Title: Registros económicos de producción
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Title: Registros económicos de producción
Physical Description: Book
Creator: Godínez, Leonzo H.
Publisher: Instituto de Ciencia y Tecnologi´a Agri´colas,
Publication Date: 1979
Copyright Date: 1979
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Bibliographic ID: UF00081559
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier: oclc - 191805441

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REGISTROS ECONOMICS DE PRODUCTION

TOTONICAPAN, REGION I

1978


Leonzo Godinez-
Maria E. Chinchilla

INTRODUCTION

En Totonicapan es el segundo aio que se trabajaen registros economicos de

finca. Con el fin de conocer mas a fondo los problems de explotacion que tiene

el agricultor. Este ano se conto con la colaboracion de 35 agricultores, localiza-

dos en Totonicap6n, San Cristobal Totonicapan, San Francisco el alto y San Andres

Xecul, con quienes se Ilevaron registros de los cultivos siguientes:

Marz Frijol Haba
Mai'z Frijol
Mai'z Haba *
Maiz solo *
Trigo.

DESCRIPTION DEL ANO

La distribuci6n de la Iluvia fue bastante buena comparada con el aio paS.do.

El viento ocasiona pocas p6rdidas al igual que el granizo. A parte de lo anterior

ningun otro factor climatico afecta los cultivos.

Danros ocasionados por factors biologicos fueron muy pocos.


MAIZ FRIJOL HABA

En el cuadro 1 se ven todas las practices quese realizan en el sistema, en

I T6cnico nvestigador 1 6 Investigador Asistente I, do la Disciplina de Socioeco-
nomra Rural, I C T A, 1979.
* Los resultados de estos cultivos no se presentan todavia por no haber cosecha en
tiempo.







2

su totalidad son manuals, aparece el % de agricultores que practice cada labor y

el % del area sobre el cual se realize, el cost par manzana practicada, y fechas

mas communes en que se hace cada labor.

Tarbien aparece los insumos usados, la cantidad aplicada por manzana asr

como su cost respective.


TECNOLOGIA TIPICA

La preparacion del terreno se hace en camellones, con lo cual se ayuda a

contrarestar los efectos de la erosion, estos protegan a los cultivos del sistema, es-

pecialmente el frijo y el haba, de la excesiva humcdad; tambien muchos agricultores

entierran en estos camellones, residuos de Ic cosocha.

La sidmbra se hace juntamente con la aplicacion de material organica ya que

dl esta forma se reduce los costs, que hacienda 2 labores por separado; en el acarreo

y aplicacion de fertilizante org6nico, en la mayorra de los casos, son mujeres y nifios

los que se emplean. Estalabor se ve condicionadc a ia distancia que existe entire el

lugar de donde se transport el insumo y el terreno donde este se aplica.

La ferti!izaci6n se hcce juntamente con la limpia, ya que con esta ultima prdc

tica-se destruyen las mal-zas y por consiguiento el cultivo aprovecha mejor el fertili-

zante.

En la labor de cosecha so incluyen las jornales que se emplean en el acarreo

del product, del terreno a la casa.

En insumos, no menos de las cuatro quintas parties de los costs totals, es ab-

sorBido por los fertilizantes qurmicos organicos, esto se debe a la idea del agricu br '

maximizar el uso de la tierra mediante el e'mpleo de nas insumo.
( cuadro ly 2)




CUADRO I


DETALLE DE LAS PRACTICES AGRONOMeCAS E INSUMOS EN
MAIZ FRIJOL HABA
TOTONICAPAN REGION I, 1978


EL SISTEMA


LABORES MANUALS


% COLASB


% AREA FECHAS


Q/MZ PRACTICADA


Quema de pli de trigo
Corte de ramshojo
Aplicacin de material org6nica
Picado
Camelloneado
Siambsr mafz, frijol, haob
Siembra marz, frijol, hcba y apli-
coai&n de materla orgSnica
Siembra de maTz y frijoi
Siembm do hoba
Stembr de maaz y aplicacion de
material organica
Siembra de friot y haba
Ia. Limpia
lc. Calza
la. Fertilizacion
la. Aplicaccin de rateria organica
Resienabra
la. Limpia y la. fort5iizacion
la. Calza y la. fertilizacidn
Ia. Calza y la. aplicacion do
nateria orgwnica
2a, Calzoc
2a. Caoza y 2a. fertilizacion
la. Calza y 2a. oplicactin de
material orgonica
2a. Aplicacion de material org6nica
Corte manfz
Corta friol y hoba
Deshoje de mafz
Deshojo y aporreo do mofz
Aporreo de molo
Apormo de frifol y hobo


I, 1/12/77
I, 11/12/77
1,11/12/77
,!/512/77 y 11/1/78
IV12/77 y I, 11/1/78
I, 11/3/78

I, V1/3/78
I, IV1/78
11/3/78

I, 11/3/78
11/3/78
IV5/78 y 1/5/78
1/5/78 y 1, 11/6/78
I, 11/6/78
11/6/78
11/3/78
11/5/78 y 1/6/78
IV/5/78 y 1/6/78


1/5/78
11/6/78 y
11/6/78 y


1/7/78
1/7/78
vr/~Te
I/P 1


11/6/78
11/6/78
I, V1/11/78
S12/;'78
II/11/78 y V/12/78
I/11/78 y 1/12/78
1/12/78 y V1//79
1/1/79


(Continua.....)


3.30
17.14
81.58
71.54
39.48
36.25

57.29
49.39
S20.37

30.25
10.34
31.82
35.21
15.01
16.60
17.14
34.12
28.90

47.12
34.33
20.18

120.00
66.67
35.65
15.35
23.29
25.86
10.15
7.39




"~ ~~~ flF~?~CI. l-1*b!i. ~


INSUMOS


CASE


%COLA?,.


% AREA


CANtiEDAD


Q/MZ PRACTICADA)


Caoll~o amrrillo
CriOllo bicci
CrIollo nogro
SMn1 Morcef


criol I
Crdo ilc


-r. Ioia
I


b~zcnt~~aes


?os! Forflhizackirn


10-20-0
20-20-0

46-0-0


c. ApI i~coci&rn maifri oI nic*

Ap7,~ 3elleacn mteiricFl. orgasnica


11 12

72 77


100
22
11
6


100
100


0.54
0.47
0.35
0.36


0.13
0,42


4.59
4.20
3,19
3.27


3.57
8.75


4.39
4.36

2.57

82.03

98.63


41.78
41.29

28.29

48.58

69.86


CC-P*I~LPILU-C~--rCLI -- ~-I-- -- I -


~lrna"nE~s


S--41SR/ICTAr 19737






COSTO DE PRODUCTION TECNOLOGIA TIPCA
MAIZ FRIJOL HABA
TOTONICAPAN, REGION I, 1978


FORMA


%COLAS. %AkREA


FECHA


Camelloneodo
Siembra mafz, frijol, haba y
oplicoclon do moteria org6nica
Limpla y la. fertilizacirn
Calza
Coswcha de marx ( aarreo )
Corte do frifol y hibac
Deshole do mofz
Aporreo, ventilosion de frijokvlbac
Total

Insumos


Semowla
Semi lafrijol
SEmilla hoba


Manual


iV12/77

I, II/3/78
1/5/78 y 11/6/78
I, 11/6/78
I, IV11//78
IV11/78y 1/12/78
V1/11/78 y /12/78
11/12/78


CLase


CANT IDAD


Crioio amarillo
crioll
Crioll t


FERTILIZANTES
la. Aplicaci6n
MfterKa organica
Totao


0.54 qq
0.13 qq
0.42 qq


20-20-0


4.36 qq
82.03 redes


TOTAL DE COSTS DIRECTOR

-", mses 5 % S.C. ,
Administracion 10 % S.C.D.
Alquiler Pmmedio


COST TOTAL DE PRODUCTION


Fuen',e: SER/ICTA, 1978


I T EM


Labores


Q/MZ


39.48

57.29
34.12
35.21
35.65
15.35
23.29:
7.39
2478.7


4.59
3.57
8.75


41.29
48.58
134.56

354.56


17.73
35.46
45.95


453.70


_ __ __~ __ I~ __ I_ _~__ I _








COSTOS DIRECTOS ( Pror-edios Ponderados)

En el cua dro 3 apcarcen los promedios ponderados de las labores e insumos

usados por los agricultores colaboradores.

Las labors, todas son manuals, esto se debo ai tamaino de los terrenos y/o

a la topografra de los nismos y en algunos casos a la falta de maquir ria.

En los insumos se ve el uso preponderant de los fertilizantes, tanto quimicos

como org6nicos, sto se debo a la idea del agricultor de qucrer elevar su production.


COSTO E INGRESO

En el cuadro 4 se observe que bay unu utilidad netc de Q. 131.10 lo que re-

presenta un 28 % de rentabilidad del sistema; de esto so reduce que la production ob

tenida fue buena en retocion al capital invertido.

El ingreso obtenido por el frijol y haba, represent mds de la cuarta parte del

ingreso bruto. De esto se deduce que si ol agricultor solo produjera maiz, il obtendrra

una p6rdida; sin embargo, los coniponentes del sistema con frijol y haba permiten lograr

mas ingrosos brutos y por lo tanto un ingruso neto que calcanza Q. 131.10.

Por otra part, es important aclorar que la production del frijol y haba es

sensiblermente deterrminado por factors climaticos y biologicos.


( Cucdro 4 )





CUADRO


RESUME DE COSTOS DIRECTOR DE UNA MANZANA

MAIZ FRIJOL HA8A

TOTONICAPAN REGION I, 1978
( Promedios Fkrderados )


No. Colabmordores:


T EM


PARCIALES
Q %


LABORES MANUALES

Preparacion de tierra
Siempro y aplicacion do
materri orgnicar
Practices culturaoes
Cosscha

INSUMOS


Semilla M-41
Fertilizantes
Materia org6nicas


TOTALS
Q %


275.92


59.57

53.32
78.32
84.71


99.00


16.16
41.24
41.60


374. 92


Total


4
11
11


100


374.92


Fuente: SER/ICTA, 1978


Area:


_ ____ ____~_~VI__ __I_~_ ___I ___





CUADRO 4


COST E INGRESO
MAZ FRIJOL HABA
TOTONICAPAN, REGION 1, 1978
(Promedios Ponderoos )


No. Coltaboradoris 18


Area: 11.69


RENDIMIENTO
qq/M__ .

49.5
3.3
4.0


PRE IO1


8.75
'7.46
21.00


INGRESO BRUTO
Costs Diectos
Interest 5 % S.C.D.
Admtninsrracln 10 % S.C.D.
Alquiler Pro edio


Cost Total


INGRESO NETO


VALORES
Q.


433.13
90.62
84.00

607.7S
374.92
18.75
37.49
45.95


476.48


131.10


Fuente: SER/ICTA,


ITEM


Marz
Frijol
Haba


- i . i J


____ ____I __ __ C___~ ___ _ I__


*W*'. ^ *'


1978










SISTEMA MAIZ FRIJOL

TECNOLOGIA TIPICA

La preparacicin del terreno, so hace on forma de picado a una profundidad

quo va desde 20 cms a 40 cms y en algunos casos un poco mAs. Con esta prCctica se

logra una mejor preparacion del tirrcno, corn I cudl ei agricultor espera una mejor

producci6n *

El frijol se si-jrbrc iuntamento con el mnarz para asrevitar un segundo trabajo.

En lo0 trabajos culturales, lo important do rosaltar us la segunda fertilizacion

con urea, esta la realizan agricultores quae nan tenido contact con Iristituciones agrr

colas y han visto que la aplicacion du Gste insumo faborece su produccion.

La cosecha conlluva ,n si la labor do acarreo del producto,cbl terreno a la

casa del agricultor, tanto on la cosecha do mrn-z, en el corte de frijol y en el apo-

rreo do ambos products se emplean mujeres y ninios.


( ver cuadro






DETALLE DE LAS PRACTICES AGRONOMICAS QUE REALIZAN E EL SISTEMA
MAIZ FRIJOL
TOTONICAPAN REGION I, 1978


No. Colabordores: 5

LABORES MANUALES


Area: 5.3 Mz


% COLAB.


% AREA


FECHAS


Q/MZ PRACTICADA


Picado
Camel lornado
Camelloneo y aplicacidn material
orginica
Siembro maz y frijol
Sioembr do mafd
Sifebra de frijol
Aplicaci6n de moatrio orgdnica
Limpia, la. Fertiizc.,ion
la. Limpla
la. Fertilizact n
2a. Limple y la. Fertlizacion
la. Cal=m
Ia. Calz y 2a. fertilizaci6n
2a. Fertilizacl6n
2a. Calsa
Cosecha do mafz
Corte de frijol
Deshojado do moar
Aporreo de matr
Apor s y ventilado do frijol


60
20

20
80
20
20
20
60
20
20
20
40
60
20
20
100
100
100
100
100


50
15

35
95
5
5
7
88
5
7
5
22
78
3
7
100
100
100
100
100


1, 11/12/78
V/12/78

V/12/78
I y 18/6/78
I y 11/6/78
1, 11/6/78
/4 /7'8
1, 11/5/78
1t/6/78
11/5/78
1/7/78
I, 1r/6/78
11/6/78 y 1/7/8
11/6/78
1i/6/78
I, 11/11/78
I/11 1/78y 1/12/78
V1/11/78 y S/12/78
V12/78
I/12/78
10/12/78


INSUMOS

Matl'


Somtile friol

Fortillantes
la. Fortilizact6n:



2a. Ferti|izaitn:


Materla organica


CLASE


CANTIDAD


San Marcerto
Criollo amarillo
Crob negro


Criolla


20-20-0
10-30-10
Bayfolan

46-0-0
20-20-0


40 42 92.71 redes


67.98
40.00

37.04
32.45
41.67
20.83
10.00
34.36
41.67
10.00
41.67
43.00
33.75
25.00
40.00
49.30
14.05
19.81
8.47
5.12


0.50 qq
0.68 qq
0.67 qq

0.17 qq


3.74 qq
5.75 qq
1.67 Lts

1.97 qq
5.17 qq


8.50
5.45
5.33


5.00


37.37
57.50
2.60

21.82
51.72

46.35




CUADRO 2


COSTO DE PRODUCTION TECNOLOGIA TIPICA
MAIZ FRIJOL
TOTONICAPAN- REGION 1978


No. Colaboradores 5


Area: 5.3Mz


ITEM


FORMA % COLA8.


Picado
Stembra mafr y friol
Limpla y aplicactin de fertilzonte
la. Colza y 2a. fortilizatcl6n
Coacha do marz *
Corf de frlol *
Deshore de mar *
Apormo de mrz *
Aponmo de frt *


MwoI
U


'I
U
B,


60
80
60
60
100
103
100
100
100


% AREA FECHAS


50
95
88
78
100
100
100
100
100


Q


V y V1/12/78
ly 11/6/78
I y 11/5/78
11/678 y 1/7/78
I, 11/11/78
11/11/78 y V12/78
IV/l,/78 y 1/12/78
V12/78
;/12,78


Total


Insumos


Close


Cantdoad


Semlllic

Frqjol

FertilIomnte:
la. Fertilliactn

2a. Fertilltau 6n
Totoa


Criollo omarwllo
Criollo


10-30-10


46--0


92
100


50


0.68 qq
0.17 qq


5.75 qq


5.45
5.00


37.50


1.97 qq 21.82
-8 .


Total do Costos Diroolos
lnth es 5 % S.C. D.
Admlnisracl6n 10 % S.C.D.
-- AlquItp promedlo .
TOTAL COSTS DE PRODUCTION


355.06
17.75
35.51
. 60.17
.... T9


Fse.ntes /SERCTA 197-


* Das aodos on el 80 % do agricultoss.


/MZ

67.98
32.45
34.36
33.75
49.30
14.05
19.81
8.47
5.12


265.29


.. .. ..










COSTOS DIRECTOS ( Promedioc Ponderados )

Las iaboros de este sistema, maiz frijol, son todas manuals, esto se debe

a las razones expuostcs en el sist ca anterior, wariz frijol haba.

En los cos'or, de ios insu.nss, los ferti!izantes, quirnico y org6nico, absorben

el 90 %. Esto se dci.b aC hc.ch do querer aum 'un-ar la productividad de la tierra en

funcion de estos.


COSTO E INGRESO

El ingreso neto obtenido en este sidma :s de Q.29.68, lo que hace rentable

a este sistema en un 6 %. Al igua! que en el sistema anterior, marz frijol haba,

el ingreso obtenido, por el friioi, no permit obtener un- p6rdida.


( Cuadros 3 y 4 )




CUJADRO


RESUME DE COSTS DIRECTOR DE UNA MANZANA

MAIZ FRIJOL

TOTONICAPAN-REGION 1, 1978


No. Coldabradores: 5


Area: 5.3 Mz


PARCIALES
Q %


LABORES MANUALS

Preparac = n do la term
Slembrm
Practias culturales
Coascho

INSUMOS

Semilla
Fortilizanto
Matria organica

Tot al


TOTALS
Q %

258.64 72


52.83
34.02
75.04
96.75*


104.10


10.53
74.22
19.35

362.74


3
20
5

100


362.74


28





100


Fuentes SER/ICTA, 1978


* Dots basodos o e e 80 % do agricultores.


.. ~~ 0. *n


-*ll~ll~lll~Y --- -------- ~~-ILY- - --- --




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