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 Table of Contents
 Resumen
 Introduccion
 Materiales y metodos
 Conclusiones
 Bibliography
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Group Title: Folleto Tecnico 18
Title: Técnicas básicas de entrevista al realizar investigación sobre sistemas de cultivos
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Permanent Link: http://ufdc.ufl.edu/UF00066765/00001
 Material Information
Title: Técnicas básicas de entrevista al realizar investigación sobre sistemas de cultivos
Series Title: Folleto técnico
Physical Description: 23 p. : ; 22 cm.
Language: Spanish
Creator: Ruano Andrade, Sergio Rolando
Calderón, Sandra Patricia
Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas (Guatemala)
Publisher: Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas, Sector Público Agropecuario y de Alimentación
Place of Publication: Guatemala C.A
Publication Date: 1982
 Subjects
Subject: Cropping systems -- Guatemala   ( lcsh )
Genre: non-fiction   ( marcgt )
Spatial Coverage: Guatemala
 Notes
Statement of Responsibility: Sergio Ruano A., Sandra Patricia Calderón.
General Note: "Marzo, 1982."
Funding: Electronic resources created as part of a prototype UF Institutional Repository and Faculty Papers project by the University of Florida.
 Record Information
Bibliographic ID: UF00066765
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier: oclc - 71058307

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    Title Page
        Page i
    Table of Contents
        Page ii
    Resumen
        Page iii
        Page iv
    Introduccion
        Page 1
        Page 2
    Materiales y metodos
        Page 3
        La preparación
            Page 3
        La introduccion al area
            Page 4
        Lugar, hora y a quien entrevistar
            Page 4
            Page 5
            Page 6
            Page 7
        La introduccion para la entrevista
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            Page 9
        Generalidades acerca de la entrevista
            Page 10
            Page 11
        La secuencia de entrevistas sobre sistemas de cultivo
            Page 12
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            Page 20
            Page 21
    Conclusiones
        Page 22
    Bibliography
        Page 23
    Acknowledgement
        Page 24
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SECTOR POMlico AGORPECUIARIO Y Df AIIMENTACION
INSTrTUTO DE CIENAY TECOLOGIAAGRICOLAS
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INSTITL'TO DE C IENLA Y
TECNOLO(;IA A(;RICO)I A'S
Sector hb/lico Agrofh- ual rio N
de Alimeuftaiitin








INSTITUTE DE CIENCIA Y TECNOLOGIA AGRICOLAS
Sector Puiblico Agropecuario y de Alimentaci6n
Guatemala, C.A.


FOLLETO TECNICO 18


MARZO, 1982


Tecnicas basicas de entrevista al realizar
investigaci6n sobre sistemas de cultivos










SERGIO RUANO A.
SANDRA PATRICIA CALDERON

Investigador Asociado I e Investigador I, Disciplina de Socioecono-
mia Rural, ICTA.







GERENTE GENERAL
Bladimiro Villeda Sagastume

SUBGERENTE
Oscar Gonzilez

DIRECTOR TECNICO
Orlando Arjona Mufioz

PERSONAL DE LA
DISCIPLINE DE APOYO DE
SOCIOECONOMIA RURAL
Selvin Arriaga
Coordinador
Sergio Ruano
Leonzo Godinez
Miguel Angel Garcia
Salvador Bolafios
Mamerto Reyes
Perfect Gonzalez
Santos Garcia
Arturo Campos
Edgar Ovando
Abelardo Viana
Esai Samayoa
Leonel Ortiz
Jorge Cardona
Marcio Ibarra

COMUNICACIONES
Luis Manlio Castillo
Coordinador
Ottoniel Aquino
Guillermo Rosales

DIAGRAMACION
Rodolfo Mejicanos


INDICE


1 Introducci6n

3 Materiales y M6todos

3 La Preparaci6n

4 La introducci6n al Area

4 Lugar, hora y a qui6n entrevistar

8 La introducci6n para la entrevista

10 Generalidades acerca de la entrevista

12 La secuencia de entrevistas sobre sistemas de
cultivo

22 Conclusiones

23 Bibliografia







INSTITUTE DE CIENCIA Y
TECNOLOGIA AGRICOLAS ICTA -
Av. La Reforma 8-60, Zona 9
Telefonos: 318809 318819
317464 318371


TEXTOS LINOCOMP
Rosa Rodriguez Gomar


El Institute de Ciencia y Tecnologia Agricolas es la instituci6n de Derecho Pfiblico responsa-
ble de general y promover el uso de la Ciencia y Tecnologia Agricolas en el sector respective.
En consecuencia, le corresponde conducir investigaciones tendientes a la soluci6n de los pro-
blemas de explotaci6n rational y agricola que incidan en el bienestar social; producer materia-
les y m6todos para incrementar la productividad agricola; promover la utilizaci6n de la tecno-
logia a nivel del agricultor y del desarrbllo rural regional, que determine el Sector Piblico
Agricola.


Articulo 30 del Decreto Legislativo No 68-72
Ley Orginica del ICTA












RESUME



La investigaci6n agricola traditional genera tecnologia a travys de
laboratorio y estaciones experimentales, aqui el agricu tor es visto como un ob-
jeto, o sea un ente ignorante y por ende depositario y recipient de conocimien-
to. En los afios recientes, ha surgido un nuevo modelo de investigation agri-
cola, en ddnde el agricultor es visto como sujeto, o sea un ente con amplia
experiencia empirica pero inmerso en un ambiente sumamente estrecho en re-
cursos de toda indole. Dentro de este nuevo modelo, la etapa inicial en la
generaci6n de tecnologiaforzosamente tiene que ser un conocimiento de la
realidadfisica y socio-econ6mica que el agricultor afronta en su quehacer
agricola.

Para poder conocer al agricultory su realidad agricola, el unico camino efec-
tivo es la comunicaci6n direct, por parte del investigator, con aqudl y su
ambiente. Un mitodopara comunicarse con el agricultor es el de la entrevista
y para que 6sta pueda ser efectiva, el investigator deberd seguir ciertas
normas generals y tener en mente ciertos principios bdsicos de comunicaci6n;
a esto se le llama en Ciencias Sociales, Tecnicas de Entrevista.







En este trabajo se described ciertas ticnicas de entrevista, con el prop6sito de
general tecnologia. Se dan lineamientos te6ricos y se ponen ejemplos
practices acerca de la secuencia que se puede seguir durante un process de
entrevista, desde su preparation, introducci6n con el agricultor y el
desarrollo de la misma. Dentro de esta secuencia se tocan puntos que son de-
terminantes dentro de las actividades que el agricultor desarrolla con sus sis-
temas de cultivo. Estas tecnicas son mdis que todo basadas en la experiencia
personal de los autores, obtenidas en gran media en las diferentes regions
agricolas de la Rep fblica de Guatemala.







INTRODUCTION


Ning~n otro process de producci6n represent mds complejidad que el
process agricola. En este process intervienen tantos imponderables yfactores
inmodificables, que su resultado muchas veces es impredescible, sobre todo
cuando se trata de agriculture de subsistencia; en la cualfactores de orden
cultural y socio-econ6mico se interrelacionan con losfactores biol6gicos de
una manera muchas veces dificil de entender.



En los iltimos afios, en various de nuestros paises, la investigaci6n agricola
estd enfocando sus baterias hacia problems del llamado "pequefio agri-
cultor". Para solucionar estos problems, se hace necesario que primero se
conozcan; y lo que es mds important, que se conozcan desde el dngulo que el
agricultor los ve, los siente y los interpreta. Una manera de conocer dichos
problems, es a travis del contact director con el individuo que los padece y
con el medio ambiente en que ocurren; y uno de los instruments mis efecti-
vos es el mitodo de la entrevista, sea esta formal o informal.

Existe una amplia literature sobre tMcnicas de entrevista, que incluyen linea-
mientos generals acerca de c6mo comportarse ante personas de diferente
estrato socioecon6mico, grupo itnico y/o diferente cultural; esto al moment de
que se trata de obtener de parte de ellas cierta informaci6n. Sin embargo, hay
muy poca literature, especificamente relacionada a c6mo entrevistar
agricultores acerca de su manera de cultivar y sus sistemas de producci6n.

La manera apropiada de entrevistar agricultores, es realmente un arte del








sentido comin, mds que un mitodo con reglas y normas rigidas. Esto no
incluye solamente la apropiadaformulaci6n de las preguntas, sino tambiin la
apropiada interpretaci6n de las respuestas.

Si un proceso de entrevista, es conducido de manera inadecuada, la
informaci6n obtenida contendrd un considerable porcentaje de error, lo cual
repercutird en una interpretaci6n equivocada y como consecuencia habrd
una pirdida de tiempo y recursos.

Sin considerar el mitodo a ser utilizado, se trata en las siguientes lines de
destacar algunos puntos y aspects que se piensa, son importantes en la
recolecci6n de datos de agricultores sobre sus sistemas de cultivo. Esto es
basado en experiencias personales, mds que todo con agricultores de todas las
regions agricolas de Guatemala, aunque de manerafugaz, tambiin se ha
tenido la oportunidad de dialogar con agricultores de El Salvador, Panamd,
Colombia y Mixico.

Algunos de los aspects que aquise destacan son bien conocidos entire investi-
gadores agricolas que han tenido la oportunidad de realizar investigaci6n
aplicada con agricultores; otros aspects probablemente no son tan conocidos
y estos podrian ser tiles para aquellos investigadores comprometidos en
proyectos de desarrollo.

Tratando de ser concretos, aqui no se explican las ticnicas de entrevista
exclusivamente en abstract; siempre que se puede, se utilizan ejemplos que se
han obtenido de la experiencia.

Con el prop6sito de presentar un orden correlativo, se ha dividido esta
presentaci6n con la misma secuencia que puede llevar una entrevista; desde
su preparaci6n previa a la introducci6n con el agricultor, hasta la despedida
y conclusion de la misma.







MATERIALS Y METODOS


La Preparaci6n

Es important destacar que si una entrevista tiene como prop6sito el de
obtener information que sirva para unafutura generaci6n de tecnologia me-
jorada, vista debe de ser concrete y especifica para cumplir este prop6sito. Es
decir, s6lo se debe de preguntar lo relevant que contribuya a dar un entendi-
miento de la situaci6n del agricultor en relaci6n al o los sistemas de cultivo
que se pretendan mejorar. Es crucial conocer el o los sistemas, sus componen-
tes y su manejo, asi como todos losfactores de orden agro-socioecon6mico que
de manera direct o indirecta, afectan dichos sistemas de cultivo. Sin embar-
go, es irrelevant investigar cosas que ya otros studios hayan determinado o
que se conozcan por previas experiencias. Por ejemplo, existe una tendencia
relativamente comin entire cientificos sociales, a realizar una series de
preguntas que si bien son "interesantes", no son relevantes para prop6sitos de
una etapa inicial de investigaci6n agricola. Para que preguntarpor ejemplo
sobre ingreso, vivienda o aspects nutricionales, siya de antemano se sabe que
los campesinos de nuestros paises son pobres, sin servicios adecuados y
desnutridos.

Es important conocer informaci6n secundaria sobre el drea o region a inves-
tigar previo a la etapa de entrevista. Esta informaci6n es important que se
conozca con un espiritu interdisciplinario. Es un error que un antrop6logo
tenga s6lo informaci6n antropol6gica, que un economist s6lo economic y
que un agronomo, s6lo agron6mica. El contar con material aerofotogrdfico o
cartogrdfico serd otra ayuda valiosa.







MATERIALS Y METODOS


La Preparaci6n

Es important destacar que si una entrevista tiene como prop6sito el de
obtener information que sirva para unafutura generaci6n de tecnologia me-
jorada, vista debe de ser concrete y especifica para cumplir este prop6sito. Es
decir, s6lo se debe de preguntar lo relevant que contribuya a dar un entendi-
miento de la situaci6n del agricultor en relaci6n al o los sistemas de cultivo
que se pretendan mejorar. Es crucial conocer el o los sistemas, sus componen-
tes y su manejo, asi como todos losfactores de orden agro-socioecon6mico que
de manera direct o indirecta, afectan dichos sistemas de cultivo. Sin embar-
go, es irrelevant investigar cosas que ya otros studios hayan determinado o
que se conozcan por previas experiencias. Por ejemplo, existe una tendencia
relativamente comin entire cientificos sociales, a realizar una series de
preguntas que si bien son "interesantes", no son relevantes para prop6sitos de
una etapa inicial de investigaci6n agricola. Para que preguntarpor ejemplo
sobre ingreso, vivienda o aspects nutricionales, siya de antemano se sabe que
los campesinos de nuestros paises son pobres, sin servicios adecuados y
desnutridos.

Es important conocer informaci6n secundaria sobre el drea o region a inves-
tigar previo a la etapa de entrevista. Esta informaci6n es important que se
conozca con un espiritu interdisciplinario. Es un error que un antrop6logo
tenga s6lo informaci6n antropol6gica, que un economist s6lo economic y
que un agronomo, s6lo agron6mica. El contar con material aerofotogrdfico o
cartogrdfico serd otra ayuda valiosa.








La Introducci6n al Area


Una de las primeras cosas importantes que se deben de hacer al llegar al drea
de studio, es observer lo mds que se pueda a la gente y su ambiente, pero de
una manera en que uno no se haga notar demasiado. Vehiculos muy grandes,
numerosos y con caracteristicas raras, deben ser evitados en la media de lo
possible. Mientras mds se camine a pie y,en grupos reducidos mejor; es
preferible equipos conformados de dos o tres personas como un nuimero
adecuado.

Antes de hacer contact con los agricultores sujetos del studio, serd necesario
identificar uno o mds informants que puedan proporcionar una idea
general y aspects importantes sobre el drea, el agricultor y sus sistemas de
cultivo. Dentro de esta informaci6n es important conocer various aspects
culturales que serdn claves en el desarrollo de la investigaci6n. Maneras de
presentarse y saludar a otra persona, maneras de dirigirse a el o ella de
acuerdo con su edad, sexo o posici6n familiar. El investigator debe de cono-
cer el horario de los agricultores de la region, tipo de comiday hora en que vista
se ingiere. Una manera que la experiencia nos ha ensefiado como una forma
efectiva de contactar informants, es el de platicar primero con algin agent
de alguna instituci6n relacionada con desarrollo agricola que este trabajando
en el 6rea; y luego a travis de esta persona, conocer algun agricultor que
pueda dar esta informaci6n.

Lugar, Hora y a Quien Entrevistar

Un aspect muy important a conocerse de antemano, es respect a cudles son
los lugaresy horas mds adecuadas para entrevistar a los agricultores objeto de
studio. Esto varia de acuerdo a las diferentes regions y ain entire las mis-
mas regiones.








La Introducci6n al Area


Una de las primeras cosas importantes que se deben de hacer al llegar al drea
de studio, es observer lo mds que se pueda a la gente y su ambiente, pero de
una manera en que uno no se haga notar demasiado. Vehiculos muy grandes,
numerosos y con caracteristicas raras, deben ser evitados en la media de lo
possible. Mientras mds se camine a pie y,en grupos reducidos mejor; es
preferible equipos conformados de dos o tres personas como un nuimero
adecuado.

Antes de hacer contact con los agricultores sujetos del studio, serd necesario
identificar uno o mds informants que puedan proporcionar una idea
general y aspects importantes sobre el drea, el agricultor y sus sistemas de
cultivo. Dentro de esta informaci6n es important conocer various aspects
culturales que serdn claves en el desarrollo de la investigaci6n. Maneras de
presentarse y saludar a otra persona, maneras de dirigirse a el o ella de
acuerdo con su edad, sexo o posici6n familiar. El investigator debe de cono-
cer el horario de los agricultores de la region, tipo de comiday hora en que vista
se ingiere. Una manera que la experiencia nos ha ensefiado como una forma
efectiva de contactar informants, es el de platicar primero con algin agent
de alguna instituci6n relacionada con desarrollo agricola que este trabajando
en el 6rea; y luego a travis de esta persona, conocer algun agricultor que
pueda dar esta informaci6n.

Lugar, Hora y a Quien Entrevistar

Un aspect muy important a conocerse de antemano, es respect a cudles son
los lugaresy horas mds adecuadas para entrevistar a los agricultores objeto de
studio. Esto varia de acuerdo a las diferentes regions y ain entire las mis-
mas regiones.







En la region suroriental de Guatemala, en donde la mayoria de los
campesinos son ladinosLI, un buen lugar para entrevistar agricultores es en
su casa despu6s de horas de trabajo. La gente en esta drea es bastante abiertay
amistosa y en su casa es possible platicar con toda lafamilia. En ciertas epocas
del afio la temperature sube bastante despues del mediodia, debido a eso los
agricultores salen de su casa a trabajar temprano en la mariana y regresan
temprano en la tarde. Despuds de almuerzo y antes de la cena, las entrevistas
son apropiadas.

En el altiplano occidental, que es una region indigena, para lograr una
buena entrevista, usualmente se hace necesario ser presentado al agricultor
por una tercera persona, alguien que sea amigo o conocido del agricultor a
entrevistar. Los campesinos de esta region, han sido explotados y
discriminados por parte de los ladinos por muchas generaciones y debido a ello
son muy desconfiados y cerrados con los extrafnos, por esa razon, un primer
contact es recomendable hacerlo con el agricultorfuera de la casa.

Como se menciona anteriormente, el tiempo del agricultor muchas veces
puede ser important. El investigator debe de conocer el horario de trabajo en
el lugar, la actividad agricola que se pueda estar realizando, los hdbitos de
trabajo, el clima y cdro todo eso puede afectar el deseo o disposici6n del
agricultor a hablar. Muchas veces al darle una pequefra ayuda al agricultor
en la faena o tarea que efectuia en su terreno, puede ser la llave del 6xito de
una buena entrevista.






li Ladino es la connotaci6n adjudicada en Guatemala a todo individuo que cultural-
mente no es indigena.








La mayor cantidad y mejor calidad de datos que pueden ser obtenidos por
parte del investigator, estard en funci6n direct del tiempo libre que el
agricultor disponga; por lo tanto realizar ifivestigaci6n en el period entire
dos ciclos de cultivo es un moment adecuado y oportuno; la desventaja de
ello, es que no es possible observer los cultivos en el campo.

Despuis de obtenerse algiun conocimiento del drea y su gente, existen otros
sitios ademds de los terrenos y las casas de los agricultores que por experiencia
parecen ser muy buenos para realizar entrevistas. Lugares pziblicos son
buenos recursos de informaci6n; mercados, especialmente en dreas indigenas,
son lugares muy apropiados para conversar con gente del lugar. Aqui el
investigator tiene la oportunidad de observer los products que son vendidos
y Imede preguntar acerca de su origen, precious, epocas de venta, la tecnologia
de producci6n, problems de producci6n y mercadeo, etc. Una manera de
introducirse con un informant puede ser tambiin a travis de la compra de
alguno de los products que il o ella esti vendiendo.

En otras dreas de Guatemala, tiendas o pulperias, son recursos muy titiles
para informaci6n, asi como lo pueden ser tambien bares o cantinas; en done
la gente puede tener tiempo para sentarse y platicar tomdndose un refresco,
una agua gaseosa, o una cerveza. Despuis de un rato, el investigator estard
en buena posibilidad para invitar o ser invitado a otro refresco u otra cerveza;
de este modo la conversation acerca de sistemas de cultivo o sistemas de pro-
duccion, puede convertirse en algo mds amistoso y dentro de un clima de mds
confianza y veracidad.


En areas rurales, uno de losfactores limitantes es el medio de transport. Es
bastantefrecuente que al transitar en vehiculo sobre un camino vecinal, se
encuentren agricultores que desean transport. Cuando esto ocurre, el inves-
tigador puede muy bien aprovechar la ocasion para realizar alguna entrevis-







ta, utilizando lo que se llama en Guatemala la ticnica del 'Jal6n" (en Mexico
seria la del "avent6n"). Aqui el agricultor va a estar abierto a contestar
cualquierpregunta como una manera de corresponder elfavor que se le hace.

Una de las ventajas de los investigadores que realizan investigaci6n aplicada
con agricultores, es que se puede sacar ventaja de cualquier situaci6n o
moment para efectuar el trabajo, afn en periods de descanso o recreaci6n;
de esta manera, trabajo y placer pueden muy bien ser combinados.

Al investigar sobre sistemas de cultivos o sobre sistemas de producci6n, o as-
pectos especificos como avicultura, ganaderia, mercadeo de products, etc; la
mujer o la sefiora de lafamilia, es frecuentemente la mds indicada y con
mayores conocimientos acerca de estos aspectosy por ello a veces constitute la
mejorfuente de informaci6n. El fproblema aqui, es que en la mayoria de los
paises en desarrollo.y especialmente en el area rural, el rol de la mujer estd
bien definidoy delimitado; sus relaciones de tipo social rara vez interaccionan
con hombres que no pertenecen a lafamilia; por lo tanto, en estos casos la par-
ticipaci6n de investigadores del sexofemenino se hace imperative.


En el afio 1977, el ICTA condujo un studio para determinar el uso de sorgo
entire campesinos del suroriente de Guatemala. Debido a que e! sorgo es
utilizado en esa region para el consume human, las mujeres o sefioras
vinieron a ser unafuente clave de informaci6n. Alprincipio del studio dos
investigadores del sexo masculine empezaron el trabajo; despues de una
semana, ellos no pudieron obtener de las sefioras casi ningtun dato valioso, a
pesar de ser bien conocidos en el drea. Como resultado de estefracaso inicial,
hubo necesidad de incorporar al equipo la participaci6n de dos investigado-
res mujeres, para iniciar de nuevo el trabajo. En esta ocasion los problems
inicialesfueron solventados y el studio concluy6 satisfactoriamente.







La Introducci6n para la Entrevista


La manera en que el investigator se introduzca con el agricultory sufamilia,
es.crucial. En la media que se identifique el investigator con las costumbres
locales, en esa misma media serd considerado menos extrafio y creard una
mejor atm6sfera para realizar la investigaci6n.

Una vez el investigator ha elegido o contactado un agricultor o algin
miembro de lafamilia para entrevistarlo, ya sea en el campo o en su casa, no
se debe de andar con vacilaciones que puedan despertar sospechas; hay que
abordarlo de una manera direct pero que al mismo tiempo sea cortis, dentro
de un piano de igualdady tratando de seguir las costumbres locales en cuanto
a trato social; asimismo, utilizando un lenguaje que no sea ticnico, algo
acorde a las circunstancias, modismos y normas del lugar. Nunca se debe de
entrevistar desde un vehiculo.







Estimamos cuatro reglas bdsicas a ser seguidas durante una entrevista:

1. Dar claramente el nombre del investigator y explicar, usando un
lenguaje local, todo acerca de la presencia del investigator en el
drea.

2. No preguntar nombres o direcciones de los entrevistados al
principio de la entrevista y no preguntarlos si estos no son
necesarios. Generalmente cuando el investigator sepresenta, elin-
formante responded tambiMn con su nombre, el cual es important
grabarlo en este moment, para continuar, llamdndolo por ese
nombre durante el resto de la entrevista, esto ayudard a crear un
mejor clima de confianza mutua. En Guatemala por ejemplo, si el
entrevistado es una persona madura y se llama Juan, debe ser
llamado "Don Juan"; si el entrevistado es mujer, en lugar de
"Don" se deberd usar "Dofia".

3. No preguntar de manera direct aspects relacionados a tenencia
de tierra o ingreso, al menos al principio, si esto es necesario. Hay
muchas maneras de obtener de manera indirecta informaci6n de
este tipo, sin necesidad de crear sospechas innecesarias.

4. Si el investigator va a tomar notas, a utilizar una agenda, una
guia escrita para la entrevista, o una grabadora; no escribir o
utilizar ninguna de estas ayudas inmediatamente. Antes de entrar
a aspects especificos, es important empezar una conversaci6n
amigable, tratando temas generates de interns del agricultor; por
ejemplo: jC6mb estuvo la ultima cosecha, el clima, la humedad, el
suelo del terreno, expectativas para este afio, precious de los
products, etc?







Generalidades acerca de la Entrevista

Cada persona tiene diferente personalidad, asi que no se debe de seguir un
format rigido para realizar la entrevista. En su lugar, el investigator debe
de adaptar la entrevista a cada caso particular. En otras palabras, el
investigator tiene que dejar al informant responder a su manera. Serd la
responsabilidad y capacidad del investigator de interpreter adecuadamente
cada una de las respuestas del informant.

Existen dos errors muy comunes que se cometen al realizar una entrevista;
uno es la tendencia a sugerir las respuestas, por ejemplo:

"Usted tiene problems con insects, verdad?" Para evitar este problema,
una ticnica que es muy valiosa es la que en Inglis se conoce como "The
openended question", o sea aquella pregunta abierta, que permit al
entrevistado contestar de una manera libre, por ejemplo: le molesta a su
milpa algzn gusano o animalito?".

Otro error muy comun, es el uso de lenguaje ticnico. Investigadores
especialmente agr6nomos,frecuentemente se dirigen a agricultores utilizan-
do el mismo lenguaje que acostumbran a utilizar con sus colegas. Es crucial
aprender de antemano, terminologia bdsica sobre sistemas de cultivo que se
usan en la region, antes de cualquier intent de realizar una investigaci6n al
respect.

Trabajando en la region suroriental de Guatemala, se encontraron cerca de
300 vocablos o terminos que se refieren a sistemas de producci6n de la region;
muchos de estos tirminos tienen diferente significado en Espaiool comun y
muchos otros no se encuentran en el diccionario de la Real Academia
Espafiola.








Es impossible que un investigator pueda aprender en un corto period de
tiempo, todo lo referente a la terminologia agricola propia de una region;
pero si es possible aprender algunos tirminos que son bdsicos, sobre todo en
relaci6n al sistema de medidas que se utiliza en relaci6n a los sistemas de
cultivo en general. Comsinmente, el campesino utiliza como sistema de
media dispositivos con que 6l cuenta a su alrededor; asi, para medidas de
superficie se usan corrientemente parties del cuerpo human tales como, dedos,
palmas, brazos, pies, pasos, etc. Para medidas de volume son usados
recipients que se obtienen en la localidad, botellas, botes, latas, costales,
redes, etc, los cuales tambiin son utilizados como medidas de pesantez.



Con cualquier mitodo o ticnica de entrevista, aifn si el investigator utiliza un
cuestionario, no necesariamente hay que seguir un orden rigido depreguntas.
Un informant puede responder a varias interrogantes con una sola
pregunta; o bien puede platicar sobre una situaci6n que involucre una series
de datos que se tienen en mente recabar por parte del investigator.

El agricultor de una manera u otra, siempre va a saber por que hace algo de
determinada manera. Si il responded que lo hace de cierta manera particular
porque isa es laforma en que lo hacia su padre y su abuelo, el investigator
debe de reformular la pregunta de una manera diferente, con el prop6sito de
obtener una buena explicaci6n.

Si la entrevista es desarrollada exitosamente, el informantepuede ser una va-
liosa ayuda como recurso para introducir al investigator con un nuevo
informant. Esto puedefacilitar a hacer mdsfuncionalfuturas entrevistas.








La Secuencia de Entrevistas


sobre Sistemas de Cultivo

Varios studios antropol6gicos han demostrado que la cultural de determinado
grupo social, depend bdsicamente de la actividad econ6mica de dicho grupo
(1, 2,3). Cuando se recolecta informaci6n sobre sistemas de cultivo o sistemas
de producci6n, serd possible para el investigator el obtener informaci6n sobre
aspects que van mds alld de los sistemas de cultivo o de producci6n per se,
por ejemplo: ingreso, empleo, nivel educativo, dieta, salud, nutrici6n, etc.

La manera mis efectiva que en el ICTA se ha encontrado para recabar
informaci6n respect de sistemas de cultivo y/o de producci6n, es a travms de
seguir el mismo orden secuencial que el agricultor sigue en sus actividades
agricolas y econ6micas en general, dentro de un period de tiempo
determinado. Cada una de las actividades puede ser relacionada afactores
de orden agron6mico, social o cultural que influyan dicha actividad econ6mi-
ca. Elprimer grupo de preguntas se refieren a los cultivos que el grupo fami-
liar produce o cosecha. El prop6sito aqui, es conocer cudles y cudntos
diferentes products son manejados. La siguiente pregunta puede ser
orientada a conocer en cudles sistemas estdn incluidos todos los products o
cultivos. Por ejemplo, en Tecpdn, en el altiplano central guatemalteco, un
agricultor y su familiar generalmente manejan maiz, frijol, haba,
cucurbiticeas, algunas plants silvestres, trigo, repollo y algunos animals
domisticos como pollos, gallinas y cerdos. Con esta informaci6n es possible
establecer los diferentes sistemas y su composici6n. Frecuentemente plants
que para los tMcnicos son consideradas malezas, para el agricultorforman
parte de los sistemas de cultivo y son utilizados para consume ya sea human o
animal. Refiridndonos al drea de Tecpdn, maiz, frijol de enredo, haba y
cucurbitdceas son sembrados en asociaci6n, pero el agricultor tiene mds de un







subsistema. Por ejemplo, son plantados al menos 3 diferentes genotipos de
maiz (blanco, amarillo y negro); 6 diferentes genotipos defrijol (2 negros, 1
blanco, 1 rojo y 2 piloyes2); 3 diferentes genotipos de haba y 4 de
cucurbiticeas. Algunos de los genotipos son especificos para ciertas
condiciones del suelo. Maiz negro por ejemplo, es sembrado en los suelos mds
erosionados y de bajafertilidad.


Conociindose los elements que conforman cada sistema de cultivo, esposible
iniciar la investigaci6n acerca de las actividades que se realizan con cada
uno; laprimera, generalmente se refiere a la actividad posterior a las activi-
dades de cosecha y post-cosecha del ciclo del cultivo anterior. Cuando el agri-
cultor se refiere a la preparaci6n del lerreno, el investigator debe de
preguntar cudndo, c6mo y por qud es llevada a cabo, y cerciorarse si el
agricultor realize el mismo tipo de trabajo cada aio y cada ciclo y en todas las
parcelas que Rl pueda cultivar. En la misma region de Tecpdn, la
preparacion del suelo es hecha a mano, usando el azad6n. En un afio regular
el bolo-iJ es el trabajo realizado, y 6ste consiste en la incorporacin de material
orgdnica al suelo, penetrando de 20 a 30 cms. Sin embargo, en ciclos de 4 a 5
afios, los agricultores realizan el llamado Chopoj44, que es una preparaci6n
del suelo much mds profunda (60 a 70 cms). En cambio en terrenos que son
alquilados, la preparaci6n es bastante superficial, aqui se efectfia con
azad6n, solamente un raspado de la cobertura vegetal.





2_/ Piloy es el nombre vulgar en Guatemala de Phaseolus coccineus.
3/ Tirminos en lengua Cakchikel, que es la lengua local.
4 Terminos en lengua Cakchikel, que es la lengua local.







Algunas veces, la preparaci6n del suelo puede variar de acuerdo con
diferencias de suelo, afio, o tenencia de la tierra. En esta drea de Tecpin, los
suelos capaces de mantener una humedad residual, son preparados
inmediatamente despues de la cosecha, con elprop6sito de mantener la hume-
dad a travis de la epoca seca. Los cultivos son plantados dos meses antes que
la ipoca de lluvia se establezca. Por el otro lado, suelos que no tienen la capa-
cidad de mantener humedad residual, son preparados poco tiempo antes de
que se establezca la ipoca de lluvia, y los cultivos son sembrados hasta que la
lluvia llega.

Se ha encontrado, que es mds fdcil y exacto investigar datos tanto
agron6micos como socioecon6micos simultdneamente por actividad
productive, en vez de hacerlo enforma separada. En otras palabras, es mis
fdcil para el agricultor describir y para el investigator entender variables
sociales y econ6micas como: division del trabajo, insumos, ingreso, estratifi-
cacion social, o relaciones sociales de production, si estos se enfocan bajo la
misma secuencia de actividades que el agricultor realize; por ejemplo, muchos
investigadores, tienen la tendencia de separar aspects agron6micos, econ6-
micos y sociales cuando efectfan una investigaci6n y realizan preguntas por
aparte de cada uno de estos factors; de esta manera, tienen que repetir
preguntas sobre la misma actividad con el prop6sito de obtener datos de cada
variable. Este problema ocurre a menudo, por ejemplo, cuando se utiliza un
cuestionario escrito en una boleta, aqui el investigator puede tener una
secci6n para encuestar todo lo relacionado con la tecnologia de un
determinado sistema, esto solo desde el punto de vista agronmmico; y la
secuencia va desde preparaci6n de tierra hasta actividades de post cosecha,
despues de terminada esta secci6n se puede tener otra secci6n relacionada con
los aspects econ6micos y aqui se tiene que ir de nuevo sobre la misma
secuencia de actividades. Lo mismo puede ocurrir para investigar sobre
aspects sociales. Con este sistema, informant e investigator pImeden fccil-
mente cansarse, aburrirse y hasta confundirse, ademds de que toma mds
tiempo.







En cada actividad de un sistema de cultivo o de producci6n siempre estin
interactuando variables agron6micas y socioecon6micas, las cuales pueden
ser investigadas en el curso de una misma entrevista, con un enfoque interdis-
ciplinario y mejor si se hace con un equipo que posea esta caracteristica. Por
ejemplo, utilizando el metodo del sondeo (3), de una manera simultinea un
agr6nomo puede preguntar acerca de variedades y distancias de siembra de
un determinado sistema de cultivo, un economist agricola puede preguntar
acerca del uso de maquinaria, de la mano de obra, semillay otros insumos uti-
lizados en la siembra y un antrop6logo puede preguntar los prop6sitos y el rol
de cada una de las diferentes variedades que componen el sistema. Claro que
cada una de las tres diferentes perspectives de la misma actividad agricola,
podrian ser r, gi'nladi por c/,lquirra de los tres investigadores, si el o ella
poseen este enfoque interdisciplinario.

Normalmente, la siguiente actividad agricola despuls de la prepacin del
suelo es la siembra. Sin embargo, los sistemas de cultivo dentro de grupos
campesinos son generalmente sistemas asociados con dos o mds cultivos dife-
rentes y aun mds complejos, con mds de un genotipo de cada uno de los distin-
tos cultivos. Una manera de entender la actividad de siembra, es conocerpri-
mero, cudntos diferentes cultivos son sembrados, cuintos diferentes genotipos
de cada cultivo y los prop6sitos de cada uno. Luego, si estos son sembrados
simultdneamente, o si es que hay diferentes ipocas de siembra, de acuerdo a
diferencias en suelo, variaciones climnticas, disponibilidad de mano de obra,
requerimiento de la dieta, otros sistemas de producci6n, etc. Lo important
aqui, es entender la razon de cada uno de los components del sistema.

Enjutiapa, en la region suroriental de Guatemala, maiz,frijol arbustivo y
sorgo, comprenden el sistema de cultivo mds important en la zona. Sin em-
bargo, existen dos subsistemas importantes de siembra, dependiendo de la dis-
ponibilidad de mano de obra; si vista es critical, frijol que es el cultivo que
demand mas cantidad de mano de obra es sembrado al moment en que se







calcula que la estaci6n de lluvias se va a establecer y es plantado en seco;
luego, con el establecimiento de la estaci6n lluviosa, el maiz y el sorgo son sem-
brados simultdneamente. Si la mano de obra es suficiente, los tres cultivos son
sembrados simultineamente cuando la estacion de lluvias se ha establecido;
sin embargo, es comun que menos drea sea sembrada confrijol que con los
otros dos cultivos, debido a escasez de esta semilla; de este modo un agricultor
puede tener tres cuartas parties del drea sembrada con los tres cultivos del
sistema y una cuarta parte s6lo con maiz y sorgo.

Regresando al ejemplo de Tecpdn, en donde el principal sistema de cultivo
incluye maiz (3 genotipos),frijol de enredo (6 genotipos), haba (3 genotipos),
cucurbitdceas (4 genotipos) y algunas plants silvestres. El agricultor utiliza
algunos genotipos en condiciones especificas de suelo, pero otra raz6n muy
important para poseer tal variabilidad genitica, es que cuatro cultivos domi-
nan la dieta alimenticia, pero como cada genotipo pose'e un sabor diferente y
propiedades culinarias diferentes, con esto es possible combinar 16 diferentes
genotipos mds las plants silvestres, con elprop6sito de obtener un gran rango
de variabilidad en la dieta diaria.

Otro factor muy important de conocer respect a la siembra, es el arreglo
topoldgico del sistema y lo que es crucial, las razones para dicho arreglo.

En el altiplano central y occidental de Guatemala, por ejemplo, un genotipo
de haba es regularmente sembrado en el mismo hoyo con maiz yfrijol; un
genotipo diferente es sembrado de manera simultdnea en el mismo surco, pero
entire plants de maiz, frijol y haba. El segundo genotipo, tiene mayor
potential de rendimiento, pero es mcis susceptible a enfermedadesfungosas y
por iso debe ser sembrado separado para recibir mayor ventilaci6n y luz.







Como se menciona anteriormente, tanto para preparaci6n del suelo, siembra,
o cualquier otra prdctica, existen siempre aspects culturales y
socioecon6micos detrds del procedimiento puramente agron6mico. La
manera para conocer cualquiera de estos aspects, es preguntando cutndo,
c6mo y elporquide cada acci6n realizada por los agricultores.

Se ha encontrado que los patrons de siembra varian entire regions
consideradas similares, pero estas variaciones no son basadas en cambios
individuals, no cada agricultor sigue su propio sistema de siembra o de culti-
vo diferente al de su vecino. Las variaciones se encuentran entire grupos de
agricultores y cada patron o sistema pertenece a cada estrato socioecon6mico
de agricultores de la region.

Una manera de conocer mejor acerca depatrones de siembra o arreglo topol6-
gico de determinado sistema de cultivo, es estudidndolos en el propio terreno;
si esto nofuera possible, otraforma es pedirle al informant que dibuje dicho
arreglo en el suelo o en cualquier otra superficie.

Otro aspect important en la siembra se refiere a la cantidad de semilla
sembrada o a la poblaci6n de plants. Como se menciona anteriormente, los
campesinos tienen sus propios sistemas de medidas y estos sistemas deben de ser
entendidos por los investigadores al realizar investigation.

Enjutiapa, en el suroriente de Guatemala, en 1975, cuando el ICTA realize
elprimer studio agro-socioecon6mico, se les pregunt6 a los agricultores acer-
ca del nuimero de semillas de cada cultivo que durante la siembra depositaban
en cada hoyo. Debido al tamafio de la semilla, los agricultores sabian
exactamente cuantas semillas defrijoly de maiz eran depositadas; pero con el
sorgo, ellos realmente no cuentan el nfimero de semillas a depositar. Dado a
que la pregunta respect al nuimero de semillas de sorgo, fue planteada
err6neamente, los agricultores dieron su respuesta en base a una estimaci6n






personal, mds bien a manera de adivinanza y contestaron un nutmero
promedio de 6 semillas. Estos datosfueron utilizados el mismo afio para
posteriores disefios experimentales. En algunas de las parcelas el sorgo se
perdi6 completamente. Cuando se investing de nuevo acerca de la poblaci6n
de sorgo, se descubri6 que los agricultores depositaban en cada hoyo, las
semillas que eran capaces de agarrar con 3 dedos; result ser un promedio de
20 semillas. Hubo dos razonesprincipalespara este alto numero de semillas;
prevenir la baja germinaci6n y el ataque de pdjaros.

Otra actividad relacionada con la siembra es lafertilizaci6n. Algunos siste-
mas tradicionales de cultivo incluyen fertilizante orgdnico, bdsicamente
estidrcol, otrosfertilizantes quimicos y otros, una combinaci6n de los dos tipos
de fertilizante.

Investigando acerca del uso de abono orgdnico se insisted sobre la importancia
que los investigadores conozcan los sistemas de medidas que utiliza el
agricultor, porquefrecuentemente la cantidad de abono orgdnico se refiere en
tirminos locales. Por otro lado, dado a que elfertilizante quimico usualmente
es un product commercial, los agricultores si se refieren a este insumo usando
una terminologia que puede ser comfn al investigator i.e., libras o
kilogramos.






Seguido a la siembra usualmente viene la limpia de malezas o deshierbe. Uno
de losfactores importantes de conocer acerca de esta labor, es la utilizaci6n de
mano de obra. Se ha encontrado que la manera mes sencillapara estimar uso
de mano de obra es por tarea o a destajo, es decir, el tiempo medio que un agri-
cultor se demora en realizar el trabajo en determinada drea bajo circunstan-
cias normales de cultivo y utilizando los instruments de trabajo comunes en
una region. En otraspalabras, los agricultores siempre van a saber cudnto le
lleva en promedio a una persona, limpiar las malezas en cierta ipocay en de-
terminada porci6n de tierra. Por supuesto la variaci6n en tiempo del
deshierbe va a defender de la 6poca en que se efectle; una limpia mis
temprana requerird menos tiempo y esfuerzo.


Otro aspect de la labor de limpia se encuentra en la division del trabajo. En
Tiucal, en el suroriente de Guatemala, cebolla es un important cultivo
commercial. Con este cultivo, la limpia se efectua a mano y los niios y las
mujeres son los recursos de mano de obra mejor calificados, debido a su
tamano de mano y corta estatura.

En general, despuis de la limpia viene la actividad de cosecha. En
agriculture traditional o de subsistencia, usualmente existe mds de una cose-
cha, porque generalmente hay mds de un cultivo. El investigator tiene que
estar seguro de entender el rol de cada cultivo dentro de un sistema de
producci6n con el objeto de obtener informaci6n real acerca de los aspects
importantes relacionados con la actividad de cosecha.







En Patzun, en el altiplano central de Guatemala, maiz, frijol, haba y
cucurbitdceas, que son los components del sistema principal de cultivo, son
cosechados en diferentes estados de madurez, dependiendo de los
requerimientos del consumo familiar. Esto porque cada cultivo puede ser
cocinado o preparado en diferentesformas. En este caso, existe una impor-
tante diferencia entire el rendimiento total y el dato que el investigator
pudiera obtener de la cosechafinal o la que se realize cuando cada cultivo estd
completamente maduro.

Una manera de obtener un dato acceptable respect a rendimiento total, es
tomar la cantidad obtenida en la cosecha final mds una estimacidn de la
cantidad que ha sido consumida o cosechada previamente. Un mitodo
bastante efectivo para lograrlo, es el que en antropologia se conoce como el de
la visit multiple, en el cual una muestra de agricultores serd visitada
peri6dicamente por el investigator, con el objeto de obtener informaci6n
diaria al respect.

Otro aspect relacionado con la cosecha, es la estimaci6n en peso de lo
cosechado. Los agricultores de subsistencia o los pequenos agricultores en
general, usualmente no estiman la cosecha por peso, sino que por volume.

En Guatemala, muchos agricultores usan redes para colectar y transportar
algunos cultivos ya cosechados; estas redes tienen un tamaio uniform y los
agricultores saben cuantas redesfueron obtenidas por cada cosecha final; en
este caso el investigator deberd estimar un peso promedio de cada red de cada
product.








Otro aspect important, es cuando la semilla de un cultivo es muy escasa; en
este caso el agricultor no estima su rendimiento enfunci6n del drea sembrada
de este cultivo, sino en funci6n de la cantidad de semilla sembrada. El
agricultor se refiere aqui, a que X cantidad de semilla (puede ser cierto
volumen, rindi6 Y cantidad de product. Dependiendo en la proporci6n
entire cantidad de semilla sembrada y la cantidad de product cosechado, asi
sere eljuicio que el agricultor emita sobre si obtuvo o n6 un buen rendimiento.

La cosecha no es la ultima actividad en un sistema de cultivo dado. Tambiin
la recolecci6n del product, transport, secamiento, limpieza del product,
almacenamiento, yprocesamiento o venta, son tambien part delproceso. Ca-
da una de las actividades de post-cosecha tiene su propio procedimiento,
limitaciones y problems y cada una debe de ser entendida por el investigator.

En el suroriente de Guatemala, el sorgo es parte important de la dieta del
campesino y se consume enforma de tortilla. Las variedades criollas de sorgo
le dan a la tortilla, una coloracion obscura, que no es del agrado del campesi-
no. Una variedad de grano blanco,fue introducida en pequeia escala en la
region y las tortillas resultantes de esta variedadfueron de un color blanco,
igual que la tortilla de maiz, la cual posee un status socioeconomico mds alto.
Elproblema con esta variedad de sorgo introducida,fue su bajo rendimientoy
alta susceptibilidad a insects cuando esta era almacenada; debido a esto, el
campesino obtendria menos cosecha y no la puede almacenar por un period
largo de tiempo. Asi que todavia tiene que defender de su variedad criolla.







CONCLUSIONS



El prop6sito fundamental del present trabajo, es el de destacar una parte
crucial de la investigaci6n agricola, la cual se debe primordialmente al agri-
cultor sujeto y objeto de la misma. Esta parte bdsica de la investigaci6n, es el
conocimiento de la realidad del agricultor para quien supuestamente se va a
general tecnologia. La u2nica forma efectiva de conocer la realidad del agri-
cultor, es a travis de la comunicaci6n con el; y esta comunicaci6n para que sea
eficaz, debe de realizarse a un nivel de diilogo o de double via entire investiga-
dor y agricultor. El investigator deberd comunicarse con el agricultor con
una mentalidad amplia y sensible, tanto sicol6gica como culturalmente, res-
petando la experiencia y la manera de vivir de este.

Los ejemplos citados anteriormente, son con el objeto de ilustrar la compleji-
dad de algunos de losfactores que el investigator tiene que considerar, si real-
mente se desea conocer los sistemas de cultivo del agricultor, para contribuir a
mejorar el nivel de vida de este. Sin embargo, el entendimiento de aspects
claves de los sistemas de cultivo no serd suficiente, si la meta es lograr desarro-
llo. Un sistema agricola deproducci6n, va mds ald de los sistemas de cultivo;
animals domisticos, pesca, artesaniay trabajofuera de la unidad deproduc-
cion, son algunos otros aspects que interacthian entire siy con los sistemas de
cultivo; para conformar lo que realmente constitute un sistema de
produccion.








BIBLIOGRAFIA



1. BRINTNALL, D. Revolt against the dead. Columbia University
Press. U.S.A. 1979. 158p.

2. COLLIER, G. The determinants of highland Maya Kingship. Jour-
nal of Family History. U.S.A. 1978. 239p.

3. RUANO, S. Farming systems research in Guatemala: The ICTA ex-
perience. M.S. Thesis, Cornell University, New York, U.S.A.
1980. 93 p.














RECONOCIMIENTO


Los conocimientos son adquiridos a trav6s de la comu-
nicaci6n social, por via direct o indirecta; tambien se
adquieren conocimientos por medio de la convivencia
en grupo y por la observaci6n de la naturaleza.

El maestro es un buen ejemplo como fuente de conoci-
mientos. Es muy comfin recorder a aqu6l o aqu6llos
maestros que para alguien representaron algo impor-
tante como orientaci6n, ejemplo y cdmulo de ensefian-
zas.

Es el deseo de los autores, el patentizar reconocimiento
a una persona, que a su paso por el ICTA, fue ejemplo de
dedicaci6n, esfuerzo y capacidad, cuyas ensefianzas
continfian siendo, en buena media, la directriz del tra-
bajo de Socioeconomia en el ICTA. Su nombre es Peter
Hildebrand y va para 1e una modest pero sincera
muestra de aprecio.




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