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 Sistema maiz-frijol
 Sistema maiz-frijol-haba
 Sistema de maiz en monocultivo
 Sistema maiz-haba
 Cultivo de papa
 Cultivo de trigo






Group Title: Caracterizacion de los sistema de produccion de Quetzaltenango, Region I, 1982
Title: Caracterización de los sistema de producción de Quetzaltenango, Región I, 1982
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 Material Information
Title: Caracterización de los sistema de producción de Quetzaltenango, Región I, 1982
Alternate Title: Caracterización de los sistemas de producción de Quetzaltenango, Región I, 1982
Physical Description: 31 p. : ; 28 cm.
Language: Spanish
Creator: García L., Miguel Angel
Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas (Guatemala)
Publisher: Sector Público Agropecuario y de Alimentación, Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas
Place of Publication: Guatemala C.A
Publication Date: 1986
 Subjects
Subject: Agricultural systems -- Guatemala -- Quezaltenango   ( lcsh )
Vegetables -- Guatemala -- Quezaltenango   ( lcsh )
Genre: non-fiction   ( marcgt )
Spatial Coverage: Guatemala -- Quetzaltenango
 Notes
Statement of Responsibility: técnico responsable, Miguel Angel García de León.
General Note: Cover title.
General Note: "Guatemala, C.A. ; Mayo, 1986."
General Note: "Disciplina de Apoyo, Socioeconomía Rural."
Funding: Electronic resources created as part of a prototype UF Institutional Repository and Faculty Papers project by the University of Florida.
 Record Information
Bibliographic ID: UF00065196
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier: oclc - 72823476

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    Resultados
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    Sistema maiz-frijol
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    Sistema maiz-frijol-haba
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    Sistema de maiz en monocultivo
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    Sistema maiz-haba
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    Cultivo de papa
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    Cultivo de trigo
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SECTOR PELRCO AGROPECUAlIlO y D AIDMENTACION
INSTTUTO DE CIENIAAY TECNOLoIAAGRICOLAS
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SECTOR PUBLICO AGROPECUARIO Y DE ALInENTACION
INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA AGRICOLAS












CARACTERIZACION DE LOS SITEMA DE PRODUCCION
DE QUETZALTENANGO, REGION I 1982














GUATEMALA, C.A. DISCIPLINA DE APOYO'
MAYO, 1986 SOCIOECONOMIA RURAL









CARACTERIZACZON DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION DE QUETZALTENANGO REGIOtP I


RESULTADOS

S En el presente ao (;1982 ), la Disciplina de Socioeconoma Rural
de la Regi6n I, y especficamente del departamento de Quetzaltenango, con-
dujo su estudio con una muestra de 29 agricultores colaboradores que ep con
junto suman un rea total de 21.6875 Mz ( 15.18 Has ). Estos agricultores
colaboradores se encuentran ubicados en los municipios de Concepcin Chiqui
richapa, San Jun Ostuncalco, San Mateo, La Esperanza, Quetzaltenango.y San
Carlos Sija.

El cuadro 1, muestra los diferentes sistemas de cultivo encontra-
dos y la forma en que estn distribuidos sobre el rea total.

Ntese, que el 50 % del rea est cultivado con papa y trigo, que
para los agricultores representa su cultivo comercial, el otro 50.% del
rea la siembran con maz y cultivos asociados que representa sui cultivo
de autoconsumo.

Con el cultivo comercial, los agricultores obtienen un ingreso
adicional con el cual pueden comprar vestuario, medicinas, etc., e incluso
el fertilizante que utilizan para la siembra de maz, asegurando de esta
manera su producci6n de maz que le sirve para su alimentacion.

PRACTICAS AGRONOMICAS E INSUMOS

El detalle de prcticas agronmicas e insumos se ha determinado
en todos los sistemas, ofrecen una idea del tipo de labores e insumos que
emplean los agricultores en sus sistemas de cultivo. '

En los cuadros 2, 8, 14, 20, 16.y 32 se presenta una lista com-
pleta de todas las labores ( manuales y mecanizadas ) y los insumos utiliza
dos en los diferentes sistemas de cultivo; asi tambin el costo por ianzana
y,las proporciones en que se utilizaron determinadas prcticas e insumos.

Se observa que.hay ciertas prcticas que son usadas con mas fre-
cuencia que otras, las cuales se han tomado como base para determinar el
costo de tecnologa tpica.

Tecnologia Tpica

Este costo tambin se ha determinado en todos los sistemas de
cultivo con base a todas las labores que con mayor frecuencia han practica-
do la mayoria de agricultores.

Se puede apreciar en los cuadros 3, 9, 15, 21, 27 y 33,que la
mayora de los trabajos realizados desde la preparacin del terreno, siembra,
hasta la cosecha, son en forma manual y que las variedades cultivadas son en
su mayora criollas con bajo potencial de rendimiento y suceptibles eer-
medades, tal el caso del frijol, papa y trigo.











SISTEMA MAIZ FRIJOL

Este sistema de produccin est bastante generalizado entre los
agricultores ya que es el de mayor observancia, no obstante que el rea
sembrada es inferior a la que se siembra en el sistema Maz Frijol -
haba (.cuadro 1 ).

El cuadro 4,.reporta el promedio ponderado de los costos di-
rectos por manzana para este cultivo. En el se determina que los cospos
directos son similares a los del ao 1981 para el mismo sistema.

Cuadro 1 DISTRIBUCION DE LOS DIFERENTES SISTEMAS DE CULTIVO UTILIZAPO
POR LOS AGRICULTORES COLABORADORES DE REGISTROS ECONOMICOS:
DE FINCA. QUETZALTENANGO, REGION I. 1982

No. Colab.: 29 Area Total: 21.6875 Mz
PORCIENTO DE
CONCEPTO Colaboradores Area

Maz Frijol 21 12
Maz Frijol Haba 17 18
Maz 14 12
Maz Haba 10 8
Papa 10 14
Trigo 28 36

100 100

Fuente: SER/ICTA, 1982

Cuadro 2 DETALLE DE LAS PRACTICAS AGRONOMICAS E INSUMOS QUE SE USAN EN
EL SISTEMA MAIZ-FRIJOL, QUETZALTENANGO, REGION I. 1982

No. Colab.: 6 Area Total: 2.65625 Mz
AREA PRACTICADA
L A B O R E S % Colab. % Area Jorn/Mz Q/Mz

Manuales
Barbecho 83 88 29.87 81.97
Surqueo 17 12 19.2 48.00
Siembra Maz-Frijol 100 100 16.94 41.60
lera. Fertilizacin y raspa 83 86 12.27 30.68
Raspa 17 14 8.0 18.00
Calza 30 59 16.0 39.36
Calza y 2da. Fertilizacin 50 41 20.11 50.28
2da. fertilizaci6n 17 14 5.33 12.00
Corte de frijol y acarreo 100 75. 8.25 19.48
Tapizca de malz y acarreo 83 85 17.11 41.22
Tapizca de maz 17 15 17.23 51.69
Aporreo y ventilado de frijol 100 75 7.0 18.00
( Contina.. )











( Contina cuadro 2 )

AREA PRACTICADA
LAB O R E S Colab. % Area .Jorn/MQz Q/Mz

Deshojado ....,... 83 76 14.77 371.66
Deshojado y asoleado 17 24 16.80 39.60
Asoleado 17 14 2.67 6.67
INSUMOS Cant/Mz
Semillas:
laiz criollo amarillo 86 49 48 lhs 4.80
Maz Guateian Xela 33 19 48 Ibs 9.30
Maz criollo blanco 17 12 48 lbs 4.80
Maz San Marceo 17 15 48 lbs 5.76
Maz Toto Amarillo 17 5 48 Ibs 7.20
Frijol negro de vara 100 68 29 Ibs 11.33
lera. fertilizacin:
Fertilizante 20-20-0 100 100 3.79 qq 50.25
2da. fertilizaci6n:
fertilizante 46-0-0 67 55 1.84 qq 26.33

Fuente: SER/ICTA, 1986

Cuadro 3 COSTOS DE PRODUCCION TECNOLOGIA TIPICA. SISTEMA MAIZ-FRIJOL
QUETZALTENANGO, REGION I. 1982

No. de Colab.: 6 Area Total: 2.65625 Mz
PORCIENTO DE
i L A B 0 R E S Forma Colab. Area Q/Mz Total

Barbecho Manual 83 88 81.79
Siembra Maz-frijol 100 100 41.60
Raspa y lera. fertilizaci6n 83 86 30.681
Calza 50 59 39.36
Corte de frijol y acarreo 1" 00 75 19.48
Tapizca de maz y acarreo 83 85 41.22
Aporreo y ventilado del frijol 100 75 18.00
Deshojado 83 76 37.66 309.79
INSUMOS Clase Cant/Mz.
Semilla de maz Criollo Amarillo 86 49 48.0 Ibs 4.80
Semilla de frijol Negro de vara 100 68 28.97 lbs 11.33
lera. fertilizacin 20-20-0 1. 00 100 3.8 qq 50.25
2da. fertilizacin 46-0-0 67 55 1.84 qq 26.33 92.71
COSTOS DIRECTOS 402.50
Intereses 8 % S.C.D. 26.73
Administracin 10 % 6.C.D. 33.41
Alquiler de tierra 80.00
COSTO TOTAL DE PRODUCCION 542.64
Fuente: SER/ICTA, 1982








4




Cuadro 4 RESUMEN DE COSTOS DIRECTOS DE UNA MANZANA. SISTEMA MAIZ-FRIJOL
QUETZALTENANGO, REGION I. 1982

No, Colab. '6 Area Total: 2.65625 Mz
PARCIALES TOTALES
LABORES Q % %Q

MANUALES 303.97 79
Preparacin de tierra 77.82 20
Siembra 41.60 11
Practicas culturales 74.44 19
Cosecha 110.11 29

MECANIZADAS 3.76. 1 .
Cosecha 3.76 1.

INSUMOS 78.44 :20
Semilla 13,63 3
Fertilizante 64.81 17


386.17 100 386.17 100

Fuente: SER/ICTA, 1982


Jornales Contratados y Familiares

El cuadro 5, refleja la proporcin de mano de obra utilizada
para el desarrollo del cultivo. Se puede apreciar que la utilizacin de
la mano de obra familiar es de casi el 50 %.

El costo promedio por jornal que prevalece para este sistema
es de Q.2.50.
Cuadro 5 JORNALES CONTRATADOS Y FAMILIARES POR MANZANA PARA EL SISTEMA
MAIZ-FRIJOL. QUETZALTENANGO, REGION I. 1982
No. Colab.:- 6 Area Total: 2.65625 Mz
Jornales Costo Total Costo/Jornal
LAB O RE S No. % Q %
MANUALES
Contratados 52.33 44 134.15 44 2.56
Familiares 67.58 56 169.82 56 2.51
Totales 119.91 100 303.97 100 2.54
MECANIZADAS
Contratados 0.38 100 3.76 100 10.00

Fuente: SER/ICTA, 1982 ....








5




Costos e Ingresos

El.cuadro 6, presenta los costos e ingresos por manzana para el sis-
tema del Itivo maz-frijol. Este costo se refiere a la inversin mone-
taria que el agricultor hizo para poder producir una manzana de maz aso-
ciado con '-ijol. Es por esto que dentro de los costos directos, no s
incluy el costo de mano de obra familiar ya que es un componente integran
te de su sistema de finca. De la misma manera no se incluy el cost de
la semilla y en algunos casos la materia orgnica, puesto que son materia-
les que se obtienen y/o desarrollan dentro de su finca.

Los rendimientos prcmedio que se reportan, demuestran que es acepta-
ble para el caso de maz mientras que para frijol, se reporta bastante
bajo, esta situaci6n se ha venido observando desde aos anteriores pero
se debe :'as que todo al ataque del gorgojo Aphin godmani cuando la plan-
taci6n esta en estado de ejote, y tambi6n al uso de semilla de mala cali-
dad. Su contribuci6n a la economa familiar es mnima.

El valor que se repr:ta para semilla, corresponde a la adquisicin
de semilla certificada que ingreso a la finca.

El ingreso neto familiar, para este costo financiero es bastante
bueno y representa una rentabilidad de 135 %.

Cuadro 6 COSTOS E INGRESOS. SISTEAI MAIZ FRIJOL. VALLE DE QUETZALTE
NAMGO, REGIOMN 1982

No. Colab. 6 Area Total: 2.65625 Mz
Rendimiento Precio Valores
SConcepto_ qq/Mz ._ .... !_ _

CULTIVO:
MaUz 51.71 9.00 465.39
Frijol 0.6 35.00 21.00
INGRESO BRUTO 486.39
Costos Directos
Labores Manuales;

Mano de obra contratada 134.15
Labores Mecanizadas 3.76
Insumos.
Semilla Maz 4.15
Fertilizante 64.81

INGRESO NETO FAMILIAR 279.52

Fuente: SER/ICTA, 1982








6




El cuadro 7, muestra, los rendimientos, el ingreso bruto y el iqgre-
so neto para el sistema Malz-Frijol.

La relacin entre el ingreso neto y el Ingreso bruto, proporciona una
prdida neta econmica de Q.68.01 por manzana; esto se debe al elevado cos
to de produccin como consecuencia del alto costo indirecto, principalmen-
te en lo que se refiere al alquiler'de tierra.

Cuadro 7 COSTO E INGRESO. SISTEMA MAIZ-FRIJOL. VALLE DE QUETZALTENAN
GO, REGION I 1982

No. Colab. 6f Area Total: 2.65625 Mz
Rendimiento Precio Valores
Concepho ./... q/Mz__

CULTIVO:
MaIz 51.71 9.00 465.39
Frijol 0.6 35.00 21.00
INGRESO BRUTO 486.39
Costos Directos 386.17
Intereses 5 % S.C.D. 19.31
Administracin, 10 % S.C.D. 38.62
Alquiler de tierra 110.30

COSTOS TOTALES 554.40

PERDIDA NETA ECONOMICA -6,*01

Fuente' SER/ICTA, 1982

SISTEMA 1AIZ-FRIJOL-HABA.

Es el segundo sistema de cultivo predominante dentro de la poblacin
estudiada y es utilizado por un 17 % de los colaboradores. El rea;sem-
brada con este sistema es superior al sistema malz-frijol. (cuadro 1 )








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Cuadro 8 DETALLE DE LAS PRACTICAS AGRONOMICAS E INSUMOS QUE SE USAN EN
EL SISTEMA MAIZ-FPRIJOL-HABA; QUETZALTENANGO, REGION I 1982

No. Colab. 5 i... Total: 3.875 Mz

Labores % Colab. % Area Jornales/Hz Q/Mz

MANUALES
Barbecho 100 100 30.84 58.06
Siembra y abonado 60 35 25.09 56.00
Siembra abonado y la. fertiliza-
cin 20 48 32.00 80.00
Siembra 20 16 12.80 25.60
Resiembra 20 15 8.00 16.00
Raspa 80 84 6.62 16.31
la". Fertilizacin y raspa 60 39 14.00 27.20
la. Fertil'zacin y calza 20 13 32.00 80.00
Calza 80 87 14.81 37.04
2a. Fertilizacin y tapado 20 48 6.40 16.00
Corte y acarreo frijol y haba 100 90 8.57 21 4-
Corte y amontonado maz 80 84 15.31 33.65
Corte y acarreo de maz 20 16 19.20 48,00
Aporreo y ventilado frijol y haba 10O 90 3.00 7.57
Desgajado maz 80 84 21.54 51.54
Ddshojado maz 100 100 15.10 35.68
Asoleado 40 31 4.21 0.42
Aporreo m4z 20 8 6.40 16.00
INSUMOS Cant/Mz
Semillas:
Maz criollo amarillo 80 61 48 Ibs. 4.80
Maz San Marcefo 20 6 48 Ibs. 7.20
Maz Guateian Xela 20 8 48 Ibs. 7.20
Maz criollo blanco 20 24 48 lbs. 4.80
Trijol negro de vara 100 90 67.5" .7.71
Haba criolla 100 66 70.50 lbs. 11.00
Materia orgnica 80 84 153.85 qq 13<.92
Volat6n en polvo 40 21 39.00 Ibs. 19.20
la. Fertilizacin:
Fertilizante 20-20-0 80 92 4.42 qq 66.37
16-20-0 20 8 9.80 qq 64.80

Fuente: SER/ICTA, 1982













Cuadro 9 COSTOS DE PRODUCCION-TECNOLOGIA TIPICA
SISTErA IMAIZ-FRIJOL-HABA
QUETZALTEUIANGO, REGION I
1982

No. Colab. 5 Area: 3.875 Mz

Labores Forma % Colab. % Area Q/Mz Total

Barbecho Manual 100 100 58.06
Siembra y abonado Manual 60 35 56.00
Raspa y abonado Manual 80 84 16.31
la. Fertilizacin
y raspa Manual 60 39 27.20
Calza Manual 80 87 37.04
Corte y acarreo
frijol y haba Manual 100 90 21.43
Corte y amontonado
maz Manual 80 84 33.65
Aporreo y ventilado
frijol haba Manual 100 90 7.57
Desgajado de maz Manual 80 84 51.54
Deshojado de maz Manual 100 100 35.68 344.48

.INSUMOS Clase- Cant/Mz Q/Mz
Semilla:
Maz Criollo amarillo 80 61 43.00 lbs 4.80
Frijol N. de vara 100 90 19.00 7.71
Haba II. criolla 100 96 27.00 11.00
Materia orgnica n.O. 80 84 154.00 qq 134.92
la, fertilizacin 20-20-0 80 92 4.42 qq 66.37 224.80

TOTAL COSTOS DIRECTOS 569.28
Inters 8 % S.C.D. 45.54
Administracin 10 % S.C.D. 56.93
Alquiler de tierra 80.00

COSTO TOTAL DE PRODUCCION 751.75

Fuente: SER/ICTA, *1982

Costos Directos por Manzana

El cuadro 10 ilustra que los costos directos de produccin de Maz-
frijol-haba, ascienden a Q.569.99 por manzana, y es el ms alto comprado
con los dems sistemas de maz.

Son las prcticas culturales; donde se emplea mucha mano de obra fami-
liar con poca eficiencia y es la materia orgnica, lo que eleva sustancial-
mente estos costos.









9




Cuadro 10 RESUMEN DE COSTOS DIRECTOS DE UNA MANZANA SISTEMA
MAIZ-PRIJOL-IIABA
QUETZALTENANGO, REGION I 1982


PARCIALES f TOT AL
Concepto Q % .

LABOES MANUALES -342.54 60
Preparacion de tierra 56.06 10
Siembra 65.03 12
Practicas culturales 74.53 13
Cosecha 144.92 25

INSUMOS 227.45. 40
Semilla 19.39 3
Insecticidas 4.03 1
Materia orgniza 113.16 20
Fertilizantes 90.87 16

S569.99 100 569.99 T00

Fuente: SER/ICTA, 1983

JornalesContratados_ Failiares

La proporcin de mano de obra contratada y/o familiar se encuentra
ilustrada en el cuadro 11. Se aprecia que el 63 % de los jornales uti-
lizados para el desarrollo del cultivo son familiares; esto implica una
economa para el agricultor de Q.211.54 por manzana, equivalente al 62 %
de los costos de mano de obra, ya que es un recurso interno de su finca.

El costo por jornal promedio es de Q2..27.

Cuadro 11 JORALES CONTRATADOS Y F~PAILIARES POR MAtZANA PAA P EL SI$TEMA
M AIZ-FRIJOL-HABA
QUETZALTEIAGO, REGION I 1982

JORNALES COSTO TOTAL COSTO/JORNAL
LABORES ,No. % %

M2ANtUALES
contratados 55,23 37 13102 38 2.37'
Familiares 95.6&8 -63 21V.54- 62 2.21-
T O TA L E-S : 15091 .100 342.56 100 2.27

Fuente: SER/ICTA, 1982







10




Costos e Ingresos

En el cuadro 12, tenermos el costo e ingreso financiero para el sis-
tena Haz-frijol-haba.

En este sistema se obtuvo un ingreso bruto de Q.439.54 por manzana;
Q.382.92 en concepto de maz, Q.23.59 por frijol y Q.33.00 por haba.

Eh haba, a partir de 1979 se observ un descenso en el rendimient9
desde 1.6 a 0.32 qq/Mz. Este ao ( 1982 ) los rendimientos superaron
este nivel, se aprecia que los rendimientos fueron muy buenos con aque-
llos agricultores que habian dejado su terreno por 2 aos, sin sembrar
este cultivo.

El ingreso neto, es bastante aceptable y representa una rentabili-
dad de 94 %.

Cuadro 12 COSTO E INGREJSO
SISTEM4A MAIZ-FPIJOL-HAUBA
QU-ETSALTENIAGO, REGION I 1982

Area Total:3.875 Mz
Rendimiento Precio Valor
Concepto qq/l z /qq Q

CULTIVO:
rHaz 49.03 7.81 382.92
Frijol 0.71 33.22 23.59
Haba 1.11 29.76 33.03

IIGRESO BRUTO 439.54
COSTOS DIRECTOS
Labores Hanuales:
Mano de obra contratada 131.02
Insumos:
Insecticidas 4.03
Fertilizantes 90.87 225.92

IIGR-ESO NETO FAMILIAR 213.62

Fuente: SER/ICTA, 1982

Desde el punto de vista econ6mico la relacin entre el ingreso neto
y el ingreso bruto; proporciona una prdida neta econmica de Q.298.34
por manzana; esto se debe al elevado costo de producci6n como consecuencia
del empleo de mano de obra familiar con poca eficiencia y a lo elevado de
los costos indirectos.









11




Cuadro 13 COSTO E INGRESO
SISTEMA MAIZ-FRIJOL-HABA
OUETZALTENAIGO, REGION I 1982


Rendimiento Precio Valores
Concepto qq/Mz Q_~q Q ....qq...

CULTIVO
Maz 49.03 )'o 7.81 382.92
Frijol 0.71 1I1 33.22 23.59
Haba 1.11 ,5-I 29.76 33.03

INGRESO BRUTO 439.54
Costos Directos .569.99
Inters 5 % S.C..D. 28.50
Administracin 10 % S.C.D. 57.00
Alquiler de tierra 65.29

COSTOS TOTALES 720.78.

PERDIDA NETA ECONOMIICA -281.24

Fuente: SER/ICTA, 1982

6SSTEMA DE MAIZ Bi M IONOCULTIVO

Del cuadro de jornales contratados y familiares lo mas importante
es observar que las labores manuales son efectuadas en mayor proporcin
por jornales contratados a un costo promedio por jornal contratados a
un costo promedio por jornal de 0.2.62. Las labores de traccin animal
son utilizadas en la preparacin de tierra.






12




Cuadro 14 DETALLE DE LAS PRACTICAS AGRONOMICAS E INS1MOS QUE SE USAn
EN EL SISTEMA MAIZ-MOO1CULTIVO. QUETZALTENANGI O REGION t
1982

No. Colab. 4 Area Total: 2.6875 Mz
APXEA PRACTICADA
Labores % Colab. % Area Jornales/Mz Q/Mz .

MA~UALES
Barbecho 75 86 25.08 26.54
Siembra 75 44 16.00 34.93
Siembra y abono 25 56 16.00 32.00
Raspa y la. fertilizacin 100 100 12.28 28.84
Calzado 100 100 16.00 38.88
Tapizca y acarreo 25 44 22.32 53.26
Corte y amontonado 25 56 16.00 40.00
Desgajado 25 56 12.00 30.00
Deshojado 100 100 14.14 32.24
Asoleado 50 33 2.28 4.57
INSUMOS Cant/Mz
Semillas:
Maz criollo amarillo 100 95 48.00 lbs 5.21
Maz San Marceo 25 2 48.00 lbs 5.76
Maz Guateian Xela 25 2 48.00 Ibs 5.76
Materia orgnica 25 56 16.00 qq 120,00
la. Fertilizacoin:
Fertilizante 20-20-0 100 100 3.55 qq 47.97

Fuente: SER/ICTA, 1982

Cuadro 15 COSTOS DE PRODUCCION ~ TECNOLOGIA TIPICA
CULTIVO MAISZ 1ONOCULTIVO
QUETZALTENNJGO, REGION I 1982

qq. Colb. 4 Area Total 2.6875 Mz

Labores Forma % Colab. % Area Q/Mz Total
Barbecho Manual 75 86 76.54
Siembra Manual 75 44 34.53
Raspa y la. fertili-
zacin Manual 100 100 28.84
Calzado Manual 100 100 38.88
Tapizca y Acarreo Manual 75 44 53.26
Deshojado Manual 100 100 32.74
Asoleado Manual 50 33 4.57 269.36
INSUMOS Clase Cant/Mz
Semilla de maz Criollo amarillo 100 95 48.00 lbs 5.21
la. Fertilizacin 20-20-0 100 100 3.55 qq 47.97 53.18
TOTAL COSTOS DIRECTOS 322.54
Inters, 8 % S.C.D. 16.13
Administracin 10 % S.C.D. 32.25
Alquiler de tierra 80.00
COSTO TOTAL DE PRODUCCION 450.92

Fuente: SER/ICTA, 1982








13




Cuadro. 16 RESUMEN DE CQSTOS DIRECTOS DE UNA MANZANA CULTIVO DE
MAIZ ( MONOCULTIVO ), QUiETZALTENAIGO, REGION I 1982


PARCIALES TOTALES
LABORES O % 0 %

MANUALES: 263.52 68
Preparacin de tierra 65.86 17
Siembra 33.12 9
Practicas culturales 67.72 17
Cosechas 96.82 25

TRACCION ANIMAL 5,58 1
Preparacipn de tierra 5.58 1

INSUMOS 120.18 31
Semilla 5.23 2
Materia orgnica 66.98 17
Fertilizantes 47.97 13

389.28 100 389.28 100

Fuente: SER/ICTA, 1982

Cuadro 17 JORNALES CONTRATADOS Y FAMILIARES POR M1ANZANA PARA EL
'CULTIVO DE MIIZ, QUETZALTEINANGO, REGION I 1982


JORNALES COSTO TOTAL COSTO/JORNAL
Labores No. % Q % Q

MANUALES
Contratados 65.67 62 171.91 65 2.62
Familiares 40.56 38 91.63 35 2.26
TOTALES 106.23 100 263.53 100 2.48

TPACCION ANIMiAL -
Contratados 0.37 100 5.58 100 15.00

Fuente: rSER/ICTA, 1982

Costos ke Ingresos

En el cuadro 18 se observa que el sistema de cultivo de maz propor-
ciona una utilidad de Q.252.28 por manzana, el cual representa una-renta-
bilidad del 111 %.







14





El ingreso bruto es bastante aceptable, debido al rendimiento por
manzana que es bastante bueno, no est dem indicar que este rendimiento
se obtuvo con maices criollos de la regin.

El valor de semilla que aparece, se refiere a la compra de varie-
dades mejoradas; en este caso fueron San Marceo y Guateian Xela.

Cuadro 18. COSTO E INGRESO ( FINANCIERO ) CULTIVO DE MAIZ
QUETZALTENANGO, REGION I 1982

Rendimiento Precio Valores
Concepto _qq/Mz Q/qq Q

CULTIVO:

Maz 53.95 8.86 478.00
INGRESO BRUTO 478.00
COSTOS DIRECTOS
Labores Manuales
Mano de obra contratada 171.91
LABORES DE TRACCION ANIMAL 5.58
INSUMOS
Semilla 0.26
Fertilizante 47.97 225.72

INGRESO NETO FAMILIAR 252.28

Fuente: SER/ICTA, 1982

El cuadro 19, refleja claramente una prdida neta econmica de
Q.57.26 por manzana.

Esto se debe al elevado costo de produccin para el cultivo de
maz, no obstante el ingreso bruto es bastante aceptable.

Cuadro 19 COSTO E INGRESO (ECONOMICO) CULTIVO DE MAIZ
QUETZALTENANGO, REGION I 1986

Rendimiento Precio Valores
Concepto_ _.. qq/Mz .Q/qq Q
CULTIVO
Maz 53.95 8.86 478.00
INGRESO BRUTO 478.00
COSTOS DIRECTOS 389.38
Inters, 5 % S.C.D. 19.46
Administracin, 10 % S.C.D. 38.93
Alquiler de tierra 75.91
COSTO TOTAL 523.58

INGRESO NETO -45.58
Fuente: SER/ICTA, 1982









15




SISTEMA MAIZ HABA

Este sistema se encontr unicamente con 3 agricultores de San
Carlos Sija ( parte alta de Quetzaltenango ) y representa un 10 % del
total de colaboradores y lo siembran en un 8 % del rea total. ( Cuadro
1 )

Cuadro 20 DETALLE DE LAS PRACTICAS AGRONOMICAS E INSUMOS QUE SE USAN
EN EL SISTEMA MAIZ-HABA
QUETZALTENANGO, REGION 1 1982

No. Colab. 3 Area Total: 1.75 Mz

SArea Practicada
Labores % Colab. % Area Jornales/Mz Q/Mz Fechas

MANUALIS <
Barbecho 100 100 32 65.14 Enero
Siembra y abonado 100 100 18 44.86 I/3/82
Raspa 100 100 8 16.00 I/6/82
la. Fertilizacin y calza 100 100 19 37.14 11/6/82
Corte y Acarreo de haba 100 82 11 19.83 I/11/82
Corte y Amontonado de maz 100 100 13 30.28 II/11/82
Desgajado maz 100 100 > .14 34.00 1/12/82
Aporreo de haba 100 82 2 4.87 1/12/82
Deshojado maz 100 100 21 40.14 II/12/82
INSUMOS Cant/Mz Precios
Semillas:
faz Guateian Xela 33 36 56 lbs 5.60 o0.10
Maz criollo amarillo 33 29 48 Ibs 4.80 :0.10
Maz criollo blanco 33 18 38,4 lbs 3.84 0.10
Maz criollo negro 67 21 48 lbs 4.80 :0.10
Haba criolla 100 82 32 lbs 12.80 0.40
la. Fertilizaci6n:
fateria organica 100 82 229 qq 160.00 0.70
Fertilizante 20-20-0- 67 71 5 qq '63.00 12.60
Fertilizante 15-15-15 33.. 18, 2.4 qq 34.78 14.50
Fertilizante 16-20-0 33 29 4 qq 54.00 13.50

Fuente: SER/ICTA, 1982








16




Cuadro 21 COSTOS DE PRODUCCION TECNOLOGIA-TIPICA
SISTEMA MAIZ-HABA
SAN CARLOS SIJA, REGION I 1982

No. Colab. 3 Area Total: 1.75 Mz


Labores Forma % Colab. % Area Fechas Q/Mz Total

Barbecho Manual 100 100 Enero 65.14
Siembra y abonado Manual 100 100 I/3/82 44.86
Raspa o limpia Manual 100 100 1/6/82 16.00
la. fertilizacin y calza Manual 100 100 II/6/82 37.14
Corte y Acarreo de haba Manual 100 82 1/11/82 19.83
Corte y Amontonado de maz Manual 100 100 II/11/82 30.28
Desgajado de rmiz Manual 100 100 1/12/82 34.00
Aporreo de haba Manual 100 82 1/12/82 4.87
Deshojado de maz Manual 100 100 II/12/82 40.14 229.26
INSUMOS Clase Cant/Mz
Semilla: Guateian Xela 33 36 56.0 Ibs 5.60
Materia orgnica Materia organica 100 82 229 qq 160.00
la. fertilizacin 20-20-0 67 71 5 q~ 63.00 228.60
COSTOS DIRECTOS 457.86
Intereses, 8 % S.C.D. 30.52
Administracin, 10 % S.C.D. 38.15
Alquiler de tierra 32.00

COSTO TOTAL DE PRODUCCION 558.53

Fuente: SER/ICTA, 1982


Costos Directos

El cuadro 22, revela que en el desarrollo del cultivo solo fueron
utilizadas labores de tipo manual y no de tipo mecanizado o de fraccin
animal. Esto obedece a que el rea cultivada con este sistema es muy pe-
quea ya que los agricultores poseen como promedio 9 cuerdas de 25 varas
por persona. Tambin ocurre que la participacin de mano de obra familiar
es fuerte pero con poca eficiencia.

El total de costos directos fue de 0.501.52 por manzana y de stos,
el 57 % es invertido en labores manuales, de las cuales, la preparacin
de tierra y la cosecha son las que mayor inversin requieren. Insumos ab
sorve el 43 % de los costos, siendo la materia orgnica, el rengln mas
fuerte.





17




Cuadro 22. RESUMEN DE COSTOS DIRECTOS DE UNA MANZANA
CULTIVO MAIZ-HABA
SAN CAPLOS SIJA, REGION I 1982

PARCIALES TOTALES
LABORES Q__ __ %

MANUALES 287.85 57
Preparaci6n de tierra 65.14 13
Siembra 44.86 9
Practicas culturales 53.14 10
Cosecha 124.31 25

INSUMOS 213.67 43
Semilla 15.60 3
Materia orgnica 131.43 26
Fertilizante 6 6.64 14

501.52 100 501.52 100

Fuente: SER/ICTA, 1982


Jornales Contratados y Familiares

Del cuadro 23, lo mns importante .es observar que las labores
manuales fueron njecutadas en mayor proporcin por mano de obra de tipo
familiar y que el costo por jornal es de Q.2.12 como promedio.

Cuadro 23 JORNALES CONTTUATADOS Y FAMILIARES POR MANZANA
CULTIVO DE MAIZ-HABA
SAN CARLOS SIJA, REGION I 1982

JORNALES COSTO TOTAL COSTO/JOBNAL
LABORES No. Q

MANUALES
Contratados 28.57 21 64.57 22 2.26
Familiares 107.14 79 223.29 78 2.08

TOTALES 135.71 100 287.86 100 2.12

Fuente: S7R/ICTA, 1982

Costos e Ingr-esos

Los renienirieitos e maiz variaron de 42 a 64 qq por manzana lo
que en promedio estuvo alrededor de 55.36 qq por manzana (cuadro 24)
el cual consideran los .,gri -.tores que es bastante bueno.





18




El rendimiento mas alto corresponde a la variedad criollo amari-
llo, ocupando un segundo lugar la variedad Guateian xela, aunque esta.l
i ; '-- --: 'un 37 % del rea, mientras que la variedad criollo
amarillo fue sembrada en el 29 % del rea.

En haba, el rendimiento tambin fue bastante aceptable segn di-
jeron los agricu? -res, aunque los precios de venta se consideran bajos
tanto para maz como para haba, esto influye en un bajo ingreso bruto.

Como el costo total financiado es bajo, el ingreso neto familiar
resulta bastante halagador y, en esta forma la rentabilidad asciende ,
a 231 %.

Cuadro 24 COSTO E INGRESO CULTIVO MAIZ HABA. SAN CARLOS SIJA
REGION I 1982

Rendimiento Precio Valores
Concepto qq/Mz Q/qgP

CULTIVO
Maiz 55.36 7.00 387.52
Haba 2.00 27.15 54.29
INGRESO BRUTO 441.81
C
Lebores Manuales
Mano de obra contratada 64.57
INSUMOS
Semilla 2.00
Fertilizante 66.64 133.21

INGRESO NETO FAMILIAR 308.60

RENTABILIDAD 231 %

Fuente: SER/ICTA, 1982


En el cuadro de costo e ingreso ( cuadro 25 ), se puede observar
que los costos direc-'s ascienden a Q.501.52 por manzana, que es superior
al ingreso bruto. Esto se debe a que en este sistema ha habido fuerte
participacin de mano de obra familiar con poca eficiencia, principalmen-
te en las labores de cosecha.

Materia orgnica, es uno de los insumos que contribuye a elevar el
costo de produccin, ya que todos los agricultores que sembraron el sis-
tema Maz-Haba, aplicaron materia orgnica a razn de 188 quintales por
manzana, que representa una inversin de Q.131.43 por manzana. No obstan
te, la aplicacin del mencionado insumo, no representa ningn gasto-para
el agricultor, puesto que es un insumo que se produce y desarrolla dentro
de su sistema finca.








19




Los costos indirectos contribuyen a elevar an ms, el costo total
de produccin, redundando esto en una prdida neta de Q.215.12- por manza
na.

Cuadro 25 COSTO E INGRESO CULTIVO MAIZ-HABA
SAN CARLOS SIJA, 1982

Rendimiento Precio Valores
Concepto qq/Mz Q/qq Q

CULTIVO:
Maz 55.36 7.00 387.52
Haba 2.0 27.15 54.29

INGRESO BRUTO 441.81
Costos Directos 501.52
Interes..8 % S.C.D. 40.12
Administracin 10 % S.C.D. 50.15
Alquiler de tierra 65.14

COSTO TOTAL 656.93

PERDIDA NETA ECONOMICA 215.12

Fuente: SER/ICTA, 1982


CULTIVO DE PAPA

En el cuadro 28 aparecen los promedios ponderados de las labores
e insumos en que incurrieron los agricultores colaboradores. El costo
directo por manzana, para este cultivo fue de Q. 1 642.53, el cual es de
3 a 5 veces superior a los costos de maz y 6 veces superior a los costos
de'trigo. Esto se debe a la fuerte inversin que se hace en insumos ya
-que se invierte casi las 3 cuartas partes del costo total, los insumos
ms importantes en cuanto a inversin monetaria son semilla, fertilizante
y materia orgnica.

Las labores manuales absorven el 25 % de los costos directos y den-
tro de stas, son las labores de cosecha, las ms importantes.

La inversin en labores mecanizadas, no es significativa ( 1 % de
los costos ) ya que este servicio lo utilizan unicamente para el transpor-
te de la cosecha, del campo a la casa del agricultor.







20




Cuadro 26 DETALLE DE LAS PRACTICAS AGRONOMICAS E INSUMOS QUE SE USAN
EN EL CULTIVO DE PAPA, QUETZALTENANGO, REGION I, 1985

No. Colab. 3 Area Total: 2.9375 Mz

Area Practicada
Labores % Colab. % Area Jorn./Mz Q/HZ. Fechas

MANUALES
Barbecho 67 57 32.0 80.00 1/5 y I/g/82
Barbecho y abonado 33 43 41.6 88.20 II/7/82
Regado volat6n y cal 33 23 11.6 29.09 1/7/82
Acarreo Broza 33 23 10.2 20.36 II/7/82
Siembra abonado y la.
fertilizacin 100 100 26.9 59.23 11/7/82
Calza 33 34 12.0 30.00 1/9/82
2a. fertilizaci6n y calza 67 66 15.0 29.93 1/8/82
la. fumigada 100 100 2.4 5.45 II/7 yI/8/82
2a. fumigada 100 100 2.7 6.13 11/8 y 1/9/82
3a. fumigada 100 100 3.4 7.49 Septiembre
4a. fumgiada 100 100 3.4 7.49 11/9 y 1/10/82
5a. fumigada 67 57 3.6 8.30 II/9 y I/10/82
6a. fumigada 33 23 2.9 5.82 II/10/82
7a. fumigada 33 23 2.9 5.82 II/10/82
8a. fumigada- 33 9 4.0 8.00 1/11/82
Saneo y chapeo 100 100 12.9 31.32 1/9 y I/10/92
Arrancado y clasificado 100 100 78.3 163.40 II/10/85
MECANIZADAS
Transporte de cosecha 33 43 0.8 34.40 II/10/82
INSUMOS Cant/Mz. Precio
Preparaci6n de Suelo:
Cal 67 66 11.29 qq 33.86 3.00
Volatn en polvo 33 23 1.6 qq 56.00 35.00
Materia orgnica 33 43 300.0 qq 225.00 0.75
Siembra y la. fertilizacin:
Semilla Loman 100 90 43.48 qq 493.18 11.34
Semilla Tollocan 67 10 60.44 qq 906.67 15.00
Fertilizante 15-15-15 100 91 13.86 qq 201.77 14.56
Materia orgnica 67 32 453.33 qq 648.00 1.43
Insecticida Brassicol 67 77 12.8 Ibs 30.58 2,39
2a. fertilizaci6n:
15-15-15 67 66 5.52 qq 78.37 14.20
46-0-0 33 23 4.0 qq 56.00 14.00
la. fumigada:
Dithane 67 57 0.44 Kg 2.22 5.05
Ridomil 33 43 0.71 Kg 14.19 19.98
Tamar 33 23 0.2 Its 2.01 10.05
Gusathin 33 34 0.5 Its 4.50 9.00
Volaton 33 43 0.4 Its 3.00 7.50
Adherente 33 23 0.1 Its 0.49 4.90
Jabon de coche 33 34 1.0 bola 0.15 0.15

Fuente: SER/ICTA, 1982






21




Cuadro 27 COSTOS DE PRODUCCION TECNOLOGIA TIPICA
CULTIVO DE PAPA
VALLE DE QUETZALTENANGO, REGION I
1982

No. Colaboradores: 3 Area Total: 2.9375 M'.


LABORES Forma % Colab. % Area Fecha Q/MZ Total

Barbecho Manual 67 57 1/5 y 1/7 80.00
Siembra,.- abonado y
la. fertilizacin "100 100 11/7 59.23
2a. fertilizacin y
calza 67 66 II/8 29.93
De la. a 4a. fumigada 100 100 Sept. 26.56
5a. fumigada 67 57 11/9 y I/10 8.30
Saneo y chapeo 100 100 11/9 31.32
Arrancado y clasificado 100 100 11/10 163.40 398.74
INSUMOS Clase Cant/Hz
Cal Cal 67 66 16.29 qq 33.86
Semilla Loman 100 90 43.48 qq 493.18
la. fertilizacin 15-15-15 100 91 13.86 qq 201.77
Insecticida Brassicol 67 77 12.8 lbs 30.58
2a. fertilizacin 15-15-15 67 66 5.52 qq 78.37 837.76
COSTOS DIRECTOS 1 236.50
Intereses 8 % S.C.D. 49.46
Administracin 10 % S.C.D. 61.82
Alquiler de tierra 160.00

COSTO TOTAL DE PRODUCCION 1 507.78


Fuente: SER/ICTA, 1986











22




Cuadro 28 RESUMEN DE COSTOS DIRECTOS DE UNA MANZANA
CULTIVO DE PAPA
QUETZALTENANGO, REGION I
1982


PARCIALES TOTALES
LABORES Q % Q %

MANUALES 411.55 25
Preparacin de tierra 92.93 6
Siembra 59.23 3
Prcticas culturales 95.99 6
Cosecha 163.40 10

MECANIZADAS 14.64 1
Cosecha 14.64 1

INSUMOS 1 216.34 74
Semilla 532.77 33
Pesticidas 109.30 7
Fertilizantes 249.39 15
Materia orgnica 302.55 18
Cal 22.33 1

TOTAL 1 642.53 100 1 642.53 100

Fuente: SER/ICTA, 1982


Jornales Contratados y Familiares

El cuadro 29 muestra la proporci6n de mano de obra contratada y/o
familiar que se utiliza para el desarrollo del cultivo. Se observa que,
todas las labores son realizadas en mayor proporcin por mano de obra
contratada y solamente un 3 % de la mano de obra es de tipo familiar.
El costo por jornal contratado es de Q.2.17 y el familiar Q.2.50 como
promedio.









23




Cuadro 29 JORNALES CONTRATADOS Y FAMILIARES POR MANZANA
PARA EL CULTIVO DE PAPA
QUETZALTENANGO, REGION I
1982


JORNALES, COSTO TOTAL .COSTO POR JORNAL
LABORES: No. % Q % Q

MANUALES
Contratados 183.83 97 398.81 97 2.17
Familiares 5.11 3 12.76 3 2.50
Totales 188.94 100 411.57 100 2.18

MECANIZADAS
Contratados 0.34 100 14.64 100 43.00


Fuente: SER/ICTA, 1982


Costos e Ingresos

El cuadro 30 presenta el costo e ingreso financiero por manzana
para el cultivo de papa. Este costo, se refiere a la inversi6n real-
mente que el .agricultor hizo para poder producir una manzana de papa.
Es por esto que dentro de los costos directos, no se incluy el costo'
de mano de obra familiar ya que es un componente integrante de su sis-
tema de finca. De la misma manera no se incluy6 el costo de la materia
orgnica y semilla, puesto que son materiales que se obtienen y/o desa
rrollan dentro de su finca.

El costo de semilla que aparece en el cuadro, corresponde al valor
de la nueva variedad Tollocan, que ingreso a su finca; se puede apre-
ciar, que ha habido inters por parte de los agricultores, de probar
esta variedad y compararla, con la variedad Loman que es la tradicional.
Considerando los costos directos como el desenvolso'real, estos ascien-
den a Q.881.28 por manzana, que por diferencia con el ingreso bruto,
obtenemos un ingreso neto familiar bastante bueno) ya que representa una
rentabilidad de 73 %.

La produccin promedio obtenida se considera baja, esto se debe al
uso de semilla de mala calidad y al empleo de la variedad Loman que es
muy suceptible a las enfermedades y de bajo rendimiento.









24




Cuadro 30 COSTO E INGRESO
CULTIVO DE PAPA
QUETZALTENANGO, REGION I
1982


Rendimiento ,Precio Valores
CONCEPTO qq/Mz Q/qq Q

CULTIVO
Papa de lera. y 2da. 257.70 .5.51 1 419.93
Papa de 3era.. 34.72 2.43 84.37
Papa de 4a. 21.78 0.96 20.91

INGRESO BRUTO 1 525.21

COSTOS INDIRECTOS:
Labores -Manuales
Mano de obra contratada 398.81
Labores Mecanizadas 14.64
Insumos
Semilla 86.81
Fertilizante 249.39
Pesticidas 109.30
Cal '22.33 881.28

TOTAL 343.93


Fuente: SER/ICTA, 1982


El cuadro 31, muestra los rendimientos, el ingreso bruto y el in-
greso neto para el cultivo de papa.

La composicin entre ingresos bruto y costos de produccin deter-
minan un ingreso neto, negativo, lo cual implica una prdida econmica
para el,productor de Q.579.78 por manzana,, ello se debe en parte a la
baja producci6n bajos precios de venta y al alto costo de produccin.










25




Cuadro 31 COSTO E INGRESO
U'cLTVO DE PAPA
QUETZALTENANGO, REGION I
1982


.Rendimiento........ Precio Valores
CONCEPTO qq/Mz Q/qq Q

CULTIVO:

Papa de lera. y 2da. 257.70 5.51 1 419.93
Papa de 3era. 34.72 2.43 84.37
Papa de 4a. 21.78 096 2.91

INGRESO BRUTO: 1 525.21

COSTOS DIRECTOS 1 642.53
Inters, 8 % S.C.D. 131.40
Administraci6n, 10 % S.C.D. 164.25
Alquiler de tierra 166.81

COSTO TOTAL 2 104.99

PERDIDA NETA ECONOMICA 579.78


Fuente: SER/ICTA, 1982


CULTIVO DE TRIGO

El costo de producci6n para el cultivo de trigo se logr determi-
nar con base en una muestra de 8 colaboradores y un rea total de 7.78
manzanas.









26




Cuadro 32 DETALLE DE LAS PRACTICAS AGRONOMICAS E INSUMOS QUE SE USAN

EN EL CULTIVO DE TRIGO.' QUETZALTENANGO, REGION I 1982


No. Colab. 8 Area Total : 7.78125 Mz


........ rea Practicada
LABORES % Colab. % Area Jorn/Mz Q/Mz?

MANUALES

Barbecho o picado 100 100 30.8 61.24
Siembra .era. fertilizacin
y tapado 100 100 10.41 22.10
Fumigado 100 100 2.89 6:'633
2da. fertilizaci6n 38 50 0.87 1.25
Corte engavillado y acarreo 100 95 16.41 34.60
Jornales,'trilla 100 100 3.63 7.95
Ventilado de trigo 13 12 3.2 2.13
MECANIZADAS '
Trilla 88 88 1.02 23.52
Tranpsorte de cosecha 25 43 0.59 6.31
TRACCION ANIMAL
Tranpsorte de manojos 13 24 0.5: 16.00
Trilla 13 12 1.07 14.03
INSUMOS .. .... Can-t/Mz.., ...
Semillas:
Chivito-77 63 70 2.19 qq 33.69
Quetzal-75 25 6 1.98 qq 27.78
Gloria-74 13 12 2.40 qq '32.30
Nario-59 13 12 2.40 qq 33.60
la. Fertilizaci6n:
Fertilizante 20-20-0 75 -80 3.42 qq 50.81
Fertilizante 16-20-0 25 20 3.68 qq 49'.68
INSECTICIDAS
Volat6n en polvo 13 8 0.48 qq 19.20
Control de Malezas:
Herbicida 2-4-D Amina 38 14 1.88 Its. 8,67
Tordon 101 25 56 1.11 Its. 6.42
Bambel 25 23 0.92 Its. 8.07
Tribunil 13 6 1.5 Kg. 29.70
2da. Fertilizaci6n:
Fertilizante 46-0-0 25 39 1.6 qq 22.40


Fuente: SER/ICTA, 1986









27 i



Cuadro 33 COS.0SDE PRODUCCIO -, TECNOLQGIA TIPICA
CULTIVMO DE. TRI. *p
QUETZALTENANG0; ,REGIN. I
1982,'

No. Colab. 8 Area Total: 7.78125 Mz.


LABORES For '.F..rm '' Coal.~ .." Area Q/MZ .... Total

Barbecho Manual 100 100 61.24-
Siembra y lera. fertili-
zaci6n 1: 00 100 22.10
Fumigada ." ,100 100 6.33
Corte y Acarreo 100 95 34.60
Trilla ( jornales ) 100 100 7.95
Trilla Mecanizada ,88 88 283.52:-: 155.74
INSUMOS Clase Cant/Mz
Semilla de trigo Chivito-77 63 70 2.19 qq, 33.69
lera. fertilizacin 2Q-20-0, 75 80 3.43 qq 50.:81
Herbicida 2-4-D Amina 38 14 1,88 lts 8.67 93.17

TOTAL COSTOS DIRECTOS ::.248.91
Inters, 8 % S.C.D. 19.91
Administracin, 10 % S.C.D. 24.89
Alquiler de tierra 80.00

COSTO TOTAL DE PRODUCCION 373.71

Fuente: SER/ICTA, 1982 .. .... : ::


Costos Directos por Manzana

El costo directo promedio por.manzana fue de Q.263.03, de estos, el
50 % fue absorvido--por labores manuales, siendo las labores -ms, importan
tes, las de preparaci6n de tierra y cosecha.

El segundo- rengln .importante en cuanto a inversin, es el de insumos,
siendo semillas y fertilizantes los que mas iversin requieren.

Las labores mecanizadas que, se tilizaron fueron la trilla y para el
transporte de la produccin hacia el'molino.

Las labores de traccin animal que se reportan corresponden al aca-
rreo de manojos del campo al sitio de trilla y para la trilla en forma
de hera.








28




Cuadro 34 RESUMEN DE COSTOS.DIRECTOS DE UNA MANZANA
CULTIVO DE..TRIGO
QUETZALTENANGO, REGION I
1982


PARCIALES TOTA -L E S
LABORES Q % Q %

MANUALES 131.42 50
Preparacin de tierra 61.24 23
Siembra 22.10 8
Prcticas culturales 6.95 3
Cosecha 41.13 16

MECANIZAJDAS 23.43 9
Cosecha 23,43 9

TRACCION ANIMAL 5.65 2
Cosecha 5.65 2

INSUMOS 102.53 39
Semilla 33.16 13
Insecticidas 1.54 1
Herbicidas 8.61 3
Fertilizantes 59.22 22

TOTAL 263,03 100 263.03 100

Fuente: SER/ICTA, 1982.


Jornales Contratados y Familiares

El cuadro 35 muestra el nmero de jornales utilizados en el desa-.
rrollo del cultivo de trigo y el costo del jornal contratado y familiar.

S Las labores de tipo manual son ejecutadas por un 50 % de mano de
obra contratada y 50 % de mano de obra familiar aproximadamente.

Las labores mecanizadas, son utilizadas solo en. cosecha y especfi
camente en la trilla y transporte al molino.









29




Cuadro 35 JORNALES CONTRATADOS Y FAMILIARES POR MANZANA PARA EL
CULTIVO DE TRIGO
QUETZALTENANGO, REGION 1. 1982


.- -...-.-.... Jornales Costo Total Costo por Jornal
LABORNES_ No. % Q Q

MANUALES
Contratadas 30.61 48 64.49 49 2.11
Familiares 33.55 52 66.94 51 1.99
T o t a l 64.16 100 131.43 100 2.05

MECANIZADAS
Contratadas 1.03 89 21.34- 91 20.76
Familiares 0.13 11 2.08 9 16.22
T o t a 1 1.16 100 23.43 100 20.25

TRACCION ANIMAL
Contratadas 0.13 50 3.85 68 30,00
Familiares 0.13 50 1.80 32 14.00
T o t a 1 0.26 100 5.65 100 22.00

Fuente: SER/ICTA, 1982


Costos e Ingresos

Segn el cuadro 36, el ingreso bruto arrojado por el cultivo de
trigo fue de Q.388.76 por. manzana, el cual se ha mantenido en forma':si-
milar en los ltimos 3 aos.

El rendimiento que se reporta es bajo; debido a la influencia en
el promedio de las variedades Quetzal-75, Gloria-74 y Nario-59 que de-
mostraron bajo potencial de rendimiento. Los rendimientos variaron des
de' 18 a 31,qq.por mazaana, siendo la variedad Chivito-77 la que experi-
mento un mayor rendimiento. .

El precio promedio por quintal fue de Q.13.41, el cual est influi
*do por aquellos agricultores que vendieron localmente a Q.13.25 el quin
tl a personas intermediarias.

El costo total, o sea el desembolso real fue de Q.170.82 por manza
na, que relacionado con el ingreso bruto proporciona una ganancia neta
familiar de Q.217.94 por manzana, que equivale a una rentabilidad de
127 %.








30




Cuadro 36 COSTOy E INGRESO
CULTIVO DE TRIGO''
QUTEZALTENANGO, REGION I. 1982


SRendimiento: Precio Valores
CONCEPTO qq/Mz Q/qq :

CULTIVO:

Trigo 28.99 13.41 388.7E;

INGRESO BRUTO 388.76

COSTOS DIRECTOS

Labores Manuales
Mano de obra contratada 64.49

Labores Mecanizadas 21.34

Labores de'Traccin Animal 3.85

INSUMOS
Semilla 11.77
Pesticidas 10.15
Fertilizantes 59.,22 170. 82

INGRESO NETO FAMILIAR 217.94


Fuente: SER/ICTA, 1982

Costo Ingreso ( Econmico )

En el- cuadro 37, tenemos ,el costo e'.ingreso' deil':cultivo de trigo.
Podemos observarque en el costo total se ha cuantificado todas las acti
vidades agricolas, e insumos que se utilizaron durante el manejo del
cultivo; adems se ha, considerado los costos indirectos. De esta mane-
ra tenemos un costo-total de: Q -379.96 por, manzana que por diferencia con
el ingreso bruto nos proporciona una ganancia neta de Q.8.80 por manzana
y representa una rentabilidad del 2 %.









31




Cuadro 37 COSTO E INGRESO
CULTIVO DE TRIGO
QUETZALTENANGO, REGION I, 1982


Rendimiento Precio Valores
CONCEPTO qq/Mz Q/qqg Q

CULTIVO

Trigo 28.99 13.41 388.76

INGRESO BRUTO 388.76

COSTOS DIRECTOS 263.03
Inters 8 % S.C.D. 21.04
Administraci6n, 10 % S.C.D 26.30
Alquiler de tierra 69.59

COSTO TOTAL 379.96

INGRESO NETO ECONOMICO 8.80


Fuente: SER/ICTA, 1982







Tenico Responsable: Miguel Angel Garcia de Len








tdeg.
26-5-86




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