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 Table of Contents
 Introduction
 Resultados
 Resumen
 Anexo I: Cuadros 1-20
 Anexo II: Descripcion de algunas...
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Group Title: Registros economicos de produccion en : maiz-frijol-sorgo; maiz-sorgo; maiz-frijol; y maiz solo en ladera, area piloto ICTA, region VI, 1976
Title: Registros econâomicos de producciâon en
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Permanent Link: http://ufdc.ufl.edu/UF00071845/00001
 Material Information
Title: Registros econâomicos de producciâon en maâiz-frâijol-sorgo; maâiz-sorgo; maâiz-frâijol; y maâiz solo en ladera, âarea piloto ICTA, regiâon VI, 1976
Physical Description: 20 p. : ; 28 cm.
Language: Spanish
Creator: Ortâiz Orellana, Leonel
Hildebrand, Peter E
Pando C., Luis M
Instituto de Ciencia y Tecnologâia Agrâicolas (Guatemala)
Publisher: Instituto de Ciencia y Tecnologâia Agrâicolas, Sector Pâublico Agrâicola, Ministerio de Agricultura
Place of Publication: Guatemala C.A
Publication Date: 1977
 Subjects
Subject: Corn -- Economic aspects -- Guatemala -- Jutiapa (Dept.)   ( lcsh )
Beans -- Economic aspects -- Guatemala -- Jutiapa (Dept.)   ( lcsh )
Sorghum -- Economic aspects -- Guatemala -- Jutiapa (Dept.)   ( lcsh )
Genre: government publication (state, provincial, terriorial, dependent)   ( marcgt )
non-fiction   ( marcgt )
Spatial Coverage: Guatemala -- Jutiapa
 Notes
Statement of Responsibility: Leonel Ortâiz Orellana, Peter E. Hildebrand, Luis M. Pando C.
General Note: Cover title.
General Note: "Guatemala, C.A. ; Octubre, 1977."
 Record Information
Bibliographic ID: UF00071845
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier: oclc - 74331307

Table of Contents
    Copyright
        Copyright
    Title Page
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    Table of Contents
        Page i
    Introduction
        Page 1
        Objetivos
            Page 2
        Descripción
            Page 3
        Metodología
            Page 4
            Hojas de registro
                Page 4
            Hoja tabular
                Page 5
            Los análisis
                Page 6
                Promedio ponderado
                    Page 6
                Costo de cada practica
                    Page 7
                Tecnologia determinada
                    Page 7
                Costos y resultados modales
                    Page 7
            El informe
                Page 8
    Resultados
        Page 8
        Naturaleza de las lluvias
            Page 8
        Sistema maiz-frijol-sorgo
            Page 9
            Promedio ponderado
                Page 9
                Page 10
                Page 11
            Costos de tecnologías determinadas
                Page 12
            Total costos directos
                Page 13
                Page 14
            Costos y resultados modales
                Page 15
                Page 16
        Maíz-sorgo
            Page 17
        Maíz-frijol
            Page 18
        Maíz-solo
            Page 18
    Resumen
        Page 19
        Page 20
    Anexo I: Cuadros 1-20
        Page 21
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        Page 41
    Anexo II: Descripcion de algunas labores
        Page 42
        Page 43
        Page 44
    Back Matter
        Page 45
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Technologia Argicolas

SECTOR PELRCO AGROPECUAlIlO y D AIDMENTACION
INSTTUTO DE CIENIAAY TECNOLoIAAGRICOLAS
mr E n .a Carai j lw PTcal-.o, re i I Nu..a




A~obtO O. ZOO7






PetrI E. Hibu*an
e~ E e
Jniersiill de Floidfa

E ~ila DI. HRIderdO
De remureO flen le inflami, de e lie forniad $ o id ensd:Ii oVa o a o eo

reutignirilO. Ionando aln kopilara.in la venPId en Providae a AJ-.I2oOU 6
emilile p< la Asetcei, JWurwMi Ir$ il ,l iind va CWuOR Ur









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GUeVtIRIL









INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA AGRICOLAS
Sector Pblico Agricola
Ministerio de Agricultura














REGISTROS ECONOMICOS DE PRODUCCION EN:

MAIZ-FRIJOL-SORGO; MAIZ-SORGO; MAIZ-FRIJOL; Y MAIZ SOLO

EN LADERA

AREA PILOTO ICTA, REGION VI

1976






Leonel Ortrz Orellana
Peter E. Hildebrand
Luis M. Pando C.






Guatemala, C.A. Disciplina de Apoyo de:

Octubre, 1977 Socioeconomia Rural










SN DICE


Pgina



INTRODUCCION 1

OBJETIVOS 2
DESCRIPCION 3
METODOLOG A 4

Hojas de Registro 4
Hoja Tabular 5
Los Anlisis 6

Promedio Ponderado 6
Costo de cada Prctica 7
Tecnologia Determinada 7
Costos y Resultados Modales 7

El Informe 8

RESULTADOS 8

NATURALEZA DE LAS LLUVIAS 8
SISTEMA MAIZ FRIJOL SORGO 9

Promedio Ponderado 9
Costos de Tecnologas Determinadas 12
Total Costos Directos 13
Costos y Resultados Modales 15

MAIZ SORGO 17
MAIZ FRIJOL 18
MAIZ SOLO 18

RESUMEN 19

ANEXO I

ANEXO II
j










REGISTROS ECONOMICOS DE PRODUCCION EN:

MAIZ-FRIJOL-SORGO; MAIZ-SORGO; MAIZ-FRIJOL; Y MAIZ SO RGO

EN LADERA

AREA PILOTO ICTA, REGION VI

1976



Leonel Ortiz Orellana
Peter E. Hildebrand
Luis M. Pando C.



I NT RO D UCC IO N

Los registros econmicos de finca forman una parte integral del pro-

ceso de generar tecnologra para pequeos y medianos agricultores tradicionales, y

sirven tanto al Sector Pblico Agricola como al ICTA y hasta al mismo agricultor,

Para el Sector son una fuente de informacin para ayudar en determinar el monto

de los crditos y niveles de precios de sostentacin. Desde el punto de vista del

Instituto, los registros:


1. Sirven para verificar datos obtenidos en encuestas anteriores.

2. Proporcionan informacin ms exacta que la obtenida en encues
tas, y sobre una serie de aos.

3. Ayudan en la evaluacin de la tecnologra generada.


1
Tcnico Investigador I; Coordinador, e Investigador Asistente I de la Disciplina de
Apoyo de Socioeconom*a Rural, ICTA, 1976







-2-


Adems, los agricultores colaboradores son contactos permanentes para el equipo

del Instituto, y en esta capacidad sirven como "asesores", aunque de manera infor

mal.


Desde el punto de vista de los colaboradores, los registros les ofre-

cen las siguientes ventajas:


1. Son una manera clara y objetiva de ver si sus cultivos les estn
siendo rentables, es decir saber con bastante exactitud cunto
estn ganando o perdiendo.


2. Proporcionan informacin sobre la forma en que se distribuyen las
labores manuales y cunto gasta en ellas.


3. Permiten saber el numero de jornales y valor de la mano de obra
familiar.


4. Son una fuente de informacin para planificar futuros crditos.




OBJETIVOS

1. Estudiar el costo y rentabilidad de los sistemas de cultivo de los
pequeos y medianos agricultores colaboradores del proyecto.


2. Conocer los principales factores que limitan la explotacin ra-
cional de sus tierras.


3. Contar con informacin del agricultor sobre la mano de obra fa-
miliar, mano de obra contratada e insumos, que necesitan em-
plear en sus cultivos, y as' tener la informacin requerida para
compaarr econmicamente la tecnologa que genera el Instituto.







"3-


4, Con la informacin acumulada durante veriSs aOos de trabajo en
el proyecto se podr evaluar la aceptaci6n y los resultados de
la tecnoloega generada.


S5 Ensear.al agricutor e uso de regis~trs de produccin para que
as pueda ,tomar decisires en la aceptacin de nueva tecnolo-
gfa y que pueda pianificar mejor sus :rditcs y todas aquellas
labores agracoeas que realcan en su propiedad.




DESCRIPCION

Durante la realizacin de las encuestas agro-sco,,econdmicas en el

rea piloto del ICTA en la regin VI ( Reiche, eto al., 1976 y Diaz, et.alo,

1977 ), se tomo en cuenta el inters que mostraron algunos agricultores encuestados

para seleccionarlos como futuros colaboradores de registros. Con base en este inre

res y tomando en cuenta las caractersticas de tamao, sistemas de cultivo y topo-

grafra del terreno los colaboradores quedaron distribuidos en los siguientes munici-

pios: Jutiapa, Yupiltepeque y Santa Catarina Mita.


Dentro del municipio de Jutiapa se tomaron las aldeas de El Naranjo

en la cual hubo un colaborador; El Cohetero con dos colaboradores en un principio,

terminando el trabajo solamente uno, debido a la emigracin del otro colaborador

a la costa Sur del pas.o Estas dos aldeas se encuentran situadas en la parte alta del

municipio de Jutiapa, notandose un marcado contraste en cuanto topografpa, clase

de cultivo, formas de siembra, etc,o con respecto a la parte planao Mientras que

en la parte plano las tierras son mecanizables y el cultivo principal es el arroz en la








-4-

parte alta debido a la topografra quebrada de las tierras, no es posible la mecaniza-

cin, y su forma principal de cultivo es la asociacin Marz Frijol Sorgo.


En el municipio de Yupiltepeque se incluy la aldea de El Silln don-

de se cont con 5 colaboradores. Al igual que en el caso de las lideas del munici-

pio, siendo la topografra similar a las aldeas antes mencionadas. Los cultivos princi

pales en la parte plana son frijol y marz en monocultivo y pequeas reas cubiertas

con caf y caa. En cuanto a la parte alta predominan las asociaciones Malz Fri-

jol Sorgo, Maz Sorgo y Maz Frijol, existiendo tambin pequeas areas sembra

das con caf.


En cuanto al municipio de Santa Catarina Mita se cubri la aldea La

Barranca en la cual se tuvieron 5 colaboradores. La mayor parte de este municipio

tiene una topografra quebrada y suelos pedregosos, contando con pequeas reas re-

gables. L a mayoria de agricultores se dedican a la siembra en sistemas de Ma'z -

Frijol Sorgo. En la parte ms alta del municipio se siembra primordialmente cebo

Ilas.




METODOLOG A

Hojas de Registro

El material que se emplea para el proyecto consiste en cinco diferentes

clases de hojas de registro para cada finca, que son:








-4-

parte alta debido a la topografra quebrada de las tierras, no es posible la mecaniza-

cin, y su forma principal de cultivo es la asociacin Marz Frijol Sorgo.


En el municipio de Yupiltepeque se incluy la aldea de El Silln don-

de se cont con 5 colaboradores. Al igual que en el caso de las lideas del munici-

pio, siendo la topografra similar a las aldeas antes mencionadas. Los cultivos princi

pales en la parte plana son frijol y marz en monocultivo y pequeas reas cubiertas

con caf y caa. En cuanto a la parte alta predominan las asociaciones Malz Fri-

jol Sorgo, Maz Sorgo y Maz Frijol, existiendo tambin pequeas areas sembra

das con caf.


En cuanto al municipio de Santa Catarina Mita se cubri la aldea La

Barranca en la cual se tuvieron 5 colaboradores. La mayor parte de este municipio

tiene una topografra quebrada y suelos pedregosos, contando con pequeas reas re-

gables. L a mayoria de agricultores se dedican a la siembra en sistemas de Ma'z -

Frijol Sorgo. En la parte ms alta del municipio se siembra primordialmente cebo

Ilas.




METODOLOG A

Hojas de Registro

El material que se emplea para el proyecto consiste en cinco diferentes

clases de hojas de registro para cada finca, que son:







-5-


1. Registro diario de trabajo

2. Resumen de labores manuales

3. Resumen de labores mecanizadas

4. Resumen de insumos, y

5. Resumen general.


El registro diario de trabajo es una hoja sencilla que es llenada direc

tamente por el colaborador y en la cual anota las labores que diariamente realiza

en sus cultivos y sobre qu rea, qu materiales emplea, el valor de la tarea con-

tratada, la distribucin de mano de obra entre personas contratadas y familiares, y

la produccin.


Esta informacin la pasa el tcnico del ICTA responsable del proyecto

a las hojas de resumen de labores manuales, de labores mecanizadas y de insumos.

Estas hojas de resumen se quedan en los archivos del Instituto para su uso futuro;

en el folder del colaborador se guarda tambin, notas acerca de la tecnologia usa-

da incluyendo variedades, distanciamiento de siembra, poblaciones, arreglos topo-

lgicos, etc. En el resmen general que tambin lo hace el tcnico y que se entre

ga al agricultor al final del ciclo agricola, se anotan las labores e insumos que el

agricultor utiliz, su produccin y el monto de la prdida o ganancia obtenida.

Ejemplos de las hojas usadas, se encuentran en el Anexo II


Hoja Tabular

Con el propsito de hacer el anlisis sub-regional de los datos, el







-6-


tcnico mantiene una hoja tabular en la cual se apunta para cada agricultor, el rea

total en el cultivo o siembra de cultivos, el rea en que se hace cada una de las

prcticas, el costo total de la prctica, el uso de insumos y la produccin.


Con esta hoja que se mantiene siempre al crriente, c construyen los

cuadros detallados que se encuentran en el anexo I, estos se obtienen usando una

calculadora electrnica programable,


Los Anlisis

Siempre hay mucho confusin sobre "costos de produccin" debido a

que no existe un slo verdadero costo de produccin ni siquiera para una sola finca,

ni mucho menos para una regin. El costo que se extrae de un juego de datos de

una finca depende del uso que quiera hacer el interesado, Es por eso que se calcu-

lan varios costos y resultados del sistema maiz-frijol-sorgo ( M--F S ), que es el

unico sistema que contiene suficientes datos para merecer este analisis detallado.


Promedio Ponderado

El costo de produccin por manzana ms cerca a un costo "verdadero"

regional es la suma de los costos directos incurridos por los agricultores dividido

entre la suma del rea en manzanas en el cultivo o sistema de cultivos. En el cua

dro 1 del Anexo 1, el costo de labores manuales ponderado por tarea es de Q.7.36,

o sea la divisin de el costo total de labores manuales ( Q.2,44040 ) entre el nu-

mero o total de tareas en el sistema M- F S ( 332 ). Tambin es la suma de la pe

nUltima columna que es el costo de cada prctica distribuido sobre el rea total.







-6-


tcnico mantiene una hoja tabular en la cual se apunta para cada agricultor, el rea

total en el cultivo o siembra de cultivos, el rea en que se hace cada una de las

prcticas, el costo total de la prctica, el uso de insumos y la produccin.


Con esta hoja que se mantiene siempre al crriente, c construyen los

cuadros detallados que se encuentran en el anexo I, estos se obtienen usando una

calculadora electrnica programable,


Los Anlisis

Siempre hay mucho confusin sobre "costos de produccin" debido a

que no existe un slo verdadero costo de produccin ni siquiera para una sola finca,

ni mucho menos para una regin. El costo que se extrae de un juego de datos de

una finca depende del uso que quiera hacer el interesado, Es por eso que se calcu-

lan varios costos y resultados del sistema maiz-frijol-sorgo ( M--F S ), que es el

unico sistema que contiene suficientes datos para merecer este analisis detallado.


Promedio Ponderado

El costo de produccin por manzana ms cerca a un costo "verdadero"

regional es la suma de los costos directos incurridos por los agricultores dividido

entre la suma del rea en manzanas en el cultivo o sistema de cultivos. En el cua

dro 1 del Anexo 1, el costo de labores manuales ponderado por tarea es de Q.7.36,

o sea la divisin de el costo total de labores manuales ( Q.2,44040 ) entre el nu-

mero o total de tareas en el sistema M- F S ( 332 ). Tambin es la suma de la pe

nUltima columna que es el costo de cada prctica distribuido sobre el rea total.







-7-


En trminos de una mpnzana, el costo de labores manuales es de Q. 117.76

( Q.7.36 x 16), aunque este costo no es representativo de ninguna finca o tec-

nologla porque esta ponderado por la proporcin del rea en el cultivo o sistema

en que se usa cada practica.


Costo de cada Prctica

En la antepenltima columna del cuadro 1 Anexo 1, se anota el cos

to verdadero por tarea de cada una de las labores manuales que los colaboradores

hicieron durante el ajo en el sistema M S. Muchos de estos solamente s,

llevaron a cabo en una pequea proporcin del rea; el porciento del rea esit

apuntado en la tercera columna del cuadro.


Tecnologras determinadas

De los datos del costo por tarea sobre el rea de la prctica, se pue

den reconstruir diferentes tecnologas al gusto de uno. Esta clase de anlisis so

hace en el informe para las dos tecnologias ms comunes en la regin.


Costos y resultados modales

Debido a una gran dispersin en datos, los promedios no siempre son

los mejores indicadores de la realidad de la situacin de la mayorra de agriculto-

res, Por lo tanto, tambin se muestra la dispersin de costos y rendimientos eo

forma grfica, y se calcula los costos e ingresos modales.







-7-


En trminos de una mpnzana, el costo de labores manuales es de Q. 117.76

( Q.7.36 x 16), aunque este costo no es representativo de ninguna finca o tec-

nologla porque esta ponderado por la proporcin del rea en el cultivo o sistema

en que se usa cada practica.


Costo de cada Prctica

En la antepenltima columna del cuadro 1 Anexo 1, se anota el cos

to verdadero por tarea de cada una de las labores manuales que los colaboradores

hicieron durante el ajo en el sistema M S. Muchos de estos solamente s,

llevaron a cabo en una pequea proporcin del rea; el porciento del rea esit

apuntado en la tercera columna del cuadro.


Tecnologras determinadas

De los datos del costo por tarea sobre el rea de la prctica, se pue

den reconstruir diferentes tecnologas al gusto de uno. Esta clase de anlisis so

hace en el informe para las dos tecnologias ms comunes en la regin.


Costos y resultados modales

Debido a una gran dispersin en datos, los promedios no siempre son

los mejores indicadores de la realidad de la situacin de la mayorra de agriculto-

res, Por lo tanto, tambin se muestra la dispersin de costos y rendimientos eo

forma grfica, y se calcula los costos e ingresos modales.







-7-


En trminos de una mpnzana, el costo de labores manuales es de Q. 117.76

( Q.7.36 x 16), aunque este costo no es representativo de ninguna finca o tec-

nologla porque esta ponderado por la proporcin del rea en el cultivo o sistema

en que se usa cada practica.


Costo de cada Prctica

En la antepenltima columna del cuadro 1 Anexo 1, se anota el cos

to verdadero por tarea de cada una de las labores manuales que los colaboradores

hicieron durante el ajo en el sistema M S. Muchos de estos solamente s,

llevaron a cabo en una pequea proporcin del rea; el porciento del rea esit

apuntado en la tercera columna del cuadro.


Tecnologras determinadas

De los datos del costo por tarea sobre el rea de la prctica, se pue

den reconstruir diferentes tecnologas al gusto de uno. Esta clase de anlisis so

hace en el informe para las dos tecnologias ms comunes en la regin.


Costos y resultados modales

Debido a una gran dispersin en datos, los promedios no siempre son

los mejores indicadores de la realidad de la situacin de la mayorra de agriculto-

res, Por lo tanto, tambin se muestra la dispersin de costos y rendimientos eo

forma grfica, y se calcula los costos e ingresos modales.







-8-


El Informe

Para cada cultivo o sistema de cultivos, se presenLan, primero los de

talles de los costos, seguidos por diferentes resumenes y anasisis, y despus una

comparacin de costos y utilidad.


Se analiza en detalle, solamente el sistema mafz frijol sorgo de-

bido a que es el nico que tiene suficientes observaciones o colaboradores. Se en

cuentra en el Anexo II, una descripcin de las diferentes prcticas agricolas.

La Mayora de los cuadros se encuentran en el Anexo 1.




RESULTADOS

NATURALEZA DE LAS LLUVIAS

En la figura 1, se presentan los datos de precipitacin pluvial de La

Barranca, Santa Catarina Mita, los cuales, aunque quiza mas severos que en otras

partes de la regin, creemos, son representativos de las condiciones en el ao 1976.

Este ao se caracteriz por un comienzo de las lluvias en abril, lo cual es ms tem-

prano que lo normal ( generalmente se piensa en el 15 de mayoiomo normal ).

Despus de que cayeron estas lluvias tempranas, hubo un perodo seco, hasta alrede

dor del 20 de mayo, antes de que comenzaran las verdaderas lluvias.


Se espera todos lo aos, una cancula, que es un periodo seca que

puede ocurrir con mas frecuencia entre el 15 de julio y el 15 de agosto. La carac-

terfstica mas importante de este ao fue que la can'cula dur 30 dras en casi toda

la regin.







-8-


El Informe

Para cada cultivo o sistema de cultivos, se presenLan, primero los de

talles de los costos, seguidos por diferentes resumenes y anasisis, y despus una

comparacin de costos y utilidad.


Se analiza en detalle, solamente el sistema mafz frijol sorgo de-

bido a que es el nico que tiene suficientes observaciones o colaboradores. Se en

cuentra en el Anexo II, una descripcin de las diferentes prcticas agricolas.

La Mayora de los cuadros se encuentran en el Anexo 1.




RESULTADOS

NATURALEZA DE LAS LLUVIAS

En la figura 1, se presentan los datos de precipitacin pluvial de La

Barranca, Santa Catarina Mita, los cuales, aunque quiza mas severos que en otras

partes de la regin, creemos, son representativos de las condiciones en el ao 1976.

Este ao se caracteriz por un comienzo de las lluvias en abril, lo cual es ms tem-

prano que lo normal ( generalmente se piensa en el 15 de mayoiomo normal ).

Despus de que cayeron estas lluvias tempranas, hubo un perodo seco, hasta alrede

dor del 20 de mayo, antes de que comenzaran las verdaderas lluvias.


Se espera todos lo aos, una cancula, que es un periodo seca que

puede ocurrir con mas frecuencia entre el 15 de julio y el 15 de agosto. La carac-

terfstica mas importante de este ao fue que la can'cula dur 30 dras en casi toda

la regin.







-8-


El Informe

Para cada cultivo o sistema de cultivos, se presenLan, primero los de

talles de los costos, seguidos por diferentes resumenes y anasisis, y despus una

comparacin de costos y utilidad.


Se analiza en detalle, solamente el sistema mafz frijol sorgo de-

bido a que es el nico que tiene suficientes observaciones o colaboradores. Se en

cuentra en el Anexo II, una descripcin de las diferentes prcticas agricolas.

La Mayora de los cuadros se encuentran en el Anexo 1.




RESULTADOS

NATURALEZA DE LAS LLUVIAS

En la figura 1, se presentan los datos de precipitacin pluvial de La

Barranca, Santa Catarina Mita, los cuales, aunque quiza mas severos que en otras

partes de la regin, creemos, son representativos de las condiciones en el ao 1976.

Este ao se caracteriz por un comienzo de las lluvias en abril, lo cual es ms tem-

prano que lo normal ( generalmente se piensa en el 15 de mayoiomo normal ).

Despus de que cayeron estas lluvias tempranas, hubo un perodo seco, hasta alrede

dor del 20 de mayo, antes de que comenzaran las verdaderas lluvias.


Se espera todos lo aos, una cancula, que es un periodo seca que

puede ocurrir con mas frecuencia entre el 15 de julio y el 15 de agosto. La carac-

terfstica mas importante de este ao fue que la can'cula dur 30 dras en casi toda

la regin.







-9-


El resultado fue de que los pocos agricultores que se arriesgaron

sembrar con las lluvias tempranas, lograron producir rendimientos aceptables de

maz y frijol, que son los mas afectados por la canicula; los que esperaron hasta el

verdadero inicio de las lluvias, perdieron mucho en cuanto a estos dos cultivos b-

sicos.


Aunque las lluvias despus de la canicula no fueron tan buenas co-

mo el ao anterior ( 1975 ), si cay suficiente para un rendimiento adecuado de sor

go, el cual depende ms de estas lluvias tardras.




SISTEMA MAIZ FRIJOL SORGO

Promedio Ponderado

Se nota en el cuadro 1 del anexo I, que de la tierra en M F S

este ao el 19 % era tierra de roza en donde los agricultores limpian la tierra que

han dejado en descanso por varios aos. Esta proporcin varia con ao y puede ofec

tar fue rtemente el costo de produccin, por ser una labor cara ( Q. 1.73 por tarea

o Q.27,68 por manzana ).El "guataleo" es la prctica de preparacion de tierra mas

comun y generalmente lo hacen en los meses de marzo y abril, despues de terminar la

roza si es que la hacen. Aunque el 60 % de los agricultores usaron algn fertilizan-

te, en promedio, lo aplicaron sobre 50 % de su tierra sembrada a M F S, lo cual

significa que solamente el 34 % de la tierra en este sistema recibi abono en 1976.

Se nota que casi toda la tierra recibe la primera limpia, y la mayor parte la segunda,

pero que muy poca ( 10 % ) recibi la tercera limpia.







-9-


El resultado fue de que los pocos agricultores que se arriesgaron

sembrar con las lluvias tempranas, lograron producir rendimientos aceptables de

maz y frijol, que son los mas afectados por la canicula; los que esperaron hasta el

verdadero inicio de las lluvias, perdieron mucho en cuanto a estos dos cultivos b-

sicos.


Aunque las lluvias despus de la canicula no fueron tan buenas co-

mo el ao anterior ( 1975 ), si cay suficiente para un rendimiento adecuado de sor

go, el cual depende ms de estas lluvias tardras.




SISTEMA MAIZ FRIJOL SORGO

Promedio Ponderado

Se nota en el cuadro 1 del anexo I, que de la tierra en M F S

este ao el 19 % era tierra de roza en donde los agricultores limpian la tierra que

han dejado en descanso por varios aos. Esta proporcin varia con ao y puede ofec

tar fue rtemente el costo de produccin, por ser una labor cara ( Q. 1.73 por tarea

o Q.27,68 por manzana ).El "guataleo" es la prctica de preparacion de tierra mas

comun y generalmente lo hacen en los meses de marzo y abril, despues de terminar la

roza si es que la hacen. Aunque el 60 % de los agricultores usaron algn fertilizan-

te, en promedio, lo aplicaron sobre 50 % de su tierra sembrada a M F S, lo cual

significa que solamente el 34 % de la tierra en este sistema recibi abono en 1976.

Se nota que casi toda la tierra recibe la primera limpia, y la mayor parte la segunda,

pero que muy poca ( 10 % ) recibi la tercera limpia.







-10-


Solamente se cosech el 73 % del rea sembrada en frijol, sto

como resultado de dos factores. Primero, aunq6e el agricu!tor consideraba que toda

esta rea era para el sistema M F S, muchas veces se le acababa la semilla de

frijol antes de terminar la siembra, y segundo, por baja germinacin de la semilla,

ataques de insectos, poca lluvia, u otros factores. En cuanto a maz y sorgo, solo-

mente dejaron sin cosechar el 12 y 14 % de la tierra, respectIvamenteo


En el cuadro 2 del anexo I se puede ver que para el sistema M- F -

S, se usan muy pocos insecticidas o herbicidas y aun cuando se aplican fertilizan-

tes, es en cantidades mrnimas, siendo el costo no ms de Q. 12o32 por manzana.

Las razones del poco uso de insumos excepto semillas, es por el alto riesgo debido

a la mala distribucin de las lluvias en esta regoin.


Ms de la mitad del costo directo de produccin en el sistema

M F- 5., lo comprende la categoarfa de mano de obra familiar,. cuadros 3 y 4.

Es por ello, que si se considera que casi toda la semilla es de la cosecha anterior,

el costo en efectivo para producir una manzana de M F S es muy bajo ( Q.47.27 )

o sea el 35 % de los costos totales y que son dedicados para mano de obra contrata-

da, fertilizantes y pesticidas.


Los rendimientos promedios ( cuadro 5 ) son muy bajos en esta regin

y varfan ao tras ao. En el cuadro siguiente se presenta en forma comparativa los

rendimientos para el perodo 1974 ( Reiche et, al,, 1976 ) y 1975 ( Diaz, 1977),

los datos de 1976 con base en los muestreos tomados de los registroso







-11-


qq / Manzana

1974 1975 1976

Mai'z 8.26 8.16 6.31

Frijol 6.34 7.68 2.76

Sorgo 9.73 11.84 11.13



Para 1976 el ingreso promedio ponderado fue de Q. 129.37, basados

en los precios promedios pagados a los colaboradores o siendo pagados en la regin a

nivel de finca lo cual alcanza a cubrir la suma de los costos directos ( Q. 134.72)

si se asigna b la mano de obra familiar el valor de 1 que pagan en cada tarea a jor-

nales contratados.


La verdad de la situacin es que la mano de obra familiar no gano

el jornal asignado ( Q. 1.72 ) sino solamente Q. 1.60 porque al imputar este costo a

cada uno de los 44.5 jornales por un miembro de la familia, los costos directos son

exactamente iguales al ingreso. En promedio, en esta regin y en ladera, cada

hombre activo de una familia atiende a aproximadamente una manzana ( Reiche et.al.,

1976 ). Es por eso que en 1976, cada uno de estos hombres gan en su finca un pro-

medio de Q.71.20 ( 44.5 jornales por Q. 1.60) por concepto de su propia mano de

obra, si la tierra es propia y no tuvo que pagar intereses por la compra de insumos,

considerando que en promedio, cada finca cuenta con aproximadamente 2 hombres

activos, el ingreso de la finca por concepto de la mano de obra familiar fue de me-

nos de Q. 150.oo







-12-


Costos de Tecnologas Determinadas

Para calcular los costos directos de una tecnologa determinada, se

puede usar los costos por tarea o por rea de la practica, la antepenltima columna

del cuadro 1, anexo I. Por ejemplo, para el agricultor que ara y fertiliza su tierra

en el sistema M F S, se podrfan sacar los siguientes costos:


Labores Q/M Z

Guataleo 13.76
Aradura 9.60
Siembra 15.84
la. Limpia 28.64
Fertilizac in 3.04
2a. Limpia 21.12
Arranque y aporreo de frijol 15.36
Tapizca de maiz 5.12
Destuzado, desgrano y sopla 4.80
Corte y sorgo 11,20
Acarreo, aporreo y sopla 6,56

TOTAL LABORES 135.04

Insumos

Semilla 10,88
Fertilizante 12.32

TOTAL INSUMOS 23.20


Total Costos Directos 158.24


Estos costos directos son aproximadamente 17 % mds que los prome-

cios pondorados, en parte debido a que los agricultores en estas tierras pocas veces

hacen todas las labores en toda su tierra, Por ejemplo, de los agricultores que ferti-







-13-


lizaron y araron, solamente araron el 64 % y fertilizaron el 49 % de la tierra para

M F S. Tomando en consideracin estos factores, se puede modificar los costos

en la siguiente forma:


Labores % del Area Q/MZ

Guataleo 100 13.J~7
Aradura 64 6.14
Siembra 100 15.84
la. Limpia 89 25.49
Fertilizacin 49 1.49
2a. Limpia 95 20.06
Arranque y aporreo de frijol 72 11.06
Tapizca de maiz 75 3.84
Destuzado, desgrana, sopla 75 3.60
Corte de sorgo 64 7.17
Aporreo, acarreo, sopla 64 4.20

TOTAL LABORES 112.65

Insumos

Semilla 100 10.88
Fertilizante 49 6.04

TOTAL INSUMOS 16.92


Total Costos Directos 129.57 s




Total Costos Directos

As se nota que el costo, basado sobre lo que en realidad hicieron los

agricultores, est muy cerca al promedio ponderado de Q. 134.72 ( 4 % menor).







-14-


Ahora bien,, conociendo la naturaleza de los datos, se har una

comparacin entre los agrisultores que no araron ni fertllizaron ninguna parte de la

tierra en el sistema M F S y los que araron y fert lizaron por lo menos una par-

te.


L a b o r Sin Arar y sin Fertilizar Arado y con Fertilizante
% del Aea Q/MZ % de Area Q/Mi Z

Guataleo 100 13.76 00 13.76
Aradura O -.- 60 6.14
Siembra 100 15.84 100 15.84
la. Limpia 100 28.64 89 25.49
Fertilizacin O -9 49 1 49
2a. limpia 88 18.59 95 20.06
Arranque y aporreo frijol 98 15.05 72 11.06
Tapizca 100 5.12 75 3.84
Destuzado, desgrano, sopla 100 4,80 75 3.60
Corte de sorgo 100 11.20 64 7.17
Acarreo, aporreo, sopla 100 6.56 64 4.20

TOTAL LABORES 119.56 112.65

Insumos
Semilla 100 10.88 100 10.88

Fetil izante 0 -. 49 6.04-

TOTAL INSUMOS 10.88 16.92


Total Costos Directos 130o44 129.57




Otra vez se nota que el total de los costos directos de estasitecno-

logcasdeterminadas, son muy cercanos a los costos directos ponderados. Ademas,







-15-

no obstante que hay una diferencia marcada entre las dos tecnologi~as y similitud en

la cantidad de los costos directos totales, hay muy poca diferencia entre los resul-

tados como se puede ver en el siguiente cuadro.



Precio Sin Arary sin Fertilizar Arada y con Fertilizonte
Cultivo Q/qq qq/Mz Q/Mz qq/Mz Q/Mz


Ma z 6.00 6.0 36.00 7.5 45.00

Frijol 14.00 4.5 63.00 2.1 29.40

Sorgo 4.75 9.5 45.13 12.4 58.90

INGRESO 144.13 133.30

COSTOS DIRECTOS 130.44 129.57

GANANCIA 13.69 3.73




La razn primordial por la cual hay poca diferencia entre estas dos i

tecnologFas es que las condiciones de esta regin y de ladera son muy duras. Y a pe

sar de que en algunos casos aran y fertilizan, hay poca respuesta a estas prctias

cuando el ao es demasiado seco.


Costos y Resultados Modales

En las figuras 2, 3, y 4 se presentan las distribuciones de los rendi-

mientos de los tres cultivos en el sistema M F S. De los 3, se nota que la distri-

bucin del rendimiento de frijol es ms sesgada, en la cual el rendimiento del grupo







-16-


modal ( = 1.2 qq/mz) es menos de la mitad del promedio ponderado ( X =

2.8 qq/mz )o Esto es debido a que el 60 % de los colaboradores obtuvieron menos

de 2 qq/mz, mientras algunos de ellos lograron obtener hasta 12 qq/mz.


La distribucin de costos se pueden estudiar en las figuras 5, 6, y

7. Se ve que el 60 % de los colaboradores invirtieron menos de Q. 125 por mz en

labores manuales, y 80 % gastaron en insumos entre Q. 10 y Q.20 por mz. Es as

que el 40 % gast en costos directos por manzana entre Q. 100 y Q. 125 y con un

promedio del grupo modal de Q. 117.08.


Utilizando los promedios de los grupos modales, los cualesson ms

representativos de las condiciones de la mayoria de estos agricultores en 1976, se

obtiene los siguientes resultados:


tem Unidad Por Manzana

Ma iz qq 5,0

Frijol qq 1.2

Sorgo qq 8.8

Ingreso

M a z Q 30.00

Frijol Q 16.80

Sorgo Q 41.80

Ingreso Total Q 88W60

Costos Directos Q 117z08

Perdida Q 28.48







-17-


Es decir que las condiciones de la mayoria de la gente de sta

zona (el grupo modal ) son peores que los que aparecen en los datos promedios.




MAIZ SORGO

En adicin a su rea en el sistema M F S, el 30 % de los ccla-

boradores sembraron un total de 64 tareas en el sistema M S, y los resultados se

presentan en los cuadros 6 a 10 del Anexo 1. Se nota que no sembraron este siste-

ma en tierra de roza sino en tierra que se utiliz el ao anterior para un cultivo.

Es importante, tambin anotar que quemaron la basura de solamente la mitad de la

tierra; en los otros casos estan usando las caas del cultivo anterior como barreras de

contencin para evitar la erosin en terrenos quebrados.


Es interesante que la siembra, la cual la realizan con los dos cul-

tivos a la vez, se hizo en la segunda quincena de abril y la primera de mayo, y un

factor importante, es que al sembrar temprano el marz madur antes de la fuerte ca

nicula de este ao y produjo 13 qq/mz, el rendimiento ms alto de todos los siste-

mas sembrados por estos agricultor en 1976. Adems, se nota que cosecharon los dos

cultivos sobre 100 % de la tierra, otro factor importante en lograr altos rendimientos.


Como resultado de los factores anteriormente mencionados, fu el

nico sistema rentable este ao, produciendo un ingreso neto sobre costos directos de

Q.71.54 por manzana, y en adicin, una ganancia de Q.37.31 por la mano de obra

familiar.







-18-


MAIZ FRIJOL

Sobre un rea de 50 tareas, 20 % de los colaboradores sembraron

el sistema M F. La tercera parte de ese 20 % sembr temprano ( 2a. quincena de

abril ) y sin abono y el resto sembr con abono despus del inicio de las lluvias

(2a. quincena de mayo ). La proporcin de rea que recibi limpias fue relativa-

nente baja y se cosech solamente el 72 % del frijol y el 64 % del malz. No obs-

tante, casi todo el cultivo recibi abono, los otros factores, combinado con la na-

turaleza de las lluvias y la fuerte can.cula, afectaron negativamente los rendimien-

tos los cuales resultaron en un ingreso bruto de Q.31.60 por manzana y una prdida

financiera de Q.30.08. Es decir, que la mano de obra familiar, realmerte, casi

no tuvo ningn valor.





MAIZ SOLO

Cuatro colaboradores sembraron un total de 74 tareas con maiz en

monocultivo, sembrndolo al comienzo de las lluvias. La mayoria de la tierra se

ar6 pero poca recibi fertilizante. Otra vez, debido a la naturaleza del ao, sola

mente cosecharon un 74 % del rea y el rendimiento fue sumamente bajo por tierra

arable, llegando en promedio a menos de 5 qq/mz; una fuerte prdida para los agri

cultores, y un costo muy elevado por quintal producido, cuadro 20.







-18-


MAIZ FRIJOL

Sobre un rea de 50 tareas, 20 % de los colaboradores sembraron

el sistema M F. La tercera parte de ese 20 % sembr temprano ( 2a. quincena de

abril ) y sin abono y el resto sembr con abono despus del inicio de las lluvias

(2a. quincena de mayo ). La proporcin de rea que recibi limpias fue relativa-

nente baja y se cosech solamente el 72 % del frijol y el 64 % del malz. No obs-

tante, casi todo el cultivo recibi abono, los otros factores, combinado con la na-

turaleza de las lluvias y la fuerte can.cula, afectaron negativamente los rendimien-

tos los cuales resultaron en un ingreso bruto de Q.31.60 por manzana y una prdida

financiera de Q.30.08. Es decir, que la mano de obra familiar, realmerte, casi

no tuvo ningn valor.





MAIZ SOLO

Cuatro colaboradores sembraron un total de 74 tareas con maiz en

monocultivo, sembrndolo al comienzo de las lluvias. La mayoria de la tierra se

ar6 pero poca recibi fertilizante. Otra vez, debido a la naturaleza del ao, sola

mente cosecharon un 74 % del rea y el rendimiento fue sumamente bajo por tierra

arable, llegando en promedio a menos de 5 qq/mz; una fuerte prdida para los agri

cultores, y un costo muy elevado por quintal producido, cuadro 20.







-19-

RESUMEN

Sobre este primer ao de ejecucin del proyecto de registros eco-

nmicos de finca para tierras de ladera en la Regin VI, se pueden hacer algunas

observaciones, no obstante que el nmero de colaboradores es pequeo.


En primer lugar, se puede notar que los rendimientos de estos agri

cultores son sumamente bajos; sto debido en parte a que la ti rra de ladera estd

muy erosionada y con baja fertilidad, pero sobre todo, al eterno problema de esta

regin: la mala distribucin de las lluvias. Cuando empiezan temprano, como en

este ao y el agricultor siembra se corre el riesgo de que el agua se vaya y se pier-

dan las siembras en el perfodo seco antes del verdadero inicio de la estacin, si la

lluvia continua se puede ganalal evitar la fuerza negativa de la cancula. Esto

pas con la siembra del sistema M S, este ao.


Pero, por ser ms importante la inversin en semilla de frijol que

de maz y sorgo (ms de 75 % de la inversin en semilla es para frijol ), es dema-

siado arriesgado sembrar sistemas de frijol con las lluvias tempranas. Por lo tanto,

se nota que estos se sembraron en gran mayorra, en la segunda quincena de mayo.

Es asrque, en un ao como el presente, una canrcula fuerte, daa demasiado los

rendimientos primordialmente de marz y frijol.


Sin embargo, por la naturaleza de estos cultivos que son de sub-

sistencia, es necesario que el agricultor siembre los tres. Por otro lado, se nota que

el sorgo es el cultivo que ao tras ao, produce ms. Pero por considerar que su







-20-


consumo humano conlleva un prejuicio social negativo, los agricultores no desean

depender de este cultivo para subsistir. En el siguiente cuadro se resumen los ren-

dimientos que obtuvieron los 10 agricultores colaboradores en todas sus tierras sem-

bradas en los diferentes cultivos en 1976.



--Malz Frijol Sorgo
Sistemam Mz qq Mz qq Mz qq

M-F- S 20.75 131 20.75 57 20.75 231

M-S 4.0 152 -- 4o0 82

M-F 3.13 15 3.13 12 -- -

M ..4.62 20 -o- -.


Totales 32.5 218 23.9 69 24.75 313

qq/mz 6.7 2.9 12,6




Se puede reconocer la necesidad de sembrar frijol que es la fuente

bsica de proterna en la dieta. Tambin, se entiende el deseo de sembrar maiz por

a preferencia de este grano sobre el sorgo, en el consumo familiar. Pero por ser el

sorgo un cultivo ms seguro y que rinde mas y por el hecho de que lo consume la fa-

milia cuando no le alcanza el mafz, se podra deducir que una ayuda valioslsima

para esta gente sera el desarrollo de variedades de sorgo apropiadas para el consumo

humano. Esto, en combinacin con la generacin de una tecnologa que pueda dis-.

minuir el riesgo y/o los costos de siembra, ademas de disminuir el riesgo de malas

cosechas, serra lo mas indicado para estos agricultores de ladera en el Oriente del

pals.

































ANEXO






Cuadro 1 DETALLE DE LOS COSTOS DE LAS LABORES MANUALES MAIZ FRIJOL SORGO EN LADERA
DEPARTAMENTO DE JUTIAPA 1976
Noo Colaboradores: 10 Area: 20.75 Mz
Total % del
Labores Manuales Colabo Area Area Costo Total Costo/Tarea Costo/Tarea Fechas-L
radores Pract. Total Q Area Pract, Area Total Principales
No. Tareas % Q Q
Preparacin Tierra 1 11 3 9.00 0.82 0.03 11/1
Roza 5 62 19 107.73 1.73 0.32 2 y 3
Sacar Lea 1 16 5 3.50 0.22 0.01 11/2
Ronda 5 120 36 18.75 0.16 0.06 2 y 3
Requema 1 16 5 1.75 0.11 0.01 11/3
Recoger piedras 1 35 11 3.50 0.10 0.01 11/4
Guataleo 9 169 51 145.75 0.86 0.44 3 y4
Chapeo 1 8 2 14.00 1.75 0.04 1/4
Desmatochado 2 36 11 7.00 0.19 0.02 1/5
Descabezado 3 115 35 27.40 0.24 0.08 3 y 4
Aradura 4 119 36 71.75 0.60 0.22 1/5
Camelloneado 1 9 3 15.75 1.75 0.05 11/4
Azadoneado 1 8 2 21.00 2.63 0.06 11/5
Siembra 9 312 94 309.60 0.99 0.93 11/5 y 1/6
Siembra con abono 1 20 6 38.25 1.91 0.12 11/5
Resiembra 1 16 5 2.00 0.13 0.01 11/6
la. Limpia 10 317 96 568.75 1.79 1.71 11/6
Aporque 1 4 1 7.00 1.75 0.02 1/7
Fertilizacin 6 113 34 22,00 0.19 0.07 11/5
Aplicacin Herbicida 1 20 6 7.00 0.35 0.02 11/6
2a. Limpia 8 206 62 273.50 1.32 0.82 6 y 7
Arranque y aporreo de frijol 10 244 73 233.50 0,96 0.70 8
Dobla 1 18 5 3.00 0,17 0.01 11/8
3a. Limpia 2 32 10 42.50 1.33 0.13 1/8
Tapizca 10 292 88 93.75 0.32 0.28 11/10 y 11
Destuzado 10 292 88 59.25 0.20 0.18 11 1
Desgrana y sopla 10 292 88 29.75 0.10 0.09 11 y 1
Corte Maicillo 10 284 86 198.50 0.70 0.60 11/12 Y 1/1
Acarreo 7 222 67 35.00 0.16 0.11 11/12 y 1/1
Aporreo y Sopla 10 284 86 70.40 0.25 0.21 1
Totales 332 2 440.40 7.36
Fuente: SER/ICTA, 1976










Cuadro 2 DETALLE DE LOS COSTOS DE LOS INSUMOS

MAIZ-FRIJOL-SORGO EN LADERA

DEPARTAMENTO DE JUTIAPA
1976

Noo Colaboradores: 10 Area: 20.75 Mz
332 Tareas

Total Area % del Area Costo/Tarea Costo/Tarea
Insumos Practicada Total Costo Total Area Pract. Area Total
Tareas % Q Q Q

Semillas:

Maz 332 100 46. 10 014 0.14
Frijol 332 100 170,34 0.51 0.51
Sorgo 332 100 10.70 0.03 0.03

Fertilizantes 133 40 102.13 0.77 0.31

Insecticidas 20 6 0.96 0.05 0.00

Herbicidas 20 6 4.00 0.20 0.01


Totales 332 334.23 1.00



Fuente: SER/ICTA, 1976










Cuadro 3 JORNALES CONTRATADOS Y FAMILIARES POR MANZANA

MAIZ-FRIJOL-SORGO EN LADERA

DEPARTAMENTO DE JUTIAPA

1976

No. Colaboradores: 10 Area: 20.75 Mz
332 Tareas


Jornales Costo Total Costo/Jornal
Clase No. % Q % Q

Contratado 23.90 34.95 42.15 35.36 1.76

Fami a res 44.48 65.05 76.57 64.64 1.72


Totales 68.38 100 118.72 100 1.74



Fuente: SER/ICTA, 1976










Cuadro 4 RESUMEN DECOSTOS DIRECTOS DE UNA MANZANA

MAIZ FRIJOL SORGO EN LADERA

DEPARTAMENTO DE JUTIAPA

1976

No. Colaboradores: 10 Area: 20.75 Mz
332 Tareas



Parciales T o t a e s
Stem Q % Q%

Labores Manuales 118.72 88

Preparacin de Tierra 21.60 16
Siembra. 16.96 12
Cuidados Culturales 34.72 26

Insumos 16.oo 12

Semilla 10.88 8
Fertilizantes 4.96 4
Pesticidas 0.16

Totales 134.72 100 134.72 100



Fuente: SER/ICTA, 1976










Cuadro 5 COSTOS Y UTILIDAD POR MANZANA

MAIZ FRIJOL SORGO EN LADERA

DEPARTAMENTO DE JUTIAPA

1976


No. Colaboradores: 10 Area: 20.75 Mz
332 Tareas



Rendimiento Precio Valores
I tem qq/Mz Q/qq Q
Q

Cultivo

Ma rz 6.31 6.00 37.86

Frijol 2.76 14.00 38.64

Sorgo 11.13 4.75 52.87

Ingre so Bruto 129.37

Costo 134.72

Ingreso Neto ( Prdida ) (- 5.35 )



Fuente: SER/ICTA, 1976





Cuadro 6 DETALLE DE LOS COSTOS DE LAS LABORES MANUALES

MAIZ-SORGO EN LADERA

DEPARTAMENTO DE JUTIAPA

1976

No. Colaboradores: 3 Area: 4 Mz
64 Tareas


Labores Colabo Total Area % del Costo Costo/Tarea Costo/Tarea Fechas1/
Manuales radores Practicada Area Total Area Practicada Area Total Principales
No. Tareas Total Q Q Q
Descabezado 1 32 50 4.00 0.13 0.06 11/2
Guataleo 3 64 100 36.00 0.56 0.56 3 y 5
Quema 2 32 50 3,50 0.11 0.05 3 y 5
Aradura 1 24 38 9.50 0.40 0.15 1/5
Siembra 3 64 100 28.25 0.44 0.44 11/4 y 1/5
la. Limpia 3 64 100 90.50 1,41 1.41 5 y 6
Fertilizacin 2 32 50 8.75 0.27 0.14 11/6
2a. Limpia 1 32 50 22,50 0.70 0.35 11/7
Tapizca 3 64 100 33.50 0.52 0.52 11/11 y 1/1
Destuzado 3 64 100 40.50 0.63 0.63 11/1
Desgrano y sopla 3 64 100 10.75 0.17 0.17 11/12 y 1/1
Corte Maicfilo 3 64 100 56.25 0.88 0.88 11/12 y 1/1
Acarreo 2 48 100 8.25 0.17 0.13 11/12 y 1/1
Aporreo y Sopla 3 64 100 32.00 0.50 0.50 1

Totales 64 384.25 5.99

Fuente: SER/ICTA, 1976
1 / Nmeros romanos son quincenas, y nmeros arbigos representan meses.










Cuadro 7 DETALLE DE LOS COSTOS DE LOS INSUMOS

MAIZ-SORGO EN LADERA

DEPARTAMENTO DE JUTIAPA

1976

No. Colaboradores: 3 Area 4 Mz
64 Tareas


Total Area % del
Insumos Practicada Area Costo Costo/Tarea Costo/Torea
Cdas. Total Total Area Practicada Area Total
% Q Q Q

Semillas

Ma z 64 100 10.40 0.16 0.16

Sorgo 64 100 2.90 0.05 0.05

Fertilizantes 32 50 18.55 0.58 0.29

Totales 64 31.85 0.50



Fuente: SER/ICTA, 1976










Cuadro 8 JORNALES CONTRATADOS Y FAMILIARES POR MANZANA

MAIZ SORGO EN LADERA

DEPARTAMENTO DE JUTIAPA

1976


No. Colaboradores: 3 Area: 4 Mz
64 Tareas



Jornales Costo Total Costo/Jornal
_Clase No. % Q % Q


Contratados 36.50 60 58.53 61 1.60

Familiares 24.50 40 37.31 39 1.52

Totales 61.00 100 95.84 100 1.57



Fuente: SER/ICTA, 1976














Cuadro 9 RESUMEN DE COSTOS DIRECTOS DE UNA MANZANA
MAIZ-SORGO ENLADERA

DEPARTAMENTO DE JUTIAPA

1976


No. Colaboradores: 3 Area: 4 Mz
64 Tareas



Parciales Totales
Item Q % Q %


Labores Manuales 95.84 92

Preparacin de Tierra 13.12 13
Siembra 7.04 7
Cuidados Culturales 30.40, 29
Cosecha 45.28 44

Insumos 8.00 8

Semilla 3.36 3
Fertilizantes 4.64 4


Totales 103.84 100 103.84 100


Fuente: SER/ICTA, 1976















Cuadro 10 COSTOS Y UTILIDAD POR MANZANA

MAIZ SORGO EN LADERA

DEPARTAMENTO DE JUTIAPA

1976

No. Colaboradores: 3 Area: 4 Mz
64 Tareas



Rendimiento Precio Valores
Item qq/Mz Q/qq Q
Q Q

Cultivo

Ma rz 13.0 6.00 78.00

Sorgo 20.5 4.75 97.38

Ingreso Bruto 175.38

Costo 103.84


Ingreso Neto 71.54



Fuente: SER/ICTA, 1976









Cuadro 11 DETALLE DE LOS COSTOS DE LAS LABORES MANUALES

MAlZ FRIJOL ENLADERA

DEPARTAMENTO DE JUTIAPA

1976

No. Colaboradores: 2 Area: 3.13 Mz
50 Tareas

Colabo Total Area % del Area Costo Costo/Tarea Costo/Tarea Fechas _/
Labores radores Practicada Total Total Area Pract. Area Total Principales
Manuales Noo Tareas %Q Q Q

Descabezado 2 50 100 15.70 0.31 0.31 11/3 y 1/4
Aradura 2 34 68 16.00 0.47 0.32 11/4 y 11/5
Siembra 1 16 32 14.00 0.88 0.28 11/4
Siembra con abono 1 34 68 24.50 0,72 0.49 11/5
la. Limpia 2 42 84 88.25 2.10 1.77 11/5 y 11/6
Fertilizacin 1 16 32 1.75 0.11 0.04 1/7 y 1/8
2a. Limpia 1 16 32 26.25 1.64 0.53 1/7
Arranca y aporreo de frijol 2 36 72 63,00 1.65 1o26 11/7 y 11/8
Tapizca 2 32 64 7.00 0.22 0.14 11/10 y 12
Destuzado 2 32 64 5.25 0.16 0.11 1/11 y 11/12
Desgrana y Sopla 2 32 64 5.25 0.16 0.11 11 y 12

Totales 50 266.95 5.36


Fuente: SER/ICTA, 1976
1 / Nmeros romanos representan quincenas, y nmeros arbigos representan meses.
















Cuadro 12 DETALLE DE LOS COSTOS DE LOS INSUMOS

MAIZ FRIJOL ENLADERA

DEPARTAMENTO DE JUTIAPA

1976

No. Colaboradores: 2 Area: 3.13 Mz
50 Tareas



% del
Total Area Area Costo Costo/Tarea Costo/Tarea
Insumos Practicada Total Total Area Practicada Area Total
Tareas % Q Q Q

Semillas:

Ma iz 32 64 7.20 0.23 0.14

Frijol 48 96 57.25 1.19 1.15

Fertilizantes 32 64 16.52 0.52 0.33

Totales 50 80.97 1.62



Fuente: SER/ICTA, 1976















Cuadro 13 JORNALES CONTRATADOS Y FAMILIARES POR MANZANA

MAslZ FRIJOL EN LADERA

DEPARTAMENTO DE JUTIAPA

1976




Clase Jornales Costo Total .Costo/Jornal
No. % Q % Q



Contratados 30.08 57 53.80 63 1.79

Fami lfares 22.72 43 31.96 37 1.41


Totales 52.80 100 85.76 100 1.62



Fuente: SER/ICTA, 1976















Cuadro 14 RESUMEN DE COSTOS DIRECTOS DE UNA MANZANA

MAIZ FRIJOL EN LADERA

DEPARTAMENTO DE JUTIAPA

1976


No. Colaboradores: 2 Area: 3.13 Mz
50 Tareas




t e m Parciales T o t a e s
Q % Q %


Labores Manuales 85,76 77

Preparacin de Tierra 10.08 9
Siembra 12.32 11
Cuidados Culturales 37.44 34
Cosecha 25.92 23

Insumos 25.92 23

Semillas 20.64 18
Fertilizantes 5.28 5


Totales 111.68 100 111.68 100



Fuente: SER/ICTA, 1976















Cuadro 15 COSTOS Y UTILIDAD POR MANZANA

MAIZ-FRIJOL ENLADERA

DEPARTAMENTO DE JUTIAPA

1976


No. Colaboradores: 2 Area: 3.13 Mz



Item Rendimientos Precio Ingreso Bruto
qq/Mz Q/qq


Cultivo:

Ma iz 4.64 6.00 27.84

Frijol 3.84 14.00 53.76

Ingreso Bruto 81.60

Costo 111.68

Ingreso Neto (- 30.08)



Fuente: SER/ICTA, 1976





Cuadro 16 DETALLE DE LOS COSTOS DE LAS LABORES MANUALES

MAIZ EN LADERA

DEPARTAMENTO DE JUTIAPA

1976

No. Colaboradores: 4 Area: 4,62 Mz
74 Tareas


Labores Colabo Total Area % del Area Costo Costo/Tareas Costo/Tarea Fechas
Manuales radore, Practicada Total Total Area Pract. Area Total Principales
_No. Tareas % Q Q Q

Guataleo 3 64 87 44,60 0,70 0.60 12 y 5
Descabezado 1 8 11 1.50 0.19 0.02 i1/3
Aradura 3 66 89 47.50 0,72 0.64 V/1 y 1V/3
Prep, Tierra 2 36 49 24,65 0o68 0.33 11/1
Surqueo 1 18 24 9,50 0,53 0 13 11/5
Siembra 3 66 89 9.60 0.15 0,13 1/5
Siembra con abono 1 8 11 8.75 1.09 0.12 1 /4
Paso de bueyes 1 18 24 7.50 0.42 0.10 11/6
Coleo 1 16 22 10,50 0.66 014 1/8
Peina 1 18 24 22.75 1.26 0.31 V6
Fertilizacin 2 26 35 25,75 0.29 0,35 11/6
Tapizca 4 74 100 15.97 0,22 0.22 1/9 y 1/11
Acarreo 1 18 24 1,75 0.10 0.02 I/11
Destuzado 4 74 100 8,25 0,11 0.11 11/9 y 1/11
Desgrana y Sopla 4 74 100 7,50 0.10 0.10 1i/9 y V1/11

Totales 74 246,07 3.32

Fuente: SER/ICTA, 1976
1 Nmeros romanos representan quincenas y numeros arbigos representan meses.










Cuadro 17 DETALLE DE LOS COSTOS DE LOS INSUMOS

MAIZ EN LADERA

DEPARTAMENTO DE JUTIAPA

1976

No. Colaboradores: 4 Area: 4.62 Mz
74 Tareas



Total Area % del Area Costo Costo/Tarea Costo/Tarea
Insu mos Practicada Total Total Area Practicada Area Total
Tareas % Q Q Q


Semillas:

Ma z 74 100 9.10 0.12 0.12

Fertilizante 34 46 30.20 0.89 0.41


Totales 74 39.30 0.53



Fuente: SER/ICTA, 1976















Cuadro 18 JORNALES CONTRATADOS Y FAMILIARES POR MANZANA

MAIZ EN LADERA

DEPARTAMENTO DE JUTIAPA

1976


No. Colaboradores: 4 Area: 4.62 Mz
74 Tareas



Clase Jornales Costo Total Costo/Jornal
No. % Q % Q


Contratados 38.74 85 43 10 81 1,12

Familiares 6.93 15 10,02 19 1,45


Total 45.67 100 53.12 100 1.16



Fuente: SER/ICTA, 1976










Cuadro 19 RESUMEN DE COSTOS DIRECTOS DE UNA MANZANA

MA Z DE LADERA

DEPARTAMENTO DE JUTIAPA

1976

No. Colaboradores: 4 A rea: 4.62 Mz
74 Tareas



Ite m Parciales Totales
Q % Q %


Labores Manuales 53.12 86

Prepracin de Tierra 27.52 45
Siembra 4.00 6
Cuidados Culturales 14.40 23
Cosecha 7.20 12

Insumos 8.48 14

Semilla 1.92 3

Fertilizante 6.56 11


Totales 61.60 100 61.60 100



Fuente: SER/ICTA, 1976















Cuadro 20 COSTOS Y UTILIDAD POR MANZANA

MAIZ EN LADERA

DEPARTAMENTO DE JUTIAPA

1976

No. Colaboradores: 4 Area: 4.62 Mz
74 Tareas



Rendimiento Precio Valores
Item qq/Mz Q/qq Q



Cultivo:

Mai'z 4.33 6.00 25.98


Ingreso Bruto 25.98

Costo 61.60

Ingreso Neto ( 35.62)

Costo por Quintal producido 14.24



Fuente: SER/ICTA, 1976




PEH/tdeg.
25-10-77




































ANEXO II










DESCRIPCION DE ALGUNAS LABORES

ROZA:

El corte de rboles o arbustos en terrenos que han permanecido en descan

so por algunos aos o bosques que nunca se han talado.




DESCABEZADO:

Por lo general la labor consiste en arrancar la macoya o raices de maici-

llo del cultivo anterior. Se usa para ejecutarla una piocha o piochin "; este

ltimo es un azadn modificado.




GUATALEO:

Consiste en juntar el rastrojo del cultivo, para luego hacer la quema. Se

hace despus del descabezado. Donde se ha rozado generalmente no se guatalea,

sino de una vez se quema.




RONDAR:

Consiste en limpiar alrededor de un guatal, paralelo al cerco (o cerca)

una faja de ancho de aproximadamente 2 metros para controlar el fuego durante la

quema.


-v






-2-


DESMATOCHADO:

Consiste en cortar los brotes de arbustos entre el cultivo ya sembrado.




TAPIZCA:

Consiste en arrancar la mazorca de la planta de maz.




DESTUZADO:

Consiste en quitar la tuza al maiz despus de tapizcado.



APORREO:


Ya sea de frijol, mafz o sorgo, consiste en separa el granode

la vaina, de la mazorca o de la pajona, respectivamente.

















PEH/tdeg.
25-10-75
















LEY ORGANICA DEL ICTA

DECRETO LEGISLATIVO NO. 68-72




ARTICULO lo.- CREACION. Con carcter de entidad estatal descentralizada
autnoma, con personalidad jurldica, patrimonio propio y plena capaci--
dad para adquirir derechos y contraer obligaciones, se crea el Instity
to de Ciencia y Tecnologa Agricolas, cuya denominacin abreviada serd
ICTA.


ARTICULO 30.- OBJETIVO. El Instituto de Ciencia y Tecnologa Agrcolas,
es la Institucin de Derecho Pblico responsable de generar y promover
el uso de la Ciencia y Tecnologa Agrcolas en el sector respectivo.En
consecuencia, le corresponde conducir investigaciones tendientes a la -
solucin de los problemas de explotacin racional agrcola que incidan
en el bienestar social; producir materiales y mtodos para incrementar
la productividad agrcola; promover la utilizacin de la tecnologfa a -
nivel del agricultor y del desarrollo rural regional, que determine el
Sector Pblico Agrcola.





INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA AGRICOLAS
5a. AVE. 1.2-31 ZONA 9. EDIFICIO "EL CORTEZ"
TELEFONOS:321985 310581 61721





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