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HIDE
 Copyright
 Title Page
 Tecnología homogenea
 Descripción del area delimitad...
 Tierra
 Mano de obra
 Capital
 Maiz
 Frijol
 Hortalizas
 Actividad ganadera
 Conclusion
 Recomendaciones














Group Title: Condiciones agro-socioeconomicas de una zona maicera-horticola de Guatemala
Title: Condiciones agro-socioeconâomicas de una zona maicera-horticola de Guatemala
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Permanent Link: http://ufdc.ufl.edu/UF00072171/00001
 Material Information
Title: Condiciones agro-socioeconâomicas de una zona maicera-horticola de Guatemala
Physical Description: 9 p. : map ; 28 cm.
Language: Spanish
Creator: Chinchilla, Marâia Estela
Instituto de Ciencia y Tecnologâia Agrâicolas (Guatemala)
Publisher: Instituto de Ciencia y Tecnologâia Agrâicolas, Sector Pâublico Agrâicola, Ministerio de Agricultura
Place of Publication: Guatemala C.A
Publication Date: 1979
 Subjects
Subject: Agriculture -- Economic aspects -- Guatemala -- Sacatepâequez (Dept.)   ( lcsh )
Agriculture -- Social aspects -- Guatemala -- Sacatepâequez (Dept.)   ( lcsh )
Agricultural extension work -- Guatemala -- Sacatepâequez (Dept.)   ( lcsh )
Genre: bibliography   ( marcgt )
non-fiction   ( marcgt )
Spatial Coverage: Guatemala -- Sacatepâequez
 Notes
Statement of Responsibility: Marâia Estela Chinchilla.
General Note: Cover title.
General Note: "Guatemala, C.A. ; Marzo, 1979."
General Note: "Disciplina de Apoyo: Socioeconomâia Rural."
 Record Information
Bibliographic ID: UF00072171
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier: oclc - 75183199

Table of Contents
    Copyright
        Copyright
    Title Page
        Title Page
    Tecnología homogenea
        Page 1
    Descripción del area delimitada
        Page 2
        Page 2a
    Tierra
        Page 3
    Mano de obra
        Page 3
    Capital
        Page 3
    Maiz
        Page 3
    Frijol
        Page 4
    Hortalizas
        Page 5
    Actividad ganadera
        Page 5
    Conclusion
        Page 6
        Page 7
    Recomendaciones
        Page 8
        Page 9
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SECTOR PELRCO AGROPECUAlIlO y D AIDMENTACION
INSTTUTO DE CIENIAAY TECNOLoIAAGRICOLAS
mr E n .a Carai j lw PTcal-.o, re i I Nu..a




A~obtO O. ZOO7






PetrI E. Hibu*an
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Jniersiill de Floidfa

E ~ila DI. HRIderdO
De remureO flen le inflami, de e lie forniad $ o id ensd:Ii oVa o a o eo

reutignirilO. Ionando aln kopilara.in la venPId en Providae a AJ-.I2oOU 6
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INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA AGRICOLAS /,
Sector Pblico Agrrcola
Ministerio de Agricultura
















CONDICIONES AGRO-SOCIOECONOMICAS

DE UNA ZONA MAICERA-HORTICOLA DE GUATEMALA







Marra Estela Chinchilla









Guatemala, C.A. Disciplina de Apoyo:

Marzo, 1979 Socioeconomia Ru~rl






CONDCiO NES AGRO-SOCIOECONOM CAS

DE UNA ZONA. MAICERA-HORTiCOLA DE GUATEMALA'


Maria Eisela Chinchilla *



Con et f-r de gu;ar al Eaupc de Puebo de recrocogio del ICTA en
Chimalrenango Reg.or V ee hiz. un sondee o reconocimien,' con ur grupo multi-
disciplinario como e' parte de la me*odologi' del Ir st:tuto caordinando actividades
con el Grupo Suizo que desde !a trabajado en el de:arrollc og',?olc de esta zona.

E! Grupo Suizo que elta promoviendo !a produccion de hortalizas,
se dio cuenta que solamente ha tendo xito cen ,as agricuitores que cuenran con
ms de I 1/2 hectarea o 2 manzanos de tierra, Vieron resistencia entre lo, mi pe-
queoo que abundan en ei a'ea en ut.itui, maiz por hortalzas.

Se solicito la ayuda del ICTA, para trabajar en tecnologia tanto en
maiz como para horaaliza,. Es en respuea a e:'a so!ictud que se condujo el son-
deo sobre el cual es'e es ei informe.

Paro facili'ar la generacicr. y promocion de tecnologia mejorada, ,e
busca una zona de trabajo homogenea en cuanto a las condiciones agro-socioecono-
micas; se utiliza el sistema de produccion o tecnologio ipica como criterio para la
delimitacin de dicha zona; se determinan los condiciones agro-socioeconmicas co
munes de los agrnculices que ,iembran este sistema homogeneo y estas ie utilizan pa
ro disear tecnologia a experimentar-e que en opirnon del g'upc multidisciplinario
debe ser apropiada a las condiciones y a lo posibiidad de adopcin a corto plazo.

El trabajo :e llevo a cabo en 6 dias del 5 al i2 de enero de ao en
curso,


TECNOLOGIA HOMOGENEA

La tecnologia tipica de la zona que define los limites es un sistema
de pequeas finca de horticultura en rotacin con mai2 princpalmente y en parte


Trabajo presentado en la XXV Reunin Anual del PCCMCA Tegucigalpa, Hon-
dura,, i9-23 de marzo de 1,79.

. Sociologa. investigado' Asistente de Socioeconomia Ru'al instituto de Ciencia
y Tecnologa Agrcolas ICCTA). Guatemala, C A. Tambien son autores: Jorge
Andrino, Ricardo Gamboa, Juan Jose Gutierrez, Teodoro Lopez de Prueba de
Tecnologia ICTA de Chimalter.ango-; Myno, Cardona de DIGESA, Santiago Sa-
carepequez ; Donald Kasi CA[TE/ICTA. Rolandc Duate. Peter E Hildebrand
y Carlos E. Reiche de Socioeconomio Rural del ICTA.







-2-

con trigo ya que esta rea est localizada cerca del mercado capitalino, Ha sido
un huerto tanto para Guatemala como para Ei Salvador y Honduras. La mujer es un
aspecto de alta importancia en el desarrollo de esta tecnologia porque es ella la que
vende la mayorla de la produccin hortrcola. Asf influye y participa en la cosecha
y en menor escala en la siembra. Una caracteristica importante es que la gente de
esta zona vive en los pueblos y no en sus fincas, es por sto que existe un numero re
lativamente grande de equinos para el transporte de materiales. Tambin existen :nu
chos animales bovinos para engorde y leche y cantidades menores de aves y porcinos.
Estos animales se mantienen en los pueblos y requieren transporte de alimentos de los
terrenos. Se ha desarrollado una fuerte interrelacin entre cvltivo y animal ya que
el estircol es insumo importante para los cultivos.

Para definir los imites de la zona, se encontr que en el sur-orierte
existen algunas fincas grandes y urbanizaciones o casas de campo, En el nor-orieni-
te la horticultura es intensiva, en terrazas, regadas y no rotadas, el maz es de ne-
nor importancia para la gente. Adems, los agricultores empiezan a usar pick-ups
en lugar de bestias para el transporte de materiales. En el norte, la mujer contribu-
ye a la economra familiar y a los cultivos por la artesana tradicional y no le quedo
tiempo para trabajar en la tierra por esta razn no se nota la produccin de hortali-
zas sino slo milpa. En el nor y sur-occidente, en los valles, la siembra de marz
es en febrero con humedad residual y no en abril o mayo cuando comienzan las llu-
vias como dentro de la zona. En el occidente existe un rea de maz, de mayo pe-
ro sin hortalizas y en el sur se encuentran caf y algunos frutales.


DESCRIPCION DEL AREA DELIMITADA

El rea incluye aproximadamente 4, 120 Has,, principalmente en los
municipios de Santiago Sacatepquez y Sumpango del Departamento de Sacatep-
quez (ver mapa). La altura varia desde 1,800 m,s.n.m. en la parte nor-occiden-
tal cerca de Santo Domingo Xenacoj hasta 2,400 m.s.n.m. en el Cerro el Rejn cr.
la parte sur.

El suelo Cauqu predomina y la precipitacin promedio anual es de
1000 mm que se distribuye entre los meses de abril a octubre. Por la naturaleza del
suelo ( franco o franco arcillo-arenoso, friables y bien drenadas) y clima, es una
zona muy buena para la produccin de hortalizas.

La zona est bifurcada por la Carretera Interamericana y comparada
con otras reas goza de buenas vias de comunicacin, Aproximadamente un 75 %
de los terrenos se ubican dentro de un kilmetro de un camino transitable por vehic
los.





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/


-3-


TIERRA

La forma de posesion de la tierra es preponderantemente pequeos
propietarios, pero adems existen algunos arrendatarios y una especie de colonos.
Generalmente las pequeas propiedades estn dispersas en toda la zona; es decir que
un agricultor tiene pequeas extensiones en distintos lugares.

La estructura de tenencia de tierra es en general de similares carac-
teriticas a las de todo el altiplano medio o sea el tipico minifundio. El tamao pro
medio de las fincas es de 1 manzana (7000 m2). El agricultor que posee poca tierra
( 4,000 m2) prioritariamente siembra maiz para el autoconsumo y el que posee mas
o menos 7,000 m2, tiene tendencia a sembrar hortalizas.


MANO DE OBRA

El hombre representa la fuerza principal en la produccin de los cul
tivos. El hace todas las labores pesadas como la preparacion de tierra y las limpias.
Es mas dificil encontrar mano de obra riasculina en los meses de abril a mayo y en
junio que corresponden a la poca de siembra de maz y muchas hortalizas; como tam
bin de diciembre a enero, que es la epoca de cosecha del maiz.

Para la mujer las prioridades dentro de la agricultura son las labores
en hortalizas principalmente en la siembra, corte y venta,


CAPITAL

El presupuesto del campesino de esta rea es destinado principalmen-
te a la subsistencia alimenticia familiar. ( Posiblemente en un 80 % o ms ). Asi,
el ingreso monetario familiar es reinvertido en la produccin agrcola para el auto-
consumo. La agricultura, an en las condiciones tradicionales del minifundio, re-
quiere de una buena inversin anual de capital en efectivo. La fuente principal es
la misma produccin agricola. La comercializacin de hortalizas provee ingresos
importantes para muchas personas. Los agricultores que nicamente siembran milpa
y que no tienen suficientes recursos para cultivar hortalizas utilizan los ingresos de
su trabajo como jornaleros para cubrir sus necesidades de capital ya que el uso de cre
dito bancario es restringido.


MAIZ

El cultivo de maiz tiene el primer lugar en importancia alimenticia,
ocupando la mayor superficie del rea de estudio.




/


-3-


TIERRA

La forma de posesion de la tierra es preponderantemente pequeos
propietarios, pero adems existen algunos arrendatarios y una especie de colonos.
Generalmente las pequeas propiedades estn dispersas en toda la zona; es decir que
un agricultor tiene pequeas extensiones en distintos lugares.

La estructura de tenencia de tierra es en general de similares carac-
teriticas a las de todo el altiplano medio o sea el tipico minifundio. El tamao pro
medio de las fincas es de 1 manzana (7000 m2). El agricultor que posee poca tierra
( 4,000 m2) prioritariamente siembra maiz para el autoconsumo y el que posee mas
o menos 7,000 m2, tiene tendencia a sembrar hortalizas.


MANO DE OBRA

El hombre representa la fuerza principal en la produccin de los cul
tivos. El hace todas las labores pesadas como la preparacion de tierra y las limpias.
Es mas dificil encontrar mano de obra riasculina en los meses de abril a mayo y en
junio que corresponden a la poca de siembra de maz y muchas hortalizas; como tam
bin de diciembre a enero, que es la epoca de cosecha del maiz.

Para la mujer las prioridades dentro de la agricultura son las labores
en hortalizas principalmente en la siembra, corte y venta,


CAPITAL

El presupuesto del campesino de esta rea es destinado principalmen-
te a la subsistencia alimenticia familiar. ( Posiblemente en un 80 % o ms ). Asi,
el ingreso monetario familiar es reinvertido en la produccin agrcola para el auto-
consumo. La agricultura, an en las condiciones tradicionales del minifundio, re-
quiere de una buena inversin anual de capital en efectivo. La fuente principal es
la misma produccin agricola. La comercializacin de hortalizas provee ingresos
importantes para muchas personas. Los agricultores que nicamente siembran milpa
y que no tienen suficientes recursos para cultivar hortalizas utilizan los ingresos de
su trabajo como jornaleros para cubrir sus necesidades de capital ya que el uso de cre
dito bancario es restringido.


MAIZ

El cultivo de maiz tiene el primer lugar en importancia alimenticia,
ocupando la mayor superficie del rea de estudio.




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TIERRA

La forma de posesion de la tierra es preponderantemente pequeos
propietarios, pero adems existen algunos arrendatarios y una especie de colonos.
Generalmente las pequeas propiedades estn dispersas en toda la zona; es decir que
un agricultor tiene pequeas extensiones en distintos lugares.

La estructura de tenencia de tierra es en general de similares carac-
teriticas a las de todo el altiplano medio o sea el tipico minifundio. El tamao pro
medio de las fincas es de 1 manzana (7000 m2). El agricultor que posee poca tierra
( 4,000 m2) prioritariamente siembra maiz para el autoconsumo y el que posee mas
o menos 7,000 m2, tiene tendencia a sembrar hortalizas.


MANO DE OBRA

El hombre representa la fuerza principal en la produccin de los cul
tivos. El hace todas las labores pesadas como la preparacion de tierra y las limpias.
Es mas dificil encontrar mano de obra riasculina en los meses de abril a mayo y en
junio que corresponden a la poca de siembra de maz y muchas hortalizas; como tam
bin de diciembre a enero, que es la epoca de cosecha del maiz.

Para la mujer las prioridades dentro de la agricultura son las labores
en hortalizas principalmente en la siembra, corte y venta,


CAPITAL

El presupuesto del campesino de esta rea es destinado principalmen-
te a la subsistencia alimenticia familiar. ( Posiblemente en un 80 % o ms ). Asi,
el ingreso monetario familiar es reinvertido en la produccin agrcola para el auto-
consumo. La agricultura, an en las condiciones tradicionales del minifundio, re-
quiere de una buena inversin anual de capital en efectivo. La fuente principal es
la misma produccin agricola. La comercializacin de hortalizas provee ingresos
importantes para muchas personas. Los agricultores que nicamente siembran milpa
y que no tienen suficientes recursos para cultivar hortalizas utilizan los ingresos de
su trabajo como jornaleros para cubrir sus necesidades de capital ya que el uso de cre
dito bancario es restringido.


MAIZ

El cultivo de maiz tiene el primer lugar en importancia alimenticia,
ocupando la mayor superficie del rea de estudio.




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TIERRA

La forma de posesion de la tierra es preponderantemente pequeos
propietarios, pero adems existen algunos arrendatarios y una especie de colonos.
Generalmente las pequeas propiedades estn dispersas en toda la zona; es decir que
un agricultor tiene pequeas extensiones en distintos lugares.

La estructura de tenencia de tierra es en general de similares carac-
teriticas a las de todo el altiplano medio o sea el tipico minifundio. El tamao pro
medio de las fincas es de 1 manzana (7000 m2). El agricultor que posee poca tierra
( 4,000 m2) prioritariamente siembra maiz para el autoconsumo y el que posee mas
o menos 7,000 m2, tiene tendencia a sembrar hortalizas.


MANO DE OBRA

El hombre representa la fuerza principal en la produccin de los cul
tivos. El hace todas las labores pesadas como la preparacion de tierra y las limpias.
Es mas dificil encontrar mano de obra riasculina en los meses de abril a mayo y en
junio que corresponden a la poca de siembra de maz y muchas hortalizas; como tam
bin de diciembre a enero, que es la epoca de cosecha del maiz.

Para la mujer las prioridades dentro de la agricultura son las labores
en hortalizas principalmente en la siembra, corte y venta,


CAPITAL

El presupuesto del campesino de esta rea es destinado principalmen-
te a la subsistencia alimenticia familiar. ( Posiblemente en un 80 % o ms ). Asi,
el ingreso monetario familiar es reinvertido en la produccin agrcola para el auto-
consumo. La agricultura, an en las condiciones tradicionales del minifundio, re-
quiere de una buena inversin anual de capital en efectivo. La fuente principal es
la misma produccin agricola. La comercializacin de hortalizas provee ingresos
importantes para muchas personas. Los agricultores que nicamente siembran milpa
y que no tienen suficientes recursos para cultivar hortalizas utilizan los ingresos de
su trabajo como jornaleros para cubrir sus necesidades de capital ya que el uso de cre
dito bancario es restringido.


MAIZ

El cultivo de maiz tiene el primer lugar en importancia alimenticia,
ocupando la mayor superficie del rea de estudio.







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Los agricustores siembran malz en extensiones que son suficientes pa
ra subsistir el ao completo y el resto del terreno cuando ste se los permite, lo pue
den dedicar para hortalizas o maiz para la venta y de esta forma perciben ingresos
para la compra de insumos como fertilizante y semilla.

La poca de siembra para grano se determina por el rgimen de llu-
vias, el cual se sucede a partir de la segunda quincena de abril a mayo. La siem-
bra para cosechar elote se lleva a cabo en los meses de julio-agosto.

Las distancias ms comunes son: 0.84 m ( 1 vara ) al cuadro en mo-
nocultivo y 0.84 entre plantas con 1.50 m entre surcos, cuando s ssiembra en aso-
iciacin, colocando 3-5 granos por postura y utilizando para dicha prctica el aza-
dn.

Se siembran unicamente variedades cricllas del lugar, de color amar
rillo bsicamente con algn blanco en la parte montaosa.

Al mes de sembrado se realiza un raspado, cuya finalidad es elimi-
nar las malas hierbas. A los 45 dias aproximadamente se lleva a cabo el aporque,
el cual va combinado con la fertilizacin, utilizando abono quimico como orgnico
de origen animal proveniente de bovinos, equinos y aves. Los fertilizantes quimi-
cos los usan sin tener ninguna recomendacin y aplican el que encuentran en el rnmr
cado, sin entender las diferencias que existan entre stos. Asimismo las cantidades
que aplican son m'nimas para la obtencin de buenos rendimientos. Las dosis que
utilizan oscilan entre 100 a 400 kg/Ha.

La aplicacin de abono orgnico lo hacen por postura a cada mata
de maIz, reconociendo las bondades de ste como fuente de nutrientes mejoradas ae
las condiciones ffsicas y qulmicas del suelo.

Se realiza la cosecha en los meses de enero-febrero, logrando produ
ducir de 800 a 4,000 kg/Ha.


FRIJOL

Se encuentra preferencia por el grano de color negro, aun-
que se efectan siembras de piloy y piligue para consumo y la venta. Domina el
uso de variedades criollas locales. Cuando la siembra es de humedad; se efecta
del 28 de febrero al 15 de marzo. Si esperan las lluvias: la efectan durante los
meses de junio a julio. Fertilizan con la siembra incorporndolos al suelo, aplican
do 100 a 200 kg/Ha de 16-20-0, o 20-20-0.






.- o -
%/-5-


La dis~azcia de s tembr. se determ ns per "a dis-ancia a que se encuen
tren ics surcos de ma'Z y robbe ste, se hacen dos curcos para s~embra de frijol. La
rnica labor cuturaai es un raspado a Ics 45 d'as para contro'ar malezas.

Los rendimientos oscilan entre 200 a 1,600 kg/Ha para frijol de sue
o. El frijol de enredo no es ostensible medir rendimiento ya que el agricultor lo de
ja a ia deriva, segn sea la incidenioa de plaga.


HORTALIZAS

La pr~duccin y comercializaiicn de hortalizas constituyen las acti
vidades econmicas ms importantes de la Reg'r,,1 y han sido motivadas por la cre-
ciente demanda provenmente del mercado capitaItro. Las condiciones ecolgicas
del rea ( suelo, altura, clima, humedad ) asf 'como las facildades de transporte y
vwas de comunicacin son factores que contribuyen a que la alternativa de produc-
cin de hGrtalizacr sea urna importante fuente de ingrescs ecronmicos Su produccin
se localiza en terrenos distantes de las casas y en rotacin con milpa y trigo, y mu-
chas veces ocupa reas de mas de una cuerda.

La participacin de la mujer en la horticultura tradicionalmente se
ha limitado a la comercializac3n de los productos. sin embargo en los ltimos aos,
por falta de mano de obra, la mujer frecuentemente participa en la cosecha. Debi
do a la demanda de hortalizas en la capital, las mujeres de la regin llevan el pro
ducto para vender a los mercados de esta ciudado Principalmente se venden en La
Terminal que es el centro de disiribucin no siamente para la repblica sino que
tambin para El Salvador y Honduras, y donde obtienen un mejor precio, que en los
mercados de Santiago Sacatepquez y Sumpango. La mayonra de las seoras agricul
toras van cada 3 dras cuando es poca de cosecha ya que las hortalizas no se pueden
guardar y hay que venderlas rpidamente. Por lo regular llevan cantidades peque-
as ( para no arriesgarse a que se arruinen ) y esto les obiga a hacer mas viajes.

El factor limitante en la horticultura es la deficiente organizacin
tanto en la produccin como en los sistemas actuales de venta. Sin embargo, exis-
te un acuerdo con una compaa exportadora per medio del Grupo Suizo en el cual
los agricultores obtienen un precio fijo para coliflor, brcoli y col de bruselas.


ACTIVIDAD GANADERA

Las principales clases de animales existentes dentro del rea son:
equinos, bovinos, porcinos, av'colas. Se encontr que la actividad pecuaria esta
relacionada con lo0 cultHve p'odu.idos dentro del rea ya que hay una relacin di
recta entre cultivos y ganadc~ formando asr actividades complementarias.






.- o -
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La dis~azcia de s tembr. se determ ns per "a dis-ancia a que se encuen
tren ics surcos de ma'Z y robbe ste, se hacen dos curcos para s~embra de frijol. La
rnica labor cuturaai es un raspado a Ics 45 d'as para contro'ar malezas.

Los rendimientos oscilan entre 200 a 1,600 kg/Ha para frijol de sue
o. El frijol de enredo no es ostensible medir rendimiento ya que el agricultor lo de
ja a ia deriva, segn sea la incidenioa de plaga.


HORTALIZAS

La pr~duccin y comercializaiicn de hortalizas constituyen las acti
vidades econmicas ms importantes de la Reg'r,,1 y han sido motivadas por la cre-
ciente demanda provenmente del mercado capitaItro. Las condiciones ecolgicas
del rea ( suelo, altura, clima, humedad ) asf 'como las facildades de transporte y
vwas de comunicacin son factores que contribuyen a que la alternativa de produc-
cin de hGrtalizacr sea urna importante fuente de ingrescs ecronmicos Su produccin
se localiza en terrenos distantes de las casas y en rotacin con milpa y trigo, y mu-
chas veces ocupa reas de mas de una cuerda.

La participacin de la mujer en la horticultura tradicionalmente se
ha limitado a la comercializac3n de los productos. sin embargo en los ltimos aos,
por falta de mano de obra, la mujer frecuentemente participa en la cosecha. Debi
do a la demanda de hortalizas en la capital, las mujeres de la regin llevan el pro
ducto para vender a los mercados de esta ciudado Principalmente se venden en La
Terminal que es el centro de disiribucin no siamente para la repblica sino que
tambin para El Salvador y Honduras, y donde obtienen un mejor precio, que en los
mercados de Santiago Sacatepquez y Sumpango. La mayonra de las seoras agricul
toras van cada 3 dras cuando es poca de cosecha ya que las hortalizas no se pueden
guardar y hay que venderlas rpidamente. Por lo regular llevan cantidades peque-
as ( para no arriesgarse a que se arruinen ) y esto les obiga a hacer mas viajes.

El factor limitante en la horticultura es la deficiente organizacin
tanto en la produccin como en los sistemas actuales de venta. Sin embargo, exis-
te un acuerdo con una compaa exportadora per medio del Grupo Suizo en el cual
los agricultores obtienen un precio fijo para coliflor, brcoli y col de bruselas.


ACTIVIDAD GANADERA

Las principales clases de animales existentes dentro del rea son:
equinos, bovinos, porcinos, av'colas. Se encontr que la actividad pecuaria esta
relacionada con lo0 cultHve p'odu.idos dentro del rea ya que hay una relacin di
recta entre cultivos y ganadc~ formando asr actividades complementarias.







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Debido a que los agricultores en esta zona viven en los pueblos, sus
terrenos pueden quedar de 4 a 5 kms fuera. El equino es utilizado para transportar
insumos y el producto cosechado.

Los agricultores alimentan y engordan al ganado bovino para desti-
narlo a la venta. Dicha actividad la consideran como un ahorro, pudiendo vender
lo en caso de necesidad para solventar deudas contrad6as, o para celebrar aconteci
mientos familiares. Hay agricultores que prefieren dedicarse a la produccin de le
che y generalmente se destina para la venta aunque en menor escala para consumo
familiar.

La produccin de ganado porcino no es generalizada dentro del rea
estudiada. Bsicamente es una actividad desarrollada por la mujer la cual se enccr
ga de comprarlos cuando son pequeos, engordarlos y venderlos.

La alimentacin de los porcinos proviene de subproductos derivados
de hortalizas, maz, y desechos de cocina. Estos ltimos preparados en forma que
localmente denominan "agua de chiva". La utilizacin de subproductos de hortali
zas algunas veces ocasiona intoxicacin de los animales.

El estircol de todos los animales es preparado y utilizado como abo
no orgnico, incorporndolo al suelo.



CONCLUSIO NES

TIERRA

1 El facto4iderra es el ms limitante para la economa familiar debido al peque-
o tamao de finca, a la tenencia y a la dispersin de las parcelas de un pro
pietario. El tamao de finca influye en la posibilidad de cultivos que pueden
producir,

2. La fertilidad del suelo tiende a decrecer debido a la faita de conservacin cde
cuada.


MANO DE OBRA

1. Hay especializacin de labores que realizan hombre, mujeres y nios.

2. Por disponibilidad de otras fuentes de trabajo no abunda el desempleo; pero se
nota una escasez de hombres en poca de siembra y coaecha de maz, y de mu
eres en la poca de cosecha de hortalizas,






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CAPITAL

1. El capital es otro factor limitante ai mejoramiento de a actividad agrcola.
Se origina principalmente de la produccin del ao anterior y as su cantidad
depende del xito de la produccin y venta de la cosecha anterior y de otros
trabajos reai zados.

2. Debido a lao barreras que el sistema de crditos impone ai pequeo agricultor
ste no ha sido una fuente bien utilizada de fcndc~s adicionales.


MAIZ

1. El cultivo de maz es de importancia primordial paro los agricuitores, es la
fuente principal de ailmente para la familia, adem6s viene a ser un elemento
critico y compoente b6c paroa a oimentacin de equinos, bovinos, aves
y porcino;.

2. No obstante que los rendimientos actuales son algo bajos para el altiplano,
los agricultores tienen cierto conocimiento de cmo elevaros; sin embargo,
cuando no lo ponen en prctica, se debe a las siguientes razones:

a. La cantidad de fertilizante a usar esta condicionada a la parte de su in
greso que puedan destinar a este fin; teniendo en cuenta que parte del
fertizizante lo dedican a las hortalizas.

b. La densidad de siembra esta determinada por el tipo de asociacin que
practique el agricultor y por las condiciones topogrficas.

c. Con extensiones ms grandes hay tendencia de sustituir capital por tie-
rra y usar un nivel ms bajo de tecnologa en el maz.

3. Existe prdida de grano para consumo debido a las condiciones de almacena-
miento.


HORTALIZAS

1. Las hortalizas vienen a constituir la fuente principal directo e indirecta de in
gresos y tiene una tradicin de produccin dentro de la zona.

2. La comercializacin de las hortalizas tradiciona mente es una actividad que
ocupa la mayor parte de tiempo de la mujer, viniendo a ser un trabajo priori-
tario de ella.







8-8


3, Recientemente la presencia del Grupo Suizo, ha contrbuido a incentivar la
produccin de hortalizas, ai entablar con los mercados seguros.

4, La obtencin de semillas de buena calidad es un problema en la produccin
de hortalizas.

5. La tecnologa promedio est bsicamente determinada por la disponibilidad
de capital y asistencia tcnica.


MERCADOS Y COMERCIALI ZACION

1. La red de kwas de comunicacin ~Iena los requisits mnimos para incrementa,"
el desarrollo.

2. Un factor limitante en lo producc:i~n de hortalbzas es la inestabilidad de pre-
cios que se agrava por no exisrir facilidades de almacenamiienIc.


FRIJOL

1. Al igual que el maiz el frijol esta considerado paro el consumo. En esta ca-
pacidad no compite con hortalizas en cuanto a inversin.

2. El frijol de suelo es el ms importante y se produce tanio en asociaci(n como;
en monocultivo,


ACT VI DAD GANADERA

1. Ganado y cultivo son actividades complementarias, as! subproductos de los
cultivos son fuente de alimentacin animal y stos a su vez proveen transpor-
te y abono orgnico a los cultivos.



RECOMENDACIONES

1. Efectuar trabajos en conservacin de suelos y agua, tomando en consideracin
la introduccin de barreras vivas con pastos para complementar la disponibili-
dad de alimento para ganado,






-9-


2. Tomar en cuen'a, en ecnolog*a maicera, la competencia de hortalizas para
fondos y mano de obra y la necesidad de los animales para alimentos y que el
agricultor no plensa en el marz como cultivo comercial, sino piensa en una
cantidad fija para su consumo.

3. Se necesita disenar sistemas de asociacin y/o rotacin con malz, sin reducir
la produccin del mafz.

4. Efectuar un adiestramiento a nivel de agricultor a fin de que conozcan las tc
nicas de cmo hacer una buena seleccin de semillas para maz.

5. Llevar a cabo un proyecto de pequeos graneros para la conservacin del gra
no de mafz.

6. Dentro del programa de hortalizas debe ponerse especial atencin al control
fitosanitario y a los niveles de fertioizocion.

7. Debido a la limitacin de fondos y personal, as como la competencia con
hortalizas, se recomienda que concentre por el momento, mas esfuerzo en
hortalizas que en el cultivo de frijol en esta zona.

8. Por problemas en entregar asistencia crediticia a la mayora de agricultores
de la zona, se recomienda que la tecnologga generada, no se base en la espe
ranza de tener fondos disponibles de esta fuente.

9. Tomar en cuenta los grupos organizados tanto en la etapa de experimentacin
como en la de extensin.















ang.
30/3/79.




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