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Group Title: El cultivo del mani en el Valle de Chiquimula
Title: El cultivo del manâi en el Valle de Chiquimula
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Permanent Link: http://ufdc.ufl.edu/UF00072207/00001
 Material Information
Title: El cultivo del manâi en el Valle de Chiquimula
Physical Description: 3 leaves : ; 28 cm.
Language: Spanish
Creator: Monroy O., Felipe Antonio
Instituto de Ciencia y Tecnologâia Agrâicolas (Guatemala)
Publisher: Instituto de Ciencia y Tecnologâia Agrâicolas
Place of Publication: Guatemala C.A
Publication Date: 198-?
 Subjects
Subject: Peanuts -- Guatemala -- Chiquimula (Dept.)   ( lcsh )
Genre: non-fiction   ( marcgt )
Spatial Coverage: Guatemala -- Chiquimula
 Notes
Statement of Responsibility: tâecnico que entrevistâo, Felipe Antonio Monroy O.
General Note: Caption title.
General Note: "Agricultor Entrevistado: Ovidio Cordero Ortega (El Suvinal) ; Ubicaciâon: Departamento: Chiquimula ; Municipio: Chiquimula."
 Record Information
Bibliographic ID: UF00072207
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier: oclc - 76137594

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EL CULTIVO DEL MANI
EN EL VALLE DE CHIQUIMULA


1. Agricultor Entrevistado:
Ovidio Cordero Ortega (El Suvinal)

Tcnico que Entrevist:
Ing. Agr. Felipe Antonio Monroy O.

2. Ubicacin:

Departamento: Chiquimula
Municipio: Chiquimula
Aspectos Climticos:
El Suvinal es el campo de cultivo de Don -
Ovidio Cordero, el cual est a una distan-
cia de 3 Km. de la cabecera Departamental,
encontrndose a una altura sobre el nivel
del mar de 381 Mts. El clima es clido-se-
co, con una temperatura de 18-350C y un pro-
medio de 260C, la precipitacin es de 500
mm. anuales mal distribuida.

3. Topografa:

La topografa donde se cultiva el man es plana con ligeras pen-
dientes.

4. Variedades Existentes:

Lia variedad utilizada en el Departamento de Chiquimula es de -
tipo rastrero y de un ciclo a cosecha de 4 meses. Esta semilla se --
desconoce su origen pero se sabe que fu trada en 1920 por unos reli-
giosos estadounidenses El tamao de la planta varia de acuerdo a
la fertilidad del suelo y los frutos en su mayoria contienen 2 granos
por cpsula. Cuando llega a su madurez fisiolgica se torna de color
amarillento en su follaje y las hojas se desprenden de las ramas, pos-
teriormente, la planta empieza a secarse y en ese momento se encuentra
lista para su recoleccin.

5. Preparacin del Suelo:

Don Ovidio realiza un barbecho para eliminar el follaje de los -
troncones y el rastrojo de la cosecha anterior, posteriormente lo que-
ma y al establecerse el invierno procede a ejecutar 2 a 3 pasadas de
arado, la cual debe quedar de 25-30 cms. de profundidad utilizando --
traccin animal y arado de concha (vertedera).-










6. Preparacin de la Semilla:

La semilla la obtiene de la cosecha anterior, sin ninguna selec-
cin. El agricultor aparta la cantidad que utilizar el ciclo siguien-
te, almacenndola con cscara (Testa) por un perodo de 7 meses, sin
hacerle ningn tratamiento contra plagas.
De 15-30 das antes de la siembra procede a descascarar, momento
en el cual lo desinfecta con un insecticida que puede ser Captn u otro
existente en el mercado.

7. Siembra:

En los surcos efectuados durante la preparacin del suelo, pro-
cede a colocar 2 granos de Man en distancias de 50 cms. entre postu-
ras, realizndose sta con la utilizacin de chuzos en suelo hmedom
necesitndose para la siembra de una manzana, la cantidad de 70 Lbs.
de semilla y 5 jornales, presentndose la germinacin a los 8 dds, la
viabilidad de la semilla es excelente logrndose porcentajes de germi-
nacin de 90-100%. Acostumbra el sistema de asocio con maz a razn
de 4 surcos de man por 1 de maiz.

8. Control de Malezas:

La mayor cantidad de malezas est constituida por gramneas y ho-
ja ancha; su control es efectuado en forma manual dado a la existencia
de mano de obra local. La primera limpia la realiza a los 22 dds,--
utilizando azadn. Para esta actividad necesita 15 jornales por man-
zana. A los 35 dds, procede a la ejecucin de la segunda limpia apro-
vechando para realizar el aporque o Calza de la planta, y a los 70 --
dds, procede a realizar un desmonte consistente en arrancar las male-
zas grandes que existan en el cultivo.

9. Fertilizacin:

Don Ovidio realiza esta prctica haciendo uso de Sulfato de Amo-
nio a razn de 4 qq/Mz. en 2 aplicaciones; la primera a los 10 dds, y
la segunda a los 30 dds. haciendo esta actividad incorporado con chuzo
a 10 cms. de distancia de la planta.

10. Plagas y Enfermedades:

Las plagas del Man estn constituidas por barrenadores, zompo-
pos, gusanos y tortuguillas, atacando principalmente el follaje en la
fase vegetativa. El control de estos insectos lo realiza con la apli-
cacin de un insecticida que puede ser Tamarn.
Las enfermedades que se presentan con mayor frecuencia son Royas
y Cercorpora para lo cual realiza aplicaciones de fungicidas, en este
caso Antracol.









11. Cosecha:

La cosecha del Mani la lleva a cabo despus de 4 meses de sembra-
da. El costo de la recoleccin est en funcin de la produccin sien-
do generalmente de Q 7.00/quintal. La cosecha ocurre durante los me-
ses de octubre y noviembre. el Mani recolectado es sometido a un pro-
ceso de secamiento al sol en los campos de cultivo para evitar la pre-
sencia de hongos en el almacen.

12. Costo, Rendimiento y Mercado:

El costo aproximado de produccin de una manzana de mani es de:
Q600.00 y los rendimientos de 20 quintales. El mercado del mani es --
muy extenso comercializndose para consumo local y para la exportacin
a otros paises, principalmente centroamericanos, reportndose actual-
mente precios de Q70.00 por quintal, siendo la demanda mayor que la
oferta.

13. Almacenamiento:

Cuando el man se encuentra con una humedad adecuada lo almace-
na a granel o en sacos sin ningn preservante, en cuartos de adobe o
concreto y puede tardar hasta 2 aos sin descomponerse.




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