Title: Informe de socioeconomía rural
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Title: Informe de socioeconomía rural
Physical Description: Book
Creator: Ortíz Orellana, Leonel.
Publisher: Instituto de Ciencia y Tecnologi´a Agri´colas,
Publication Date: 1979
Copyright Date: 1979
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Bibliographic ID: UF00081571
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier: oclc - 191805236

Full Text




INFORMED DE SOCIOECONOMIA RURAL

JUTIAPA, REGION VI

1978


Leonel Ortrz Crellanao-
Daniel Jose Cardona


INTRODUCE IO N

Los registros econ6micos de production son un impor-
tante component dentro de la metodologia del ICTA para general una apropiada tec
nologra de acuerdo con los recursos y li iitaciones agrosocioeconomicas del agricul-
tor.

En la Region VI la agriculture so caracteriza por un mosaico de sistema
de cultivos asociados, intercalados y monocultivos en donde maiz frijol, sorgo y
arroz, son los principles components.

OBJETIVO S

1.- Estudiar ol cost y rentabilidad de los sistemas de cultivo de los pe-
queios y medianos agricultores colaboradores del proyecto.

2.- Conocor los principles factors que limitan la explotacion racional
de sus tierras.

3.- Contor con informaci6n delcgricultor sobre la mano de obra familiar,
mono de obra contratada e insumos, que necesitan emplear en sus cul
tivos, y asi tener la information requerida para cornparar economic
mentei la tecnoiogia que genera el Instituto.

4.- Con la information acumulada durante varies aios de trabajo en el
proyecto se podra evaluar la aceptaci6n y los resultados de la tecno
logia generada.

5.- EnseRar al agricultor el uso de registros de production para que asi
pueda tomar decisions en la aceptacion de nueva tecnologra y que
pueda planificar mejor sus creditos y todas aquellas labores agrfco-
las que real izan en su propiedad.

1/I Tecnicos Investigadores II, de la Disciplina de Socioeconomra Rural, ICTA,
1979.










MATERIALS Y METODOS

En 1978 la continuidad de la actividad de Registros Econ6micos de pro-
duccion en la Region VI fue lievado a cabo con 41 agricultores colaboradores, to-
talizando asr68 Registros. De ellos 56 fuoron Ilevados por tecnicos de Socioecono
mra y 12 por tecnicos de Prueba de Tecnologra.

Bdsicamente los Registros de 1978 correspond a los sistemas representati-
vos de la Region VI, los cuales son:

Mafz Frijol Sorgo
Mafz Sorgo
Ma fz Frijol
M afz
Frijol
Arroz

La ejecucion de los Registros Econdmicos require seis diferentes closes
de registro, asf:

1.- Registro Diario de Trabajo
2.- Resumen de labores manuales
3.- Resumen de labores mecanizadas
4.- Resumen de labores de Traccidn Animal
5.- Resumen de Insumos
6.- Resumen general o annual.


RESULTADOS

bESCRIPCION DEL AiO

La region VI se ha caracterizado por la errdtica distribucidn de las Iluvias
durante el aflo. Sin embargo, en 1978 el comportamiento y distribucion de las Ilu-
vias sufrio una notoria variant. El nivel de Iluvias fue suficiente y reltativamente
bien distribuido durante el ano.

Las Iluvias se incidron durante la segunda quincena de mayo, luego du-
rante los restantes meses del ano su distribucidn fue adecuada. Es decir, la canrcula
traditional no se manifesto como en anos anteriores. Este fenomeno favorecio sor-
prendentemente a un mejor desarrollo de los cultivos y, por consiguiente, a lograr
mayores rendimientos.









En terminos generals el promedio de Iluvia para la region fue de aproxi-
madamente 1100 mm, lo cud!i s un indicative de una mayor cantidad de iluvia. Se
agrega a ello su mejor distribucion durante el aio.

MAIZ FRIJOL SORGO

TECNOLOGIA TIPICA

El si sterna de siembra M-F-S sigue siendo uno de los principles de la
region, especialmente con agricultores que no disponen de terrenos con topografra
plan y suelo con facilidad de laboreo para utilizar traccion animal o mecanizada.

Los altos requerimientos de mano de obra familiar an este sistema ( ver
cuadro 1 ) permit a los agricultores y a su familiar tener empleo permanent durante
todo el afo, tipificdndose asfcomo un sistema de cultivo de subsistencia. Esta situa
cion es demostrada al observer los insumos, se limitan al uso de semilla, y en casos
esporddicos, al de fertilizantes en cantidades mrnimas. En marz la semilla mds co-
mun es el Arriqurn, en frijol diversidad de criollos y en sorgo el Rifon; es decir,
estas semillas son tomadas de las siembras de cada aio anterior. En cuanto a fertili-
zantes, cuando se usan, el mds comun es el de 16-20-0.

COSTS DIRECTOR

La information presentada en este sistema, proviene de una muestra un
tanto reducido; sin embargo, su representatividad es vdlida ya que la mayorra de
agricultores que siembran asf, estdn representados en estos cinco. Comparativamen
te en 1977 se tuvieron 14 colaboradores los cuales con los de 1978 mantienon muchos
aspects similares variando unicamente de acuerdo a las condiciones de Iluvia que
se dan en la region. En el cuadro 2 se observe que las labores manuales, durante 2
arios analizados estdn arriba del 70 % de los costs director, lo cual es un indicati-
vo de que el sisterna M-F-S, requier de macha mano do obra, especialmente fami
liar. El uso de fuerza de traccion animal es relativane nte bajo, quedando reduci-
do a pequerios areas de los terronos sembrados. Las labores mecanizadas, segin se"ha
Mrdicado no es possible realizarlas delddo principalmente a las malas condiciones de
los terrenos.

Tambien es notorio el cambio del uso de insumos do un ano a otro, espe-
cialmente en fertilizantes los cuales se incrementan de 0 % en 1977 a 4 % para 1978.
Estos son aplicados par los agricultores de acuerdo con la probabilidad de un buen
perfodo de Iluvias. En cuanto a semilla cabe sefialar que el porcentaje relacionado
con el costo director se mantiene, variando 6nicamente el precio de un anio para otro.








-4-


COST E INGRESO

El cuadro 3 proporciona una idea de io ocurrido en 1977 y 1978 y la in-
fluencia de Ics Iluvias en el ultimo aRio. Comparativamente el rendimiento de cada
cultivo den-ro de la asociacion analizada muestra que en marz hubo incremento de
2 qq/mz, en sorgo 4 qq /mz. Sin embargo el cambio mas important es en frijol
incrementandose de 3 qq/mz. Esto es un indicative del logro de un mayor Ingreso
Bruto. Frijol es el que incrementa los ingresos dentro de una asociacion, debido al
buen precio por quintal que este alcanza.

Tambien se destaca el hecho de que a pesar del elevado cost de produc-
cion en 1978, se obtuvo un incren ento en el ingreso neto arriba de Q. 140.oo/Mz.
Esto confirm la seguridad del agricultor hacia este sistema de siembra ya que con
buenas y malas condiciones de Iluvia y on 6reas con molas condiciones de manejo
de suelos, los agricultores logran recuperar sus costs.










COSTO DE


ITEM


PRODUCTION TECNOLOGIA T I PICA
MAIZ-FRIJOL-SORGO
JUTIAPA REGION VI, 1978


FORMA


% AREA


Q/MZ


Labors


Guataleo y Quema
Siembra de mart
Siembra do frijol
Siembra do sorgo
Primera limpia
Primera fertilizacion
Arranque y oporreo de frijol
Acarroo da frijol
Sop!- o ventilcdo
Doblo de marz
TapizTz
Acorreo
Desh:zado

Coro de s.-go
Accarre de sorgo
Aparrp y sopia
Tata I

Se-. na: Mofrk
Frijol
SSergo
Feritiizen to:
Pri rror
Total


COSTS DIRECTOR
Interevs
Admrn!stracioon
Arrerndcmifnto


Manual

n

1,


Animal
Manual
an
Animal


Manual
n
*
Animal
Manual


Animal
Manual


Arriquin
Criollos
16-20-0
16-20-0


5 % S.C.D.
10 % S.C.D.
Promedio


100
100
100
100
100
70
100
74
89
70
85
74
85
85
100
100
100


CCSTO DE PRODUCTION TOTAL


Fuvnrs: SE/ICTA, 1978


9.62
2.66
24.85
2.22
16.57
4.73
21.0
6.80
2.?#
4.2I
9.91
3.1 ,
4.69
3,13
15.09
9. e8
10.00
151.32


1.38
13.83
1.15


16.07
32.43

183.75
9. 1
18. 3
21.60

232.7i






Cuedre 2


RESUME DE COSTS DIRECTOR DE UNA MANZANA
MAIZ FRIJOL SORGO
JUTIAPA, REGION VI
(Prormedios Ponderados )


No. Colaborodores: 14


ITEM


AFO 1977
Parciales
Q


Aroa: 14.44 Mz


No. Cola borodors: 5


Totales


ITEM


Area: 3.38 Mz
ARO 1978
Porcioles Totoles
Q % Q %


LABORES MANUALES

Preparacion de tierra
Siembra
Practices culturames
Cosecho


95.82 85 LABORES MANUALES


19.11.
18.95
26.07
31.69


Preprocion de tierra
Siembro
Pr&cticas culturates
Cosucha


137.59 71


9.62
29.73
34.54
63.84


LABORERS TRACCiON ANIMAL


4.70


4 LABORES DE TRACCION ANiMAL


23.82 13


PreparociOn de tierr
Cosecha


0.40
4.30


LABORES MECANIZADAS


INSUMOS


Preporacion de tierro
Cosecha


6.66
17.16


0 LABORES MECANIZADAS


12.22 11 INSUMOS


Semilla
Fertilizantes
Herbicidas
TOTAL COSTS DIRECTOR


11.78
0.17
0.27
112.74


10 112.74 100-


Semilla 22.81 12
Fertilizontes 8.33 4
Insecticidas 0.00 0
Herbicidas 0.00 0
TOTAL COSTS DIRECTOR 192.55 100 192.55 100


Fuente: SER/ICTA, 1977


31.14 16





Cuodrt 3


COST E INGRESO DEL SISTEMA
MAIZ FRIJOL SORGO
JUTIAPA, REGION VI
( Piomedos Ponderodos )


No. Colaobmdor s: 1.4


Area: 14.44Mz


No. Colaborodores: 5


Area: 3.38 Mrz


Rendimiento
qq/Mz


RO 1977
Precio.
Q/qq


Item


Valores
Q


APO 1978
Rendimiento
qq/Mz


CULT tVO
Morz
Friol
Sorgo


5.08
2.68
11.87


6.59
22.17
5.28


1NGRESO BRUTO


Costs Directos
Interests 5 % S.C.D.
Administrmcin 10 % S.C.D.
Arrendoamieto


COSTS TOTALES

INGRESO NETO


33.48
59.42
62.67

155.57

112.75
5.64
11.28
18.00

147.66


7.91


Fuentsr: SER/ ICTA, 1977


CULTIVO
Maiz
Frijol
Sorgo

INGRESO BRUTO


7.40
13.02
15.98


Costos Directos
Intereses 5 % S.C.D.
Administrocion 10 % S.C.D.
Arrendomiento

COSTS TOTALES

INGRESO NETO


Fuente: SER/ICTA, 1978


.Item


Precio
Q,/qq


Vale res
0


6.75
19.60
5.65


49.95
255.19
90.29

395.43

192.55
9.63
19.25
21.60


243.03

152.40







-8 -


MAIZ SORGO

TECNOLOGIA TIPICA

El cuadro 4 muestra las labores comunes para 'ste sistema, en donde la
mayor parte de ellas se realizan an forma manual y en menor proporcion pocas labo-
res de traccion animal, las cuales son utilizadas en la preparacion del terreno y al
moment de la cosecha.

Los principles insumos para este sistema son: semilla y fertilizante; en
donde los materials criollos, Arriquin y Breve para marz y sorgo respectivamente
son los mas comunes; en fortilizantes el 16-20-0 es el mds uscdo.

El costo total de la tecnologra tipica del agricultor para este sistema es
de Q.190.95 quetzales.


COSTS DIRECTOR ( PROMEDIOS PONDERADOS)

Las Iabores manuales absorven la mayor cantidad de gastos del sistema.
Asr, el cuadro n'.moro 5 muestra que 79 % equivalent a Q. 107.26 es usado en
prdcticas manuales, notandose que las pr'cticas de cosecha absorven mas de la mitad
de este costo.

Las Iborcs do traccion animal ocupon un 14 % del costo total limit6ndose
estas a la preparaci6n de tierras ( arar y surquear) y a la cosecha especialmente para
acarreo. El cost de insumos quoe s do Q.9.04 quetzales no influyen tanto en el
total de costs director quo es de 135.40.

COST E INGRE SO

Los rendimientos ponderados (cuadro 6) obtenidos on este sis-
tema fuoron: 17.37 qa/mz, en marz y 14.3^ qq/mz en sorgo; el precio de venta es
el promedio al que vendio cada agricultor en el moment de la cosecha. Dichos pre
clos son: ('.6.50 para marz y Q.5.45 pare el sorgo, to cual relacion6ndolo con la
produccio'n de ambos cultivos da un ingreso bruto de Q. 191.06 que al deducirle cos
tos director e indirectos se obtiene un ingreso noto de Q. 14.01 por manzana.

COMPARACIONES DE RENDIMIENTOS 1976 73

En el cuadro numero 7 se observa que el aRo de 1976 fue un buen ano para
e! cultivo del sorgo el cual super a! marz en 7 qq; mientras que en 1977 las condi-







9I


clones clima ticas furon criticas afoctando ,n mayor rmudida las producciones. Asf,
en dicho ano se obtuvieron rendimiontos do 8.55 qq/mz do marz y 11.65 qq/mz de
sorgo; suporando el rendimiento de sorgo al mawz. Lo anterior es un indicative de las
ccracteristicas del sorgo do resistir a las malas condiciones de la zona.

Por otra part en 1978 los rendimientos do marz fuoron de 17.37 qq/mz y en
sorgo do 14. 34 qq/mz, el aio fuo bueno para ambos cultivos; sin embargo, el buen de
sarrollo del mafz permitio competir fuertemente con el sorgo, Io cual incidio sus ren-
dimientos, forzandolos a una rebaja.

ANALYSIS ECONOMIC 1976 78

En el cuadro 8 se observe que los costs diroctos no se modificaron brusca
mente dentro del period 1976 a 1977; sin embargo, en 1978 estos ccstos se incremen
taron al nival de Q. 135.40, obteniendose asrun ingreso neto de Q. 14.01, lo cual"
super al ingreso de 1977, no as al do 1976 que fue do C..27.96.








Cuodre 4


COSTO DE PRODUCTION TECNOLOGIA TIPICA
MAIZ SORGO
JUTIAPA, REGION VI
19 7 8


FORMA


% AREA


Labores
Guataleo y quema
Aradura
Surqueo
Siembra de malz
Siembra de sorgo
Primera limpia
Primera fertilizaci6n
Segunda limpia
Dobla de maiz
Tapizca
Acarreo de malz
Destuzado
Aporreo y ventilado
Ccrte de sorgo
Acarreo de sorgo
Aporreo y ventilado


Insumos
Semilla Maiz
Sorgo
Fertilizantes
Total

TOTAL COSTS DIRECTOR


Interes
Administraci6n
Alquiler


COSTO DE PRODUCTION TOTAL


Manual
TracciEn animal
Traccion animal
Manua i
Manual
Manua I
Manual
Manual
Manual
Trac.liOn animal
Manual
Manual
Manual
Traecion animal
Manual



Arriquin
Breve
16-20-0


5% S.C.D.
10% S.C.D.
PrI odio


Fuente; SER/ICTA, 1978


ITEM


Q/Mz.


9-3
51
70
100
100
100
57
70
92
100
95
95
100
95
86
91


5.38
8.46
6.68
3.48
1.96
10.56
5.47
9.85
7.95
25.03
4.32
13.84
6.85
13.03
6.62
6.64
136.12


2.16
0.43
8.78
11.37

147.49

7.37
14.75
21.34


190.95










RESUME DE COSTS DIRECTOS DE UNA MANZANA
MAIZ SORGO
JUTLAPA, REGION VI
1 9 7 8
(Promedios Pcnc ad )


No. Colaboradores: 16 Area Total: 30.69 Mz.


ITEM


Labores Manua]es

Preparaci6n de tierra
Siembra
Practicas cul-urales
Cosecha


Labores de Tracci6n Animal

Preparaci6n de rierra
Cosecha


Insumos

Semilla
Ferti.iizanEe
Insecticida


TOTAL COSTS DIRECTOR


Par .3 _T s


To tales

10.26 79
107.26 79


5.48
5.45
25.64
70,69


19.10


9.28
9.82


9.04


:3.02
5.48
0.54


135.40


135.40


100


Fuente: SER/ICTA, 1978


- --- --------~-- -^-I----"cU -~I~--c~













Cuodre 6


COSTO DE INGRESO POR MtANZANA
SISTEMA MAIZ-SORGO
JUTTAPA, REGION VI
19 7 8
(Promedios Ponderados)


No. Colaboradores:


Area Total: 30.69 Mz.


St e m Rendimiento Precio Valores


Cultivo

Malz 17.37 6.50 112.91
Sorgo 14.34 5.45 78.15

Ingreso Bruto 191.06
Costos Directos 135.40
Intereses 5% S.C.D. 6.77
Administraci6n 10% S.C.D. 13.54
Alquiler 21.34


COSTS TOTALES 177.05

Ingreso Neto 14.01


Fuente: SER/ICTA, i978















Cuadnr 7


SREDIMIETO A I':-SO qq/Mz.
SlS'MA f^AIZ-SOKRJO


Cultivo __

Malz 13 e.55 17.37
Sorgo 20 11.55 14.34


Fuente: 5ER/ICTA, 19'76-'-'8

















Cuadre 8


AL J TSrS ECOD'OMiCO 19T>-78
S i ~V ~z~~


A N 0
An lisis Econ6mico .
________ ; ;T S 970

CostoB Directcs 99.8 99.18 135.40

Ingreso Neto 27.9% -25.15 14,0









- 15-


MAIZ FRIJOL

TECNOLOGIA TIPICA

El sistema vMai' Frijol es practicado por agricultores que piensan ya en
forma commercial, puesto que frijol constitute un grano que represent mayores ingre
sos, especialmente al producirse condiciones aceptables de Iluvia durante un aflo.

El cuadro 9 muestra que las I abores do traccion animal en este sistema
es possible realizarlas, pues los terrenos sembrados con estos cultivos permiten el uso
de bueyes, especialmente para la siembra; reference al uso de maquinaria, se dd en
casos muy esporddicos. En insumos y en lo que a semillas se refiere son comunes las
criollas, destacando en maiz el Arriquin y en frijol el Pecho Amarillo. En cuanto a
fertilizantes, tanto en la primera como en la segunda aplicacion el mas comun es el
16-20-0. No existiendo un buen control de plagas del suelo ni del follaje.

COSTS DIRECTOR

En e I cuadro 10 se nota que el numero de colaboradores en 1978 fue
mayor que en 1977; a pesar de esta situacion el area, analizada en 1978 sufrio una
disminucion, debido a factors principalmente de riesgo, falta de semilla de frijol
y severe ataque de enfermedades, principalmento Mosaico, los cuales han venido
influyendo negativamente en el entusiasmo de los agricultores optando por sembrar-
lo en menor area.
Las labores manuals ocupan ol mayor porcentaje de los costs director,
especialmente en practices culturales y cosecha, quedando un mrnimo porcentaje en
las labores de traccion animal y mecanizadas, aunque estos pueden incrementarse de
pendiendo de las posibilidades econ6micas de cada agricultor.

En cuanto a insumos, ol uso de semilla criolla es comun, variando su cost
de acuerdo al aeo. El uso do fertilizantes en este sistema de siembra tambien es co-
mdn; pero en 1978 hubo una fuerte disminurion, debido principalmente a las expe-
riencias de anos anteriores, cuya inversion no ha influ'do en incrementar rendimien
tos debido a la critica distribution de Iluvias; situation que no se did en 1978.

COSTO E INGRESO

El cuadro 11 permit observer notorious incrernntos en rendimientos, mien
tras que los precious de venta se mantienen para los anos ( 1977 1978 ) tanto en maNz
como an frijol. El friiol, as siempre el que aumenta el Ingreso Bruto en mayor porcen
taje, debido mis quu todo al buen precio de venta que alcanza cuando se cosecha
(agcs to ).












16-


En general los costs totals no varian de un afo para otro; pero si queda
muy marcado la gran diferencia en cuanto al Ingreso Neto que va cde 1.68 para
1977 hasta Q. 134.14 para 1978.

Esta situation dernuestra que este sistoma de siembra es muy promisorio
para agricultores que tienen mas posibilidades do hacer uso de la tecnologra generada
por ICTA, en estos cultivos asociados.









Cudmr 9


CQSTD DE PRODUCTION TECNOLOGIA TIPICA
MAIZ RTIJOL
JUTIpPA, REGION VI
1 9 7 8


No, Colaboradoress 10

ITEM
Labores
Guataleo y quema
Aradura
Surqueo
Siembra de frijol
Siembra de masz
Primera Limpia
Primera fertilizacidn
Arranque de frijol
Aporreo y sopla
Dobla de maiz
Tapizca
Acarreo de maiz
Destuza
Acarres y sopla
Total

Insumos
Semilla
Maiz Arriquin
Frijol Pecho Amarillo
Fertilizante
Primera aplicaci6n
Segunda aplicaci6n
Total

COSTS DIRECTOR
Interemes
Administraci6n
Arrendamiento
COSTO DE PRODUCTION TOTAL


FORMA


Manual
Animal.
Animal
Manual
Manual
Manual
Manual
Manual
Manual
Manual
Manual
Animal
Manual
Manual


163-20-0


10~ S.C,.O
Prome'Jio


Fuentet SER/ICTA, 1978


% AREA


39
53

100
100
100
5B
100
100
61
100
83
100
98


Q/Mz


15.67
11,99+
8,87
9q95
4,40
23,26
3,82
17,64
12,47
5,60
14,38
7.16
11.60
8,63
155,24




1.91
13.05


13.3';

38.98

194.22


19.42
28.00
251.35











No. Colaboradores: 8


CucJro 10
RESUME DE COSTS DE UNA MANZANA
MAIZ FRIJOL
JUTIAPA, REGION VI
( Prmedio Ponderodo )

Area: 9.44 Mz No. Colaboradores : 10


Area: 8.1825


Ite m


Parciases


Q

LABORES MANUALS

Preparacicn de tierra 10.25
Sierra 8.91
Procticas cuFturales 35.97
Cosecho 39.75

LABORES TRACCION ANIMAL

Prepa-mr.id de tierr 10.15
CO.sechn 0.90

LABORES MECANIZADAS

Preparucion de tierra 8.10

SNSUMO S

Semillo 11.31
Fertilizantes 23.26
Insecticidas 0.90
Herbicdas 0.00

Total Costos Drectos 149.50


Fuente: SER/ICTA, 1977


Totales


% Q

94.88


11.05


8.10


35.48


149.50


i t em


Porcit1 es


64 LABORES MANUALS

Preparocin de tierra 18.47
Siermbr 14.35
Procticas cuiturates 29.86
Cosecho 67.75

7 LABORERS DE TRACCION ANIMAL

Prepracivn de tierra 11.54
Cosecha 6.48

5 LABORES MECANIZADAS

Preparacidn de tierra 1.75

24 INSUMOS

Semilla 17.03
Fertilizantes 11.47
Insecticides 0.21
Herbicidas 0.00


178.91


Totales


% Q

130.43


18.02 10


1.75


28.71


178.91 100


Fuente: SER/ICTA, 1978


__


%






CLrtro 11

COST E INGRESO DEL SISTEMA
MAIZ FRIJOL
JUTIAPA, REGION VI
( Promedios Ponderodos )


No. Colaboradores: 8


RendimienTh)
qq/M'


Area: 9.44 Mz
ANO 1977
Precio Valores
Q/qq Q


No. Coicboradores: 10


te m


Rendimriento
qq/Mz


Area: 8.1825 M~
ARiO 1978
Precio Valores
Q/qq Q


C U T I V 0


C U L T V 0


Marz 15.36
Frijo 5.99
INGRESO 8RUTO
COSTS DIRECTOR
ntnereses 5 % S.C.D.
Adm! istvrci dr 10 % S.C. D.
Artnendioiento


6.29
19.70


COST TOTAL


INGRESO NETO


96.61
118.00

149.50
7.48
14.95
41.00

212.93


1.68


Maz. 24.44
Fripit 10.79
INGRESO BRUTO
COSTS DIRECIOS
Irrescs 5 % S.C. D.
A.dmr.i.r c:.?n 10 % SoC.D.
Arrendemianwt,

COST 1OTAL


INGRESO NETO


Fuento: SER/ICTA, 1977


Item


6.45
19.50


157.64
210.41
368.05
179.06
8. 95
17.90
28.00

233.91


134.14


Fuente: SER/ICTA, 1978






- 20 -


MAIZ

COST DE PRODUCTION TECNOLOGIATIPICA

Las labores comunes para el cultivo del marz en monocultivo se detallan en
el cuadro 12 en done las labors manuales son las m6s representatives; sin embargo,
hay labores de traccion animal y mecanizadas que se limitan a pocas practices.

La semilla usada para este cultivo en su mayorta son hibridos de segunda
generacion, H 5 y H 3. Tambien el ma'z ICTA 8-1 tiende a ser utilizado ario
con afIo.

El fertilizante cornmn para el agricultor es el 16-20-0. Existen algunos
que usan urea on la segunda fertilizacin .

El costo de production total en la tecnologia comun del agricultor as de
Q. 182.98.

COSTS DIRECTOR ( PROMEDIOS PONDERADOS)

El cuadro 13 muestra que aproximadamente el 50 % del total de costs di-
rectos los absorven las labores manuales en done las prdcticas culturales y la cosecha
tienen el mayor costo dentro de este rubro.

Las labors de traccion animal ocupan un 26 % equivalent a Q. 30.16
del costo total que es de ,. 116.48.

Las labores mecanizadas se limitan principalmente al tractoreo ( paso de
rastra pesada ) y desgrane del mai'z, las que absorven el 8 % del cost.

Dentro de los insumos que se usaron esta la semilla, fertilizante e insecti-
cida, este ultimo en pocas cantidades; pare combatir plagas principalmente cogollero
y medidor.

COST E INGRESO

El rendimiento promedio ( cuadro 14 ) para este cultivo es de
32.11 qq/mz, cuyo precio promedio del agricultor es de Q.6.45, lo cual deja como
ingreso bruto 0.207.11; que al deducirle costs director e indirectos, deja un ingreso
neto de Q.26.95.












-21-


COMPARACION DE RENDIMIENTO 1977 1978

El rendimiento obtenido ( cuadro 15 ) en 1978 es de 32.11 qq /mz; el cual
super al ario 1977 en un 23 %, sin embargo, las condiciones climaticas de estos dos
anos son distintas, en donde on 1978 la precipitacion pluvial fue mejor distribuida.

ANALISIS ECONOMICO 1977 1978 ( cuadro 16 )

Los costs director de 1978 se incrementaron en un 9 % en comparacion al
aho 1977, en donde el costo fue de Q. 106.43 con un ingreso neto negative de Q.6.77,
mientras que en 1978 el costo fue de G. 116.48, con un ingreso neto de Q.26.95.









Cuiad 12


COSTS DE PRODUCTION TECNOLOGIA TIPICA

MAI Z
JUTIAPA, REGION VI
1968


FORMA ^ AREA


Labores
Guataleo y quema
Tractores
Surqueo
Siembra
Primera limpia
Primera fertilize
Segunda limpia
Aporque
Dobla
Tapizca
Oestuzado
Aporreo y ventil
Acarreo


Total


Insumos
Samilla


Fertilizante


Manual
Mecanizado
Tracci6n animal
Manual
Manual
Manual
Manual
Tracci6n animal
Marnual
Manual
Manual
Manual
Traccidr ~nimreal


H-5
H-3
E-1
1i-20-0


Total


TOTAL COSTS DIRECTOR
Tnteres
Administraci6n
Alquiler de tierra


COSTO DE PRODUCTION TUTAL


S/o S.C,D.
10% S.C.D.
Prn med io


Fuente: SER/ICTA, 1978


ITEM


63
51
91
100
95
100
45
60
39
100
56
56
95


6.34
10.79
7,55'
3.91
14.34
3.42
8.00
7.47
4.19
12.04
11.05
8.61
6.3d

104.05


3.23


11.65

14.88

118.93
5.95
11.89
46.21
EKWSCSSW


182.98


aciSn


ado









Cuodra 13


RESUME DE COSTOS DIrECTDS DE UNA MANZANA
M A I Z
JUTIAPA, REGION VI
1 97 8
(Promedios Ponderados)


No. Colaboradores: 12


Area Total: 19.68 Mz.


STE Parciales Totales
Q Q. -
Labores Manuales 54.88 47
Preparacidn de tierre 3.96 3
Siembra 3.91 3
Practicas culturales 23.92 21
Cosecha 23.09 20

Labores de traccidn animal 30.16 26
Preparaci6n de tierra 12.75 11
Practicas culturales 11.39 10
Cosecha transportt) 6.02 5

Labores Mecanizadas 9.53 8
Preparacidn de tierra 5.55 5
Cosecha (desgrane) 3.98 3

Insumos 21.91 19
Semilla 3,09 2
Fertilizante 16.91 15
Insecticide 1.91 2

TOTAL COSTS DIRECTOR 116.14 100 116.48 100


Fuente: SER/ICTA, 1978.











Cuedre. 1


COSTO E INGRESOf :: ~.'-':Z PO MANZANA
L.'Ur,'PA, [ e.10o, V


No. Colaboradares:


Area Totale 19.68 Mz.


r T E M PFr'?e.dni iFT't.j Precio Va ores


Cultivo
Malz .2," 6.45 207.11
Ingreso Bruto 207.11

Costs Directos 116.48
rnteres 3$ S.C.D. 5.82
AdministraciSn i10 S.C.D. 11.65
Alquiler Pro'nedlo ,5.21
COST DE PRODUCCIDN TOTAL 180.16

Ingreso Neto 26.95


Fuentes SER/ICTA, 1978






















Cuadro 15



FFIEDJAOthP jsfl....9e qqIENzO

M A i


Cutltivi







Precio Q/qq


eb4* t


Fuentea SER/TCTA, 1977-!978


f N 0


1 978

32?.11



6.45


-- --------- -I


------------


.... . .-- II H


---

















Cu.A ds? 1


4.;AL. ISS ECONOM0CO 1977-1978
!.4. A 1 17


Anlr4isi Ecor-6mirio r A N 0


Costos DO.rector. 0'.43 116.4E

-ngrefso Nreto -f.7,7 26.95


Fuente: SERi/TCT;, *7"'--1....






27 -


FRIJOL

TECNOLOGIA TIPICA

En el cuadro 17 se observa que l1 cultivo del frijol constitute una siembra
que no require demasiadas practices agrrcolas. Se limita a cuatro importantes prdc
ticas manuales y una mecanizada ello como labores comunes del cultivo; existen ade
mas, agricultores que desarrollan una series de labores adicionales; sin embargo, el
frijol es un cultivo de much riesgo por el problema de inestabilidad de las Iluvias
en esa region.

La semilla utilizada en este cultivo es criolla en su mayorra y el fertili-
zante comun es el 16-20-0.

El cost de la produccion total para la tencologra trpica del agricultor es
de Q.178.69.

COSTS DIRECTOR ( PROMEDIOS PONDERADOS)

El cost de las labores manuales ocupa la mitad del total de costs direc-
tos como se muestra en el cuadro 18, on done el cost total de estas labores es de
Q.59.34.

Las labores de tracci6n animal absorven el 5 % del cost total, estas la--
bores principalmente son: surqueo, paso de cultivadora ( remosion del monte ) y
transport.

Las labores mecanizadas son practicadas por pocos agricultores, las que
se hacen antes de la siembra, estas son rastreo y surqueo.

Los insumos constituyen ce segundo rengl6n despues de las labores manua-
les que absorve el mayor pociento del cost total, el cual es de 34 % equivalent
a Q.40.79.

El total de los costs director para el frijol en monocultivo es de Q. 119.65.

COSTO E INGRESO

El rendimiQnto del frijol es de 13.55 qq/mz; al considerar el precio pro-
medio a que vendio el agricultor que es de GC..20.40/qq da un ingreso bruto de
Q.276.42; al deducir!e los costs director 6 indirectos do un ingreso neto de Q.94.23,









- 28 -


lo que represent un 52 % de rentabilidad.

COMPARACION DE RENDIMIENTO 1977-1978 ( Ver cuado 20)

Las malas condiciones de Iluvia en 1977 fueron factor determinante en las
bajas producciones de los cultivos; este factor influy6 en los rendimientos del frijol,
el cual apenas fue de 4.41 qq/mz, contrastando con 1978 el rendimiento se incremen
to en un 207 % equivalent a 13.55 qq/mz, en donde las condiciones de Iluvia se dis
tribuyeron en mejor forma.

ANALYSIS ECONOMIC (Ver cuadro 21)

Los costs director para este cultivo se incrementaron de 1977 para 1978 en
un 31 %; a pesar de ello se logro un mayor ingreso neto de Q.94.23 contra un ingreso
negative de Q.56.97, obtenido en 1977, por lo que 1978 fue adecuado al cultivo.











C'icrei 17,


COST DE PRODUCTION TECNOLOGIA TIPICA
FRIJOL
JUTIAPA, REGION VI
1 9 7 8


FORM


% AREA


Rastreo
Siembra con abono
Primera limpia
Arranque de frijol
Aporreo y ventilado


Mecanizada
Manua 1
Manual
Manual
Manual


TOTAL .

Insumos


Semilla
Fertilizante


Criollos
16-20-0


TOTAL


TOTAL COSTS DIRECTOR
Interest
Administracign
Alquiler


COSTO DE PRODUCTION TOTAL


5X S.C.D.
o10 S.C.D.
Prcmedio


Fuente: SER/ICTA, 1978


ITEM


Labores


Q/Mz.


13.26
11.00
17.92
20.00
12.88


75.06


21.08
20.46

41.54

116.60
5.83
11.66
44.60


178.69











Cuadre 18


RESUME DE COSTS DIRECTOR DE UNA MANZANA
FRIJOL
JUTIAPA, REGION VI
1 9 7 8
(Promedios Ponderados)


No, Colaboradores: 5


Area Total: 5.875 Mz.


IT EM


Labores Manuales

Preparaci6n de tierra
Siembra
Practicas culturales
Cosecha

Labores de Tracci6n Animal

Preparaci6n de la tierra
PrIcticas culturales
Cosecha (acarreo)

Labores Mecanizadas

Preparaci6n de la tierra

Insumos

Semilla
Fertilizante
Insecticide

TOTAL DE COSTS DIRECTOR


Parciales
Q %


Totales

59.34 50
59.34 50


1.49
10.54
15.64
31.67


6.08


2.68
1.02
2.38


13.44 11


13.44


40.79 34


23.08
16,56
1.15

119.65


119.65 100


Fuente: SER/ICTA, 1978


I ~-


--


111 --1-~-~---











Cuvedr 19


COSTO E INGRESO POR MANZANA
FRIJOL
JUTIAPA, REGION VI
1 9 7 8
(Pro 19edis Poderado
(Promedios Ponderados)


No. Colaboradores:


Area Total: 5.875 Mz.


Rendimiento Precio Valores
ITEMMz
.q /Mz q /qq q
Cultivo

Frijol 13.55 20.40 276.42
Ingreso Bruto 276.42


Costos Directos 119.65

Intefes 5% S.C.D. 5.98
AdministraciSn 10% S.C.D. 11.96
Alquiler Promedio 44.60

COSTO DE PRODUCTION TOTAL 182.19

Ingreso Neto 94.23


Fuente: SER/ICTA, 1978
















Cuoad 20


RENOIMIENTO 1977-1978 qq/Mz.

FRIJOL





Cultivo 9 T i 19

Frijol 4.41 13.55


Precio O/qQ 20.00 20.40

=_ J .. =


Fuente: SER/ICTA, 1977-1970















Cu4Er.o 21

ANALISTS ECONOMICO 1977-1978

FTF1 JOL


Andlisis Ecordmic A N 0
197?7 1978

Costs Directos 91.45 119.65


Ingreso Neto -5G.97 94.23


Fuente: SER/ICTA 1977-1978






Cuadro 22
tOST O DE PRODUCTION TEC NLOGIA TIPICA

ARROZ

JUTIAPA, REGION VI

1978


Iferm
&L borej-
fTiecforeo


Ap0icdci r de i 6rbicidas
Phltrd Iit ipio
Soffe y ApB6ir
Sapoa' o veiFifdo
ACwi6FO


FORM

Mecanizddo
AnimHi,
Manual
I
11naf


Animal


of to li


ris u ma

sict cidolf


PertilizCaiiths
10.* Aplic d;spues di smrnbrar
T o traf l


iAtist~"ils
Athdrii i'dsibe
A tctnc lb ii'ftjid f-


Lrifei
Aldrrri mrzcl'cdos
con semilla
Stan
:edonrial


4 ; 0'

5% S.C.0;'

Pro Tie dio


d 'ST'oIdt PORi6 f NiT A


FReht&if S*el/I CdT'"A,'


1978


7/ Elot6i 7 % seztvboron con obton.


% AREA

93


6?
89
74
74
72


Q/M Z


8.61
4.20

23:44
30:17
2.66
4.89


2591


21.'24
5).38
4- 4.2*,


158.20

7. 1

34.04'


215.97


























Prearacir: d'J teerra
Co'.echi

LABORERS MECANIZADAS

Preproc io: de tierra

!NS-JMOS

SemiIla 2(
Feril iznmte
Inmsecticidoa
Her'icildas


CuaEro 23

RESUME DE COSTS DIRECTOR DE UNA MANZANA
ARROZ
JUTIAPA, REGION VI
( Promedios Ponderodos)

Area: 108.06 Mz No. Colaboradores: 18


AFO 1977
Porcaloes Totales
S % 4Q

40.71


0.62
4.56
22.05
13.48
ANIMAL


8.94
1.33


9.30


9.30


25.28


0.83
3.26
0,7;
0.48


10.27 12


ITEM

LABORES MANUALS





Area: 63.19Mz
AiO 1978
Parciales Totales
% Q

62.40


ITEM

LABORES MANUALS

Preporaci&n de Herra
S;embnr
Prdcricas culf.raies
LCc RES TRACiN
LABORS TRACCON


13.05


8.85


46.00 35


Totai C.ntos Directos


85.56 100


Total Costos director 130.30


130.30 100


Fue: '. SER/ICTA, 1977


No. Colaboracdres: 23


Siembro 4.23
Prdcticos culturales 32.15
Cosecho 26.02

LABORS DE TRACCION ANIMAL

Preporacion de Herra 9.56
Cosecho 3.49

LABORES MECANIZADAS

Preparotion de tierra 8.85

INSUMOS

Semilla 24.5 1
Fert i zones 6.83
lnecticidas 0.59
Herbicides 13.63 1


85.56


---`-


---


Fuente: SER/ICTA,


1978








-34-


ARROZ

TECNOLOGIA TIPICA

En cuanto a 6rea sembrada y cuidados del cultivo en general, el cultivo
de arroz en la region VI, principalmente Jutiapa, ha sufrido un decrecimiento muy mar
cado en los ultimos anos. No obstante aun se sigue sembrando en terrenos considerados
muy apropiados y que no permitcn la siambra de otros cultivos.trpicos de la region.

Bajo las condiciones tipicas del cultivo los agricultores utilizan maquinaria
en la preparocion de tierra y el de bueyes para la siembra (cuadro 22 ). El resto de
labores es manual a excepcion del acarreo de cosecha que se hace con bestias.

Referente a Insumos la semilla mas comun entire los colaboradores es el de-
nominado Lirita ( lira blanco degenerado ). E! uso de insecicidas esta reducido a pe
queoias cantidades de Aldrrn pblvo mezclados con la semilla. En herbicidas su uso fue
bastante comdn destacando ol Stam y Hedonal, debido a que son los que se encuentran
mas facilmente en el comercio. Lasfertilizantes se usan en minima cantidad, especial
mente despu6s de la primera limpia destacando el 46-0-0 o urea.

COSTS DIRECTOR

En el cuadro 23 destaca la comparacion del porcentaje del costo director uti
lizado on labores manuales en 1977 y 1978 el cual es de 48 %.

En labores de traccion animal y mecanizadas hay un ligero cambio porcentual
y de costo al comparar los dos aios; puos son labores que cada aio se tionen que reali-
zar, no importando la buene o orratica distribucion de las Iluvias.

La diferencia mas notoria osta dada en los insumos, predominando, despues
del de semilla criolla, el do herbicidas, que on 1977 fuc de 0 % y en 1978 11 %, con
un cost por manzana de cQ. 13.63. Cabe seal ar que este incremento en el uso de agro
qumlicos para el control de malozas os debido a la scascse y elevado costo de la mono
de obra.

COST E INGRESO

En el cuadro 24 se vc la diferencia notoria en cl rendimiento promedio por
manzana de 1977 y 1978 que va de 10.77 a 29.32 quintales respectivamente. El fac-
tor determinant de esta circunstancia en 1973 os una buena distribution de Iluvias.
El precio por quintal es relativam-nte igual, variando fuertemente el ingreso bruto
( 1977 Q. 112.55; 1973 i.300.53 ).





",




-35-


Hubo fuerte incremento en 1978 en los costs director; pero esto no afecto
en nada ai Ingreso Neto.

En 1977 este rubro fue negative y en 1973 se togro G. 116.65, lo que indi
ca que el cultivo de arroz con buena distribucion de lluvias y un adecuado manejo es
uno de los mas rentables en la region. Esta utilidad por manzana puede incrementarse
aun mAs si se toman para el cultivo las recomendaciones con que cuenta el ICTA.


tdeg. 19-1-79




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