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 Material Information
Title: Cancuníssimo
Physical Description: Serial
Publisher: Vicente Alvarez Cantarell
Place of Publication: Cancún, Quintana Roo, Mexico
Publication Date: September 2009
Copyright Date: 2009
 Record Information
Bibliographic ID: UF00098605
Volume ID: VID00009
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.

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Tulio y Bettina, Vientos favorables

Amor, amistad y herofsmo



Entretenimiento alternative



Nobles, valientes y leales







Paloma le pone palomita a lo mejor
de la gastronomfa urbana


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Con carretera o no,
Cozumel seguira...













Cubano por nacimiento y
mexicano por decision


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La charreria es nuestro deported national. Es, por eso,
parte de nuestra idiosincrasia. Sin charros ni Adelitas no
hubieran sido posibles la Independencia ni la Revoluci6n
mexicanas. Y sin ellos y ellas, tampoco ahora serian
idoneos los desfiles para festejar ambas gestas.

La historic de la charreria entraia pasi6n, orgullo,
honor, valor, respeto, fuerza, nobleza y tambi6n, paz y
hermandad. Esos valores son, para una ciudad como
Cancin, imprescindibles. Y Cancunissimo los despliega
en esta edicion a traves de la figure femenina en esta
tradicion y de las escaramuzas que, como ballet a
caballo, ejecutan poniendo a trote y galope nuestra
identidad mexicana.

Respecto a nuestra misma identidad, desplegamos
tambi6n un extenso reportaje de nuestro amigo y
colega Francisco Verdayes, director de la revista
Pioneros de Quintana Roo, sobre los hombres que
se hacen Ilamar "cancunicos" y que, como primeros
funcionarios de lo que seria Fonatur, dieron proyeccion,
trazo y concrecion a lo que ahora es este destiny
turistico. &Que opinan ellos a 30 aOos de la creaci6n
del Fondo que ha administrado uno de los bulevares
hoteleros mas reconocidos en el mundo?..

Los invitamos a dar la vuelta en nuestras paginas para
enterarse de esta vision y de otros muchos variados temas...


CONCEPT: LAGENCIA
MODELO: SILVIA SOSA
FOTOGRAFIA: ANGEL BRAVO
MAQUILLAJE Y PEINADO: PLACE JADELLE
ARTE DIGITAL: EL MAURO


Vicente Alvarez Cantarell
vac@cancunissimo.com

Gabriel Escalante
gabriel@cancunissimo.com

Gloria Palma
gloria@cancunissimo.com

Alberto Charles
Clara Solrs
David Salom6n
Fernanda MacGregor
Gabriel Escalante
Jorge Jufresa
Lfa Villava
Luis Moreno
Mario Monroy
Tabi Valenzuela
Valentina Castro

Irene Hernandez Dfaz-Guerrero

Joaqufn Espinosa
wacho@cancunissimo.com

Ana Hernandez
Andrea Prida Bay
Francisco Verdayes
Karla Vadillo
Rafael Loret de Mola
Tiziana Roma

Esteban Torres
esteban@cancunissimo.com


PLAYISSIMAS
Fernanda MacGregor
fernanda@cancunissimo.com

MIAMISSIMO
COORDINACION
Doris Martell
dorismartell@cancunissimo.com


Margarita Alvarez Cantarell
mac@cancunissimo.com

Angel Bravo
Daniel Yubi
Jorge Aguilera
Luis Adrian Sanchez

Mauricio Sigienza Islas
mauro@cancunissimo.com

David Flores Nava
Edna Citlalli Bautista Ramfrez
Alicia Rodrfguez Avila
arte@cancunissimo.com

Mario Monroy
mmonroy@cancunissimo.com

Jeniffer Mendfa Zamora
ventas@cancunissimo.com

Maria Dolores Velarde
lole@cancunissimo.com
Ma. Araceli Ruelas Prieto
aracely@cancunissimo.com
Samuel Ramfrez
samuel@cancunissimo.com
Lourdes Gutierrez JuArez
lourdes@cancunissimo.com

Cancin
Rucel Itza
(01998) 887 6010
Merida
Ofelia Alvarez
(01999) 925 5147

COLABORADORES
Irma Portilla de Cantarell
Nelly Becerra


COLABORADORES
Ana Bikic Nina Torres
Gloria Mayo
DISTRIBUCION
Shane Martell Celaya
(305) 910 57 66


DE VENTA EN:
Farmacia CancOn Farmacia Paris Lavanderia Alborada Mas Mail Center
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Itza Av. Bonampak Av. Sayil Av. La Luna Farmacia Canto ZONA HOTELERA: Plaza Caracol
Farmacia Extra Farmacia Turrstica Plaza Galerias Kukulcan Plaza Plaza Flamingo Music Home
Puntos de venta
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"Se paciente con todo lo que este sin resolve
en tu corazdn y trata de amar los interro-
gantes como si fueran habitaciones cerradas
o libros escritos en un idioma extraniero. No
busques respuestas...vive las preguntas".

"FUEGO EN EL CUERPO". SAM KEEN


n afos anteriores en estas fechas escuchAbamos
a todos y todas hacer comentarios de c6mo nos
irfa este "septihambre y octihambre", haciendo
clara alusi6n al noveno y decimo mes del afo que
tradicionalmente se han convertido en moments
de angustia por la ausencia de turistas, los despi-
dos -vacaciones forzosas, llaman algunos-, crisis de trabajo y un
sinntmero de creativas excusas.

Este dos mil nueve, septiembre, nuestro mexicanfssimo mes, nos
ha llegado con una crisis econ6mica mundial aunada al virus de
influenza humana que ha provocado un perfeccionamiento en
nuestro nutrido lexico de disculpas a la hora de tener que cubrir
las deudas que dia a dia se acumulan en nuestros bolsillos, entire
particulares, y en los escritorios en las empresas.
Ain asf, siendo consciente de 6sta, nuestra realidad, no dejo de
pensar que si ante estas vicisitudes actuAramos con humildad y
creatividad, algo much mejor sacarfamos de estos moments;
tan s6lo con un poco de humildad tendrfamos la oportunidad
de analizar la situaci6n para aprender de errors cometidos o
decisions equivocadas efectuadas, y a lo mejor iniciarfamos
una nueva etapa en el desarrollo de nuestra ciudad, pr6xima a
cumplir sus cuarenta afos.

Por ejemplo, insistire en el tema de la diversificaci6n empresarial
o industrial. Seguro muchos y muchas de ustedes saben mAs
de este tema que yo; asf lo creo, y por eso estoy seguro que si
pensAramos en otra cosa que no fuera turismo, podrfamos tener
ingresos alternos para mantener la economfa de la region y los
negocios de muchos y muchas.

Despues del l0tima Hora de hace un par de meses en el que
toque este tema, he lefdo de los trabajos para desarrollar otro
tipo de industrial. En el agro la asociaci6n civil Moce Yax Cuxtal
inici6 un program de huertos organicos urbanos, por otra parte


Francisco Alor, secretario de Desarrollo Econ6mico del gobierno
del estado de Quintana Roo y de no muy buenos recuerdos por
el municipio de Benito JuArez, coment6 que se invertirA en un
program para crear la marca "Hecho en Quintana Roo", con el
objetivo de que las marcas de products como salsas, ropa y
tejidos, entire otros que ya se encuentran en el mercado, tengan
mayores oportunidades para promocionarse y venderse en los
mercados nacionales e internacionales. Parece que de la crisis
podremos sacar algo bueno, aprendiendo de estos moments
para evitarlos en el future.

Aunque tambien seguimos cometiendo pifias monumentales
en nuestras relaciones internacionales. A veces me pregunto de
que nos sirve cuidar tanto nuestra imagen, si se la vamos a dar
a personajes que no nos dan ning6n beneficio, valga esto por el
nombramiento de embajadora a Paulina Rubio, que se publicity
unicamente en los medios locales con bombo y platillo y nos ha
servido para Buena sea la cosa. Despues de su nombramiento,
la serenfsima embajadora declar6 que su mtsica es poesia y se
compare con Michael Jackson. Indic6 que al igual que el, Jackson,
espera que su mtsica sea un legado que siga escuchAndose des-
pues de su muerte y que sus temas se conviertan en himnos que
pasen de generaci6n en generaci6n, ajA.

Aquf sf, creo yo, tendrfamos que tomar un respiro para decidir si
nos conviene escuchar estas frases huecas y egolatras, retirarle
el nombramiento, y voltear a nuestra gente, la de Quintana Roo,
a nuestros valores quintanarroenses en el Ambito deportivo:
Carlos y Alejandro Vela, Miguel Sabah, Sinuh6 Peniche; en los
espectAculos Ana Claudia Talanc6n, Arath y Ulises de La Torre,
entire otros y otras que me vienen a la memorial sin ponerme a
meditar en mas ramas culturales, cientificas, educativas. Seguro
estoy que hablarfan mas y mejor de Quintana Roo y dispuestos
estarfan a mostrarle a nuestro pais y al mundo lo que somos y
c6mo estamos.










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MEXICO


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En el hotel Galeria Plaza, en el corazon de la Zona Rosa
de la capital del pais, se reunieron "los cancunicos" o "ex
fonatures", como ellos mismos se Ilaman, para celebrar
los 35 aios del Fondo Nacional de Fomento al Turismo.
Fue un feliz reencuentro de los hombres y mujeres que
"hicieron" Cancun tanto en los planes como en la realidad.












































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Vientos


Tulio Arroyo y Bettina
Cetto se han ilpnesto
guapos. Siempre lo estan.
Pero hoy lucen radiantes.
Abren el portion de su
edificio como quien abre
el corazon, y hablan de
las plants y los arboles
que han transformado
su jardin en un autentico
vivero como si hablaran de
viejos amigos. Hay arboles
de mango, de guayaba,
guanabana y el mas joven,
que esta creciendo desde
que ella arrojo una semilla
a la tierra despues de
saborearse un rico zapote.


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n la azotea del edificio donde
viven Tulio y Bettina una turbi-
na e6lica aporta una nota que
se antoja po6tica. Quiza sean
los vientos de Cancun, "alisios y nortes",
como dice Cetto, los que tambien impul-
san los proyectos y las empresas de esta
dupla indudablemente dinamica.

"Nacf en la ciudad de Mexico... iEs ms, pa-
rale un segundo...!". Ya nos habfamos en-
carrilado para empezar. Pero la pausa vale
la pena. Bettina desaparece un moment y
regresa con la fotograffa de la casa donde
naci6. Se trata de la casa tipo que su padre,
el arquitecto Max Cetto, construy6 en el Pe-
dregal, como parte del proyecto que, junto
con el arquitecto Luis Barragan, pretendfa
darle vida a esa agreste zona defefia. "Tuve
una infancia fenomenal, porque andaba-
mos libres, sin miedos. Me iba con mis dos
hermanas caminando por las barditas que
dividian los lotes a buscarle flores a mi
mama". Afos mas adelante, en la Facultad
de Economfa, conoci6 a Tulio.

Hidalguense de nacimiento, Tulio se
rode6 de recuerdos de provincia, de
vivencias de maestros y compaferos de
studios. Despues de vivir una tempo-
rada en Pachuca se mud6 a la ciudad de
Mexico. Entr6 a la Facultad de Qufmi-
ca, en la UNAM. "Todos mis hermanos
seguimos las mismas escuelas, siempre
con maristas y todos estudiamos qufmi-
ca". Al mismo tiempo estudi6 la carrera
de Fisica. "Fue cuando conocf a Bettina",
apunta divertido. "Bueno, no a ella, sino a
su hermana, Ana Maria Cetto".

"Mi hermana era muy seria y mi mamI le
promovia que hiciera fiestas, cosa que
a mi no me hacia falta". Bettina cuenta
que en una de esas fiestas ella y Tulio se
vieron por primera vez. "Ocurri6 algo muy
c6mico, que vale la pena contar aquf". Bet-
tina, cuando se concentra, cierra sus ojitos
verdes, hasta el punto de, casi casi, per-
derla de vista. Con su mirada chinita, se va
al recuerdo y parece que asf le es mas facil
recogerlo. "Habfa una seiora, Agustina,
que era la que planchaba y estuvo treinta
afos con nosotros. Un dia se fue Agusti-
na y mi papa tenia un cesto de ropa para
planchar, yyo dije "bueno, como es para
mi papa, pues yo lo hago'. Cuando estaba
te6ricamente terminada la fiesta puse el
burro en la sala y me puse a planchar".
Tulio acompai6 a Bettina lo que dur6 la
cesta. Ella revela la picardia: "1l ha de
haber dicho, vistaa me conviene!'".


De ahf pa'l real, como dicen por ahf. Tulio
se le declar6 a Bettina en el periferico,
luego se recibi6, hizo un viaje a Rusia y
a la vuelta se casaron. Nueva York fue
la nueva casa de los Arroyo-Cetto, don-
de Tulio curs6 una beca en matematica
mientras Bettina continue con sus estu-
dios de economfa. Ambos recuerdan el
Greenwich Village, donde vivieron, donde
estudiaron, donde pasaron sus primeros
afos afianzando una relaci6n de vida. "Fue
una 6poca de pareja sin nifos, la pasa-
mos muy bien", dice ella. Tulio complete:
"Es una ciudad que te brinda tanto, nos
mimetizamos en la sociedad neoyorkina.
Como ciudad es un portento, te ofrece una
vida cultural y acad6mica muy intense".

Una vez terminado el compromise de la
beca, Tulio y Bettina emprenden el viaje
de regreso a casa. Estamos en 1977. Antes
de su beca Tulio habfa trabajado como
investigator en el Polit6cnico, donde
colabor6 con quien afos mas tarde harfa
grandes aportaciones a nuestra ciudad:
Alfredo Careaga, responsible en parte de
la tramitaci6n de Sian Ka'an como reserve
de la biosfera. Tulio, siempre interesado
en el enlace entire la industrial y la inves-
tigaci6n disef6 un aparato ("bueno", se
excusa, "yo le hice unas innovaciones"):
el interf6n. "Peg6 durisimo, al grado de
que ahora es una gran empresa". Tambien
fabric medidores de agua, entire otras co-
sas, porque como que se le da la inventive.
Me atrevo a sugerirle lo de Ciro Peraloca
y lejos de ofenderse me confiesa que no
es la primera vez que se lo dicen, es mas,
hasta le parece simpatico.

Regresaron a M6xico, ya Bettina con su
primer hijo, Diego, en la panza. Inicia-
ron -como hobby- un negocio de tarjetas
postales que hasta la fecha perdura. Los
papas de Tulio, las distribufan en CancOn.
Ellos habfan llegado en 74, y tambien
Romarico, hermano de Tulio, quien en ese
entonces era director de Infratur.

Llegaron en el 86 con sus dos hijos, Die-
go y Julian. Desde ese entonces se han
asegurado de marcar su presencia -siempre
positiva- en la sociedad cancunense. Bet-
tina quiso dar classes en la escuela de uno
de sus hijos pues querfa "vincularse con la
comunidad". "Me encantaba", dice, "porque
cuando iba a comprar me gritaban 'adi6s
maestra', y eso me hacia sentirme inte-
grada". Tulio, relacionado siempre con la
cuesti6n docente, quiso hacer algo diferen-
te. Durante seis afos fue el delegado de la


septiembre 2009 cancufnissino.om i17











































Sociedad Matematica Mexicana, de la
Olimpiada de Matematicas. Es decir, orga-
nizaba los concursos de matematicas de
j6venes de segundo de preparatoria para
abajo. "Fue muy satisfactorio. Incluso un
excelente estudiante de Chetumal fue par-
te de la Selecci6n Matematica Mexicana
de j6venes y gan6 una medalla en Taipei.
Tambien recuerdan a Pablo San Juan, un
muchacho que ahora estudia el doctorado
en Matematica, en Polonia.

Acostumbrados a lugares provistos de
incesante actividad cultural, los Arroyo-
Cetto apostaron por nunca perder sus
vinculos con la ciudad de Mexico. Ahf
recolectaban
im genes C6Omo quie
e ideas, las
almacenaban corazon al (


y regresaban a
la quietud y paisaje de CancOn. Bettina
pasaba por los hijos a la escuela "con un
itacate", cuenta. "Y nos fbamos a la playa;
no entendfamos porque la gente tomaba
siesta, porque no estaban todo el tiem-
po en la playa. Despues de much rato
logramos curarnos de playa, pero en un
principio nos la bebimos".

Y aunque cada uno mantiene su sello
personal, juntos son una poderosa sinergia
que ha aportado, sin mayores pretensiones
que las de mejorar su entorno, la formaci6n
polftica y combative que adquirieron en
sus afos en EU -juntos recuerdan cuando
participaron en las marchas en Washington
contra la guerra de Vietnam-; y un incues-
tionable rigor acad6mico mezclado con un


amor practico por la ciudad. En ese sentido,
Alianza Civica fue product de un esfuerzo
enorme por parte de la ciudadanfa. Surge
en el 94 y Tulio estuvo a la cabeza como
coordinator de esta fuerza. "Trabajamos
intensamente por tener elecciones limpias.
Le apostamos a eso por muchos afos y
lo logramos porque el IFE en 2000 fue
un buen consejo. Nos cost much, des-
de el principio hubo much resistencia;
pero se logr6 un 6rgano que realmente
contaba con la confianza de la ciudada-
nfa. Lamentablemente se ha deteriorado
y eso nos causa much zozobra. Esa es
la triste verdad".

Tulio es timidamente optimista. Para 6l,
serlo es "casi como un vicio". "Seguimos
pensando que tienes que participar aun-
que te cueste". "iY sf te cuesta!", complete
Bettina, derechita en su postura y en sus
convicciones. Resaltan la 6poca cuando la
participaci6n ciudadana encontraba raz6n
de ser en las intenciones de las autori-
dades, principalmente cuando Rafa Lara
estuvo a la cabeza del municipio. "Esa
parte yo la quiero contar", dice Bettina, y
arranca: "Cuando no era la president era
la secretaria o algo del Comit6 Vecinal de
la Supermanzana 31. Quisieron construir
una subestaci6n electrica en el Ombligo
Verde. Los vecinos nos organizamos muy
bien, fuimos a ver a Lara, nos escuch6,
nos ayud6 y se par6 la construcci6n". Asf
fue con ADO y hasta con la Prelatura, a
quien, aunque nadie lo recuerde, se le
don6 el terreno de la Supermanzana 21.
Dice Tulio, diver-


ren pasar el tido con la ironia,
que hay hasta fo-
)mbligo? tos, documents
que avalan ese
hecho. Y Bettina, un poco lamentandose,
concluye: "Era interesante la interlocuci6n
que habia entire autoridades y ciudada-
nfa, tO llegabas con una propuesta y te la
tomaban en serio".

Hago alusi6n a la apatia que reina entire
los ciudadanos de Cancun. Tulio piensa
de otro modo. "Es que se parece al resto
de la naci6n, nada mks que aquf es mayor,
es una ciudad de servicios, demand mu-
cho por la hora". Bettina se ha quedado
pensativa. Como que esta rumiando algo.
Finalmente, con extrema cortesia, levanta
un dedo, acorta la distancia con la mirada,
y aclara: "A mi no me parece que sea
apatia. Es que Cancun demand un ritmo
de trabajo muy fuerte. Cuanta gente nos


dice que esta completamente de acuerdo
con nosotros, que no quiere que se cons-
truya el Palacio Municipal en el Ombligo
Verde? Sin embargo es dificil que vayan a
reuniones, o a marchas, porque los absor-
be su ritmo de trabajo".

A pesar de todo siguen al pie del cai6n.
"Hay moments coyunturales en los que
hay que participar, no te queda de otra,
no puedes quedarte mirando cuando
sabes que es totalmente incorrect lo
que pretenden hacer, es illegal. Uno lucha
para que las cosas cambien, porque es
possible el cambio". Tulio afirma que ellos
se quedan en CancOn, en gran parte por
las amistades que han hecho a lo largo
de estos afos, el amor que los arraiga a
estas costas, la convicci6n de que con
participaci6n organizada por parte de
los ciudadanos, las cosas se pueden dar.
El Ombligo Verde es ahora parte de esa
certeza. "Es un disparate cultural lo que
quieren hacer", afirma Tulio, refiriendose
a la intenci6n de remover el Palacio Mu-
nicipal del centro y pasarlo al OV. "Es una
estupidez. Van a dejar morir la avenida
Tulum, que es el coraz6n de la ciudad".
Tulio, mesurado y cauteloso, sorprende
a veces con sus puntadas. Asf, borda a
mano la siguiente frase. "C6mo quieren
pasar el coraz6n al Ombligo?"

Los Arroyo Cetto saben disfrutar Cancun y
le sacan ventaja a lo que esta ciudad ofre-
ce. Literalmente. Hablan de los vientos
"alisios y nortes" y de la radiaci6n solar,
tan abundante en nuestro estado. En 2005
establecieron un negocio de captaci6n de
energia e6lica y solar. Son congruentes
con esto y en su propia casa han instalado
un generador e6lico y celdas fotovoltaicas,
"una dupla sumamente efectiva que se
denomina sistema hfbrido".

Me atrevo a pedirles la formula para star
juntos tanto tiempo. Y tan de buenas, so-
bre todo. Se admiran mutuamente. Eso se
ve. Se respetan y se disfrutan como pareja.
Eso, indudablemente, se aprecia. "Hay
que tratar de ser novedoso, de venderse
bien", se aventura Tulio.

-TOi te sigues vendiendo bien con Bettina?-
pregunto, un poco apenada con semejan-
te despliegue de coqueteo.

-Yo creo que sf-. Tulio mira a Bettina. Le
sonrfe con esa familiaridad que dan los
afos y le interroga: "...No me compras?"


i8 eancufissiflo.com septienire 2009


q








PATRICIA LOPEZ, AL FRENTE DE LAS
ASOC. DE RELACIONES PUBLICAS
Patricia Lopez Mancera asumi6 la presidencia de laAsociaci6n de Re-
laciones Publicas del Caribe Mexicano AC, en medio de una concurrida
ceremonia que tuvo lugar en el centro de espectaculos Live.
La mesa directive para el peri6do 2009-11 esta conformada por Eduar-
do Sanchez, Luz Maria Ferreyro, Rocio Badillo, Roberto Castro, Israel
Urbina, Katinka Lira y Guillermo Gutierrez. Todos ellos tomaron protest
ante Dario Flota, sub secretario de turismo.


F7 Jos6 Fonsec, Milo e A.iaCt


Coco Casy iv


~s~ -. c~----~n . --- - - -----~ ---- -- -rs





















I*.


Diego de la Peia jams se imagine que sus amigos tuvieran tan present su fiesta
de cumpleaios, sin embargo, su compare, el tambien hotelero Abelardo Vara, lo
Ilev6 hasta el Courtyard by Marriott con una series de pretextos que terminaron en la
fiesta que Diego nunca imagine, con un esplendido bufett y la barra libre que cada
quien Ilevo para brindar por el festejado.













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FESTEJAN EL CUMPLEANOS
DE JESSIE COLONDRES
Con una cena entire amigos en Grill 14, Jessie Colondres festej6 su cumpleaios,
parti6 su pastel y brind6 por un aio mas de vida. Con musica de fondo interpretada
por Norma Valdes, Jessie fue complacida con temas que, literalmente, puso a todos
de pie y se hizo la fiesta con el baile, hasta muy avanzada la noche.


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Amor, amistad y herolsmo
KARLA VADILLO


TINKERBELL Y EL TESORO PERDIDO /
TINKERBELL AND THE LOST TREASURE

El otofio se encuentra en todo su esplendor. En Tierra Firme,
las hadas estrn ocupadas cambiando los colors de las hojas,
cuidando los campos de calaba-
zas y ayudando a los gansos a
emigrar hacia el sur. En la Tierra
de las Hadas, Terence trabaja en
la distribuci6n del polvo migico.
Busca tiempo para tomarse un
descanso y pasear con su mejor
amiga: Tinker Bell. Ella ha sido
4 elegida para crear el prestigioso
cetro de otofio para la Reina Cla-
rion y rompe accidentalmente la
migica Piedra Encantada. Deberi
emprender un increfble viaje para
restaurar la piedra preciosa y -lo
m.s importante- reestablecer su
amistad con Terence.


RESCATE DEL METRO 123 /
TAKING OF PELHAM 123

Denzel Washington interpreta a Walter Gar-
ber, un despachador del metro de Nueva
York, cuya rutina de trabajo se torna ca6tica
a causa de un event audaz: el secuestro de
unos los trenes del subterraneo. John Tra-
volta es Ryder, la mente detras del crime y
lider de una pandilla conformada por cuatro
individuos armados. Ellos buscan que se
les pague un rescate en menos de una hora.
Garber comienza a aplicar la vasta sabidurfa
que posee sobre el sistema de operaciones
del metro para burlar los planes de Ryder y
salvar a los rehenes. Si los ladrones obtie-
nen el dinero, cc6mo lograran escapar?


I I I


I

I


I
I


LOVE HAPPENS

Cuando un autor de libros de auto-ayuda llega a Seatt-
le para dar un seminario, conoce a una persona que lo
podra ayudar a que se ayude. El Dr. Burke Ryan (Aaron
Eckhart), quien les pide a sus pacientes confrontar el
dolor abiertamente parece incapaz de tomar su propio
consejo. Eloise Chandler (Jennifer Aniston) ha sacado
de su vida a los hombres y se ha enfocado en su nego-
cio de flores. Cuando conoce a Burke, siente una atrac-
ci6n inmediata. C6mo le harsn para darle al amor otra
oportunidad? Al luchar -cada uno- con su dolor hacia
el amor y la perdida, comprenden que para avanzar,
necesitan soltar el pasado. Y si lo logran, veran que el
amor sucede cuando menos se lo esperan.


U *



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LLUVIA DE HAMBURGUESAS /
CLOUDY WITH A CHANCE OF MEATBALLS

Flint es un inventor que durante su nifiez cre6 in-
ventos fallidos para impresionar a una nifia, llamada
Samantha. Ambos crecen y Flint se enfoca cada vez
mas a sus inventos
mientras que Sam
comienza a trabajar
en la cadena local de
noticias como la chica
del tiempo y suefia
con una historic que
lance su carrera al
estrellato. Flint logra
convertir ese suefio
en realidad. Se espera que esta pelicula se convierta
en el event mis delicioso desde que el macarr6n
conoci6 al queso y se hizo famoso bajo el nombre
de "mac and cheese". Inspirada en el libro escrito por
Judi Barret e ilustrado por Ron Barret.


FINAL DESTINATION 4 /
FINAL DESTINATION: DEATH TRIP 3D

Un dia Nick O'Bannon va con sus amigos a las carreras de autos, y lo que
deberia haber sido un magnifico dia divertido, se arruina cuando Nick
O'Bannon tiene una premonici6n. Al recuperarse de esa vision, convince a
su novia Lori y a sus amigos para salir de ahf y escapan tan s6lo segundos
antes de que la horrible premonici6n de Nick se cumpla. Los sobrevivientes
del accident comienzan a morir, de maneras cada vez mas espantosas. Nick
necesita descubrir c6mo salvar su vida antes de que le llegue su turno. La
pelicula es la iltima entrega de la popular series y la primera en format 3D.

22 (ancuissiimo.com. septiembre 2009


1


E





I

LACRUDAVERDAD/ ,
ITHE UGLYTRUTH
SLa batalla de los sexos se aviva en esta comedia. Abby
S Richter (Katherine Heigl) interpreta a la productora de ur
program matutino -nada
Katherine Gerard expert en romance- cuya
HEIGL BUTLER bisqueda para encontrar al Sr.
Perfecto la ha dejado soltera y
sin esperanza. Ella va a tener
un brusco despertar cuando
sus jefes la obligan a hacer
equipo con Mike Chadway
(Gerard Butler), un hombre
con personalidad extrema
-tirandole a patan- de la TV
que promete decir la cruda
lacrudaverdad verdad de lo que cautiva a los
hombres, a diferencia de lo
D ."". ~ que cautiva a las mujeres.

ALL ABOUT STEVE
De los productores de Miss Simpatia y Two Weeks Notice, llega
esta comedia romantica protagonizada por Sandra Bullock,
sobre una pareja que se conoce gracias a una cita a ciegas
que los padres de ambos planean. Para Mary (Sandra), esto
es amor a primera vista pero para Steve (Bradley Cooper), no
lo es. Una confusion se suscita entire ellos y Mary emprende
un viaje para visitar a Steve -camar6grafo de CNN- en su
trabajo y conquistarlo. Esta exc6ntrica mujer lo seguird por
todo Estados Unidos para convencerlo de que ella es su
amor verdadero. Thomas Hayden Church y un gran reparto,
los acompafan.


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'TRIVIA



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nocem *SS S Vin Diesel- y qu6 proyecto quiere
dirEig^5fiBrriBBBBHiip~fK^^^^^
3. HTn qu6 pelTfcula particip6 Paul Walker al lado^^




de esic Aba







4.ZHos lm acs rdcoad


OTRA RIDICULA PELICULA DE
BAILE / DANCE FLICK


D. os generaciones de la ta-
lentosa familiar Wayans (White
Chicks, Scary Movie, y la series de
TV In L;i 'l,' Color) nos traen esta
divertida comedia, que incluye
satiras de otras peliculas que
han sido exitosas en el genero
del baile, tales como: Electro-
danza (Flashdance), Step Up y
You Got Served. En esta oca-
si6n, un bailarin callejero y una
chica que practice ballet son
unidos por la pasi6n que sienten por el baile y la necesidad
de armar un buen equipo para lograr ganar un concurso, que
es important para la carrera de ambos.


-Th


r ,
A *




















Y es pWeso que en Playa Mujeres la marina de la Amada
se estA convirtiendo en el punto de reunion de los me-
jores barcos del Caribe Mexicano. Joan Rayo, el arqui-
tecto mallorquin que comanda este proyecto -que por el
tamano y calidad de sus 170 amarres es unico en su ge-
nero- gestiona que como parte de la difusi6n de la marina
se esten planeando diversos events nauticos tales como
regatas y torneos de pesca... En pocas palabras, ademas
de comercializar la misma, pretend rescatar el charm
que caracteriz6 durante anos a nuestro Caribe Mexicano.


iComo te explico

de un vampiro?


I En todos los events:
Mis amigos Johnny, Jose & Julio


Los mas deseados este mes
de fiestas patrias son mis a-do-
ra-dos Johnny Walker, Jose
Cuervo y Don Julio, quienes ; ...
con el paso del tiempo se .
han convertido en el alma de -.
todos los events, incluso
estoy segurisima de que ya
confirmaron su asistencia a los i
XV anos de Ana Victoria -la
hija del gober- quien en unos
dias mas sera la anfitriona L
de una de las fiestas mas comentadas del 2009, al igual que el
cocktail que ya estan organizando en Puerto Aventuras Severo Villa
y David Vazquez para principios del 2010, done nuevamente
sera la spectacular Villa Santiago la locaci6n elegida para transmitir
los Oscares. La etiqueta rigurosa, el catering de lujo y las pantallas
gigantes sobre el agua son tan s6lo una breve descripci6n de lo que
nos espera, sin omitir que el transport para los invitados de Cancin
S incluye champana y la transmisi6n de un video con la historic de
esta premiaci6n en Estados Unidos... Glam!!!


que me enamored


Hace unos anos esta afirmaci6n hubiera causado infartos, hoy una buena parte
del planet sabe que -sin importar la edad- muchas mujeres estamos enamo-
radas de Edward Cullen. Las cancunenses como Paulina Elbiorn y Mariana Ca-
mara no dejan de comentar la euforia que causan en nuestra sociedad temas
como Crepisculo y Luna Nueva; ni qu6 decir la expectativa que causaran este
ano las fiestas de Halloween con este tema... luuuuu!!!


Al parecer los matrimonios de ahora Wen con fecha de caducidad... Es incredible
como se ha vuelto cotidiano el tener cerca a una o a un Debutante divorcee... Triste-
mente muchas de las parejas que forman parte de nuestro entorno ya no estan juntas...
En esta ocasi6n no voy a entrar en detalles... Ni voy mencionar los nombres... pero...
SQu6 pasa? $Se nos acab6 el amor? Fue mas fuerte el summer break? $Confundi-
mos la estabilidad con la monotonia? $Creiste que por estar casados me tenias segu-
ra? 0 $Sera... que la vida de casados, con mascota y ninos era mejor en los suenos?

P.D: Si tu y tu pareja mantienen una relaci6n entire on y off, please no te cases,
ah6rranos el regalo, el outfit y sobre todo TU ah6rrate el divorcio.


Sera la altruista-eV resaria-ama
de casa Mariana Jamit quien
nos mantenga al tanto y como si
estuvibramos en primera fila, de las
anecdotas de las dos cancunissimas
que se fueron a vivir a Paris: Daniela
Jamit (hija de Tufik y Esther Jamit) y
Paola Arvizu (hija de Alejandro y Paty
Arvizu). Ellas se suman a la lista de
nuestras ninas bien que se han ido a
radicar a la ciudad luz en los iltimos
meses, tales como Francesca y
Rommy O 'Farrill. LSera que Playa del
Carmen ya no es el playground favorite
de las bachelorettes locales?


24 canculllissiflo.com septiembre 2009


Aylk'A













Con una cena entire amigos, Enrico Pinzano festej6
su cumpleaios al lado de su esposa y sus dos hijas.
La fiesta fue en su propia casa que transform en
un salon de fiestas el mismo, como buen gerente de
alimentos y bebidas. La cena fue una deliciosa paella
que prepare para el festejado Patricio, quien la domina
a la perfecci6n, gracias a sus origenes espaholes que
se perciben en cada cucharada.































ME CANCUN PRESENT
SU PRIVE FASHION SHOW

El hotel ME Cancln, IT Holding &The Fashion Corner junto con
la Fundacion Pel6pidas, se unieron para presentar el "Prive
Fashion Show" en la suite ME de Real World. En esta ocasion se
presentaron las colecciones primavera-verano & otoho invierno
de Just Cavalli, Gian Franco Ferre, Galliano, CNC Costume Natio-
nale y Malo, a selectos invitados especiales en un ambiente de
glamour y elegancia, la cuales se encuentran disponibles en la
exclusive Hit Gallery del ME Cancun. Los anfitriones de la noche
fueron Cristina Poch, president de la Fundaci6n Pel6pidas; Raul
Petraglia, vicepresidente de la marca Me by Melia en America
y Gerente General de ME Cancun, asi como Kemel Kharbacchi,
Ceo-director general de IT Holding.

































































































































17.
S *..........









... ................

































.. .........





















II. . ......





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DA VINCI
INSCRIPCIONES ABIERTA;


7 Pat
]


El desayuno de verano del Club de Damas Hoteleras tuvo lugar en el hotel Sens
Oasis, cuya anfitriona fue Blanca Rodriguez, director general del recinto sede.
S Lourdes Vara, en calidad de actual president, anuncio que todo esta listo para ce-
lebrar el proximo mes la traditional Noche de Brujas, que esta vez sera en el hotel
Omni, que ya se prepare con espeluznante menu y las mas horribles sorpresas, asi
que la venta de boletos seguramente sera un exito.





S



1l~ I :r


PREESCOLAR~ ~ ~
1,1:111el P eesco 'o, -P1,111 11'









LAS NUEVE VIDAS
DE LOS ARCOS

Desde hace nueve ahos, el restau-
rante Los Arcos se ha convertido -
en uno de los lugares favorites de
los cancunenses, ya sea por su
muisica en vivo, su deliciosa cocina
mexicana, y su vista al paisaje de
la Avenida Yaxchilan que va desde

tercer piso, desde cualquier angulo
se disfruta la fiesta de Los Arcos asi
que va por muchos ahos mas.





















Z IA, I

















.., d. .-. .r = I.f+. I .
r - - --J- . . .
.~........ ....






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t ,at: ll Om












Entretenimiento


ALICIA RODRIGUEZ AVILA
FOTOGRAFIAS CORTESiA DE LOS ORGANIZADORES


C untas veces escuchamos entire nuestras platicas
con los amigos que no hay nada que hacer, o a d6n-
de ir en Cancin que satisfaga nuestra necesidad de
very conocer arte alternative, pero pocos saben que
existen personas que crean espacios donde pode-
mos disfrutar de cine, m0sica, disefo, y todas las
artes visuales creadas por j6venes en una b0squeda constant de
mostrar su obra y de entretenimiento con opciones diferentes.

Por eso he aquf un pequefo resume de algunos events que se
han realizado en ultimas fechas en donde mks de un centenar de


asistentes han podido compartir entire sus amigos un moment
de diversion y cultural.

Esperando con esto despertar tu interns en estar mks al pen-
diente de lo que acontece en nuestra ciudad con el p0blico joven
ansioso de manifestaciones artisticas, los invito a que asistan y
apoyen estos events y a todas las j6venes promesas con talent
y ganas suficientes de hacer de nuestra ciudad no s6lo un lugar
de turismo de sol y playa, sino tambien convertirla en un destino
de turismo cultural, porque el arte ademas de general una mejor
calidad de vida, tambien genera visitantes.






NAZDROVIA


Se llev6 a cabo en el foro Diagonal una muestra de
cortometrajes realizados por alumnos del Instituto Ruso
Mexicano de cine y actuaci6n Sergei Eisenstein, ubicada
en la ciudad de Mexico. Este event se titul6 Nazdrovia,
que significa Salud! en ruso. Poca gente lo sabe, pero
Sergei fue un director de cine ruso al que muchos lo
llaman el padre del montaje.

Los trabajos que se presentaron son parte del examen
final del primer ano, donde se tenia como misi6n hacer
un corto que durara como minimo cinco minutes pero
no podia tener ning0n dialogo, s6lo incidentales y
banda sonora.

Los cortometrajes fueron: Rojo, dirigido por Diana Tapia
Mungufa, acerca de una secta de sordomudos que
secuestran a una mujer y la someten a una prueba de
paciencia. Por el microbus, de Margot Flores Torre, quien
cuenta la historic de una chica que sube a un microbus,
en 61 va tambien un joven con quien surge un amor a
primera vista. El verdadero tirmino de la vida, dirigido por
Guillermo Llamas Altamirano, este present a un joven
que lleva una vida com0n y corriente, por no decir abu-
rrida, y encuentra una maquina capaz de predecir la hora
exacta de muerte de quien la use y para finalizar Ups!, la
historic de un chavo que regresa de su entrenamiento
de f0tbol y c6mo su curiosidad lo lleva a descubrir a tra-
ves de la cerradura de la puerta de sus vecinas algo que
nunca olvidard. Este ultimo corri6 bajo la direcci6n de
Diego Lomelin Garcia, originario de la ciudad de CancOn,
quien cont6 con el apoyo y patrocinio de revista Chicle
para la realizaci6n de este cortometraje y la organiza-
S- ci6n de este event.

--I Para ver lo que se present en Nazdrovia visit:
www.vimeo.com/nazdrovia


(HIRCOSISSIMO







MAS HIP HOP
MAS CULTURAL

Este event que se realize desde el afo 2007, siendo este afo su
tercera edici6n, present una muestra de los cuatro elements
del Hip Hop (Mc's, graffiti, b-boys y DJ) contando con la participa-
ci6n de artists de diferentes parties del pais, inclusive del extran-
jero, y siendo un intercambio cultural con el objetivo de apoyar
a los j6venes con events que los motiven a continuar creciendo
y desarrollando nuevas ideas artisticas. Algunos grupos de la
ciudad de Cancdn que se presentaron fueron CME, Ceiba Fla-
va, Elemento, Trece Cartas, Industria City, Masterfamily, Padre
Anderson al igual que MC Eptos One de Obreg6n y la visit
desde CAdiz, Espafa, del MC Ziggy y del DJ Neneko. Tambien en
las instalaciones de Diagonal donde se llev6 a cabo este Mds Hip
Hop Mds Cultura, se realize una intervenci6n en vivo de un select
_ grupo de artists del iir i quienes dejaron
plasmadas en las paredes sus creaciones.
DetrAs de todo esto se encuentra Eunice Caui-
ch, licenciada en Ciencias y Thcnicas de la Co-
municaci6n, de 22 afos, quien demuestra asf
su pasi6n por este genero de mdsica urbana
y quien ve en ella una forma de expresi6n por
todo lo positive que rodea a este movimiento.
En sus actividades actuales se encuentra el
program de radio RAP (www.rap.com.mx)
que inici6 el pasado mes de agosto de 11:00
pm a 1:00 am en donde encontrards todo
acerca del Hip Hop.


Con el objetivo de fomentar en CancOn events de arte, mdsica, di-
sefo, fotograffa, ilustraci6n, street art, entire otras disciplines en RRC
(Revolutionaries Rocking Citys) se dieron a la tarea de crear este
espacio en un ambiente festivo entire amigos artists y disefadores.
Esta exposici6n cont6 con los trabajos de j6venes radicados en
nuestra ciudad como ART (ilustraci6n, street art, graffiti), Chugz
(graffiti), Clyo Yllades (fotograffa), Crea (street art), Deak (gra-
ffiti), Doce (graffiti), Ekzen (graffiti), Gino Caballero (fotograffa),
Happy (graffiti), Mexkalito (artes plasticas, fotograffa, graffiti),
Michelle Colin (artes plasticas, fotograffa), Oscar GonzAlez (artes
plasticas), Panke (graffiti, artes plasticas), Poket (graffiti), Rober-
to Perez (artes plasticas), Sebastian Terrones (artes plasticas),


Snuf (street art), Tabatha (graffiti, artes plasticas), Vox (ilustra-
ci6n, street art, graffiti) y como invitado especial Kurt, disefador
grafico de la ciudad de M6xico, que hace proyectos alternatives
utilizando cosas o frases populares con sentido del humor siem-
pre con caracterfsticas mexicanas y un toque de kitsh.
Los encargados de este event son los creadores de RRC ubicado
en la Av. Uxmal (frente a la Cruz Roja) esta marca y colectivo de
disefo pone a tu disposici6n ropa por ediciones limitadas, venta
de suministros para :,,iti y street art, accesorios, piezas de arte y
una galerfa enfocada a las diferentes areas del disefo, ya sea gra-
fico, industrial, interiores, arquitectura y moda. Si quieres saber
mAs de este lugar entra a: www.myspace.com/revoltsrockingcitys


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con una arquitectura org6nica que convive en perfect equilibrio con su medio
ambiente. Dedicado a seducir los sentidos a trav6s del bienestar y relajamiento
del cuerpo y el alma, el Spa est6 ubicado en una depresi6n natural que
conserve las formaciones naturales de roca y plants creando una atm6sfera
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fsI i mput *- gravedad cero
me lbwo.- gravedad cero


Un deported con el que llegards a domi-
nar los vientos y rayards la superficie del
mar a tu antojo; en el que te desplazards
a velocidades de extremes surcando
cielos y mares; robando la atenci6n de
cuantos puedan disfrutar de tus saltos y
vuelos: el kitesurf.

Junto con el windsurfo el surf, el kiting se
ha convertido en poco tiempo en uno de
los deportes favorites de los amantes del
riesgo. Sentir las olas bajo tu tabla y so-
meter los vientos mientras vuelas alejnn-
dote de la superficie jalado por un kite, son
sensaciones dificilmente superables.

Durante este verano puedes disfrutar de
este deported en casi todas las playas del
norte de Quintana Roo. Playa del Carmen
e Isla Blanca son algunos de los spots fa-
voritos para los experts o para quienes
quieren iniciarse en su practica.


En el kitesurf las manos
tienen una funci6n muy im-
portante, ya que manejan una
barra de unos 55 centimetros,
con la cual se opera la direc-
ci6n y la potencia de una come-
ta. La cometa o vela esta hecha
de un material muy resistente ]
para soportar tanto golpes
como la fuerza del viento.

La media de la tabla es variable.
Las tablas con las que se aprende
son mas grandes e incluso no se
hunden, pero cuando el nivel
del atleta sube, esta es cada
vez mas pequefia y fina. La
base de la tabla incluye dos
footstraps para que los pies
queden sujetos, evitando que la
tabla salga disparada en el climax del
salto mas spectacular.


Recomendaci6n:
Para arrancar en este \. I iini..,' depor-
i5. es necesario tener nociones de las dos
i, .:nicas que se combinan: la area y
!,i ndutica. Es iifi' l .,ii.'i, conocer
.I sistema de vuelo de los kites y asf
actuar segan la fuerza de traccion y
,!I impulso del viento. Para esto los
,i.1, ii. deben pasar por un curso
introductorio donde aprenderdn a
Scontrolar las velas y leer el viento.
Estos cursos suele durar tres sesiones.

- El paso siguiente es iniciarse en el con-
trol de la tabla, que por lo general es
o mds fdcil. Un buen consejo para los
principiantes es que deben tener pa-
ciencia porque las primeras horas con
,1, ,meta y la tabla suelen ser frustrantes
rii. i l.ie no se adquiere un dominio sI/ufit'l C
1a a pezar a volar, pero eso sf, una vez que
aprendes no habrd quien te baje de ahf


Encounter,

Sinadando con el enemigo?


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El otrora hotelero Abel Nolasco inauguro el "consultorio"
Smarts Consultants" que, sin estar precisamente dentro de
una clinic, ofrece el servicio de diagnostico empresarial a
restaurants, bares y hotels, evaluando su estado actual
y encaminandolo hacia uno mejor o si present algun mal,
juntos encontrar el medicamento que necesita para su
pronta recuperaci6n.


































EL FESTIVAL DE VERANO
DE GRUPO ULTRAFEMME

Con la participaci6n de los mas destacados maqui-
Ilistas de las mejores marcas internacionales, se
efectu6 el traditional Festival de Verano que en esta
ocasion estuvo enfocado a la clientele, otorgando
atractivos descuentos, regalos sorpresas y muchas
promociones en las que todos invirtieron ya que esta
oportunidad solo se present una vez al aho.


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esfuerzos para abrir juntos La Montera, un restaurant de especialidades espaholas
que someten a consideracion del gusto de los cancunenses que buscan desde
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DE PORTADA


ORONIELAS


del


Caribe


NOBLES, VALENTES Y LEALES


CIONAL DURANTE UNA PRESENTATION
PARA Luis DONALDO COLOSIO
-


CHARI SAMBADA, ADRIANA NIETO LuTA ALCOCER
CHARI SAMBADA, ADRIANA NIETO, LUPITA ALCOCER


El nombre que titula a
este texto podria resultar
extrano. Los historiadores
dicen que a esta zona del
Caribe, donde se ubica
Quintana Roo, no se
extendieron las guerras
de la Indepeldencia y la
Revoluci6n mexicanas. No
hay antecedentes, entonces,
de charros y Adelitas. Y,
por eso, hay mas merito en
los hombres y mujeres que
fundaron y cultivan aqui
la tradicion de la charreria,
nuestro deported national
por idiosincracia.


upita Alcocer y Silvia Sosa
decidieron, desde nifas, ser
"coronelas" y portar, a caballo,
el vestido de Adelita. Lupita
dice que cuando lo port6 por
primer vez para desfilar jun-
to a su papa vestido de charro, a los tres
afos de edad, se sentia como princessa".
De igual forma, Silvia comenta que vestir
de "escaramuza" ha sido para ella "la ratifi-
caci6n de mi origen, de mi nacionalidad, y
del lazo que me hace c6mplice y me une a
mi abuelo y padre (Don Abundio y Socorro
Sosa) aunque ellos ya no est6n conmigo
en vida. Me da pertenencia en muchos
aspects. Ya que naci y crecf mis primeros
anos en el campo, montar a caballo fue
para mi tan 16gico como caminar".

Las luchas por la Independencia y la Revo-
luci6n mexicanas no podrian entenderse
sin la participaci6n fundamental de los
charros y las Adelitas, dicen los historia-
dores. La charreria es parte de nuestra
idiosincrasia y esas figures a caballo son
el simbolo mks emblematico de nuestra
mexicanidad en el mundo. Ese compro-
miso con la tradici6n impone, por tanto,
c6digos rigurosos en este deported. Uno de
ellos esta en el vestir:

"Mi primera entrenadora (Gaby Calubi,
pionera de la escuela infantil de escaramu-
zas)", dice Lupita, "me ensef6 un profundo
respeto hacia el atuendo, que debe de ir no
s6lo perfectamente limpio, sino planchado
y almidonado... De verdad es todo un arte;
no es tan sencillo como se ve".

El atuendo de las escaramuzas varfa de
acuerdo a la ocasi6n. Para competir usan


"calzonera" o blumers largos, dos crinoli-
nas, enagua almidonada, vestido con dos
olanes al ruedo de la falda, pechera en
la blusa con olanes y pasalist6n, rebozo
amarrado en mofo a la cintura, mofo para
el cabello entrenzado o en cola de caballo
baja, sombrero de ala ancha y botas largas
para montar, conocidas como "Jalisco".

Si deben acudir a una fiesta charra, sustitu-
yen los blumers largos por cortos; las botas
"Jalisco" por "Porfirianas", que son blancas
y de tac6n; y el rebozo lo visten cruzado
sobre los hombros o como carrillera.

Como atuendos de etiqueta estan los
de "China poblana" y "Charra". El primero
se puede usar en todo tipo de events y
desfiles a caballo, y el segundo s6lo en
ceremonies de noche, bodas o funerales,
donde la portadora no debe montar.

La blusa de "China Poblana" esta bordada
en cuello y mangas con seda, chaquira o
lentejuela. La falda, de raso, tambien lleva
bordado con lentejuelas y chaquira. Las
zapatillas son de seda. El rebozo se porta
en forma de cruz, de cintura a espalda. El
sombrero es fino, de fieltro y con borda-
dos en oro o plata. Y muy important son
los collares, grandes arracadas y pulseras
de oro en estilo antiguo.

Finalmente, el vestido de charro incluye
sombrero fino de fieltro blanco, negro o
gris, con galones y chapetas de oro o plata.
La chaqueta y falda recta es de pano negro
con hilos y botonadura de oro o plata, y
con tres y hasta seis mancuernas en cada
manga, haciendo juego con las chapetas
del sombrero. La camisa es blanca de


42 canculfislflo. coin septiembre ?009
























LUPITA ALCOCER, TRINY ORD6RNEZ, SAMMANTHA FRACHEI


ALVARO ALCOCER ENTREGANDO UN PREMIO A
LAS ARRIERAS


cuello pegado y volteado. En este caso se
usan botines lisos de una pieza, en charol
o ante negros, y un cintur6n del mismo
material sin carrillera y con bordados en
or o plata.

-OQue sientes al portar estos atuendos?-,
le preguntamos a Lupita Alcocer.

"Mucho respeto. Por eso, el que no sepa
vestirse mejor que no lo haga, porque a la
gente de a caballo le molesta ver c6mo de
repente cantantes o mariachis desvirtian
el reglamento y c6digos de la charrerfa".

Deporte de valientes

M4s all4 de lucir con porte, la charrerfa es
una discipline de valientes. Las escara-
muzas pueden parecer la parte mas bella
y estetica de la charreada; de hecho, se
les consider un ballet a caballo, pero
aun con el menor numero de integrantes,
que es de seis, requieren de gran concen-
traci6n y trabajo en equipo para evitar
riesgos o caos en el ruedo.

Por eso, Silvia Sosa insisted en hacer refe-
rencia especial a la "Escaramuza Monu-
mental de Quintana Roo", creada por Gaby
Lozano Sanchez, ex delegada de Escara-
muzas en el estado. Esa escaramuza, como
su mismo nombre lo indica, ha llegado a
integrar de 16 hasta 20 Adelitas, aumentan-
do la destreza, pericia, coordinaci6n y valor
que requieren ante el riesgo inminente de
las evoluciones y figures que deben former
al paso, trote y galope de los caballos.

"Esa escaramuza, Onica en la republica, es
reconocida y solicitada ya por indistintas


agrupaciones, debido a su
vistosidad y dificultad en
las ejecuciones. Y, ademas,
nos ha hermanado por-
que integra a diferentes
escaramuzas", agrega
Silvia.


De las escaramuzas
mas reconocidas en la
entidad, Lupita Alcocer
menciona a las Itzaes,
a la que perteneci6 y
ha sido tricampeona
national. En ese or-
den, ella tambien
hace una refe-
rencia especial:
"Actualmente
est4 una escr-
ramuza que
fund y que
se llama
Sac Beh, -
y ahora
la lleva
mi casi
herma-
na Sammantha
Frachey, a quien admiro y respeto. Tris-
temente, aunque tenemos cinco lienzos
en Cancun, s6lo uno tiene actividad
constant gracias a Lorenzo Vargas (pre-
sidente de la Asociaci6n de Charros en el
estado)".

Tanto Lupita como Silvia insisted, en
este sentido, que deberia haber mas apo-
yo a este deported national en Quintana
Roo, "porque aquf habemos much gente
de a caballo", concluye Sosa.


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CUMPLEANOS EN MAXIM BEACH

Las raz6nes estan de mas para escaparse cada fin de semana al
Maxim Beach del hotel ME by Melia Cancun. En esta ocasi6n toc6
al turno aVicino Models ofrecer una spectacular pasarela que
realmente fue el mejor regalo de cumpleahos para Mauricio Hamui,
quien vio desde la alberca desfilar las tendencies de este verano,
mas algunos avances para el este invierno.


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WEEKEND PARTIES AT


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*


O


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CANCUNICOS


FRANCISCO VERDAYES
FOTOGRAFiA: REVISTA PIONEROS DE QUINTANA ROO

Cancin, es cierto, no fue la iuica Ciilid;d Integralmente
Planeada por Fonatur, pero fue su "hij a mayor:. Despues de ella
aparecieron Ixtapa Zihuatanejo, Los Cabos, Loreto y Bahias
de Huatulco. Al menos, asi lo aclararon los "ex fonatures -
como ellos mismos se iaman- al celebrar los 34 aios de este
Fondo Nacional de Fomento al Turismo en el hotel Galeria
Plaza de la Zona Rosa, en la capital del pais.


Los hombres y mujeres que alguna vez
trabajaron en los diferentes proyectos de
Fonatur se reecontraron en este convivio
en el que, ademas, las antiguas secretaries
tuvieron el control de la logistica.
Los "Canctnicos" -como tambi6n se
hacen llamar- convivieron con el ex pre-
sidente Miguel de la Madrid; con Ernesto
Fernandez Hurtado, ex director del Banco
de M6xico y autor intellectual de Canctn, y
con Jests Silva Herzog.
Entre ellos, los "ex fonatures, estuvo Pe-
dro Dond6 Escalante, economist que en
1966 realize los primeros studios de mer-
cado para desarrollar el proyecto turistico


much antes de que 6ste tuviera nombre
y apellido. Y entire los "CancOnicos" figu-
raron Sigfrido Paz Paredes, Rafael Lara
Lara, Rodolfo Paez Villasefor y Diego de
la Pefia. Tambi6n estuvieron Alejandro
Morones Ochoa, Alberto Cabrera, Vicen-
te Bortoni, Mauricio del Moral, Alfonso
Covarrubias Lugo, y Javier Sol6rzano, en
alguna 6poca jefe del proyecto.
En la misma mesa se sentaron dos ex
directors de Fonatur: Romarico Arroyo
Marroquin (segundo director) y Ke-
mil Assad Rizk (cuarto). Y desde luego,
tampoco podia faltar el actual director
de Fonatur, Miguel G6mez Mont, quien
declare en esta cita:


e


La


















































"Tenemos la necesidad de planear a mas de
tres meses, que es lo que esta pasando en
este pais hoy en dia. Entonces, podemos re-
tomar el espiritu de pensar que M6xico es un
pais de grandes retos, de grandes moments
y con ese ejemplo, con el que ustedes hicie-
ron Canctn, pues ahora estamos pensando
en lo que es la costa del Pacifico y en otros
proyectos que sf queremos ver, y que nos
vamos a tardar mas alli de nuestra vida para
que maduren, pero que M6xico se lo merece.

"Yo quiero, a traves de todos los que hoy
estamos trabajando en Fonatur, decirles
que los queremos much,
que les estamos queriendo Ha ba m
aprender; en lo particular de I n
leo much de lo que han a1 (Can
hecho, de lo que hicieron, fu
c6mo lo hicieron, y de veras,
cuando Pedro Dond6 me ql InveF
ensefi6 una foto de la isla obre la
de Canctn, cuando no Alfo
habia nada, dije: iQue va-
lientes! CC6mo se atrevieron?, que bWrbaros,
hoy hubiera sido impossible hacerlo. Los
felicito, muchas gracias y felices 35 afos",
fueron las palabras de G6mez Mont.

En otra opinion, la de Alfonso Covarrubias
Lugo, "el exito de CancOn ha servido
para que muchos se paren el cuello...
Sobran los que dicen yo estuve, yo hice, a


mi me toc6, cosa que no es cierto porque
eramos 20 gentes. A Cancun le han salido
muchos 'padres' y esto no tiene madre", dijo.

Covarrubias Lugo es un sinaloense de 70
afios con sentido del humor y una memorial
privilegiada, y aunque desde hace 32 afios
no regresa a CancOn, eso no lo aleja senti-
mentalmente del grupo de los "CancOnicos".

"Yo fui gerente del Proyecto CancOn de
abril de 1974 hasta 1976 cuando cambi6 el
sexenio (de Luis Echeverria a Jos6 L6pez
Portillo) y me nombraron director adjun-
to con otras responsabilidades, ademas
de CancOn, pero yo seguf viendo Cancin
hasta el iltimo de mis dias", dice.

De acento marcadamente nortefio, el
ingeniero Covarrubias nos recibe en su
mesa del festejo en la que evidentemente
sobresale su voz. En la platica se hablaba
del poderoso insecticide que crearon los
"CancOnicos" y que fue conocido como
"Chaquistol", haciendo referencia al cha-
quiste (diminuto mosco regional).

Y que era lo que Illevaba?
"El 'Chaquistol' llevaba malate6n (qufmi-
co) con algo de IxtabentOn aguardientee
maya) y como en Canctn en aquellas
6pocas no habia IxtabentOn, lo manda-
bamos traer de Valladolid, y lo trafan
unos peluqueros que ademas de ser
peluqueros tenfan un
etodOS trio y amenizaban todas
ievrl que nuestras reuniones..."
-Cr) no Con sentimiento de
-on. Habia anoranza Covarrubias
agrega: ... hace muchos
ta r COsaS afos que no he vuelto
na rcha... a Cancun y espero que
nso Covarrubias Lugo algon dia Rafael (Lara)
tenga a bien invitarme
para hacer alguna fiesta o alguna cosa
para regresar... y quisiera hacerlo antes
de terminar mis dias".

Que recuerdos le trae Cancin?
"Fue un trabajo endemoniadamente
complicado, que requerfa mi presencia en
Mexico y en Canctn al mismo tiempo. Me
la vivf en aviones yendo y viniendo las 24


horas de todos los dias, fue muy pesado
para mi, y mas pesado para mi familiar.
"Pero, a pesar de ser un trabajo brutalmente
intense, creo que la presi6n la aguantamos
por lo relajientos que eramos, si no hubiera-
mos tenido el sentido del humor, que hasta
la fecha nos sigue acompafando, no hubie-
ramos aguantado. Yo tenia 35 afos".

-Dicen que para irse a Cancin tenian que
ser treintafleros, porque si lo pensaban
much simplemente no iban...
"No, bueno, es que no habia nada... El que se
iba para alli, no tenia much a que irse. Afor-
tunadamente las cosas cambiaron, el proyec-
to es un exito y es un motivo de satisfacci6n
personal impresionante. Los que trabajamos
en Cancin, despues de 35 afios, nos tenemos
un afecto entrafiable por todos nosotros".

-ZEs como la generaci6n de la secundaria?
"Nooo, es que nos las vimos de la chinga-
da... Era un reto tras otro, tras otro. Habia
metodos de ingenieria que alli no funcio-
naron. Habia que inventar cosas sobre la
march. Yo conte con el apoyo decidido
de colaboradores inmensamente valiosos:
Rafael Lara, Mauricio del Moral, que estan
aquf, Jesis Martinez Juarez que descansa
en paz, Beto G6mez Luna que esta aquf,
Amado Rojas que tambien esta aquf, Da-
niel Ortiz que por un problema de cirugfa
no pudo venir. Contratistas valiosfsimos
como Jos6 Garcia de la Torre, su consejo
fue invaluable en muchos problems, un
contratista viejo, mafioso, a el se le habia
olvidado much mas de lo que yo llegue a
aprender, era una encyclopedia de inge-
nieria ese hombre, que descansa en paz, y
todavia tiene el reconocimiento, el carifio,
el respeto, y el afecto de todos nosotros.
"... A mi me toc6 la puesta en march de
la ciudad, la puesta en march de la zona
turistica, del aeropuerto, que cancelaran
el aeropuerto viejo que tenfamos, las
inauguraciones de los primeros hotels
que tenfamos. El primer hotel que abri6
en la zona turistica en mayo del 74 fue el
Playa Blanca, el de Diego de la Pefia, fue el
primero, despues sali6 el Cancun Caribe,
luego vino el Aristos, mas adelante el Ca-
mino Real y luego ya se vino, pues como
se dice, el desgrane de la mazorca".












-LAI principio nadie creia en Cancin?-,
continuamos preguntandole a Covarrubias.
"Absolutamente nadie... la gente de M6ri-
da decia que eso nunca iba a pegar por-
que era un proyecto de 'huaches' (gente
del centro del pais) y luego cuando
vieron que Cancun peg6 dijeron: 'es que
no va a durar, lindo'... es veridico".

-LComo nace la idea de Cancin como
destiny turistico?
"Hubo un objetivo que perseguir y result
que si nosotros, como pais, querfamos me-
jorar la oferta turistica pues tenfamos que
pensar en otras cosas. Hablando de los 70's,
el M6xico turistico era el Distrito Federal,
Acapulco, con una cantidad de problems
que siempre habia tenido, y... Puerto Va-
llarta como que querfa empezar, habia otras
cosas, como Mazatl4n que nunca habia
pintado, entonces dijeron: oyes, por que no
empleamos la oferta de M6xico y atacamos
el mercado americano de la costa oriental, o
sea de la costa este americana, pero hay que
estar cerca, entonces nos dimos cuenta de
la Peninsula de Yucatan, que de sureste no
tiene nada eh?..."

-LPor qu?
"Fijese bien... CancOn esta mas al norte
que San Luis Potosf. Entonces nos di-
mos cuenta que ofrecia una ventaja: por
ejemplo, entire Nueva Yorky Puerto Rico,
esa parte de la peninsula estaba a medio
camino y generaba una cantidad espantosa
de turismo, entonces dijimos por que no le
entramos a eso y diversificamos la oferta.
"Ya sabfamos la zona desde el principio,
ahf no hubo ningin concurso; ahora,
definir en que lugar de Quintana Roo, eso
ya era otra cosa. La selecci6n de Cancin
fue por la belleza del lugar y ahf estuvo el
licenciado (Ernesto) Fern4ndez Hurtado
que es el creador, el padre de todo esto.
Escogieron Cancin pero habia necesidad
de hacer muchas cosas. Cancun no era
ninguna cosa que estuviera 'de pechito'.
Tuvimos que, pr4cticamente darle forma a
la isla y meter absolutamente todo.
"El arquitecto (Mauricio) del Moral en aque-
lla 6poca me decia, porque l1 se encargaba


de los edificios, que cuando comprabamos
un lavamanos y no llegaba complete, por-
que le hacia falta una lave, no sabia donde
conseguir la lave si lo m4s cercano era
Hanover (Alemania) o ve ti a saber d6n-
de, porque todo nos quedaba en casa del
carajo... No podfamos comprar un couple, un
empaque, o un fusible para la luz, porque no
habia absolutamente nada...
"Fue muy dificil, por eso le decia que fue
un reto al que solamente le entramos por
lo j6venes que estabamos y fue un trabajo
tan duro, un problema de cumplimiento
de plazos contra el tiempo, tan dificil, tan
complicado, que los que la sudamos juntos,
quedamos como una especie de hermandad
de sangre para siempre. Nos queremos mu-
cho, nos respetamos much y hasta donde
se ve ahorita, despues de 35 afos, yo le
podrfa decir que es un afecto, un carifio, un
amor tan grande que tenemos por nosotros
que no va a terminar".

-Platiqueme anicdotas...
"Cul4 quiere? Porque nos pas6 todo por
encima... yVisitas? la del Sha de Ir4n, la del
Mariscal Tito, el president Echeverria que
no nos podia ver ni en pintura..."

-LPor qug?
"Pues, porque no era su proyecto... Cancin
era una cosa que ya estaba desde antes, su
proyecto era Vallarta... el proyecto ejidal de
Nuevo Vallarta y cuando un dia vio Cancin
dijo "ah caray..."
"Hay gente que
- Qug pas6? ningun reconoc
"Pos que primero nada, que no t
se volvi6 asiduo
visitante, segundo pensiones, ni jul
se compr6 un te- qUe a sus seten
rreno para hacerse Vven de lo q Ue
una casa y tercero
nos llevamos el
remoquete (burla) que decia, porque habia
una propaganda del gobierno que decia
'Nuestros impuestos estan trabajando', en-
tonces la gente lo cambi6 ibola de (#$%&$)!
Entonces empezaron a preguntar, sabes c6mo se dice nuestros impuestos
estan trabajando en maya?... Pues CancOn...
O sea que despues de haber sufrido toda la
presi6n de un president de la Republica,
todavia nos metieron el remoquete de que


CancOn era de el, cosa que no fue cierto,
nunca fue cierto, y Echeverria tenia una casa,
no se si la tenga o no, yo salf en 77 y no me
he vuelto a parar por alli, dej6 muchos cari-
ios, amistades, recuerdos, y nada m4s.

-LQue pasa cuando de pronto alguien le
quiere platicar c6mo se construy6 Cancin
sin saber quien es usted?
"Hace tiempo me encontr6 un (#$%&$) que
me quiso platicar c6mo habia construido el
campo de golf de CancOn, veridico eh?, y le
dije no sabes con quien estas hablando, se
qued6 blanco cuando me identifique".

-Porque siocurre Lverdad?
"Ah, claro que ocurre... Mire: Cancun ha
servido para muchas cosas... primero le ha
dado de comer a much gente, lo que me
da much gusto porque de eso se trataba,
de crear trabajos, pero tambien hay much
gente que se para el cuello con algo en lo
que no tuvo nada que ver, ni lo supo ni lo
conoci6. Como dicen, el exito tiene mu-
chos padres, pero sobran padres de los que
dicen yo estuve, yo hice, a mi me toc6, cosa
que no es cierto porque pues eramos 20
gentes, nosotros sabfamos quienes eramos,
entonces como a CancOn le han salido mu-
chos padres, yo francamente me molested
much y me dije iesto no tiene madre!, no
se vale, y por eso escribi el libro (Historias
de CancOn) para decir quienes fueron...
"Hay gente que nunca se llev6 ning6n
reconocimiento,
-u nca se leVO ning6n nada, que
miento, ningun no tienen suel-
nen sue do, ni do, ni pensions,
ni jubilaciones,
)1 aciones, ggente genque a sus
a y tantos anOS setenta y tantos
)U ede n..." aaos viven de lo
Alfonso Covarrubias Lugo que pueden, y es
un merito muy
important reconocerlos, por eso lo escribi
para darle cr6dito a quienes realmente lo
merecen, a gente como Rafael Lara, como
Daniel Ortiz, como Mauricio del Moral,
como Martinez Juarez, como don Jos6
Garcia de la Torre, a quien en el libro le de-
dico un capitulo especial, al gran viejo, al
ingeniero que nos ensef6 a ser ingenieros,
sobre la march, ahf aprendimos, todos
titulados, pero ahf aprendimos".


II* Arquitec Mauici dlM rl uzige onIIA r ea































Mauricio del Moral y Alberto Cabrera son
amigos desde hace poco mas de 35 afos,
desde que juntos, por cuestiones de
trabajo, el destino los llev6 a convertirse
en pioneros de Cancun. Ahora se reen-
contraron en el sal6n Lancaster del hotel
Galerfa Plaza, en la calle de Hamburgo,
en lo m4s exclusive de la Zona Rosa, y
aceptaron que en medio de su pl4tica
estuvieramos presents.

Para el arquitecto Mauricio del Moral
Ruiz, Cancun ha sido el proyecto mas
important en el que ha participado en
toda su vida. Recuerda
que unos meses antes Con la CO0
estuvo en Isla Mujeres y LOS Reme0
despues se encontr6 con
el arquitecto Javier So- era
16rzano DNvalos quien lo pr e ra t
invite a ingresar a Infratur a Ua y la E
(hoy Fonatur) en donde To re de M
comenz6 a desarrollarse
profesionalmente.
Luego, Sol6rzano se hizo cargo del proyec-
to de Ixtapa Zihuatanejo, en tanto que el
arquitecto del Moral qued6 como respon-
sable de la "superestructura" (todo lo que
se construye por arriba del suelo), como
es el caso de las edificaciones, es decir, lo
contrario a la "infraestructura" que se re-
fiere a lo que va por debajo, como drena-
jes, lines electricas y lines de agua.

Para darnos una
idea del trabajo
del arquitecto
Mauricio del
Moral, baste
decir que super-
vis6 las cons-
trucciones de
las oficinas de
Fonatur-Cancin,
el hotel Para-
dor, el Palacio
Municipal, el
primer Centro de
I, ai Convenciones


y posteriormente la ampliaci6n del mismo,
por s6lo citar algunos trabajos.

Del Moral vigilaba el cumplimiento de la
reglamentaci6n; de una reglamentaci6n en
la que 61 mismo particip6, y es que, agre-
ga: "El nacimiento de nuevos hotels hizo
necesario que Fonatur supiera c6mo iban
y en d6nde iban, y si se respetaban los linea-
mientos".

A su lado se encontraba el ingeniero Alberto
Cabrera L6pez, copropietario junto con el
ingeniero Vicente Bortoni, de la empresa
Los Remedios, de las constructoras que
literalmente iniciaron el Proyecto Cancin y
que tuvieron en sus manos las obras mas
emblematicas de la 6poca como la Torre de
Microondas y el Centro de Convenciones.

"Hicimos dice el ingeniero Cabrera uno
de los primeros cuatro hotels que hubo en
Cancin: el Garza Blanca, el primer Centro
de Convenciones, los tanques de agua que
actualmente existen todavia como tanques
elevados, construimos muchas cosas pero
sobre todo construimos una muy bonita
amistad que ahorita, a 35 afos de conocer-
nos, se sigue viendo".

Los tanques elevados (o las "Copas", como
son conocidas) permitieron el abastecimien-
to de agua para la poblaci6n. El liquido se
traia de pozos localizados a cuatro o cinco
kil6metros fuera de Cancin y habia que
almacenarlo y distri-
StruCtora buirlo con la presi6n
j os, Alberto adecuada. Hoyen
S0 dia hay modernos
nSt ruy/ 0aS sistemas de bombeo
res "Copas" de que volvieron obso-
mblematica letas a las "Copas"
ic oondaS. aunque ente 1973 y
S 1976 esa era la tecni-
Alberto Cabrera Lopez
ca mas convenient.
A la constructora Los Remedios le toc6 ha-
cer tres tanques elevados con una altura de
25 metros y una capacidad a decir de los
entrevistados de mil metros cubicos.

-Ingeniero Cabrera, zalguna an&cdota
que recuerde?
"Hay muchas an6cdotas relacionadas con la
industrial de la construcci6n: al ingeniero
Rafael Lara, que era el gerente en Cancin
de las obras, le fall el top6grafo que
estaba a cargo de dar las dimensions y la
ubicaci6n de todo e hicieron un paso infe-
rior en el campo de golf, desplazado como
20 metros. Ellos iban a tener una visit muy
important al dia siguiente, y cuando die-
ron cuenta del error tuvieron que trabajar
de emergencia toda la noche, recorriendo
ese puente complete 15 metros..."
Atento a la charla, el arquitecto Mauricio
del Moral agrega: "Asi ocurrian las cosas en
Cancin: nos llegaban los pianos e inme-
diatamente a trabajar en obra. Se hicieron
cosas increfblemente rapidas. El Centro de
Convenciones se hizo en tres meses..."


En 1968 Javier Sol6rzano se hallaba tra-
bajando en el bufete de los reconocidos
arquitectos Agustin y Enrique Landa a
quienes el Banco de Mexico, creador de
las "Ciudades Integralmente Planeadas",
llam6 para hacer studios de los desa-
rrollos turisticos.

Javier Sol6rzano DNvalos, arquitecto
de profesi6n, recuerda que por aquel
tiempo no se habia seleccionado
ning6n sitio, todavia no existia
ni Cancun ni Ixtapa pero aun asi:
"recorrimos en avi6n con personal
del Banco de Mexico, principalmente
con el licenciado Antonio Enrfquez
Savignac (+), las costas de Quintana
Roo, las del Pacifico y las de Baja
California, entonces ahf seleccionamos
a CancOn como el primer desarrollo
turistico que querfamos hacer".

-ZUsted es el autor de los nombres de
las playas y las calls?
"Sf... en la zona hotelera eran cosas
silvestres, y en la ciudad nombres
de ruinas mayas (Tulum, Bonampak,
Chich6n Itz4, Kabah)...

-ZTengo entendido que usted fue el
primer urbanista de Cancin?
"Yo era jefe de proyectista, como
urbanista tenfa un equipo de gente que
trabajaba conmigo y las ideas salian
mias y salian de los dem4s. Eramos un
equipo... Cancun fue hecho con una
proyecci6n de unos 20 afos y esta se
dio fisicamente, en el terreno, para que
las cosas cupieran, que el uso de suelo
fuera el adecuado y tambien para que
las inversiones de los hotels fueran
rentables: hubo un equilibrio entire que
te dejo hacer y que puedes hacer".

-Canctn estd a punto de cumplir 40 alos
Zque mensaie les enviaria a los cancunenses?
"En primer lugar que los felicito por
haber nacido, felicito a los pioneros
que fueron con la esperanza de hacer
una nueva vida y que la han logrado, y
a los hijos de los cancunenses les dirfa
que cuiden a su ciudad, porque s6lo
ellos pueden cuidarla, que se cuiden
de todos los falsos gobiernos y de las
leyes absurdas y una bola de cosas que
hay que est4n perjudicando a Cancn..."


"Canc n fue hecho
con una proyeccibn de
unos 20 anos y esta se
dio fisicamente, en el
terreno, para que las
cosas cupieran...
Javier Sol6rzano





I.


La identlid ad pn rla los niiios se forma, desde las primeras etapas, en el hogar y la escuela.
Los lazos que mantienen ahi los extenderan despues a uivel de
sociednld, ya como ciinida idis. _____


D esde hace un par de semanas
reiniciaron las classes en los
diferentes niveles educativos.
Algunos alumnos regresaran a la
misma escuela y otros cambiaran de plan-
tel y, en algunos casos, tambien de ciudad.
Ese cambio, principalmente para los nifios
de primaria, significa el reto de descubrir
pr4cticamente "otro mundo". Y para sus
compafieros que repiten en la misma es-
cuela, la aceptaci6n de la ausencia de esos
compafieros que ya no asistiran. En el caso
del Colegio Ecab la filosoffa educativa esta
orientada a fortalecer esos lazos que van
formando, como una familiar" los alum-
nos de preescolar, primaria, secundaria y
preparatoria. Por eso mismo, la escuela ha
mantenido a lo largo de sus 22 afios s6lo
un sal6n para cada grado y un ntmero de
alumnos que rebasa apenas la veintena en
cada una de sus aulas. "Lograr que esos



Las amigas y amigos de Yuriko Yubi se reunieron
en la disco del hotel Temptation para celebrar sus
XV aios. Jorge Yubi y Adriana Segura agradecieron
todas las muestras de afecto que recibi6 su hija ese
dia y a la cuenta de tres comenz6 la fiesta pensada
unica y exclusivamente para chavos.


lazos se mantengan es como sembrar
para la vida adulta, porque seran los lazos
sociales; son la base formativa de los fu-
turos ciudadanos", explica la director del
plantel, Camila Simohn. En este caso, una
de las generaciones mas emblematicas
es la sexta generaci6n graduada en este
colegio. La mayoria de sus integrantes se
mantuvieron unidos desde que cursaban
la primaria hasta que se graduaron, en el
2002, de la preparatoria.


[IM610~B







BODA DE AURORA VILLANUEVA
Y JAVIER MANZANEQUE


En medio de una ceremonia muy intima Aurora Villanueva y Javier Manzaneque
contrajeron matrimonio por lo civil, ante la presencia de lajuez que estampo sus
rubricas en el acta que los declara civilmente casados. Posteriormente, se ofrecio
un brindis por los recien casados y en seguida se sirvio un banquet donde convi-
vieron Aurora y Javier con sus nuevas families. Enhorabuena.


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"iPERFECTISSIMO!"


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" '


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ESTEBAN TORRES


ancun sera sede de un
event muy especial que
tiene como fin, darle la
atenci6n que merecen
los nihos con discapaci-
dad intellectual, tanto en
el sentido fisico como emotional; esta
es una iniciativa que desde hace various
afos ha asumido como propia la docto-
ra THELMA L. TORRES, actual director Tere Michaud, Mariana yThelmW
national del program de Atletas Salu- 1&'v lr i M .' -
dables. Durante una breve visit para
definir el lugar d6nde se llevard a cabo este event, asi como
convocar a los m6dicos especialistas que se necesitan para efec-
tuar esta cruzada, se mostraron muy entusiasmados los directi-
vos de la UNIVERSIDAD ANAHUAC, cuyo auditorio y alumnado
se propuso como sede, gracias al rector MIGUEL PEREZ, quien
regresa a esta casa de studios, despues de una ausencia de tres
afos. El Poliforum tambien se ofreci6, entire otros espacios ain
por definirse. Esta actividad se deriva de las Olimpiadas Espe-
ciales que se celebran desde 1968, gracias a la intervenci6n de la
reci6n desaparecida EUNICE KENNEDY, en la ciudad de Chicago,
a las pocas semanas del asesinato de su hermano ROBERT.
EUNICE KENNEDY hizo todo lo humamente possible por rein-
tegrar a la sociedad a su hermana ROSEMARY, sometida por
6rdenes de su padre a una experimental lobotomia en los afos
cuarenta. Esa cirugfa supuso la destrucci6n de una parte de su
cerebro, convirtiendola en una especie de nifia hasta su muerte.
En una residencia de Wiscon-
sin. Con el mismo entusias-
mo de EUNICE KENEDDY,
la doctor TORRES hace un
Ilamado para que los dias 9, 10
Sy 11 de octubre se realize esta
Feria de la Salud, en done se
Sales brindaryn atenciones de
optometristas, odont6logos,
fisioterapeuta y nutri6logos. Al-
gunos m6dicos ya tienen firmas
patrocinadoras, pero la ayuda
nunca ser suficiente. Si deseas
Mariana Martin del Campo y Juan Rodrigo unca sera sufficient Si deseas
W unirte consult la pigina www.
olimpiadasespeciales.org.mx.
Y cambiando de pigina, otra celebraci6n que nos Ilena de gusto
es la future boda de MARIANA MARTIN DEL CAMPO con el regio
JUAN RODRIGO. La mano de la guapa ya fue entregada por sus
padres, MALE y LUIS MARTIN DEL CAMPO, quienes ya detallan
los prepartivos de la boda a efectuarse el pr6ximo 24 de abril en
el hotel AQUA. Y si hablamos de padres orgullosos, MARTHA y
MANUEL GARCIA JURADO nos .i
comparten una imagen de su Li
hijo LUIS, quien qued6 como
el mejor Quarterback de la Liga
de Football de Americano del
Estado de Mexico, FADEMAC.
El jug6 con el equipo del Tec-
nol6gico de Monterrey, Campus
Puebla, Borregos Salvajes de
Puebla y su equipo qued6 por
primera vez campe6n de esta
liga. Por lo cual estrn superfeli-
ces con este gran logro de LUIS.
Como si fuera otro de sus hijos, Luis GarciaTaracena


LULO MARTfNEZ y MARGARITA HER-
NANDEZ me comentaron que su nueva
division XBAAL FASHION va viento
en popa, asf como su nueva boutique
ubicada en Avenida Andres Quintana
SRoo. Se trata de una linea que conserve
.I, sus races artesanales, pero con nuevos
420 disefos que le dan otro status, ya que
i. ',. L se pueden usar en una fiesta de gala,
L. Torres sin perder comodidad y much menos
S.... vistosidad. Este mes participaran en
el magno event CancOn, destino de
bodas, con su primer vestido de novia. Por lo pronto ANACATA
TREVINO ya las desafi6 ordenandoles el rop6n para el bautizo de
su primer nieto RENE PENA
TREVINO. Entre exclusivos
pedidos y sus nuevas expec-
tativas, MARGARITA y LULLU
tienen trabajo para largo
rato. Y la que se pronuncia
por spa integral con servicio
de estetica mejor equipado
dentro de Zona Hotelera es
MANDALA SPA, el nuevo
concept de SILVIA HARGI- argarita HernAndez y Lulu Martinez
concept de SILVIA HARGI-
TAI, una hermosa modelo
originaria de Hungrfa que se ha rodeado de todo un equipo de
profesionales como el estilista DAVID GARCIA, quien se ha conver-
tido en su mano derecha. Creado a partir de un sistema europeo,
este espacio es un verdadero rega-
lo para el cuerpo con sus diferen-
tes tratamientos, realizados con
products de la mas alta calidad.
Aunque nos quedamos con las
ganas de brindar y participar de la
series de fiestas que antafo ofrecia
el Grupo Ultrafemme durante
su Festival de Verano, ELENA
SIVILLARREAL y su equipo prefiri6
David Garcia y Silvia hargilai, consentir a su public regalandole
de Mandala Spa una botella de exclusive cosecha
para que la disfrutaran entire los
suyos. Cierto es que ELENA tiene el fino encanto de agradar con
regalos fuera de series, pero lo malo es que quienes dejaron ir las
ofertas se preguntan c6mo pueden conseguir una botella de esta
edici6n especial. Ni idea. Esperen la edici6n 2010 con nuevas sor-
presas. Para orgullo de todos los que habitamos en este Estado, y
sobre todo la hospitalidad de la industrial hotelera, queremos des-
tacar que los hotels ROSEWOOD MAYAKOBA, VILLA ROLANDI
THALASSO SPA, THE RITZ CARL-
TON CANCUN, MAROMA RESORT
& SPA, JW MARRIOTT CANCUN
RESORT & SPA y el ROYAL HI-
DEAWAY PLAYACAR, figuran en
la lista de los 15 hotels mejor
recomendados en todo M6xico
por la revista TRAVEL + LEASURE.
Si bien son los mismos hu6spedes
los que hacen la recomendaci6n,
esta publicaci6n international lo
hace piblico y es un privilegio
tener el 33% acreditado, en todo
el territorio quintanarroense.









Toc6 el turno a Peter Birchall, gerente general del hotel Fiesta
Americana Grand Coral Beach, ser el anfitri6n del Club Skal
Cancln, que preside Lydia Garcia. El restauramte Le Basilic
fue el elegant punto de encuentro donde se sirvi6 el esquisito
menu que para esta ocasi6n disehi6 el chef Eric Scuiler.


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medio ambient
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dican al
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conocen
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to y que,
ll)S, 1HO
dicados.


MAXS
MARKETING
Quicdn 1is?


Suficientes
13%


1.- iUd. cree que los espacios
publicos de Cancun son suficientes
para la ciudadania?


Sf
39%


*2.- iHa sabido de algun cambio
de uso de suelo iltimamente?


a mayor parte de la
ciudadanfa cancunense
(87%), consider que los
espacios publicos exis-
tentes, tales como areas
verdes, espacios depor-
tivos, lugares de recreaci6n familiar,
parques, etc., resultan insuficientes.
Se aprecia un desconocimiento
(mas de la mitad de la poblaci6n)
acerca del cambio de uso de suelo
de terrenos originalmente desti-
nados a espacios publicos, para
convertirlos en privados.
Del 39% que respondieron tener co-
nocimiento de algon cambio en el uso
de suelo, mencionaron espontanea-
mente en primer lugar, el cambio de
ubicaci6n del Palacio Municipal (29%).


Si es si 39%, lCual?


A- Cambio del Palacio Municipal
B- Pok Ta Pok
C- Playas P6blicas
D- Malec6n Americas
E- Puente de Av. Bonampak y Av. L6pez Portillo
F- Manglares
G- Gasolinera de Barrio Maya
H- Reg. 235 cambio de uso de suelo de dreas p6blicas
* Otros 39%.


A
20%


B
12%


C
12%


D E F G H
7% 3% 3% 2% 2%








A o s


54 cancuiissimo.com* septiembre 2009


espac


...................................................


[ WElllIR


1 10












*3.- Para Usted el cambio de uso de
suelo perjudica o ha perjudicado:


A
26%


A- El medio ambiente
B- Es parte del crecimiento de la ciudad
C- Los espacios de recreaci6n
D- No perjudica en nada
E- La belleza de Cancun
F- Su estilo de vida
G- La tranquilidad de la ciudad
H- No sabe
I- Otros


B
19%


C
13%


D
13%


i,


SI
44%


*4.- Usted sabe de los planes de cambiar el actual Palacio Municipal y crear una
Plaza Bicentenario, donde se reubicaria; estaria en la SM 33 (el ombligo verde que
es donde se encuentra la Catedral)


*5.- lConsidera que esta obra es necesaria para Cancun?


El sonado caso Pok Ta Pok y finalmente, las playas
publicas ocuparon el segundo lugar en el ranking de
menciones con el 12% cada una.
El mayor impact que la poblaci6n asegura que
traen como consecuencia los cambios de uso de
suelo en Cancin es el perjuicio al medio am-
biente (26%) no obstante, la mayor parte no se
manifiesta inquieta, asi lo asegura el 32% quienes
reconocen que es parte del crecimiento de la ciu-
dad y por consecuencia, no les perjudica.
Al indagar acerca del possible cambio en la ubicaci6n
del Palacio Municipal, el 56% de los ciudadanos
reconocieron tener conocimiento acerca de este plan.
Unicamente una cuarta parte de la poblaci6n, consi-
dera esta obra como necesaria para Cancun, y mis
del double de 6stos se manifiestan a favor de que la
ciudadanfa impida la obra. Para finalizar, casi 70 de
cada 100, afirman que el proyecto de "Plaza Bicente-
nario" responded a intereses politicos y no ciudadanos.

*5b.- Cree que esta obra responded a:


A
67%


B
19%


C
6%


D E
1% 6%


A- Totalmente
B- Mucho
C-Algo
D- Nada
E- No sabe


A- Totalmente
B- Mucho
C-Algo
D- Nada
E- No sabe


A- Intereses Polfticos
B- Intereses ciudadanos
C- Ambos
D- Intereses econ6micos
E- No sabe


* Porcentaies redondeados, no suman 100%.
Sondeo realizado por MAS Marketing a 200 hogares de la ciudad de Cancun aplicado via
telefdnica y en campo, a poblacidn mayor de 21 afios durante el mes de Agosto del 2009.
F'i l,.i i.'i;i por sexo: 52% hombres y 48% mujeres. Edad i "' iii de los entrevistados: 36.3 amos


septiembre ?009 canMflllissiflo.com 55


E F G H I
8% 6% 5% 2% 7%


A
19%


B C
6% 15%


D
54%


E
5%


5a.- iEsti de acuerdo que la poblaci6n impida esta obra?


A B C
49% 6% 14%








I O I


D
27%


E
4%


I1


0,0


P)


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El reconocido chef Bruno Oteiza present con gran
exito el exclusive menu otoio-invierno que estara
disponible en el restaurant Cocina de Autor, del
hotel Grand Velas All Suites & Spa Resort, Esta
primicia fue una velada muy exclusive en la que
estuvieron presents, personalidades como Sara
Latife Ruiz, Dario Flota, asi como X6chitl Galvez y
su familiar, quienes fueron atendidos por el esplen-
dido anfitri6n Fernando Garcia Rossette, que incluy6
ademas todo un fin de semana para consentir a
sus amigos de prensa.


. -
































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CHEF DEL RESTUARANTE MB, ofrece
su estilo "Luxurious Comfort Food", en
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Con una fiesta de bienvenida, la UNID
recibi6 a los alumnos de nuevo ingre-
so, asimismo, se despid6 a los de no-
veno cuatrimestre. La musicalizacion
estuvo a cargo de la dj X6chitl Lujan,
quien es reconocida a nivel national,
por lo que el patio y todas las areas
se transformaron estilo lounge y por
una noche, pas6 de ser un centro de
studios a un verdadero antro.


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lo mas modern, Ilega Look & Style by Michel, bajo
la direcci6n de Maribel de la Vega, quien se ha
rodeado de un equipo de profesionales del estilismo
que ofrecen el servicio mas complete. El edificio de
Bonampak 77 es su base de operaciones y la fiesta
de apertura fue musicalizada por el dj Gallo, quien
transport a todos hasta La Gran Manzana, punto
de partida de esta obra hecha realidad.


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PALOMA e pone palomita
a o m e j or d e a
gastronomia urbana
ESTEBAN TORRES
La riqueza de la gastronomia mexicana es infinita, y de ello no solo los mexicanos
podemos dar fe, ya que muchos visitantes que llegan de p isoo a nuestro pais lo
hacen tambien cn la intension de experimental los sabores inicos que en muchas
guias no vienen incluidos, pero son deliciosas sugerencias a considerar...


64 eancunissimo.cnom septiembre 2009








On el mejor chef con una o varias
maestrias y que domine el arte de
la cocina mexicana, le aseguramos
que nunca alcanzara el saz6n que le
proporciona a todo alimento la mano
de una cocinera o la del mas hkbil ta-
quero que pasa sin cuidado alguno del aceite caliente
a la porci6n just de guisado, para servir con su mano
el taco o la torta que milagrosamente quitar6 el antojo.


En esta ocasi6n recurrimos no s6lo al paladar de
una expert como Paloma Herrero -la director del
Teatro de CancOn-, sino a toda una instituci6n en
menesteres de antojos. Algunos han sido descubier-
tos por ella misma y otros mas por recomendaci6n
de paladares aventureros que lo mismo sucumben
ante un comal ambulante que en torno a un ciclista
llevando una canasta detrss. Pero si hablamos de
locales establecidos con larga fila de gente esperando
a ser atendidos, ese es un buen indicador de que ahf
venden algo sabroso que invariablemente debemos
de probar, con o sin hambre. El caso es comprobar.
El tour gastron6mico urban que organizamos,
incluy6 las mejores sugerencias de Paloma Herrero,
la guapa yucateca pionera de Cancun, quien nos con-
dujo hasta sus escondites favorites en donde suele
echarse un buen taco, y asi fue como les pusimos
palomita a los changarros de Paloma.

De cochinita o de lech6n...? V

Cuando Paloma piensa en algo verdaderamente tipico,
lo primero que le viene a la mente son los tacos de
cochinita o de lech6n. Ubicado en la esquina de la Ave-
nida Nichupt6 a la altura de la clinic del Seguro Social
esta el puesto de las Gieras, ya que son hermanas de
los originales tacos del Giero, con sucursales en la
Avenida Palenque, en la esquina de las avenidas L6pez
Portillo y Uxmal, asi como en la Ruta 4. La tradici6n
que naciera hace 30 afos ha proliferado exitosamente.
La recomendaci6n de Paloma es: los tacos deben ser
de cochinita y las tortas de lech6n. Ambos servidos
con much salsa y una Coca-Cola en la mano para
amortiguar el efecto del picante chile habanero.

Dulces qorditas dulces...

Su paladar cosmopolita le dio la bienvenida a las Gor-
ditas dulces que sirven en El Veracruz, un restaurant
que desde hace 15 afos se ubica sobre la lateral de
la avenida L6pez Portillo, frente a la Mega Comercial
Mexicana. Por recomendaci6n del buzo Beto Friscio-
ne, Palomita lleg6 y prob6 las tradicionales "picaditas"
bafadas con salsa de jitomate, tomate y mole, pero
lo que a nuestra gourmet le encant6 fue el resultado
de una tortilla de masa revuelta con semillas de anis,
se frie y se bafa con mole, un poco de queso fresco y
rebanadas de cebolla. Y aunque parece que este lugar
es controlado y atendido exclusivamente por mujeres,
se equivocan, porque entire todas las damas hay un
caballero que funge como mesero.

La pesca del dfa y las empanadas de caz6n...

En un lugar como Cancun, pegado al mar, lleno de
una gran variedad de pescados y mariscos, Palomita
descubri6 hace 25 afos a La Marinera, la pescaderia
de Luis Zorrilla, que ha variado de local pero siempre
dentro del perimetro del legendario Mercado 23.


0.15






























4 *1


Hoy se llama Freshco y Palomita lo sigue -combinaci6n de huevo, chorizo y cebolla-


frecuentando, llevando hasta su mesa no
s6lo la pesca del dia, sino tambien sus
deliciosas empanadas de caz6n hechas
ahf mismo. Tambien hay de pulpo, jaiba,
hueva y camar6n, pero las que a ella le
gustan son las de caz6n, eran las favorites
de Don Canelo, y de todos los clients que
llegan para ver: uQue hay freshco?

Me da uno surtido... /

Compartiendo los nombres y menus
de sus changarros favorites, Gabriel "El
Gordo" Escalante, le recomend6 que fuera
a comer tacos de carnitas con El Polilla
-asf les puso don Hip6lito Peralta- ubi-
cado sobre la avenida Nader desde hace
una decada, a la entrada del mercado de
alimentos. Palomita obedeci6 y sucumbi6
ante los tacos "surtidos" que llevan un
poco de todo: oreja, cachete, buche, higa-
do, cuerito y came maciza, bien picada y
servida en un taco del que perfectamente
se pueden hacer dos. La salsa es al gusto:
picosa, con much chile habanero, o de
caldillo de jitomate con cilantro, s6lo para
darle sabor. iBuen provecho!

Al estilo de Don Luis... v

Para dar con este lugar hay que tener
buen olfato o la necesidad de lavar
nuestro auto, porque ademas de que
no hay ninguna indicaci6n, el acceso
es totalmente ristico. Atras de la barda
de la Plaza de Toros hay un lavado de
autos, por ahf se entra y antes de llegar
al mencionado lugar, esta el local de
Don Luis, ahora atendido por sus hijos.
Desde hace 15 afos, su especialidad son
los tacos de guisado como los de chile
poblano relleno de queso, manitas de
cerdo capeadas, de chicharr6n, calabaza
y chayotes, pero los que todo el mun-
do come son los de "tortita chingona"


y los de "tortita mareada" -de cebolla en
rebanadas, capeada con huevo- asf los
bautiz6 Don Luis cuando los prob6 de
manos de su esposa. Simplemente hay
que probarlos. iEstan deliciosos!

Los caldos de La Bienvenida... v

En los inicios, a Cancun se llegaba por
la avenida L6pez Portillo, y para llegar
exactamente al Centro se tenfa que dar la
vuelta a la izquierda en la avenida Uxmal
y lo primero que se vefa era la palapa de
una loncherfa tfpica de Yucatan. Desde
hace 33 afos se le conoci6 por su forma
como La Cabafiita o La Palapita, pero
se le qued6 La Bienvenida, porque es
el Onico lugar que le da la bienvenida a
los comensales de las 6:00am hasta las
12:00pm. Se dice que un caldo de polo lo
remedia todo, pero los de La Bienvenida
tienen esas propiedades y algunas mas.
Fundado por dofia Elaida Perez Navarro,
remiti6 su menu a siete platillos: caldo
sencillo o especial, panuchos, salbutes y
tres variantes de tamales: colados, tortea-
dos o de espel6n. Eso es todo. La riqueza
de la cocina yucateca se centra en estas
siete sugerencias, lo demos, son especiali-
dades de otras loncherfas como El Pozito,
los antojitos de Reyes y Emara, que tienen
mas variedad de platillos yucatecos.

Y desde el DF Ieqan las quesadillas y
las flautas... V"

Ante la llegada de tanto "chilango", es de-
cir, de gente originaria del Distrito Federal
-Ciudad de Mexico-, que vinieron con todo
y su gastronomfa, Palomita sinti6 curiosi-
dad por las quesadillas de Don Javier, las
primeras que se instalaron en el Parque
de las Palapas, pero lo que tambien
despert6 su apetito fueron las deliciosas
flautas, ubicadas en Plaza Las avenidas y


tambien con varias sucursales. Las Flautas
son los tradicionales tacos dorados pero
ligeramente mas largos, rellenos de polio
o came de res; hay tambien de frijol y
chorizo. Bafados con salsa roja o verde,
abundante crema y queso fresco, un poco
de lechuga y rebanadas de jitomate. Tiene
una salsa de habanero super picosa. Dos
es la raci6n perfect para la cena, pero si
desean que sea la comida del dia basta
uno mas y ya.

Me sirve uno mas... I

Pero las palomitas de Paloma Herrero
no se limitan s6lo a estas recomendacio-
nes, tambien estan los ricos caldos de
mondongo (panza de vaca) del Rey del
Mondongo, cercanos al Veracruz; los tacos
arabes de Los Arabitos, en la nueva zona
residential; en la esquina de las Aveni-
das de las Torres y La Luna, y los kibis de
"kibero" ambulante, en especial los que
estan afuera de las oficinas de Telmex y
Telcel, son excelentes incluso como una
ligera botana antes de comer. Quien dude
que la mejor publicidad es todavia la de
"boca en boca", lo invitamos a echarse un
taco y no precisamente de lengua, sino de
algunos de los changarros antes mencio-
nados, de dia o de noche, a todas horas
habrW opciones.

Y pensar que todo comenz6 al lado de
su mama, dofia Chela Buchanan, a quien
acompafaba al mercado de Santa Ana, en
su natal Merida, ahf mientras su mama
compraba, prob6 sus primeros salbutes,
los de Marcelo y llegando a CancOn, los
primeros antojitos que prob6 su hijo
Rodrigo fueron los tacos de guisados de
la combi de la Amiguita, a la entrada de la
Zona Hotelera, que todavia siguen ahf.

Un clasico para el antojadizo urban can-
cunense, iBuen provecho!


66 canciffnissiflo.com septienire 2009











La comunidad francesa acreditada en nuestra ciudad
eligio el restaurant Hong Kong para celebrar su fiesta
national, esta fue una forma de globalizar la cultural,
combinando dos cultures cuyo comun denominador es
el exquisite sabor de su cocina. Con sorpresas y regalos
ente los asistentes gritaron juntos iVive la France!


J. U.ci Patic. y JenFac


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el paladar de chicos y grandes con sus originales
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it




















*Infraestructura Perdida



*Herencias Florecientes



*Asesinos por Tentativa
RAFAEL LORET DE MOLA


ablamos hace unos
dias del dramatico
homicidio cometido
contra los ferroca-
rriles nacionales a
manos de quienes,
con hondas complici-
dades en el sector public, canalizaron sus
inversiones hacia el transport carretero,
acaparandolo, boicoteando descarada-
mente todo proyecto de recuperaci6n de
las vias ferreas. Por esta raz6n los grandes
cacicazgos politicos tienen orfgenes y vin-
culos comunes con los consorcios camio-
neros -los vkstagos de la sefora Marta no
pararon hasta hacerse socios de Estrella
Blanca, la mayor linea de autobuses del
pais-, y otros empresarios de la comunica-
ci6n. La ausencia de infraestructura en de-
terminadas areas, ademas, contrast con
las derramas gubernamentales en otras.
Por ejemplo: sobre el descascarado asfalto
-cada vez duran menos los bacheados-,
circulan camiones para pasajeros de la
marca mks cotizada, la alemana Mercedes
Benz, ofreciendo un servicio de primera,
inedito incluso en el primer mundo, sobre
nuestras mal cuidadas carreteras, espejos
evidentes de la corrupci6n gubernamental.
CCuanto se ha invertido en reparar lo que
pudo ser construido con mejores y mas
resistentes materials como, por ejemplo,
el concrete hidraulico?
En la misma linea, nuestra oferta hote-
lera es una de las mejores del mundo en
cuanto a servicios considerando siempre
la relaci6n calidad-precio. Por lo que se
ofrece en Mexico, en comodidad y espacio
sobre todo, en Europa se paga tres tantos
mas y no se llega al nivel requerido. En
algunas ciudades, como Paris y Madrid,
encontrar una habitaci6n similar a las que
en nuestro pais se ofrecen por cien d61a-
res la noche -aproximadamente-, es casi
impossible. Conozco casos de viajeros que
han desembolsado hasta quinientos euros
por cada dia para contar con una recamara
apretada en donde ni siquiera caben las


maletas. Ello ocurri6, para ser precisos, en
mayo pasado y en uno de los grandes ho-
teles situados en la plaza Santa Ana de la
capital madrilefia. Y, sin embargo, la pro-
paganda contumaz dibuja otra cosa. En el
caso de Francia y Espafa, vanguardistas
en el rengl6n, sus promotores nos venden
hasta los cabaretuchos de mala muerte
de la ciudad Luz -basta con preguntar al
conserje de cada hotelillo "boutique"-, y
hasta la iltima hoja de azafran en el caso
de la llamada "madre patria" desde donde
los consorcios financieros se extienden
para hincarle el diente a las naciones
latinoamericanas. En Mexico, en cambio,
la publicidad va en sentido contrario. Una
muestra de ello ocurri6 hace apenas unos
meses con motivo del brote de influenza
porcina". Los voceros oficiales se mostra-
ron especialmente eficaces en conducir el
terror hasta sus mayores niveles, rela-
cionando a la nueva gripe con la muerte.
Poco falt6 para que nos aislaran, como
lo pretendieron argentinos y cubanos
entire otros a quienes no se ha dado trato
equitativo respect al desarrollo del virus
N1 HI, y se nos condenara a los mexicanos
a permanecer en una modern version del
biblico Valle de los Leprosos. El referente,
todavia hoy, sigue pesando enormidades
porque el mal lleva, como apellido, el nom-
bre de nuestro pais en todos los idiomas
conocidos. Alguna vez, el director de un se-
manario hispano me dijo con cierta sorna:
-Yo creo que los mexicanos son los peores
propagandistas de lo suyo. Me hablan
siempre de los peligros, de la violencia in-
aguantable y de la corrupci6n del gobier-
no. uQue no hay nada positive alli?
A diferencia de los europeos, que exal-
tan hasta los rincones mal olientes por
su supuesto romanticismo, no pocos de
nuestros coterraneos no cesan en hacer
las veces de abogados del diablo para
satanizar nuestro entorno colocando a la
Republica Mexicana en un nivel deplora-
ble, asfixiante, que sin embargo no es 6bi-
ce para que miles y miles de compatriotas,


de todos los niveles, sigan viajando por el
mundo. Hace apenas un mes encontre en
Belgica, por ejemplo, a una banda musical
de j6venes de Xalapa, con ciento veinte
miembros, en plena gira por los Paises
Bajos. Estaban felices al pie de la plaza
central de Brujas y su director me explic6:
-Nos apoy6 el gobierno de Veracruz pero
tambien pusimos de nuestro peculio para
estar aquf y crecer artisticamente.
Me dio un enorme gusto encontrarlos y
mas observarlos disfrutando, asimilando,
ampliando coberturas y espacios, sin el
agobio de los menesterosos. Iban todos
con sus uniforms -en azul y blanco
por cierto-, rematados con una pequefia
bandera tricolor en las solapas. Como
para pocos, el nacionalismo significaba
para ellos exaltaci6n de valores y no que-
jumbrosas descalificaciones. Y mas ain
cuando se les enarcaban a preguntarles su
procedencia:
-iSomos de M6xico! respondfan con or-
gullo y hasta se daban el gusto de entonar
algunas estrofas rancheras.
No hay pueblo mas resistente y generoso
que el nuestro. Sobre nuestro suelo jams
hemos dado rienda suelta, por ejemplo, a
la xenofobia que carcome la piel europea
en los mismos sitios, no lo olvidemos, en
donde el fascismo puso en jaque al mun-
do. Tampoco hay lugar para desplantes
pretenciosos ni lugares comunes rebo-
santes de farisefsmo e incultura. Nunca
un mexicano sera capaz de ofender a un
extranjero por su mero origen. Y si ello
ocurre sera la confirmaci6n a la regla.
Lastima que ese calor human no merezca
ser impulsado por la publicidad turistica.

DEBATE

El semanario Forbes, con el prestigio
obtenido por sus cuantiosos apoyos
anglosajones en la potencia que dicta las
normas de la modern convivencia, coloc6
a la ciudad de Mexico en el cuarto sitio
entire las urbes mundiales en donde la


7o canc1llssllS o.Scoin septiembre 2009


ii

C--~,








gastronomia alcanza altos niveles. Con
ello se comenz6 no s6lo a hacer justi-
cia a la cocina vernkcula sino tambien
a proyectar una verdad incontestable,
sostenida por este columnist desde hace
ya various lustros: no hay sitio en donde
pueda paladearse la intense diversidad
de products, aromas e interpretaciones
de distintas regions universales. Pocas
veces se toma en cuenta a los cocineros,
verdaderamente esforzados, que hacen
gala de capacidades sobre fogones y ollas
sublimando las recetas tradicionales,
tan arraigadas a nuestros sentidos pero
tambien seductoras para cuantos las
desconocen y las descubren asombrados.
Ni con este referente, sin embargo, hemos
sido capaces de exaltar lo excepcional de
nuestra gastronomia... aunque siga siendo
satanizada por quienes se horrorizan ante
los picantes sin percatarse de las muchas
vitamins y cualidades que entrafan.


EL RETO


enlistandose a los restaurants de distinto
giro -desde los muy mexicanos hasta los
sofisticados de otros lares, como el exce-
lente Sir Winston Churchill de la capital
del pais o los suscritos por los herederos
del vasco Arzak-, y explicando que uno de
los grandes atractivos seria andar por las
sendas interminables de olores, sabores y
calido trato?

2.- Para cuando una gufa precisa -sus-
tituyendo las afectadas y afrancesadas
conocidas-, de los sitios del buen comer
con detalles de sus especialidades y el
consiguiente nivel alcanzado por las
mismas? Ello, claro, con el aval official y
no bajo las tendencies de las firmas que
los patrocinan. Ya va siendo hora de que
los mexicanos hablemos de M6xico como
propagandistas y no como detractares
oficiosos. Y lo digo tambien como un acto
personal de contrici6n.


LA ANECDOTA


Ideas para los responsables del turismo,
generalmente designados para pagar
facturas political pendientes -tal el caso
del sefor Rodolfo Elizondo, perdido entire
ferias en las que pasea con aire triunfal
derramando inversiones irrecuperables-:

1.- Por que no designer a la ciudad de
Mexico, capital gastron6mica mundial,


En la efemeride de la muerte de "Manole-
te", rey de los toreros, siempre me permit
extender mi personal defense al espec-
tkculo taurino, vigoroso y aut6ntico, tan
difamado por los anglosajones hip6critas
y los cursis que ponen a sus mascotas en
nichos insondables. El 5 de julio pasado,
con motivo de la hist6rica encerrona de
Jos6 Tomas, genio del toreo modern, en


Barcelona, trece -exactamente trece- exal-
tados no dejaron de gritar, como posefdos,
toda suerte de ofensas. Uno de ellos, ca-
muflado con pintura roja, simulando estar
ensangrentado, acab6 por pedir:
-iMuerte a Jos6 Tomss!
Fue entonces cuando le hice ver su defor-
maci6n y me respondi6:
-Es que 61 es un asesino (porque mata
toros, se supone).

-Entonces, por que no estan frente a la
embajada de los Estados Unidos protes-
tando por los torturados de Guantanamno
o en las plazas ptblicas espetando a los
terrorists que eliminan inocentes por
capricho? Se neg6 a continuar el dialogo.
Y me fui de frente:
-Por que no se van al mercado en donde
se exhiben, como ustedes dicen, "cadave-
res" de pollos, pavos, cerdos, reses y toda
suerte de pescados y mariscos? Aquf los
que les atrae es la publicidad con la que
les cobijan cuantos desean imponernos
las reglas de los fuertes, de ciertos estado-
unidenses, por ejemplo, a quienes no les
mortifica invadir y matar pueblos ajenos y
no soportan el sufrimiento de un gato?
Me sent orgulloso cuando se qued6 mudo




E-mi:rfoe~omi.co









LA NUEVA SUCURSAL DE HC
CARNES DE MONTERREY

HC Carnes de Monterrey continue con su proyecto de
expansion, siendo la sucursal de avenida Kabah, la mas
reciente. Los invitados disfrutaron de los mejores ser-
vicios que distinguen a esta franquicia mexicana, como
su ya traditional arrachera, acompahada de las mejores
bebidas de la casa. Un detalle que los caracteriza es que
sus cortes son enviados directamente desde Monterrey,
por lo que los conocedores confirman no solo la suavidad
de la came, sino el sabor original de la cocina del norte
de nuestro pais.


Lo mas select de la sociedad yucateca se
dio cita en las inatalaciones de La Amada, el
exclusive desarrollo de Playa Mujeres, donde
disfrutaron de un fin de semana que incluy6
una cena de gala, torneo de golf y algunas
sorpresas mas que sin duda, darn de que
hablar en la Blanca Merida y por ende, este
destiny captara la atenci6n de nuevos visitan-
tes, inversionistas y amantes de la naturaleza
al estilo de LaAmada.






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Deta e que








NELLY BECERRA

De i i rcdio 1 la lluvia, muerta
de frio v de miedo "- : "Hoy es mi
:. ila


D espues de various afios
compitiendo en triatl6n y
apenas a un afo de haber
debutado en mi primer
Ironman en 1998 en Nueva
Zelanda, sofiando con
alg6n dia lograr situarme en esta distancia
entire las tres primeras de mi categorfa por
edad. Con nervios, dolor de est6mago y
un nudo en la garganta, pens6: "Hoy em-
prendere el camino hacia el p6dium".

Bueno, al menos 6se era el plan del dia.
Tal vez les va a sonar estipido. Tal vez
ustedes piensen que no es tan important.
Pero eso fue algo que desde que empec6
a hacer triatl6n querfa experimentar y
logre muchas veces haciendo triatlones
olimpicos. Ahora llevaba ya un par de
afos entrenando para el Ironman y querfa


subirme al p6dium, aunque fuera solo
una vez. Era un suefo en el que me veia
en el moment que me nombraban por el
micr6fono en la cena de premiaci6n y yo
acudfa a recibir mi premio en medio de la
admiraci6n y aplauso de los demos triatle-
tas con mi bandera de Mexico.

Amo mi deported. Disfruto este tipo de vida,
se ha vuelto una pasi6n. Me encanta la
emoci6n de levantarme temprano una ma-
fana de fin de semana para ir a competir
en un triatl6n y darlo todo. Esa mafana
de 1999, en el Ironman de Australia, pen-
se que serfa increfble al menos intentarlo
y porque no calificar para Hawaii.

Elegf Australia porque tenia el suefo de
conocer, de saber mks sobre esa cultural
que tenia fama de su alto rendimiento en


el deported, porque los australianos tenfan
fama de ser los mejores del mundo y yo
queria saber que se sentia competir con
y contra los mejores del mundo. El afo
pasado en mi primer Ironman en Nueva
Zelanda habfa quedado en octavo de mi
grupo por edad. Pens6 que no era tan des-
ilusionante, por lo menos termine entire
las ocho mejores de diez.

Y ahf estaba yo, me sentia list, mejor
preparada que nunca y ansiosa de darlo
todo. Al final qued6 en quinto y para mi
sorpresa llegar en ese lugar me alcanz6
para calificar al Ironman de Hawaii. En
ese entonces no sabfa la importancia de
lo que habfa logrado; sf estaba feliz, habfa
mejorado, un quinto lugar era much me-
jor que un octavo, pero no habfa logrado
mi objetivo de subirme al p6dium.


76 n canioiimssimolcom '


E















Un par de semanas despues ya de regreso a casa y
feliz de haber conocido un lugar tan extraordinario,
emocionada de empezar a prepararme para el nuevo
reto: El Campeonato Mundial de largas distancias en
Kona, Hawii. Sabia que tenia que tomar una dificil de-
cisi6n: planear muy bien mi entrenamiento pues s6lo
estaba a menos de seis meses para volver a hacer
un Ironman y no estaba en mi programaci6n del aio
hacer dos Ironman en un mismo afo o ir a Kona s6lo
a participar y disfrutar el lugar y el event de largas
distancias mas famoso del mundo.

Al final decide que estaba en una etapa de mi carrera
como deportista en la cual todavia no me sentia prepa-
rada para desempefiar un buen papel en dos Ironman
en un mismo afo. Asi que opted por ir s6lo a participar.

En el afo 2000 decide analizar los resultados del
Ironman de Australia para planear mi estrategia de
competencia de la temporada. Ese afo competirfa en
el verano en el Ironman de Austria. Estudie la lista de
resultados y al ver mi nombre en quinto, de pronto
pas6 a ver el tiempo del tercer lugar. Algo me llam6 la
atenci6n. Aunque ella estaba dos puestos por delante
de mi, s6lo habfa sido 11 minutes mas rapida que
yo. Hice calculos. Para mi sorpresa descubrf que su
marca era s6lo un 1% mas rapida que la mfa. iS61o
un 1% iMe pareci6 una revelaci6n. Recuerdo que me
pregunte "Puedo ser un 1% mas rapida?". Lo pens6
un par de minutes y contest: "Claro que puedo".

Las ideas empezaron a invadir mi cabeza: inscribir-
me en una clinic de nataci6n, ir a un campamento
de Triatl6n, tomar un curso de tecnica de carrera,
buscar el consejo de un entrenador. Empec6 por
hacer una lista:

-Hacer una rutina de fuerza en gimnasio o con en-
trenamiento de pilates.

- Pedir asesorfa con un nutri6logo para mejorar mi
alimentaci6n.

-Dedicar varias sesiones de entrenamiento a la sema-
na para trabajar exclusivamente en mejorar la tecnica.

La idea de lograr mi objetivo me tenfa muy motiva-
da. De pronto me di cuenta de que, a pesar de haber
estado various afos practicando este deported, s6lo
habfa rozado la superficie. Habfa muchas formas de
ser un 1% mas rapida, mas de lo que pudiera apuntar
en varias horas.

En ocasiones sofiaba que ganaba en Hawaii mi
categoria por edad. Era divertido pero me recorda-
ba lo ridiculamente lejano que quedaba ese suefo.
Por otra parte, centrarme en lograr una mejoria del
1% era una gran motivaci6n. Era algo tangible, era
algo que sf podia lograr y que no era ridiculamente
lejano a mi realidad.

Cuando estas en el valle, las cumbres de la montafia
parecen muy lejanas. Lo mejor es olvidarse de las cum-
bres y centrarse por complete en la siguiente subida.


Desde que descubrf el con-
cepto de la mejoria del 1%,
hace mas de diez afos, lo he
aplicado una y otra vez para 1
mantenerme concentrada y
motivada. Una vez lograda esa
mejoria del 1%, entonces, y
s6lo entonces, mi objetivo es
c6mo mejorar otro 1%. Invaria-
blemente cada vez que me he
planteado: "puedo ser un 1%
mas rapida?", nunca me han
faltado las ideas para trabajar
en ello y lograrlo. Tambien
he aprendido en estos afos
que el concept de la mejora
del 1% no se limita al depor-
te. Todo triunfo se inicia con ..
la primera mejora del 1%.
Pregintate siempre si puedes
ser un 1% mejor en el trabajo,
un 1% mejor padre, un 1%
mejor pareja, un 1% mejor
persona. Si la respuesta es "SI"
a cualquiera de esas pregun-
tas, que generalmente es asf,
yo escribo una lista de todas
las formas en las que puedo
lograr una mejora del 1%. Des-
pues elijo un par de puntos de
esa lista y me pongo a trabajar.
Entro en acci6n, si no, no sirve
de nada saberlo.

Logre mi objetivo de subirme
al p6dium en el Ironman de
Austria del afo 2000. Cuando
me habl6 una amiga por telefono al hotel para decirme que acababa de ver las lis-
tas de resultados y que me felicitaba porque yo habfa quedado en segundo lugar,
se dibuj6 una gran sonrisa en mi rostro. No lo podia career. Fue un dia inolvidable,
subirme al p6dium con mis hijas y la bandera de M6xico hizo que valiera la pena
el esfuerzo. Un afo despues en el Ironman de Florida del 2001, gane mi categoria
con un tiempo de 10 horas 4 minutes. Ha sido mi mejor resultado.

Muchos afos y muchos triatlones han pasado despues de esto. Durante es-
tos afos me he mantenido casi siempre dentro de los cinco primeros luga-
res de mi categoria en los Eventos de Ironman en los que he participado. He
calificado varias veces al Ironman de Hawaii, siempre lo he tomado como el
premio al esfuerzo por haber logrado estar ahf entire los mejores del mundo.
Hasta el dia de hoy no he pensado en la posibilidad de entrenar para lograr
un p6dium en Kona. Aunque debo reconocer que fantasear sobre lo extraor-
dinario que serfa ganar ahf en mi grupo por edad, me encanta. Imaginar
ganar la carrera mas grande del mundo.

Este afo del 2009, a ocho afos de haber logrado mi mejor marca, mi objetivo
es trabajar para lograr un excelente resultado en el Ironman de Cozumel. Si lo
logro, hard mis n0meros y echare un ojo a las marcas de las ganadoras de
este afo en Kona. Restare la mfa de Cozumel. Hard calculos y adivinen? Si
ando cerca del 1% me hard la pregunta obligada: "puedo ser un 1% mas rapi-
da para ir por la grande el 2010 en el Campeonato Mundial de Hawai?".

No importa en donde est6n ahora o cuales sean sus metas. Los invito a ha-
cer n0meros y a hacerse la misma pregunta. Pueden ser un 1% mas rapidos
para lograr su objetivo? Yo les aseguro que YES.


- cumvsmionni 776lll '7'














































No s("e de( Jo Je s.iie Jla idea de (tile
La Condesa en el DF es el equiivalente a
Playa del Carmen, en Quintana Roo, o
viceversa. Una ciudad es completamente
urbana. Y la otra, completamente
calida. Ahi radica, creo, la diferencia.
En el concrete y el mar. Basicamente,
elements opl'es tos.

stoy sentada en un restaurant
de cocina oriental, por cierto,
delicioso, cenando con amigos
de la prepa, que hace veinte afios
dej6 de ver. Emotivo, sanador,
divertido. Interesante. Como si
no hubiera pasado un dia. Nos
refmos como adolescents, y
curioso, nos comportamos de la misma manera que
lo haciamos cuando eramos amigos.

En la mesa no se sentaron el constructor, ni el politi-
co famoso, ni la picuda en Promkxico, ni la escritora,
ni el director de la trasnacional, ni el misico que
a ratos es arquitecto y a ratos misico, ni el duefio
de los hotels o la cementera. Se sentaron los que
fueron novios, los que ain son amigos, y hablamos
de los besos que se daban aquellos dos, las pintas a
Tequesquitengo, las fiestas, y la magia de estar reuni-
dos, gracias a la globalizaci6n.

78 C~lniils.IIo.l "' ,








Los chilangos no usan las redes sociales porque les da miedo
que los secuestren, los "pueblerinos" como nos bautizaron, entire
ellos yo que soy playense, las defendemos, argumentando la li-
bertad como derecho primordial. Y la magia de estar en contact
con tus series queridos, y no tan queridos.

-TO, porque para salir de tu casa mas de un dia, s6lo empacas un
bikini y un cepillo de dientes-, me dice uno. Me rio, porque es
cierto. Porque vivir entire la selva y el mar, obliga a tocar tierra.
Centro. Saber que somos un puntito que se pierde en la inmen-
sidad. Porque no nos hacen falta los GPS, ni las escoltas, ni los
chips para cuidarnos. Y porque me conocen desvelada, fachosa,
arreglada, cruda, llorando por
un novio, rasg4ndome la vena -eso te pasa por ha
por otro, azotandome por una Calderon, por no
tonterfa, me siento en confianza ae rl n
y no me da ni media pena; les una editorial y po
confieso que el paraiso, a veces en lugar de decir I
me da miedo, porque -y miro al quedarte callada-.
priista de alto rango- su partido
no ha hecho m4s que enriquecerse cada trienio y sexenio, dejar
que el narco opere con violencia -y entonces empieza la catarsis-
hacer lo que se les da la gana en una actitud plantada de puro
poder, hasta en las cosas triviales; como por ejemplo: el presu-
puesto que Conaculta le dio al gobierno del estado para imprimir
seis libros, entire ellos el mfo, hace dos afos, sigue atorado en la
Secretarfa de Cultura, porque no se ha hecho nada, aparte de avi-
sarme, que el gobernador hard la presentaci6n, cuando ni sabe
quien soy, ni ha leido el libro.

Relato tambien el berrinche que hice unos meses atras al abrir
esta secci6n y ver la imagen del candidate a diputado, con la
novia, instalado en un yate y brindando con champagne, cuan-
do hay tantisimo por hacer en el municipio, que adem4s, gan6.


r


O que tales o cuales amig@s, ahora son cuatisimos del gober
porque recibieron, aunque indirectamente, beneficios del siste-
ma. Pero claro, remato, la cosa es que ni se dan cuenta siquiera,
porque s6lo ven y hacen por donde la suegra mira.
-Pues-, me dice sonriendo el mismo priista al que lanc6 la furia
guardada -eso te pasa por haber votado por Calder6n, por no
moverte y buscar una editorial, y por hacer berrinche y en lugar
de decir lo que no te parece, quedarte callada-.

Aaaauch. Pues no es que me quede muy callada, pero algo doli6,
y lo que te choca, te checa. Claro que yo s6lo abrf la caja de
pandora, las purgas fueron por turnos; de carcajadas inconte-
nibles, pasamos a las 14grimas,
ber votado por los abrazos -y conste que sin
noverte y buscar alcohol- a las netas (la verdad es
r hacer berrinche y relative, y la neta, absolute)
o que no te parece, No hay mejor espacio de con-
tenci6n que el que te dan los
amigos con los que creciste,
asi pasen diez o veinte afos. Te conocen como eres y no como
pretendes ser. De esto pasaron ya unos meses. Y bueno, en lo
que a mi respect, puedo decir que la violencia del narco en
mi "pueblo" claramente ha disminuido; no juzgo a mis amig@s,
porque ahora sf que cada quien conoce su propia historic, y
aunque Borge, remotamente era mi opci6n, le doy el benefi-
cio de la duda; y la editorial el entresuelo, que busca nuevos
talents mexicanos, esta editando mi novela ("En adioses
te veas", valga el gol, por favor, regalela cada cumpleafos,
compromise u ocasi6n de dar cualquier obsequio) con un
tiraje cinco veces mayor que el que aun no tira el gobierno del
estado con todo y la presentaci6n de Felix... Bendita sensa-
ci6n de adolescencia entrando a los cuarenta que me record,
y comprob6, que la fe mueve montafas.





























































ara todos aquellos que tienen familiares y amigos
entrenando para el ironman, digamos que desde
ahora en adelante no seran las mejores compa-
fifas durante las fiestas. Si les pasa como a mi, la
verdad es que cuando el reloj marca las 10 de la
noche, comienzo a bostezar y a necesitar unos
palillos para detenerme los ojos. Si no estoy dor-
mida a eso de las once, me pongo de mal humor,
tanto que me recuerda la version femenina del Dr. Jekyll y Mr. Hide.
Pero regresando al event, los rumors siguen creciendo ahora que
los cozumelefos nos preguntamos en d6nde qued6 la tan ansiada re-
paraci6n de la carretera perimetral, que es la parte mas important en
una competencia pues represent casi un 50 por ciento de la misma.

Para todos aquellos que no conocen Cozumel, la isla tiene una
carretera que la divide por la mitad y luego la rodea costeando
hacia la punta sur hasta regresar al centro. En gran parte tiene
dos carries con acotamiento, a excepci6n del lado oriental en
donde se ha deslavado debido al paso de los huracanes. Aquf es
donde se piensa realizar gran parte de la ruta de ciclismo, ya que
cuenta con un panorama envidiable de kil6metros de playas sin
practicamente ninguna construcci6n que obstruya la vista. Imagi-
nen a la zona hotelera de CancOn sin hotels.


Para mi es el lugar perfect para ir a sentir el maximo regalo de
la naturaleza. Estar en el otro lado de la isla a eso de las seis de
la mafana cuando sale el sol, es indescriptible, igual que los
dias de luna llena por la tarde. Pero continuando con el chis-
me, las malas lenguas dicen que si no esta lista la carretera, no
habrW ironman... Que la boca se les haga chicharr6n. Imaginense
mi preocupaci6n, mis calls me han costado muchas horas de
sufrimiento y no pienso desistir. Asi que me dije: quien mas que
el propio municipio para la verdad. Hable directamente con el
encargado de Obras Publicas y me jura y perjura que estara a
tiempo para el dia del event (15 kil6metros son los que faltan),
el 29 de noviembre.

Yo me pregunto si me quiso dar atole con el dedo. Pero a estas
alturas ya no quiero tener mas presiones que las de mi entrena-
miento. Porque un poco mas y me voy a sentir como empleada
gubernamental, ya que lo primero que me pregunta la gente es
c6mo va la carretera y luego c6mo voy yo.

Creo que el hecho de entrenar para algo tan dificil me ha hecho
ser much mas positive en various sentidos, y desde mi punto
de vista todo se puede adaptar: carretera o no, Cozumel jams
dejard de ser un paraiso en toda su extension.


8o cancimissimolcom -'* '









BMW PREMIA A LOS MEJORES
EN EL CAMALEON

El campo del golf El Camale6n, del lujoso complejo hotelero
de Mayakoba, fue la sede del torneo que organize BMW en-
tre los propietarios de estos exclusivos models que una vez
mas, convivieron en esta just deportiva. Roberto Peniche
se llev6 el maximo titulo, pero tambien una larga lista de ju-
gadores que salieron cargando various regalos; esta fue una
forma de agradecer la preferencia de BMW, una vez mas.


*, ,* .n,.


CONTINUE EL GOURMAND
TOUR RIVIERA MAYA

Toc6 el turno al hotel Royal Hideaway Playacar ser el
anfitri6n del Gourmand Tour Riviera Maya. La cita fue
en el elegant restaurant Las Ventanas, bajo la direc-
ci6n del chef Raul Vaquerizo, quien estuvo acompahado
de los chefs Nacho Granda, del Mandarin Oriental, asi
como del pr6ximo chef anfitri6n: Guillermo Gomez, del
Maroma Resort. Esta irrepetible ocasi6n cont6 con la
visit del sommelier Olivier Cramail, quien hizo el mari-
daje perfect de esta exquisite velada gastronomica.


sariaissrr~llrsum 8r
















local, national e international que visit
la Riviera Maya. Aprovechando que los
regios invaden Playa en el verano, Anllelica
Perez-Salinas celebro con shots de mezcal
El Tinieblo, mezcalitas de tamarindo, y
catering por Molusko bar del mar. Con el dj
Pshyco de La Santanera en la tornamesa,
la fiesta se prolong hasta las 2 am y
entire joyas y mezcales, Kumkum armo en
grande Playa del Carmen.


Berard Rorge yCado anr


PRESENTAN LA NUEVA
CERVEZA CARLSBERG


82 canninksl'1110101111 -
















































:1'' I


'll lll


MXT1










Mural


Nuevo


ce


Mundo


ANA BIKIC


El piis;ldo encierra misterios, sucesos, asi como personas que se pierden en el olvido.

El primer mural de la naci6n estadounidense, asi como el nom- largas horas en la biblioteca de Miami, reuniendo pedazos de
bre de los artists que lo hicieron en 1925, quedaron perdidos y conocimiento hist6rico que concerniera al event para asi poder
olvidados bajo el paso del tiempo. representar apropiadamente la recreaci6n de una verdadera pie-
za maestra. De esta manera hicieron una nueva y magnifica obra
Parad6jicamente, la historic suele repetirse una vez tras otra, sin de arte caracterizando en su composici6n la mas fiel traducci6n
dejarnos una ensefanza o indicio de lo sucedido. Consecuencia de los simbolos del pasado, asi como tambien con mensajes
de esto es que tambien perdemos una preciosa pieza que forma pertinentes al present.
el rompecabezas de
nuestra cultural y m vs "A veces toma trabajo sacar ciertas cosas Trajeron de esta forma al encuentro la primitive
ain hasta de nuestra pasi6n, el drama y la gloria de la historic, sus
naci6n. Asi casi por a la luz, Ilegar a la raiz de un dilema... respectivos mensajes ademrs de unir en la re-
segunda vez, se repi- novada image un concept modern mas ob-
te la misma perdida de los nombres de estos autenticos autores jetivo y realista que en aquel primer mural de los afos 20. Estos
del nuevo mural, el cual fue recreado totalmente desde la nada artists Los Artesanos de Miami, al terminar la obra brindaron y
en 1988. Este mismo tiene un contenido pict6rico que represent formularon una promesa: se asegurarfan para que la triste histo-
a Ponce De Le6n en su triunfante llegada al Nuevo Mundo junto ria de caer en el total anonimato como les habia ocurrido a esos
a Nativos Americanos; un mensaje de esperanza y fe en la bus- pobres artists de los 20, no se volviera a repetir. Lamentable-
queda de un nuevo horizonte con promesa de grandes frutos. mente, el edificio cay6 nuevamente en abandon y las ventanas
rotas permitieron que las
En 1987, el edificio inclemencias del tiempo
Freedom Tower Miami se afectaran al nuevo mural.
renov6 completamente. Sin embargo, este mural
Durante la restauraci6n del siempre fue respetado
mismo y al remover unos hasta por los indigentes
grandes prneles descu- de la calle quienes se
brieron los restos de la refugiaron entire sus pa-
parte de arriba de un mu- redes mientras el edificio
ral, semi pegado a la pared permaneci6 abandonado,
y ya en franca destrucci6n, dibujaron grafitis en las
algo que parecia habfa paredes pero nunca se
sido terminado al mismo atrevieron a hacerlo sobre
tiempo que la construc- el mural ya que hasta
ci6n del edificio. El mural, ellos lo vieron como a una
casi convertido a la saz6n pieza virtuosa.
en trapos, aparentaba ser
un gran mapa cartogrdfico En el 2006, el MDC Colle-
de los afios 20. .. ge hereda el edificio Free-
dom Tower Miami y con
Posteriormente, en 1988, e.61 su mural reconstruido
el Arquitecto Richard en el 88. Con ello heredan
J.Heisenbottle, quien en tambien la falta de pre-
esa 6poca estaba a cargo cisi6n sobre la verdadera
de la remodelaci6n, comi- 6poca durante la que 6ste
sion6 la recreaci6n de un se habfa concluido, como
nuevo mural a un grupo el de sus autores reales,
de artists Ilamados Mia- y asf consecuentemente
mi Artisans 1988. Estos desvirtian la verdade-
eran tres artists plisticos, ra historic del mismo.
de gran escuela, verdade- Asumieron que 6ste era
ros muralistas, quienes el mural original de los
primero estudiaron cui- afios 20 y de esa manera
dadosamente la historic lo representaron en un
y sus detalles. Pasaron documental que se adjun-


E









t6 con la aplicaci6n del
mismo como Monu-
mento Nacional Hist6-
rico. Una nueva nube
de misterio se levanta
entonces, la informa-
ci6n presentada en ese
documental especial-
mente disefado para El
Freedom Tower Miami,
define err6neamente
que el mural es parte
del original pintado en
los 20. (Esto transcurri6
en el 2008). "

A veces toma trabajo
sacar ciertas cosas a
la luz, llegar a la rafz
de un dilema ya que la
gente se muda, pierde
contact con amigos, mientras otros mueren sin dejar rastros
de su repentina partida. Poco despues de la conclusion de la
restauraci6n del mural, el artist W.M. Coulthard regresa a su
pais natal Inglaterra donde permanece por un tiempo prudencial.
A su retorno a Miami, no encuentra a ninguno de sus colegas que
parecen haberse evaporado en el tiempo. Inicia una bisqueda y
encuentra que John Conroy residia en Nueva York. Asi se entera
tristemente a trav6s de John que durante su ausencia, su otro
colega y amigo Wade S. Foy habia fallecido repentinamente en
un accident ocurrido en 1995.

Afortunadamente, no todo se pierde en el olvido. Gracias a la
ayuda de ciertas personas que abogan por reivindicar a Los Arte-





El pasado 5 de agosto se Ilevo a cabo el "Grand Opening" del exclu-
sivo Armandeus Salon en el sofisticado distrito financiero de Brickell
en Miami. Con un spectacular desfile de modas, la conduccion
estuvo a cargo de la bella Gaby Espino. El proyecto de las nuevas
instalaciones estuvo a cargo del famoso diseihador Luis Lozada, Su
fundador es el internacionalmente recordado venezolano ARMANDO
BELOLO, expert en moda y nuevas tendencies.


sanos de Miami 88, en el
2008 sacan del anonimato
injusto a los artists y
sus nombres. Despua s
que todas las piezas del
rompecabezas estuvieron
a la vista, tan solo toc6
S yunirlas. Asf, la verdadera
historic de este mural y
de sus artists hoy ests
en process de ser escrita
para el Museo de Florida
por dos de sus autores
a legitimos y todos aque-
.i. lh Ilos que abogan por ellos.
Esta verdad le pertenece
no s6lo a Miami, tambien
a los Estados Unidos
de America. Cuando
perdemos los sucesos y
personajes que hicieron
la historic, no s6lo pierde el ejecutor de una obra al ser ignorado,
sino pierde el Pueblo un pedazo de su identidad o patrimonio
que refleja nuestra identidad civica colectiva.

Ecosimbolismo aboga por la persistencia en el studio de la
verdad y celebra las soluciones logradas a trav6s del diflogo
transparent entire individuos asf como colectivamente para que
juntos podamos disfrutar de su legado.


El Mural del Nuevo Mundo 1988 puedes encotrarlo en el 600 Biscayne Blvd. Miami Florida.
Miami Artisans: Wade S. Foy (1959-1995), John Conroy (1959), W. Mark Coulthard (1961)
Arquitecto Richard J.Heisenbottle, quien comision6 el Mural en 1987. Ana Bikic bikicana@aol.com


L0A


III.__













Con gran exito concluy6 sus studios
Nadia Bouzid, en la Universidad de
Miami, quien ahora es licenciada
en Ciencias de la Comunicacion
con especialidad en publicidad y
mercadotecnia. Con una comida entire
familiares y amigos, Nadia brind6 con
ellos por acompaiarla en este dia
tan important que marca un nuevo
capitulo en su vida.


Tras concluir su educaci6n preparatoria, la genera-
ci6n 2006-09 de Culver celebr6 su graduaci6n con
una fiesta que goz6 de todos los honors militares.
Basada en los principios del liderazgo y la discipline,
Culver es un sistema que permit a sus alumnos
elegir las materials de su preferencia, combinando
actividades deportivas, pero siempre bajo la supervi-
si6n military. Marcelo Solis estuvo acompaiado de su
familiar en esta especial ocasi6n y ahora se prepare
para continuar su formaci6n academic en la Univer-
sidad Iberoamericana, estudiando administraci6n y
negocios internacionales.


Chriti3 U .3 *e Uc *.Us .y


Nadia Bouzid







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gU BAgi gO gAIMIE T Y ME IC


Hacia 16 afos que Cesar Evora no hacfa teatro para ptblico cuba-
no. Y ahora, por primera vez actta en una obra de teatro en Miami.

Cesar comenta en un tono emocionado: "que bonito este encuen-
tro con el pdblico cubano de Miami; con el pdblico de mi tierra".

-iC6mo sentiste el p6blico de Miami?

"Muy bien, maravilloso".

-iNo te parece que Miami es una ciudad dificil para el teatro?

"Sf, yo creo que le falta esa tradici6n. Creo que en estas grandes
ciudades nuestras migraciones, que tiene un trasfondo econ6mi-
co y politico muy fuerte, como en el caso de Cuba o Venezuela,
han producido grandes cambios; ha habido una mayorfa de mi-
graci6n econ6mica, buscando nuevos horizontes, y este grupo de
personas estAn mas metidas en su mundo, en su mundo diario,
de resolver los problems del dia a dia, de pagar las cuentas de
la inmediatez.

"Tienen que vivir en la crudeza de esa realidad y si pueden salir,
salen a un bar o a un restaurant para tomarse una cerveza. Yo
creo que gracias a Dios el ptblico que esta invadiendo la ciudad
de Miami, esta deseoso de ver cosas de teatro, de tener ofertas,
de ver actors. EstAn hablando incluso de que ha habido un
crecimiento de las obras de teatro en Miami; eso indica que ya el
ptblico ha logrado una estabilidad a pesar de la crisis econ6mica
que hay, ha logrado un status que les permit adquirir, buscar,
cuestiones culturales much mas amplias.


-La television es muy important, es basica para el 6xito de las obras de tea-
tro latinas, por eso la gente te estaba esperando en Miami, porque te han
visto en telenovelas mexicanas de much 6xito.

"La television es un gran medio masivo de comunicaci6n; mas
que impresionante, monstruoso. Hoy en dia para establecer
comunicaci6n, la television es basica. Un politico que no salga
en la television, esta perdido. Porque la radio no es suficiente; la
prensa much menos...

-El teatro no da para pagar los altos costs de los anuncios en la tele, por
eso es important que los actors que salen en television como t6, encabe-
cen las carteleras teatrales. En este caso, cuando anunciaron que estarias
en teatro en Miami, se agotaron las localidades. Tengo entendido que tenfas
planeado dos fines de semana, y por el 6xito ya abriste nuevas funciones,
ino es asf?

"Asi es, estamos abriendo un fin de semana mas, con esto estoy
contribuyendo con un granite de arena a esa gran corriente que
es el teatro en Miami. Yo creo que Miami podrfa ser la capital
de America Latina; creo que no hay una ciudad en todo el con-
tinente que retna a tantas naciones, juntas, en armonfa. Si se
pudiera crear una ciudad como en Nueva York, con ese espfritu
teatral de Broadway, Miami se pudiera convertir en la plaza del
teatro latinoamericano, entonces aquf podrfan venir compafias
de teatro de Chile, Argentina, M6xico, que son ciudades de
tradici6n teatral.
"Se estimularfa un concept teatral, la gente vendrfa a hacer
turismo cultural, no s6lo para visitar playas, restaurants o bares.
Esta es una ciudad que no produce nada, servicios solamente,





















































entonces produciriamos obras de teatro. Te aseguro una cosa:
conozco muchos actors, y si les propongo un proyecto intere-
sante de teatro, con los ojos cerrados vendrian.

"Yo estoy seguro que si creamos teatro, y cuando me refiero a tea-
tro me refiero tambien a literature y cine, entonces convertimos a
Miami en la capital cultural de habla hispana".

-Se decla que Miami se convertirfa en el Broadway latino y no fue asf,
ique opinas?

"Empezaron a producirse muchas telenovelas, y de pronto todo se
cerr6, hubo una contracci6n y desgraciadamente todo fue de ba-
jada. No tienes idea la cantidad de amigos artists que viajaron
para aca, compraron casa y la perdieron. Prefirieron perderlas y
regresarse a sus pauses; realmente fue muy duro. Realmente hay
que estimular al gobierno local, al gobernador del estado, hay
que buscar la forma; ellos quieren cobrar mks impuestos, pue-
den tener un oferta, pueden tener un ingreso con un movimiento
de turismo, pueden convertir esto en un centro cultural que
promueva turismo".

-iHas hecho teatro en M6xico?

"Si, he viajado por la republica mexicana. El public mexicano es
excelente.El teatro en Mexico, muy fuerte muy serio".

-iCuantos aios Ilevas viviendo en M6xico?


"La misma edad que tengo... iNo es cierto!


Estoy cumpliendo 16 afos".

-iYa tienes la nacionalidad mexicana?

"Si, soy hijo de la repu...blica mexicana!"

-Qu6 bueno que est6s viniendo a Miami, abriendo esta brecha tan impor-
tante. Por eso la revista Cancunissimo tiene un gran interns en apoyar
todo lo que tenga que ver con cultural en Miami. A muchos actors que
son famosos en su pais, aquf nadie los conoce y por eso no son un exito
sus puestas en escena, mientras que la diferencia con los actors mexi-
canos es que Televisa Ilega a todo el mundo y a sus actors los reconocen
en casi todas partes...

"Bueno, tambien serfa important crear una atm6sfera de trabajo,
una atm6sfera de teatro, asi la gente no vendria a ver a Juanito
Perez, si no vendrfa a ver el proyecto que se esta trayendo, ven-
drian a ver la obra que esta trayendo Chile, Argentina o Mexico.
A lo mejor de cinco actors, conoces a uno o no conoces a nadie,
pero viste una buena obra.

TERCERA LLAMADA!!!

Esta interesante conversaci6n tuvo que terminar porque dieron
tercera llamada y C6sar tuvo que entrar en su personaje para
convertirse en ese gran actor que vino a cautivar al public de
Miami, que llen6 el teatro para aplaudir y admirar a su paisano
que ahora, convertido en ciudadano mexicano, vino a conquistar
a los latinos y principalmente a los cubanos que construyeron y
le dieron vida a esta hermosa ciudad.






















0


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Del 23 al 25 de octubre, 2009 a las 8 pm
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Coreografia: Taylor
Compositor: Andrews Sisters
Esta original pieza de Paul Taylor esta
actuada en el despreocupado mundo de la
Segunda Guerra Mundial por Las Her-
manas Andres, Ron y Coca Cola, Boogie
Woogie Bugle Boy, Oh Johnny, Oh, con-
trastando con las melanc6licas realidades
de los soldados en la guerra.


Present en el
KNIGHT CONCERT HALL

Gal Costa
Gran idolo brazilefio, Gal Costa en con-
cierto y acompafada por el guitarrista Ro-
mero Lubambo. Una gran noche disfrutan-
do su maravillosa voz, romantic y sensual
interpretando las mas bellas canciones
clasicas de la musica brazilefia.
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Coreografia: Balanchine
Compositor: Tchaikovsky
Un clasico del ballet con movimiento
continue. Es una cascada de
configuraciones cambiantes, un
testimonio de talent y estamina.

Tschaikovsky Pas Deux
Coreografia: Balanchine
Compositor: Tchaikovsky
Balanchine lleva a cabo esta coreografia
que se ha mantenido en la popularidad
del short ballet como extract de la
version complete Tschaikovsky, con
arreglos de Leo Delibes. Sin basarse en
el argument sino en la bravura de la
actuaci6n de la bailarina y su pareja, este
baile require fuerza y talent de ambos.

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El 24 de octubre, 2009 a las 8:00 pm
Laura Pausini
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Puerto Cancin le ofrece una oportunidad Onica para construir su sueio de inmediato. Desde espectaculares casas
para vacacionar, hasta espaciosas residencias permanentes, la zona residential de Puerto Cancin le ofrece tres
privilegiadas ubicaciones, frente al campo de golf, frente al canal o frente al mar. Los residents podrin disfrutar al
m6ximo de la privacidad, del exclusive Club de Playa y de la vida en el Caribe.

El campo de golf disehado por Tom Weiskopf brinda el paisaje perfect a la zona residential, con sus exclusivas
residencias a lo largo de los exuberantes fairways. Los canales de Puerto Cancin rodeados por muelles privados,
distinguen este impresionante desarrollo residential frente al mar.

Lotes desde $300,000 USD hasta $4,000,000 USD. ENTREGA INMEDIATA.
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ML PUERT-CANCON




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www.puertocancun.com































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