• TABLE OF CONTENTS
HIDE
 Copyright
 Title Page
 Introduccion - Objetivos -...
 Metodologia
 Resultadoes






Group Title: Caracterizacion de sistemas de cultivo en el municipio de Jutiapa
Title: Caracterizaciâon de sistemas de cultivo en el municipio de Jutiapa
CITATION PAGE IMAGE ZOOMABLE
Full Citation
STANDARD VIEW MARC VIEW
Permanent Link: http://ufdc.ufl.edu/UF00071823/00001
 Material Information
Title: Caracterizaciâon de sistemas de cultivo en el municipio de Jutiapa
Physical Description: 19 p. : ; 28 cm.
Language: Spanish
Creator: Ibarra, Marcio
Instituto de Ciencia y Tecnologâia Agricolas (Guatemala)
Publisher: Sector Pâublico Agropecuario y de Alimentaciâon, Instituto de Ciencia y Tecnologâia Agrâicolas
Place of Publication: Guatemala C.A
Publication Date: 1983
 Subjects
Subject: Agricultural systems -- Guatemala -- Jutiapa (Dept.)   ( lcsh )
Agricultural innovations -- Guatemala -- Jutiapa (Dept.)   ( lcsh )
Genre: non-fiction   ( marcgt )
Spatial Coverage: Guatemala -- Jutiapa
 Notes
Statement of Responsibility: Marcio A. Ibarra.
General Note: Cover title.
General Note: "Disciplina de Apoyo: Socioeconomâia Rural."
General Note: "Septiembre, 1983."
 Record Information
Bibliographic ID: UF00071823
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier: oclc - 74490654

Table of Contents
    Copyright
        Copyright
    Title Page
        Title Page
    Introduccion - Objetivos - Hipotesis
        Page 1
    Metodologia
        Page 2
    Resultadoes
        Page 2
        Informacion general
            Page 2
        Sistemas practicados ya area de cultivo
            Page 2
        Sistema maiz-frijol-sorgo
            Page 3
            Page 4
            Page 5
            Page 6
            Page 7
            Page 8
            Page 9
            Page 10
            Page 11
            Page 12
        Sistema maiz-sorgo
            Page 13
            Page 14
            Page 15
            Page 16
            Page 17
        Conclusiones
            Page 18
        Recomendaciones
            Page 19
Full Text







Este es un recurso prottegido por los Derechos de Autor. Digitalizado con
su periso Todos derechos reservados por el Instituto de Ciencia y
Techinologia Argicolas
This is a Copyrighted resource. Digitized with permissuon.
Atl rights reserved by te instituto de Ciencia y Technoologa Argcolas

C'est une ressource GARANTIE LES DROITS D'AUTEUR Digitalis
avec sa permission. Tous droits r6serv6s par 1e Instituto de Ciencia y
Technologia Argicolas

SECTOR PELRCO AGROPECUAlIlO y D AIDMENTACION
INSTTUTO DE CIENIAAY TECNOLoIAAGRICOLAS
mr E n .a Carai j lw PTcal-.o, re i I Nu..a




A~obtO O. ZOO7






PetrI E. Hibu*an
e~ E e
Jniersiill de Floidfa

E ~ila DI. HRIderdO
De remureO flen le inflami, de e lie forniad $ o id ensd:Ii oVa o a o eo

reutignirilO. Ionando aln kopilara.in la venPId en Providae a AJ-.I2oOU 6
emilile p< la Asetcei, JWurwMi Ir$ il ,l iind va CWuOR Ur









1" .n "oioi|0. i..
GUeVtIRIL










gECTp PUBLICO AGROPECUARIO Y DE ALIMENTALCION
N6TITUTO_ J CIENCtIA-V-E IOOGA AGR.ICQAS
Guatemala, C.A.














CARACTERIZACION DE SISTEMAS DE CULTIVO EN EL MUNICIPIO DE
JUTIAPA








Marcio A. Ibarra

















Disciplina de Apoyo:

Socioeconomna Rural Septiembre, 1983







CARACTERIZACION DE SISTEMAS DE CULTIVO EN EL MUNICIPIO DE
JUTIAPA

Marcio A. Ibarra*

INTRODUCCION

Es importante para el Instituto de Ciencia y Tecnologa Agrcolas, ICTA, el
conocimiento de los principales sistemas de cultivo, arreglos topolgicos
ms utilizados y la tecnologa que emplea el agricultor, a fin de que el en
foque de investigacin este acorde a los requerimientos del productor.

El ICTA como institucin generadora de tecnologa, se ve en la obligacin
de conocer la problemtica real que vive el agricultor en la prctica de
sus diferentes cultivos, ya que tenindose un marco terico de la situaci6n,
facilita el encaminamiento de la investigacin hacia la solucin de proble-
mas reales.

Consiaeranao las necesidades anteriorrmnte mencionadas, en la Regin VI se
ha iniciado un estudio denominado de caracterizacin de sistemas de culti-
vo"; estudio que pretende obtener informacin tendiente a identificacin de
arreglos topolgicos, tecnologas modales y niveles tecnolgicos.

El presente informe resume datos de lo encontrado en el municipio de Jutia-
pa, respecto a los principales cultivos en sistema.

OBJETIVOS

- Tipificar los sistemas d, cultivo mas generalizados en el rea e identi-
ficar los arreglos especiales utilizados.

-Conocer los niveles tecnoloicos utilizados en los diferentes sistemas
considerados modales en el rea bajo estudio.

Obtener informacin necesaria para orientar la investigacin sobre siste
mas de cultivo y encontrar alternativas viables, que contribuyan en la
resolucin de la probler.tica real que vive el agricultor de la zona.

HIPOTESIS

En el rea de Jutiapa, predomina la prctica de cultivos en sistema, pero
con la utilizacin de una tecnologa deficiente, por lo tanto los resulta-
dos obtenidos no son satisfactorios.




* Investigador Asistente Prcf -n4-' sociocconoma Rural, ICTA, Regin
VI.




2


METODOLOGIA

Se obtuvo nombres y unicacion de agricultores sujetos de asistencia tcnica,
proporcionada por los Promotores Agrcolas de DIGESA. Teniendo la informa-
cin anterior se procedi a elegir una muestra por aldea, para enseguida ha
cer una entrevista con boleta a los agricultores seleccionados al.azar.


RESULTADOS

1. Informacin General

Se entrevist6 y encuest6 a un nmero de 65 agricultores, distribuidos en
las comunidades de El Tabln, San Antonio, Las Trancas, El Jcaro, Lomitas,
Cerro Grande, Nueva Esperanza, El Barreal, Lagunitas, Las Impresiones y Ma-
tilisguate del municipio de Jutiapa.

2. Sistemas Practicados y rea de cultivo

Se encontraron cuatro sistemas en el rea, los cuales se describen a conti-
nuaci6n en el cuadro 1, con sus respectivos porcentajes de agricultores que
lo reportan, nmero de manzanas en que son practicados por los entrevista-
dos y el por ciento correspondiente.

Cuadro 1 SISTEMAS DE CULTIVO PRACTICADOS. JUTIAPA, JUNIO 1983

AGRICULTORES QUE PRACTICA AREA PRACTICADA
SISTENo. % No. Mz. %

M + F + S 46 70,76 133.73 82.88

M + S 14 21.54 23.25 14.41

M + F 3 4.62 2.88 1.78

S + F 2 3.03 1.50 0.93

T O T A L 65 100.00 161.36 100.00

Fuente: Encuesta SER, Regcin VI

Como se puede observar, el sistema maz-frijol-sorgo es el ms importante
en el rea, ya que lo practica el 70.8 % de 65 agricultores entrevistados
en el 82.9 % del rea total. Le sigue en importancia el sistema maz-sorgo,
el cual lo practica el 21.5 % de agricultores en el 14.4 % del rea.

Los otros dos sistemas, maz-frijol y sorgo-frijol, por presentar porcenta-
jes muy bajos se consideran no importantes o no usuales en el rea, por lo
tanto en lo sucesivo de este informe s6lo se describirn los sistemas maz-
frijol-sorgo y maz-sorgo.




2


METODOLOGIA

Se obtuvo nombres y unicacion de agricultores sujetos de asistencia tcnica,
proporcionada por los Promotores Agrcolas de DIGESA. Teniendo la informa-
cin anterior se procedi a elegir una muestra por aldea, para enseguida ha
cer una entrevista con boleta a los agricultores seleccionados al.azar.


RESULTADOS

1. Informacin General

Se entrevist6 y encuest6 a un nmero de 65 agricultores, distribuidos en
las comunidades de El Tabln, San Antonio, Las Trancas, El Jcaro, Lomitas,
Cerro Grande, Nueva Esperanza, El Barreal, Lagunitas, Las Impresiones y Ma-
tilisguate del municipio de Jutiapa.

2. Sistemas Practicados y rea de cultivo

Se encontraron cuatro sistemas en el rea, los cuales se describen a conti-
nuaci6n en el cuadro 1, con sus respectivos porcentajes de agricultores que
lo reportan, nmero de manzanas en que son practicados por los entrevista-
dos y el por ciento correspondiente.

Cuadro 1 SISTEMAS DE CULTIVO PRACTICADOS. JUTIAPA, JUNIO 1983

AGRICULTORES QUE PRACTICA AREA PRACTICADA
SISTENo. % No. Mz. %

M + F + S 46 70,76 133.73 82.88

M + S 14 21.54 23.25 14.41

M + F 3 4.62 2.88 1.78

S + F 2 3.03 1.50 0.93

T O T A L 65 100.00 161.36 100.00

Fuente: Encuesta SER, Regcin VI

Como se puede observar, el sistema maz-frijol-sorgo es el ms importante
en el rea, ya que lo practica el 70.8 % de 65 agricultores entrevistados
en el 82.9 % del rea total. Le sigue en importancia el sistema maz-sorgo,
el cual lo practica el 21.5 % de agricultores en el 14.4 % del rea.

Los otros dos sistemas, maz-frijol y sorgo-frijol, por presentar porcenta-
jes muy bajos se consideran no importantes o no usuales en el rea, por lo
tanto en lo sucesivo de este informe s6lo se describirn los sistemas maz-
frijol-sorgo y maz-sorgo.




2


METODOLOGIA

Se obtuvo nombres y unicacion de agricultores sujetos de asistencia tcnica,
proporcionada por los Promotores Agrcolas de DIGESA. Teniendo la informa-
cin anterior se procedi a elegir una muestra por aldea, para enseguida ha
cer una entrevista con boleta a los agricultores seleccionados al.azar.


RESULTADOS

1. Informacin General

Se entrevist6 y encuest6 a un nmero de 65 agricultores, distribuidos en
las comunidades de El Tabln, San Antonio, Las Trancas, El Jcaro, Lomitas,
Cerro Grande, Nueva Esperanza, El Barreal, Lagunitas, Las Impresiones y Ma-
tilisguate del municipio de Jutiapa.

2. Sistemas Practicados y rea de cultivo

Se encontraron cuatro sistemas en el rea, los cuales se describen a conti-
nuaci6n en el cuadro 1, con sus respectivos porcentajes de agricultores que
lo reportan, nmero de manzanas en que son practicados por los entrevista-
dos y el por ciento correspondiente.

Cuadro 1 SISTEMAS DE CULTIVO PRACTICADOS. JUTIAPA, JUNIO 1983

AGRICULTORES QUE PRACTICA AREA PRACTICADA
SISTENo. % No. Mz. %

M + F + S 46 70,76 133.73 82.88

M + S 14 21.54 23.25 14.41

M + F 3 4.62 2.88 1.78

S + F 2 3.03 1.50 0.93

T O T A L 65 100.00 161.36 100.00

Fuente: Encuesta SER, Regcin VI

Como se puede observar, el sistema maz-frijol-sorgo es el ms importante
en el rea, ya que lo practica el 70.8 % de 65 agricultores entrevistados
en el 82.9 % del rea total. Le sigue en importancia el sistema maz-sorgo,
el cual lo practica el 21.5 % de agricultores en el 14.4 % del rea.

Los otros dos sistemas, maz-frijol y sorgo-frijol, por presentar porcenta-
jes muy bajos se consideran no importantes o no usuales en el rea, por lo
tanto en lo sucesivo de este informe s6lo se describirn los sistemas maz-
frijol-sorgo y maz-sorgo.




2


METODOLOGIA

Se obtuvo nombres y unicacion de agricultores sujetos de asistencia tcnica,
proporcionada por los Promotores Agrcolas de DIGESA. Teniendo la informa-
cin anterior se procedi a elegir una muestra por aldea, para enseguida ha
cer una entrevista con boleta a los agricultores seleccionados al.azar.


RESULTADOS

1. Informacin General

Se entrevist6 y encuest6 a un nmero de 65 agricultores, distribuidos en
las comunidades de El Tabln, San Antonio, Las Trancas, El Jcaro, Lomitas,
Cerro Grande, Nueva Esperanza, El Barreal, Lagunitas, Las Impresiones y Ma-
tilisguate del municipio de Jutiapa.

2. Sistemas Practicados y rea de cultivo

Se encontraron cuatro sistemas en el rea, los cuales se describen a conti-
nuaci6n en el cuadro 1, con sus respectivos porcentajes de agricultores que
lo reportan, nmero de manzanas en que son practicados por los entrevista-
dos y el por ciento correspondiente.

Cuadro 1 SISTEMAS DE CULTIVO PRACTICADOS. JUTIAPA, JUNIO 1983

AGRICULTORES QUE PRACTICA AREA PRACTICADA
SISTENo. % No. Mz. %

M + F + S 46 70,76 133.73 82.88

M + S 14 21.54 23.25 14.41

M + F 3 4.62 2.88 1.78

S + F 2 3.03 1.50 0.93

T O T A L 65 100.00 161.36 100.00

Fuente: Encuesta SER, Regcin VI

Como se puede observar, el sistema maz-frijol-sorgo es el ms importante
en el rea, ya que lo practica el 70.8 % de 65 agricultores entrevistados
en el 82.9 % del rea total. Le sigue en importancia el sistema maz-sorgo,
el cual lo practica el 21.5 % de agricultores en el 14.4 % del rea.

Los otros dos sistemas, maz-frijol y sorgo-frijol, por presentar porcenta-
jes muy bajos se consideran no importantes o no usuales en el rea, por lo
tanto en lo sucesivo de este informe s6lo se describirn los sistemas maz-
frijol-sorgo y maz-sorgo.







3


3. Sistema Malz-Frijol-Sorgo

3.1 Rendimiento:

Los 'endimientos promedios reportados se presentan en el cuadro 2,

Cuadro 2 RENDIMIENTOS DEL SISTEMA M + F.+ S,
JUTIAPA, JUNIO 1983


RENDIMIENTO PROMEDIO
CULTIVO EN ASOCIO cq/Mz
.. fil __- II -- -- --

MAIZ 14.89

FRIJOL 7.40

SORGO 17.41

Fuente: Encuesta SER/Region VI

Como se puede observar, para el sistema de asociacin de maz-frijol-sorgo,
los rendimientos promedios del rea son 14.39, 7.40 y 17.41 qq/Mz, respec-
tivamente.


3.2 Epoca de Siembra:

En el cuadro 3 se presentan las fechas de siembra y sus variables para
el sistema M+F+S, as como el nmero de agricultores que lo practican y
el porcentaje respectivo.






4


Cuadro 3 FECHAS DE SIEMBRA DEL SISTEMA MAIZ FRIJOL SORGO
JUTIAPA, JUNIO 1983


FECHA DE SIEMBRA No. DE AGRICULTORES % DE AGRICULTORES
DEL SISTEMA* QUE LO PRACTICAN QUE LO PRACTICAN

M 11-5
F 11-5 17 36.96
S II-5

M II-5
F I-5 ... 10- 21.74
S 11-5

M I-5
F I-5 7 15.23
S I-5

M II-5
F II-5 3 6.52
S 1-6

M I-6
F II-5 2 4.35
S I-6

M I-5
F II-5 2, 4.35
S 1I-5

M II-5
F I-5 1 2.17
S I-6

M II-5
F II-5 1 2.17
S I-9

M 1-5
F II-5 1 2.17
S 11-5

M 1-5
F II-4 1 2.17
S I-5

M II-5
F I-6 1 2.17
S II-5
Fuente: Encuesta SER/Regin VI
*Los nmeros romanos indican quincena de mes y los arbiqos el mes.









Como se aprecia en el cuadro 3, es en el mes de mayo durante el cual la ma-
yor parte de agricultores realizan sus siembras, principalmente en la segun
da quincena, El 36.96i % de agricultores reporto sembrar el mafz-frijol-sor
go en la seghda incena del mes de mayo. El 21.74 % report6 sembrar el
maz y sorgo en la segunda quincena y el frijol en la primera. El 15.23 %
report6.,embrar maz-frijol-sorgo en la primera quincena de mayo.

3.3 .Tip. d. 'Se%iUa: o Variedad

En el cuadro 4 aparecen los porcentajes de las diferentes clases .de-,se-
milla que utilizan los agricultores del rea, para el sistema maz-fri-
jol-sorgo.

Como se piede observar en lo que respecta el sistema completo son las
variedades criollas las ms utilizadas; el 68.75 % 1 agricultores utir
liza criollos en maz, el 86.04 % en frijol y el 100 por ciento en sor-
go.

Cuadro 4 TIPOS O VARIEDADES DE SEMILLA UTILIZADAS EN EL SISTEMA
MAIZ-FRIJOL-SORGO
JUTIAPA, JUNIO 1983


TIPO O VARIEDAD DE SEMIL)LA % DE AGRICULTORES QUE LA UTILIZAN
MAIZ
Criollo 68.75
H-5 20.84
H-3 6.25
HB-33 2.08
ICTA B-1 2.08
TOTAL 100.00

FRIJOL
Criollo 86.04
Suchitan 9.30
Tamazulapa 2.33
Jamapa 2.33
TOTAL 100.

SOR GO
Criollo 100.00
TOTAL 100.00

Fuente: Encuesta. .

Por la importancia que revisten entonces los criollos, se describen en el
cuadxo-56 las variedades utilizadas en. cada componente, del sistema maz-
frijol-sorgo, y el:por..ciento de agricultores que.las utilizan.





6


Cuadro 5 VARIEDADES CRIOLLAS USADAS POR LOS AGRICULTORES EN EL
SI,. --A MAIZ-FRIJOL-SORGO. JUTIAPA, JUNIO 1983


No. DE AGRICULTORES QUE LA
VARIEDAD CRIOLLA UTILIZAN

MAIZ
Arriquin Mexicano 34
Arriquin 22
Americanito 16
Rocamex 12
Amatique Grande 10
Tusa Morada 3
Dubon 3
TOTAL 100

FRIJOL
Arbolito ligero 30
Rabia de gato 19
Vaina morada 16
Chichicaste 12
Pecho amarillo 9
Chibolita 4
Seda 2
Pie de sope 2
Argentino 2
Costa Rica 2
Hondureo 2
TOTAL 100

SORGO
Paquete 36
Cacho de Chivo 28
Rion 24
De Rama 4
Salpor 2
Carioca 2
Grano de Oro 2
Cubano 2
TOTAL 100

Fuente: SER/Jutiapa, 1983


Como se aprecia en el cuadro 5, en maz, el material arriqun Mexicano es el
ms usado,para frijol Arbolito LIgero y para Sorgo Paquete.





7


3.4 Mtodos de Siembra:

Para el sistema maz-frijol-sorco, el agricultor siembra siempre en for
ma tradicional, que es la manual haciendo uso del "chuzo" para facili-
tarse la tarea.

3.5 Fertilizacin:

A continuacin se presenta el cuadro 6, en el cual aparecen las diferen
tes formas de fertilizar el sistema, y el por ciento de agricultores
que realizan la fertilizacin a un s6lo cultivo o a la combinacin de
los componentes del sistema.

Cuadro 6 FORMAS DE FERTILIZAR EL SISTEMA MAIZ-FRIJOL-SORGO
JUTIAPA, JUNIO 1983


VARIABLE % AGRICULTORES QUE REALIZAN LA PRACTICA

Fertilizan s6lo el maz 23.91
Fertilizan s6lo el frijol
Fertilizan solo el sorgo
Fertilizan el sistema ( M-F-S) 15.22
Fertilizan al maz-frijol 43.48
Fertilizan al maz-sorgo 4.35
Fertilizan al frijol-sorgo
No fertilizan 13.04
TOTAL 100.00

Fuente: Encuesta SER/Regi6n VI

Al observar el cuadro 6, podemos deducir que para el agricultor el maz es
el ms importante del sistema, ya que casi un 24 por ciento lo fertilizan
solo, un 43.48 por ciento lo fertiliza conjuntamente con el frijol, un 15.22
por ciento con el frijol y sorgo. Es de hacer notar tambin que un 13 por
ciento no realiza ninguna prctica de fertilizacin.

A continuacin se describir ms ampliamente las fertilizaciones de maz-
frijol, maz-frijol-sorgo y maz solo, dentro del sistema maz-frijol-sorgo.

3.5.1 Fertilizacin del Maz-Frijol dentro del Sistema Maz-Frijol-Sorgo

Del total de agricultores que fertilizan al maz-frijol dentro del sis-
tema maz-frijol-sorgo, se encontr que el 10 por ciento de ellos reali-
za una aplicacin y el 90 por ciento dos aplicaciones. En el cuadro 7
se puede ver en detalle las fertilizaciones que llevan una y dos aplica
ciones.








Cuadro 7 PRIMEIA Y SEGUNDA APLICACION DE FERTILIZANTES PARA EL MAIZ-
FRIJOL DENTRO EEL S'ISTEMA N1AIZ-FRIJOL-SORGO. JUTIAPA 1983

For.ilas % Agricultores Cantidad Epoca de
Fertilizaci6n Usadas que la emplean X qq/Mz. Aplicacin

lera. Aplic. Maz 16-20-0 100 2.03 MS* a 20 DDS**
lera. Aplic.Frijol Ti-20-0 100 1.77 MS a 20 DDS
2a. Aplic. Maz Ursa 53 2.60 Al Candeleo
'6-20-0 27 1.68 Al Candeleo
i6-20.-.0 -
Sulfato 7qmonio 20 2.50 Al Candeleo

Fuente: Encuesta SE,/R V Ln VI
* Al momento de la siembra
** Das despus de la sierbra

Como podemos observar er eli cuadro 7, en la priemra aplicacin fertilizan
tanto el maz como el frijol, mientras que en la segunda aplicacin slo
fertilizan el maz. Solo el 5 por ciento de agricultores report hacer una
tercera aplicacin de frcji-:iante.

3.5.2 Fertilizacin del i Mai-F'ri jolo-Sorgo dentro del Sistema:

Del total. de a"ricultores que fertilizan al sistema completo ( o sea a
los tres cultivos ), s o e:contr5 que el 14 por ciento realiza una apli-
cacin, el 57 por ciento dos aplicaciones y el restante 29 por ciento
tres aplicaciones de fertilizante.

Los que realizan solo una aplicacin reportaron 8 quintales por manzana
de 16-20-0 para todo e sis.Lma al momento de la siembra ( sto es el
reporte de un sol aic tor ). Los que realizan dos aplicaciones re-
portaron un promedio de 2.5 qq/mz de 16-20-0 para todo el sistema en
los primeros 30 d-Is ds;i: s de la siembra; y luego 0.5-1.00 qq/mz de
urea 6 16-20-0 diri.io solo al maz al momento del candeleo.

Los que realizan 3 aplzicaciones, aplican al frijol al momento de la
siembra 0.5 qq/mz d- 1r20- 0, 0.5 qq/mz de 16-20-0 ms 0.5 quintales de
urea al maz entre 'os 15 dias despus de la siembra y el aporco, y
0.5 qq/mi de 16-20-0 al Eorgo a los 60 das despus de la siembra.

3.5.3 Fertilizacin del Ma'z solo dentro del sistema Maz-Frijol-Sorgo:

Del total de agricultores que fertilizan solo el maz dentro del siste-
ma Maz-Frijol-Sorgo, el 55 % realiza una sola aplicacin de fertilizan
tes y el 45 % cciones.

Los que realizan una aplicacin emplean un promedio de 1.5 qq/mz de
16-20-0 de los 30-45 das despus de la siembra. Solo se present6 un
caso que lo aplicab. al mo-nento de la siembra y otro al candeleo.










-L: .,que hacen. dos aplicaciones utilizan por lo general en la primera,
f6-20-0 1.5 qq/mz al:momento de la siembra o de los 15-20 das despus
de la siembra. La segunda aplicacin la realizan.por lo general al can
Sdeleo-a-razdn de'" -qqJmi de 16-20-0, sulfato de amonio urea.

346--M-a 1 e~- as

El 3 por ciento de los agricultores realiza una limpia manual, el 70
por ciento dos limpias en forma manual, el 17 por ciento tres lipia
en forma manual.y el 10 por ciento 3 limpias de las cuales, la priea
es en forma qumica y las otras dos en forma manual.

Los que realizan la primera limpia en forma qumica utilizan po: :b ge o
neral Gramoxone a razon de 1 litro por manzana antes de la sieibra o
entre perodo transcurrido entre la siembra y la germinacidn del ala.
La primera y segunda limpia manual la efectdan con azad6n entre los'1`"
15-30 das despus de la siembra y 30-80 das despus de la siembra res
pectivamente; y la tercera entre 80-120 das despus de la siemra .que
es dirigida practicamente al sorgo ( en septiembre ).

3.7 Plagas y Enfermedades:

En el cuadro 8 se puede observar las diferentes plagas y enfermedades
que atacan al sistema maz-frijol-sorgo, segn reporte de los agricul-
tores.

Las plagas :ue ms reportan los agricultores son Cogollero, Gallina
Ciegai,"arrenador y Picudo, como las mas incidentes en el sistema--
Ademas se puede observar en el cuadro 8 que un 37 % no report6 nada,
esto.deb do quiz..al desconocimiento de las mismas, a. iual que el
baj3 0o.or te de enfermedades.

Respecto 4l.cot rol, slo,un mnimo porcentaje controla plagas;, spe-
ca.almene,el .CogollerO- y Gallina Ciega con volatn granulado. a "4ayo-
rfa no controla plagas ni enfermedades.










Cuadro 8 PLAGAS Y LENFEi-M-DALLi DEL SISTEMA MAIZ-FRIJOL-SORGO REPORTADOS
POR LOS AGRZCUL'ORiS-. JUTIAPA, JUNIO 1983


Plagas y Enfermedades % de Agricultores que reportan

PLAGAS

Cogollero 39
Gallina Ciega 17
Barrenador 15
Picudo 11
Tortuguilla 9
Gusano alambre 2
Conchudo 2
Hormiga y Zompopo 2
No reporataron nad. 37

ENFERMEDADES

Mosaico Doradc 9
Mildew 4
Fusarium 2
Damping Off 2

Fuente: Encuesta Sb.,.'i. -. -

3.8 C o se c h a

Segn informacin de los -agricultores entrevistados, las labores de
dobla del maz dentro del siscpma maiz-frijol-sorgo, se da con la si-
guiente distribucin: l. 5 ~por crel;to de agricultores reporta doblar
el maz en el mes de agosto, el. 36 por ciento en septiembre y el 9 por
ciento en octubre. La uoila constituye una prctica tpica entre todos
los que siembran el cstf- ; .'u:-frijol-Corgo.

La cosecha del sistema so ;cj. i c n el frijol, luego el maz y por l-
timo el sorgo. Respecto al frijol, el 79 por ciento de entrevistados
report cosechar en ao-:c:.., el 'i C or ciento en julio y el 5 en sep-
tiembre.

En lo que se refiere al maz, el 67 por ciento de encuestados report6
cosechar en noviembre, cel Y:) '" -i- Pn octubre, el 9 por ciento en
diciembre y el 4 no: ... .. ...iernare; en lo concerniente a sorgo,
el 54 por ciento de entrevistados report cosechar en diciembre, el 24
por ciento en los primeros dias de enero y el 22 en la segunda quincena
de noviembre. Todas las labores de cosecha se realizan en forma manual
al igual que las labores de desgrane.










3.9 Arreglo Espacial

Respecto a este aspecto se encontr, al analizar la informacin que pro
porcionaron los entrevistados, que existen diversas formas de distribu-
cin del maz-frijol-sorgo en el terreno.

Se encontraron 15 distintos ar: -glos topol~icos del sistema mafz-frijol
sorgo. Para que el lector visualice y se forme una idea de la compleji-
dad del sistema, se incluye el esquema porcentual en base a los arreglos
encontrados. ( cuadro 9 )

Para el arreglo ms usado, o sea el nmero 2 ( cuadro 9 ), el maLa y te
sorgo estn sembrados en posturas a 1 metro entre surcos y 0.85 entre
plantas y el frijol al c.:-it.o de los surcos de maz y sorgo, con un dis
tanciamiento promedio de 0.35 mts al cuadro, dejando entre al frijol y
el surco de maz y sorgo 0.32r Me'-- M5R adelante se presenta el arre-
glo en mencin.





12

Cuadro 9 ESQUEMA PORCENTUAL DE ARREGLOS TOPOLOGICOS DEL SISTEMA MAIZ-FRIJOL
SORGO REPORTADO POR LOS ENTREVISTADOS. JUTIAPA, JUNIO 1983


No. ESQUEMA No. ESQUEMA

x o x x o 4x
+ o + + ++.4
+ O T 9 X '+ X 4.88
1 o x 2.44 + + ++
+ O + +4. + ++
+ 0 + X + 0 ++ X
x O X

+ ++ + +
+X + X X ++ O+ 4 X
O ++ + + +
2 + + x 19.51 10 x + +o + x 2.44
o + + o + +
++ x X ++ o + x


xx +
x ** x + + x
3 + ++ + 9.76 1+ o + 4
++-
0 + O o
+ + x + "
x + x x + x



x o x x + o + x
0+ +
+ O + + + +
4 2.44 12 x + + x 4.88
+ + + ++
+ + + + x p x


X + + + X x + O+
0 + + + O + +
5 x + + + x 2.44 13 x X 2,44
O + o + + o + .
X + + + x x 0 +




x 0 x x + o + x

+ + +
S o x o x



x + + x x o + x
+ + o o +
+ + + + 0
15 x o x 2.44
7 x + p + x 12.19 + o
S + + +

S + F+ j
x x 0x o x

+ o +
x+ 4 + X
+ + + I
+ + +
S +,





+ = Frijol
o = Sorgo







13


A7Fd-;GLO MAS COMCN






X X
x # x








*1

O















x x
o 1a


















REFERENCIAS: X = MIZ = SORGO #= FRIJOL

Como se puede observar en el cu-- ro 9, en todos los arreqglos el maz es la
base de la distribuci6n del sistema y el promedio de distancias para todos
los arreglos es de 1.00 c,tro entre surces y 0.85 metros entre posturas.

El sorgo y el frijol son ms variables en su ubicacin y ms an el frijol,
que en algunos casos no guarda ningn arreglo.

4. SISTEMA MAI Z-SORGO

4.1 Rendimiento

El rendimiento orrle ;;-:-t- l n~--a rmiz fu de 7.44 qq y para sorgo









14

14.98 qq/mz. Estos datos son medias generales de todos los entrevistados
que practican el sistema maz-sorgo.

4.2 Epocas de Siembra:

Para este sistema, el 100 por ciento de los entrevistados report6 sem-
brar en la misma fecha el maz y el sorgo. Se encontr que son tres
fechas en las que ,e realiza la siembra. El 64.3 por ciento siembra
en la segunda quincena de mayo, el 28.6 por ciento en la primera quince
na de mayo y el 7.1 por ciento en la primera quincena de junio.

4.3 Tipo de Semilla o Variedad

En el cuadro 10 se anotan los diferentes tipos o variedades de semilla
que utilizan los agricultores del rea para el sistema maiz-sorgo.

Cuadro 10 TIPOS DE SEMILLA O VARIEDADES UTILIZADAS PARA EL SISTEMA
MAIZ-SORGO. JUTIAPA, JUNIO 1983


Cultivo del Sistema % de Agricultores que la usan

MAIZ
Criollo 66.67
H 5 20.00
H 3 13.33
TOTAL 100.00

SORGO
Criollo 100.00

Fuente: Encuesta SER/Regi6n VI

Como se aprecia en el cuadro 10, el 66.7 por ciento de agricultores utiliza
materiales criollos en maz y para sorgo el 100 por ciento utiliza solo
criollos; debido a esto a continuacin se presenta en el cuadro 11 los dife
rentes materiales criollos utilizados en el sistema.








15


Cuadro 11 MATERIALES CRIOLLOS UTILIZADOS EN EL SISTEMA MAIZ-SORGO
JUTIAPA, JUNIO 1983



Material Criollo % de Agricultores que la usan

MAIZ
Rocamex 28.57
Americanito 28.56
Arriquin 14.29
Arriquin Mexicano 14.29
H 5 ( 3era. G. ) 14.29
TOTAL 100.00

SORGO
Cacho de chivo 33.35
Rion 25.00
Paquete 8.33
Cubano 8.33
Ligero 8.33
Salpor 8.33
Bola 8.33
TOTAL 100.00

Fuente: Encuesta SER/Regi6n VI

Como se observa en el cuadro 11, el Rocamex y el Americanito son los ms
usados.en maz y el Cacho de Chivo y Rin en sorgo.

4.4 Mtodo de Siembra

La prctica de siembra del sistema maz-sorgc, se realiza en forma tra
dicional o sea en forma manual, utilizando el "chuzo" para facilitarse
la siembra colocando de 2-3 granos por postura de maz.

4.5 Fertilizapin

A continuacin se presenta el cuadro 12 donde se aprecian las diferen-
tes maneras de fertilizar el sistema.








16


Cuadro 12 FERTILIZACION DEL SISTEMA MAIZ-SORGO, JUTIAPA
JUNIO 1983


VARIABLE S % DE AGRICULTORES

Fertilizan solo el maz 50.00
Fertilizan solo el sorgo
Fertilizan el sistema ( maz sorgo ) 35.71
No fertilizan 14.29

TOTAL 100.00

Fuente: Encuesta SER/Regi6n VI

De los que .frtilizan solo el maz, el 71.4 por ciento realiza una sola
aplicacin y el 28.6 por ciento dos aplicaciones. Los primeros usan el
16-20-0 a razn de 1.3 qq/mz promedio, al momento de la siembra. Los se-
gundos usan el 16-20-0 6 15-15-15 a razn de 2 qq/mz promedio, al momento
de la siembra en la primera aplicacin. La segunda aplicacin la realizan
al candeleo a razn de 1.5 qq/mz promedio.

De los que fertilizan el sistema, el 60 por ciento realiza 2 aplicaciones,
un 20 por ciento una aplicacin y el restante 20 por ciento tres aplicacio-
nes. Los primeros ( dos aplicaciones ) usan el 16-20-0 a razn de 2 qq/mz
promedio al momento de la siembra, ms 1 qq/mz promedio de urea aproximada-
mente 45 das despus de la siembra o al candeleo del maiz.

Los segundos ( una aplicacin ) usan 16-20-0 a razn de 2 qq/mz promedio al
momento de la siembra. Los terceros ( 3 aplicaciones ) usan 16-20-0 a ra-
zn de 2 qq/mz promedio al momento de la siembra; luego al candeleo aplican
2 qq/mz promedio de urea, y por ltimo a los 120 dias despus de la siembra
aplican 1.5 qq/mz promedio de 16-20-0. Un 14.29 por ciento no fertiliza.

4.6 Malezas :

Los agricultores que practican el sistema maz-sorgo realizan el con-
trol de malezas en forma manual, con ayuda de azad6n. Se encontr que
el 77 por ciento realiza 2 limpias y el 23 por ciento 3 limpias. Los
primeros realizan la primera limpia entre los 15-30 das despus de la
siembra y la segunda entre los 40-90 das despus de la siembra. Los
segundos realizan la primera limpia entre los 20-30 das despus de la
siembra, la segunda entre 40-60 das despus de la siembra y la tercera
que practicamente es dirigida solo al sorgo entre los 18-120 das des-
pus de la siembra.







17


4.7 lagas y Enfermedades:

A continuacin se presenta el cuadro 13 donde aparecen las plagas que
segn reporte de los entrevistados atacan el sistema. ( Enfermedades
no reportaron posiblemente por desconocimiento del tema al iqual que en
el caso de plagas ).

Cuadro 13 PLAGAS QUE ATACAN EL SISTEMA MAIZ-SORGO SEGUN REPORTE DE
AGRICULTORES. JUTIAPA, JUNIO 1983



PLAGAS % DE AGRICULTORES QUE REPORTAN

Cogollero 46
Zompopo 8
Ninauna 46
TOTAL 100

Fuente: Encuesta SER/Regin VI

Respecto al control de plagas, la mayor parte de los entrevistados manifes-
to no realizar la prctica, y los pocos que la hacen la realizan con Vola-
tn granulado o folidol para combatir el cogollero, zompopos. Ninguno apli
ca algn tipo de producto qumico para el combate de enfermedades.

4.8 Cosecha

Las labores de cosecha del sistema maiz-sorqo se inician con la dobla
del maz, de la cual el 38 por ciento report realizarla en la primera
quincena de septiembre, el 23 por ciento en la segunda quincena de agos
to, otro 23 por ciento en la primera quince de octubre y un 16 por
ciento en la primera quincena de agosto.

Respecto a la cosecha del maz, el 36 por ciento report realizarla en
la segunda quincena de octubre, otro 36 por ciento en la primera quince
na de noviembre, un 14 por ciento en la segunda quincena de noviembre,
el 7 por ciento en la primera quincena de septiembre y otro 7 por ciento
en la primera quincena de octubre.

El sorgo lo cosechan despus del maz, ya que el 79 por ciento reporto
cosechar en la asegunda quincena de diciembre, un 7 por ciento en la se-
gunda quincena de noviembre, otro 7 por ciento en la primera quincena de
diciembre y un 7 por ciento en la primera quincena de enero. Esta labor
se realiza en forma manual que es la tpica en el rea.

4.9 Arreglo Espacial

Se encontraron dos arreglos topoloicos del sistema maz-sorao, los coa-







18


les se esquematizan a continuacin con su respectivo porcentaje de agri
cultores que lo practican:


1) 2)

X X X 0 X

0 0

X X 86 % X O X 14 %

0 0

X X X O X

Referencias: X = Maz O = Sorgo


Arreglo espacial del sistema maz-sorgo que ms se practica.

1.00 mt.

X X




0 0

0 o















Jutiapa, e maiz-frijol-sorgo, le sigue en orden de importancia
maz sorgo.

-Para los dos sistemas ms importantes, los materiales criollos son
sembrados en mayor proporcin, aspecto que debe tomarse en cuenta.







19


Todas las practicas de cultivo en sistemas se realizan en forma ma-
nual.

Es evidente el uso de fertilizantes qumicos, pero no cuentan con
ningna recomendacin. Las cantidades aplicadas estn en funcin de
experiencias anteriores y su solvencia econmica.

Tambin es evidente el desconocimiento en cuanto a plagas, enfermeda
des y su control.

Se encontr para el sistema maz-frijol-sorgo 15 arreglos topolgi-
cos diferentes y para el sistema maz-sorgo solo 2.

6. RECOMENDACIONES

SQue los programas de maz, frijol y sorgo coordinen sus actividades
para investigar en sistemas y contribuir de esta forma en crear tec-
nologa en sistemas de cultivos que incrementen los ingresos del
agricultor.

Realizar investigacin principalmente en lo que se refiere al siste-
ma maiz-frijol-sorgo en cuanto a variedades, arreglos toDologicos
ms adecuados y fertilizacin.















Disciplina de Socioeconoma Rural

3 e3-83






5~ae3V-




University of Florida Home Page
© 2004 - 2010 University of Florida George A. Smathers Libraries.
All rights reserved.

Acceptable Use, Copyright, and Disclaimer Statement
Last updated October 10, 2010 - - mvs