Puro turismo

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Title:
Puro turismo
Physical Description:
Book
Language:
Spanish
Publisher:
Miguel Calzada Leon
Place of Publication:
La Esperilla, Santo Domingo, Dominican Republic
Publication Date:

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Source Institution:
University of Florida
Holding Location:
University of Florida
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UF00095895:00029


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turismoAO 3 NMERO 29 MENSUAL turismo puro EL SANCOCHOsabrosa cultura dominicana

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2. s s AO 3 NMERO 29 3.AO 3 NMERO 29 Director: Miguel A. Calzada Len // Presidente CTN ( mcalzada@ctn.com.do) Administracin: Mari Carmen Dorca de Calzada, Gerente General CTN // Redaccin: Eileen Glass, Jugenme Rodrguez, Eni Medina, Mariela Duarte Colaboradores: Csar Ivn Feris, Mara Cristina de Caras, Harold Priego Fotografa: Thiago da Cunha, Lorenzo Fotos Coordinacin editorial: Rosa Oleaga A. (roleaga@ctn.com.do), Yaniris Rosario L. (yrosario@ctn.com.do) Ventas: Bernardo Brugal (ventas@ctn.com.do) Diseo y diagramacin: Arturo Fiallo Impresin: CONADEX SRL. Santo Domingo. C/Capitn Eugenio De Marchena #22, La Esperilla. Punta Cana, Galeras comerciales de Punta Cana Village, Local #69. Correo-e: puroturismo@ctn.com.do, Pgina de Internet: www.puroturismo.com T: 809 2212221 F: 809 2211777. Editorial SEGURIDAD COLOMBIANA: U TOPA O REAL IDAD?Para muchos el tema supone las primeras planas noticiosas que nos bombardean los medios sensacionalistas y que buscan crear un estado de alerta ante la inseguridad de este pas. Sin embargo, Colombia no peca de ser tan parecido a Nueva York o tal vez a nuestro propio entorno. Recuerdo que recientemen te estuve en Espaa y alguien se me acerc a decirme que viva yo en una inseguridad constante, cuando en realidad los medios presentan casos aislados unos de otros que proyectan al exterior una paranoia colectiva. Durante mi estada en Bogot, camin todas las calles tursticas con mi cmara en mano (ya que disfruto captar emociones en fotografas), y desplazarme hacia la Catedral de Sal o el Barrio de la Candelaria fue todo un gusto. Constantemente protegida y segura. En Cartagena, an mejor la historia. Cuando pregunt por la ocurre cualquier delito, las dos puertas de la ciudad son clausu radas. Nadie sale y nadie entra hasta que se resuelva el caso. Dicho propiamente por el Jefe de Seguridad de la zona, con ms razn me dispuse a caminar la ciudad amurallada con mi cma ra haciendo un recorrido tan seguro, como lo fue hermoso. Dnde no vea agentes policiales, me topaba con cmaras de seguri dad debajo de los cientos de balcones que all reposan. Quien sabe, quizs buscando una foto ma captando el sentimiento de emocin que me provoc visitar un pas, que se convirti en mi Eileen GlassFoto portada: Thiago da Cunha Locacin: M esn de Bari Agradecimientos: Licina M eja Gonzlez y todo el personal del M esn de Bari Contacto: Calle Hostos #302, esq. Salom Urea 809-689-5546 checkP El presidente Leonel Fernndez, quien encabez la reinauguracin, expres que la obra se correspon de con el capital mercantil de Cons tanza y Jarabacoa, dos pueblos que, segn dijo, son parte importante en la economa del pas, tanto a nivel agrcola, como en la modalidad del turis mo ecolgico. El ministro de Obras Pblicas, Vctor Daz Ra, dijo que esa carretera agilizar el intercam bio comercial y turstico, mejorando la calidad de vida de los pobladores de las comunidades a lo largo del pro yecto y disminuyendo la emisin de gases de los vehculos. Ms Infraestructuras Los avances de la construccin de la Autova del Coral, que tiene previsto unir Punta Cana con la ciudad de Santo Domingo en solo una hora y media, se han ido evidenciando a lo largo de sus tres aos de ejecucin. Esta nueva facilidad vial, permitir a los usuarios desplazarse en menor tiempo, reduciendo los costos de ope racin vehicular y los accidentes de trnsito. Asimismo, constituir para los turistas, empresarios y residentes, en una infraestructura bsica necesa ria para el desarrollo de las activida des econmicas, sociales, comercia les, recreativas y culturales en el rea La va conectar kilmetros al sur de Higey con el punto donde se pro yecta la avenida Circunvalacin de Higey y llegar a un distribuidor de de Punta Cana, y que coincide tambin con el punto de partida del Boule vard Turstico del este. El proyecto contempla la construc cin de tres nuevos puentes, sobre los ros Chavn, Duey y Santa Cla ra; adems se prev la construccin de pasos a desnivel y distribuidores importantes, estas obras son impulsa das por el gobierno y buscan garantiAs, la va permitir que los 600.000 turistas que vuelan anual mente a Punta Cana puedan com plementar su viaje de sol y playa con una visita cultural a la Ciudad Colo nial de Santo Domingo, sin duda el primer testigo de la historia del Nue vo Mundo.De Jarabacoa a Constanza en 35 minutosE l Gobierno reinaugur la carretera que comunica a Constanza y Jarabacoa, obra reconstruida, segn se dijo, con una inversin supe rior a los 100 millones de dlares. La va se inicia en el cruce de la comunidad de E l R o, en la carretera Casabito-Constanza y se extiende hasta Jarabacoa. Pasa Tiene una longitud de 27 kilmetros, con dos carriles cada uno de 3.3 metros y pasa por varias comunidades durante el tranyecto. P

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4. s s AO 3 NMERO 29 5.AO 3 NMERO 29 4. s sAO 3 NMERO 295.AO 3 NMERO 29 LA N OTICIA Siendo el invitado de honor del presidente y CEO de Barrick, Aaron Regent y por el presidente de Barrick Pueblo Viejo, Manuel A. Bonilla, el Presidente de Repblica Dominicana, Leonel Fernndez, recorri las instalacio nes del proyecto mine ro de Pueblo Viejo. Junto a un grupo de invitados especiales como el embajador de Cana d en Repblica Dominicana, Todd Kuiack; el empresario Gustavo Cisne ros; funcionarios del gobierno, ejecuti vos de Barrick, entre otros; el primer mandatario dominicano tuvo la opor tunidad de conocer de cerca dicha mina que inicia este ao su etapa de operacin. De acuerdo a la misin de Minera Responsable de Barrick en el mundo, Regent seal que Pueblo Viejo utilizar tecnologa de avanzada amiga ble con el medio ambiente y asegur que este se convierte en un ejemplo a seguir para la minera del mundo. A futuro, ingenieros de minera y meta lrgicos de Canad, Estados Unidos y Australia vengan aqu, a Pueblo Viejo, a aprender el proceso". El empresario asegur que esta entidad continuar generando pro gramas de preservacin ambiental, mantendr el apoyo para la iniciativa empresarial de las comunida des vecinas y asegurar un ambien te limpio y seguro para las generacio nes futuras. El CEO de Barrick tambin subra y el liderazgo y apoyo del Presi direccin, la Repblica Dominicana ha emergido como una de las economas ms dinmicas y de ms rpido crecimiento en Latinoamrica". Inst a los empresarios extranjeros a venir al pas catalogndolo como un destino estable y seguro para la inver sin extranjera. Barrick Pueblo Viejo posee una inversin de tres mil 800 millones de dlares, lo que la convierte en la mayor, de capital extranjero, que ha tenido el pas.Presidente Fernndez visita por primera vez mina de oro Pueblo Viejo P POR: EILEEN GLASS eglass@ctn.com.do Con la clara intencin de marcar una promocin ms activa en el mer cado emisor ruso, las autoridades tursticas de Repblica Dominicana han decidido participar este ao en la feria MITT Mosc bajo el paque te patrocinador de Pas Socio, con el que se proponen realizar una serie de actividades muy especiales dentro del evento. El Ministerio de Turismo detalla que, como parte del paquete de patrocinio, pretenden celebrar un Da de la Repblica Dominicana en el stand y familiarizar a los visitantes y Repblica Dominicana participar en la Feria Internacional MITT Rusia 2012expositores con las tradiciones y cul tura de la isla turstica. Las relaciones de ese destino de Turismo de Repblica Dominicana empez a operar en Rusia. Justo ese mismo ao, se recibieron en el pas caribeo unos 3 mil visitantes prove nientes de Rusia, cifra que se ha mul tiplicado considerablemente hasta la actualidad, en que Repblica Domi nicana ha entrado en la lista de los diez principales destinos que reciben tante mercado emisor. POR: EILEEN GLASS eglass@ctn.com.do Destac la importancia de que los empresarios dominicanos y participan tes conozcan las nuevas tendencias, conceptos, posibilidades de coopera cin y puedan profundizar las relaciones comerciales. Brauns, manifest adems dominicanas vinculadas al sector turs edicin cuenta con el mismo apoyo en las ofertas de sus productos y presenta cin de artesana dominicana. La ITB Berln se destaca como la actividad que sirve de motor a la industria turstica y que impulsa conti nuamente a un mercado que cada da crece ms. Es adems la feria turstica ms grande e importante del mundo, vidad que registra mayor rcord de RD participa en "ITB Berln 2012" del 7 al 13 de marzo en Berln, Alemaniaasistencia y que se acreditan cer ses. En la ITB se dan cita los lde res de la industria internacional del turismo y recoge un amplio abanico de preguntas sectoriales y ayuda a dar respuestas. nistas rusos. Este grado de xito no pudo pasar desapercibido. Entre los 30 pases donde el Ministerio cuen ciones, un crecimiento tan rpido, de hasta 60% al mes y ms, casi no tie ne rival, destaca la nota. El inmen so potencial del mercado de turis nocido en todos los destinos caribe os, y Repblica Dominicana es una de las naciones que ms lucha para ganarlo. En MITT Mosc tambin pre paran para este ao un despliegue mucho mayor y ms efectivo, con el que su presencia en ese feria se haga sentir con fuerza. MITUR con tar con la participacin de una dele gacin cultural y un torcedor de taba cos, y la jornada dedicada al pas tambin incluir una presentacin campesina y un cctel de bienveni da para colegas y socios. El evento se realizar del 21 al 24 de marzo con la participacin de ms de 3.000 empresas participantes y 185 destinos, es la clave del lugar de encuentro para la industria y una oportunidad para ponerse al da con colegas y clientes. P E l embajador de Alemania en el pas, Thomas Brauns, dijo que a la Feria M undial del Turismo Internacional (ITB), celebrada del 7 al 11 de marzo del 2012, en el Centro de Convenciones de M esse Berln, Alemania, cuenta con un volumen de nego cios que supera los 5 mil millones de euros y la presencia de exposi tores de 180 pases. P

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6. s s AO 3 NMERO 29 7.AO 3 NMERO 29 Repblica Dominicana exhibe su mejor cara frente al turismo europeo por vez primera en 2012 LA N OTICIA POR: EILEEN GLASS Fotos: Eileen Glass y Davis Tineo Iniciando el da destinado a los negocios, era propio que fuesen los Prncipes de Asturias (Felipe y Letizia de Borbn), los encargados de inau gurar la dcimo segunda edicin de esta feria, acompaados del nuevo ministro de Industria, Energa y Turis mo, Jos Manuel Soria. mundial concentr todo su esfuer zo en potenciar sus cualidades como plataforma comercial, as como sus distintas herramientas para promo ver la dinamizacin de un sector que, tr su fortaleza con un crecimiento segn los datos de la Organizacin Mundial del Turismo (OMT). La delegacin dominicana participante en FITUR estuvo encabezada por el Ministro de Turismo, Fran cisco Javier Garca, quien puntuali z que el pas super las expecta da de turistas por va area, al pre sentar un crecimiento por encima que recin concluye marc un hito para la historia del turismo dominicano cuando estableci nueva marca de llegada de visitantes que super los cuatro millones 300 mil visitantes durante un ao. Varias sorpresas marcaron la recin celebrada feria de FITUR parte de la Ministra de Turismo de Hait una de ellas. La reunin entre la Ministra Villedrouin y su hom logo dominicano, ha dado ya sus lneas de colaboracin para reforzar un turismo complementario y cultural mente diferente, gracias a la creacin de paquetes multidestino. Sin embargo, la sorpresa ms grande fue la visita por vez primera de un candidato presidencial al stand de la Repblica Dominicana. Dani -Durante cinco das la feria de turismo internacional FITUR 2012 promovi el negocio entre los profesionales con el objetivo de impulsar el mercado turstico nacional y de toda Europa P lo Medina, candidato por el Partido de la Liberacin Dominicana (PLD), particip en un recorrido por el stand dominicano adelantando que de ser Presidente continuar con los esfuer zos de promocin del pas a nivel mundial. IM PORT ANCIA La Feria de FITUR es la ms impor tante del sector para Espaa y para gran parte del mundo, por ser la pri mera del ao de carcter internacio nal. Aqu se renen los profesionales del sector turstico, donde Rep blica Dominicana particip con una ampla delegacin. Por la parte de negocios los resultados fueron prs peros y positivos al ser el primer acercamiento que se tiene para inicios de ao. Aqu, ya sean los hoteles como las entidades bancarias que ofrecen soporte a la parte turs tica del pas, establecen el primer acercamiento con los clientes o turo peradores. El stand de la Repblica Domi nicana sin duda estuvo marcado por la promocin del turismo de golf, as como por su cultura, msica, produc tos de fabricacin nacional, su ron insigne y sobretodo por su seguridad.

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6. s s AO 3 NMERO 29 7.AO 3 NMERO 29 Repblica Dominicana: (809) 503-6363 E.E.U.U. y Canad: 1-855-503-6363www.TheBannisterHotel.com Una obra maestra de confort y lujo en la Bahia de Samana Temporada de Ballenas Jorobadas 2012 A Member of Small Luxury Hotels of the World @PuertoBahiaDR

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8. s s AO 3 NMERO 29 9.AO 3 NMERO 29 8. s sAO 3 NMERO 299.AO 3 NMERO 29 Ms que un hotel es un oasis de paz y tranquilidad. Cartagena tendr que obligarle a salir de sus instalaciones, pues Casa Pestagua pareciera tenerlo todo y lo tiene todo. Conocida comn Cartagena, Casa Pestagua pertene ci en el siglo XVII al Conde de Pesta gua, rico y poderoso aristcrata que le dio su nombre a esta mansin de sun tuosa arquitectura colonial. Las fotos parecieran no hacerle justicia a la belleza que despliega en cada uno de sus rincones, con piezas nicas que van de sillones, mesas, cuadros, frescos empotrados en sus ses sacadas de una revista antigua exhiben el encanto romntico de unos muebles antiguos de estilo colonial, republicano o Art Deco. Otras, abso lutamente modernas, brindan el con traste espectacular entre el antiguo y majestuoso entorno arquitectnico y del mobiliario contemporneo. No es sorpresa que Casa Pestagua mejores hoteles de encanto del mundo (Revista HOTEL & LODGE. Pars, Ene bellos del mundo (LOFFICIEL VOYA BCI de Arquitectura a la mejor restaura por Cond Nast Johansens. H ABITACIN 501EXPERIEN CIA DE LU J O E N ES PACIOS M GICOS DE C ARTAGENA P OR: EILEEN GLASS Fotos: Cortesa de Casa Pestagua y Casa Pombo/Fotos Hotel Karmairi por Eileen GlassP or esto, elegimos tres joyas arquitectnicas que harn de su viaje un recuerdo nico. Djese mimar por las atenciones que ofrece cada uno y exprima cada momento, cada espacio y cada bocado para que queden tatuados en su memoria por siempre. Zona de Contacto: Casa Pestagua Hotel S pa Centro, Calle S anto Domingo # 33-63. PBX: + 57 (5) 6649510 Fax: + 57 (5) 6600516-6642856 Cartagena de I ndias, Colombia www.casapestagua.comPara crear recuerdos en una ciudad encantadora es obligatoria una estada placentera. De noches romnticas a leyendas centenarias empedradas en su muralla, de gente clida a la brisa del Caribe que te roza la cara sin pensar lo, de paseos en coche a mens exticos. Cartagena de Indias se adorna diariamente de color, magia y encanto para brin dar a sus huspedes una fascinante experiencia P Casa Pestagua Hotel Boutique S pa Casa PomboComo si fuese posible dormir en un museo, los amantes de la histo ria y arquitectura ya tienen un lugar que visitar y dnde descansar todo en uno. Entre los muros seculares de este monumento histrico restaurado con el criterio ms exigente para devol verle su esplendor original y al tiem po dotarlo de todos los lujos del con fort moderno, podrn gozar de la pri vacidad, la comodidad, los espacios y el servicio personalizado de un autn tico palacete seorial. mentos, cada uno con un bao social y un bao privado por habitacin y est dotado de los ms modernos equi pos, cocina integral, aire acondiciona do individual para cada espacio, televi La magia que envuelve Cartage na convierte la Casa Pombo en la per legado arquitectnico, legado cultural y la comodidad de unas adecuaciones lujosas que brindan tanto a los aparta mentos como a los interiores comunes un confort inigualable. Un ascensor nos lleva al tercer piso donde la terraza de Casa Pombo con su piscina, su solario... y su vista sobre los techos de la ciudad encanta da espera a los privilegiados amos de la Patio central con piscina en el primer piso Un rbol que embellece el patio central y le da un ambiente lleno de magia Terraza mirador con vista a la ciudad antigua y a los ms especta culares atardeceres de Cartagena de Indias Piscina en la Terraza con su solario y su prgola Zona de Contacto: Karmairi Hotel S pa KM 3 Va Manzanillo del Mar, 5735 Telfono: (57-1) 7040654 Cartagena de I ndias, Colombia www.karmairi.com Karmairi Hotel S paP ara aquellos que buscan ms aire, sol y una playa cercana, el Karmairi Hotel los espera para una experiencia relajantemente indescriptible. Sus espacios abiertos constituyen su sello particular que dan la sensacin de encontrarse en una isla desierta, con todas las facilidades y mejores aco modaciones de lujo. Teniendo en cuenta unas condiciones del lugar muy particulares, el diseo del hotel bouti que Karmairi Hotel Spa opt por una orientacin y una distribucin especiales que permiten el mejor aprovechamiento de la vista y de la luz. En to al exterior, el espacio de jardn donde se dis tribuy la zona de spa y el bar, la zona de piscina con un deck en madera para el descanso con un estupenda vista al mar Caribe, y el acce so a la playa. radas con un estilo oriental de la isla de Bali, las za desde donde se puede apreciar el paisaje o simplemente descansar tomando una refrescan te bebida. En el tercer piso se dise una suite de lujo para momentos especiales, un generoso espacio con habitacin, un rea social para des cansar o trabajar, baos dobles y un balcn para sala y comedor. Estos ambientes estn comple mentados con cuatro habitaciones ubicadas en una segunda casa unida sutilmente a la principal gracias a un tranquilo y clido jardn interior. Zona de Contacto: Karmairi Hotel S pa KM 3 Va Manzanillo del Mar, 5735 Telfono: (57-1) 7040654 Cartagena de I ndias, Colombia www.karmairi.com

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10. s s AO 3 NMERO 29 11.AO 3 NMERO 29 Cartagena de Indias dispone de todas las vas necesarias para que los visitantes puedan disfrutar de ella, y son estas facilidades, adems de sus hermosas infraestructuras hoteleras, monumen tos, deliciosos restaurantes y bares las que han hecho incrementar cada ao las cifras de recepcin turstica. P POR: JUGENME RODRGUEZFotos: Eileen GlassN o sera justo dejar de atribuir, en cierta medida, el crecimiento turs tico que desglosar a la seguridad que actualmente rodea Cartagena de Indias, la cual segn el resumen espe cial realizado por Proexport Colom bia (entidad que promueve el turismo, la inversin extranjera y las exporta ciones no tradicionales de este desti tura y satisfaccin para todos los turis este desarrollo, que diferentes pases d, Estados Unidos y otros no requie ran de visas. Basada en el mencionado resu men y entrando en materia de nme ros sobre las vas de acceso a Colom bia, en la actualidad dicho pas cuen nales a la semana desde Estados Uni dos, Panam, Ecuador, Espaa, Per, Venezuela, Mxico, Brasil, Costa Rica, Curazao, Chile, Aruba, Francia, Argentina, El Salvador, Repblica Domini cana, Alemania, Canad y Cuba. De cuencias semanales representando el 30,8% de los viajes, seguido de Pana nacionales directos cada semana, sig rutas internacionales con conexiones a otras ciudades de Colombia. marcado de visitantes es su amplia estrellas. Estas estn distribuidas entre su Centro Histrico, la Zona Norte y la Zona Moderna, sumando un total de visitantes de mayor incidencia en este export, Suramrica y Norteamrica siguen siendo las principales regio nes emisoras hacia Colombia. A la vez, destaca los crecimientos que han presentado las visitas tursti cas provenientes de Asia y Europa Este ltimo, en especial, con sus Polonia, cuyo incremento represen De la regin del Caribe, nombra a Repblica Dominicana como el princi pal emisor de turistas tras visitar dicho el primer semestre del ao pasado. Seguido de este se encuentra Cura arribaron a Colombia va cruceros, dicho informe muestra un crecimiento importante para Cartagena de Indias, turistas visitaron dicha ciudad. Adems de sus atractivos este des tino turstico colombiano segn Pro export se destaca por el turismo de reuniones debido a su conectividad, facilidades de viaje, espacios para la diversin, historia, cultura y placer. P OR T IERRA MAR Y A IRE presenta continuo crecimiento en la recepcin tursticaC ARTAGENA DE INDIAS

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12. s s AO 3 NMERO 29 13.AO 3 NMERO 29 12. s sAO 3 NMERO 2913.AO 3 NMERO 29 Cada sabor, cada sapidez cada tiva, que se clava y desgarra la masa inerme del instinto y del destino. Comer es, tanto as, un acto de clari videncia y un trance de utopa. Con curren, al ingerir, esttica y potica y devocin insondables. Saborear es siempre formular un discurso recn dito acerca de uno mismo. Todo plato es una imagen y una crtica sobre lo imaginario y lo real, sobre lo pasa do y lo futuro, sobre lo simblico y lo tentadoramente concreto. Alimentarse es, ni ms ni menos, embuchar, tragar lo indispensable para subsistir. Se alimenta el mendigo, se alimenta la bestia. Comer es suerte Se escribe un libro de comida como se escribe un libro de sonetos. En tan to el alimento es siempre el mismo, la comida es tenazmente otra. Comer es deseo, voluntad, imaginacin que se saborea y se palpa; ilusin persistente que invade la nariz y los ojos y se des hace con ecos de erotismo. Alimentar se es biologa; comer es cultura. La comida es un tropo, una metfora de la alimentacin. Siempre pens que la cocina dominicana no era la cocina de pala cio, sino un producto de la etnologa, o de una mezcla de biologa y etnolo ga. Comamos tan slo aquello que nuestra intuicin y nuestras carencias haban depositado en el triste calde ro campesino. Pedazos y vsceras de animales, cecinas, vveres, especias, frutas, azcar, sal, agua. Todo aque llo encerrado encima de la llama puri Al sobrarle algunas mseras esencias, al engullir un poco ms de lo preciso para sostenerse, nues tra gente, quede claro, aportaba a la olla no slo astucia y morbidez, sino sensualidad urgente, artimaa nebu losa, rumorosa sapiencia. Entonces, en el puchero hervan el atavismo y la intuicin, el arrebato y la escasez, la TEXT O: PEDRO DELGADO MALAGNFoto: Thiago da CunhaEl Sancocho, sabrosa cultura dominicana SABORES DOMINICANOS Se escribe un libro de comida como se escri be un libro de sonetos. Pimpudicia y el azar. Se calentaba all todo cuanto tenamos de inocultable, de irrebatible, de inmanente. Borbo el cilantro, junto al tocino y la yauta, entre los muslos de pollo y las auya mas, hervamos, claro que s, noso tros mismos. naria dominicana no se eleva ms all de las cimas repentinas y fragantes del Sancocho de Siete Carnes. En este caldo solemne hay el conjuro que nos devuelve a un empreo de plomizas sas, de vetustas providencias. Pienso yo que en este plato radican los cimien tos de nuestra religin gastronmica, las bases robustas de nuestro cre do coquinario, la remota mitologa de nuestro politesmo alimenticio. El Sancocho de Siete Carnes representa el conjuro sacramental, el Padre Nuestro de la fe gastrol gica nacional. El Puerco Chilindrn es demasiado llano, exageradamen te obvio, y carece de la sacralidad y el misterio ineludibles para conci tar un rito, una solemnidad o, siquie ra, una etiqueta. Ocurre lo mismo con el Chivo Guisado con Chenchn y el Asopao de Pollo. Comida deliciosa, no cabe duda, pero unvoca, palma ria, sin trasfondos ni secretas nota ciones. Fabricar el nobilsimo mejunje de las Siete Carnes constituye un acto de liturgia que reclama iniciacin conven tual (Sagacidad de secretos sombros, de colores quemantes, de temblores aosos). Para su rigurosa preparacin es indispensable el tributo, en porcio nes generosas, de longaniza, tocino, pollo, res, chuletas ahumadas, chule tas frescas y carne de chivo con hue sos de sopa. Ser necesaria, asimis mo, la adicin de cebollas, dientes de ajo, malagueta, ajes, cilantro, pimien ta negra, apio, organo, sal, alcapa rras, naranja agria y azcar prieta. No habr de faltar, por supuesto, la obli gatoria racin de ame, batata, yuca, yauta, maz, pltano y auyama. Y lue go, en el aquelarre vislumbre de oscuros, de ardides movedizos, de astucias ondulantes, todo aquello que bailotea y brinca y retoza largas horas sobre el regazo de la marmita efervescente. Ars culinaria alucinante, el Sancocho de Siete Carnes convoca un puado de certezas que, amalgamadas, fundidas, transmutadas en tan venerable potin gue, expresan ms acerca de nuestra existencia y nuestro origen que todos los libros de historia. Y ms, mucho ms, que todas las patraas sobre nuestra aciaga suerte de insulanos.Receta Sancocho Realizado por: Mesn de BariPARA 6 PERSONAS Ingredientes: 2 lbs. De pollo 1 1 lbs costillita de cerdo ahumada y chule tas de cerdo en pedazos 2 lbs carne de res picada (preferiblemente pecho) 1 1 lb de yuca en trozos 1 lb papas grandes peladas y en trozos 3 pltanos verdes (bollos) 1 yauta amarilla pelada en trozos 1 yauta blanca en trozos 1 lb auyama pelada en trozos 1 lb zanahoria 2 mazorcas de maz en trozos Para sazonar: 1 aj grande verde picado 1 aj morrn rojo picado 1/2 ramito de perejil 2 cebollas rojas picaditas 8 dientes de ajo machacados 5 hojas cilantro ancho 1 rama de apio 1 rama de cilantrito 2 cucharadas de agrio naranja 4 ajes gustoso 1 cucharada de organo 1 cucharadita de pimienta Sal PREPA RAC IN Carnes: Sazonar las carnes con sal, organo, ajo, agrio de naranja y pimienta al gusto. Bollitos de pltano: Se pela el pltano crudo y se raya no. Se le agrega sal, aceite de oliva y se forman bolitas con la mano de una pulgada de dimetro aproximadamente. En una olla grande se pone un poco de aceite (2 1/2 cucharadas) y un poco de azcar (1 cuchara dita) a fuego alto hasta que dore. Se le agregan las carnes, se saltean hasta que doren. Luego se tapa y se deja hasta que estn cocidas, moviendo de vez en cuando, hasta que se consuma parte del lquido. Se saca el pollo y se deja aparte y luego se le agrega al nal. En la misma olla de la carne se le agrega agua (hasta la mitad) con el resto del lquido y se deja hervir; se agregan los vveres, se tapa dejndose hervir bastante (como 40 min. aprox.) o hasta que los vveres estn cocidos. Unos 20 minutos despus de echar los vveres, se incorporan los bollitos de pltano. Cuando los vveres estn blandos se agregan los ajes, cebolla, verduras, sal y pimienta al gusto. Unos minutos despus: el pollo reservado. Luego se le agregan dos cucharadas de agrio de naran ja, se deja hervir 5 minutos ms y se retira del fuego. Este plato se acompaa con arroz blanco y aguacate. Sancocho Recipe (Caribbean Stew) By: Mesn de BariFOR 6 PERSONS Ingredients: 2 lbs. Chicken "divided" 1 1 lbs smoked pork ribs and pork cutlets 2 lbs beef chuck 1 1 lbs yuca (cassava, Mandioca) peeled and cubed 3 green plantains peeled 1 yellow malanga peeled and cubed 1 white malanga peeled and cubed 1 lbs pumpkin peeled and cubed 1 lbs carrots 2 Corn kernels cut in 3s Seasoning 1 large green cubanelle pepper chopped 1 large red bell pepper chopped 1 stock of parsley 2 red or Spanish onions 8 garlic cloves smashed 1 stock Cilantro (coriander) 1 celery stock 4 tbsp sour orange juice 4 sweet peppers (cachucha) 1 tbsp oregano 1 tsp black pepper 1 tsp sugar Olive oil Salt PREPA RAT ION Meats: Season the meats with salt, oregano, garlic, 2 tbsp sour orange juice and pepper to taste. Plantain Rolls: For the plantain rolls, peel and grate the green plantains, add 1 tsp salt and 3 tbsp olive oil, using a large spoon to form balls approximately 1 inch in diameter. In a large heavy bottom pot, add 2 1 tbsp of oil and 1 tsp sugar at high heat till sugar turns light brown, then place the meats and cook till golden brown, place lid and let cook till half of the liquid is consumed. At this point take out the chicken and save for the end. Fill half way with water and bring to boil, add the yuca (mandioca), malangas, pumpkins, carrot and the corn and let it cook for approximately 40 minutes, after 20 minutes add the plantain rolls. When the yuca (mandioca), malangas and pumpkin have soften add the onions, peppers, cilantro, salt and pepper to taste, let boil for 5 minutes then add the chicken and 2 tbsp of sour orange juice and let it cook for 5 more minutes and you are ready. Enjoy your sancocho with white rice and ripe avocado.

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14. s s AO 3 NMERO 29 15.AO 3 NMERO 29 14. s sAO 3 NMERO 2915.AO 3 NMERO 29 POR EL GPS Bogot, la puerta de entrada de ColombiaDe acuerdo con informacin publi cada por el Ministerio de Comer cio, Industria y Turismo, basada en cifras del DAS, Bogot es la ciudad de Colombia que ms recibe visitan tes extranjeros, principalmente por la conectividad area, pues cuenta con el principal aeropuerto del pas. Cmo llegar a Colombia? Va area: Desde Repblica Dominicana Avianca y TACA ofrecen una exce lente oferta de vuelos al aeropuerto El Dorado en Bogot, donde conectan con vuelos nacionales a todo el pas y Avianca vuela a partir de diciem bre desde Santo Domingo a Bogot los das lunes, martes, jueves, viernes desde Punta Cana los das mirco les, sbado y domingo en horario Jos, Costa Rica los das mircoles, viernes y domingo en horario matuti diatamente a Bogot; ambas aerol neas con aviones de la familia Airbus y Embraer lo que ofrece a sus clien tes altos estndares de seguridad, tecnologa, espacio, servicio y entre tenimiento abordo. Va terrestre: Bogot cuenta con dos terminales de transporte terrestre ubi cados en el centro y el sur de la ciu dad. A estos lugares llegan los buses de varias ciudades y municipios de Colombia, incluyendo la gran mayo ra de ciudades capitales. Tambin llegan buses que tienen como origen Bogot es la capital de Colombia. Est ubicada en el centro del pas sobre una extensa planicie en la cordillera de los Andes a 2.600 metros sobre el nivel del mar y tiene una poblacin cercana a los ocho millones de habitantes. PVenezuela, Per, Ecuador, Chile, Boli via y Argentina. Si se viaja en automvil, Bogot el norte estn la Autopista Norte y la Carrera Sptima que comunican a la capital con las regiones Caribe y de la Autopista Sur, que hacen parte de la Carretera Panamericana, conectan con Huila, Tolima, las regines ama nos; tambin est la Va al Llano que conduce al oriente del pas y al occi dente la Calle 80, o Autopista a Mede lln, recibe los vehculos provenien tes de la zona cafetera, Antioquia y el noroccidente del pas. Clima: Bogot tiene un clima prome distribuidas a lo largo del ao. TURIST AS IN TERNACIONALES viajeros extranjeros lo que implic que la ciudad tuviera una participa das que se registraron en todo el pas para ese ao, entre enero y agosto de mismo periodo del ao anterior en el el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, basados en cifras del DAS. TRANSPORTE E N BOGOT Bogot cuenta con un sistema de autobuses en carril exclusivo en las principales avenidas arterias de la ciudad. Los vehculos articulados de Transmilenio recorren la mayora de un sistema auxiliar de buses alimen tadores en estaciones intermedias y portales. adecuadas y ha movilizado cerca de 3.000 millones de pasajeros desde su seguir informacin de las troncales y rutas en la pgina web de Transmile registrados los cuales se pueden con seguir llamando a las centrales de estas empresas de transporte. Qu hacer en Bogot? Bogot tiene un plan para cada perso na, es una ciudad donde puedes visitar el Centro Histrico de La Candelaria, luego comprar antigedades en el Mer cado de las Pulgas, cenar en la Zona T, terminar la noche en Usaqun; o pue des visitar el Museo Botero, comer en La Macarena, descansar en el Parque Simn Bolvar y ver el atardecer desde los miradores de La Calera o Monse rrate; tambin podras dedicar un da al deporte, otro a las compras, uno ms a los museos, una jornada a las bibliote res por conocer y muchas actividades por realizar. CENT RO HIST RICO Dentro de los lugares que hay para visitar en el Centro Histrico, estn la Casa de la Moneda, el Teatro Coln, el Observatorio Astronmico, la Quin ta de Bolvar, el Camarn del Carmen, el Eje Ambiental, el Chorro de Queve do y muchos otros. Adems pasear sus calles y ver sus casas de porto nes y ventanas de madera es viajar en el tiempo. COM PRAS E N BOGOT En Bogot puedes encontrar las mejo res tiendas de ropa, zapatos, acceso rios, joyas, tecnologa, libros, arte sanas... sencillamente de todo. Estos son algunos de los lugares de com pras en Bogot para que tengas un da de compras y diversin. U nicentro: S alitre: Avenida La Esperanza entre la carrera 68 y Avenida Boyac. U saquen: El L ago: OTROS SITIOS DE COM PRAS: Centro Comercial Bulevar N iza Centro Comercial P laza de las A mricas Centro Comercial P laza Imperial Centro Comercial P ortal de la 80 Centro Comercial P laza Mayor O utlets de L as A mricas O utlets de L a Floresta ta, ac puedes encontrar todo tipo de cerveza artesanal, escuchar jazz, bai lar salsa, merengue o vallenato, o tambin puedes escuchar rock, quiz te interese un pub deportivo o tomarte un coctel con tus amigos. Puedes ir a alguno de estos sectores a pasar una muy alegre noche. P arque de la 93 Zona T Zona R osa Cha L a Calera U saqun OTROS SITIOS DE IN TERS E N BOGOT Jardn Botnico Jos Celestino Cerro de Monserrate Mercados de L as P ulgas Ciclova: Los domingos y festivos en Bogot son para las bicicletas. de vas son cerrados al trnsito auto motor para dar paso al deporte y la recreacin. Centro Cultural Gabriel Garca Mrquez Teatro Coln Avianca y Taca Airlines trabajan para ofrecer un servicio de clase mundial que busca ganar la preferencia de los viajeros. Juntas ofrecen la ms completa opcin de viaje en Latino amrica a travs de sus Centros de Conexin en Bogot, El Salvador, Lima y San Jos y sirven a ms de cano y Europa. Para ms informacin sobre las opciones de turismo en Colombia visi te www.colombia.travel, www.avianca.com y www.taca.com TEXT O: CORTESA DE PROEXPORT COLOMBIAFotos: Cortesa de Proexport Colombia y Eileen Glass

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14. s sAO 3 NMERO 2915.AO 3 NMERO 29 14. s s AO 3 NMERO 29 15.AO 3 NMERO 29

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16. s s AO 3 NMERO 29 17.AO 3 NMERO 29 16. s sAO 3 NMERO 2917.AO 3 NMERO 29 EN EL MEDIO Fundada el 1 de junio de 1533 por Pedro de Heredia, es la quinta ciudad del pas en poblacin despus de Bogot, Medelln, Cali y Barranquilla. Desde 1991 Cartagena es un Distrito Turstico y Cultural, siendo declarada en 1984: Patrimonio de la Humanidad, por la Unesco. La ciudad est localizada a orillas del mar Caribe y es el segundo centro urbano en importancia de la Costa Caribe colombianaCartagena de Indias: ...difcil no enamorarse

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16. s sAO 3 NMERO 2917.AO 3 NMERO 29 16. s s AO 3 NMERO 29 17.AO 3 NMERO 29 L a estada en Cartagena es transportarse inmediatamente por las leyendas e historias de la Ciudad Vieja, al tiempo que descubrimos los maravillosos museos, los secretos del Palacio de la Inquisicin, la solemni dad de la Catedral, la historia de la Plaza de la Aduana, el fresco verdor del recin restaurado Parque de Bol var, el Teatro Heredia y la arquitectu ra de los portales de la Plaza de los Coches, entre otros sitios de inters del centro amurallado. Cartagena entrega una experien cia nica en un entorno maravillo so que evoca las historias y el pasa do, adems del romance de aquellos tiempos que se quedaron grabados en sus caminos de piedra y en las mura llas. La ciudad amurallada conserva sus balcones sin permitir cambios en sus fachadas para conservar intacto su patrimonio. Por medidas de segu ridad, este espacio se convierte pea un paso peatonal tranquilo y seguro. Algo interesante sobre la ciudad dad que se siente demostrado por las innumerables cmaras de seguridad que se vislumbran debajo de los bal cones o en las esquinas de las calles, que hacen del recorrido una experien cia pues... SEGURA. Cartagena de Indias, como pocas ciudades, se engalana con un encan le da paso a la luna. Faroles iluminan cada calle del Corralito de Piedra, la arquitectura toma un brillo singular, la atmsfera es diferente. Por su naturaleza internacional, Cartagena de Indias cuenta con variacomida rabe, china, italiana y france sa entre otros. Hay gran cantidad de restaurantes que ofrecen una enorme variedad de platos desde la comida criolla hasta comida internacional con ambientes que van desde las casas coloniales en el centro histrico muy bien adaptadas para este uso hasta modernos restaurantes en sectores como Bocagrande. Cartagena cuenta con iglesias en su Centro Histrico y en el Cerro de la Popa que contribuyen a revivir las picas historias de Santos. Tambin recomendamos la visita al Fuerte de San Felipe de Barajas, las defensas ms heroicas de Car tagena. Conozca la cultura prehispnica en el Museo del Oro, bus que a los artistas cartageneros en el Museo de Arte Moderno, conozca sobre brujera en el Museo Histrico y de la Inquisicin, vea la casa del ex presidente Rafael Nez y sin tase sobrellevado por la belleza del Teatro Adolfo Meja. Dentro de su connotacin interna cional, Cartagena se destaca por con tar con un afamado Centro de Conven ciones que dispone de un rea cons TEXT O Y FOT OS: EILEEN GLASS eglass@ctn.com.do tribuidos, principalmente, en tres gran des zonas que pueden albergar hasta ciones est ubicado en el Barrio Get seman, en cercanas tanto del recin to amurallado como de la zona de Bocagrande, donde se encuentran la mayora de los hoteles. Adems de las tres grandes zonas, el Centro de Con venciones tiene un hall de exposicio nes, cuatro salones para comisiones, una sala de conferencia, un saln VIP, varios salones de reuniones y vistas hacia el agua y la ciudad amurallada. Entonces, porqu visitar Cartage Puerta de las Amricas y un impor tante destino para Europa. Sin duda alguna, la ciudad ms internacional de Colombia.

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18. s s AO 3 NMERO 29 19.AO 3 NMERO 29 18. s sAO 3 NMERO 2919.AO 3 NMERO 29 En un tpico e interesante pasillo de Cartagena se encuentra uno de los restaurantes ms antiguos y reco nocidos de la ciudad. La Vitrola Bis aos desde cuando era antes el after party de los cartageneros, es un tertu liadero que funciona como bar-restau rante desde los aos en que se fueron reemplazando las casas de baha reque, palmas y tablas por grandes mansiones de calicanto, como lo es hoy esta casa, que tiene una decora cin al estilo cubano, pero que conser va ante todo su parte colonial. Qu se puede comer? La carta inicia con entradas fras como el steak de atn, con lminas de agua cate y mango y la paisa cartagenera que lleva camarones, papa amarilla, aguacate. Las entradas calientes do, empanadas vietnamitas que son de camarn, col chino y jengibre. En las ensaladas principales est la ensalada a la vitrola, que es a base de lechuga, tomate, palmitos, moza rella, alcaparras, tocineta y huevo codornz, tambin hay una variedad en pastas. Adems una variedad de pescados y mariscos, aves y car nes, paltos fuertes como ropa vieja habanera y si se trata de bebidas, hay buenos vinos, chilenos, argen tinos, espaoles e italianos. En este lujoso restaurante, an quedan restos de antigedades, per tenecientes a la historia de Cartagena, como sus lmparas, los bales y cuadros que trasladan a momen tos remotos de la ciudad. Las pare des todava conservan la textura rs tica, el piso no es de baldosas brillan tes pero, no hay grandes mesas, ni amplios manteles, pero se encuentra el lujo de la historia, con la herencia de una casa antigua, en una de las calles ms importantes de la Carta gena amurallada. A escasos 15 minutos de Bogot, rumbo al norte, bien sea por la Autopista o por la prolongacin de la Carrera Sptima, se encuentra El Pr tico, un lugar inspirado en los pueblos coloniales del altiplano cundi-boya cense. Con una sonrisa y amabilidad R INCN G ASTRON MICO Jorge Pradilla, quien comparti con nosotros sus platos insignes y ms Mientras degustbamos platos Chicharrones y una excelente copa de Sangra, as como el afamado Ajiaco y la suave carne de la Sobredilla nos contaba sobre los inicios del Prtico y el porqu de su nombre tan singular. Catalogado como campestre, El Prtico sin lugar a dudas es un restaurante bastante particular, pues sus rece tas son originales y propias, basadas en la vieja cocina. Su carta pertenece elaboracin esmerada y lenta). La gas tronoma de El Prtico evoluciona tam bin con propuestas diferentes como el Festival Argentino durante los meses de mayo y junio. Es el lugar ideal para disfrutar de la exquisita mesa, del buen vino, y una agradable compaa. Abre sus puertas al pblico todos los das.U na fusin de etnias resaltan los sabores de tres culturas completa mente distintas que identican la gastronoma de este pas por cual quier paladar: indgenas, espaoles y africanos. Este mestizaje dene no solo su propia identidad gastronmica, sino tambin la identidad cultural y poblacional del destino colombiano. Por eso, Puro Turismo resalta cua tro emblemticos espacios de la gastronoma de este pas divididos entre: Bogot y Cartagena PGastronoma Colombiana: U na S imbiosis Cultural de S abor Zona de Contacto: U bicado: km 19 Autopista N orte, Bogot, Colombia. Tels: 6760139 / 6760752 Email: info@elportico.com www.elportico.com.com Restaurante El Prtico TEXT O Y FOT OS: EILEEN GLASS Andrs Carne de Res DC ngeles, corazones, vagones de tre que describir este espacio tan lleno de recovecos es sumamente difcil. Las expectativas eran tan altas antes de llegar, que al entrar por la puerta fue transportarse a un mundo mgico mucha imaginacin. Andrs Carne de Res no es sus ceptible de ningn encasillamiento, ni etiqueta, porque se considera una crea cin incesante, continua, donde cada elemento presente en el lugar (incluso los visitantes), generan la creacin de un momento nico, lleno de la magia y el ritmo de Colombia. As, en el lugar se puede disfrutar, adems de la exce lente comida, de espectculos teatra les, expresiones rituales, tteres, ms caras, pintura al leo, y diversas expre siones artsticas que constituyen otro de los atractivos principales de Andrs, adems de la posibilidad de bailar y dis frutar de los ritmos ms tpicos luego de cada cena. Desde el creativo men, se desprenden una cantidad de platos que pareciera imposible reproducir, cul minando con un tubito de metal que alberga la cuenta. Es sin duda una parada obligatoria al visitar Bogot. L O MEJOR: Servicio de ngeles que estn pen diente de llevarte a tu hogar si tienes unas copa de ms. Ubicado en la Zona-T de Bogot. La zona ms trendy para jvenes y adul tos que deseen extender la rumba bogotana. Zona de Contacto: U bicado: Calle 82 # 12-21 Bogot, Colombia. Tel: (0)1 8637880 www.andrescarnederes.com R INCONES B OGOTANOS R INCONES C ARTAGENEROS Restaurante L a Vitrola Zona de Contacto: U bicado: Calle 33 2 01 Calle Baloco Cartagena de I ndias, Colombia Tel: 6648243-6600711 A quien no le gustara un da come ter un pecado mortal y salirse con la suya ahora le contaremos cmo hacerlo en el Restaurante El San tsimo. Y es que, la carta le ofrece deliciosas tentaciones, mandamien tos e indulgencias; les recomiendo el pecado de la novicia. Por un da, djese cometer un pecado mortal. El Santsimo siempre se ha man va casa con un concepto sobrio, contemporneo y caribeo se con grega un templo de la cocina fusin que conserva lo que para muchos es la mejor cocina de Cartagena y a cuyas recetas, su propietario Fede rico Vega, le incorpora toques de la cocina francesa que aprendi en las escuelas del Cordon Bleu de Pars y Londres. Hoy en da es un punto de referencia para los visitantes y loca les, con su privilegiada ubicacin y ambiente eclctico, hacen que los comensales se lleven el mejor de los recuerdos. Restaurante El S antsimo Zona de Contacto: U bicado: Centro Amurallado, Calle del Torno # 39 76 Cartagena de I ndias, Colombia,Telfono: 57 5 660 1531 www.elsantisimo.com

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2 0. s s AO 3 NMERO 29 2 1.AO 3 NMERO 29 2 0. s sAO 3 NMERO 292 1.AO 3 NMERO 29 C ARAS DEL SECTOR Cmo descubres Casa P esta gua y te involucras en su adqui sicin? Al restaurar la Casa Pombo, descubr una verdadera fascinacin por ese menester y empec a buscar otra casa de primera importancia arqui tectnica para comprar. El arquitec to lvaro Barrera, mejor restaura dor de Colombia, quien estaba restaurando nuestra Casa Pombo, me hizo el puente con el dueo de Casa Pestagua, el gran constructor Pedro Gmez, para quien l haba reali zado la restauracin de ese palacio prarla y decidimos abrir el hotel en tes al mando de la Pestagua, decid dedicarme yo mismo a la direccin de nuestro hotel. Es decir que mi llegada al mundo de la hotelera es ms bien el fruto del azar. Y he descubier to un mundo fascinante donde alo el placer de vivir entre las paredes de dos obras maestras de la arquitectu ra colonial, en medio de un personal de una calidad humana y profesional excepcional y el privilegio y el profun do goce de poder atender y agasajar a una clientela sumamente culta que escoge casa Pestagua por su carc ter arquitectnico, histrico y cultural nico. Mejor dicho, el paraso Cuntanos sobre el proceso de restauracin de esta joya arqui tectnica. bajo la batuta de lvaro Barrera por cuenta del constructor Pedro Gmez. Nosotros compramos la casa ya res taurada y terminamos de hacer algu nas acomodaciones para darle sobre todo algunos servicios adicionales el antiguo aljibe (muy romntico), y transformando algunas habitacio nes del primer piso en unos lofts de rea excepcional (algunas hasta de Hospedarse en Casa Pestagua es como viajar en el tiempo y no via jar al mismo tiempo. Combina estilos coloniales con la moderni dad de hoy, Cmo lograste mezTEXT O Y FOT O: EILEEN GLASS eglass@ctn.com.do clar tantas cosas sin que el hus ped se de cuenta? La idea era efectivamente ofrecer un viaje en el tiempo, una expe riencia nica de vida aristocrtica al modo antiguo pero con todo el con fort moderno, procurando que no se vea demasiado para no romper el encanto. Las neveras estn cuida dosamente vestidas para que se fundan en el entorno de muebles antiguos, el ascensor est artstica mente disimulado, y obviamente el es que cada husped experimen te una vivencia nica e inolvidable, que se sienta como el propio Conde de Pestagua en su palacete. Por eso, todo el personal de Casa Pes tagua se dedica exclusivamente a cumplir con los rdenes y deseos de nuestros huspedes. El nme ro voluntariamente limitado de habitener por lo menos el doble por la extensin inslita de dichas habita ciones, permite a los huspedes de disfrutar un servicio atento, diligen te y personalizado, tal como el Con de de Pestagua lo debi gozar en el siglo XVIII, y a la vez unos espacios amplios que no tienen comparacin en la hotelera boutique de la ciudad y que se pueden comparar ms bien con hoteles grandes, pero reservados a unos pocos privilegiados. que viene en mente de las perso nas que visitan casa Pestagua es magia. Se respira una ambien te de solemne belleza mezclado y de naturaleza acogedora, como un mundo perfecto casi imposible recordando el universo del realismo mgico del gran Gabo. El xito de casa Pestagua se debe a una con juncin de factores nicos en Car su arquitectura y su restauracin tectura FIABCI a la Mejor Restau racin. Obviamente su ubicacin pues est situado a escasos 30 metros de la Plaza Santo Domingo, epicentro de toda la vida festiva y gastronmica del Centro Amuralla do. Y por el otro lado, desde aden de la muralla, lo que permite admi rar desde el mirador el mar Caribe en primer plano.Un: Colombiano nacido en Francia, es la frase que ms describe a nuestra Cara del Sector de este mes. Apasionado de las artes, la escritura y arqueologa, Claude Pimont reparte su tiempo entre sus labores de esposo (M ara Consuelo), padre (Pierre y Jade), direc tor de cine y empresario turstico. E namorado de Colombia desde su primera visita en el 1978, se establece en esta ciudad en 1982 para iniciar un recorrido que le llevara a montar una fbrica de cosmticos y paralelamente, a las investigaciones arqueolgicas. A esto le sumamos actor de televisin, especialista en arte en precolombino a poseedor de una casa colonial (Casa Pombo) y la restaura cin de Casa Pestagua, renombrado hotel en Cartagena y bautizado como: La casa ms bella de la ciudad antigua.Propietario: Casa PestaguaClaude PimontA Casa P estagua se le apoda La Casa Ms Bella de Cartagena. Aparte de la belleza visible al entrar, tiene este hotel algn secreto mejor guardado? Son tantas las bellezas de la casa. Primero, se trata de una de las pocas casas de la ciudad que han sido registradas por la Comisin de Casa de Primera Importancia Arqui tectnica, privilegio exclusivamente reservado a las grandes casas aristocrticas monumentales. Las pro porciones, los espacios, la monu mentalidad, la imponencia de las instalaciones y a la vez la delicade za de los detalles escultricos y pic tricos que engalanan la casona en todas partes. Se puede hablar de la Cava, sitio escondido detrs del vas to comedor colonial, un espacio nti mo y romntico adecuado en el alji be abovedado subterrneo. Se pue cios de la casa, en medio de una vegetacin tropical siempre presen te, donde los huspedes se pueden aislar cmodamente para leer, escri bir, meditar, conversar... experimen tar la felicidad de slo estar all, en medio de un entorno de una belleza y de una calma excepcional. Y los frescos antiguos, rescatados por el arquitecto-restaurador lvaro Barre ra, obras maestra de los siglos XVIII y XIX. Los coloridos, la exquisitez de los diseos de la poca y la pro fusin de ellos contribuyen a exaltar la sensibilidad artstica de una clienculturales. Y la terraza mirador, en el cuarto piso, de donde se admira por un lado el mar Caribe en toda que abarca hasta la ciudad moder na a lo lejos y por el otro lado, en antigua que casa Pestagua domimetros de altura, con su jacuzzi y su prgola donde se disfrutan los mejores mojitos de la ciudad, admirando sobrecogedores atardeceres. Muchos comparan Casa P esta que se inspiraba el gran escritor colombiano Gabriel Garca Mrquez para sus famosos escritos. Tiene la ubicacin de Casa Pestagua algo que ver con su xito? Efectivamente, la primera palabra

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20. s sAO 3 NMERO 2921.AO 3 NMERO 29 20. s s AO 3 NMERO 29 21.AO 3 NMERO 29 C M Y CM MY CY CMY K PURO TURISMO 10X13.pdf 1 2/23/12 6:49 PM

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22. s s AO 3 NMERO 29 23.AO 3 NMERO 29 22. s sAO 3 NMERO 2923.AO 3 NMERO 29 CriolloMOROCONCOCO MESN DE BARI ADRIN TROPICAL MexicanoEL AGAVE LUPE AsiticoSAM URAI WOK InternacionalGRAPPA Tiradentes, Ens. Naco P TINTOLope de Vega, Esq. M. Henrquez Urea, Naco LA DOLCERIE MAROCHA LOLITA PEPERONISarasota, Plaza Universitaria, Esq. Churchill www.peperoni.com.do GUADEL BUENCOMER L ISTA DE R ESTAURANTESCANE SERAFINAAve. Winston Churchill esq. Roberto Pasto riza Plaza Las Amricas I SOPHIAS BAR AND GRILL HARD ROCK CAF SANTO DOM INGO GALLO PINTOManuel de Jess Troncoso Esq. Pastoriza, MIX hington, Ens. Serralls M KIT CHEN BARAvenida Gustavo Meja Ricart #88, entre Lincoln y Lope de Vega SULLY NIPAU TINTO Y BRASA Gustavo Meja Ricart GRAS T OPUB Bella Vista Mall ItalianoFELLINI CAFF MILANO www.caffemilano.comMIT RE Meja Ricart CAFF BELLINIMerio Esq. Billini, Zona Colonial CAFF BORB ONE www.caffeborbone.com VESUVIO TIRADEN T ES ROSALINDA EspaolDON PEPE Troncoso, Piantini. www.donpepe.com.doOLIVO MIJASham Lincoln, Piantini BOGA BOGA TAB ERNA VASCA latabernavasca.comEL GALLEGOAngel Perdomo #3, Gazcue FrancsCLEM ENT INE www.clementinerd.comMADISON CAF ELYSE CarnesPATE PALO www.patepalo.comASADERO LOS ARGENT INOSJardines del Embajador, Bella Vista DAVID CROCKETT Ortega y Gasset, Ens. Naco OU TBACKPlaza Acrpolis, Piantini CHEF PEPPERSarasota #66, Bella Vista www.chefpepper.com.doPORT ER HOUSE PAT AGONIA GRILLC/ Alberto Larancuent Esq. Octavio del Pozo, Ens. Naco

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24. s s AO 3 NMERO 29 25.AO 3 NMERO 29 24. s sAO 3 NMERO 2925.AO 3 NMERO 29 TESOROS DEL PA SL a torre construida con sillares de piedra coralina, de la zona de San ta Brbara, consta de tres niveles, siendo el ltimo una terraza des cubierta, protegida totalmente por almenas, al modo medieval en don de el vano sirve para disparar, al tiempo que est diseada para la defensa. Las aspilleras practicadas en los tres niveles son estrechos huecos al exterior para impedir la entrada de proyectiles. En el inte rior se abren los lados para per mitir los disparos de ballesta de los nivel de la Torre est sostenido por una bveda de entrepiso. Como desde la parte superior se tiene un dominio del rea circundante, esto oblig a que a mediados del siglo XVl, se hiciera interrumpir la construccin del campanario de la catedral para que no interrumpiese visualmente el dominio del entorno desde la fortaleza y para impedir un posible ataque desde las alturas del campanario. La Torre se construy tras la lle gada a la isla de frey Nicols de Ovando, empleando mano de obra esclava, de negros africanos trados de Sevilla. La obra se atribuye a Juan de Rabee, quien documentalmente aparece trabajando en esta construc La Torre del Homenaje o de Avan ciones levantadas segn el pensa miento gtico en las nuevas tierras descubiertas. Situada en el punto ms estratgico de la nueva topogra fa urbana de Santo Domingo, tras ladada por Ovando al lado oeste del rio Ozama, en el punto ms alto de la rivera occidental, mirando hacia la ra o desembocadura del rio. Lugar de entrada de todas las naves que procedan del continente europeo prime ro y despus, con el devenir del tiem po, de los diferentes puntos de las tierras descubiertas. Una vez terminada la Torre se ini ciaron construcciones, algunas adosa de albergar funciones tanto militares como administrativas. All habitaron tanto el gobernador como el squito que lleg a las nuevas tierras con l. Las construcciones se desarro llan alrededor de un patio central, desde donde se tiene una clara visin de lo que sucede en la ra, en los niveles ms bajos de la topo una verdadera defensa de la fortale za militar y de la ciudad misma, se tuvieran que construir nuevos fortines en diversos niveles horizontales que dominaran el nivel del rio. Estos fortines estuvieron dedicados fun damentalmente al ataque de barcos enemigos que intentasen penetrar a la ciudad por el Ozama. Los distintos niveles verticales fueron uni dos entre s, por rampas de comu nicacin que permiten asimismo, el rodaje de caones y municiones entre uno y otro nivel, hasta llegar a la plataforma de tiro bajo, destina da a caonear la parte baja de los barcos. Esta plataforma de tiro, uni da al fuerte Invencible, hoy en da en la parte trasera del Hostal Nico ls de Ovando, el fuerte de San Die go, reconstruido en intervenciones recientes, produjeron una lnea con tinua a bajo nivel, para proteccin de la ciudad, desde y hacia el rio. En el nivel superior, se levantaron las murallas de defensa de la ciudad. En poca del rey espaol Carlos III, en el siglo XVIII, se emprendieron dos obras monumentales en la Forta tica puerta de acceso al interior de la plaza militar y el gran depsito mili tar o polvorn, llamado Santa Brbara, situado entre la Torre del Homenaje y el fuerte de Santiago, hoy en ruinas. La Torre, aunque de uso mili -La Fortaleza de Santo DomingoLa Fortaleza de Santo Domingo encierra en su permetro, la Torre del Homenaje. E sta es la edicacin ms sig nicativa de la transi cin del pensamiento gtico medieval al humanista renacentis ta. Posee adems la caracterstica de ser nica en el continente americano. P POR: MARA CRISTINA DE CARIAS Y CESAR IVN FERIS IGLESIASFotografas: L orenzo Foto tar, alberg en sus dependencias a virreyes, gobernadores y funcionarios notables. All vivieron durante algn tiempo Don Diego Coln y su esposa Mara de Toledo, primeros virreyes de Indias, en tanto se construa su pala cio. En este recinto, Gonzalo Fernn dez de Oviedo, siendo gobernador de la Fortaleza, escribi su Historia Natu ral y General de Indias, documento fundamental para entender el proceso de conquista y colonizacin del territo rio americano, hito fundamental, en la historia de la humanidad. Las dependencias de la fortaleza contenan dormitorios para militares y civiles, despachos y comedores, salas de recibo, cocinas y letrinas. As como depsitos de armas y mercancas. Alji bes para el suministro de agua. La monumental puerta llamada de Carlos III es una de las pocas manifestaciones del estilo barro co con que cuenta la ciudad de San to Domingo. Inspirada en el arco de triunfo romano, sustituy a la puerta anterior constituida fundamentalmen te por dos torres circulares de defen sa de la entrada. La puerta actual pre senta un vano rectangular al exterior con dintel o platabanda constituida por piedras de sillera que funcionan como dovelas de arco, en el lado inte rior, presenta forma de arco de medio punto. La platabanda exterior sostie ne una placa en donde se encuentra la leyenda de la dedicacin de la obra y la fecha de su construccin. Esto se encuentra en el centro de dos enor mes pilastras adosadas que sostie nen un entablamento en donde arqui trabe, friso y cornisa de lneas rectas, proyectndose en diferentes planos, ral y esttica. A ambos lados del por tal existen dos enormes volutas que unidas al sentido monumental de los elementos del portal, otorgan esca la y sentido de movimiento, algo tpi co del barroco, aunque en este caso de manera sobria, debido a las funcio nes militares y las limitaciones econ micas. A ambos lados de la puerta, se albergar el personal militar de defen sa de la plaza.

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26. s s AO 3 NMERO 29 27.AO 3 NMERO 29 26. s sAO 3 NMERO 2927.AO 3 NMERO 29 Museo del oro. Catedral de Sal de Zipaquir: Maravilla Colombiana Tallada en Piedra DE NORTE A SURL a Catedral de S al, no es la tpica catedral a la que estn acostumbrados. Empezando porque sus cimientos yacen Esta deslumbrante mina de sal se encuentra en el municipio de Zipaqui r, capital del departamento de CundiBogot. Este atractivo subterrneo ha tes tanto de todo el mundo. Mensual bianos. Su estructura, mezcla de una precisa ingeniera e historia se declar Al acceder a la mina se siente el olor mineral y la oscuridad toma pose sin de todo. Despus, un juego de luces descubre la roca tallada y los tneles que albergan estaciones del de la vida y la muerte y la de la resu rreccin, cada una con un altar. Las naves tienen esculturas hermosamen te talladas por mineros y escultores entre las cuales se destaca La Piedad, cuyo rostro tiene fuertes rasgos indge nas, en honor a los Muiscas que primero aprovecharon el fruto de la sal. Tam bin estn el ngel Guardin tallado en Consorte y la enorme cruz del Nrtex. AU DITORI O DE LA MI NA DE S AL DE Z I PAQUI R. Recorrido dentro de la Mina de Sal de Zipaquir, dura 60 minutos. En la catedral tambin tienen lugar matri monios. los turistas pueden vivir como un mine ro a travs de una visita guiada a la mina, con equipos de trabajo y seguri dad. Dura 30 minutos. Museo de la Salmuera, en las anti guas estructuras para el procesamien Video en tercera dimensin que hace un viaje por las diferentes etapas geo lgicas para mostrar a los turistas las minutos. Guasa tesoro de un pueblo. Plazoleta de comidas con capacidad para 300 personas. Auditorio y centro de convencio 800 personas. Perfecto para semina rios, lanzamientos, eventos, encuen tros corporativos, etc. MUSE O BOTERO Con una coleccin de obras de Renoir, Dal, Chagall, Picasso, Mir y otros grandes nombres del arte de los siglos XIX y XX, la donacin del Maestro Fer nando Botero, de quien tambin hay de arte ms importante del pas. Dicen Primero fue la luz del da, despus la oscuridad. Poco a poco una luz fosfo rescente multicolor se abre paso e ilumina las paredes de la M ina de Sal de Zipaquir, una monumental pieza arquitectnica labrada por manos mineras y convertida en un tem plo de belleza. P Cmara de caf, con msica ambien tal y un delicioso caf colombiano. Colombia. Horarios: Tarifas: pesos, segn el nmero de atraccio nes que se quieran visitar. S itio web:www.catedraldesal.gov.co/ No es permitido el ingreso de masco tas, alimentos ni tampoco fumar o con sumir alcohol MUSE O DEL O RO El Museo del Oro guarda una de las colecciones metalrgicas prehispni cas ms importantes del mundo. La exposicin permanente del Museo del Oro lo invita a conocer la historia del oro y otros metales entre las socieda des prehispnicas del actual territorio de Colombia. Est organizada en cuatro salas de exposicin y una sala de exploracin que usted puede visitar en el orden de su preferencia. Direccin: Telfono: P gina Web:ral.org/museo-del-oro que no se le puede poner precio a las obras all reunidas, pues el valor sobre pone lo invaluable para el pas. Direccin: Telfono: P gina Web:ral.org/museos-y-colecciones/museobotero Auditorio de la Mina de S al de Z ipaquir. Museo Botero. catedral de S al

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28. s s AO 3 NMERO 29 29.AO 3 NMERO 29 28. s sAO 3 NMERO 2929.AO 3 NMERO 29 V ACACIONANDO CON ESTILO Hotel JW Marriott: Bogot, Colombia TEXT O Y FOT OS: EILEEN GLASSeglass@ctn.com.do U bicado a tan solo 10 minutos del Aeropuerto El Dorado de Bogot, este hotel es una delicia al entrar. Con un personal capacitado y dispuesto a brindarte las mejores atenciones, este habitaciones con exclusivas ventanas insonorizadas que le garantizan un ciones cuentan con sbanas de algo dn egipcio de 300 hilos y cubre col chones de plumas que ofrecen mayor comodidad y una experiencia de rela jacin nica. Adems, cuenta con ese detalle propio del turismo de negocio de alto nivel y es que el JW Marriot se ade lanta a las necesidades del consumi dor y ofrece acceso a Internet de la ms alta velocidad disponible (ban su viaje de trabajo y al mismo tiem po disfrutar de un grandioso entrete nimiento con transmisiones de pelcu las o msica. Se podra pensar que la gastronoma no destaca esta posada de lujo, est inspirado en la propia "Catedral de Sal" ofreciendo un ambiente pro pio de esta maravilla del pas. Disfru te de un excelente bistec o una deli ciosa langosta importada reconocido como uno de los mejores restauran tes en Bogot. Para disfrutar de una experiencia de bar-restaurante, visite Monet, su restaurante francs reco nocido por sus exquisitos bufetes de desayuno y almuerzo. Pruebe uno en donde la msica en vivo, los ex ticos ccteles y el excelente ambien te hacen que sea el mejor lugar para pasar el rato. Este hotel tambin es perfecto para una actividad de negocios, con vencin o evento en general como una boda. Cuenta con todas las faci lidades y planes para que su organi zacin quede perfecta. La mejor forma de relajarse yace en su spa integrado a una gran piscina y un gimnasio para botar el stress que pueda acumularse del trabajo. des complementarias, cerca encontra r un caf propio de Juan Valdz o el Res, a unas cuantas esquinas. Dentro o fuera, el Marriot le espera para hacer de su estada de negocios, algo pla centero.E l lujoso hotel JW M arriott Bogot se encuentra en el corazn del distrito nan ciero y de entretenimiento, cerca de las ocinas de importantes empresas y de los mejores restaurantes y bares de la Zona T y de la 93 St. P

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28. s sAO 3 NMERO 2929.AO 3 NMERO 29 28. s s AO 3 NMERO 29 29.AO 3 NMERO 29El prximo 16 de marzo las instalaciones del Hotel Meli servirn de escenario para reunir los mejores Showbarman del pas, en un evento don de se realizarn majestuosas demostraciones de Working Flair, Exhibition Flair y Show con Fuego. El evento estar dirigido a bartenders, camareros, estudiantes de Hotelera y Turismo y cuenta con la organizacin del conocido mixlogo y bartender dominicano ngel Almonte, quien es adems el director de la Escuela Dominicana de Bartender. Durante la actividad Almonte fungir adems como uno de los participantes y mostrar las habi lidades y destrezas que lo han convertido en uno de los mejores mixlogos y Showbarman domi nicanos. Dentro de sus logros se destaca la realiza y camareros, obra escritural que ha logrado bue nas crticas de los directores de la carrera Hotele ra y Turismo en distintas universidades de Rep blica Dominicana. As mismo, Almonte es reconocido por des tacarse como jefe de bar de diversos estableci dor, Hotel Canoa by Hilton Romana, Ocean Blue Bvaro y supervisor de bares Barcel Bvaro. Para adquirir mayor informacin sobre este evento y obtener esta interesante gua de bebiSchoolbarman@gmail.com o a travs del telfo LA NOTICIA E l prximo 16 de marzo las instalacio nes del Hotel M eli servirn de escenario para reunir los mejo res Showbarman del pas, en un evento donde se realizarn majestuosas demostraciones de Working Flair, E xhibition Flair y Show con Fuego. L a marca comercial Hotel Clarin Santo Domingo, que distingui por 6 aos a uno de los hoteles de mayor tradicin de la ciudad capital, revive su za Naco. Este hotel forma parte de Hotelera Naco, un consorcio de tradicin dentro del sector turstico del pas, y abri sus puertas por primera vez aos, esta cadena ha man tenido una respetada imagen de servicios con lo altos estndares de calidad. El nuevo Hotel Plaza Naco, Midtown Santo Domingo, resalta r dentro de sus ofertas, las nuevas catego ras de habitaciones dirigidas al segmento de ness Premium Suites, Premium Suites, Exe cutives Premium Deluxe, Premium Deluxe, Sui te y Deluxe. Estas habitaciones cuentan con pisos de mrmol, lencera de algodn egipcio, televiso elementos de spa, Minibar completo, Internet gratuito, radio reloj despertador con puerto para Ipod, Coffee Maker, y ms. Otra de las facilidades que ofrece el Hotel, es el servicio de Room Service tuito al Body Shop Athletic Club, el Bussines Cen nes con capacidad de has con desayuno buffet, almuerzo a la carta y cena con especialidad en cocina creativa, Suspiros Bakery y el Bottoms Bar con actividades y Happy Adems de todas las amenidades que brin Muoz Edmead, quien posee gran experiencia en el sector turstico tanto nacional como inter nacional. Hotel Plaza N aco revive su nombre y refresca logotipoRealizarn por primera vez el Dominican S howbarman O pen Bar P

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3 0. s s AO 3 NMERO 29 3 1.AO 3 NMERO 29 3 0. s sAO 3 NMERO 293 1.AO 3 NMERO 29 VIAJANDO EN LA RED @caabate:@CTN_TV La Repblica Dominicana gan el mejor pas por su oferta de productos destinados a satisfacer las necesidades de los turistas.@CTN_TV@FaustoFdezFdez @LynGlass @CTN_TV@CTN_TV Follow -> @zonacolonial y entrate de las mejores actividades de la zona. @CTN_TV@CTN_TV@EcoturismoRD visitanos ;)@CTN_TV HOY:@CTN_TV@CTN_TV@CTN_TV@CTN_TV Reportaje especial a presidenta de @TravelwiseRD de parte de @LynGlass entra a www.puroturismo.com#ff CREW CTN @LynGlass @MarielaDuarteT @Rosaellini @Alcides23cs @MarolaGuerrero @Jugenme @LauraPerezRojas @LauraaRicardo S GA NOS DE CERCA Y ENT RESE DE LO QUE CO MEN TA N NUES TROS F OLLOWERS:Twitter.com Caribbean Traveling Network @CTN_TV Estimado Miguel, mil gracias por tan lindas palabras expresadas a Mara Cristina sobre mi desempeo como profesional en Proexport Colombia. Es muy motivante haber generado tan buena impresin en personas con la experiencia en el sector del turismo que tiene tanto t y tu equipo de CTN, como el Sr. Arturo. Reitero mi compromiso en seguir trabajando junto con uste des por salir adelante como Regin Caribe y trabajar de for ma complementaria. Espero que vuelvan que aqu los estaremos esperando y de igual manera espero conocer sus bellas playas muy pronto. Un saludo afectuoso, P amela S ue A duen Bray Asesora de Turismo Vacacional Proexport Colombia Buen da S eor Miguel Para nosotros desde el Cartagena Convention Bureau fue un verdadero honor haber compartido con ustedes en el desayu no el pasado lunes y aprender de las experiencias de su pas. En el da de hoy estaremos enviando nuestro boletn informa tivo interno donde aparecer la nota de su visita. Estamos a su disposicin. Saludos cordiales, L aura Milena Guerra Guerra Asesora de Comunicaciones Cartagena de Indias Convention & Visitors Bureau Querido Miguel, Permteme decirte que me siento privilegiado al tener ami gos como t. Ha sido realmente un encuentro ms que gra to y sabes que cuentas con un amigo francs tropicalizado en Colombia. Espero que tengamos pronto la oportunidad de reunirnos, en Cartagena o en Santo Domingo. Un gran abrazo, Claude P imont Propietario Casa Pestagua s P Esposa, madre, hija, hermana y ahora tambin empresaria. Pocas personas en su vida han sentido el llamado a la vocacin laboral, en este caso, pocas tambin se han sentido vocacionalmente llamadas a las vacaciones. Aunque pueda sonar gracioso, Laura Aslis ha dedicado su vida a este sector. Nos cuenta que, a pesar de ser economista de profesin, incursion a manera de hobby medio tiempo en American Airlines por cuatro aos y luego a Metro Tours por trece. Enamorada de los viajes y luego de 17 aos en el rea, nace en Santo Domingo: Travelwise. Estudios recientes de las universidades anglosajonas apuntan a que las vacaciones y/o viajes son necesarios. Salirse de la rutina laboral y relajar la mente y el cuerpo resetea el sistema nervioso y lo hace ms longevo. Aslis, refuerza estas ideas y agrega que vacacionar es destinar tiempo valioso a los familiares y a s mismo, ya sea en el pas o en un destino extico: salir de la rutina, descubrir y viajar !Vivir el AHOVACACIONES PERFECTAS Durante una encuesta realizada a 100 de nuestros lectores, descubrimos que existen las vacaciones idealizadas, de todos nosotros. La fantasa de ir a destinos remotos del mundo y pases lejanos. Sin embargo, Laura asegura que cadas con una correcta asesora, con amor y la pasin que un consultor de viajes debe ofrecer, representan el sello de garanta de que las mismas sern maravillosas. La perfeccin depender global, responsabilidad y capacidad de reaccin de un excelente consultor de viajes, ante imprevistos que siempre pudieran surgir en un viaje. Viajar cuesta. Sin duda alguna. Pero as como ahorramos para la educacin, alimentacin y salud, tambin deberamos hacerlo para vacacionar. Laura dice que las vacaciones deberan formar parte del presupuesto personal o familiar. Lo primero es acercarse a un especialista de viajes prosugerir y proponer un esquema de viaje que se ajuste a las necesidades del viajero. Laura aconseja que el asesor lleve de la mano el programa para recibir todas las instrucciones de lugar do sea materializado sin sorpresas ni imprevistos. El valor de un asesor de enorme y en nuestro caso, el respaldo ms la experiencia que como consultores ofrecemos es tan alto que har de la experiencia de nuestros viajeros una verdaderamente memorable. Por eso, Travelwise (Viajar Inteligente), es una agencia especializada, no en viajes, sino en experiencias, nacionales, de cruceros, tours a la medida, grupos familiares y de lujo, convenciones y congresos. Adems representantes de la compaa Virgin Galactic, pionera en el turismo espacial. Desde su apertura, Travelwise ha recibido mltiples reconocimientos: Consultora de Viajes Ms Admirada en Latinoamrica, Agencia de Viajes ms Hospitalaria a Nivel Global, Consultora de Viajes Rising Star, a nivel global y por ltimo, recientemente seleccionados como una marca TopBrand para la Repblica Dominicana. DESTINO FAVORITO: Difcil! Todos los pases que he tenido el privilegio de visitar y conocer, busco establecer una conexin especial que me permita ver todas las bondades caractersticas del destino. Siempre hay algo bello que aprender y disfrutar de cada cultura y de cada rincn de este maravilloso planeta. TRES DESTINOS DEL MUNDO: Pars, frica y un buen crucero. He repetido varias veces Pars, mi ciudad favorita! Sueo con volver a adentrarme en la maravillosa planicie africana y apreciar esos maravillosos amaneceres y atardeceres de ensueo y cada vez reconozco ms el valor que aporta vacacionar por el mar. TIERRA, MAR O AIRE? Me encantan todos los medios de desconecto y descanso ms es por mar. Un barco de una lnea reconocida se convierte en tu hotel con todas las comodidades y servicios de primera. Es relajante y divertido. QU NUNCA FALTA EN SU MALETA? Una buena cmara que me permita captar todos los mgicos momentos que busco guardar para siempre. DESTINOS PREFERIDOS POR SUS CLIENTES? Estados Unidos, Europa, frica, Suramrica, destinos de nieve y muchos ms. MEJOR POCA PARA VIAJAR: El ao entero! Por qu? Dependiendo del destino, los meses correctos para visitarlo, varan.

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