Title: Registros económicos de producción sistema M-F-H
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Title: Registros económicos de producción sistema M-F-H
Physical Description: Book
Creator: Samayoa, Essaú.
Publisher: Instituto de Ciencia y Tecnologi´a Agri´colas,
Publication Date: 1979
Copyright Date: 1979
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Bibliographic ID: UF00081584
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
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Resource Identifier: oclc - 183640340

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REGISTROS ECONOMICS DE PRODUCTION
SISTEMA M-F-H; TR1GO PRIMERA
CHIMALTENANGO, REGION V-4, 1978


EssaG Samayoal1
Rolando Duarte



INTRODUCTION

Dentro de las disciplines de apoyo con que cuenta el ICTA, se encuen-

tra Socioeconomia Rural, la cual se encarga de estudiar al pequeno y median agri-
cultor, con el fin de conocer sus problems y condiciones agrosocio-econ&micas,
para asrorientar a la generaclin de tecnologfa apropiada pare ellos.

En el Departamento de Chimaltenango, se principic a trabajar on 1976,
lievando registros econdmicos de finca y en este ano se continue el mismo trabajo,
a fin de conocer mds los problems que tiene el agricultor y a la vez ayudarle en la
elaboracidn de sus costs de production.

MATERIALS Y METODOS

Para Ilevar a cabo los registros econdmicos es cont6 con la colaboracidn
de 41 agricultores de los municipios de : Tecpdn, Patzun, Santa Apolonla, Patzcica,
Santa Cruz Balanya, Saragoza y San Martin Jilotepeque; con quienes se trabajo en
los cultivos comrnes de la zona los cuales son:

Mafz, Frijol, Haba, Trigo de primera y trigo de segunda.

Asi' mismo se tuvo la participation de los tcnicos de Prueba de Tecno-
logfa, quienes tambien Ilevaron registros econdmicos can los agriu Itores donde te-
nidn ensayos de fincas.

En la elaboracion del present trabajo se emplearon sets diferentes cla-
ses de hoja de registros para coda finca, que son:

1/ Ticnico Invest gador I e Invest'gador Asistente I, de la Disciplina de Soclo-
economfa Rural, ICTA, 1979.










1.- Reglstro Diarlo de Trabajo
2.- Resumen de Labores Manuales
3.- Resumen de Labores Mecanizadas
4.- Resumen de Labores de Traccion Animal
5.- Resumen de Insumos
6.- Resumen General o Anual

La hoja de registry diario, es sencilla y llevada por el agriculter, en
la que anota las laborers realizadas, fechas, insumos y cantidades utilizadas, cost
por cuerda a par dia y los jomales utilizados.

Estos datos son trasladados per el tecnico de ICTA a las hojas de resuw
men de laborers y de Insumos. Adembs de la hoja de registro diaoro se obtienen datos
de mecanizactin y troccion animal, los cuales son pasados a su hoja respective. Fi
nalmente se Ilena la hoja de resume general, copia de la cuol soe e do al agricultor
en done so detallan los costs de las laborers e Insumos y su ganancla o pirdida.

SISTEMAMAIZ FRIJOL HABA

Tecnologra Tipica

La preparacidn de la tierra es manual, a traves de un bolojeado, quo opnsis
to en au picado proeundo. ( ver cuadro dd tcnologfa trpica ) '

Esdts raboes las hacen en el mes de noviembre hasta enero, con el obje-
to de que subo la humedad para poder sembrar en el mes de abril.

La siembra la hacen en forma manual en el 100 % del drea, y la election
con azaddn esto con el fin de buscar la humedad para depositor la semilla, la siembra
la eallzan en la primer y segunda quincena del mes de abri.l

La primer fertilizacidn la hacen con fertilizante qufmico en el 98 %
del 6rea, la formula nms usada es el 20-20-0, pontendo 2.70 qq x Mz. Esta labor
to realtzon on la segunda quincena del mes de junto y segunda quincena de Iullo.

Con respect a la semilla que utilizan, today es criolla producida per elles
mismos.

La mano de obra en un 53 % es contratada y el cost por jomal es de
Q.1.72.




MAW I pI JO t, AA
CHIMALTENANGO, REG ION V-4, 1978


.Lc bo-s Manuaiss


% Colaboradors % Area


Fechas


Q/M Z
PRACTICADA


Arronque de canla
Raspado
Bolojeoado
Bolojeado entire sureos
Coamellono.do
Emparejabd-dcsterrnado
Picadte
Royado
Empaciiado rayado
.Siembra
Re-siembrr
SienrAb do hoab
..... .a.JJ, E 'a
la. Fertilizaci6n
Abonado orgnlico
27. Impie
-, ostfliizacizon

ier, t;ficte do frijol
2.' e, rte de friiol
L.irt c o h'abo
Ap'rro de frijjol
Aporrts do ha1bo
De muntoe do mcfz
Tapizca
Acarre la a carretera
Cargar cano!on transports
Asaleado
Aso!seac entrejado
Entmrojado


24
29
29
10
S29
14
10
10
5
100
62
33
95
100
10
100
43
43
86
14
52
86
52
81
100
5
24
5
10
52


22
20
27
8
20
10
12
8
8
100
63
37
....98
98
5
100
47
44
87
14
52
87
52
78
100
2
28
2
9
42


V/1, IV/-78 9.21
11/10-77 14.39
1,11/10; 11/11-77 17.14
yi11-77 25.72
1, I/11-77; 1,112-78 19.76
11/1-77 y IV2-78 8.91
11/1 y 1, 1/3-78 35.93
11/2 y 11/4-78 7.78
11/1-78 4.15
I y 1V4-78 17.28
I14 y /5-78 3.14
114-78 5.03
... ,.4 6-78.-......... .... .. -... ,- 4&-- 1 0 .-
1i/6 y 11/7-78 5.39
I y I1V6-78 6.77
11/7-78 17.48
117-78 6.36
11/8-78 15.61
Sy 11/11-78 11.87
11/12-78 10.81
V11/0 y IV11-78 3.87
1/11 y 11/12-78 3.34
11/11-78 2.35
Sy V1/11-78 13.74
1112-78 27.31
11/12 17.86
I/12 4.92
1/1-79 4.48
/1-79 5.13
l/1-79 5.39







L. ar o tsdTracc n Animal

Aradura
Amrdurc y mrsteo
Rastreado
Surqueado
Ia. U mpla (Cultivadora)
TamnspWto


% Claboradoms
9***
10
5
5
5
5
14


Q/Mz
% Areo Fechos Practicado

8 V1/0 y I/11-77 17.94
2 /10 y 1/11-77 14.93
2 1V4-78 13.43
2 1V4-78 11.94
2 1/5-A8 14.9C
14 1/12-73 6.40


La ers Mcaniazddo

Aradura
Rasheade
Transport

Insunos

Semillo
MO Crtollo
FPrtlo Crfollo
Habo Ciollo

Fertillzante

la. Fortllltacti




2a. eortiltlocI6n

"wln 46%


Abono org&ideo


IV3-78
V11-77
112


100
100
76


100
100
82


23.10 Lbs
23.06 Ibs
17.27 lbs


2.70
2.9~
i.97


2.63
1, 98


75.19 bultes


.a


15.04
5.Or
9,e'


2.19
3.0j


25 71

19. '3



20.1V

17.7"











COSTS DE PRODUCCIOU TECROLOGIA TIPICA
SISTEMA K-F-H
CRT~ALTNANGO, REGtIC V-4, 1978


No. Colaboradores: 31


Area: 27.3 Ms.


IT H

Bolojeado
Sis tia U-F-Rt
Resiembra
la. Limpia
la. Pertilixaci&a
2a. Limpia
ler. corte de frijol
Corte de haba
Aporreo de frijol.
Aporreo de. haba
Deepunte doe afs
Tapisca
Transported
Tota l


FORMA Z COLAB.

Manual 29
Manual 76
Manual 62
Manual 95
Manual 100
Manual 100
Manual 86
Manual 52
Manual 86
Manual 52
Manual 81.
Manual 100
Mecaniuado 67


X ARA

27
82
63
98
98
100
87
55
87
55
78
100
75


FECHAS t

10,11 17.16
1, 11/4 17.28
11/4 y 1/5 3.14
1/6. 16.50
11/6 y 11/7 5.39
11/7 17.48
i, 11/11 10.81
11/10, 11/11 3.87
1/11, 11/12 3.34
11/11 2.35
I, .1/11 13.74
11/12 27.31
11/12 .z9.
S148.23


Insumos
Semilla dae MaO
Semilla de frijol
Seoalla do haba
yFrtilisante.
Total
COSTS DIECTOS,
Zneresas 5% S.C.D.


Criolla
Crio113
Criolla
20-20-0


Adltnietracioa 102 S.C.D.
Alquiler d. tierra promedie.

COST TOTAL DI PRODUCCION.


Fuoeat: SER/ICTA, 1978


100
100
76
57


CantidadfMt.
28.10 lbs
13.06 lbt
17.27 lba
2.70 qq


2.19
3.83
3.08
23. 71
34.81
183.04
9.13
18.30
80.18
290.67









5

COSTS DIRECTOR POR MANZANA ( P edli Poademrdo )

Las laborers monuales absorben mos de la mitad do los coos" drectos del
sistema M-F-H, especlalmente las practices culturales y la cosecha; el cost total
de istas labores es de Q352.19 equivalent a 70 % de los costs director.

Los labores de tracci4n animal son mrntmas y se usan n la preparooatn
de la tierra; estas absorben el 1 % de los costs directos a un valor de Q.3.64.

Las laborers mecanizadas comprenden aradura y el transport a sus vivien
dos; estas absorbed el 5 % de los costs director a un valor de Q. 11.15.

En relacldn con los insumos que utilizan equlvalen aproxtmadamente 1/4
de los costs director, el mayor porcentole de los gastos se concentran en el fertill-
zante ( 20 % del cost director ).









RESUME DE COSTS DIRECOS DE UNA MANZANA
SISrEMA M-FI-
CHIMALTENANGO, REGION V-4, 1978


No. Coldsmdo 19

Ifto


Perel olesr


Ans: 2.30 Ma.
Total
% Q %


LA1ORES MAUIAMES

FrfpaWwiln d --eml
hep~o do
hPstleos auturnae
CAIOES CCIchN A
.ABOARESLTACCION ANIMAL


152.19


21.51
21.10
49.05
60.53


3.64


hepawo dItioera
ftu~tqc .4tumles


-A0O8IS MCANIADAS

,ipwow n do tierm
C-.. m


S-i,'.o
Feutttoam?


2.36
0.37
0.91


11.15


3.76
r. *... 7. ,,


8.53
44.55

220.06


Fwnte, SE/IICTA, 1978


2
3
ftwwm& mes"C1II~ lr


4I


100


NM


~athL










COSTO E INGRES O POR MANZANA

Los rendimientos de frijol y haba en los municipios estudiodos, son muy
baoos y en aleunos casos los agricultores no cosechan nada; y esto se debe a los gro-
ves problems de plagas en el frijol y enfermedades en el habo.

Por otro lado, el rendimiento del mafz es adecuado y este produjo el 79%
del ingreso del s istema.

En el cost de production se incluyen tres costs Indirectos que son inte-
reses de capital (5 % sobre los costs director ), administracidn ( 10 % sobre costs
director ) y la renta de la tierra a Q.88.18 por manzana como promedio.

Esto do un cost total de production de Q. 333.25 y un ingreso neto de
Q. 11.33 por manzana.













COSTO E INGRESO SISTEMA M-F-H
CHINALTENANGO, REGION V-4
1 9 7 8
1978
(Promedios Ponderados)


No. Colaboradores: 21 Area: 27.3) Mz.


Rendimiento Precio Valor
qq/Mz. Q/qq Q

Cultivo

MaHi 43.59 6.22 271.13

Frijol 1.90 27.30 51.87

Raba 0.86 16.63 14.30

Tasol 7.48

Ingreso Bruto 344.78

Costos Directos 220.06

Intergs 5% S.C.D. 11.00

AdministraciSn 10% S.C.D. 22.01

Alquiler de la tierra 80.18

Costs Totales 333.25

Ingreso Neto 11.53




* La punta del mafz es usado y/o vendido por todos los agricultores;
rn ei caso de ser vendido el valor per Mz. es de Q.7.48.










TRIGO DE PRIMERA

El trigo de primerao li mwbnm le mayorfa de los agriculture eon ead ee
de mayo cuando e establecen las lluvias. Los actividades comionzen genemlmente
con el armnque do la canf de marz ya que so prefer rotar. Seguidamente so proce
de a quemar o a ncorporar la cana al suelo.

La preparaci|n de la tierro puede consistir ya sea en un picado superfi-
clal, o un bolojeado mds profundo. Seguidamente algunos hacen camellones, si la
slembra so localiza en ladera, en especial en la zona norte de Patzdn.

La siembra so hace al boleo, conjuntfwpentten el fertiltzante 20-200
que es la formula mas usada, la semilla usada es mejorada. La feoha de seirrbra mCs
comdn es durante la segunda quinceno de mayo.

Un mes despuds de la slembra, mas o menos, la competencla de yerbas do
nlnas hace necesarlo la apllcacldn de herblicda o dehlktebe,actlv Idad que algunos r
piten un nes o quince dras desou es. En esta misma 4poca una mlnorfa hace uno segun
do fertllloaciln con urea.

El corte de trigo e Ileva a cabo todavta durante las Iluvios, cost sdmpre
en la segundo quincena de septiembre. De ahfque el asoleado es una actividad de-
cesorla. El ocarreo on camlones y la trilla son las dnlcas laborers mecanizas. La
mano deobra utilizada en su mayorfa es contratada.

El trigo es conslderado el prd ucto de cane, es decr utilizado para ob
tenor capital lrquldo. Como tal s le atribuye uno alto rentabilldad.

Sin embargo, este aloo los agricultors obtuvieron ingreaos netos por man
zona que apenas Ilegan a los Q.4.00.












DETALLI DB LAS & ACS rAS AGROtOKICAS I INfSUOS
PAA EL 6Ci itVO tRtrt-P3ifiiA
CRIMALITEANGO, REGION V-4
1978


Labores Mhuales


Z Colab.


2 Area


Arranque do cana
mBparejado
Juntado y quema de caia
Picado
Surqueado
Picado de orillaa
Chapeo de orillas
Caialloneado
Bolojeado-tapado
Siembra y fortilixaci6n
Siembra
Sieabra y tapado
Tapado
la. Aplic. de herbicide
2a. Aplic. do herbicide
lor. deshierbe
2o. deshierbe
2a. fertiliacifa
Corte
lar. asoleado-secado
2o. asoleado-secado
Acarreo
Trilla
Ventil.ado
Traasporte

Labores de TracciLn Animal
Aradura
Aradura-cruzada
Trilla
Rastreado
Tapado
Transporte


5
11
5
5


S
.8


11/4 y 1/5
11/5
1/2 y 11/4
1/4 y 1/5
1/4
1/5
I/S
II/5
Ilt5
i/5
11/5
1/5

II/6 y 1/7
1/7
1/7 y 1/8
11/7
11/5 y 1/7
11/9
1/10 y 11/10
/17 y 1/o

1/11
11/9


1I/11 y 11/12


11/5
I/5
I y II1/
I y 11/5
11/5
11/l1 y 11/12


11/3
Sy .1/5.
11/3
11/5


,a


Jachau


q/Nx.


10.28
7.77
.1.22
40.68
5.88
4.82
0.82
26.47
27.26
5.61
4.44
8.82
7.27
4.43
1.25
13.80
8.82
8.00
43.71
10.37
4.48
8.33
6.89
4.48
4.17


15.72
12.05
17.86
10.60
5.56
7.84


12.02

13.52
7.51


Labore- Mecanisadau

Aradura
Aradure y rastreado
Tapai,-





ConLiousuida....


2 Are


Q/Ms.
Eacha Practicada


Trills
Trauporte



8em1las wr.
Satlla v".
Skills vns.

Sle al vns.
wula s vn.


Maya
Gloria
Mart11o
QuetIal
Asteca
Loam sOJb
.eaM*
CrioUlo-crpo


16-20-0
15-1515
Ores 46X
Is. artr. Urea 46X


2-4 D ulster
Ut. 2*4 D Aina


X Colab.


X y 11/ll
11/11 y 11/12


11.93
6.20

40.72
52.78
47.76
64.30
56.06
30.61
21.18
25.07

43.83
27.90
59.52
15.60
23.80

3.69
3.61
3.22


3.20
3.03
2.99
4.25
3.03
2.55
1.76
2.09

4.69
3.00
5.95
1.51
2.33

0.80
0.76
1.03












COSTO DE PRODUCTION TECNOLOGIA TIPICA
TRIGO PRTMERA
CUIMALTENAgMb, REGIdrV4L7 17W-""C""~*- **-- ---


FORMA I COLAB. X ARA


Arranque de caia Manual
Bolojeado Tapado Manual
Siembra y fertilize. Manual
Tapado Manaul
la. Aplic. Herb. Manual
Deshierbe Manual
Corte Manual
Asoleado-secado Manual
Trilla Mecanizado
Transported Necanizado
Total


79
26
84
32
47
42
100
79
84
79


11/4 y 1/5
11/5
11/5
11/5
11/6 y 1/7
1/7 y 1/8
11/9
I, 11/10
SII/11/12
I/I11 y II/l2


Inauaos
Semilla
Fertilizante
Herbicidas


Clase
Maya
20-20-0
2-4D Amina


CantiLdad/Ms.
3.20 qq
4.69 qq
0.80 Lts.


Total
COSTS DIRECTS
Intereaes 5% S.C.D.
Administraci6n 10% S.C.D.
Alquiler de tierra promedio

COSTO TOTAL DE PRODUCTION







Fuente: SER/ICTA, 1978


--- mm 1


ITEM


PECHAS


10.28
27.26
5.61.
7.27
4.43
13.80
43.71
10.37
11.93
6.20
140.86


40.72
43.83
3.69
88.24
229.10
11.45
22.90
80.18

343.63


""'









Cued~ 2 RESJMEN DE COSOS DIRECTOR DE UNAMANANA
TRIGO PRIMERA
CHIMALTENANGO, REGION V-4, 1978


N.- Colaborodressf 19


Porctalol


Item

LABORES MANMUAL'"S

- Pepanraefn o tier '
SIembra
Phasttccs Cuturawes
Coceha

LABORES T~ACCION ANIMAL

FProp-speC n &S thrara
SienrB
Cosihod

LABORERS MECANIZADAS

Prepo~cSkn do 4!C en



INSUMC S



Felilhaantzs

Totr'



Fuent o: SR/P~',A, 197t


Ama: 22.21 Mz

Totel
% Q %

95.97 46


21.17
587,
a8.-6
5S.b6


8.95


6.66
1.14
1.15


3
0.5
0.5


19.03


3.?24
C5S-r:
Ki7g


2
0
** -!* *. <


83.22


33.87
2.1
424

7.17


10
20

100


207.17


40





100


'; a


___ ___


'; - .r r*r ....r'r ~ r,~










Cuadr 3 COST E INGRESO

TRIGO PRIMERA

CHIMALTENANGO, REGION V-4, 1978

( P madfos ondrdms)-)


No. Colabordons. 19


Rtndiniento
qq/M


CULTIVO

Trigo

INGRESO BRUTO
Cotos DOlectos
Inhtre 5 % S.C.D.
Admlnttlsarc&, 10 % S.C.D.
- Alquler 4 la tlerv.


27.80


.. -m .m


.Coest Totales

INGRESO NETO


AeMt 22.21 Ms

Pedo Vdor
q/qq Q


11.40 322.48

322.48
207.17
10.36
20.72
S... L .... L I


318.43

4.05


Fuontse SER/ICTA, 1978


- -~--~-~--~ ~-~---~------- -~- 1~----~--------- ------- ----------------


. 00 .





Cuadro 4


COSTO E INGRESO

ARROZ

JUTIAPA, REGION VI

( Promedios Randerados )


No. Cslu0boddres: 23


Area: 108.26 Mz


No. Cotaboradowes: 18


Area: 63.19 Mz


ARO 1977
Rondimiento Preclo
qq//Mz Q/qq


Item


CULT IVO


Valores


Item


AFO
Rendimiento
qq/Mz


CULTIVO


10.77 10.45 112.55 Arroz


INGRESO BRUTO


C;>t-:s D;r-r.tos
rlterews 5 % S.C.D.
Adm;ni'itruc .n 10 % S.C.D.
Arrendomienth.


112.55 INGRESO BRUTO


85.56
4.28
8.56
20.00


Coshv Directos
fntereses 5 % S.C.D.
Administroci~n 10 % S.C.D.
Arrendomiento


118.40


COSTS TOTALES


INGRESO NETO


( -5.85 ) INGRESO NETO


Fuente: SER/ICTA, 1978


Ar r,


1978
Precio,
Q/qq


Volores
Q


29.32


10.25


300.53


300.53

130.30
6.51
13.03
34.04


183.88


( 11.65 )


c- yt4.


Fuente: SE R/ ICTA, 1977




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