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HIDE
 Copyright
 Front Cover
 Title Page
 Presentacion
 Avena cimarrona - agujeando
 Barrialoso - blanca
 Chaguitoso - chimbito
 Desgranadora - elote
 Floreciendo - haba grande
 Ixtapacal - luna tierna
 Meshando - negrito
 Ondulado - pachac
 Quema - siete hojas
 Trigo grande - trigo trisco
 Una de gato - vielgo






Group Title: Publicaciones Miscelaneas, Folleto no. 10
Title: Terminología agrícola del Altiplano Occidental de Guatemala
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Permanent Link: http://ufdc.ufl.edu/UF00066769/00001
 Material Information
Title: Terminología agrícola del Altiplano Occidental de Guatemala
Series Title: Publicaciones Misceláneas
Physical Description: 14 p. : ; 22 cm.
Language: Spanish
Creator: Astorga García, César Armando
Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas (Guatemala)
Publisher: Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas, Sector Público Agrícola
Place of Publication: Guatemala C.A
Publication Date: 1983
 Subjects
Subject: Agriculture -- Terminology   ( lcsh )
Spanish language -- Provincialisms -- Guatemala   ( lcsh )
Genre: non-fiction   ( marcgt )
Spatial Coverage: Guatemala
 Notes
Statement of Responsibility: por César Armando Astorga García.
 Record Information
Bibliographic ID: UF00066769
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier: oclc - 71210451

Table of Contents
    Copyright
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    Front Cover
        Front Cover
    Title Page
        Page i
        Page ii
    Presentacion
        Page 1
        Page 2
    Avena cimarrona - agujeando
        Page 3
    Barrialoso - blanca
        Page 4
    Chaguitoso - chimbito
        Page 5
        Page 6
    Desgranadora - elote
        Page 7
    Floreciendo - haba grande
        Page 8
    Ixtapacal - luna tierna
        Page 9
    Meshando - negrito
        Page 10
    Ondulado - pachac
        Page 11
    Quema - siete hojas
        Page 12
    Trigo grande - trigo trisco
        Page 13
    Una de gato - vielgo
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Technologia Argicolas

SECTOR PELRCO AGROPECUAlIlO y D AIDMENTACION
INSTTUTO DE CIENIAAY TECNOLoIAAGRICOLAS
mr E n .a Carai j lw PTcal-.o, re i I Nu..a




A~obtO O. ZOO7






PetrI E. Hibu*an
e~ E e
Jniersiill de Floidfa

E ~ila DI. HRIderdO
De remureO flen le inflami, de e lie forniad $ o id ensd:Ii oVa o a o eo

reutignirilO. Ionando aln kopilara.in la venPId en Providae a AJ-.I2oOU 6
emilile p< la Asetcei, JWurwMi Ir$ il ,l iind va CWuOR Ur









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TEMINOLO)GIA
AGRICOLA DEL ALTIPLANO
OCCIDENTAL DE
GUUATEMALA L







INI IT 0 INI 12).














Se-tuar Pub&-#- Ikgn>peiLuariti i de, limenfac~~r







INSTITUTO DE CIENCIA Y
TECNOLOGIA AGRICOLAS
Sector Pblico Agropecuario
y de Alimentacin
(;UAT EMAI.A, C.A.



TERMINOLOGIA AGRICOLA DEL

ALTIPLANO OCCIDENTAL

DE GUATEMALA





Publicaciones Miscelneas

Folleto 10 Octubre 1983




CESAR ARMANDO ASTORGA GARCIA



Investigador Asistente Profesional I
Disciplina de Prueba de Tecnologa
REGION I










GERENTE GENERAL
Carlos E Pinto M.

SUBGERENTE
Astolfo Fumiagalli

DIRECTOR TECNICO
Hora io Jurez

COMUNICACIONES
luis Manlio Castillo
Esa Guerra Samayoa

TEXTOS LINOCOMP
Rosa Rodrguez Goimar

DIAGRAMACION
Rodolfo Mejicanos

TIRAJE: 2,000 EJEMPLARES

Instituto de Ciencia y
Tecnologa Agrcolas, ICTA
Av. la Reforma 8-60, Zona 9
(aleras Reforma. 3Mi. nivel
lellonos: 31880() 31M819
31744 :318371





El Instituto de Ciencia y Tecnologa Agrcolas es la institucin
le Derecho Pblico responsable de generar y promover el uso
de la Ciencia y Tecnologa Agrcolas en el sector respectivo.
En consecuencia, le corresponde conducir investigaciones ten-
dientes a la solucin de los problemas de explotacin racional
y agrcola que incidan en el bienestar social; producir mate-
riales y mtodos para incrementar la productividad agrcola;
promover la utilizacin de la tecnologa a nivel del agricultor
y del desarrollo rural regional, que determine el Sector Pbli-
co Agropecuario y de Alimentacin.

Artculo 3 del Decreto Legislativo N 68-72
Ley Orgnica del ICTA










PRESENTACION






Ningn proceso conocido a la fecha es tan comple-
jo como lo es el Proceso Agrcola. Aqu intervie-
nen una serie de factores que en la mayora de los
casos son ininodificables, que muchas veces son ii-
predecibles y cuando se interrelacionan Iactores
agricolas, culturales y socioeconomicos, muchas ve-
ces son difciles de entender.



la investigacin agrcola se est enfocando hacia
los pequeos y medianos agricultores, pero para
que sta sea efectiva, es necesario que los proble-
mas se conozcan y, lo que es ms importante, que
se conozcan desde el ngulo que el agricultor los
v, los siente y los interpreta.

Para poder conocer al agricultor y su realidad agr-
cola, el nico camino efectivo es la comunicacin
directa por parte del investigador con aqul y su
ambiente. El agricultor es sujeto y objeto de la in-
vestigacin agrcola, el investigador deber comuni-
carse con l con una mentalidad amplia y sensible,
tanto psicolgica como culturalmente, respetando
la experiencia y manera de vivir de ste.







1

















Para que la comunicaciin sea fickaz debe reali/aise
a un nivel de dilhogo, o e e dble va entie invcsi-
gador v agricu-lti.

El presente trabajo sc realiz/ (on la colalx),a in
directa de los ag utlltres de los departamentos de
Quezaltenango ~ San Marcos, durante el ao 1982,
teniendo como finalidad dar a conocer los tirmi-
nos que a diario se lmanlejan en el altiplano occi-
dental v que constituyan una fuiente de conoci-
mientos para los investigadores que t;ralajarln c:,
Prueba, Generatin y Transferentia de 1 ecnologia.

En este trabajo se describen los trminois usados
por los agricultores y que son determinantes
dentro de las actividades que el mismo agricultor
realiza con sus sistemas de cultivo.


















2







A


AVENA CIMARRONA Clase de avena criolla, cuya espiga se enrolla y
suelta el grano.

ARROLLANDO Estado de la planta de maz, cuando empieza a
florear.

AL PARTIR Trabajar a medias.

AMARILLO Variedad de frijol de grano dorado, de mayor
tamao que el negro.

AMARILLITO Variedad criolla de maz que se encuentra am-
pliamente difundida en el altiplano.

ASOCIACION Siembra de varios cultivos en una misma pos-
tura. (Ej: maz-haba, maz-frijol).

AIORREO Cuando se desgrana maiz, frijol, haba, etc.

ARGENO Enfermedad de un cultivo.

ARPIA Cuando las gavillas formadas por espigas de tri-
go se colo lazan.

AVENA MOSH Avena de grano grande, negra.

ARBOL DORMIDO Cuando un rbol no tiene hojas, ni flores, ni-
camente ramas.

ABONO NATURAL, Abono o materia orgnica que se deposita en la
ORGANICO O DE postura al momento de la siembra. Est com-
PATIO puesto de estircol, caa de maz, paja de trigo
y rastrojos de otros cultivos.

AGUJEANDO Estado de la semilla de maz cuando ya ha ger-
minado y sobresale en el terreno.


3







B







BARRIALOSO IVerI'lo frarno arcilloso.

BAYO \'.iViad (riolla de maz de color caf claro,
semi(ii istalino.

BOLONIO \ariedad criolla de frijol trepador.

BREY ERO Irab.j.ador incompetente.

BUBA Tizoncillo en maz, cebada y trigo grande.

BARBECHO( (ando el terreno se volted lotalimente.

BLANCO Variedad criolla de maz.

BATANAR Cb;iallos pisando el trigo a la avena.

VARETA Ramas nuevas de rboles de manzana y mneloxo-
tn, a las que van saliendo yemas.

BLANCA Manzana criolla, redonda, pequea.

DURAZNO BLANCO Variedad de durazno criollo












4







C


CHAGUITOSO Terreno pantanoso.

CANDELEO EFstido florec(er.

CAPAR Act
CHUBASCO Lluvia fuerte.

CLASE Variedad.

CARGA Medida de xM-w equivailente a dos quintales.

CHUQUEAR Limapiar alrededor de las caas de maz, arran-
carlas y all depositar los granos de la siguiente
siembrai lambi>in (ual queado y nicarmetile s-r bota el surco. no se
voltea.

CAMAGUA Cuando un cultivo estl; por madurar.

CHIMBO Semtilla triolla de minaiz, de color amarillo y de


CARRERA iliera de griaos de la niiazorca de maz.

CHIICHOJ E-stado de la planta de maz cuando la panoja va
energienldo, tanmbini se le llama as al cogollo o
flor masculina.

CALANCHA Machere.

CUTA Machete despuntado.

CORONAR Cuando llena bien la punta dte la mazorca.

CARRIZO Madera rolliza parecida al bamb


5







C


CUERDA \I~ l ; '. is por lado, es la, lt orma en que se
Iidle 11 un creno.

CHANCEAR 1'1 m.l.

;CAMA (:Ciundo se prepara el terreno para la siembra
de trigo. av na v chadi
CHISPA (C.indo l.i avena suclta el grano.

CHOTIAR 1i ar.

CIRNIENI)() (:u.nlo l; espiga esl; soltando el polen del


CRIBAS (:!jones (le madlera con tondo dle ctci o o li-
miuni, pel Li Idoh por donde se cielaJ el grlano de
igo. (Sc ua pata seda).alo de la paja).

COLA DI) RkA ION ldIe/,> iqu se mezclan 1 los cui de tigo,
;a vy (clada y que tienenn maliyor allura.

CA1Mi Li 1s la alle alta del siurco de siembra.

(A\< 1 R C(ando se poda un rbol y los (wiles uiie se hia-
(en nlo 1 e dejan tralados adecmialamene (se
deben dejar lisos para iique resbale el agua).

CHUPlt ()N Yeia (le una rama de un rbol que emerge y
ique no es productora.

CHINA Variedad c.iiolla de papa.

CHIMBITO Se le llama al maz criollo cuya mazorca es de
olote delgado y es el qu e seleccionan plara semi-
Ila.




6







D

DESGRANADORA Iapexto de madlera para aporrear granos.

IORADO \ Variedad criolla de ilmaiz.

DESHOJADO Cortar hojas bajeras del naiz. tambin eliminar
las tuzas de las mazorcas del maiz.

DEFOLIAR Cortar follaje en la papa.

DESPEPITAR Sacar las semillas de la vaina del haba o del
frijol.

E
ENJUTANDO Cuando el ambiente est pasando de hmedo a
seco. (Cuando va a dejar de llover).

ENSACAR Guardar la cosecha en sacos.

EN BRUT'() Madera rolliza.

ENLJUO) (Ciado la savia de los cultivos se encuentra
abajo (tni a parte baja del rbol) y es el momen-
to en que cortan los arboles para que la madera
no se apolille y seque normalmente.

ERA Circulo donde se sueltan los animales para piso-
tear las espigas de trigo.

ESQUIVA Ver ARPIA.

ESQUIIAR Cortar la lana de las ovejas.

ES(ARDAR Cuando se sacan las malezas arrancndolas con
la ruano en cualquier cultivo.

ELOTE Cuando el grano, ya sea de trigo o de maz, se
encuentra en su estado lechoso.


7






F

FLORECIENDO Estado de la planta de maz cuando est en su
mxima floracin.

FANEGA Medida de peso equivalente a 150 libras.

FLOR BLANCA Semilla criolla de papa.

FLORIDO Se le llama a la semilla de maz, cuyo aspecto
llama la atencin, que es bonita a la vista.

G


GRANEADO Sistema de siembra que consiste en surcos sepa-
rados 1 metro y dos cuartas entre plantas, se da
en el cultivo de maz.

GEME Medida con la mano empuada y el dedo pul-
gar extendido.

GAVILLAS Manojos de espigas de trigo.

GUARDAR Almacenar.


H

HUAMANILA Variedad de trigo.

HIERBA Cultivos que slo producen follaje y no cargan.

HELADA Cuando se cristaliza el roco o humedad del
ambiente por efectos del descenso de la tempe-
ratura.

HABA GRANDE Variedad de haba de grano grande, de color
blanco.


8







T


IXIAPACAI Frijol arbustivo de ciclo perenne, llores rojas y
forma un camote en la raz.

ISHCOS Estaca, piedra, etc, que se usa para dividir un
terreno o una tarea de otra.
IXPENCITO Cuando la semilla de maz es de color negro.





J


JORRAS Animal bovino que no tinne cras.

JUL Calza de maz.

JATEADO Ordenar gavillas de trigo, rastrojos de maz, etc.





L


.IMONANDO Cuando el trigo est de punto para su cosecha.

LUNA TIERNA Sirve de referencia para la siembra. Cuando
hay luna tierna no siembran.





t)






M


MESHANDI) Est:-lo de la plarl;a de maz cuando van emer-
giendo los pistilos.

MORRAL Rcipiente que contiene apartados para cada
tipo de semilla y para el abono, al momento de
la siembra.

MACHITOS Ci.uado el suelo es arcilloso y se pega en los
dedos formando pequeas pelotitas.

MANADA Puo de espigas que se cortan para fornar las
gavillas.

MANOJEAR Juntar la caa de maz de la siembra del ao
anterior.

MONJON Piedra, rbol, etc, que se usa para delimitar un
terreno de otro.

Mt'Ct'S Montones de piedra sobre la superficie del
terreno.

M)\ ION Area que se limpia del terreno cuando se cose-
cha un cultivo y se acumula.

MAI \A Cada postura que se coloca en la siembra de
maz y hortalizas.

MUSGO Es un liquen que se forma en la corteza de las
ramas del rbol, debido que a ste no se le da
un mantenimiento adecuado en la poca y no
tiene ventilacin.


N
NEGRITO Variedad criolla de maz.


10







O
ONDULADO Cuando el raquis de la espiga de trigo es nor-
mal.


P
PUNTEANDO Estado de la semilla cuando empieza a germinar.

PINTO Variedad criolla de maz.

PEDIR Arrendar un terreno.

PESTE Enfermedad en animales domsticos.

PICO Apero de labranza con pico de los dos lados.

PIOCHA Apero de labranza con pico de un lado y pala
del otro.

POBRE Tierra poco frtil.

PAJONADA Terreno sembrado con pajn y que se usa para
pastoreo.

PERLA Cuando se est formando el grano y es de color
daro y suave.

PIEDRA Terreno pedregoso.

PERSOGAR Amarrar un caballo, una vaca, etc, a un poste,
piedra, etc.

PARVA Crculo de gavillas, donde las primeras se colo-
can paradas, para luego formar una especie de
ranchito.

PACHAC Pinabete, rbol que se utiliza para navidad; de
este rbol sacan la teja manil que la utilizan para
techo de las casas.


11






Q
QUEMA Quemar rastrojos.


R
REPUNTANDO Estado de la plntula de maz cuando sale a la
superficie.

REVENTANDO Estado de planta de maz cuando empieza a flo-
rece r.

RESISTENTE Variedad que resiste las sequas.

RASPADO Limpia de un cultivo sin efectuar calza.

RALLADO Trazado del surco despus de baribechr.

ROJA Manzana criolla de tamao mediano.

RALEAR Cuando se cortan las ramas (podar) que estn
enredadas en el rbol de imanzana y melocotn.


s
SANJUAN RO Variedad de maz amarillo criollo.

SEGUN Trabajar a medias.

SALPOR Variedad de haba criolla con alto contenido de
harina.
SNACH Apero de labranza de tres picos.

SURQUEADO Voltear la tierra.

SURCO Se le llama al camelln de siembra.

SIETE HOJAS Variedad de maz criollo, de buena altura y bue-
na mazorca, proveniente de Cuilco, Huehue-
tenango.


12









T






FRIGO GRANDE Frigo Tciollo cuya espiga es aplanada.

TAREA Medida de superficie equivalente a cuatro cuer-
das de 25 varas cuadradas cada una.

TEJANA Puerta de alambre con palos verticales que se
usa en los cercos.

TRILLAR Cuando desgranan la espiga de trigo.

TARDO Cultivo de ciclo largo.

TAPAR Tirado de la semilla, fertilizante y desinfectante
del suelo y protegerlos con suelo suelto; se reali-
za en el cultivo del trigo.

TAPEXCO Lugar donde se aporrean los cultivos para sacar
el grano.

TROJE Silo o dep mazorcas de maz.

TENDIDO Cuando se tapa la semilla al sembrar.

TRIGO TRISCO Trigo de tamao un poco mayor que el comn,
su color va de blanco a rosado y se le da dife-
rentes usos como atol, tamales o pan.










13








U



UA DE GATO Es el nombre que se le da al botn floral en el
rbol de manzana.




V


VENTARRON Vientos huracanados.

VERANO Cuando hace fro.

VENENO Pesticidas.

VIENTO Cuando sopla aire.

VIOLENTO Cultivo de ciclo corto.

VOLEO Siembra que se realiza esparciendo la semilla so-
bre el terreno.

VARITA Variedad criolla de frijol.

VIELGO Pala de madera o hierro que se usa para sacudir
el grano de trigo de la paja.











14




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