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 Introduction
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Title: Sondeo de Zacapa
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Permanent Link: http://ufdc.ufl.edu/UF00071854/00001
 Material Information
Title: Sondeo de Zacapa
Physical Description: 15 p. : ; 28 cm.
Language: Spanish
Creator: Guatemala -- Direcciâon General de Servicios Agrâicolas
Instituto de Ciencia y Tecnologâia Agrâicolas (Guatemala)
Publisher: Instituto de Ciencia y Tecnologâia Agrâicolas, Sector Pâublico Agrâicola, Ministerio de Agricultura
Place of Publication: Guatemala C.A
Publication Date: 1980
 Subjects
Subject: Agricultural extension work -- Guatemala -- Zacapa (Dept.)   ( lcsh )
Agricultural systems -- Guatemala -- Zacapa (Dept.)   ( lcsh )
Agricultural innovations -- Guatemala -- Zacapa (Dept.)   ( lcsh )
Genre: non-fiction   ( marcgt )
Spatial Coverage: Guatemala -- Zacapa
 Notes
General Note: Cover title.
General Note: "DIGESA, Prueba de Tecnologâia Regiâon VII, Socioeconomâia Rural."
General Note: "Guatemala, C.A. ; Agosto, 1980."
 Record Information
Bibliographic ID: UF00071854
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier: oclc - 74275243

Table of Contents
    Copyright
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    Title Page
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    Introduction
        Page 1
        Descripcion
            Page 1
        Objetivos - Metodologia - Asistencia tecnica
            Page 2
        Tendencia de la tierra
            Page 3
        Mano de obra - Mecanizacion y traccion animal - Rotacion de cultivos - Cultivos principales
            Page 4
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            Page 13
    Conclusiones
        Page 14
    Recomendaciones
        Page 15
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SECTOR PELRCO AGROPECUAlIlO y D AIDMENTACION
INSTTUTO DE CIENIAAY TECNOLoIAAGRICOLAS
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INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGA iARICOLAS 6~ O A
Sector Pblico Agrcola
Ministerio de Agricultura V 10q






















SONDEO DE ZACAPA







PRUEBA DE TECNOLOGIA REGION VII
SOCIOECONOMIA RURAL












Guatemala, C. A.

Agosto, 1980













SONDEO DE ZACAPA



INTRODUCCION

Desde hace varios aos el ICTA vieretrabajando en el valle de Zacapa, desa
rrollando principalmente una tecnologa para la producci6n de hortalizas
para exportaci6n, sin embargo aunque la prioridad del gobierno para el rea
que cubren las unidades de riego es sobre esta clase de producci6n los agri
cultores estn.produciendo-otros cultivos, tales como maz y hortalizas pa-
ra el mercado interno y centroamericano, los cuales no requieren una tecno-
logia especial y un control de calidad tan riguroso como en el caso de hor-
talizas con destino al mercado de los Estados Unidos. A nivel de la regin
el cultivo del tabac-o reviste relativamente mayor importancia econmica.


DESCRIPCION GENERAL DEL AREA

Esta regin se caracteriza por tener una precipitaci6n promedio anual de
500 milmetros y una altitud de 230 m.s.n.m. El clima corresponde a tropi-
cal muy seco, con una fluctuacin de temperatura de 180a 400C, con una den-
sidad de poblacin de 39.3 habitantes/Km Cuenta con una diversidad de
suelos donde predominan las series Chiquimula, Teculutn, Chicaj, Chirrum,
Cort, Sinaneque y Tempisque. El Departamento se caracteriza por contar
con varias unidades de riego, las cuales en 6rden de importancia son los si
tuientes: La Fragua, Cabaas, Oaxaca en Gualn, La Palma de Ro Hondo;
siendo muy caracterstico los sistemas de riego particulares que se encuen-
tran ubicados desde el kilmetro 105 hasta el 165 de la ruta a Puerto Ba-
rrios, casi todos los agricultores tienen tomas que provienendesde la monta
a, teniendo organizado cada grupo sus das de agua, correspondindoles tam
bien las labores de mantenimiento del mismo sistema. 1/

Los municipios sondeados se caracterizan porque parte de su agricultura es
intensiva lo cual se desarrolla bajo irrigacin, ya que es casi imposible
obtener cosechas de temporal a causa de las bajas precipitaciones registra-
das; es preciso sealar que en el rea, la forma de explotacin de la tie-
rra ms comn, es la denominada mediana. Los agricultores en su mayora
estn familiarizados en el uso de insecticidas, fungicidas y fertilizantes.
El uso de maquinaria grcola juega un papel un papel importante en la zona.
Los cultivos principales son: maz, tabaco, tomate, okra, meln, chile pi-
miento, sanda, cebolla, pepino y frijol.



* DIGESA, Prueba de Tecnologa y Socioeconoma Rural/ICTA.

1/ Informe de un Sondeo, mayo, 1979. Condiciones agro-socioecon6micas del
Proyecto de riego Zacapa. Peter Hildebrand. SER/ICTA.













SONDEO DE ZACAPA



INTRODUCCION

Desde hace varios aos el ICTA vieretrabajando en el valle de Zacapa, desa
rrollando principalmente una tecnologa para la producci6n de hortalizas
para exportaci6n, sin embargo aunque la prioridad del gobierno para el rea
que cubren las unidades de riego es sobre esta clase de producci6n los agri
cultores estn.produciendo-otros cultivos, tales como maz y hortalizas pa-
ra el mercado interno y centroamericano, los cuales no requieren una tecno-
logia especial y un control de calidad tan riguroso como en el caso de hor-
talizas con destino al mercado de los Estados Unidos. A nivel de la regin
el cultivo del tabac-o reviste relativamente mayor importancia econmica.


DESCRIPCION GENERAL DEL AREA

Esta regin se caracteriza por tener una precipitaci6n promedio anual de
500 milmetros y una altitud de 230 m.s.n.m. El clima corresponde a tropi-
cal muy seco, con una fluctuacin de temperatura de 180a 400C, con una den-
sidad de poblacin de 39.3 habitantes/Km Cuenta con una diversidad de
suelos donde predominan las series Chiquimula, Teculutn, Chicaj, Chirrum,
Cort, Sinaneque y Tempisque. El Departamento se caracteriza por contar
con varias unidades de riego, las cuales en 6rden de importancia son los si
tuientes: La Fragua, Cabaas, Oaxaca en Gualn, La Palma de Ro Hondo;
siendo muy caracterstico los sistemas de riego particulares que se encuen-
tran ubicados desde el kilmetro 105 hasta el 165 de la ruta a Puerto Ba-
rrios, casi todos los agricultores tienen tomas que provienendesde la monta
a, teniendo organizado cada grupo sus das de agua, correspondindoles tam
bien las labores de mantenimiento del mismo sistema. 1/

Los municipios sondeados se caracterizan porque parte de su agricultura es
intensiva lo cual se desarrolla bajo irrigacin, ya que es casi imposible
obtener cosechas de temporal a causa de las bajas precipitaciones registra-
das; es preciso sealar que en el rea, la forma de explotacin de la tie-
rra ms comn, es la denominada mediana. Los agricultores en su mayora
estn familiarizados en el uso de insecticidas, fungicidas y fertilizantes.
El uso de maquinaria grcola juega un papel un papel importante en la zona.
Los cultivos principales son: maz, tabaco, tomate, okra, meln, chile pi-
miento, sanda, cebolla, pepino y frijol.



* DIGESA, Prueba de Tecnologa y Socioeconoma Rural/ICTA.

1/ Informe de un Sondeo, mayo, 1979. Condiciones agro-socioecon6micas del
Proyecto de riego Zacapa. Peter Hildebrand. SER/ICTA.






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La presencia de ganado para la produccin de leche y carne requieren de
fuentes de alimentacin, existiendo grandes extensiones de terrenos con pas
to natural (llanos), tanto en las reas de riego como en el resto del Valle,
se puedeobservar tierras en descanso, que teniendo vocacin agrcola, per-
manecen sin cultivo por cortas temporadas, agravndose la situacin en las
reas donde existe riego, al no ser cultivadas en forma intensiva.


OBJETIVO

Con la realizacin del Sondeo se persigue tener un diagnstico preliminar
en trminos cualitativos, tendiente a determinar reas o sistemas de culti
vos similares as como factores limitantes; con el propsito de que sirva
de gua a los tcnicos que trabajan en las localidades y por consiguiente
enmarcar las acciones de trabajo a las necesidades imperantes de los agri-
cultores.


METODOLOGIA

Para poder entender cules son los factores que influyen en el agricultor
en la toma de decisiones, acerca del qu? y cmo? y por qu? siembra el
ICTA, ha desarrollado una metodologa denominada SONDEO con la cual en for
ma rpida y eficiente, nos permite investigar las condiciones agro-socioe-
conmicas de un rea de trabajo.

El rea de trabajo objeto de este estudio corresponde a los municipios de:
Estanzuela, La Fragua, Usumatln, Ro Hondo, Gualn, Teculutn y Cabaas.


ASISTENCIA TECNICA

Dentro del mbito nacional se considera a la regin oriental como una de
las zonas ms beneficiadas en ste aspecto, tanto para el Sector Pblico
como para el privado.

Sector Pblico Agrcola

Dentro del Sector Pblico se cuenta con la participacin de las siguientes
instituciones: Direcci6n Gerral de Servicios Agrcolas -DIGESA-, que cuen
ta con personal agrcola en cada uno de los municipios del Departamento de
Zacapa. El Instituto de Ciencia y Tecnologa Agrcolas -ICTA-, que desa-
rrolla diversos programas de investigacin orientadas al desarrollo de nue
vas variedades y transferencia de tecnologa con su estacin experimental
situada en la Finca El Oasis.

Sector Privado

Dentro de estas instituciones podemos contar a las compaas exportadoras
en sumayora, las cuales se dedican a prestar asistencia tcnica para el
resguardo de sus intereses a travs del control de calidad y de produccin.






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TENENCIA DE LA TIERRA

En el rea estudiada la propiedad de la tierra, ha trado como consecuencia
el aparecimiento de tres tipos de agricultores: propietarios, arrendatarios
y mediantes.

Propietarios

La mayora de las tierras del rea estudiada tienen propietarios legales.
El tamao de las fincas vara de un municipio a otro; hay propietarios que
tienen grandes extensiones, pero en trminos generales el tamao promedio
de las fincas oscila de 5 a 20 manzanas.

El grupo de grandes propietarios, generalmente dan en mediana sus terrenos,
existiendo tambin medianos agricultores que tienen la posibilidad de dar
sus terrenos bajo este sistema, lo cual es poco usual.


Mediana

El sistema de mediana es muy generalizada en el Valle de Zacapa, una de
las razones de la mediana se debe a que es una forma de asegurar y compar
tir mano de obra para el propietario.

En el sistema de mediana, es el propietario quien en su mayor parte deci-
de qu cultivos debern sembrarse, hay sin embargo, excepciones en los que
el mediante es el que toma esta decisin.


Modalidades del Sistema

a. El dueo de la tierra, entrega sta arada y rastreada, luego el median
te procede a rayar con bueyes ya sea del dueo de la tierra o alquila-
dos; siendo el mediante el responsable de efectuar todos los trabajos
hasta la cosecha; los insumos los pone el dueo de la tierra y al final
si hay ganancia o prdidas se dividen en partes iguales.

b. El dueo de la tierra la entrega arada y rastreada y pone los insumos,
al final de la cosecha el dueo recupera su inversin, sin tomar en
cuenta el trabajo realizado por el mediante y luego si hay ganancia la
distribuye en partes iguales. Si la cosecha no cubre los gastos, el
mediante no recibe ninguna utilidad.

c. El propietario de la tierra, la entrega preparada, pone los insumos,pa-
ga el jornal a los mediante y :? final dividen la ganancia en partes
iguales, con la parte que le corresponde al mediante, este paga al pro-
pietario de la tierra la mitad de lo invertido en el cultivo.

Arrendatarios

Este tipo de tenencia de la tierra se pudo observar en los municipios de Es-
tanzuela y Teculutn, teniendo un costo de arrendamiento por manzana y por






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ao, oscilante entre Q.150.00 y Q.250.00 dependiendo del cultivo a realizar
en la misma ya sea hortaliza o tabaco, siendo ste ltimo el que paga ms
arrendamiento.


MANO DE OBRA

En el rea se ocupa la mano de obra familiar para todos los cultivos, prin
cipalmente en el maz, sin embargo para los cultivos de tipo comercial co-
mo hortalizas se emplea mano de obra contratada especializada como semi-es
pecializada, especficamente para las labores de limpia, fertilizaci6n,
transplante y cosecha, las que son realizadas por hombres, mujeres y nios,
oscilando el valor del jornal entre Q.1.50 a Q.3.00, existiendo algunas ve
ces el compromiso de proporcionales alimentacin adicional al pago del jor
nal, asimismo es necesario prestarles servicios de transporte hasta el lu-
gar del cultivo.

Existe migracin laboral en determinados casos hacia el norte del pas, s
to es muy eventual y casi s6lo se presenta en el municipio de Gualn.


MECANIZACION Y TRACCION ANIMAL

En la regin del Valle de Zacapa la utilizacin del tractor en la prepara-
cin del terreno es bastante comn principalmente para realizar lua labores
de r:dura y de rastra. La traccin animal es utilizada para realizar el
surqueo, cruzado y para el aporque. Aquellos agricultores que no poseen
tractor recurren al uso de traccin animal para preparar el terreno o pagan
el servicio del mismo.


ROTACION DE CULTIVOS

La rotacin de cultivos juega un papel importante en las prcticas cultura-
les del agricultor, en algunos casos las rotaciones permiten que ciertos
cultivos como maz aprovechan el fertilizante residual de otros cultivos an
teriores. Dentro de las principales rotaciones de cultivo se tiene:

1. Tomate-maz-pepino
2. Tabaco-maiz-pastizales
3. Tomate-maz-pastizales
4. Tomate-maz-chile
5. Chile-maz-meln
6. Maz-tomate-pepino
7. Maz-frijol


CULTIVOS PRINCIPALES

En el rea se pueden diferenciar claramente dos tipos de cultivos principa-
les; los de la zona del valle que cuentan con riego y los que carecen de s
te. Los principales cultivos de la zona son los siguientes:









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Hortalizas

Tabaco
Tomate
Okra
Pepino
Chile
Meln
Sanda
Cebolla

Granos Bsicos

Maz
Frijol


Tabaco

En determinadas reas se siembra tabaco, debido en parte al apoyo financie
ro y comercial asgurado que ofrecen las compaas tabacaleras que operan en
el rea, al proporcionar al agricultor; financiamiento total para el culti
vo y precio fijo sobre produccin. El tipo de tabaco que se siembra en la
zona es el Burley. Este cultivo es importante en el valle y en reas que
cuentan con distrito de riego, juntamente con el cultivo del maz, por for
mar parte de uno de los sistemas de rotacin de cultivos (tabaco, maz,
otro).


Tomate

Este cultivo sigue en importancia econmica al tabaco y se espera se incre
mente en los prximos aos, cuando comience a funcionar la procesadora de
productos alimenticios (INCODEPA), la cual se dedicar al procesamiento de
tomate para pasta.

Principales Variedades

Las principales variedades de tomate que se cultivan en la zona, son para
consumo fresco, y para uso de la industria; siendo las variedades ms cono
cidas las siguiente:

Roma: Variedad para industrializacin, de ciclo medio tardo, de fruto
tipo pera, grueso, carnoso y muy firme.

Nalopi: Variedad para industrializacin de ciclo semi-precoz, la madura-
cin de los frutos es uniforme.

Gamad: Variedad apta para la industrializacin de fruto resistente y de
alta produccin.







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Roforto: Variedad apta para la industrializacin.

Mandarina: Variedad no apta para la industrializacin, muy resistente a
la humedad, por lo que es muy cultivada en invierno.


Tecnologa del Cultivo

Preparacin del Semillero:

Para la preparacin de los semilleros, los agricultores preparan el mesn o
tabln cerca de una fuente de agua, y su tamao vara de acuerdo a la exten
sin a sembrar, seguidamente proceden a la desinfeccin del suelo con bromu
ro de metilo (aplicando una libra por cada 10 metros cuadrados de semillero)
y agallol; en otros casos acostumbran realizar aplicaciones de insecticidas.
Adems aplican riego de mantenimiento. La mayora prepara sus semilleros
durante los meses de julio y agosto, estando listas las plntulas para ser
transplantadas a los 18 6 22 das despus de la siembra del mismo.


Preparaci6n del Suelo:

En la preparaci6n del suelo utilizan traccin animal y mecnica para arar,y
luego hacen dos pasos de rastra utilizando tracci6n mecnica y para realizar
el surqueo la mayora de los agricultores emplean bueyes. Sin embargo algu-
nos utilizan tracci6n mecnica.


Transplante:

La poca de transplante del cultivo, generalmente se realiza en los meses
de agosto a noviembre, sin embargo se practican en menor escala durante to-
do el ao.

La distancia de siembra flucta de 1 a 1.20 mts. entre surcos y de 0.30 a
0.40 mts. entre matas, colocando de 1 6 2 plantas por postura. El transplan
te se realiza en las horas frescas de la tarde,pamlo cual se utilizan-nios
de edad escolar y mujeres; por ser stos los ms indicados para realizar es-
ta labor. Previo al transplante se efecta, un riego de preparacin y un
da despus se aplica el riego de pegue.


Fertilizacin:

Para efectuar sta, los agricultores no realizan anlisis alguno de sus sue-
los, dejndose llevar simplemente por la experiencia en otros cultivos y/o
recomendaciones de casas comerciales.

La fertilizaci6n la realizan de 4 a 5 das despus del transplante, utilizan
do generalmente triple 15 a raz6n de 4 a 6 qq/mz., efectan una segunda fer-
tilizacin con sulfato de amonio o urea a razn de 2 a 4 qq/mz., 25 a 30 das
despus del transplante.







7 -



Control de Malezas:

Los agricultores de la zona llevan a cabo este control en forma manual y me
cnica realizando dos limpias y el aporco; para la realizaci6n de esta la-
bor utilizan traccin animal y mano de obra contratada.


R i e g o:

El cultivo requiere de cierta humedad y debido a las condiciones climticas
de la zona, los agricultores se ven en la necesidad de efectuar riegos sema
nales, posteriores al riego de pegue cuando se inicia el primer corte, gene
ralmente se suspenden los riegos, aplicndose posiblemente uno o dos riegos
ms,.dependiendo de las condiciones del cultivo.


Control de Plagas y Enfermedades:

Las principales plagas y enfermedades que atacan al cultivo en el semillero
son: hormigas y mal del talluelo (chupn). Para el control de las hormigas
utilizan volat6n granulado y para el mal del talluelo Dithane M-45 y Antra-
col; durante el desarrollo del cultivo en el campo, las principales plagas
que lo atacan son: Heliotis o gusano del tomate, gusano enrrollador, aca-
ros y nemtodos. Entre las enfermedades se pueden mencionar: Antracnosis,
vir6sis y pudricin apical. Un problema muy comn es la enfermedad que
ellos llaman "Mata Seca", la que ocasiona prdidas al agricultor y cuyo pa-
tgeno se desconoce. Para el control de estas plagas y enfermedades utili-
zan los siguientes pesticidas: Lannate, Azodrn, Folidol, Parathion, Bel-
mark, Dithane M-45, Antracol, Agallol, Furadn y Mocap.

Los pesticidas son utilizados en forma emprica, tanto en su dosificacin co
mo en la poca de aplicacin, ya que no reciben ninguna asesora en este sen
tido.


C o s e c h a:

Esta la realizan a mano, preferentemente con nios y mujeres, por ser stos
ms hbiles para el corte, es frecuente que se hagan de 4 a 5 cortes forma-
les,.dependiendo de la variedad, estado de madurez y el destino de la fruta.
(industria o mercad- local). El producto es recolectado en el campo en la-
tas de 25 libras, siendo sta la unidad de medida para el pago del jornal,
luego se selecciona y se coloca en cajas de madera con capacidad aproximada
de 50 libras.


Rendimiento:

En la regin objeto del presente estudio se obtuvo informacin sobre rendi-
mientos que van de 300 a 1 200 cajas por manzana, determinndose diferencias
significativas, aun en plan iones que utilizan la misma variedad y tecnolo
ga similar.






8 -



PROBLEMAS Y LIMITACIONES

Dentro de los mayores problemas que afronta el agricultor podemos mencionar
los siguientes:

1. Falta de variedades resistentes a altas temperaturas de la zona.
2. Desconocimiento del uso adecuado del riego.
3. Uso indebido de pesticidas,
4. Problema de la mata seca.
5. Ataque de nemtodos y virsis.
6. Fluctuacin de los precios en el mercado.


MAI Z

El maz es un cultivo que se siembra en la regi6n durante todo el ao, ade-
ms forma parte del sistema de rotacin de cultivos, ya sea despus de una
hortaliza o del tabaco, en ambos casos se aprovecha el fertilizante residual
que queda de los otros cultivos, la exigencia del cultivo a la humedad es
menos rigurosa que las hortalizas, lo cual permite cultivarlo en poca de in
vierno en las zonas se sequa. La principal poca de siembra es durante la
estacin lluviosa.


TECNOLOGIA DEL CULTIVO

Principales Variedades

Existe un acentuado uso de variedades criollas precoces, que ya estn adap-
tadas a las condiciones de la zona, relativamente responden a las necesida-
des de uso domstico y adems les permite aprovechar el terreno durante el
periodo que les queda libre despus de cosechar los cultivos comerciales
(tabaco, tomate). Entre las variedades criollas la ms utilizada es el
Arrequn, asimismo existen en la zona hbridos salvadoreos comoel H-3 y
H-5 que tiene muy buena aceptacin a pesar de estar sembrando en la actuali-
dad generaciones avanzadas (f-4, f-5, etc.)


Preparaci6n del Suelo:

Para la preparacin del suelo en la mayora de los casos se observ6 que la
efectan con maquinaria agrcola (arado y rastreado) y el surqueo lo reali
zan con bueyes, estas prcticas se realizan tanto en las reas de riego co
mo aquellas que carecen del mismo.

Melgueadura:

Este trmino se refiere a la distancia que existe entre surco y surco y sir
ve para el paso del agua de riego.







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Epoca de Siembra:

Estavara de acuerdo a la disponibilidad de agua y a la variedad de maz que
utilizan, preferentemente en los meses de mayo-junio, dependiendo de las llu
vas, otras pocas de siembra menos frecuente son: marzo, abril y septiembre.


Distancia de siembra:

La distancia de siembra utilizada depende del sistema de preparacin del te-
rreno que emplee el agricultor:

a. 0.80 mts. entre surcos y 0.30 mts. entre plantas
b. 1.20 mts. entre surcos y 0.60 mts. entre plantas


Fertilizaci6n:

La fertilizaci6n no es una prctica generalizada, ya que muchos agricultores
acostumbran aprovechar los residuos que han quedado en el suelo del cultivo
anterior, sin embargo, se da el caso que algunos agricultores hacen uso de
fertilizantes qumicos completos, aplicando de 2 a 6_qq/mz. en la primera fer
tilizaci6n, realizndola de 30 a 40 das despus de la siembra y una segunda
aplicacin de urea o sulfato de amonio al momento del candeleo, aplicando
aproximadamente de 2 a -4-qq/mz.


Control de Malezas:

El control de malas hierbas se hace en forma manual o con traccin animal
(bueyes); efectan de una a dos limpias y un aporco o calza, normalmente no
utilizan herbicida alguno.


R i e g o:

El cultivo del maz casi no es un cultivo de regado, sino que de temporal,
debido a la poca rentabilidad del mismo, sin embargo en los lugares de rega
dio acostumbran efectuar un riego, luego de sembrarlo y si es necesario le
proporcionan riego de auxilio.


Principales Plagas:

Dentro de las.principales plagas del maz, encontramos insectos que normal-
mente destruyen el sistema radicular (gallina ciega) perforadores del tallo
(gusano alambre) y los insectos del follaje (cogollero y el nochero).

Control:

El uso de pesticidas para el control de plagas est restringido porque el
agricultor no considera como problema econmico el ataque de plagas, sin em






10 -



bargo la utilizacin de Volatn granulado es frecuente.

C o s e c h a:

Esta se lleva a cabo en forma manual y normalmente el agricultor dobla el
maz a la altura de la mazorca, para evitar que el agua de lluvia penetre y
pudra el grano, dejndolo 15 das para que ste termine de madurar y pierda
humedad en el campo. Luego lo recolectan o tapizcan, cosechndolo en redes
o tercios que al desgranarlos dan aproximadamente 1 qq de grano las redes
medianas y 1.5 qq de grano las redes grandes.


Rendimiento:

En la zona de Zacapa, existe mucha variacin en cuanto al rendimiento por
manzana, ya que ste depende de la variedad, el grado de fertilizacin y la
humedad del suelo, oscilando desde los 10 qq/Mz hasta los 60 qq/Mz.
P'3
Arrequn de 20 a 40 qq/Mz
H-3, H-5 40 a 60 qq/Mz
ICTA-B1 30 a 60 qq/Mz
H-S-1 70 qq/Mz


Problemas y Limitaciones

Dentro de los principales problemas que afronta el agricultor relacionados
al cultivo del maz, se pueden mencionar:

- Falta de variedades precoces con alto rendimiento.
Desconocimiento de las caracterstica de los maces hbridos, al sem-
brar generaciones sucesivas en detrimento del rendimiento y degenera-
cin de semilla.
Falta de control de las plagas del suelo (gallina ciega, gusano de alam
bre, barrenador, nochero y otros).
Baja rentabilidad del cultivo.
Mala seleccin de semilla.


Destino de la Produccin:

La mayor parte de la cosecha es destinada para el consumo familiar y una m-
nima parte es comercializada dentro de la comunidad.


OTROS CULTIVOS

CHILE PIMIENTO

Tecnologa del Cultivo










11 =




Preparacin del Terreno:
Se lleva a cabo en la misma forma en que la realizan para el cultivo del to-
mate.

Variedades:
Semilla criolla seleccionada por los agricultores durante la cosecha.

Epoca de siembra:
Generalmente se efecta en los meses de julio a agosto.

Transplante:
Este lo realizan a los 40 dias despus de la siembra.

Distancia de siembra:
Esta oscila entre 0.90 y 1.00 mts entre surcos y 0.25 a 0.40 entre matas.

Fertilizaci6n: I 2, \
Generalmente utilizan triple 15 de 0 a 12 qq/Mz y 4 qq/Mz de Urea.

Labores culturales:
Realizan una limpia y el aporco.

Plagas y enfermedades:
La principal plaga del cultivo la constituye el picudo el cual lo combaten
con Belmark, Lannate y Tamar6n. Las enfermedades ms comunes del cultivo
son: Dampin-off o mal del talluelo en el semillero; Fusarium y nemtodos en
cultivos ya establecidos, los cuales los controlan con lo siguiente: fung
cidas; Dithane, Antracol y Daconil y como nematicidas el Nemacur y Mocap.

Rendimiento: '-{t I 6 '2 7 "'1
Estos varian de 300 a 1,000 cajas/Mz.

Cosecha:
La realizan de 80 a 100 das despus de la siembra.

Comercializacin:
La venta del producto la realizan directamente a los camioneros y en el mer-
cado de la Terminal.


MEL N

Preparacin del terreno:
Esta se efecta en igual forma que en los anteriores cultivos.

Variedades:
Las principales variedades que el agricultor siembra son Cantaloup y Honey
Dew.

Epoca de siembra:
Esta vara entre los meses de septiembre a enero.








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Densidad de siembra:
Existen dos sistemas de siembra uno con distancias de 1.20 entre surcos 0.80
entre matas y otro que oscila entre 1.50 a 2.00 mts. entre surcos y de 0.25
a 0.40 entre matas. Colocando de 2 a 3 semillas por postura.

Fertilizacin: (. 2-6
Utilizan de 3 a 8 qq/Mz de la fromula 15-15-15 y a veces 2 qq/Mz de Urea.

Labores Culturales:
Aplican de 1 a 2 limpias dependiendo de la agresividad de las malezas.

Plagas y su Control:
Mosca Blanca, nemtodos y nochero, estas son controladas con Lannate, Para-
thion, Volat6n y Mocap.

Enfermedades:
La principal enfermedad y la ms problemtica es el mildiu, el cual lo con-
trolan con diferentes fungicidas, haciendo aplicaciones de 8 a 10 das.

Rendimiento: '
El rendimiento promedio obtenido en la regin es de 5000 melones/Mz, que son
vendidos en forma directa a los camiones o llevados al mercado de la terminal.


P E P I N

Variedad:
Dentro de las variedades ms utilizadas est Ashley, ya que sta tiene un al-
to rendimiento.

Epoca de Siembra:
Existen dos pocas de siembra: Primera: Abril a Junio
Segunda: Septiembre a Octubre

Densidad de siembra:
La distancia ms usada es de 1 mt, entre surco y 0.50 mt. entre planta, colo-
cando 2 semillas por postura.

Fertilizaci6n: i, } '
La efectan utilizando aproximadamente de 4 a 8 qq/Mz de triple 15 y de 2 a
,-4 qq/Mz de Urea, aplicando el fertilizante completo 15 das despus de la
siembra y la Urea al momento de la floracin.

Labores culturales:
Al cultivo le hacen una a dos limpias dependiendo del tipo de malezas o de
la agresividad de las mismas.

Plagas y Enfermedades:
Las plagas ms importantes en este cultivo es la mosca blanca, la que contro-
lan con Tamar6n, utilizandolo hasta antes de la floracin, posterior a sto
hacen uso de Azodrn, para evitar que el Tamar6n bote la flor. Los nemtodos








E 13 -



constituyen asimismo el principal problema de los cultivos en esta rea.

Entre las enfermedades,el milckw es una de las ms importantes y ste es con
trolado con Antracol y Dithane M-45.

Rendimiento: ~5 -i'
El rendimiento por manzana oscila entre 600-1000 cajas. La producci6n normal
mente se vende a camioneros que venden a los lugares de produccin o en el
mercado de La Terminal de Guatemala. El precio de venta del producto vara
considerablemente, alcanzando en algunos casos el precio irrisorio de Q.0.25
la caja hasta Q.1.25.


CEBOLLA

Preparaci6n del Terreno:
Esta labor consiste en preparar tablones o mesas de 1.20 mts de ancho para
proporcionar a la semilla un buen substrato y adems facilitar las limpias.

Variedades:
La ms utilizada en esta regin es la Yellow Granex.

Semilleros:
Estos lo siembran en los meses de julio o agosto, dependiendo de la poca
en que va a efectuar el transplante.

Transplante:
Lo hacen en las mesas o tablones a los 35 6 45 das depus de la siembra en
los semilleros, dejando distancias de 0.10 mts entre plantas y 0.10 mts en-
tre surcos.

Fertilizacin:
El fertilizante ms utilizado por los agricultores en este cultivo es el tri-
ple 15, aplicando 11 qq/Mz entre surcos alternados.


Enfermedades y su Control:
Dentro de las principales enfermedades se encuentran las llamadas: "Seca-
miento della Punta del Tallo" y la "pudrici6n de la raz". Para controlar-
las utilizan Dithane M-45.


FRIJOL

Preparaci6n del Terreno:
La realizan en forma combinada para mecanizaci6n, arar y rastrear y tracci6n
animal para surquear.

Variedades:
Las variedades ms utilizadas en la zona de La Fragua y Gualn son: Turrial-
ba, Jamapa, Negro Jalpatagua y Suchitn.






14 -



Epoca de siembra:
La mejor poca de siembra es de septiembra a octubre, la distancia de siem
bra acostumbrada es de 0.30 a 0.40 mts al cuadro.

Fertilizacin:
Paraeste cultivo no es usual el uso de fertilizantes.

Prcticas Culturales:
Unicamente se lleva a cabo una limpia.

Control de Plagas y Enfermedades:
En la zona no existe un control definido de plagas y enfermedades para este
cultivo. Las principales plagas del frijol son la Tortuguilla y la Chicha-
rrita.

El frijol se v atacado severamente por vir6sis transmitido principalmente
por la mosca blanca.

Rendimiento: O' /'
Los rendimientos que se obtienen del cultivo oscilan entre 12 a 22 qq/Mz.



CONCLUSIONES

1. La mayor parte de la tierra se encuentra concentrada en pocas manos y
la forma usual de trabajarla es en mediana.

2. En el sistema de mediana el propietario de la tierra determina el ti-
po de tecnologa, e insumos a utilizarse en un cultivo determinado, no
teniendo el mediante participacin en la toma de decisiones.

3. Dentro de los granos bsicos, el maz es el cultivo preponderante en
el rea. En Gualn y La Fragua ocupa relativa importancia el frijol.
En cuanto a hortalizas la ms importante es el cultivo del tomate y en
menor escala pepino, olra,chile, mel6n, sanda y cebolla.

4. El cultivo del tabaco y del tomate representan importancia a nivel in-
dustrial.

5. El sistema de cultivo prevaleciente en la zona es el monocultivo y es-
pordicamente se encuentran en forma asociada maz con man.

6. La mecanizaci6n agrcola est generalizada en el rea para preparar el
suelo, utilizndola en forma combinada con la traccin animal.

7. El uso de variedades mejoradas en el cultivo de maz se ve restringida
por varias razones: 1) porque las variedades criollas se adaptan me-
jor a las condiciones ambientales de la regin. 2) responden en mejor
medida a las condiciones domsticas del agricultor. En el cultivo de
hortalizas el uso de variedades mejoradas es usual.














8. La aplicacin de pesticida en la mayora de los cultivos es realizada
por los agricultores de la regin en una forma emprica.

9. Desconocimientos de los niveles de fertilizacin y requerimientos nu-
tritivos de los cultivos, lo que incide en una aplicacin deficiente
o excesiva para los mismos.



RECOMENDACIONES

1. Intensificar la investigacin con respecto a cultivos hortcolas, va
riedades resistentes a altas temperaturas en verano y buscar varieda-
des para la poca de invierno.

2. Seguir evaluando niveles de fertilidad en nitrgeno, f6sforo y potasio
y otros elementos.

3. Validar la tecnologa de ICTA a travs de parcelas de prueba para los
cultivos en que se ha trabajado.

4. Intensificar la investigacin sobre variedades de maz buscando preco-
cidad,resistencia a la sequa y altos rendimientos.

5. Investigar las causa reales de la baja productividad en el cultivo del
tomate.
























Enero, 1981.




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