• TABLE OF CONTENTS
HIDE
 Copyright
 Resumen
 Title Page
 Introduccion - Objetivos
 Hipótesis - Metodologia
 Resultados
 Conclusiones
 Recomendacion general






Group Title: Estudio sobre empleo de abonos organicos en fertilizaciâon de cultivos socioeconomia rural, ICTA Chimaltenango, Region V-4, 1986
Title: Estudio sobre empleo de abonos orgâanicos en fertilizaciâon de cultivos socioeconomâia rural, ICTA Chimaltenango, Regiâon V-4, 1986
CITATION PAGE IMAGE ZOOMABLE
Full Citation
STANDARD VIEW MARC VIEW
Permanent Link: http://ufdc.ufl.edu/UF00071843/00001
 Material Information
Title: Estudio sobre empleo de abonos orgâanicos en fertilizaciâon de cultivos socioeconomâia rural, ICTA Chimaltenango, Regiâon V-4, 1986
Physical Description: 28 leaves : ; 28 cm.
Language: Spanish
Creator: Campos, Arturo
Instituto de Ciencia y Tecnologâia Agrâicolas (Guatemala)
Publisher: Sector Pâublico Agropecuario y de Alimentaciâon, Instituto de Ciencia y Tecnologâia Agrâicolas
Place of Publication: Guatemala C.A
Publication Date: 1987
 Subjects
Subject: Organic farming -- Guatemala -- Chimaltenango (Dept.)   ( lcsh )
Organic fertilizers -- Guatemala -- Chimaltenango (Dept.)   ( lcsh )
Organic farming -- Economic aspects -- Guatemala -- Chimaltenango (Dept.)   ( lcsh )
Genre: non-fiction   ( marcgt )
Spatial Coverage: Guatemala -- Chimaltenango
 Notes
Statement of Responsibility: Arturo Campos.
General Note: Cover title.
General Note: "Guatemala, C.A. ; Febrero, 1987."
General Note: "Disciplina de Apoyo: Socioeconomâia Rural."
 Record Information
Bibliographic ID: UF00071843
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier: oclc - 74834308

Table of Contents
    Copyright
        Copyright
    Resumen
        Page i
    Title Page
        Page i
        Page ii
    Introduccion - Objetivos
        Page 1
    Hipótesis - Metodologia
        Page 2
    Resultados
        Page 3
        Page 4
        Cantidades disponibles de materias organicas y superficie sembrada con abonos verdes
            Page 5
            Page 6
            Page 7
        Cultivos o sistemas de cultivos en los cuales son empleados los abonos organicos
            Page 8
            Page 9
            Page 10
        Fuentes de abastecimiento de los insumos empleados para la producción de abonos organicos
            Page 11
            Page 12
        Metodología utilizandas para aprovechar los insumos empleados en la producción de abonos organicos y costos de producción incurridos en el procesamiento de los insumos
            Page 13
            Page 14
            Page 15
            Page 16
            Page 17
            Page 18
            Page 19
            Page 20
            Page 21
            Page 22
            Page 23
            Page 24
        Efecto de la disponibilidad de especies pecuarias y del tiempo utilizado en el procesamiento sobre el volumen procesado de abono organico
            Page 25
            Page 26
    Conclusiones
        Page 27
    Recomendacion general
        Page 28
Full Text







Este es un recurso prottegido por los Derechos de Autor. Digitalizado con
su periso Todos derechos reservados por el Instituto de Ciencia y
Techinologia Argicolas
This is a Copyrighted resource. Digitized with permissuon.
Atl rights reserved by te instituto de Ciencia y Technoologa Argcolas

C'est une ressource GARANTIE LES DROITS D'AUTEUR Digitalis
avec sa permission. Tous droits r6serv6s par 1e Instituto de Ciencia y
Technologia Argicolas

SECTOR PELRCO AGROPECUAlIlO y D AIDMENTACION
INSTTUTO DE CIENIAAY TECNOLoIAAGRICOLAS
mr E n .a Carai j lw PTcal-.o, re i I Nu..a




A~obtO O. ZOO7






PetrI E. Hibu*an
e~ E e
Jniersiill de Floidfa

E ~ila DI. HRIderdO
De remureO flen le inflami, de e lie forniad $ o id ensd:Ii oVa o a o eo

reutignirilO. Ionando aln kopilara.in la venPId en Providae a AJ-.I2oOU 6
emilile p< la Asetcei, JWurwMi Ir$ il ,l iind va CWuOR Ur









1" .n "oioi|0. i..
GUeVtIRIL









RESUMEN


En las localidades de Tecpn, PatzCn, Patzlcl, Sant' CrEuz alanyi
Comelapa, Zaragoza; y el Valle de Chimaltenango, vistas coi una sola rea
de estudio, utilizan veintisiete abonos orgnicos dit rente de los ul s la
bovinaza y la gallinaza son los mIs utilizados, slend Santa Cruz Balanyl el
que tiene mas diversidad de los mismos. Del volumen total que adquieren de
abono orgnico el 10 es a travis de compra y el 90 es procesado a nivel
de finca. El 71 I del total procesado se usa en la fertilizacin de 24 cul-
tivos y/o sistemas de cultivo diferentes; y utilizan mis abono org&nico tan-
to en volumen como en nmero de individuos en el matz+frijol voluble. Para
el procesamiento del abono, las excretas de ganado mayor y/o menor es el insu
mo mas utilizado, constituyndose las especies animales del rea en las fu.n-
tes actuales de mayor provisionamlento, aunque debido a la alta disponibili-
dad de bosques en estas localidades ( fuente potencial ), la broza con un cos
to de proceso igual a "cern", podrla hacer de estos la fuente principal de
abastecimiento. En cuanto a la tecnologa de proceso la "modalidad" consiste
en la recolecci6n, acarreo y amontonado de excretas con un tiempo de descompo
sicl6n de 6 a 12 meses, exceptuandose el abono originado de excretas de ganado
menor a las cuales les adicionan cal, polvo de carbn o ceniza de lea. Se
establec6i que el tiempo requerido para la descomposicin, tampoco, afecta el
volumen que los agricultores procesan, no obstante, si es determinante la capa
cidad de produccidn de estlercol, la que a su vez depende del nGmero y espe-
cies de animales disponibles por agricultor.








SECTOR PUBLICO AGROPECUARIO Y DE ALIMENTACION

INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA AGRICOLAS

















ESTUrT0 SOMRE EMPLEO DE ABONOS ORGANICOS EN FERTILIZACION DE CULTIVOS
SOCIOECONOMIA RURAL, ICTA CHIMALTENANGO, REGION V-4, 1986















GUATEMALA. C.A, DISCIPLINA DE APOYO:
FEBRERO, 1987 SOCIOECONOMIA RURAL













PARTICIPACION DE TECNICOS EN EL ESTUDIO



ACTIVIDAD TECNICO DISCIPLINA
-


1. Elaboracin Plan del
Estudio Lic. Mamerto Reyes :cloeconona Rural

2. Elaboracl6n Boleta P.A. Arturo Campos Sooe~onomTa Rural

3. Levantamiento Encuesta
y Recoleccl6n de muestras P.A. Santos Garcfa
y P.A. Arturo Campos Socloeconomla Rural

4. Anllsis de muestras de
abono orgnico Ing. Agr. Mario Brolner Suelos

.Interpretaci6n Resultados
de muestras y de encuesta,

Redefinici6n del estudio

y Elaboracin del informe P.A. Arturo Campos Socioeconomfa Rural



e.









ESTUDIO SOBRE EMPLEO DE ABONOS ORGA-NICOS EN FERTILIZACION DE CULTIVOS


Arturo Campos*


1. INTRODUCCION

El presente estudio surrli a raz de la elaboraci6n del "Plan Opera-
tivo 319Z" en donde se estableci 1,; necesidad de contar con datos sobre
el manejo y empleo dado en el rea a los abonos orgnicos en la fertiliza-
cin de cultivos con el prop6sito de evaluar la factibilidad de desarrollar
lneas de investigaci6n con este tipo de insumo. El estudio se condujo en
siete localidades y se lograron identificar veintisiete tipos de abonos or-
gdnicos, la tecnologfa y costo del procesamiento ast como el nivel de ferti
lizaci6n que aportan a los cultivos cada uno de ellos. Para efectuar el
estudio se levant6 une encuesta con sesenta y dos agricultores que utilizan
abonos orgnicos y se tom6 muestra de los diferentes abonos usados para su
anilisis con la colaboracin del laboratorio de la disciplina de suelos.
La interpretaci6n de los resultados se hizo utilizando indicadores estadfs-
ticcs elenentales tales como medlas ponderadas, frecuencias, desviaciones,;
medias aritnaticas y las hip6tesis se probaron con regresl6n siomple ( lineal,
exponencial y la potencial ) y la "pruebe de F'.

II. OBJETIVOS

1. Deteminar cules son las materias orgnicas y abonos verdes empleados
en el rea.

2. Determinar las cantidades procesadas de materia orgnica y/o superfi-
cies sembradas con abonos verdes.

3. Determinar a nivel de finca en que cultivos o sistemas de cultivos son
empleados estos insumos.

4. Determinar donde se proveen los agricultores de los materiales emplea-
dos para la producci6n de abonos orgnicos.

5. Determinar las metodologfas utilizadas en el aprovechamiento de los
materiales empleados para la obtencin de abonos orgnicos.

6. Establecer a nivel de finca los costos y gastos incurridos por los
agricultores en la produccin de abonos orgnicos y los ahorros que
logran con ello.

7. Conocer cual es el nivel promedio del contenido de nutrientes de los
diferentes abonos orgnicos empleados en el rea.

8. Establecer cual es el efecto del tiempo de procesamiento en el conte-
nido de nutrientes de cada tipo de abono orgnico.

9. Establecer si el volmen procesado de abono orgnico depende de la

* Tcnico Investigador II de la Disciplina de Socioeconomra Rural, ICTA
Chimaltenango, 1986.





2




disponibilidad de especies pecuarias y del tiempo utilizado en el
procesamiento.

III. HIPOTESIS

A mayor tiempo de procesamiento del abono orgnico el contenido de
nutrientes tiende a reducirse y particularmente el nivel de nitr-
geno.

2. El volumen procesado de abono orgnico depende de la disponibilidad
de especies pecuarias y del tiempo utilizado en el procesamiento.

IV. HETODOLOGIA

a Factores Estudiados

1. Cultivos practicados
2. Programa de fertilizacin por cultivo
3. Destino de la produccin por cultivo
4. Costos del prograrra de fertilizacin por cultivo
5. kendimlentos por cultivo
6. Especies pecuarias
7. Espacio utilizado para procesar miaterias orgnicas
8. VolGenesprocesados de materia orgnica
b
La encuesta se efectu6 mediante muestreo csual con un total de 62
entrevistas, en las localidades de Tecpn, PatzGn, Patzicla, Santa
Cruz Balany9, Zaragoza, El Valle de Chinaltenango y Comalapa.

c Datos Recopilados

1. Superficie cultivada
2. Cultivos practicado
3. Programas de fertilizacin por cultivo o sistema de cultivo
4. Urientacin de cada cultivo
5. Tipo de materia orgnica empleada
6. Tiempo y forma de procesamiento
7. Cantidades procesadas
8. Fuente de obtencin de los materiales usados para procesar los
abonos orgnicos
9. Costos y gastos del procesamiento
10. Tiempo de emplear materia orgnica
11. Productividad obtenida por cultivo
12. Especies de abono verde utilizada
13. Tiempo de utilizarla
14. Densidad de sieatra del abono verde
15. Costo del empleo de este abono
16. Especies animales que cra en la finca.
d
Anl isls

Se utiliz6 una estadrstica elemental; medias ponderadas, medias





3




aritmticas, desviaciones, frecuencias, y las hiptesis se probaron
con regresin simple y la prueba de F.

V. RESULTADOS

1. Materias Orynicas y Abonos Verdes Empleados en el Area

Para realizar la clasificacin se hizo considerando la forma coino
las usan, luego de procesarla o compararlas se determin6 que las ma-
terias orgnicas se usan solas y %ezcledas. En cuanto a las materias
orgnicas solas se utilizan cinco clases diferentes y las mezcladas
conforman dieciseis clases distintas. Los abonos verdes constituyen
cinco clases diversas y otros lo constituye la basura domnstica.




4


Cuadro 1

TIPO DE ABONO ORGANICO SEGUN LOCALIDAD

4c-. Casos: 62
LOCALIDADES ( Frecuencla/Localidad) _
Tio de ; Sta.Cru; Valle d Total
abono or nicoTecp Patz Patzic f Salanya Comalapa Zaragoz4Ch ialt Casos
-- -- i co p U] a
MATERIAS ORGANICAS SOLAS I '
Bovinza 1 4 3 1 I 4 3 17 (1)
Equinaza 1 2 _3 9 (3)
Porcinaza __ _________ ___
Gallinaza 4 1 1 5 11 (2)
Gallinaza desh-
dratada C 1___ ________________________
lATERIAS ORGANIZAS
ZCLADAS :
tovinaza+Gallinaza 1 1
JL'v inaza+Equinaza ___ __ __ (5)
Lovi naza+Porcinaza _1 1
Lov i naza+Rast rojo
bovinaza+Equinaza+Gal linaza 1 1
Eovnaza+Equnaza+orcinaza 1
Bovin aza+Equin za+Caprinaza ____ ___1 1
Bv viaza+Porcinaza+Ga 111nazI _____ 1 2
Bov i naza+Porcinaza+asura 1 1z_
Bovinaza+Equinaza+Gallina-
,za-+PF rcinaa*Basura 1 1
iBov i aza+Porcina+Gallinaza
+:.as -a 1 1
E:uinza + 0asura ______ ______ ______ 1 1 ..1
I E( i naza+Porcinaza+Gal linaza _______ 1
P-rcinaza+-pe de trigo 1 __
Czp rinaza+Gallinaza+Basura 1 _
L. 1 -i naza+Bas ura __ 1 __ 3
( -TOfTAL DIVERSIDAD (i) (3) (4) (6) (7) (5) (7)
ABYOS VERDES Y OTROS
Pilya de cae1 1
PiC4 de trigo qq 1_____ 4 (5)
Chor Broc. qq 1 2
Tai de Maz (cuerdas) 1 1 1
a!;_ __t r t- d_ _
B.asur. domst.i.ca -j _1
TO7AL DIVERSIDAD ()i (|) ()) (9) ) (7) (8)

71 Y volumen utilizado de este abono depende del Tree sembrada con trl0o. Aprox madamente
se obtienen 9 qq por cuerda de rastrcjo de trigo.

2) Ei tazol se refiere a la hoja del maz. En este caso involucra, ademis, el tallo y el
resto de la planta del maz y su volumen utilizado se expresa en cuerdas debido a que
no se pudo cuantificar en quintales.




5



Coo puede observarse en el cuadro anterior los abonos orgnicos ms
utilizados son en su orden de importancia los siguientes: 1) Bovinaza, 2) Ga
llinaza sin proceso industrial, 3) Equinaza, 4) El Choreque y 5) la Porcinaza,
el pidede triC9 y la mezcla de bovinaza+equinaza.

Las localidaecs donde utilizan una mnayor diversidad de materias orgni-
cas son el Valle de Chimaltenango y Ccnalapa y sor. en su orden de importancia
las siguientes: 1) Galinaza sin proceso industrial, 2) Equinaza, 3) Porcina
za y 4) la eovinaza.

Y la localidad donde hay un uso ms diverso de abonos verdes es Santa
Cruz Balany, siendo en su orden de importancia los siguientes: 1) el pie de
trigo y 2) choreque y tazol de nafz.

A nivel general el valle de Chirialtenoago y Coalaapa tienen la misma
prioridad en cuanto a diversidad de abonos orgnicos y el segundo lugar con
respecto a Santa Cruz Balany el cual en el hace un uso mayor de diferentes
abonos orgnicos.

2. CANtTIDADES DISPONIbLES DE MATERIAS ORGANICAS Y SUPERFICIE SEM~RADA CON
ABONOS VERDES

Para estimar la disponibilidad de abono orgcnico se hizo utilizando
corio cuantificador para las materias orgnicas y algunos abonos verdes el
quintal y para otros abonos verdes se expreso en la superficie disnonible
( cuerdas ) y se estratific de acuerdo a la fora de obtencin de los abc
nos orygnicos en 2.1 disponibilidad de abonos orgnicos procesados domestf-
carnte; y 2.2 cisponibilidad ce abonos orgnicos adquiridos a travs de
compra.

Vale agregar que dentro de los 53 casos que procesan su abono organl-
co, se hayan 6 que para satisfacer sus requerimientos de abono orgnico, aoi
cionalmente a lo que procesan se ven necesitados de cor;prar una cantidad cora
plernentaria.

Cuadro 2

FORMA DE OBTEFCCIO DE LOS ABONOS ORGANICOS

Casos No. 62
NUMERO DE CASOS POR CAFA LOCALIDAD
S ta.Cruz Val de Total
CONCEPTO Tecpn Patzun Patzic'a b alanya Cora lapa Zaragoza Chimalt. Casos

Comprada 4 i 1 2 1 9
Comprada y i
Procesada 1_ 4
Procesada 4 7 9 2 47

TOTAL 9 3 5 9 62
1 _._. __ i





6



2.1 Disponibllidad de abonos orgnicos procesados a nivel de finca

Como se observa en el cuadro 2 en los municipios de Patzn, Santa Cruz
Balany; y Comalapa el 100 t de los casos estudiados no compran abono organi
co; y el total utilizado es procesado anivel de finca, y en trminos generales
la mayor parte ( 85 % del total ) procesan el abono orgnico que utilizan.

En trminos de volumen ( qq ) el municipio de Zaragoza procesa la mayor
cantidad de abono orgnico ( 5,618 qq ) equivalente al 56 $ del total procesa
do por la muestra estudiada, siguindole Comalapa con un 10 t del total.

En general se procesan 10, 121.25 qq/alo como producto de la participa-
ci6n de 53 agricultores que realizan dicha prictica.

Cuadro 3

CANTIDADES DISPONIBLES DE MATERIAS ORGANICAS Y SUPERFICIE SEMBRADA CON ABONOS
VERDES SEGUN LOCALIDAD Y TIPO DE ABONO ORGANICO


CANTIDAD EN qq O CDA. /LOCALIDAD Total
Sta.Cuz Valle de qq
TIPO DE ABONO ORGANICO Tecpn Patzn Pat zicfa Balany. Comalapa Zaragoza Chimelt. o Cds.

MATERIAS ORGANICAS
SOLAS:

bovinaza 97 240 i 40 60 2,718 220 3,375
quinaza 5 255 240 590
Porcinaza 50 450
a 1 linaza 3 1_____
3 10 13
iATERIAS ORGANICAS
MEZCLADAS:
ov inaza+Ga l i nza 180 ._ i ... 180
3ov i naza+Equinaza 247.5 200 447.'
) oovinaza+Porctnaza ; __160 160
Sov naza+Ras t rojo 200 __ 0
Sovi naza+Equinaza+Ga-
Si na za 30 ___ 30
?ovinaza+Equinaza+Por
cinaza 2,000 2,000
t ovinaza+Equinaza+Ca-
J rinaza 500 500
Lovinaza+Porcinaza+Ga-
Ilinaza 50 200 250
Lovinaza+Porcinaza+Ba-
sura : 800 800
Bovinaza+Equinaza+Gali t
naza+Porcinaza+Basura 150 150
Bovinaza+Porcinaza+Gal 11
naza+tbasura 200 200
Entuinza+Basura_ 30 3
Eq;uinaza+Porcinaza+Gali
ncz____________ __ 200 200

c( Cotina...)




7


( ContinIa cuadro 3.. )

CANTIDAD EN qq 0 CDA. / LOCALIDAD Total
!Sta.Cruz Valle de qq o
IPO DE ABONO ORGANICO Tecpn Patzn Patzicra Balany Comalapa Zaragoza Chimalt., Cds.

Porcinaza+Pi de trigo 20 20
Caprinaza+Gall inaza+Bal
u_ ura l 15 15
allinaza+Basura 4i 5 60 3' 10i o
sUB-TOTAL 277 532_.5 .5 488 988 5 61C 1,450 9,718.5
'ONOS VERDES Y OTROS
1 Pie de trigo (qq) 8 36 _. 44
Choreque (cds. ) 3 6 20 8 6 43c
3 roza qq r 177 Q------- T
,)Tazol de Mafz(Cds.) ___ 1
Sasura domstica 20 _20C(

TOTAL 595.75j 552.51 333 524 988 5,618 1,450 10,121.2!

1) El volumen utilizado de este abono depende del Frea sembrada con trigo. AproxImada-
mente se obtienen 8 qq por cuerda de rastrojo de trigo.

2) El termino tazol se refiere al rastrojo de mafz, su volumen se expresa en cuerdas de
bido a que no sepudo cuantificar en quintales.

Actividad, que permite una disponibilidad promedio por Individuo de 190.77 qq/afo
y obtienen 43 cuerdas de choreque sembradas por 7 agricultores, lo que provee un
promedio por cada agricultor de 6.14 cuerdas de abono ver/alo, adicional a la dis
ponibilidad de materia orgnica.

2.2. Disponibilidad de abonos orgnicos adquiridos a travs de compra
Solo en cuatro localidades de las siete estudiadas existe tendencia a
comprar abonos orgnicos constituyendo dicha situaci6n una pequea proporci6n
( 24 ) del total de casos. De estos el 15 % todo lo que utiliza de abono
orgnico es adquirido por medio de compra y el 9 $ restante procesa una parte y
compra el complemente requerido de dicho insumo ( cuadro 2 ) para satisfacer sus
necesidades de abono orgnico. El volumen total adquirido por compra es de
1,079.3 qq correspondiendo un promedio de 67.46 qq por agricultor/ailo de los 16
casos que compran el abono orgnico. En trminos de volumen Tecpn tiene una ma
yor adquisici6n del total requerido y en funci6n del nGmero de individuos es el
Valle de Chimaltenango en donde hay tendencia a haber ms nmero de compradores
( cuadro 4 ).









Cuadro 4

CANTIDADES COMPRADAS DE ABONO ORGANICO Y NUMERO DE CASOS POR LOCALIDAD SEGUN
TIPO DE ABONO ORGANICO

'Tipo de TECPAN PATZICIA ZaragJ_ a VaToe ChimaltnangTotal
abono orgnico Cant. Casos Cant. Casos Cant. Casos Cantidad Casos Cant. Casos
I____________ ...... ..qq
Bovinaza 300 1 40 1 108 2 448 4
Equinaza 20 1i 0 ___1 _
Gallinaza 264. A 4 296 5 60.8 9
Gallinaza
deshidratada 64 1 1.5 1 25.0 1
Pulpa de cafe 25 1 25.0 1

TOTAL POR
LOCALIDAD 628.8 6 60 2 25 1 405.5 7 1,119.3 17


Tanto en trminos de volumen como de nmero de individuos el abono orgnico que
ms compran es la gallinaza sin proceso Industrial ( en Tecp5n y el Valle de
Chimaltenango ).

2.3 Disponibilidad Total de Abonos orgnicos

Estableciendo una sumatoria entre el total de abono procesado ( 10,121.25
qq ) y el total de abono adquirido a travs de compra ( 1,119.3 qq ), se tiene una
disponibilidad total por afto de 11,240.55 qq por ao, generadd por 62 agriculto-
res, lo que equivale a un promedio de 1W1.30 qq por individuo/afo disponibles para
ser usados. De este total solamente utilizan 7.937.65 qq en el abonado de 24 cul
tivos y/o sistemas de cultivo diferentes, lo que permite qi~ la muestra estudiada
en su conjunto, tenga un excedente de 2,183.6 qq de abono orgnico. En cuanto a
los abonos verdes solamente 7 Individuos lo utilizan complementarlamente a sus
abonos orgnicos, sembrando un promedio de 6.14 cuerdas de choreque/agricultor/
afo.

3. CULTIVOS O SISTEMAS DE CULTIVOS EN LOS CUALES SON EMPLEADOS LOS ABONOS ORGANICOS

Tal como se menciona anteriormente el abono orgnico es empleado en 24
cultivos o sistemas de cultivo diferentes. El sistema de cultivo en el cual uti-
lizan mas abono orgnico tanto en trminos de volumen como de nmero de individuos
es el MHaz+FriJol voluble ( cuadro 5 ). En sntesis en funcin del volumen apli-
cado en orden de prioridad los cultivos 6 sistemas de cultivo son: 1) el mafz +
frijol voluble, 2) el mafz monocultivo, 3) el mafz+piloy; y 4) el trigo, todos
los cuales utilizan arriba de los 1,000 qq de abono organico/ano ( cuadro 5 ). Y
la localidad en donde aplican un volumen mayor de abono orgnico es Zaragoza
( 46 % del total ) siguindole en orden de prioridad el valle de Chimaltenango
( 13 I ), Tecpan ( 12 2 ), Comelapa ( 9 ), Santa Cruz Balany# ( 9 2 ), Patzn
( 6 y ) y Patzicfa ( 4 2 ) ( Cuadro 5 ).




e e


VOLUMEN DE AOiO ORCANICO UTILIZADO Y SUPERFICIE SEMBRADA DE ABONO'SEGUN
CULTIVO O SISTEMA DE CULTIVO POR CADA LOCALIDAD

iSstema de STA. CRUZ VALLE DE
ultivo o TECPAN PATZUN PATZICIA BALANYA COMALAPA ZARAGOZA CHIMALT. TOTAL
Cultivo iCant. Casos Cant. Casos Cant. Casos Cant. Casos Cant. Casos Cant. Casos Cant. Casos Cant. Casos
qq q q_1 # g q # __ q... .. q ....L 9 ,__ _.
a) f) c)
arz+Frijol
oluble L7.75 3 22.95 6 140 3 8 1 615 6 710 6 365 3 2175.25 28
afz+Frijol b)
rbustivo 36 1 5 1 72 3 310 4 32.50 2 495.50 11
afz+ Fr J ol ......
yVOlt>b 4,
rijol arbus e)
tvo 632.25 3 632.25 3
afz monocul d) -
Ivo 60 1 20 1 25 1 1200 2 1305.00 5
-1z+Fr jol
oluble+laba 75 1 1 1 9 0.00 2
arz+Piloy 60 1000 1 160.00 2
;afz+Papa 20 1 20.00 1
afz+Gulcoy .. 20 1 20.00 1
arz+FrIjol
oluble+
iloy 80 1 80.00 1
ulcoy 10 1 3 1 3 1.5 1 44.50 4
rijol arbus
tIvo 32 1 10 1 4_.0 2
..pa 255 2 28 2 6 1 28.00 5.
r6col 1 16 2 1 2.00
rl 75 1 240 1 715 2 .___ 40
Col de
Brusel as 40 1 16 1 .00 --2
Colflor 46 1. L.-.46. 00 2
Apo 142.1 1 142.20 1
abol1a 142.2 1 142.20 1
emo lcha --_Io.0 1

( ContnGa.. )









( Contina cuadro 5 )

S iste -i irC---- -STA. CRUZ VAiLE. ET BE
Cultivo o _.TECPAN PA1ZUH PATZICIA BALANYA COMALAPA ZARAGOZA CiIMALT. TOTAL
Cultive Cant. Casos Cant.ICasos CC Cant. Cas asos Cant. Casos Cnt. asos Cant. asos


Rsnolacha 40.00 1
[Zanahoria 36.55 1 36.55 1

Arveja Crio
20 1 20.00 1
Frijol EJote1 ... 00 1
Lechufa 142.2 142.00 1

TOTAL 1.9 494.5 332.0 694.0 713 3655.0 1057.2 7937.65


tOTA;
A los volGmenes cuantificados deben agregarse ias siguientes superficies sembradas con abono verde en forma
adicional al volumen aplicado de abono orgnico:
a) Hay un caso con 3 cuerdas de choreque
b) Hay un caso con 6 cuerdas de choreque y un caso que utiliza como abono orgnico el rastrojo de mafz ( 1 cda ),
es el Gnico de todos los agricultores estudiados
c) Hay dos casos con un total de 5 cuerdas de choreque
d) Hay un caso con 3 cuerdas do choreque
e) Hay un caso con 6 cuerdas de choreque
f) Hay un caso con 20 cuerdas de choreque








4. FUENTES DE ABASTECIMIENTO DE LOS INSUMOS EMPLEADOS PARA LA PRODUCCION DE
ABONOS ORGANICOS

Cuando los insumos son utilizados luego de haber pasado por un proceso
de descomposicin, se les denomina "materia orgnica". Y en el caso especfico
de los organismos vegetales que se les incorpora al suelo antes de que alcancen
su madurez se les identifica conmo "abonos verdes".

Para la obtencin de naterlas orgnicas se utilizan los Insumos siguien
tes: excretas ae animales de bovinos, equinos, porcinos, caprinos o aves. Ve-
getales: rastrojo de malz, de trigo o broza. Derivados domsticos: basura de
casa, cenizas, cal, agua de mixtamal, o agua comn. Las excretas de animales y
los vegetales constituyen la base principal y los derivados domsticos son utili
zados como complemento ( por lo general ).

En cuanto a los abonos verdes el insumo esta conformado por la semilla
( fundamentalmente ) de los cueles se prefieren las que dan plantes con mucho fo
llaje o leguminosas. Er este case se utilizan como abono verde: el pfl de trigo,
el choreque, la broza y ei tazol de marz. Vale aclarar que el pie de trigo, la
broza y el tazol se clasifican dentro de los abonos verdes no por haber sido uti-
lizados antes de llegar a la madurez, sino por haber sido incorporados al suelo
sin sufrir ningn proceso ( deliberado ) de dcscomposicln ( cuadro 6 ).

En lo que sc refiere a la fuente do abasteciiiento desde el punto de vis
ta orgnico el principal proveedor lo conforman las especies animales existentes
en el rea, especialmente los bovinos cuya capacidad de aporte es mayor ( cuadro
6 ).

Desde el punto de vista de fuentes potenciales los municipios estudiados
tienen alta disponibilidad de bosques, los cuales podran ser proveedores de "bro
sa" la cual se constituira en un recurso abundante y barato capaz de sustituir a
otros abonos a urn menor costo.

El total en el rea se utilizan nueve insumos diferentes, citados en or-
den de imayor frecuencia de uso son los siguientes:
1) Excretas de ganado mayor y/o menor, 2) basura de casa, 3) cenizas, 4) cal conmn,
5) rastrojo de cultivos ( trigo o alrz ), 6) semilla de choreque, 7) agua comrn,
') agua de mixtamel y 9) broza ( cuadro 6 ).

Y las fuentes especficas de provisionamlento en cada caso las constitu-
yen, para las excretas: los bovinos, equinos, porcinos, caprinos y aves existen-
tes en el rea. Para la basura de casa, cenizas, cal comn, agua comn, y agua
re mixtamal la fuente la conforman los sobrantes de la actividad cornstica ( derl
vados domsticos ). Para la semilla de choreque: la cosecha de choreque. Y para
la broza: los bosques ( nacionales o particulares. La mayora de las veces los
insumos los obtienen dentro de sus fincas, salvo casos espordicos en que las ad-
quieren fuera de la misna. ( En este estudio solo 2 de los 62 casos analisados
cuadro ).





12


Cuadro 6

FUENTES DE ABASTECIMIENTO DE LOS INSUMOS EMPLEADOS PARA PRODUCI ABONOS ORGANICOS
SEGUN LOCALIDAD

No. casos que procesan abono orgnico: 53,
Fuentes NIUMERO DE CASOS POR LOCALIDAD SEGUN INSUMO O FUENTE TOTA
e STA.CRUZ VALLF E CASOS
Insumos TECPAN PATZUN PATZICIA BALAHYA CSOALAPA ZARAGOZA' CHINALT. No.

DENTRO DE
LA FINCA:

De excretas
de sus ani-
males 5 10 11 14 15 11 75

B_ 1 1 2 12 14 27
De Equinos 3 5 1 3 4 ___
De Porcinos 1 1 6.. .... 2 12
De Caprinos 1 1 2
De aves 1 ..._ 1
LDe Rastrojos: 1 _1
_De tri o ... ... ................_ .
De Maz 31
jDe Cosecha de
'iChore qu TsSe- i
1 1 1 1 3 1

Basura de casa 1 2 31
Cenizas 1 i2 4 2

Agua de Mixta-
mal__ 1 1
Agua comin 1 1 2 1 I i 5
.De su Bosque
(Broza )1 1
FUERA DE LA
FINCA:
De bosques Na-
.ionales (Brosa 1 J 1
De excretas de
anirales;
Bovinos 1 I

iTOTAL/MUNICIPIO 8 13 1 20 22 26 17
i ____________________________________




13




Cuadro 7

FRECUENCIA DE CASOS DE PROCESAMIENTO DE CADA TIPO DE ABONO ORGANICO

No. casos que procesaron: 53

TIPO DE ABONO No. CASOS PORCENTAJE

De excretas de ganado mayor 26 43

De excretas de ganado mayor y
menor 11 18

De excretas de ganado menor 9 14

Abonos de origen vetal y otros:

SChoreque 7 11

Paja de trigo 4 7

Broza 2 3

Tazol 1 2

Basura domstica 1 2

TOTAL DE PROCESAMIENTOS 61 100


;*0TA:
El total de procesamientos es mayor que el nGmero de casos que procesaron
debido a que algunos agricultores procesaron a la vez mas de un tipo de
abono orgnico.

5* METODOLOGIAS UTILIZADAS PARA APROVECHAR LOS INSUMOS EMPLEADOS EN LA PRODUC-
CION DE ABONOS ORGANICOS Y COSTOS DE PRODUCCION INCURRIDOS EN EL PROCESAMIEN-
TO DE LOS INSUMOS

Para determinar las metodelogfas y establecer los costos productivos se
clasificaron los resultados en cuatro grupos diferentes: A) materias orgnicas
originadas de ganado mayor; B) materias orgnicas originadas de ganado menor;
C) materias orgnicas originadas de la combinaci6n de excretas de ganado mayor y
7enor; y D) abono orgnico de origen vegetal y otros/ l ~-l' r: '-

M. MATERIAS ORGANICAS ORIGINADAS DE GANADO MAYOR

a) Tecnologia Modal Utilizada

Dentro de las prcticas mas comunes para la obtenci&n de materias org-
nicas ya procesadas se hayan el recolectado, acarreo y amontonado de excretas de
covinos y/o equinos. Utilizan para ello labores manuales de tipo familiar en el
i')) % de las actividades, requiriendo alrededor de 9 jornales por cada 100 qq de
r.ateria orgnica procesada, a Q.2.84 por Jornal ( promedio ). El amontonado es
o'i forma superficial y lo dejan a descomponerse de manera empfrica sin ningn ma-




14



nejo durante 6 6 12 meses, al final de los cuales lo sacan y lo aplican a los
cultivos. El costo expresado por esta tecnologfa no es el ms representativo,
solamente refleja los costos incurridos por los agricultores que utilizaron
esta tecnologfa el ao en que se hizo el estudio ( cuadro 8 ).

Cuadro 8

COSTO DE PRODUCCIONt TECNOLOGIA TIPICA. PRODUCCION MATERIAS ORGANICAS DE GANA
DO MAYOR. CHIHALTENANGO, REGION V-4. 196

No. Casos: 26 Producci6n Total: 4,642.5 qq3

CONCEPTO ; COLABORADORES Q/100 qq

LABORES

Recoleccion, acarreo y
amontonado de excretas 88 33.80

INSUMOS

1/ Excretas de animales 100

DURACION DEL RROCESO

De 6 a 12 meses 81

2/ TOTAL DE COSTOS DIRECTOS 33.80

NOTAS:

1/ Este insumo constituye un bien libre, por lo general los agricultores no cuan
tifican su uso ni le estiman precio.

2/ El costo por quintal equivale Q.0.34.

b) Costo de Producci6n en Promedio Ponderados:

Este es el costo de producci6n ms cerca de un costo verdadero ( promedio )
del rea estudiada y est expresado por cada cien quintales de materia orgnica
procesada. La mayor parte de los costos las absorven las labores manuales ( 97 %
del total de costos ) y solo el 3 ; los insumos ( cuadro 9 ).

Esta ltima por lo general no representa ningn costo debido a que los
insumos utilizados constituyen bienes libres los cuales no tienen ninguna cuanti-
ficaci6n econ&mica. El costo promedio de produccl6n de abono orgnico de ganado
mayor es de Q.0.25 por quintal procesedo ( cuadro 8 ). En cuanto a frecuencia de
casos de procesamiento la materia orgnica de ganado mayor conforma la mayor pro-
porciCn del total de casos ( cuadro 7 ).





15



Cuadro 9

COSTO DE PRODUCCION PARA EL PROCESAMIENTO DE 100 qq DE MATERIAS ORGANICAS ORIGI-
NADAS DE GANADO MAYOR, CHIMALTENANGO, REGION V-4, 1986
( Promedios Ponderados )

No. Casos: 26 Produccin Total: 4.642.5 qq
PARCIAL T 0 T A L
CONCEPTO Q Q %

LABORES MANUALES 24.70 97

Kecolacci6n, acarreo e
incorporado de excretas 22.00 87
I/Incorporacin de otros
materiales 0.90 3
Volteo de aateriales 1.50 6
Sacado y asoleado de la
materia orgnica ( ya
procesada ) 0.30 1

INSUMOS 0.65 3

2/ Tazol 0.65 3
3/ Otros


4/ TOTAL COSTOS DIRECTOS 25.35 100 25.35 100

OTfAS;
1/ Otros materiales tales como: ceniza de lefa, cal viva y agua

2/ Este insumo por lo general no tiene precio, esta es la excepci6n de la
regla. El tazol constituye un bien libre.

3/ Otros insumos se refiere a excretas de animales, cenizas de lena, cal vi
va y agua, constituyen bienes libres. Los agricultores no los cuantifican
ni les estiman precio.

4/ El costo por quintal equivale a Q.0.25.

8. MATERIAS ORGANICAS ORIGINADAS DE GANADO MENOR

a) Tecnologa Modal utilizada:

Para la obtenci6n de materias orqnicas originadas de ganado menor
( porcinos, caprinos, aves ) las labores de uso mas frecuentes son la recolec-
ci6n de excretas, acarreo y amontonado de las mismas y la incorporaci6n de cal
y/o polvo de carb6n y/o ceniza. Hacen uso de labores manuales de tipo familiar
en el 100 % de las actividedes, empleando alrededor de 16 Jornales por cada 100
quintales de materia orgnica procesada, a Q.2.86 por quintal ( promedio ). El
Liempo del procesamiento en el 89 % de los casos dura 12 meses, despus de lo cual
lo llevan al campo para su aplicacifn en los cultivos. La abonera la hacen en for-
na superficial y reviste la forma de un amontonamiento, a lo largo del proceso le
agregan cal, polvo de carb6n o ceniza ( o senda ). Este costo de producci6n re-
fleja los gastos incurridos por los agricultores que utilizaron esta tecnologla








el aIo en que se hizo el estudio ( cuadro 10 ).

Cuadro 10

COSTO DE PRODUCCION TECNOLOGIA TIPICA PRODUCCION MATERIAS ORGANICAS DE GANADO
MENOR. CHINALTENANGO, REGION V-4. 1986

No. Casos : 5 Producci6n total: 606 qq

CONCEPTO $ Colaboradores Q/100 qq

LABORES

Recolecci6n, acarreo y amontonado
de excretas 67 32.00

Incorporacin de cal y/o polvo
de carb6n y/o ceniza 56 5.50

INSUMOS

1/ Excretas de animales 100 -.-

DURACION DEL PROCESO

12 meses 89.-

TOTAL COSTOS DIRECTOS 37.50


NOTA:
1/ Constituyen bienes libres

b) Costo de Producci6 n n promedios ponderados

El costo de produccin por cada cien quintales procesados de este tipo
de materia orgnica asciende a Q.44.70, siendo este el que se acerca ms a un
costo verdadero ( promedio ) del rea estudiada. El 100 2 de los costos los absor
ven las labores manuales, en tanto que los Insumos siendo bienes libras no repre-
sentan ningn costo para el agricultor ( cuadro 11 ).

Desde el punto de vista de frecuencia de casos de procesamiento, partien
do de mayor a menor, la materia orgnica de ganado menor conforma el tercer lugar
en cuanto a la proporci6n del total de casos de procesamiento ( cuadro 7 )




17


Cuadro 11

COSTO DE PRODUCCION PARA EL PROCESAMIENTO DE 100 qq DF MATERIAS ORGANICAS ORIGI
NADAS DE GANADO MENOR. CHIMALTENANGO REGION V-4, 1986.
( Promedios Ponderados )

No. Casos: 9 Produccin Total: 606 qq
PARCIALES T 0 TAL
CONCEPTO Q 1 Q

LABORES MANUALES 44.70 100

Reccleccin, acarreo e
incorporado de excretas 29.10 65
1/ Incorporacin de
otros materiales 12.50 28
2/ Labores complementarIas 3.10 7

INSUMOS:

3/ Varios


TOTAL COSTOS DIRECTOS 44.70 100 44.70 100

:;OTAS:
1/ Incorporacin de basura, paja de trigo, cal polvo de carbn, o ceniza

2/ Tales como volteo de materiales cada 6 meses y sacado de la foza

3/ Los insumos utilizados constituyen bienes libres, no tienen valor y los
agricultores no cuantifican su uso. Los siguientes fueron los usados:
Excretas de animales, basura domstica, paja de trigo, cal viva, polvo
de carbn, ceniza de lefia.

ATERIAS ORGANICAS ORIGINADAS DE LA COMBINACION DE EXCRETAS DE GANADO MAYOR
Y MENOR

a) Tecnologa Modal utilizada:

La tcnica mis comGn para el procesamiento de materias orgnicas, origi
nadas de la combinacin de excretas de ganado mayor y menor, consiste en la reco
leccin, el acarreo y amontonado de excretas ( 82 Y de los casos ) en forma su--
orflicial, con una duracin del proceso de 12 meses ( 6t4 % de los casos ). El
130 de sus actividades los realizan con labores manuales de tipo familiar. uti
iizando 4 Jornales, por cada cien quintales de materia orgnica procesada, a
1.2.64 por jornal ( promedio ). El costo expresado bajo esta modalidad, solamen
te expresa los gastos efectuados por los agricultores que hicieron uso de estas
prcticas el ao en que se hizo el estudio, no es pues el mis representativo (
cudro 12 )




18



Cuadro 12

COSTO DE PRODUCCION TECNOLOGIA TIPICA. PRODUCCION MATERIAS ORGANICAS DE GAMADO
MAYOR Y HENOR. CHIMALTENANGO REGION V-4, 1986.

No. Casos: 11 Producci6n Total: 4.470 qq _

COUCEPTO % COLABORADORES Q/100 q__q

LAB O RE S:

Recoleel6n, acarreo y
amontonado de excretas 82 38.41

INSUHOS

J/ Excretas de animales 100

OURACION DEL PROCESO:

12 meses 64


TOTAL COSTOS DIRECTOS 38.41

f/ Constituyen blenes libres

b) Costo de Producci6n en Promeados Ponderados

Para este tipo de abono orgnico, el costo de producci6n por cada 100 qq
ras proxfmo a un costo verdadero, es de Q,12.38, de los cuales el 100 2 son absor
vidos por las labores manuales, siendo los insumos utilizados bienes libres estos
no representan ningn costo para el agricultor ( cuadro 13 ). Del total de casos
de procesamiento efectuados por los 53 agricultores que procesaron su abono org-
nico, la materia orgnica obtenida de la combinacin de excretas de ganado mayor
y menor se ubica en el segundo lugar en cuento a la frecuencia con la efectuada
( cuadro 7 ).




19




Cuadro 13
COSTO DE PRODUCCION PARA EL PROCESAMIENTO DE 1CO qq DE MATERIAS ORGANICAS
ORIGINADAS DE GANADO MAYOR Y MENOR. CHIHALTENANG0, REGICO M-4, 1RAICA
( Promedios Ponderados )

No. casos: 11 PRODUCCION TOTAL: 4,470 qq

CONCEPTO 'ARCIALES T 0 T A L


LABORES MANUALES 12.38 100

Recoleccin, acarreo, c incorpo-
rado de excretas 12.00 97
Incorporacin de otros
raateriales 0.38 3

1/ I S U MO S:

Excretas de animales
Ceniza de lea
Agua


TOTAL COSTOS DIRECTOS 12.38 100 12.38 100

NOTA:
1/ Constituyenr bienes libres.

v. A3iNOS ORGANICOS DE ORIGEN VEGETAL Y OTROS

En estos abonos no se determin6 la tecnolocga modal por separado dado
a que coao no existe variabilidad metodologica para su obtencin o aplicacin
entre los casos estudiados, entonces la misma ser igual a la descrita en los
costos de produccin con promedios ponderados.

1. Abono de Choreque ( abono verde ):

El uso del choreque como abono lo hacen en formG elemental, primero lo
siembran y luego previo a llegar a la madurez lo incorporan; utilizan 1 jornal
en la siembra mis 3 Jornales en la incorporacin por cuerda con n promedio de Q.
2.741 por Jornal. En la siembra utilizan 3.34 libras por cuerda con un costo de
.0.76 por libra, la distancia mas utilizada es la de 1.20 mts. entre surcos y al
chorrfo entre matas, depositando 4 granos ( promedio ) per postura. La siembra
la realizan en los meses de julio o agosto, principalhente y lo incorporan en fe-
brero o marzo durando su ciclo alrededor de 6 meses.

El cultivo en el cual lo utilizan es en el sistema mafz-frijol lo ';cor-
;,oran cuando efectuan el bologeado previo a lo cual pican el choreque.

El costo mSs cerca de lo verdadero por el uso de choreque como abono es





20



el de Q.12.07 por cuerda ( cuadro 14 ). El rea promedio que utilizan de este abo
no es de 6.14 cuerdas por agricultor ( los 7 casos que lo usan siembran 43 cuerdas
en total ).

Cuadro 14

COSTO DE PRODUCCION Y USO EN PROMEDIOS PONDERADOS DE UNA CUERDA DE CHOREQUE COMO
ABONO VERDE. CHIHALTENANGG, REGION V-4, 1986

No. Casos: 7 Aea Total: 43 cuerdas
COSTO PARCIAL COSTO TOTAL
CONCEPTO JORNALES/CDA. Q% Q.

LA~ 0RE S 9.53 79

Sienbra 1 1.87 24
Incorporacii 2.64 6.66 55

SN S U M S CANT.LBS/CDA. 2.54 21

Semilla Choreque 3.34 2.54 21


TOTAL COSTOS DIRECTOS 12.07 100 12.07 100


2. Paja de Trigo cono Abono Orgnico:

El manejo que le dan al procesamiento de la paja es similar en los cuatro
casos estudiados, por lo tanto las prcticas expresadas en los cotos en promedios
ponderados es igual a la tecnolo3ja tlplca. La paja es recolectada, acarreada y
luego de amontonada la dejan apodrir durante G 612 meses durante los cuales no le
dan ningn manejo ni le agregan otro material.

El costo en promedio ponderado del uso de un quintal de paja de trigo es
de Q.0.55 por quintal, aproximadamente por cada cuerda de trigo obtienen 8 qq de
paja ( cuadro 15. )




21




Cuadro 15

COST3 DE PRODUCCION EM PROMEDIOS PONDERADOS POR EL USO DE UN QUINTAL DE TRIGO
COMO ABONO ORGANICO. CHIMALTENAIGO, REGION V-4, 1986
( Promedios Ponderados )

No. Casos: 4 Produccin Total: J4 qq

CONCEPTO JORALES/qq Costo Total (Q) ; Del costo Total

L A O R E S

Recoleccin, acarreo y
amontonadc 0.18 0.55 100

1 S b h O S

1/ Paja de trigo -

DURACION DEL PROCESO

De 6 a 12 meses


TOTAL COSTOS DIRECTOS 0.18 0.55 100

NOTA:

1/ La cantidad que utilizan de paja de trigo como abono orgnico depende del
Area que hayan sembrado con trigo.

3. Utilizacl6n de Itroza;

El tipo de broza utilizado por los dos casos estudiados constituyen una
mezcla de encino con pino siendo este el tipo de bosque prevaleciente en el rea.
Por lo general la broza no es socetida a ningn proceso previo a su uso, por lo
cual el costo aqu expresado es el incurrido por la recoleccin; y el transporte
de la c.isma, a lo cual se denomina costo de uso ( cuadro 16 ).

Cuadro 1C

COSTO DE USO POR 100 qq DE 6ROZA EN PROkHEIO ARITMETICO DE DOS CASOS ESTUDIADOS
CtHIr, LTENAI'GO, REG!CN V- i, 193C

14o. Casos: 2 Cantidad Total utilizada: 33L!75 qq

COQNCEPTC JORJiALES jQ/JORNAL;L Q. TOTAL

recoleccin broza 4 3.00 12.00
Transporte broza (carre-
ta bueyes ) 4 5.00 20.00


i/ COSTO TOTAL DIRECTO 32.00

1/ Este costo no es representativo; se presenta solamente cmo referencia.




22




4. 'tilizaclin de Tazol ( iWja de Maz )

Cuando el tazol lo utilizan solo, sin incorporarlo como insum; adicional
a alguna rateria crg?a, no lo someten a ningn proceso, sino que lo utilizan
coro abono verde. LT tcntca utilizada para su uso consiste en el desvajerado o
despuntado del maz y el Incorporado del tazol al suelo. La primer prctica no
se considera como costo del uso del tazol como abono, dado a que entra como Parte
de los cuidados culturales que le dan al maz. En el presente estudio solo se en
contr6 un caso de este tipo el cual realiz6 esta prctica en una cuerda para Ir
cual requiri 4.5 jornales a razn de Q.2.50 por jornal, reportndole un costc
total directo de Q.11.25 por cuerda en la que hizo uso del tazol coso abono org-
nico.

T. Uso de Basura domstica ( otros abonos orqnicos )

El uso de este abonc no es comn, solamente ocurre en casos muy espor-
dicos. En esta ocasin solamente uno de los 53 que procesaron su abono utiliza-
ron basura don.istica. La metodologa utilizada consisti en recoleccin, acarreo
y depositado de basura en una foza da 3 mts. ancho x 3 mts. de largo x 1.5 mts de
alto. El costo total directo por quintal fue de 1.0.45 y utiliz 0.15 de jornal
por quintal a Q.3.00 por Jornal con un proceso de 12 ieses de duracin. El volu-
men procesado en total durante el ano fue de 20 qq.

6. Niveles de Fertilizacin de los diferentes abonos orgnicos:

Estos niveles se determinaron haciendo una reclsificaci6n de los 27 ti
pos de abonos orgnicos en 14 tipos de abonos ( mas genricos ) diferentes con
el objeto de hacer ms manejables los resultados. La reclasificacin es la siguien
te: 1) hovinaza con o sin rastrojo, 2) equinaza con c sin basura, 3) rezclas de
excretas de ganado maycr ( bovinaza + equinaza ), 4) porcinaza con o sin paja de
trigo, 5) gallinaza criolla con o sin basura, 6) gallinaza deshidratada, 7) rmezcla
ce excretas de ganado mayor y menor ( bovinaza+gallinaza, bovinaza+porcinaza, bovl
naza+porcinaza+galiinaza, bcvinaza+porcinaza+basura, bovinaza+equinaza+galli naza+
porcinaza+basura, bovinaza+porcinaza+gal inaza+basura, equinaza+porcinaza+gallina-
za), 6) paja de trigo, 9) broza, 10) pulpa de caf, 11)basura domstica; de los
nencionados hasta ac se analizaron muestras con las cuales se determin6 el nivel
de fertilizacin, los que se citan a continuacin no fue posible determinar sus
niveles de fertilizacin debido a que los agricultores al momento del estudio no
tenan disponibilidad de abono para tomar la muestra para analisar; 12) tazol de
inmaz, 13) choreque, y 14) mezcla de excretas de ganado menor ( caprinaza+sallina-
za+basura ).

El anlisis realizado permite establecer hacia que elementos mayores
( N,P,K ) tienden a tener una mayor disponibilidad o mejor aporte cada uno de los
abonos orgnicos, con lo cual se hizo la siguiente clasificacin:

:i) Con mayor aporte de Nitrgeno ( N ):
Considerando la relacin proporcional de NPK en forma relativa tienen
rayor aporte de nitrgeno la paja de trigo y la broza.




23



b) Con mayor aporte de F6sforo ( P ).:

Sieorpre silulendo el criterio de trminos relativos es la gallinaza crlo
lia ( procesada donsticamente );

c) Con mayor aporte de Potasio ( K ):

Presenta una mejor proporci6n de disponibilidad la gallinaza deshidrata
da y la mezcla de ganado mayor y menor;

d) Con mayor aporte de Nitrgeno y Fsforo ( N + P ):

En trminos relativos la basura domstica posee un mejor aporte propor-
cional;

e) Con mayor aporte de Nitr6geno y Potasio ( N + K ):

Siempre en trminos relativos tienen mejor aporte la bovinaza, la equi-
naza, la mezcla de excretas de ganado mayor y la pulpa de caf; y

f) Con mayor aporte de Fsforo y Potasio ( P + K ):

De estos elementos expresa una mejor proporcin de porcinaza ( cuadro
17 ).
Cuadro 17

NIVELES DE FERTILIZACION DE LOS DIFERENTES ABONOS ORGANICOS Y RANGOS DE DISPONI-
BILIDAD. EXPRESANDO LOS ELEMENTOS EN TANTO POR CIENTO Y LOS OLIGOELEMENTOS EN
PARTES POR MILLON. CHIMALTENANGO, REGION V-4, 1986.


1/ 0 y ri Muestras Casos
TIPO DE ABONO ORGANICO N P2 05 K2 O Na2 0 Ca Mg e Cu Mn Zn Analizad. Estud
SMNo. Total

NITROGENO t |
Paja de Trigo | 0 11 3 4
X .53 0.18 0.21 0.19 1.47 1.28 2.95 42 630 105
b.29 0.02 0.10 0.020.20 0.26 0.1916.24 87.73 8.16

roza (encino con
pino ) 1

Sin X (solo un
caso ) 0.54 0.19 0.09 0.24 0.46 1.30 4.23 35 675 80

SFOSFORO
Ca llinaza ( con
o sin basura ) 10 13


7 1.66 2.11 1.45 0.33 4.44 1.04 1.69 46 1517.4 312
o.49 1.16 0.81 0.19 3.39 0.4i 1.1o014.6 120.35 99

( continga.. )




24


Contina cuadro 17 )


1_ -/ PPt IMuestras Casos
N P2 05 K2 O Na2 0 Ca Mg Fe Cu Mn Zn analizad Estud
________________No. Total

POTASIO 1 2
al i inaza deshl
crartada

,inr X ( solo un
case ) 1.9 1.91 2.21 0.28 2.60 1.02 0.60 60 405 375

rezcla de excre-
tos de ganado
r.ayor y menor 10 11

X 0.81 0.58 1.21 0.21 1.74 0.91 2.92 341 566 187
0.31 0.16 0.34 0.07 0.51 0.34 0.43 8.31 74 92.3

;NITROGENO Y
FOSFORO
Lasura Domistica 1

Sin X ( solo un
caso ) 1.23 1.05 0.80 0.36 2.08 1.41 5.32 40 585 225

l ITROGENO Y
POTASIO
Eovinaza ( con
D sin rastrojo ) 16 18

X 0.99 0.52 0.92 0.22 1.71 0.87 2.49 36 532 157
0.31 0.21 0.38 0.13 0.47 0.36 1.00 6.43 148 58.12

Equinza #con o
sin basura ) 8 10

x 0.98 0.54 1.14 '0.21 1.85 1.07 2.16 36.25 01 180
0.46:0.40 0.66 0.07 0.49 0.30 0.96 8.20 103.36 53.09

hezclas de Excre
tas Je ganado
tayor 3 4

x 1.25 0.60 1.20 '0.26 1.78 0.97 2.90 40 515 197
0.31 0.07 0.55 '0.08 0.09 0.17 0.7 0 61.64 72.15


( Contina... )





25



( Continfa cuadro 17 )

'Muestras Casos
TIPO DE ABONO N P2 0 Kg O Ila2 0 Ca Mg Fe Cu Mn Zn analizad Estu~
ORGANICO N .__Mo. Total

Pulpa de Caf

Sin X ( solo un
caso ) 1.84 0.29 1.36 0.06 0.53 0.31 0.60 25 100 55 1 1

7. FOSFORO Y
POTASIO

Porcinaza ( con
o sin paja de
trigo ) 3

S1.00 1.37 1.38 0.35 1.98 0.97 3.53! 47 775 473
0.44 1 0.63 0.87 0.09 0.63 0.10 0.8712.36 70 354


NOTA:
1/ Ademas se utiliza tazol de marz, choreque y mezcla de escretas de ganado menor,
no se expresa el nivel de fertilizacidn debido a que no se analls muestras de
los mismos dado a que los agricultores no posefan dicho material en la poca en
qu e hizo el estudio.

7. EFECTO DE LA DISPONIBILIDAD DE ESPECIES PECUARIAS Y DEL TIEMPO UTILIZADO EN EL
PROCESAMIENTO SOBRE EL VOLUMEN PROCESADO DE ABONO ORGANICO ( Prueba de Hipte-
sis No. 2 )

La hiptesis plantea que "el volumen procesado de abono orgnico depende
de la disponibilidad de especies pecuarias y del tiempo utilizado en el procesa-
miento" para su verificacin se efectuaron tres anlisis de regresi6n simple: la
lineal, la exponencial y la potencial. Debido a dificultades de acceso a la compu
tadora no se pudo hacer analsiis de regresi6n multiple lo cual era lo procedente,
se tuvo necesidad de recurrir a la regresi6n simple. Bajo estas circunstancias
para poder hacer el anlisis se parti6 de que a un mayor numero de animales de ga-
nado mayor habrfa mayor capacidad de produccin de abono orgnico ( potencialmente)
y que dicha capacidad estarta determinada por las especies que los agricultores
poseyeran. Para homogenizar esta situacin el anallsis se hizo utilizando la ca-
pacidad de produccin ( potencial ) de estlercol como variable independiente y el
volumen procesado de abono orgnico como variable dependiente ( expresado en quin-
tales. )

La siguiente tabla, tomada de un trabajo elaborado por el P.A. Marcos Oroz
co Miranda y producido por vecinos mundiales ( abril 1978 ), refleja la capacidad
de produccin por cada una de las especies existente en el rea:









1/ TABLA No. CAPACIDAD DE PRODUCCION DE ESTIERCOL DE LAS DIFERENTES ESPECIES
EXISTENTES EN EL AREA ESTUDIADA


PRODUCCION ANUAL DE 1,000 LIBRAS DE PESO VIVO
ESPECIE No. Animales q Toneladas 9 Agua

Bovinos 1 286 13 e3

Equinos 1 198 9 74

Caprinos 143 6.5 6

Porcinos 6 330 15 85

Aves de Corral 300 132 6 55


1/ Tabla citada por don iircos Orozco Miranda en un trabcjo publicado por
vecinos Mundiales en Antigua Cuater~la, Sacatepquez, riarzo de 1377

El anlisis efectuado demostr6 que el tiempc de procesamiento no tiene
ningn efecto sobre el volumen procesado por los agricultores ( cuadro 22 ),
En tanto que la capacidad de produccldn de estlerdol si tiene un efecto alta
mente significativo sobre el volumen procesado de abono orgnico ( cuadro 23 )
en forma lineal y con un crecimlento menor que proporcional.

Cuadro 18

ANALISIS DEL EFECTO DEL TIEMPO DE PROCESAMIENTO SCRE EL VOLUMEN PROCESADO DE
ABONO ORG~AICO. CHIMALTENANGO. REGION V-4, 19P8


ANALIS DE REGRESION
ESTADISTICO Lineal Exponencial Potencial PRUEBA DE F
Simle Simple Si le
375.999 224.009 327.293 No hay significancia
8 15.572 0.08 0.534 en ningn modelo

r = 0.13 0.2489 0.25

Fe 0.65 2.57 2.a14

n "




1 27




Cuadro 19

EFECTO DE LA CAPACIDAD DE PRODUCCIOH DE ESTIERCOL SOBRE EL VOLUME1 PROCESADO
DE ABONO ORGANICO. CHIMALTEUANGO, REGION V-4, 1986


ANALISIS DE REGRESION
ESTADISTICO Lineal Exponencial Potencial PRUELA DE F
Siiple Simple Simple

8.20 60.233 0.604 Hay efecto significativo

B 0.311 7.31; C.8,4 en forma lineal al 1 %

r 0.779 0.687 0.729 de probabilidad (99 % de

Fc 60.373 34.9b7 44.319 confianza ).

n



COCCLUSIONES

1. Se determin6 que se utilizan 27 abonos orgnicos diferentes ( 21 como
materias orgnicas, 5 como abonos verdes y 1 de basura domstica ). Y
los abonos orgnicos mas utilizados son la bovinaza y la gallinaza. A
la vez el municipio con ms diversidad de abonos orgqnicos es Santa Cruz
Balanya, siguindole el valle de Chimaltenanoo y Comalapa.

2. Se estableci que del volumen total que adquieren de abono orgnico
( 11,240.55 qq/ao ), el 10 1 lo compran y el 90 es procesado a nivel
de finca. Y solaimente el 71 % del total es utilizado en la fertilizacin
de 24 cultivos y/o sistemas de cultivo diferentes. Y de los 62 agriculto
res encuestados el 14 % compran el abono, el 10 % lo compran y procesan 3
la vez y el 76 % procesan todo el abono que utilizan.

3. El sistema de cultivo en el cual utilizan mSs abono orgnico tanto en tSr
rinos de volumen como de nrmero de individuos es el Maz + Frijol voluble;
siguindole en orden de prioridad de acuerdo al volumen aplicado: el mafz
monocultivo, el marz + piloy y el trigo.

4. La localidad en donde usan un mayor columen oe abono orgnico es Zaragoza,
siguindole el valle de Chimaltenango y Tecp9n.

5. En cuanto a las fuentes de abastecimiento que actualmente utilizan el prin
cipal proveedor lo conforman las especies animeles existentes en el rea,
especialmente los b~vincs cuya capacidad de aprote es mayor. Aunque desde
el punto de vista "potencial", debido a la alta disponibilidad de bosques
en el rea de estudio, la broza constituye un recurso abundante y barato,
lo que podra hacer de los bosques la fuente principal.









E insunme ms utilizado sor las excretas de ganado mayor y/o menor, y
e total se usan nueve imateriales diferentes.

7. r, abono org5nicc cuyo costo de procesamiento es mns barato es el obte-
nido de la r;ezcla de excretas de ganacdo mayor y menor ( Q.0.12/qq ) y
le sigau el obtenido de las excretas de ganado mayor ( Q.O.25/qq ). La
broza, el cnoreue y el tazol no tienen ningn costo de proceso debido
a que no son sometidos al r-.ismo.

8. Por lo general la tecnologa modal utilizada en el procesamiento consis
tc en la rec,'leccin de excretas, acarreo y amontonado de las risnas,
con un tiempo de desconposicin de a 12 meses. Salvo el caso de abo-
nos orgtiicos originados de excretas de ganado menor, a las cuales les
adicionan cal, polvo de carbn o ceniza de lea.

9. De acuerdo al aporte relative de nitrgenc, fsforo y potasio se clasi-
ficaron en abonos orgnicos con: a) mayor aporte de nitrgeno, la paja
de trigo y I, broza; b) mayor aporte de fsforo, la gallinaza procesa-
da do.iesticarente; c) mayor aporte de potasio, gallinaza deshidratada
v la ,iezcla de excretes de ganado mayor y menor; d) mayor aporte de ni-
trceno y fsforo, le basura domstica; e) mayor aporte de nitrQenec y
potasio, la bovinaze, la equinaza, la mezcia de excretas de ganadc rpayor,
y la pulpa de caf; y f) nayor aporte de fsforo y potasio, la porcina-
za.

10. Se deternin que el tienpo de procesamiento no tiene ningn efecto sobre
el volumen de abono orgnico procesado, en tanto que si tiene un efecto
altamente significativo la capacidad de produccin de estiercol en forma
lineal y con crecimiento menos que proporciona'. Y la capacidad de pro-
duccin de estiercol esta determinada por el nmero y especies de ania-
les disponibles por agricultor.

11. La hiptesis No. 1 nc fue posible verificarla debido a que la colabora-
ci6n de la disciplina de Suelos fue parcial e indiferente lo que hizo
sentir la necesidad de la experiencia de dicha disciplina en este tino
de estudios.

VIl. RECCMECNDACIO5 GENERAL

Para la mayor efectividad y profundizacin en este tipo de estudios, de
manera de obtener resultadcs ms objetivos y con mayor precisin se hace
necesario e imprescindible la estrecha colaboracin de la disciplina de
Suelos compartiendo la responsabilidad y los mritos de los mismos. So-
lamente con este tipo de acciones se puede obtener informacin precisa
que permita generar la tecnologa apropiada que permita optimizer los re
cursos bajo las condiciones particulares de los agricultores.



TECNICO RESPONSABiLE: Arturo Carpos




tdeg.
2-2-87




University of Florida Home Page
© 2004 - 2010 University of Florida George A. Smathers Libraries.
All rights reserved.

Acceptable Use, Copyright, and Disclaimer Statement
Last updated October 10, 2010 - - mvs