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HIDE
 Copyright
 Title Page
 Proposito y metodologia
 Descripcion del area
 Tenencia de la tierra
 Mano de obra
 Mecanizacion y traccion animal
 Sistema maiz-frijol
 Comercializacion
 Conclusiones
 Recomendaciones






Title: Sondeo de Chimaltenango
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Permanent Link: http://ufdc.ufl.edu/UF00071877/00001
 Material Information
Title: Sondeo de Chimaltenango
Physical Description: 25 p. : ; 28 cm.
Language: Spanish
Creator: Gamboa Paniagua, Ricardo
Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas (Guatemala)
Publisher: Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas, Sector Público Agrícola, Ministerio de Agricultura
Place of Publication: Guatemala C.A
Publication Date: 1980
 Subjects
Subject: Agricultural systems -- Guatemala -- Chimaltenango (Dept.)   ( lcsh )
Agricultural extension work -- Guatemala -- Chimaltenango (Dept.)   ( lcsh )
Land use, Rural -- Guatemala -- Chimaltenango (Dept.)   ( lcsh )
Genre: non-fiction   ( marcgt )
Spatial Coverage: Guatemala -- Chimaltenango
 Notes
Statement of Responsibility: Ricardo Gamboa Paniagua ... et al..
General Note: Cover title.
General Note: "Socioeconomía Rural, Prueba de Tecnología Región V."
General Note: "Guatemala, C.A. ; Mayo, 1980."
 Record Information
Bibliographic ID: UF00071877
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier: oclc - 74819926

Table of Contents
    Copyright
        Copyright
    Title Page
        Title Page
    Proposito y metodologia
        Page 1
    Descripcion del area
        Page 2
    Tenencia de la tierra
        Page 3
    Mano de obra
        Page 4
    Mecanizacion y traccion animal
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    Sistema maiz-frijol
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    Comercializacion
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    Conclusiones
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    Recomendaciones
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        Page 25
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avec sa permission. Tous droits r6serv6s par 1e Instituto de Ciencia y
Technologia Argicolas

SECTOR PELRCO AGROPECUAlIlO y D AIDMENTACION
INSTTUTO DE CIENIAAY TECNOLoIAAGRICOLAS
mr E n .a Carai j lw PTcal-.o, re i I Nu..a




A~obtO O. ZOO7






PetrI E. Hibu*an
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Jniersiill de Floidfa

E ~ila DI. HRIderdO
De remureO flen le inflami, de e lie forniad $ o id ensd:Ii oVa o a o eo

reutignirilO. Ionando aln kopilara.in la venPId en Providae a AJ-.I2oOU 6
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K INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA AGRICOLAS
Sector Pblico Agrcola
!in-,terio de Agricultura






















SONDEO DE CHIMALTENANGO





SOCIOECONOMIA RURAL
PRUEBA DE TECNOLOGIA REGION V















Guatemala, C. A.
Mayo, 1980










SONDEO DE CHIMALTENANGO



PROPOSITO Y METODOLOGIA

El presente estudio que se realizo en el Valle de Chimaltenango, surgi co-

mo una necesidad del Equipo Regional, de conocer cules son las principales

limitaciones de los agricultores para mejorar la produccin y por ende su

nivel de vida. As como saber qu cultivos revisten importancia para los

agricultores y as poder contar con una orientaci6n de lo que sucede en la

Regin y darle prioridad a trabajos tendientes a resolver en parte los re-

querimientos de los agricultores.


El ICTA ha venido desarrollando una metodologa a travs de la cual tiene un

marco de referencia en trminos cualitativos de las condiciones agro-socio-

econmicas de un rea de trabajo, en forma rpida y eficiente. Es un tipo

de reconocimiento o encuesta sin cuestionario en la cual participa un Equi-

po Multidisciplinario de Trabajo, integrado por grupos de dos tcnicos: uno

de Socioeconoma Rural y otra de un Programa o de Prueba de Tecnologa de

la Regin. Se entrevistan agricultores completamente al azar y de manera in

formal, a esta metodologa se le ha denominado Sondeo


El presente estudio se .lev6 a cabo del da 13 al 16 de mayo de 1980, en el

cual participaron 2 tcnicos de Prueba de Tecnologa y 6 personas de Socio-

economa. 1/



1/ Tcnicos de Prueba de Tecnologa:Ricardo Gamboa Paniagua, David E1 Fuen
tes y de Socioeconoma Rural: Selvin Arriaga, Sandra Caldern, Moiss
Cifuentes, Lzaro Chacn, Arturo Campos y Esa Samayoa.








2 -



Los tres primeros das de la semana, se hicieron visitas al campo con 4 equi~

pos de trabajo de dos personas cada uno; despus de cada visita se reunan

los equipos para discutir los hallazgos, formular hip6tesis y confirmar o re

chazar ideas previas. El cuarto da se escribi6 el informe final.



DESCRIPCION DEL AREA

Desde el punto de vista socioecon6mico, el Valle de Chimaltenango se carac-

teriza porque los agricultores practican una agricultura de subsistencia,

sto se debe a que en su mayora los campesinos poseen pequeas parcelas en

donde realizan sus actividades agrcolas, los cual no les permite obtener

mayores utilidades.


Los suelos predominantes son de textura franco-arcilloso-arenosa, bastante

profundos, de origen volcnico y con buena capacidad para mantener la hume-

dad durante la poca seca. La temperatura media es de 180C y la precipita-

cin pluvial media es de 1,000 mm anuales. 2/


Dentro de los cultivos predominantes el maz es el principal, siguindole

el frijol de enredo, el cual funciona como un cultivo de relevo; tambin re

viste importancia el frijol de suelo, principalmente en el rea de Parramos

y San Andrs Itzapa. Es importante mencionar que una buena parte del maz

sembrado es destinado para consumo en elote. Los cultivos hortcolas son

desarrollados en menor escala y se observan aparentemente en los planes de El

Tejar y en la parte del Valle, que corresponde al municipio de Sumpango,

dentro de estos cultivos se pudo observar en mayor magnitud el guicoy, el

repollo y coliflor.


2/ Datos tomados de los Registros climatol6gicos de la Estacin Experimen-
tal de Chimaltenango.






-3-



En todos los cultivos que realizan los campesinos se pone de manifiesto que

el tipo de tecnologa practicado es basado en un uso reducido de insumos qui

micos y semillas mejoradas, derivado de la falta de recursos econmicos con

que estos campesinos cuentan.


La escasez de tierra para actividades agrcolas en la mayora de los casos,

obliga a los agricultores a desplazarse en otras actividades como son las

artesanas o la industria; situacin que se generaliza en el valle de :. Tejar

en donde se dedican en un alto porcentaje a la fabricacin de ladrillo y te

ja de barro. Otro grueso de la poblacin agrcola es absorbido por las gran

jas avcolas existentes as como la construcci6n en el rea urbana; mientras

que el fenmeno migratorio, otraparte emigra a la ciudad capital para traba-

jar en fbricas y otras ocupaciones propias del rea urbana.


Es importante hacer notar que el Valle de Chimaltenango abarca una buena par

te de los municipios de San Andrs Itzapa, Parramos y El Tejar; adems colin

da con los municipios de Zaragoza, San Martin Jilotepeque, Sumpango y Pasto-

res, es-t-e--ritime--pertenece al departamento de Sacatepquez.


Las vas de comunicaci6n son accesibles en todo tiempo, contando con la ca-

rretera Interamericana. El servicio de transporte es constante, siendo f-

cil la movilizacin hacia la ciudad capital, Antigua Guatemala y al Occiden

te del Pas.



TENENCIA DE LA TIERRA

La tenencia de la tierra en el Valle de Chimaltenango, se tipifica en que la

mayora son propietarios de pequeas parcelas, que van desde 1/2 hasta 2 1/2

manzanas, predominando las pequeas parcelas. Se observan adems casos limi-








4 -



tados de arrendamiento y mediana.

Los arrendantes pagan de Q.36.00 a Q.60.00 por manzana, dependiendo del ti-

po y fertilidad del suelo; sto en ltima instancia es el propietario quien

lo decide. Otra forma de obtener tierra, es pagando con trabajo; esta moda

lidad consiste en que el dueo de la tierra sede una cantidad "X" al campe-

sino para que ste siembre lo que desee, con el fin de asegurarse mano de

obra, comprometindose el agricultor a participar en los trabajos que aqul

desde la preparaci6n de la tierra hasta la cosecha, en una proporci6n del

rea que generalmente va de 1 a 2 6 de 1 a 3 veces mayor.


En el caso de la mediania, el dueo de la tierra, no realiza ningn trabajo

ni pone insumos, lo nico que parta es la tierra y al final la produccin la

distribuyen en parte iguales. Esta es una forma de tenencia muy poco comn.



MANO DE OBRA

En la mayora de los casos dentro del rea estudiada, la mano de obra ms

utilizada es la familiar, la cual participa en todas las actividades que re

quieren los diferentes cultivos.


La mano de obra contratada se observa cuando los agricultores poseen una ex

tensin de tierra grande lo cual no les permite atender los cultivos con ma

no de obra familiar.


El jornal vara entre Q.2.00 a Q.3.00 por da; sto depende del tipo de ac-

tividad que realicen por ejemplo para las labores de limpia y cosecha de

maz el jornal es de Q.2.50 a Q.3.00.






5 -



El costo por la preparaci6n de la tierra vara desde Q.8.00 a Q.20.00 por

cuerda. 3/ Cuando hacen bujeado y para la calza del maz vara de Q.4.00

a Q.7.00 por cuerda.


La participacin de la mujer en las labores agrcolas es ms frecuente en

el cultivo del frijol de suelo ya que participa en la siembra y fertiliza

cin, cosecha, aporreo y ventilacin.


En lo que respecta a maz, generalmente participa en la cosecha y en las

prcticas culturales; solo cuando se encuentra atrasadas.


Otro aspecto importante de la participacin de la mujer es en la comercia-

lizaci6n de los productos, cuando stos son trasladados a los diferentes

mercados.


Por otro lado cabe mencionar, que la mano de obra contratada es escasa,

principalmente durante la siembra, limpias y cosecha de maz ya que todos

se encuentran ocupados tratando de efectuar sus labores ya que generalmen

te todos siembran en la misma poca. Tambin existe emigracin de la fuer

za de trabajo hacia las reas urbanas principalmente la ciudad capital.



MECANIZACION Y TRACCION ANIMAL

Son muy pocos los agricultores que hacen uso de maquinaria agrcola o de

traccin animal en la realizacin de los distintos trabajos agrcolas; sto

se debe a que la maquinaria agrcola en la regin es muy escasa, as como

animales adecuads para efectuar trabajos agrcolas. Aunado a este problema,

los campesinos por sus mismas condiciones econmicas no hacen uso de estos



3/ Una cuerda = 40 x 40 varas.








6 -



instrumentos ya que para ellos cualquier desembolso relativamente fuerte les

afecta grandemente,por otro. lado las parcelas que. poseen son-pequeas.


Los pocos agricultores que emplean traccin mecnica nicamente la utilizan

para efectuar las labores de aradura y rastreo; el valor de estas prcticas

oscila entre Q.36.00 a Q.42.00 por manzana. Cuando utilizan traccin animal

lo hacen con bueyes procediendo a darle dos pasadas al terreno en forma cru

zada para dejar bien preparado el suelo, el costo es de Q.24.00 por manzana.


El terreno ya sea mecanizado o no, proceden a prepararlo generalmente en el

mes de enero cuando la siembra es de primera y en abril cuando la siembra

es de segunda, sto en lo que a maz se refiere.



Sistemas de Cultivos

La rotacin de cultivos en el Valle de Chimaltenango casi no existe y sto

se'debe a dos razones fundamentales:


a. La escasez de tierra es un factor que limita al agricultor realizar una

rotacin de cultivos adecuada ya que no tienen espacio suficiente para di

vidir su terreno y sembrar en un espacio un tipo de cultivo y en otro,
otro tipo.

b. Debido a la necesidad de contar con suficiente maz para el consumo se

ven forzados a sembrar la totalidad o la mayora de su tierra con este

cultivo y debido al ciclo vegetativo tan largo que tiene el maz, no les

permite ninguna rotacin de cultivos.


En algunos casos pero muy limitados se observan algunas rotaciones co-

mo:






7 -



En un ao:

Frijol de suelo -------------------- gruicoy

Frijol de suelo -------------------- alguna hortaliza



SISTEMA MAIZ-FRIJOL

Es importante hacer notar que la mayora de agricultores acostumbra a sembrar

frijol de enredo como un cultivo de relevo, ste lo siembra al pi de la ma

ta del maz para provechar la caa como tutor, la siembra de ste la reali-

zan generalmente en la segunda quincena de julio a la primera de agosto.


No existe un sistema de siembra generalizado para el Valle de Chimaltenango;

por ejemplo en el lado de Parramos y San Andrs Itzapa, se observa la siem-

bra del frijol de suelo sobre el surco, en donde posteriormente procedern a

sembrar maz.


La siembra del frijol la hacen de dos formas: al chorrio (en regado como

los agricultores le llaman)o a la marimba,


En el resto del rea nicamente se observa maz en monocultivo para sembrar

frijol de enredo como relevo.




MAIZ

Como en el resto del pas, el maz constituye el principal cultivo alimenti

cio ya que como se sabe los agricultores tienden a producir su propio maz

que consumen.








-8-



Preparacin del Suelo

La preparaci6n del suelo la realizan generalmente en los meses de octubre a

diciembre con el objeto de eliminar las malezas y adems conservar la hume-

dad.


Existen diversas formas de preparacin del suelo dependiendo de la disponi-

bilidad de mano de obra y de los requerimientos del suelo. Algunos hacen

un raspado con azad6n, luego dejan un tiempo prudencial hasta que han cose-

chado el frijol de enredo, proceden a arrancar la caa de maz y luego hacen

el camelloneado o surqueado, el tamaleado (yocoj) como le llaman los agri-

cultores.


El camelloneado consiste en halar la tierra de las calles hacia el surco,la

altura aproximada del camell6n es de 60 cms.


El surqueado es una prctica que pueden realizarla con bueyes o nicamente

con azadn que es la forma ms generalizada.


El Tamaleado o Yocoj:

Consiste en colocar la caa de maz o los restos de cosecha hacia el centro

de los surcos, para luego incorporarlos y taparlos con tierra a manera de

formar un pequeo surco y guardar la humedad.



Epoca de Siembra

Existen dos pocas de siembra: la primera siembra, que la realizan general

mente en el mes de febrero y primera quincena de marzo; sta siembra la efec

tuan con azad6n con el objetivo de buscar la humedad residual para depositar

la semilla.






-9-



La siembra de segunda la realizan en el mes de mayo, en terrenos que no con

servan la humedad y con variedades precoces, o sea que cuando caen las pri-

meras lluvias, sta se realiza. La semilla que utilizan es criolla, deposj

tando de cuatro a cinco libras por cuerda de cuarenta por cuarenta varas.


El distanciamiento de siembra vara de acuerdo al sistema de cultivo del a-

gricultor; as por ejemplo, cuando han sembrado frijol de suelo o lo van a

sembrar, dejan una distancia aproximada de 1 metro entre surcos y un metro

y medio entre plantas, ahora cuando no siembran frijol de suelo, vara 1.20

mts. entre surcos y de 0.90 hasta 1.20 metros.


La resiembra es poco practicada ya que los agricultores han observado que

las plantas sembradas tienen despus problemas con su desarrollo y al final

no producen.



Prcticas Culturales

La primera limpia o primer trabajo lo realizan entre los cuarenta y cinco y

sesenta das despes de la siembra y consiste en halar la tierra con el aza

dn hacia la calle o sea el espacio entre dos surcos.


El segundo trabajo o segunda limpia se efecta aproximadamente a los cuaren

ta y cinco das despus de haber realizado el primer trabajo.


El segundo trabajo consiste en halar la tierra amontonada en el centro de

la calle, en el primer trabajo, hacia las matas de maz; por eso otros le

llaman calza.








10 -



Fertilizacin

En el Valle de Chimaltenango, se observa la tendencia a un alto uso de abo-

no orgnico, gene ralmente de los desechos de las aves de corral o lo que co

minmente se conoce como gallinaza, las cantidades de abono orgnico que apli

can, vara entre 1.5 a 2 metros cbicos por cuerda, de 40 x 40 varas, y la

poca en que lo incorporan es en el primer trabajo.


Tambin el uso de fertilizantes qumicos es acostumbrado; aunque existe el

deseo de los agricultores de ya no usar este tipo de fertilizantes, debido

a los incrementos del precio. Las frmulas que ms utilizan es el 16-20-0,

20-20-0 y Urea, generalmente la aplicacin la hacen en el segundo trabajo,

las cantidades que aplican vara de 0.5 onzas a 1 onza por mata.



Despuntado y Deshojado

Estas son prcticas que la mayora de agricultores realiza en en el Valle.

Las razones fundamentales de stas son que los agricultores necesitan la

punta y hoja del maz para la alimentacin del ganado ya sea verde o si lo

guardan lo dan seco; adems necesitan darle aireacin y al mismo tiempo lu-

minosidad al frijol de enredo, que han sembrado al pi de las matas de maz,

otra de las razones es acelerar la maduracin del grano de maz. Los agri-

cultores que no poseen ganado, venden estos productos del maz, lo que re-

presenta un ingreso extra para el agricultor.



Cosecha

La tapizca generalmente la efectan en el mes de octubre cuando la siembra

es de primera, cuando es de segunda la realizan en el mes de diciembre. La









11 -



cosecha la realizan en forma manual y acostumbran a quitarle toda la tuza a

la mazorca, luego la juntan en redes de pita para llevarlas a la casa donde

despus de darle sol por varios das, proceden a entrojarla.


Los rendimientos son muy variados; los rangos van de 18 quintales a 40 por

manzana, dependiendo del nivel de tecnologa, tipo de suelo, topografa, etc.



Problemas y limitaciones

Dentro de los problemas detectados se puede mencionar, que las variedades de

maz tienen tendencia a crear demasiado, este problema es uno de los ms se-

rios, ya que con los vientos fuertes que ocurren en la regin el maz es obje

to de acame y sto ocasiona fuertes prdidas.


Con relacin a plagas y enfermedades no se puede decir que existen serios

problemas, las plagas existen, pero el dao que ocasionan no tiene mayor im-

portancia econmica.


Dentro de las plagas encontradas estn el cogollero, gusano alambre, barre

nador, gallina ciega, roedores (ratn taltuza).


Otro problema es el ciclo tardo de las variedades.



El Frijol de Enredo

El frijol de enredo es un cultivo de relevo, el cual es sembrado al pi de

la mata de maz, las prcticas que realizan previo a la siembra es un raspa-

do no muy profundo en los surcos de maz.









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La siembra la realizan con estaca colocando de 1 a 3 granos por mata, utili

zando aproximadamente 2 libras por cuerda de 40 x 40 varas, dicha siembra

la llevan a cabo generalmente en la segunda quincena del mes de julio y en

la primera quincena de agosto, hay otros agricultores que siembran fuera de

estas pocas, pero la mayora se concentran en las pocas indicadas anterior

mente.


No realizan prcticas culturales ni acostumbran a fertilizarlo y tampoco

acostumbran a. efectuar controles de plagas.


La cosecha la llevan a cabo en la segunda quincena del mes de diciembre y el

mes de enero y los rendimientos varan entre cuatro y seis quintales por man

zana.


Los problemas que aquejan al cultivo del frijol de enredo, se puede mencionar

como la ms comn el ataque de la tortuguilla y algunas enfermedades del fo-

llaje (lo que los agricultores denominan argeo).



Frijol de Suelo

El frijol de suelo es sembrado en tres pocas: una es en los primeros das

del mes de febrero, se siembra ya sea asociado con maz o s6lo, dicha siembra

se realiza antes del maz utilizando humedad residual. Otra poca es en el

mes de agosto, con la diferencia de que ste es sembrado slo en monocultivo.


Existe una poca intermedia de siembra que es en el mes de marzo, sta se ob

serva con ms frecuencia en la parte del municipio de Sumpango y que est

comprendida dentro del Valle de Chimaltenango. Esta siembra es en monoculti

vo y en esta parte del Valle se observa una tecnologa ms amplia, ya que








13 -



efectan rotacin de cultivos, aplican fertilizantes y controles de plagas.


El frijol de suelo sembrado en febrero se observa ms que todo en los muni-

cipios de Parramos y San Andres Itzapa, la forma de siembra es al chorro y

a la marimba; estas dos clases de siembra se deben a que lo asocian con el

maz.


La siembra al chorro o regada la practican entre dos surcos de maz, dejan

do un s6lo surco de frijol; y la siembra a la marimba consiste en sembrar

tres surcos pequeos de tres matas, cada una entre cada mata de maz; la

distancia de este sistema es de dos cuartas al cuadro, utilizando aproxima-

damente de diez a doce libras de semilla por cuerda, dejando tres granos por

postura.


La semilla que utilizan es criolla, producida por los mismos agricultores.


La preparacin del suelo para el frijol en monocultivo, generalmente consis

te en hacer un surqueado para luego sembrar sobre este surco, sto en el sis

tema de la marimba, posteriormente realizan una sola limpia antes de la flo-

racin, sta depende del desarrollo de malas hierbas en el cultivo, la lim-

pia la hacen en forma manual, utilizando azad6n para limpiar las calles. No

acostumbran fertilizarlo.



Control de Plagas y Enfermedades

La mayora de agricultores no efecta control de plagas y enfermedades, debi

do principalmente a sus escasos recursos econmicos; algunos realizan contro

les nicamente para plagas y utilizan el Aldrn para plagas del suelo, Tama-

r6n y Folidol para el control de tortuguilla, cuya plaga es la que ms dao

les ocasiona.








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Cosecha

Esta la llevan a cabo a los cuatro meses despus de la siembra y la efectGan

arrancando la mata del frijol completa; posteriormente proceden a secarlo en

el patio de la casa para despus aporrearlo.


La producci6n vara bastante segn la condicin climatol6gica que impere, in

dicando los agricultores entrevistados que cuando los rendimientos son bue-

nos, obtienen de 10 a 12 quintales por manzana, pero cuando son malos hay ve

ces que ni la semilla sembrada cosechan.



Problemas y Limitaciones

Las plagasy enfermedades constituyen serios problemas para los agricultores,

ya que generalmente la mayora no realizan control de plagas y enfermedades,

debido a que no cuentan con recursos econmicos.


Otro problema es la escasez de semilla mejorada y con altos potenciales de

rendimiento y resistencia a enfermedades y plagas.



Guicoy

El Valle de Chimaltenango, comprende una parte que corresponde al municipio

de Sumpango, y en sta es donde se observa que muchos agricultores se dedican

a cultivar esta hortaliza.


La siembra la realizan en agosto, despus de haber cosechado el frijol de sue

lo, generalmente proceden a remover el suelo para efectuar la siembra; otros

no acostumbran realizar ninguna prctica de preparacin previa a efectuar la

siembra.








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El distanciamiento de siembra es de 1.20 mts entre surcos y un metro entre

matas, otros siembran a 1.20 al cuadro, dejando cuatro semillas por postu-

ra, es comn que utilicen 4 libras de semilla por cuerda.


Generalmente efectan dos limpias durante el curso del cultivo, las cuales

dependen del desarrollo de las malezas.


La fertilizaci6n la efectan la mayora al momento de la siembra, aplicando

de setenta a cien libras por cuerda de 16-20-0.


No hacen aplicaciones de pesticidas para controlar enfermedades y plagas. La

cosecha la realizan cuatro meses despus de la siembra, obteniendo produccio

nes variadas, las cuales oscilan entre 8 a 20 cajas por cuerda (cada caja

contiene 12 docenas).


Problemas del cultivo

1. La semilla que utilizan los agricultores no es certificada, debido a la

escasez de este insumo en el mercado, es decir que ellos mismo producen

su semilla, pero nicamente la que utilizan, sto limita que otros agri

cultores se dediquen a este cultivo.


2. Para este cultivo no existe ningn tipo de investigaci6n que pueda con-

tribuir a ser ms rentable el cultivo.


3. El uso de fertilizantes se hace a criterio de los agricultores y no en

base a los requerimientos del cultivo.


4. Los agricultores no efectan controles de enfermedades y plagas aun cuan

do en la regin existen, y no controlarse, stas inciden fuertemente en

la produccin.








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Repo 11 o

Es otra de las hortalizas que al igual que el guicoy, reviste importancia en

esa parte del Valle generalmente principian con la elaboracin de almcigos

sto lo hacen aproximadamente entre 40 y 50 das antes del transplante, la

semilla qe utilizan es la Greenboy, que es un hbrido. En el tabln no rea-

lizan ninguna prctica para desinfectar el suelo.


Las pocas de siembra varan, ya que comienzan a transplantar desde el mes

de marzo hasta el mes de septiembre; las siembras del mes de marzo la hacen

con humedad residual. Las distancias de siembra generalmente son de 50 cms

al cuadrado o de 60 cms entre surcos y 40 entre plantas.


La preparacin de la tierra generalmente la realizan en forma manual con a-

proximadamente dos meses de anticipacin al transplante, la manera de prepa

racin consiste en hacer un bujeado, para el cual efectan un raspado, lue-

go un volteo de todos los desechos de las cosechas anteriores para su incor

poraci6n.


Dentro de las prcticas culturales que realizan estn las limpias que gene-

ralmente son dos, aunque esto depende del desarrollo de las malas hierbas,

ya que hay casos en que efectan nicamente una limpia; la fertilizacn la

llevan a cabo de 20 a 30 dias despus del transplante, y para sto utilizan

la frmula que se les facilite conseguir en el mercado, casi siempre hacen

una s6la aplicacin con 16-20-0 o bin 20-20-0, aplicando entre 1.25 a 2

quintales por cuerda de 25 varas.


Para el control de plagas, utilizan principalmente tamarn y dipterex para

el control de chinche, pulgones, falso medidor, palomilla y mariposa blanca.








17 -



La mayora realizan entre 8 a 12 aplicaciones durante el cultivo.


La cosecha la efectan aproximadamente a los 4 meses despus de la siembra,

obteniendo rendimientos de 100 a 150 bultos por cuerda, el bulto contiene

entre.20 a',30 repollos, dependiendo del tamao; el precio del bulto oscila

entre Q.3.50 a Q.6.00 de acuerdo a fluctuaciones de oferta y demanda; segn

indicaciones de los agricultores entrevistados; sto vara mucho.



Problemas del cultivo

1. La forma de presentacin de la semilla, constituye un factor limitante

debido por un lado a que el envase consiste en un bote de una libra

como .mnimo cuyo precio es aproximadamente de Q.60.00; por otro lado los

~agricultores por poseer pequeas parcelas de tierra, recesitan cantida-

des reducidas aproximadamente de 1 a 5 onzas.


Al.comprar de.esta manera, el vendedor tiene que destapar el envase y s

to propicia muchas veces un deterioro de la semilla, si no es utilizada

todo inmediatamente.


Esto trae como consecuencia que el agricultor al comprar por onza, corre

el riesgo de adquirir semilla que no reune los requerimientos adecuados.


2. Los controles de plagas y productos que aplican son a criterio de los a-

gricultores, ya que desconocen cules son los productos ms efectivos asT

como el nmero de aplicaciones aconsejables para no incurrir en gastos

innecesarios por un lado, y por otro en un descontrol biolgico y ambien

tal..








18 -



3. Las aplicaciones de fertilizantes, al igual que los pesticidas son a cri

terio de los agricultores y no de acuerdo a los requerimientos del cul-

tivo.


4. El mercadeo de la produccin es uno de los ms graves, ya que ste es muy

inestable al llegar el momento de la cosecha; esto se debe a que no exis-

te un mercado seguro para la comercializacin de este producto.



OTRO S

Arbeja China

La arbeja china es un cultivo que en el futuro puede tener buenas proyeccio-

nes, esto se debe a que en la regi6n existen varias compaas, que celebran

contratos con los agricultores para comprar el producto, sto para los agri-

cultores es beneficioso porque cuentan con-mercado seguro.


El problema es que para obtener buenos rendimientos este cultivo necesita de

una compleja tecnificaci6n; y por consiguiente de suficientes recursos finan

cieros, para obtener todos los materiales e insumos, as como la mano de obra

que en gran medida requiere el cultivo.



Garbanzo

Es otro cultivo que empieza a introducirse en la regi6n y por tal razn no

reviste mayor importancia.



Coliflor

La coliflor, es otra hortaliza que se siembra, pero en menor escala en el Va

lle; sto se debe en parte a las condiciones de suelo existentes ya que gene







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ralmente son suelos arenosos, los cuales no guardan mucha humedad; esta hor

taliza es sembrada en la parte del Valle que corresponde al municipio de

Sumpango, debido a que en esta parte del Valle los suelos son bastante hme

dos, lo cual favorece el cultivo.


En distintas partes del Valle se encuentra otras hortalizas, sembradas en ex

tensiones muy pequeas, ms que todo para consumo familiar, dentro de estas

hortalizas estn; la lechuga, rbano, acelga, remolacha y la zanahoria.



COMERCIALIZACION

El sondeo practicado en el Valle de Chimaltenango, revel que la mayor parte

de la produccin que obtienen los agricultores entrevistados, en lo que se

refiere a maz y frijol, se destina al consumo familiar; ya que estos gastos

constituyen bsicamente su dieta alimenticia; por lo que nicamente comercia

lizan lo que consideran como excedente. De esta cuenta se puede inferir que

es sumamente limitado el ingreso familiar que se obtiene a travs de estos

cultivos.


Los excedentes son vendidos generalmente en los mercados de Chimaltenango y

Antigua, oscilando los precios entre Q.7.00 y Q.9.00 por quintal de maz,

mientras que para el frijol los precios varan entre el frijol de enredo y el

de suelo, de esta cuenta se determin6 que los precios que prevalecen son:

frijol de enredo de Q.23.00 a Q.25.00 por quintal y el de suelo 0.28.00 a

Q.29.00 por quintal. En algunas localidades es comn que el agricultor a

fin de obtener mejores ingresos decidan vender el elote ya que sto les re-

presenta ingresos que varan entre Q.5.00 y Q.8.00 por cada ciento. La co-

mercializacin la llevan a cabo en el mercado de Antigua y en la Terminal de

la Ciudad Capital, principalmente.








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Cabe hacer resaltar que los agricultores que poseen hasta 5 cuerdas de tie-

rra, toda su produccin es bsicamente de subsistencia, mientras que los que

tienen una mayor extensin producen para la venta.


Los agricultores que trabajan en hortalizas se dedican al cultivo de repo-

llo, guicoy, cuya produccin est orientada .principalmente a la obtencin

de ingresos. El precio de venta del guicoy es de Q.1.25 a Q.2.00 por caja

(una caja contiene de 10 a 12 docenas), puesta en la Terminal, por concepto

de transporte pagan 0.40 por bulto (acarreado a la casa) y 0.20 por caja de

flete a Guatemala.


En lo que respecta al repollo, ste se comercializa en el mercado La Termi-

nal, obtenindo el agricultor un precio de Q.20.00 por bulto el cual contie

ne de 20 a 30 repollos segn el tamao generalmente es producto adquirido

por camiones salvadoreos.



Arbeja

Aunque en menor escala constituye una fuente de ingresos al agricultor. Es

te se comercializa en el mercado de Antigua y se obtiene a un precio de

Q.4.00 a Q.8.00/qq.


Insumos

Los insumos utilizados en los cultivos de la zona normalmente son adquiri-

dos localmente (Chimaltenango), es frecuente la compra de abono qumico

siendo los ms comnes:

16-20-0 cuyo precio es de Q.13.50 qq

20-20-0 cuyo precio es de Q.14.45 qq

Urea cuyo precio es de Q.15.75 qq







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Tambin es usual que el agricultor aplique abono orgnico especialmente ga

llnaza, debido a que carece de los recursos econmicos necesarios para la

compra de fertilizantes, la adquisici6n de gallinaza tiene un costo de

Q.4.00 el metro cbico, ste es adquirido a camioneros quienes son los que

lo compran en granjas y se lo venden a agricultores en su propia parcela,

puesto en la granja tiene un precio de Q.1.75 m3 (costo), y de Q.4.00 en

el terreno.


Aunque el empleo de insecticidas no es muy corriente, los agricultores que

aplican, obtienen estos productos en casas comerciales de Chimaltenango va

riando los precios segn el tipo que se-trate, lo ms frecuente es el uso

de Aldrn, Gamezn, Folidol, Phostoxin, Tamar6n.


Ganado

La existencia de ganado en el Valle se puede asegurar que es muy limitado,

el ganado bovino es lo ms comn, pero no como una explotacin o comercio,

sino que algunos agricultores poseen una o dos vacas. El ganado equino exis

te tambin pero en proporciones muy reducidas y su utilizaci6n se concreta

al transporte de los productos.


En la regin se localizan algunas granjas avcolas, las cuales abastecen

de abono orgnico (gallinaza) a los agricultores.


Los agricultores poseen aves pero en pequeas proporciones las cuales son

destinadas principalmente al consumo familiar.


La existencia de los cerdos no es muy comn, para los agricultores que los

poseen, constituye su activo realizable y el nmero que de ellos se tiene








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oscila entre uno y tres cerdos. Uno de los factores limitantes en la acti-

vidad ganadera se atribuye a las limitaciones de tierra y a la falta de ca-

pital para la adquisicin de ganado.



CONCLUSIONES

1. La asistencia tcnica y crediticia no funciona con eficiencia ya que la

mayora de los agricultores desconocen la existencia de las Institucio-

nes del Sector PGblico Agrcola, a pesar de que stas estn concentradas

en Chimaltenango.


2. Las variedades de maz, frijol de enredo y de suelo que utilizan los a-

gricultores en sus siembras son criollas y con bajo potencial de rendi-

miento, adems el maz tiene el hbito de crecer demasiado, lo que impli

ca mucho riesgo ya que los fuertes vientos que siempre se presentan en

la regi5n, provocan el acame ocasionandograves prdidas.


3. El costo de la semilla de hortalizas es muy elevado en lo que a repollo

y coliflor se refiere; con respecto al guicoy, es semilla que ellos vie-

nen conservando desde hace varios aos, debido a la falta del mismo en

el mercado.


4. La utilizacin de fertilizantes qumicos est generalizada en la regin

pero en relaci6n a las cantidades, pocas de aplicacin y frmulas, son

a criterio de los agricultores y no en base a los requerimientos del

suelo para un determinado cultivo; las frmulas que utilizan generalmen

te son las que encuentran disponibles en el mercado.


5. La mayora de agricultores no efectan controles de plagas y enfermeda-








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des en el frijol, tanto de enredo como de suelo y en el guicoy, an cuan

do los dafos producidos por las plagas son severas.


6. Los recursos financieros con que cuentan los agricultores son muy limi

tados, sto les obliga a no realizar algunos prcticas culturales de los

cultivos o invertir en insumos para proteger sus cultivos y obtener as

los rendimientos deseables. En muchos casos los agricultores estn con-

cientes de que deben realizar un control de plagas, pero no lo hacen de-

bido aque no cuentan con dinero.


7. La mano de obra que se emplea en los diferentes cultivos en su mayora

es de procedencia familiar.


8. La mano de obra contratada es ms requerida en los cultivos hortcolas,

pero su disponibilidad es bastante limitada, debido a que un fuerte n-

mero de agricultores emigran a la ciudad capital o a la Antigua Guatema

la para emplearse en fbricas o en construcci6n, en las granjas avcolas

existentes en la regin y en trabajos de construcci6n o elaboracin de

materiales de construcci6n tal es el caso del municipio de El Tejar.


9. El uso de la mecanizacin as como la traccin animal es poco comn o

sea que prevalecen las labores manuales y el instrumento ms utilizado

es el azadn.


10. El uso de abono orgnico principalmente de gallinza es una prctica que

tiende a generalizarse en la actualidad y el uso de qumicos tiende a

reducirse


11. La tecnologa utilizada por los agricultores en los diferentes cultivos









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hortcolas, no es la ms adecuada, tanto en el uso de semilla, aplica-

ciones de pesticidas y fertilizacin, ya que ste se hace de una forma

arbitraria, debido a la falta de asistencia tcnica.


12. Las plagas del suelo (gallina ciega, nochero y alambre) al momento pre

sentan daos que no se pueden considerar de importancia econmica



RECOMENDACIONES

1. En el Valle de Chimaltenango es necesaria la participacin del ICTA, a

travs de la disciplina de Prueba de Tecnologa, para que conduzcan en

sayos de finca en los diferentes cultivos de la regi6n, haciendo uso de

los materiales que actualmente posean los programas bsicos as como de

algunos estudios existentes en cuanto a la fertilizacin se refiere y

controles de plagas para aprovecharlos a fin de ayudar a la problemti-

ca existente en la regin.


2. El programa de hortalizas debe realizar estudios en Guicoy, principal-

mente en la produccin de semilla, ya que la que poseen los agriculto-

res tienen varios aos de tenerla, sto ha repercutido en el potencial

de rendimiento de estas semillas.


3. Es necesario que el Equipo de Prueba de Tecnologa realice ensayos pa-

ra profundizar en el estudio del abono orgnico (gallinaza), ya que en

el Valle se observ que existe un gran nmero de agricultores que hacen

uso de este abono orgnico.


4. La Disciplina de Socioeconoma, deber conducir registros econmicos

de produccin para obtener informacin de carcter cuantitativa, para









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reforzar este estudio. .. .


5. Deber orientarse la investigacin a una tecnologa adecuada en cuanto

a hortalizas se refiere.


6. La generacin de tecnologa deber orientarse tomando como base los sis

temas existentes.


7. Es necesaria la coordinacin de las Instituciones del Sector Pblico,

para aunar esfuerzos y poder prestar la asistencia tcnica y crediticia

de una manera eficiente a los agricultores del Valle.


































litm.
Enero, 1981




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