Title: Informe de socioeconomía rural
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Title: Informe de socioeconomía rural
Physical Description: Book
Creator: Cardona, Jorge Alfredo.
Publisher: Instituto de Ciencia y Tecnologi´a Agri´colas,
Publication Date: 1979
Copyright Date: 1979
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Bibliographic ID: UF00081572
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
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Resource Identifier: oclc - 191804542

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INFORMED DE SOCIOECONOMIA RURAL
CHIOUIMULILLA Y PARCELAMIENTO MONTUFAR, REGION VI-3
1 7 8
1998

Jorge Alfredo Cardona

INTRODUCTION

Los registros econ6micos de fincis forman part important en el pro-
ceso de general tecnologia par7 agricultores tradicionales y, sirven tanto
al Sector Pdblico, al ICTA y al propio 9gricultor.

Las actividades de Registros en 1978 se llevaron cabo en Chiquimuli
ll y Parcelamiento Montufar trqtando de integrir una muestra representative
va de esos lugares.


OBJETIVOS
1. Estudiar el cost y rentabilidad de los sistemas de cultivo de los pe
quenos y medinnos agricultores colaboradores.

2. Conocer qu6 factores son los que limitan la explotaci6n racional de
sus tierr-s.

3. Cont-r con informaci6n del igricultor sobre la mano de obra familiar,
contratid- e insumos que necesitan emple-r en sus cultivos y poder
asi compirar econ6micamente la tecnologia que geners el ICTA,

4. La continuidad de los Registros durante varios aios de trabajo permi-
tir4 svaluar la aceptaci6n y los result-dos de la tecnologia generada.

5. Ensehar al agricultor el uso de registros de producci6n para que asi
pueda tomar decisions en la aceptaci6n de nueva tecnologia y que pue
da planificar mejor sus creditos y todas aquellas labores agricolas
que realizan en su propiedad.


MATERIALS Y METODOS
La actividad de registros so llev6 a cabo con 33 agricultores-colabo-
radores de Chiquimulilla y 18 del Parcelamiento Montufar, Los principles
cultivos analizados son: Mafz y Ajonjoll. Tambi6n se llevaron registros
de sorgo, pero a la focha de este informed, no se habia cosechado, raz6n por
la cual serdn presentados en fecha oportuna.


Tdcnico Investigador I de la Disciplina de Socioeconomia Rural, ICTA,
1979.








-2-


Cinco diferentes classes de hojas de registro fueron empleadas para
llevar a cabo el present informed. Ellas son:

1. Registro diario de trabajo
2. Resumen de labores manuals
3. Resdmen de labores mecanizadas y tracci6n animal
4. Resdmen de insumos
5. Resdmen general o annual

La hoja de registro diario es la base fundamental esta es llevada por
el agricultor anotando labores realizadas, datos de mano de obra, cost
por tarea o por dia, insumos utilizados, cantidades y costs. Todo ello
bajo la supervision y asesoria del T4cnico del ICTA, posteriormente se ejl
cutan las tapas subsiguientes.

RE SULTAD S

DESCRIPTION DEL ANO
En tdrminos generals la precipitaci6n pluvial durante el aio de 1978
fue suficiente, pero su distribuci6n inadecuada a principios de la 6poca
de siembra, como consecuencia la siembra se vio un poco atrasada, puesto
que generalmonte el mafz se ha sembrado en la segunda quincena de abril y.
la primera de mayo. Es decir, este aio no ocurri6 asi, pues la mayoria de
agricultores so vio obligado a sembrar an la 2a. quincena de mayo y la la.
de junior. El resto del aFo las lluvias fueron parejas.

En ajonjolf debido a la excesiva humedad el cultivo se vio seriamen-
te afectado por el hongo Fusariun disminuyendo considerablemente la pro-
duccidn.

Por otra parte, Sorgo de segunda se redujo on drea debido al increment
to del ataque de Midge 6sto ha incentivado el cambio de sorgo por ajonjolf.

MAIZ DE PRIMERA

TECNOLOGIA TIPICA
En el cuadro 1, puede observarse la descripci6n de las practices co-
munes que caracterizan la tecnologia tfpica.

El guataleo es la prdctica comun de preparacidn del suelo ya que el
100/ lo realizan. Esta es efectuada durante los meses de marzo y abril.
Las labores de surqueado y arado tambien son practicadas, pero en menor
grado.





A













3 -
-3-



La primer y segunda limpia es casi en today el: dregI

La fertilizacidn abarca un 67/o del 4rea en la primer y un 360/1 en la
segunda fertilizaci6n, usando en su mayor parte 16-20-0 y urea.

Se puede apreciar que mas de la mitad usa semilla criolla (53Yo) y el
resto semillas mejoradas,

Las labores de cosecha, destuzado, acarreo y aporreo son realizados
por latotalidad de agricultores.















Cuadro No. 1.-

COSTOS DE PRODUCTION TECNOLOGIA


TIPICA,

REGION VI


No. Colab.h33.
-r- l .r_. m r~- im


MAIZ


1978.-


CHIyUIMULILLA


Area TotalS55.71


Guatalop
S Aado
Su ~uea do.
Sio.mbr:a
Primer.a. Liapia
PrAJmora Fertilitact6n
Segunda Limpla,
Dobla
Cbsecha y Destusado
S Transport.
Aporroo y VYntilado
Total de labores...

Semilla

Fertilizante
Fertilizantes
Total de Insubo6s
Costos director
Interea
Administraci6n"
Alquiler de la tierra


FORMIA

Manual
Mecanizado
Tracci6n anJ
Manual
Manual
Manual
Manual
Manual
Manual
Manual
Manual


Criollos

16 -.20 0
Uera



5 % s.C.D.
1 % S.C.D
P~romedio


Total costs de producci6n
S. f .


( AREA QA^8.,

100 14.53
47 16.15
.ma .49 5.97
100 4I 82
S98 i8,42.
67 3.8.
60 16.5t
100 8,20
100 16.51
54 3.47
78 13.37
121.23

38 3.67

144 13.32 ,

33.. 11.78
*28.17
150.00
". 7.50 '
15.00
12.28

184.78


*


I


----












-5-


COSTS DIRECTOR DE UNA MANZANA
En el cuadro 2, se observe que las labores manuales constituyen el
rengl6n mas important de los costs director pues absorben 6806 de 6stas
equivalents a Q.88.40.

Las practices culturales son las que hacen mas uso de las labores manua-
les, especialmente las limpias absorbed el 220/0 de los costs,

Las labores de traccion animal absorben una minima part de los cos-
tos (9/o), totalizando 0.6.73.

Las labores mecanizadas usan especialmente para la preparacidn del te
rreno, acarreo y desgrane del mafz, (100/6 de los costs director), 0.12,60.

Los insumos absorbon el 170/0 (0.20.81) de los costs, El mas important
to de estos cs ;l uso de fertilizantes; le siguen el uso de semillas e in-
secticidas.

El uso de hcrbicidas no incide tanto en costs director, debido a quo
no es una prdctica que los agricultores han adoptado.

En laborers manuals y de traccion animal predomina el uso de la mano
de obra familiar, mientras quo mecanizadas predomina la mano de obra con-
tratada.

En las labors macanizadas el precio del journal os mas elevado quo en
las labores manuals y de tracci6n animal.










-6 -



Cuudro NO. 2.-


RESUMIN lD COSTS DI;CTOS DLU
UNA NANZAN;A I i.i..
jHIlqUIMULILLA REGION VI,
1978
'* i


No. Colab.:33
S T M


LADORES MANUALS:


Parciales
_____ ^ ___ L-


SArea Total :5571

Totales
'. .
i


Preparaci6n de la tierra

Siembra

Practices culturales

Cosecha

LABORERS TRACCION ANIMAL:

Preparaci6n de lu tierra

Labores culturales
Cosechb

LABOURS MtKCANIZADAS:
Propiraci6n do la tiorra

Cosecha

INSi11OS:
Semilla
Insecticidas
Fortilir.antos
Ilorvicidas

Total do Costos Directos


Vt.,53

4.,82
o40.62

28'.43


2,91

2.96
0.86



7.60

5.00



5.95
0.86
13.57
0. 3

128.54


2 88.o10
* 4


2


6o73


12o60;


5
1
11
0

100


20.81





128.54


Fiuente: SoEoR./ICTA 1978


17





100











- 7 -


COSTS E INGRESOS
En el cuadro 3, so observa un rendimionto promedio regular ello se de
be al uso de un bajo nivel tecnoldgico. Asf, el ingreso neto de Q.58.96,
significa una rentabilidad de 370/0.


Cuadro 3. COSTS E INGRESOS
MAIZ
CHIQUIMULILLA, REGION VI-3
(Promedio Ponderado)


No. Colaboradores: 33 Area Total: 55.71

It em Rendimiento Precio Valores
.....- ,.,_ sqq/iMz Q/qq Q.

Cultivo:
Maiz 31.843 6.88 219.05
Ingreso Pruto 219.05
Costos Directos 128.54
Intereses 5/o S.C.D. 6.42
Administraci6n 100/o S.C.D. 12.85
Alquiler de tierra 12.28
Costos Totales 160.09
Ingreso Neto 58.96

Fuente: GER/ICTA, 1978.


MAIZ: COMPARACION CON ANOS ANTERIORES
En 1977 el cultivo se vio seriamente afectado por la mala distribu-
ci6n de las lluvias, logr4ndose bajos rendimientos (Cuadro 4).

Sin embargo, on 1978 so obtuvo mejores rendimisntos (promedio ponde-
rado) por manzana y se logrd un major procio quo on 1977.

Los majores rondimientos se atribuyen a que las lluvias en 1978 estu-
vi\ron mejor distribuidas, y quo no existi6 la canicula, que generalmente
-ausa serious daios en la Epoca de floraci6n.











-8


Cuadro 4.


COMPARACIDNES ECONOMICS 1977-1978
SISTEMA MAIZ


Ma z Ai o
1 9 7 7 1 9 7 8
qq/Mz. 19.72 31,84
Precios 5.90 6.88
Ingreso Neto -52.29 58.96

Fuente: SER/ICTA, 1978


AJ 0 NJ 0 LI

TECNOLOGIA TIPICA
El cuadro 5, muestra que todas las labores del cultivo se realizan ma
nualmente, dsto obedece a quo es un cultivo intercalado y que labores meca
nizadas se dificultan. Se aclara que el andlisis se hizo por separado y
no como un sistema debido a que todas las labores son independientes del
cultivo del marz.

Se observe que las labores del cultivo son minimas inicidndose con
preparacidn del suelo en la 2a. quincena del mes de julio y luego se siem
bra en agosto y se cosecha en la segunda quincena de noviembre y primer
quincena de diciembre.
















Cuadro No. 6.-


COSTOS DE PRODUCTION TICNOLOGIA TIPICA

\AJO:J OLI

REGION VI-3 Cit IUIMULILLA


Ho. Co1~b.: 25


No Col b : 12


Area Total:36.77 "


PORMA

Limpia Manual

Siembra Manual

Primera llrpia Manual

Segunda limpia Manual

Corte y Parado Manual

Sacudido Manual

Labores

INSUMOS:

Somilla Criollos

COSrOS DIlECTOS:

Interest 5 % .C.D

Administraci6n 10 % S.C.D

Alquilor de la tierra Promedio


% Area


90

100

100

64

100

100


14.92

6.53

21.23

17.99

17.00

4 64

92.32


(4.82.31


1100oo 93.31


4.66

9,33

5.20


Total costs de producci .,


1 12.50


~- ----


19.19


*^-, A r-e- -- ,-.-


Q./M2.













10 -



COSTOS DIRECTOR DE UNA MANZANA (AJONJOLI)
Las labors manuals pricticamento absorbed los costs director como
se observa en el cuadro 6 el cual alcanza 930/ de los costs con un valor
de Q.74.57.

Labores de tracci6n animal son minimas, ascendiendo s6lo Q.0.14.

La inversion on insumos es de silo 60/o de los costs director con un
valor de Q.5.06.

La mayor parte de la inversion es en herbicides y la semilla. El uso
de fertilizantes es minima.







I


Cuadro No. o.-


RESUMiNN DE COTOS DIiC:;CTOS DE

UNA MAN~iANA D ;iAJO;JOLI.

C?;IqUIMuLoLmL.A RnGIi;:;N VI-3

( Promedios Ponderados)


No. Colab 25__ Area Total 36.77 Mz.

I T S M 4 %.


LABORS kM5ANUALLS:

Preparaci6n de la tierra

Siembra

PrActicas culturales

Cosecha

TRACCION ANIMAL
Preparcci6r del auelo

INSUMOS;

Semilla

Hlerbicidas

Insecticidas

Fertilizacibn

Total Costos Directos


1 3.:50

6.53

32.90

21.64


0.1A 0


i.82

2.89

0.02

0.33

79.7??


-- -- -a-


74.57


0.14


5.06


79.77










- 12 -


COST E INGRESO EN AJONJOLI
En el cundro 7 se datallan los costs e ingreso de Ijonjoll, (Prome-
dios Ponderados). El rendimiento por manzana de 3.98 qqs dste es menor
que el aFio 1977 debido mas qua todo al ataque de enformedades a causa de
much humedad.


El ingreso brute reportado es de Q.117,76.
tos de producci6n e ingreso bruto so obtiene un
cual es una rantabilidad muy baja.


Luego al relacionar cos-
ingreso neto de Q.14.oo la


COSTS E INGRESOS


AJONJOLI
CHIQUIMULILLA, REGION VI-3


No. Colaboradores:


Area Total:


I t e m Randimiento Pracio Valores
Q/Mz. Q/qq Q.
Ajonjolf 3.98 Mz, 29.552 117.76
Ingreso Bruto 117.76
Costos Diroctos 79.77
Interas S' S.C.D. 6.26
Administraci6n 10%' S.C.D. 12.53
Alquiler tiorra 5.20
Costs totals 103.76
Ingreso Neto 14.00

Fuente: SER/ICTA, 1978


COMPARACION CON A!OS ANTERIORES
En el cuadro t so observe quo en 1977 los rendimiontos fueron mayors
que on 1978 :sto sc dobe a la influancia del ataque de Fusarium. Sin em-
bargo, los precious en 1970 fueron mas altos r;azn per la cual el ingreso
noto fue favorable, aunqua an minima parts. Comparado con 1977 la situa-
cidn as favorable para 1978.


Cuadro 7










- 13 -


Cuadro 8


RENDIMIENTO X, 1977-1970 qq/MVz.


Ronrlimiento Procios Ingrosos
Ajonjoll 1977 1978
qq/Mz. 6.63 3.98
Procios 19.67 29.55
Ingroso Neto 1.56 14.00

Fuente: SER/ICTA, 1973.


PARCELAMIENTO MONTUFAR
Con algunas variants, los rogistros conducidos on Montufar so lleva-
ron con agricultores con mayor oriantacion commercial. Es decir, hay mayor
nivol tacnoldgico y majors condiciones para el dosarrollo de cultivos. A-
demos, hay homogeneidad, son propietarios y por consiguiente utilizan mas-
crEdito do BA'JDESA.


MAIZ DE PRIMER
TEONOLOGIA TIPICA
En 01 cuadro 9 puLde observarse la descripcidn de 1us pr4cticas mas
comunes quo c-ractr:izoln a la Tucnologia Tfpica.

El quatal,.o, el tractorado y surqucado son practices comunes en la
proparacidn del suelo, son ofectuadas duranto los moses de abril y mayo.

Las limpias 3spccialmante la sogunda, asi como las fortilizaciones
son efeit ds .n la mayoria de los cases. Estas Iltimas abarcan 98% on la
primer y 85OS, rn la sogunda. Control dC plagas tambibn os comdn con 350/o.

Es notorio que en el 60' do el aea so usa sumilla certificada (H-5)
y en el rest otras variedades.


En total los costs de producci(n alcanzan 0.220.85.






Cuadro No. 9 .-


COSTS DE PRODUCTION TECNOLOGIA TIPICA

PMCAIZ

PARCELAMIENTO MONTUFAR REGION VI 3


LABORES FOI

Guataleo Ma

Tractorado Me

Surqueado Tr<

Siembra Mai

lao limpia Tr

la, fertilizaci6n Ma

2a. limpia Tr;

2a. fertilizaci6n Mai

Io. Cotrol de Plag. Ma

Dobla Ma]

Tapisca y destusado Maa

Transported Tri

Desgrane Me

Total do labores.. ....

INSUMOSA

Somilla II
Fortilizante 16

Fertilizanto U
Insecticidas Vo

Total...
Costos Directos.....


IRMA

nual

canizado

acci6n animal

nual

acci6n animal

nual

acci6n animal

nual

nual

nual

nual

acci6n animal

canizado


-5
-20-0

rea
laton gran


Intoresos 5 % S.C.

Administraci6n 10 ; S.C.

Alquiler de la tierra Promedio

Total de Costos de Producci6n


% AREA

96.

97

94

96

37

98

70

85

85

100

100

54

93


Q./Mz.

5.84

17.95?

5.46

2.75

6.51

2.72

8.67

S3.51

2,46

9.67

13.58

1.86

18.90

99.86


60 8.64
48 17.53

55 14.97
u.47 2.73

43.87

Q. 14375

D. 7.18

D. 14.37

55.55

220.85
., ' r ', ,', -. . . .. ._....


(











15 -



COSTOS DIRECTOR POR MANZANA
En jl cuadro 10 s5 obsrrva quj ol 34r de los costs directos son ab-
sorbidos por las labors manuals do preparaci6n do tiorra, siembra, pric
ticas culturales y cosecha con un valor de 0.46.77.

Las laborcs de traccin animal absorban 11%/0 do los costs directs
con un valor do G.14.71,

Las labors mcancnizadas, on esta crca son de much importancia, sig-
nifican 28% c d los costs director con un valor do 38.32.

La inversion do insumos Ilcanza 20/0 dc: los costs diroctos con un
valor do Q.39.04; la mayor invorsidn la absorve al fertilizante y la semi
lla. La inversion en insocticidas es dl 3i, uquivalente a 0.4.20.







Cuadro Noo 0o,


WESUMEN DE COSTS DIRECTOS

DS UNA MZo. DS MAIZ.

PARC, MONTUFAR REGION VI-3

PROMDIOS PONDERADOS


Noo Colabc: 18.


Area Totals 122o28 MamW


PBaralec~sla


ITEM

Labores Manualess

Preparaci6n do la tierra

Siembra .
Practical culturales

Cosecha

LABORS i/AfC toA/ A ;jIMAl-8'

Prepara*i6n-de-la tierra

Practical culturalos

Cosecha

LABORS MBCANIZADASa

SPreparac66n do la tierra

Siambra
Laborers culturales
Cosecha

INSUMOS8
SSemilla
Portilizantos
Insecticidaz

Total do costos d$r etos


5.88

2o64
13.96

24034





8.45



17o56

17o56

0,.20

1.39
19.1;


7.83
25o99
4020

137.84


46.77 34








1 1.7 .. 11


4

2
10




-8
4

6



13

13

0


14


.38o32
:38,32
: : **p38 5


38o04


6
19
3

101


137.84 101


* *.--..*. -...v*I: 'Pt(i~fI:)jl


S. --,


Totales
Qo.


Ilrrrmr~-m ~-----~~ -----~i-----


Ir-L


~I~-I-~----~-~--- r -------a~p-----


(

















COSTS E INGRFSOS (MAIZ)
El cuadro 11 uostra qua los rcndimientos obtenidos son bastante al-
tos, por consiguiente al ingrcso bruto es de 0.325.41.

Al d-3ducir los costs totals do producci6n dal ingroso bruto so obtu
vo un ingreso neto du 0.110.47, por ln tanto la rentabilidad que se obtie-
no os de 51u,


COSTS E INGRESOS
M A I Z
PARCELAMIENTl MOiNTUFAR, REGION VI-3
(Promedio Ponderado)


No. Colaboradores: 18


Area Tctal: 122.28


I t Rendimiento Precio Valorcs
__m _qq/z _Q./qq Q.
Cultivo:
Mafz 53.61 6.07 325.41
Ingroso Bruto 325.41
Costos Directos 137.84
IntGrEs "5/ S.C.D. 7.18
Administraci6n 10%/ S.C.D. 14.37
Alquiler oi la tierra 55.55
Costos Totales 214.94
Ingreso Noto 110.47

Fucnte: SER/ICTA, 1978


Cuadro 11









- 13 -


D I 3 U S I


Cuadro 1$


CUADRO DE COIMPARACION DE USO DE SEMILLA
1 9 7 8


Variedad Chiquimulilla Mnntufar
____ ___ L /o Aroa)
H-5 25 60
H-3 3 0
ICTA T-101 2 31
ICTA B-1 7 0
La M4quina 74-22 4 0
Pioneer 6 0
Criollo 53 2
H-5 (2a. gcneraci6n) 0 7


Se observe quo cl uso do somilla
miento Montufar qua 3n Chiquimulilla,
totalidad.


majorada es mis comun an el Parcela
la cual no ha sido adoptada on su


Cuadro 18 FCOMPARAION DE TECNOLOGIA CON CASE AL USO DE INSUMOS
1 9 7 0

Pcrciijnto de Araa
Cultiv -
uUso dei Scimnilla Fcrtil. Insect. Hsrbic.
__ M joraxira Quimico
MaIz (Chiquimulilla) 4?7 54 31 3.5
Ajonjoli (Chi.qui,-.ulill:) 0 1 4 25
A',aiz ([,iantuf .r) 91 85 47 (



Sogun Ics cua:rns '1 y 1i m-iiz y ajonjoli son tipicos rdo pequenos a-
gricultorms, notandosc una tcnduncia doL mayor nivEl tocnaligico on maiz y
monor on ajonjol- .

Rsfcurent- al Parcalamiento Montufar -l nivcl tzcnli6gico us bastante
alto y practicadn por agricultorCs mcdianos y grandas.









- 19 -


El bajo ni\vl tocnol6gico de ajonjoli se debe a que es un cultivo de
segunda de mLnor importancia. Ademas, al agricultor tienc escaso conoci-
mionto y expjrioncia con este cultivo.


Cu7rlr0 1E~


COMPARACION DEL NIVEL DE TECNOLOGIA CON BASE A ASPECTS
ECONOMICS


Lab. Manua. Lab. Mecani Lab.Trans. Alquil.de
Cultivo come "o Cos- como o/o Cost. Animal co tierra
tos Direct. Dirctos mo Cost,D. Q.
Mafz (Chiquimulilla) 68 10 5 12.28
Ajcnjoll (Chiquimulilla) 93 0 0 5.20
Maiz (Montufar) 34 28 11 55.55


Corparaciones de nivel do tecnologia con base a aspects econdmicos.

Cuadro 1& COMPARACIONES ECONOMICS

. . Rendimionto Precio Ing, Bruto Ing, Neto
Cultivo qq/Mz. Q/qq Q,/Mz. Q./Mz.
Malz (Chiquinulilla) 31.84 6,88 219.05 58.96
Ajonjoll (Chiquimulilla 3.J85 29.55 117.75 14.00
Maaz (Montuf:jr 53.619 6.07 325.41 110.47



COMPARACIONES ECONOMICS
Con las coiparaciones del cuadro I8 se obsorva que ol ingreso prome-
dio no us muy alto especialmento on cl area de Chiquimulilla on contrast
on 0l Parcelimionto Montufar el ingruso neto es mejor.

El maiz y ajonjoli en Chiquimulilla son desarrollados con un bajo ni
vel tecnolDgico y minima inversion do insumos, especialmunte en ajonjoli;
on cambio on cl Parcelamiento Montufar hay un nival tecnol6gico bastante
alto.



litm./
19/10o/7




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