Cancuníssimo

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Material Information

Title:
Cancuníssimo
Physical Description:
Serial
Publisher:
Vicente Alvarez Cantarell
Place of Publication:
Cancún, Quintana Roo, Mexico
Publication Date:

Subjects

Genre:
serial   ( sobekcm )

Record Information

Source Institution:
University of Florida
Holding Location:
University of Florida
Rights Management:
All applicable rights reserved by the source institution and holding location.
System ID:
UF00098605:00068

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no iembre 2013


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10 RCEDES-BENZ FASHION WEEK XICO 2013
Raquel y Alhcia Rodrguez
12 CIUDADANA
Ana Hemandez
14 EL BOR SUBL TENTACION DE DISENO
22 TE ENCIAS
30 COLECCIONABLES
Jorge onz4lz Duran
34 EL CORAZON MAS SEDUCTOR DE ITALIA





















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Sumario
Para este mes de noviembre, en el que se celebra
la hermosa tradicion del Dia de Muertos, acompa-
namos la fecha con una portada que represent
a "La Catrina". Tenemos un numero con noveda-
des del arte contemporaneo en nuestro pais -en
el interesante articulo sobre el Gallery Weekend-,
y la resena de la Fashion Week con lo ultimo en
la moda national. Ademas, celebramos los talen-
tos locales con dos histories de exito en los ne-
gocios, la marca Vulcano Beach Wear y la tienda
El Borne, y con la entrevista a un deportista ex-
cepcional, Nacho Berenguer. Para Colecciona-
bles, un personaje especial, el periodista, o como
1el dice, reporter, Jorge Gonzalez Duran. Y para
empezar a pensar en las fiestas que se acercan,
deliciosas recetas de los mejores chefs y restau-
rantes de Cancun en el Especial Gatronomico.






















Portada

Producci6n: Lagenca
Modelo: TizLana Alvarez Rona
Fotograffa: Julio Cear Pea
Maquillaje: Ange Velazquez
Arreglo Floral: lorea Flamingos
Arte Digital: El Mauro


Vicente Alvarez Cantarell
vac@cancunissimo. corn

EDITORA
Nayeli Torres
nayeli@cancunissimo. corn

E ,ECTOR DE ARTE
Mauricio Sigiienza Islas
mauro@cancunissimo. corn

CC _JO EDITORIAL
Alberto Charles
Clara Solis
David Salom6n
Fernanda MacGregor
Gabriel Escalante
Jorge Jufresa
LiaVillava
Luis Moreno
Tabi Alonso
Valentina Castro

RELACIC ) POBLICAS
Ana Hernandez
anita@cancunissimo. corn

COLABORADORES
Ana Hernandez
Carlos Loret de Mola
Cristina Bayona
David Carranza
Deby Beard
Enrique Mi'rg ain
Gabriela Garza
Gullermo Handall
Jackie Navarrete
Norberto Anchyeta
Raquel Rodriguez
Saul Rotberg
Talina Gonzalez
Tony Cardenas


\a ,'irila Alvarez Cantarell
mnargarissimna@cancunissimrno.corn

EDITORA POLITICA Y CC i- )A
Gloria Palma
gloria@cancunissimo. corn

DISENO
Edna Citlalli Bautista Ramirez
arte@cancunissirno. corn
Alicia Rodriguez Avila
alice@cancunissirno. corn

SOCIALES
Yazmin Quiroz
sociales@cancunissimo. corn

GERENTE DE VENTAS
Jeniffer Mendia Zamora
jenny@cancunissimo. corn

CANCEL
Carlos Alberto Vazquez
cvazquez@cancunissimo. corn
Ma. Dolores Velarde
lole@cancunissimo. corn
Ma. Araceli Ruelas
ruelas@cancunissimo. corn
Varbara Zaballa
vzaballa@cancunissimo. corn
Edwin Trejo
etrejo@cancunissirno. corn

DISTRIBUCION
Cancan
Rucel Itza
MWrda
Ofelia Alvarez
''',.' 9255147

i COORE 4CION
Doris Martell
dorismartell@cancunissimo. corn


DE VENTA EN:
CancOn centro: Farmacia Cancun Farmacia Pans Lavanderfa Alborada Mas Mail Cen-
ter Inc. Super Chirns r Plaza Galernas Farmacia Canto Cafe Kobj El Meson del Vecin-
danrio Morgan's Super Ozzo Graps Cafeteria Sanborn's Voceadores: Av. Nader
Av. Chichen Itzi a Av. Bonampak Av. Sayil Av. La Luna Farmacia Canto
Zona Hotelera: Plaza Caracol Farmacia Extra Farmacia Turistica Plaza Galerias Kukulcan
Plaza Plaza Flamingo Music Home.
Mrida: Puntos de venta
Estados Unidos: Miami Beach Doral Hollywood Fort Lauderdale Coconut Grove
Coral Gables


CANCUNSIMIO Es un productode


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CANCUNISSIMO, Ano 21. N 247 Noviembre 2013. RevistaMensualeditada y distribuida por CANCUNISSIMO,
S.A. de C.V. Tel y Fax: +52 (998) 287 1545, Mero 26 y 28 SM 3, Cancun, Q Roo, 77500. Editor responsible:
Vicente Alvarez Cantarell. Correo electronic: vac@cancunissimo.com. Cerrificado de Licitud de Titulo Numero
9463, Certificado de Licitud de Contenido Numero 6619, Reserva al Titulo en Derechos de Autor Nmero 04-2012-
032913435100-102. Impreso en: NuPress Printing, Inc. 2050 North West 94th Ave, Miami Florida Code 33172.
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CANCUNISIMO
www. cancunissimo. corn
comentarios@cancunissimo. corn






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Chef Eugenio Villafafla

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<ima hora


M uchos de ustedes saben, porque la co-
nocen muy bien, que mi hermana se
tom6 unos dias,- jqu6 digo dias!-, se-
manas, mes y medio, que aprovech6
para darse una vueltecita por aqui cer-
quita. A todos nos comparti6 sus expe-
riencias a traves de las redes y fuimos sus companfieros de viaje
durante ese tiempo.
Merecidissimas vacaciones que tenia pendientes despues de
tanto tiempo de trabajar de sol a sol o como en la actualidad
decimos y firma ella en sus correos, 7/24. Cuantos de nosotros
hemos leido sus correos que salieron de su computadora a las
dos o tres de la manfiana solicitando una foto, una cita o una
pigina para 6sta su, de ella y ustedes, Cancunmssimo.
En estos ya casi veintitres anfios de llegar a sus casas no recuerdo
tanto tiempo sin ella a mi lado, desde los inicios en los que
salia corriendo dejando su escritorio regado de fotos y apun-
tes, gritando a todo pulm6n como la Llorona de las leyendas
mexicanas, "Mis Hijooooss, se me hizo tardey tengo quepasarpor
ellos a la escuela" Hasta ahora que igualmente sale corriendo y
dejando, ya no las fotos regadas en su escritorio, pero si su com-
putadora abierta, llena de fotos y propuestas e igual que ayer
gritando "Mis hijos, quede de comer con ellos, ya estoy atrasada".
Ahora que ella estuvo fuera y me dej6 sus pendientes -"unos
cuantos nada mris para que no perdamos el contacto, me dijo-
y al ver la lista de events a los que me pedia asistir, asi como a
sus clients, que son sus amigos, a los que tenia que hablar para
saber c6mo estaban, enmudeci y alcanc6 a mascullar algin soni-
do que me imagine ella entendi6 que todo estaba bien.


Intent, lo prometo, acudir y tender todos y cada uno
de los pendientes de la lista, si logr6 una cuarta parte es
much. Si ti que estis leyendo esta no recibiste mi llama-
da, mi correo o no me viste en tu event, no fue porque
Margarissima no se acord6 de ti, fue porque yo ya no sabia
en que mundo me encontraba.
Muchas veces he respondido a la pregunta de cuil es el
6xito de Cancunissimo diciendo que ella, mi hermana, es
quien gracias a toda su belleza interior y exterior ha logrado
que ustedes quieran esta revista como ella, Margarissima,
los quiere y pelea por ustedes para que tengan un espacio,
una foto, un mensaje.
Hoy me queda mais claro que ese amor que ella tiene a Cancin
y a ustedes su gente es lo que ha logrado que cada mes nos
permitan entrar a sus casas.
En estos dias que ella se tom6, muchas veces me pregunt6 por
que si en este Pals celebramos tanto y a tantos; la madre, el
maestro, los ninfios, doctors, abogados, bandera, compadres
y comadres, padres, amigos y tantos y tantos mais, no encuen-
tro el dia de la Hermana. Busqu6 y no lo encontr6 y como
quienes me han leido saben que esto de esperar un dia para
celebrar siempre me ha parecido una guarrada, que prefiero
cualquier dia para decir y sentir el amor, agradecimiento y
sentimientos que me salgan y no esperar todo un anfio para
poder decirlo; creo que es correct que no haya ese dia para
ahora en noviembre agradecerles a ustedes el carinfio que le
tienen a Margarita y yo darle gracias a Dios por tenerla y estar
juntos, ya que decirle cuanto la amo, se lo digo a cada rato o
De Ultima Hora.


De












SANDOS

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CANCUN
MEXICO


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Da Pass: de 9 ama6p.Inaets e pa isins tolls
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Night^ Pass: de 6e pin a 2 arri. Induye uso de playa, pisHina,
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RAQUEL Y ALICIA RODRIGUEZ


Alianzas estrategicasponen a la moda mexicana en


la mira del mundo


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TRISTA:
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Ilk Eflx Du u C.kLcciln1umpuladA lI La LpUCU dl uitfi-
riato a la que llamaron "Querida Fina", tomaron refe-
rencias de los contrastes que van desde la clase obrera
hasta las elegantes damas burguesas empleando mate-
riales como lana, algod6n, mezclilla, seda y tul.


PINK MAGNOLIA:







ALEXIA ULIBARRI:
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JORGE DUOUE:
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JUALEXIA Y RENULIBARRI:
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JORANGEL SANCHEZ:
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JULIA Y RENATA:
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El Mercedes-Benz Fashion Week Mxico nos dej6 con mas ganas de seguir apoyando el disefino
hecho en Mexico, mostrando al mundo el gran nivel de nuestros disenfiadores que permiten que
el lema bajo el que se rigi6 este evento"Mexico es Vanguardia" se confirm en todo el mundo.











CiudaNANA
V ANITA HERNANDEZ (l -1 TAHERNANDEZ


III Copa Quintana Roo
deAjedrez Cdmara y
Asociados 2013
Atodos nos sorprendi6 Luis Cimara -el Notario y
Director de Cimara y Asociados- al anunciar en
onferencia de prensa el patrocinio del III Torneo
nternacional Copa Quintana Roo Cimara y Aso-
ciados 2013, en la que participaron 200 ajedrecistas de los 10
municipios del estado el 11, 12 y 13 de octubre.
La ceremonia inaugural, se llev6 a cabo en el tablero ubicado
frente al restaurant Rhinos, en el que dos experts de ajedrez
jugaron a ciegas con las 16 esculturas que representan las piezas
m6viles, es decir, con los ojos vendados y memorizando la par-
tida de su contrincante.
Aplaudo much la labor de mexicanos como Luis, pues con
este tipo de acciones refrenda la evoluci6n de su negocio como
ESR -Empresa Socialmente Responsable. Como bien sabes, el
ajedrez es un juego de estrategia que se cre6 en Europa en el
siglo XV, hoy, cientos de anfios despies, tiene casa en Cancin
y cuenta con el respaldo de un visionario con la mira puesta en
el Torneo Internacional del 2014, en donde un rey, una dama,
dos alfiles, dos caballos, dos torres y ocho peones, nos harin
sentir personajes del mais reciente libro de Prez Reverte.




Diario de
0 "0
unapasion

0 Recuerdas esa pelicula? Su titulo original en ingls es The
Notebook, itodo un culebr6n! que acabo de terminar de ver
por segunda vez y que me hizo pensar en lo afortunada que
soy de conocer no s6lo la pasi6n de pareja, sino tambien la
pasi6n por el trabajo, por la lectura, por la escritura.
Ha de ser tristisimo no querer la vida que tienes, no tener pa-
si6n por la labor a la que te entregas 8, 10 o 12 horas diarias. Ha
de ser mecdnica y vacia una vida en la que te despiertas sin la
ilusi6n de metas por cumplir, proyectos por alcanzar, planes por
decretar, suenfios por vivir y hasta cosas por comprar.
Hace cuanto tiempo no haces algo nuevo?
Hace cuantas juntas que no tienes miedo-emoci6n-angustia
por lo que vas a presentar?
Hace cuantos dias que no sientes pasi6n por lo que haces?
Pasi6n por vivir.


La boutique Cartier
mas grande de Mexico:
Cancan
S igo alucinada con
la inauguracidn de
la boutique Cartier,
la mmis grande de
Mexico, asi como
con el charm, la clase y el to-
que de todo lo que represent
esta marca. Es una experiencia
de vida trabajar con una insti
tucion que practice los mris al-
tos estandares de servicio y que
ademas los refleja en todo, en
el champagne que ellos mismos
produce y que servimos esa
noche, en la capacitaci6n de su
personal, en el respeto con el
que sus vendedores atienden a
3P los clients, en la alta joyeria y
alta relojeria que ofrecen, bueno,
impossible dejar de mencionar
que estos estfindares alcanzan
hasta mi clavo 'Yuste un clou (el brazalete de oro amarillo por el que muero),
y el lujo del candil ubicado en la entrada de la tienda cancunense.
A mi... A mi aiin no me alcanzan las palabras para agradecerle a Julien Ko-
zlowskyj -Director General de Cartier Mexico- por haber confiando en mi
el activo m~is valioso que posee Cartier: su marca.



Subasta silenciosa

en The -Ritz Carlton


O bviamente, ti que me lees
eres una persona altruista y
linda que desde principios
de mes ya tiene listo su boleto para la
VII subasta silenciosa del 23 de no-
viembre, que organize The Ritz Carl-
ton a beneficio del Telet6n, yo ya has-
ta s6 que high heels me voy a poner y
este anfio tambien ahorr6, porque no
pienso dejar ir las magnificas oportu-
nidades por las que pujar6 jte imagi-


nas? estancias en sus hotels de todo
el mundo, electrodomesticos Viking
(como los de su centro culinario) y
botellas de vino suuuper selectas, por
decirte algo.
Esa noche, seguramente Hugo Le-
canda -Director General del hotel-
romperi record por la cantidad del
donativo recaudado y hari que pase-
mos una experiencia inolvidable iahi
nos vemos!


pd2.
En Quintana Roo, hay un antes y un
despues en inauguraciones de lujo.
Hay un antes y un despues de la inau-
guraci6n de Cartier Cancimn.


pd3.
-1 Usted. Usted me debe... Me debe las horas de suenfio que
no he podido conciliar, y exijo que me pague haciendo
lo que en medio del insomnio, con usted he imaginado.
-An6nimo.


pdl.
Your biggest competition, is
the one in the mirror.






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"SIN TRADICION NO HAY INNOVACI6N"

Nuestro chef Rafael Zafra galardonado con
DOS ESTRELLAS MICHELIN y mano derecha
del considerado el mejor chef del mundo,
Ferran Adrib, en la prestigiosa hacienda
Benazuza, el bullihotel. Sorprender6 a los
comensales adaptando la filosofia del Bulli,
aportando las tdcnicas mds innovadoras de los
6ltimos afios y haciendo una simbiosis de la
cocina conceptual / molecular con guifos
y matices mexicanos.


Una cocina que nos hara pensar,
reifr y por supuesto disfrutar.


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EL BORNE
sublime tentaci6n de disefnio
ALICIA RODRIGUEZ FOTOGRAFIAS: CRISTINA BAYONA
Entrar a ElBorne es una gran experiencia, no imnaginarlas que lo que encuentras ah/es hecho todopor
jovenes que deforma independiente hacen lo que mrds les apasiona con una notable calidady diseho en
cada una de laspiezas que van desde ropa, accesoriosjoyeria y arte.
Nos acercamos a algunas de las mentes creativas detrds de las marcas que tienen supunto de venta en
esta hermosa boutique, y que comparten el tener como base a Cancun.
Todas son propuestas originalespara consentirte con algo exclusive o regular en una ocasidn especial.









Alana Pezzotti BORNE


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Ana Garcfa Uriarte


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clJlla, dadlUd Jiig~li a aU 11laCla M 1 h1[chlful'l. JIlLy a, [l' Liii LtiL 4u, pIldJ vLi
en todos sus disenfios con detalles que los identifican como parte de la marca, logrando
que las mujeres que usan Monochrome sean divertidas y tengan una personalidad y un
estilo propio.

Ella sabe que haber lanzado Monochrome en Cancin le ha abierto las puertas al
mundo, y afirma que, entiree las ciudades de Mexico, Cancin es un spot international,
llega gente de todo el mundo, tiene la infraestructura para tener events a la altura de
cualquier capital de moda. En Cancin si te pones en el lugar adecuado, puedes ser una
marca vista internacionalmente".


Krizya se encuentra trabajando en una edici6n limitada
inspirada en Cancin, y en la creaci6n de boys y prendas
que tengan los cortes adecuados y los textiles para dar for-
ma y estructura a la silueta femenina. Con esta determina-
ci6n la joven disenfiadora asegura que su mayor satisfacci6n,
es que cada vez que alguien use Monochrome se convierta
en el centro de atenci6n, convirtiendo a sus prendas en un
must have.


5R Pamela Valle


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Pame Valle lleva siempre una libreta para dibujar, para plas-
mar sus ideas, se describe como una persona sensible, a la que
la inspira casi todo, la naturaleza, la arquitectura, un dibujo o
una conversaci6n. Desde ninfia, Pame hacia joyeria, pulseritas
de hilos, collares, lo que estuviera de moda en el moment, las
medallas de los santitos, los dijes para el cellular, siempre sono
con tener sus propios disenfios de joyeria hecha con metales,
piedras preciosas y semipreciosas, hasta lograrlo, "el disenfio en
general me encanta, siento que puedes expresar todo lo que
eres y sientes", nos explica.

En sus disenfios se refleja lo que est4 viviendo, lo que le gusta en
el moment, sus percepciones. Su sello caracteristico, son las
formas organicas, Lapee Jewelry, en palabras de la disenfiadora,
es para personas que aprecian lo fino, el detalle y el trabajo
artesanal que se aplica en cada pieza; no trabaja con moldes
por lo que cada pieza es unica.

Tener como base a Cancin para el lanzamiento de su mar-
ca para la disenfiadora tiene various aspects a favor, como el
estar expuesta a la naturaleza, vivir en un paraiso que te da
constant inspiraci6n, y al mismo tiempo, tener una buena
proyecci6n de mercado, por lo que encuentra en esta ciudad
el balance perfect.

Actualmente, trabaja en su nueva colecci6n con artesanos y
experimentando nuevos materials, pronto tendri su pagina
con servicio de compra en linea. Asi, Pame Valle afirma que
cada paso que da lo ve como un logro.




























































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Alexandra Nuho
E iadora de Jabalie ^ ^ ^ ^ IB rk _

Alexandra, encuentra en la moda un fen6meno social fascinante, inico, casi inexplicable. Conoce
bien nuestra ciudad, usa el clima que tanto lo caracteriza a su favor, Jabalie, como nombr6 a su marca,
tiene ese toque humedo y primaveral que hacen a sus disenfios reconocibles por su sencillez y elegancia.
La creadora de Jabalie nos afirma, "Cancin es un lugar pequenfio y logras llegar a la gente ripido, me
ha tornado algo de tiempo conquistarlo, las mujeres en Cancin son exigentes, lo que me encanta,
porque hace que mi trabajo sea mejor cada dia".

Desde que empez6 con el proyecto, no recuerda un moment en su vida en el que no esten presents
las ideas, siempre en bhsqueda de hacer cosas nuevas, una de las actividades que mas disfruta hacer *' V P
mientras disenfia es ver peliculas, en especial las de la 6poca de oro del cine mexicano, "me gusta el
romanticismo, la poeslay siempre lo encuentro en estas peliculas, realmente alimentan mi alma, pero "
a veces tambikn me gusta alejarme un poco del mundo e ir con una botella de vino, jam6n serrano y
la mente en blanco a sentarme frente a la laguna, eso me llena de paz".

Pronto estari disponible la opci6n de comprar en linea su marca, a travs de su pagina web, situaci6n i
que la motiva much porque podri llegar a mis lugares. Jabalie es para la mujer de mundo, que le
guste lo mejor de todo, que sea muy femenina y desenfadada. "Jabalie es una marca minuciosa y
limpia, me gusta que la ropa siempre luzca impecable y que tenga pequenfios detalles. Cualquier mujer
con alma de blues seri feliz llevando Jabalie. Mis disenfios seran una primavera eterna, que se viste de 0./ a %l
otonfio e invierno, y eso no cambiari, porque aunque un dia me encuentre disenfiando looks citadinos, L
la marca le pertenece a este entorno caluroso y selvitico en el que creci6, y esa sera por siempre su ... 1 i*!?,! i
esencia, es para los amantes del oceano, adictos a las noches de primavera".

Paloma Flores y Marfa Ramfrez
Creadoras de Metria IS Qi H ^ ^ M

Paloma Flores y Maria Ramirez son arquitecta de interiores y arquitecta respectivamente, ellas en-
contraron en las formas geom&tricas y en la naturaleza una mezcla perfect para disenfiar objetos est-
ticos para el espacio interior y exterior, como lo son terrarios, macetas, centros de mesa, entire otros.
Iniciaron Metria para hacer de su trabajo algo que les apasione, disenfian y produce sus products,
orgullosas por el tiempo, dedicaci6n y esfuerzo que ponen en cada pieza, asi como el amor que tienen
por la geometria y las plants.

\ "~ El moment en el que decidieron arriesgarse
y comenzar este proyecto fue clave para ellas,
1 "Canc6n est4 haci6ndose de un grupo de j6venes
1 disefiadores dispuestos a trabajar en equipo para
ayudarse unos a otros creando plataformas, even
4tos, bazares y proyectos que impulsen todo este
tipo de disefio independiente".
Para Paloma y Maria las ideas para sus disefios sur-
gen en todo lugar, juntas o separadas, yes en el taller
donde aterrizan su creatividad. La aceptaci6n y los
comentarios positivos de la gente sobre su trabajo, y
las colaboraciones con otras marcas, las tiene muy
satisfechas, por ello siguen en constant aprendizaje,
mejorado sus products.

Si estis buscando disefios que ambienten espa-
.cios y te gusta la jardineria, Metria es para ti,
ademis, puede ser el regalo original que tanto
estis buscando.









LOEWE Reinventa Aura


jewe reinvent su perfume clasico denominado
Aura y para ello present una campanfia que la afa-
mada firma promueve a nivel mundial, la reconoci-
Sda modelo canadiense Linda Evangelista es la nue-
va imagen de este perfume.

El c6ctel se realize en La Casa del Chef Christian Mora-
les, los anfitriones, representantes de la marca explicaron
mediante un video tanto la historic como la concepci6n
del perfume a sus invitados.

El frasco de la fragancia esti inspirado en el Art Dec6 y
rinde homenaje a la firma, asi como a sus valores tradi-
cionales y artesanales. Fue elaborado a partir de notas ol-
fativas como la pimienta rosa, bergamota, violeta, jazmin,
narciso, rosa y grosella.





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CABRTIER
Celebra Inauguraci6n de Lujo

boutique de Cartier en Luxury Avenue, 6sta con un
concept intimo y privado en el que se recibi6 a los
distinguidos invitados, que disfrutaron much del
lugar. Cartier cuenta con 4 salas VIP para ofrecer un servicio
totalmente personalizado. Apuesta al buen gusto de turistas y
residents de Canctin. Los asistentes recorrieron las vitrinas
para conocer las nuevas colecciones de Cartier.
El corte de listen estuvo a cargo del Director General de Car-
tier Mexico, Julien Kozlowskyj acompanfiado de Julian Smal-
doni y la anfitriona Elena Villarreal.


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Colores, Texturas y Siluetas

para este fin del 2013


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Reloj Blanco
en ceramic
RADO
Disponible en
Boutique Palacio


Zapato
pump metalico
NINE WEST


Vestido silueta sirena
Coleccion Ausencia
DAVID SALOMON


7apato flat negro
con aplicacio6n
ANNE KLEIN


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Botin
MICHAEL
KORS
Disponible en
Boutique Palado


Bikini verde
Sophie
ZINGARA


BCBG


Bolsas de colors
PRnlK? LOEWE


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KaNCK
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Bikini
Dominique
ZINGARA


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MICHAEL
KORS
Disponible en
Boutique Palacio


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zOL LLrIO ALE CUL-TIEPPE-L. FlPi1r TELLLE-


COSMO Bikini Bash


* fas paradiskcas playas del hotel Moon Pa-
lace en la Riviera Maya, sirvieron como
Eescenario perfect para realizar el Cosmo
SBikini Bash, el original event organizado
por la revista Comospolitan, en el que particip6
la cantante Belinda como madrina e imagen de la portada
de esta publicaci6n.
Con los mejores beats del moment bailaron y se diviertie-
ron los invitados en lo que fue la mejor beach party del mes.
Este event, se realize cada anfio en Estados Unidos desde
el 2008, pero es la primera vez que se realize en Mexico.
Lo mas memorable, el logo human de Cosmopolitanfor-
mado por chicas con los bikinis mas chic de la temporada.
El grupo Moderatto se encarg6 de cerrar con much rock
la divertida fiesta.


EL GRUPO MODERATTO







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Festeja Aniersario
GRUPOIARGOS
C motiva reuni6n tuvo Grupo
Argos por su decimo aniver-
sario, la fiesta dio inicio desde
las dieciocho horas y asistie-
ron todos los colaboradores de esta im-
portante empresa.
Se disfrut6 de los canapes y las delicio- b 1
sas bebidas, ademdis, durante el event se r'
parti6 el pastel para festejar los 10 afios d 0.
-4.4.1 -P
de 6xitos, y el enorme compromise de Z.
proveer soluciones Integrales en la admi-J : 1-
nistraci6n y desarrollo del capital huma .... ..
no a diferentes empresas. :
M~is adelante, los asistentes se divirtieron 1. /?'**
con mtisica de DJ y tambi~n con un tra- | :
dicional mariachi que I
ambient6 la noche.
Por su parte, Loren-
zo Vargas, Presidente
y fundador de Grupo .
Argos, felicit6 a todo su
equipo de trabajo por -
el crecimiento y la gran
labor que han desem-
pefiado en sus respect
vas areas. "1





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Los beneficios
UZE

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ahora en




FUZE TEA UNA MARCA DE DP BEVERAGES LTD. DOR, 2012 DP BEVERAGES LTD.
LAS FRUTAS ILUSTRAN EL SABOR DE LAS VARIEDADES DE FUZE TEA.




























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GASTOv CAVTARELL DIAZ
YSIGFPJID 0 PAZ PAREDES
Reciben Medalla Post Mortem a Merito Turstico


gulo, hizo entrega de la medalla post mortem al m&rito turistico "Antonio Enriquez Savignac
2013" a Gast6n Cantarell Diaz y Sigfrido Paz Paredes Camacho, esto por la extraordinaria
labor que realizaron en vida en pro del desarrollo turistico del estado.
Martha Garcia Bolio de Cantarell y Gast6n Cantarell Garcia, asi como Solveig y Sigfrido Paz Paredes
Casas, recibieron con much entusiasmo el galard6n ante la presencia de representantes del sector turis-
tico y prestadores de servicios.
Gast6n Cantarell Garcia agradeci6 a nombre de su familiar la distinci6n a su padre y el reconocimiento
por una trayectoria de mds 40 anfios dedicada al turismo y a la promoci6n incansable de Cozumel. Por su
parte, Sigfrido Paz Paredes Casas express su agradecimiento al Gobernador por el reconocimiento post
mortem que se hizo a su padre a un anfio de su fallecimiento.

































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colecrionables


E ntrevistar a quien ha entrevistado a centenares de personajes de la mhsica,
las artes o la political, tanto national como international, represent todo
un reto, y mas si se trata de todo una instituci6n en el mundo de los me-
dios de comunicaci6n en Quintana Roo, un hombre destacado, de letras,
pero mas que de letras, de voces con las que ha recorrido el camino de la
historic de nuestra entidad, el es Jorge Gonzdlez Duran.
Campechano de nacimiento, o como dl dice, el lugar donde uno nace es meramente anec-
d6tico, uno es de donde elige vivir, y dl, escogi6 este estado para echar races, y fue nom-
brado el anfio pasado como uno de los cien personajes hist6ricos que construyeron Cancin.
"No importa de d6nde vengo, sino a d6nde voy, siempre me ha importado mas el future
que el pasado", nos platica Jorge, este hecho, es parte de lo que lo hace abrazar uno de
los oficios mas nobles: el periodismo. Labor en la que nunca se deja de aprender, uno
podria llegar a decir por soberbia o vanidad, que es periodista, en mi caso no, afirma: "yo
soy reporter, porque nunca he dejado de aprender, toda mi vida quiero aprender si no,
no hubiera comenzado en este oficio".








Su vocaci6n por este oficio, naci6 en Chetumal
por el anfio de 1968, recikn egresado de la Normal
Rural en el estado de Yucatan en donde conoci6
a quien seria su amigo y jefe, Felipe Amaro, que
lo invita a participar, junto a algunos quintana-
rroenses radicados en M&rida, en lo que seria el
peri6dico "La Voz del Quintanarroense", medio
semanal en el que participa escribiendo notas,
haciendo ventas, llevando el peri6dico de M&rida
(donde era impreso) a Chetumal, una ciudad que
lo conquist6 y que fue el primer lugar en el que
decide radicar en Quintana Roo.

Posteriormente, fue parte de la apertura de otro
medio de comunicaci6n, "La verdad de Quinta-
na Roo" e invitado tiempo despus a ser repor-
tero-fundador del peri6dico que comenz6 con el
Estado: Novedades de Quintana Roo, en donde
le toc6 vivir la transformaci6n de Quintana Roo,
de ser territorio libre a una entidad federativa
mas del pals. A Jorge Gonzalez, mas que testigo
de este process, le correspondi6 ser amigo de los
protagonistas de esta etapa de la historic.

El espiritu aventurero que lo caracteriza, llev6 a
Gonzalez Duran a que en 1974, en su alin de
contar histories, tomara la decision de trasladar-
se a la poblaci6n de Felipe Carrillo Puerto. Esto,
para escribir un libro que le ha traido innumera-
bles satisfacciones personales, se trata de la publi-
caci6n "La rebeli6n de los mayas", una historic
olvidada sobre la rebeli6n indigena mas impor-


o es e Dorado,


'Canc
:-omo


0 eS /C


mi memorial a trav&s de cr6nicas y reportajes que
narren esto a las nuevas generaciones", asegura
Jorge al ser cuestionado sobre sus primeras im-
presiones de la ciudad.

Entre el humo del cigarro del que es adepto desde
hace various anfios, continue la plitica, "vi lo que
pocas personas tienen el privilegio de ver, como
de la nada se abrieron los caminos en medio de
la selva, ver la emoci6n de los habitantes de estar
haciendo algo que nadie habia hecho antes, el es-
piritu de unos pioneros que estaban creando una
ciudad a la que llegaron para construirse un fu-
turo, en algunos casos, tomaron la oportunidad
de inventar su pasado -ya que nadie averiguaba
si era verdad o mentira-, lo que les ayud6 a cons-
truir su porvenir".

Jorge, fue una de las primeras voces que llenaron
el espectro radiof6nico de la ciudad, partidcip6 en
la creaci6n de los acervos hemerograficos y fo-
tograficos de Cancin, ayudando a crear la pri-
mera hemeroteca en el trienio de Felipe Amaro.
Fund6, en 1981, el peri6dico semanal Presencia,
cuya estadla en el mercado finalize en 1984. Al
lado de Rosendo Leal, su amigo y colaborador,
fund tambikn un noticierio en la estaci6n
XEYI, propiedad del poeta yucateco -y pionero
de la radio en Mexico- Ricardo L6pez Mendez.

Al referirse Gonzalez Duran a esa 6poca, nos
cuenta que al no existir servicios informativos

-cadla, n1 la utopia, yo podr-a de
ntud -oor- clu6 Poroue a todo.


:omo to


ione/os o
cC dado Q


tante del siglo XIX, que rescata la memorial de
los heroes indigenas durante la Guerra de Castas.
Hasta ese entonces, eran presentados en las pagi-
nas de la Historia como los salvajes y al ejdrcito
yucateco como los heroes blancos; hechos muy
alejados de los relates de sus antecesores, quienes
dieron pie para que buscara la otra cara de esta
historic, colocando a Cecilio Chi y Jacinto Pat,
como lo que fueron: verdaderos heroes.

Por otro lado, Jorge nos confiesa que a partir de
su libro es que da a conocer al mundo el oratorio
de la Cruz Parlante en Carrillo Puerto, un descu-
brimiento que enriqueci6 a la cultural maya. Asi
mismo, en este Municipio se cre6 el Museo de
la Guerra de Castas, gracias al entonces gober-
nador Miguel Borge quien apoy6 esta iniciativa.
Es en esta etapa de su vida que tambikn describe
un libro sobre la explotaci6n del chicle, product
local que se exportaba a Estados Unidos y Jap6n.

Es en el anfio de 1978, con Felipe Amaro como
President Municipal de Benito Judrez, viene a
trabajar a una ciudad de reciente creaci6n: Can-
chn, en donde crea el primer noticiario de radio
de este Ayuntamiento. "Yo conocd Cancin desde
sus inicios, pens6 al ver el gran movimiento de la
maquinaria abriendo las primeras calls: aqui se
esti fundando una ciudad, y quiero ser testigo
de los hechos, ver lo que pasa, y registrarlo en


para la zona, escuchaban desde muy temprano
las estaciones de Cuba para grabar notas infor-
mativas que replicaban en el noticiario. Recuerda
con carinfio c6mo se vivia en esos anfios en Cancin,
con reuniones dos o tres veces a la semana con
los amigos en sus casas, ir a las playas a tomar
una copa de vino, a escuchar mhsica, era como
el dice, "una vida muy relajada, como la novela
de Luis Spota "Casi el paraiso", en donde nadie
tenia preocupaciones, todos &ramos j6venes, to-
dos llegamos a esta ciudad con ganas, mas que de
hacer algo important o de negocios, llegamos
con ganas de vivir, estabamos descubriendo un
nuevo mundo, pero sobretodo descubrikndonos
a nosotros mismos, como series humans, y creo
que ese espiritu perdura, de alguna manera, en
muchos que llegamos en ese momento.

"Los primeros anfios de Cancin, fueron los anfios
de mi juventud y madurez, yo he evoludciona-
do a la par de la ciudad, un privilegio que pocas
personas pueden tener. Yo visit las primera ca-
sas, vi la construccid6n de las primeras calls, he
sido testigo de c6mo se ha ido modificando esta
ciudad que naci6 conforme a un plan, como una
idea preconcebida, para ser un centro turistico
estrategicamente planeado, cuyo crecimiento re-
bas6 esa vision que no previeron sus creadores,
los funcionarios del Banco de Mexico", explica
el periodista.


Cro






colecrionables


Dentro de la lista de cargos phblicos que tenido
en su carrera, esti el haber sido Jefe de Prensa de
dos Presidentes Municipales, Joaquin Gonzalez
Castro y Jose Gonzalez Zapata, asi como Direc-
tor del SQCS o Instituto Quintanarroense de la
Cultura. Con la iniciativa privada, particip6 en
el primer noticiario televisivo de Cancin, al lado
de su amiga Lilia Arellano, con quien ha com-
partido innumerables veces el micr6fono tanto
de radio como de television.

Actualmente, es titular de program radiof6nico
"Desde el caf&", que surgi6 como surgeon muchos
proyectos, de una pltica entire amigos. Normando
Medina, Director de SQCS, le propone hacer un
program en Caribe FM, que siguiera la linea de su
column del Diario de Quintana Roo, Cafetoma-
nias, una charla informal entire amigos, que ya tiene
15 anfios al aire con gran 6xito, yen donde le dan voz a
quienes no tienen espacio en otros medios, principal-
mente artists, ya que en palabras de Jorge Gonzalez,
"ellos hacen algo perdurable, que no tiene periodici-
dad o fecha de caducidad, hacen algo transcendent,
a nadie le vas a reclamar porque escribi6 determina-
do libro, a diferencia de las acciones que pueda hacer
un politico. Hay que fomentar ese espfritu comuni-
tario entire lapoblaci6n cancunense, darle mas nfasis
a la cultural, la mhsica, la poesia, es lo que te une, lo
que identifica, lo que te fortalece espiritualmente y te
hace menos vulnerable a la decadencia".

Su pasi6n por Cancin, lo hace escribir las lines
de su column "Memorias de una ciudad", en


donde plasma histories de personajes que partici-
paron en la construcci6n de la poblaci6n, y que
junto con los documents hist6ricos que Jorge se
ha encargado de guardar, formaran parte de una
publicaci6n acerca de lo que fue esta ciudad en
sus inicios.

Durante la conversaci6n con este "Maestro",
como es considerado por muchos companfieros
de la pluma en Quintana Roo, nos confiesa los
sentimientos que tiene por lo que fuere terri-
torio de Ecab, "yo a Cancin, lo siento, tanto
lo bueno como lo malo que le pase", esta frase
me la dijo mi hijo Jorge, durante un viaje, al
cuestionarle c6mo sabia que ya ibamos a lle-
gar a nuestro destino, y engloba mi grado de
involucramiento con Cancin", afirma Jorge
Gonzalez Durin.

Ser participe y testigo del nacimiento de una ciu-
dad como lo es Cancin, implica cierto grado de
responsabilidad de su desarrollo, es por ello, que
entire sus planes esti la creaci6n de una Biblioteca
especializada en el Caribe, region a la que perte-
nece nuestro estado. Jorge desea tambikn abrir
al phblico su acervo personal, de mas de seis mil
volimenes, ya que pudiera ser alghn dia htil para
los estudiosos de esta zona.

Las lines continian escribikndose a travs de su
imaginaci6n y recuerdos, quedan ahn muchas
histories en el tintero, que esperan ser contadas
por el Maestro Gonzalez Duran.







Cd/ida Inauguracidn
doe Centro de Depi acidon
EPILCENTER CAN C UN
C pilcenter Cancin, el nuevo centro de depila-
cidn con cera espanola tipo Roll-on, ofreci6 una
calida velada con aperitivos y vino para festejar
su inauguraci6n official en compafia de amigos,
colaboradores, clients y familiares.
La familiar Iglesias y Yosafat Delgado, los fundadores del
nuevo proyecto, agradecieron la buena recepci6n por parte
del phblico cancunense. Y es que, con tan s6lo tres meses
de apertura, las clients y clients encuentran que 5ste espa-
cio cumple con tres caracteristicas indispensables: rapidez,
eficiencia y un estilo modern y elegant.
No faltaron sonrisas y una que otra lUgrima de parte de las
fundadoras al moment de cortar el traditional listen inau-
gural. El event supo transmitir, de principio a fin, el amor
que se necesitan para emprender un negocio con 6xito.


Honda Caribe:
Av. Xcaret #5-03 x Av. Palenque
Mza. 2 S. Mza. 36
Tel. (998)881.77.60


S IG IS
HWA11
YOAFTDEGDOYMAR


Honda Kabah:
Av. Libramiento Kabah Lote 4, 5 y 6 x Lopez
Portillo y Chichen Itza, U. Morelos Canc6n, Q. Roo
(998)886.73.00 Cancun, Q. Roo I





placeres liquidos


El CORA ZON


mas seductor de ITALIA
DEBY BEARD


Xjeno a la concurrencia frenetica de las multitudes tu-
risticas de playa, e indiferente al influjo de las mana-
das de turistas que visitan las ciudades italianas, late el
coraz6n mis seductor de Italia, opulentas callejuelas y
villas medievales convertidas en perdurables joyas de
2arte. I1 Borro Estate, propiedad de los Ferragamo, es un
compendio de elegancia cultural y arquitect6nica; es armonia sensible de
majestuoso pasado y belleza edificada.
Producci6n de excelentes vinos, alojamientos de lujo, arte y disenfio... Esto
y mis define a I1 Borro, un paraiso en Toscana en el que se ha detenido el
tiempo en la Edad Media. La hospitalidad en I1 Borro combine elegancia y
estilo natural con lujo y ambiente intimo, apartamentos, y suites en su villa
medieval, ademis de granjas y lujosas villas.
Qu6 mis ofrece? Una llanura fertil en el valle del Arno, el sol, la puesta del
sol, un paseo a caballo por los vinfiedos, una copa de buen vino into junto a la
piscina, cenas deliciosas, luz de las velas y la historic milenaria de un pequefino
pueblo medieval.
Agroturismo


Desde 1950, los italianos han estado a la vanguardia de un nuevo concept
en viajes: el agroturismo, en la campinfia italiana se ofrecen vacaciones rura-
les en las que los invitados se acercan a la naturaleza en casas de huespedes
y pintorescas villas restauradas. I


EqL


En I1 Borro Estate se vive el agroturismo en su maxima expresi6n. Con
villas exquisitas equipadas con todas las comodidades; casas de labranza
inmersas en vinfiedos y campos de girasoles asi como tradicionales aparta-
mentos en la aldea de la finca. Si a esto le anfiadimos una deliciosa cocina y
vinos de cosecha propia, la experiencia no puede ser mis valiosa.
Durante anfios, la familiar Ferragamo alquilaba la finca, que en aquella
6poca pertenecia al Duque Amadeo de Aosta, para las temporada de
caza. En 1993, surgi6 la oportunidad de comprar toda la propiedad, in-
cluyendo el pueblo en ruinas y la gran villa, que habia sido parcialmente


destruida durante la segunda guerra mundial. La finca ha sido restau-
rada y abre sus puertas para el desarrollo de dos proyectos importantes:
ofrecer a sus huespedes una experiencia de lujo tinica y catas de vinos
de calidad para hacer su estancia en I1 Borro inolvidable.
Cipreses, olivos y vinfiedos, aldeas pintorescas que recrean la vida traditional de
la Toscana. Segtn Salvatore Ferragamo, Director General de I1 Borro y nieto
del gran zapatero italiano con quien comic hace unos dias, en una tarde soleada
en I1 Borro, "nuestra pasi6n por el Dominio I1 Borro, nos inspira a esforzarnos
dia a dia para conseguir la mas alta calidad, creando una uni6n armoniosa
entire tradici6n e innovaci6n. Estas exigencias constituyen hoy la impronta de
nuestro saber hacer".
Perfecta armonia entire lujo y elegancia y un ambiente plagado de detalles
son los secrets del encanto y seducci6n de I1 Borro.


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e ventoss


ASUB Se Viste de Rosa

C on un encendido color rosa en el Aero-
puerto Internacional de Canchn, dio ini-
cio la onceava Cruzada de Grupo Desa-
fio en la lucha contra el cancer de mama.

Autoridades del estado de Quintana Roo, asi como
representantes de instituciones y fundaciones, se
reunieron durante el arranque de esta important
campanfia, que afio tras anfio se realize con el fin de
concientizar a las mujeres respect a la prevenci6n
de este padecimiento.

Bajo el eslogan "Una Esperanza de Vida" durante
todo el mes de octubre la ciudad entera se vestiri de
rosa para unirse a esta noble causa.

Durante la velada se cont6 con la presencia de la
president de Grupo Desaflo, Lilian Alarc6n;
Luciana Davia, Chilena Diaz, Beatriz Garcia, Ruben
Maldonado y Juan Pablo Garcia.


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FRANK MErJIOL.
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eventoss


A QUA RESIDENCIAL
Nuevo Desarrollo
de Grupo Cumbres
C mpresarios, politicos e inversionistas de
Grupo Cumbres, se dieron cita en lo que
seri el nuevo desarrollo integral "Aqua Re-
sidencial" para dar el banderazo de inicio de
obra de este important proyecto.
Acompanfiados por el gobernador Roberto Borge y el
president municipal Paul Carrillo, Eduardo Martinez
Gonzdlez y Edgar Villajuana, dieron la bienvenida a los
invitados quienes tuvieron la oportunidad de conocer
lo que serai este complejo inmobiliario
de alta calidad, promovido bajo el concept de comu-
nidad integral, ubicado en el kil6metro 6 de la avenida
Huayacan, en el Poligono Sur de esta ciudad. Con una
inversion de 20 millones de d6lares en 28 hectdreas
"Aqua Residencial" como su nombre lo indica estari
rodeado de espejos de agua, cascadas y fuentes.


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RAUL GONZALEZ, HEYDEN CEBADA Y JAVIER CAI
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RICARDO ALVARADO
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KAREM FINSTERWALDER, LYDIA PORTILLA Y KARINA


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eventoss


Oran inauguracion de
AL OFT CANCUN
C l gobernador Roberto Borge, en com-
pafia de la familiar Hamui, realizaron
el traditional corte de listen inaugural
del Aloft Canctin, para posteriormente
disfrutar del c6ctel al que asistieron una gran can-
tidad de empresarios y personalidades cancunenses.
Aloft Cancuin es el primer centro de hospedaje
de la firma Starwood en Mexico. La marca tiene
75 hotels en 10 pauses, yen los pr6ximos anfios
abriri centros de hospedaje tanto en M&rida
como en Guadalajara.









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a. acm asabe ao *4 -aco fa- os- aude en ta f .. a. adant I-a
opdones dc maddajc pam cada rewm y^^^^^^^r s^^^*7JT^^?^T*^ B??1*'l i nos buscan en^ wiT?i ncunisimo.
com, s^^^^^^^^o tendrin quc^^^^^^^^ ^^^?'^'prlT^*TTl'^^ci r y rq w, a lueles pcscnamo tmik7^iTn ^ la^^^^
can-ada^^^^^^^^^^^^^^ y^^^^^^^^^ cl post que sugMf^" i c-Te' pam cada"^j7?i~g u yna d ss ewm cto Tu3nport ^ j^^^n
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TIMBAL DE VERDURAS

DE L'ESCARGOT


S'Escargot rescata cuidadosamente la mas fina
tradici6n de la cocina francesa, combine el buen
servicio y un entorno acogedor para disfrutar los
sabores y aciertos culinarios de su cocina. Mme.
Catherine Manigot de Bellizzia, compare su pasi6n y su saz6n,
sus especialidades evocan las diferentes regions de Francia.
Catherine desde hace 25 anfios, primero en Plaza America y
ahora en su casa, ofrece un delicioso menh que la Chef Ana
Calder6n realize con un excelente saz6n.
Ana Calder6n, se form desde su inicio en L'Escargot, fue
ayudante de la Chef Laura Bellizzia Manigot, quien le ensefi6 los
secrets de la cocina francesa, fue ella quien la inicia como chef.

L'Escargot es sin duda unajoya en Cancin que nos hace sentir
en la provincia francesa. La selecci6n musical,-Jazz y Boleros-,
complementan la velada ideal.
L'Escargot es uno de los mejores restaurants de Cancun.


PROCEDIMIENTO:
Se sofrien las verduras cortadas en lmrninas
salpimentadas, se acomodan en un cilindro
intercaladas con ruedas de queso de cabra y
pesto de cilantro. Se sostiene con un palo de
brocheta, se retira el cilindro y se decora con
pesto de cilantro.




























MEDALLONES DE RES EN SALSA DE
CAFE ESPRESSO DE LOCANDA PAOLO
E n Locanda Paolo la buena cocina es el respeto. Es descubrir j unto j nPROCEDIMIENTO:
a nuestros comensales sabores y aromas, una de las principles En una sarten poner la mantequilL
premises de Locanda Paolo es regocijar y satisfacer todos los agregar la cebolla picada y sofreir.
gustos, "comer no es s6lo alimentarse, es gozar, disfrutar con los
cinco sentidos, darle un descanso al cuerpo para alimentar el alma". -Despues poner la crema e i
Rafael Laurents, Chef del Restaurante Locanda Paolo, nos brinda para esta agregando los quesos, por iltim(
ocasi6n la receta de Medallones de Res en Salsa de Cafr Espresso. "Soy dar un toque con el cafe sin que s,
tamaulipeco, de Matamoros, tengo 26 anfios y vine a estudiar la carrera pierda la consistencia espesa, sazona
a Cancuin hace 7 afios en la U. del Caribe", narra el Chef, "empec6 con sal y pimienta blanca.
ayudandole a mi tia en la cocina cuando venia de visit a Cancuin en mis
vacaciones. Siempre me ha gustado ese espacio de fogones y enseres, le Parrillamos los medallones a
ayudaba a mis abuelas desde lo bisico y siempre me inquiet6 saber c6mo se t&rmino deseado y servimos coi
realizaban los platillos que preparaban". un poco de pasta o con verdura
"Mientras estudiaba comenc6 a trabajar en hotels y restaurants, cocidas al vapor.
iniciandome desde ayudante de cocina hasta encargado de area. Despues,
tuve la oportunidad de irme a trabajar al sur de Francia en donde aprendi _ __ o
muchisimo de los platillos de esa parte del mundo", recuerda Rafael. ''2'

































ROBALO AL HORNO DE

TEMPO BY MARTIN BERASATEGUI


E 1l chef Martin Berisategui, con seis estrellas Michelin, trae su famosa
cocina a Cancin en el restaurant Tempo de Paradisus Canciln,
Smarcando el nivel de excelencia gastron6mica y abierto a todo el
mundo, en el que ofrece un ambiente retro-glamuroso perfect para
conversaciones intimas en largas cenas.
El ChefFelipe Quezada, realize studios en el Culinary Institute ofAmerica, en
Chile, y pricticas con Gast6n Acurio, en Lima Peri. Fue ser parte de Brassaii,
en Toronto, Canadi. Mas tarde, en Playa del Carmen, trabaja para Paradisus,
en el restaurant Fuego de comida latina, se especializa con Martin Berasategui
en Lasarte, Espanfia, para por illtimo, ser Chef del restaurant Tempo by M.B
de Paradisus Canciln.
PROCEDIMIENTO:
El r6balo lo racionaremos, sazonaremos y marcamos en la plancha. Pasarlo
a una bandeja con un chorrito de aceite y acabarlo al homo. Al sacar del
horno rociar bien con Que Lo Pario y anfiadir una pizca de perejil picado.
Coceremos las judias j unto con la patata en agua con sal. Dejarlo bien pasado
y que la patata se deshaga con facilidad. Escurrimos y romperemos un poco


K .


lapatata y la j udia, debiendo quedar
en trocitos y no un pure machacado.
A esto, le anfiadimos los pures de
patata y coliflor y el refrito. Sazonar.
A la hora de pasarlo lo calentamos al
banfio maria y le anfiadimos un chorro
de aceite de oliva virgen. Es possible
que tengamos que anfiadir un poco de
leche para que la cama de berza no
nos quede espesa, ya que no nos debe
quedar nada apelmazada.
Para el montaje, la preparaci6n del
pure de br6coli y el el all-i-oli ligero,
con el que se sirve este platillo, favor
de visitar: www.cancunissimo.com


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ARRACHERA A LA PLANCHA DE

THE RITZ-CARLTON, CANCUN


U n restaurant s6lo para 12 personas. Sea bienvenido
a una impresionante cocina frente al mar a la que
s6lo un grupo intimo puede asistir cada noche. Es
el Centro Culinario, elija entire cocinar al lado del
Chef, en un ambiente totalmente interactive, o simplemente
disfrutar del especticulo mientras 6l prepare los platillos y
explica cada detalle de esta cena gourmet.
Los vinos, excelentemente maridados, seran parte de esta
experiencia culinaria disenfiada especialmente para los
aspirantes o consumados gourmands. El Chef Carlos Garcia
es expert en cocina latinoamericana y cuenta con una amplia
trayectoria en diversos pauses de la region, asi como de su
natal Bolivia. Apasionado de los sabores, olores y textures de
cada ingredient, busca integrarlos con la historic y el folclor
en cada platillo. The Ritz-Carlton, Cancun, es donde ahora
combine su talent con el servicio impecable y su filosofia,
"cada platillo debe contar una historic: la de los ingredients,
los artesanos que lo preparan y el paladar del comensal".


PREPARACION
Cortar y pelar los esparragos. Cocinar en agua
salada hirviendo por dos minutes o al punto
deseado. Cortar la papa y el camote en cubos
medianos y cocerlas en agua salada. Seque sobre
toallas absorbentes. Freirlos en el aceite de maiz
hasta que tomen un color dorado. Cortar la
arrachera en 4. Sazonarlas. Calentar una sarten
con aceite y cocinar las arracheras por 2 minutes
en cada lado. Terminar en un horno a 180C por
4 minutes mas o hasta el punto deseado. Reposar
5 minutes. Picar el romero muy fino y calentar el
aceite de oliva. Saltear papas y camotes 2 minutes.
Agregar romero y sazonar. En otra sarten, calentar
esparragos, servir con chimichurri.




































CAMARONES ESTILO BBQ DE

RUTH'S CHRIS STEAK HOUSE


L a historic de Ruth's Chris Steak House, seghn nos indica Carlos
Eduardo Garcia Iglesias, Director de Operaciones A y B, de
Grupo Frel, es la de una cadena que celebra dia a dia con sus
comensales la experiencia del sizzling en Mexico.
Durante dos decadas, Ruth's Chris Steak House, "ha sido pieza relevant del
desarrollo y crecimiento de Cancin, durante este tiempo ha sobre pasado
fronteras, muchos visitantes tanto locales como de diferentes nacionalidades
reconocen y confirman que la franquicia es reconocida en todo el mundo",
detalla su Director de Operaciones. Ruth'S Chris Steak House Cancin fue
abierto al phblico en abril de 1993 con capacidad para 200 comensales, "es
un lugar que marca la pauta y pone el ejemplo de innovaci6n y tradici6n
al mismo tiempo, al ofrecer los mejores cortes con calidad USDA Prime",
nos dice Carlos Eduardo, "con cortes que son importados directamente de
los Estados Unidos y cocinados en hornos especiales, servidos con nuestro
traditional y distintivo sello sizzling! ademas de su amplio y variado menh".
Esta important franquicia celebra su 20 aniversario en Mexico con todos
ustedes, gracias por su preferencia.


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PROCEDIMIENTO:
Calentar el sarten y poner el aceite
de canola, una vez caliente anfiadir
los diez camarones, dejar pasar un
minuto y voltearlos. Agregar los rabos
de cebolla cambray y dejar cocer
por otro minuto, incorporar el vino
blanco y reducir por la mitad, colocar
la mantequilla compuesta y revolver
perfectamente hasta que est6 todo
integrado. En un plato hondo poner
al centro el purk de papa, distribuir los
camarones alrededor del pure, para
terminar verter lo que qued6 de salsa y
esparcir cebollita cambray nuevamente.


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xeal G3C n1 n







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Gran cena de Otofio de a
CHAIN EN LAS VENTANAS
/a Chaine des Rotisseurs celebr6 su gran cena de otonfio en el
restaurant Las Ventanas del hotel Royal Hideaway en donde
se dieron cita los miembros de esta sociedad gastron6mica que
/ fomenta el arte culinario.
Durante la velada los integrantes de la cofradia disfrutaron un
excelente menh creado por el chef Eugenio Villafania quien hizo
despliegue de gran creatividad.


L os





guia gastronimica


El


caf6


yillano o heroe?


Pocos products son tan polemicos como el cafe, para muchi-
simas personas un gran placer, un delicado gusto para tener
moments agradables; para otros, casi un vicio, un habito da-
nfiino para la salud y los nervios a quin creerle?
El cafe, y sus efectos danfiinos o benignos, ha sido controversial
desde la antigiiedad. La cafeina, que influye sobre el sistema
nervioso, puede causar insomnio y palpitaciones, tension arterial, irritabi-
lidad, ansiedad, icidez estomacal, diuresis, niuseas o v6mitos. Claro esti,
que si nos hiciera sentir tan mal pocos lo tomariamos. El cafe tambien, y de
manera mris regular, te llena de energia y disminuye el cansancio, por eso es
tan popular, ademris de que puede ser delicioso.
Con mais de 300 sustancias beneficas y antioxidants, y con una cantidad


decent de vitamins y minerales, la batalla por el "si al cafe" parece ir ga-
nando. Disminuye el riesgo de desarrollar algunos tipos de cancer, como el
de colon o de vejiga, e incluso podria ser muy pronto la base para nuevos
medicamentos para combatirlo. Y si eso no basta, tambien previene las
caries, siempre y cuando sea sin azicar o leche.
Ademris de todo esto, la cafeina estimula la corteza cerebral y es un pode-
roso antidoto del alcohol por su acci6n vasomotora y neurotr6pica. Pero
como a menudo sucede en la vida, pocas cosas son blancas o negras, y el
cafe puede ayudarte a estar mejor, asi como afectarte. Lo primero que debes
hacer es escuchar a tu cuerpo, que normalmente da senfiales muy claras de lo
que le cae bien o no, y por supuesto, aplicar la mais aburrida de las normas
del sentido comin, debes consumirlo con moderacion.


mrn
mm.


i Pan saludable para cuerpo y mente!


memo o bread :cffeB


Enam6rate de los Dots, hay un surtido de colores, formatos y sabores,
porque sabemos que en la variedad estA el gusto
iEste fin de semana date un capricho!
Ahora ya onoces las novedades que hemos preparado para ti este mes.
Como sabemrnos que Noviembre es el mes de reinvenlarse y empezar
cosas nuevas te invitamrnos a Probar nuestros nuevos Pop Dots sugar
y Pop Dots choco y deja volar tu imaginaci6n.





negocios


Vulcanr



Beach Wear


uiia iiiarca
I)aja(Ia (lel ciel()














/Vima Traconis y Jesus Tortolero, son los dueos de lVulcano Beach Wear, y son tambien un feliz
matrimonio Qenezolano ahora tambien mexicano- que radica en Cancun desde hace 14 anos. Ellos
han desarrollado su conocida marca de trajes de baho por aios hasta llegar a Qestir apersonalidades
yfiguras publicas, ser buscados para eventos yproducciones, y destacarpor sus originales disehos y su
calidad, diseios quepodemos ver enportadas de revistas tan imuportantes como Maxim.


Siempre decimos que Vulcano naci6 realmente del amor, porque fue asi,
nosotros estudiabamos Medicina Veterinaria, o sea nada que ver con esto,
y como a mitad de la carrera nos hicimos novios. De verdad que cuando
haces click... yo sabia que iba a ser para toda la vida e igual 61 lo pensaba asi,
que yo era la mujer con la que iba a estar el resto de su vida.

Jesus me propuso matrimonio como al mes de novios, ya teniamos tiem-
po de amigos, desde los dieciocho anfios que entramos a la universidad, a
los veintiuno nos hicimos novios. A los seis meses se lo fuimos a decir a
nuestros papis, les fue a pedir mi mano, ya sabes que antes se usaba, y mi
papai, me imagine que para que nos la llevaramos con calma, nos dijo: "si
se van a casar nada de estar viviendo rentado, si se van a casar tienen que
comprarse primero un departamento o una casa", esto a los 21 afios y a
mitad de la carrera.

Nos pusimos a pensar, qu6 hacemos? y nos pusimos a hacer trajes de banfio,
te lo juro que no s6 ni c6mo, no sabiamos nada, nada. Yo vivia en casa de
mi tia, porque fui a la universidad en otra ciudad, y ella si era modista de
alta costura, entonces empezamos y nos fue ensenfiando, pero ellajamis habia
hecho un traje de banfio tampoco, hacia trajes de novia y ese tipo de vestuario.
Di- -, i, ie, por que iniciaron con trajes de b, io7
Porque no habian en la ciudad, yo misma de repente cuando tena la ne-
cesidad no encontraba, y nos ilumin6 Dios, empezamos y entire mi tia y
nosotros fuimos viendo c6mo se hacian, obviamente con muchos errors,
quedaba bien lo de abajo y no lo de arriba y asi, errors. Poco a poco mejo-
ramos hasta que lleg6 un moment en que fuimos creciendo y reuniendo


nuestro dinero para comprar nuestro apartamento, lo logramos como en
unos seis meses, pudimos dar el enganche y nos casamos, mi papai hasta nos
ayud6 a buscar casa cuando vio todo nuestro esfuerzo.

dFue todo un exito7
Si, fue un suceso en la ciudad, responded Jesus, nos dimos cuenta de que
podiamos crear y disenfiar, nosotros ya dibujibamos y empezamos a mezclar
colors, telas, todo. Nos desarrollamos y vimos que si lo haciamos bien, fue
una gran novedad en la ciudad, las telas, el estilo. Cuando nos graduamos,
anfiade Vilma, ya s6lo le di el papel a mis papis, el titulo, siempre llevamos
paralelamente el negocio y la carrera.
,Ya nunca practicaron como vete Ianos?
Bueno, mi mami es Veterinario, entonces de toda la vida estuve cerca pero
la presi6n de la familiar era que me quedara con el consultorio, para ellos
fue un shock grande, recuerda Vilma. Yo les dije aqui esti mi titulo, cudl-
genlo pero yo quiero seguir dedicindome a esto, es algo que nos apasion6
muchisimo, y hasta ahorita, justamente el dia a dia es el que nos ha dado la
experiencia para cada dia mejorar.
(iYcomolle. n a CancK n7
Nosotros comprdbamos las telas en Nueva York, hicimos un viaje a esta ciu-
dad en el anfio 98 y por culpa de la aerolinea perdimos nuestro vuelo a Vene-
zuela, ya estando en el aeropuerto. La aerolinea, apenada con nosotros, nos
regal un boleto a cada uno, mi hija, mi esposa, mi suegra y mi sobrino, un
boleto para cualquier parte de Latinoam&rica. Estuvimos pensando a d6nde
ir, si a Chile o Argentina, y a mi esposa se le ocurre ira la playa: "ja Canctin!"
Cuando venimos nos pareci6 hermoso, era lo que queriamos, nosotros en








Venezuela viviamos cerca de
la playa pero no tanto, como
a una hora, en Maracay. De
esa manera comezamos con el
proyecto, nos enamoramos de
Cancfin, le pasa a much gen-
te, y tambikn lo vimos desde el
punto de vista del negocio, ania-
de Vilma, ya que en Venezuela
cuando se venden los trajes de
banfio es en algunas 6pocas, tipo
el Carnaval, Semana Santa y va-
caciones de agosto, aqui todo el
anfio viene gente, tenia sentido,
estuvimos indagando y decidi-
mos venirnos en 1999 amontar
el negocio aci.


corrpiicacio.^\
Si, teniamos a una beb6 chiqui-
ta y el ideal es que tengas a al-
guien cercano, una abuela o al-
guien para ayudarte. Llegamos
aci sin conocer a nadie, platica
Vilma, con una nena de 7 anfios
y la otra chiquitita, y como to-
dos los comienzos, son dificiles
no? No quisimos vender nues-
tras cosas en Venezuela, conser-
vamos el departamento y todo,
venimos con el dinero que pu-
dimos y comprenderas que no
fue muchisimo, lo necesario
para empezar. Fue muy dificil, nos toc6 el cambio de Milenio y si recuer-
das hubo much miedo, la Zona Hotelera estaba vacia, no habia nadie. Los
pedidos que nos habian hecho al mayoreo, teniamos ya como dos pedidos,
nos los suspendieron. Hubo moments en que pensamos, "seri que nos
it. i:', "" nos estabamos acabando el dinero, nos estaban teniendo que
enviar de alli y con la presi6n de la familiar, "jregresense, regresense! qu6
hacen alli?", pero nosotros queriamos seguir intentandolo.
Empezar otra vez de cero, anfiade Jesis, pero eso es lo bonito, volverte a levan-
tar y si te caes arriba y a levantarte, eso siempre se los decimos a nuestras hijas,
que no hay que darse por vencido, ser muy constant en las cosas. Imaginate
aqui con tantas cosas, la influenza, el huracan, han sido muchas cosas...


inK in p K ry


Krn KKrr


I ajos no. -
Si y estamos shper ligados a la parte turistica, a las temporadas, nos ha
tocado de todo pero aqui seguimos, son ya 14 anfios.


,reer


in( K eCienI e rr


Nosotros manejamos todo el process de elaboraci6n, desde que lo disenfias
hasta que creas el patron, el molde, hasta que lo coces, nosotros sabemos co-
ser cualquier traje en cualquier maquinaria industrial, somos los que entrena-
mos al personal y conocemos todo, c6mo se hace, d6nde se pone, todo, todo,
hacemos las muestras y les ensenfiamos a hacerlas al personal, nos explica Jesis.
Lo mas important es que ti lo produces, nos ha tocado much gente que
no sabe tocar una miquina, ni cortar, son disenfiadores, dibujan, pero no
cualquier traje de banfio se puede coser, debes saber que se puede hacer. Sa-
ber hacer todas las operaciones hasta llegar a la parte del client, el control
de calidad de cualquier product, y en especial de la confecci6n de ropa,
eso lo puedes hacer s6lo cuando conoces todos los process.
Muchas de las senfioras que trabajan con nosotros, agrega Vilma, se sorpren-
den cuando de repente falla alguna de las costureras y piensan que ya se par6
el trabajo, y no, se sienta dl o me siento yo y eso hace que haya cierto respeto.


)r Tavor


oi is, d-en aor
,nta honon?


KncuenKrar


Tenemos esta tienda en Labni y vamos a abrir una pr6xima, como en dos


meses, en la Bonampak, mas
grande. Tambikn tenemos
puntos de venta en Playa del
Carmen, en la 5ta Avenida, en
la Riviera y aqui en la Zona Ho-
telera, en Vallarta, Manzanillo,
tenemos dieciocho puntos de
venta. Pero contamos con una
linea especial de mayoreo y otra
con lo que manejamos aqui en
la tienda y en la que estamos
por abrir, que son disenfios mas
exclusivos, de disenfiador, en la
que no se repiten muchos trajes
de banfio.


con eLsan proauc en ao
tocdo aqu en Canc n?
Las telas se important de Nueva
York o Miami, tambikn much
de Colombia porque no encon-
tramos las telas, ilegamos con
la idea de que aci en Mexico
se debia fabricar lycra de mu-
S chos colors pero se fabrican
nada mris las lisas, fue un shock.
Los estampados, todos los que
confeccionan trajes de bafio en
M2xico, los tienen que importer.



Nosotros no estamos peleados
con ella, es algo que te hace
crecer y que quieras ser mejor cada dia. No hay tantas marcas locales, de
mayoreo mds bien, pero que se produzcan aquf no tantas. A nosotros nos
ha pasado que hemos sido como un ejemplo, afiade Jos6, vienen a la tienda
y hay gente que descardamente esti viendo c6mo se hacen los trajes. Yo,
recuerda Vilma, el otro dia encontr6 a una sefiora con un block dibujando
el model que yo tenia ahi, y yo pensando que estaba esperando para entrar.






rada enCamnt Mirasndacn cdeccio nlamrdes? d lmud se
Tratamos de sacar una colecci6n fuerte al afio, ahora ya tenemos la del
2014, pero tenemos siempre colecciones guardadas en la cabeza, tantas
ideas, vas a un sitio y te gusta o una persona, hicimos una inspirada en
Maria Antonieta, spectacular.

S cEn quo fechas presentan normalmente?
La presentamos entire noviembre y enero, ya casi, se esti cocinando, te
damos la primicia, nuestra colecci6n nueva se llama Miranda, esti inspi
rada en Carmen Miranda, con Brasil en la mira de todo el mundo es el
moment perfect.

,Y cu os dic Viene pada Vlcoano e
El afio que viene vamos a abrir una tienda en Miami, ya tenemos a la
persona perfect para hacerlo, ya esti viviendo ahi, una gente de much
confianza, no nos habiamos asociado pero no puedes star en todos lados,
ya esti viendo locales para abrir para marzo.

tMuchos planes
Si, y a finales del afio que viene o a principios del 2015, queremos abrir la
tienda en Nueva York, para nosotros Canchin y Nueva York son las mejores
ciudades... Seria una tienda pequefia, mi hija la grande se encargaria de ese
negocio, ella aci ya se encarga de toda la imagen y comunicaci6n de la marca.

Muchas felhcidades
Yo creo, nos dice Vilma, que cada persona tiene un don, y de verdad que
Dios nos dio el mismo don a los dos, ya tenemos 24 afios de casados y es
algo muy bonito porque creamos todo juntos. Mi hija la grande nos dice:
"iustedes son la hnica pareja que oigo pelear por un sostnn o un color, por la
tela, nada que ver con otros papis!"






socialissimwo


o cabe duda que
Canchin es uno
de los lugares pre-
dilectos para la
realizaci6n de bo-
das, y es que es el
paraiso en donde las parejas hacen
e. e-realidad uno de sus mayores suefios,
como es el lievar a cabo tu boda
teniendo como scenario el Mar
Caribe. Tal fue el caso de la actriz
Sherlyn, quien eligi6 el hotel Nizuc
Resort & Spa para contrary nupcias
bajo el regimen civil con el politico
Gerardo Islas, siendo testigos de su
uni6n mris de 200 invitados. La pa-
leta de colors que Sherlyn escogi6
para su boda fue de colors crema
y azul. Sherlyn coment6 que eligi6
Canchin para su boda ya que se sien-
te muy identificada con este destino.

El equipo de colaboradores del ho-
tel Ritz Carlton, nos consinti6 con
una cena exquisite con motivo de
la presentaci6n official de su nuevo
Comit6 Ejecutivo, y degustaci6n
del nuevo meni del restaurant
Fantino, galardonado en mhiltiples
ocaciones con los cinco Diamantes.
Durante la velada, el Chef Tyler Thaxton hizo muestra de su talent culina-
rio al deleitarnos con sus creaciones, mientras disfrutibamos de una amena
velada. Nuestro anfitri6n fue Hugo Lecanda, quien esti muy orgulloso de
liderear a las damas y caballeros del hotel The Ritz-Carlton Canchin para
proporcionar la mejor experiencia, de la mds alta calidad, en atenci6n y
servicio a sus clients.


A quien siempre vemos realizando acciones a favor del altruismo es a nues-
tra queridissima Anita Hernandez. Este mes tomari protest como la pri-
mera Presidenta del Voluntariado de Bomberos de Cancin, invitaci6n que
acept6 de Tomas Hurtado, contando con el apoyo del Presidente Munici-
pal Paul Carrillo. Ella misma nos coment6 que se suma al proyecto, porque
confia plenamente en que juntos haran hasta lo impossible para dignificar
al Honorable Cuerpo de Bomberos de nuestra ciudad. Cabe recorder, que
Anita tambikn fue Presidenta del Voluntariado de Damas de la Cruz Roja
Cancin, y ahora, se suma a este nuevo reto.


En su constant apuesta por la oferta gastron6mica, Iberostar Hotels & Re-
sorts ha disenfiado un libro de cocina international, con una selecci6n de 42
recetas creadas por sus 14 chefs estrellas quienes trabajan actualmente para
la cadena mallorquina. En el libro se pueden conocer las especialidades
gastron6micas que se preparan diariamente en los hotels de las diferentes
regions del mundo. El libro muestra entradas, platos principles y pos-
tres para todos los gustos. Cada receta detalla los ingredients necesarios
y todos los pasos a seguir para su perfect elaboraci6n, indicando ademas
su nivel de dificultad. El ejemplar se puede conseguir en las tiendas de los
hotels Iberostar.

Luis Javier Sandoval es un fot6grafo submarine, instructor de buceo y con-
servacionista que gan6 en la categoria "Comportamiento de Animales de
Sangre Fria" con una fotografia de una hermosa tortuga verde. Este premio,
le fue otorgado de parte del Wildlife Photographer of The Year 2013, un
concurso de fotografia salvaje que se realize desde hace 49 anfos. Lo mas
relevant de esta noticia, es que el expert en fotografia es precisamente
cancunense, y es el primer mexicano en obtener dicho galard6n. Pr6xi-
mamente, estari realizando un foto 4lbum de species marinas del Caribe
Mexicano. Enhorabuena!

Las siempre emprendedoras Pamela Valle, Alana Pezzotti y Estefania Es-
trada, con la idea de impulsar el consume de marcas y de emprendedores
mexicanos, que manejan las hltimas tendencies y una gran calidad en sus
products, pero tienen pocos espacios para ofertarlos, se dieron a la tarea
de convocarlos y ofrecerles el espacio id6neo en Cancin, en La Habichuela
Sunset, en donde nos presentaran The Wood Bazar del 30 de Noviembre
al 1 de Diciembre. No dejen de asistir, 6ste seri el moment perfect para
iniciar sus compras de regalitos navidenfios.


Mas buenas noticias. Platicando con Raul Petraglia en el Travel Mart nos cont6
que estan con muchos planes en el Me para el resto del anfio, la compafia Meli4
se esti reestructurando y la marca se encuentra en pleno repunte. Para estas
fechas ya debe estar anunciada la llegada de nuevos hotels del grupo en Dubai,
Mallorca, Ibiza, Caracas y Miami. Londres abri6 recientemente con gran xito.
"Aquf en Cancdn estamos preparando la temporada de invierno", express Rail,
quien nos coment6 que tienen muchos planes para el resto del anfio pero sobre
todo que esten pendientes de lo que viene: Un event al mejor estilo Me, con
celebridades, buena misica y un gran ambiente!









Cena Maridaje con

TOP MILENIUM

en Visegunda

dici6n de su cena maridaje, ante
empresarios y de hoteleros quienes
tV en un ambiente muy agradable
disfrutaron de una exquisite selecci6n de
vinos tintos y blancos.
El restaurant Villa Rolandi en Isla Mujeres
fue el lugar perfect para realizar este even-
to, ya que los asistentes pudieron conocer
algunos de los secrets del chef Daniele
Muller y de la cocina Fabrizio Piga que se
fusionaron a la perfecci6n con la cata
dirigida por el Master Sommelier
Yamir Pellegrino.
Cabe mencionar que C E A
Top Milenium represen-
ta en Mexico vinos de
diferentes pauses, y en
esta ocasi6n, los invita-
dos degustaron vinos de
Chile, Espanfia e Italia.


Fundado en 1891, New Mexico Milary Intute es reconocido en los academico d exceencia, con respetoporel pr6jimo, jideruzgo y seguidad
Estados Unidos como una de las mejores opclones para enfocarydesarollarel enslmismos.
talent de sus aiumnos. preparandolos pars el siguliente gran paso en su vd I New Mmdco Military Institute acepta alumnos desd el tercer ato
Su carrera prfsional. de Secundaria, Preparatia y Universidac
J6venes de diversos palses; varones y seflortas, forjan su carActer en base a Prepare exitosamente a sus hijos con habllidades acadimicas y
valores como Ia tolerancia, honestidad y discipline. Aprenden a ser mejores de liderazgo. IComo se !ormen y eduquen on la adolescenia
comrno series humans y enfrentan el future con un nivel fisico, intellectual y serin el rest de sus vidasi
New Mexim MIIMy IlmllIm
101 West College Blvd.. Rosweul, New Mexico 88201
Caftu Ramn y Nancy Burrola (Ahiissions Officer)o, blola@nmnl.eM T. Ofln: 001 (575) 624-8252. Usain sin *olt: 001-877-791-7215






food in the city






Unpaseopor



Broadway
SALL ROTBERG y


B ^ oy vamos a caminar por la famosa calle de Broadway,
como ustedes sabrdn de Middtown al Upper Side de
Manhattan todas las calls son rectas, tanto las aveni-
das como las calls que van hasta el Bronx. Pero hay
una calle que cruza las avenidas y que va del Norte-
Oeste bajando al Sur-Este, y esa es Broadway (Bway).
Cada avenida que cruza con Broadway se ha vuelto un landmark de la
Ciudad, especialmente en Middtown. Nuestro trayecto empieza en el cru-
ce de la 8va Ave. y Bway, que es el principio del Central Park, a mano
derecha tenemos los edificios de Time Warner, que constant de un peque-
nfio mall con tiendas, restaurants, boutiques, exhibiciones de arte, y un
supermercado y en ese cruce hay una glorieta con la escultura de Cristobal
Col6n recien remodelada; Ahi se unen Bway, la 8ava Ave. y la calle 57, y
vemos a nuestras espaldas el famosisimo hotel condominio Trump Tower.
Continuando nuestra travesia por Broadway llegamos a Union con la 7ma. EDF
Ave, 6ste es el cruce mais famoso, estamos en Times Square, el irea mis FOT
populosa y poblada de Manhattan debido a la gran cantidad de turistas FLT
con una irea peatonal en donde se puede comer o tomar alguna bebida y
escuchar idiomas de muchos lugares del mundo; y ahi esti TICKETS, en
donde podemos comprar boletos para las obras de BROADWAY y OFF BROADWAY
con descuentos del 30% al 50%, aunque no se encuentran todas las obras, no podemos
escoger lugar, y las colas son largas. NOTA: s6lo se puede comprar boletos para la fun-
ci6n de ese dia. En esa zona hay una gran cantidad de hotels y restaurants, es el area
favorite de los turistas. Continuamos y llegamos al cruce menos famoso, Bway y la 6ta.
Ave., conocido como Herald Square, es una plaza con poco turismo, a nuestra derecha
esti el Manhatan Mall, que es el centro commercial mais grande en la isla, y encontramos
tiendas con las marcas mais comunes. Pero empieza a lover, y Manhattan con lluvia es
lo PEOR, se debe caminar much para gozar la ciudad. Decidimos comer lunch, en la
calle 32 y Herald Square empieza Korea Town, yo habia tenido la oportunidad de ir
a various restaurants koreanos -su comida mais popular es el Korean Barbacue- en la
ciudad, porlo que me decide air ami lugar favorite, Miss Korea BBQ (10 W. 32 street/
tel. 212 594-4963), un lugar con ambientaci6n modern neoyorquina, no korean, en
donde la comida es excelente. Obviamente pedi el barbecue y me decide por mi gran fa-


vorito, el Hang-ali Sogalbi (Premium beef short ribs in a special
clay pot). Aqui, el sistema es sencillo, te sientan en una mesa
con una parilla, escojes el tipo de came y te lo traen crudo
con siete ensaladitas, especias y lechuga, pones en la parilla
la cane y alguna de las ensaladas si la quieres asar -especial-
mente la berenjena-, cocinas y te sirves en la lechuga como
si fueran tacos, le pones species o alguna de la ensaladitas y a
comer. Hay gente que se come las ensaladas de principio, y la
cane con lechuga y especias sola, o puedes poner alguna de
tus ensaladas en el "taco" de lechuga o hacer la combinaci6n
que quieras. Las ensaladas que traen son: radish, kimchi, bean
&jello, bean sprouts, method fish, mountain vegetable, eggplant
y spicy tofu, como ven hay ensaladas que se pueden comer con
la cane y otras de piano no. La que esti incredible es la method
fish, una sardina salada con un sabor muy diferente y delicio-
so. Tambien tienen una sopa (stew) de tofu suave organico,
una delicia, y para acompanfiar la comida un t6 hot wheat. Esta
comida vale la pena probarla, es un concept diferente con
sabores no comunes, una experiencia el process por lo que
hay que ir sin prisas, lo recomiendo much. Dej6 de lover y
continuamos nuestra caminata hasta la 5ta. Ave. y Bway, un
cruce famosisimo con el edificio mais fotografiado de la ciudad,
el Flatiron que ocupa toda la manzana. De lado izquierdo ve-
mos un parque, el Madison Square Park, con un restaurant
al aire libre que vende las hamburgesas mas famosas y ricas en
Manhattan, el SHAKE SHACK. La hamburgesa double con
queso, las papas con queso derretido y la malteada que lla-
man Black and White son deliciosas, hay que probarlo. En el
iltimo cruce, Bway. con Madison Ave., estis en Union Squa-
re Park, uno de los parques mais concurridos y una zona de
tiendas y muy commercial. En la calle 14 estamos en el area de
la New York University, por lo que hay muchos j6venes, po-
demos descansar un rato de nuestro recorrido desde la calle 57
hasta la 14 en lo que fue un dia muy interesante, para despues
regresar en metro, la estaci6n de Union Square es de las mais
conectadas de Manhattan por lo que seguramente encontraris
la linea que te lleve para terminar, por esta vez, el recorrido.






CANCUN CO UNTRY CLUB
Sede de torneo de go f
C I grandiose campo de Golf TPC Canchn Country Club, dise-
fiado por Tom Fazio y Nick Price, fue sede de la VII edici6n del
Torneo de Golf de la revista Amo el Golf
Desde primeras horas de la manana, llegaron los participants
de distintas parties del sureste para disfrutar de este amigable torneo de golf,
todo bajo un esplendoroso sol y los bellos paisajes naturales que se disfrutan
en cada uno de los hoyos con los que cuenta el campo.


C, 08 jar,


1


o* Ya--

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,'i'.; [- 4fi
11( ft iU
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eventoss


C6ctel Inaugural del
CAANCUN TA4 VEL MAR T
C I hotel Grand Oasis Viva fue la sede del c6ctel in-
augural del Cancuin Travel Mart Mexico Summit,
en el que se disfrut6 de una noche de fascinantes
performance y de pirotecnia, asi como de la cdli-
dez del trato con conocidas personalidades del gremio turisti-
co, tanto de este destino como de otras parties del mundo.
Este encuentro de negocios, tiene como objetivo promover el
turismo en Mexico y se llev6 a cabo del catorce al dieciseis de
octubre en el Cancuin Center.
Encuestas y entrevistas confirman que el Cancun Travel Mart
continmia siendo una de las oportunidades para el desarrollo
del Turismo mris rentables y efectivas durante el anfio. Los or-
ganizadores de la exposici6n subrayaron la importancia de una
relaci6n equilibrada entire los compradores y proveedores, para
que ambas parties obtengan su cuotajusta en los negocios.


























G ..S .
Y f TOIAU

;^i~IE~l


Ad


























NATALIA ZUBITA
Celebra unA ito

a pequeiia Natalia Zurita Ceravolo,
cumpli6 su primer afio y para celebrar
este dia tan especial, sus papas, Valeria
SCeravolo y Reynaldo Zurita, le orga-
nizaron una divertida fiesta de cumpleanfios.
Dentro de un ambiente completamente fa-
miliar los abrazos, felicitaciones y regalitos
no se hicieron esperar, por lo que la feste-
jada se mostr6 muy content rodeada del
carinfio de sus series queridos.
Y mientras los adults convivieron por largo
rato, los mas pequenfios se diviertieron a lo
grande en los juegos infantiles.


S -^


V, .


w


ROSALBA MAILDOrNDO r.JiTHALIA ZURIT.
I0OVArjA CEPAVOLO i RiCARDO VEGA


Cr
e
~' 2-"
I ti


'I


i---i





Public Reportaje


concun


na nueva


oportunidad


de vida


Apartir del proximo mes de diciembre abrird suspuertas Narconon Cancdn,
con un exitoso program para terminar deforma definitioa con la adiccion
a las drogas y al alcohol.


E stablecida en 1966, Narconon es una red inter-
nacional de centros de rehabilitaci6n de drogas
y alcohol que inici6 William Benitez, interno de
la prisi6n en Arizona con un gran deseo de re-
cuperaci6n a su problema de adicci6n, inspirado
en un libro de L. Ronald Hubbard, de donde
tom6 el conocimiento para desarrollar las habilidades necesa-
rias para superar el problema de drogas.
Narconon Cancin se suma a la red de Centros Narconon que
hoy dia tiene presencia en mais de 40 pauses yen 10 estados de
la Repfiblica Mexicana.
Narconon tiene un indice de efectividad en recuperaci6n del
80%, uno de los mas altos del mundo. Las personas que termi-
nan el program inician una nueva vida, volviendo al mundo
libres de las drogas de forma stable como miembros producti-
vos, con nuevas metas y reintegrados a sus families.


Con un process de retirada de drogas que no utiliza ningtin tipo
de firmacos o medicamentos, seguido de un program para eli- I
minar del cuerpo los residues de las drogas, en Narconon
los adictos se liberan de la ansiedad de tomarlas. Posterior-
mente, para ayudarles a retomar el control de sus vidas, "Ik
reciben cursos de destrezas y habilidades que les permiten ;' *
regresar a la vida con felicidad, salud y armonia." aT .
Pero la rehabilitaci6n es s6lo una parte del esfuerzo de i. 4m 4*B
esta asociaci6n; el otro component vital que Narconon *
trabaja arduamente es la prevenci6n. Sus programs de
educaci6n sobre las drogas impiden que la siguiente
generaci6n se convierta en los adictos del manfiana, ya
que cada dia miles de ninfios experimentan con drogas yo p prme a vez .. ,.i li sgine!
alcohol por primera vez. I1
Narconon llega a los estudiantes en sus propias aulas con If . -i
informaci6n real de lo que las drogas les pueden hacer, y
su labor tambien se extiende a traves de programs de
Recuperaci6n de Valores y de Educaci6n a Capacitadores. 4 i.-.-. .-


Tel (98 4 01
Atnin 24 Hoa 5)9 8 052
ww InrcnncncnIr
Faeoola' oo I I ti
Twiterl~arcnonIncI


NAR


NON








I r r "


Dentro de un marco de convivencia
familiar se llev6 a cabo con gran
EXITO la quinta edici6n de la Carrera
Levantemos Vuelo. A partir de las 6
de la manflana arribaron con gran
entusiasmo los deportistas tanto
pequeflos como grandes en familia y
entire amigos, listos para Levantar
Vuelo en la Pista de Aterrizaje del
Aeropuerto Internacional de Cancin
En esta gran fiesta deportiva se reunieron mds de
2,800 personas entire corredores e invitados logrando
asi una convivencia Ilena de alegria y fomentando el
deported como alo con ario lo hemos hecho,
cumpliendo ya 5 aflos consecutivos dedicados a
nuestra gente Cancunense siendo nuestro principal
objetivo de nuestra empresa (ASUR).
Los ganadores se Ilevaron trofeos conmemorativos
y atractivos premios otorgados por nuestros
patrocinadores; ademas Ilevamos a cabo rifas donde
los corredores se Ilevaron boletos de avi6n con
destinos Nacionales e Internacionales, relojes de lujo
y una bicicleta Panama Jack.


ASUR ensefla al mundo que en Cancin somos
fuertes, sanos y estamos preparados para organi-
zar events con excelencia.
Esperamos contar con tu participaci6n para la 6a
edici6n de nuestra carrera "Levantemos Vuelo" que
se Ilevar, a cabo el pr6ximo 4 de octubre 2014
con nuevas sorpresas y premios para ti.

1MUCHAS

FELICIDADES!

Y GRACIAS POR TU PARTICIPATION.


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FREEGROUP


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O NOSLES


SE VIIuOS TURISTICOS


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AIRFIIANCE/,. -^ *^p volaris i* -MS ~s iiBt*H fl .^^ W ^ S Tll "e- S

^B3@ :LJio,-x" EH Q0-s--- TIMEX -s^'- UiHS'9*-
--E *f~lB^*F ^-jl *^*^^ ^^^K *^.^'MSIMIO~rTO~f -^M 7-- M AMNATM^ .^'









Compromises en


100


dias


GLORIA PALMA
Iniciaron apenas alfrente de los l0OAyuntamientos que se renovaron en las elecciones
dejulio. Son Presidentes Municipales que tienen en comun elgobernar en municipios
tur/sticos, del norte de Quintana Roo. Yen esta presentacion, nos responded:
yqu6 deber/amos esperar en susprimeros 100 dfas de gobierno?


PAUL CARRILLO DE CACEIRES


resicenre i viur


Vamos a cumplirles a los benitojua-
renses tal como nos comprometi-
mos cuando pedimos su confianza a
nuestra propuesta de gobierno. Que
tengan la certeza de que asi seri, por-
que estamos trabajando de manera
intense para ofrecer resultados efec-
tivos e inmediatos, con el respaldo
del Gobierno de la Rephblica, que
encabeza Enrique Penfia Nieto, y del
gobernador Roberto Borge Angulo.
Naturalmente, estamos teniendo
un arranque muy fuerte de la ad-
ministraci6n. Se han implementado
acciones como la puesta en march
de un program emergente de ba-
cheo y un program prkcticamente
de repavimentaci6n para recuperar
las vialidades que estan mas danfiadas
y estan afectando la calidad de vida


rez Lancur


RINELIA XSMVf NILEJL IR1AblMI
DEL INOABLE AYUNW' IEITO
CKSTUIIOIAL DEL MUNICIPIO OE 3T JluiEZ..M
2013-2016 ... ...
S a ~flRESILTADOSIta


U


mm a


de los ciudadanos. Tambikn se ha regularizado
la recolecci6n de basura y se emprendi6 la cons-
trucci6n de 120 pozos de absorci6n en regions
y puntos estrategicos propensos a inundaciones;
asi como la puesta en march de la repavimenta-
ci6n del Bulevar Kukulcan con una inversion de
100 millones de pesos, provenientes de los tres
6rdenes de gobierno.
Comenzamos con un sello muy distintivo de esta
administraci6n, como es el manejo responsible y
adecuado de los recursos econ6micos para alcan-
zar el orden financiero y eficiencia presupuestal.
En infraestructura y servicios, tenemos asuntos
importantes que tender, y otros que requieren
soluciones con urgencia, y eso es en lo que esta-
mos enfocados. No nos estamos poniendo plazos,
pero si objetivos claros y reales con base a una
planeaci6n seria y responsible para emprender
acciones viables. Desde el primer minuto que


aUl3


RE


*CUE


!


asumi la presidencia municipal, con
todo mi equipo de colaboradores, desde
los diversos frentes, nos hemos dado a la
tarea de solucionar lo urgente, e ir resol-
viendo lo mas possible. La responsabili-
dad es grande y lo sabemos. Hay much
por hacer, pero el compromise con to-
dos los cancunenses y benitojuarenses es
ineludible. Y lo primero es ir atendiendo
los rezagos. La gente puede estar segura
de que esta administraci6n actuary efi-
cientemente para, primero, ordenar la
casa, y al mismo tiempo tender las ne-
cesidades mas urgentes de la comunidad.
Iremos paso a paso, pero a paso firme.
Canchn es un destino turistico privilegia-
do en Mexico, Latinoam&rica y el mundo,
y debemos hacer valer esta condici6n en
todo el territorio del municipio.


political








DAVID BALAM
Presidente uni( ,)al de Tdulum
Los primeros 100 dias de gobierno son cru
ciales para las admiinistraciones entrants.
RI 0NO|ABL[ AYt.NTAMI E.N DE W1~t Ir I NA En este periodo tan corto se tiene que tra-
K IT) [g )Mreo bajar en los temas queson fundamentals
i R(' -para el correct funcionamiento del Muni-
cipio; por eso se trabajari en: 1.- Consoli-
f dar los servicios de recolecci6n de basura y
e mantenimiento de parques, jardineria, edi-
ficios y alumbrado phblicos. 2.-Mantener
un program de austeridad administrati-
va que permit sostener las finanzas sanas,
haciendo m4ns eficiente la recaudaci6n y la
planificaci6n del gasto. 3.- Comenzar las
gestiones para incrementar el gasto social y
la inversi6n en obras y servicios phblicos. 4.-
Elaborar el Plan Municipal de Desarrollo
2013-2016 que establezca de manera clara
las acciones que emprenderi el gobierno
durante los pr6ximos tres afios de gesti6n.


FREDY MAPJLUFO
Presidente Muni( )as de Cozumrel



..... ....
.. ..... ............









En estos proximos meses de la administracion municipal habremos de responder a la confianza de los habitantes de Cozumel con un fuerte compromise
de trabajo y sobre todo, dar resultados palpables que se reflejen en las families, las empresas y las instituciones. En congruencia con la administration que
encabeza Roberto Borge Angulo, habremos de transitar hacia esquemas de gobierno austeros, cercanos a la gente y por supuesto, comprometidos con el
bienestar de la poblaci6n. Habremos de sentar las bases para que Cozumel se transform, para ser mejor, consolidar su posici6n en el marcado turistico,
fortalecer su infraestructura social y productive, con la finalidad de aprovechar todas nuestras potencialidades.


EDUARDO ELIAS ESPINOSA LUCIANO SIMA CAB
Presidente Muni( )asl de Oth~n P Blanco Pres det- Muni( l e Lszaro Csrdenas


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AGAPITO MAGANA
President MunK ,)a de sa Mujeres

A partir del primer minuto del 30 de septiembre me
comprometi a ejercer un gobierno que escuche y de re-
sultados, que lleve a Isla Mujeres a ser una comunidad
con mej ores condiciones para vivir, donde prevalezca la
tranquilidad y haya prosperidad. Ese mismo dia ofreci
mis valores y dedicaci6n al trabajo, tambikn el conoci-
miento que mi formaci6n y trayectoria professional me
ha dejado, y desde luego, mi experiencia en la political,
para gestionar, negociar y administrar los recursos que
el pueblo me ha confiado. Dej6 en prenda mi sinceri-
dad y humildad para actuar siempre apegado a la ver-
dad, al derecho y a la ley. Asumi el reto de lograr una
sola comunidad, porque la Zona Insular, Continental,
Rancho Viejo y Francisco May, juntas son Isla Mujeres.
Nuestra premisa es un gobierno responsible basado en el
orden financiero: desde el inicio estamos en permanent
evaluaci6n de todas las 4reas para determinar una mejor
organizaci6n que cumpla con las expectativas ciudada-
nas. En breve iniciaremos los programs Dialogos con la
Comunidad, Regidor en tu Colonia y Dia Ciudadano,
como una forma de escuchar de viva voz la demand y la
participaci6n ciudadana. Respecto al desarrollo familiar,
acabamos de iniciar cursos de capacitaci6n para las muje-
res que quieran iniciar su propio negocio.

Tenemos cuatro grandes metas a las que aspiramos: 1.-
Mejorar las condiciones de vida de la gente a travs de
limpieza de calls, recolecci6n de basura, agua potable,
alumbrado phblico, seguridad y regularizaci6n de terre-
nos. 2.- Garantizar los servicios fundamentals para las
personas: servicio medico, educaci6n, deported y ayuda
social. 3.- Fomentar la economic y el empleo: fortalecer
el turismo, recuperar la grandeza de la pesca e impulsar
nuevas inversiones. 4.- Crecer cuidando la naturaleza,
con orden en el desarrollo urbano y respetando el me-
dio ambiente. Estoy consciente que mi propuesta de
gobierno no es sencilla, nos esperan muchas cosas por
hacer; no resolveremos todo en tres anfios pero si sem-
braremos la semilla que marcari el rumbo por el que
futuras generaciones puedan avanzar.


MAURICIO GONGORA ESCALANTE
Presidente Muni ,)al de Solhdandad



dOSE MAJURICIO
,JE 9111111a1


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1i








Rompe record el ci IT 'Vo
CANC UN TRAVEL MART T
C ste encuentro de negocios, organizado por la Aso- ..
ciaci6n de Hoteles de Cancin y Puerto Morelos,
logr6 en su edici6n XXVI, romper record con la
asistencia de 360 compradores de agencies mayo-
ristas y Tour Operadores de mrns de 20 pauses de mercados L
tradicionales como Brasil, Rusia, Uruguay, ademas de nuevos -
mercados de pauses como Australia e India. 1W-
Calculando, al cierre del event podrian haber realizado mas H .A
de 4,000 citas de negocios, teniendo una expectativa de venta
para la pr6xima temporada de 3 mil millones de d6lares. Muy
satisfechos con los resultados de su participaci6n encontramos a
a los expositores de la industrial turistica quienes estuvieron
atendiendo a los compradores durante 2 dias de intenso traba-
jo en el Cancin Center.
La ceremonia official de inauguraci6n fue presidida por el go-
bernador Lic. Roberto Borge; acompanfiado del Lic. Salvador
Sanchez, Subsecretario de Planeaci6n Turistica de la Secretaria a .
de Turismo -en representaci6n del Presidente Enrique Pefina r .
Nieto-, Lic. Paul Carrillo, Presidente Municipal de Benito .
Judrez; Lic. Eligio Serna, Director Ejecutivo de Operaci6n Co- 'f
mercial por el CPTM; asi como invitados de los tres niveles de .
gobierno. Se cont6 tambikn con la asistencia de los miembros L ,
del cuerpo consular, socios comerciales asi como con presiden- '
tes de Cdmaras yAsociaciones. '.'?* "" i
Muy buenas noticias de la industrial nos comparti6 el goberna- ... ..
dor Roberto Borge al comentar que el turismo national ya se '. 1
ubic6 como el segundo mas important para el destino, y se ;.-_.
espera lograr este anfio un crecimiento del quince al veinte por : ** *-.-*
ciento en los mercados de Estados Unidos y Canad.. m.H.."" ' 6



CANCUIN




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histories de reporter


*


1%


ac. .


CARLOS LORET DE MOLA


E n el mejor de los casos, el crecimiento eco-
n6mico cerrari 2013 apenas arriba de 1% y
seghn el Fondo Monetario Internacional "la
desaceleraci6n inesperada en Mexico tuvo
que ver con la disminuci6n del gasto piblico,
el enfriamiento de la actividad en el sector de
la construcci6n y la demand anemica en Estados Unidos".

Para ponerlo mas claro, la caida del pron6stico original, de
3.5%, se debe a que el gobierno entrante amarr6 el gasto; a
que la industrial de la construcci6n, alimentada en gran medi-
da por la inversion phblica, disminuy6; y a que Estados Uni-
dos, sumido en su propio laberinto politico con consecuencias
financieras, ha dejado de comprar products mexicanos.

Ahn falta dilucidar si el amarre del gasto durante el primer se-
mestre se debi6 a que el gobierno queria mantener tranquilos
a sus socios del PAN y PRD en el Pacto por Mexico para que
no lo acusaran de inyectar recursos phblicos a la competencia
electoral en various estados, a una falta de previsi6n, a las ga-
nas de alinear a sus intereses las licitaciones y contratos, a la
impericia del equipo recikn llegado de Penfia Nieto, al miedo a
tomar decisions, a la determinaci6n de hacer un "guardadi-
to". No queda claro.

El hecho es que las perspectives de la economic estan muy por
debajo de las que eran cuando el gobierno disefi6 su plan de
i.- ,,i i. p i i "_' ,,, _ii', _2' '-,., ,, en el mundo tiene un
,:, ir,, ,. ;,r, _', .i ir, ,,, ,, p i i *, r adelante un plan am -
bi,,i..-.....k ,. 1 *: .|.. t1.. i- I *-. ciedad cuando entrega
i .-,.I ..... :-n,; -, ..,. !".. -,,,:i',,, m enos si de piano sus
n1.,11 ,0 ,:- 1i -,, I,, I t, ,, [-11 1 .1, I ,*i -,esi6n .

S IP' ... r,: i, ..j ii a,,-- ahora los 120 dias -
,.. , n,.,r ..- .. i i *-- i ':. ...,r,[ic6 el president Pefina
N,.r,, i J.i,. p.riodo para lograr que


este anfio sea recordado como uno hist6rico en la moderniza-
ci6n de M6xico.

El entorno es comentable: aunque la crisis que enfrenta el
gobierno de Barack Obama es mas spectacular estos dias, la
situaci6n del gobierno mexicano es quizi mas delicada.

El president de Estados Unidos ha mostrado poca habilidad
para negociar con la parte radical republican del Congreso,
pero el tamanfio de la catastrofe econ6mica que se produciria
si no logran un acuerdo para el techo de endeudamiento hace
pensar que habri un arreglo, aunque sea el provisional que
propone la derecha.

En cambio, el president de Mexico ha contado hasta ahora
con un Congreso colaborador. Las reforms que le faltan no
saldran por unanimidad como la educativa y la de telecomu-
nicaciones... pero tengo la impresi6n de que saldran.

El regimen parece contar con los votos suficientes: en la ener-
g&tica tiene el apoyo del PAN pero la resistencia del PRD. En
la fiscal es al rev6s. Para los estrategas del gobierno es vital
sobre todo la primera.

Con todo y reforms aprobadas, el anfio 2014 ensenfia sus col-
millos al gobierno de Enrique Penfia Nieto. El deterioro de
las perspectives macroecon6micas y los tristes resultados en
el combat a la pobreza con la Cruzada Nacional contra el
Hambre no mejoran la atm6sfera.

SACIAMORBOS

fPero qu6 tal aplaudian y aplaudian mientras el Presidente pre-
sentaba su propuesta de subir y subir impuestos?




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A.


f Iel


a-






political


-Las Co
Un vistazo
Scolumnas




1. Los equipos de los a/ca/des quintanarroenses

Por el nhmero de municipios de la entidad, hacer un andlisis pormenoriza-
do de la conformaci6n de los equipos de los nuevos Presidentes Municipa-
les serla interminable.
Sin embargo, hay nombramientos que se distinguen por varias razones, el
origen y sentido de los mismos, el nivel de responsabilidad y por supuesto
politicamente hablando, lo que eso puede representar para el desempenfio y
aspiraciones futuras de sus alcaldes.
En el caso de las secretarlas generals, las tesorerias, las direcciones de obras
phblicas y desarrollo urbano de cada ayuntamiento, cada alcalde tuvo que
presentar las propuestas de esos nombramientos al Gobernador del Estado.
En algunos casos el mandatario acept6 dichas propuestas, y en algunos
otros, fue 61 quien en uso de sus facultades political, directamente design
a los funcionarios.
Hablando espedcificamente de las tesorerias de Cancin y Tulum, tanto Ra-
fael Ponce como Oscar Conde respectivamente, son elements probados
en las lides administrativas y gozan de la confianza y la cercania personal
del primer mandatario.


2. La diferencia estj en el caricter
de la autoridad

Los sucesos ocurridos en el Palacio Municipal de Cancin el
pasado lunes, en el que un grupo de maestros instigados por
dirigentes perredistas, irrumpieron mas que a manifestarse a
provocar, insultar y destruir, tenia en principio todos los tin-
tes para convertirse en un escandalo national.
Seguramente, esa era la intenci6n de quienes organizaron la pro-
testa, victimizarse para obtener beneficios que nada tienen que
ver en sentido practice con la esencia de la reform educativa.
Hasta ahora, los actos delictivos de los maestros en diferentes
parties del pals, hablan sido tolerados mas alli de la prudencia,
incluso ahn y cuando la reform educativa ya fue legislada en
todos sus terminos.
Hasta que el lunes Paul Carrillo, en pleno uso de sus faculta-
des ordeno que la manifestaci6n no traspasara el recinto del
gobierno, porque una cosa es reprimir y otra muy diferente es
entregar los simbolos de la autoridad.
Maestros y perredistas no buscaban el didlogo, sino instigar la
violencia para presentarse despu&s como victims de la autori-
dad, definitivamente eso lleva las cosas a otro context.
Sin embargo en este caso, la opinion piblica mayoritaria favo-
reci6 el caricter y la determinaci6n de la autoridad, porque el
format de la queja ya no se trataba del uso de la libertad de
expresi6n, sino mas bien de una herramienta de chantaje con
altos grados de violencia.


nfesiones

a lo que sucedi6 este mes, a trayts de las
ie Guillermo Vdzquez Handall...



Pero es en las secretarias generals, en donde las designaciones tienen un
mayor peso, claro que como en todo hay excepciones. Nos referimos al
caso de Normando Medina, Secretario General del Municipio de Bacalar,
en donde lo que hay que celebrar es su salida de la Cojudeq, donde desem-
pefi6 un psimo papel.
En Cancin y Solidaridad, en contrast esas posiciones, tienen otra dimen-
si6n, primero porque aunque Jose de la Penfia Rulz de Chavez formalmente
pertenece al Partido Verde Ecologista, es hombre del sistema y eso implica
que su posici6n actual bien puede ser el antecedente de una candidatura
por la presidencia municipal en su moment.
Ahora bien, en el caso de Solidaridad, la designaci6n de Juan Carlos Pere-
yra es todavia mas interesante porque obedece a otro tipo de valores, ya que
incluso durante su gesti6n como diputado local, mostr6 una institudciona-
lidad a toda prueba al regimen y al Gobernador, situaci6n que le vali6 la
oportunidad de la continuidad.
Al menos en este period podemos esperar que la mayorlia de los muni-
cipios del estado, no se conviertan de nueva cuenta en botines de pirates,
y que independientemente de las aspiraciones political de sus integrantes,
esto no sea un argument para propiciar el caos que dejaron sus antecesores.


3. Quintana Roo sigue muy lejos del centro

Que a nadie sorprenda que al Gobierno Federal poco o nada le imported
Quintana Roo, su l6gica en ese sentido siempre ha sido la misma, una po-
blaci6n tan pequenfia no tiene por que tener privilegios que la diferencien
de las demas.
Naturalmente eso cambi6 y radicalmente s6lo cuando el Presidente Eche-
verria toma la determinaci6n de crear Cancin como un polo de desarrollo
turistico, y volc6 materialmente la fuerza del estado para lograrlo.
Claro que con el tiempo el apoyo official fue disminuyendo para concentrar-
se hnicamente en recoger las ganancias de su propia inversion y mantener a
Cancin, s6lo como una fuente de ingresos.
Habria que apuntar que de todas las aberraciones que se incluyen en la pro-
puesta de reform, que por supuesto lesionan a todo el pals, la de aumentar
el IVA es un golpe director una vez mis para toda la economic de Quintana
Roo.
Homologar el impuesto al valor agregado en Quintana Roo al diez y seis
por ciento, ademas del golpe que por si solo ocasiona, tendri consecuencias
funestas para nuestra economic local. Dada la situaci6n financiera del pro-
pio gobierno local, las inversiones tendran que enfocarse en los segments
basicos, lo cual por anfiadidura cancela la posibilidad de dirigirlas en infraes-
tructura para el desarrollo.
Quintana Roo, como decia don Manuel Conde, esti a diez mil kil6metros
del coraz6n del Gobierno Federal, particularmente del de Luis Videgaray, a
quien su propuesta de Reforma Hacendaria y de desarrollo social, como el
mismo la bautizo, lo exhibe irremediablemente como un 4vido recaudador
y no como el hombre de estado que la publicidad official quiso establecer.








4. El reto presidential despues
de la luna de miel

Por costumbre, despues del inicio de toda administraci6n guber-
namental, cuando se han rebasado los resabios de la competencia
propia de la campanfia political, los gobernantes gozan de aquel pri-
vilegio que se ha dado en denominar la luna de miel.
Un espacio de tiempo en el que sociedad, observadores y analistas,
los grupos de influencia, pero sobre todo la clause political, otorgan
al nuevo regimen un plazo para acomodarse y asentarse.
Naturalmente la luna de miel, sirve para dar cauce a los proyectos
que emanan de las promesas de campanfia, ahora bien no cabe
duda que en esta ocasi6n, en el inicio de la administraci6n del
President Penfia Nieto, tanto las formas como los tiempos han
sido muy diferentes a lo normal, se aceleraron en funci6n de su
propio animo reformador.
Empecemos por senfialar que la conformaci6n del Pacto por Mexico,
result ser una herramienta extraordinaria de acuerdo politico, un
parteaguas que modifico la forma del didlogo entire los partidos
politicos y el gobierno.
Sin embargo, la esencia del Pacto por Mexico se disefi6 para faci-
litar el trdnsito de las reforms propuestas por el poder ejecutivo,
la laboral, la educativa, la financiera, la energetica y la hacendaria.
Un paquete no s6lo muy agresivo para transformar el status vigen-
te, adicionalmente visto desde el dimbito de la negociaci6n political,
la apertura de muchos frentes de negociaci6n en simultaneo.
Con estos antecedentes a manera de resume, lo que usualmen-
te llkmanos la luna de miel, como sea transcurri6 en los pari-
metros normales, pero no duro el tiempo en que normalmente
se desarrollaba.
Antes de cumplir el primer anfio de su mandate, el Presidente co-
mienza a sufrir los estragos del desgaste del ejercicio del poder, con
cifras de aceptaci6n por debajo que sus antecesores en las mismas
fechas, en conclusion la caducidad de esa luna de miel.


5. El inicio formal de la contienda sucesorial

Al rendir protest de rigor los diez nuevos Presidentes Municipales del estado
de Quintana Roo, se da en simultaneo el inicio formal del process por la
sucesi6n gubernamental.
Los tinicos movimientos politicos trascendentes que faltarian en el transcurso
de la definici6n final, seran las postulaciones a las candidaturas por las dipu-
taciones federales por venir. La gran mayoria de los protagonistas seran los
mismos que ya estan considerados.
De tal suerte, que atn y cuando fueron diez los alcaldes que han entrado
en funciones, s61lo dos de ellos pueden considerarse como integrantes de esa
exclusive y muy pequenfia lista, Paul Carrillo de Benito Judrez y Mauricio G6n-
gora de Solidaridad.
Con los resultados de la elecci6n reciente Roberto Borge, no s6lo se garanti-
za las facultades inherentes a su investidura, las fortalece de manera contun-
dente tanto cuantitativa como cualitativamente. El process sucesorio priista
quintanarroense, seri decidido, orquestado y operado por el Gobernador y
nadie mris.
Ahora, lo important seri observer el desempenfio de los aspirantes, sus capaci-
dades y limitaciones, tanto las personales como las que implican el desarrollo
de sus encomiendas, ese es el primer factor de andlisis.


A vi Br maw
P.L IlIi W&A K a SanE to
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PON UNA 5OBMD CON
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Pacto de no vke4nc;iaCancun

iCONCIENTIZATE!


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Tolerar y Respetar
los pensamientos, sentimientos
y acciones del otro.


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Durante el res de
Novi mbre, al contta-
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ob equiamos la aphiao
c O n R e teflo n ,,, *


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.. .oenov*o*enci *ncu *ho.co


Pactto,
no violencia
















































^ 53 es el nombre que recibe el
mas famoso de nuestros genes.
Es el gen estrella, el shpergen,
el objetivo de investigadores
de todo el mundo que saben
que guard la clave tanto de la
_ victoria sobre muchos canceres,
como de la longevidad; si existe un gen suscep-
tible en el future de ser tratado con terapia g6-
nica, 5se es el P53 ya que al no encontrarlo o
encontrarlo mutado, simplemente tendrian que
introducir ese fragmento faltante en las cdlulas
del organismo, para que pudiera realizar su im-
portante funci6n como regulador negative de la
proliferaci6n de celulas anormales.

El gen P53 se ha convertido en el mas mediitico
de todos los genes. No es para menos, ya que in-
activar el gen protector P53 deja a nuestro cuer-
po desprotegido ante cualquier tipo de cancer.
Las estadisticas mundiales refieren que la mayor
incidencia del cancer se da entire los 50 y los 80
anfios, en esta edad el sistema inmune es bajo y las
hormones son bajas. Por lo que ligar el origen
del cancer al uso de hormones no es del todo
claro. Entre los 15 y los 30 anfios de edad nuestro
cuerpo esti en sus picos hormonales (al igual que
en las mujeres embarazadas) y la incidencia de
cancer es baja.

Se dice que quien logre manipularlo con 6xito,
obtendri no s6lo el premio Nobel, sino benefi-
cios econ6micos fabulosos. Por eso, los grandes
laboratories farmaceuticos del mundo compiten
por ser los primeros en desarrollar el farmaco que
lo logre, y seghn se cree, pueden estar muy cerca.


El gen P53, descubierto en 1970, esti situado
en el cromosoma 17 y actha como "supresor tu-
moral". Su funci6n en este sentido es triple: por
una parte, cuando reconoce danfios o mutacio-
nes en el ADN de una celula, active proteinas
para que lo reparen. Por otra, detiene el ciclo
de la celula para que esta no replique su ADN
defectuoso. Y por hltimo, si detecta que el dafino
del ADN es irreparable, inicia el suicidio cellular
(apoptosis) para evitar la proliferaci6n de mas
celulas defectuosas.

En condiciones normales, este gen nos previe-
ne de un gran nhmero de canceres a lo largo de
nuestra vida, pero el problema surge cuando es
el propio P53 el que se vuelve defectuoso. Su
falta de control hace que las cdlulas anormales
proliferen y den lugar al cancer. Se estima que
aproximadamente la mitad de todos los canceres
se produce debido a que el P53 ha mutado y se
ha vuelto defectuoso. Canceres como el de pul-
m6n, mama, colon, vejiga o el linfoma no pue-
den desarrollarse si el gen P53 esti funcionan-
do correctamente. Es por ello que, por decirlo
de alghn modo, hay que cuidar bien a nuestro
"ingel guardian", para que pueda reparar correc-
tamente todos los errors que con frecuencia se
produce en nuestro genoma. Factores como el
tabaco o la excesiva exposici6n a la radiaci6n ul-
travioleta solar, se ha comprobado que provocan
la mutaci6n de este gen.

Pero la "magia" de este gen no terminal ahi. Es-
tudios mas recientes han confirmado que P53
tambikn esti relacionado con otro Santo Grial
de la medicine: el retraso del envejecimiento.


Hasta hace poco tiempo, el incremento de la lon-
gevidad se relacionaba principalmente con otro
gen estrella, el Gen de la Inmortalidad. Se sabia
que una enzima (molcula de naturaleza protdi-
ca) conocida como telomerasa, podia alargar la
vida de las cdlulas indefinidamente. La enzima
en cuesti6n actha estimulando el crecimiento de
los tel6meros, que son la secci6n final de los cro-
mosomas y que de forma natural con el paso de
los anfios se van acortando. La falta de telomerasa
lleva a la cdlula a una p&rdida gradual de ADN,
y eso es lo que determine la longevidad de cada
persona. Investigaciones en las que se han banfia-
do celulas con una soluci6n de telomerasa, han
demostrado que pueden vivir indefinidamente,
debido a que su ADN nunca pierde informa-
ci6n. Hoy en dia, existe un solo laboratorio, TA
SCIENCES, que ha desarrollado un suplemento
que busca reparar el tel6mero.

La cura del cancer y el retraso del envejecimiento,
el gen P53 y la telomerasa se encuentran relacio-
nados. En la actualidad se estan llevando a cabo
investigaciones en ratones de laboratorio con ac-
ciones combinadas del gen P53 y la telomerasa.
Los resultados estan siendo muy prometedores,
tanto en el terreno del cancer como en el de la
esperanza de vida, que se esti llegando a incre-
mentar hasta en un 50 por cierto.

Por otra parte, tambikn se estan realizando ensa-
yos clinics en humans con firmacos activado-
res del gen P53, pero todavia estan en una fase
muy temprana. S61o es cuesti6n de tiempo si
se consider que este gen lleva en studio desde
1970, apenas 33 anfios.






























S *.I 'I. 'Id ru .lA, I ril> _-_ :i .... I.p. [ii_ "L [ir _'l.r ..I
tu cabello al sol y al cloro; silo peinas, con secado-
ras o planchas, o lo has sometido a procedimientos
como tintes o permanentes; en resume, si tu ca-
bello esti reseco: no se va a ver bien. No importa el peinado
o el corte, estari aplastado y opaco, con las puntas abiertas y
sin movimiento, pero tenemos soluciones. Cuando las glUn-
dulas sebiceas no produce el aceite para mantener tu cuero
cabelludo humectado, hay que tomar acciones para recuperar
su brillo.

Lo primero que debes evitar son las secadoras y planchas, asi
como tratarlo con quimicos. Hay que enjuagar con agua fria
el cabello cada vez que est6 en contact con el cloro y la arena
y usar un champ suave y acondicionadores nutritivos -que
funcionan mejor si los dejas puestos al menos por cuatro mi-
nutos. Tambikn te puedes aplicar crema humectante antes de
peinarlo o utilizar un leave-in-conditioner ya que le propor-
cionari una pelicula protectora. Y acu&rdate, los mejores pro-


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Otros tips sencillss y naturales para lograr un cabello espec-
tacular:

* Mezcla muy bien un plitano maduro, una cucharada de li-
m6n y una de aceite de oliva, aplica en las puntas del cabello
por lo menos durante 30 minutes.

* Ldvate el cabello con agua tibia y realize el hltimo enjuague
con agua fria.

* Usa mayonesa en las puntas, aplica con un peine y envuelve
en una bolsa de plastico por media hora, despu&s lvalo como
acostumbras.

* No frotes el cabello con la toalla para secarlo, mejor envudl-
velo en 5sta por cinco minutes para absorber el exceso de hu-
medad.
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los de en medio


Homologa6n0
Homologacion;


separacion
/P. GLORIA PALMA


. A


X1 moment de redactar este articulo el Sena-
do de la Repiblica no habia dado su voto
atn a la reform hacendaria, pero era inmi-
nente que no pesaria contra su aprobaci6n
el rechazo manifiesto de los mexicanos; en el
Sector productive, empresarial, professional,
sindical y social que, en ambas fronteras, al norte y sur del pals,
habian iniciado ya campanfias de secesion.

Era evidence que ni esos movimientos separatists serian aten-
didos para, al menos, reflexionar sobre el costo politico y social
de esta reform. La presi6n mas fuerte -para la vision del siste-
ma- era la de los organismos internacionales, esos poderes que
mas alli de las fronteras dictan political y reforms, como la
educativa que mantiene tambi6n al pals dividido y encendido.

La Organizaci6n para la Cooperaci6n y el Desarrollo Econ6-
mico (OCDE) habia recomendado -podria ser ordenado- a
Mexico limitar exenciones, deducciones y regimenes especia-
les de tributaci6n, ademis de generalizar el impuesto al con-
sumo, el IVA. Asi se fue disenfiando la reform que impactari
a todos; al grueso de la poblaci6n, a la clase media mais que a
nadie, a la industrial, a los profesionistas, a la producci6n, al
consumo, a los servicios.

En Quintana Roo, como region fronteriza, se aplicaba una
tasa preferencial del IVA -11%- que pas6 a homologarse con
la tasa general del 16%. Este aumento equivale a una inflaci6n
inmediata de 5%, primero en las tarifas de servicios y com-
bustibles; en las de agua potable, luz elctrica, gasoline, gas, y
servicios de telefonia o television por cable.

A este aumento en los costs de operaci6n para las em-
presas, negocios o despachos, se sumarin otros en casca-


da, como el de la n6mina. La reform tambien homologa
las prestaciones -incluyendo las adicionales como vales de
despensa, bonos y cajas de ahorro-, y las utilidades, con
las normas del Impuesto Sobre la Renta (ISR) y las grava,
mientras que el regimen del Seguro Social las exentaba al
100 por ciento.

Para los micro y pequenfios empresarios y productores seri
peor, al homologar tambien el Repecos (Regimen de Peque-
fios Contribuyentes) al regimen general fiscal. Eso significa
que en lugar de pagar una cuota fija, tendrdn que hacer de-
claraciones mensuales, anuales, expedir comprobantes fiscales
y facturas.

Ademis, como se aumenta el ISR a personas fisicas hasta en
un 35% y, a la vez, les limitan las deducciones al 10% de sus
ingresos anuales en todos los concepts que sean deducibles,
el regimen fiscal se torna a6n mais confiscatorio.

El gobierno federal dispuso, sin embargo, un "seguro de des-
empleo" advirtiendo, quizi, que a corto y median piano, no
mais, sobrevendri una crisis descomunal. Pero igual, porque
seri financiado a traves del fondo de aportaciones para la vi-
vienda; es decir, del 5% del salario del trabajador que los pa-
trones canalizan a la subcuenta de vivienda, 3% se destinari
a un fondo de desempleo, y de este porcentaje 2% iri a un
fondo mixto y el restante 1% a un fondo no recuperable que
el gobierno federal llama "solidario".

Y como "seguro", el trabajador que pierda su empleo podri
recibir el 50% de su sueldo durante los primeros cuatro me-
ses y el salario minimo durante los siguientes dos meses, para
completar un total de seis meses de cobertura, tiempo en el
que, es probable, ya no tenga ni techo...


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&UAIM PWC'
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Hit I


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e ventoss

VELADA TA URINA
en la Plaza de Toros
e 1 coso de la Bonampak se visti6 de
gala con la presentaci6n de dos grand_
des figures del toreo, el valenciano
Enrique Ponce y el consentido de la
afici6n cancunesnse, Eulalio L6pez "Zotoluco",
quienes dominaron el ruedo con sus especticu-
lares actuaciones.
Conocidas personalidades de la sociedad cancu-
nense se dieron cita durante la fiesta taurina que
reuni6 a cientos de aficionados. Se recibi6 con
much expectaci6n a los dos maestros, quienes
lidiaron toros de la ganaderfa "Guanam&" en un
mano a mano que result muy emocionante.
..... EULALIO LOf. F"I"LLUCO



/








SIC t en /a
Habichue a Sunset 0
e intercambio de opinions y de infor-
maci6n turistica y restaurantera no falta
nunca en las reuniones mensuales de los
miembros del Club Skal. .
En esta ocasi6n, los agremiados se dieron cita en la ,
"La Habichuela Sunset", en donde disfrutaron de un
meni compuesto por las exquisitas creaciones origi- II
nales en mariscos que ofrece este lugar.













































Angie Velazquez es colaboradora
de Cancunissimo desde hace
tres anfios, y en este nimero, en
el que recreamos el trabajo de
Jose Guadalupe Posada su
muy famosa Catrina o "Cala-
vera garbancera" como se llamaba originalmente-
quisimos que fuera ella, maquillista professional
certificada de laAcademia Estudio 24 en Madrid,
quien realizara el trabajo para la portada de Can-
cunissimo de Noviembre 2013. Aqui, nos habla
de su trayectoria a la vez que nos explica el mun-
do del maquillaje professional.

"De toda la vida, desde que estaba pequenfita, le
robaba los maquillajes a mi mami y me pintu-
rrajeaba toda, y bueno, compraba en realidad
muchos products de maquillaje que no sabia ni
para que eran pero me los ponia en la cara", asi
recuerda esta joven nacida en Venezuela, c6mo
inici6 su inters por el mundo del maquillaje.

Graduada de la Universidad en el anfio 2004, con
studios en Comunicaci6n Social, Angie decide
realizar su Maestria en Espanfia, y es ahi en donde
inicia de manera mas formal sus studios de ma-
quillaje, "como no podia trabajar, en mis tiempos
libres me meti a estudiar maquillaje, me llamaba
la atenci6n. Estudik tres anfios, lo que quiere decir
que hago todo tipo de maquillaje, efectos espe-
ciales, prostitico, hasta maquillajes de novia, de
revistas, pasarela", nos explica.

Con 8 anfios de trayectoria en el mundo del ma-
quillaje international -ha trabajado en Espanfia,
Estados Unidos, Venezuela, Uruguay, Argenti-
na y los hltimos 4 anfios en Cancin-, Angie nos
cuenta los inicios de su carrera, "en Madrid, tuve
la suerte de que la Academia en donde trabajaba


maquillara en la boda del Principe, fuimos a ma-
quillar su cortejo, esa fue mi primera experiencia
grande. Despus me mud6 a vivir a Uruguay, no
queria regresar a Venezuela por el tema politico-
social y empec6 a trabajar en pasarelas, me cru-
zaba a Buenos Aires, luego tuve la oportunidad,
hace 4 anfios, de venirme a vivir a Cancin. Des-
pu5s de unas vacaciones me pareci6 muy pareci-
do a mi ciudad natal, coji mis maletas y me vine,
me sent mas en casa", nos confiesa.

Angie, ha estado trabajando con maquillaje des-
de que lleg6, y es aqui, en Mexico, en donde se
ha dedicado a esta passion mas intensamente, an-
tes llevaba paralelamente su carrera de Comuni-
caci6n, "hago maquillajes de novia, es lo que mas
hago, maquillajes sociales para fiestas, graduacio-
nes, etc... Yen estas 6pocas hago muchas catrinas
y muchos zombies, todo lo que tiene que ver con
maquillaje artistico"

El maquillaje tiene 4 tendencies generals, el pri-
mero se llama maquillaje social, nos explica Angie,
"es el maquillaje que usamos para ir a events so-
ciales, reuniones, cocteles, un maquillaje arreglado
pero nada muy elaborado", el maquillaje de novia
entra en otra categoria, nos dice, "es como el ma-
quillaje para fotografias, debe ser muy detallado y
tener much precision en los trazos, los acabados
tienen que ser muy perfectos, se tiene que tabajar
para que duren muchas horas".

El maquillaje artistic tiene varias ramas, esti el
maquillaje artistic como tal, el de fantasia y el
de caracterizaci6n, "el maquillaje artistic como
tal, vendria siendo el que se hace para events
puntuales, tiene que ver mas con el cdracter cul-
tural, por ejemplo las Catrinas, las Geishas o
las Garotas que son para el Carnaval", subraya


Angie, "es un moment cultural que exige un
maquillaje que resalta o alude a figures como la
muerte, en el caso de la Catrina".

El maquillaje de fantasia es en el que se hacen
caracterizaciones, por ejemplo de animals, "im-
plica much creatividad de quien los hace, por
ejemplo, te maquillan de mariposa o de alghn
personaje que ya existe como un pitufo", por
otra parte, esti el maquillaje de caracterizaci6n
que tiene que ver mas con la cinematografia o la
televis6n, y puede tener elements mas sofistica-
dos como las pr6tesis, de latex o silicon, o pin-
turas especiales, "el envejecimeinto de la persona,
por ejemplo, es un maquillaje que require de
much mas tiempo y much preparaci6n", deta-
lla la maquillista.

El maquillaje de caracterizaci6n es el que te obli-
ga a estar mas actualizado, nos dice esta venezo-
lana ya con familiar cancunense, "estar estudian-
do constantemente, porque cada dia hay nuevas
tecnicas y nuevos products. Cuando yo inici6,
hace ocho 8 anfios, nosotros haciamos nuestro
propio litex, con gelatina y glicerina, ahorita ya
puedes comprar a nivel professional por internet
latex, pr6tesis, yeso".

Lo que mas ha realizado Angie a nivel profesio-
nal en cuanto a maquillaje de caracterizaci6n son
envejecimientos, para un pelicula Argentina, y el
anfio pasado, una productora londinense la contac-
t6 para que les ensenfiara a realizar Catrinas. Ac-
tualmente, tambikn colabora con various salones
de belleza, spas de la zona e importantes estilistas,
asi como con reconocidos fot6grafos y agencies de
publicidad, y este mes en que celebramos el Dia
de Muertos, hace su Catrina mas fashion hasta
ahora para Cancunissimo.






























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e ventoss



Exitosa 5ta Edicion
"Levantemos Vuebo"
DeASUR

7 tan esperada carrera que se l]eva cada ano
en las instalaciones del Aeropuerto Interna-
Scional de Cancin, "Levantemos vuelo", se
( realize con gran 6xito en su quinta edici6n
con una participaci6n de mas de 2 mil competi-
dores. Esta carrera es inica en su genero ya que se
lleva a cabo en una de las pistas de aterrizaje del
aeropuerto manejado por ASUR.
Families, grupos de amigos y atletas profesionales
vivieron un ambiente totalmente deportivo, al
competir en sus diferentes categories y distancias.
La premiaci6n official estuvo a cargo de los jue-
ces y el staff organizador quienes hicieron entre-
ga de sus respectivas medallas a los ganadores.


..... "^****........ ^ ^^ ^ ^ ^^ ^ ^ ^^ ^ ^ ^^ ^ ^ ^ f^
- ^ W .- -


LAURA SERRANO, LIZ Y WENDY PLAZA I


ANDRES GAUDIANO, DANIELA DAVILA Y ALONSO FERNANDEZ


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(urissteando


Lo que no debemos dejar de recorder, es que del 11 al 17 de noviembre
se llevari a cabo el event de golf professional mas important del pals, se
trata del OHL Classic at Mayakoba que forma parte este anio del nuevo
calendario del PGA Tour. El Torneo contari con la partidcipaci6n de 132
de los mejores golfistas del mundo, quienes competiran en el campo de golf
El Camale6n en la Riviera Maya. El event tendri cobertura en vivo en
HD durante 12 horas y alcanzari una transmisi6n en mas de 50 millones
de televisoras a nivel mundial.


La galardonada cadena hotelera, Las Brisas Hotel Collec- P'"
tion, se complaci6 en anunciar de manera official la apertu-
ra del Nizuc Spa by Espa, un centro de bienestar de 2 mil
700 metros cuadrados, que cuenta con cuartos de trata-
miento privados con vista a la playa, experiencias termales
y un gimnasio, es sin duda alguna, un verdadero santuario
para los sentidos donde los cancunenses pueden disfrutar de tratamientos
tinicos inspirados en los antiguos rituales mayas.


ti


Jos6 Antonio Rivera Campo, Vicepresidente de Desarrollo de AMResorts,
fue selecionado por AMAIT Abastecedores Turisticos A. C., para recibir el
premio La Llave del Progreso 2013, en la categoria Ejecutivo del Anfio,
un premio creado para rendir tribute piblico a los empresarios y ejecutivos
hoteleros y restauranteros que con su dedicaci6n, ejemplo, espiritu de ser-
vicio, capacidad de inversion y amor por Mexico, han contribuido de gran
manera a la industrial turistica national. En esta ocasi6n, la entrega de galar-
dones fue presidida por Julio Cesar Jasso, Jefe de Departamento de Normas
de SAGARPA y Luis Carlos Fernandez Rodriguez, Presidente de AMAIT.

La tercera edici6n del Wine & Food Festival Canctin Riviera Maya 2014
celebrari a Francia, por lo que brindari homenaje al famoso chef francs
Daniel Boulud y al chef mexicano Guillermo Gonzilez Beristiin, ade-
mas de celebrar a los chefs, sommeliers y products gourmet mas recono-
cidos del continent americano. Del jueves 13 al domingo 16 de marzo,
visitantes de todo el mundo se darn cita para disfrutar de lo mis select de
la gastronomla y el vino, en uno de los paralsos naturales mas espectacula-
res del planet: Canctin, cuya sede principal seri el hotel Secrets The Vine.


Una excelente noticia para
los turistas, es que la Cade-
na Oasis renov6 su imagen y
para dar a conocer la buena
nueva, se realize el relanza-
miento del hotel Oasis Viva
en el cual se invirtieron cin-
co millones de d6lares para
adecuar su infraestructura.
Pedro Pueyo, Presidente
de la cadena hotelera, expli-
c6 que se tuvo que cambiar
la categoria del desarrollo a
Grand, adecuando la infra-
estructura y la decoraci6n en
los restaurants y en las 480
habitaciones. Es important
mencionar que Grupo Oa-
sis destiny 60 millones de
d6lares, en los iltimos tres
anfios, para rehabilitar sus
seis inmuebles en Canctn y
Akumal.


Banyan Tree Hotels & Resorts, anunci6 el nombramiento de Carlos
Abaunza como nuevo Director General de Area Mexico. Con una amplia
experiencia en la industrial hotelera, Carlos, ha destacado como Director
General en Hilton Interna-
cional y Hilton Cancin, de
ahi ocup6 la gerencia gene-
ral de la cadena Ritz Carlton.
Asi, Banyan Tree Hotels &
Resorts da la mas cordial
bienvenida a su nuevo Di-
rector con la certeza de que
bajo su liderazgo se manten-
dran muy en alto los estan-
dares de calidad.

El que en estos dias esta por
abrir sus puertas es el ho-
tel Zenserenity Wellness
Resort Tulhm, un temple
de salud y belleza dedicado
al fino arte de consentir y f
relajar a sus huspedes. El
nuevo centro de hospedaje,
se encuentra en el paraiso
de Tulhuim y es ideal para
disfrutar una extraordinaria
experiencia de bienestar holistico y encontrar el equilibrio entire el espiritu,
la mente y el cuerpo. Cuenta con la atm6sfera perfect para el romance,
creada s6lo para adults, en donde la meditaci6n, la salud y el placer de la
cocina gourmet se mezclan en una experiencia sin limites, ofreciendo un
concept inico de todo incluido.





eventoss

Cancd'i Sede del
IER CEDES TB OPHY 2 013
m ~~~ercedes Trophy 2013, el torneo de golff~w~t,~
amateur mris important del pais, se realize
en Cancin teniendo como patrocinador al '
Hard Rock Hotel. C1* i
La gran final national de este event deportivo lleg6 a nuestro
hermoso destino con una exhibici6n de jugadores amateurs en e ,*
Al cierre del torneo todos los ganadores se reunieron en el i
Hard Rock para celebrar con much estilo la final del Torneo _..,
y dar paso a la premiaci6n. .. ,
"~4,
F4uT L i' i L P
L UI: CL' j:: 7
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GABY L6PEZ, SOFfA MARTfNEZ, LAURA GUERRERO Y SARA TREVINO
































































Nacho Berenguer, lleg6 hace seis anfios desde Barcelona a
vivir en Cancin con su familiar. El dia de hoy, siendo ya
un joven de dieciocho anfios, tiene un gran suenfio, con-
vertirse en mexicano para poder participar en los Juegos
Olimpicos representando a nuestro pails. Con una larga
carrera en vela, un deported que inicia a practical a los 11
anos, ha hecho ya lo que ninghn otro antes en Mexico, es Campe6n Estatal,
Campe6n Nacional y Campe6n Norteamericano Juvenil Mayor. Ademas,
en el hltimo Campeonato del Mundo, celebrado en Chipre, este atleta con-
sigui6 la cuarta posici6n general, el mejor resultado hist6rico conseguido en
cualquier categoria de vela mexicana.

Nacho inicia la prictica de este deported ya viviendo en Cancin "me meti
a un curso de verano, me gust6 y me qued6", nos dice, "empec6 a navegar
en un velero pequenfio, y luego a los dos anfios me mud6 al windsurfy desde
entonces estoy hacikndolo".

"El windsurf, es como una tabla de surf con la vela y vas de pie, se adquiere
much velocidad, es mas emocionante", nos explica Nacho, "pero el velero
es muy htil para conocer los vientos, que son diferentes en cada lugar, y
para navegar en diferentes zonas hay que entenderlos. Por esto, iniciar en la
categoria Optimist, en velero, creo que fue muy bueno".


Para el anfio 2009, navegando windsurfen la categoria BicTechno 293,
Nacho logra tener buenos resultados. Desde agosto del 2011, se inicia en
la categoria olimpica llamada RSX, en la que espera clasificarse para los
Juegos Olimpicos de Rio de Janeiro del 2016 y lograr Medalla Olimpica
para Mxico.

Este joven siempre ha competido para Mexico, como parte de la Federa-
ci6n Mexicana de Vela, pero ahora, para poder llegar a los Juegos Olhm-
picos debe estar nacionalizado como mexicano, un tramite que apenas ha
sido possible iniciar ya que acaba de cumplir la mayoria de edad. Un tramite
del que depend su carrera como atleta.

Los viajes para participar en los campeonatos mundiales los realize a veces
con su familiar y a veces solo, lo que ha sido parte de su crecimiento, seghn
sus propias palabras, es en los viajes en donde ha tenido algunas de sus ex-
periencias mas memorables, "viaj6 completamente solo a Taiwan, 36 horas
en 4 aviones diferentes y con un cambio de aeropuerto ia los 16 anfios!", nos
platica, "debia encontrarme con unos argentinos en el aeropuerto pero no
estaban y nadie hablaba ingls; tuve que salir, cambiar de aeropuerto, llegar
a la isla en la que era el campeonato y estar por dos dias hospedado en una
cabanfia con un par de ancianos chinos sin entendernos nada", nos cuenta
divertido, esta experiencia que seguramente no olvidari.






4i' .miiim"m,,...
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A.. E......... .iii


"He ido a San Francisco, Dublin, Taip5i, Miami,
y hace poco a Chipre, algunos de estos campeo-
natos son abiertos" nos explica Nacho, "puede ir
cualquiera, pero otros si son para calificar". Con
cuatro afios como Campe6n Nacional, los viajes
son parte de su vida al practicar este deported.

Por el moment, Nacho no puede recibir el
apoyo de la Federaci6n Mexicana de Vela para
realizar estos desplazamientos ya que no es mexi-
cano, pero los resultados que ha obtenido son
extrardinarios, por lo que nacionalizarse es s6lo
un tramite que permitiri que continue su carrera
como deportista y como mexicano.

Antes de los Juegos Olimpicos, Nacho debe ir
forzosamente a los Juegos Centroamericanos en
Veracruz, en el 2014; y a los Juegos Panamerica-
nos, que se realizaran en Toronto en el anfio 2015,
para calificar a Rio de Janeiro. Esto, si recibe a
tiempo la nacionalidad -a mas tardar a princi-
pios del pr6ximo anfio- ya que hay tres tipos de
competencias en la que debes tener la nacionali-
dad obligadamente para poder competir, y son
las anteriores. En los campeonatos del mundo
no se compite por el pals sino por la Federaci6n
Mexicana de Vela, por eso le ha sido possible
competir a su nombre, y es asi como ha logrado
ser dos veces Campe6n Norteam&ricano.

Lo mas seguro es que Nacho se quede a estudiar
en Mexico, no seguiri el camino de sus herma-
nos quienes ya estudian en Estados Unidos, el
deported lo mantiene unido a esta tierra, y ahn
mas a este mar, por lo que es probable que estu-
die Turismo en Cancin.

Al sentir un poco de viento, Nacho corre a la
playa, a Cozumel. Ahora tiene un entrenador
francs, el mismo de Demita Vega, "voy tres o


cuatro dias a la semana a navegar y cada 15 dias
me quedo todo el fin de semana, desde el vier-
nes", nos dice. La escuela, a su parecer, no ha
sido un impedimento, "creo que lo he manejado
bastante bien, regreso del viaje, de las compe-
tencias y me pongo al corriente, llevo trabajos".
Tambikn queda un poco de tiempo para estar
con los amigos pero tiene sus prioridades muy
claras, "a veces si salgo, pero por ahora prefiero
estar en el deported .

Si estas entire los diez mejores del mundo, la CO-
NADE te da automiticamente una beca CIMA,
la maxima beca en el pals para deportistas, con
esta beca Nacho busca poderse dedicar al cien
por ciento al deported, ya que cubre tus gastos
y los de tus viajes, en un deported en el que es
indispensable adquirir la experiencia que te dan
diferentes mares, vientos y temperatures.

Su objetivo a median plazo esti muy claro, sa-
car una Medalla Olimpica para Quintana Roo en
un deported perfect para el hermoso Mar Caribe
con sus fuertes vientos. Un deported que se podria
practical por muchos mas, ya que pocos lugares
en el mundo tienen estas condiciones, pero para
el que desgraciadamente no hay much apoyo,
"muy pocos practican el deported y aqul se puede
entrar todo el anfio al agua, lo que es muy poco
comun", asegura Nacho.

Para tener los logros que el ha obtenido, ademas
de diciplina y amor al deported, necesitas una fa-
milia que te apoye y haga los esfuerzos necesarios
para asistir a las competencias. Para Nacho, tener
a su familiar apoyandolo los ha unido. Ademas,
nos dice que lo mejor de estas experiencias, "son
los amigos que hago en diferentes lugares del
mundo, con los que sigo en contact y no volve-
mos a encontrar en otras competencias".


alt.





eventoss


"Caminata Por La Vida "
DE GR UPO 0 DESAFIO
C l estadio Andres Quintana Roo, se pint6
de rosa con motivo de la "Caminata Por
la Vida" que se realize por segundo afio
consecutive en la casa de los Potros de
Hierro del Atlante, esto con el fin de apoyar la oncea-
va cruzada contra el cancer de mama.
Empresarios, personalidades de la elite cancunense y
voluntarios, se unieron a la causa portando players
color rosa y en compafia del Presidente Municipal
Paul Carrillo, su esposa Luciana Da Via y Lilian Alar-
c6n, asi como de Cacho Nicastro, directivo del Club
Atlante, dieron un recorrido por la pista olimpica
para despues former un listen human como simbo-
lo de la uni6n en la lucha contra dicho padecimiento.


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VOLULrJT II'O j, 4t1h CO,


REBECA MORE, CARLOS HOLGUIN,
CESAR Y MARINE TORRES



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pretextos y posdalas


EL


delicado


ABTE


DEL

oregano
GABRIELA GARZA

Como padres o
maestros el desarrollar
atinadamente un
resultado ante la
correccion debe ser
parte de un sereno
process consciente, o
los que acabamos
castigados somos
nosotros mlsmos.


"Por que no?.. si yo limpio", ese fue el pretexto
con el que me contest Alfredo a los tres anfios,
durante mis primeros anfios de maestra de Pre-
escolar, fue la respuesta ante la sorpresa de ver
c6mo con el punfio bien cerrado aprisionaba este
caballero la crayola negra y la llevaba sin pre-
juicio al piso para disenfiarlo con toda su ener-
gia y entonces dije escandalizada..."jno puedes
pintar el piso!", pero al oir eso, me dej6 muda
y sin reganfio alguno. Termin6 su gran disenfio y
finalmente despues de que se par6 a admirar su
creaci6n, se dirigi6 con la misma seguridad por
una toallita mojada, tallando su obra, acci6n que
repiti6 con la misma pasi6n hasta borrarlo.

Es comuin que cuando somos los padres de ni-
nfios pequenfios nuestro hijo es travieso, ocurrente
e hiperactivo y lo decimos rete orgullosos, jise
es mijo!

Ante la llegada del beb6 se vuelcan nuestros pa-
rimetros y sin punto alguno de comparaci6n les
atribuimos ideas intrepidas al catalogar a nues-
tros herederos, para este moment el hijo ya tie-
ne puerta abierta para hacer lo que quiera, pues
ya le adjudicamos la posibilidad de sus acciones
extremes. Mis de una vez he oldo... "es que
como es hiperactivo, o tiene deficit de atenci6n"
atribuyendo a un factor externo la funci6n de
escudo ante un buen reganfio.

Como dato curioso y contundente, Leon Eisen-
berg, en mayo de 2013, el psiquiatra que "des-
cubri6" el trastorno por deficit de atenci6n con
hiperactividad (TDAH), confess antes de morir
que "era una enfermedad ficticia", jqu6 tal! y
todos muy creidos aletargando nuestro process
para desarrollar mejores llamadas de atenci6n.
Anfios mris tarde, en la adolescencia, optamos por
hacernos asiduos a la negaci6n pero de manera
inversa, pues ya hemos logrado crecer a la cria-
turita, asi que ahora nos dedicamos a negarlo
todo: "jno, a mi hijo no le interesan esas cosas!
seria incapaz, el mio no tiene la menor inquietud
sexual", cuando el adolescent desde su perspec-


/ll



















tiva se encuentra a anfios luz de las premises pa-
rentales y lo inico que no quiere es hacer, sentir,
decir y vivir como sus padres.

Como padres o maestros el desarrollar atinada-
mente un resultado ante la correcci6n debe ser
parte de un sereno process consciente, o los que
acabamos castigados somos nosotros mismos.
Como adults dificilmente aceptamos una criti-
ca y a eso acostumbramos a nuestros hijos.
" Dejar6 pasar esa actitud? Seguro no lo vuelve a
hacer", a la hora de aplicar el reganfio el sinsabor
es inevitable, las dudas como un veneno apare-
cen, y viene la pregunta, habr6 exagerado?

Me qued6 grabado en la memorial cuando vi a
dos hermanas acusindose despiadadamente y el
padre les dice pacientemente y con toda since-
ridad, qu6 sugieren, c6mo creen ustedes que
deba yo arreglar este problema, a quin de us-
tedes debo reprender y c6mo? Se miraron entire
si las hermanas ante la sorprendente respuesta
y se disculparon una con la otra al tiempo que
se alejaban.

Posdata, un reganfio no es cosa simple ni al dar-
lo y much menos al recibirlo y s6lo aquel que
tiene la firme intenci6n de lograr un efecto, no
se olvida.


II'





eventoss


LA PARRILLA
Celebra 38 Anos de Exito
e I feudo gastron6mico favorite entire locales y
e turistas "La Parrilla" la Yaxchilmn celebro 38
anfios de 6xito.
Mhsica de mariachi, bailes folcl6ricos, con-
cursos y el buen ambiente le pusieron un toque muy
especial al festejo en el que no podia faltar el traditional
pastel y las manfianitas.
Clientes e invitados se reunieron en el lugar para dis-
frutar de una velada llena de colors, sabores y textures
tradicionales de la cocina mexicana que agasajaron a los
presents quienes fueron recibidos con el trato amable
y calidad en el servicio caracteristico del restaurant.


Premio Nacional al Mejor Restaurante
de Mariscos de Comida Mexicana

MOCxAMBO k 1 __ _
ml EZlrAN SKFrriWn & 9-1DSrTT.R flflIF _ _


con
Is'28
mx







Gallery Weekend Mexico,
EXCEPTIONAL
ALICIA RODRIGUEZ

Una impecable organizacion para realizar un
recorridopor la obra de artists mexicanos, visitando
/as galernas mds importantes de fxwico.

















ft


S.... .. .... .. I l
-. 0


1 y 9. Kurimanzutto. Obras de Dahn Vo 2. Nina Me-
nocal. Esau de Le6n, Traite de Nomadologie 3. AIti-
piano. Renato Oarza, Oferta y demand 4. Patricia
Conde Galerfa. Patricia Conde ofreciendo una visita
guiada por su galeria 5. Arr6niz Arte Contempor6-
neo. Francisco "Taka" Fernandez con la muestra Capf-
tulo 20: el enjambre y el eco nebuloso 6. Le Labora-
toire. Hexagramas Frotografiados de Enrique Rosas 7.
Luis Adelantado. Priscilla Monge, El arte esta embru-
jado 8,10 y 11. Labor. Irene Kopelman y Pablo Vargas
Lugo, Museo de la papa y Manriposarno

Galerfas participants:
Galeria Luis Adelantado, EDS Galeria, Le Laboratoire,
Proyecto Paralelo, Galeria Ethra, Talcual, Patricia Con-
de Galeria, Galeria Pablo Goebel Fine Arts, Altiplano
Galeria, Arr6niz Arte Contemporaneo, Proyectos Mon-
clova, OMR, Kurimanzutto, Labor v Nina Menocal.


El arte contemporaneo mas
propositivo de la ciudad de
Mexico, se dio cita del 27
al 29 de septiembre en un
fin de semana dedicado a su
exhibici6n en la primera edi-
ci6n del C Weekend Mixico 2013. Este
format para exponer el arte une a ciudades
como Berlin, Chicago, Los Angeles, Madrid,
Nueva York y Viena, entire otras, que han rea-
lizado con 6xito su propio C ". ) Weekend.
Un event que permit a los artists y galeris-
tas tener una fecha destinada a promover y dar
a conocer sus mas recientes creaciones, en un
format amigable para coleccionistas y phbli-
co en general.

Las colonies Anahuac, Condesa, Judrez, Po-
lanco, Roma y San Miguel Chapultepec
formaron parte del recorrido, en 6stas se en-
contraban las 15 galerias participants. Un
transport especial estaba disponible de mane-
ra gratuita para llevar cada media hora a los
visitantes de una galeria a otra, de acuerdo a la
ruta establecida. Tambikn habia mapas impre-
sos disponibles con la ubicaci6n y contenido
de cada galeria, haciendo que la experiencia
fuera una divertida aventura.

Entre las galerias mrs llamativas se encontra-
ba la Galer/a Luis Adelantado, que present a
Priscilla Monge con "El arte esti embrujado"
en el que pone en evidencia la conexi6n entire
el mundo de lo raro y el de lo cotidiano, como
un pupitre que al ser intervenido se torna es-
calofriante y nos lleva a la reflexi6n de aquellos
dias en los que ser estudiante era ser un sobre-
viviente, dia a dia.

La exposici6n individual del fot6grafo Adam
Wiseman, titulada "Factory Walls" en Patricia
Conde Galer/a, result ser exquisite gracias a la
introducci6n apasionada con la que la misma
Patricia Conde explica el trabajo de este mexi-
cano, quien present mas de 20 imagenes en
gran format, y un video de calidad inmejo-
rable, muy al estilo de la fot6grafa holandesa
Rineke Dijkstra, en donde los personajes son


grabados en situaciones bien planeadas por el
artist, dejando al descubierto lo mas profun-
do del ser; personalmente una de las mejores
experiencias durante el recorrido.

La galeria Kurimanzutto, que present obra
inedita del vietnamita Dahn V6, cuenta con
un espacio formidable, ademas de ser un lugar
dedicado a la investigaci6n del arte contempo-
raneo. La combinaci6n del espacio con el con-
tenido de las piezas expuestas inspiradas en las
experiencias de vida del artist fueron unicos.

Le Laboratoire dio cabida a "Sell Your Money"
de Enrique Rosas, artist que explore las co-
nexiones entire arte, ciencia y tecnologia, en
esta ocasi6n con obras que evocan al dinero,
uno de los fundamentos de la economic mo-
derna, sistema que domina tantos aspects de
nuevas vidas; monedas, billetes, bancos, secre-
tos de seguridad, huellas digitales. Como lo
explicaba el propio Julien Cuisset, Director de
la galeria, a travs de las obras "Rive gauche"
y "Rive Droite" en las que el artist plasm6 su
huella del pulgar derecho e izquierdo en una
superficie de 205 x 120 cm cada una, siendo
piezas hnicas que llaman la atenci6n por lo
que representan hoy en dia.

Otras galerias destacadas fueron Arrdniz Arte
Contempordneo, que incluy6 las obras de Ri-
cardo Rend6n "Todo es vacio" y Francisco
"Taka" Fernandez con la muestra "Capitulo
20: el enjambre y el eco nebuloso", con pintu-
ras de gran format, dibujos, bocetos y el pro-
totipo "Estaci6n flotante de contemplaci6n".
La Galer/a Pablo Goebel Fine Arts present
"Forma y Color" de Pedro Coronel, con inte-
resantes y coloridos 6leos asi como sencillos
dibujos er6ticos de gran contenido visual.

Asi es como inicia el C- j Weekend M&ico,
una iniciativa de la revista C6digo que se realiza-
ri anualmente durante la ultima semana de sep-
tiembre. A partir de ahora, esta fecha debe estar
subrayada en el calendario si te interest conocer
y acercarte al arte que se crea y exhibe en las ga-
lernas mas prestigiadas de la ciudad de Mexico.


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ENNIZUCPREKSENTAN
elNueco Corvette Stingray

Siectivos y colaboradores de Chevrolet Performan-
ce Store, ofredcieron un exclusivo c6ctel a sus dis-
f J tinguidos clients cancunenses.
L / En las modernas instaladciones del Hotel Nizuc
fue la tan esperada presentaci6n del Corvette Stingray, icono
de los deportivos americanos cuyos avances en tecnologia,
disenfio y desempenfio le permiten retomar uno de los mds re-
conocidos nombres que esta marca ha tenido en su historic.


III Torneo de Ajedrez
CAMARBA YASO CIADOS2013


C on el objetivo de gozar de various dias
f de sana convivencia y diversion, se
congregaron en arm6nica participa-
ci6n los mejores jugadores de Quin-
tana Roo y various estados del pals, asi como de
Latinoamerica, durante el III Torneo Internacio-
nal de Ajedrez Cimara y Asociados 2013.
Los organizadores, reunieron a mris de 200 com-
petidores entire categories infantiles y adulto de
primera, segunda y tercera fuerza, quienes de-
mostraron todas sus habilidades y destreza du-
rante la competencia.


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Mundos



paralelos



y Viajes de ida


y vuelta 1
GLORIA PALMA
(...) El tiempo, ese tiempo cuya naturaleza habian intentado explicar losfisi-
cosyfildsofos durante milenios, es simplemente unaforma de energia: la energia
de la expansion del Universo" Este parrafo lo subraye en el relate "El Arca de
No6", que forma parte del mris reciente libro, "Mundos paralelos y otros
cuentos", del periodista cientifico Juan Jose Morales.

En el auditorio, lleno, del Planetario Ka'Yok'de Cancfin, el libro de Juan
Jose estaba sobre una especie de atril en forma de libelula, anticipando qui-
zi que esa noche volaria en manos de quienes escucharon su presentaci6n.
El event, organizado por la director de la editorial Librelula, Alejandra
Flores, reuni6 a ninfios, j6venes, hombres y mujeres que finalmente queda-
ron atrapados por las experiencias mais alli de la ciencia, es decir, de ciencia
ficci6n, que narran los 13 cuentos de esta obra.


Una dciendcia ficci6n que, sin embargo, no dista much de la realidad po-
litica y econ6mica de nuestra 6poca. El cuento "Mundos paralelos", que
da titulo a la compilacid6n, me pareci6 anticipado -considerando que fue
escrito hace ya bastantes anfios- a lo que ocurre a nivel global, y se prev6
ocurriri a nivel local con la instalacid6n del Dragon Mart en Puerto Morelos.
"Nakasone retomd el hilo de su perorata. -Bien senores, (...) les anuncio en
este moment que durante tres anos hemos trabajado secretamente en un pro-
yecto orientado a eso (...) Vamos a inundar al mundo con lo que los consu-
midores desean (...) DespuAs de estudiarpiezas de diferentespaises, pudimos
desarrollar un program de computadora que permit fabricarlas en masa
con la misma forma, tamano, color y decoracidn, pero no identicas, sino con
las pequenas desigualdades que caracterizan a las piezas hechas a mano. En
nuestras computadoras tenemos almacenada, hasta el ultimo detalle, toda la
informacidn sobre todos los tipos de cerdmica artesanal que se venden en el
mundo. Podemos reproducir cualquiera. Pero, repito, no serdn vulgares imi-
taciones ni copias identicas (...) Hoy es la cerdmica. Manana serdn los texti-
les, despuAs la madera, mds adelante el metal, el vidrio... Cubriremos toda
la gama de la produccidn
I eartesanal del mundo ente-
ro, en volamenesy aprecios
tales, que nadie podrd com-
Jpetir con nosotros-

S" "' Las paradojas del viaje
| en el tiempo, el ancestral
| suenfio de lograr la invisibi-
J lidad, las desastrosas conse-
Scuencias de no cenfirse a los
lineamientos del metodo
Scientific, el insospechado
efecto que el future puede
tener sobre los hechos del
pasado, los limits a que
puede llegar el desarrollo
| de mriquinas inteligentes,
Sla relacid6n entire mundos
muy distantes y diametral-
SI mente distintos, la primera


llegada a la Tierra de involuntarios visitantes de otros planets y la forma en
que son recibidos, el contact entire civilizaciones de la Galaxia, la vida inter-
minable.., resume la presentacid6n de este libro del maestro Juan Jose Morales
que, entire el piblico, motive preguntas como esta:

-_Oue ,an ust ,edsIedigo que la nia formar4 de avr-
al pla ta es- extinguir-a quien /o< a. el se/ hum,-o.?

-Definitivamente no- dijo Juan Jose -porque si bien en d
radica el dafio, tambien esti la esperanza de la reparacion
y preservacion-.

Con la presentacid6n de la obra de Juan Jose iniciaron tambien los events
culturales y cientificos en el auditorio del Planetario. En su agenda contem-
pla la presentaci6n, para este mes de noviembre, del especticulo "Viajes de
ida y vuelta" de la cantautora Ver6nica Valerio.

Ella, igual que Juan Jose, nos hace viajar en la ficci6n: "Durante much
tiempo pense que me habria gustado vivir en los anfios de 1800", dice, "ser
parte de la revolucid6n y usar vestidos de esa epoca, pero cada vez siento mas
consciencia de que la revolucid6n es ahorita, que es siempre y que es mais con
uno que con lo externo..."

Como parte de su especticulo, Ver6nica promociona su iltimo disco "Ca-
mino a casa" (desorden de las estrellas/ hoy que sali a mirar/ buscdndome estoy
en ellas/ no me hepodido encontrar). "Esta canci6n", nos dice, "se trata de la
sensacid6n desorientada al contemplar buscando hallarse, despues de com-
prender que mais que la certeza existe el cambio constant, y que estamos
hechos de pasado, de todo lo que hemos tenido que despedirnos. De que
s6lo se trata de ir hacia tu propio rumbo".

Y de las estrellas, que son siempre el centro del especticulo en el planetario,
dice: "Me gusta que brillan con luz propia. Me gusta que uno puede orien-
tarse con ellas si necesita saber d6nde esti".









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su segun a sucursaul
en Cancu/n !,.+

Se abrieron al piiblico las nue-
vas instalaciones de "AUVI"
sal6n de belleza ubicado enn
Circuito Copfin, donde lie-
garon familiares, clients y amigos.
La propietaria Aurora Manzaneque.
ofrecio un coctel donde los asistentes
disfrutaron de una agradable velada A
que comenz6 desde temprana hora,
las felicitaciones y los mej ores deseos
no se hicieron esperar ante esta nueva
aventura que sin duda sera tan exitosa
como la anterior.
Cabe destacar que Auvi Beauty Ac-
cents, se caracteriza por ser un sal6n
de vanguardia, lo que se puede apre-
ciar desde la original decoraci6n y en
la atenci6n personalizada por parte
del equipo, cuyo 6nico objetivo es
consentir a las clients y lograr su ma-
yor satisfacci6n.






LUFIT4 CONTRERAS, GABY RODRIGUEZ, AMELIA MACIAS, MARTHA RODRIGUEZ Y SUSANA WELBANKS Pl'resentan

"C UIA PAB I HIJIN ZEJO
DE SENTIMIENTOS"
a "Guia para Manejo de Sentimientos", es una
3nueva publicaci6n escrita por Amelia Macias
y Rosa Larios que fue presentada durante una
t velada emotiva, romdintica y vivencial.
Gaby y Martha Rodriguez, Susana Welbanks y De-
nisse De Kalafe, fueron las madrinas del lanzamien-
U to del libro, que ofrece a los lectores una series de
reflexiones sobre temas relacionados con el manejo
4de emociones y sentimientos enfocados al desarrollo
personal. Y por supuesto, no falt6 quien se llevara
a casa uno de estos ejemplares mismos que fueron
autografiados por Amelia Macias.






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pliegue de arte y mfisica, con el 6inico prop6sito de crear conciencia y
salvar al planet a travps del powder de la misica, el arte, la comedian y
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El legendario compositor e int&prete Yanni trae su gira mundial a Miami por s6lo dos noches.
Conocido en todo el mundo como uno de los compositores y mfisicos mris originales y exi-
tosos de este siglo, Yanni contintia mezclando jazz, chisica, rock suave y la mtisica del mundo
para crear obras instrumentales universalmente conocidas y escuchadas. Sus giras mundiales
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Exposici6n de Michelle Bordon

Jueves 21 de Noviembre alas 8:00 PM
Las textures y los animals son el tema predilecto de esta joven artist emer-
gente, que recuerda su ninfiez rodeada de ellos en la granja de su abuela, y
que los represent con una cierta actitud que, aunque pasiva, se comunica
con el espectador a trav6s de la mirada.
Entrada Libre


CAMERATA DE CANCUN
Teatro de Cancin, Km. 4, Blvd. Kukulcin
Tel: 193 3980
www.cameratadecancun.org

MUSIC DEL CINE
Viernes 15 de Noviembre alas 8:30 PM
La misica ha sido un component esencial del cine adn antes de que se
pudieran sonorizar las peliculas. En un principio pianistas y aveces orquestas
acompanfiaban la proyecci6n de las peliculas. En este concerto, reviviris esa
tradici6n acompanfiando algunos de los moments dcinematogrfiico-musica-
les mds relevantes del siglo XX, recordando algunos de los temas que las
identificaron y han permanecido en la memorial por varias generaciones.
Boletos en taquilla o la oficina de la Camerata: $200, $300, $350 y
$150 para nifios y adults mayores.


LA HABICHUELA SUNSET
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Sabado 30 de Noviembre y
1 de Diciembre
Una selective plataforma de ex-
posici6n y venta para disenfiado-
res y emprendedores mexicanos
que van desde la moda, acceso-
rios, disenfio industrial, disenfio de
interiores, ilustradores y much
mis, todo en un spectacular
lugar como lo es La Habichuela
Sunset. Algunos de los exposito-
res confirmados son: KULS 41,
Agua de Rosas, Daniela Cordova,
Satchel Lima, entire otra marcas.
Wood Bazar promete llegar para
quedarse.
Entrada Libre HD E;
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Todo es mrds dicertido
entire amigos...
fSe acuerdan?





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alia C6rdova, Crystal de la Parra, Liliana Espejo, Melissa Constandse,
ifer Espejo, Lili Camberos, Simoneta Morales, Mariana Zorrilla,
iela C6rdova, Maricarmen Rodriguez, Iskander Itriarqo y Pepe...


Enrique Lech6n y Shadid Camino


Fernando Camara, Simoneta Morales, Toho Fonseca, Lucia Paramo,
Graciela, Daniela Vara y un diablito que no sabemos quin es...


Ana Rosa Mendez. Enrique G6mez y Andrea Camara


Marifer Espejo, Gaby Medrano y Jose Castelazo








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