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 Table of Contents
 Introduction
 El primer componente de sistema:...
 Variedades y epoca de siembra del...
 Primera limpia y fertilizacion...
 Segunda fertilizacion y limpia...
 Validacion de la tecnologia
 El segundo componente: Siembra...
 Variedades
 Cosecha de la papa
 Costos de produccion por manza...
 Nota
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Title: sistema de siembra de surcos dobles de maíz con papa intercalada para Chimaltenango
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Permanent Link: http://ufdc.ufl.edu/UF00081554/00001
 Material Information
Title: sistema de siembra de surcos dobles de maíz con papa intercalada para Chimaltenango
Physical Description: Book
Creator: Del Valle B., Ricardo.
Publisher: Instituto de Ciencia y Tecnologi´a Agri´colas,
Publication Date: 1980
Copyright Date: 1980
 Record Information
Bibliographic ID: UF00081554
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier: oclc - 183210627

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        Table of Contents
    Introduction
        Page 1
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        Page 3
    El primer componente de sistema: Maiz
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        Page 6
    Variedades y epoca de siembra del maiz
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    Primera limpia y fertilizacion del maiz
        Page 8
    Segunda fertilizacion y limpia del maiz
        Page 9
    Validacion de la tecnologia
        Page 10
    El segundo componente: Siembra de papa
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    Variedades
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    Cosecha de la papa
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    Costos de produccion por manzana
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    Nota
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Full Text
EL SISTEMA DE SIEMBRA DE
SURCOS DOUBLES DE MAIZ
CON PAPA INTERCALADA
PARA CHIMALTENANGO
O o os./_
fo : -Y
ICT&/ ^.5-


~?r~:" ~ -a


Sector Publico Agricola,GUATEMALA.







INSTITUTE DE CIENCIA Y TECNOLOGIA AGRICOLAS
SECTOR PUBLIC AGRICOLA
GUATEMALA, C. A.


BOLETIN TECNICO No. 12


OCTUBRE 1980


EL SISTEMA DE SIEMBRA DE
SURCOS DOUBLES DE MAIZ CON
PAPA INTERCALADA PARA
CHIMALTENANGO





Ricardo del Valle B.*
Francisco Chew G.**






Director de la Regi6n V, ICTA.
T6cnico del Equipo de Prueba de Tecnologia de la Subregi6n V-4,
ICTA.










GERENTE GENERAL
Bladimiro Villeda

SUBGERENTE
Bruno Busto Brol

DIRECTOR TECNICO
Orlando Arjona Mufioz

COMUNICACIONES
Luis Manlio Castillo
Roberto Dele6n V.

Diagramaci6n
Rodolfo Mejicanos
Salvador Caballeros

Textos Linocomp
Rosa Rodriguez Gomar

Tiraje: 2,000 ejemplares

Institute de Ciencia y Tec-
nologia Agricolas ICTA
Edificio El Cortez
5a. Av. 12-31, Zona 9, 2o. Nivel
Telefonos: 321985 325279
310581 66985


INDICE


1 Introducci6n


4 El primer component del Sistema: Maiz

7 Variedades y epoca de siembra del maiz

8 Primera limpia y fertilizaci6n del maiz

9 Segunda fertilizaci6n y limpia del maiz

10 Validad6n de Tecnologia

11 El Segundo component: Siembra de papa

14 Variedades de Papa

17 Cosecha de Papa

18 Costos de Producci6n del Sistema


El Institute de Ciencia y Tecnologia Agricolas es la institucidn de Derecho Publico
responsible de generary promoter el uso de la Ciencia y Tecnologia Agricolas en el sector respec-
tivo. En consecuencia, le corresponde conducir investigaciones tendientes a la solucion de los
problems de explotacidn rational y agricola que incidan en el bienestar social; producer
materials y mitodos para incrementar la productividad agricola; promoter la utilizaci6n de la
tecnologia a nivel del agricultory del desarrollo rural regional, que determine el Sector Ptiblico
Agricola.

Articulo 3o. del Decreto Legislativo No. 68-72
Ley Orgdnica del ICTA






Introduccion
En el altiplano central de Guatemala,
existe una region de aproximadamente 86,000
manzanas que incluye los municipios de Patzun,
Tecpan, Santa Cruz BalanyA, Santa Apolonia,
Patzicia, Comalapa y parte de San Jos6 Poaquil
en el departamento de Chimaltenango, cuyos
moradores de descendencia Maya, son en su
gran mayoria agricultores minifundistas, que
conforman un grupo bastante homog6neo y si-
milar, en cuanto a sus sistemas y practices de cul-
tivo. Las caracteristicas agro-socioecon6micas
que prevalecen dentro de este conglomerado y
que afectan su tecnologia agricola, reflejan de
manera singular los factors que le son comunes
como grupo "homog6neo" y que a la vez, consti-
tuyen factors limitantes en la producci6n de
sus cultivos.
SegIn Duarte, "La tecnologia basica es
herencia cultural de ancestros milenarios y con-
tiene mecanismos que han posibilitado la sobre-
vivencia del grupo social a trav6s de la historic".
(1)
Esta tecnologia bAsica de producci6n se
centra alrededor del Sistema Milpa, en donde
figure como principal component el mafz co-
mo "Gran Procurador del sustento diario" aso-
ciado con frijol y haba y con algunas cucurbitai-
ceas.

(1) Duarte M. Rolando et al. Tecnologia y Estructura
Agrosocioecon6mica del Minifundio del Occidente
de Chimaltenango. 1977.






Sin embargo, las investigaciones'eali~a4
das poi tecnicos del Equipo tntdgrado y Multi-
disciplinarii ded ITAiCti sede en: laegi6n~V,
han puesto denmanifiesto que la rentabilidad de
esteiisteiha es baja, poirque los agricultores uti-
lizan poblationes mfiy bajas de diar (alrededor'
de 12,000 a 15,000 plants por manzana),; va-
riedades de frijol de selo y ~ hala, en extretno
susceptibles'a plagas y enfermedades, L qie se
traduce enbajos retidiniiehtos. Adih iSth, esta
rentabilidad ha venid6 d'ectedifnd aflo con adfi
al grado d qe qte ei 1979, 16s 'agrkutores expert
mentaron~ u a prdida promnedio'de'Q. 44225
por manzana, d acuerdo con los datosque pa-
rece ei n Cuadro "1


CUADRO 1 Comparacion del igres bruto, costs totales,
e jngreso net por nanzana deSistema "Milpa"
durante tries aios onsecutivos en Chialtenango


Afio .,,IngresQ Brulo Costos TJta e Ingreso Neto

1977 3,30 i. 241,6 ; .65
1978 336.91 3253.66
1979 317.44 361.69 44.25


FUENTE:


SER/ICTA, 1979


Ii







El decremento reportado se debe princi-
palmente a que mientras el rendimiento de ma-
iz, aunque bajo, se ha mantenido practicamente
constant, el costo de insumos, principalmente
fertilizantes e insecticides, se ha incrementado
ostensiblemente.

Ante esta situaci6n el ICTA inici6 various
trabajos desde 1976 con el fin de introducir al-
gunas innovaciones en el sistema traditional pa-
ra mejorar su rentabilidad y a la vez, hacer un
uso mis eficiente del recurso tierra y de la mano
de obra de la cual hay amplia disponibilidad en
la region. En este aspect se estudiaron distan-
cias de siembra entire surcos y entire plants de
maiz con cultivos intercalados, 6pocas de siem-
bra, dosis y 6poca de aplicaci6n de fertilizantes,
combat de plagas, etc.

SimultAneamente, los programs de maiz,
frijol y trigo emprendieron trabajos de fitome-
joramiento tendientes a la creaci6n de nuevas
variedades para inclusion en el sistema, con ca-
racteristicas agron6micas superiores para susti-
tuir a las criollas del agricultor. En maiz, la aten-
ci6n se concentr6 en mejorar la altura de plant
y de mazorca, la cobertura de la misma, el ciclo
vegetative y el rendimiento. En frijol al igual
que el trigo, el objetivo fue el desarrollo de va-
riedades resistentes o altamente tolerantes a las
principles enfermedades y de alto rendimien-
to.







En el present boletin se da a conocer el Sis-
tema de Surcos Dobles de Maiz con siembra in-
tercalada de papa desarrollado especialmente
para esta region. Este sistema le permit al agri-
cultor cosechar una mayor cantidad de maiz en
la misma extension de tierra y a la vez diversifi-
car su producci6n e incrementar sus ingresos,
sin necesidad de hacer cambios drAsticos en su
habitual manera de cultivar la tierra. El sistema
es sencillo, de fAcil comprensi6n y adopci6n, ha-
ce un uso mis eficiente de la mano de obra y no
entraiia riesgo econ6mico alguno para el agri-
cultor.




EL PRIMER COMPONENT
DEL SISTEMA: MAIZ

Distancias y M6todos de Siembra

La parte fundamental de este sistema con-
siste en variar la distancia de siembra del maiz
entire surcos y entire plants con el objeto de po-
der intercalar la siembra de papa. Para realizar
este sistema apliquese la siguiente tecnologia:














Despues del barbecho profundo o aradura,
siembre los surcos doubles de maiz a una distan-
cia de dos metros con 40 centimetros (2.40 me-
tros) de centro a centro entire pares de surcos
doubles. Siembre los pares de surcos doubles de
maiz, con el sistema al tresbolillo, a una distan-
cia de 40 centimetros (0.40 mts) entire si y una
distancia de un metro con 5 centimetros (1.05
mts) entire matas o posturas a lo largo de los sur-
cos, con 5 granos por mata o postura y con aza-
d6n, tal como se aprecia en el Diagrama 1.









1.05 MTS.


0. 2 MTS > 4
Scms. cms.





( 2.40 MTS.
/ -- .









Esc. 1:25



DIAGRAMA 1 Distancias de siembra de maiz en
surcos doubles sembrados al

tresbolillo






Con estas distancias de siembra del maiz,
queda una calle de dos metros (2.00 mts) entire
los pares de surcos doubles para sembrar simul-
tAneamente la papa o cuando el maiz haya ger-
minado (8 a 10 dias despues de siembra).



Variedades y Epoca de Siembra del Maiz

El Program de Maiz del ICTA ha desarro-
Ilado dos nuevas variedades de maiz para esta
region, V-302 y V-304, amarillas, con un ciddo de
240 dias y cuyo rendimiento sobrepasa en un
25% el promedio de rendimiento de los criollos
locales. Asimismo, ya se encuentran en produc-
ci6n commercial otras dos variedades, Don Mar-
shall (220 dias) y Chanin (160 dias). El sistema
de Doble Surco de Maiz fue ensayado principal-
mente con variedades criollas, pero puede igual-
mente realizarse con las nuevas variedades de-
sarrolladas por el Programa de Maiz.



Siembre en la segunda quincena de marzo
o durante el mes de abril, segun la40,andd, mon, -
el fin de asegurar de que el suelIomegauema-%
humedad residual para lograr mMuP er naer-. -
minaci6n.






Con este sistema de siembra y depositando
cinco granos por mata o postura, se necesitan 25
libras de semilla para la siembra de una manza-
na (7,000 metros cuadrados) con una poblaci6n
aproximada de 30,000 plants por manzana.




Primera Limpia y Fertilizaci6n del Maiz

Haga la primera limpia aproximadamente
a los 40 dias de germinado el maiz; sin embargo,
debe prevalecer el criterio de evitar la compe-
tencia de las malezas por luz, agua y nutrients
aplicados.




Apliquele a una cuerda de 40 varas por la-
do, 40 libras de la formula 20-20-0 (6 50 libras
de 16-20-0), mAs 10 libras de Urea*.








* Para una manzana de terreno (6.25 cuerdas de 40 varas por lado)
en las dos aplicaciones de fertilizante se usan 5 quintales de la f6r-
mula 20-20-0 y 125 libras de Urea.






Previo a su aplicaci6n, mezclense estas dos
cantidades de fertilizante y coloque tres cuartos
de onza (3/4 de onza) alrededor de cada mata o
postura y cubralo con una capa de tierra.

Con fines practices de aplicaci6n del fertili-
zante, haga una seiia en un vaso de plistico o un
bote de jugo vacio para saber el volume que
ocupan los 3/4 de onza de la mezcla de fertili-
zante en cualquiera de estos recipients.

Al moment de su aplicaci6n t6ngase el cui-
dado de que el fertilizante no quede en contact
con la plant de maiz para evitar que se queme,
principalmente cuando la humedad del suelo es
muy baja.



Segunda Fertilizaci6n y Limpia del Maiz

La segunda fertilizaci6n realicela simulti-
neamente con la segunda limpia y calza, aproxi-
madamente a los 30 dias despu6s de la primera
labor, usando las mismas cantidades de las f6r-
mulas de fertilizante y el mismo procedimiento
de mezcla y aplicaci6n que para la primera fer-
tilizaci6n.


9






VALIDACION DE LA TECNOLOGIA

Los resultados que aqui se presentan para
la siembra de maiz en surcos doubles para inter-
calar papa en siembras de primera, son aplica-
bles a los municipios de Zaragoza, Santa Cruz
Balanya, TecpAn Guatemala, Santa Apolonia y
Patzin del departamento de Chimaltenango,
los cuales han sido validados en mis de 25 Ensa-
yos de Finca y Parcelas de Prueba directamente
con agricultores. En estos ensayos y parcelas se
ha obtenido un rendimiento promedio de maiz
de 60 a 65 quintales por manzana, cantidad si-
milar a la cosechada en monocultivo (1.20 me-
tros entire surcos y un metro entire matas, con el
sistema de fertilizaci6n descrito).






La ventaja de los surcos doubles es que, ade-
mas de producer la misma cantidad de maiz por
manzana que en monocultivo, permit aprove-
char el 42 porciento de la tierra que queda entire
los pares de surcos doubles para intercalar el cul-
tivo de papa en siembras de primera, tal como
se describe a continuaci6n:


EL SEGUNDO COMPONENT:
SIEMBRA DE PAPA

La siembra de papa realicese entire los sur-
cos doubles de maiz, simultineamente a la siem-
bra de 6ste o inmediatamente despues de que
germine el maiz, durante la primera quincena
de marzo o en el transcurso del mes de abril, se-
gun la localidad y la humedad residual del suelo.


Distancias de Siembra, Desinfestaci6n
del Suelo, Primera Fertilizaci6n

Entre las calls anchas de maiz (2.00 me-
tros) trace dos surcos para sembrar papa, los
cuales deben estar separados a 90 centimetros y
de una profundidad de 15 centimetros, de ma-
nera que entire cada surco de papa y el primer
surco double de maiz queden 55 centimetros pa-
ra poder hacer las limpias y calza del maiz, tal
como se ilustra en el Diagrama 2.






30 Cms.


k-55- -90 Cms.-- 55 -
Cms. Cms.
S-- o2 Mts.--
--2.40 Mts.


DIAGRAMA 2


DISTANCIAS DE SIEMBRA DE PAPA
ENTIRE LOS SURCOS DOUBLES DE MAIZ.






Una vez hechos los surcos, proceda a fertili-
zar. Ponga 3 libras y media (3 1/21ibras) de fer-
tilizante de la formula 20-20-0 por surco de una
cuerda de largo, simultAneamente aplique me-
dia libra (1/2 libra) por surco de Volat6n granu-
lado u otro insecticide commercial para la preven-
ci6n o control de plagas del suelo.

Despues de realizar estas dos aplicaciones en
forma simultAnea cdbralas con una pequefia ca-
pa de tierra y proceda a la siembra de los
tuberculos. Para ello coloque cada semilla de
papa a una distancia de 30 centimetros y cdbra-
la con tierra.

La distancia de siembra tiene much
importancia, ya que cuando 6stas son muy
reducidas (menos de 30 centimetros) se obtie-
nen tub6rculos pequefios, en tanto que distan-
cias mayores de 30 centimetros entire plants,
dan tub6rculos grandes que son dificiles de co-
mercializar.













VARIEDADES


Las variedades que puede utilizar para
semilla son Loman, Atzimba y Patrones, que
tiene un ciclo de cultivo de 100 a 120 dias. Pre-
vio a la siembra y para evitar el desarrollo de en-
fermedades, deberan tratarse los tuberculos
meti6ndolos en un costal y sumergiendolos en
un recipient (tonel) que contenga una soluci6n
fungicida; luego se ponen a secar o sembrarlos
de inmediato. Para la soluci6n se puede usar
cualquiera de los siguientes fungicidas: Ditha-
ne M-45, Manzate D, Maneb Z-78 6 Polyram
Combi, a raz6n de media onza por gal6n de
agua, o bien Agallol a raz6n de una libra en 25
galones de agua.






PREVENTION Y CONTROL DE PLAGAS
Y ENFERMEDADES DEL FOLLAJE

Entre las plagas que mas atacan al follaje es-
tAn la pulguilla de la papa, la chicharrita, elmi-
nador de la hoja, el pulg6n o afido y la mosca
blanca. Entre las enfermedades que mis atacan
al follaje de papa estAn Tiz6n tardio, Phytophtho-
ra infestans, Tiz6n temprano, Alternaria solani y
la Viruela, Rhizoctonia solani.


Para la prevenci6n y/o control de estas pla-
gas y enfermedades, a los 20 dias despues de la
siembra, o sea cuando las plants de papa ten-
gan aproximadamente 10 centimetros de altu-
ra, haga la primera aplicaci6n de la siguiente
mezcla de insecticide y fungicida.


Dosis por bomba de
Product 2.5 galones


Tamar6n 600 1 media Bayer
Dithane M-45 3 medidas Bayer
Trit6n (adherente) 1 media Bayer






El tiempo de repetici6n de la aplicaci6n de
esta mezcla depend de la intensidad de las llu-
vias. Si es 6poca lluviosa repita la aplicaci6n ca-
da 4 6 5 dias; si la 6poca es seca, esta mezcla debe
ser aplicada cada 8 6 10 dias. En ambos casos
deben suprimirse estas aplicaciones hasta 15
dias despues de la floraci6n.


Primera Limpia de la Papa

A los 30 dias despues de la siembra de la pa-
pa hagale la primera limpia. Para ello higale un
raspado, jalando la tierra del pie de las matas
hacia el centro del camell6n.

Segunda Fertilizaci6n, Limpia y Calza

A los 25 dias despues de la primera limpia,
haga la segunda fertilizaci6n pero unicamente
con Urea a lo largo y a unos 10 cms de los surcos
de papa. Para ello utilice 2 libras de Urea por
surco de una cuerda de largo, luego proceda a
cubrir el fertilizante haciendo la limpia y calza
simultAnea que sirve de aporquie al cultivo. En
esta forma se utilizan 60 libras de Urea por
cuerda de 40 varas por lado, o sea 3.75 quintales
por manzana.








Cosecha de la Papa


Dependiendo de la variedad que haya sem-
brado (Loman, Atzimba o Patrones), la cosecha
se hard entire los 100 a 120 dias despubs de la
siembra. La papa sembrada en estas condicio-
nes en ensayos de rendimiento conducidos por
el ICTA a nivel del agricultor, han producido
como promedio 245 quintales por manzana.

Inmediatamente despues de cosechada la
papa, y para aprovechar el efecto residual del
fertilizante aplicado, puede sembrar trigo de se-
gunda siguiendo las recomendaciones t6cnicas
que se detallan para este caso en el Boletin Tec-
nico No. 10, o alguna crucifera, o zanahoria*,
con lo cual no s61o aprovechard mejor el espacio
fisico de los surcos doubles, sino obtendra mayor
ingreso por manzana.






* Para alternar zanahoria o alguna crucifera, consulate a
tecnicos del Centro de Producci6n de Chimaltenan-
go, quienes ya tienen avances importantes en la rota-
ci6n o asociaci6n de estos cultivos como alternatives
de producci6n que pr6ximamente se publicarin.
Estos t6cnicos tambien le pueden proporcionar infor-
maci6n sobre los avances que se tienen en el almace-
namiento rdstico de papa.










COSTS DE PRODUCTION POR MANZANA





COSTS DIRECTOR


LABORES CULTURALES

Aradura
Rastreado
Trazado y Siembra
Aplicaci6n de insecticides al suelo
Primera Limpia
Primera aplicaci6n de fertilizante
Segunda aplicaci6n de fertilizante
Segunda limpia y calza
Control de plagas y enfermedades
Cosecha
Transport


Maiz

18.00
6.00
24.00

18.00
3.00
3.00
24.00

30.00
12.00



3.00

65.46
206.46


INSUMOS

Semilla
Pesticides
Fertilizantes


Papa



36.00
3.00
18.00
3.00
3.00
24.00
36.00
50.00
24.00



180.00
72.00
108.96
557.46


TOTAL

18.00
6.00
60.00
3.00
36.00
6.00
6.00
48.00
36.00
80.00
36.00


183.00
72.00
174.42
764.42


COSTS INDIRECTOS

5% de intereses sobre costs director 10.32 27.90 38.22
10% por gastos de administraci6n sobre
costs director 20.65 55.80 76.45
Alquiler de la tierra 72.00 ---- -


COSTO TOTAL DE PRODUCTION


309.43


641.66


951.09













INGRESOS Y COSTS POR MANZANA


Rendimiento Prcio/Unidad Ingreso
Cultivo qq/mz Q. Q.

MAIZ 55 7.50 412.50
PAPA 245 5.00 1,225.00

INGRESO BRUTO Q. 1,637.50


Gastos Directos
5% de interests sobres cstos direcos
10% sobre gasto de administraci6n
de costs director
Alquiler de la tierra


INGRESO NETO


Q. 764.42
Q. 38.22

Q. 76.45
Q. 72.00

Q. 66.41


COSTS

























NOTA:
El uso de nombres comerciales en esta pu-
blicaci6n es Onicamente con el prop6sito de dar
informaci6n especifica. No constitute garan-
tia ni endoso. Tampoco significa que no se en-
cuentren en plaza otros products de eficacia
comprobada.

Todos los pesticides y sus residues son
t6xicos y se recomienda protegerse adecuada-
mente; leer y entender las instrucciones dadas
con cada product antes de su uso y observar-
las cuidadosamente.









































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