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HIDE
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 Table of Contents
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 Introduccion
 Preparacion del terreno
 Suelos y fertilizantes
 Variedades
 Siembra y distanciamiento
 Riego
 Plagas y enfermedades
 Control de malezas
 Cosecha y almacenaje
 Curado
 Comercializacion
 Costo de produccion
 Costo de commercializacion
 Programa de hotalizas
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Group Title: Folleto tecnico - Instituto de Ciencia y Tecnologia Agricolas - no. 5
Title: El cultivo de la cebolla tipo seco en al región nor-oriental
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Permanent Link: http://ufdc.ufl.edu/UF00066746/00001
 Material Information
Title: El cultivo de la cebolla tipo seco en al región nor-oriental
Series Title: Folleto técnico Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas
Physical Description: 18 p. : ill. ; 22 cm.
Language: Spanish
Creator: Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas (Guatemala)
Publisher: Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas, Sector Público Agrícola
Place of Publication: Guatemala C.A
Publication Date: 1977
 Subjects
Subject: Onions -- Varieties -- Guatemala   ( lcsh )
Genre: federal government publication   ( marcgt )
non-fiction   ( marcgt )
Spatial Coverage: Guatemala
 Notes
General Note: Cover title.
General Note: "Junio de 1977"--P.20.
Funding: Electronic resources created as part of a prototype UF Institutional Repository and Faculty Papers project by the University of Florida.
 Record Information
Bibliographic ID: UF00066746
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier: oclc - 71374643

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    Table of Contents
        Page 1
    Title Page
        Page 2
    Introduccion
        Page 3
    Preparacion del terreno
        Page 3
        Page 4
        Page 5
        Page 6
    Suelos y fertilizantes
        Page 7
    Variedades
        Page 7
        Page 8
    Siembra y distanciamiento
        Page 9
        Page 10
    Riego
        Page 11
    Plagas y enfermedades
        Page 12
        Page 13
    Control de malezas
        Page 14
    Cosecha y almacenaje
        Page 14
    Curado
        Page 15
    Comercializacion
        Page 15
        Page 16
    Costo de produccion
        Page 17
    Costo de commercializacion
        Page 18
    Programa de hotalizas
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SECTOR PELRCO AGROPECUAlIlO y D AIDMENTACION
INSTTUTO DE CIENIAAY TECNOLoIAAGRICOLAS
mr E n .a Carai j lw PTcal-.o, re i I Nu..a




A~obtO O. ZOO7






PetrI E. Hibu*an
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Jniersiill de Floidfa

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ICTA

EL CULTIVO DE LA CEBOLLA TIPO
SECO EN LA REGION NOR- ORIENTAL















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CONTENIDO

INTRODUCCION 3

PREPARACION DEL TERRENO 3

SUELOS Y FERTILIZANTES 7

VARIEDADES

SIEMBRA Y DISTANCIAMIENTO 9

RIEGO

PLAGAS Y ENFERMEDADES 12

CONTROL DE MALEZAS 14

COSECHA Y ALMACENAJE 14

CURADO 15

COMERCIALIZACION 15

COSTO DE PRODUCCION 17

COSTO DE COMERCIALIZACION 18


























EL CULTIVO DE LA CEBOLLA TIPO SECO EN LA
REGION NOR-ORIENTAL






EL CULTIVO DE LA CEBOLLA TIPO SECO
EN LA REGION NOR-ORIENTAL

INTRODUCCION

Guatemala posee regiones con condiciones ptimas para
producir cebolla de excelente calidad para consumo en fresco y
exportacin. Este cultivo se desarrolla adecuadamente en zonas
fras, templadas y clidas. La temperatura puede oscilar de 8 a 30
grados centgrados, siendo la ptima de 13 a 24 grados
centgrados, como las que prevalecen en algunas regiones de
Solol, en los Valles de San Jernimo, Baja Verapaz y de la
Fragua, Zacapa. En este ltimo, la temperatura alcanza rangos
mayores. Lo importante en el cultivo de cebolla, especialmente
para exportacin, de bulbo seco, es que la cosecha debe hacerse en
poca seca.

El Programa de Produccin de Hortalizas del Instituto de
Ciencia y Tecnologa Agrcolas -ICTA- ha generado informacin
en los Centros de Produccin de El Oasis, Zacapa y San Jernimo,
Baja Verapaz, sobre nuevas prcticas culturales, variedades, control
de insectos, frecuencia de riegos, etc. que se presentan en este
folleto, complementado con informacin general sobre manejo del
producto despus de la cosecha, almacenamiento y
comercializacin. Estos aspectos son de gran importancia para el
productor que desee obtener un producto de calidad y a la vez
reducir sus costos de produccin.

PREPARACION DEL TERRENO

Es preferible utilizar terrenos planos, bien nivelados para
lograr uniformidad en la distribucin del riego. Cuando el terreno
es quebrado, es necesario hacer curvas a nivel para lograr un mejor
aprovechamiento del agua y facilitar las labores del cultivo.

La preparacin del terreno consiste en aradura y rastreo,
hasta conseguir un suelo bien mullido, para facilitar la siembra y
darle a la semilla condiciones apropiadas para la germinacin.
Posteriormente se preparan los camellones o tablones con una
3






EL CULTIVO DE LA CEBOLLA TIPO SECO
EN LA REGION NOR-ORIENTAL

INTRODUCCION

Guatemala posee regiones con condiciones ptimas para
producir cebolla de excelente calidad para consumo en fresco y
exportacin. Este cultivo se desarrolla adecuadamente en zonas
fras, templadas y clidas. La temperatura puede oscilar de 8 a 30
grados centgrados, siendo la ptima de 13 a 24 grados
centgrados, como las que prevalecen en algunas regiones de
Solol, en los Valles de San Jernimo, Baja Verapaz y de la
Fragua, Zacapa. En este ltimo, la temperatura alcanza rangos
mayores. Lo importante en el cultivo de cebolla, especialmente
para exportacin, de bulbo seco, es que la cosecha debe hacerse en
poca seca.

El Programa de Produccin de Hortalizas del Instituto de
Ciencia y Tecnologa Agrcolas -ICTA- ha generado informacin
en los Centros de Produccin de El Oasis, Zacapa y San Jernimo,
Baja Verapaz, sobre nuevas prcticas culturales, variedades, control
de insectos, frecuencia de riegos, etc. que se presentan en este
folleto, complementado con informacin general sobre manejo del
producto despus de la cosecha, almacenamiento y
comercializacin. Estos aspectos son de gran importancia para el
productor que desee obtener un producto de calidad y a la vez
reducir sus costos de produccin.

PREPARACION DEL TERRENO

Es preferible utilizar terrenos planos, bien nivelados para
lograr uniformidad en la distribucin del riego. Cuando el terreno
es quebrado, es necesario hacer curvas a nivel para lograr un mejor
aprovechamiento del agua y facilitar las labores del cultivo.

La preparacin del terreno consiste en aradura y rastreo,
hasta conseguir un suelo bien mullido, para facilitar la siembra y
darle a la semilla condiciones apropiadas para la germinacin.
Posteriormente se preparan los camellones o tablones con una
3







distancia inicial de 90 centmetros de ancho por 20 centmetros de
alto, los cuales al final debern tener una superficie lisa. Este
aspecto es muy importante sobre todo en el caso de siembra
directa que requiere de la aplicacin de herbicidas en forma
preemergente. La efectividad del herbicida guarda una relacion
directa con la buena preparacin del suelo, es decir, que mientras
mejor preparado est el suelo existirn mejores condiciones para
lograr una germinacin uniforme y un mejor control de malezas.

































Foto 1
Con la traccin animal se puede lograr un buen trabajo en la preparacin del
suelo. Es adecuada para el agricultor que cuenta con pequeas reas de
terreno.
4













,







Foto 2
Paso de surqueador a 90 centmetros de distancia para la formacin inicial del
camelln. En estos surcos se aplicarn insecticidas y fertilizantes distribuidos
a lo largo del surco.

Los pasos siguientes al camelloneado comprenden la
aplicacin de insecticidas y fertilizantes, (foto 3) contra-surqueo
(foto 4) y la formacin propiamente de los tablones por medio de
la formadora de camas (foto 5) en donde irn las 4 hileras de
semillas. (Fig.1)





i ;;









Foto 3
Despus del surqueado inicial se procede a la aplicacin de fertilizantes e
insecticida granulado para el control de plagas del suelo.

5


























Foto 4
El contra-surqueo sirve para tapar el insecticida y fertilizante. Consiste en
pasar el surqueador al centro del camelln inicial.






















Foto 5
Despus del contra-surqueo (tapado del insecticida y fertilizante), se nivela la
cresta del camelln y se abren los surcos para riego por medio de la formadora
de camas.

6


















Profundidad
20 Cm.

40 Cm. ..90 Cm,

FIGURA 1.
Forma en que debe quedar el camelln despus del paso de la formadora de
camas.




SUELOS Y FERTILIZANTES

La cebolla puede crecer en casi todos los tipos de suelo, desde
los arenosos hasta los arcillosos, siempre que contengan una
apropiada cantidad de materia orgnica. En la mayora de los
suelos es aconsejable agregar fertilizantes qumicos. Para el Valle
de La Fragua, Zacapa, en arcillas negras, en forma general puede
recomendarse la aplicacin de 8 a 9 quintales por manzana de la
frmula 10-30-10, en el momento de la siembra y 2 quintales de
urea 40 das despus, aplicados en hileras. En trminos prcticos lo
ms recomendable es efectuar un muestreo de suelos para analizar
las cantidades y la relacin de nutrientes que debe aplicarse, segn
las condiciones reales del terreno.

VARIEDADES

Las variedades de cebolla pueden agruparse de acuerdo al
color exterior (blancas, amarillas y rojas) y a la cantidad de horas

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Profundidad
20 Cm.

40 Cm. ..90 Cm,

FIGURA 1.
Forma en que debe quedar el camelln despus del paso de la formadora de
camas.




SUELOS Y FERTILIZANTES

La cebolla puede crecer en casi todos los tipos de suelo, desde
los arenosos hasta los arcillosos, siempre que contengan una
apropiada cantidad de materia orgnica. En la mayora de los
suelos es aconsejable agregar fertilizantes qumicos. Para el Valle
de La Fragua, Zacapa, en arcillas negras, en forma general puede
recomendarse la aplicacin de 8 a 9 quintales por manzana de la
frmula 10-30-10, en el momento de la siembra y 2 quintales de
urea 40 das despus, aplicados en hileras. En trminos prcticos lo
ms recomendable es efectuar un muestreo de suelos para analizar
las cantidades y la relacin de nutrientes que debe aplicarse, segn
las condiciones reales del terreno.

VARIEDADES

Las variedades de cebolla pueden agruparse de acuerdo al
color exterior (blancas, amarillas y rojas) y a la cantidad de horas

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luz que necesitan para producir bulbo (de das largos, intermedios
y cortos). La variacin de horas luz e iluminacin observada en
nuestro pas es de 10 a 12 horas, aproximadamente, por lo que
nicamente debemos seleccionar variedades de das cortos.

La cebolla se ha venido cultivando en Guatemala desde hace
varios aos, y existen variedades aclimatadas que han dado buenos
resultados. Entre ellas podemos citar las siguientes: Texas Early
Grano 502, Red Creole, Yellow Granex, Excel Bermuda y Chata
Mexicana. La mayora de estas variedades juntamente con nuevas
introducciones han sido ensayadas por el ICTA, utilizando nuevos
sistemas de preparacin de camas para riego por absorcin lateral
que favorece la capilaridad, siembra directa, uso de herbicidas, etc.
En el Cuadro 1 se dan a conocer las variedades ensayadas y los
rendimientos obtenidos.

CUADRO 1. DESCRIPCION Y RENDIMIENTO DE VARIEDADES DE
DIAS CORTOS ENSAYADAS EN LA FRAGUA, ZACAPA,
1975

Rendimiento
CARACTERISTICAS qq/mz
Variedad o Cebolla
Hbrido Color Forma Tamao Seca Observaciones


Henry's Special F1 Amarilla Trompo Grande 688
Medio Globo Blanco Blanca Redonda Grande 582
Cristal White Wax Blanca Muy acha- Mediana 554
tada.
Texas Early Grano 502 Blanca Trompo Grande 520
Yelow Granex Amarilla Chata Grande 440 Esta es la variedad
ms corriente cul-
tivada en la regin.


Las variedades aqu descritas se recomiendan especialmente
para la obtencin de cebolla seca con fines de exportacin,
pudindose en determinados casos utilizarse como cebolla para
consumo en fresco o de manojo.

El Programa de Produccin de Hortalizas del ICTA est
ensayando variedades de cebolla del tipo "Boiler" con dimetros
del bulbo que varan de 2.5 a 4.5 centmetros, con fines de
exportacin. Tambin se est ensayando la siembra de cebolla tipo

8






"Perla" con propsitos de industrializacin, cuyas dimensiones del
bulbo varan de 1 a 2.5 centmetros de dimetro.

Las variedades e hbridos descritas en el cuadro 1 han sido
probadas en el Centro de Produccin El Oasis, ubicado en la
Fragua, Zacapa. La semilla para siembra de estos hbridos y
variedades, puede conseguirse en casas comerciales distribuidoras
de semillas en la capital.

SIEMBRA Y DISTANCIAMIENTO

Es aconsejable efectuar la siembra en forma directa, es decir



























Foto 6
La distribucin de semillas con mquinas manuales es fcil y uniforme, la
misma mquina tapa la semilla y un hombre en pocas horas siembra una
manzana. Esta forma de siembra debe efectuarse en terreno completamente
seco, regndose inmediatamente despus.
9











TAPADERA







SEMILLA - "G.--*_AGUJERO





FIGURA 2.
Siembra directa utilizando una botella. La semilla se introduce en la botella y
al sembrar se va agitando en el surco donde se efectuar la siembra y
posteriormente se cubre con tierra fina. La profundidad del surco no debe ser
mayor de 2 centmetros.

que, no es necesario hacer semillero, sino sembrar directamente las
semillas en su lugar definitivo. Para esta labor existen sembradoras
especiales, de mano, que se gradan en forma sencilla para decidir
la cantidad de semilla a sembrar segn la densidad de siembra que
se desee por manzana (Vase foto 6). Cuando se utiliza esta
sembradora es necesario distribuir de 40 a 50 semillas por metro
lineal, lo que equivale a 4.0 4.5 libras de semilla por manzana.

Cuando no se dispone de sembradora de mano, puede
recurrirse al uso de una botella con tapadera, perforada con un
pequeo -orificio de 4 milmetros de dimetro (Vase figura 2).
Esta perforacin o abertura puede hacerse con un clavo de 4
pulgadas, o de cualquier manera debe considerarse el dimetro del
agujero, dos veces el tamao de la semilla.


Para los propsitos de cebolla seca de calidad exportable, es
10






recomendable que la densidad de siembra inicial sea de 40 a 50
semillas por metro lineal, debiendo dejar de 5 a 8 centmetros
entre plantas al momento de efectuar el raleo. La distancia entre
hileras ser de 35 a 40 centmetros.

5-8 CMS. 13-20 POR METRO LINEAL
















L40 CMS.
Figura No. 3
Formacin del camelln con sus respectivos canales de riego.



La produccin de cebolla seca para exportacin exige fechas
especficas para efectuar las siembras. Estas deben hacerse entre el
perodo del 15 de septiembre al 30 de noviembre, para obtener la
cosecha entre los meses de enero a principios de marzo, por ser
sta la poca ptima para exportacin.

RIEGO

El riego por surcos proporciona mejores resultados,
recomendando para el efecto el uso de sifones, los que permiten
humedecer el suelo en forma lenta y uniforme, regulando la
cantidad de agua que se necesita y logrando que el ascenso de la
humedad sea por capilaridad sin inundar los surcos. Este sistema
ayuda a prevenir las enfermedades cuando la humedad es excesiva.
11






En forma general puede decirse que los riegos deben
realizarse con una frecuencia de 8 das, aunque en la primera fase
del cultivo, stos debern hacerse con intervalos mucho menores,
porque el suelo debe permanecer siempre hmedo, especialmente
en el perodo de germinacin.
























Foto 7
Regando por medio de sifones se logra humedecer el suelo en forma lenta y
uniforme.

PLAGAS Y ENFERMEDADES

El combate de los insectos y enfermedades es una prctica
agronmica que debe realizarse, pues las prdidas que estos
organismos causan a los agricultores, significan no slo bajos
rendimientos en sus cosechas sino que tambin, elevacin en los
costos de produccin cuando se combaten. Lo ms recomendable
es seguir un plan preventivo al ataque de los insectos o a la
infeccin de las enfermedades. A continuacin se recomiendan
algunos insecticidas y fungicidas con sus dosis para la prevencin o
control de dichos organismos:
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INSECTOS Y DAO CONTROL*
ENFERMEDADES


Trips Succiona la savia de los Tamarn 60q 0.75 a 1.5
(Trips tabaci) tallos, ocasionando Its/mz.
debilitamiento. Se notan Malathion 50o/o, 1-2
por la apariencia Its/mz.
blanquecina de las matas Folidol 600, 1 a 1.5 Its/mz.
atacadas.




Botritis Se manifiesta en las hojas Dithane M-45, 3-4 Ibs/mz.
(Varias especies del gnero ms viejas, apareciendo
Botritis, principalmente B. pequeas manchas blancas Deben efectuarse
squamosa) circulares u ovoides, de 1 a aplicaciones preventivas
3 mm. de dimetro o ms. cuando la cebolla tiene
Son ms numerosas en las alrededor de 15 cms. de
puntas, las que pierden su altura, despus de lluvias o
turgencia y se doblan hacia presencia de alta humedad
abajo, ambiental.




Tizne Afecta las cebollas Prcticas adecuadas de
(Colletotrichum almacenadas. El dao secado o curado, buen
circinans) aparece en el cuello y en almacenaje, reducen el
las escamas exteriores con dao.
crecimiento del micelio
bajo la cutcula, formando
manchas negras circulares y
concntricas.




Pudricin blanda Comienza en el campo y es Desinfectar la semilla 1.0 a
bacterial responsable de prdidas en 1.5 grs/lb. semilla con
(Erwiniacarotovora) el almacenamiento. Afecta arazn.
una o dos escamas
exteriores que se vuelven
acuosas. Cuando la cebolla
se aprieta expide olor
ofensivo exudado por el
cuello.





* Para un mejor control se recomienda el uso alternado de estos insecticidas.




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CONTROL DE MALEZAS

Para producir una buena cosecha de cebollas es esencial
mantener las malas hierbas bajo control. Esto es de especial
importancia en la primera fase del cultivo. Se reconoce que el
deshierbe a mano resulta una operacin efectiva pero laboriosa y
cara. Es necesario hacer hincapi en que eldeshierbe debe hacerse a
tiempo, antes de que las malas hierbas sobrepasen el cultivo.

Observaciones hechas en el Centro de Produccin El Oasis,
nos permite recomendar los herbicidas que se describen en el
Cuadro 2.



CUADRO 2.

HERBICIDAS RECOMENDADOS PARA EL CULTIVO
DE CEBOLLA


Herbicida dosis por mz. poca de aplicacin

Tribunil 70 1.5 a 2 libras preemergente

Dacthal W-75 9 libras preemergente

20 litros preemergente
Tok E-25 10 litros postemergente


COSECHA Y ALMACENAJE

La cebolla puede cosecharse cuando, del 30o/o a 50o/o de los
tallos se han doblado expontneamente lo que sucede al alcanzar
los bulbos su completa madurez. Si en el mercado hay abundancia
de cebollas y los precios estn bajos, conviene almacenarla para
sacarla a la venta cuando los precios sean mejores. Para su
almacenamiento es necesario un lugar seco, fresco y ventilado.
14





CONTROL DE MALEZAS

Para producir una buena cosecha de cebollas es esencial
mantener las malas hierbas bajo control. Esto es de especial
importancia en la primera fase del cultivo. Se reconoce que el
deshierbe a mano resulta una operacin efectiva pero laboriosa y
cara. Es necesario hacer hincapi en que eldeshierbe debe hacerse a
tiempo, antes de que las malas hierbas sobrepasen el cultivo.

Observaciones hechas en el Centro de Produccin El Oasis,
nos permite recomendar los herbicidas que se describen en el
Cuadro 2.



CUADRO 2.

HERBICIDAS RECOMENDADOS PARA EL CULTIVO
DE CEBOLLA


Herbicida dosis por mz. poca de aplicacin

Tribunil 70 1.5 a 2 libras preemergente

Dacthal W-75 9 libras preemergente

20 litros preemergente
Tok E-25 10 litros postemergente


COSECHA Y ALMACENAJE

La cebolla puede cosecharse cuando, del 30o/o a 50o/o de los
tallos se han doblado expontneamente lo que sucede al alcanzar
los bulbos su completa madurez. Si en el mercado hay abundancia
de cebollas y los precios estn bajos, conviene almacenarla para
sacarla a la venta cuando los precios sean mejores. Para su
almacenamiento es necesario un lugar seco, fresco y ventilado.
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CURADO

La cebolla que se cosecha en estado maduro necesita un
acondicionamiento denominado "curado" antes de comercializarse
o de almacenarse, que consiste en un secamiento mayor de las
hojas y del cuello del tallo. Este proceso puede tardar de 3 a 10
das, dependiendo de las condiciones climticas del lugar. Al
arrancar las cebollas se agrupan sobre los camellones en hileras
largas, de manera que las hojas protejan los bulbos del sol,
especialmente en las variedades blancas, que son ms susceptibles a
quemaduras del sol.

Despus de este acondicionamiento se procede a quitarles los
tallos y races, usando para ello una tijera de podar u otro
implemento que permita un corte perfecto. Del curado que se le
d, depende en gran parte la resistencia del bulbo al transporte y
almacenaje.

COMERCIALIZACION

Los precios de la cebolla en el mercado local tienen mrgenes
amplios de variacin, oscilando entre Q.3.00 y Q.20.00 el quintal,
de acuerdo a la poca de produccin.

Para una comercializacin ms eficiente y cuando su destino
es para exportacin, es recomendable establecer categoras en las
cuales deben seleccionarse cebollas de ptima calidad, de formas y
coloraciones tpicas, bulbos slidos, sin deformaciones, sin races,
bien secos, limpios, sin heridas, y del mismo tamao (grande o
jumbo, medianos y pequeos).










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CURADO

La cebolla que se cosecha en estado maduro necesita un
acondicionamiento denominado "curado" antes de comercializarse
o de almacenarse, que consiste en un secamiento mayor de las
hojas y del cuello del tallo. Este proceso puede tardar de 3 a 10
das, dependiendo de las condiciones climticas del lugar. Al
arrancar las cebollas se agrupan sobre los camellones en hileras
largas, de manera que las hojas protejan los bulbos del sol,
especialmente en las variedades blancas, que son ms susceptibles a
quemaduras del sol.

Despus de este acondicionamiento se procede a quitarles los
tallos y races, usando para ello una tijera de podar u otro
implemento que permita un corte perfecto. Del curado que se le
d, depende en gran parte la resistencia del bulbo al transporte y
almacenaje.

COMERCIALIZACION

Los precios de la cebolla en el mercado local tienen mrgenes
amplios de variacin, oscilando entre Q.3.00 y Q.20.00 el quintal,
de acuerdo a la poca de produccin.

Para una comercializacin ms eficiente y cuando su destino
es para exportacin, es recomendable establecer categoras en las
cuales deben seleccionarse cebollas de ptima calidad, de formas y
coloraciones tpicas, bulbos slidos, sin deformaciones, sin races,
bien secos, limpios, sin heridas, y del mismo tamao (grande o
jumbo, medianos y pequeos).










15















































Foto 8
Cebolla variedad Cristal Wax, clasificada v empacada, lista para su
exportacin. Esta mejor presentacin produce mayores beneficios al
agricultor.






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COSTO DE PRODUCCION DE CEBOLLA SECA POR
MANZANA (LISTA PARA ARRANQUE)

GASTOS DIRECTOS

I. Arrendamiento del terreno Q. 25.00

II. Preparacin del terreno (arado, rastreado, surqueado,
contrasurqueado, formacin de tablones) ......... Q. Q. 35.00

III Insumos
8 quintales fertilizante 10-30-10 a Q.10.00 c/u ...... .." 80.00
2 quintales urea 46-0-0 a Q.12.00 c/u . . .... .." 24.00
4.5 libras semilla a Q.14.00 c/u ............... .. 63.00
Insecticida al suelo ..... . . . ...... .." 18.00
Dithane, 10.5 libras (3.5 libras por aspersin, dos aspersiones)" 10.50
Antracol 1.5 kg/ z, una aspersin . . . 4.50
Folidol 4.5 litros (1.5 litros por aspersin, tres aspersiones) 16.90
Tamarn, 1 litro por manzana (una aspersin) ...... .." 9.50
Adherente 1/2 litro por aplicacin (3 aspersiones- 1.5 litros) 4.15
Herbicida preemergente ................ ." 15.00 245.55


IV. Mano de obra
Aplicacin de pesticidas:
-al suelo, un jornal ...........Q. 1.70
-al follaje, 12 jornales........Q.20.30 22.00
Aplicacin de fertilizantes, dos jornales .......... .." 3.40
Siembra a mquina. dos jornales .............. 3.40
Deshierbes, dos veces: 32 jornales ............. ." 54.10
Riegos, 11, 22 jornales .................. 37.20 120.10

V. Costo del agua de riego .................. .. 10.00

GASTOS INDIRECTOS

I IGSS, 2.5 o/o sobre mano de obra ............. 3.00
II Administracin, 10 o/o ................ .. 43.87
III Imprevistos 10 o/o ...................... 48.25
IV Inters, 8 o/o anual (6 meses del cultivo) . .... .." 21.23 116.35

TOTAL COSTO DE PRODUCCION Q. 552.00








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COSTO DE COSECHA, SELECCION Y EMPAQUE DE
CEBOLLA PARA EXPORTACION

GASTOS DIRECTOS

I Mano de obra
Arranque y curado, 400 qq a Q.0.05 c/u (34 qq/jornal) .. 20.00
Corte de tallos y races de 400 qq a Q.0.14 c/u (12 qq por
jornal .............................. .... 56.00
Seleccin y empaque de 400 qq a Q.0.06 c/u (28 qq por
jornal) ................................. 24.00
Peso, amarre, estibe y carga furgn 400 qq a Q.0.03 cada
quintal (56 qq/jornal) .................. 12.00 Q. 112.00

II Transporte del campo al centro de seleccin: 400 qq a
Q.0.05 c/u ............................ 20.00

Im Costo de sacos
800 sacos de 50 libras, a Q.0.45 c/u . ...... Q. 360.00

GASTOS INDIRECTOS

I IGSS, 2.5 o/o sobre jornales .......... ......... Q. 2.80
II Administrativos, 10 o/o .......... ...... ... 49.50
III Imprevistos, 10 o/o ... ....... ........ .... 54.45
IV Intereses, 8 o/o anual (2 meses) . . . ... 8.00 114.75
TOTAL COSTO DE COMERCIALIZACION Q. 606.75


RESUMEN

I Costo de Produccin Q. 552.00
II Costo de comercializacin Q. 606.75
TOTAL GENERAL Q. 1,158.75


Costo de produccin de un quintal de cebolla para
exportacin:
Q1,158.75 + 400 = Q.2.90 por quintal.









18










PROGRAMA DE HORTALIZAS

Ing. Douglas Stanley Kuehn Coordinador


Dr. Bertis L. Embry Coordinador
Investigaciones en Riego

Ing. Felipe Garca Salas E. Investigador Asociado

Ing. Marco Antonio Gaitn M. Investigador Asistente

Ing. Hctor Salvador Aldana Fernndez Investigador Asistente

Ing. Rony Guillermo de Paz Investigador Asistente

P.A. Jos Aquilino Marroqun N. Tcnico Investigador

P.A. Mauro Virgilio Recinos G. Tcnico Investigador

P. A. Gustavo Adolfo Garca Chiu Tcnico Investigador

P.A. Miguel Osorio Daz Tcnico Investigador

P.A. Csar Augusto de Len Lpez Tcnico Investigador

P.A. Arnoldo Sierra Tcnico Investigador


En la realizacin de la presente publicacin, contribuyeron es-
pecialmente los ingenieros Hctor Salvador Aldana y Felipe Garca
Salas E.








El Instituto de Ciencia y Tecnologa Agrcolas es la Institucin de
Derecho Pblico resoonsable de generar y promover el uso de la ciencia y
tecnologia agrcolas en el sector respectivo. En consecuencia, le corresponde
conducir investigaciones tendientes a la solucin de los problemas de
explotacin racional y agrcola que incidan en el bienestar social; producir
materiales y mtodos para incrementar la productividad agrcola; promover la
utilizacin de la tecnologa a nivel del agricultor y del desarrollo rural
regional, que determine el Sector Pblico Agrcola.

Art. 30. del Decreto Legislativo
No. 68-72, Ley Orgnica del ICTA.











Disciplina de Comunicacin ICTA
Folleto tcnico No. 5
Labor Editorial
Ing. Luis Manlio Castillo
Ing. Roberto Delen Villagrn
Tiraje: 2.000 ejemplares
Guatemala, Junio de 1977
Instituto de Ciencia y Tecnologia Agrcolas
5a. Av. 12-31 Zona 9, Edificio El Cortez.
Tels.: 61721,310581 66985, 65279.









NOTA:

El uso de nombres comerciales en esta publicacin es nicamente con el
propsito de dar informacin especfica. No constituye garanta ni endoso.
Tampoco significa que no se encuentren en plaza otros productos de eficacik
comprobada.
Todos los pesticidas y sus residuos son txicos y se recomiend
protegerse adecuadamente; leer y entender las instrucciones dadas con cad
producto antes de su uso y observarlas cuidadosamente.




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Last updated October 10, 2010 - - mvs