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 Resumen
 Introduction
 Metodologia
 Generalidades
 Areas geograficas y tecnologia...






Group Title: La tecnologia utilizada por los productores agricolas en cultivos basicos para la region VIII.
Title: La tecnología utilizada por los productores agrícolas en cultivos básicos para la región VIII
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Permanent Link: http://ufdc.ufl.edu/UF00055931/00001
 Material Information
Title: La tecnología utilizada por los productores agrícolas en cultivos básicos para la región VIII
Physical Description: 10 leaves : ; 28 cm.
Language: Spanish
Creator: Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas (Guatemala)
Publisher: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas
Place of Publication: Guatemala C.A
Publication Date: 1987
 Subjects
Subject: Agricultural innovations -- Guatemala   ( lcsh )
Agriculture -- Technology transfer -- Guatemala   ( lcsh )
Genre: government publication (state, provincial, terriorial, dependent)   ( marcgt )
non-fiction   ( marcgt )
Spatial Coverage: Guatemala
 Notes
General Note: Cover title.
General Note: "Guatemala, C.A., Febrero, 1987."
General Note: "Disciplina de Apoyo: Socioeconomía Rural."
Funding: Electronic resources created as part of a prototype UF Institutional Repository and Faculty Papers project by the University of Florida.
 Record Information
Bibliographic ID: UF00055931
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier: oclc - 71787399

Table of Contents
    Copyright
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    Title Page
        Title Page
    Resumen
        Unnumbered ( 3 )
    Introduction
        Introduction
    Metodologia
        Page 1
    Generalidades
        Page 1
    Areas geograficas y tecnologia de cultivo
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        Page 3
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AViSt) tlOTfcE



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MINISTERIO DE AGRICULTURE, GANADERIA Y ALIMENTACION
INSTITUTE DE CIENCIA Y TECNOLOGIA AGRICOLAS















LA TECHOLOGIA UTILIZADA POR LOS PRODUCTORES AGRICOLAS EN CULTIVOS
BASICOS PARA LA REGION VIII


GUATEMALA, C.A.
FEBRERO, 1987


DISCIPLINE DE APOYOI
SOCIOECONOMIA RURAL


f ,(--k










RES UMEN


El infosma comprende unia descripcif n de la tecnologia quo tilisan

los productores de granos bSsicos de tipo 0ino "avanua en las co-

munidades asentadas en la Franja Transversal dl Norte. ( Chisec,_ c- n,

Chaal, Ixcan y Fra 4a. olaal aB CasaCS4

El mismo pone eevidencia tanto la forma poco desarrollada en que

so realizan las prfcticas agro&n&icas, tipificadas per instruments de

trabajos sencillos y la forma elemental de la preparaci6n del terreno, co

mo el uso de insimos extra lugarefis poco frecuente, principalmente ineu-

moo de caracter agroindustrial ( fertilizantes y pesticides. S nota

tambidn la insuficiencia tecnol6gica en el manejo post cosecha.










/ IN RODUCCION


En octubre de 986 el despacho ministerial solicit6 de ICTA la

reali.aci6n de un inenta o de la tecnologia avanzada de los producto-

res canuesinos de avanzada.

Para el efecto se disefi6 una boleta, la que con colaboracin de los

COREDAS fue 11evado por los representantes agropecuarios. Por razones

logisticas esta situacin& se difficult para la region VIII, habigndose

torado el criteria de seleccionar a los productores "avanzados", de una

encuesta que Socioeconomla y el personal tgcnico del ICTA en la region

VIII levantS en marzo de 1986.

El present inform comprende una descripcidn de la tecuologia que

utiliZan los productores de granos basicos en los nnmicipios y areas de:

Chiseco, Cobbn, Fray Bartoloms de las Casas, Chaal e Ixcan. Se pone en

evidencia la forma de realizaci&n de las practicas agronsmicas en una

zona de reciente colciizaci6n, tipificados por instruments de trabajos

sencillos y la forma elemental de la preparacion del terreno.










LA TECNOLOGIA UTILIZADA POR LOS PDDUCTORES AGRICOLAS EN CULTIVOS BASICOS
PARA LA REGION VIII


A. METODOLOGIA

En marzo de 1985 1e ICTA realis6 una encuesta en la region eameel prop6sito

de caracterixar las formas de producci6n prevalescientes. Para el efecto

se entrevistaron a 142 productores.

Con eI fin de obtener informaci6n tecnol6gica de loa productores avanzados

se ha aprovechado esa informaci6n seleccionando las boletas en dos crite-

rios a sabers aquellos productores qua ban diversificado au explotaci6n

( generalMsete cultivoa permanentes o semipermanentes ), y aquellos que en

marl obtienen rendimientos srperiores a 2 quintales por cuerda. De esa

cuenta la informaci6n as refiere a 53 productores agrlcolas comniderados

avansado tecnolglicamente.

8. GENERALIDADSS

Los instrumentos de trabajo oonstitayen un indicator de la tecnologla eiplea

da en el process productive. En ese sentido los 53 productores "avanzados"

poseen machete. Sin embargo, es especial que no todos ls productores po-

san asadon ( 18 44 4 ) y otroa instruments tftile en areas de colonisa-

ci6n ( hacha, piocha, pala, barreta, etc. ).

Veintiocho productores 53 0 ), poseen chuso, instrument prehispinico

para realizar la siembral en tanto que ccao instrument de avansada "la

bomba de mochila para fumigar", la poseen 17 ( 37 d ) de loa productores

avanzados.

En cuanto a tamaflo de la explotacii6, de los 53 agricultores seleccionados

con los criterios sefialados, 19 de ellos ( 35.8 % ) poseen entire 10 y 20 man

zanas de terreno, ast como 16 ( 30.2 0 ), poseen 5 msananas o menos de exten










LA TECNOLOGIA UTILIZADA POR LOS PDDUCTORES AGRICOLAS EN CULTIVOS BASICOS
PARA LA REGION VIII


A. METODOLOGIA

En marzo de 1985 1e ICTA realis6 una encuesta en la region eameel prop6sito

de caracterixar las formas de producci6n prevalescientes. Para el efecto

se entrevistaron a 142 productores.

Con eI fin de obtener informaci6n tecnol6gica de loa productores avanzados

se ha aprovechado esa informaci6n seleccionando las boletas en dos crite-

rios a sabers aquellos productores qua ban diversificado au explotaci6n

( generalMsete cultivoa permanentes o semipermanentes ), y aquellos que en

marl obtienen rendimientos srperiores a 2 quintales por cuerda. De esa

cuenta la informaci6n as refiere a 53 productores agrlcolas comniderados

avansado tecnolglicamente.

8. GENERALIDADSS

Los instrumentos de trabajo oonstitayen un indicator de la tecnologla eiplea

da en el process productive. En ese sentido los 53 productores "avanzados"

poseen machete. Sin embargo, es especial que no todos ls productores po-

san asadon ( 18 44 4 ) y otroa instruments tftile en areas de colonisa-

ci6n ( hacha, piocha, pala, barreta, etc. ).

Veintiocho productores 53 0 ), poseen chuso, instrument prehispinico

para realizar la siembral en tanto que ccao instrument de avansada "la

bomba de mochila para fumigar", la poseen 17 ( 37 d ) de loa productores

avanzados.

En cuanto a tamaflo de la explotacii6, de los 53 agricultores seleccionados

con los criterios sefialados, 19 de ellos ( 35.8 % ) poseen entire 10 y 20 man

zanas de terreno, ast como 16 ( 30.2 0 ), poseen 5 msananas o menos de exten










si6n. Ello indica qua los productore innovadores o do avanzada deben prefe-

reanteunte ~bicarse n extensionea de 10 a 20 manzanas.

Coadro 1

REGZIO VIII Productores Agtrcolas con tacnologfa avansada segfn tamafio de la

explot&acin


TAfMMO No. do Aqrimcitoreas

Manor o igual a 5 manzas 16 30.2

Mayor de 5 a 10 Ianzanas 9 17.0

Mayor de 10 a 20 Manzanas 19 35.0

Mayor de 20 Manzanas 9 17.0

SOTALES 53 100.0

Fuentes SER ICTA, ncuesta F.T.N. 1986



La mano de obra utilizada as principalmente familiar y contratada. Aqumllas

incas menores de 10 aanzanas usan principalmente la mano d oabra familiar.

En cuanto al uso do ins.mos, es ua frecuente el uso de pesticides ( inseci

cidas principalmente 22 casos 41.5 5 ), vacunas lo utiliza el 24.5 %, en

tanto que fertilisantea y otros insumos son poco utilizados.

Por ser esta region relativamnte de re dente colonizaci6n los instrnm tos

de trabajo son elementales, so hace uso de la mano de obra familiar y el uso

de insmos se enqpieza a generalizar en el combat de plagas. En el mediano

plazo, dado las caractersticas del recurso uaelo, la tendencia es hacia el

uso de fertilizantes qufmicoas

C. AREAS GEOGRAFPCAS Y TECOLOGIA DE CULTIO

Municipio de CHISEC

Se ha Obtenido infozmaci6n de las comunidadesa Carolina, Raxhuja, Playitas,










Tierra Linda, San Antonio las Flores, Candelaria, Polfgono 12, Paraiso y

Chiquibal. ( 20 Boletas ).

Aspectos Tecnolwicos on Malz

Preparacidn del Terrenot

La practice generalieada es la roza y queaa, unos pocos guatalean, hacen

un mant6n y queman. La epoca de esta practice es entire los mess de marso

y abril.

Siembras

Se sieabra an' n tlivo durante el aes do mayo. La semilla utilisada es

la criolla de color b co originaria del lugar. Los rendimientos oscilan

entire 48 a 60 qq/Mzi Algnos han sebrado los hibridos H-3 y H-5 can me-

joras randxlient/ 90 qq/Ma. utn agricultor tiene dos afos de utilizar la

vari C 5 con rendiamento do 60 qq/Wz. La mitad realUza la sitebra

con asadn y la otra aitad con chizo.

Las distancias de siebra mas comnesa son ad 1 x 1 vara y de 1 x 1 metro,

utilisando de 4 a 6 granos por postura y de 3 a 4 libras por cuerda.

Prtaticas Clturalessa

Las malezas commune son el escobillo, aceitillo, grama y zacate o zacat6n.

La mayer part control las malezas manualmente y algunos utilizan el herbi

cida gramoxone. Lo frecuente es una labor de control entire los 30 y 45

4das despuks do la iaembra.

Plagas y su controls

Las plagas existentes en el area son diversas ( gusano cogolero, xompopo,

barrenillo, chinche, nedidor, gallina ciega, gorgojo, etc. ), de las cuales

el gusano cogollero represent mayor problema. El control lo realUza un am-

nimo de productores ( 10 l ), utilizando aldrln.





0


Cosecha I

Un 20 % realiza la dobla previo a la cosecha, la qua se realiza entire agosto

y octubre.

AlmacenaSientos

Lo aas frecuente es el almacenamiento en tuza y en trojes ruditantarios, por

un perfodo qua oscila de 2 a 6 mases ( 3 meaes s la moda ). Se presentan

problems con gorgojo que se control do diversas maneras segGin las poahii-

lidades del productor, desde el uso de cal, hasta Gamrean, folidol y al3ri.

CULTiVO DE FPiJOL

De los productores avanzados 39 ( 73.6 ), se dedican al cultivo do frijol,

lo cual evidencia que as el cultivo que sigue en itportancia.

Preparaci$n del terreno. De igual manera qua en mals.

Siembras la siembra do primara se realixa en los mases d diciembre y enero.

En pocos casos so hace siembra de segunda en abril o en agosto. La 8smbra

es en monocultivo utilixando variedades criollas de color negro de procedencia

lugarefia o del lugar ancestral del productor. La forma de siembra se conoce

coao chuzeado ( especie do mateado con bu~zo a mayor distancias 0.40 ata x

0.40 mstros ), utiliando de 3 a 4 granos por pastura y de 8 a 10 libras por

cuerda.

Laborers culturaless las malezas mas connmes sons sacate, azalea, escobillo

y grama. Se realize una limpia enter los 15 y 30 das despafs de la ailmbra

en foarmaanual.

Plagas, Enfermedades y su controls

Las plagas comunes sons tortuguilla, zamxpos y gallina oiega las qu an

ocasiones as combat con aldrFn, eventualmente con folidol y tamaron. Las

enfermedades so reportan como argefio y mancha negra y no as control.










Pertilizaci6nu excepconalmente se fertiliza con foUlares ( Bayfolan ), uti-

Ulzando 25 cc/boba en dos Epocas 8 y 30 DDS./

Cosecha. so coacha entire marsao abril entr 1 y 2 qq/cuers ana vea array

cado el product as precede al aporreado o Canaoiento.

Aleacenamiento:

En los cass an qu el product as detina a la venta, Una voe arancado, so

aporrea y en tanto ae comercializa se guard el grano an costales. Cuando

efectivamente so almacena para deatinarse al comsm paulatino ( 3 hasta 8 ns

ses ), se guard en vaina o bien aporrsdo pero el grano conjntusment con la

basura de la vaina. En esta etapa as presentan probleaas con a1 gorgojo, $I

cual no es controlado y etiman los productores qua disainmye sa product en

un 15 a 20 t.



ARER BE CEaL

Cultivo de Mataz

Preparaci6n del Terreno

Igual que Chisec.

Siembrat. se realiea en dos Spocaas en mayo y octubre o noviembre. La va-

riedad usada es criolla blanca o aaarilla. Bn ocasiones so asocia can fri-

jol. La distancia com&n as una vara al cuadro utilizando de 3 a 5 granoe

por postura y de 2 a 3 libras por cuerda.

PrScticas Culturales

se realizan dos limpias an foara manual, la la. a los 30 DDS y la 2a. a los



Plagas y su control

Igual que Chisec.

Cosechai sa cosecha seg n la Spoca en abril o eptisembri, los rxendiientos

an d 3 a /cu a.

-. *










Almacenamiento: Igual que Chisec

CULTIVO DE FIJOL

Similar a Chisec

AREA DE FRAY BAMTOLQME DE LAS CASAS

Informaci6n de las comunidadess Charpeguano, Sexachic, y San Pablo Cumanha.

CULTIVO DE MNAIZ

Preparaci&n del Tarreno

Idem que anterior

Siembra

So siembra on monocultivo, en dos gpocas, la primera on noviembre y diciembre,

y la segunda en abril y mayo, esta filtima as la mas important. La variedad

utilizada es la criolla color blanco, originaria del lugar. Algunos han sean-

brado los hibridos 8-3 y H-5. Las distancias de siembra son variables de 1

x 1 vara hasta 2 x 2 varas al cuadro. Sa usan 4 o 6 granoa por postura y de

2 a 4 libras/cuerda. La prictica se realisa con chuzo.

Control de pagas

Idem que anterior

Fertiliaaci6ni no se realiza

Coaechat

Se realize en abril y mayo para la primera, y septiembre y octubre sl egunda,

los rendimientos varian de 2 a 3 qq pot cuerda. ( NOTAs n eta sana no ase

fertiliza, so ha hecho mayor uso del suelo en funci6n del tiempo -12 a 20 afios- y

los rendimientos son aenores ).

Almacenamientos

Similar a municipios anteriores










CULTIVO DE FRIJOL

Las tfcnicas on general son las mismas que se described para Chisec, con la

variant de que los rendimientos son manores en virtud de que no se fertili- .

za y las tierras estan agotadas, ya quo por cuerda se obtiene entre/0.2 y 1 qq. /

ARB DE COBAN

Informaci6n de las comunidadess

San Marcos, San Jose Icholay, Santa Lucia, San Luis, San Benito y Socol6n.

CULTIVO DE MAIZ

Preparaci6n del Terrenot Idem quo anterior

Siembrat

La principal epoca de siembra as en marzo y abril. Se usan variedades criollas

color blanco provenientes del mismo lugar. Algunos han usado el hibrido H-3.

La distancia de siembra son de 1 x 1 metro, poniendo 6 granos por postura y uti

lizando de 3 a 5 Ibt/cuerda.

Control de Malezast

Las nalezas son similares, el control ee realize manualnente a trav6s do una

limpia entire 30 y 45 dlas despuis de la siembra.

.Control de Plagas a Idem que anterior

FertilizaciSnt No se realize

Cosechat

Se efectra entire septiembre y octubre. No so acostumbra doblar, los rendimien

tos oscilan entire 3 a 6 qq/cuerda.

Almacenamiento:

Se almacena en tuza ye sea en troje o entarimando en el techo de la casa. 1E

control se realize con Gamezan y con aldrfn.

CULTIVO DE FRIJOL s Similar al caso de Chiaec.











AREA DE IXCAN

Infoxmaci6n de las comanidadesa

Nueva Esperanza, San Pablo, Pefi6n, Santa Rosa, El Paraiso de Adan, Lorena,

El Milagro y Cantobal.

CULTIVO DE IuIZ

Preparaci6n de la tierra

La variant en relaci6n a otros lugazes es qua en esta region se trata de

hacer montones del guataleo y prenderle fuego, aunque es las general la

. roza y quema.

Siembrat

La primer se siembra en noviembre y diciembre, la segunda so hace en marzo

y abril. Predomina el uso de la semilla criolla, aunque hay productores que

siembran H-5, HB-83 ICTA B-1 y NtTRICTA. La distancia do siembra frecuente

es de I metro al cuadro, utilizando de 4 a 6 granos por postura y entire 4 a 6

libras por cuerda.

Control de Malezast

Las maileas son similares a las que prevalecen en lugares mencionados. Se

control principalmente a mano, aunque existed alguna tendencia al uso de her-

S bicidas comot hedonal y gramoxone. Se realizan dos limpias, la prinera a

los 30-40 DDS y la 2a. a los 60 DDS.

Control de Plagas:

Las plagas existentes ya se evidenciaron para el case de Chisec, aunque en las:

comunidades de Ixcan es frecuente el control mediante el uso de volat6n y en se-

gunda instancias folidol y dieldrin.

Fertilizaci6ns

En estas comanidades ya hay productores que utilizan el fertilizante quimico

15-15-15, a raz6n de 16 libras por cuerda entire 30 y 45 dias despugs de la sieabra.






4t


Cosecha:

segfn el caso la cosecha se realize entire marao y abril, y centre agosto a

octubre. Los rondimientos varian entire 4 y 6 qq por cuerda.

Alcacenamientot

Sierpre se aliacena con tuza, ya fuera en troje, costal o en el tapanco de

las casas. Para su preservaci6n por el ataque del gorgojo se utiliza aldrtn

y phostoxin.

CULTIVO DE FRIJOL

Por lo general mantiene las mismas caractertiatcas seoialadas para Chisec,

con las variantes siguientes:

Ya se ha ensayado a nivel de agricultor la variedad ICTA Quetsal con rendi-

miento de 2 a 3 qq por auerda, arriba de la media que es de 1 a 2 qq.

Las plagas hen sido objeto de mayor control usando los insecticides folidol

y tamaron.

ELIC.UTIVO DEL ARMDZ

SegGn los criterios selalados, de los 53 productores avansados, unicamante 19

(35.E se dedican a la siembra do arrozr de los cuales la ayozra lo hacen en

las comunidades de Chisec, en segqnda instancia en Ixca~, en menor msdida las

Scomnnidadee qua pertenecen a Coban y may esporadicamente an los otros lgares.

Prea raci6n del terreno

Es comrb la quema previo a la siembra.

Siembra

Se siembra en monocultivo en el mes de mayo. La variedad de semilla quo pre-

fiere el productor es el "Coludo". Pocos productores hacen uso de variededes

como: Blue Bonet y Virginia. La siembra se realize an forma mateada leparan

do a 0.3 6 0.4 metros al cuadro a raz6n de 100 libras por mansana.










Practicas culturales

Las malezas existentes y que ocasionan problems son: sacate, grama y esco-

billo. Estas se controlen manualmente, nmdiante una linpia centre 20 a 30

dias despugs de la siembra. No ee fertilUza el cultivo.

Plagas y enfermedadek

Predomina la chinche, le siguie en itportancia el gcsano barranador y la mos-

ca blanca. El control de la chinche se ha ensayado con aldrin.

Como enfermedad se sefiala la mancha cafe y el "argefo", las que no as contro-

lan.

Coaecha

Se realize en la seo da quince de agosto y primer de septiemabre, los ran-

dislientos varlan de 40 a 60 qt/por manzana y se vende inmediataromente ( en

granza ). La semill se da en coastal.

























tdeg.
23-1-87




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