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HIDE
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 Proposito y metodologia
 Descripcion general del area
 Tenencia de la tierra
 Meno de obra
 Mecanizacion y traccion animal
 Riego
 Rotacion de cultivos, rastrojo...
 Principales cultivos
 Comercializacion
 Ganado
 Conclusiones
 Recomendaciones






Group Title: Condiciones agro-socioeconomicas del proyecto de Riego, Zacapa : informe de un sondeo
Title: Condiciâones agro-socioeconâomicas del proyecto de Riego, Zacapa
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Permanent Link: http://ufdc.ufl.edu/UF00071853/00001
 Material Information
Title: Condiciâones agro-socioeconâomicas del proyecto de Riego, Zacapa informe de un sondeo
Physical Description: 26 p. : ; 28 cm.
Language: Spanish
Creator: Burgos, Sergio
Instituto de Ciencia y Tecnologâia Agrâicolas (Guatemala)
Publisher: Instituto de Ciencia y Tecnologâia Agrâicolas, Sector Pâublico Agrâicola, Ministerio de Agricultura
Place of Publication: Guatemala C.A
Publication Date: 1979
 Subjects
Subject: Agriculture -- Economic aspects -- Guatemala -- Zacapa (Dept.)   ( lcsh )
Agriculture -- Social aspects -- Guatemala -- Zacapa (Dept.)   ( lcsh )
Land use, Rural -- Guatemala -- Zacapa (Dept.)   ( lcsh )
Genre: non-fiction   ( marcgt )
Spatial Coverage: Guatemala -- Zacapa
 Notes
Statement of Responsibility: Sergio Burgos ... et al..
General Note: Cover title.
General Note: "Guatemala, C.A. ; Mayo, 1979."
General Note: "Socioeconomâia Rural, Prueba de Tecnologâia, Regiâon VII."
 Record Information
Bibliographic ID: UF00071853
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier: oclc - 74274408

Table of Contents
    Copyright
        Copyright
    Title Page
        Title Page
    Title Page
        Page i
    Proposito y metodologia
        Page 1
    Descripcion general del area
        Page 2
    Tenencia de la tierra
        Page 3
        Page 4
        Mediania
            Page 5
    Meno de obra
        Page 6
    Mecanizacion y traccion animal
        Page 7
    Riego
        Page 8
    Rotacion de cultivos, rastrojo y tierra en descanso
        Page 9
    Principales cultivos
        Page 10
        Page 11
        Tomate
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            Page 13
        Chile - Melon
            Page 14
        Sandia
            Page 15
        Pepino
            Page 16
        Okra - Tabaco
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            Page 18
            Page 19
            Page 20
        Otros
            Page 21
    Comercializacion
        Page 22
    Ganado
        Page 23
    Conclusiones
        Page 24
    Recomendaciones
        Page 25
        Page 26
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SECTOR PELRCO AGROPECUAlIlO y D AIDMENTACION
INSTTUTO DE CIENIAAY TECNOLoIAAGRICOLAS
mr E n .a Carai j lw PTcal-.o, re i I Nu..a




A~obtO O. ZOO7






PetrI E. Hibu*an
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Jniersiill de Floidfa

E ~ila DI. HRIderdO
De remureO flen le inflami, de e lie forniad $ o id ensd:Ii oVa o a o eo

reutignirilO. Ionando aln kopilara.in la venPId en Providae a AJ-.I2oOU 6
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INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA AGRICOLAS I O
Sector Pblico Agrcola
Ministerio de Agricultura
















CONDICIONES AGRO-SOCIOECONOMICAS DEL
PROYECTO DE RIEGO ZACAPA
-INFORME DE UN SONDEO-
























Guatemala, C. A. Socioeconoma Rural
Mayo, 1979 Prueba de Tecnologa
Regin VII









oA
INDICE

Pgina

I PROPOSITO Y METODOLOGIA 1

II DESCRIPCION GENERAL DEL AREA 2

III TENENCIA DE LA TIERRA 3

Propietarios 3
Arrendatarios 3
Mediania 5

IV MANO DE OBRA 6

V MECANIZACION Y TRACCION ANIMAL 7

VI RIEGO 8

VII ROTACION DE CULTIVOS, RASTROJO Y TIERRA EN DESCANSO 9

VIII PRINCIPALES CULTIVOS 10

Maiz 10
Tomate 12
Chile 14
Meln 14
Sandia 15
Pepino 16
Okra 17
Tabaco 17
Otros 21

IX COMERCIALIZACION 22

Productos 22
Insumos 23

X GANADO 23

XI CONCLUSIONES 24

XII RECOMENDACIONES 25










CONDICIONES AGRO-SOCIOECONOMICAS DEL
PROYECTO DE RIEGO ZACAPA
-INFORME DE UN SONDEO-



PROPOSITO Y METODOLOGIA

Desde hace vara-os aos.el ICTA ha.trabajado en el Distrito de Riego
de Zacapa, desarrollando principalmente una tecnologa para la produccin
de hortalizas para la exportacin y para mejores sistemas de riego y uso
de agua. El proyecto de exportacin ya est en marcha habiendo logrado
mandar 60 furgones a los EE UU en 1979 con 3 clases de meln y 2 de cebo-
llas despus de 11 en 1978 y uno en 1977. Otras compaas particulares
estn exportando okra, sandia, pepino y meln. Se espara.que este ritmo
continue en el futuro,

Sin embaxgo, aunque la prioridad del gobierno para el proyecto de
riego es sobre esta. clase.de produccin, los agricultores estn producien
do muchos otros productos tales como maz y hortalizas para el mercado in
terno y de Centro Amrica que no requieren una tecnologa y cuidado tan
riguroso como es el caso de hortalizas para el mercado de los EE UU.

En adicin, la presencia de mucho ganado para trabajo y para la pro
duccin de leche.y carne requiere fuentes de alimentacin. As se ven
grandes extensiones de monte natural (llanos) dentro del distrito y adems
muchos terrenos en descanso que no son cultivados tan intensivamente como
se espera en un proyecto de riego.

Para poder entender cules son las condiciones-que influyen los agri
cultores en sus decisiones acerca de qu y cuntos cultivos siembran, el
ICTA ha desarrollado una metodologa que se llama SONDEO que, en-forma r
pida y eficiente estudia las condiciones agro-socioeconmicas de una rea
de trabajo mediante un equipo multi-disciplinario. Es un tipo de recono-
cimiento o encuesta sin cuestionario en la cual dos personas, una de So-
cioeconoma Rural y otra de un programa o de Prueba de Tecnologa de la
Regin, en un equipo, entrevistan agricultores en una manera informal.

En este caso especfico, se hizo un pre-sondeo de 3 das en septiem
bre del ao 1978,pero por presin del trabajo en el proyecto de cultivos
para exportacin, se cancel en esa poca y lo conluy en 3 das en mayo
de 1979 con 3 personas de Socioeconoma Rural y 3 ingenieros agrnomos de
Prueba de Tecnologa de la Regin VII. 1/


1/ Participaron en el Sondeo en una y otra feeh~ el siguiente personal del
ICTA: Sergio Burgos, Conrado Orellana, Oscar Orozco, Marco Tulio Pal-
ma, Guillermo Valentn y Jos Villela del Equipo de Prueba de Tecnolo-
ga de la Regin VII y Mara Chinchilla, Rolando Duarte, Christine
Gladwin, Peter Hildebrand, Guillermo Pelez y Carlos Reiche de Socioe-
conoma Rural.








2


Los dos primeros das de la segunda etapa se hicieron giras al campo
con 3 equipos de personas cada uno y despus de cada gira se reuni6 el e-
quipo para discutir los hallazgos, formular hiptesis y confirmar o recha
zar ideas previas. En el tercer da se escribi,

En el curso del sondeo se platic con alrededor de 65 a 70 agricul-
tores del rea. La informacin presentada en este informe se basa en est
tas charlas y en otra informacin disponible. Por la rapidez del sondeo
y la complejidad del rea, hay posibilidades de que ciertas interpretacio
nes sean equivocadas, Cuando el equipo tenga duda, se menciona en el tex
to, o seepresenta en forma de hiptesis para comprobar, Sin embargo, se
espera que el presente sirva de orientacin para los programas y el equi-
po de Prueba de Teenologa del ICTA en la generacin y promocin de tecno
logia apropiada a las condiciones agro-socioeconmicas del rea,



DESCRIPCION GENERAL DEL AREA

Esta regin se caracteriza por tener una precipitacin promedio a -
nual de 500 milmetros y una altitud de 230 mosnom. El clima correspon-
de a tropical muy seco, con una fluctuacin de temperatura de 180a 400C,,
con una densidad de poblacin de 39.3 habitantes/Km2. Cuenta con una di-
versidad de suelos donde predominan ls series Chiquimula, Teculutn, Chi
caj, Chirrum, Cort, Sinaneque y Tempisque. El Departamento se caracter
za por contar con varios distritos de riego, los cuales en orden de impor
tancia son los siguientes: La Fragua, Cabaas, Oaxaca en Gualn, La Pal-
ma, de Ro Hondo, siendo muy caracterstico los sistemas de riego particu
lares que se encuentran ubicados desde el Kmo, 105 hasta el 165 de la Ru-
ta a Puerto Barrios, todos estos agricultores tienen tomas que provienen
desde la montaa, teniendo organizado cada grupo sus das de agua, corres
pondiendoles tambin las labores de mantenimiento del mismo sistema.

El Departamento se caracteriza port ener una agricultura intensiva
que se desarrolla casi en su totalidad por irrigacin, ya que es casi im-
posible obtener cosechas de temporal a causa de las bajas precipitaciones
registradas; es sobresaliente observar en el rea la forma de explotacin
de la tierra a travs de medianias; los agricultores en su mayora estn
bastante familiarizados en el uso de insecticidas, fungicidas y fertili-
zantes y la maquinaria agrcola cada vez ocupa mayor importancia.

Los cultivos sobresalientes son: maz, tabaco, tomate para indus-
tria, okra, meln, chile pimiento, sandia, cebolla, pepino, chile jalape-
o y pepinillos para encurtir, frijol; es corriente observar bastantes
ejemplares de ganado bovino, el cual se destina en su mayora para la ob-
tencin de leche, la cual es empleado en buena parte para la elaboracin
de queso seco, tambin se nota ganado equino.

La tecnologa empleada vara de acuerdo con las disponibilidades de
equipo y.,financiamiento con que el agricultar cuenta, pero en trminos ge
nerales puede mencionarse que los agricultores tienen bastantes problemas
y limitaciones que mediante programas de investigacin conducidos eficien
temente pueden resolverse.







3


TENENCIA DE LA TIERRA

En el rea estudiada la propiedad de la tierra ha inducido el apare
Iimiento de tres tipos de agricltor: propietarios, arrendatarios y me-
diantes. Dichos sistemas condicionan de una u otra manera las decisiones
en cuanto a que y en quei poca deben sembrarse algunos cultivos.

PROPIETARIOS

La mayoria de las tierras del rea estudiada tienen propietarios le
gales .El tamao de las tierras en propiedad vara de una aldea a otra.
Hay propietarios que tienen grandes extensiones, las cuales pueden-tipif
carse como latifundios. Los tamaos estn comprendidos desde 400 a 600
manzanas. Sin embargo, en trminos generales el tamao promedio est si-
tuado dentro de 5 a 20 manzanas. Hay lugares en donde las extensiones son
menores, por ejemplo, en San Jorge les agricultores son propietarios de 2
a 8 manzanas.

Por otra parte, hay terrenos sin riego denominad3o llanos, algunos
de los cuales son de tipo comunal y jutilizados para pastar ganado en po-
cas cuando los cultivos ocupan el terreno.

Bsicamente el propietario tiene completa libertad de accin en cuan
to a sus planes de produccin ya que l puede decidir qu cultivos deber
sembrar. El grupo de grandes propietarios, generalmente dan en arrenda-
miento sus terrenos a costos que varian de Q.80.00, Qo125.00 hasta Q.200.00
por manzana por ao, Tambin hay grandes y medianos agricultores que tie
nen la posibilidad de dar terrenos en arrendamiento o trabajar bajo el sis
tema de madiania. Esto por una parte sirve para asegurar al propietario
disponibilidad de mano de obra, ya que el hecho de dar en mediana muchas
veces implica, en cierta manera, un compromiso para trabajar en la produc
ci6n de tabazo.

ARRENDATARIOS

El aparecimiento del grupo de arrendatarios dentro de las tierras
cultivadas bajo riego se debe a la presencia del latifundio, el cual no le
es posible al propietario cultivar en tcda su extensin.

El arrendatario tiene parcial libertad de decisin en cuanto al uso
del terteno. Es decir, el propietario impone, en muchas ocasiones, sus
propias condiciones. Por ejemplo, puede prohibir la siembra de cultivos
como tabaco, u okra o bien decidir el uso de rastrojos del maz para que
su ganado lo consuma.

El grupo de arrendatarios es mayoritario en la aldea el Guayabal;
sin embargo, hay tambin en otros lugares como en La Fragua, Estanzuela,
La Reforma y San Jorge,

El arrendamiento de tierra bsicamente est en funcin de cultivos
ms -omerciales que requieren un uso intensivo de mano de obra. En este








4

sentido cultivos emo tabacow mel$ parB e*xportaci$n y okra son sambradoe
bajo este sistema. Sin embargo, el arrendamiento se hace tambitn para
cultivos .omo maz, tomate, pepino, sanda y otros, El Cuadro 1, aunque
s6lo correponde al distrito de La Fragua, muestra los correspondientes
porcentajea en arreanamiento,

Cuadro 1 -IA.FRAGUA: ARBA-PORCENTUAL DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS POR
SISTEMA DE PROPIEDAD DE TIERRA, 1,977-1978


Sistema % % X
Cultivos Arrendatario Mediansa Propietatio

Maz 28.6 33.5 37 9
Tomate 32,6 29.5 37,9
Tabaco 89.6 1.1 9,3
Pepino 58.8 20.0 21,8
Sanda 33.1 16.0 51,0
Okra 100.0 0 0
Frijol 14.8 5,0 80,2
Chile 56.3 11.3 32,4
Sorgo 100.0 ,0 0
Meln 100.0 0 0
Cebolla 0 0 100.0
Ajonjol 0 0 100.0
Manf 0 100.0


En cuanto al costo por arrendamiento de una manzana de terreno ei~.
ten algunas modalidades. Por ejemplo, hay agricultores que dan en arae1A
damiento terrenos denominados "enmontadoe" a un costo menor (Qo50,00)I
luego, suaesivamente el pago por arrendamianto se eleva durante el seggnr
do ao (Q,75,00), hasta Q,10000-durante el tercer aoq

Actualmente el af rendam~ ato ett alred4,ay de Q,,80 a Qe200 ag,
zana, por ao.,

El arrendamiento d terarenos se llhace por eqcig@ yA que o 4dos;e
mento permite al arrendante hiacr 14s gestioepas veps vas eSpia-g me0e
para solicitar ceqditos, rifgo u Qg4r act4ivi44y dt #4 # 4 l p y84@eg8 q
del cultivo,

El tamafo de rea golicita4d. e a ed aian suy a 8j
nota, sin eabargo, que losaeo a mo ay 14.#e e. ~# Q1B i" ~i 9 4 eatb
alrededor de 11 manzanas (ver CGa4p 2) en qters gukllvq Gpe@ aMig y te=
mate, los tamaos estrn alrededor di 398 mntzas lg ~, a1 S ib'E99 M8
datos son especlficos de La Fragua y aorrepaen 4l A9 1977ri97@g 1 y
modificaiones en 1979 deb4io al impulso dt ;,pyetga doe g^pBtaegg 4d
Mel6n y Cebolla.








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Cuadro 2 LA FRAGUA, PROMEDIO DE AREA POR AGRICULTOR DE LOS PRINCIPALES
CULTIVOS Y FORMA DE TENENCIA DE TIERRA, 1977-78
(EN MANZANAS)

Sistema Arrendatario Mediana Propietario
Cultives No. Area N-. Area No. Area

Maz 45 3.8 86 2.0 99 2.0
Tomate 39 3.8 62 2 2 76 2.3
Tabaso 18 11.0 1 2.5 3 6.8
Pepino 8 3~1 7 i.2 3 3.0
Sanda 3 4.7 5 1.4 13 1.7
Okra 3 13.3 0 0 0 0
Frijol 3 1.0 1 1 18 0.9
Chile 5 2.0 3 0.7 9 0.6
Sorgo 2 6,0 0 0 0 0
Mel6n 2 2.0 0 0 0 2
Cebolla 0 0 0 0 2 2
Ajonjol 0 0 0 0 1 1
Man 0 0 0 0 1 1



MEDIANIA

El sistema de mediana es una modalidad de traba3o muy generalizada
en el distrito de riego. Su aparecimiento esta relacionado por una parte
con la presencia de propietarios con grandes extensiones, los cuales no
estn en capacidad de manejarlas en cultivos intensivos; por otra parte
hay muchos agricultores sin tierra que desean cultivar en el distrito.
Otras razones de la mediana se deben a que es una forma de asegurar y com
partir mano de obra para el propietario y sirven tambin como forma de com
partir el riesgo de la produccin de cultivos hortcolas.

En el sistema de mediana, es el propietario quien en su mayor par-
te decide qu cultivos debern sembrarse; hay sin embargo, excepciones en
los que el mediante es el que toma esta decisin.

Cultivos como maz, tomate, sanda, meln y chile son los que estn
sujetos al sistema de mediana. Los cuadros 1 y 2 dan un ejemplo de esta
aseveracin. En ellos se observa que los tamaos tomados en mediana va-
ran desde 1 a 2.5 manzanas. Se vuelve a aclarar que estos datos son de
La Fragua, pero ejemplifican.

El sistema de mediana tiene distintas modalidades. El ms comn es
donde el propietaric proporciona la tierra, la preparacin del terreno y
la semilla y el mediante se encarga del resto. Es decir, de sembrar, con
seguir mano de obra y el manejo del cultivo hasta en comercializacin.

Otra modalidad consiste en que adems de las condiciones anteriores
el propietario y el mediante comparten los gastos que involucre el cultivo.







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Por'ltimo hay propietarios que dan la tierra, semilla y la prepara
cin del terreno y el mediante maneja el cultivo; sin embargo, insumos co
mo fertilizantes e insecticidas los paga la venta del producto.

En resumen, el sistema mediana permite dar empleo e ingresos a a-
gricultores sin tierra. Cualquier intento de introducir cambios tecnol-
gicos debe pensarse en quin toma las decisiones.



MANO DE OBRA

En al Valle de La Fragua existen lugares circunvecinos que proveen
el recurso de mano de obra, entre ellos: San Jorge, Llano de Piedras, .
San Juan, La Jarretada y Agua Blanca. Hay agricultores que manifiestan
no tener problema de conseguir gente, sino en los medios para trasladar-
los de los lugares antes mencionados hacia los terrenos que tienen. Por
lo que algunos se ven.en la, necesidad de contratar vehculos para su tras
lado, por vehculo pagan, dependiendo de la capacidad del autom6vil, de
15 personas, hasta Q.15, ms el jornal que est establecido en la-zona de
Q.2.00 Qtros lo.hacen con sus vehculos particulares.

Los pequeos agricultores no tienen problemas de mano de obra ya
que muchos de ellos utilizan mano de obra familiar para sus actividades.

Se puede decir que los agricultores no padecen de escasez de mano
delbra, esto se debe a que en los lugares mencionados anteriormente no
hay fuentes de trabajo fijos y que esta gente, por lo general, siembra
maz aventurero (sin riego) pasando-la mayor parte de su tiempo desocupa
do. Pero existe una limitacin relativa durante la poca en que se siem
bran cultivos intensivos como tabaco, okra y tomate en donde se nota una
escasez de mano de obra. En el caso especifico del tabaco no slo es ne
cesario un buen nmero de jornales, sino que el ciclo del cultivo es ms
largo.

Es notorio que en estos cultivos tanta la mujer como los nios par
ticipan en actividades de los cultivos, se puede observar que en el toma
te para el trasplante se utilizan nios de edad escolar, sto se debe a
que ellos tienen ms rapidez y habilidad para este tipo de trabajo, el
jornal que se les paga es de Q.0.75. Adems que se encuentran disponi-
bles en la-tarde despus de haber salido de la escuela.

Pese a que la mano de obra se encuentra disponible, el agricultor
est sujeto al tipo de gente que se consiga, pues no tiene la oportuni-
dad de seleccionar gente especfica para las diferentes actividades que
realiza,, es as que muchos agricultores manifiestan que prefieren reali-
zar sus trabajos con mano de obra familiar porque las personas que se
consiguen no hacen bien los trabajos.








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MECANIZACION Y TRACCION ANIMAL

El agricultor de la regin utiliza traccin mecnica y traccin ani
mal para preparar sus terrenos y para efectuar sus siembras.

Los agricultores que se encuentran 4entro del sistema de riego y en
la parte baja del valle utilizan traccin mecnica para efectuar las la-
bores de:

a) Arado
b) Rastra

La traccin animal la utilizan para:

a) Surqueo
b) Contrasurqueo, en el caso de incorporar el fertilizante al sue
lo en banda
c) Aporco, para darle mayor firmeza a la planta, as tambin para
efectuar la reabonada

Algunos agricultores efectan con traccin mecnica toda su prepara
cion de sus terrenos.


TENENCIA DE TRACCION MECANICA Y ANIMAL

En la regin con relacin a traccin mecnica, hay una institucin
estatal (Mecanicacin Agrcola del Ministerio de Agricultura) la cual pro
porciona los servicios de mecanizaci5n de aradura y rastraeo con un costo
de Q.15.00/Mz.

Tambin hay un reducido nmero de agricultores que tienen sus pro-
pios tractores y que prestan los mismos servicios, slo que vara el pre
cio a Q.30.00/Mz.

Con relacin a la traccin animal, la emplean para surqueo y apor-
cos, y los que no tienen aninaies pagan Q.7.00/Mz. Repartido en Q.5.00
por los bueyes y Q.2.00 por el operador.


PROBLEMAS Y LIMITACIONES

En la regien hay problemas tanto de traccin mecnica como de trac
cion animal debido a que hay gran escasez de maquinaria y los bueyes son
caros para la capacidad de adquisicin de agricultores de escasos recur-
sos, pues una yunta de bueyes cuesta de Q.1,000.00 a Q.1,200.00. As
tambin el mantenimiento de alimentacin de bueyes, sale oneroso si no po
see terreno donde pastarlos y tenerlos.

Tambin hay partes en la zona que necesitan subsolado para romper
el pi de arado y suelos compactados formado por el mal uso de mecaniza-







8


cin y sobre pastoreo que se ha dado a los terrenos, esta clase de equipo
casi no se encuentra en la zona y los que poseen lo arrendan demasiado ca
ro, de Q.50.00 a Q.60.00/Mz, 'por lo que los agricultores realizan esta la
bor, ya que indican de que no es rentable.

As tambin uno de los problemas de la escasez de traccin mecni-
ca y animal, es que el agricultor por no pagar jornales en riego y espe-
rar la entra del invierno para preparar su terreno se aglomeran y sto o
casiona la escasez de maquinaria y bueyes.

En la parte alta del valle, donde slo siembran cultivos "aventure
ros" o de invierno, slo utilizan tracciln animal, ya que no penetran o
llegan las mquinas, por la topografa, la no accecibilidad y lo pequeo
de los terrenos.


RIEGO

En el Valle existen 4 distritos de riego:

lo El Guayabal: El cual cubre una extensi5n de tierra regable de
1,500 manzanas. Utiliza bombeo para lo cual los usua
rios pagan el diesel que consume las bombas. Cada a.
gricultor paga Q.25,00 por manzana anualmente.para el
uso de este servicio. El agricultor no debe exceder
a las 30 manzanas, estimuladas en un convenio suscri
to para el efectoo

2. La Fragua: Este distrito cubre una extensi6n de tierra regable
de 2,600 manzanas por gravedado El servicio es gra-
tuito para el usuario.

3. Llano de Este cubre una extensin de tierra regable de 1,700
Piedras: manzanaso Utiliza bombeo generado por corriente elc
trica, cada agricultor paga Q.1.25 por el uso de este
servicio y mantenimiento del mismo mensualmente. La
cuota la pagan por ciclo de cultivo por manzana.

4. De. Cabaeas: Cubre una extensin de tierra regable de 1,400 manza
nas, utiliza bombeo generado por diesel, el cual es
pagado per el usuario.

El costo de arrendamiento de tierra est ligado a la disponibilidad
de agua, as por ejemplo en el distrito de La Fragua que es por gravedad,
los costos de arrendamiento son ms elevados que los de los otros distri.
tos.

Constantemente el agricultor se queja de la poca eficiencia de los
diferentes distritos de riego con respecto al volumen (caudal) de agua y
esto se debe a que la disponibilidad de agua es menor a la que necesitan
para regar sus cultivos. Este problema se manifiesta ms en todos aque-








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llos agricultores que se encuentrar. al final del canal teniendo que regar
durante la nc -ha.

La deficiencia en el manejo de agua de riego est ncimamente liga
da a las prcticas de riego que aplica el agricultcr ya que no toma en
cuenta la utilizacn de caudales manejables y prcticas culturales que
contribuyen al mejor manejo del agua de riego, tales como la utilizacin
de sifones, nivela-i5n, preparacin de tierra adecuada, tipo de suelo,
pendiente, etc.

La utilizacin de estas distritos de riego es Gnicamente en poca
de verano o cuandc no ha llovido, suspendiendo este servicio zuando llue
ve previniendo con sto posibles daos que causarian al distrito de riego,
esta suspensin del servicio se hace durante 4 o 5 das cuando ha llovi-
do prolongndose el periodc cuando hay un desperfecto mecnico en las
bombas o en el sistema de riego.

Los distritos de riego estn bajo el control de Recursos Hdruli-
cos (Ministerio de Agricultura) quien se encarga del mantenimiento en es
trecha colaboracin cen los agricultores e instituciones que hacen uso de
este servicio.



ROTACION DE CULTIVOS, RASTROJO Y TIERRA EN DESCANSO

El riego es un factor que ha permitido el uso intensivo de la tie-
rra y le permite al agricultoc jugar con varias alternativas en el ao.
Este aspecto hace que el agricultor tenga ua constante rotacin de culti
vos.

La rotacin de cultivos juega un papel importante en las prcticas
culturales del agricultor, por ejemplo, problemas de nemtodos y enferme
dades son controlados, pus algunos de estos problemas son especificos
para un cultivo. Al mismo tiempo, la rotacin de cultivos guarda una es
trecha relacin con el ganado pues este consume los rastrojos de cada
cultivo con excepcin del tabaco. Adems, en algunos casos las rotacio-
nes permiten que ciertos cultivos como el maz aprovechen el fertilizan-
te residual de otros cultivos anteriores.

Es necesario mencionar que el sistema de rotacin es bastante com-
plejo y no existen pocas definidas de siembra a excepcin del tabaco
que se siembra en agosto y duran'as actividades hasta abril.

Dentro de las principales rotaciones de cultivos tenemos:

1. Maiz ganado tabaco
2. Maz ganado tomate ganado
3. Tomate ganado otras hortalizas o maz ganado

Pero tambin existen otras rotaciones como:

1. Hortalizas ganado hortalizas
2. Hortalizas ganado tabaco







10


Datt ale hcrtalizas se pueden mencionar: pepino, sand&a, me-
l6n, ckra, chhiL y tmayte. En menor eseala se observan cultivos de fri-
jol, man., a, .Am-t;,t brScoli, cebolla, pepinillo, sorgo.

En el caso de mat~, la poca de mayor sistema es de abril hasta
principios de junio. Luego meten el gando durante 2 6 3 semanas y posta
riormente siembran tomate o bien tabaco. El. predominio del cultivo de
maz en la poca de abril a agosto obedece al aprovechamianto de las llu
vias, o sea que se trata de siembras de temporada .~y n algnoaas casos com
plementadas con riego, especialmente cuando hay paradas de invierno,

El tomate tiene dos pocas principales de siembras' tomate de in-
vierno se-siembra en marzo y abril y se cosecha en junio y julio; luego
se mete ganada para comer el rastrojo y posteriormente s ssiembra otra
hortaliza bien maz. La otra epoa importante es de ago-sto a noviem-
bre.

Tambin existen terrenos especialmente dedicados a tabaco en gran-
des extensiones que de ser cosechados se quedan en descanso hatta la si-
guiente temporada.

El problema principal que ha generado este sistema de rotaci6n es
la compactacin del suelo que produce el ganado cuando consume los ras-
trojoso


PRINCIPALES CULTIVOS

MAI Z

Epoca de Siembra

El maz es un zultivo que se siembra en la regin durante todo el
ao, ya que despus de una siembra de hortalizas y aprovechando el efec-
to residual del fertilizante que-ha quedado en-el suelo; as tambin pa-
ra efectuar una rotacin de cultivos para conservar mejor los s-elos.

Aunque hay agricultores que cultivan maz durante todo el aeo, la
mayor poca de siembra va del loros de abrilal 15 de junio; en julio ni~
gn agricultor le gusta sembrar ya que indican que nQ se d bien.

En la poca de abril a junio siembran tambin el maz temporal o
aventurero para aprovecha el invierno en la zona, en las reas no rega=
bles.

Tecnologia Usada

Los agricultores en la zona preparan su tierra qtilizando tragr.g
mecnica y animal y sus sistemas de siembra son:

a) chuzeado
b) a la patada








11

c) al dedo
d) mecanizado

a) El Sistema de Chuzo, el agricultor con el chuzo abre un pequeo agu
jero en la costilla del camell6 o surco y luego tiran de dos a tres gra-
nos en el agujero y ic tapan con el pi, el maz lo carga el agricultor
en un recipiente, llamado "Bucul", atado a la cintura.

b) El Sistema de a la Patada, el agricultor ccn su terreno ya prepara
do para efectuar la siembra, l tira la semilla (dos a tres granos por
postura) en el fondo del sur~c y luego la tapan halando tierra con el pi;
este sistema es muy pratico y rpido, sSlo necesita que el terreno sea
en franco.

c) El Sistema al Dedo, elgricultor utiliza mIs que todo nios de edad
escolar que, cargando la semilla en un guacal o bucul, aon los dedos in-
troducen los granos de maz en la costilla del surco y al sacarlos de una
vez dejan tapada la semilla.

d) El Sistema Mecanizado es poco usado en la zona, ms que todo emplean
en grandes extensiones en la parte del Guayabal, y utilizan una sembrado-
ra mecnica la cual es activada y halada por medio de un tractor.

La distancia que acostumbran los agricultores depende de la traccin
que emplean para preparar su terreno, va desde 60 a 90 cm.; de 60 cm., es
si utilizan tracci3n animal y de 75 a 90 cm. es la que realizan con trac-
cin mecnica, esta distancia es ntre suros y la distancia entre postu
ras es al paso lo cual viene siendo 50 cm., ms o menos.

Luego de sembrado el maz, efectan un riego, o por lo general siem
bran despus de que ha llovido y complementan el ciclo con riegos o con
tormentas ocasionadas por el invierno.

Efectan en el ciclo del maz de una a dos limpias y un aporco, pa
ra lo cual utilizan mano de obra o traccin animal.

As tambin utilizan fertilizantes nitrogenados, lo cual efectGan
de 30 a 40 das despus de la siembra utilizando de 2 a 4 qq/Mz de Urea
la que ms comnmente le llaman Sal y Nitrato o Sulfato de Amonio.

Con relacin a la clase de semilla o variedad, los agricultores
utilizan el criollo y variedades mejoradas e hbridos.

El criollo es el arriquin, el cual es un maz precoz, que no exige
grandes cuidados, es preferido para el consumo familiar ya que indican
de que tiene mayor abundancia en su elaboracin domstica (tortilla), as
tambin indican que nc se invierte mayor cosa ya que sus gastos son de
Q.50.00/Mz, aproximadamente, sin cobrar la mano de obra familiar emplea
da en dicha actividad, Sus derivados de rastrojo, sacate y tuza son ms
apetecibles por el gando, dado a que la caa es ms delgada, y la tuza es
ms fina.







12


EIRe lbas variedad.e majo adas y en pequea escala utilizan H-3, H-5
Precoz HodTao,-, B-1 y otros, indican de que estas variedades exigen ma
yores cantidades .de fertilizantes, atenciones y humedad, aunque hay agri-
cultores que los siembran para la venta.

Cosecha

En invierno l1 agricultor dobla el maz a la altura de la mazorca,
para que el agua no penetre y no pudra al grano. Lo dejan 15 das doble
do y luego tapizcan o recolectan, cosechndolo en redes o tercios que dan
un rendaimento de 1 qqB ya en grano por tercio o red

Laprcduci5n del Arriquin scila entre 15 y 30 qq/Mz,, y de las
variedades mejoradas va desde 40 a 50 qq/Mz.
2,4 -31- -T l ^.
Problemas y Limitaciones

Entre los problemas y limitaciones con relacian al c ultivo del maz
es el agua y por esta limitante prefieren la siembra del arriquin y no va.
riedades mejoradas ya que el criollo es mas resistente a la sequa, as
tambin por la precocidad del mismo.

Otro problema son las plagas tales como el cogollero y barrenador
de la caa y otros para lo cual utilizan Volat6n para su control, otra li
mitante es la falta de mecanizacin tanto de traccin animal como mectni-
ca y la alta incidencia de malezas, las cuales son originadas en su mayor
parte por las aguas de riago que no tienen control algunoo


TOMATE

Epoca de Siembra

Generalmente la siembra de tomate se efecta durante todo el ao,
siendo sembrada en mayor rea-tudrante los meses de Agosto a Noviembre,

Tecnologsa Usada

Las variedades utilizadas en la zona son las siguientes: npol#, ro
ma, roforto, ventura, estas son adquiridas en casas comerciales, mandar-
na y gamad, las obtienen los agricultores de cosechas afftriores.

Los agricultores efectan la labor de semilleros desinfectando el
suelo con.bromuro de Matilo y Agayol en algunos caoos y realizan prcti-
cas tales .como* fertilizacin, limpias y aplicacin de insecticids, fu
gicidas y riegos al principio y escalonados al final. Regulan~te se
efecta el trasplante 20 dis.s despus de--sembrado en e-l semillero,

Para la preparacin de suelo utilizan mecanizacin agrcola, (ara-
do y 2 pasos de rastra), la surqueada unos la efectGan con tractor y o-
tros con bueyes,







13


Distancia de siembra: flucta de 1 a 1.30 metros y entre postiras
de 20 a 30 cm.de 1 a 2 plantas por postura.

Siembra: se hace en las horas frescas de la tarde, utilizando nios
de edad escolar posteriormente de haber efectuado un riego, repitiendo el
mismo el da siguiente al cual le llaman riego de pegue.

Fertilizacin

La mayor parte la hacen normalmente al pegar el t~omata (5C 6 ~as)
chuceado utilizando una frmula completa en cantidades que varan de 3-6
qq/Mz. realizando una segunda fertilizacin unos con Urea, otros realizan
do mezclas de Urea y completos.

En algunos casos se observa que agricultores estn realizandc la
primera fertilizacin en banda.

Labores Culturales

Los agricultores de la zona realizan 2 lir:-ia y aporco utilizando
traccin animal y manual.

Riegos

Despus del reigo de pegue efectan un riego semanal hasta el pri-
mer corte.

Fumigaciones

Realizan fumigaciones con insecticidas y fungicidas desde el semi-
llero hasta el primer corte, en un intervalo de tiempo de 8 das.

Corte

La cosecha se hace de 4 a 5 cortes variando el estado de madurez
del fruto dependiendo del destino del producto (mercado local e industria
procesadora). Dicho producto- es envasado en cajas de madera de capacidad
neta de 50 lbs.

Problemas y Limitaciones

1. Mal manejo del semillero
2. Falta de variedades resistentes a altas temperaturas registrada en
la zona
3. Ataque serio de insectos como el enrollador y heliothis, ataque de
nematodos y virus.
4. Mal manejo de riego, insecticidas y fungicidas
5. Fluctuacin de los precios del mercado








14


CHILE

Los agricultores hacen las mismas prcticas culturales del tomate:
la nica diferencia en el cultivo es la-edad de trasplante que es mayor.
(30 das de edad en el semillero)o

La poca de siembra la hacen durante todo el ao; tienen problemas
con el control de picudo y pudriciones del talloo No le dedican grandes
extensiones para su cultivo. Se cultiva chile pimiento, jalapeo y serra
no pero en mayor cantidad el chile pimiento.


MELON

Epoca de siembra: el meln lo siembra por lo general para cosechar
lo en tiempo-caluroso cuandc existe mayor demanda, otros siembran en di-
ferentes pocaso

T e o-1 o g .la

Preparacin de Suelo

Generalmente los que siembran meln preparan su suelo con mecaniza
cin agricola, unas veces surquean con bueyes, otras con tractor.

Siembra

La variedad que utiliza es del tipo canteloupe variedad Smith per
fect.

La siembra la realizan a mano depositando la semilla a la orilla de
la cama formada, 2 semillas por postura de 30 a 40 cms, de distancia y
lo60 hasta 2,00 metros entre surcos.

Riego

Se hace cada 8 das, dependiendo del tipo de suelo.

Fertilizacin

Existe una variacion en cuanto a esta prctica, unos realizan mez-
clas de completo c3n Urea, otros slo aplican completo pero siempre cuan
do la planta ya tiene hojas verdaderas chuzeado y luego algunos yuea~u do
est floreandoo Aplican Urea en bandas.

Las plagas y enfermedades las controlan con insecticidas y fungic
das, comn en la zona como Tamarn, Metasistox, Lannate, Dithane,

Cosecha

Algunos agricultores cortan el meln cuando ha madurado, este tipo






15


de maln Ic mus.~ ra porque tienela particularidad de desprenderse, muchos
los :ortan ance- de esta caracterstica para que tenga menos parcibilidad.

Problemas

Desconocen variedades mejoradas
Mal manejo de agua
Nc hay epocas bien definidas de siembra


S A -N DI. A

Epoca de Siembra

Generalmente los agricul-ores siembran el cultivo en los meses de
diciembre a enero para cosechar en los meses caluross., algunos-agriculto
res siembran durante la p3ca de invierno.

La preparacin del suelo es similar a las prcticas que se realizan
en el mel5n.

Variedades

Actualmente las variedades ms cultivadas en el valle son: Charles
ton Gray y la Sugar Baby, el ICTA ha introducido una variedad Peacock me
jcrada la cual presenta buenas condiciones y es aceptado per el agricul-
tor,

Siembra

La siembra se efecta a mano colocando 2 semillas cada postura y
con distancias de siembra entre plantas de 1 a 2 metros enterrndola 1"
con una distancia entre surcos de 1.60 hasta 2.00 metros.

Fertilizacin

Similar al del meln.

Riego
Similar al del mel6n.

Contrci de malezas

Manual y mecnico.

Control de plagas y enfermedades

Se realiza por medio de insecticidas y fungicidas













S La -jariadad Charleston Gray tiene un alto porcentajse de pudricign
apical
Mal control del riegc y por ende el alto porcentaje de fruta podrida.
Competencia de sandas superiores procedentes de El Salvador
Una inadecuada distribucin del fertilizante en forma chuzeada
Un ..sistema de siembra inadecuadc (porque no se aprovecha el suelo,
ni el agua).
Tienen problemas de enfermedades fungosas, desconocimiento de do-
sis adecuadas y control de plagas.


PEPINO

Epoca de Siembra
La mas usual as la de.--a-tubre-noviembre. Siendo muy pocas en otras
temporadas Enero-Mayoo

Preparaci5n-del-terreno
Utilizan tractor o bueyes para arar, rastrear y surquearo

Distancia de Siembra
Siembran a 1.50 a 2.00 mts., entre surcos y 40 cmso, entre plautas
con posturas de 3 maatas efectuando un raleo (muy pocas veces) para dejar
2 mataso

Fertilizacion
La efectan en posturas (chuzo) y muy pocas veces en banda. Hacen
nicamente una .aplicacin utilzando 16-20-0 y 15-15-15 la cantidad es
muy variable de acuerdo a la situaci6n econmica del agricultor.

Control de Plagas y Enfermedades
Para control de insectos utilizan Dipterax, Tamar5n y Lannate y pa
ra enfermedades utilizan Dithane y Antracol, con un intrvalo de 10 a 15
das,

Control de Malezas
La efectan manualmente.

Variedades
Poinsett, SMR 45 y Comanche asta ultima es rechazada por bajos ren
dimientoso La Poinsett es una variedad que la utilizan mucho por tener
altos rendimientos.

Rendimiento /4 ,
Obtienen rendimientos de 300 a 400 cajas/Mzo, efectuando un nimero
de 6 a 8 cortes durante todo el cicloo Estos se hacen cada 4-6 das.

R.i ego
Efectan riegos cada 8 a 10 das,







17


Problemas

Con el barrenadcr, enfermedades y riego


OKRA

Epcca de Siembra

El cultivo se empieza a sembrar en los meses de Ener, a Marzo, otra
poca de Septiembre a Octubre.

La tecnologia que utilizan es una aradura profunda, dos pasos de
rastra surqueado a 90 cms.

La fertilizaciSn unos la efectan en banda otros en forma chuceada.

Variedad

Se est sembrando una variedad llamada esmeralda, semilla que es
proporcionada por la compaa exportadora Alcosa, la siembra se hace manual
mente depositando de 1 a 2 semillas por postura cada 30 cmas

Limpia

Estas se efectan en forma manual y por medio de traccin animal.

Control de Plagas y Enfermedades

Por medio de productos qumicos.

Cosecha

Se realiza cuando el fruto llega a un tamao de 3" a 5", deber es
tar tierna, sin fibra, la cosecha se efecta con mano de obra masculina
y femenina por medio de cubetas pagando 25 centavos por 2 cubetas.

Limitaciones

Con entrevistas efectuadas con los agricultores nos manifestaron
que los campos quedan infestados de nemtodos, con problemas para los cul
tives posteriores.


TABACO

En la regi5n est tomando mucha importancia este cultivo a causa de
que las 4 compaas tabacaleras que operan en el pas ofrecen al agricultor
precios fijos, financiamiento total para el cultivo y para adquisicin de
maquinaria a largo plazoo El tipo de tabaco que se siembra en esta zona
es el tipo Burley que se utiliza para la elaboracin de cigarrillos, pero







18


la mri~ayr parte da la producein que compran las compaas lo destinan pa
ra la exportaoi6.o

Semilleros

La tierr.& para pre.paracin -.de semilleros la aran y rastrean con ma
quinaria de traccin mecnica, posteriormente levantan eras o mesas con
traccin mecnica o manual para realizar en seguida su desinfeccin con
Bromuro de Metilo y cubriendo las mesas con plstico, luego de 48 horas
se levantan los plsticos y se procede a tallar las mesas Fertilizan
las mesas con un fertilizante de frmula completa y se fumigan las mis-
mas con un producto que centrole hormigas y zompopos como lo es Aldrn y
Parafos; la siembra se realiza utilizando regaderas:con una capacidad pro
medio de. 3 galones en los cuales se diluye media tapita de-agua-de semi-
lla, se agita bien y se riega en una tercera parte del ancho de la mesa
a lo largo de 10 metros, sta operacin se repite hasta cubrir el ancho
y largo de la mesP, accin rpida despus de terminar de regar la semilla
es cubrir la mesa con heno para proteger la diminuta semilla de tabaco de
la accin directa del sol. A los 6 das empiezan a germinar, debiendo po
n-r- espeeial cuidado -en- ir raleando al heao para- que-aamente-la- radiacin
solar pulatinamenteo Otros agricultores acostumbran usar manta para cu-
brir las mesas, -destapndolas en las horas mas frescas y cubrirlos cuando
empieza a.calentar el sol; cuando la semilla est pequea hay que regar-
se por la.menos 3 veces diarias, para mantener siempre-humedad. Las fu-
migaciones tambin .se realizan .diariamente para combatir hormigal, mosca
blanca, gusanos y hongos.. A medida que- el- semillero va desarrollando los
agricultares van disminuyendo la cantidad de riego, segn dicen que para
el momento de trasplante la semilla no est muy vidriosa, a los 40 dIas
despus .de sembrada la semilla est en condiciones de poder trasplantarlo.

Preparacin del Suelo

Casi la totalidad de tabaqueros utilizan la traccin -mecnica para
arar y rastrear los suelos, para surquear si hay algunos que emplean trac
cin animal, generalmente son los que siembran pequeas extensiones, pa-
ra el tragplante generalmente se acostumbran usar nios y nias de.peque
a edad, porque a estos se les facilita ms andar agachados en el surco,
realizandose ste en las horas mas-frescas del da.

Variedades

Los que se observan son la No. 9, 14., el Hbrido 21 X9.

Fertilizacin

Son pocos los que acostumbran fertilizar en banda antes de trasplan
tar siendo la mayora la que fertiliza con chuzo cuando la planta-de ta-
baco ha pegado, normalmente las fertilizaciones son bastante altas en
vista de-que es algo que lo exige la compaa, siendo corriente-ver en la
primera fertilizac.in de 12 a 16 qq de un fertilizante que lo proporciona
la compala y que la mayora de agricultores desconocen q~i es lo que tie
ne, se hace una segunda aplicacin a los 30 6 35 das de edad aplicando








19


2 6 3 sazos-da.la frmula desconocida, ms 2 6 3 sacos de Nitrato de Amo
nio o Sulfato. El us. de la "Sal" Urea lo prohiben las compaas.

R i e g o s
Riegos

Lo realizan semanalmente, salvo en casos de llwuia.

Fumigaciones

Se exigen por parte de las compaas aplicaciones semanales de in-
secticida sistmico y otros especficos para el control de gusanos propor
cionando todos estos productos las compaas.

L .mpias

Se hacen de 1 a 2 limpias y 1 aporco, stos se realizan manualmen-
te casi todos, aunque muchos productores acostumbran a cultivar con trac
tor y aporcar con tractor. Esta labor es importante porque si no reali-
zan un buen aporco el ataque de enfermedades a la raz puede ser muy al-
to,

Capa y Deshoje

Es una labor que consiste en eliminar la floracin de la mata de
tabaco con el fin de estimular el crecimiento en ancho y largo de las ho
jas. Esto se hace cuando la plantacin muestra de 50 a 60% de floraci6n,
Los deshijes se realizan despus de la capa y consiste en eliminar los re
toos que brotan de las axilas de las hojas, estos se hacen manualmente
aunque ultimamente muchos agricultores estn aplicando un producto qumi
co sistemtico el que inhibe la aparicin de los hijos o retoos.

Desbajerado

Es una labor que consiste en eliminar 2 6 3 hojas de la parte infe
rior de la planta con el fin de despejar un rea donde pueda colocarse
el machete que cortar la mata posteriormente, stas hojas se recogen y
se amarran en varas de madera y se colocan en una galera hecha para el
efecto para esperar que se cure y puedan clasificarse posteriomente.

Cosecha

A los 90 das de trasplante el tabaco empieza a tomar una colora-
cin amarilla que de la parte inferior a la superior, lo cual indica que
est llegando a su parte de madurez, procedindose a cortarlo, durante
unas 3 6 4 horas y luego trasladarlo a galeras que se han construido en
las cercanas en donde hay alambre tendido y donde se cuelga cada mata ha
cindole una incisin en la base del tallo en la cual va el alambre, al
terminar de llenarse la galera sta se cubre con palma o con hoja de ma-
nace en ls partes literales y en la parte superior para su curacin.
LI[ -^[i t








20




A los 40 das de estar calzado el tabaco este se encuentra en condi
cin de arrancar las hojas de cada planta y proceder a su clasificacin.

Clases de Tabaco:

Pesado Liviano

la. la.
2ao 2a,
3a. 3a.
4a. 4a.
Negro Negro
Verde Verde

Preparaci5n del Tabaco y Transporte

Luego de haber clasificado el tabaco y haberlo colocado en filas se
extiende un brin en el suelo de 2 x 2 metros encima de l se coloca ina
caja de 1.25 x 1.25 metros y se procede a llenar adecuadamente de masas
de tabaco hasta completarla compactndola. Luego se saca la caja y se a
marra el tabaco con el brin quedando listo para ser elevado a la bodega
de la compaa.tabaquera-de que se trate, estos brines son proporciona-
dos por las compaas en calidad de prstamo.

Problemas del Cultivo

a) El cultivo requiere de mucha mano de obra especialmente en las lim
pas y corte, dificultndose a veces conseguirla por parte de los agricul
toreso

b) Para el cultivo no existe ningn tipo de investigacin en el pas
que pueda ayudar a ser ms rentable el mismo.

c) La hechura de seaillero, eqpa, deshije y clasificacin requiere de
mano de obra clasificada que corrientemente no hay suficiente.

d) El uso de fertilizantes se hace a criterio de las compaas y no de
las necesidades del suelo6

e) 11 control de mosca blanca y gusano cornudo cada ao es ms dificul
toso.

f) El grado de humedad con que el tabaco es entregado es problema para
el agricultor porque no tiene forma de medirlo en el campo y las compa-
as hacen descuento si la humedad del tabaco no es lo que ellos deseen.

g) La obtencin de madera para la hechura de galeras donde se cuelga
el tabaco se est dificultando cada vez ms.

El rendimiento es de 30 qq/Mz., con un precio promedio de Q.60.00/
qq.








21


OTROS

El Sorgo

El cultiv del Sorgo en la zona, no est bien desarrollado, nica-
mente lo siembran agricultores que tieenn ganad3o sto lo utilizan como
una garanta de tener alimento para el ganado en las pocas de sequa.
Esta siembra la efectCan para tener zacate o alimento de corte y a estas
mismas siembras las liaman guataleras.

Repo llo

Este cultivo casi no lo siembran, ya que requiere de humedad, por
lo general lo siembran en vegas, y en reas pequeas dado a que es s6lo
para consumo local.

Brcoli

Slamente una mnima parte de agricultores estn probando con este
cultivo, como una alternativa ms para esta regin, y con miras para ex-
portar al extranjero.

Man

Este es un cultivo, que empieza a introducirse en la regin, por lo
general no lo siembran dado a que sale muy oneroso su cosecha, pues aqu
en la regin no colocan por lata el arranque y el despenique, como lo ha
cen en otras regiones como Chiquimula, donde cobran Q.0.30 por lata, ms
no as aqu en el valle donde eobran por da, con un salario de Q.2.50 "
diarios y no llegan a arrancar ni despenicar ni 3 latas diarias, y sto
es por la falta de experiencia y practica de este cultivo.

Frij o

Este cultivo lo realizan del 10 de septiembre hasta diciembre, no
lo siembran, en otras pocas, pues al final no carga, hay abortamiento de
flores y los que quedan no cuajan para dar fruto.

Las variedades que ms han sembrado los agricultores de la zona *n
los siguientes:

Turrialba
Jamapa
Negro Jalpatagua, y
Suchitan., 1 f

Los rendimientos obtenidos en la zona van de 20 a 22 qq/Mz., y la
produccin la emplean para venta y consumo familiar.

El rea que siembran es bastante reducido con relacin al rea Sena
ral dado a que escasea la semilla y porque desconocen un poco el cultivo
as tambin por su cuido.







22


COMERCIALIZACION

Productos

El mercadeo de las cosechas es uno de los problemas mas serios que
confronta el agricultor= debido a que la mayora de los cultivos que siem
bran (excepcin tabaco, tomate de industria, meln y cebolla para exporta
cin), lo hace sin mediar ningn contrato que le garantice la venta de
los mismos. El mercado para los productos de la regin es bsicamente la
terminal de la ciudad de Guatemala en donde la fluctuacin de los precios
es muy marcada, ademas el canal de comercializacin que utiliza el agri-
cultor es muy largo, actuando bastantes intermediarios (especialmente ca
mioneros) quienes en la mayora de las veces se quedan con buena parte de
los precios que paga el consumidor por los productos de esta regin.

.Uno de los cultivos que ms garanta ofrece en el aspecto de la co
mercializacin es el tabaco, pues el agricultor previo a la siembra firma
un contrato en donde se estipulan.el tipo, clase, calidad y precios a pa
garse para la cosecha que 1l obtenga; tambin el financiamiento total que
ofrecen las 4 empresas tabacaleras que operan en la regin es un incenti
vo muy atractivo para los agricultoreso El tabaco que adquieren las com
paas lo exportan hacia EE UU, Alemania y Japn, principalmente.

En el cultivo de tomate destinado para la industria, las industrias
procesadoras anualmente ofrecen contratos especialmente a las cooperati-
vas que operan en el departamento de Zacapa, en este contrato se estipula
el precio por tonelada corta para el producto puesto en la bodega de la
industria en Guatemala. En la cosecha 1978-79, el precio ofrecido a las
cooperativas fue de Q.95,00/tonelada corta, exigiendo producto totalmen-
te maduro libre de daos de insectos y enfermedades; se ha observado en
los ltimos aos un incumplimiento de las cooperativas del rea para con
la industria a causa de los agricultores que siembran bajo contrato para
la fbrica venden al mercado si el precio que ste ofrece es mayor al del
contrato.

Los dems agricultores que no siembran bajo contrato destinan la to
talidad de su produccin para el mercado de la terminal, observndose ca
miones que compran el producto puesto en finca y otros camiones que ni-
camente cobran al agricutor el flete a la capital el cual es de Q.0.50/
cada 50 libras netas de tomate, correspondindole al agricultor o al en-
viado del agricultor la venta del producto en el mercado de la terminal.

La. comercializacin de otra hortaliza como pepino, mel6n, sandia,
chile pimiento y otros se efecta en el mercado de la terminal a excep-
cin de meln y sanda, -productos que tienen regular demanda por parte de
compradores ubicados en el peaje de Santa Cruz, R. H.

En cuanto a los granos bsicos (maz, frijol), los agricultores nor
malmente vendeWa la totalidad de su produccin comercializable a los pro
pietarios de depsitos ubicados en la cabecera departamental de Zacapa,
generalmente se ha notado que los cultivadores de granos bsicos desconq
cen la existencia de precios de garanta ofrecidos por INDECA.








23


En cuanto a la produccic. lechera muchos ganaderos ubicados en la
cercania de la cabecera departamental venden parte de su produccin a dis
tribuidores establecidos en la cabecera, mientras qu que los que s encuentran
retirados venden parte de su produccin lechera para consumo humano, otra
parte la destina para la produccin de-cuajado (queso fresco), y requezn
y otra parte para la elaboracin de queso seco. Tambin existen muchos
ganaderos que prefieren vender la totalidad de su produccin a personas
que se dedican exclusivamente a la extraccin de mantequilla y elaboracin
de queso seco.

I n s-u m o s

En el departmaento existen pocos distribui4ores de insumos agrco-
las, siendo normal que en estas tiendas no exista la totalidad de produc
tos que el agricultor necesita, lo cual lo obliga a tener que desplazarse
varios kil'metros para poder obtener lo que necesita, la mayora de media.
nos y pequaeos agricultores que trabajan en el distrito de riego La Fra-
gua 'son los que mayor-problema tienen, pues no encuentran en la Coopera-
tiva La Fragua, ni en la cabecera departamental lo que van a usar en sus
campos, siendo necesario viajes hasta la tienda de la cooperativa de Tecu
lutn que es una de las ms surtidas en el rea.

Los agricultores de mayor tamao y mayor capacidad estos generalmen
te tienen crditos directos con compaas grandes de la ciudad capital.


GANADO

lapresencia de ganado bovino en la regin estudiada est relaciona
da con patrones tradicionales antes de la creacin del distrito de riego.
El ganado existente era fundamentalmente criollo, con probabilidad de al
ta adaptacin a las condiciones climticas de esta zona.

/ La introduccin del proyecto de riego alter la tradicin ganadera
de tal manera que actualmente hay una adaptacin del ganado adecundolo
a la agricultura intensiva de la regin.

El-mantenimiento del ganado tiende, por.lo tanto a ser un importan
te elemento dentro de los planes productivos de los agricultores, espe-
cialmente para el grupo de propietarios. La actividad ganadera aGn se
mantiene dentro del distrito de riego debido a que significa una alterna
tiva de inversin, provee leche y carne a la familia, sirve para venta
de estos productos, y provee fuerza de traccin (bueyes), para la prepa-
racin del suelo.

/ Uno de los factores limitantes de la actividad ganadera se relaciO
.na con la escasa disponibilidad de pastos durante el ao. En este sentj
dod cultivos y ganado juegan un papel compane.ntariq,, permitiendo hacer !a
guna rotacin para que el ganado aproveche malezas y rastrojos de un cuL
tivo anterior, especialmente despus de la cosecha de maz y hortalizas.








24


La eaza& z de alimento para ganado induce al agricultor a buscar pas
tos naturales an los d inadosdinad llanoso Por otra parte, despus de la
cosecha de tompae o de alguna otra hortaliza generalmente se permite qu
el ganado paste y consuma el monte natural que rpidamente se desarrolla.
Adems, para afrontar las pocas cra~eas los agricultores almacenan la
tuza y el olote de maz para drselo al ganado. Por esta razn, hay pre
ferencia a sembrar maLz arriquin ya que segMn su opinin, esta planta es
mas suave y apetecible para el ganado.

Otra fuente de alimentacin del ganado es la utilizacin del fruto
del rbol de morro, el cul es preparado para drselo al ganado. Adems,
hay agricultores que siembran pequeas extensiones de sorgo para tener
fuente ajicional de alimento. En este sentido prefieren sembrar varieda
des altai y con ms follaje.

Bsi.e ftse el ganado es criollo, cruzados con Brahama y Brown
Swiss, muy adaptado a las condiciones climticas de la zona. El ganado
es bovino y caballar. El bovino se utiliza para la produccin de leche,
carne y fuerza de tracci6n Y el caballar se utiliza como medio de trans
porte humano, para el acarreo de la produccin en algunos cultivos y pa-
ra el aporco en el cultivo de tabaco.

Actualmente el precio del litro de leche es un buen estimulo para
mantener gatido lechero, los precios alcanzan a Q.0.30 por litro.


CONCLUSIONES

lo El aparecimiento del arrendamiento de tierras y del sistema media-
nia se debe a la presencia de grandes extensiones de tierra en pro
piedad, las cuales no pueden ser manejadas por el propietario.

2. El sistema de arrendamiento es tpico en cultivos ms comerciales
como tabaco y tomate.

3. La mediana es un sistema complejo. En ciertos casos se d para
cultivos como maz con el fin de asegurar mano de obra destinada
para cultivos comerciales. En otros casos se da el sistema de me-
diana en hortalizas.

4. En el sistema de mediana es el propietario quien en su mayor par-
te decide qu cultivos deben sembrarse.

5. La disponibilidad de mano de obra no es una restriccin, pero la
calidad si es una limitacin para los planes de produccin.

6. La localizacin de las fuentes de mano de obra en los lugares peri
fricos al distrito de riego implica un alza en su costo, debido a
su transporte.

7. Hay un alto uso de mujeres y nios'de edad escolar para la ejecu-
cin de labores de trasplante y siembra en hortalizas y tabaco.






CIDA 12
a25


8. Para la preparacin del suelo, en los diversos cultivos predomina
el uso de traccin mecnica, complementndola con fuerza de trac-
cin animal para realizar labores culturales.

9. El uso y el servicio de riego es ineficiente dentro del distrito de
riego.

10. Actualmente no existe una tecnologia sobre el uso eficiente del a-
gua de riego.

11. Dadas las conclusiones 9 y 10 as como por la presencia de ganado
no es posible alcanzar un uso eficiente de tierras destinado a la
produccin de hortalizas, para lo cual fue diseado el distrito de
riego.

12. La rotacin de cultivos con tierra en descanso practicada por el a
gricultor obedece a la escasez de gua y a la presencia de ganado.

13. La siembra de maz es uno de los cultivos ms importantes. La siem
bra de variedades criollas est en funcin de las preferencias del
agricultor para su consumo y su ralsein con la disponibilidad de
alimentos para el ganado.

14. El uso de variedades criollas precoces de maz obedece a la necesi
dad de obtener rastrojo rpido para el gando y hacer un aprovecha-
miento ms intensivo de la tierra en otros cultivos.

15. La presencia de malezas es el ms severo de los problemas de los
cultivos sin embargo, es importante como alimentacin para el gana
do.

16. Actualmente no existe un adecuado control de plagas y-enfermedades
en la produccin de hortalizas.

17. La presencia del cultivo de tabaco incide en el encarecimiento de
la renta de la tierra; sin embargo, es una de las mayores fuentes
de empleo estable para hombres, mujeres y nios de edad escolar.

18. Debido a la escasez de tiendas bien surtidas con insumos hay una
negativa influencia en el uso de una tecnologa adecuada.

19. El ganado es importante como fuente de ingresos para el agricultor
propietario de la zona y su presencia es una de las barreras al au
mento de la produccin de hortalizas.


RECOMENDACIONES

1. Es necesario recomendaralternativas tecnolgicas sencillas dirigi-
das a Mediantes debido a su limitacin en cuanto a tenencia de tie
rra.








26


2. Se requiere crear un equipo adecuado para la generacin de tecnolo
ga en manejo de aguas.

3. Se recomienda probar el uso de iastoras intensivas en la rotaci6n
de cultivos.

4. Probar la factibilidad de incorporaci5n de abonos verdes en el sis
tema de rotacin de cultivoso

5. Orientar la investigaciln de maz en la bsqueda de materiales pre
coces, rendidores y de buena calidad forrajera.

6. Se requiere el inicio de un proyecto de herbicidas que tome en con
sideracin la residualidad y la diversidad de-suelos del distrito
de riego.

7o Se requiere intensificar la generacin de tecnologas en hortaliza
destinado al mercado interno.

8. En la generaci6n y'promoci6n de tecnologas se requiere considepar
la unidad de produccin familiar como una empresa integrada, com-
puesta por la producci8n de maz, ganado y hortalizas.


























litmo
19/6/79




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