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STIE'si D:T:, CUTLTIv'OS Y PTODUCC"nO :P=VIA 7
PARICELAMINTO 'NEVA CONCEPCIOI:
1
Carlos Enrique niche C.
Mar-a Zstela Chinchilla M.
EL PROBL2-IA
Debido a la rzgida estructura de tcnencia de 1Is tierras, al nivel
de des=cpleo, y a la baja producci6n de granos basiccs para satisfazer
las nec'sidades de la poblacion guatamalteca so impulsaron prograz.as de
Reforma Agraria. Asi en 1953-1963 fuiron creados parc..i.tos agrarios
en algunas regions del pals. Uno de estos parcelorion.tos es el de la
Nueva ConcopciSn en cl Departamento de Escuintla.
La parcell" fue concebida de tipo faniliar o sca 23 nz (20 I'.s.).
Este tanano se considerQ adecuado para dar rnpico a una failia 'Ltica
de 6 miembros. Drigiralmento las parcels daberian sor d stl.n..i c ioc
a la produccion de granos basicos. Sin embargo, comoo rcsultado do
baja disponibilidad de mano do obra la incstabilidad de los precic ""
los products agricolas, la neccsidad de fuarza animal, la car:.:l. d.:
capital, as- cono la necosidad de tanor otras fuentcs do ingraco; U1 c
sarrollo de actividades pecuarias so ha venido accntuando on cl 7 rel_
miento. ActuaLmente alrededor del 85% de las parcalas se dedica: c.azt
vidades ganadoras como un complemento o substitute de las activiac a_
gricolas.
1 Investigador Asociado I; e Investigador Asistenta I de Socioacc.oia
Rural, respectivamente.
Estas dos actividadcs han l!egado a crear cua estructura or~-i
ca muy cozplcja do tal forma que cambios en alguno de sus elementos a
'fectan a-iresto. Las actividades rea izadas en una actividad (ga-ada
ra o de cultivos) son interdcpendicntcs entire si ya que do una u otra
formsa compitcn por los mismos recursos. As!, subproductos de una ac-
tividad sirven do insumos para otra o como una complementariedad bio-
1Sgica de actividades.
El paulatino acentuamiento del sistcma do proudcciSn "cultivo-
bovino" cs generalizado. Las prEcticas, mneejo, raza, calidad de pac-
to, rotaci6n, co=crcializaci5n y demis actividades son do tipo tradi-
cional, lo cual es indicative do la utilizacino do tOcnicas inadacua-
das qua dan por resultado un ineficiente uso de los recurscs disponi-
bles.
El Institute de Ciencia y Tecnolog-a Agricolas, ICTA as una ins
titucion qua tiene como objetivos generar y promovcr tccnologia apro-
C piadas a las condiciones agro-socioeconS.icas de productor.
Act, cl program do producci6n animal del ICTA contiempl.- cntro
sus planes la realizaciSn de erperiemntos tendicntes a majorar la pro-
ductividad c ingrosos de agricultor guatemalteco, especialmente on lu-
gares dondo actividades productivas sea do tipo agropecuario.
El presupuesto del Prograza de ProducciSn Lrinal del ICTA tontto
pl en 1978 realizar una investigaci6n en ganado bovino'en el parcala-
miento de La Nueva Concepcion-con la finalidad de Sarar t~inicas ssnci
llas, practicas y econinicas que tiendan a compleacntar la actividad
agropacuaria.
Decrncuardo con la filoi;6f a del ICTA,1a discipline de Soc'ioocono
mia Rural, es la encargada dc efcctvar catudios agro-socioacon6Sicoa
quo permitan la identification de los principals components, as2 co-
', m las causes y limitaciones que condicionan un sistema productive pa-
ra dar las soluciones'apropiadas.
METODOLOGIA
En tirminos generals hay consenro de que una mayor producci5n y
mzs ingresos puede obteierse via introducci6n de nueva tecnolog'a. Es
decir, la productividad do la tierra, rmano do obra y capital esta dada
en funcion de niveles de tecnologla y desarrollo de habilidades. Por
lo tanto, tecnologia se consider una do las inmediatas solucic:..
Para enfrentar el reto de gunrar una apropiada tecnologza el ICsA
esta conscientre de s61o madiante un detallado entcndi~iento do los ac
tuales sistemas de production, asl co=o de las decisions de los agri-
cultorcs padra determinarse la relevancia,practicabilidad y 'xitos po-
tenciales de los cambios e innovaciones propuestas.
De tal mantra que cono basico component do la mntodologa dal
ICTA se realize :icialzente un reconociniento generalizado del Parcela
uIieto. En la rcalizaci6n da esta ctapa participaron activacmnte t5cnr
cos da Prueba de Tocnolofia y Socioeconom.a R.ural. El objetivo fu' .el
de idcntificar las principals varialbes agroopcuarias nediante entrc-
vistas con agricultores seleccionados al.azar.
Posteriormente se efectu6 un 'ondeo complementario en donda part
cip un oconomista agricola, un estudiante de veterinaria que efectua
( practices de Ejcrcicio Profesional Supervisado (EPS) y un Perito Agrn6o
no.
La caracterlstica basica de investigaci6n fue el trabajo interdiS
ciplinario, en donde el esfuerzo del especialista so conjug6 en lo-rar
entender de conjunto los mnltiples conponentes de un sistema agrope-
cuario,
Basados on la informaciOn recabada se discfi6 .a boleta espec~if
ca para aspcctos ganadcros. ,Tambin la citada invcstigacion, pcrmiti8
delizitar.la existencia de dos grandes sectors. La delimitaci6n se
efectuS en base de caradterIsticas climnticas y topograficas. AsM, un
sector con sualos con mas huaecdad fuc localizado a partir de 15 fr.ja
cultivada con algod6n hacia cl norto y, el sector de rzeor huredad ha-
cia la part sur, partfindo de la misma f::- ja.
Para fines de la etapa da encuasta u na nuestra acatoria fu- sf -
lccionada, la cual to= como marco muestral cl total.de parcelascdel-
parcelamiecto do la aucva Concepci6n. En total se lograron entrcvis-
tar 70 n.ricultores, de los cuales 3 fuCron rachazados. Es dccir,'la
mucstra final la forman 67 encucssts.
La tccnica empleada para la encuesta fue entrcvista direct con
el agricultor. En esta etapa particip6 el minso personal tecnico quae
efectu6 laiJvestigaci-n preliminary.
C OBJETIVOS
Los objetivos que orientan la realizacion del present studio
son:
a. Identificar y estudiar los sistemas agropecuarios en el Parcela-
niento de La Nueva ConcepciOn.
b. Evaluar la importancia relative de cada uno de los componentes de
los sistenas agropecuarios a fin de dctesrminar los factors limi
tantes de la producci6n e ingresos del parcelario.
I. La Nueva Concepcion: Proyecto de Parceliz;ai6n Agraria.en la Cos
ta del Pac-fico.
Antecedentes
Como un esfucrzo dirigido a reducir el problema del desempleo d
incramentar la producciln e ingrcsos del area rural, la implementaci6n
de programs encaminados hacia mayor uso de tierras fucron desarrolla-
dos. AsI, proyectos da parcelizaciSn agraria fue una de los principle
les politicas de desarrollo. Estas zonas 'se emezaron a desarrollar
tar 70 n.ricultores, de los cuales 3 fuCron rachazados. Es dccir,'la
mucstra final la forman 67 encucssts.
La tccnica empleada para la encuesta fue entrcvista direct con
el agricultor. En esta etapa particip6 el minso personal tecnico quae
efectu6 laiJvestigaci-n preliminary.
C OBJETIVOS
Los objetivos que orientan la realizacion del present studio
son:
a. Identificar y estudiar los sistemas agropecuarios en el Parcela-
niento de La Nueva ConcepciOn.
b. Evaluar la importancia relative de cada uno de los componentes de
los sistenas agropecuarios a fin de dctesrminar los factors limi
tantes de la producci6n e ingresos del parcelario.
I. La Nueva Concepcion: Proyecto de Parceliz;ai6n Agraria.en la Cos
ta del Pac-fico.
Antecedentes
Como un esfucrzo dirigido a reducir el problema del desempleo d
incramentar la producciln e ingrcsos del area rural, la implementaci6n
de programs encaminados hacia mayor uso de tierras fucron desarrolla-
dos. AsI, proyectos da parcelizaciSn agraria fue una de los principle
les politicas de desarrollo. Estas zonas 'se emezaron a desarrollar
despucs da los cambios on politicas agrarias ocurridas en 1954. La rn
yor part do parcelamientos fucron dasarrollados en el pcriodo 1953-
1963 (2, P. 61). Uno do los principles pass fue la clasificacin cd
las potencialidades de cada uno de los parcelamientos, determinando as
cual sera el taraio econ6mico mas cconsejable de la unidad de produc-
ci6n. En La Nueva Concepcion las' unidades fuaron fijadas en 20 has.
(1, P.1). En total hay 1415 parcelas que abarcan un total de 34,909
has, 28 areas, 51.0 centiareas (3, P.164-165).
Medio Ambionte
El Parcelamiento de La Hueva Concepci6n es un reciente municio del
Departeeznto de Escuintal. Su localizacien geogr-fica es 14015' latitude
Torto y 91018' longitud Oaste. Su altitude var*a desde 10 a 75 metros
sobrc el nivel del mar. Ecol6gicamente el parcelamicnto esta situado
en al zona tropical humeda (hz-edo-scca). La temperatura annual es alra
dedor de 283C, con un maixio de 35C (abril, mayo, junio) y un minimo
de 190C. (cncro). El perlodo de lluvias se incrementa gradualmente des
( de 1,600 a 2,300 zm, durante mayo a octubre. De agosto a octubre las
lluvias tiendon a incrementarse (Aprndice 1).
Los r*suilQsos son franco-arenosos o arcno-arcillosos y bastante
humIfcros, principalmente en la parte norte del Parcolamiento, no as!
en la part sur que en la mayoria son suelos arenosos. Son terrenos go
neralmncut plans, predominando las classes agrol6gicas I y II. (Equipo
Int. P. 165) y en general la tdpografia del parceltmiento es plana con
pendientcs de 2.7 al 4.2 por ciento.
A,'.LISIS DE P-.SULTAD
DESC2IPCION DEL S:1::'2 A UGOP.ECU I
La descripci6n del sistama productive utilizado on .l parcclaniC
to da La Nueva Concppcien es el ;siuiantc: recurcos productivos bSsicos
lo integran la tierra (20 has); fuerza de trabajo y capital disponibla.
Estos recursos son combinados para producer maez, arroz, ajcnrol.,
pl$tano, ganado vacuno, forraje, (ristrojo) past, melones, y fuerza do
tracciSn animal (bueyes y caballos). Cada proddcto couple funciones di
ferentes:
IMaz y arroz son products finales que en cu -ayor part son des
tinados para la venta. Una --enor proporci6n cucpile funciones da auto-
consuno familiar.
Ajonjolf es un product final destinado completa-mnte para la van
ta.
El ganado vacuno curnple funciones de provcer leche y came de en-
gorde para la venta.
Forraje, rastrojo y fuerza an:iral sonr pr-ductos intermedios utili
zados como i.umocs para la producci6n de cultivos y ganadccra.
Do acuerdo con las entrevistas efectuada la locdzacion, la topo
grafla y cl nivel de lluvias son los principles factors que deterri-
nan en parte, los sistemas da producci6n empleados por.el parcclario de
la "iucva Concepciun. Indudablai.ente, exited otros factors tales co:mo
la rayoooro nor dipnibiliad de capital, C1 lugar du origin del p:
cclario y otros factors que tanbina lo determinau.
Ia qucdado especificado que dentro del parcelalnicto hay'dos a-
reas o sectors bian definidos: a. sector huaedb y b. sector seco. Den
tro de cada una de ellns hay notorias diferencias. Tambiun, debido a
( factors topogrIficos existen dcntro de cada parcala dferencias bien
definidas, las cuales el presents studio tipifica como parts altas y
bajas. En gcnral la part alta de una parcala por sor arcnosa y seea y
las parts bajas por ser relativamcnte ha.edas durante el aio.
Sistema Agropccuario del Sector HGmedo
Esqueaiticarente se present a continaucion el compiejo sistema
productive que so dasarrolla en el sector hi'sdo del parcelamiento.
SECTOR HU3MEDO
Tierra X = 28 Mz
1
Mano de obra
X9
Capital X
Unidad de Producci6n
Parte HIGcda
(uarzo)
Ma~z de
Humedad
Pasto
l Mayo
Arroz
Ganado
Part Arenosa (seca)
Mayo
iMaz de Fuego
Rastrbjoot7? rtilizan
te Org.
Mafz 2a.
Leche Carne
Engorda
Cr:a Fuerza
Animal
Mel6n
Rastrojo (ag.)
Ag. Dic.
Maiz de 2a.
Rastrojo
Aj onj oli
(agosto)
Pucde observarse que uia parcel localizada en esta scccion tie-
ne la caracter~stica de tener parts hImedas, arenosas y areas destiny
das a pastos, luego on cada una de estas sub-secciones d; ejecutan las
difercntcs actividades productivas, las cuales por su naturaleza cum-
plen fuuciones diferentes. .
Sistema Agropecuario del Sector denominado Seco
( En la seccion seca del Parcelamiento, es decir, las parcels loca
lizadas uis hacia la costa los sistemas de cultivo y ganaderia varian
ligerarento. Las variaciones estan en fucnion do la condici6n del sua
lo y clima. AquI cl area sembrada con ma5z do humedad y el nficro de
cabezas de ganado es menor que el sector. Estas diforencias son anali
zadas n.i adelante.
Esqucnmticamente las diferencias puoden restnirse asl:
SECTOR SECO
Tierra X1 28 Mz.
Mano de Obra'X2
Capital X3
Unidad de ProducciOn
Part Huaeda
P ass t o
Part Arenosa (Saca)
Ma.tz de Iiunedad
'i.ahrzboJulio
Fertilizan
to Org.
Lecha Came Cria Feurza
Engorda Animal
Aj onjo l
Mal. de Fuago
Mayoo)
RPstrojo
iMaz de 2a.
Abono Org.
Ajonjolf
(Agosto)
. Ganado
Rastrojo
Plitano
Difercncias centre Sector Hii'edo y Seco
Uso de la Tierra
De conformidad con los resultados do la encuasta los contrastes
centre sector h'=.do y seco son bicn dofinidos. Asl, el cuadro 1 qua se
present a continuation sacala las diferenci.,: siguientes:
Cuadro 1 La Nueva Concepci6n: Uso de la tierra, en los aectorcs huea
dos y Secos, 1978
Sector JHUMEDO S e c o
Destino Mianzanas % TIanzanas
Cultivos 9.76 38.78 10.97 42.72
Pastos naturales 4.41 17.52 5.58 21.73
Paatos lejorados 11.00 43.70 9.13 35.55
T 0 T A L 25.17 100.00 25.63 100.00
Fuente: SER/ICTA, 1973
. Con facilidad se nota que debido a la carencia de humedad el sec
tor seco cst. en desventaja. Aqui el area en cultivos en mayor lo cual
es un indicative del esfuerzo del parcelario :ara lograr una p-oducci6n
acceptable. Por otra parte hay mayores probabilidadcs de sembrar ajon-
j.ol en las tierras secas. Esto indudablements es otra de las razones
por la cual el r~ea cs mayor. En concraste, el arca del sector h~ndo
cs mas reducido, debido a que aqu3 se logra mayor production en n-or
area. Lo sLo puede decirse del area destinada a pastor naturals;
sin embargo, en pastos mejorados el area del sector h'iedo es mayor. _s
nr~i~do e L~aor.
to.se debe a las condiciones favorables, para el mantenirmiento de pas-
tos qua proven forraje a mayor nOUero de cabezas da ganado.
En resumen puede decirse, que el parcelario de la Nueva Concep-
cion es a la vez agricultor y ganadero, lo cual la induce a la toma de
variadas decisions.
2.1.1 Cultivos del Sector.- ivw!to.
Las parcelas localizadas dentro de este Sector se caracterizan por
tener una topograffa relativamente plan. Sin embargo, hay ondulaciores
naturales que hacen que las parcelas tengan parties altas y bajas. Las
parties altas se caracterizan por ser arenosas y secas y las parties bajas
por ser relativamente hGmedas durante el afio. El ciclo de lluvias hace
que estos Gltinos se conviertan en pantanos temporales los cuales crean
condiciones adecuadas para la produccion de arroz.
B-sicamente en las part hr-mdas de este tipo de parcelas los pac
(c celarios tienen las siguientes alternatives:
a. Sembrar malz denominado de "humedad"
b. Siembra de arroz
c. Siembra de maiz de segunda
a. Malz de Humedad
El calificativo de la producci6n denominada "malz' de humedad" pro
viene de la utilizaci6n de la humedad residual del suelo que permit e-
fectuar la siembra con anticipaci6n a las siembras tradicionalcs efec-
- 13 -
tuadas con las pri.eras liuvias de mayo. La innovacion y generali.aci6n
de este sistema on parcelas con condiciones de humedad ha generado sig-
nificativcs aportes a la producci6n national y mayores ingresos nets a
los parcelarios. Las razones estan vinculadas en el logro da cosechas
logradas con anticipaci6n a los obtenidas con las de tipo traditional.
Es decir, que mientras ma3z de humedad se siembra en narzo, ma3z tradi-
cional es sembrado,hasta en mayo, despues de las primeras lluvias. Ob-
viamente, lo;>productores de mazz de humedad tienen la posibilidad de
lograr mayores precious.
La tecnologia tUpica de maiz de humedad tiene un nivel nms desarro
llado que la de otras parties del pais ( p). Asi, esta incluye mecani
zaciones y labores culturales que incident por un lado en los costs de
producci6n y pr otra, en la obtenci6n de mayors rendimientos.
Un resumen de los costs e ingresos tomado
micos de Produccion en 1978 ( p.) se present
Cuadro 2 LA NUEVA CONCEPCION: COSTS E INGClESOS
1977.
da los Registros Econ6
a continuation.
DE IMAIZ DE HUMEDAD,
(Proranoios Poudaradoa)
'*..ilN.' *' I'K-- .D l ~ .' -- ` -
S-. -*..
Cs-'os Di-ectos 145.23
Interests (5% S.C.D.) 7.26
Administraci6n 10% S.D.D. 14.52
Renta de la tierra 36.71
Costos Totales 203.72
Ingreco Neto 140.75
Fuento: SER/ICTA, 1977.
Se observa quc el rendimiento promedio alcanza 44.62 quintales por man-
zana con un ingreso -neto de Q.140.75, lo cual signirica alrededor da
70% de rentalilidad. Los costs dir ctos incluyen actividades distribui
das desde la preparaci6n del suclo en diciembre hasta cosechar en junio
y julio.
Los sub-productos del maaz de'humedad talss como hojas y canas jue
gan un papel important como component de los sistemas produzctios de
( la Nueva Concepci6n. Asl, si un parcelario tiene ganado en su parcela
generalmente deja que este consume el "rastrojo" en el mismo sitio donde
estuvo sembrado el ma'z de humedad. Si no se tiene ganado, el sub- pro
ducto es incorporado como abono organico o vendido a otra persona que
tenga ganado.
b. Arroz
Dentro de las posibilidades de producci6n, arroz es un cultivo que
ha venido a former parte de las alternatives del parcelario. Su apari-
C cion como component del sistema de manejo de las parcel esta en funcin
de las condiciones del suelo y del nivel de lluvias. Es decir, los t.-rr
nos senbrados con malz de humedad vuelven a ser utilizados para sembrar
arroz, debido a que los suilos son anegados porne la temporada de liuvias,
dejando asl condiciones agropiadas para es.e cuLtivo.
La preparaci'n del suelo y siembra de arroz se efectua en agosto,
despues de la cosecha de malz de humedad; este consiste en un chapeo y
el uso de maquinaria para hacer 5'pasos de "rome plow"*. La Cosecha'(cor
8 instrument de labranza utilizado para la preparaci6n del suelo. Cum-
ple funciones de sub-suelar y arar.
?J
- 16 -
tc) se hace a finales de noviembre.
Bajo las actuales sistemas da aultivo los rcrdimientos son muy ba
jos. En part esto se daba a las inadocuadas seaillas utilizadas al iLa
ficiente control do naleza, siembras tardlas y la presencia da la enfer
nedad Blissus leucopterous ( P.169). Tambin la normal distribucion
de las lluvias ha afectado al cultivo. En part este efecto se debe al
resultado de las siembras tardlas. Sin embargo, recientes experiments
conducidos por el ICTA en la Nueva ConcepciOn d5 una indicaci-n de como
con el uso de nuevas variedades los agricultores, tienen la posibilidad
de duplicar su production. Obviamente, esto implica gastos adicionales
los cuales seran contrarrestados con los altos rendimientos.
A manera de resumen, e- arroz es part de las alternatives utilize
das por el agricultor. El sistema de seibmra esta sujeto a los riesgos
de las lluvias ya quc est5 dentro de lo denominado sistoma de "secano".
el cual depend del nivel de lluvias. Esto afacta; juntamente con inado
cuadas practices y semillas, los rendimientos e ingresos natos obtcnidos
por el agricultor.
c. Malz de segunda
En aquellos lugares considerados inapropiados para arroz. Es decir,
desputs de la cosecha de malz de humedad en Julio o Agosto, se siembra
=alz denominado de segunda. Generalmente la siembra se efectua en sep-
tiembre. Los rendimientos botenidos con este tipo *de siembra son muy ba
- 17 -
jos, comparados con los de maiz de hu'a1dad y =m~r dCe fuego. Esa "lti-
A pesar de los bajos rendimientos los parcelarios ticnen la pos-
bilidad de lograr una cantidad adicional de rastrojo para el ganado o si
no se tiene ganado, para incorporarlo como abono orgnico.
En las parties secas de las parcelas las alternatives son:
a. Masz denominado de -,gugo
b. Ajonjoli
c. Mafz de segunda
a. Malz denominado de "fuego"
El maiz de fuego el es el sistema comin de temporada, el cual va-
ria con respect al mafz de hursdad. Basicamcnte las actividades de
siembra se llevan a cabo en las partes-altas de la parcela en donde las
*condiciones del suelo son ras secas y arenosas. La preparacion del sue
lo se inicia en mayo, previo al perfodo de lluvias. Estas labores son
mecanizadas en su mayor'parte ( p.1); sin embargo, las siembras
son manuals. Unicamente las limpias son efectuadas con tracci6n animal.
Los registros econoSicos de produccion de 1977 ( ) cita'qu
la ejecuci6n de laborers que involucran mano de obra hay un alto porcenta"
je (81%) que es efectuado por mano de obra contratada. Igual sucede con
las laborers mecanizadas en done un 90% correspond a mano de obra con-
.,
traada. Zzo s u indicative de la dependncia del agricultor hacia
cste i=poztantC factor de producciE'n y su escasa dispc:ibilidad dentro
dcl parcelaz.intco.
Un resEzr.n de los costoz e ingresos-provenientes.del cultivo de
- maiz do fuego tomados de los citados rcaistros econS6icos de production
son presentados a continuaci6n:
Cuadro 3 LA NUEVA CONCEPCION: COSTS E INGRESOS DE MAIZ DE FUEGO, 197
(Promedios Ponderados)
Dscricin Rendimiento Precio Valores
Dscpcq/Mz. Q/q Q/ z.
Ma z 32.92 6.44 212.00
7.
Ingreso Bruto
Costos Dircctos
Interests 5% S.C.D.
Administraci6n 10% S.C.D.
Rcnta de la tierra
Costos Totales
Ingreso Neto
212.00
120.40
6.02
S 12.04
31.48
S 169.94
42.06
Fiente SER/ICTA, 1977
So observa en el Cuadro 3 que el rendimiento promedio es menor que
el logrado por maiz de humedad. TambiGn el precio de venta por quintal,
es manor en Q.1.28. Esto significa, como so indic6 anteriormento, que
hay majors probabilidades de lograr un mayor precio con la sicebra de
maiz de humedad qua con la de fuego. Esta ultima esta mis sujeta a las
fluctuaciones del mercado ocasionadns pro la mayor oferta de malz de to
- 1. -
do cl pals. El ingrcso :ato apenas alcanza Q.42.06, lo cual significa
sola- ..7% de rnta'i~ida
La tecnolog-a actual nacesita sar rcforzada cmdiante el uso de me
jores variedades y practicas mas.eficientos.
Los rastrojos dal -.az de faugo son utilizados para forraje de ga
nado o como abono organico incorporandolo al suelo.
b. Ajonjolf
El cultivo de Sesame (Sesanum indict,=conocido popularmcnte por
ajcnjoll es un conponente de importancia dentro de las actividades pro-
ductivass de la zona. Contrario al'maiz de humadad y al arroz que re-
quieren adecuadas cantidades de agua, el adjonjolf necesita suelos are-
nosos cue no aciuulcn agua. Si hay acu=ulaciones de agua las raiccs son
muy susceptibles y tiendcn al deterioro.
En terminos generals el ajonjolT se siembra despues del maiz de
fuego en agosto y scptiembre, en cl micmo terrcno.
La preparaci6n del tarreno es macanica y el resto de laborers cul-
turales son canuales; de conform.idad con los registros economicos de
producci6n ( ) en las labors hay prcdoninio de mano de obra contra
tada, pero en las labors de traccion animal predomina cl uso de mano de
obra familiar.
- 20 -
ne da lo7 factors li:tante cs la ccazccz de variedades dO alto
%rndiniento y resistantes a efcrnedades. El ICTA actualmenta trabaja
en el dcsarrollo da nueav-s variedad's: Maporal a czaitera son dos mat-e
rialcs promisorios disponibles para el parcelamiento.
Registros Econ.micos de Producciin de 1977 dan a conocer los .cos-
tos e insresos netos por concept de este cultivo.
Cuadro 4 LA NUEVA CONCEPCION: COSTS E INGRESOS
(Promedios Ponderados)
DE AJONJOLI, 1977.
Descripci6n
Ajonjoli
Ingrsco Bruto
Costos Directos
Intcrzes 5% S.C.D.
Administraci6n 102 S.C.D.
P.enta de la tierra
Costos Totales
Ingreso neto
Renciimicnto Prccio Valor
Rendimicnto
qq/Mz.
7.25
Fuente: SER/ICTA, 1977
So observa en el Cuadro 4 qua hay buenas perspectives de lograr La
yores ingresos netos.' Por un lado, hay un buen precio y por otra la in-
troducci3n de variedades con mayor rendiniento scfia 2 factors para ine
crementarlo.
Prccio
Q/qq
20.55
Valor
0.
148.99
148.99
79.53
3.93
7.95
28.43
119.89
29.10
Hay alguna evidencia de que los agriculi._ .;-.a tienan ganado bo
vino no siembran ajonjol'. Esto iltino debido a que c-te cultivo no pro
vee rastrojos o subproductcs para el ganado.
La produccion obtenida es destinada coplet::zmete para a vnta.
Por iltimo, so mnnciona que debido a la mejor ubicaci6n do las
parcelas de este sector asl como en su calidad de suelos, hay probabil4
dades do introducir otros cultivos y variantes en los sistemas ya descri
tos. Dichas variantes denominados por el present studio "microsistemas"
comprende la siembra de sandia, mel6n, platanos, kenaf, a la introduc-
cion de variantes en las pnocas de siembra de ajonjoll.
2.1.2 Cultivos del Sector Seco;
En el sector denominado seco o sea las parcels localizadas mas ha
cia la costa, los sistemas de cultivo varian ligeramente. Las razones
estdn dadas en funci6n de la menor proporci6n de huimedad en los suclos y
C algunas variaciones de tipo clin~tico.
Las altennativas de cultivos en oste sector son:
a. nalz de humedad
b. Malz de fuego
c. Mauz de segunda
d. Ajonjol'.
a. Maiz de huendad
Las areas destinadas a naiz de humedad son ruy reducidas. Esto se
debe a la dificultad del agricultor en poder localizar la humedad resi-
dual del sucl. Las practices, costs y rendimicntos no prescntan varia
ciones sig.ificativas con respecto a parcelas locaiizadas en el sector
hu=edo. Se sigua el misio patron del explicado para el sector hImedo.
b. Ialz de guego
Debido a que hay nenor proporcion en sicnbras de nmaz de hieadad,
Sla siembra de nalz de fuego es bastante generalizada, las practicas,
costs y rendimientos siguen el mismo patron.
c. Maiz de sggunda
Posterior a la reducida extension de maiz de humedad el parcela-
rio siesbra maiz de segunda, Este cultivo es de bajos rendimientos;
sin crbargo, el agricultor tiene la posibilidad de logra'sub-produc-
tos (rastrogos para enfrentar la epoca calurosa.C\-viu)>, .
d. Ajonjoll
C Contrario al sector humedo del parcalamiento en el sector danomi-
nado seco ajonjoli es un cultivo con mejores perspactivas. La condiciSn
del suelo favorece al-cultivo.
Ajonjoli se s6imbra dcspuSs del malz de guego en el mismo terneno.
Las practices, costs y rcndimientos siguen el mismo patron que el sec-
tor hu.edo, razcn por la cual la descripci6n hecha para ese cultivo en
el sector humedo es Ialida para este sector. Se exceptua Gnicamente una
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