los donativos, Carlos Constandse reiter que confa en las empresas, principalmente las mexicanas, que se han beneciado del destino turstico, entre las que mencion a cerveceras, refresqueras, supermercados, tiendas departamentales, bancos e inmobiliarias, mien tras que sobre las cadenas hoteleras, en su mayora extranjeras, indic que insistir en que tambin aporten a esta obra social de la que todos resultaremos favorecidos. Para Catherine Nagel, directora ejecutiva de City Parks Alliance y una de las ponentes en el primer Foro Internacional de Parques Urbanos, una de las mejores inversiones que puede hacer una ciudad es en su sistema de parques, porque el retorno de la inversin es muy alto econmicamen te; mejoran la calidad del ambiente y del aire, contribuyen al desarrollo econmico de las ciudades y elevan los niveles de seguridad. Y tambin, agreg Constandse, alientan el sentido de pertenencia e identidad de una comunidad, porque estos espacios pblicos, que son de todos, son de los ms democrticos; hay equidad porque en los parques son iguales los que acuden, sin importar posicin. Hace 160 aos en esa misma idea se basaron los arquitectos Frederick Law Olsmted y Calvert Vaux para disear el Central Park en una extensin de 341 hectreas. Olmstead dijo entonces: en Nueva York todo el mundo se est odiando: los ricos con los pobres, los blancos con los negros, los inmigrantes con los locales. No viven en los mismos edicios, no van a los mismos colegios, y como nunca se ven aumenta el nivel de desconanza mutua. Necesitamos un lugar de convivencia. Y as surgi el boceto del que es, quiz, el parque ms famoso del mundo, visitado por gente de los ms variados estratos, razas, religiones y edades. Un parque tiene la magia de funcionar como igualmetro. Nadie es mejor ni diferente, todos somos iguales. El rico y el pobre, el negro, el blanco y el mestizo, el gordo y el aco, el deportista y el intelectual. En estos espacios verdes de las ciudades la gente se mezcla, convive y construye una comu nidad integrada, expres Caridad Vela, directora de la revista Clave de bienes races, uno de los sectores econmicos que resultan ms beneciados con las redes de parques pblicos. Hasta el momento de redactar este reportaje el proyecto segua en la etapa de deslinde del terreno debido a las continuas lluvias que se extendieron hasta el mes de enero. A mediados de este mes, febrero, conrm Cons tandse, esperan concluir con los trabajos topogrcos para empezar el diseo del parque que, contemplan, incluir ciclo vas, gimnasio a cielo abierto, museo vivo del manglar, concha acstica, rea para yoga, pista para caminar y correr, jardines internos, y un club de remo para aprovechar la colindancia con la Laguna Nichupt.

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H abiendo ya abierto las puertas de su centro de rehabilitacin VIP de drogas y alcohol en diciembre de 2013, Narconon Cancn est implementando su exitoso programa que consta de una serie de pasos estandarizados que se realizan en una secuencia exacta: La retirada de drogas sin el apoyo de ningn tipo de frmaco o medica mento ; La desintoxicacin profunda a travs de una permanen cia supervisada en una sauna seca para eliminar los residuos de las drogas y otras sustancias txicas que permanecen encerrados en los tejidos grasos ; y los Cursos de Destrezas y Habilidades para que el individuo pueda retomar el control de su vida con felicidad, salud y as reintegrarse a la sociedad y a su familia. Por otro lado, Narconon Cancn ha iniciado su programa de Educacin sobre las Drogas y Recuperacin de Valores , a travs de plticas que estn siendo impartidas en las escuelas de nuestra ciudad para concientizar a los estudiantes acerca de lo que las drogas les pueden hacer, as como para ele var los estndares de moralidad en las nuevas generaciones. Por una vida libre de drogas Tel: (998) 840 10 11 Atencin 24 Horas Cel.: (52) 99 82 60 51 23 www.narcononcancun.org Facebook / Narconon Cancn Twitter / @narcononcancun Narconon Cancn inicia el 2014 trabajando incansablemente para alcanzar su ambicioso propsito de terminar de forma definitiva con la adiccin a las drogas y al alcohol.

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64 historias de reportero Los punteros E ste va a ser un ao de grillas en la Suprema Corte de Justicia de la Nacin. Un 2014 de alianzas y cabildeos. De observar los gestos de los ministros en las sesiones pblicas y el sentido de sus votos. Amarres y disputas. Poltica de toga y birrete que ir emitien do seales de cmo va la carrera. El 31 de diciembre termina el periodo del actual presidente, Juan Silva Meza, y desde unos meses antes los ministros intere sados en sucederlo debern, por primera vez en la historia, hacer pblicas sus aspiraciones y presentar un plan de trabajo. El 1 de enero de 2015 los 11 ministros debern elegir al reemplazo. Dentro de la Corte, hay dos grupos: los jueces de carrera (con trayectoria dentro del Poder Judicial) y los apodados externos (que llegaron desde la academia o despachos privados). Hist ricamente la Corte ha estado encabezada por un juez de carrera. Son 11 ministros y se podra pensar, en automtico, que son 11 contendientes, pero no: De entrada hay que descartar al actual presidente que no pue de reelegirse. Como el perodo presidencial en la SCJN es de cuatro aos, tambin se inhabilitan los ministros cuyo cargo vence antes: Olga Snchez Cordero y Jos Ramn Cosso. Adems, es tradicin que los recin incorporados al mximo tribunal no jueguen de inmediato. Es el caso de Alberto Prez Dayn y Alfredo Gutirrez Ortiz Mena. Paralelamente, la ministra Margarita Luna Ramos, ha expre sado a sus cercanos que no quiere buscar la titularidad del Poder Judicial. As, quedan disponibles 5 nombres. Dos del grupo de jue ces de carrera: Luis Mara Aguilar y Mario Pardo Rebo lledo. Y tres externos: Sergio Valls, Arturo Zaldvar y Fernando Franco. De acuerdo con fuentes del Poder Judicial, los punteros en esta contienda son Luis Mara Aguilar y Sergio Valls. Aguilar lleva ventaja porque arranca la carrera con 6 votos, los sucientes para ganar: los 5 ministros jueces de carrera (Sil va, Pardo, Luna, Prez Dayn y l mismo) ms el voto de la ministra Olga Snchez que suele estar siempre muy en sinto na con el actual presidente, Silva Meza. Su desventaja es que, puntero al arranque, ser blanco de ataques. Si no cuaja la aspiracin del ministro Aguilar, el plan B de este grupo podra ser el ministro Pardo. En el grupo de externos, el ministro Valls, decano de la Cor te, goza de la conanza y respeto del gobierno federal, que ha demostrado su capacidad para operar polticamente. Su salud no juega a su favor. Caballo negro puede ser Zaldvar. Aunque lo odian los panis tas fue propuesto por el presidente Caldern, recomendado por el entonces secretario Gmez Mont y en su primer dicta men conden tajantemente a esa administracin por el caso de la guardera ABC, es un externo que puede conquistar a los jueces pues seguira la lnea proderechos humanos que enfatiza el actual titular Silva Meza (hasta en spots), aunque haya generado hartazgos internos. rfnt Los factores exgenos juegan. Un fallecimiento Dios no quiera puede cambiar el tablero. Sucedi hace cuatro aos.

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66 tiempo de negocios HEB en plticas para adquirir Comerci E l proceso de venta de Comercial Mexicana va muy adelantado y podra concluirse en este primer se mestre. Por lo que se sabe, la transaccin se reali zara en dos grandes paquetes: las 200 tiendas de autoservicio y por separado los 72 restaurantes. El primero de ellos sera el ms avanzado. Trascendi que el equi po operativo que encabeza Carlos Gonzlez Zabalegui tiene pl ticas muy serias con la cadena HEB, que preside Charles E. Butt. Se trata de una compaa fundada en 1905 por Florence Butt. HEB es una rma basada en San Antonio que posee ms de 350 establecimientos en Texas y el norte de Mxico. Sus ven tas superaron los 18 mil millones de dlares el ao pasado y es considerada por Forbes como la empresa privada nmero 12 ms grande de Estados Unidos. A Mxico lleg en 1997 y desde entonces ha desarrollado al rededor de 41 establecimientos que dan empleo a unas 5 mil personas, bsicamente en el norte del pas donde ha anclado su principal zona de inuencia. En Monterrey tienen incluso cerca de 24% de participacin de mercado. HEB tiene toda la intencin de seguir creciendo en nuestro pas. En Monterrey y su zona metropolitana tiene 21 tien das, en Saltillo 3, Reynosa dos, Tampico dos, Matamoros 2 y Torren 2. Tambin uno en Ciudad Victoria, Nuevo Laredo, Piedras Negras y Monclova. Agregue un punto de venta en San Luis Potos, Len, Que rtaro, Aguascalientes y Gmez Palacio. La potencial compra de Comerci, que preside Guillermo Gonzlez Nova, sera consistente con sus planes de crecimiento en Mxico, nico mercado en donde est fuera incluso de Texas. La Comer estaba fuertemente motivada por el precio tan atractivo que mantiene en el mercado, el cual se revalu tras de que en el tercer trimestre de 2012 terminara de liquidar su deuda, la cual lleg a los 23 mil millones de pesos. La decisin de desincorporarla se dio en el ltimo consejo de diciembre, luego de una fuerte discusin entre los Gonzlez Zabalegui y los Gonzlez Nova con el ala ms conservadora de la familia, conformada por Luis Felipe, Jos Luis y Jaime Gonzlez Solana. Esta rama de la familia, hijos de Jaime Gonzlez Nova, a la sazn hermano del desaparecido Carlos Gonzlez Nova y de Guillermo, herederos directos de Antonino Gonzlez Abascal, el fundador, eran los operadores de Cotsco y de la cadena de restaurantes California. Tras de que se hicieran pblicos los planes de vender la com paa los principales analistas nancieros han otorgado valores hasta de 60 mil millones con el disparo de sus acciones en la ltima semana. El precio de referencia de Comercial Mexica na andara entre 44 mil y 57 mil millones. Incluye 51 unidades de Comercial Mexicana, 83 del formato Mega Comercial Mexicana, 42 de Bodega Comercial Mexi cana, 11 de Sumesa, 5 de City Market, 5 de Alprecio, tres Fresko, 64 restaurantes California y 8 de Beer Factory. En total 1.3 millones de metros cuadrados. Por lo que hace a la cadena de restaurantes, que representan cerca de 16 mil 483 asientos, un candidato natural es Corpo racin Mexicana de Restaurantes. Este grupo busca cerrar la brecha que lo separa de Alsea, de Alberto y Cosme Torrado, tras de que adquiri el ao pasado a Vips. Adems de Joaqun Vargas considere a Sanborns de Carlos Slim y los fondos Advent que maneja Luis Solrzano y Ne xxus que llevan al alimn Arturo Zaval y Luis Alberto Harvey, amn de Gigante de Angel Losada, todos interesados tambin por Vips, que vendi Walmart. As que como se podr dar cuenta, 2014 arranca muy movido en materia de negocios.

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PARADISUS CANCN con una noche tropical e l hotel Paradisus Cancn, cerr el ao con una gran Tropical Night, donde los asistentes pasaron una inolvidable esta, en compaa de Carlos Oliva y Los Sobrinos del Juz. Una noche de gala al ritmo de la Salsa se vivi durante la gala ambientada al estilo cubano de los aos 50s donde se prepar un men estilo francs diseado exclusivamente para este evento, por el celebrity chef ejecutivo Florian Durr. Durante toda la noche los asistentes no pararon de bailar con el ritmo y la alegra de Carlos Oliva, gana dor del Emmy Award y por supuesto no podan faltar las tradicionales uvas, los abrazos, felicitaciones y buenos deseos para el 2014. nbbrbtnrb nnrnrrnrb fnbntnb nrbn nrnb nrrn bbn

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68 playssimas Diez das de beats BPM r Playa del Carmen un paraso para cualquier amante de la msica, con un gusto exigente por la electrnica dance de calidad. L as paradisiacas playas de la Ri viera Maya, arrancaron el 2014 con la esta ms esperada de cada ao, reuniendo a ms de 250 Djs con lo mejor de la es cena underground -industria musical que nunca se detiene. Aunque algunos das la lluvia no puso de su parte, esto no impidi que las calles y clubs de playa lucieran abarrotados de jvenes de todas partes del mundo quienes cargaban con sus impermea bles, paraguas y tenis para ir a disfrutar del festi val. Donde miles de desconocidos pronto se con vierten en buenos amigos en el que intercambian charlas y sonrisas con cada cambio de beat Con este sptimo ao consecutivo, e BPM Fes tival sigue dejando en claro que es el exponente mundial de reunin de Djs y productores mismos que se presentan tambin en los mejores clubs de Berln, Londres, Ibiza, Estados Unidos, etc. Promotores y sellos discogrcos como Circo Loco, Sake, Hot Natured, Visionquest, Enter y muchos ms fueron los encargados de prender

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69 con sus destacados ritmos electrnicos las sema nas del 3 al 12 de enero en un extenso programa que se divida en estas de da en diferentes sedes; Durante el da uno de los favoritos fue Mamitas Beach Club, as como Kool, Fusion y por las no ches con mayor aforo se daban cita en Blue Parrot, Coco Maya, El Restaurante Alux, solo por men cionar algunos y para los imparables del danceoor se organizaban algunas estas privadas en Tulum. Con las transmisiones en vivo desde Internet, co bertura de medios nacionales e internacionales pero sobretodo la asistencia de turistas que via jaron desde Estados Unidos, Canad, Argentina, Colombia, Australia, Rusia, Espaa, Mxico, Brasil, entre otros y que son los que han posicio nado al BPM entre los mejores 10 eventos en el mundo y reconocido como el Festival Interna cional en los DJ Awards otorgados en Ibiza el ao pasado. Por otro lado, hubo gente que aprovech y tom un merecido descanso de las estas y se dieron la oportunidad de conocer las riquezas y activida des que ofrece la Riviera Maya, visitando las rui nas, explorando sitios arqueolgicos o realizando deportes acuticos, dejando una buena derrama para diferentes sectores de la poblacin. Este ao se integr un green team comanda do por el grupo Lamerced Recreativa y staff del evento, iniciativa para conservar las pla yas limpias y fomentar la educacin ambien tal, como la colocacin de estaciones verdes con contenedores para separar la basura entre otras actividades. Otro punto a destacar fue la inesperada secret party que se organiz en El Saborcito del Fogn un tradicional y conocido puesto de tacos en Pla ya del Carmen, lugar elegido por el mismsimo DJ ingls Richie Hawtin, quien lo conoci en los primeros aos del festival. A la noche denominada Techno Taco, se uni Ali Dubre quien tambin se encarg de anun ciar horas antes en sus distintas redes sociales sobre dicha presentacin gratuita, convocando primeramente a cientos de personas y convir tiendo poco a poco a miles de seguidores que en minutos rodearon la taquera y llenaron la expla nada, por la cual tuvieron que cerrar una de las avenidas principales. Al nalizar, los msicos y productores, agrade cieron a los propietarios y a todo el personal por hacer una noche inolvidable y sorpresiva para los pla yenses y turistas que se dieron cita al Techno Taco. Sin duda alguna, es un festival con actividades mltiples que ha sido comparado con las ini gualables estas de Ibiza y Miami, pero lo cierto es que ninguno conjuga la buena msica con el escenario natural que ofrece la Riviera Maya en sedes que pueden variar con el mar azul turquesa o a veces una selva lejana y en otro momento unas grutas sagradas. Msica y mucha diversin trajo a los locales y turistas, quienes viajaron exclusivamente para el evento de la escena underground para recibir el 2014 con Djs de primer nivel como Lee Foss, Richie Hawtin, Sasha, Jamie Jones, Lee Burridge, Guy Gerber, Dixon,Wolf + Lamb y muchsimos ms. rfnt bfb fbf br rfntb

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70 r f bt b rffnrtb nt rfntb tnr br rr rfrb rrrrr f r fr r bn b rnf rbrrrb frn frr rnrr rrrf rf rrfrf fbtr r rrrrrbr rbrrbr rffnt rfnttb n ftnr rbr rbb nrf rb rrf nfr rbrr rrrfnn rbrrf frn frr b f rrr fbbf ttt b b bftbf

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71 gua gastronmica Brilla en la COCINA M antener una cocina limpia y libre de bacterias no es tan complicado como parece. Por ms pesado que parezca, es esencial para mantenernos a nosotros mismos o a nuestras familias sanas y debe convertir se en un hbito que hagamos de forma automtica. Para empezar, lava los platos despus de comer, ya sea en fregadero o lavaplatos trata de mantenerlos siempre desocupados. Un tip para que tu cocina est siempre limpia y ahorres tiempo, es ir lim piando mientras se cocina. Llena el fregadero con agua tibia y jabn y co loca los platos y utensilios conforme los vayas usando. La limpieza de los cubiertos depende del material del que estn hechos. Los de madera ideales para preparar carne, toman el olor de la comida, trata de usarlos siempre para las mismas ocasiones, el agua bien caliente y jabonosa ayudar a retirar la grasa. Los cubiertos de acero inoxidable, son los ms populares, estos se deben lavar con agua y jabn para posteriormente secar para conservar su brillo. Si aparece oxido en ellos, frota un trozo de corcho sobre la zona afec tada. Con los cuchillos es recomendable limpiar la supercie del lo con un trapo limpio y suave inmediatamente se use, esto evitar la suciedad entre el mango y la hoja y no permitir que se oxiden y se acumulen los olores y sabores. Usa de preferencia papel desechable para secar, si usas trapos lva los frecuentemente con agua caliente. No dejes los trapos sucios o mojados colgando, esto solo har que las bacterias aumenten y se transmitan con todo lo que entre en contacto. Los frascos donde guardamos el azcar y la sal deben vaciarse y lavar peridicamente para evitar que sean puntos de contaminacin. La humedad y restos de comida que se almacenan en las esponjas utilizadas en la cocina para lavar los utensilios, son favorables para el crecimiento de bacterias y hongos por lo que es recomendable limpiarlas con detergente tras limpiar, enjugalas y escrrelas adecuadamente. Puedes tener varias esponjas para que una siempre est seca y lista para usar mien tras la otra se limpia, otro tip es introducir nuestras esponjas en el microon das durante 2 o 3 minutos, el calor ayudar a que se desinfecten. Cuida que la esponja no contenga elementos de metal, si los tiene no lo hagas. Las manchas de grasa o salsas es mejor limpiarlas con papel de cocina y no con la esponja, al ser stas ms difciles de eliminar, son un potente foco de bac terias. Con estos sencillos pasos estars reduciendo posibles enfermedades e infecciones causadas por malas costumbres en la limpieza de nuestra cocina.

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72 SSALA DE LECTURA Para los conocedores de moda, Grace Coddington, nombre de la pelirroja ms encantadora de la industria, es una de las mximas autoridades, que con su impecable visin creativa ha logrado cautivar a las masas a travs de su puesto como editora de moda de VOGUE USA desde 1988. Por su mirada y direccin han pasado todos, desde los ms famosos disea dores hasta fotgrafos como Annie Leibovitz y Mario Testino. Es as como un sin n de ancdotas quedan de maniesto en este su primer libro. Nadie mejor que Grace para adentrarnos a la historia de la moda a travs de sus memorias, sus bocetos, sus fotografas, su vida misma. n En 152 pginas, la novela ms aclamada del escritor italiano Giorgio Faletti cuenta la historia de un hombre ex presidiario que vive con la carga del pasado pese a ser ahora un hom bre de bien que trabaja como utilero de un equipo de ftbol de Segunda Divisin, donde su hijo Roberto, es delantero y mxima gura del equipo quien como lo hiciera su padre en el pasado, ahora se ve tentado por el dinero fcil de las apuestas ilegales. Una novela sobre la corrupcin, la incertidumbre del futuro para las nuevas generaciones, la relacin padre e hijo y la importancia del amor. f Esta nueva edicin traducida por Ramn Buenaventura de uno de los autores ms importante de todos los tiempos F. Scott Fitzegerald cuenta la historia de Jay Gatsby, un hombre popular no solo por su fortuna, sino por las impresionantes estas que organizaba en su lujosa residencia en Long Island a donde asistan los ms altos miembros de la sociedad neoyor quina. Todo en torno a l era misterioso, nadie sabe a ciencia cierta quin es, a qu se dedica, ni cul es el origen de su fortuna, pero como dicen, el dinero no lo es todo y a Jay le atormentaba un viejo amor y hace todo por recuperar a Daisy. f n Una novela contempornea que se dis fruta por su singular juego narrativo, y que nos adentra a lo ms profundo del dolor causado por la prdida del gran amor en aquella etapa de la vida donde se siente con mayor intensidad el n de los das. Los detalles y las atmsferas son de igual forma, caractersticas de esta obra que con su frescura en el estilo de escritura asombra a quien tiene el privi legio de leerla. Tras la muerte de su esposa Marisol, para el profesor Samuel Urquiaga parece que la alegra y el amor se haban ido para siempre. El deseo carnal, sin embargo, sigue ah y Samuel busca satisfacerlo en abrazos mercenarios pero eso es todo. Samuel empezar la redaccin de un abe cedario, un glosario ntimo de ideas, no ciones y especulaciones ordenado alfab ticamente y que terminar conteniendo cosas tan imprescindibles como Abrazo, Calor, Depresin, Frenes, Humildad, Locura, Olvido, Sabidura f Es una plataforma en espaol para leer libros digitales en internet. Todo se almacena en la nube, haciendo ms fcil la lectura, no hay problemas de incompatibilidad ni descargas. Con un cat logo de ms de 15,000 ttulos encontrars novelas, ensayos, relatos, poesa, etc. Tambin cuenta con aplicacin para descargar en tu telfono. El diseo de 24Symbols es muy minimalista y moderno, en ella puedes crear tu biblioteca personal y compartir si lo deseas lo que ests leyendo y tus gustos. Esto y ms de forma gratuita y para acceder a ella desde tu computadora basta con hacerlo desde tu cuenta en Facebook.

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eventoss CINCO DIAMANTES A btb y Cocina de Autor nnbnnnnn frbbrntnr rtbnrb brbrn nrbrrfn rrnrnbrrn fnn rnrr rb brtnbf bffbrn frbtn brnn bnrtnrbnnrbb p or cuarto ao consecutivo el hotel Grand Ve las Riviera Maya recibi los Cinco Diaman tes de la American Automobile Association (AAA), y se convirti, junto con el Grand Velas Riviera Nayarit, en los dos nicos hoteles todo incluido en el mundo con este codiciado galardn que premia la excelencia y calidad en el servicio. En el marco de su quinto aniversario, Grand Velas Ri viera Maya tambin celebr, con la presencia de invi tados especiales, el prestigiado reconocimiento para su restaurante Cocina de Autor, siendo el nico de un ho tel todo incluido en recibir este premio en los 100 aos de historia de la AAA. Bruno Oteiza y Mikel Alonso, creadores del men de Cocina de Autor, quienes junto con Xavi Prez Stone, elaboraron los platillos que celebran las delicias del pas vasco incorporando los caractersticos sabores de la coci na tradicional mexicana.

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74 miamssimo C.Madeleines E n la zona Norte de la ciudad de Miami, sobre el Boulevard Biscayne, a la altura de la calle 135, se encuentra uno de los secretos ms interesantes de la ciudad. La entrada est prcti camente escondida por rboles y una vieja plaza comercial comn y corriente, con restaurantes de comida rpida, un saln de belleza y una tin torera -una de esas placitas que encuentras por todo Miami. Cualquiera pasara a diario frente al sitio sin darse cuenta de la existencia de esta joya. Tienes que manejar lentamente sobre Biscayne para ver un letrero amarillo que dice C.Madeleines. Por fuera pensaras que ests en el lugar equivoca do, ya que la pintura y aspecto de la bodega est desgastada por el clima y el tiempo. Pero lo que no muchos saben, es que al entrar a esta bodega, puedes encontrar ropa, accesorios y zapatos que datan del ao 1800 hasta hoy. Al entrar, una gran coleccin de Chanel te da la bienvenida, dndote un recorrido por el tiem po. Hay todo tipo de piezas couture y outwear de diversas dcadas. Parece que la tienda peca de hoarding -aquella obsesin de comprar y quedar se con todo hasta que la casa est tan llena que no puedes caminar. Sin embargo, cualquier amante de la moda y de la historia sera feliz caminando entre esta gran coleccin. En las piezas de los 40 y 50 se siente cierto romanticismo y un estilo tan Un mundo vintage

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75 clsico que no puedes evitar sonrer. Y las de los 60 a los 80 tienen tantos colores, telas y diseos que muestran la actitud e ideologa que las personas tenan en ese tiempo. Ahora, toda mi vida se estructura por dcadas, dice Madeleine Kirsh, duea de C.Madeleines. Lo que enseamos aqu, son piezas que re presentan perfectamente cierta etapa de nuestra historia. Kirsh naci y creci en el condado de Palm Beach, a slo unas millas de donde hoy se encuentra su tien da. Sus paps tenan un negocio de diseo de interiores, y desde joven aprendi sobre moda, textiles y es tilos. Despus de unos aos, decidi que quera hacer algo completamen te diferente a lo de sus padres, y abri una de las tiendas vintage ms gran des del mundo. Durante 12 aos, Kirsh y su equipo han viajado por todo el mundo com prando piezas que representan cierta poca de la evolucin de la moda. Si me dices que en Cancn o en la Ciudad de Mxico hay alguien con una coleccin de ropa vintage tomara el primer vuelo a visitarlos, dice Kirsh. Y probablemente comprara la mayo ra de las piezas porque son tesoros de todo el mundo. Es muy importante para Kirsh en contrar buenas piezas vintage que muestren cierta multiculturalidad. Esa es tambin una de las razones por las cuales abri C. Madeleines en Miami, en vez de Hollywood o Nueva York; porque sabe que Miami es muy internacional y visitado por europeos y latinos. Las personas de Amrica del Sur y Europa son muy diferentes a las de aqu, dice Kirsh sobre Miami. Ellos saben sobre moda, conocen y sienten la tela. No somos un museo, hay que sentir, probar y comprar las piezas. Conversar con personas que entien den la moda como dice Kirsch, es uno de los ms grandes placeres que le da su negocio. Para ella, lo ms importante de lo vintage es que la gente entienda el pasado para poder comprender lo que signica la moda hoy en da. ftfft bbttbt btbfb

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eventoss FOREVER 21 abre sus puertas en bt nfnrrbn fnrrbnnrnr tn b rfn rfbrbrf bn nnrn tnrnfn nbfnnb bfbnr n nrbbrbbn f orever 21 abri sus puertas en plaza Quinta Alegra con espacios llenos de estilo, los cuales se han conver tido en referentes de las ltimas tendencias de moda y en hotspots para ir de shopping. La elite playense no dudo en ir a conocer el fenmeno que ha cambiado el mundo de la moda gracias a la fusin de tenden cias entre Corea y Estados Unidos.

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77 miamssimo revive su poca dorada n L a ciudad de Miami Beach vuelve la vista hacia sus aos de esplendor en forma de homenaje al movimiento artstico por el que es reconocida en todo el mundo: el Art Deco. La idea surgi hace 37 aos cuando la Liga de Preserva cin del diseo de la ciudad (Miami Design Preservation League) decidi crear este evento en busca de una mejor conciencia y apreciacin de las artes y cultura de la era del Art Deco. El Festival se celebra desde entonces en Ocean Drive, la calle ms caractersti cas de la ciudad y centro neurlgico del distrito Art Deco de Miami Beach. Entre la multitud de asistentes (300,000 segn los organizadores) encontra mos ms de 85 eventos relacionados con este movimiento artstico, desde talleres para los ms pequeos a exposiciones de todo tipo para los mayores. Todo gira en torno al Art Deco, desde las pelculas que se proyectan en el improvisado cine al aire libre en Lummes Park, hasta la msica en vivo que suena desde el escenario situado a escasos metros de la playa. En los puestos situados en plena calle, encontramos objetos retro como vinilos, obras de arte y posters con fotografas de la poca. La pasarela de moda de alta costura es uno de los eventos ms llamativos. Este desle vintage consigue sumergir a los espectadores en el glamour de las vestimentas del Art Deco, desde trajes cortos a vestidos de bao. La exposicin de coches antiguos es otro de los grandes protagonistas del n de semana. Los automviles de los aos 20, 30 o 40 se exponen para Miami Beach ms tarde deslar por las calles de Miami Beach dejando una preciosa es tampa que acorta las distancias entre pasado y presente. Una de las grandes novedades de esta edicin es la exposicin de juguetes de la poca. Tambin se ha creado un espacio cerrado denominado e Antique Expe rience. En esta carpa no solo se expusieron muebles, objetos y ropa de la poca, sino que incluso se pueden llegar a comprar. La ebre por el Art Deco nunca dej de existir en Miami Beach asegura uno de los organizadores del Festival. La mayora de hoteles de la zona estn en permanente bsqueda de cualquier objeto de la poca con el que puedan adornar sus espacios, arma un anticuario venido desde Argentina. Otro de los grandes alicientes del n de semana es el denominado Art Deco Tour, una visita guiada de 90 minutos de duracin donde se pueden descubrir los secretos mejor guardados de los edicios ms emblemticos de Miami Beach. Uno de los gua comentaba que a diferencia de otros estilos, el Art Deco tiene una belleza vanguardista. Se llev a cabo en los aos veinte, y hoy en da se siguen desarrollando estilos basados en este movimiento. As es como el Art Deco Weekend se celebra cada tercer n de semana del mes de enero en la avenida Ocean Drive de la ciudad de Miami Beach durante 3 das.

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78 miamssimo Vienes conmigo? SOUTH BEACH WINE AND FOOD FESTIVAL 2014 MIAMI INTERNATIONAL BOAT SHOW Febrero 20 al 23 del 2014 El Festival de Vino y Ali mentos es una delicia epi crea que visita nuestra ciudad cada ao en febrero. Este ao cuenta con una serie de eventos planica dos que estn garantizados para satisfacer cualquier apetito. El festival inaugura este ao con e Q y el antrin ser Michael Symon presentando las modelos de Sports Illustrated en trajes de bao de Delano. Cenas intimas, degustacin de vinos, estas nocturnas, brunches & lunches y degustacin de alimentos, seminarios con grandes chefs y torneo de golf. Precios variados desde $30 dls por una clase de yoga hasta $400 dls para un boleto VIP Para horarios y locaciones, consultar la pgina web. Febrero 13 al 17 del 2014 Es el evento de la temporada. La diversin comienza el jueves 13 de febrero y terminar hasta que suene la ltima campanada del lunes 17 por la noche. Este espectacular evento nutico de cinco das cuenta con lo mejor de lo mejor que la industria de la navegacin tiene que ofrecer. Se mostrar lo ms innovador en yates y tambin estar presente el constructor ms grande de barcos de todo el mundo. Podrs conocer algunos de los diseos ms novedosos en veleros, adems de cerca de 200 stands con prendas de mar, accesorios y hardware, de las principales proveedoras de la industria. Adultos $20 Pase de 2 Das $35 Pase de 5 Das $85 Nios menores de 15 aos entrada de cortesa. Estacionamientos pblicos y de parqumetro con diferentes precios. Ocean Drive & 13th Street Miami Beach, FL 33139 www.sobefest.com MIAMI BEACH CONVENTION CENTER SEA ISLE MARINA MIAMARINA AT BAYSIDE www.miamiboatshow.com/default.aspx ADRIENNE ARSHT CENTER Ziff Ballet Opera House STARS OF FLAMENCO Febrero 27 y 28 del 2014 a las 8:00 PM Este es el estreno para el festival de 2014, est dirigido por ngel Rojas y rene a cuatro de los bailarines amencos ms famosos del mundo: Antonio Canales, uno de los ms poderosos de los bailarines de amenco de todos los tiempos, Carlos Rodrguez, el inolvidable coregrafo del Nuevo Ballet Espaol, la sensacionalmente hermosa y fascinante Karime Amaya, sobrina nieta de la legendaria Carmen Amaya, y el joven sensacin del amenco Jess Carmona -una noche llena que muestra el baile ms querido de Espaa en todo su esplendor ardiente. Precios de $25 a $90 dls Precio por paquete $130 dls Estacionamiento $15 dls Valet Parking $25 dls MIAMI HEAT vs. DETROIT PISTONS Febrero 3 del 2014 a las 7:30 PM MIAMI HEAT vs. CHICAGO BULLS Febrero 23 del 2014 a las 3:30 PM MIAMI HEAT vs. NEW YORK KNICKS Febrero 27 del 2014 a las 8:00 PM Horario de taquilla de 10:00 AM a 5:00 PM de lunes a viernes y 4 horas antes del comienzo del show (Los tiempos pueden variar). Las entradas tambin se pueden comprar en lnea o por telfono a travs de Ticketmaster. 1300 Biscayne Blvd Miami, FL 33132 Tel: 786.468.2000 www.arshtcenter.org AMERICAN AIRLINES ARENA 601 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132 Tel: 786.777.1000 www.aaarena.com

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eventoss HEINEKEN celebr en Mamitas rf nt b tbn fft ttnn t m amitas Beach Club, Heineken, Colours y Dance Paradise, reali zaron con gran xito el festival Winter Beach 2013, con un espectacular cartel de msica, moda y di versin para concluir el ao en Playa del Carmen con la presentacin estelar de Armin Van Buuren. En esta octava edicin, Zingara, Mo nochrome, AlasOlas, Calvin Klein y Tommy Hilger, fueron las marcas de ropa que estuvieron presentes en las pasa relas y shootings realizados en el afamado club de playa de la Riviera Maya, mien tras que el toque rockero lo puso la ban da Caf Tacvba con un singular concier to que ofreci frente a las aguas del mar Caribe. En el marco del 140 aniversario, Heineken lanz a la par con la promo cin del Winter Beach su campaa futu rista Riviera Maya en 140 aos de la mano de los talentos mexicanos de Annie Lask, Ivn Aguirre y Jacquelin Crespo. Stphane Pompougnac y Timothy Brow nie realizaron magnas presentaciones mu sicales en Mamitas Beach Club, pero fue Armin Van Buuren el encargado de dar la bienvenida al 2014 con sus mezclas ante miles de asistentes que disfrutaron de va rios das de esta.

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80 Efemrides Febrero, mes de recordar y celebrar a la familia y amigos f fff



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ECOPARQUEla buena inversinLUCIANA DA VIACOMPROMETIDA DE CORAZN

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rff fnntb f n n b frf nb rff f nn f n fff nb en-USfebrero 2014 nnn r fr n nfnn tn rr ff f nn r nn n rfntbtnt

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www.cancunissimo.com comentarios@cancunissimo.com DE VENTA EN: rfntb ntrffff t tft ffffftnfftf nfrCANCUNSSIMO, Ao 22. N 250 Febrero 2014. Revista Mensual editada y distribuida por CANCUNSSIMO, S.A. de C.V. Tel y Fax: +52 (998) 287 1545, Mero 26 y 28 SM 3, Cancn, Q. Roo, 77500. Editor responsable: Vicente lvarez Cantarell. Correo electrnico: vac@cancunissimo.com. Certicado de Licitud de Ttulo Nmero 9463, Certicado de Licitud de Contenido Nmero 6619, Reserva al Ttulo en Derechos de Autor Nmero 04-2012032913435100-102. Impreso en: NuPress Printing, Inc. 2050 North West 94th Ave, Miami Florida Code 33172. CANCUNSSIMO, es un foro abierto. El contenido de sus pginas de ninguna manera expresan el punto de vista de sus editores, sino que son los autores los nicos responsables de sus artculos. Queda prohibida la reproduccin parcial o total del material editorial y grco publicado en esta revista. CANCUNSSIMO no se responsabiliza por el material no solicitado, ni por la devolucin del mismo. Los concursos, sorteos o promociones que aparezcan dentro de los anuncios publicitarios son responsabilidad del anunciante. Es un producto de: Margarita lvarez Cantarell margarissima@cancunissimo.com f Gloria Palma gloria@cancunissimo.com Mauricio Sigenza Islas mauro@cancunissimo.com Edna Citlalli Bautista Ramrez arte@cancunissimo.com f Yazmn Quiroz sociales@cancunissimo.com Jeniffer Menda Zamora jenny@cancunissimo.com Ma. Dolores Velarde lole@cancunissimo.com r Rucel Itz Ofelia lvarez (01999) 925 5147 Doris Martell dorismartell@cancunissimo.com f Vicente lvarez Cantarell vac@cancunissimo.com f Manuel Vzquez Jimnez manu@cancunissimo.com Alicia Rodrguez vila alice@cancunissimo.com f Perla Herrera f Alberto Charles Clara Sols David Salomn Fernanda MacGregor Gabriel Escalante Jorge Jufresa La Villava Luis Moreno Mario Monroy Tabi Alonso Valentina Castro frf Ana Hernndez anita@cancunissimo.com fr Carlos Armando del Castillo Carlos Loret de Mola Constanza Gallardo David Carranza David Pantoja Daro Celis Estrada Gaby Garza Lorena Rodrguez Omar Aguilar Zurita Piero Menorttbrrr rbbtnbtttb rrnbtrrbttt ntrbtrrtt rrrrttr brbrtrrt ttbbrrtr rtttbrtrbtrbtr tbbnntrrtb rtbrb brtrtttrtr rrttrtbttb rntrbrb rtbtttbttrbrrtr btbrtbrtttn rrbrrrrtt btrfrb ttbttrrtttrbrttbn rtbtrrtbrtr btrtbbtrrbtbrt tbrbnrttbtt trtbtttr trrtrrrrtt rttrbtrttrtb rtbtfb rn fnr nb rnnnnnen-USPortadaen-US Sumario

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en-USDe ltima en-UShoraUf! Que difcil ha sido esta vez! Me negaba y sigo refunfuado a seguir la corriente a las fechas y escribir; hablarte a ti de la amistad. Me termin de convencer quizs porque un amigo dijo que lo que en esta fecha se celebra es el amor, no la amistad, entonce s, me dije, ya no ser comparsa de estas fechas valentinescas y me sent aqu a recordar cmo el ao pasado la magia de la tecnologa me puso en contacto con muchos amigos que no vea, an no veo, desde que llegu a residir a esta ciudad que nos tiene locos con sus cambios y que queremos tanto. Recuerdo que fue uno de los pocos amigos de la generacin de secundaria al que he seguido viendo con cierta periodicidad, el que dio mi telfono para ser integrado a un grupo, chat o como tecnolgicamente tengan a bien llamarlo del WhatsApp y a partir de ah me he ido enterando de mi lagros, sueos y realidades de gente que haba guardado en mis recuerdos. Las imgenes que tena de ayer se convirtieron en las del momento y de aquellas guras grciles y atlticas, hoy veo,me observo antes, a hom bres y mujeres pintando canas u otros colores en su cabellera que les permi ta ocultar el grisceo color de la sabidura que los aos da, entrega y cobra. Mi caso es diferente, ni me pinto el pelo, ni tengo canas. Carezco de l. En este tiempo record a aquellos con los que me una una gran amistad y solamente los estudios universitarios nos separaron, a los que les tena envidia, con los que me pele y discut acaloradamente. Record en ellas a los amores y deseos de adolescencia, las reuniones para organizar las estas de graduacin en las que era uno de los pocos hombres aceptados. Estos meses los he ledo rerse y llorar de alegras y tristezas, de encuentros y prdidas. En todos ellos, me reero a ellas tambin, he encontrado amor, unin, sabidura. Encuentro a soadores y guerreros del medio ambiente, a doctores y maestros, a mujeres participativas. Encontr en mis amigos de hace aos a gente nueva que me brinda la oportunidad de escucharlos y seguirlos. Hace unos das me enter que una de ellas desde hace dos aos vive aqu, almorzamos juntos y les juro, igualita a como la dej por all de los setentas, con la gran diferencia de que goza a sus nietos y se goza en su vida. Este mismo ao que acaba de terminar, Cancunssimo me present a un par de mujeres que al escucharlas hablar de sus actividades, sus sueos y objetivos claramente denidos, me deca stas, estn medio locas. Con el paso de los das me integr a su equipo de triatlonistas -no, an no hago ningn triatlny con el paso de los das y entrenamientos he ido conociendo a nuevas personas que hoy son parte de mi da a da y parte tambin de mi vida. La tecnologa, tambin en esta aventura hizo de las suyas, ya que igual mente me invitaron a un grupo, chat o como tecnolgicamente tengan a bien llamarlo del WhatsApp y desde ese entonces me han hecho partcipe de sus despertares a las 4 o 5 de la maana para iniciar el entreno, saber quienes van a correr, a nadar o a rodar, a dnde, y seguirles el paso o al menos intentarlo. Es maravilloso como hoy estos hombres y mujeres, soadores de podiums, ganadores de la vida me han hecho sentir uno ms entre ellos y convertirme as en un loco ms como ellos. Ser parte de este equipo que han convertido en familia, en la que todos siempre estn dispuestos a darse la mano, a levantar el nimo cansado y contrito en una competencia o entrenamiento, cuando sientes que tus piernas aquean y tu mente dice para! y escuchar el grito amigo de Forza. Vamos! o correr o rodar a tu lado impulsndote con ese deseo de ayudar a demostrarte que s puedes, que puedes ms y que no hay lmites. Aprender de tiempos, discos, piones, distancias, fechas a cumplir, sueos a hacer realidad. Amigos nuevos, hombres y mujeres, que comparten todo sin pensar dos veces. Hoy, seguramente si alguien me escucha hablar dir ste debe estar medio loco, ya que de buscar conversaciones y temas polticamente correctos para un hombre de mi edad, padre de dos jvenes, etc. etc. ahora apenas tengo la oportunidad le doy un giro a las serias conversaciones de temas polticos, -que ya sabemos todos en lo que terminane inicio con el tema de nadar, rodar y correr. Muchas veces hemos ledo que la edad es slo un adverbio de tiempo, que somos lo que queremos. Muchas veces lo sent as, pero desde aquella ma ana del ao pasado en la que dos mujeres medio locas, Gaby y Marce me invitaron a entrenar con ellas, fue como si me invitaran tambin a pertene cer a esta locura llamada Forza. Ya lo ven, el dos mil trece me trajo el reencuentro y encuentro de amigos y as cada momento nos trae regalos que muchas veces no percibimos. De ltima Hora hice a un lado caprichos y me dispuse a platicarles de lo que los amigos llegan a ser para cada uno. De ltima Hora, al cerrar este mes me llegan unas letras de Karen Berg, Directora Espiritual del Centro de Kabbalah Internacional. Cuando seamos parte de los unos con los otros, nos entendamos los unos con los otros y confiemos en los dems, la paz llegar. Tan fcil y tan cierto. Como tambin es el dejar de ver lo que no nos gusta de los dems, de nuestros amigos, y veamos solamente lo bueno, as como dice Karen. Si ests molesto con un amigo piensa en tres cosas que adores de l o ella y pregntate si su comportamiento merece terminar la relacin. Gocmonos con nuestros amigos, hombres y mujeres, ste y los si guientes meses.

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en-US10en-USCiudadAen-USNA Ni como explicarte como AMO las colecciones de la disea dora de joyas Tanya Moss, me encanta que la mariposa sea icono de su marca y que tenga productos tan verstiles como anillos elaborados con Talavera Uriarte, vrgenes con modelos barrocos, mascadas de seda y dijes de iniciales en manuscrita hechas a solicitud del cliente ya mandaste a hacer las tuyas? de qu las pediste? plata? oro? yo ya tengo las mas! no me las quito ni para baarme, y al igual que la mano de Ftima me las puedes ver puestas da y noche; Para las nias y las bebs tiene unos broqueles de ores, espirales o corazones que si estuviera yo chiquita morira por ellos! Si deseas conocer sus colecciones completas te invito a navegar su site. www.tanyamoss.com en-USTANYA en-USMOSSen-US #LOS24DELDADYO MARA en-USSELEMLa cmara impone, las luces intimidan, al tiempo que todos te ven, recibes indicaciones: sonre, levanta la mirada, sume la panza, saca el busto, no parpadees, inclina el hombro derecho, cruza las piernas, ponte derechita, pero el maquillaje no debe brillar, el peinado no se debe mover que estrs! la mirada de la fotgrafa es lo nico que te da paz cuando estas posando para un shooting y quienes hemos tenido la suerte de haber sido capturados por Mara Selem sabemos que es la MS profesional de Quintana Roo, su book lo puedes navegar en www.mariaselem.com y para mi fortuna en la foto que estreno en esta edicin de mi columna, porto un vestido de mi diseador favorito del mundo mundial: David Salomn quien tambin estuvo presente en el estudio esa maana y gracias a quien evento tras evento sorprendo con el outt a los ms altos directivos de las marcas de lujo (el que me est haciendo para la inauguracin del prximo mes de Tiany esta de ataque!!!) es decir, ambos son mis cmplices para haber logrado esta imagen y la que estren en el site de la revista. El vestido con el que salgo en la foto del DadyO tambin es de David Salomn, est rebordado en lentejuelas doradas, negras y moradas, la falda es irregular y creo que todas las mujeres deberamos tener uno as en el closet.en-USp.d.Es increble como pasa el tiempo, empec a colaborar en Cancunssimo hace cinco aos y hoy no imagino mi vida sin escribir CiudadANA, Vicente y Margarita Alvarez iniciaron hace 23 aos, con este nmero publican la edicin 250 de la revista y estoy segura que no imaginan su vida sin ella. Cmo agradecerte que mes con mes leas mi columna y sigas mis locuras? Cmo transmitirte la emocin con la que cada 30 das espero en casa que Rucel Itz nuestro distribuidorme pase a dejar mi caja de revistas? Hace 60 columnas impresas mi cuerpo se prende de adrenalina, nervio y ansiedad al recorrer las pginas hasta llegar a la nmero 10, que es donde leo lo que escrib. Agradezco de corazn el tiempo que me dedicas, deseo que estos cinco aos se multipliquen y me permitan seguir estando en tus manos hoy, maana y siempre Porque en tu pantalla del celular o de tu computadora, me tienes este y todos los martes con mi columna semanal en www.cancunissimo.com No me alcanzan las palabras para agradecerle a Carlos Aj -el Galn-, a Juan Carlos Bastida la Brujitay a Tania Delgado Betancourt todas las atenciones que tuvieron conmigo la noche que celebramos los 24 aos del Dady, me hicieron sentir como e queen of the night fue una esta nica, donde se le rindi tributo al night club Studio 54 de NY (se llamaba as porque estaba ubicado en la calle 54) y si cierro los ojos la piel se me pone chinita al recordar como bailamos las canciones de antao Sandra Chahn, Ricardo y Cathi Bravo, Federico y Ada Lpez, Lalo y Lorenza Kaim, Federico y Carolina Beyer, Polo Constandse, aily Carrillo, Lydia Portilla, Paulina Alcazar, Tita Barrera, Alfredo y Clarissa Manzaneque, Ani y Pato Gmez bueno hasta fue Chema Espinosa! y obvio cerramos la noche tomando champagne en la mesa de los Maccise con Summer of 69. Los shots en la barra 1, la pista con Mr. Disco Ball, las Rollergirls, en n, que la inversin del Grupo Mandala en el Dady no solo se ve se siente! Y yo esa noche no la cambio por nada, ni por nadie. Esta esta hace unas semanas fue noticia, hoy es LEYENDA.en-US5TO ANIVERSARIOen-US en-US DEen-US CIUDADANA en-US + LA EDICIN 250 en-US DEen-US CANCUNSSIMO

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en-US12en-USbellezaen-USDIARIO DE en-US BELLEZADescubre los 6 Beauty Products and Grooming que prometen darle un nuevo aire a tu ritual de belleza. Lo mejor es que puedes comenzar en febrero a compartir en pareja ese gusto de lucir fabulosos juntos.en-US1tb Una cita especial merece una mirada especial, esta coleccin de edicin limitada tiene brochas, eyeliners y labiales en envases adorables, adems de unas pestaas que enmarcarn tu mirada de una manera increble. 2 bUn producto con un lindo color para destacar ojos, labios y mejillas. As es! 3 en 1, adems contiene benecios de vitamina E. Los matices rosados irradian en el color de la piel creando una tonalidad femenina y con un brillo encantador. 3 Este ao el color orqudea es un must, si eres intrpida utiliza un tono vi brante en tus uas y si buscas ser discreta el color 887 Purple mix de Dior es para ti. Recuerda que lo ideal es crear contraste con tonos amarillos, menta y tangerina. 4 t Despierta con una sensacin de frescura mientras eliminas las imperfeccio nes y luce una piel radiante sin importar los desvelos con tu chica. Recuerda que no hay nada ms atractivo que un hombre que sabe cuidar los detalles. 5 b Luce un rostro suave y sin rastros de barba! Los expertos recomiendan afeitarse en sentido de la barba, pero pasando la navaja dos veces por la misma zona. 6 bOlvdate de los geles duros como roca, a tu chica le encantar acariciar tu cabello y no te preocupes tambin lucir estilizado y rme. Recuerda que para evitar la cada del cabello hay que aplicar los productos nicamente en la puntas y libres de alcohol de esa forma dejars que el pelo respire libremente.

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en-US14 rfr rr nt ff b r nf ren-USn ntf en-US r rr t tr f b t f rr rf f rbrrf r

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eventoss TITLE BOXING rf ntbrtr t tb t rrtrfb rttitle Boxing Club, lleg al Caribe Mexicano con la apertura de su pri mer club internacional en Cancn y un ambicioso programa de expansin para contar este ao con 12 franquicias en el pas. Al evento se dieron cita gran n mero de invitados quienes dieron un recorri do por las instalaciones del lugar al mismo tiempo que presenciaron un entrenamiento. Posteriormente Erika Garca agradeci a sus socios y al equipo de colaboradores para despus dar paso al corte de listn. En Quintana Roo, segn adelant su socio, Patricio Muldowney, existen planes para abrir uno en Playa del Carmen y otro ms en Cancn, pero primero buscarn consoli dar la operacin de este primer club, ubica do en Plaza Terra Viva, junto al hotel Ibis.

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RUTHS CHRIS recibe al en-USeventoss ttr r t t r rbrr rtrtbtr rrrbr rlos miembros del Club Skal se reunieron en esta ocasion en Ruths Chris Steak House para celebrar su primera comida del ao, su presidente Diego de la Pea, habl de las nuevas estrategias a desarrollar durante su pero do. En amena convivencia los socios se pusieron al tanto de las novedades y acontecimientos na cionales del club. Con el tradicional brindis skal se acord seguir fomentando los lazos amistosos entre los socios y los clubes y ser el mejor club de la asociacin. Cabe mencionar que los skale gas son directores y ejecutivos que se renen a nivel local, nacional e internacional para mejorar y establecer uniones de inters comn que benecien a la industria turstica.

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en-US18 Estudian el uso de en-US en-US BLOQUEADORES en-US SOLARESen-US en-USen Quintana RooLa contaminacin ocasionada por los bloqueadores solares en las aguas, es un claro problema que est provocando la muerte lenta de corales, manglares y fauna. Un reciente estudio en una muestra de bloqueadores demuestra que los fabricantes falsean su informacin, y peor an, aca ban contaminando nuestros arrecifes. Controlar la comercia lizacin de la innidad de marcas existentes es casi imposible, y a falta de una legislacin en Quintana Roo acerca de los bloqueadores; solo podemos recurrir a exponer bases y fundamentos para poder hacerse un criterio propio respecto a cules productos son los ms adecuados para contribuir en la conservacin de nuestro patrimonio y reservas naturales.Ahora se sabe que la integridad biolgica de cerca del 60% de los arrecifes coralinos del mundo, incluyendo los de la Riviera Maya, estn en peligro. El blanqueamiento coralino que indica la muerte de las algas simbiticas coloreadas que proporciona vida al coral, los activos de los ltros qumicos u orgnicos; llamados as por que contienen carbono en su com posicin y no por ser cultivados sin plaguicidas ni pesticidas; son utilizados en muchos bloqueadores solares, participan en el procedimiento blanqueador, los cuales se diluyen rutinaria mente en el mar. Los investigadores concluyen que estos ltros orgnicos esti mulan el desarrollo de virus dainos en el coral.rfnSegn estudios hechos por universidades italianas y sus grupos de investigadores los ingredientes contaminantes incluyeron: un conservador del Parabeno y tres tipos de ltros UV, un Ci namato, una Benzofenona, y un derivado del Alcanfor. Con cluyen que los ltros orgnicos provocan la muerte del coral y la contaminacin de los manglares.tb Basndose en la preocupacin del mercado de encontrar alter nativas de bloqueadores no contaminantes, marcas nuevas e improvisadas han aparecido en el mercado de productos sola res. Cinco productos se han identicado con mayor presencia en Quintana Roo y que se ostentan como frmulas biodegra dables de altos valores de SPF, Broad Spectrum y como muy resistentes al agua. Se hicieron tres pruebas y mtodos distintos para conocer el nivel de proteccin de estos productos; El de factor de pro teccin FPS in Vitro (en laboratorio). El valor del la relacin entre UVB y UVA, UV Ratio y el Water Resistant Test para protectores solares. Los resultados son alarmantes, ya que ni camente el producto de Maya Solar pas las pruebas, los de ms no superaron las pruebas mnimas de no contaminacin, utilizando ltros qumicos no declarados y/o que no cumplen con el factor de proteccin que ofrecen en sus etiquetas. Esto solo ejemplica algunos de los muchos posibles casos de frau de en el mercado de bloqueadores solares en la Riviera Maya. Hay que destacar que los estudios se hicieron en laboratorios de control de calidad ambientales de Kemix Qumica, en un espectofotmetro de barrido de rayos UV. Optometrics SPF290 Analyzer. Los productos de bajo costo fabricados por empresas peque as y poco serias que se sustentan como naturales y biodegra dables no cumplen con los requisitos y no cumplen con el ofrecimiento de sus etiquetas, siendo un riesgo para la salud y la biodiversidad. De incrementarse el consumo de estos pro ductos se pondr en riesgo la ora y la fauna de la regin.

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mariella Delgado y Omar Morales bautizaron a su peque a hija Regina con una emotiva ceremonia religiosa en la parroquia de la Sagrada Familia. En Quinta Los Abuelos se realiz amena recepcin, donde la gran sorpresa de la tarde fue cuando arrib una juez para llevar a cabo el enlace civil entre Mariella y Omar quienes ante la presencia de familiares y amigos dijeron s acept sellando su compromiso con la rma de las actas y por supuesto con un beso. Terminado hasta la madrugada, la esta fue ambientada por un Dj, mariachi y una banda, por lo que los presentes pasaron una esta muy divertida compartiendo este da que result muy especial.MARIELLA DELGADO y Omar Morales bautizan rfn rtrrt nn trt rtr

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22 en-UScineadixinen-USreescribiendo las reglas del cineen-USCUARNrAnales de la dcada de los 80 y principio de los 90 se transmita en la televisin mexicana una serie de horror-terror llamada La Hora Marca da. Carmen Armendriz estaba a cargo de la produccin de la misma. Durante los dos aos de transmisin cuatro directores le daban vida a la serie: Guillermo del Toro, Emmanuel Lubezki, Carlos Mar covich y Alfonso Cuarn. Con esa experiencia y la que le brind ser egresado del CUEC (Centro de Estudios Cinematogrcos) en la ciudad de Mxico, Alfonso dirige su primer lm: Slo con tu pareja en el ao 1991, esta pelcula fue la que le dio su boleto para llegar a Estados Unidos. La princesita prcticamente fue su primera pelcula fuera de M xico, era 1995 y ya reciba dos nominaciones al Oscar y cuatro premios ms por su trabajo. Pasaron 10 aos para que Cuarn vol viera a Mxico y presentara en las pantallas de cine su trabajo como escritor y director nuevamente. El ao 2001 marc la vida de Alfonso con la historia de Y t mam tambin lm que retrataba la aventura, amistad, sexualidad y diversin de dos adolescentes enfrascados en un viaje. El resultado? 36 premios y 31 nominaciones entre ellas de los Globo de Oro, los Premios BAFTA, MTV y el mismsimo Oscar. Gael Garca Bernal y Diego Luna fueron la dupla que aderez su trabajo cinematogrco. Para este ao el nom bre de Alfonso Cuarn dentro del mundo del cine nacional era sin nimo de un director creativo, talentoso y comercialmente virtuoso. El ao 2004 es el ao de proyeccin internacional por su trabajo en Harry Potter y el Prisionero de Azkaban. Para los fans de la serie de J.K. Rowling el trabajo de Cuarn se traduce en una de las mejores pelculas de toda la saga. Las nominaciones no se hicieron esperar. Para entonces Alfonso ya mostraba un sello y un estilo de direccin muy particular. Su amplia experiencia como productor, lo llev a participar con su amigo Guillermo del Toro en El Laberinto del Fauno en el 2006, ao en el que dirigi tambin la pelcula Los nios del hombre con Clive Owen y Claire-Hope Ashitey. Tambin, a lado de Del Toro, produjo la cinta Rudo y Cursi (2008) dirigida por Carlos Cuarn su hermano y protagonizada por los charolastras del cine mexicano, los actores Gael Garca y Diego Luna con quienes Alfonso ya haba trabajado. Dos aos ms tarde en el 2010, se asocia en la produccin con Alejandro Gonzlez Irritu para el lanzamiento de Biutiful protagonizada por el primer actor espaol Javier Bardem. Alfonso Cuarn se tard casi siete aos para volver a dirigir y es cribir (ahora a lado de su hijo) la pelcula Gravedad protagonizada ni ms ni menos que por Sandra Bullock y George Clooney. Un drama en el espacio y todo un viaje emocional y profundo. Gravedad a voz de Cuarn no es slo una pelcula del espa cio, es una pelcula acerca de las adversidades y la posibilidad de renacer de esas adversidades. Y ese es un tema universal, no del espacio. Todos tenemos adversidades todos los das y eso es lo que ha conectado con la gente. Gravedad es pues la pelcula que le ha otorgado en este 2014 el Globo de Oro como mejor director. Hoy Alfonso Cuarn lidera los Premios de la British Academy of Film and Television Art (BAFTA) con 11 nominaciones, as mis mo Gravedad obtiene 10 nominaciones para el Oscar incluida la nominacin como mejor director. Ya veremos en los premios Oscar de este 2 de marzo cuntas estatuillas doradas recoge del fruto en su larga cosecha de 26 aos haciendo lo que ms ama: cine.

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en-USeventoss con un fresco inicio de ao, Enriqueta Capistrn, celebr frente a la laguna su 60 aniversario rodeada de sus amigas ms cercanas. Su querida hija Simoneta Morales viaj desde Aguascalientes para festejar por partida doble a su mami y a su esposo Cristbal Guzmn, quien a la maana siguiente tambin cumpli aos. Seguido de las tradicionales maanitas, los buenos deseos y calidos abrazos a la festejada, se divirtieron a lo grande cantando y bailando en una pista improvisada. ENRIQUETA CAPISTRN tbbn rr rn r rttr n

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salud en-USa lasen-US lesionesen-US deportivasSi uno de tus propsitos de ao nuevo fue comenzar a hacer ejercicio, debes saber que las llamadas lesiones deportivas son las que ocurren durante la prctica de un deporte o ejercicio fsico. Por supuesto stas pueden suceder incluso cuando hacer ejercicio es parte de nuestra rutina desde hace tiempo ya que tambin pueden resultar de un mal movimiento o del mal uso del equipo de entrenamiento. Una parte importantsima al empezar a hacer ejercicio es el calentamiento, que es la movilizacin suave y progresiva de todos los msculos y articula ciones para posteriormente realizar esfuerzos intensos sin sufrir lesiones y obtener el mximo rendimiento. Un buen calentamiento debe cumplir con las siguientes caractersticas para que sea eciente: ser progresivo, ir de menor a mayor intensidad o dicul tad y ser aerbico, es decir, contener ejercicios de elasticidad y amplitud de movimiento, y en ningn momento debe aparecer la fatiga. Si durante tu actividad deportiva aparece el dolor, detente. El continuar solo puede empeorar la lesin. Llama a un mdico si la lesin causa dolor severo, no puedes sostener ningn peso en el rea lesionada o si la articula cin se ve fuera de lo normal e inestable. La medicina deportiva estudia y cura las dolencias de las personas some tidas a los esfuerzos de una actividad fsica sean o no atletas profesionales. Los avances en la tecnologa ha permitido abarcar ms reas de accin ocupndose tambin de la prevencin, alimentacin y hasta el aspecto psico lgico. Actualmente se recurren a diversos especialistas como cardilogos, ortopedistas, traumatlogos, entre otros, para poder cumplir el n de la medicina deportiva que es mejorar el buen desempeo de los deportistas para que sean cada vez mejores, ms rpidos y fuertes. Pero principalmente, ms saludables. La metodologa cientca aplicada al ejercicio fsico es la prevencin, que permite a cada persona conservar el mejor estado fsico para practicar el deporte deseado, la orientacin que nos permite conocer las aptitudes fsicas de cada persona para determinado deporte y la curacin. Algunos ejercicios de calentamiento que puedes realizar con el objetivo de prevenir lesiones son con repeticiones de 30 segundos: Trabajar la exibilidad es importante como contenido del calentamiento, estirar todos los msculos de ambas extremidades nos ayuda a prevenir posibles lesiones musculares. En Cancn tenemos mdicos deportivos de primer nivel, acude a ellos y vive una vida saludable que te har sentir mejor contigo mismo y con los dems, los hbitos buenos como el ejercicio harn tu vida ms benca.en-USNOen-USDiMs all del embarazo y del parto, hay toda una vida llena de necesidades y atenciones. Algunas cotidianas y otras ms complejas desde la juventud hasta la madurez. En el servicio de Ginecologa y Obstetricia de Hospiten podemos dar una respuesta de calidad a todas ellas gracias a nuestros especialistas, respaldado por su gran experiencia y una avanzada tecnologa sanitaria. rf nrt Seguimiento integral de la salud de la mujer

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en-US25en-USgua de salud y belleza en-USBESOSen-US en-USpara todosPara que en este mes que celebramos al amor y todo el ao puedas lucir unos labios besables, no hay que olvidar que debemos cuidarlos al igual que el resto de nuestro cuerpo. Los labios pueden jugar a tu favor o en contra especialmente cuando conoces a aquella per sona por la que sientes atraccin, ya que unos labios suaves, con un lindo tono y buena textura son esenciales para llamar la atencin. Una correcta hidratacin es impor tante y exfoliarlos con frecuencia evitar que luzcan partidos o con pellejitos. En esta gua te presentamos cmo elaborar un exfoliante para labios muy sencillo de preparar en casa, ideal para hombres y mujeres. Tan solo utiliza un poco de vaselina para beb y un poco de az car, mezclalo y aplcalo sobre tus labios, puedes ayudarte de un cepillo de dientes tambin para beb que son an ms suaves, masajea tus labios como si lavaras tus dientes y nalmente retira con un pauelo. Despus de realizar estos sen cillos pasos es recomendable aplicar un blsamo para que queden bien nutridos. De igual forma debes mantenerte hidratado bebiendo de 9 a 10 vasos de agua al da, esto no solo ayudar a tus labios, si no a tu cuerpo entero. Una de las cosas que debes evitar es pasarte la lengua por los labios ya que la saliva tiene enzimas que contienen bacterias y un PH diferente al de la mucosa labial. No te quites los pellejitos de los labios, puedes provocar que se rompan y sangrar dando como resultado algu na infeccin. Recuerda secar y lavar tus labios despus de comer alimentos cidos o salados ya que sus residuos pueden irritar la piel. No le restes importancia al cuidado de tus labios, utilizarlos es una de las formas ms bellas de demostrar amor a travs de los besos, adems de ser una de las partes ms activas de nuestro cuerpo a la vista de nuestros interlocuto res cuando nos expresamos al hablar. Segn los especialistas, los besos no slo dan placer, sino que tambin queman caloras y mejoran el nimo. Ahora ya lo sabes, exfolia tus labios y cntale al mundo esa bonita cancin de Con suelito Velzquez Bsame mucho.

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26 en-USdeportessen-USEmocin, ansia en-US y miedo?El 7 de febrero del ao en curso comenzar la XXII edicin de los Juegos Olmpicos de Invierno en Sochi, Rusia, con virtindose en los primeros juegos de invierno en celebrar se en este pas; los primeros en los que se llev la antorcha olmpica al espacio (a bordo de la nave rusa Soyuz TMA11M) y a lo ms profundo del planeta (al fondo del lago Baikal en Siberia); los primeros en los que se le dar a algunos ganadores, medallas con incrustaciones de un meteorito; adems de ser los ms caros de la historia olmpica con una inversin de 50 mil millones de dlares. Un total de 2 mil 500 deportistas de 80 pases competirn entre s en 98 juegos categorizados en 15 disciplinas distintas, entre las que podemos en contrar el Biatln mixto, Esqu en medio tubo, Salto de esqu para mujeres, Snowboard paralelo tipo slalom, Snowboard slopestyle, Esqu slopestyle, Luge de relevos por equipo, Patinaje artstico por equipo mixto y Biatln mixto de relevos por mencionar algunos. Potencias en deportes de invierno se vern las caras nuevamente, los cana dienses mximos ganadores de preseas de oro hace 4 aos, con un total de 14, tienen entre sus atletas destacados a Charles Hamelin, ganador de dos oros en Vancouver por la modalidad de Patinaje de velocidad (500 y 5000 metros). Por otro lado est el atleta de 30 aos, Simon Ammann, origina rio de Suiza, quien ha estado en el podio en los ltimos 4 Juegos (1998, 2002, 2006 y 2010) por la disciplina de Salto de esqu. Tambin podre mos observar a los noruegos quienes destacan en Hockey, Slalom y Trineo principalmente, actualmente monarcas en cantidad de medallas ganadas en Juegos Olmpicos de Invierno sumando un total de 303, ms que cualquier otro pas en esta competicin. Incluso podremos ver a jvenes promesas como Isadora Williams que a sus 17 aos de edad es la primera patinadora artstica de Brasil; no hay que olvidar a Maxim Kovtun, joven ruso que a sus 18 aos super a su compatriota y campen olmpico en patinaje artstico, Yevgeny Plus henko, que para Sochi se centrar en la nueva prueba por equipos. Muchos otros pases como Australia y Nueva Zelanda pretendern seguir escribiendo su historia en esta justa olmpica, pues han sido los dos nicos pases locali zados al sur de la lnea del Ecuador en ganar medallas en los Juegos Olmpicos de Invierno. Los juegos de Sochi sern seguros y la seguridad ser extrema, as dijo el presidente de Rusia, Vladimir Putin, frase que ha puesto a dudar a propios y extraos tras los atentados terroristas en la ciudad de Volvogrado que han dejado a 30 muertos y est ubicada a menos de 1,000 kilmetros de Sochi. Putin, se ha visto envuelto en una serie de acontecimien tos extradeportivos, desde atentados terroristas en su pas como la ley rusa aprobada el ao pasado, que prohbe el fomento de las relaciones sexuales entre personas del mis mo sexo, lo que ha provocado que grupos activistas gay convocaran a un boicot contra los Juegos de Sochi, que comienzan el 7 de febrero. Sern unos Juegos Olmpicos de Invierno distintos, rodeados de acontecimientos nunca antes vistos deportiva mente y temas extradeportivos delicados, que darn de qu hablar durante el transcurso de esta competencia.

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en-USeventossde cara al torneo Clausura 2014 fueron presentados los nuevos refuerzos de los Potros de Hierro del Atlante. El evento se realiz en Backstage donde antes de dar comienzo con la ceremonia se present un espectculo de acrobacia, para despus dar la bienvenida a los mediocampistas Manuel Viniegra, Omar Domnguez, Gael Acosta y Alonso Zamora as como los delanteros Gui llermo Madrigal, Narciso Mina y Salustiano Candia, comple mentando la lista el defensa Jonathan Bornstein y Michael Arroyo, quien no estuvo presente. Teniendo como invitado de honor al presidente municipal Paul Carrillo, donde destac la presencia de Miguel ngel Couchonnal, como presidente del club y la incorporacin de nuevos jugadores.PRESENTAN nuevos refuerzos bb f rtt rtt r

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en-US28en-USEstas primeras lneas, las queremos dedicar a dos queridssimas damas de la sociedad cancunense que dejaron un gran hueco en los corazones de familia res y amigos, pero que sin duda ya se encuentran descansando en paz, con ello nos referimos a la seora quien falleci a consecuencia de una intervencin quirrgica en la Ciudad de Mxico por lo que le enviamos nuestro ms querido psame a sus hijos Chiquis, Jorge y Alejandro. Hilda conocida por su labor altruista y su gusto por el golf ya se reuni con su esposo Alejandro Navarro en un mejor lugar. La noticia que tam bin dej consternada a la sociedad fue el deceso del hotelero Salvador Ornelas Her nndez, originario de Guadalajara Jalisco y propietario de los Ho teles Great Parnassus en Cancn y el Adonis Parnassus de Tulum. Descanse en Paz. La otra dama a la que nos referimos es a doa quien falleci en San Miguel de Allende jus to unos das antes del enlace civil entre su nieta Anamari Irabin y Rafael Luckie, quienes en algn momento pensaron en cancelar la boda, pero justamente como Anamari nos cont, su abuela le pidi que siguieran con sus planes y les dio la bendicin antes de morir, que por cierto hace algunos das la feliz pareja nos presumi sus ani llos de matrimonio por lo que les compartimos la imagen. Muchas felicidades! En otro orden de ideas hace un par de semanas se llev a cabo la venta de arte en el saln e Studio I del Hotel ME Cancn, em presa socialmente responsable que en conjunto con Roco Gonzlez y Anita Hernndez don una litografa del artista mexicano ; Los benecios que se obtengan de la venta de esta obra cuyo valor comercial es de 20 mil pesos sern otorgados de forma integra a la fundacin ubicada en la comunidad El Porvenir y presidida por Margarssima lvarez. La noticia que ha dado mucho de qu hablar estos das es el cierre del despus de diez aos de ser el referente entre los deportistas locales, se inform a todos los socios que pasen a cancelar sus membresas y comunican que tendrn una guardia hasta el 14 de febrero para brindar atencin al cliente de 8:00 am a 5:00 pm. El que es cada da ms reconocido por su trabajo como fotgrafo submarino y por formar parte de la Asociacin Pelagic Life, -asocia cin mexicana no lucrativa dedicada a la concientizacin de la vida pelgica a travs de la documentacin y defensa submarinaes quien hace unos das fue nombrado fotgrafo de la semana por la pgina DPG (DivePhotoGuide). Le mandamos muchas felictiaciones desde esta columna y ahora doble porque tambin nos enteramos que sonarn las campanas nupciales muy pronto ya que le dio el anillo de compromiso a su futura esposa, La que tambin se casa es nuestra querida despus de que su novio le pidiera matrimonio durante el abierto de tenis US Open, ya tienen casi todo listo para el enlace que se realizar en marzo en el Distrito Federal, donde lucir un vestido del diseador mexicano Kris Goyri. Y tal parece que hay una ebre de bodas pues tambien se han comprometi do en estas semanas, Mil felicitaciones! El que sigue cosechan do xitos es el diseador quien ahora fue el encargado de vestir a la famosa conductora, Alessandra Rosaldo durante la entrega de los Golden Globes, la estrella de televisin desl por la alfombra roja con un ves tido largo, color negro de encaje, con cola, que dejaba ver su esbelta gura. Y hablando de alfombras rojas y entregas de pre mios lo que inici hace 14 aos como una pequea reunin fami liar ahora se ha convertido en un gran evento altruista, con ello nos referimos a la esta que organiza cada ao en su casa de Puerto Aventuras donde se renen conocidas personalidades de la sociedad cancunense vestidas con elegantes atuendos para disfrutar de la transmisin de los premios Oscar, l mismo nos platic que con este evento adems de divertirse tam bien se recaudan fondos a benecio de Tierra de Animales. Bien es cierto que ya estamos en fechas de carnavales por lo que no podemos dejar de mencionar el delegacin Cancn donde para este ao y elegidos como los reyes ya se encuentran listos para presentar una gran esta llena de magia, color y diversin que se llevar a cabo los das 21 y 22 de febrero en el Cancn Center.

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en-USeventossla queridssima Noem Constandse, celebr un ao ms de vida con una tarde muy especial en el res taurante La Dolce Vita. En petit comit la festejada estuvo rodeada de sus mejores amigas quienes la llenaron de abrazos, felicitaciones, regalitos y buenos de seos al mismo tiempo que compartieron una exquisita comida donde no poda faltar el pastel, el brindis y las tradicionales maanitas.NOEM CONSTANDSE festej un ao n rb r rtr

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30 en-UScoleccionablesSal Rotberg, recuerda con precisin el da que lleg a este destino turstico, un 9 de agosto de 1991 y aunque naci en la ciudad de Mxico, se considera un cancunense de corazn, contando con una carrera en Odontologa en la Universidad Tecnolgica de Mxico, y una especialidad en ortodoncia, que realiz en la Universidad de Tufts en Boston. Al termino de su especialidad, el jefe de departamento de la Universidad lo invita a asociarse y quedarse para impartir clases con l, pero decide regresar a Mxico, ya que uno de sus tos tiene un socio con el que tena el consultorio pro bablemente ms grande de Mxico en ese entonces, en donde atendan aproximadamente a ms de 100 pacientes diariamente; es por eso que deciden expandirse y abrir otro. Por esa razn, decide rechazar la oportunidad de Boston y se regresa a la ciudad de Mxico, donde atendi a 280 pacientes nuevos en un primer ao. Mientras ellos hacan odontologa infantil, el doctor Rotberg haca la ortodon cia. Sin duda alguna, era un gran trampoln profesional para su carrera en Mxico. Expresa con orgullo, que despus de ocho aos de trabajar con un ritmo muy alto y con un nivel de estrs muy fuerte, se le present la oportunidad de hacer ortodoncia en Cancn. Trabajaba cuatro semanas en Mxico y una en Cancn. As estuvo por cuatro aos, lapso en el que vea si se formaba una buena cantidad de consultas en Cancn, as como planear una vida en estas playas que lo haban echado. en-USSAL ROTBERGen-USArmona en lo profesional y amor a la vidarfnt bbbt

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31 Expresa: Tuve la fortuna de llegar a Cancn en un momento muy bueno porque hace veintitantos aos haba una parte de la poblacin econmica mente pudiente que estaban buscando un tipo de servicio de especialistas que tuvieran la misma calidad y nivel que en la ciudad de Mxico o EUA y yo caigo en ese preciso momento, arrancando con el boom de esta ciudad y con personas que buscaban este tipo de servicio. As es como comienza a crear su consultorio, sin embargo como buen pro fesionista, le era un poco difcil porque no quera dejar a sus pacientes de Mxico en el aire. Decide esperarse un poco ms, deja que su hermano se prepare mejor para recibir la consulta y ya deposita su conanza y profe sionalismo en l y se viene de lleno a vivir en este paraso. Ya ancado en Cancn se da cuenta que tambin puede hacer una consulta de buen volumen la cual evit, no quiso volver a lo mismo, sin embargo la pudo armar y organizar como l quiso, de acuerdo a su modo y calidad de vida que era lo que buscaba. Comparado a lo que haca en la ciudad de Mxico en lo que se reere a la administracin, era muy sencillo y estuvo muy contento porque ya necesitaba esta tranquilidad. Soy de los pocos que nunca trabaj cinco das a la semana, trabajaba tres tardes a la semana, no quise trabajar ms, pude hacerlo pero por decisin propia lo elimin. No vine a matarme a Cancn, en M xico acab dos veces en el hospital!. Y esa es la razn por la que decide mudarse y establecer una vida con su esposa Linda Johnson teniendo un graticante resultado con su consultorio. Por otra parter sus hijos Britt y Braden, tenan siete y cuatro aos cuando se vinieron a Cancn. En Mxico ya no les poda dar una buena calidad de vida, era muy complicado hacerlo, la inseguridad, el trco, la contaminacin. Vivamos encerrados! Cancn me recibi muy bien y mis hijos esta ban felices, esa era mi meta, que es tuvieran contentos y tuvieran una buena infancia. Sus hijos entraron a estudiar en el ECAB, despus, Britt, se cambi al Colegio Alexandre en la secunda ria y Braden, en la preparatoria, se cambi al Colegio Britnico. Actualmente ya no viven aqu, Bra den estudi economa y ahora estudia una maestra en Master of Business Administration, vive en Nueva York y Britt es nutriloga especializada en nutricin para diabticos, vive en Atlanta. Cancn me gust muchsimo desde que llegu, era un contraste a la ciudad de Mxico, lo que me daba miedo era que no haba todo y ahora tenemos hasta de ms, cuando llegu estaban tiendas como El Teniente, que era el nico que tena importacin, era difcil hasta ubicar una carnicera. Tambin recuerda la infancia de sus hijos como mgicas experiencias que no cambiara por nada, en su clido hogar de villas Na-ha, donde los nios se iban al mar a jugar y pescar. Hasta compraron una lanchita, luego una waverunner, estaban muy contentos, y se la pasaron muy bien, sus hijos quieren mucho a Cancn. Entre nostalgia y felicidad, revive con mucha emocin la convivencia con los animalitos, Al manejar la bicicleta en la ciclopista, te salan changuitos. Una vez se me apareci un mono araa y yo no saba qu hacer con l. Tambin solan verse muchas estrellas de mar, era precioso. Es por eso, que cuando tiene oportunidad en los nes de semana, se escapa a las playas ms cercanas. Cabe recalcar que en Cancn inici su vida profesional en el hospital Total Assist, donde uno de los benecios que buscaba era que le diera la tranqui lidad de tener un lugar estable, haba sala de espera, un servicio de calidad, en n, todo lo necesario para atender a sus pacientes con el mejor trato. De ah se pas a la calle de Robalo y lleg un momento en que sinti que Cancn se vino para arriba, especialmente despus del huracn Wilma. Mi consultorio previo al huracn era de los tres mejores de la ciudad, des pus de eso pienso que no estaba ni en los primeros 25, Cancn se llen de todos los servicios, fue impresionante. Te vas a los centros o plazas comer ciales y ves consultorios bonitos, y en Robalo senta que me qued estan cado y eso no me gust, fue ah cuando tom la decisin de venirme a mi actual ubicacin desde hace siete aos en Av. Bonampak 45, donde trato de volver a ser uno de los ms bonitos ofreciendo el mejor de los servicios y creo que lo he logrado y aqu me retiro comenta entre risas. Al preguntarle sobre la diferencia que existe con los pacientes de antes y los de ahora, responde que entre mayor crecimiento de la ciudad mayor competencia, anteriormente se viva como en un pueblito que aunque era ciudad, todos nos conocamos, salas a los restaurantes y para llegar a tu mesa tardabas 10 minutos porque haba que saludar a todos, era increble, era realmente una sociedad esa a la que vine yo a darle servicio, ahorita es totalmente lo contrario, hay tanta gente que es raro que te encuentres a alguien, y esto lo tropicalizo con mis pacientes ya que antes era con inme diatez la recomendacin ya sea por mis amigos o conocidos. Al referirse a sus hobbies y lo que le gusta hacer, recapitul lo divertidsimo que era andar con la waverunner. Cuando mis pequeos crecieron y se fue ron me deshice de ella (comenta con una sonrisa), da muchos problemas. En ese entonces fui entrenador de varios equipos. Tengo el ttulo de entre nador profesional de la Federacin Mexicana de Ftbol, tengo la licencia B Americana que me permite entrenar cualquier equipo hasta College, exceptuando el profesional, y el ttulo de entrenador juvenil de Holanda que tom en EUA. Ahora que ya estamos solos mi esposa y yo, solamente como actividad fsica hago un poco de caminadora, de repente salimos a la playa, la lancha todava la conservamos y viajar.

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en-US32en-UScoleccionablesComo buen amante de la gastronoma, sus viajes y los platillos son el hilo conductor de cada paseo. Ahora trato de viajar y conocer ms del mundo, he tenido la oportunidad de conocer gran parte de Europa, me gusta mucho Nueva York por el abanico tan grande de estilos, tiendas especializadas en cosas que ni te podras imaginar. Los olores, los sabores, los puestos de comida, los restaurantes, es por eso que Nueva York me llama la atencin. Si hablamos y categorizamos un poco la cocina, me gusta la comida muy na o muy baja por llamarle de alguna forma, ya sea en un buen restaurante de cocina gourmet o un puesto de hot dogs con el mejor sabor. No le entro bien a lo de en medio apunt Rotberg. Le gusta la comida de todos los pases, hind, tailandesa, etope, me gustan los viajes y comidas diferentes, de ah su gusto ahora por los lugares exticos. Denitivamente, sus viajes han educado su paladar, ya que dice que la comida reeja parte de lo que es un pas. Cuando viajo voy a un mer cado y a un sper mercado, eso te dice muchsimo de la cultura del pas. En Cancn, sus lugares favoritos para comer son las Que gorditas y El Pocito, y asegura que en el Va que va tienen las mejores pescadillas. Rolandis en el centro, es una buena opcin. Ms que hacer otra cosa, planea conocer diferentes culturas a travs de sus viajes, recin estuvo en el sur de la India, en Butn y Turqua, piensa viajar a Asia y frica. Viaj muchos aos con su hermano, ahora bsicamente lo hace con su esposa. Por el lado profesional, con su consultorio pretende seguir apren diendo de esta carrera que le ha brindado mucho, as como conti nuar escribiendo su colaboracin para Cancunssimo llamada Food in the city donde nos relata a travs de su experiencia su visita a las grandes ciudades.

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en-US33en-USen exclusivaLa guapa venezolana y Miss Universo, Gabriela Isler, visit la Riviera Maya invitada por la r ma Yamamay para hacer shootings y lmar la nueva campaa de la coleccin de trajes de bao en las bellas playas de nuestro des tino. Cancunssimo fue uno de los pocos medios que tuvieron la fortuna de poder platicar con ella donde haciendo gala de su simpata nos comparti algunas ancdotas en una breve entrevista en exclusiva para nuestra revista. t Ha sido una sorpresa bastante bonita el tener la oportunidad de trabajar con Yamamay en lo que fue mi primera sesin como Miss Universo, portando el fa moso traje de un milln de d lares. Me siento muy agradecida y honrada de que Yamamay se haya tomado el tiempo de crear esta bonita fusin con la organizacin Miss Universo; es muy lindo tener la oportunidad de vestir estos trajes de bao que resaltan la femineidad que hay en cualquier tipo de cuerpo, me siento muy contenta. t Estoy feliz de estar por primera vez en Mxico. Desde que me baj del avin, la gente ha sido muy amable. El mar me tiene enamorada, estoy disfrutando de estas playas maravillosas y de los colores espectaculares que tiene la Riviera Maya. De verdad que para mi ha sido una experiencia in creble y me llevo los recuerdos ms bonitos de mi primera visita a este pas. Tenemos la oportunidad de conocer un poquito la cultura mexicana a travs del trabajo de sus telenovelas. Tienen grandes artistas con grandes personajes que los representan muy bien y aunque no hayas venido antes a Mxico, puedes sentir que tienes ese pedacito del pas a travs de la comida, de sus artistas... En todo el mundo dan mucho de qu hablar porque son personas de buen corazn. t Los momentos difciles estuvieron desde el principio, desde que gan Miss Venezuela, porque me tuve que preparar muy duro para ir a Miss Universo y una vez que llegu a Miss Universo yo creo que lo ms duro fue dormir una hora diaria para estar todos los das arreglada, bonita, presentable, para dar pelea. Fue difcil el estar alejada de mi familia y no tener un apoyo en ese momento cuando tienes tanta presin, cuando tienes tantas emociones juntas. Pero tena una roomie, una compaera de cuarto que me salv e hi cimos una muy bonita amistad que fue precisamente la primera nalista del certamen, Miss Espaa. Estbamos tan emocionadas en el momento de la GABRIELA ISLER en-USMiss Universo 2013nal que ninguna supo qu ha ba pasado cuando nombraron a la ganadora, no escuchamos el nombre, ese momento fue muy comentado en los medios, prin cipalmente en las redes sociales. Este ao estoy comprometida con la organizacin Miss Uni verso, feliz de poder seguir con Yamamay un ao ms trabajan do con estos hermosos trajes de bao y con todos los proyectos que vienen no solo de este tipo si no de labor social alrededor del mundo. La organizacin tiene aos avocada a la concientiza cin sobre el VIH. No solo la prevencin si no el concientizar y el llegar a comunidades pequeas que no tienen la oportunidad de instruirse, de educarse sobre este problema. Voy a estar viajando, compartiendo con nios y adultos lo qu es el VIH, cmo se transmite, cmo tratar a las personas que tienen esta enfer medad. Estoy muy motivada y ya quiero empezar. t Como una persona sencilla, como lo que soy, como una muchacha que vino de Venezuela con ganas de comerse al mundo. Yo creo que con sencillez y honestidad llegas a donde quieres. t r Yo creo que las etapas de la vida tienen sus etapas crueles. De nia era muy alta y me decan jirafa, tuve una etapa donde estaba gordita y me decan cosas que me hacan sentir mal y yo trataba de complacerles, me arreglaba el cabello, le deca a mi mam que me diera otras cosas de comer, pero lleg un momento en que mi mam me dijo: A ti te tienen que querer como t eres, as te tienen que querer y respetar. No cambies gordita, tu eres as, tu eres bella, tu eres una nia, disfruta tu edad, disfruta tu adolescencia, esto es as. Y es verdad. Yo le hice caso a mi mam y dej de intentar complacer a las personas y ser feliz. Lleg el momento en que yo me hice respetar por quien yo era, esa es la parte ms bonita, pero los nios no lo pueden hacer solos. Yo creo que el consejo va ms a los padres que a los nios, que traten de darles ms conanza a sus hijos, que los hagan sentir seguros de quines son y que sean felices tal y como son. t Confa en ti. Eso va a hacer que nunca te quebrantes. Sonrer con el alma. Porque podemos tener mucho maquillaje, o el vestido ms bonito pero si no tenemos una razn que nos haga sonrer o que nos hagan brillar los ojos, no nos vamos a ver tan bonitas.

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en-USeventossuna vez ms Playa del Carmen marca tendencia en la moda al inaugurar en la Quinta Avenida la marca Yamamay, una de las rmas de mayor posicionamien to en Europa que lleg a este destino con lo mejor de su linea de lenceria, bikinis y trajes de bao. YAMAMAY en Mxico rfrrrntrfbrf rttt rfrft ftfr rtr trrftr r t ntt tf

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para iniciar el ao los profesionales que forman parte de la Asocia cin de Relaciones Pblicas del Caribe Mexicano se congregaron en las instalaciones del hotel Holiday Inn Arenas, para partir la tradicional Rosca de Reyes. Durante el brunch los publirelacio nistas intercambiaron abrazos, felicitaciones y buenos deseos, adems con la dinmica que dicta la tradicin, fueron cortando la rosca disfrutando as de una agradable convivenciaPUBLIRELACIONISTAS da de reyes trfrrrf rfrtrr f tr r tr rrf tbrf

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37 en-USespecial gastronmicoEl aqu y el ahora de la gastronoma en Quintana Roo S abemos que los recur sos naturales como las hermosas playas que tenemos en el estado, no son el nico atractivo de la zona; la gastronoma, se ha convertido en una de las principales atraccio nes para los turistas y en un pasatiempo favorito de quienes aqu habitamos. Hoy tenemos la fortuna de tener una gran oferta de lugares capaces de satisfacer todo tipo de gustos, antojos y porqu no decirlo, bolsillos. El acceso a la informacin y la tecnologa nos han permitido hacernos foodies gracias a que pasamos gran tiempo mirando blogs, revistas, programas de televisin y redes sociales permitindonos incluso, acercarnos a los chefs ms famosos del mundo, hacin donos sentir que no basta con probar la comida, ahora nos encanta conocer a quienes la preparan y cmo la preparan. en-USE INNOVACINen-USSABORfntbbbt

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en-US38en-USespecial gastronmicoA Cancn y a la Riviera Maya han arribado chefs de todas partes del mundo y tambin se estn formando muchos de ellos en las diferentes Universidades que imparten actual mente esta carrera en Cancn, siendo una de las ms deman dadas por los estudiantes. El camino no es fcil, se requieren de muchas cualidades para poder destacar, entre ellas tener un criterio amplio, ser disciplinado, capacidad para trabajar bajo presin, vocacin de servicio y una fuerte orientacin de liderazgo, por mencionar algunas y por supuesto, el talen to para ser capaces de combinar ingredientes, mezclar sabo res y conseguir platillos exquisitos que gusten y sorprendan hasta a los paladares ms exigentes. Es por ello que nos acercamos a siete chefs pertenecientes a la nueva generacin con tendencia a la innovacin, a valorar el consumo de productos naturales o de la regin y que tienen en comn esta profesin que se ha convertido en una de las ms respetadas, aclamadas y valoradas del mundo, convirtien do a los restaurantes para los que trabajan o a los propios, en lugares de encuentro, donde el gusto por el placer del buen comer se hace presente. Cada uno nos dio la bienvenida y nos compartieron su opinin acerca de lo que aportan los chefs de su generacin a la gastronoma del destino, cul es su visin de la gastronoma actual y a futuro en Quintana Roo y si piensan que estn los chefs, nalmente abrazando la identidad del es tado integrando ingredientes propios de la zona a sus platillos, y esto fue lo que nos dijeron: Vincent Wallez, chef ejecutivo de Nizuc Resort & Spa, trata de incorporar el bagaje culinario francs que trae de origen y su experiencia en otros pases para compartirla con otros jve nes chefs, desarrollarla en un lugar tan especial como lo es el hotel para el que trabaja y as generar ideas frescas. En la ac tualidad hay muchos chefs jvenes que avanzan, que empujan, que se atreven a innovar. Ya hay una buena gastronoma en Quintana Roo y empieza a ser reconocida. En un futuro muy cercano Cancn y Riviera Maya sern posicionados como destinos culinarios de clase mundial. Creo que Mxico tiene tanto potencial que ser un icono mundial en gastronoma. Los ingredientes nicos, las recetas de herencia, las fuertes tra diciones que hay alrededor de la cocina milenaria de Mxico sern un referente mundial, sin duda. El chef Vincent asegu ra que la base de la gastronoma de la regin nunca es olvidada, y que lo que estn haciendo los chefs es usar ese conocimiento para poner su imaginacin y creatividad en platillos que resultan nicos. Por su parte la visin del chef Jonatan Gmez Luna del res taurante Le Chique, es que la cocina mexicana est en boga y la del sureste tambin. Hay grandes cocineros en el rea y unin entre ellos, eso es lo mejor, no podra tener el destino fnt bbbt fntbbbt

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en-US39en-USespecial gastronmico mejor futuro, as que mi visin es que Quintana Roo dar mucho de qu hablar en el plano gastronmico del pas este ao. Los jvenes chefs tienen una riqueza tan amplia que sera imposible no crear a partir de ingredientes de la zona y cada vez se investiga y conocen ms ingredientes. En el restaurante Benazuza se encuentra el chef Rafael Zafra que trabaja en aportar al destino la creacin de un restaurante donde puedas vivir una experiencia nueva, una cocina tecnoemocial, donde la tcnicas y tecnologas se rn las bases para conseguir llegar a lo ms profundo del comensal que es el corazn, seala Zafra. Nuestra idea no es solo vender comida, sino emociones. Para el chef de origen andaluz, hay bastantes cimientos pues tos para que el futuro de la gastronoma en Quintana Roo sea esperanzador, gracias sobre todo a los empresarios y chefs, la consolidacin de la cocina mexicana en el resto del mundo, a las escuelas de hostelera, la ferias y festivales gastronmicos con lo que se cuentan. Creo que ser un nuevo renacimiento culinario. Sobre el uso de los ingredientes de la zona, Zafra opi na: Tenemos que agarrar las tcnicas, ayudarnos de los nuevos avances tecnolgicos y hacer que estos maravillosos ingredientes de la zona den como resultado un xito. La idea es hacer cocina creativa pero que al nal te cuente o transmita una historia. Y si estamos en Mxico tiene que saber a Mxico. Daniele Sandro Mller de Casa Rolandi, apunta que inno vacin, creatividad, esperanza para el desarrollo de un pas, impacto, trascendencia, continuidad, arte, moda y estilo es lo que los jvenes chefs aportan a la gastronoma del destino. Sobre el futuro de sta en Quintana Roo, Daniele, comenta que el movimiento de la gastronoma viene ahora con una mayor conciencia, pensando desde todos los ngulos, si lo que hacemos o no hacemos va afectar de una manera positiva o negativa nuestro entorno, ecosistema, economa, salud, etc. La gastronoma est evolucionando, desde la manera de co mer, de tomar, de servir, de apreciar. Vienen nuevas gene raciones que buscan comer, servir, disfrutar de una manera ms profunda y compleja. Mxico est en pleno desarrollo y explosin cultural por su gastronoma tan rica y compleja. Daniele apunta que las nuevas generaciones buscan productos locales de temporada, respetan los ciclos de la naturaleza, apo yan a los productores, y buscan la sustentabilidad as como productos naturales y orgnicos. Rafael Laurents, de Locanda Paolo ve en la gastronoma del estado una transformacin gracias a la diversidad de culturas que se estn adoptando en nuestra comunidad. Podemos sa -fntbbbt fntbbbt

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40car ventaja para destacar en ella gracias a la competencia que hay a lo largo de la entidad. Podemos sobresalir con buenos proyectos y aprovechando las herramientas del maana diferenciar nuestro trabajo. Para Rafael, lo importante al dedicarse a esta profesin es in novar y utilizar el producto local como primer objetivo, para ayudar ante todo a la economa local y as crecer en conjunto como uno de los desarrollos tursticos ms importantes del mundo. A travs de la energa, ganas de sobresalir e ideas nue vas que aportan los de su generacin. El chef Christian Rodrguez de Mora Mora es de los que optaron por crear su propio espacio, generando un nuevo con cepto de cocina urbana para los cancunenses, de esta forma Christian dice que esta nueva generacin aporta ideas frescas e innovan recetas tradicionales tratando de adaptarlas a las de tendencias de hoy en da. Creo que ltimamente hemos tenido un auge en la gastrono ma ya que hay buenas propuestas y buenos chefs pero an as hace falta ms, ya que somos un destino turstico muy solicita do y por lo mismo debemos innovar y apostar por el producto local mexicano, tenemos mucho con qu salir adelante, hasta lograr que se identique una cocina cancunense. De igual forma el chef Miguel Bolaos tom la decisin de ofrecer a los cancunenses su propio concepto de restaurante gourmet bajo el nombre de Assaggiare, Creo que los jvenes sin importar el campo en el que trabajemos, tene mos una forma diferente de ver la vida y eso se demuestra en nuestro trabajo. En cuanto a la gastronoma, siento que muchos tratamos de salir de los paradigmas preestablecidos empujando cada vez ms sin importar lo que dicten las tcnicas o sabores tradicionales. Aportamos ideas, sabores y combinaciones nuevas. Tambin hace enfsis en decir: Tenemos mucho que crecer como estado y como sociedad, por que aunque es cierto que gastronmicamente estamos a un nivel muy alto, especialmente en Cancn, para la ma yora de la gente no es accesible. Es ah donde creo que podramos crecer. Espero que en el futuro los cancunenses logremos crear una identidad gastronmica propia a partir de la gran mezcla de culturas que nos conforman. As es como esta nueva generacin de chefs se reinventa y ofre cen nuevas experiencias para comer en sus restaurantes, ha ciendo historia en nuestro estado y poniendo el nombre del destino en el gusto internacional. Te invitamos a visitar www.cancunissimo.com para leer la entrevista completa a cada uno de los chefs y a conocerlos ms all de lo que hacen en sus cocinas a travs de preguntas informales pero que sin duda lograron divertirnos al ser algunas sorprendentes y otras un tanto reveladoras. Porque en efecto, los chefs son las nuevas celebridades a los que todos queremos conocer.en-USespecial gastronmico fnt bbbt

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en-USeventossen nombre de Jeroen Hanlo, VP de Ali mentos y Bebidas de Karisma Hotels se realiz una invitacin a un selecto grupo de comensales a la cena de gala del lan zamiento de una nueva serie culinaria en conjunto con Canadian Beef & Jackson Family Wines. El evento se llev a cabo en el Teatro Culinario Fuentes del hotel El Dorado Royale & SPA, don de los asistentes disfrutaron de una cena de cinco tiempos acompaados de la presencia del prestigia do Chef Louis Charest, ganador de varios premios y de la sommelier Dana Agero quienes estuvieron conviviendo y explicando a los presentes cada uno de los platillos.CENA DE GALA en Dorado Royale rrtnrf rrrtf nrrfrrtrrr rn rtrrr

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42 en-UScomunidaden-USLUCIANA DA VIA,en-US en-US comprometida de coraznEn una amena conversacin con Luciana Da Via de Carrillo, presidenta del DIF Benito Jurez conocimos ms sobre su labor, su visin y lo que representa para ella estar al frente de esta institucin al servicio de todos los mexicanos.Con una actitud siempre de servicio, Luciana tiene muy claro que el DIF representa para ella, los valores que puede inculcar a su familia, a su hija y a su esposo para poderlos as transmitir de la misma manera a la ciudadana en general. Han sido muchos aos en los que Luciana ha estado cerca de las personas ms ne cesitadas asistiendo a comunidades marginadas, y porque ha estado en ellas entiende perfectamente lo que la gente necesita y de qu manera puede ayudar. Ser presidenta del DIF Benito Jurez ha sido un cambio muy grande en mi vida porque no solo se trata de una pequea rea, es servir a toda una ciudad. En la vida personal, las maanas ya no son las mismas que antes, ahora me levanto, atiendo a mi hija, desayuno con ella, la llevo a la escuela, saludo a mi esposo, y vengo a trabajar, obviamente que en esta situacin tienes que asistir a varios de los eventos que te invitan, pero yo siempre tengo la meta de regresar a la ocina, para identicar todos los das si hay algn tipo de problema o si hay alguna necesidad, qu nos falta, qu tenemos, en qu vamos mal y me doy a la tarea de leer los reportes quincenales de todas las reas correspondientes del DIF para ver cmo estamos trabajando y cmo estamos transformando las vidas de cada uno de los benitojuarenses, a travs del DIF. Para Luciana el DIF no es solo ella, En el DIF somos una familia, somos un equipo, somos hermanos, somos amigos, todos vamos en conjunto. Si no fuera as, no podra el DIF caminar solo. La imagen del DIF ha cambiado para bien, se sabe que muchas veces las esposas de los gobernantes ocupaban un puesto meramente honorco, que se involucraban nada ms en ciertos eventos, pero no se ensuciaban las manos al momento de hacer el trabajo duro, aquel de la planeacin, de las acciones que se tienen que cambiar, Luciana enfatiza El estar al frente del DIF, me lo tomo como una tarea de mam, como una tarea de alguien que ha visto muchas necesidades, me lo tomo realmente con amor, con humil dad, con esa sencillez de decir estoy aqu, cuento con las herramientas que son los colaboradores. No me lo tomo ni partidista, no me lo tomo con aspiraciones, ese no es mi proyecto, no es mi futuro, yo soy una mam que quiere ver a sus hijos crecer, como los quiero ver crecer de la misma manera el da de maana, yo quiero decirle a mi hija que no estuvo mam en casa en algunos momentos porque estuvo dejando huellas para otros nios que realmente me necesitaban ms. La labor que hace Luciana es algo que debera salir de cualquier ciudadano: el ayudar, el crear programas en benecio de las dems personas, para que de esta manera todos tengamos una calidad de vida digna en el DIF no po-rfntbbbt

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en-US43demos hacer las cosas a futuro, se trata de tomar acciones inmediatas, resol ver lo que tenemos en ese momento. Los coordinadores de esta institucin saben que las tareas que se les encomiendan las tienen que resolver lo ms rpido posible, a travs de instituciones amigas, a travs de colaboradores amigos resolverlos, para que esa persona regrese a su casa y regrese con un problema menos de los tantos que seguramente puede llegar a tener. Los presupuestos que se consiguen para el DIF son principalmente a travs de donaciones y aportaciones de la comunidad, de hoteleros y empresarios que se acercan al DIF, de gente que se sensibiliza. Los invito a unirse a travs del voluntariado, vengan con sus hijos en familia. Compartamos y seamos uno mismo, olvidemos las clases sociales, lo que nos importa es que t y yo somos iguales seres humanos, que tus hijos sepan y valoren lo que t como pap hoy les puedes dar y los nios que carecen del amor, sepan que nosotros como ciudadanos se los podemos dar. Por mi parte trabajo para que el da de maana le pueda decir a mis hijas, estas son las huellas que dej mam. Eso para mi es lo ms importante. Con el apoyo en conjunto de los tres rdenes de go bierno y de la mano de Anglica Rivera de Pea presidenta del Sistema Nacional DIF y de Mariana Zorrilla de Borge, presidenta del DIF Quintana Roo, este 2014 se realizarn diversas acciones y proyectos que mejorarn la calidad de vida de las familias. En este mes el DIF da inicio a la campaa de ci ruga de Labio Paladar Hendido a efectuarse del 3 al 7 de febrero de manera totalmente gratuita y que en el sector privado estn cotizadas de 25 a 100 mil pesos. Esto lo lle van a cabo doctores que de manera voluntaria operan a los candidatos en un hospital privado que tambin prest sus servicios sin costo alguno. En marzo arranca la segunda fase del programa Prtesis Ocu lar y Pabelln Auricular que repre senta en palabras de Luciana un cam bio de vida Es un programa que rescat para inmediatamente darle seguimiento y que se pudiera hacer y beneciar a nios, mujeres, hom bres y adultos mayores que desde ahora tendrn un nuevo rostro. Cuando lo hicimos por primera vez realmente llor de emocin, ver esos rostros tan felices no tiene precio alguno, ahora vamos por la segunda parte donde se le da seguimiento personalizado a los 150 beneciados de esta primera etapa. Todo esto tambin de forma gratuita, no hay lmite de cupo, solamente hay doctores voluntarios y las herramientas que le entregamos no sotros a ellos para que sea esto posible. Quiero hacer del conocimiento de quienes habitan este hermoso munici pio que hemos hecho mucho hincapi en el rea mdica, hoy por hoy hay muchas mams que ya saben si va a ser nio o nia su beb, ya contamos con el equipo, antes no se daba, no tenan ultrasonido en el DIF. Ahora pueden venir y cuando se hacen su primer ultrasonido la emocin que sienten las mams es compartida, y su gratitud es la mejor recompensa que puedas recibir, la mejor paga. Otra de las reas en las que est trabajando esta administracin y que comparto esa misma visin junto con mi esposo, el presidente de Benito Jurez Paul Carrillo de Cceres, es la de trabajar en que los habitantes de Cancn sentemos races para sentirnos identicados con nuestra ciudad. No importa de dnde seas, de dnde vengas, lo que importa es que hoy por hoy vivimos aqu y eso nos da una bandera de identidad. Tenemos deportistas, artistas, tenemos mucho talento en Benito Jurez, es eso lo que nos tiene que motivar a decir con orgullo somos cancunenses. Es lo que tenemos que sembrar en los jvenes. Recordemos que tenemos un alto nmero de sui cidiostrabajar en esto ser de gran ayuda para que se sientan identicados con los miembros de su comunidad. El problema del alto nmero de suicidios no ataca nicamente a la gente de un nivel socioeconmico bajo, esto aplica en todas las clases sociales, muchas veces el problema con la gente de un nivel socioeconmico alto es que se calla por vergenza y viven el tormento ya sea del maltrato intrafamiliar, del bullying o problemas econmicos, por mencionar algunos. Esto lo tratamos mediante los talleres motivacionales para que la gente levante su autoestima y juntos busquemos motivos que nos hagan felices, no que darnos en lo negativo. Es importante recalcar que el DIF no solo apoya a la mujer, a los adultos mayores o a los nios si no tambin a los hombres, ellos por ejemplo, mu chas veces solteros o con familia tiene la presin de ser el sustento econmico y requieren de ayuda psi colgica y emocional para sobrellevar alguna determinada situacin. Sepan que dentro del DIF van a encontrar ese apoyo. En el caso de los jvenes, lo que est pasando actualmente con la tecnologa que nos permite supuestamente estar en ma yor comunicacin a travs de las computadoras o smartphones, es que crea un halo de incomunica cin entre los padres e hijos y esa es justamen te una de las razones por las que el presidente Paul, est abanderando tanto el deporte, por ah la gente se pregunta porqu tanto apoyo al deporte, porqu tantas canchas. Esto se hace para que todos tengamos un sistema de recreacin familiar completo, donde podamos con vivir y realizar otras actividades, es abrir una brecha para que la gente tenga recreaciones gratuitas a travs de nuevos espacios pblicos, gimnasios al aire libre, para que vaya cualquier tipo de persona, con esto me reero a cualquier edad y situacin eco nmica, lo nico que importa es la actitud de querer salir ade lante y compartir con la familia espacios y momentos de unidad. Con la pasin que caracteriza a Luciana concluye armando Trabajar en el DIF te crea un compromiso muy grande, te provoca querer seguir, porque sientes que no puedes abandonar esto, no te lo permites como ser humano porque necesitas seguir dando porque sabes que hay mucha necesidad. En lo personal me nace del corazn, porque realmente he caminado las calles de mi municipio, s lo que necesita la gente. Algo que llevo a cabo en mi vida personal es ponerme en los zapatos de la persona que tengo en frente cuando me pide algo y pienso qu hara yo para ayudarlo. Esta vocacin de servicio se la debo a un amoroso profesor que me educ desde abajo y hoy todo se lo debo a mi esposo, al presidente municipal. Esos valores, esa necesidad de ayudar, ese entusiasmo, esas ganas de seguir adelante, esas ganas trabajar. Te puedo asegurar que no he faltado nunca. Todo eso me lo ha enseado mi esposo, ha sido mi profesor y mi gua, he estado siempre a su lado viendo como Paul ha avanzado cada ao un poco ms, y ese crecimiento que ha tenido l como persona me lo ha contagiado, entonces hoy tener la visin que tengo es justamente por l y gracias a l. l ha sido mi gran profesor. rfntb ttttt trr t tft

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en-USeventoss trfrr rrr rrf rrrfn tfbrftrn rrtffrr fttrf RICKY MARTIN r trf r ttbcon un gran espectculo de primer nivel que estuvo lleno de energa, buena vibra y baile Ricky Martn conquist al pblico cancunense con el concierto especial patrocinado por Nextel que realiz en el campo de golf del hotel Moon Palace. Miles de seguidores se dieron cita en el lugar para disfrutar de la presentacin del cantante que dio inicio alrededor de las 21:30 horas, cuando las luces del escenario se encendieron dando la bienvenida al boricua quien apareci vestido de color blanco interpretando Come with me, acompaado por sus bailarines, para despus dar paso a temas como Shake your bon bon e Its alright. El toque romntico no poda faltar con el tema Vuelve adems de recordar viejos tiempos con un repertorio de canciones iconicas del cantante que nunca se olvidan. Temas como: Lola, La bomba, Pgate, Por arriba por abajo, pusieron a bailar a todo el pblico que tambin se distingui por la presencia de seguidores de Taiwn, Rusia, Estados Unidos e Italia. El puer torriqueo se despidi de sus fans con Mara mostrndose muy agradecido y contento tras hora y media de concierto. Una vez nalizado el espectculo se dio paso a una after party que culmin hasta altas de horas la madrugada.

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en-US45en-USde todas partes vengoCada mudanza venda todo menos mis libros, ellos son mi equipajeEn septiembre del 2001, Cancn tiene la fortuna de adoptar a Mochy Daniel, una mujer distinguida y con clase, quien arrib desde su natal Colombia junto con su her mosa familia al Caribe Mexicano. Su cambio de residencia se debi al reconocimiento y promocin en el sector hotelero de su esposo Louis Daniel, quien en ese entonces tambin trabajaba en Cartagena, Colombia donde abri el hotel Santa Cla ra, posteriormente grupo Posadas se le acerc y le propuso ser director del Grand Coral Beach Cancn. A su llegada Mochy, tema sobre el proceso de adaptacin de su hija Karin Kaky, ya que la educacin y preparacin acadmica era un tema que le preocupaba al no conocer el Estado. No conoca a nadie, traer a una nia de 15 aos a una ciudad nueva, buscar una escuela, fue lo primero que hice, visit varios colegios y al nal escogimos la preparatoria del Colegio Alexandre por su ambiente y porque me hicieron sentir que era parte de su familia, con este sistema me identiqu, ya que no se trataba de buscar nicamente lo acadmico sino tambin el equilibrio emocional de la nia donde denitivamente lo adquiri. Es en el colegio, donde las mams de las compaeras de su hija fueron sus primeros contactos, la primera persona que conoci fue a Nayeli Rodrguez, quien sigue siendo una buena amiga, la conoci en una reunin, ella lleg a presentarse y de ah sigui tan preciada amistad as como sucedi con Sonia de la Pea. Es por eso que Cancn la ha conquistado por su mar y por su gente que le ha brindado apoyo. La verdad es que Cancn me acogi muy bien y me enorgullece ver a mi hija formarse como empresaria en este bello estado. Al cuestionarle sobre las aoranzas de su ciudad natal, dice que aunque viaja aproximadamente cada seis meses a Colombia, extraa a sus amistades y a su familia, el peculiar acento y el juego de palabras que caracteriza a los colombianos, recalca: Cada que llego a Colombia disfruto el acento, el vocabulario y las expresiones que olvidas cuando vives fuera. Tambin cuenta que uno de los platillos que acostumbra comer es una empanada con huevo, muy tpica de la regin de Cartagena, es como una gordita, conocida como arepa, pero rellena con huevo, es difcil de hacer porque la clave est en la harina. De su carrera profesional nos platic que la inici en Colombia estudiando la licenciatura en Filosofa e Historia por lo que se ha dedicado a dar con ferencias sobre ello. Recin casada no pudo ejercer del todo, pero cuando se le present la oportunidad se dedic de lleno a impartir estos ciclos de conferencias de historia a seoras interesadas en estos temas. En Cancn, implement lo mismo, aunque no conoca mucha gente, no le import iniciar desde cero y cre un Club de Lectura, bsicamente con un grupo de diez amigas, seoras que se reunan todas los martes por las noches, en donde la actividad consista en leer un libro al mes, ella se inclinaba por encontrar la lnea y el enfoque del escritor, el contexto histrico en que lo haba escrito y las fuentes que citaba. Sus amigas volvieron a animarla para que diera clases de historia y de ese grupo surgieron los talleres que da hoy en da El rol de la mujer en la historia, lleva con esto tres aos en Cancn, con un grupo de doce integrantes en promedio. Cabe sealar que dej Cancn por un corto periodo en el 2005, para irse a Sao Paulo en donde aprovech y se especializ en Historia, Sociedad y Cultura, es ah cuando se empez a enfocar ms al rol de la mujer en la Historia. Doy cla ses de Historia de Egipto, de Grecia, de Roma y el papel de la mujer en ese periodo histrico. Le encantara ser docente en alguna universidad, es por eso que se encuentra preparando sus documentos para hacer una maestra en la Universidad Anhuac. Uno de mis sueos es trabajar como docente dando clases de historia en Cancn. Con el espritu viajero que la distingue, le gusta mucho explorar y conocer diferentes culturas es por eso que se ha preparado y ha estudiado en Africa en Kenya, despus en Camern, Kuwait, -el lugar que ms le gust por la diversidad de nacionalidadesah fue donde estudi francs y luego en Nueva Orleans continu con sus estudios. Siempre se adapta y busca algo positivo de cada lugar. Si cualquier pas del mundo te ofrece algo que te guste y si tie nes la oportunidad de conocer y estudiarlo, hazlo y comprtelo con la gente. MOCHY DANIEL en-USemblemtica mujerfntbbbt

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en-US46en-USEl prximo mes se llevarn a cabo im portantes eventos, aqu les compar timos algunos de los detalles dando inicio con el Wine & Food Festival CancnRiviera Maya 2014 a realizarse del 13 al 16 de marzo donde grandes estrellas de la cocina estarn compartiendo sus platillos insignia a los asis tentes dentro de un recorrido culinario. Cabe destacar que David Amar CEO del festival realiz recientemente en el restaurante Le Basilic del Ho tel Fiesta Americana Grand Coral Beach la presentacin de AMAR Gua Gourmet 2014, que busca exponen ciar a algunos de los mejores chefs en Mxico, as como sus restaurantes. Los personajes presentes en la Gua han participado en ediciones anteriores del Wine and Food Festival Cancn Riviera Maya, cocinando junto con los mejores chefs internacionales de Amrica y Europa incluyendo a Ferrn Adri y a Mas simo Bottura quienes estarn participando tambin en la presente edicin del Festival. El domingo 16 de marzo se llevar a cabo la segunda edicin del Mayatln 2014, un triatln con causa cuyo objetivo para este ao es beneciar a los nios y jvenes de ocho comunidades mayas en Lzaro Crdenas que po nen en riesgo su integridad fsica todos los das para trasladarse a la escuela de Tres Reyes. Con el apoyo de la Asociacin Civil Centinelas del Agua, se pondr en marcha un sistema de transporte escolar para proteger a los ni os y promover que continen con sus estudios. Habr diez categoras por edades y gnero y categora de relevos. Se estima una participacin de 500 competidores que ya pueden inscribirse hasta el 13 de marzo. Para mayor informacin llama al 984-803 9999 o al 01800 GONATIVE. Visitar la pgina de Facebook Mayatlon o enva un correo a rp@alltournative.com Los que no dejan de sorprendernos es Grupo Xcaret pues ahora han lanzado un nuevo tour altamente recomendable tanto para turistas como lo cales bajo el nombre Xoximilco, y es que hace algunos das recibimos la invitacin para embarcarnos en esta experiencia nica a bordo de coloridas trajineras donde vivimos una autntica esta mexicana con msica tpica en vivo, acompaada de ms de 20 delicias culinarias representativas del pas en un recorrido por los canales de Cancn donde no poda faltar el tequila. Sin duda un lugar mgico que todos tenemos que visitar ubicado a cinco minutos del Aeropuerto Internacional de Cancn. Seguramente ya dieron un recorrido por las pginas de esta edicin de Cancunssimo don de les compartimos fotos sobre la entrega de los Cinco Diamantes al que se hizo acreedor el hotel Grand Velas y su restaurante Co cina de Autor, evento al que por supuesto no podamos faltar y donde Fernando Garca Rossette director del Resort nos platic que en estos das abri rn un nuevo bar en el rea Sen del hotel que tendr msica en vivo con Dj, pantallas gi gantes para ver depor tes o videos, rea de te rraza bastante amplia y estar abierto desde las cinco de la tarde hasta despus de las dos de la maana. El concepto de este nuevo espacio ser muy moderno y fue creado por el arquitecto Ernesto Vela quien se ha encargado de disear todos los restaurantes. Tambin para el primero de abril estar habilitada una hermosa capilla de bodas para que todos los enamorados celebren esta fecha tan especial. Y si hablamos de la siempre cosmopolita Playa del Carmen en estos ltimos meses ha dado un crecimiento en cuanto a nuevos espacios de lujo para realizar compras como el recin abierto centro comercial Quinta Alegra, donde se han establecido marcas como Forever 21, Victorias Secret, Bebe, Julio, entre otras. En la escena culinaria tambin siguen sumndose nuevos restaurantes a la amplia variedad gastronmica de la Riviera Maya como la Fisheria de Aquiles Chvez o el restaurante Plank, as como una renovada Santanera, que ahora tiene una nueva ubicacin sobre la calle 10 con 5 avenida, con un espacio de tres pisos diseado por Carlos Cole Jr ., donde adems del club y la terraza, ahora cuentan con el restaurante La Santaquera. Y para nalizar en plena temporada de carnavales no podemos dejar de hablar del Carnaval de la bella isla de Cozumel que se realizar del 26 de febrero al 5 de marzo donde se vivir una gran esta llena de jbilo y diversin en la que por primera vez en la historia de la isla y a iniciativa de la presidenta del DIF Municipal, Gina Ruiz de Marrufo, contar con la participacin de los reyes especiales Leslie Salinas Villanueva y Sergio Coral Burgos, quienes se integrarn a esta magna celebracin con sus respectivas comparsas.

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en-USeventossante los integrantes de la Aso ciacin Mexicana de Agencias de Viajes de Quintana Roo y medios locales, los directivos de la aerolnea colombiana Avianca presenta ron la nueva imagen as como los paquetes y promociones con los que cuenta la lnea a rea para este ao. Durante el brunch ofrecido por los representantes de Avianca en el Hotel Oasis Smart, se tuvo como propsito iniciar promociones con los profesionales de este ramo y promover tanto a Cancn en Bogot, como a Bogot en nuestra Ciudad, adems los presentes aclararon dudas y conocieron la forma de operar de la aerolnea. estrenan r ff nttbt tr ttt

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RINDE PROTESTA voluntariado rfrnftbfen-USeventoss ftffnfftt f rt ftr t tft tbtf tt n f ffffnfcon el n de mejorar la institucin del heroico cuerpo de bomberos, el hotel Me reuni al presidente municipal, Paul Carrillo con los integrantes del nuevo cuerpo de voluntariado y tom protesta al patronato que dirigir Ana Hernndez Gmez, cuyo objetivo ser implementar acciones para recaudar fondos que permitan mejorar las condiciones de las bases de la corporacin en Benito Jurez y sus 147 elementos. Asimismo Ral Petraglia, director del hotel Me by Meli, tambin recalc el apoyo de la cadena hotetelera que estar brindando a dicho programa altruista. Dicho patronato que encabeza Anita, est integrado por un secretario, un tesorero, 10 vocales y 38 voluntarias, quienes realizarn diversas acciones y eventos a benecio de esta heroica institucin.

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en-US52en-USviajessen-USDURMIENDO CONen-US en-USJEFF KOONSAcepto ser un aptico para las estas decembrinas, por lo que la idea de visitar Nueva York en pocas de luces de colores, rboles de Navidad, santa clauses por todos lados y clichs al por mayor, no era algo que esperaba disfrutar del todo. Sin embargo una serie de sorpresas que me dio la ciudad y la excelente compaa me regalaron un viaje memorable y un excelente inicio de ao. En una ciudad tan densa como la de Nueva York, la apertura de un hotel es siempre un aconteci miento y mas tratndose del nuevo Hyatt (135 West 45th St) en pleno Time Square, es por eso que decidimos hospedarnos en ste y as conocer el ms reciente proyecto de diseo interior de la rma de arquitectura SPaN Architecture. La primera gran sorpresa fue que uno de mis lu gares favoritos, Burger Joint en el Le Parker Me ridien (119 W 56th St) se encontraba a tan solo unas cuadras de nuestro hotel. Este carrito de hamburguesas es uno de los obligados en la ciudad, no solo por su deliciosa hamburguesa y su malteada de chocolate, si no por la historia que tiene el lugar. Se dice que la concesin para este pequeo carrito de hamburguesas se dio previa a la compra del lote por la cadena Le Meridien, por lo que al construir el hotel no tuvieron otra opcin mas que dejar en pleno lobby de mrmol y con grandes candelabros, una cortina roja de terciopelo que cubra el todava existente carrito de hamburguesas. El primer da ocial de viaje inici cuando me di cuenta que en la cabecera de la cama me anquea ba una replica de una escultura de Je Koons, uno de mis favoritos. Fueron las hamburguesas de la noche anterior y este hallazgo en la habitacin del hotel, las que marcaron el tono del corto viaje, uno de buena gastro noma urbana y espacios de arte. En Nueva York se ha dado el mejor ejemplo en los lti mos aos de como un espacio pblico puede detonar toda una zona en benecio turstico, comercial y residencial. El High Line es un parque lineal diseado por los arquitec tos Diller Scodio + Renfro y los paisajistas del equipo de James Corner en las histricas y antiguas vas de tren a lo largo del lado oeste de la isla de Manhattan. Me pareci fascinante visitar este espacio pblico con un clima de 3C y verlo igual de dinmico que en previas visitas en prima vera y verano. Uno de los mejores espacios para visitar en la zona del High Line es el fascinante mercado de barrio Chelsea Market (75 9th Ave). Mi mayor recomendacin ah es e Lobster Place Inc, una gran pescadera donde venden productos de mar fres cos, crudos o preparados, y las especialidades son la langosta preparada al momento y la clam chowder ms deliciosa que he probado. Despus de una caminata en Chelsea y siendo el 31 de diciembre, fuimos a comprar el atuendo para la celebracin de ao nuevo. La ltima noche del ao y las primeras horas del 2014 pasaron entre una esta privada en nuestro hotel, las multitudes en Time Square y la cena/esta en el STK (1114 Avenue of the Americas) con muy buena msica, excelente co mida y la mejor compaa. Mientras todos dorman en la maana del primer da del ao el MOMA me esperaba con mis grandes favoritos: Richard

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en-US53 Serra, Donald Judd, David Alfaro Siqueiros, entre muchos otros. Pero la gran sorpresa fue encontrar abierta la exhibicin Cut n Paste: From Architectural Assemblage to Collage City con los trabajos de collage del gran maestro mo derno Mies Van de Rohe, las expresiones grcas de Rem Koolhaas sobre la ciudad y el ingenio en fotografa del belga Filip Dujardin. Bien conocemos los deliciosos cupcakes de Mag nolia Bakery (401 Bleecker St), sin embargo en mi camino al New Museum me top con Little Cupcake Bakeshop (30 Prince Street), una pequea pastelera especializada y con un cupcake llamado Brooklyn Blackout que de verdad le hace honor a su nombre, pierdes la memoria du rante dos segundos cuando lo comes. Ya llegando al New Museum, y despus de la calrica parada, me encontr con la sorpresa de la ex hibicin Extreme Measures de Chris Burden uno de los artistas norteamericanos ms importantes en emerger desde 1970. El registro de sus performances y la manera en que se presentan te sumerge total mente en las sensaciones que Chris Burden quiere hacer provocar cuan do lleva al lmite sus capacidades fsicas. Para terminar el da la mejor opcin fue cenar en Momofuku Noodle Bar (171 rst avenue btwn 10th + 11th street) del famoso chef David Chang. En mi experiencia no hay mejor Ramen que el que puedes comer en las calles de Osa ka, sin embargo, los Chilled Spicy Noodles son una excelente opcin de comida japonesa en Nueva York. El viaje fue corto sin embargo hay obligados que no puedo dejar pasar en cada visita; como desayunar en Balthazar (80 Spring St) donde puedes comer los mejores Huevos Benedictinos y una buena sesin de compras en MUJI (620 8th Ave) en la planta baja del edicio del New York Times autora del arquitecto Renzo Piano y en UNIQLO (546 Broadway) en el barrio de Soho.

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54 en-USarteen-USRUBN en-US CARRASCORubn Carrasco sigue avanzando con paso rme en el arte. La universalidad es caracterstica tanto de su obra como del artista y su capacidad de experimentacin lo ha llevado a explorar y perfeccionar diferentes disciplinas de las artes visuales como escengrafo, muralista, fotgrafo, diseador grco, inclusive como artista del tatuaje. As es Rubn Carrasco, capaz de crear sensaciones y emociones a travs de su obra, misma que ha trabajado y expuesto a lo largo de Europa y Amrica. Actualmente radicando en Montreal, pero siempre comprometido con su pas de origen, Mxico, ha colaborado con el Consulado General de M xico en Montreal como miembro del jurado de la comisin de evaluacin de exposiciones de arte para Espacio Mxico y es Director en Montreal del Festival Internacional de Arte Pblico en Holbox que se llevar a cabo del 13 al 16 de febrero. rfntbbt Cuando somos nios todos somos artistas, pues es una forma de comunicacin alterna al lenguaje hablado o escrito, despus si uno encuentra una ntima satisfaccin o aceptacin social por medio del arte, ste se mantiene. En mi caso encontr ambos estimulantes, mi madre fue quien siempre me motiv pues creaba manualidades y pequeas pinturas que decoraban los muros de la casa, y que yo admiraba casi en anonimato. Recuerdo observar la perfeccin de su trabajo y pensar si sera capaz de hacer algo as algn da, cosa que no he logrado y que dudo mucho pueda hacer. Despus la escuela me dio el escenario perfecto, porque siendo un mal estudiante en la escuela bsica, el arte era lo nico en lo que me poda destacar un poco, as que desde esa perspectiva no tena muchas opciones. Ms tarde, quiz a los 11 aos, me di cuenta que poda hacer dinero vendiendo lo que produca y nunca par; he experimentado en muchas direcciones y tcnicas antes de producir obra profesionalmente, desde pirograbar hasta hacer esculturas, murales, fotografa, diseo grco, escenografas y tatuajes. nbtnrnbttnn trnb A los 19 aos viv el momento que ms ha marcado mi vida: el estar cons ciente de que el arte me poda ofrecer libertad, es decir, todo. btntrntnttbbbnb btn Me causara mucho conicto tomar esa decisin si esa posibilidad exis tiera. Hay dos artistas con los que sin duda me gustara vivir esa expe riencia: uno sera un hombre del medioevo, Dante Alighieri (Durante Cacciaguida Alighieri), y el segundo, uno del renacimiento, Leonardo Da Vinci. btnttnt Mencionar slo a uno me resulta muy, pero muy difcil. Aunque Guillermo del Toro es sin duda uno de los que gurara en mi Top 10. nntnttnn El conicto intelectual entre el placer esttico y el desasosiego en la temtica. tbnrn En el proceso creativo y de experimentacin, todas; y en la produccin las ms constates son la pintura digital, acrlico y aergrafo.

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en-US55 btbtnbtnn Con todas, pero por lo general mezclo tcnicas y uso la ms prctica para lograr el efecto visual que busco dar. Siempre he sido un tanto informal con eso de las tcnicas y no tengo una me todologa, pues tenerla inhibira mi proceso de experimentacin y el factor sorpresa. bntnttn Pues segn las entrevistas que pas antes de los 19 aos de edad, no podra dedicarme a muchas cosas; mi perl no encaja en la norma de una gran mayora de empleadores. Pero en general los negocios me gustan, me fascina el lado creati vo de las empresas que comienzan con una inversin intelectual que supera al capital y tambin me gusta organizar proyectos con grupos, as que de seguro tendra un negocio o una empresa. nnbtntntrf Crear obras echando mano de nuevas tecnologas de impresin, llevar mi trabajo a las calles haciendo mu rales y alternarlas con las piezas de pequeo formato. nbbttbb bbbbbt Denitivamente el entorno inuye. En lo per sonal describir la experiencia en ambos casos re quiere de hacer evidentes ms de una arista: crear en Cancn, es por un lado, muy confortable pues la sociedad es menos crtica y el nmero de artistas dedicados cien por ciento a su labor es bajo, factores que generan una sensacin de li bertad, pero tambin de vaco. Cancn tiene una atmsfera que combina sus bellezas naturales con la sosticacin de la industria turstica, ingre dientes mgicos para vivir, pero que comulgan poco con la esencia de mi trabajo. En Montreal, por el contrario, hay una cantidad impresionante de creadores, lo que permea en la sociedad ha cindola ms crtica, esto da una sensacin de desasosiego que va acompaada de una retroalimentacin constante y una alta competitividad. Montreal ofrece tambin un ambiente urbano que me estimula a nivel creativo, aunque tambin he experimentado conceptualizar en Montreal y producir en Cancn, y ha sido fantstico. ttbt Me hizo sentir que tena que dar ms y eso hice. btntrb Me encantara exponer en Hong Kong y en Mosc. nrtbtrrb tbbttnbnn El mejor momento para pintar, al igual que las ideas, surgen sin previo aviso; es como rer o llorar. nbtnn ntnnnt btrbt Levantarme, dudar de todo lo que ya he hecho y de cmo ser el da es la mejor manera de empe zar la jornada. Todo el da estoy creando, el ce rebro no para. Me fascina la msica y en ocasio nes he creado series enteras escuchando un solo disco. La msica me es necesaria para producir, para describir estilos y temticas. Mencionar a Depeche Mode, Leonard Cohen, Muse, We are wolves, Caf Tacuba, Pink Floyd, e Mars Volta, Little hurrican y Zo, solo por mencionar a una fraccin de artistas. Estoy enamorado del mezcal, aunque tambin me encanta el whiskey; una copita para humedecer los labios y el espri tu siempre cae bien, sobre todo de mezcal, pues aqu carecemos de esa bebida. La comida es el acto supremo: los bsicos para m son los quesos y el pan cuando estoy en Canad, pero en Mxico, sin duda, las tortillas hechas con harina de nixtamal y requesn. Fuera de eso encuentro satisfaccin en descubrir comida del mundo o fusiones gastronmicas contemporneas. Mi ambiente a la hora de pintar es generalmente nocturno, me encanta pintar en la noche, pero tambin bajo estrs, cuando la fecha de una exposicin est cercana. btbttnrbtn Dicen de m aquello que es universal, sobre todo de mi niez. Mi obra es mi alter ego. brbtrtntntb tbt Trabajo en un proyecto que en su esencia fue con ceptualizado en Holbox por Daniel Trigo, con el ttulo de Soando por Holbox, que en colaboracin con CRAD, grupo al que represento en Canad, dio origen a un festival que est siendo materializado como FIAP (Festival Internacional

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en-US56en-USartede Arte Pblico). El proyecto tiene como objetivo el intercambio cultural entre ambos pases y la promocin de la Riviera Maya como un desti no turstico, donde tambin se ofrece arte contemporneo a los visitantes. Esta primera edicin del FIAP se har en Holbox y tiene como propsito la elaboracin de una serie de murales e intervenciones de espacios p blicos por diferentes artistas internacionales, los cuales basarn su obra en los sueos que los pobladores de Holbox tienen sobre el pasado, el presente y el futuro de su isla. Participo en FIAP como Director en Montreal, y tambin ser uno de los artistas que ejecutar un mural en el marco de este festival que se llevar acabo en Holbox del 13 al 16 de febrero. bntbnnnnrr t Todos. Sobre todo a nivel internacional, no hay lmites: hace que la experiencia sea ms intensa y verstil, pero el lado humano es tambin muy importante para m, nunca lo sustituyo. btrnbbtbbtbbntn tb Con los amigos en galeras, restaurantes, bares y cafs. Rubn Carrasco estar impartiendo la clnica Comercio vs Arte, Mon treal, Canad esto tambin, en el marco del FIAP el prximo 14 de febrero en Holbox con entrada gratuita. Para ver ms de su obra ingresa a www.rubencarrascoart.com.

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en-US58 pretextos y posdatas en-USEn en-USsobreprotegiendo,en-US en-US abandonado C on cualquier pretexto como acostumbramos todos, pasa mos a la fortuita tienda de conveniencia a comprar quien sabe qu para quien sabe qu, que ni es conveniente, pero en n; al pasar a pagar me qued a la vista la parte trasera del estante donde va la caja registradora, ah descubr la grandiosa sonrisa de un pequeo beb, que sentado en una cobija, se diverta con objetos que le quedaban a la mano, en este caso las anforitas de ron, tequila, mezcal, etc., mismas que ya haba reacomo dado sobre su gruesa cobija, era una escena contradictoria, desde luego no tena idea la criatura con qu se diverta y sin duda disfrutaba el ruido de las botellas chocando, los colores de los lquidos menendose, la mam quien atenda el negocio sinti mi confusin y de pronto decidi cargarlo, em pez a cobrar con el niito de lado y ahora le quedaban justo de ladolas coloridas cajas de los cigarros con las fotos agradabilsimas que conocemos! el beb no tard en alcanzarlas y comenz a drmelas, mismas que recib con gusto para armar una torre, pues s, le entr al juego, estuvimos unos minutos ms y regres junto a los licores. Oscilamos constantemente entre la sobreproteccin y el abandono, de ini cio a nosotros mismos. El exceso de pensar en la situacin me llev hasta el inolvidable ejemplo de exageracin en la custodia, El Castillo de la Pureza dirigida por Arturo Ripstein, una cinta de 1972 donde se plantea un desorden familiar en la bsqueda de querer poner orden y no acceder al contaminado exterior al no permitirles a la esposa ni a los hijos salir de su casa durante 18 aos, impactante lo que las limitaciones propician y como suele suceder para li berarse, hay que darle la bienvenida a la destruccin. Otro ejemplo igual de aterrador es la pelcula La Aldea dirigida por M. Night Shyamalan donde las creencias paralizan a todo un pueblo que no tiene contacto con el su percial mundo hasta que algo inesperado surge y desmorona los dogmas. Sin duda los entornos, los ambientes, nos forman o deforman, hoy en da supuestamente, tenemos una mayor capacidad de eleccin por las mltiples opciones con las que contamos de todo tipo, pero seguimos escogiendo lo rpido, lo cmodo, lo light lo que todo el mundo hace, etc. En pasada temporada decembrina, notable fue el grado de frustracin entre los hijos por los regalos, donde si ya habamos previsto que nada les gusta realmente porque ya todo lo poseen y nos abandonamos a la competencia y a la exageracin con obsequios tecnolgicos que ni nosotros entendemos y seguimos sobreprotegiendo a las criaturas del verdadero valor de las cosas, del costo en esfuerzo que nos implica y de que sufran la tristeza de no tener lo mismo que los dems. Atenta Posdata: Ms frustrados resultamos nosotros que hicimos el gasto intil para un instante de ilusin quedando reducido a un clic de gozo que enseguida se desvanece. Si ya la realidad es tan distinta a lo que fue nuestro entorno, pues por qu no abandonamos entonces las errneas tra diciones que ya no aplican al mbito contemporneo y en todo caso nos dedicamos a recuperar el sentido de nuestros eventos, atentos a los motivos de estar juntos, el poder honrar los momentos y dejar ese banal proceder de tener que dedicarle a seis das del ao toda nuestra energa.

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en-US60en-UScomunidaden-USECOPARQUEen-USLa buena inversinEn Nueva York todo el mundo se est odiando: los ricos con los pobres, los blancos con los negros, los inmigrantes con los locales. No viven en los mismos edificios, no van a los mismos colegios; y como nunca se ven aumenta el nivel de desconfianza mutua. Necesitamos un lugar de convivencia, dijo hace siglo y medio el arquitecto Frederick Law Olsmted, y as surgi el boceto del Central Park que es comparado ahora con lo que podra ser el Ecoparque de Cancn.

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en-US61Un mes despus de que en sep tiembre de 2013 el Cabildo de Benito Jurez cediera en co modato a un grupo de empresarios 107 hectreas colindan tes a Malecn Cancn para desarrollar y mantener el Ecoparque conocido antes como Ecopark-, los directores de los ms emblemticos parques pblicos de Nueva York, Chicago, Atlanta, San Francisco, Minneapolis y Boston se reunieron en la ciudad de Mxico para participar en el primer Foro Internacional de Parques Urbanos y avalar sin proponrseloel proyecto cancunense: los parques con mantenimiento eciente incrementan el valor de las construcciones aledaas, mejoran la economa de las ciudades, generan comunidad e incentivan el turismo, la promocin cultural y la salud p blica, concluyeron. Hasta hace cuatro meses el Ecoparque, proyecta do como el parque pblico ms grande de Can cn, haba estado detenido por ms de cuatros aos desde que fue impulsado por el patronato que preside Carlos Constandse Madrazo, del Grupo Xcaret. Con la rma del deicomiso, que integran adems el municipio de Benito Jurez y el Fondo Nacional de Fomento al Turismo (Fonatur), se otorg nalmente el predio bajo un comodato a 25 aos para que el patronato desarrolle, administre y mantenga el parque que, asegura, ser gratuito. Ese mismo mes de septiembre el Cabildo aprob tambin el nuevo Programa de Ordenamiento Ecolgico Local (POEL), en el que este terreno qued dentro de la Unidad de Gestin Ambiental (UGA) 24, con uso de suelo destinado a la conservacin de la biodiversidad, conformado por amplias extensiones de manglar contiguo a la Laguna Nichupt y cuya problemtica general se sintetiza, en el mismo documento, como efecto de la presin y riesgo de contaminacin al acufero por la expansin urbana y por la fal ta de servicios bsicos; carencia de servicios de recoleccin y disposicin nal de los Residuos Slidos Urbanos; cambios de uso de suelo no au torizados; necesidad de infraestructura en el ANP (rea Natural Protegida) Manglares de Nichupt; y presin de los recursos naturales por mo dicacin de ecosistemas de UGAs colindantes. Esta supercie colinda con Malecn Cancn, las supermanzanas 8, 9, 10, y 10-A; en general, con varios desarrollos de vivienda y zonas comerciales que, segn el referido documento, generan pre sin de ocupacin y contaminacin en una ciu dad donde el crecimiento de la mancha urbana ha provocado tal deforestacin que se estima que por cada uno de sus habitantes casi un millnhay tan slo tres metros cuadrados de reas ver des, muy por debajo de los 12 metros cuadrados que recomienda, como mnimo, la Organizacin Mundial de la Salud (OMS).La misma situacin de insalubridad pblica, que propicia colateralmente inseguridad y violencia urbana, atravesaba la ciudad de Minneapolis cuando, en la dcada de los 80, determin crear un sistema de parques en donde se gestaran reas verdes para que las personas pudieran observar el Ro Misisipi, segn reri el reportero Roberto Arteaga, cuyas entrevistas con los directores de los principales parques de Estados Unidos fueron publicadas en la ltima edicin de la revista Forbes. Minneapolis, rese Arteaga, fue el corazn de la revolucin industrial en la Unin Ameri cana, y la tala de rboles fue el combustible que aliment el impulso del desarrollo y propici el nacimiento de la urbe. Sin embargo, la degrada cin forestal tambin hizo su aparicin. Pero as tambin surgi la idea de su sistema de par ques: Desarrollamos unos 38 espacios y gasta mos 300 millones de dlares de fondos pblicos para hacerlo, los cuales dieron paso a ms de 1,000 millones de inversin privada en vivienda, restaurantes y tiendas en esas inmediaciones, as que, una vez ms, los parques son motores de desarrollo econmico en toda la ciudad, asegu r Jayne Miller, superintendente del Sistema de Parques y Junta de Recreacin de Minneapolis. Hoy la ciudad de Minneapolis cuenta con un parque por cada 6 calles; es decir, cada uno est disponible para sus habitantes a menos de 10 minutos de su lugar de residencia, indic Ar teaga. El mismo sistema se reproduce en varias ciudades. Chicago, la tercera ciudad ms poblada de Estados Unidos tambin tiene su pro pia historia en cuanto al nacimiento de estos es pacios, los cuales han demostrado su viabilidad a travs de su impacto econmico, pero tambin por el establecimiento de un modelo pblicoprivado que permite su desarrollo, coment el reportero. La ciudad es la propietaria de El Millennium Park, pero la iniciativa privada lo conserva. La combinacin es eciente y el sec tor pblico puede concentrarse en brindar mejores servicios a menor costo, explic Edward K. Uhlir, director ejecutivo de Millennium Park.En sus declaraciones sobre el proyecto cancunen se, Constandse siempre lo ha comparado con el Central Park que segn Liam Kavanagh, primer subcomisionado de Parques y Recreacin de la Ciudad de Nueva York, fue posible cuando la ciudadana y la lantropa se interesaron en im pulsarlo, ya que entendieron el valor econmico que podra traerles en cuanto al aumento en el valor de sus propiedades y la oportunidad de ge nerar negocios en sus inmediaciones. El Central Park, visitado por ms de 30 millones de personas al ao, comenz como un esfuerzo conjunto de personas de alto poder adquisitivo y muchos ciudadanos que vieron el parque como una causa civil y donaron recursos. Ha sido un xito, es un logro notable que se haya mantenido el nivel de apoyo econmico de los ciudadanos a travs del tiempo; claro que hay algunas empre sas involucradas, pero la mayor parte proviene de la lantropa, dijo Liam Kavanagh.

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en-US62en-UScomunidadA eso mismo aspira el patronato del Ecoparque: Es de todos; no de un solo grupo, coment Constandse, para este proyecto no se buscar un prstamo porque no habr manera de recuperar la inversin, ya que no se cobrar la entrada; por eso se construir a base de donativos. Muchas empresas locales e internacionales que han sido beneciadas con el turismo pueden donar recursos y, a cambio, la ciclopista o la concha acstica (obras contempladas en el diseo) podran llevar alguna tarjeta con sus nombres. La propia comunidad, tambin, puede donar o adoptar una banca que lle vara, igual, el nombre del donador. Yo lo que quiero es que todos adopten el proyecto. Este parque necesita que todos lo sintamos nuestro. Por eso, aadi, voy a invitar a que cada universidad acuda a sembrar su rbol, y que cada joven recuerde, dentro de diez aos, que ese rbol lo plant l.Frente a la reforma scal que, en suma, podra desalentar las inver siones y, de paso, los donativos, Carlos Constandse reiter que confa en las empresas, principalmente las mexicanas, que se han beneciado del destino turstico, entre las que mencion a cerveceras, refresqueras, supermercados, tiendas departamentales, bancos e inmobiliarias, mientras que sobre las cadenas hoteleras, en su mayora extranjeras, indic que insistir en que tambin aporten a esta obra social de la que todos resultaremos favorecidos. Para Catherine Nagel, directora ejecutiva de City Parks Alliance y una de las ponentes en el primer Foro Internacional de Parques Urbanos, una de las mejores inversiones que puede hacer una ciudad es en su sistema de parques, porque el retorno de la inversin es muy alto econmicamen te; mejoran la calidad del ambiente y del aire, contribuyen al desarrollo econmico de las ciudades y elevan los niveles de seguridad. Y tambin, agreg Constandse, alientan el sentido de pertenencia e identidad de una comunidad, porque estos espacios pblicos, que son de todos, son de los ms democrticos; hay equidad porque en los parques son iguales los que acuden, sin importar posicin. Hace 160 aos en esa misma idea se basaron los arquitectos Frederick Law Olsmted y Calvert Vaux para disear el Central Park en una extensin de 341 hectreas. Olmstead dijo entonces: en Nueva York todo el mundo se est odiando: los ricos con los pobres, los blancos con los negros, los inmigrantes con los locales. No viven en los mismos edicios, no van a los mismos colegios, y como nunca se ven aumenta el nivel de desconanza mutua. Necesitamos un lugar de convivencia. Y as surgi el boceto del que es, quiz, el parque ms famoso del mundo, visitado por gente de los ms variados estratos, razas, religiones y edades. Un parque tiene la magia de funcionar como igualmetro. Nadie es mejor ni diferente, todos somos iguales. El rico y el pobre, el negro, el blanco y el mestizo, el gordo y el aco, el deportista y el intelectual. En estos espacios verdes de las ciudades la gente se mezcla, convive y construye una comu nidad integrada, expres Caridad Vela, directora de la revista Clave de bienes races, uno de los sectores econmicos que resultan ms beneciados con las redes de parques pblicos. Hasta el momento de redactar este reportaje el proyecto segua en la etapa de deslinde del terreno debido a las continuas lluvias que se extendieron hasta el mes de enero. A mediados de este mes, febrero, conrm Cons tandse, esperan concluir con los trabajos topogrcos para empezar el diseo del parque que, contemplan, incluir ciclo vas, gimnasio a cielo abierto, museo vivo del manglar, concha acstica, rea para yoga, pista para caminar y correr, jardines internos, y un club de remo para aprovechar la colindancia con la Laguna Nichupt.

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H abiendo ya abierto las puertas de su centro de rehabilitacin VIP de drogas y alcohol en diciembre de 2013, Narconon Cancn est implementando su exitoso programa que consta de una serie de pasos estandarizados que se realizan en una secuencia exacta: La retirada de drogas sin el apoyo de ningn tipo de frmaco o medica mento; La desintoxicacin profunda a travs de una permanen cia supervisada en una sauna seca para eliminar los residuos de las drogas y otras sustancias txicas que permanecen encerrados en los tejidos grasos; y los Cursos de Destrezas y Habilidades para que el individuo pueda retomar el control de su vida con felicidad, salud y as reintegrarse a la sociedad y a su familia. Por otro lado, Narconon Cancn ha iniciado su programa de Educacin sobre las Drogas y Recuperacin de Valores, a travs de plticas que estn siendo impartidas en las escuelas de nuestra ciudad para concientizar a los estudiantes acerca de lo que las drogas les pueden hacer, as como para elevar los estndares de moralidad en las nuevas generaciones. en-USPor una en-USvida libreen-US de en-USdrogasTel: (998) 840 10 11 Atencin 24 Horas Cel.: (52) 99 82 60 51 23 www.narcononcancun.org Facebook / Narconon Cancn Twitter / @narcononcancunNarconon Cancn inicia el 2014 trabajando incansablemente para alcanzar su ambicioso propsito de terminar de forma definitiva con la adiccin a las drogas y al alcohol.

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en-US64en-UShistorias de reporteroen-USLos punterosEste va a ser un ao de grillas en la Suprema Corte de Justicia de la Nacin. Un 2014 de alianzas y cabildeos. De observar los gestos de los ministros en las sesiones pblicas y el sentido de sus votos. Amarres y disputas. Poltica de toga y birrete que ir emitien do seales de cmo va la carrera. El 31 de diciembre termina el periodo del actual presidente, Juan Silva Meza, y desde unos meses antes los ministros intere sados en sucederlo debern, por primera vez en la historia, hacer pblicas sus aspiraciones y presentar un plan de trabajo. El 1 de enero de 2015 los 11 ministros debern elegir al reemplazo. Dentro de la Corte, hay dos grupos: los jueces de carrera (con trayectoria dentro del Poder Judicial) y los apodados externos (que llegaron desde la academia o despachos privados). Hist ricamente la Corte ha estado encabezada por un juez de carrera. Son 11 ministros y se podra pensar, en automtico, que son 11 contendientes, pero no: De entrada hay que descartar al actual presidente que no pue de reelegirse. Como el perodo presidencial en la SCJN es de cuatro aos, tambin se inhabilitan los ministros cuyo cargo vence antes: Olga Snchez Cordero y Jos Ramn Cosso. Adems, es tradicin que los recin incorporados al mximo tribunal no jueguen de inmediato. Es el caso de Alberto Prez Dayn y Alfredo Gutirrez Ortiz Mena. Paralelamente, la ministra Margarita Luna Ramos, ha expre sado a sus cercanos que no quiere buscar la titularidad del Poder Judicial. As, quedan disponibles 5 nombres. Dos del grupo de jue ces de carrera: Luis Mara Aguilar y Mario Pardo Rebo lledo. Y tres externos: Sergio Valls, Arturo Zaldvar y Fernando Franco. De acuerdo con fuentes del Poder Judicial, los punteros en esta contienda son Luis Mara Aguilar y Sergio Valls. Aguilar lleva ventaja porque arranca la carrera con 6 votos, los sucientes para ganar: los 5 ministros jueces de carrera (Sil va, Pardo, Luna, Prez Dayn y l mismo) ms el voto de la ministra Olga Snchez que suele estar siempre muy en sinto na con el actual presidente, Silva Meza. Su desventaja es que, puntero al arranque, ser blanco de ataques. Si no cuaja la aspiracin del ministro Aguilar, el plan B de este grupo podra ser el ministro Pardo. En el grupo de externos, el ministro Valls, decano de la Cor te, goza de la conanza y respeto del gobierno federal, que ha demostrado su capacidad para operar polticamente. Su salud no juega a su favor. Caballo negro puede ser Zaldvar. Aunque lo odian los panis tas fue propuesto por el presidente Caldern, recomendado por el entonces secretario Gmez Mont y en su primer dicta men conden tajantemente a esa administracin por el caso de la guardera ABC, es un externo que puede conquistar a los jueces pues seguira la lnea proderechos humanos que enfatiza el actual titular Silva Meza (hasta en spots), aunque haya generado hartazgos internos. rfnt Los factores exgenos juegan. Un fallecimiento Dios no quiera puede cambiar el tablero. Sucedi hace cuatro aos.

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en-US65en-USBazarssimo

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en-US66en-UStiempo de negociosen-USHEB en plticas en-US para adquirir ComerciEl proceso de venta de Comercial Mexicana va muy adelantado y podra concluirse en este primer semestre. Por lo que se sabe, la transaccin se reali zara en dos grandes paquetes: las 200 tiendas de autoservicio y por separado los 72 restaurantes. El primero de ellos sera el ms avanzado. Trascendi que el equi po operativo que encabeza Carlos Gonzlez Zabalegui tiene pl ticas muy serias con la cadena HEB, que preside Charles E. Butt. Se trata de una compaa fundada en 1905 por Florence Butt. HEB es una rma basada en San Antonio que posee ms de 350 establecimientos en Texas y el norte de Mxico. Sus ven tas superaron los 18 mil millones de dlares el ao pasado y es considerada por Forbes como la empresa privada nmero 12 ms grande de Estados Unidos. A Mxico lleg en 1997 y desde entonces ha desarrollado al rededor de 41 establecimientos que dan empleo a unas 5 mil personas, bsicamente en el norte del pas donde ha anclado su principal zona de inuencia. En Monterrey tienen incluso cerca de 24% de participacin de mercado. HEB tiene toda la intencin de seguir creciendo en nuestro pas. En Monterrey y su zona metropolitana tiene 21 tien das, en Saltillo 3, Reynosa dos, Tampico dos, Matamoros 2 y Torren 2. Tambin uno en Ciudad Victoria, Nuevo Laredo, Piedras Negras y Monclova. Agregue un punto de venta en San Luis Potos, Len, Que rtaro, Aguascalientes y Gmez Palacio. La potencial compra de Comerci, que preside Guillermo Gonzlez Nova, sera consistente con sus planes de crecimiento en Mxico, nico mercado en donde est fuera incluso de Texas. La Comer estaba fuertemente motivada por el precio tan atractivo que mantiene en el mercado, el cual se revalu tras de que en el tercer trimestre de 2012 terminara de liquidar su deuda, la cual lleg a los 23 mil millones de pesos. La decisin de desincorporarla se dio en el ltimo consejo de diciembre, luego de una fuerte discusin entre los Gonzlez Zabalegui y los Gonzlez Nova con el ala ms conservadora de la familia, conformada por Luis Felipe, Jos Luis y Jaime Gonzlez Solana. Esta rama de la familia, hijos de Jaime Gonzlez Nova, a la sazn hermano del desaparecido Carlos Gonzlez Nova y de Guillermo, herederos directos de Antonino Gonzlez Abascal, el fundador, eran los operadores de Cotsco y de la cadena de restaurantes California. Tras de que se hicieran pblicos los planes de vender la com paa los principales analistas nancieros han otorgado valores hasta de 60 mil millones con el disparo de sus acciones en la ltima semana. El precio de referencia de Comercial Mexica na andara entre 44 mil y 57 mil millones. Incluye 51 unidades de Comercial Mexicana, 83 del formato Mega Comercial Mexicana, 42 de Bodega Comercial Mexi cana, 11 de Sumesa, 5 de City Market, 5 de Alprecio, tres Fresko, 64 restaurantes California y 8 de Beer Factory. En total 1.3 millones de metros cuadrados. Por lo que hace a la cadena de restaurantes, que representan cerca de 16 mil 483 asientos, un candidato natural es Corporacin Mexicana de Restaurantes. Este grupo busca cerrar la brecha que lo separa de Alsea, de Alberto y Cosme Torrado, tras de que adquiri el ao pasado a Vips. Adems de Joaqun Vargas considere a Sanborns de Carlos Slim y los fondos Advent que maneja Luis Solrzano y Nexxus que llevan al alimn Arturo Zaval y Luis Alberto Harvey, amn de Gigante de Angel Losada, todos interesados tambin por Vips, que vendi Walmart. As que como se podr dar cuenta, 2014 arranca muy movido en materia de negocios.

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PARADISUS CANCN con una noche tropicalel hotel Paradisus Cancn, cerr el ao con una gran Tropical Night, donde los asistentes pasaron una inolvidable esta, en compaa de Carlos Oliva y Los Sobrinos del Juz. Una noche de gala al ritmo de la Salsa se vivi durante la gala ambientada al estilo cubano de los aos 50s donde se prepar un men estilo francs diseado exclusivamente para este evento, por el celebrity chef ejecutivo Florian Durr. Durante toda la noche los asistentes no pararon de bailar con el ritmo y la alegra de Carlos Oliva, gana dor del Emmy Award y por supuesto no podan faltar las tradicionales uvas, los abrazos, felicitaciones y buenos deseos para el 2014. nbbrbtnrb nnrnrrnrb fnbntnb nrbn nrnb nrrn bbn

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en-US68en-USplayssimasen-USDiez das de beats en-USBPMrPlaya del Carmen un paraso para cualquier amante de la msica, con un gusto exigente por la electrnica dance de calidad.Las paradisiacas playas de la Riviera Maya, arrancaron el 2014 con la esta ms esperada de cada ao, reuniendo a ms de 250 Djs con lo mejor de la es cena underground, -industria musical que nunca se detiene. Aunque algunos das la lluvia no puso de su parte, esto no impidi que las calles y clubs de playa lucieran abarrotados de jvenes de todas partes del mundo quienes cargaban con sus impermea bles, paraguas y tenis para ir a disfrutar del festi val. Donde miles de desconocidos pronto se convierten en buenos amigos en el que intercambian charlas y sonrisas con cada cambio de beat. Con este sptimo ao consecutivo, e BPM Fes tival sigue dejando en claro que es el exponente mundial de reunin de Djs y productores mismos que se presentan tambin en los mejores clubs de Berln, Londres, Ibiza, Estados Unidos, etc. Promotores y sellos discogrcos como Circo Loco, Sake, Hot Natured, Visionquest, Enter y muchos ms fueron los encargados de prender

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en-US69con sus destacados ritmos electrnicos las sema nas del 3 al 12 de enero en un extenso programa que se divida en estas de da en diferentes sedes; Durante el da uno de los favoritos fue Mamitas Beach Club, as como Kool, Fusion y por las no ches con mayor aforo se daban cita en Blue Parrot, Coco Maya, El Restaurante Alux, solo por men cionar algunos y para los imparables del danceoor se organizaban algunas estas privadas en Tulum. Con las transmisiones en vivo desde Internet, co bertura de medios nacionales e internacionales pero sobretodo la asistencia de turistas que viajaron desde Estados Unidos, Canad, Argentina, Colombia, Australia, Rusia, Espaa, Mxico, Brasil, entre otros y que son los que han posicionado al BPM entre los mejores 10 eventos en el mundo y reconocido como el Festival Interna cional en los DJ Awards otorgados en Ibiza el ao pasado. Por otro lado, hubo gente que aprovech y tom un merecido descanso de las estas y se dieron la oportunidad de conocer las riquezas y activida des que ofrece la Riviera Maya, visitando las rui nas, explorando sitios arqueolgicos o realizando deportes acuticos, dejando una buena derrama para diferentes sectores de la poblacin. Este ao se integr un green team comanda do por el grupo Lamerced Recreativa y staff del evento, iniciativa para conservar las playas limpias y fomentar la educacin ambien tal, como la colocacin de estaciones verdes con contenedores para separar la basura entre otras actividades. Otro punto a destacar fue la inesperada secret party que se organiz en El Saborcito del Fogn un tradicional y conocido puesto de tacos en Playa del Carmen, lugar elegido por el mismsimo DJ ingls Richie Hawtin, quien lo conoci en los primeros aos del festival. A la noche denominada Techno Taco, se uni Ali Dubre quien tambin se encarg de anun ciar horas antes en sus distintas redes sociales sobre dicha presentacin gratuita, convocando primeramente a cientos de personas y convirtiendo poco a poco a miles de seguidores que en minutos rodearon la taquera y llenaron la explanada, por la cual tuvieron que cerrar una de las avenidas principales. Al nalizar, los msicos y productores, agrade cieron a los propietarios y a todo el personal por hacer una noche inolvidable y sorpresiva para los pla yenses y turistas que se dieron cita al Techno Taco. Sin duda alguna, es un festival con actividades mltiples que ha sido comparado con las ini gualables estas de Ibiza y Miami, pero lo cierto es que ninguno conjuga la buena msica con el escenario natural que ofrece la Riviera Maya en sedes que pueden variar con el mar azul turquesa o a veces una selva lejana y en otro momento unas grutas sagradas. Msica y mucha diversin trajo a los locales y turistas, quienes viajaron exclusivamente para el evento de la escena underground para recibir el 2014 con Djs de primer nivel como Lee Foss, Richie Hawtin, Sasha, Jamie Jones, Lee Burridge, Guy Gerber, Dixon,Wolf + Lamb y muchsimos ms.rfnt bfb fbf brrfntb

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en-US70 r f bt b rffnrtbntrfntb tnr br rr rfrb rrrrr f rfr rbn brnf rbrrrb frn frr rnrr rrrf rf rrfrf fbtr r rrrrrbr rbrrbr rffnt rfnttb nftnr rbr rbb nrf rb rrf nfr rbrr rrrfnn rbrrf frn frr b f rrrfbbf ttt b b bftbf

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71 en-USgua gastronmicaen-USBrilla en la en-USCOCINAMantener una cocina limpia y libre de bacterias no es tan complicado como parece. Por ms pesado que parezca, es esencial para mantenernos a nosotros mismos o a nuestras familias sanas y debe convertir se en un hbito que hagamos de forma automtica. Para empezar, lava los platos despus de comer, ya sea en fregadero o lavaplatos trata de mantenerlos siempre desocupados. Un tip para que tu cocina est siempre limpia y ahorres tiempo, es ir limpiando mientras se cocina. Llena el fregadero con agua tibia y jabn y co loca los platos y utensilios conforme los vayas usando. La limpieza de los cubiertos depende del material del que estn hechos. Los de madera ideales para preparar carne, toman el olor de la comida, trata de usarlos siempre para las mismas ocasiones, el agua bien caliente y jabonosa ayudar a retirar la grasa. Los cubiertos de acero inoxidable, son los ms populares, estos se deben lavar con agua y jabn para posteriormente secar para conservar su brillo. Si aparece oxido en ellos, frota un trozo de corcho sobre la zona afectada. Con los cuchillos es recomendable limpiar la supercie del lo con un trapo limpio y suave inmediatamente se use, esto evitar la suciedad entre el mango y la hoja y no permitir que se oxiden y se acumulen los olores y sabores. Usa de preferencia papel desechable para secar, si usas trapos lvalos frecuentemente con agua caliente. No dejes los trapos sucios o mojados colgando, esto solo har que las bacterias aumenten y se transmitan con todo lo que entre en contacto. Los frascos donde guardamos el azcar y la sal deben vaciarse y lavar peridicamente para evitar que sean puntos de contaminacin. La humedad y restos de comida que se almacenan en las esponjas utilizadas en la cocina para lavar los utensilios, son favorables para el crecimiento de bacterias y hongos por lo que es recomendable limpiarlas con detergente tras limpiar, enjugalas y escrrelas adecuadamente. Puedes tener varias esponjas para que una siempre est seca y lista para usar mien tras la otra se limpia, otro tip es introducir nuestras esponjas en el microon das durante 2 o 3 minutos, el calor ayudar a que se desinfecten. Cuida que la esponja no contenga elementos de metal, si los tiene no lo hagas. Las manchas de grasa o salsas es mejor limpiarlas con papel de cocina y no con la esponja, al ser stas ms difciles de eliminar, son un potente foco de bac terias. Con estos sencillos pasos estars reduciendo posibles enfermedades e infecciones causadas por malas costumbres en la limpieza de nuestra cocina.

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en-US72SSALA DE LECTURA Para los conocedores de moda, Grace Coddington, nombre de la pelirroja ms encantadora de la industria, es una de las mximas autoridades, que con su impecable visin creativa ha logrado cautivar a las masas a travs de su puesto como editora de moda de VOGUE USA desde 1988. Por su mirada y direccin han pasado todos, desde los ms famosos diseadores hasta fotgrafos como Annie Leibovitz y Mario Testino. Es as como un sin n de ancdotas quedan de maniesto en este su primer libro. Nadie mejor que Grace para adentrarnos a la historia de la moda a travs de sus memorias, sus bocetos, sus fotografas, su vida misma.n En 152 pginas, la novela ms aclamada del escritor italiano Giorgio Faletti cuenta la historia de un hombre ex presidiario que vive con la carga del pasado pese a ser ahora un hom bre de bien que trabaja como utilero de un equipo de ftbol de Segunda Divisin, donde su hijo Roberto, es delantero y mxima gura del equipo quien como lo hiciera su padre en el pasado, ahora se ve tentado por el dinero fcil de las apuestas ilegales. Una novela sobre la corrupcin, la incertidumbre del futuro para las nuevas generaciones, la relacin padre e hijo y la importancia del amor.f Esta nueva edicin traducida por Ramn Buenaventura de uno de los autores ms importante de todos los tiempos F. Scott Fitzegerald cuenta la historia de Jay Gatsby, un hombre popular no solo por su fortuna, sino por las impresionantes estas que organizaba en su lujosa residencia en Long Island a donde asistan los ms altos miembros de la sociedad neoyor quina. Todo en torno a l era misterioso, nadie sabe a ciencia cierta quin es, a qu se dedica, ni cul es el origen de su fortuna, pero como dicen, el dinero no lo es todo y a Jay le atormentaba un viejo amor y hace todo por recuperar a Daisy.fn Una novela contempornea que se dis fruta por su singular juego narrativo, y que nos adentra a lo ms profundo del dolor causado por la prdida del gran amor en aquella etapa de la vida donde se siente con mayor intensidad el n de los das. Los detalles y las atmsferas son de igual forma, caractersticas de esta obra que con su frescura en el estilo de escritura asombra a quien tiene el privilegio de leerla. Tras la muerte de su esposa Marisol, para el profesor Samuel Urquiaga parece que la alegra y el amor se haban ido para siempre. El deseo carnal, sin embargo, sigue ah y Samuel busca satisfacerlo en abrazos mercenarios pero eso es todo. Samuel empezar la redaccin de un abe cedario, un glosario ntimo de ideas, no ciones y especulaciones ordenado alfabticamente y que terminar conteniendo cosas tan imprescindibles como Abrazo, Calor, Depresin, Frenes, Humildad, Locura, Olvido, Sabidura fEs una plataforma en espaol para leer libros digitales en internet. Todo se almacena en la nube, haciendo ms fcil la lectura, no hay problemas de incompatibilidad ni descargas. Con un catlogo de ms de 15,000 ttulos encontrars novelas, ensayos, relatos, poesa, etc. Tambin cuenta con aplicacin para descargar en tu telfono. El diseo de 24Symbols es muy minimalista y moderno, en ella puedes crear tu biblioteca personal y compartir si lo deseas lo que ests leyendo y tus gustos. Esto y ms de forma gratuita y para acceder a ella desde tu computadora basta con hacerlo desde tu cuenta en Facebook.

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en-USeventossCINCO DIAMANTES A btb y Cocina de Autor nnbnnnnn frbbrntnr rtbnrb brbrn nrbrrfn rrnrnbrrn fnn rnrr rb brtnbf bffbrn frbtn brnn bnrtnrbnnrbb p or cuarto ao consecutivo el hotel Grand Ve las Riviera Maya recibi los Cinco Diaman tes de la American Automobile Association (AAA), y se convirti, junto con el Grand Velas Riviera Nayarit, en los dos nicos hoteles todo incluido en el mundo con este codiciado galardn que premia la excelencia y calidad en el servicio. En el marco de su quinto aniversario, Grand Velas Ri viera Maya tambin celebr, con la presencia de invi tados especiales, el prestigiado reconocimiento para su restaurante Cocina de Autor, siendo el nico de un ho tel todo incluido en recibir este premio en los 100 aos de historia de la AAA. Bruno Oteiza y Mikel Alonso, creadores del men de Cocina de Autor, quienes junto con Xavi Prez Stone, elaboraron los platillos que celebran las delicias del pas vasco incorporando los caractersticos sabores de la coci na tradicional mexicana.

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74 en-USmiamssimoen-USC.MadeleinesEn la zona Norte de la ciudad de Miami, sobre el Boulevard Biscayne, a la altura de la calle 135, se encuentra uno de los secretos ms interesantes de la ciudad. La entrada est prcti camente escondida por rboles y una vieja plaza comercial comn y corriente, con restaurantes de comida rpida, un saln de belleza y una tin torera -una de esas placitas que encuentras por todo Miami. Cualquiera pasara a diario frente al sitio sin darse cuenta de la existencia de esta joya. Tienes que manejar lentamente sobre Biscayne para ver un letrero amarillo que dice C.Madeleines. Por fuera pensaras que ests en el lugar equivoca do, ya que la pintura y aspecto de la bodega est desgastada por el clima y el tiempo. Pero lo que no muchos saben, es que al entrar a esta bodega, puedes encontrar ropa, accesorios y zapatos que datan del ao 1800 hasta hoy. Al entrar, una gran coleccin de Chanel te da la bienvenida, dndote un recorrido por el tiem po. Hay todo tipo de piezas couture y outwear de diversas dcadas. Parece que la tienda peca de hoarding -aquella obsesin de comprar y quedar se con todo hasta que la casa est tan llena que no puedes caminar. Sin embargo, cualquier amante de la moda y de la historia sera feliz caminando entre esta gran coleccin. En las piezas de los 40 y 50 se siente cierto romanticismo y un estilo tan en-USUn mundo vintage

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75 clsico que no puedes evitar sonrer. Y las de los 60 a los 80 tienen tantos colores, telas y diseos que muestran la actitud e ideologa que las personas tenan en ese tiempo. Ahora, toda mi vida se estructura por dcadas, dice Madeleine Kirsh, duea de C.Madeleines. Lo que enseamos aqu, son piezas que re presentan perfectamente cierta etapa de nuestra historia. Kirsh naci y creci en el condado de Palm Beach, a slo unas millas de donde hoy se encuentra su tien da. Sus paps tenan un negocio de diseo de interiores, y desde joven aprendi sobre moda, textiles y estilos. Despus de unos aos, decidi que quera hacer algo completamen te diferente a lo de sus padres, y abri una de las tiendas vintage ms grandes del mundo. Durante 12 aos, Kirsh y su equipo han viajado por todo el mundo com prando piezas que representan cierta poca de la evolucin de la moda. Si me dices que en Cancn o en la Ciudad de Mxico hay alguien con una coleccin de ropa vintage, tomara el primer vuelo a visitarlos, dice Kirsh. Y probablemente comprara la mayora de las piezas porque son tesoros de todo el mundo. Es muy importante para Kirsh en contrar buenas piezas vintage que muestren cierta multiculturalidad. Esa es tambin una de las razones por las cuales abri C. Madeleines en Miami, en vez de Hollywood o Nueva York; porque sabe que Miami es muy internacional y visitado por europeos y latinos. Las personas de Amrica del Sur y Europa son muy diferentes a las de aqu, dice Kirsh sobre Miami. Ellos saben sobre moda, conocen y sienten la tela. No somos un museo, hay que sentir, probar y comprar las piezas. Conversar con personas que entien den la moda como dice Kirsch, es uno de los ms grandes placeres que le da su negocio. Para ella, lo ms importante de lo vintage es que la gente entienda el pasado para poder comprender lo que signica la moda hoy en da.ftfft bbttbt btbfb

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eventoss FOREVER 21 abre sus puertas en bt nfnrrbn fnrrbnnrnr tnbrfn rfbrbrf bn nnrn tnrnfn nbfnnb bfbnr n nrbbrbbnforever 21 abri sus puertas en plaza Quinta Alegra con espacios llenos de estilo, los cuales se han convertido en referentes de las ltimas tendencias de moda y en hotspots para ir de shopping. La elite playense no dudo en ir a conocer el fenmeno que ha cambiado el mundo de la moda gracias a la fusin de tenden cias entre Corea y Estados Unidos.

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77 en-USmiamssimoen-USrevive su poca doradanLa ciudad de Miami Beach vuelve la vista hacia sus aos de esplendor en forma de homenaje al movimiento artstico por el que es reconocida en todo el mundo: el Art Deco. La idea surgi hace 37 aos cuando la Liga de Preserva cin del diseo de la ciudad (Miami Design Preservation League) decidi crear este evento en busca de una mejor conciencia y apreciacin de las artes y cultura de la era del Art Deco. El Festival se celebra desde entonces en Ocean Drive, la calle ms caractersti cas de la ciudad y centro neurlgico del distrito Art Deco de Miami Beach. Entre la multitud de asistentes (300,000 segn los organizadores) encontramos ms de 85 eventos relacionados con este movimiento artstico, desde talleres para los ms pequeos a exposiciones de todo tipo para los mayores. Todo gira en torno al Art Deco, desde las pelculas que se proyectan en el improvisado cine al aire libre en Lummes Park, hasta la msica en vivo que suena desde el escenario situado a escasos metros de la playa. En los puestos situados en plena calle, encontramos objetos retro como vinilos, obras de arte y posters con fotografas de la poca. La pasarela de moda de alta costura es uno de los eventos ms llamativos. Este desle vintage consigue sumergir a los espectadores en el glamour de las vestimentas del Art Deco, desde trajes cortos a vestidos de bao. La exposicin de coches antiguos es otro de los grandes protagonistas del n de semana. Los automviles de los aos 20, 30 o 40 se exponen para Miami Beach ms tarde deslar por las calles de Miami Beach dejando una preciosa es tampa que acorta las distancias entre pasado y presente. Una de las grandes novedades de esta edicin es la exposicin de juguetes de la poca. Tambin se ha creado un espacio cerrado denominado e Antique Expe rience. En esta carpa no solo se expusieron muebles, objetos y ropa de la poca, sino que incluso se pueden llegar a comprar. La ebre por el Art Deco nunca dej de existir en Miami Beach asegura uno de los organizadores del Festival. La mayora de hoteles de la zona estn en permanente bsqueda de cualquier objeto de la poca con el que puedan adornar sus espacios, arma un anticuario venido desde Argentina. Otro de los grandes alicientes del n de semana es el denominado Art Deco Tour, una visita guiada de 90 minutos de duracin donde se pueden descubrir los secretos mejor guardados de los edicios ms emblemticos de Miami Beach. Uno de los gua comentaba que a diferencia de otros estilos, el Art Deco tiene una belleza vanguardista. Se llev a cabo en los aos veinte, y hoy en da se siguen desarrollando estilos basados en este movimiento. As es como el Art Deco Weekend se celebra cada tercer n de semana del mes de enero en la avenida Ocean Drive de la ciudad de Miami Beach durante 3 das.

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en-US78en-USmiamssimoen-USVienes en-US conmigo?en-USSOUTH BEACH WINE AND en-US FOOD FESTIVAL 2014 en-US MIAMI INTERNATIONAL en-US BOAT SHOWFebrero 20 al 23 del 2014 El Festival de Vino y Alimentos es una delicia epi crea que visita nuestra ciudad cada ao en febrero. Este ao cuenta con una serie de eventos planicados que estn garantizados para satisfacer cualquier apetito. El festival inaugura este ao con e Q y el antrin ser Michael Symon presentando las modelos de Sports Illustrated en trajes de bao de Delano. Cenas intimas, degustacin de vinos, estas nocturnas, brunches & lunches y degustacin de alimentos, seminarios con grandes chefs y torneo de golf. Precios variados desde $30 dls por una clase de yoga hasta $400 dls para un boleto VIP. Para horarios y locaciones, consultar la pgina web. Febrero 13 al 17 del 2014 Es el evento de la temporada. La diversin comienza el jueves 13 de febrero y terminar hasta que suene la ltima campanada del lunes 17 por la noche. Este espectacular evento nutico de cinco das cuenta con lo mejor de lo mejor que la industria de la navegacin tiene que ofrecer. Se mostrar lo ms innovador en yates y tambin estar presente el constructor ms grande de barcos de todo el mundo. Podrs conocer algunos de los diseos ms novedosos en veleros, adems de cerca de 200 stands con prendas de mar, accesorios y hardware, de las principales proveedoras de la industria. Adultos $20 Pase de 2 Das $35 Pase de 5 Das $85 Nios menores de 15 aos entrada de cortesa. Estacionamientos pblicos y de parqumetro con diferentes precios. Ocean Drive & 13th Street Miami Beach, FL 33139 www.sobefest.com MIAMI BEACH CONVENTION CENTER SEA ISLE MARINA MIAMARINA AT BAYSIDE www.miamiboatshow.com/default.aspxen-USADRIENNE ARSHT CENTER en-US Ziff Ballet Opera HouseSTARS OF FLAMENCOFebrero 27 y 28 del 2014 a las 8:00 PM Este es el estreno para el festival de 2014, est dirigido por ngel Rojas y rene a cuatro de los bailarines amencos ms famosos del mundo: Antonio Canales, uno de los ms poderosos de los bailarines de amenco de todos los tiempos, Carlos Rodrguez, el inolvidable coregrafo del Nuevo Ballet Espaol, la sensacionalmente hermosa y fascinante Karime Amaya, sobrina nieta de la legendaria Carmen Amaya, y el joven sensacin del amenco Jess Carmona -una noche llena que muestra el baile ms querido de Espaa en todo su esplendor ardiente. Precios de $25 a $90 dls Precio por paquete $130 dls Estacionamiento $15 dls Valet Parking $25 dlsMIAMI HEAT vs. DETROIT PISTONSFebrero 3 del 2014 a las 7:30 PMMIAMI HEAT vs. CHICAGO BULLSFebrero 23 del 2014 a las 3:30 PMMIAMI HEAT vs. NEW YORK KNICKSFebrero 27 del 2014 a las 8:00 PM Horario de taquilla de 10:00 AM a 5:00 PM de lunes a viernes y 4 horas antes del comienzo del show (Los tiempos pueden variar). Las entradas tambin se pueden comprar en lnea o por telfono a travs de Ticketmaster. 1300 Biscayne Blvd Miami, FL 33132 Tel: 786.468.2000 www.arshtcenter.orgen-USAMERICAN AIRLINES ARENA601 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132 Tel: 786.777.1000 www.aaarena.com

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en-USeventossHEINEKEN celebr en Mamitas rf nt b tbn fft ttnn tmamitas Beach Club, Heineken, Colours y Dance Paradise, realizaron con gran xito el festival Winter Beach 2013, con un espectacular cartel de msica, moda y di versin para concluir el ao en Playa del Carmen con la presentacin estelar de Armin Van Buuren. En esta octava edicin, Zingara, Monochrome, AlasOlas, Calvin Klein y Tommy Hilger, fueron las marcas de ropa que estuvieron presentes en las pasa relas y shootings realizados en el afamado club de playa de la Riviera Maya, mien tras que el toque rockero lo puso la ban da Caf Tacvba con un singular concier to que ofreci frente a las aguas del mar Caribe. En el marco del 140 aniversario, Heineken lanz a la par con la promo cin del Winter Beach su campaa futu rista Riviera Maya en 140 aos de la mano de los talentos mexicanos de Annie Lask, Ivn Aguirre y Jacquelin Crespo. Stphane Pompougnac y Timothy Brow nie realizaron magnas presentaciones mu sicales en Mamitas Beach Club, pero fue Armin Van Buuren el encargado de dar la bienvenida al 2014 con sus mezclas ante miles de asistentes que disfrutaron de va rios das de esta.

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en-US80EfemridesFebrero, mes de recordar y celebrar a la familia y amigos f fff