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 Table of Contents
 Introduccion
 Resultados
 Maiz - Frijol - Sorgo
 Maíz - Sorgo
 Maíz - Frijol
 Maíz
 Frijol
 Arroz






Group Title: Registros economicos de produccion : maiz, frijol, sorgo y arroz, Jutiapa, region VI, 1978
Title: Registros econâomicos de producciâon
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STANDARD VIEW MARC VIEW
Permanent Link: http://ufdc.ufl.edu/UF00071847/00001
 Material Information
Title: Registros econâomicos de producciâon maâiz, frâijol, sorgo y arroz, Jutiapa, regiâon VI, 1978
Physical Description: 51 p. : ; 28 cm.
Language: Spanish
Creator: Ortâiz Orellana, Leonel
Cardona, Daniel Josâe
Reiche, Carlos Enrique
Instituto de Ciencia y Tecnologâia Agrâicolas (Guatemala)
Publisher: Sector Pâublico Agropecuario y de Alimentaciâon, Instituto de Ciencia y Tecnologâia Agrâicolas
Place of Publication: Guatemala C.A
Publication Date: 1979
 Subjects
Subject: Crops -- Economic aspects -- Guatemala -- Jutiapa (Dept.)   ( lcsh )
Grain -- Economic aspects -- Guatemala -- Jutiapa (Dept.)   ( lcsh )
Genre: government publication (state, provincial, terriorial, dependent)   ( marcgt )
non-fiction   ( marcgt )
Spatial Coverage: Guatemala -- Jutiapa
 Notes
Statement of Responsibility: Leonel Ortâiz Orellana, Daniel Josâe Cardona, Carlos Enrique Reiche.
General Note: Cover title.
General Note: "Guatemala, C.A. ; Diciembre, 1979."
General Note: "Disciplina de Apoyo: Socioeconomâia Rural."
 Record Information
Bibliographic ID: UF00071847
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier: oclc - 74331159

Table of Contents
    Copyright
        Copyright
    Title Page
        Page i
    Table of Contents
        Page i
        Page ii
    Introduccion
        Page 1
        Objetivos
            Page 1
        Materiales y metodos
            Page 2
    Resultados
        Page 2
        Descripcion del ano
            Page 2
    Maiz - Frijol - Sorgo
        Page 3
        Tecnologia tipica
            Page 3
        Costos directos
            Page 3
        Costo e ingreso
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    Maíz - Sorgo
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        Tecnologia tipica
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        Costos directos
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        Costo e ingreso
            Page 11
        Comparaciones de rendimiento 1976 a 78
            Page 12
        Analisis economico 1976 a 78
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    Maíz - Frijol
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        Tecnologia tipica
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        Costos Directos
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        Costo e Ingreso
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    Maíz
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        Tecnologia tipica
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        Costos directos
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        Costo e ingreso
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        Comparacion de rendimiento 1977 a 1978
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        Analisis economico 1977 a 1978
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    Frijol
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        Tecnologia tipica
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        Costos directos
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        Costo e ingreso
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        Comparacion de rendimiento 1977 a 1978
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        Analisis economico
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    Arroz
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        Tecnologia tipica
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        Costos directos
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        Costo e ingreso
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SECTOR PELRCO AGROPECUAlIlO y D AIDMENTACION
INSTTUTO DE CIENIAAY TECNOLoIAAGRICOLAS
mr E n .a Carai j lw PTcal-.o, re i I Nu..a




A~obtO O. ZOO7






PetrI E. Hibu*an
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Jniersiill de Floidfa

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De remureO flen le inflami, de e lie forniad $ o id ensd:Ii oVa o a o eo

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INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA AGRICOLAS
Sector Publico Agrico!la
Ministerio de Agricultura i
















REGISTROS ECONOMICOS DE PRODUCCION
MAIZ, FRIJOL, SORGO Y ARROZ
JUTIAPA, REGION VI
1978






Leonel Ortfz Orellana
Daniel Jos Cardona
Carlos Enrique Reiche










Guatemala, C.A. Disciplina de Apoyo:

Diciembre, 1979 Socioeconomra Rural








INDICE '

,' Pgina

INTRODUCCION 1

OBJETIVOS 1
MATERIALES Y METODOS 2

RESULTADOS 2

DESCRIPCION DEL AO 2

MAIZ FRIJOL SORGO 3

Tecnologfa Trpica 3
Costos Directos 3
Costo e Ingreso 4

MAIZ SORGO 11

Tecnologa Trpica 11
Costos Directos 11
Costo e Ingreso 11
Comparaciones de rendimiento 1976 a 78 12
Anlisis econmico 1976 a 78 12

MAIZ FRIJOL 20

Tecnologra Trpica 20
Costos Directos 20
Costo e Ingreso 20

MAIZ 27

Tecnologra Tipica 27
Costos Directos 27
Costo e Ingreso 27
Comparacin de Rendimiento 1977 a 1978 28
Analisis Econmico 1977 a 1978 28

FRIJOL 36

Tecnologa Trpica 36
Costos Directos 36
Costo e Ingreso 36
Comparacin de Rendimiento 1977 a 1978 37
Anlisis Econmico 37






2



Pgina

ARROZ 44

Tecnologra Trpica 44
Costos Directos 44
Costo e Ingreso 44







REG STROS ECONOM COS DE PRODUCC i N
MAiZ, FRiJOL, SORGO Y ARROZ

jjTIAPA, REGiON V

i978


Leonel Ortz' Orellana
Daniel Jos Cardona
Carlos E. Reiche.

.NIRODUCC ON

L:- regir:.z- ec-.-r imic de produce?ir son un importante componente dentro
de ia me-ad,gio dei -C' A para generar una propiada tecnroiogra de acuerdo con los
recurss y 'm ac. i-,e.; oC :econmica del agricultor.

En la Regnr,' ; v ia agricuitura se caracteriza pir un mosaico de sistema de
culti-.os asociados, !nptercal~ddcs y monoculti->s en donde malz, frijol, sorgo y arroz,
s.rn ios princepaies c e:mpreenies

O B JET VO S

1. Esiudiar ei re y rentabdiidad de los sistemas de cultivo de los pe-
queofts mediar-_s agricuiores colaboradores del proyecto.

2, Corocer ios principales factores que limitan a explotacin racional
de sus tier-as.

3o Cntiar car, infi.rmacin dei agricuitor sobre la mano de obra familiar,
manr de obra cr:trarada e insumos, que necesitan emplear en sus cul-
n':s, y as tener ia informacin requerida para comparar economica-
mer-te a tecnoi.gfa que genera el Insiitutc.

4. Con la informa ':n ocumuiada durante varios aos de trabajo en el
prcyecto se podro evaluar a aceptacin y los resuitados de la tecno-
iogfa generad.a

5. Ensear ai agricuitar e uso de registrus de produccin para que asi
puedo tmmar decisi-nes en la aceptaciLn de nueva tecnologra y que
pueda piarnficar mejor sus crdios y todas aquellas labores agrrco-
las que real zaro en su propiedad.


1 / Tncos iaeg e, i Economista Agrcolo de ia Disciplina de Socioecono-
ma Kurai AiCTX i9;9o







REG STROS ECONOM COS DE PRODUCC i N
MAiZ, FRiJOL, SORGO Y ARROZ

jjTIAPA, REGiON V

i978


Leonel Ortz' Orellana
Daniel Jos Cardona
Carlos E. Reiche.

.NIRODUCC ON

L:- regir:.z- ec-.-r imic de produce?ir son un importante componente dentro
de ia me-ad,gio dei -C' A para generar una propiada tecnroiogra de acuerdo con los
recurss y 'm ac. i-,e.; oC :econmica del agricultor.

En la Regnr,' ; v ia agricuitura se caracteriza pir un mosaico de sistema de
culti-.os asociados, !nptercal~ddcs y monoculti->s en donde malz, frijol, sorgo y arroz,
s.rn ios princepaies c e:mpreenies

O B JET VO S

1. Esiudiar ei re y rentabdiidad de los sistemas de cultivo de los pe-
queofts mediar-_s agricuiores colaboradores del proyecto.

2, Corocer ios principales factores que limitan a explotacin racional
de sus tier-as.

3o Cntiar car, infi.rmacin dei agricuitor sobre la mano de obra familiar,
manr de obra cr:trarada e insumos, que necesitan emplear en sus cul-
n':s, y as tener ia informacin requerida para comparar economica-
mer-te a tecnoi.gfa que genera el Insiitutc.

4. Con la informa ':n ocumuiada durante varios aos de trabajo en el
prcyecto se podro evaluar a aceptacin y los resuitados de la tecno-
iogfa generad.a

5. Ensear ai agricuitar e uso de registrus de produccin para que asi
puedo tmmar decisi-nes en la aceptaciLn de nueva tecnologra y que
pueda piarnficar mejor sus crdios y todas aquellas labores agrrco-
las que real zaro en su propiedad.


1 / Tncos iaeg e, i Economista Agrcolo de ia Disciplina de Socioecono-
ma Kurai AiCTX i9;9o








9--


MATERiALES Y METODOS

En 1978 la continuidad de la actividad de Registros Econcmicos de produc-
cin en la Regin Vi fue lievado a cabo con 41 agricultures colaboradores, total -
zando asf 68 registros. De ellos 56 fueron llevados por tcnicos de Socioeconoma
y 12 por tcnicos de Prueba de Tecnolog'a,

Bsicamente L4s Registros de 1978 corresponden a los sistemas representati-
vos de la Regcin VI, los cuales son:

Maz Frijol Sorgo
Ma'z Sorgo
Maiz Frijoi
Mafz
Frijol
Arroz

La ejecucin de los Registros Econmicos requiere seis diferentes clases de
registro, asi

1. Registro Diario de Trabajo
2. Resumen de labores manuales
3. Resumen de labores mecanizadas
4. Resumen de labores de Traccin Animal
5o Resumen de insumos
6. Resumen general o anual


RESULTADOS

DESCRIPCION DEL AO

La regin VI se ha caracterizado por la errtica distribucin de las lluvias
durante el afo. Sin embargo, en 1978 el comportamiento y distribucin de las llu-
vias sufri una notoria variante. El nivel de lluvias fue suficiente y relativamente
bien distribuido durante el ao,

Las lluvias se iniciaron durante la segunda quincena de mayo, luego duran-
te los restantes meses del ao su distribucin fue adecuada. Es decir, la canrcula
tradicional no se manifest como en aos anteriores. Este fenmeno favoreci sor-
prendentemente a un mejor desarrollo de los cultivos y, por consiguiente, a lograr
mayores rendimientos.








9--


MATERiALES Y METODOS

En 1978 la continuidad de la actividad de Registros Econcmicos de produc-
cin en la Regin Vi fue lievado a cabo con 41 agricultures colaboradores, total -
zando asf 68 registros. De ellos 56 fueron llevados por tcnicos de Socioeconoma
y 12 por tcnicos de Prueba de Tecnolog'a,

Bsicamente L4s Registros de 1978 corresponden a los sistemas representati-
vos de la Regcin VI, los cuales son:

Maz Frijol Sorgo
Ma'z Sorgo
Maiz Frijoi
Mafz
Frijol
Arroz

La ejecucin de los Registros Econmicos requiere seis diferentes clases de
registro, asi

1. Registro Diario de Trabajo
2. Resumen de labores manuales
3. Resumen de labores mecanizadas
4. Resumen de labores de Traccin Animal
5o Resumen de insumos
6. Resumen general o anual


RESULTADOS

DESCRIPCION DEL AO

La regin VI se ha caracterizado por la errtica distribucin de las lluvias
durante el afo. Sin embargo, en 1978 el comportamiento y distribucin de las llu-
vias sufri una notoria variante. El nivel de lluvias fue suficiente y relativamente
bien distribuido durante el ao,

Las lluvias se iniciaron durante la segunda quincena de mayo, luego duran-
te los restantes meses del ao su distribucin fue adecuada. Es decir, la canrcula
tradicional no se manifest como en aos anteriores. Este fenmeno favoreci sor-
prendentemente a un mejor desarrollo de los cultivos y, por consiguiente, a lograr
mayores rendimientos.








9--


MATERiALES Y METODOS

En 1978 la continuidad de la actividad de Registros Econcmicos de produc-
cin en la Regin Vi fue lievado a cabo con 41 agricultures colaboradores, total -
zando asf 68 registros. De ellos 56 fueron llevados por tcnicos de Socioeconoma
y 12 por tcnicos de Prueba de Tecnolog'a,

Bsicamente L4s Registros de 1978 corresponden a los sistemas representati-
vos de la Regcin VI, los cuales son:

Maz Frijol Sorgo
Ma'z Sorgo
Maiz Frijoi
Mafz
Frijol
Arroz

La ejecucin de los Registros Econmicos requiere seis diferentes clases de
registro, asi

1. Registro Diario de Trabajo
2. Resumen de labores manuales
3. Resumen de labores mecanizadas
4. Resumen de labores de Traccin Animal
5o Resumen de insumos
6. Resumen general o anual


RESULTADOS

DESCRIPCION DEL AO

La regin VI se ha caracterizado por la errtica distribucin de las lluvias
durante el afo. Sin embargo, en 1978 el comportamiento y distribucin de las llu-
vias sufri una notoria variante. El nivel de lluvias fue suficiente y relativamente
bien distribuido durante el ao,

Las lluvias se iniciaron durante la segunda quincena de mayo, luego duran-
te los restantes meses del ao su distribucin fue adecuada. Es decir, la canrcula
tradicional no se manifest como en aos anteriores. Este fenmeno favoreci sor-
prendentemente a un mejor desarrollo de los cultivos y, por consiguiente, a lograr
mayores rendimientos.






-3-

En trminos generales el promedio de lluvia para la regin fue de aproxi-
madamente 100 mm, lo cual es un indicativo de una mayor cantidad de lluvia. Se
agrega a ello su mejor distribucin durante el ao.

MAIZ FRIJOL SORGO

El Cuadroi 1 resume todos las prcicas insumos aplicados al sistema MFS. De los
datos presentados se puede extraer la tecnoiogiao tipica tomando en consideracin los
porcentajes de rea y numero de colaboradores.

Tecnologi'a 1 'pica

El sistema de siembra M-F-S sigue siendo uno de los principales de lo re-
gi~, especiaimente con agricultores que no disponen de terrenes con topografia pla-
no y suelo con facilidad de laboreo paro utilizar traccin animal o mecanizado.

Los altos requerimientos de mano de obra familiar en este sistema (ver cuadro
2) permite a los agricultores y a su familia tener empleo permanente durante todo el
ao, tipificndose as como un sistema de cultivo de subsistencia, Esto situacin es
demostrada al observar los insumos los cuales se limitan al uso de semilla, y en casos
espordicos, al de fertilizantes en cantidades m*nimas. En mafz lo semilla ms co-
mn es el Arriquin, en frijol diversidad de criollos y en sorgo el Ri&y es decir,
estas semillas son tomadas de los siembras de coda ao anterior. En cuanto a fertili-
zantes, cuando se usan, el ms comn es el de 16-20-0.

Costos Directos

La informacin presentada en este sistema, proviene de una muestra un tanto
reducida; sin embargo, su representatividad es valida ya que la mayoria de agriculto-
res que siembran asf, estn representados en estos cinco. Comparativamente en 1977
se tuvieron 14 colaboradores los cuales con los de 1978 mantienen muchos aspectos
simiiares variando unicomente de acuerdo a las condiciones de lluvia que se dan en
la regin En el cuadro 3 se observa que las labores manuales, durante 2 anos anali-
zados estn arriba del 70% de los costos directos, lo cual es un indicativo de que el
sistema M-F-S, requiere de mucha mano de obra, especialmente familiar. El uso de
fuerza de traccin animal es relativamente bajo, quedando reducido a pequeias reas
de los terrenos sembrados. Las labores mecanizadas, segn se ha indicado no son posi-
ble realizarlas debido principalmente a los malas condiciones de los terrenos y al mi-
nifundio donde este sistema predomina.

Tambin es notorio el cambio del uso de insumos de un ao a otro, especial-
mente en fertilizantes los cuales se incrementan de O % en 1977 a 4 % para 1978.






-3-

En trminos generales el promedio de lluvia para la regin fue de aproxi-
madamente 100 mm, lo cual es un indicativo de una mayor cantidad de lluvia. Se
agrega a ello su mejor distribucin durante el ao.

MAIZ FRIJOL SORGO

El Cuadroi 1 resume todos las prcicas insumos aplicados al sistema MFS. De los
datos presentados se puede extraer la tecnoiogiao tipica tomando en consideracin los
porcentajes de rea y numero de colaboradores.

Tecnologi'a 1 'pica

El sistema de siembra M-F-S sigue siendo uno de los principales de lo re-
gi~, especiaimente con agricultores que no disponen de terrenes con topografia pla-
no y suelo con facilidad de laboreo paro utilizar traccin animal o mecanizado.

Los altos requerimientos de mano de obra familiar en este sistema (ver cuadro
2) permite a los agricultores y a su familia tener empleo permanente durante todo el
ao, tipificndose as como un sistema de cultivo de subsistencia, Esto situacin es
demostrada al observar los insumos los cuales se limitan al uso de semilla, y en casos
espordicos, al de fertilizantes en cantidades m*nimas. En mafz lo semilla ms co-
mn es el Arriquin, en frijol diversidad de criollos y en sorgo el Ri&y es decir,
estas semillas son tomadas de los siembras de coda ao anterior. En cuanto a fertili-
zantes, cuando se usan, el ms comn es el de 16-20-0.

Costos Directos

La informacin presentada en este sistema, proviene de una muestra un tanto
reducida; sin embargo, su representatividad es valida ya que la mayoria de agriculto-
res que siembran asf, estn representados en estos cinco. Comparativamente en 1977
se tuvieron 14 colaboradores los cuales con los de 1978 mantienen muchos aspectos
simiiares variando unicomente de acuerdo a las condiciones de lluvia que se dan en
la regin En el cuadro 3 se observa que las labores manuales, durante 2 anos anali-
zados estn arriba del 70% de los costos directos, lo cual es un indicativo de que el
sistema M-F-S, requiere de mucha mano de obra, especialmente familiar. El uso de
fuerza de traccin animal es relativamente bajo, quedando reducido a pequeias reas
de los terrenos sembrados. Las labores mecanizadas, segn se ha indicado no son posi-
ble realizarlas debido principalmente a los malas condiciones de los terrenos y al mi-
nifundio donde este sistema predomina.

Tambin es notorio el cambio del uso de insumos de un ao a otro, especial-
mente en fertilizantes los cuales se incrementan de O % en 1977 a 4 % para 1978.






-3-

En trminos generales el promedio de lluvia para la regin fue de aproxi-
madamente 100 mm, lo cual es un indicativo de una mayor cantidad de lluvia. Se
agrega a ello su mejor distribucin durante el ao.

MAIZ FRIJOL SORGO

El Cuadroi 1 resume todos las prcicas insumos aplicados al sistema MFS. De los
datos presentados se puede extraer la tecnoiogiao tipica tomando en consideracin los
porcentajes de rea y numero de colaboradores.

Tecnologi'a 1 'pica

El sistema de siembra M-F-S sigue siendo uno de los principales de lo re-
gi~, especiaimente con agricultores que no disponen de terrenes con topografia pla-
no y suelo con facilidad de laboreo paro utilizar traccin animal o mecanizado.

Los altos requerimientos de mano de obra familiar en este sistema (ver cuadro
2) permite a los agricultores y a su familia tener empleo permanente durante todo el
ao, tipificndose as como un sistema de cultivo de subsistencia, Esto situacin es
demostrada al observar los insumos los cuales se limitan al uso de semilla, y en casos
espordicos, al de fertilizantes en cantidades m*nimas. En mafz lo semilla ms co-
mn es el Arriquin, en frijol diversidad de criollos y en sorgo el Ri&y es decir,
estas semillas son tomadas de los siembras de coda ao anterior. En cuanto a fertili-
zantes, cuando se usan, el ms comn es el de 16-20-0.

Costos Directos

La informacin presentada en este sistema, proviene de una muestra un tanto
reducida; sin embargo, su representatividad es valida ya que la mayoria de agriculto-
res que siembran asf, estn representados en estos cinco. Comparativamente en 1977
se tuvieron 14 colaboradores los cuales con los de 1978 mantienen muchos aspectos
simiiares variando unicomente de acuerdo a las condiciones de lluvia que se dan en
la regin En el cuadro 3 se observa que las labores manuales, durante 2 anos anali-
zados estn arriba del 70% de los costos directos, lo cual es un indicativo de que el
sistema M-F-S, requiere de mucha mano de obra, especialmente familiar. El uso de
fuerza de traccin animal es relativamente bajo, quedando reducido a pequeias reas
de los terrenos sembrados. Las labores mecanizadas, segn se ha indicado no son posi-
ble realizarlas debido principalmente a los malas condiciones de los terrenos y al mi-
nifundio donde este sistema predomina.

Tambin es notorio el cambio del uso de insumos de un ao a otro, especial-
mente en fertilizantes los cuales se incrementan de O % en 1977 a 4 % para 1978.







-4-

Estos son papcoados por los agricultores de acuerdo con la probabilidad de un buen
peo edo de lluvias En cuanto a semilla cabe sealar que el porcentaje relacionado
con el costo directo se mantiene, variando nicamente el precio de un a.o para otro.

Costo e ingreso

El cuadro 4 proporciona una idea de lo ocurrido en 1977 y 1978 y la influen-
cia de las Suvi as en el ultimo ao. Comparativamente el rendimiento de cada cultivo
dentro de la asociaci&n analizada muestra que en mafz hubo incremernt de 2 qq/mz,
en sorgo 4 qq/mz. Sin embargo el cambio ms importante es en frul i nc rementndose
de 2.68 a 13,02 qq/mz en 1978, Esto es un indicativo del logro de un mayor ingreso
Bruto. Frijol es el que incrementa los ingresos dentro de una acacSain, debido al
buen precio por quintoa que este alcanza.

Tambin se destaca el hecho de que a pesar del elevad~ costo de produccin
en 1978, se obtuvo un incremento en el ingreso neto arriba de Q, 14000/Mz. Esto
confirm a seguridad del agricultor hacia este sistema de siembra ya que con buenas
y malas condiciones de lluvia y en reas con malas condiciones de manejo de suelos,
los agricultores logran recuperar sus costos.

El cuadro 5 permite determinar un contraste entre el nmero de Jornales Ma-
nuales y de traccin animal que requiere el sistema maf"z-frijo -sorgo.

En este caso se observa como la participacin de Jornales familiares contri-
buyen a este sistema. En otras palabras M-F-S, es un sistema de subsistencia en don-
de los agricultores encuentran no solo ocupacin durante el ao, sino fuente de ali-
mentacin familiar,







Cuadro I
Deaile de ios prc1ics agrcr.micos e r.sumos del sistema
fMaoz-Fr jol=Sc rgo
jutrapao Regior vi, 1978


N., Colaboradores; 5 Area 3.38 Mz.

Descripci.rn Pc recient, de Pbr morzana
Ce iabo radores Alea jo naies Q Fechas

LABORES

Maruaies:

Guaiaie, y Quema 00 i0G 7.69 9.62 i!/2 y V/3
Siembro de Mofz 100 '00 i .78 2 66 .1/5 y /6
S'embra de Fr 5i 100 100 15 098 24.85 11/5 y 1/6
Siembra de Sorg, 100 100 1 .48 2.22 11/5 y 1/6
la. limpia 100 100 12. 72 1 657 *i/6
io, fertiiW2,c ',-r 80 70 3.36 4.73 11/6
Segundo 'implo 60 56 13.83 U7.55 1/7
Arrarque y Aporre de Fri 100 100 13.91 21.67 11/8
Sepla o verad~od 80 89 1.50 2.25 11/8
Chapea de Moth~i 20 '1 7.89 15.79 11/9
Dlbia de mafi 60 70 2 .94 4.20 11/9
Tapixca 80 85 7.81 9.90 11/10 y li/1
Desluzado 80 85 3 .30 4.69 1/12
Aporreo y Sepia 80 85 1 .91 3.13 11/12
Corte de Sbrgo 100 100 10 .06 15.09 i/12 y 11/1
Aporreo y Spia 100 100 5 .77 10.00 1/ 179

Trac. Arimoa

Aradura 20 1! 2.63 21.05 11/4
Surquec 20 30 2 .00 14.50 11/5
Acarreo FrijFg 60 74 4 .00 6.80 11/8
Acarreo Moaz 60 74 1 .20 3.10 Oi/10
Acarreo Sergeg 100 100 2 .51 9.84 V/12 y 1/1

iNSUMOS

Semuiiaos Mog Caridad Q Precio
-bs
Arriqun 40 14 10.64 1.38 0.13
rapln de Vidrio 20 15 30.00 3.76 0.13





-6-


Cuadro I (connuacin)


Noo Col aboradore s 5

Descripcin Porc-enio de Por manzana
Coiaboradores Area Jornaies Q. Fechas
Cantidad Precio
Rocamex 20 20 35,82 bs 2,99 0.08
H-3 20 10 36,36 3.03 0.08
H-5 20 30 8,00 2.88 0.36
ICTA B-1 20 12 '12,2 2.44 0.20

Semillas Fr(oi

Chichicaste 40 44 1i 6.67 1b 25,50 0,22
Otros Crioals 60 56 59.57 13,83 0.23

Semilia Sorgo

Breve 40 26 7.95 Lbs 0.64 0.08
RiN0n 60 74 16.80 1.15 0.07

Fertilizo tes

6 20 0 60 41 152.90 Lbi6.07 0 11
12 -24 2 20 30 50.00 6.00 0.12

Fuente SER/iCTA, 978





-7-

Cuadro 2
COSTO DE PRODUCCION TECNOLOGIA TIPICA
MAIZ-FRIJOL-SORGO
JUTIAPA REGION VI, 1978


ITEM FORMA PORCIENTO
Colaboradores AREA FECHAS Q/MZ

Labc res

GuLataeo y Quema Manuai 100 100 11/2 y 1/3 9.62
Siembra de maiz 1100 00 11/5 y /6 %.66
Siembra de Friji 100 100 11/5 y 1/6 24.85
Siembra de sorgo 100 100 11/5 y 1/6 2.22
Primera impa 00 100 1/6 16.57
Primera fertjzacin "4 80 70 11/6 4.73
Arranque y aporreo de frijol 100 100 11/8 21.67
Acarreo de fri jo Animal 60 74 11/8 6.80
Sopla o ventilado Manual 80 89 11/8 2.25
Dobla de maiz 60 70 11/9 4.20
Tapizca 80 85 11/10 y 11/11 9.90
Acarreo Animal 60 74- 14/10 3.10
Destuzado Manual 80 85 1/12 4.69
Aporreo y sopla 80 85 11/12 3.13
Corte de sorgo 100 100 1/12 y II/12 15.09
Acarreo de sorgo Animal 100 100 1/1l y II/12 9.84
Aporreo y sopla Manual 100 100 1/179 10.00
Total 151.32

Insumos Clase Cantidad
Semilla: Ma'z H-5 20 30 8 Ibs 2.88
Frijol Criollos 60 56 59.571bs 13.83
Sorgo Rifn 60 74 16.801b 1.15
Fertilizante:
Primera 16-20-0 60 41 153 Ibs 16.07
T o tal 33.85
Cost~s Directos 185.17
Intereses 5% S.C.D. 9.26
Administracin 10% S.C.D. 18.52
Arrendamiento Promedio 2160
COSTO DE PRODUCCION TOTAL 234.55

Fuente: SER/CTA, 1978






Cuadro 3
RESUMEN DE COSTOS DIRECTOS DE UNA MANZANA
MAIZ FRIJOL SORGO
JUATIAPA, REGION VI
S-- (Promedios Ponderados)
No. Colaboradores: 14 Area: 14.44 Mz No. Colaboradores: 5 Area; 3.38 Mz
-----------.-------- ANO i977 ----------- --------------A-- A O 1978 ----------------
Parciales Totales Parciales Totales
ITEM Q. % Q. % ITEM Q. % Q. %

LABORES MANUALES 95.82 85 LABORES MANUALES 137.59 71

Preparac~in de fierra 19.11 T7 reparacTn de fierm 9.62 5
Siembra 18.95 17 Siembra 29.73 15
Prcticas culturales 26.07 23 Practicas culturales 34.54 18
Cosecha 31.69 28 Cosecha 63.84 33

LABORES DE TRACCION ANIMAL 4.70 4 LABORES DE TRACCION ANIMAL 23.82 13

Preparacin de tierra 0.40 0 Prepamcin de tierra 6.66 4
Cosecha 4.30 4 Cosecha 17.16 9

LABORES MECANIZADAS O O LABORES MECANIZADAS O O

INSUMOS 12.22 11 INSUMOS 31.14 16

Semilla 11.78 10 Semilla 22.81 12
Fertilizantes 0.17 0 Fertilizantes 8.33 4
Herbicidas 027 0 Insecticidas 0.00 0
Herbicidas 0.00 0
TOTAL COSTOS DIRECTOS 112.74 100 112.74 100 TOTAL COSTOS DIRECTOS 192.55 100 192.55 100

Fuente, SER/ICTA, 1977





Cuadro 4
COSTO E INGRESO DEL SISTEMA
MAiZ FRIJOL SORGO
JUTIAPA, REGION VI
(Promedios Ponderados)


No. Colaboradores: 14 Area: 14.44 Mz. WN. Colaboradores: 5 Area: 3.38 Mz.
---------------------- 1977 ------------------------- ----------------- 1978 --------------------
ITEM Rendimiento Precio Valores ITEM Rendimiento Precio Valores
qq/Mz Q/qq Q qq/Mz Q/qq Q

CULTIVO CUL.TIVO

Mafz 5.08 6.59 33.48 Mafz 7.40 6.75 49.95
Frijci 2.68 22.17 59.42 Frijo? 13.02 19.60 255.19
Sorgo 11.87 5.28 62.67 Sorgo 15.98 5.65 90.29

INGRESO BRUTO 155.57 INGRESO BRUTO 395.43

Costos Directos 112.75 Costos Directos 192.55
Intereses 5% S.C.D. 5.64 Intereses 5% S.C.D. 9.63
Administrocin 10% S.C.D. 11.28 Administracin 10% S.C.D. 19.25
Arrendamiento 18.00 Arrendamiento 21.60

COSTOS TOTALES 147.66 COSTOS TOTALES 243.03

INGRESO NETO 7.91 INGRESO NETO 152.40

Fuente: SER/ICTA, 1977









Cuadro 5
JORNALES CONTRATADOS Y FAMILIARES POR MANZANA
EN LABORES DE TRACCION ANIMAL Y MANUALES
MAZ FRIJOL SORGO
JUTIAPA REGION VI, 1978


Colaboradores: 5 Area Total: 3.38 Mz.
J 1r-ales ,Costo Total Costo por Jornal
CLASE N3. % Q. % Q.

TRACC!ON ANIMAL

Contratadc 0.89 12 3.11 13 3.50
Familiares 6.36 88 20.71 87 3.26
Tot ales 7.25 100 23.82 100 3.29

LABORES MANUALES

Contratados 26.33 28 37.74 27 1.43
Familiares 68.49 72 99.85 73 1.46
Totales 94.82 100 137.50 100 1.45

Fuente SER/ICTA, 1978





e






-11-

MAIZ-SORGO


El Cuadro 6 es el detalle de todas las prcticas e insumos que involucra el
sistema Marz-Sorgo. De acuerdo con los poscientos de colaboradores y del rea practi-
cada es posible identificar prcticas comunes. Esta seleccin es lo que se denomina
tecnologa trpica.

Tecnologa Tipica

El Cuadro 7 muestra los labores comunes para este sistema, en donde la ma-
yor parte de ellas se realizan en formo manual y en menor proporcin pocas labores de
traccin animal, las cuales son utilizadas en la preparacin del terreno y al momento
de la cosecha.

Los principales insumos para este sistema son: semilla y fertilizante; en donde
los materiales criollos, Arriquin y Breve para marz y sorgo respectivamente son los ms
comunes; en fertilizantes el 16-20-0 es el mas usado.

El costo total de la tecnolog'a tipica del agricultor para este sistema es de
Q. 190.95 quetzales.

Costos Directos

Las labores manuales absorben la mayor cantidad de gastos del sistema.
As', el cuadro nmero 8 muestra que 79% equivalente a Q. 107.26 es usado en prcti-
cas manuales, notndose que la cosecha absorbe mas de la mitad de este costo.

Las labores de traccin animal ocupan un 14% del costo total limitndose
estas a la preparacin de tierras (arar y surquear) y a la cosecha especialmente para
acarreo. El costo de insumos que es de Q. 9.04 quetzales, no influyen tanto en el
total de costos directos que es de Q. 135.40.

Costo e Ingreso

Los rendimientos ponderados (Cuadro 9) obtenidos en este sistema fueron:
17.37 qq/mz, en maiz y 14.34 qq/mz en sorgo; el precio de venta es el promedio
al que vendi cada agricultor en el momento de la cosecha. Dichos precios son:
Q.6.50 para maiz y Q.5.45 para sorgo, lo cual relacionndolo con la produccin de
ambos cultivos da un ingreso bruto de Q. 191.06 que al deducirle costos directos e
indirectos se obtiene un ingres~neto de Q.14.01 por manzana.






-11-

MAIZ-SORGO


El Cuadro 6 es el detalle de todas las prcticas e insumos que involucra el
sistema Marz-Sorgo. De acuerdo con los poscientos de colaboradores y del rea practi-
cada es posible identificar prcticas comunes. Esta seleccin es lo que se denomina
tecnologa trpica.

Tecnologa Tipica

El Cuadro 7 muestra los labores comunes para este sistema, en donde la ma-
yor parte de ellas se realizan en formo manual y en menor proporcin pocas labores de
traccin animal, las cuales son utilizadas en la preparacin del terreno y al momento
de la cosecha.

Los principales insumos para este sistema son: semilla y fertilizante; en donde
los materiales criollos, Arriquin y Breve para marz y sorgo respectivamente son los ms
comunes; en fertilizantes el 16-20-0 es el mas usado.

El costo total de la tecnolog'a tipica del agricultor para este sistema es de
Q. 190.95 quetzales.

Costos Directos

Las labores manuales absorben la mayor cantidad de gastos del sistema.
As', el cuadro nmero 8 muestra que 79% equivalente a Q. 107.26 es usado en prcti-
cas manuales, notndose que la cosecha absorbe mas de la mitad de este costo.

Las labores de traccin animal ocupan un 14% del costo total limitndose
estas a la preparacin de tierras (arar y surquear) y a la cosecha especialmente para
acarreo. El costo de insumos que es de Q. 9.04 quetzales, no influyen tanto en el
total de costos directos que es de Q. 135.40.

Costo e Ingreso

Los rendimientos ponderados (Cuadro 9) obtenidos en este sistema fueron:
17.37 qq/mz, en maiz y 14.34 qq/mz en sorgo; el precio de venta es el promedio
al que vendi cada agricultor en el momento de la cosecha. Dichos precios son:
Q.6.50 para maiz y Q.5.45 para sorgo, lo cual relacionndolo con la produccin de
ambos cultivos da un ingreso bruto de Q. 191.06 que al deducirle costos directos e
indirectos se obtiene un ingres~neto de Q.14.01 por manzana.






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MAIZ-SORGO


El Cuadro 6 es el detalle de todas las prcticas e insumos que involucra el
sistema Marz-Sorgo. De acuerdo con los poscientos de colaboradores y del rea practi-
cada es posible identificar prcticas comunes. Esta seleccin es lo que se denomina
tecnologa trpica.

Tecnologa Tipica

El Cuadro 7 muestra los labores comunes para este sistema, en donde la ma-
yor parte de ellas se realizan en formo manual y en menor proporcin pocas labores de
traccin animal, las cuales son utilizadas en la preparacin del terreno y al momento
de la cosecha.

Los principales insumos para este sistema son: semilla y fertilizante; en donde
los materiales criollos, Arriquin y Breve para marz y sorgo respectivamente son los ms
comunes; en fertilizantes el 16-20-0 es el mas usado.

El costo total de la tecnolog'a tipica del agricultor para este sistema es de
Q. 190.95 quetzales.

Costos Directos

Las labores manuales absorben la mayor cantidad de gastos del sistema.
As', el cuadro nmero 8 muestra que 79% equivalente a Q. 107.26 es usado en prcti-
cas manuales, notndose que la cosecha absorbe mas de la mitad de este costo.

Las labores de traccin animal ocupan un 14% del costo total limitndose
estas a la preparacin de tierras (arar y surquear) y a la cosecha especialmente para
acarreo. El costo de insumos que es de Q. 9.04 quetzales, no influyen tanto en el
total de costos directos que es de Q. 135.40.

Costo e Ingreso

Los rendimientos ponderados (Cuadro 9) obtenidos en este sistema fueron:
17.37 qq/mz, en maiz y 14.34 qq/mz en sorgo; el precio de venta es el promedio
al que vendi cada agricultor en el momento de la cosecha. Dichos precios son:
Q.6.50 para maiz y Q.5.45 para sorgo, lo cual relacionndolo con la produccin de
ambos cultivos da un ingreso bruto de Q. 191.06 que al deducirle costos directos e
indirectos se obtiene un ingres~neto de Q.14.01 por manzana.






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MAIZ-SORGO


El Cuadro 6 es el detalle de todas las prcticas e insumos que involucra el
sistema Marz-Sorgo. De acuerdo con los poscientos de colaboradores y del rea practi-
cada es posible identificar prcticas comunes. Esta seleccin es lo que se denomina
tecnologa trpica.

Tecnologa Tipica

El Cuadro 7 muestra los labores comunes para este sistema, en donde la ma-
yor parte de ellas se realizan en formo manual y en menor proporcin pocas labores de
traccin animal, las cuales son utilizadas en la preparacin del terreno y al momento
de la cosecha.

Los principales insumos para este sistema son: semilla y fertilizante; en donde
los materiales criollos, Arriquin y Breve para marz y sorgo respectivamente son los ms
comunes; en fertilizantes el 16-20-0 es el mas usado.

El costo total de la tecnolog'a tipica del agricultor para este sistema es de
Q. 190.95 quetzales.

Costos Directos

Las labores manuales absorben la mayor cantidad de gastos del sistema.
As', el cuadro nmero 8 muestra que 79% equivalente a Q. 107.26 es usado en prcti-
cas manuales, notndose que la cosecha absorbe mas de la mitad de este costo.

Las labores de traccin animal ocupan un 14% del costo total limitndose
estas a la preparacin de tierras (arar y surquear) y a la cosecha especialmente para
acarreo. El costo de insumos que es de Q. 9.04 quetzales, no influyen tanto en el
total de costos directos que es de Q. 135.40.

Costo e Ingreso

Los rendimientos ponderados (Cuadro 9) obtenidos en este sistema fueron:
17.37 qq/mz, en maiz y 14.34 qq/mz en sorgo; el precio de venta es el promedio
al que vendi cada agricultor en el momento de la cosecha. Dichos precios son:
Q.6.50 para maiz y Q.5.45 para sorgo, lo cual relacionndolo con la produccin de
ambos cultivos da un ingreso bruto de Q. 191.06 que al deducirle costos directos e
indirectos se obtiene un ingres~neto de Q.14.01 por manzana.






-12-


Comparaciones de rendimiento 1976 a 78

En el cuadro 10 se observa que el ao de 1976 fue un buen ao para el cultivo del
sorgo, el cual super en 7 qq; mientras que en 1977 las condiciones climticas fueron criticas
afectando en mayor medida las producciones. As, en dicho ao se obtuvieron rendimientos
de 8.55 qq/mz de mafz y 11.65 qq/mz de sorgo; superando el rendimiento de sorgo al maiz.
Lo anterior es un indicativo de las caractersticas del sorgo de resistir a las malas condiciones
de la zona.

Por otra parte en 1978 los rendimientos de maiz fueron de 17.37 qq/mz y en sorgo
de 14.34qq/mz, el ao fue bueno para ambos cultivos; sin embargo, el buen desarrollo del
mafz permiti competir fuertemente con el sorgo, lo cual incidi sus rendimientos, forzndo-
los a una rebaja.

Anlisis economico 1976 a 78

En el cuadro II se observa que los costos directos no se modificaron bruscamente den
tro del perodo 1976 a 1977; sin embargo, en 1978 estos costos se incrementaron a nivel de
0.135.40, obtenindo' asr un ingreso neto de Q.14.01, lo cual supera % de 1976 que fue de
Q.27. 96.

El cuadro 12 indica que para producir el sistema Malz- Sorgo se requieren de jornales
manuales y de traccin animal. Hay predominio de labores manuales; sin embargo, se
nota una mayor proporcin de jornales contratados. Este es un fenmeno que se ha ve-
nido comprobando. Es decir, que a medida que los cultivos son ms comerciales y en
terrenos relativamente ms planos, la mano de obra contratada tiende a incrementarse.

En general los costos totales no varfian de u a 1~itro;a peo~sr quedacmuy
marcada la gran diferencia en cuanto al Ingreso Neto que va de Q.1.68 para 1977 has-
ta Q. 134.14 para 1978.

Esta situacin demuestra que este sistema de siembra es muy promisorio para
agricultores que tienen mis posibilidades de hacer uso de la tecnologa generada por
ICTA, en estos cultivos asociados.

Finalmente el Cuadro 17 da una indicacin del uso de los jornales contrata-
dos y familiares que son utilizados para llevar a cabo el sistema malz-frijol. Se obser-
va que se ha desglosado en labores manuales, labores de traccin animal y mecaniza-
dos. Se nota predominio de labores manuales.






-12-


Comparaciones de rendimiento 1976 a 78

En el cuadro 10 se observa que el ao de 1976 fue un buen ao para el cultivo del
sorgo, el cual super en 7 qq; mientras que en 1977 las condiciones climticas fueron criticas
afectando en mayor medida las producciones. As, en dicho ao se obtuvieron rendimientos
de 8.55 qq/mz de mafz y 11.65 qq/mz de sorgo; superando el rendimiento de sorgo al maiz.
Lo anterior es un indicativo de las caractersticas del sorgo de resistir a las malas condiciones
de la zona.

Por otra parte en 1978 los rendimientos de maiz fueron de 17.37 qq/mz y en sorgo
de 14.34qq/mz, el ao fue bueno para ambos cultivos; sin embargo, el buen desarrollo del
mafz permiti competir fuertemente con el sorgo, lo cual incidi sus rendimientos, forzndo-
los a una rebaja.

Anlisis economico 1976 a 78

En el cuadro II se observa que los costos directos no se modificaron bruscamente den
tro del perodo 1976 a 1977; sin embargo, en 1978 estos costos se incrementaron a nivel de
0.135.40, obtenindo' asr un ingreso neto de Q.14.01, lo cual supera % de 1976 que fue de
Q.27. 96.

El cuadro 12 indica que para producir el sistema Malz- Sorgo se requieren de jornales
manuales y de traccin animal. Hay predominio de labores manuales; sin embargo, se
nota una mayor proporcin de jornales contratados. Este es un fenmeno que se ha ve-
nido comprobando. Es decir, que a medida que los cultivos son ms comerciales y en
terrenos relativamente ms planos, la mano de obra contratada tiende a incrementarse.

En general los costos totales no varfian de u a 1~itro;a peo~sr quedacmuy
marcada la gran diferencia en cuanto al Ingreso Neto que va de Q.1.68 para 1977 has-
ta Q. 134.14 para 1978.

Esta situacin demuestra que este sistema de siembra es muy promisorio para
agricultores que tienen mis posibilidades de hacer uso de la tecnologa generada por
ICTA, en estos cultivos asociados.

Finalmente el Cuadro 17 da una indicacin del uso de los jornales contrata-
dos y familiares que son utilizados para llevar a cabo el sistema malz-frijol. Se obser-
va que se ha desglosado en labores manuales, labores de traccin animal y mecaniza-
dos. Se nota predominio de labores manuales.









Cuadro 6
DETALLE DE LAS PRACTICAS AGRONOM CAS E iNSUMOS
DEL SISTEMA MAiZ SORGO
jUTIAPA REGiON Vi, 1978


C:labcradoJes: 16 A:.ea T^a!: 30.69 Mz.
DESCRIPCION Pe rtererrc de Por manzana
C,;ab raodores Area J(-.,'aies Q. Fechas

LABORES

Manuales

Descabezado 13 18 145 2.55 1/2
Guataieo y Quema 94 93 3.25 5.38 11/4
Siembra de Mafz 100 100 2.12 3.48 1 /5
Siembra Sorgo 100 100 1.27 1.96 11/5
la. limpia 100 100 9.20 10.56 11/6
la. fertiiizacir 69 57 4.13 5.47 11/6
2a. iimpia 69 70 8.68 9.85 1y /7
Ap- rreo 3i 28 10.03 16.99 11/6 y 1/7
Apiicacin Ir:ecclcida 25 16 1.23 1.53 !/7
Dobla de ma'rz 94 92 5.76 7.95 11/9
Tapixca de mafz 1 100 100 9.80 25.03 11/10 y II/11
Destuzadc maz 94 95 9.08 13.84 ,1i/12
Aporreo y ventiladc0 100 100 5.23 6.85 1/1/79
Ccrie de Sorgo 100 95 9.00 13.03 1/12
Aperreo y venPfiado 9^ 91 4.98 6.64 i/1/79

Traeccir Anr"ma!

Aradura (bueyes) 44 51 2.91 8.46 11/5
Surqueo (bueyes) 69 70 2.20 6.68 11/5
PasG de bueyes 6 7 '.50 4.00 Ei/6
Acarreo de maz 88 95 2.43 4.32 I/12
Acarreo de sorgo 81 86 3.75 6.62 I y !/12

INSUMOS

Semilia Mafz Cantidad Precio

R.camex 6 3 25 Ibs 2.50 0.0J
Arriqurn 75 66 19.59 2.16 0.11
i








Cuadro 6 (a.onriac'r.



DESCRIPCION Pare'terto de Por menzano
Colaboradores Area Jomales Q. Fechas
Carindad Precio
Tap*n de Video 3 15 24.67 Ibs 3.08 0.12
ICTA B-1 5 16.29 3.46 0.21
H-5 6 2 36.00 3.82 0.11
H-3 I19 9 18.09 3.30 0.18

Semiia Sor3go

rP.n 31 25 410.71 1bs 5.93 0.55
Breve 50 57 7.04 7.53 1.07
Otro& sswiE o 9 18 7.45 2.58 0.35

Feri ~1 zantes

16-20-0 63 56 85.31 8bs 8.78 0.10
12-24-12 6 3 150.28 18.00 0.12

Insec4Icidas

Dipterex polvo 6 3 1.00 lbs 6.00 6.00
Voatn polvo 6 2 4.00 1.00 0.25
Vouatln Granuiado 13 7 7.00 1.75 0.25
Volati~n i*'quidc 6 5 0.64 4.16 6.50

Fuente: SER/ICTA, 1978








Cuadro 7
COSTO DE PRODUCCION TECNOLOGA TiPiCA
MAIZ SORGO
JUTIAPA, REGION Vi
1978


Colaboradores; 16 Area To7a:: 30.69 Mz
Porciento
ITEM Forma Colaboradores Area Fechas Q/Mz
Labores
Guataleo y quema Manual 94 93 11/4 5.38
Aradura Traccin animal 44 51 1/5 8.46
Surqueo Traccin animal 69 70 11/5 6.68
Siembra de marz Manual 100 100 11/5 3.48
Siembra de sorgo Manual 100 100 11/5 1.96
Primera limpia Manual 100 100 11/6 10.56
Primera fertilizacin Manual 69 57 11/6 5.47
Segunda limpia Manual 69 70 1Vy I/7 9.85
Dobla de mafz Manual 94 92 U/9 7.95
Tapixca Manual 100 100 Il/10y 1125.03
Acarreo de maz Traccin animal 88 95 1/12 4.32
Destuzado Manual 94 95 1/12 13.84
Aporreo y ventilado Manual 100 100 V/1/79 6.85
Corte de sorgo Manual 100 95 1/12 13.03
Acarreo de sorgo Traccin animal 81 86 I y 11/12 6.62
Aporreo y ventilado Manual 94 91 1/1/79 6.64
136.12
Insumos Cantidad

Semilla Mafz Arriquin 75 66 19.591bs 2.16
Sorgo Breve 50 57 7.04 0.43
Fertilizantes 16 20 0 63 56 85.31 8.78
11.37

TOTAL COSTOS DIRECTOS 147.49

Inters 5% S.C.D. 7.37
Administracin 10% S.C.D. 14.75
Alquiler Promedio 21.34


COSTO DE PRODUCCION TCJ AL 190.95

Fuente: SER/ICTA, 1978








Cuadro 8
RESUMEN DE COSTOS DIRECTOS DE UNA MANZANA
MAIZ SORGO
JUTIAPA, REGION Vi
1978
(Promedbs Ponderados)



No. Colaboradores: 16 Area Total: 30.69 Mz.
ITEM Parciales Totales
Q. % Q. %

Labores Manuales 107.26 79

Preparacin de tierra 5.48 4
Siembra 5.45 4
Prcticas culturales 25,64 19
Cosecha 70.69 52

Labores de Traccin Animal 19.10 14

Preparacin de tierra 9.28 7
Cosecha 9.82 7

Insumos 9.04 7

Semilla 3.02 2
Fertilizante 5.48 4
Insecticida 0,54 1

TOTAL COSTOS DIRECTOS 135.40 100 135.40 100

Fuente: SER/ICTA, 1978








Cuadro 9
COSTO DE iNGRESO POt MANZANA
SiSTEMA MAIZ SORGO
JUTiAPA, REGiON Vi
1978
(Promedios Ponderados)



No. Coaboradj-c e~ 16 Area ToP~ra 30.69 Mz.
ST E M Rendimierto Preci: Valores
qq/Mz Q/qq Q.



Ma'z 17.37 6.50 112.91
S go 14.34 5.45 78.15

ingreso Bruto 191.06
Cst Directos 135.40
Iriereices 5% S.C.D. 6.77
Administracin 10% S.C.D. 13.54
Aiquiier 21.34

COSTOS TOTALES 177.05

ingreso Neto 14.01


Fuerte: SER/ICTA, !978





-.18-


Cuadro '10
RENDBIMENT O i976-78 qq/Mz
SiSTEMA MAIZ-SORGO


Cultivo ---------- ANO ---------
1976 1977 1978


M a z 13 8.55 17.37

S1rgo 20 11.55 14.34

Fuertes: SER/ICTA, 1976-78





Cuadro 11
ANALISIS ECONOMICO 1976-78
SISTEMA MAIZ-SORGO



Descripci n --- ------- AO -----------
1976 1977 1978


Costos Directos 103.84 99.18 135.40

ingreso Neto 27.98 25.15 14.01

Fuente: SER/ICTA






-19-


Cuadro 12
JORNALES CONTRATADOS Y FAMILIARES POR MANZANA
EN LABORES MANUALES, TRACCION ANIMAL Y MECANIZADAS
MAIZ-SORGO
JUTIAPA, REGION VI, 1978



Colaboradores: 16 Area Total: 30.69 Mz.
Cl ase Jornales Costo Total Costo por Jornal
No. % Q. % Q.

Labores Manuales

Contratados 38.18 55 48.09 45 1.26
Familiares 31.28 45 59.17 55 1.89
Totales 69.46 100 107.26 100 1.54

Traccin Animal

Contratados 5.46 63 9.92 52 1.82
Familiares 3.22 37 9.18 48 2.85
Totales 8.68 100 19.10 100 2.20

Fuente: SER/CTA, 1978






-20


MAIZ FRIJOL

El cuadro 13 prese el detie pormenorado deae tp od~aods las pr'cticas e insu-
m~c que requiere el s stema mar frijoa; sin embargo, de este juego de dates se extrae
a t'Gpno cg a p o comun que es araterfi~;ca de la mayora de agric utores que
siembran bajo ese ssteSma. Este puede identificarse basad ecn los porcentajes de cola-
bor)dores y mrea en la cual se utiellza.

Tecn~oogra Trpic

El sistema Mart = Frijoi es practicado p !orma cDmercial, pueso que frijol conrt'uye un grman que representa mayores ingresos,
espebidmern; :i produiekse ncndiniones aeeptables de lIuvia durante un ao.

El cmuadro 14 muesra que las labores de traacin animal en ese sistema es
posible realizarlas, pues I-os errenos sembrados cn es1,o@s cul ivos permiuen el uso de
bueyes, especiaimend e parPa la siembra; referente al use de maquinaria, se d en casos
muy esporndicos. En insum~s y en lo que a semillas se refiere son comunes las criollas
desacando en mafz el Arriqufn y en frijol el Pecho Amarillo.

Costos Directos

En el cuadro 115 se oa que el numear de colaboradores en 1978 fue mayor
que en 1977; a pesar de esta silua cinn el rea analizada en 1978 sufrie una disminu-
ciend debido a factores principalmene de riego, falia de semila la frijol y severo ata-
que de enfermedades, principalmente Mesaico, los cuales han venido influyendo nega-
tivamerne en el ernucsiasmo de los agriculores opatndo por sembrarlo en menor rea.

Las labores manuales ocupan el mayor porceniaje de los costos directos,
especialmente en prcticas culturales y cosecha, quedando un mfnimo porcentaje en
las labores de traccion animal y mecanizadas, aunque estos pueden incrementarse de-
pendiendo de las posibilidades econsmicas de cada agricultor.

En cuanto a insums, el use de semilla criolla es com-n, variando su cos-
to de acuerdo al ano. El usa de feri7,izantes en este sistema de siembra tambin es co-
mn; pero en 1978 hubo una fuere disminuvcin, debido principalmerne a las experien-
cias de uaos anteriores, cuya inversin no ha influd'o en incremeenar rendimientos de-
bid a la crrIia distribuciuO de ~iuvias; situaci S n que no se dio en 1978.

Costo e Ingreso

El cuadr) 16 permite observar notorios incrementoe en rendimiento, mien-
tras que los prec~Ss de venta se mantienen para los ao ( 1977 1978 ) tanto en marz
como en frijol. El frsij, esa sempre el que aumenta el Ingreso Brutl en mayor porcen-
taje, debido ms que todo al buen precio de venta que alcanza cuando se cosecha
( agosto ).






-20


MAIZ FRIJOL

El cuadro 13 prese el detie pormenorado deae tp od~aods las pr'cticas e insu-
m~c que requiere el s stema mar frijoa; sin embargo, de este juego de dates se extrae
a t'Gpno cg a p o comun que es araterfi~;ca de la mayora de agric utores que
siembran bajo ese ssteSma. Este puede identificarse basad ecn los porcentajes de cola-
bor)dores y mrea en la cual se utiellza.

Tecn~oogra Trpic

El sistema Mart = Frijoi es practicado p !orma cDmercial, pueso que frijol conrt'uye un grman que representa mayores ingresos,
espebidmern; :i produiekse ncndiniones aeeptables de lIuvia durante un ao.

El cmuadro 14 muesra que las labores de traacin animal en ese sistema es
posible realizarlas, pues I-os errenos sembrados cn es1,o@s cul ivos permiuen el uso de
bueyes, especiaimend e parPa la siembra; referente al use de maquinaria, se d en casos
muy esporndicos. En insum~s y en lo que a semillas se refiere son comunes las criollas
desacando en mafz el Arriqufn y en frijol el Pecho Amarillo.

Costos Directos

En el cuadro 115 se oa que el numear de colaboradores en 1978 fue mayor
que en 1977; a pesar de esta silua cinn el rea analizada en 1978 sufrie una disminu-
ciend debido a factores principalmene de riego, falia de semila la frijol y severo ata-
que de enfermedades, principalmente Mesaico, los cuales han venido influyendo nega-
tivamerne en el ernucsiasmo de los agriculores opatndo por sembrarlo en menor rea.

Las labores manuales ocupan el mayor porceniaje de los costos directos,
especialmente en prcticas culturales y cosecha, quedando un mfnimo porcentaje en
las labores de traccion animal y mecanizadas, aunque estos pueden incrementarse de-
pendiendo de las posibilidades econsmicas de cada agricultor.

En cuanto a insums, el use de semilla criolla es com-n, variando su cos-
to de acuerdo al ano. El usa de feri7,izantes en este sistema de siembra tambin es co-
mn; pero en 1978 hubo una fuere disminuvcin, debido principalmerne a las experien-
cias de uaos anteriores, cuya inversin no ha influd'o en incremeenar rendimientos de-
bid a la crrIia distribuciuO de ~iuvias; situaci S n que no se dio en 1978.

Costo e Ingreso

El cuadr) 16 permite observar notorios incrementoe en rendimiento, mien-
tras que los prec~Ss de venta se mantienen para los ao ( 1977 1978 ) tanto en marz
como en frijol. El frsij, esa sempre el que aumenta el Ingreso Brutl en mayor porcen-
taje, debido ms que todo al buen precio de venta que alcanza cuando se cosecha
( agosto ).






-20


MAIZ FRIJOL

El cuadro 13 prese el detie pormenorado deae tp od~aods las pr'cticas e insu-
m~c que requiere el s stema mar frijoa; sin embargo, de este juego de dates se extrae
a t'Gpno cg a p o comun que es araterfi~;ca de la mayora de agric utores que
siembran bajo ese ssteSma. Este puede identificarse basad ecn los porcentajes de cola-
bor)dores y mrea en la cual se utiellza.

Tecn~oogra Trpic

El sistema Mart = Frijoi es practicado p !orma cDmercial, pueso que frijol conrt'uye un grman que representa mayores ingresos,
espebidmern; :i produiekse ncndiniones aeeptables de lIuvia durante un ao.

El cmuadro 14 muesra que las labores de traacin animal en ese sistema es
posible realizarlas, pues I-os errenos sembrados cn es1,o@s cul ivos permiuen el uso de
bueyes, especiaimend e parPa la siembra; referente al use de maquinaria, se d en casos
muy esporndicos. En insum~s y en lo que a semillas se refiere son comunes las criollas
desacando en mafz el Arriqufn y en frijol el Pecho Amarillo.

Costos Directos

En el cuadro 115 se oa que el numear de colaboradores en 1978 fue mayor
que en 1977; a pesar de esta silua cinn el rea analizada en 1978 sufrie una disminu-
ciend debido a factores principalmene de riego, falia de semila la frijol y severo ata-
que de enfermedades, principalmente Mesaico, los cuales han venido influyendo nega-
tivamerne en el ernucsiasmo de los agriculores opatndo por sembrarlo en menor rea.

Las labores manuales ocupan el mayor porceniaje de los costos directos,
especialmente en prcticas culturales y cosecha, quedando un mfnimo porcentaje en
las labores de traccion animal y mecanizadas, aunque estos pueden incrementarse de-
pendiendo de las posibilidades econsmicas de cada agricultor.

En cuanto a insums, el use de semilla criolla es com-n, variando su cos-
to de acuerdo al ano. El usa de feri7,izantes en este sistema de siembra tambin es co-
mn; pero en 1978 hubo una fuere disminuvcin, debido principalmerne a las experien-
cias de uaos anteriores, cuya inversin no ha influd'o en incremeenar rendimientos de-
bid a la crrIia distribuciuO de ~iuvias; situaci S n que no se dio en 1978.

Costo e Ingreso

El cuadr) 16 permite observar notorios incrementoe en rendimiento, mien-
tras que los prec~Ss de venta se mantienen para los ao ( 1977 1978 ) tanto en marz
como en frijol. El frsij, esa sempre el que aumenta el Ingreso Brutl en mayor porcen-
taje, debido ms que todo al buen precio de venta que alcanza cuando se cosecha
( agosto ).






-20


MAIZ FRIJOL

El cuadro 13 prese el detie pormenorado deae tp od~aods las pr'cticas e insu-
m~c que requiere el s stema mar frijoa; sin embargo, de este juego de dates se extrae
a t'Gpno cg a p o comun que es araterfi~;ca de la mayora de agric utores que
siembran bajo ese ssteSma. Este puede identificarse basad ecn los porcentajes de cola-
bor)dores y mrea en la cual se utiellza.

Tecn~oogra Trpic

El sistema Mart = Frijoi es practicado p !orma cDmercial, pueso que frijol conrt'uye un grman que representa mayores ingresos,
espebidmern; :i produiekse ncndiniones aeeptables de lIuvia durante un ao.

El cmuadro 14 muesra que las labores de traacin animal en ese sistema es
posible realizarlas, pues I-os errenos sembrados cn es1,o@s cul ivos permiuen el uso de
bueyes, especiaimend e parPa la siembra; referente al use de maquinaria, se d en casos
muy esporndicos. En insum~s y en lo que a semillas se refiere son comunes las criollas
desacando en mafz el Arriqufn y en frijol el Pecho Amarillo.

Costos Directos

En el cuadro 115 se oa que el numear de colaboradores en 1978 fue mayor
que en 1977; a pesar de esta silua cinn el rea analizada en 1978 sufrie una disminu-
ciend debido a factores principalmene de riego, falia de semila la frijol y severo ata-
que de enfermedades, principalmente Mesaico, los cuales han venido influyendo nega-
tivamerne en el ernucsiasmo de los agriculores opatndo por sembrarlo en menor rea.

Las labores manuales ocupan el mayor porceniaje de los costos directos,
especialmente en prcticas culturales y cosecha, quedando un mfnimo porcentaje en
las labores de traccion animal y mecanizadas, aunque estos pueden incrementarse de-
pendiendo de las posibilidades econsmicas de cada agricultor.

En cuanto a insums, el use de semilla criolla es com-n, variando su cos-
to de acuerdo al ano. El usa de feri7,izantes en este sistema de siembra tambin es co-
mn; pero en 1978 hubo una fuere disminuvcin, debido principalmerne a las experien-
cias de uaos anteriores, cuya inversin no ha influd'o en incremeenar rendimientos de-
bid a la crrIia distribuciuO de ~iuvias; situaci S n que no se dio en 1978.

Costo e Ingreso

El cuadr) 16 permite observar notorios incrementoe en rendimiento, mien-
tras que los prec~Ss de venta se mantienen para los ao ( 1977 1978 ) tanto en marz
como en frijol. El frsij, esa sempre el que aumenta el Ingreso Brutl en mayor porcen-
taje, debido ms que todo al buen precio de venta que alcanza cuando se cosecha
( agosto ).








Cuadro 13
DETALLE DE LAS PRACTICAS AGRONOMICAS E INSUMOS
EN EL SISTEMA MAIZ-FRIJOL
JUTIAPA, REGION VI, 1978


No. Colaboradores: 10 Area Total: 8.18 Mz.
DESCRIPClON Porciento de Por Manzana
Colaboradores Area Jornales Q. Fechas

Labores

Manuales

Roza y quema 40 31 15.25 24.30 11/2 y 1/3
Guataleo y quema 40 39 9,72 15.67 11/3 y 1/4
Macetado 40 33 7.72 14.80 11/5 y I/6
Siembra de Frijol 100 100 5.49 9.95 1/6
Siembra de maiz 100 100 2.32 4.40 11/5 y 1/6
Primera limpia 100 100 11.73 23.26 11/6
la. fertilizacin 60 58 2.24 3.82 1/6 y 11/6
2a. limpia 20 19 8.33 16.67 11/8
2a. fertilizacin 30 28 2.59 4.31 1/7
Arranque de frijol 100 100 9.01 17.64 11/8
Aporreo y ventilado 100 100 6.67 12.47 11/8
Dobla de maiz 60 61 2,80 5.60 /9 y 11/9
Tapixca 100 100 7.94 14.38 11/11
Destuzado 100 100 5.93 11.60 II/12 y 1/1/79
Aporreo y ventilado 100 98 5.06 8.43 11/12 y 1/1/79

Traccin Animal

Aradura 50 53. 1.85 11.99 11/5 y I/6
Surqueo 60 59- 2.71 8.87 1/6
Acarreo de frijol 20 17 1.40 2.97 11/8
Acarreo de maiz 80 83 2.13 7.16 11/11

Mecanizados

Tractoreo 20 17 1.40 10.03 11/4 y 1/5

INSUMO S









Cuadr~o 13 (crnuaer; n)



DESCRIPCION Porcento de Pj)r manzana
Coeaboradores Area Jormales Q., Fechas

SNSUMOS

Semi~3a de Maiz, Cantidad Precio

Arrqquin 40 49 0,'17 qq 1.91 11.24
leta B-1 30 28 0.20 qq 4.49 22.45
Recamex 10 11 0.07 qq 0.69 9.86
H-3 10 7 0 09 qq 0.80 8,89
Breve 10 5 0009 qq 1.09 12.11

Semilia FriUle

Peche amar'b 50 51 0.48 qq 13.05 27.19
Arbo ite 30 30 0.44 qq 12.16 27.64
Breve 10 12 1.00 qq 25,00 25.00
Suchi 10 7 0.63 qq 18.75 29.76

Fertilzanres (I a. ap iteacni r)

20 2 20 0 20 19 .60 qq 16.19 10.12
15- 15 15 10 7 1.79 qq 18.48 10.32
16 20- 0 30 32 1.39qq 13.37 9.62

FertHizantes (2a. apecin)

16 20 -0 10 12 1.0 qq 10.65 9.68
46- 0 0 10 8 1.12 qq 11.20 10.00
20 -20 -0 10 8 0,72 qq 7,97 11.07

B ensee-~idas

Volatn granulado 10 7 0.14 qq 3.00 21.43

Fuente, SER/ICTA, 1978








Cuadro 14
COSTO DE PRODUCCION TECNOLOGIA TIPICA
MAIZ FRIJOL
JUTIAPA, REGION VI
1978


N'K. Cc!aboradores: 10
Porciento de
I T E M Forma Colaboradores Area Fechas Q/Mz

LABORES

Guataleo y quema Manual 40 39 11/3 y 1/4 15.67
Aradura Animal 50 53 11/5 y 1/6 11.99
Surqueo Animal 60 59 1/6 8.87
Siembra de frijol Manual 100 100 1/6 9.95
Siembra de maiz Manual 100 100 11/6 y 1/6 4.40
Primera limpia Manual 100 100 11/6 23.26
Primera fertilizacin Manual 60 58 1/6 y 11/6 3.82
Arranque de frijol Manual 100 100 11/8 17.64
Aporreo y sopla Manual 100 100 118 12.47
Dobla de maiz Manual 60 61 1/9 y 11/9 5.60
Tapixca Manual 100 100 II/11 14.38
Acarreo de maiz Animal 80 83 11/11 7.16
Destuzado Manual 100 100 11/2 y 1/1/79 11.60
Aporreo y sopla Manual 100 98 11/12 y 1/J79 8.43
Total 155.24

INSUMOS Cantidad

Semilla Maiz
Arriqurn 40 49 0.17 qq 1.91
Semilla Frijol
Pecho Amarillo 50 51 0.48 qq 13.05
Total 14.96

COSTOS DIRECTOS 170.20

Intereses 5% S.C.D. 8.51
Administracin 10% S.C.D. 17.02
Arrendamiento Promedio 28.00
COSTO DE PRODUCCION TOTAL 223.73
Fuente: SE R/ICTA, 1978




Cuadro 15
RESUMEN DE COSTOS DE UNA MANZANA
MAIZ FRIJOL
JUTIAPA, REGION VI
(Promedio Ponderado)


No. Colaboradores: 8 Area: 9.44 Mz. No. Colaboradores 10 Area: 8.1825 Mz.
---- ---------- AN U Ar 7 --// ----------------- ------------------- A I/8 ------------------
I TEM Parciales Totales ITEM Parciales Totales
Q. % Q. % Q. % Q. %

LABORES MANUALES 94.88 64 LABORES MANUALES 130.43 73

Preparacin de tierra 10.25 7 Preparacin de tierra 18.47 10
Siembra 8.91 6 Siembra 14.35 8
Prcticas culturales 35.97 24 Prcticas culturales 29.86 17
Cosecha 39.75 27 Cosecha 67.75 38

LABORES TRACCION ANIMAL 11.05 7 LABORES DE TRACCION ANIMAL 18.02 10

c Preparacin de tierra 10.15 7 Preparacin de tierra 11.54 6
Cosecha 0.90 0 Cosecha 6.48 4

LABORES MECANIZADAS 8.10 5 LABORES MECANIZADAS 1.75 1

Preparacin de tierra 8.10 5 Preparacin de tierra 1.75 1

INSUMOS 35.48 24 INSUMOS 28.71 16

Semilla 11.31 8 Semilla 17.03 10
Fertilizantes 23.26 15 Fertilizantes 11.47 6
Insecticidas 0.90 1 Insecticidas 0.21 0

TOTAL COSTOS DIRECTOS 149.50 100 149.50 100 TOTAL COSTOS DIRECTOS 178.91 100 178.91 100

Fuente: SER/ICTA, 1977 y 1978





Cuadro 16
COSTO E INGRESO DEL SISTEMA
MAIZ FRIJOL
JUTIAPA, REGION VI
(promedios Ponderados)


No. Colaboradores: 8 Area: 9.44 Mz No. Colaboradores: 11) Area: 8.1825 Mz.
-------------------- Ao 1977 ------------------- -------------------- ANO 1978 ------------------
ST E M Rendimiento Precio Valores T E M Rendimiento Precio Valores
qq/Mz Q/qq Q. qq/Mz Q/qq Q.

CULTIVO CULTIVO

Maiz 15.36 6.29 96.61 Maiz 24.44 6.45 157.64
Frijol 5.99 19.70 118.00 Frijol 10.79 19.50 210.41

INGRESO BRUTO 214.61 INGRESO BRUTO 368.05

COSTOS DIRECTOS 149.50 COSTOS DIRECTOS 179.06

Intereses 5% S.C.D. 7.48 Intereses 5% S.C.D. 8.95
Administracin 10% S.C.D. 14.95 Administracin 10% S.C.D. 17.9C
Arrendamiento 41.00 Arrendamiento 28.00

COSTO TOTAL 212.93 COSTO TOTAL 233.91


INGRESO NETO 1.68 INGRESO NETO 134.14

Fuente: SER/ICTA, 1977 Fuente: SER/ICTA, 1978



,?. \/





-26

Cuadro 17
JORNALES CONTRATADOS Y FAMILIARES POR MANZANA
EN LABORES MANUALES, TRACCION ANIMAL Y MECANIZADAS
MAiZ FRUOL
JUTIAPA, REGON VB, 1978


Colaboradores: 10 Area Totab: 8.18 Mz.
C ase Jornaies Ccos Total Costo por Jornal
No. % Q. % Q.

Labores Manuales

Contratados 31.36 46 54.80 43 1.75
Familares 36.77 54 71.39 57 1.94
Totales 68.12 100 126.19 100 1.85

Traccicn Anima~

Contratados 1.44 32 4.36 24 2.97
Familiares 3.12 68 13.66 76 4.38
Totales 4.58 100 18,02 100 3.93

Labores Mecanizadas

Contratados 0.24 100 1.75 100 7.18
Familiares 0.00 0 0 0 0
Tokaies 0.24 100 1.75 100 7.18


Fuente: SER/ICTA, 1979






-27-

MAIZ

El Cuadro 18 presenta un detalle completo de todas las prcticas e insumos que los agri-
cultores utilizan. De este juego de datos es posible obtener la tecnologra comn o tipi-
ca tomando en consideracin los porcentajes de colaboradores y rea en la que se utili-
za.

Tecnologia Tipica

Las labores comunes para el cultivo del maiz en monocultivo se detallan en el
cuadro 19 en donde las labores manuales son las mas representativas; sin embargo, hay
labores de traccin animal y mecanizadas las cuales son pocas.

Las semillas usados para este cultivo en su mayoria son hibridos de segunda ge-
neracin, H 5 y H 3. Tambin el marz ICTA B-1 tiende a ser utilizado ao con
ao. El fertilizante comn para el agricultor es el 16-20-0. Existen algunos que usan
urea en la segunda fertilizacin. El costo total de produccin en la tecnologa comn
del agricultor es de Q. 182.98.

Costos Directos

El cuadro 20 muestra que aproximadamente el 50% del total de costos directos
los absorven las labores manuales en donde las practicas culturales y la cosecha tienen
el mayor costo dentro de este rubro.

Las labores de traccin animal ocupan un 26% equivalente a Q. 30.16 del
costo total que es de Q. 116.48.

Las labores mecanizadas se limitan principalmente al tractoreo (paso de rastra
pesada) y desgrane de maz, las que absorven el 8% del costo.

Dentro de los insumos que se usaron esta la semilla, fertilizante insecticida,
este ltimo en pocas cantidades; para combatir plagas principalmente cogollero y me-
didor.

Costo e Ingreso

El rendimiento promedio (cuadro 21) para este cultivo es de 32.11 qq/Mz, cu-
yo precio promedio del agricultor es de Q. 6.45, lo cual deja como ingreso bruto
Q. 207.11; que al deducire costos directos e indirectos, deja un ingreso neto de
Q. 26.95.






-27-

MAIZ

El Cuadro 18 presenta un detalle completo de todas las prcticas e insumos que los agri-
cultores utilizan. De este juego de datos es posible obtener la tecnologra comn o tipi-
ca tomando en consideracin los porcentajes de colaboradores y rea en la que se utili-
za.

Tecnologia Tipica

Las labores comunes para el cultivo del maiz en monocultivo se detallan en el
cuadro 19 en donde las labores manuales son las mas representativas; sin embargo, hay
labores de traccin animal y mecanizadas las cuales son pocas.

Las semillas usados para este cultivo en su mayoria son hibridos de segunda ge-
neracin, H 5 y H 3. Tambin el marz ICTA B-1 tiende a ser utilizado ao con
ao. El fertilizante comn para el agricultor es el 16-20-0. Existen algunos que usan
urea en la segunda fertilizacin. El costo total de produccin en la tecnologa comn
del agricultor es de Q. 182.98.

Costos Directos

El cuadro 20 muestra que aproximadamente el 50% del total de costos directos
los absorven las labores manuales en donde las practicas culturales y la cosecha tienen
el mayor costo dentro de este rubro.

Las labores de traccin animal ocupan un 26% equivalente a Q. 30.16 del
costo total que es de Q. 116.48.

Las labores mecanizadas se limitan principalmente al tractoreo (paso de rastra
pesada) y desgrane de maz, las que absorven el 8% del costo.

Dentro de los insumos que se usaron esta la semilla, fertilizante insecticida,
este ltimo en pocas cantidades; para combatir plagas principalmente cogollero y me-
didor.

Costo e Ingreso

El rendimiento promedio (cuadro 21) para este cultivo es de 32.11 qq/Mz, cu-
yo precio promedio del agricultor es de Q. 6.45, lo cual deja como ingreso bruto
Q. 207.11; que al deducire costos directos e indirectos, deja un ingreso neto de
Q. 26.95.






-27-

MAIZ

El Cuadro 18 presenta un detalle completo de todas las prcticas e insumos que los agri-
cultores utilizan. De este juego de datos es posible obtener la tecnologra comn o tipi-
ca tomando en consideracin los porcentajes de colaboradores y rea en la que se utili-
za.

Tecnologia Tipica

Las labores comunes para el cultivo del maiz en monocultivo se detallan en el
cuadro 19 en donde las labores manuales son las mas representativas; sin embargo, hay
labores de traccin animal y mecanizadas las cuales son pocas.

Las semillas usados para este cultivo en su mayoria son hibridos de segunda ge-
neracin, H 5 y H 3. Tambin el marz ICTA B-1 tiende a ser utilizado ao con
ao. El fertilizante comn para el agricultor es el 16-20-0. Existen algunos que usan
urea en la segunda fertilizacin. El costo total de produccin en la tecnologa comn
del agricultor es de Q. 182.98.

Costos Directos

El cuadro 20 muestra que aproximadamente el 50% del total de costos directos
los absorven las labores manuales en donde las practicas culturales y la cosecha tienen
el mayor costo dentro de este rubro.

Las labores de traccin animal ocupan un 26% equivalente a Q. 30.16 del
costo total que es de Q. 116.48.

Las labores mecanizadas se limitan principalmente al tractoreo (paso de rastra
pesada) y desgrane de maz, las que absorven el 8% del costo.

Dentro de los insumos que se usaron esta la semilla, fertilizante insecticida,
este ltimo en pocas cantidades; para combatir plagas principalmente cogollero y me-
didor.

Costo e Ingreso

El rendimiento promedio (cuadro 21) para este cultivo es de 32.11 qq/Mz, cu-
yo precio promedio del agricultor es de Q. 6.45, lo cual deja como ingreso bruto
Q. 207.11; que al deducire costos directos e indirectos, deja un ingreso neto de
Q. 26.95.






-27-

MAIZ

El Cuadro 18 presenta un detalle completo de todas las prcticas e insumos que los agri-
cultores utilizan. De este juego de datos es posible obtener la tecnologra comn o tipi-
ca tomando en consideracin los porcentajes de colaboradores y rea en la que se utili-
za.

Tecnologia Tipica

Las labores comunes para el cultivo del maiz en monocultivo se detallan en el
cuadro 19 en donde las labores manuales son las mas representativas; sin embargo, hay
labores de traccin animal y mecanizadas las cuales son pocas.

Las semillas usados para este cultivo en su mayoria son hibridos de segunda ge-
neracin, H 5 y H 3. Tambin el marz ICTA B-1 tiende a ser utilizado ao con
ao. El fertilizante comn para el agricultor es el 16-20-0. Existen algunos que usan
urea en la segunda fertilizacin. El costo total de produccin en la tecnologa comn
del agricultor es de Q. 182.98.

Costos Directos

El cuadro 20 muestra que aproximadamente el 50% del total de costos directos
los absorven las labores manuales en donde las practicas culturales y la cosecha tienen
el mayor costo dentro de este rubro.

Las labores de traccin animal ocupan un 26% equivalente a Q. 30.16 del
costo total que es de Q. 116.48.

Las labores mecanizadas se limitan principalmente al tractoreo (paso de rastra
pesada) y desgrane de maz, las que absorven el 8% del costo.

Dentro de los insumos que se usaron esta la semilla, fertilizante insecticida,
este ltimo en pocas cantidades; para combatir plagas principalmente cogollero y me-
didor.

Costo e Ingreso

El rendimiento promedio (cuadro 21) para este cultivo es de 32.11 qq/Mz, cu-
yo precio promedio del agricultor es de Q. 6.45, lo cual deja como ingreso bruto
Q. 207.11; que al deducire costos directos e indirectos, deja un ingreso neto de
Q. 26.95.






-28-


C,rn~a- de R.erdnd'm en, t 1977 a 1978

E' rerjd'um*Berdm e b -erfd' < cuadr(2o, 22) en 1978 es de 32.1 1 qqlmz;- el cual
,era al a?bo 977 er u,,, 23 %, cn embargo, els Id 5s 1caos de ests deG
a on d',s,, en dcr)de e,., b978 la ppePlu,,,o fr meor d*s ru1da.

.A?197s EccnWe 197a '978

~,<-s ~d0rc' de 1978 se Iremer:D gri en un 9 % en eD)mparaciJIM W
"9--' '9 er di trde e; mPer-",ra q ue en. 1978 el s n du, 2 3 .

Finalmer-e, el ci-uudru 24 resume el nrmeroD de ernalees er. lak!-res manualeS,
de Br? an1,mal y mec.or,,zados3 -, eac rn: el csc que eslos s gni.1car0 Se o$bseiva
que, poD seir un aono, sa Bender&aa ser mas lcomecal has labores contratadas
tienen mis papP0ciparl& que las fam llares. Es-,e es, un fen2'imeno que se ha verEdo desa
cubr'jenda y tpgcndoDse m en l(-, )nsocu8v~ s.






-28-


C,rn~a- de R.erdnd'm en, t 1977 a 1978

E' rerjd'um*Berdm e b -erfd' < cuadr(2o, 22) en 1978 es de 32.1 1 qqlmz;- el cual
,era al a?bo 977 er u,,, 23 %, cn embargo, els Id 5s 1caos de ests deG
a on d',s,, en dcr)de e,., b978 la ppePlu,,,o fr meor d*s ru1da.

.A?197s EccnWe 197a '978

~,<-s ~d0rc' de 1978 se Iremer:D gri en un 9 % en eD)mparaciJIM W
"9--' '9 er di trde e; mPer-",ra q ue en. 1978 el s n du, 2 3 .

Finalmer-e, el ci-uudru 24 resume el nrmeroD de ernalees er. lak!-res manualeS,
de Br? an1,mal y mec.or,,zados3 -, eac rn: el csc que eslos s gni.1car0 Se o$bseiva
que, poD seir un aono, sa Bender&aa ser mas lcomecal has labores contratadas
tienen mis papP0ciparl& que las fam llares. Es-,e es, un fen2'imeno que se ha verEdo desa
cubr'jenda y tpgcndoDse m en l(-, )nsocu8v~ s.





-29-

Cuadro 18
DETALLE DE LAS PRACTICAS AGRONOMICAS E INSUMOS EN MAIZ
JUTIAPA, REGION Vi, 1978


Colaboradores: 12 Area Total: 19.68 Mz.
Descripcin Porciento de Por manzana
Colaboradores Area Jornales Q. Fechas

LABORES

Manuales:

Guataleo y quema 67 63 3.25 6.34 1/4
Siembra 100 100 2.08 3.91 11/5 y 1/6
la. limpia 92 95 5.94 14.34 11/6
la. fertilizacin 100 100 1.80 3.42 1/6
la. aplicacin insecticida 50 38 1.32 2.38 11/6 y 1/7
2a. limpia 58 45 4.06 8.00 1I/7
2a. fertilizacin 33 18 1.10 2.21 1/7
2a. aplicacin insecticida 25 13 1.56 2.34 1/8
Dobla 50 39 2.19 4.19 1/9
Tapixca 100 100 6.15 12.04 I/10 y 11
Destuzado 67 56 5.79 11.05 11/ y 1/12
Aporreo y ventilado 67 56 4.34 8.61 11/12

Traccin animal:

Arar 17 28 2.52 20.86 i/5
Surquear 83 91 1.06 7.55 1/5 y 1/6
Aporque 50 60 1.14 7.47 1/7
Paso de rayn 33 51 0.90 7.00 11/6
Yugoneodo 8 30 1.00 7.00 11/7
Paso de cultivadora 8 10 1.50 12.00 11/6
Acarreo 92 95 1.50 6.34 1/11

Labores mecanizadas:

Tractoreo 58 51 0.64 10.79 I y 11/5
Desgranar 33 44 3.48 9.09 1/12

INSUMOS
Semilla Cantidad Precio
ICTA B-1 33 21 .251bs %32 0.21





-30O

Cuadro 18 (con+inuacin)



Descripcin Porciento de Por manzana
Colaboradores Area Jornales Q. Fechas

Seminla Cantidad Precio

Arriquf 25 17 24 ibs 2.41 0.10
H-3 33 23 17 bs 1.75 0.10
H-5 25 39 20 Ibs 2,99 0.15

FeriliSzantes (la, aplieacidn)

Sulfato de amonio 8 30 167 Ibs 16.67 0.10
16-20-0 58 35 120 lbs 11.65 0.10
15-15-15 25 12 169 Ibs 18.14 0.11
Urea 17 15 140 Ibs 14.33 0.10
20-20-0 8 4 120 lbs 13.20 0.11

Fertlizante (2a, aplicacin)
Urea 33 18 137 Ibs 14.05 0.10
1515-15 8 3 81 lbs 8.35 0.10

Insecticida (la. aplicacin)

Aldrrn liquido 8 4 62 Ibs 0.25 0.00
Volatin granulado 42 27 15 lbs 3.22 0.21
Volatn granulado (2ao aplicacin) 8 4 3 Ibs 0.56 0.19
Folidol Ifquido 17 8 1.21 lts. 12.93 10.69
Aldrfn i quido 8 4 0.62 Its. 0.25 0.40

Fuente: SER/ICTA, 1978




-31-


Cuadro 19

COSTOS DE PRODUCCION TECNOLOGIA TPICA
MAIZ
JUTIAPA, REGION VI, 1978



ITEM Forma Porciento
Colaboradores Area Fecha Q/Mz

LABORES

Guataleo y quema Manual 67 63 1/4 6.34
Tractores Mecanizado 58 61 I y 11/5 10.79
Surqueo Traccin animal 83 91 11/5 y 1/6 7.55
Siembra Manual 100 100 11/5 y 1/6 3.91
Primera limpia Manual 92 95 11/6 14.34
Primera fertilizacin Manual 100 100 1/6 3.42
Segunda limpia Manual 58 45 11/7 8.00
Aporque Traccin animal 50 60 1/7 7.47
Dobla Manual 50 39 II10 y 11/11 4.19
Tapizca Manual 100 100 11/10 y 11/11 12.04
Destuzado Manual 67 56 II/11 y 112 11.05
Aporreo y ventilado Manual 67 56 11/12 8.61
Acarreo Traccin animal 92 95 I/11 6.34

Total 104.05

INSUMOS Cantidad

Semilla H 5 91 83 21 lbs 3.23
H-3
B-1

Fertilizante 16-20-0 58 35 120 Ibs 11.65

Total 14.88


TOTAL COSTOS DIRECTOS 118.93
Inters 5% S.C.D. 5.95
Administracin 10% S.C.D. 11.89
Alquiler de tierra Promedio 46.21
COSTO DE PRODUCCION TC AL 182,98
Fuente: SER/ICTA, 1978





-32-.


Cuadro 20
RESUMEN DE COSTOS DSRECTOS DE UNA MANZANA
m A 8 Z
MAiZ
JUTiAPA, REGION VJ
1978
(Promedios Ponderodos)


Nbo C,>Laboadoee 12 Area To~3s 19,68 Mz,
T E M Parciales Totales
Q. % Q. %

Labores Manuales 54 88 47

Preparacin de tierra 3.96 3
Siembra 3,91 3
Prcp ica cuituraies 23.92 21
Cosecha 23,09 20

Labores de traccin animal 30,16 26

Preparacin de tierra 12,75 11
Practicas culturales 11.39 10
Cosecha (transpo~rte 6,02 5

Labores Mecanizadas 9.53 8

Prepraci~n de tierra 5.55 5
Csecha (desgrane) 3,98 3

1Bsu mo 21 91 19

Semilla 3.09 2
Fert zante 16,91 15
insecticida 1 ,91 2

TOTAL COSTOS DilRECTOS 116.14 100 116.48 100

Fuerte: SER/ICTA, 1978






-33-


Cuadro 21
COSTO E INGRESO DE MAIZ POR MANZANA
JUTIAPA, REGION VI
1978
(Promedios Ponderados)


No. Colaboradores: 12 Area Total: 19.68Mz.
I T E M Rendimiento Precio Valores
qq/mz Q/qq Q.

Cultivo

Mafz 32. 1 6.45
ingreso Bruto 207.11

Costos Directos 116.48

Inters 5% S.C.D. 5.82
Administracin 10% S.C.D. 11.65
Alquiler Promedio 45.21

COSTO DE PRODUCCION TOTAL 180.16

Ingreso Neto 26.95

Fuente: SER/ICTA, 1978





`4


Cuadro 22
RENDiMiENTO 1977-1978, qq/Mz
MAFZ



Cu ti 5vo ----------- A N O ----------
1 9 77 1 978

Mafz 24.71 32.11


Precio Q/qq 6.50 6.45



Fuente: SER/8CTA, 1977-1978





Cuadro 23
ANALISIS ECONOMICO 1977-1978
MAIZ



Ani!siss econmico ---------------A N O----------------
1977 1978

Costos Directos 106.43 116.48


ingreso Neto -6.77 26.95



Fuente: SER/iCTA, 1977-1978








Cuadro 24
JORNALES CONTRATADOS Y FAMILIARES POR MANZANA
EN LABORES MANUALES, TRACCION ANIMAL Y MECANIZADAS
MAIZ
JUTIAPA, REGION VI, 1978


Colaboradores: 12 Area Total: 19.68 Mz.
Cl ase Jornales Costo Total Costo por Jornal
No. % Q. % Q.

Labores Manuales

Contratados 19.79 73 41.15 75 2.08
Familiares 7.22 27 13.74 25 1.90
Totales 27.01 100 54.89 100 2.03

Traccin Animal

Contratados 3.10 66 24.99 83 8.06
Familiares 1.60 34 5.18 17 3.24
Totales 4.70 100 30.17 100 6.42

Mecanizadas

Contratados 1.40 75 9.22 97 6.60
Familiares 0.46 25 0.30 3 0.67
Totales 1.85 100 9.53 100 5.14

Fuente: SER/ICTA, 1978






F R JO L0


El Cuadr-, 25 presenta ur de&a'e ompleto de eas prctiecas agronmicas e,.insu-
m~s uateizodos p'r ii& agruvfwilres de esla muesirao De este uego de da'~os es posible se-
parar, mediarte los pr er'ajeas represerfat,7o-, P ras prc~icas cemunes de la siembra de
frijoi en moncuEtvoo

TeroeJgfa TPpica

En el cuadrv, 26 de observa que el cui':1~ del frij,, constituye una siembra que
na requiere demasoad's pra'?cas agrfol(aSo Se 'mita a cua>ro importantes practicas
manuales y ura meronzado elo> coms aboerers cmunes del cutPivo existen ademas, a-
gricutores que deso~arrilanir ura serie de labores adcionaEes; .nr embarga, el frijl es un
culv~~ de mucho riesga, p@r ei problema de inesabisdad de las iIauas en esa regin.

La semila uiEzada en es.e cu'ive es crio6la en su mayronR y el fertlizaante
comn es ei 16-20-0,

El os de la produccir tota, para a teenologia tfpica del agricuitor es de
Q, 178.69.

Costos Direc~:

El cowto de las abores manuales ocupa la mitad del total de costos directos co-
mo se muestra en el cuadr, 27 en donde e csti$ t'fal de estas labores es de Q. 59.34.

Las laobres de roSin arimal absr~ren el 5% del cos' total, estas labores
prncipaimente sni surques,) pasw de cultivadora '(renrnsin del monte) y transporte.

Las labores mecanezadas son practaicadas par pacos agricultores, las que se ha-
cen antes de a siembra, esaos sr rastreo y surquee.

Ls% umsas eorstiltuyern e segundo rergin despus de las labores manuales que
abserve el mayor p,-rciernt" dei cso)s tioraL el cul es de 34% equivalente a Q. 40.79.

El ta de los~. eos direets para ei frijol en mor.ocultivo es de Q. 119.65.

Casto e ingres;

El rendimients) del friji es de 13,55 qq/mz; al considerar el precio promedio
a que vend e agrcultor que es de Qo 20,4&'qq da un ingreso bruto de Q. 276.42;
al deduefi-le loi e ,-so direeXs indirects da un ingresc) wnel de Q. 94.23, lo que re-






F R JO L0


El Cuadr-, 25 presenta ur de&a'e ompleto de eas prctiecas agronmicas e,.insu-
m~s uateizodos p'r ii& agruvfwilres de esla muesirao De este uego de da'~os es posible se-
parar, mediarte los pr er'ajeas represerfat,7o-, P ras prc~icas cemunes de la siembra de
frijoi en moncuEtvoo

TeroeJgfa TPpica

En el cuadrv, 26 de observa que el cui':1~ del frij,, constituye una siembra que
na requiere demasoad's pra'?cas agrfol(aSo Se 'mita a cua>ro importantes practicas
manuales y ura meronzado elo> coms aboerers cmunes del cutPivo existen ademas, a-
gricutores que deso~arrilanir ura serie de labores adcionaEes; .nr embarga, el frijl es un
culv~~ de mucho riesga, p@r ei problema de inesabisdad de las iIauas en esa regin.

La semila uiEzada en es.e cu'ive es crio6la en su mayronR y el fertlizaante
comn es ei 16-20-0,

El os de la produccir tota, para a teenologia tfpica del agricuitor es de
Q, 178.69.

Costos Direc~:

El cowto de las abores manuales ocupa la mitad del total de costos directos co-
mo se muestra en el cuadr, 27 en donde e csti$ t'fal de estas labores es de Q. 59.34.

Las laobres de roSin arimal absr~ren el 5% del cos' total, estas labores
prncipaimente sni surques,) pasw de cultivadora '(renrnsin del monte) y transporte.

Las labores mecanezadas son practaicadas par pacos agricultores, las que se ha-
cen antes de a siembra, esaos sr rastreo y surquee.

Ls% umsas eorstiltuyern e segundo rergin despus de las labores manuales que
abserve el mayor p,-rciernt" dei cso)s tioraL el cul es de 34% equivalente a Q. 40.79.

El ta de los~. eos direets para ei frijol en mor.ocultivo es de Q. 119.65.

Casto e ingres;

El rendimients) del friji es de 13,55 qq/mz; al considerar el precio promedio
a que vend e agrcultor que es de Qo 20,4&'qq da un ingreso bruto de Q. 276.42;
al deduefi-le loi e ,-so direeXs indirects da un ingresc) wnel de Q. 94.23, lo que re-






F R JO L0


El Cuadr-, 25 presenta ur de&a'e ompleto de eas prctiecas agronmicas e,.insu-
m~s uateizodos p'r ii& agruvfwilres de esla muesirao De este uego de da'~os es posible se-
parar, mediarte los pr er'ajeas represerfat,7o-, P ras prc~icas cemunes de la siembra de
frijoi en moncuEtvoo

TeroeJgfa TPpica

En el cuadrv, 26 de observa que el cui':1~ del frij,, constituye una siembra que
na requiere demasoad's pra'?cas agrfol(aSo Se 'mita a cua>ro importantes practicas
manuales y ura meronzado elo> coms aboerers cmunes del cutPivo existen ademas, a-
gricutores que deso~arrilanir ura serie de labores adcionaEes; .nr embarga, el frijl es un
culv~~ de mucho riesga, p@r ei problema de inesabisdad de las iIauas en esa regin.

La semila uiEzada en es.e cu'ive es crio6la en su mayronR y el fertlizaante
comn es ei 16-20-0,

El os de la produccir tota, para a teenologia tfpica del agricuitor es de
Q, 178.69.

Costos Direc~:

El cowto de las abores manuales ocupa la mitad del total de costos directos co-
mo se muestra en el cuadr, 27 en donde e csti$ t'fal de estas labores es de Q. 59.34.

Las laobres de roSin arimal absr~ren el 5% del cos' total, estas labores
prncipaimente sni surques,) pasw de cultivadora '(renrnsin del monte) y transporte.

Las labores mecanezadas son practaicadas par pacos agricultores, las que se ha-
cen antes de a siembra, esaos sr rastreo y surquee.

Ls% umsas eorstiltuyern e segundo rergin despus de las labores manuales que
abserve el mayor p,-rciernt" dei cso)s tioraL el cul es de 34% equivalente a Q. 40.79.

El ta de los~. eos direets para ei frijol en mor.ocultivo es de Q. 119.65.

Casto e ingres;

El rendimients) del friji es de 13,55 qq/mz; al considerar el precio promedio
a que vend e agrcultor que es de Qo 20,4&'qq da un ingreso bruto de Q. 276.42;
al deduefi-le loi e ,-so direeXs indirects da un ingresc) wnel de Q. 94.23, lo que re-






F R JO L0


El Cuadr-, 25 presenta ur de&a'e ompleto de eas prctiecas agronmicas e,.insu-
m~s uateizodos p'r ii& agruvfwilres de esla muesirao De este uego de da'~os es posible se-
parar, mediarte los pr er'ajeas represerfat,7o-, P ras prc~icas cemunes de la siembra de
frijoi en moncuEtvoo

TeroeJgfa TPpica

En el cuadrv, 26 de observa que el cui':1~ del frij,, constituye una siembra que
na requiere demasoad's pra'?cas agrfol(aSo Se 'mita a cua>ro importantes practicas
manuales y ura meronzado elo> coms aboerers cmunes del cutPivo existen ademas, a-
gricutores que deso~arrilanir ura serie de labores adcionaEes; .nr embarga, el frijl es un
culv~~ de mucho riesga, p@r ei problema de inesabisdad de las iIauas en esa regin.

La semila uiEzada en es.e cu'ive es crio6la en su mayronR y el fertlizaante
comn es ei 16-20-0,

El os de la produccir tota, para a teenologia tfpica del agricuitor es de
Q, 178.69.

Costos Direc~:

El cowto de las abores manuales ocupa la mitad del total de costos directos co-
mo se muestra en el cuadr, 27 en donde e csti$ t'fal de estas labores es de Q. 59.34.

Las laobres de roSin arimal absr~ren el 5% del cos' total, estas labores
prncipaimente sni surques,) pasw de cultivadora '(renrnsin del monte) y transporte.

Las labores mecanezadas son practaicadas par pacos agricultores, las que se ha-
cen antes de a siembra, esaos sr rastreo y surquee.

Ls% umsas eorstiltuyern e segundo rergin despus de las labores manuales que
abserve el mayor p,-rciernt" dei cso)s tioraL el cul es de 34% equivalente a Q. 40.79.

El ta de los~. eos direets para ei frijol en mor.ocultivo es de Q. 119.65.

Casto e ingres;

El rendimients) del friji es de 13,55 qq/mz; al considerar el precio promedio
a que vend e agrcultor que es de Qo 20,4&'qq da un ingreso bruto de Q. 276.42;
al deduefi-le loi e ,-so direeXs indirects da un ingresc) wnel de Q. 94.23, lo que re-








preserta un 52% de rentabilidad (Cuadro 28).

Comparacin de Rendimiento 1977 a 1978

Las malas condiciones de iluia en 1977 fue un factor determinante en las ba-
jas producciones de los cuPtivos; este factor influy en los rendimientos del frijol, el
cual apenas fu de 4.41 qq/mz, contrastando con 1978 el rendimiento se increment en
un 207% equivalente a 13.55 qq/mz, en donde las condiciones de lluvia se destribuye-
ron en mejor forma (cuadro 29).

Anlisis Econmico

Los costos directos para este cultivo se incrementaron de 1977 para 1978 en un
31%; a pesar de ello se logr un mayor ingreso neto de Q. 94.23 contra un ingreso ne-
gativo de Q. 56.97, obtecido en 1977, por o que 1978 fue adecuado al cultivo.
(cuadro 30).

El Cuadro 31 permite determinar, el monto de jornales tanto familiares como
contratados. Se observa que las labores manuales absorven el mayor nrre ro y costo.
Se nota que a medida que hay especializacin de actividades el costo del 'ornal tiende
a elevarse.








preserta un 52% de rentabilidad (Cuadro 28).

Comparacin de Rendimiento 1977 a 1978

Las malas condiciones de iluia en 1977 fue un factor determinante en las ba-
jas producciones de los cuPtivos; este factor influy en los rendimientos del frijol, el
cual apenas fu de 4.41 qq/mz, contrastando con 1978 el rendimiento se increment en
un 207% equivalente a 13.55 qq/mz, en donde las condiciones de lluvia se destribuye-
ron en mejor forma (cuadro 29).

Anlisis Econmico

Los costos directos para este cultivo se incrementaron de 1977 para 1978 en un
31%; a pesar de ello se logr un mayor ingreso neto de Q. 94.23 contra un ingreso ne-
gativo de Q. 56.97, obtecido en 1977, por o que 1978 fue adecuado al cultivo.
(cuadro 30).

El Cuadro 31 permite determinar, el monto de jornales tanto familiares como
contratados. Se observa que las labores manuales absorven el mayor nrre ro y costo.
Se nota que a medida que hay especializacin de actividades el costo del 'ornal tiende
a elevarse.








Cuadro 25
DETALLE DE LAS PRACT'CAS AGRONOMBCAS E iiNSUMOS EN FREJOL
JiJTAPA, REGION V, 1978


C., abcradcres:, Area Trotal 5.88 Mz,
Descwrpcllon Purcenro de Pr manzan
Co laberadores Area Jorna es Q. Fechas

LABORES

lVManiuaies
Mae~er'd 20 17 5o00 8,75 1/6
Siembra cnr; abr.a 60 77 600 1,00 8/6
Siembra 'ro abo, 40 23 5.36 9,00 t/6
c:,o feri~za:P- 20 6 2,67 4000 /6
as Umple 80 83 9,51 17,92 U/6
2c, 2impFa 20 6 8.00 8,00 e/7
Arrarque y ap.'reu, 60 32 '1493 29.07 1l/8
Arranque de fr 5 40 68 10.00 20,00 11/8
Apr-ee y spga 40 68 6.50 12,88 !/9

Tiracen anima!

Surqueo 40 23 1.09 11,45 E/5 y V/6
Pa, de cuviadora 20 17 0.50 6,00 E/'6
Acorreu 20 17 8,00 14, 00 /8

M ecar' zadas
Rosee 60 74 0.57 13,26 18/5
Surqueo 20 51 0.33 7,00 W8/5

'NSUMOS

Sem~a Canrftdad Precio

Pecho amariE~ 20 51 0,83 qq 25,00 30.12
Ores re.ni s 80 49 1o20 qq 21,08 17.57
FerSEizonies
Carn l -9embra o
' 6-20-0 60 77 2,00 qq 20,46 10.23
despues de `a sdembra
l~- -=15 20 6 1.33 qq 14,00 10.53

Curaer 20 9 0,50 qq 13,50 27.00
Fuete SERj CTA, 1978






--oll ~

Cuddro 26
COSTO DE PRODUCCION TECNOLOGIA TIPICA
F R I J O L
FRIJOL
JUTiAPA, REGION VI
1978



ITEM Porciento de
Forma Coibboradores Area Fechos Q/Mz

Labores

Rastreo Mecanizada 60 74 11/5 13.26
Siembra con abono Manual 60 77 1/6 11.00
Primera limpia Manual 80 83 11/6 17.92
Arranque de frijol Manual 40 68 Ii/8 20.00
Aporreo y ventilado Manual 40 68 1/9 12.88

TOTAL 75.06

Insumos Cantidad

Semilla Crioiios 80 49 1.20 qq 21.08
Fertilizante 16-20-0 60 77 2.00 qq 20.46

TOTAL 41.54

TOTAL COSTOS DIRECTOS 116.60

inters 5% S.C.D. 5.83
Administracin 10% S.C.D. 11.66
Alquiler Promedio 44.60

COSTO DE PRODUCCION TOTAL 178.69


Fuente: SER/ICTA, 1978









: MEr, DE COS;'05 OS EC`0S DE ';,;IN'A M-A ZANa

APA, fEGCOirs
9,., 8
.p-mgejla ~jr:deroc2js


".V Cirt. d'e.iad j __ Area `cai 5.875 Mz.

%,~ / Q. %

Mbe ur u'e 59.34 50

pip r, r de C- 49
Snemb'-: *G,4 9
~o e ~DJ64


e 6.Arm 608 5

Pr'e gide Z6 SerrY 2i8 2

c g o, r'e, 2,38 2


Praci>eh; Mec,~Y 'zds L$.44r~?i344
38. 44 1
P~~o~< .de ia 13,44 i1

40.79 34

Semi"t 238 19
Fer ie, 1-6,561


' DE COS7'OS DPECVOS 19,65 00 19.65 100


F'uer, eY SER :tCA A9i98





-41-

Cuadro 28
COSTO E INGRESO POR MANZANA
FRIJOL
JUTIAPA, REGION VI
1978
(Promedios Ponderodos)


No. Colaboradores: 5 Area Total: 5.875 Mz.
ITEM Rendimiento Precio Valores
qq/Mz. Q/qq Q.

Cultivo

Frijol 13.55 20.40 '
Ingreso Bruto 276.42

COSTOS DIRECTOS 119.65

Inters 5% S.C.D. 5.98
Administracin 10% S.C.D. 11,96
Alquiler Promedio 44.60

COSTO DE PRODUCCION TOTAL 182.19

Ingreso Neto 94.23



Fuente: SER/ICTA, 1978




-422


Cuadro 29
RENDIMiENTO 1977 1978 qq/Mz.
FREJOL




Cu k v ----------- ANO ---------------
1977 1978


Fri jo 4.41 13.55


Preci Q/qq 20,00 20.40


Fuerte.: SER/,CTA, 1977-1978







Cuadro 30
ANALISIS ECONOMICO 1977-1978
FRIJOL




Anlisis Economico -A--------- A O -----------
1977 1978


Coesas Direcato 91.45 119.65


ingre&s Neto -56.97 94.23


Fuerte: SER/6CTA 1977-1978





-45-


Hubo fuerte incremento en 1978 en los costos directos; pero esto no afec-
t en nada al ingreso neto.

En 1977 este rubro fu negativo y en 1978 se logr Q.111.64, lo que in-
dica que el cultivo de arroz con buena distribucin de lluvias y un adecuado manejo
es uno de los ms rentables en la regin. Esta utilidad por manzana puede incremen-
tarse aun ms si se toman para el cultivo las recomendaciones con que cuenta el ICTA.

Finalmente, el cuadro 36 destaca una alta proporcin de labores manua-
les. Comparativamente con los otros tipos de labores el de manuales es el que aumen-
ta los costos. Es decir, las labores mecanizadas son mfnimas y apenas requieren un
gasto de Q.8.85; sin embargo, existe una alta proporcin 61 % de labores contratadas,
lo cual refuerza de que a medida que hay presencia de monocultivos, hay ms mano de
obra contratada.








Cuaodc 32 DETALLE DE LAS PRACTICAS AGRONOMICAS E INSUMOS DE ARROZ
JJ'TIAPA, REGION VI 1978
Nc. C:cab. 18 Area: 63.19 Mz.


Desr;piti_' % Coiab. % Area Jcrnales/Mz Q Fea.a'

Labores
Manuales
De rsion rado 6 1 3.20 7.20
Siembra sain abCln 94 93 2.33 4.20
Siembra cnr abo(De 17 7 2.70 4,73
la. FerHiJzaciDn 50 23 1.36 2.21
la.Apic,herbicidas 61 56 3.17 6.12
2a.Apic. herbicidas 6 5 1.78 3.56
la. Limpia 100 89 12.06 23.44
2a. Limpia 78 33 11.06 18.03
2a. Ferlosia',n 17 10 1.14 1.55
3ao Limpla 11 3 10.53 22.42
Curte de arr(z 11 8 9.55 16.30
Corte y apcrreo 89 74 19.81 37.05
Apcrrec 11 8 3.60 6.00
Sopaa y venr'lado 89 74 1.22 2.30
Traccin Animal
Surqueo con bueyes 94 97 1.10 8.57 1L/4, 1/5
Aradura 6 6 2.75 19.25 11/4, 1/5
Acarreo 78 72 1.49 5.42 : I /11
Mecani adas
Tractoreo (Rastra pesada) 89 93 0.26 9.52 11/4, 11/5
ir su m@s
Sem~ia Canti'dad Q Precios
LiUrta 67 78 1o.99 qq 25.91 13.02
Blue Bnnet 50 11 5 1.09 qq 21.67 19.88
Amer'canito 11 7 1.53 qq 19.98 13.06
Americano 11 3 1.38 qq 18.13 13.14
Tikd a2 11 6 1.19 qq 25.00 21.01
Blnsec'eida (con la Semiiia)
A1 dr~n po~vo, 28 31 0.10 qq 1.80 18.11
Voiarn egranulado 6 2 0.08 qq 1.68 21.00
Herbicidas
Siam 50 49 1.43 gis 21.48 15.02
Hedonal 50 55 0.56 gis 5.38 9.61
Surc)per 6 2 1.00 gis 15.50 15.50


( C,n8rn ua.... 5





-47-


( Continua cuadro 32... )


Descripcin % Colab. % Area Cantidad Q Precios

Fertilizantes
Al momento de la siembra
20-20-0 11 4 2.26 qq 24.82 10.98
15-15-15 6 3 1.50 qq 15.38 10.15
Despues de la siembra
la. Aplic. 20-20-0 11 4 1.68 qq 17.47 10.40
la. Aplic. 16-20-0 22 9 1.29 qq 12.13 9.40
la. Aplic. 46-0-0 22 15 1.35 qq 14.24 10.55
2a. Aplic. 15-15-15 6 3 1.00 qq 10.25 10.25
2a. Aplic. 20-20-0 6 2 1.33 qq 14.67 11.05
2a. Aplic. 16-20-0 6 5 1.00 qq 9.00 9.00
2a. Aplic. 46-0-0 6 5 1.00 qq 10.75 10.75

Fuente: SER/ICTA, 1979




-48-



Cuadro 33 COSTO DE PRODUCCION TECNOLOGIA TIPICA
ARROZ
JUTIiAPA, REGION VI
1978

iem Forma % Colab. % Area Q/Mz

10b re 3
T :c~~~ ree Me:a zada 89 93 9.52
Surues o ca buAe~yes Aimai 94 97 8.57
S0embra ir abcr: Maruai 94 93-/ 4.20
o A ., Herb?:. da 6: 61 56 6.12
sl Limp1a 100 89 23.44
2a. LUmp1a 78 33 18.03
C,v)ie y O$prreo 89 74 37.05
S:p;a ver- ado 89 74 2.30
Acareo An mal 78 72 5.42
To a 144.65
inasu mos Cant idad
Sem ia Lirita 67 78 1.99 qq 25.91
Stam + 100 100 1.43 gis
He-izacda Hednal -= 0.56 gis 12.94
T t 38.85


Co-es Directos 183.50
intereses 5 % SoC.D. 9.18
AdmLi~stracdlr 10 % S.C.D. 18.35
Arrendamier to Promedio 34.04

COSTO DE PRODUCCION TOTAL 245.07


Fuerite SER/'CTA, 1978


/ E otro 7 % sembr can abcno.






Cuadro 34 RESUOWEN COMPARATIVO DE COSTOS DIRECTOS DE UNA MANZANA
ARROZ
JUTIAPA, REGION VI
( Promedios Ponderados )

No. Colaboradores: 23 Area: 108.06Mz No. Colaboradores: 18 Area: 63.19 Mz
ANO 1977 -ANO 1978
Item Parciales Totales Parciales Totales
Q % Q % Q % Q %

LABORES MANUALES 40.21 48 & 66.76 50

Preparacin de tierra 0.62 1 0.07 0
Siembra 4.56 5 4.23 3
Prcticas culturales 22.05 26 31.69 24
Cosecha 13.48 16 30.77 23

LABORES TRACCION ANIMAL 10,27 12 13.39 10
Preparacin de tierra 8.94 10 9.52 7
Cosecha 1.33 2 3.87 3

LABORES MECANIZADAS 9.30 11 8.85 7
Preparacin de tierra 9.30 11 8.85 7

INSUMOS 25.28 29 46.00 34
Semilla 20.83 24 24.95 19
Fertilizante 3.26 4 6.83 5
Insecticidas 0.71 1 0.59 0
Herbicidas 0.48 0 13.63 10
Total Costos Directos 85.56 100 85.56 100 134.66 101 134.66 101

Fuente: SER/ICTA, 1977 Fuente: SER/ICTA, 1978







Cuadro 35 COSTO E INGRESO COMPARATIVO 1977, 1978
ARROZ
JUTIAPA, REGION VI
( Promedis Ponderados )

No. Colaboradores: 23 Area: 108.26 Mz WN. Claboradores: 18 Area: 63.19 Mz.
ANO 1977 7ANO 1978
.t e m Kerdi 5mienY rec l Vaboses RK~ W'Kendim-en rrec? Vae e e
qq/M5_ Qqq Q qq/Mz Qiqq Q

CULTIVO

Arroz 10.77 10.45 112.55 29.32 10.25 300.53

INGRESO BRUTO 112.55 300.53

Costos Directs 85.56 134.66
Intereses 5 % S.C.D. 4.28 6.73
Admin~strac~ n 10 % S.C.D. 8.56 13.47
Arrendamiento 20.00 34.04


COSTOS TOTALES 118.40 188.90


INGRESO NETO (-5.85 ) 116.63

Fuente: SER/iCTA, 1977 Fuente: SER/ICTA, 1978






-51-

Cuadro 36 JORNALES CONTRATADOS Y FAMIL IARES POR MANZANA EN LAROEu
MANUALES, TRACCION ANIMAL Y MECANIZADAS
ARROZ
JUTIAPA, REGION VI
1978

No. Colab. 18 Area: 63.19 Mz.
Jo males Costo Total Costo por Jornal
Clase No. % Q % Q

LABORES MANUALES

Contratadas 22.02 61 41.81 63 1.90
Familiares 13.88 39 24.96 37 1.80
Totales 35.89 100 66.77 100 1.86

TRACCION ANIMAL

Contratados 1.08 47 6.44 48 5.94
Familiares .1.23 53 6.95 52 5.67
Totales 2.31 100 13.39 100 5.79

MECANIZADAS

Contratadas 0.25 100 8.85 100 36.06
Familiares 0 0 0 0 0
Totales 0.25 100 8.85 100 36.06

Fuente: SER/ICTA, 1979















Icdee.




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