• TABLE OF CONTENTS
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 Front Cover
 Table of Contents
 Introduccion
 La pequeña finca familiar como...
 Caracteristicas economicas de las...
 Caracterización inicial de sistemas...
 Diseñando soluciones alternativas...
 Desarollo tecnológico y caracterización...
 Organización para el desarroll...






Title: Lecturas para el curso AGG 5813
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Permanent Link: http://ufdc.ufl.edu/UF00054729/00001
 Material Information
Title: Lecturas para el curso AGG 5813
Physical Description: Book
Language: Spanish
Creator: Hildebrand, Peter E.
Publisher: Universidad de la Florida
 Subjects
Subject: Caribbean   ( lcsh )
Farming   ( lcsh )
University of Florida.   ( lcsh )
Agriculture   ( lcsh )
Farm life   ( lcsh )
Spatial Coverage: Caribbean
North America -- United States of America -- Florida
 Notes
Funding: Electronic resources created as part of a prototype UF Institutional Repository and Faculty Papers project by the University of Florida.
 Record Information
Bibliographic ID: UF00054729
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved, Board of Trustees of the University of Florida

Table of Contents
    Front Cover
        Front Cover
    Table of Contents
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    Introduccion
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        La necesidad de una nueva estrategia, por William F. White
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        Conceptos y definiciones con el enfoque de sistemas en la investigación agropecuaria aplicada, por E. R. Moscardi
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        Investigación y desarrollo de sistemas agrícolas, por P. E. Hildebrand y R. K. Waugh
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        Definición de un sistema agropecuario
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        Sistemas agrícolas
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    La pequeña finca familiar como un sistema
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        Producción integrada de cultivos y animales: para maximizar los recursos disponibles de las fincas pequeñas en países en desarrollo, por Peter E. Hildebrand
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        El concepto de "sistemas homogéneos" y su utilidad, por P. E. Hildebrand
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    Caracteristicas economicas de las fincas familiares de escala pequeña y recursos limitados: implicaciones para la tecnología
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        Sobre la falta de neutralidad de escala en la investigación agropecuaria, por Peter E. Hildebrand
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    Caracterización inicial de sistemas agricolas: entendiendo y utilizando lo que vemos y escuchamos
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        El sondeo: instituto de ciencia y tecnología agricolas (ICTA)
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        Técnicas básicas de entrevista al realizar investigación sobre sistemas de cultivo, por Sergio Ruano A. y Sandra Patricia Calderon
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        AIA: Un modelo conceptual, interdisciplinario, de generación de tecnología agricola apropiada, por Robert E. Rhodas, Robert H. Booth, Centro Internacional de la Papa (Lima-Peru)
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    Diseñando soluciones alternativas y practicas mejoradas
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        Condiciones necesarias y suficientes para la adopción, por David W. Norman
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        Preseleción de componentes tecnológicos potenciales
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        Que son las instituciones mediadoras?
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        Uso del conocimiento de las circunstancias del agricultor para planificar la investigación
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    Desarollo tecnológico y caracterización continua
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        Proyecto de registros económicos de producción del ICTA con agricultores tradicionales: Cuatros años de experiencia, por Peter E. Hildebrand
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        Tipos de ensayo en finca
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        Investigación para probar el valor de las prácticas recomendadas
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        Ensayos manejados por el agricultor
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    Organización para el desarrollo
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        Investigación a nivel de finca: adaptación, aprendizaje, y difusión organizada en la comunidad para la inovación eficiente de la tecnologia agricola, por Peter E. Hildebrand
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        Organización generalizada de las regiones y equipos de campo del FSR/E, por Peter E. Hildebrand, Eugenio Martinez, y Ramiro Ortiz
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Full Text














LECTURAS PARA EL CURSO AGG 5813
















COMPILADO POR

Dr. Peter Hildebrand
















Universidad de la Florida

Secci6n de Verano A

1987











CCNTENIDO


I. INTRODUCCICN


La Necesidad de una Nueva Estrategia ........................ 3
William F. White

Conceptos y Definiciones con el Enfoque de Sistemas
en la Investigacin Agropecuaria Aplicada
E.R. Moscardi.............................................. 23

Investigacin y Desarrollo de Sistemas Agrcolas............ 25
P.E. Hildebrand y R.K. Waugh

Definicin de un Sistema Agropecuario....................... 27

Sistemas Agrcolas.....................***.................. 31

II. LA PQEA FINCA FAMILIAR COC UN SISTEMA............. 35


Produccin integrada de Cultivos y Animales: Para
Maximizar los Recursos Disponibles de las Fincas
Pequeas en Paises en Desarrollo
R.E. McDowell y Peter E. Hildebrand........................ 35
El Concepto de "Sistemas Homogneos" y su Utilidad.......... 83
P.E. Hildebrand


III. CARACTERISTICAS ECON~C ICAS DE LAS FINCAS
FAMILIARES DE ESCALA PEQUEA Y RECURSOS
LIMITADOS: IMPLICACIONES PARA LA TEC-
NOLOGIAA...............................................******** 87


Sobre la Falta de Neutralidad de Escala en la In-
vestigacin Agropecuaria
Peter E. Hildebrand ...................................... 93


IV. CARACTERIZACION INICIAL DE SISTEMAS AGRICOLAS:
ENTENDIENDO Y UTILIZANDO LO QUE VEMOS Y ESCU-
CAOS. ............. ..............*............... 103


El Sondeo
Instituto de Ciencia y Tecnologa Agrcolas (ICTA) .......... 103



& 1











Tcnicas Bsicas de Entrevista al Realizar Investi-
gacin Sobre Sistemas de Cultivo
Sergio Ruano A. y Sandra Patricia Calderon ................. 123

AIA: Un Modelo Conceptual, Interdisciplinario, de
Generacin de Tecnologia Agricola Apropiada
Robert E. Rhodas, Robert H, Booth
Centro Internacional de la Papa (Lima-Per) ................. 151

V. DISEANDO SOLUCIONES ALTERNATIVAS Y PRACTICAS
MEJORADAS........................................................... 167


Condiciones Necesarias y Suficientes para la Adopcin....... 167
David W. Norman

Preseleccin de Componentes Tecnolgicos Potenciales........ 169

Qu son las Instituciones Mediadoras?...................... 175

Uso del Conocimiento de las Circustancias del Agricul-
tor para Planificar la Investigacin ........................ 181

VI. DESARROLLO TECNOLOGICO Y CARACTERIZACIcN CONTINUA..... 185

Proyecto de Registros Econmicos de Produccin del ICTA
con Agricultores Tradicionales- Cuatro Aos de Experien-
cia -
Peter E. Hildebrand ................. ................... 185

Tipos de Ensayo en Finca..................................... 213
Investigacin para probar el valor de las practicas
recomendadas............................................. 217

Ensayos Manejados por el Agricultor......................... 243

VII. ORGANIZACICN PARA EL DESARROLLO....................... 253

Investigacin a Nivel de Finca: Adaptacin, Aprendizaje,
y Difusin Organizada en la Comunidad para la Inovacin
Eficiente de la Tecnologa Agricola
Peter E. Hildebrand .............................. ......... 253

Organizacin Generalizada de las Regiones y Equipos de
Campo del FSR/
Peter E. Hildebrand, Eugenio Martinez, y Ramiro Ortiz....... 257


S2














LA NECESIDAD DE UNA NUJEVA ESEATSGZA



William F. hite



El sistema de organizacion para -a investiGaci. n desarr-i

agricola ha evolucionado desde el sialo pasado hasta los anos i-70, y

ha funcionado relativamente bien en las naciones industrializadas.

Sin embargo, los estudiantes del desarrollo acgricola en ndmero

creciente consideran que este enfoque no est rrabajando y que no

trabajar con 4xito en las naciones en va de desarrollo. Esta

conclusin ha impulsado la bdsqueda de nuevos modelos aogrcolas da

organizacidn de I y D. especialmente diseMados para mejorar la

Sproductividad y bienestar de la mayora rural, la cual hasta ahora ha

sido pasada por alto.

Los avances en fitomejoramiento de la "Revolucin Verde' de los

aos 1960 produjeron variedades de granos de alto rendimiento, y

promovieron grandes avances en la produccin de alimentos en ciertos

palses. Sin embargo, muchos crrticos han indicado que la nueva

tecnologa ha tenido la tendencia de favorecer a los productores

rurales, quienes ya se encontraban en posiciones relativamente

ventajosas, teniendo, adn en ciertos casos, efectos negativos al

promover el desuso.de la mano de obra o la concentracin de la tierra.

Este impacto desigual de la nueva tecnologfa no hia sido

simplemente una consecuencia de la posesi6n de terrenos de difeence;

tamaos. Por lo general, los terratenientes se han beneficiaco mas



3














LA NECESIDAD DE UNA NUJEVA ESEATSGZA



William F. hite



El sistema de organizacion para -a investiGaci. n desarr-i

agricola ha evolucionado desde el sialo pasado hasta los anos i-70, y

ha funcionado relativamente bien en las naciones industrializadas.

Sin embargo, los estudiantes del desarrollo acgricola en ndmero

creciente consideran que este enfoque no est rrabajando y que no

trabajar con 4xito en las naciones en va de desarrollo. Esta

conclusin ha impulsado la bdsqueda de nuevos modelos aogrcolas da

organizacidn de I y D. especialmente diseMados para mejorar la

Sproductividad y bienestar de la mayora rural, la cual hasta ahora ha

sido pasada por alto.

Los avances en fitomejoramiento de la "Revolucin Verde' de los

aos 1960 produjeron variedades de granos de alto rendimiento, y

promovieron grandes avances en la produccin de alimentos en ciertos

palses. Sin embargo, muchos crrticos han indicado que la nueva

tecnologa ha tenido la tendencia de favorecer a los productores

rurales, quienes ya se encontraban en posiciones relativamente

ventajosas, teniendo, adn en ciertos casos, efectos negativos al

promover el desuso.de la mano de obra o la concentracin de la tierra.

Este impacto desigual de la nueva tecnologfa no hia sido

simplemente una consecuencia de la posesi6n de terrenos de difeence;

tamaos. Por lo general, los terratenientes se han beneficiaco mas



3










nue ios oeauenos aari ultore- Sin emb aro en estudics pacncinades

nor el Instituto internacional de la investiaaci5n de- Arroz en Aia,.

se ha encontrado que en Los luqTares donde los pequeos agricuicor s

estaban cultivando terrenos irriaados tenlan La tendencia id ad~ta

la nueva tecnologa tan rpidamente como los terra~eniances,

recibiendo grandes beneficios. Por consiguiente, el uso mn~ intensiv'

de la mano de obra produjo mayores rendimientos por acre que r n

haciendas mas grandes cultivadas menos intensamente.

Sin embargo, al concentrarse la nueva tecnologa en obntner ios

mayores rendimientos posibles ha requerido un buen control del agua,

aplicacin de fertilizantes qumicos, herbicidas, pesticidas, etc. 7

an ciertos lugares la fuerza mecnica. Generalmente, tales

condiciones no pudieron ser satisfechas por los agricultores de

pequeos recursos. Mundialmente slo el 15% de los terrenos bajo

cultivo estn usando sistemas de irrigacin, lo cual significa que el

85% del rea total se beneficiar muy poco de las innovaciones

desarrolladas para tierras irrigadas.

Algunos de los programas de investigacion agrcola estn ampliando

las metas en sus programas de fitomejoramiento. Tenemos conocimiento

que IRRI, CIMMYT y otros centros internacionales de investigacin

agrrcola, estn trabajando ms en cultivos de tierras altas y en

mejoramientos como, para la resistencia de pestes y enfermedades

congenitas, fijacion de nitrogeno, etc. A pesar de estos

acontecimientos tan laudables, nuevos esfuerzos se promueven. Hay

motivo para preocuparse de que el estilo y organizacion de ia I y no

romara en consideracion las circunstancias de los pequenos

agricultores para mejorar su productividad, por razones que se



'y






3



xpaondr.nr mas adelante.

No queremos desestimar los grandes logros haWta -a fecha e La-;

ciencias agr
qanancias econmicas y sociales en el futuro a travs de la

investigacin agrcola. Empezamos nuestra revisin con el

reconocimiento que las ciencias agrcolas han sido enormemente

exitosas en ciertos aspectos importantes. Sin el avance de la -lnmada

"Revolucin Verde" la produccin mundial de cereales sera mucho menor

de lo que es hoy, y la carga de sus limitaciones caera ciertamente en

los sectores ms pobres de la sociedad.

Las estrategias agrcolas existentes de I y D no han dado soporte

directo a esos agricultores que luchan por sobrevivir bajo condiciones

de clima, suelo y agua, las cuales son menos favorables que aquellas

de la tecnologla de la Revolucin Verde. Por consiguiente, ellos

laboran para producir dentro de sistemas de produccion agricola mucho

ms complejos que el estereotipo "primitivo" que nosotros tenemos del

cultivo de los "campesinos". (Harwood, 1979; tambien Wharton, 1969;

Loomis, 1976; Scrimshaw y Taylor, 1980:86-88). Necesitamos aceptar

estas condiciones si la I y D van a ayudar a la mayora rural pobre

como lo intentan los gobiernos de los palses en va de desarrollo y

las agencias donantes. Tal reorientaci'n en la capacidad de

organizacidn es el foco central de este trabajo.

Este reporte considera estos problemas en tres etapas: Primero,

presenta una panoramica de trabajos incluyendo investigacion y

S desarrollo agrcola. Despues de examinar limitaciones de pasados

esfuerzos y lo que se puede aprender de ellos, describe la nueva

estrategia participatoria en la investigacion y desarrollo agr.cela



5












encontrada en varios oaises. nfaciza en la investiaci en fin

con La colaboracio'n activa de los pequenos agricult-res an en proca,~e

de I y D. Finalmente, examina los esfuerzos, par:icuiarmenue en -a

Amrica Latina, por construir una nueva estrategia agrcola

participatoria dentro de los programas nacionales de D, porue a

estrategia necesita incorporacin concreta dentro de las es-ruc.ura.

prcticas oraani=acionales.

--Antes de proceder con nuestra discusion, debemos indicar aiqunas

limitaciones en su esfera de accin. No pretendemos que un nuevo

modelo agrfcola de I y D podra transformar a toda la poblacion rural

en agricultores productivos capaces de alimentar a sus familias y

tener un excedente para vender y obtener ingresos en efectivo. En

primer lugar, hay muchos millones de familias rurales que no poseen

terrenos, y entre estos hay una parte considerable que tienen acceso a

- terrenos bajo condiciones de posesion altamente opresivas (Esman,

1978; Rosenberg y Rosenberg, 1978; Lassen, 1978; Harick, 1979). Se

puede esperar muy poco que la investigacion en las ciencias de plantas

y animales les beneficien substancialmente a no ser que se cambien las

condiciones de tenencia de la tierra. En segundo lugar, hay millones

de unidades familiares con mnimas cantidades de

terrenos--minifundistas, como son llamados en la Amrica Latina--que

poseen tan poco terreno que no tienen posibilidades de producir

alimentos suficientes para alimentar a sus familias, mucho menos cener

un excedente para el mercado. El mejoramiento de su bienestar tambien

depender en gran medida en la generacidn de nuevas opcrtunidades de

trabajo.

A pesar de aue nuestra arencidn est enfocada principalmente ali











oeaueno saricu:l'r quien esta en el proXimo nivei acerdec2,

poseyendo suficiente terreno para tener la posibilidad de iieear a ser.

autosuficience en la produccion de alimentos y aun oroduciendo un

pequeo excedente, tambien estamos preocupados por estos

minifundistas. Aunque puede ser imposible para esta caeagor-i hacer

que sus pequeas fincas produzcan lo suficiente para alimentar a sus
.-r
familias y al mismo tiempo obtener inaresos en efectivo,-ho cer e-sc

debemos llegar a la conclusidn de que las ciencias agropecuarias no

puedan hacer-algo por ellos. En todo el mundo hay millones de

minifundistas quienes porkmenos son capaces de llenar las necesidades

de consumo de alimentos de sus familias con su trabajo en la finca 7

al mismo tiempo tener miembros de sus familias trabajando fuera de

ellas, ya sea para grandes terratenientes en otros lugares, o en

ocupaciones no agrcolas, obteniendo de tal manera algn ingreso para

comprar alimentos y otras necesidades de la vida.

Tales familias pueden beneficiarse significativamente aumentando

la eficiencia de sus fincas; pero los cambios en sus prcticas que

requeriran substancialmente mas trabajo en la finca (cuando ya estn

trabajando la mayor parte del tiempo fuera de ella), o un aumento

grande en los gastos de insumos (cuando hay escacez de dinero) puede

implicar sacrificar oportunidades de empleo fuera de la finca o de

consumo y el hacer grandes cambios paraceran impracticos a estos

agricultores. Esto significa que tanto los investigadores como los

extensionistas deben ir ms all de trabajar con un cultivo a la vez,

considerando en su lugar el patrn de sistemas de produccin en

conjunto y relacionando ese sistema de produccin a la economa ota.

7 al medio ambiente social de la familia rural.













-" ^

1 .
e. una L,5c.uciion, ae-aaTaos -etarir al-gur.os ara zc:rcs -alpo-L -s.

Zmnpearemcs el Oprimer_ catulo con la dicusi=n t- -as -dfici-ci_ _en

_a investigac c; a -i cola onrvencicnal y Las as a ra egia
desarrolio. Nuestr~ objetivo no es hacer arumePn=s negativ.s --r.S

ieterminar *' lecciones ?ue'en. ser -ap.reida .e eapariae-c-ls ?ai'.a

para derivar modelos -e I y D ms provechosos para el futuro. 1 r=--

capicu-lo posueriores discutiremos experimentos de programa- de I 7

$E:i '- e.:i--i.;cion de los ari.cultores que prometen proveer Tmejrea

modelos para la investigacion agrcola en otros parses en v'-a *e

desarrollo. Una bibliocrafa al final presenta algunas de las

literaturas que apoyan la orientacion de la I y D agrfcola y que

requieren la participacion del agricultor.



RECONOCIENDO DEFECTOS EN ESTRATEGIAS CONVENCIONALES



Los modelos de investigacion y desarrollo agricola han sido, en su

mayoria, originados en naciones industrializadas y despues

introducidos en las naciones en via de desarrollo. Aunque existen

algunas implicaciones, es instructivo considerar dos :ipos generales

de modelos que han sido transferidos. El primer tipo, el modelo

,cl0nial EuropeQ, ya habia sido inuroducido NIes de la Segrunda -uerra

Mundial en Africa y las colonias de Asia. El segundo cipo fue

desarrollado despues de 1945 a traves ae la asistencla cecnica y

.inanciera de los E.U. en lAa .meria Latina 7 algunas naciones *el

zedio ,jriene 7 Asia.

T S e m: *c:oln.ia-1. Europeo se zas ori:,ordia- enre -r'.ten an cia:::es













en :ran escalaa e iadas a a prouccion de culti-ves para exporar,

esecialmente a la aadre patzria. En ciertos casos, azeas plinca'- nis

*aesarroilaron un aioa rado ie roeductivi~ad y aficiencia, -aaa-s ean

el maneio deCallado de -la finca y respaldadas por una inves.c.aaci. --

-=:a caliaad en fitoiecnia. Sin embargo, hasta pcco antcs ie

finalizar el ;eriodo colonial ?al investigacion estuvo :Dlncenr.r.ia

Trandemence en cultivos para la exportacion; por consiguiente, no

croveia asistencia tecnica para el pequeo agricultor, quien estaba

produciendo cultivos para el consumo del hogar y para el mercado

Iccal. Finalmente, cuando los investigadores principiaron con la

experimentacion en cultivos consumidos domesticamente, ei sistema de

plantacin no se prest para que el pequeno agricultor pudiese

trabajar efectivamente. Por consiguiente, los europeos y sus

Scompaeros de investigacion en Africa y Asia, tenan necesidad de un

modelo nuevo de investigacin y desarrollo agricola.

La estructura del modelo Europeo, en su concepcion y filosofia

inicial fue distintamente "vertical" gQme-s- ia' _-a--F-irfHa-i

ipagna~3T. La investigacion se llevo a cabo en los laboratorios 7

mandada en forma "descendente" a la plantacion donde ia produccion se

pudo supervisar y controlar de cerca como en una organizacion

industrial tradicional. Cualquier evaluacin fue definitivamente

"ascendente" hacia el investigador principal. Naturalmente, es

dificil adaptar este modelo para trabajar con los pequenos

agricultores.

Con la cerminacion de la era colonial, el modelo d~ invedeica-in

v desa-rollo de los E.U. obtuvo popularidad e in-luenci.. :1 fin-

y --lo anos 1940 los expertos de E.U. asumieron que el ra"- ane .1 s;-
L-













ccelo a las naci.nes en vIa ae lesarrci, pcra Easuiar e.. en elir;

iiamence de r=duccion e inrresos para lo aricul::res :ccm ncaIa

sucediao en los Estados Unidos. El programa del Punto IV, disenado

para llevar asistencia tecnica y financiera a la agricultura de ias

naciones en 'ia de desarrollo, lievaba con l a lc= agricuiores -

modelo de las universicades americlaas "and gran:r urnio a ls

servicios de extensidn, y los resultados de la Investigacion

universitaria hacia "afuera". Si el sistema trabajaba como se

supona, traerla "de regreso" las experiencias y problemas de los

agricultores a los investigadores a la universidad o a las Istaciones

experimentales. Se intentaba que este modelo fuera "horizontal" ccme

se ensen-a en la Figura 2 en la pagina siguiente, aunque en la practica

este segundo modelo se pareca al primero al fluir las iniciativas e

informacion en una sola direccion.

, En las Figuras 1 y 2, la lnea solida indica una alta frecuencia

de comunicacion y comienzo de accin, mientras que las l:neas de

puntos indican frecuencias relativamente bajas de comunicacion e

iniciacion Como es bien conocido en estudios de la industria y del

gobierno, en una organizacion vertical es mas facil transmitir con

exactitud informacion hacia abajo que hacia arriba, y el comienzo de

cambios de abajo hacia arriba es probablemente dificilisimo. Se

intentaba que el modelo horizontal pudiera resolver este desbalance en

el flujo de la comunicacin y en la influencia,e jr lieas der

-puhos de.' !ri+X 7 -enro-de-le s i~u !ltorea servicio de

extension 7 a los programas de investigacion en la universidad,

indican-*n-ur-desararncs-de"' ccncinatad--quri~nerv^strm3;m esxplorar.

En azi anos 1550 y 19i6 los Estados 'nidos ,*astaron .illr-r.es i


/0













::-iares para ex nder a:or:alecer a sxension aoricolia n z r .rner eca

iLatna cam~nien en I-o pa-s;es dl Meaio ~r.erie 7 Asa. Hacia e-

final de est-e eriodo, AID comisior. una evaluacicn ,Rice, 171, pa- a

ideemrminar los efiects eos e asos gastos en las .aciones andinas.

es:u;do busc: evidencia, an ermninos concretos, de incremento ie

produccion 7 ouros indices cuantiatiaivos de mejoramiento. El autor n

esta buscando desacreditar a la extension agrcola. Por el contrario,

hizo una bsqueda exhaustiva, pero sin nincgun xito, de indicaciones

slidas de que el enorme gasto de los E.U. y de las naciones

anfitrionas haba producido beneficios mensurables.

Al examinar el factor fundamental del fracaso del trasplante

intentado por los E.U. para llegar a ser ampliamente efectivo, debemos

reconocer que los planificadores del programa enfocaron mayormente

una parte del modelo--extension agrcola. Hasta que el fracaso de

este trasplante parcial no fue evidente, ellos no h'aban trabajado (o

no haban podido trabajar) en los paises en vla de desarrollo en los

otros componentes, particularmente en los programas basados en la

investigacion en la universidad y las estaciones experimentales, los

cuales eran faces vitales del modelo original.-

El fracaso del sistema de extension agrcla no puede atribuirse a

una causa especifica. Sin embargo, seria constructivo describir

algunos de los factores mas importantes que estuvieron presentes.



LIMITACICNES EN LA ESTRATEGIA DE LA EXTENSION

La estrategia empleada en la extensin agrcola incluy: la

suposicion, ahora desacreditada, implici:a en la frase comunmen:c

uc.a '"ransferenc-a de tecnologa i :ermino es -a=so zorque


II













-nmolia que l peq-uero~ aricuiou r ciene can pocos conocimien:Qs ~creo

agricul-ura que deber.n epender de los profesionales para proveeris La

informacion e ideas ce como meiorar la produccin.

Sncontramos muchas deficiencias comunes en conocimiento y

habilidad de parte de los agentes de extension. En muchos de los

paises an via de desarrollo, la educacicn superior y aun la eaucacior.

secundaria ha estado limitada en su mayora a personas provenientes de

familias urbanas. Profesionales de tales antecedentes, empleados como

agentes de extension, a menudo tenian poca o nincuna experiencia en La

finca, y ademas, su educacion no haba sido practica. ?or

consiguiente, a veces nos encontrbamos con un agente de extension

joven y sin experiencia tratando con un agricultor de mediana edad.

Ese agricultor probablemente -descubra rapidamente que el agente no

' tenia experiencia practica y podra no saber de lo qcue estaba

hablando. El agente, falto de confianza en-su habilidad en la finca,

.se inclinaba a compensar su inseguridad haciendo hincapie en sus

conocimientos aprendidos en los libros. Las relaciones basadas sobre

tales principios escasamente pueden obtener resultados constructivos.

Aun cuando el agente de extension ha sido capaz de combinar algun

conocimiento practico con su aprendizaje formal, y ha aprendido a

relacionarse bien con el agricultor campesino, su efectividad puede

debilitarse por la cantidad de trabajo que se espera que cubra en

tareas, territorio y poblacion. En un estudio de la extension de

variedades de arroz de alto rendimiento en el Estado de Tamil Nadu en

la India, los agentes eran responsables de supervisar 30 o mas

provectos, muchos de elles con multiples componentas operacionales

(uno inclula la promocicn de cinco variedades, un rora~~ma i



IL













pr ,tamos .: .4ii rl-ucion :ert ilizan es;

AdaSmas, e; agenae de extensin caniea que presentar un Inere3c

mensual de 21 oacrnas el c:ua le oodria tomar a.sta una semana

complecarlo. iHeginbotha, 1973:107-106). Sus superiores

independiencemente pdlan solicitar otros informes y muestras de

suelos de centenares de localidades seieccionadas al azar,

estableciendo "metas" que cumplir que iban mas alla de la capacidad

humana (pp. 112-119). Que el programa HYU no progresara mas se de.-o,

por lo menos en parte, a la falta de lgica de la administracion de la

extension, a pesar de que los jefes insistieran que las meta e=stazan

"razonablemente decididas"

Un estudio en el vecino Estado de Andhra Pradesh encontro a

oficiales de extensin usando del 19 al 44 por ciento de su tiempo

preparando y manteniendo informes y devoluciones, y que los Oficiales

Agricolas de Distrito tenan que preparar alrededor de 125 inrormes

(semanales, mensuales, trimestrales, semi-anuales y anuales) iReddy,

1981:103). En Kenia, donde se analizo la cantidad de trabajo de los

extensionistas en termino de las metas ya establecidas, realizarlas

requerira tanto como el 474 por ciento del tiempo disponible de los

agentes (Ch .iers, 1974:66).

En tales circunstancias, es "razonable" que los agentes adopten

estrategias vis-a-vis con los agricultores para proteger sus carreras,

dando prioridad a-los informes que al trabajo de campo, o en su

trabajo de campo enfocando primero al agricultor rico quien esca mas

inclinado a cooperar y tiene mas propiedades de manera que puaeen





/3
Comar mas cantiad de la semilla a pruena y del fertilizante y, per

2 consiquiente, hacer que su hoja de tranajo se vea mejor.













En un -es~udio del desempeno il servicio de ex=ension en Kenri as

encontro como 'acepzable' para I.z agences--a quienes se les nacia

imposible servir a ios centenares de agricultores en su area

asignada--servir desproporcionalmente a los agriculor~s ricos y mai

"prcqresistas". Realmente era 42 veces ms factible que esos

aIcricuicors recibieran una visita de un agente de ex=ensiin durance

el ano que un agricultor que no estaba adn usando semilla hbrida de

malz y cosechando un solo cultivo para obtener dinero. Este

"prejuicio" en los servicios de extension disminula la posibilidad de

quejas contra los agentes de extension por personas de influencia

quienes harlan ver mal su expediente personal (Leonard, 1977>.

Los deberes y responsabilidades del.agente--el numero de

actividades a llevar a cabo y el numero de agricultores asignados a

el--a menudo no le permite revisar los resultados de las

recomendaciones que le ayudarfa a ser un agente de cambio mas

efectivo--o le impide involucrarse en los problemas que enfrenca el

pequeno agricultor, quien no forma parte todava de un sistema de

produccion y mercadeo. Si los agricultores no aceptaban las

recomendaciones del agente o no conseguian los resultados prometidos,

esto hacia surgir un numero de preguntas las cuales raras veces han

sido contestadas:

Adopto el agricultor exactamente las recomendaciones propuestas

por el agente? Si no, por que no? Por que el no entendio las

explicaciones del agente? Por que las entendio pero no creyo que ias

reccmendacicnes le producirian buenos resultados? Por 'ue no en-a, i

dinero para cubrir el costo de los insumos necesarios, o pcr que .2L-

insumos no estaban dis3onaibea?


/3






'3






3i I aria:cui=orO a.de apliicar i!as recomenda-cione.s -er-: ^r-cuvs

rasul-ades pcares, se sugieren las siguientes preguntas: Aopice ias

recomendaciones de acuerdo a las instrucciones del acena-t? 3i no, p.

que no? Si aplico fielmente las recomendaciones, pero aun ontuvc

pobres resultados, fueron las recomendaciones simplemente errneas_

Mi:incuna de estas preruntas pueden ser contestadas por ie agente 7-ue

trabaja en las operaciones del campo en el estilo tradicional de

arriba-hacia-abajo.

Si un agente de extension trabaja de cerca con los agricultores a

traves del ciclo agrcola, tendra la oportunidad de aprender las

respuestas para la mayora de las preguntas, y esas respuestas

enriqueceran grandemente su aprendizaje e incrementara su efectividad.

Sin embargo, tal relacion intensa no puede ser desarrollada y

Smantenida si el agente es responsable de un territorio grande y de un

gran numero de agricultores como generalmente sucede.

Esto nos puede llevar a la conclusion de que los ministerios de

agricultura deben multiplicar el numero de agentes para poder obtener

mejores relaciones entre los agentes y los agricultores. Aun si no

hubiesen otras razones que argumentar en contra de esta conclusion-e

indiscutiblemente las hay- es obvio que los paises en desIarrollo

simplemente carecen del dinero y del talento profesional para proveer

una asistencia tecnica mas intensiva. Tal conclusin nos debe llevar

a reconocer que el diseno basico de la relacion es defectuosa: si

oensamos solamente en terminos de una relacion uno-a-uno entre el

agente de extension y il agricultor', entonces es imposible :esarroliar

in sistema efectivo del costo de la investigacion y extensin

S5iee ece





/0






estrategias de organizacion, la.s .ales no solo proveeran i rteriac-in

nas valiosa sino que La :anali4ara, para. aque llos qnue Ja n.e ~nsi:En, :'

un moso mas efec:ivo Y economicQ.

Casi universalmente encontramos una falca de integraci:n entre Las

iferentesa agencias gubernamentales que tienen la responsabi icad _e

servir a los pequenos agriculiores. Realmente es raro enccntrr un

pas donde exista una relacion de colaboracion entre la investigacion

y la extension. Generalmente los investigadores miran de menos a .os

agentes de extension, considerandoles incompetentes y mal entrenados.

For otra parte, los agentes de extension usualmente estan inclinados a

pensar que los investigadores estan fuera de contacto con las

realidades practicas de la finca y que simplemente persiguen proyectos

esotricos diselados a darles prestigio profesional.

El costo del credito para los pequenos agricultores es cambian

probablemente un gran problema. Para proteger a los pobres de los

intereses exorbitantes de los prestamistas, muchos gobiernos han

establecido programas especiales de credito para los pequenos

agricultores. Sin embargo, aunque esos programas proveen dinero a un

inters mas bajo que los prestamistas privados, los intereses de hecho

pueden aun ser tan altos que desaniman a los prestatarios. 0 el costo,

en terminos de tiempo para obtener los certificados y las firmas

necesarias, puede ser considerable y disminuye el valor al prestamo.

No es solo una cuestion de disponibilidad o no disponibilidad del

credito o aun de los tipos de inters tan alto que los prestamos no

son atractivos a los agricultores. Hay problemas en obtener a ciempc

el credico autorizado para los agricultores para que eillos .uedan usar

al maximo ese credito. '"oy en 'ia, despues :e mai liez anos qu

i~,desue i ~~\r ie ieranr 7!l














3eno el Provecto Puebla (i7) todava s imposibe oatene ance-

de un mes cr'dito para los pequeos agricultores de Puebla que 1z

necesitan con el fin de obtener mejores resultados.' (Antonic

Turrent, dicho personalmente).

Ademas, en las naciones industrializadas muchas familias

campesinas poseen camiones o camionetas que pueden usar para tras3ILca

sds productos al mercado. En los palses en desarrollo, muy pocos

agricultores pueden pagar tales vehculos. A no ser que se junten

varios para formar una cooperativa--una posibilidad que discutiremos

mas adeiante-- estan a la merced de sus vecinos mas acaudalados o la

los intermediarios de otras partes para poder llevar sus productos al

mercado. Los agricultores pobres a menudo encuentran que tienen que

vender sus productos en el lugar a una fraccin de lo que pudieran

obtener si lo hubiesen podido llevar por si mismo al mercado.

Para poder tratar con este problema de mercadeo, algunos gobiernos

han establecido organizaciones que garantizan comprarles los productos

a los agricultores a precios designados proveyendoles un ingreso

razonable. Sin embargo, muchas organizaciones gubernamentales a

menudo son tan ineficientes que fracasan en proveer ayuda a los

pequeos agricultores. No es solamente cuestin de diferencia en

eficiencia entre los empresarios independientes y las agencias

gubernamentales. Aun si el empresario les ofrece un precio

substancialmente mas bajo que el precio que el gobierno les garantiza,

el empresario hace sus decisiones y paga en efectivo en el lugar. El

,hoer del camion del gobierno no tiene esa libertad. Puesto '-e

sta tratando con dinero del estado, ei solo uede pesar a- Fprucct

darle al agricultor un recibo por la cantidad que ia entrecrca 1


18













agricuI~or enconces pueda que renga que esperar varios meses anres te

cer c1-Jbrar su dinero de la agencia ael gobierno y, aun en s.-

ciempo, pueda que se sienta frustado ai encontrar que la cani.ead que

esoeraba recibir ha sidc reducida debido a deficiencias repeoradas en

calidad o presencia de impurezas. Tales descuentos, basados en el

juicio y cllcuios hechos detras del escenario py pcsiiemenie

incorrectos) estan fuera de su control. Ademas, muchas veces hay que

pagar un soborno al oficial pagador del recibo por el producto, una

queja entre los agricultores de cacao en Ghana (Beckman, 1976) y los

pequenos agricultores vendiendo cosechas para la exportacion en

Jamaica (Goldsmith y Blustain, 1980).

Tambien pueden haber serios problemas de bodegaje para el pequeo

agricultor. Si tiene que vender su producto durante la poca de la

cosecha entra en el mercado cuando hay abundancia de abastecimientos y

los precios bajos. Sabe que podra vender a precios muchos mas carca

si pudiese guardar su producto, sin llevarlo al mercado., por varias

semanas o meses, pero, aun si pudiese retrasar la venta, su capacidad

para hacerlo depende de sus facilidades de almacenamiento o de tener

acceso, con un costo razonable, a otras facilidades de los vecinos.

-Sin esa ayuda el agricultor entra al mercado bajo condiciones

desfavorables.

Finalmente hay un prejucio de sexo que ha sido establecido en las

organizaciones agracolas de I y D desde el principio, pero que solo

recientemente ha sido reconocido como un problema (Staudt, 1975,

i978,. En el pasado en todo el mundo, la extensin agrIcola era un

trabajo de hombres. Las actividades de extension provistas por

Smujeres e centraban tradicionalmenta a.rededor ce funciones de amas


/9













de casa, cocinando, cosiendo, etc. Esta division ei eL rbajo se

basaba bajo la suposicion impliciea e incorrecta que las mujeres en L~

finca solo escaban a cargo del hogar y la familia.

En muchas partes del mundo en desarrollo, las mujeres coman -arte

activa en la produccion agricola. En efecto, en algunos pa-3-se ae

Africa se essima que las mujeres hacen el 70s del trabajo de la finca

(E. Boulding, 1977). Aun en palses donde la mayora del trabajo de la

finca es llevado a cabo por los hombres, las mujeres participan en

momentos criticos. Entonces siempre hay un gran numero de hogares <20

a 30% en muchos pases) encabezados por viudas o por mujeres cuyos

esposos estn fuera durante estaciones o por periodos largos en

trabajos urbanos. En tales casos, las mujeres pueden estar en seria

desventaja si no reciben asistencia de los profesionales agricoias.

Ademas, aun cuando el agente de extension reconoce la involucracion de

las mujeres en la produccion agrcola, es muy posible que encuentre

difcil trabajar efectivamente con ellas por problemas de comunicacne

o sospechas que pueden desarrollarse en algunas culturas cuando el

profesional pasa tiempo solo con la mujer de la finca.

Mientras que todos estos factores anaden una explicacion qeneral a

la inefectividad del sistema de extensin agrcola tradicional,

nosotros logramos un cuadro mas sistematico del problema si lo

colocamos en el contexto de la estructura socio-economica de la nacion

en desarrollo, comparado con los Estados Unidos. El modelo de los

E.E.U.U. de universidades "land grant" y sistemas de extension ,cuadra

dentro de una estructura socio-economica de tenencia de ierra

re.ativamente amplia, en una poniacion agrcola Jan un alto nivel te

educacion de cal manera que los agricultores pueden leer 7 estudiar


ti













material publicai~ 7 tdio esto establecido en una cultura

.emccr.tica que enfatiza en condiciones diferentes y promueve ir

intercambio de opiniones e ideas. Ademas, el aaricultor de E.E.U.U.

esta respaldado por una moderna infraestructura para la comunicacicn 7

ie transporte. Hay muchos agricultores que ganan mas que oLS agenaes

ae extension y muchos tienen tanta educacin como los agenr s. LcJ

agricultores con mas etito no vacilan en pasar por alto al agenfe de

extension para ir a hablar con un investigador en la universicad o
-
buscar a un especialista en una compania privada que le aconseje en

sus problemas. Los agricultores tambin tienen una posicin social .

base de organizacion que les permite presionar en el sistema y D

para que respondan a sus intereses. Por supuesto, todo esto ha

conducido a lo que ha sido reconocido como una parcializacion en el

sistema a favor de los terratenientes y empresas agrxcolas, pero aun

ase el sistema ha servido en una base mas amplia en ios Estados Unidos

que en los paises en vla de desarrollo.

En estos pases hay tanta diferencia en la posicion social,

educacion e ingreso entre los agricultores campesinos y los agentes de

extension que los agricultores tienen recelo de expresar sus opiniones

y exigir al agente, mientras que al mismo tiempo la diferencia en

posiciones sociales tiende a que el agente subestime la inteligencia y

competencia del agricultor campesino. La brecha entre los dos puede

acentuarse mas por la gran diferencia en lenguaje y cultura. En

muchos palses, hay grandes poblaciones de campesinos que hablan un

enguaje indigena y hablan y entienden pobremente el isnguaje

nacional, si acaso lo hacen.

- 'Las dificultades del lenguaje refuerzan la opinicn negativa que


20








(9




al agenre ciene de los pequenos agricuilores. Esc es, el epqueno

agricultor puede ser elocuente en su lenguaje indgena per: a.os.

solamente a un nivel primitivo en el lenguaaje nacional. Habiarnc

como'rnio", el acente a menudo inconscientemente asume que el

agricultor tiene una mentalidad de nio y una intelicencia limitada.

Tal punto de vista degradante es una barrera mayor en contra -:e muu.-c

respeto del cual depende la cooperacion satisfactoria.

'Cuando el agente de extension habla el lenguaje indigena, como

sucede en algunos casos, le ayuda a cruzar la barrera de la

comunicacion. Pero raramente es el conocimiento de un lencuaje

indigena considerado al designar los agentes de extension, a menudo

encontramos problemas de comunicacion de "dos culturas" aumentadas por

la barrera del lenguaje. Las diferencias bsicas en posicion socia-,

C) educacion, opulencia, lenguaje y cultura no hacen imposible establecer

una comunicacion efectiva entre los profesionales y los agricultores,

pero presentan barreras formidables que no seran resueltas simplementa

aplicando el modelo de investigaciory desarrollo agricola de los

E.U.." (Norman Uphoff, dicho personalmente).



CONCLUSIONES

Podemos resumir los puntos mas importantes en este capitulo en

terminos de las siguientes proposiciones generales:

1. Tanto el modelo colonial Europeo y el modelo de extension de

los E.U. fueron basados bajo la suposicion implicita caracterizada en

otra parte como "el mito del campesino pasivo' (White, 1975,.

2. Mcdelos de organizacicn mas efectivos pueden basarse ba-:- la

j- asuposicion ide que el agriculor de escasos recursos es un individuo


24













inteligente, interesado en cambios zue puedan mejorar el nival de vida

de su familia, dentro de los limites de sus recursos y de la

informacion aisponible a el, tomando en consideracion los riesCos que

puedan acompaar ese cambio.

3. Una relacin uno-a-uno entre el pequeno agricultor v ei agente

de extension no ser i an efectiva pero si cara. Mcedles de

organizacion mas efectivos uniran a los profesionales en agricultura

con grupos de agricultores organizados, participando los agricuitores

activamente en programas de intercambio.

4. Los pequeos agricultores encaran serios problemas por el

numero de agencias sin coordinar con quienes tienen que tratar si han

de recibir ayuda del estado. Por consiguiente, modelos de

organizacin mas efectivos tendran que proveer mejor coordinacion

(^/ entre las agencias relacionadas con la agricultura.

5. La comunicacion .y cooperacion entre- los pequenos agricultores

y los profesionales agricolas estan influenciadas por la cultura y

estructura social del pas en que viven y trabajan.






















ZL







^-.

CONCEPTOS Y DEFINICIONES RELACIONADOS CON EL ENFOQUE DE SISTEMAS EN LA

INVESTIGACION AGROPECUARIA APLICADA


E.R. Moscardi.
Seminario Portoviejo
Diciembre 7 de 1981



Definicin de un sistema de produccin.


Un sistema dd produccin es el resultado de una compleja interaccin en-
tre un nmero de acciones interdependientes.


Las prioridades del agricultor, en cuanto a produccin de alimentos y di
C_ nero en efectivo, determinan la manera en que l asigna cierta cantidad
de sus recursos limitados -tierra, mano de obra, capital y manejo- entre
actividades agrcolas, pecuarias y de ingreso extra finca.


) Lbta asignacin de recursos para el logro de las metas fijadas se reali-
za en presencia Oe riesgos dediferente natraleza: de produccin, de -
mercadeo e institucionales.


Cada actividad dentro del sistema se lleva a cabo por medio de una tecno
logia que se define como una receta que contiene un conjunto de componen
tes individuales o componentes tecnolgicos.


La decisin del agricultor consiste en elegir QUE actividades realizar,
CUANTO de cada una y COMO llevarlas a cabo.


Etapas de una investigacin aplicada con enfoque de sistemas de produccin.

(1) Etapa descriptiva en la que el sistema de produccin se estudia en
un contexto "global" para determinar sus "limitaciones" y "oportuni
cades".


(2) Etapa de diseo en la que ciertas estrategias (componentes tecnol
gicos) tiles para solucionar limitaciones y/o satisfacer oportunL
dades, se analizan y prueban, si es necesario, bajo condiciones de
la estacin experimental,

223








-L-


(3) Etapa de investigacin a nivel de finca en la que las estr.itedlas
dentificadas en la etapa de diseo se evalan bajo las condiciones
de agricultores representativos, para obtener informacin acerca de
la aceptabilidad y contribucin de esas estrategias para incrementar
la eficiencia del sistema de produccin actual.


(4) Etapa de extensin en la que lasestrategias identificadas, probadas,
y seleccionadas en base a un anlisis aqro-econmico se difunden.


Puntos importantes que distinguen la investigacin con enfoque dr siste-
mas de otros enfoques tradicionales de investigacin.


(1) El aqricultor es la fiqura central de todo el proceso.


(2) Trabajo de un equipo multidisciplinario actuando interdisciplinaria
mente.


(3) Desagregacin de la clientela en grupos relativamente homourneos de
clientes (dominios de recpmendacin).


(4) El agricultor forma parte activa del proceso de investigacin para
asegurar el uso de criterios de evaluacin apropiados.


(5) El proceso de investigacin reconoce la necesidad de contfnua retro
alimentacin entre investigadores, agricultores y otras aqencias -
que toman parte en la generacin-transferencia de tecnoloqla.


(6) La investigacin con enfoque de sistemas no intenta recmplazar otras
formas de investigacin, sino complementarlas contribuyendo a re-
orientarlas hacia las necesidades de los agricultores.






j2









Investigacin y Desarrolo de Sistemas Agrcoas
P. E Hildebrand y R. K. Waugh* Un reconocimiento de que la extensin de sistemas de
El sistemasde uccicomprensin total de la situacin produccin (FSR/E) para generar,
El trmino sistemas de produccin del agricultor es esencial para evaluar y difundir la tecnologa.
agropecuaria" se aplic en la dcada de aumentar su productividad y para
1970 para describir varias actividade formar una base para el mejora- FSIP y FSR/E
que se desarrollaban alrededor del miento de su bienestac FSIP es ms "macro" que FSR/E.
mundo. aEsto actividades tenian un E uso de cientficos y tcnicos de Puesto que se asocia con la politica, las
pero e os ym usados para lograr las ms de una disciplina como una variables que trata generalmente se
pero tas modo usados paran e ogarme as mejor manera de percibir la finca encuentran fuera de la finca en s e
metas que stas dunferan y que en como un sistema total que como involucra ms cientficos sociales y
siendo fulasn entaes parn el enfoque componentes separados dentro de economistas que cientficos agro-
dsistemas de produccin son los un sistema. biolgicos. Las metodologas frecuen-
desistemasdeproducnsonlos temente incluyen encuestas, las cuales
siguientes: En la dcada de 1980, dado que el proveen una perspectiva de los sistemas
SUna preocupacin por los trmino genrico Investigacin de de produccin queayudan a predecir
pequeos agricultores quienes Sistemas de Produccin Agropecuaria" ms exactamente las reacciones de los
generalmente reciben una porcin (FSR) empez a usarse ms comnmente agricultores a los diferentes planes de
desproporcionadamente pequea (por ejemplo, ver Byerlee, et al. 1982), accin.
de los beneficios de la investiga- se hizo evidente que dos componentes FE es ms "micro" en su alcance y
cin, extension y otras actividades bsicos, cuando se usaban juntos, FSne mente traa iciones dentro
organizadas de desarrollo. comprendan el enfoque de sistemas de generalmente trata condiciones dentr
produccin hacia la investigacin y el de la finca. Dado que se preocupa de la
El Dr. P. E. Hildebrand es profesor de desarrollo. Este concepto es similar a ese produccin, evaluacin y tansferencia
Economa de Recuso Y Poductos utilizado por Shaner, et al. (1982) quien de la tecnologa, este componente
Alimentcios en e Instituto de ncia lo nombr FSR&D Esta terminologa se incorpora ms cientficos agro-bio-
Alimentida Y Agrlcola (IFAS), en la ogicos que cientficos socioeco-
Universidad de Florida. El Dr. Robet K. emplear aqu. Los dos componentes nicos y su metdologa esto fundada
Waugh es un consultor internacional en complementarios de FSR/D, recono- en investia cionet hecas enas fincas.
S l, el rea de sistemas de produccin cidos por Norman (1982), con otra en invesgaciones hechas en las ncas,
agropecuaria, trabaando en la temninoliga un poco diferente, son: con poco tiempo dedicado a encuestas
Universidad de Florida. FSIP es la investigacin socio-
SFSR&D (Farming Systems ReseMri and El enfoque de sistemas de econmica aplicada y orientada hacia el
Development) produccin agropecuaria para el agricultor, apoyada por las ciencias agro-
** FSIP (Faring Systems infrastructure and apoyo a la poltica y la infra- biolgicas en un esfuerzo en equipo que
Policy) estructura (FSIP)' incluye responsabilidades de extensin.
SExtes ron yst ad enfoque de investigacin y El producto principal es la informacin.


















AgWlriu or adt plwr do r G ,d pta m m laa fi~nc

^,2










Los clientes principales son los a. Investigacin de disciplina y por una serie compleja de procesos bio-
planificadores y administradores de producto en estaciones experi- lgicos que transforma los recursos a su.
servicos. mentales y en laboratorios. disposicin en productos tiles, para.su
FSR/E es la investigacin agro- b. Ensayos en las fincas manejados consumo en el hogar o para la vnta o
biolgica aplicada y orientada hacia el por los investigadores con la cambio. La seleccin de empresas de
agricultor, apoyada por las ciencias participacin de los agricultores. gaadera o de cultivo y los mtodos de
socio-econmicas en un esfuerzo en Ensayos cultivar se determinan no slamente por
socio-econmicas en un esfuerzo en Ensayos exploratonos. las limitaciones fsicas y biolgicas, sino
equipo que incluye responsabilidades de ` Ensayos de sitio especficos, tambin por los factores econmicos y
extensin. El producto principal es la Ensayos agronmicos socio-polticos que forman parte del
tecnologa. Los clientes principales son regionales, contexto cultural en donde opera el
los agricultores. u Ensayos agro-socio- agricultor
Los dos componentes usan com- econmicos. Dentro de este ambiente complejo,
binacione diferentes de cienteficos c. Ensayos manejados por los por medio de un proceso de pruebas y
todncipales soTambin dintos. Sin embaro, agricultores. errores y un nmero de temporadas y
soncipales son dimentarios in emba- o, Evaluacin individual de generaciones, los agricultores proceden
patibleson muy complementar un impacto aceptabilidad por parte de los hacia las tecnologas y la distribucin de
patibles. FSR/E puede tener un impacto acutoe recuros apropiados que permiten el uso
significativo en los que establecen la agricultores recursos apropiados que pemiten el uso
polltica porque provee informacin ms Reparticin ms definida de mejor de sto a sus disposicin, dado los
detallada de las fincas y los agricultores los mbitos de recomendacin objectivos de cada familia. Aunque las
de la que puede obtener FSIP Igual- por los investigadores altenativas disponibles a cada agricultor
mente, FSIP puede tener un impacto Iniciacin de actividades de son diferentes, aqullos que tienen
significativo en la tecnologa porque transferencia de la tecnologa. ciertos recursos h n tacione siilare
provee a FSR/E con informacin ms 4. Acumulacin y anlisis de lones similares de cultivo, ganadera
completa sobre la infraestructura y la informacin. y manejo. Los que hayan respondido en
poltica de la que puede obtener a Datos agrotcnicos de los- formas similares se pueden agrupar
FSRE. ensayos en las fincas. juntos err sistemas agrncolas homogneos
Por lo tanto, juntos, FSR/E y FSIP b. Registros econmicos de los (mbitos de recomendacin).
comprenden un concepto de desarrollo cultivos por los agricultores. FSR/E trae el mtodo cientfico y
FR&D.completo que aqui se refier como c. Otra informacin agro-socio- experiencias adicionales al proceso
FSR&D. cultural, econmica y poltica de identificacin de problemas y la
Aunque FSR/E es suficienemente por medio de encuestras generacin de tecnologa. Grupos de
flexible para adaptarse a las condiciones dirigidas a los residentes del cientficos de diferentes disciplinas,
agrcolas e institucionales que se dan en rea. trabajando con los agricultores, pueden
diferentes pases y ambientes culturales, 5. Frecuente re-evaluacin acelerar y hacer ms eficiente el proceso
generalmente incorpora una secuencia programada de la informacin db responder a este mundo que cambia
de pasos similares a los siguientes: acumulada para lograr lo tan rpidamente.
1. Un anlisis y una caracterizacin siguiente:
inicial de los sistemas de pro- a. Perfeccionar la reparticin de
duccin agropecuaria vigentes por mbitos de recomendacin. Refencias
medio de consultas con los b Hacer ecomendaciones sobre Byerlee, D., L Harrington and D. L
agricultores. la tecnologa ms aceptable Winkelmann. 1982. Farming systems
a. Una reparticin provisional en para la difusin en los mbitos research: issues in research strategy
sistemas de produccin de recomendacin especficos and technology design. American
homogneos" ombits de c. Retralimentacin hacia el Joumal ofAgricultural Economics 64
recomendacin." (No. 5) 897-904.
b. Una estimacin inicial de los proNorman, D. W.1982. The farming
probemas y limitaciones. d. Servir como base para planear Noman, D. W1982. The farming
problemas y limitaciones. /Sev c systems approach to research. Farming
2. La planificacin y el diseo de la trabajo en el futuro systems approaesearchaper No. 3.Kansas
primera fase de trabajo. 6. La extensin de rete Univers Manhattan Kansas
a. Investigacin biogica. aceptables por los mbitos de State University, Manhattan, Kansas.
nvestigacin biolapropriados Shane W. W., P. E. Phillip and W. R.
b. Caracterizacin agro- Schmehl. 1982. Farmingsystems
socioeconmica continua. De muchas maneras esta secuencia research and development guidelines
3. La seleccin, produccin y paralela lo que los agricultores han for developing countries. Westview
evaluacin de tecnologas, hecho siempre. El agricultor maniobra Press, Boulder, Colorado. O

Z







3

des allo de tecnologas per- ntes al pequeo pro tor.
S embargo, no es fcil de el mtodo de la I

I DEFINICION DE UN SISTEMA AGROPECUARIO

Desde un punto de vista conceptual, se puede definir un
sistema como cualquier conjunto de elementos o componentes
relacionados que interactuan entre sZ. Como consecuencLia,.--
sistema- agropecuario es el resulta
de muchos componentes mutuamen'te d.. '
esta proceso s5 encuentra. el produ :;
central para la ISA.. Pero adems, I
las decisiones del grupo famitliar .
por Lo cual deben ser analizadas e r.
agropecuarios. .Un sistema agropeemciL ;-;.- *
decisiones omadas por el pequeo pr.: --. '
en cuanto a la distribucida y el emp
d dobra, t capital, el manejo de
Las actividades realizadas fuera de *__:'__
, estn basadas en los s .conoci,entos. ..
com fi n martmtar eL Logra d as m a.
En el Esquema 1 se presentan algunos de los factores que
determinan eL sistema agropecuario. El medio ambiente total puede
dividirse en dos elemmetos= el eemento tacnico y el elemento
humano (Institut d>Economie Rurale, 1976). El elemento tcnico
detecina el tipo y el potncl p fsica de la ganaderta y las
actividades agrcolas, e incluye los factores fsicos y bioldgicos
que hasta cierto punto han sido modificados por el hombre -- en
muchos casos mediante el desarrollo tecnoldgico. Por ejemplo,
el hombre ha ceado tcnicas mecnicas para aumentar la disponi-
bilidad de agua a trav4s de irrigacidn, tcnicas qulmicas para
mjorar los suelos, etc. Sin embargo, el sistema agropecuario
resultante es sdlo un subgrupo de lo tedricamente posible, de
acuerdo con el elemento tcnico.
El elemento humano se caracteriza por dos tipos de factores:
exgqenos y enddgenos. Los factores exdgenos (p.e. el ambiente
^ social), que en gran medida permanecen fuera del control del

socia) en edid





















lauIpQ f'*
p( roiK~-e.....,
Las lIngae-o'




S1:







Sus..( Aiewp. CuHI qo )O( miic cd






La.luia. u.



Esqlemm 1: Representacin esqu.mrIlii4 de Ail&Inne Factore# que Determinnn el istemas Agropecuauio








5

productor individual, tienen una influencia sobre lo que sste
pued- y podr hacer. Estos pueden dividirse en tres grupos
generales:
(a) Estructuras de comunidades, normas y creencias.
(b) Instituciones externas. Estas pueden subdividirse en
dos grupos principales: las de consumo y las de
producto. Entre las de consumo, los servicios de
extensidn agrccola, crdito, y sistemas de distribu-
cidn de consumos son financiadas y administradas
frecuentemente por agencias gubernamentales. Entre
las de producto, el gobierna puede ejercer una influencia
sobre los precios que reciben los productores, tanto
directa (p.e. agencia mercado del gobierno) como
indirecta (p.e. rutas de acceso y sistemas de trans-
porte mejorados, etc.)
(c) Otras influencias, por ejemplo a densidad de la pobla-
cida, La ubicacim n de la poblacidn, etc.
A diferenca de oas factores eadgenos, el agricultor mismo
controla los factores endgenos, ya que 41 determina el sistema agro-
pecuario resultante, dadas Las Limitaciones tcnicas y las causadas
por factores exagenos.
El sistema agropecuario as& definido pone de manifiesto la
complejidad de la natraleza de los factores determinantes. La
compresda dea esta factores ayuda a mostrar el par qu muchos
pequetos productores no h adapadda la tecnologla mejorada. En
trm4no especdftos, la mayorta de los enfoques tradicionales
para el desarrollo tecnoldgico, que utilizan una metodologqa con
iniciativa "desde arriba", tienden a modificar el elemento
tecnico referente a los cultivos o a la ganadera y no toman en
cuenta el elemento humano. En contrasta, el mtodo de investi-
gaci de sistemas agropecuarios tiene la capacidad de efectuar
un desarrllo tecnomlgic mas realista y prctico, convirtiendo
la tecnologqa en una variable en vez de en un parmetro (S~nt
V Coward, 1977). La SA aumenta la capacidad 4e ajustar la
pr ccidn animal o vege alambiente en vez de rocedimiento
opues.













































afo:La pad. u defu e~nid. aft sn ut~a p= LO aenos un caqpo~Ut








31

















agricola, es decix un organismo que se maneja con un fin utilitario para

e. hombre. Sistemas agrcolas ocurren dusde un nivel mundial con flujos

de mercaderia agricola entre pases, hasta el nivel de una planta o un

jnraal y los procesos fisiolgicos dentro de estos organismos.



Sistemas Agrcolas Jer5rquicos


La Figura 1 es un resien grfico de una Jerarqufa de sistemas agrf-

colas dentro de una regin. Este conjunto de sistemas aqrcolas puede ser-

vir como marco concpetual para la investigaci6n agrcola dentro de una re-



u na regin es ua aistam agrcola ca. diferentes subsistemas. Depen-

diendo de las c.xcnsm ci-an*., cualquiera de estos subsistemas puede ser de

.mayor inters. Por ejemplo, el subsistma de crdito agrfcola puede ser

concept~aliza d cao a sistema y puede ser estudiado para identificar los

subistemaa que formam est~ unidlad. la Figura T se ha supuesto que el

subristema de las fincas de la regin tienen prioridad camo unidades de

estudio.

Una finca tambin es un sistema. Una finca puede ser conceptualizada

camo un subsistema socio-econmico, que incluye todos los procesos relacio-

nados can la casa y las decisiones del aricultor, uno o ms subsistemas

que pueden ser definidos coa agroecosistemas.

Agroecosistemas son anlogos a la unidad definido como "ecosistema" en

.-colcga. Por l. tanto, un agrcecosistema es un conjunto de poblaciones de





3L




















UNA REGIO#




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Piira.Un eQuiadaSit Agfca dnrod una eg6n

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plantas, animales y i~Lco-organismos, que puede incluir poblacicnes de

cultivos, animales domasticos o ambos. Estas poblaciones de valor agr-

cola pueden ser separados de las etras poblaciones y definidos como sub-

sisteaas de cultivos o de animales. Los sistemas de cultivos y los siste-

mas de animales son arreglos de poblaciones de cultivos o animales que

intnract~an y funcionan como una unidad.

La investa.igain aqgrcola no tiene que abarcar todas esta jerarquia

de sistea I desde el nivel de regi&n hasta el nivel de cultivo o animal,

pero en general, es necesario estudiar por lo menos tres niveles de siste-

aas a la ves. Un nivel la unidad de prioridad. Para definir las entra-

das de esta mauni o sea el ambiente dorde fancipoa la unidad, es necesario

estudiar el nive ea el nal la unidad funciona co un subsistema. Para

descibir y entender el sistem de prioridad es necesario estudiar los

subsistems que funcionan detro de la unidad de prioridad. Por ejemplo,

ai un grapo d tcncoB estan intaresados ea el sist~m de cultivos caam

iidad de prioridad, ti~aen que estudiar 1) el nivel de agroecosistema,

2) el nivel de el sistem de cultivos y 3) el nivel de un cultiva individual.

Toda regida, nea,/ agroeaistemaa y siastea culti os y sistema de

animal ea diferen sain ebargo, es posible escribir al aos modelos

calitati q/puede servir coim marcos onceptuales para est iar n-

Vesti~ar *luto~.

Las/ guras 2-6 son diagramas elos) dNcinco sist En todos

lo3 a~r cadaO es lizado coao lm con* to de subsistemas,

de de u cadro que ne los iaites del sist Las tentradas a los






c3 .












PRODUCCION INTEGRADA DE CULTIVOS Y ANIMALES: PARA MAXIMIZAR

LOS RECURSOS DISPONIBLES DE LAS FINCAS PEQUENAS EN PAISES

EN DESARROLLO

R. E. McDowell y Peter E. Hildebrand







1. SISTEMAS AGRICOLAS PREVALECIENTES POR REGIONES



Ha habido un numero de intentos para identificar o

sistematizar los sistemas agropecuarios que prevalecen en

regiones (1) y en el mundo (2,3,4). Estas clasificaciones

han sido hechas sobre distintas bases, incluyendo la

geografia (politica y fisica), el clima, el tipo de cultivo

o animal, y el metodo de produccion de la especie de que se

trate. El panel tomo la pos.icion de que los sistemas

agricolas podrian entenderse mejor si el foco fuera

dirigido hacia las interacciones entre cultivos y

animales.



Los cuadros 1, 2 y 3 muestran el producto del panel para

identificar y caracterizar los sistemas agropecuarios

prevalecientes en fincas pequenas en Asia, Africa y America

Latina, con los cultivos dominantes, las especies animales

predominantes en las fincas, y los principales recursos

para la alimentacion de los animales.


3S












PRODUCCION INTEGRADA DE CULTIVOS Y ANIMALES: PARA MAXIMIZAR

LOS RECURSOS DISPONIBLES DE LAS FINCAS PEQUENAS EN PAISES

EN DESARROLLO

R. E. McDowell y Peter E. Hildebrand







1. SISTEMAS AGRICOLAS PREVALECIENTES POR REGIONES



Ha habido un numero de intentos para identificar o

sistematizar los sistemas agropecuarios que prevalecen en

regiones (1) y en el mundo (2,3,4). Estas clasificaciones

han sido hechas sobre distintas bases, incluyendo la

geografia (politica y fisica), el clima, el tipo de cultivo

o animal, y el metodo de produccion de la especie de que se

trate. El panel tomo la pos.icion de que los sistemas

agricolas podrian entenderse mejor si el foco fuera

dirigido hacia las interacciones entre cultivos y

animales.



Los cuadros 1, 2 y 3 muestran el producto del panel para

identificar y caracterizar los sistemas agropecuarios

prevalecientes en fincas pequenas en Asia, Africa y America

Latina, con los cultivos dominantes, las especies animales

predominantes en las fincas, y los principales recursos

para la alimentacion de los animales.


3S














Un tipo de sistema agricola consta de un numero pequeno de

cultivos principales o dominantes y numerosos cultivos

menores que se acomodan a los principales. Los sistemas a

que el panel dio atencion fueron los que tienen un

complemento animal, en los cuales los cultivos dominantes

determinan en alto grado la fuente de alimentacion para los

animales, y por lo tanto, son un factor mayor en la

seleccion de los animales para los sistemas.



El flujo de nutrientes a traves del sistema es critico en

la agricultura de recursos limitados, y las relaciones

cultivo/animal son criticas para su eficiencia. Las

relaciones cultivo/animal tienen implicaciones particulares

para el uso de mano de obra, asi como requisitos para la

organizacion social. Por ejemplo, la seguridad y la

estructura social de la aldea determina en grado alto la

manera en que los animales son atendidos o vigilados. La

estructura del mercado tambien debe ser acoplada a las

necesidades del sistema agricola.



Estos y muchos factores adicionales describen el complejo

de elementos fisicos, ambientales y sociales

interrelacionados los cuales interactuan en cualquier

sistema particular. Los miembros del panel opinaron que

para entender los sistemas agropecuarios mixtos en la




2












agricultura de fincas pequenas, uno deberia primero mirar

al tipo de interaccion entre cultivos y animales y

familiarizarse con sus elementos esenciales. Entonces uno

puede examinar el rango de condiciones bajo las cuales se

encuentra. Un paso final consiste en la comprension de

como cambio el sistema a traves de los ambientes. La

clasificacion propuesta aqui no intenta tanto presentar

informacion nueva sino modificar el punto de vista

tradicional de quienes estudian el sistema. El panel no

esta intentando dar descripciones detalladas e informacion

sobre sistemas especificos, sino mas bien sugerir un marco

conceptual para guiar estudios posteriores.



A manera de ejemplo, se ha dado atencion a la pesca costera

y los complejos agricolas en Asia (Cuadro 1). Estos

sistemas se encuentran en la mayoria de paises del Asia y

tambien representan los sistemas predominantes en las islas

mas pequenas en el Pacifico. Ellos se adaptan a areas con

densidad de poblacion relativamente alta y se encuantran en

suelos extremamente pobres de las areas costeras. Estos

sistemas estan disenados para hacer uso intenso de los

recursos escasos en el ambiente costero. Los cultivos

principales, determinados en gran medida por tipo de suelo

y fertilidad, son coco, yuca y cacao, junto con un conjunto

de cultivos pequenos. Los subproductos del coco se

utilizan para alimentar los cerdos, en tanto que los




3













subproductos marinos, tales como desperdicios de pescado,

camarones o productos marinos no comercializables,

obtenidos junto con la pesca comercial, constituyen el

alimento para patos. Ganado y cabras se tienen en pastoreo

bajo las palmas de coco o en la tierra mas marginal que se

extiende atras de las pendientes de las colinas, que

usualmente no estan lejos de la costa. La pesca costera y

los complejos agricolas son altamente especificos a los

ambientes fisicos y geograficos en que ellos se encuentran,

pero puesto que estos ambientes se expanden a lo largo de

toda el Asia y Oceania, el sistema cubre un rango

socioeconomico extremamente amplio. Conocer y comprender

la interaccion del sistema en el area costera de la parte

sur de Luzon en las Filipinas es sentirse familiar con el

dondequiera se le encuentre. La seleccion de animales que

se acomoden a la disponibilidad de alimentos, el

acoplamiento de cultivos con ambientes especificos de baja

fertilidad, el uso de animales a fin de reunir nutrientes

para reciclar en las areas limitadas pero totalmente

importantes dedicadas a cultivos alimenticios, la

disponibilidad de animales y cultivos alimenticios para

comercializar a distancias grandes, la diversidad alta de

empresas dentro del sistema, dandole estabilidad tanto

biologica como economica, todos son puntos para comprender

su funcion. En casos de extremo aislamiento el sistema

resulta dispuesto idealmente para condiciones de



4












subsistencia. Donde los recursos son un poco mas

abundantes y hay mercados disponibles, el sistema llega a

ser inmediatamente de comercializacion. Es relativamente

autosuficiente y auto-sostenido, y requiera unos pocos

insumos nuevos y un minimo de infraestructura rural.



Uno podria a traves de cada uno de los otros nueve sistemas

agricolas enlistados para el Asia (Cuadro 1), los diez para

el Africa (Cuadro 2), y los cuatro para America Latina

(Cuadro 3), de manera similar, estudiando la adaptabilidad

social, la estabilidad biologica, la estabilidad economica,

las caracteristicas de reciclaje de nutrientes o flujo de

energia, la infraestructura requerida, la adpatabilidad a

la comercializacion, o una multitud de rasgos relevantes.

Se sugiere que este enfoque se utilice no solo para

estudiar y apreciar la complejidad de los sistemas

agricolas en Asia, sino tambien para estructurar

estrategias de investigacion y desarrollo para esos

sistemas. La mayor ventaja del enfoque consiste en que el

deberia aumentar la probabilidad de que la tecnologia

obtenida pueda llegar inmediatamente a ser adaptada a las

situaciones a las cuales se ajusta. Un enfoque como este

minimizaria el riesgo de desarrollar una tecnologia nueva y

productiva que seria inaceptable porque no se ajusta a los

sistemas agropecuarios para los cuales fue destinada.

Donde predomine una falta de ajuste, la razon de no



5 3













aceptacion usualmente es una reduccion neta en

productividad del sistema, debido al hecho de que

interacciones entre componentes no son comprendidas

adecuadamente por quienes desarrollan tecnologia.



Las dos secciones subsiguientes de este articulo buscan

ayudar en la comprension de la complejidad de los sistemas

de fincas pequenas, y los tediosos balances inherentes a la

naturaleza interdependiente de cultivos y animales.




NOTAS





1. H. Ruthenberg. Framing Systems in the Tropics

(Oxford: Clarendon Press, 1971).



2. D. B. Grigg. The Agricultural Systems of the World:

An Evolutionary Approach (London: Cambridge

University Press, 1974).



3. J. F. Kolars and D. Bell. Physical Geography

Enviroment and Man (New York: McGraw0Hill, 1975).



4. D. Whittlesey. The Major Agricultural Regions of the

World. Ann. Assoc. Amer. Geographers 26 (1936): 199-240.




2 6












2. CARACTERISTICAS DE SISTEMAS SELECCIONADOS



El objetivo de este capitulo es dirigir la atencion hacia

varios niveles de integracion de cultivos y animales y

mostrar la dependencia infraestructural, dentro de sistemas

seleccionados. Estan identificados once sistemas para

Asia, America Latina y Africa, y cada sistema se discute en

terminos de alguna de las limitaciones fisicas de la

region, por ejemplo: clima, suelos, altura, cultivos y

sistemas de cultivos, el rol de los animales y la

evaluacion del panel acerca del panorama para expansion de

beneficios derivados de los animales.



Se utilizo un formato estandar para facilitar las

comparaciones. La caja identificada como "Mercado"

representa todas las actividades y recursos de fuera de la

finca, excepto la tierra; por tanto incluye productos

vendidos o mano de obra que sale de la finca, asi como

insumos comprados y articulos para el hogar. El hogar es

el corazon de la unidad agricola. Al preparar los modelos

de los sitemas el foco principal lo constituyeron el uso de

la mano de obra, fuentes de alimentacion humana, ingreso

familiar, alimentacion animal, y los roles de los animales.

Las flechas solidas (---) representan flujos o conexiones

fuertes (por ejemplo, mas del 20 por ciento del ingreso

total proviene de ventas de cultivos, animales, o productos



7













procesados en el hogar). Flechas discontinuas se utilizan

cuando las ventas de cultivos o animales contribuyeron con

menos del 20 por ciento del ingreso familiar, el

intercambio entre funciones fue intermitente, o no hubo

patron de rutina identificable (Fig. 1). La mano de obra

familiar aplicada a la finca fue identificada, pero el

empleo fuera de la finca o la cantidad de mano de obra

contratada no fue cuantificada excepto generalmente y quedo

indicada por flechas discontinuas o solidas.



Para la mayoria de productos hay una relacion directa al

mercado, ausente en los casos donde se vende poco o cuando

las caracteristicas del producto son cambiadas en el hogar

antes de la venta (por ejemplo, lana a hilados, leche a

queso, o estiercol a tortas de abono). La modificacion en

el hogar se muestra por flechas solidas desde cultivos o

productos animales hasta la casa y hasta el mercado.

Aunque todos los cultivos requieren algun procesamiento, se

hizo una distincion solo cuando el hogar modifico o cambio

un producto ya mercadeable.



El combustible es extremamente importante en las fincas

pequenas. La recoleccion de madera y otros materiales

constituye con frecuencia un gasto significativo de mano de

obra, o puede representar una fuente de ingreso importante.

En cada sistema fueron identificadas las principales




' 8












fuentes de combustible.



Los once modulos representados, de ninguna manera incluyen

todo. Se necesitarian cientos de modelos para caracterizar

todos los sistemas de fincas pequenas. Sin embargo, por

medio de una apreciacion de los "efectos de interaccion"

puede entenderse mejor la racionalizacion del "sistema

total" para fincas pequenas, y se puede explicar por que

una fase individual de la tecnologia, tal como una variedad

nueva de maiz, puede ser rechazada por los agricultores

pequenos.
































9













Sistemas de Cultivos y Animales en el Asia





Tumba y Quema



La tumba y quema (Fig. 1) se practica en treinta y cuarenta

por ciento de las tierras del Asia Tropical (1). Este

sistema es central a asentamientos dispersos que emplean

tecnologia de tumba y quema. Una familia cultiva

aproximadamente 2 ha por ano a base de mano de obra. Los

instrumentos principales son el azadon y el chuzo. Los

residuos vegetales usualmente se dejan en el campo para que

se forme materia organica. Cada familia tiene cerdos y

gallinas sin un manejo controlado (se alimentan de basuras

y residuos), por lo tanto no se tiene un reciclaje

sistematico de nutrientes, aunque se puede recuperar algo

del estiercol para ciertos cultivos que se establecen cerca

de la casa. Despues de dos a cuatro anos de cultivo la

tierra se deja en barbecho por un periodo largo. Hay poca

competencia entre animales y cultivos puesto que los campos

ordinariamente estan a una distancia de varios cientos de

metros o mas de la aldea. El combustible relativamente es

un problema menor debido a que las densidades de poblacion

son bajas y a la presencia de bosques o rastrojos.



La infraestructura de las fincas es baja, por ejemplo, se




10













obtienen pocos insumos de capital y servicios desde fuera

de la aldea. La fuente principal de ayuda en las aldeas es

cooperacion mutua. No se tienen planes sistematicos para

la venta del ganado, ni existe un patron identificable para

el uso de los animales. La mayor parte de las ventas de

animales se hacen en casos de emergencia, y la mayor

proporcion de esas ventas se hace para celebrar

acontecimientos culturales y religiosos.



Los suelos son generalmente de una fertilidad marginal y

sus pendientes van de moderada a altas, por lo cual a

menudo surgen problemas serios de erosion. Los animales

silvestres de los bosques y rastrojos con frecuencia predan

los cultivos o animales pequenos.



El sistema tiene varias ventajas. La presion de la

poblacion usualmente baja, permite dejar tierra en rastrojo

durante temporadas largas. La diversificacion de cultivos

se practica ampliamente, por lo tanto, los procedimeintos

de conservacion de suelos deben ser aceptables. La escasez

constante de mano de obra retarda la expansion del cultivo

y por lo tanto los riesgos de erosion. Del otro lado, el

sistema esta expuesto a serios riesgos, tales como acceso

deficiente a mercados y capacidad inadecuada para la

labranza o el transporte. Una creciente presion sobre la

tierra debida al crecimiento de la poblacion y a la



11













expansion en forma permanente de ganaderias y extraccion de

maderas estan haciendo que el sistema de barbecho se rompa

en muchas areas (3).



Hay buenas oportunidades para cambios positivos. Las

ganancias economicas de los cultivos y la estabilidad

ambiental podran mejorarse mediante el uso de cultivos

perennes, arrozales con jarillones, terrazas, y areas de

pastoreo planificadas para que los bufalos o el ganado

pudieran ser incorporados en el sistema. La utilizacion de

rumiantes grandes mejoraria la oportunidad de acumular

capital. Estos cambios requeririan desarrollar tecnologia

y orientacion. Para lograr estos pasos es necesario un

cambio de actitudes de quienes hacen las politicas, la

mayoria de los cuales ven el sistema de tumba y quema, en

la forma en que hoy se le practica, como un desperdicio de

recursos que contribuye poco a la produccion agricola.






















12












El Sistema de Laderas Humedas



El sistema de ladera (Fig. 2) esta disperso ampliamente en

los tropicos humedos del Asia. Hay granjas bien

desarrolladas con campos permanentes y limpios, pero sin

jarillones y sin irrigacion. Los cultivos principales son

arroz, maiz, yuca, trigo, kenaf, sorgo y frijol. La

mayoria de las familias tienen unos pocos animales de

varias especies, entre las cuales predominan los cerdos y

las aves. El ganado y los bufalos siguen en popularidad a

los anteriores. Normalmente es bajo el numero de ovejas y

cabras. Donde se siembran especies que crecen altas (maiz

y sorgo) se tiene ganado para utilizar los restos de

cultivos. En las areas arroceras predomina el bufalo. Con

frecuencia se tienen uno a dos bufalos o bueyes para la

preparacion de la tierra, y para transportar el producto de

los cultivos, residuos de los mismos, y en cierta medida a

los miembros de la familia. Los cerdos son amarrados o

encerrados, y el ganado y bufalo son amarrados en las

noches para que el estiercol pueda ser recogido y para

evitar robos. El estiercol es utilizado frecuentemente con

los residuos de cosecha para hacer compost. Las aves

usualmente se dejan sueltas.



El combustible aun no es un problema severo en muchos de

los sistemas de laderas humedas, pero esta crecientemente




13













llegando a serlo cada vez mas en la medida en que los

bosques son talados.



La infraestructura de las fincas es variable, desarrollada

en algunas areas pero extremamente limitada en otras. La

tenencia de la tierra y servicios sociales tambien son

variables. Muchas areas de ladera estan distantes de los

mercados.



La tierra varia desde colinas, onduladas hasta pendientes

pronunciadas. Los suelos tienen fertilidad moderada, y su

drenaje, en general, es bueno. Los peligros de erosion son

clasificados como moderados. La lluvia es estacional y

erratica dentro de la epoca lluviosa, de tal manera que con

frecuencia se presentan periodos de estres por humedad.



Dentro de las ventajas de este sistema estan: alguna

posibilidad para cultivos multiples, excelente potencial

para la integracion de cultivos y animales, buen potencial

para que el pequeno propietario tenga lecheria con rotacion

de cultivos, y factibilidad para la produccion y mercadeo

cooperativo. El arroz es trillado y pulido en la aldea;

por lo tanto, afrecho de arroz y otros sub-productos quedan

disponibles para suplementar la alimentacion de animales.

Algunas de las limitaciones corrientes al incremento de la

productividad son el credito inadecuado o inexistente y los




14












servicios de sanidad animal, insuficiente potencia para la

labranza (4), y acceso limitado a los mercados. Ademas,

las fincas a menudo estan tan fragmentadas geograficamente

que mucho del potencial de pastoreo se pierde.

Considerando las ventajas y desventajas, el potencial de

cambio parece ser bueno por medio de un incremento en la

intensidad de cultivos, especialmente de cultivos que

producen forrajes para alimentacion animal; potreros de

mayor tamano para que los agricultores pudieran programar

su produccion para el mercado; aumentar la infraestructura

de la finca; extender el uso de energia, y suministros

mayores de leche.



Con el tiempo, las areas de ladera del Asia prometen

abastecer la demanda creciente de carne y leche por medio

de la integracion entre cultivos y animales (5).



La integracion en fincas pequenas minimizara la necesidad

de alimentos concentrados para la produccion animal, y

existe potencial para que la finca sea autosuficiente en

energia (gasahol, biogas y energia animal) con base en la

transformacion de patatas y yuca.



Sistema de Arroz en Tierras Bajas



El sistema de arroz de tierras bajas (Fig. 3) es



15












caracteristico de las operaciones de fincas pequenas en los

valles de los rios, primero y segundo de terrazas; y de las

areas costeras del Asia, incluyendo el sureste de China.

Estas areas tienen por lo menos tres meses de lluvias por

encima de los 200 mm y una estacion seca de dos a seis

semanas. La duracion de la estacion seca es un factor

mayor en la alimentacion de animales. Las areas son

tropicales (libres de nieves). La densidad de la poblacion

es alta tanto para humanos como para animales. El arroz es

el cultivo principal, seguido en importancia por las

hortalizas y los cultivos de leguminosas para la

alimentacion humana. El uso de fertilizante y estiercol

asegura rendimientos altos. La trilla del arroz se hace en

las aldeas, por tanto, se dispone de afrecho y otros

subproductos del arroz. El afrecho del arroz tiene un buen

nivel de proteina cruda (12 a 15 por ciento) y una cantidad

significativa de aceite o grasa; de aqui que la integracion

cultivo del arroz/animal se sume a la intensificacion de

este sistema agropecuario (6).



Los animales suministran ingreso y abono tanto como

combustible en el Sur del Asia (Fig. 3). Las especies

principales son ganado, bufalos (tipo "de pantanos" o

"carabao"), cerdos, gallinas, patos y gansos. Los bovinos

se tienen para utilizar residuos de cultivos y suministrar

abono, y energia para la labranza y el transporte. Los




16













animales de trabajo cuando estan viejos se venden para

carne. Subproductos del arroz y pastos de corte se

utilizan para alimentar cerdos. Los cerdos se venden para

obtener ingreso adicional. Los patos y gansos se alimentan

de los granos que caen al suelo durante la cosecha y de

insectos y malezas en los canales de riego y sus

alrededores. La mayor parte de los huevos y carne de

gallinas, patos y gansos se consumen en el hogar o en la

comunidad inmediata. Las fincas son pequenas y

fragmentadas, lo cual dificulta controlar el pastoreo de

los animales. Como resultado de esto, el ganado mayor se

confina y se le alimenta a mano, lo cual permite la

recoleccion del abono. Otra razon para amarrar o encerrar

los animales es la seguridad, dado que el robo es un

problema. Los animales, especialmente el bufalo, son una

caracteristica fuerte del sistema cultural (ritos) (7).



Debido a las altas presiones de poblacion, no hay tierra

disponible para la produccion de combustible. La tasa alta

a la que se aplica el abono a los cultivos tambien hace que

este no se pueda usar como fuente de combustible. De aqui

que en este sistema la fuente primaria de combustible es el

kerosen comprado en el mercado.



Las ventajas de los sistemas de tierras bajas son numerosas

- los cultivos multiples pueden expandirse para reducir la




17














dependencia de un solo cultivo (8). Los agricultores tienen

experiencia en el manejo de animales. La mano de obra para

la produccion de ganado es abundante en periodos largos.

La irrigacion sirve para reducir riesgos del cultivo, por

lo cual el capital es relativamente facil de acumular en

las fincas.



Hay ciertas restricciones a la expansion del cultivo y el

ganado. Por ejemplo, el valor nutritivo de la paja de las

nuevas variedades de arroz de altos rendimientos es menor

que el de las variedades tradicionales (9). El bajo valor

alimenticio de la paja puede requerir alimento

suplementario para los animales de trabajo o su eficiencia

en las labores puede reducirse. El cultivo multiple reduce

la cantidad de pastos y malezas que tradicionalmente se

cortan y se dan a los animales. La irrigacion y el cultivo

multiple pueden aumentar el valor de la mano de obra a tal

punto que el interes en la ganaderia llegue a declinar

(10). El uso creciente de pesticidas y herbicidas en el

cultivo multiple puede limitar la produccion de peces y

patos en los arboles. El uso creciente de la cosecha

mecanizada puede ocasionar cambios o brillado fuera de las

aldeas. Esto puede estimular el desarrollo de grandes

operaciones ganaderas comerciales que podrian monopolizar

mercados.





18












En conjunto, la intensidad y eficiencia de la produccion

integrada de cultivos y animales (no rumiantes) es mayor en

las fincas pequenas de los sistemas arroceros de tierras

bajas que en cualquier otro de los sistemas descritos en

este informe. Aun asi, hay buen potencial para el cambio.

Por ejemplo, los costos de fertilizantes podrian reducirse

mediante el cultivo de leguminosas aprovechando la humedad

residual de los arrozales. Las leguminosas complementarian

la calidad baja de la paja del arroz para la alimentacion

de los animales (12). Otros enfoques que podrian

utilizarse para procurar cambios institucionales incluyen:

1. Asegurar la tenencia de la tierra para estimular

acumulacion de animales.

2. Introducir tecnologia de largo plazo para la produccion

animal, por ejemplo: el uso de leguminosas forrajeras.

3. Adoptar un enfoque multidisciplinario para maximizar el

ingreso de la finca.

4. Apoyar en el mercadeo a los productores de escala

pequena de cerdos, gallinas y patos, para sobrellevar el

alto costo unitario que representa comercializar animales

en cantidades pequenas.

5. Ofrecer servicios de credito y extension durante todo el

ano.



Sistemas de Ladera en America Latina






19













Existe un numero de caracteristicas comunes a los sistemas

agropecuarios tradicionales de las regiones montanosas

1.000 m de altura) de America Central (Fig. 3). Las

regiones montanosas tienen una precipitacion anual de 1200

a 2000 mm, la mayor parte cae entre abril y noviembre. Las

condiciones de precipitacion y temperaturas permiten la

seleccion de empresas alternativas que producen cultivos

para la alimentacion de la familia y dinero en efectivo.

Al contrario de los sistemas descritos previamente,

fluctuaciones en la temperatura (de dos a seis mese de

heladas, dependiendo de la altura) a menudo limitan o

impiden maximizar la utilizacion de las lluvias. En

general, la fertilidad de los suelos no es limitativa, pero

la topografia si lo es.



Las areas cultivadas por familia son normalmente pequenas

(1 a 2 ha), y los cultivos son hechos a mano o con energia

animal. El maiz es el cultivo principal, pero debido a que

las variedades locales necesiten nueve meses o mas para

madurar, el maiz es intercalado con otros 2 a 5 cultivos.

Algunas fincas diversificadas hacen rotaciones.



El ganado de una finca tipica podria consistir de uno a dos

cerdos, cuatro o cinco ovejas (en regiones mas altas), y

una vaca. Ademas, habria aproximadamente un caballo por

cada tres fincas. Excepto durante las estaciones secas o



20












frias, los animales son atados para evitar danos en los

cultivos. Las mujeres y los ninos participan tanto en

empresas de ganado como de cultivos. A menudo los hombres

trabajan fuera de sus fincas para suplementar sus ingresos,

y las mujeres y los ninos deben encargarse de la mayor

parte de las tareas (25). Hay muchos campesinos sin tierra

que trabajan en las regiones montanosas. Muchos de ellos

cultivan lotes pequenos por medio de un arreglo con los

terratenientes y a cambio les suminsitran mano de obra.



Para el sistema es importante el reciclaje de nutrientes

mediante la elaboracion de compost porque debido a las

carreteras malas y la distancia al mercado, el costo de

fertilizantes es alto. Muchas fincas tienen una "pila de

compost" donde mezclan el estiercol de los animales y los

residuos de los cultivos. Frecuentemente los materiales

son recogidos fuera de las fincas para aumentar la cantidad

de compost. La fuente- de alimento para el ganado se

obtiene de areas no cultivadas (rastrojos, bosques, o

pasturas en comunidad) y pastos de corte, por ejemplo,

hojas de maiz. Se utilizan terrazas para reducir la

erosion y conservar el agua en distintas areas. Los

pastizales en las pendientes de las terrazas son una fuente

de alimentos para el ganado. La lana de las ovejas es de

una calidad baja, no obstante, es usada para tejer ropa y

artesanias, que son vendidas (26). Los cerdos son




21













comercializados entre los 9 y los 12 meses. La leche se

usa principalmente para el consumo del hogar o transformada

en queso. Los terneros nacidos en la finca se conservan

hasta que sean adultos (4.5 a 5 anos) antes de ser

vendidos. El ganado puede jugar solo un papel menor en la

nutricion de la familia, en la medida en que el maiz y el

frijol sean los alimentos primarios. Hay un alto grado de

interdependencia entre las familias y su ganado,

especialmente dado que el reciclaje de los desperdicios de

animales y cultivos es un aspecto mayor del sistema (27).



Con las presiones del crecimiento de la poblacion y el

resultado de la deforestacion, el combustible se esta

convirtiendo en un problema mas severo.



Carencia de capital, tamano de la finca, acceso limitado a

tierras adicionales, y estatuses de tenencia son todas

restricciones en los sistemas de ladera. La disponibilidad

estacional de mano de obra es tambien otra restriccion,

dado que el trabajo manual es la base para la mayoria de

las operaciones en las fincas. (28). La distancia al

mercado y falta de carreteras con acceso adecuado limitan

la facilidad para vender los productos frescos tales como

la leche. La produccion de carnes y lana dependen menos de

la infraestructura.





22












Existe algun potencial para mas diversificacion en los

sistemas de ladera si la produccion de maiz pudiese ser

incrementada. La expansion en la produccion de cultivos

daria oportunidades para la produccion adicional de ganado.

Entrenamiento en corte y preservacion de lana mejoraria la

calidad y aumentaria las ventas.










































23












3. EJEMPLO DE UNA FINCA PEQUENA ESPECIFICA



El objetivo de este capitulo es el de ilustrar mas las

"conexiones" o "eventos" a nivel de finca para crear

conciencia acerca de lo complejo de un sistema de finca

pequena. La finca bajo discusion esta el area vecina a

Quezaltenango en las laderas del occidente de Guatemala

donde el Instituto de Ciencia y Tecnologia Agricolas (ICTA)

esta llevando a cabo extensas investigaciones de fincas

pequenas.



La finca es mas grande que el promedio de los sistemas de

ladera de Guatemala; tiene 5.25 ha de las cuales 0.35 ha

esta en pastos y bosques. Aunque no todo tipo de ganado

esta representado, la finca ha sido escogida como ejemplo

dado que las relaciones entre el mercado, el hogar, los

cultivos y el ganado demuestran las complejidades de la

vida en una finca pequena. Los perros no han sido

incluidos en los modelos previos, pero se incluyen en estos

porque la familia considera que el perro tiene un papel

inportante en su cultura, y ademas, los perros se usan para

obtener ingresos. Los cachorros se venden, y ellos

consumen una parte significativa de la comida producida en

la finca. La abeja es otro animal encontrado en la finca

que no ha sido mencionado anteriormente; aunque las abejas

no son muy comunes como empresa de la finca, algunas fincas




24












en todas las areas de Guatemala las tienen.



Los cultivos principales son maiz, un tipo de frijol

llamado localmente "piloy" (Phaseolus coccineous) trigo y

papas. En cantidades mas pequenas se produce la faba (o

"European broad beans"), llamada localmente haba (Vicia

faba); frutas, hortalizas y hierbas medicinales usadas

como te o como remedios. Las empresas principales son el

ganado de leche, los cerdos y las gallinas. Un cuarto de

la finca rodea la casa (Fig. 12), y el resto queda

repartido en varias parcelas. Dos terceras partes de la

tierra es propia y una tercera parte es tomada en arriendo

a familiares. El costo del arrendamiento de la tierra es

la mitad del valor de la cosecha despues de deducirle los

costos. El agricultor produce en su propia tierra el 75%

del maiz, frijol y haba, el 80% del trigo y el 63% de las

papas. Solo el 30% de bosque y pastizales son de su

propiedad. En la tierra que rodea la casa, incluyendo algo

del bosque, se tienen algunos de los cultivos. La granja

(Fig. 13) contiene varias ramadas para el ganado y para

almacenar forrajes, maderas (tanto como lena como para la

construccion). Una pieza de la casa se usa tambien como

salon de tejidos para hacer sueteres, y otra pieza se

utiliza como un salon de carpinteria.



La distribucion del trabajo, venta de productos, compras y



25












fuentes de comida de los sistemas de ladera de Guatemala

estan representados en la Fig. 14. El agricultor trabaja el

75% del tiempo en la finca y el 25% por fuera de ella. Su

esposa trabaja medio tiempo en la finca y medio tiempo por

fuera. Esta ultima situacion no es muy tipica de la

region. De los siete hijos, dos trabajan tiempo completo

fuera de la finca y no estan contados en la grafica de la

familia, aunque ellos consumen huevos y envian dinero a la

casa. Los otros cinco hijos, que estan en la escuela,

trabajan los fines de semana haciendo sueteres y muebles.



Cerca del 80% de la mano de obra para cultivos proviene de

afuera de la finca. La mayor parte (43%) de la mano de

obra familiar se usa en varias actividades dentro del

hogar, incluyendo recoleccion de lena; cerca del 20% se

dedica a los animales y 12% a los cultivos, Excluyendo los

dos hijos que trabajan tiempo completo por fuera de la

finca, cerca del 25% de la mano de obra de la familia se

emplea fuera de la finca.



Actualmente la familia tiene tres vacas, de las cuales una

o dos estan en produccion al mismo tiempo. Una pequena

proporcion de la leche se vende, pero la mayor parte va al

hogar, donde el 10% se consume fresca y el resto se usa

para hacer queso y suero. El 20% del queso se consume en

el hogar y se vende el 80%. Se consume y se venden



26











cantidades pequenas de suero, pero la mayor parte se

utiliza para alimentar los cerdos (60%) y los perros (35%).

Toda la crema que se recoge de la leche se consume en el

hogar.



Usualmente hay una cerda que tiene una camada de seis a

ocho cerdos a intervalos aproximadamente de seis semanas.

Dos de los cerdos se dejan en la finca para engorde,

mientras que el resto se vende en el mercado o a los otros

agricultores al tiempo del destete. La unica carne

producida para el hogar de dos cerdos es 2 a 3 kg cada seis

meses cuando los cerdos se venden y benefician. Esta

cantidad representa el 3% del total de porcinos producidos

en la finca y cerca del 10% de la carne de cerdo consumida

por la familia.



La familia mantiene tanto gallinas ponedoras como pollos.

Todas las gallinas viejas se venden para carne, y 58% de

los pollos se venden cuando pesan entre 1 a 2 Kg. Las

plumas de los pollos que se sacrifican en la finca se usan

para hacer flores artificiales como industria casera (20

porciento) o compost para hacer fertilizante (80

porciento).



El maiz es el producto alimenticio basico para la dieta

familiar, y se consume un 20% de trigo. (La mayor parte del



27












trigo cultivado en los sistemas de ladera se lleva al

mercado, pero una parte se consume en esta area en

particular). Del maiz producido, un 40 porciento se usa

para alimentar los cerdos, 20 porciento a los pollos, 10

porciento a los perros, 19 porciento se consume en el

hogar, cuando hay un sobrante el 10% se vende al final del

ano, y el uno porciento se usa como semilla. El maiz de

rechazo se le da al ganado. Las partes que el ganado no

consume (parte baja de la cana) se mezcla con estiercol

para producir compost. El mismo procedimiento se sigue con

la paja del trigo. La parte area de la papa se le da al

ganado si el cultivo no fue fumigado poco antes de la

cosecha; en caso de que si lo haya sido, se deja para que

se incorpore al suelo.



De las hortalizas el nabo silvestre que crece como una

maleza del maiz (recientemente mezclado con brocoli, el

cual se deja rebrotar) se vende, se consume o se da a los

animales. Se vende para el consumo humano, y se consume en

la casa cuando las hojas estan frescas, pero cuando estan

viejas se dan al ganado. Recientemente se establecio una

huerta pequena con repollo, coliflor, zanahoria y rabanos

de los cuales la mitad se consume y la mitad se vende.



Ademas de proveer frutos deciduos o de otros tipos el

huerto frutal tambien provee hierbas medicinales, las




28












cuales suministran el 25 porciento de las medicinas

consumidas por la familia.



Los bosques (incluyendo los pastizales) proveen materia

organica foliar de la cual le mitad se use en el compost de

la finca y la otra mitad como pago por la recoleccion de la

materia organica. El bosque tambien provee lena, madera y

conos de pinos para combustible y materia prima para hacer

mangos para herramientas. La madera fue aserrada por

trabajadores de fuera de la finca, se utilizo para

construir la casa, ramadas, muebles y cajas para la semilla

de papas.



Ademas de comprar velas como fuente de luz, la familia

compra ocote, que es un pino especial usado para iniciar

hogueras. Ellos compran tela para hacer alrededor del 50

porciento de sus ropas y la otra mitad la compran hecha.

Tambien compran hilos de lana para hacer sueteres, de los

cuales el 7 porciento se usa para las necesidades de la

familia y el resto se vende. Articulos de comida que son

comprados incluyen tomates, ajo, cebolla, pimentones,

frijol comun (Phaseolus vulgaris), cafe, azucar,

chocolate, harina de arroz, avena, aceite de cocina,

manteca, pastos, etc.



Aunque algunos frijoles "piloy" son producidos en la finca,



29












los rendimientos son actualmente insuficientes para las

necesidades alimenticias. El frijol arbustivo (Phaseolus

vulgaris) esta siendo examinado como un medio para

disminuir la dependencia en compras. La operacion de la

finca descrita es un sistema muy complejo. Una amplia

variedad de actividades son llevadas a cabo para maximizar

la utilizacion de los recursos y reducir riesgos. Debido

al balance tedioso del sistema, intervenciones destinadas a

producir un cambio deben ser evaluadas cuidadosamente; del

otro lado se crearan serios desbalances.



































30












PRODUCCION INTEGRADA DE CULTIVOS Y ANIMALES: PARA MAXIMIZAR

LOS RECURSOS DISPONIBLES DE LAS.FINCAS PEQUENAS EN PAISES

EN DESARROLLO

R. E. McDowell y Peter E. Hildebrand



LISTA DE CUADROS Y FIGURAS


Cuadro 1. Sistemas que prevalecen en la agricultura
de fincas pequenas, regiones principales donde
se practican, cultivos y especies animales
principales, y fuente de alimentos para animales
en Asia.

Cuadro 2. Sistemas que prevalecen en la agricultura de
fincas pequenas, regiones principales donde se
practican, cultivos y especies animales
principales, y fuente de alimentos para animales
en Africa.

Cuadro 3. Sistemas que prevalecen en la agricultura de
fincas pequenas, regiones principales donde se
practican, cultivos y especies de animales
principales, y fuente de alimentos para animales
en America Latina.

Figura 1. Sistema agropecuario de tumba y quema en Asia,
agricultura de relevo, integracion baja entre
cultivos y animales (animales amarrados o en
rebano).

Figura 2. Sistema agropecuario de laderas humedas en
Asia, cultivo permanente, integracion moderada
entre cultivos y animales (animales amarrados o
en rebano).

Figura 3. Sistema de arroz en tierras bajas de Asia,
cultivos permanentes, alta integracion entre
cultivos y animales (animales en
confinamiento).

Figura 8. Laderas de America Central, cultivos
permanentes, alto nivel de integracion entre
cultivos y animales (animales en rebano o
confinados).





31














Figura 13 Vivienda para la familia, locales y facilidades
para los animales de las laderas del Occidente
de Guatemala (en relacion a la Figura 2).

Figura 14 Distribucion de la mano de obra, ingreso
(ventas de productor o mano de obra afuera de de
la finca), y compras de fuentes exogenas para la
finca pequena de cultivos y ganaderia en las
laderas del occidente de Guatemala.













































32







CUADRO 1. Sistemas que prevalecen en la agricultura de fincas pequenas, regiones principales donde se
practican, cultivos y especies animales principales, y fuente de alimentos para animales en Asia.



Sistema Agropecuario Cultivos Principales Animales Principales Regiones Principales Fuente de Alimento
para Animales


1. Complejos agrcolas Coco, yuca Cerdos P, T Subproductos del
y pesca costera, cacao, arroz coco, afrecho de
ganadera relativa- arroz.
mente importante. Patos IW, T, M, P, I Productos marinos
afrecho de arroz.
Ganado y cabras SL, P, M, I Pasto con coco.

2. Elevacion baja, Hortalizas Cerdos C, T1, HK. Residuos de patatas,
hortalizas y cerdos afrecho de arroz,
en forma intensiva, residuos fermentados
ganado importante de cultivos de
hortalizas.
Patos HK Residuos de cultivos
alimento importados.
Cerdos, pescado TI, M Residuos de cultivos
afreco de arroz.

3. Hortalizas de Hortalizas, Bufalo, ganado P, T Residuos de cultivos
regiones de ladera arroz, cana de afrecho de arroz,
y mezclas de azucar, patatas, forraje cortado,
cultivos (intensivas) patata blanca Ovejas, cabras I copos de cana de
ganado importante. azucar.
Hortalizas Cerdos P Residuos de cultivos
desperdicios de
hortalizas.
Arroz Ganado, bufalo Asia Residuos de cultivos.



6\-









Continuacion .... (CUADRO 1)



Sistema Agropecuario Cultivos Principales Animales Principales Regionales Principales Fuente de Alimento
para Animales



4. Cultivos de la- Maiz, yuca, sorgo Ganado, bufalo IN, T Afrecho, torta de
deras de tropi- trigo, millo legumi- cabras, ovejas oleojinosas, paja,
cos semiaridos, nosas, oleaginosas, aves, cerdo rechazos, cascara
ganado importante. mani, etc. de legumbres, heno.

5. Laderas humedas,
ganado importante. Arroz, maiz, yuca, Cerdos, aves, Asia Rechazos, malezas
trigo, sorgo, frijol ganado, bufalo ( mas de 1000 mm subproductos, copos
precipitacion) de cana de azucar
Cana de azucar Ganado, bufalo T, P, I Copos de cana de
azucar residuos de
cultivos.

6. Arroz de tierras Arroz, hortalizas, Ganado, bufalo Asia Residuos de cultivos
bajas, leguminosas, garbanzo, cerdos, patos, malezas, subproductos
ganadera importante cana de azucar pescado copos de cana
de azucar

7. Estratos multiples Coco, yuca, banano, Ganado, cabras, ovejas P, IN Corta y larga alimen-
(mezclas perennes) mango, cafe tos de areas culti-
ganaderia algo vadas.
importante Pina Ganado P, I Residuos de cultivos
subproductos

8. Cultivos de arboles Huertos, arboles Ganado, cabras, cerdos P, M Pasto, corta y lleva
(mezcla de huerto y caucho, palma de sur T
caucho) aceite







Continuacion .... (CUADRO 1)


Sistema Agropecuario Cultivos Principales Animales Principales Regiones Principales Fuente de Alimento
para Animales



9. TVmba y quema, Maiz, arroz Cerdos, aves Asia Lavado de basura
ganaderia algo mani, hortalizas cabra, oveja y estiercol de
importante animales.

10. Basado en animales Cultivos forrajeros Ganado, bufalo I, M, IN Pienso
cabras, ovejas residuos de cultivos



C, China; HK, Hong Kong; IN, India; I, Indonesia; M, Malesia; P. Philippines;
SL, Sra Lanka; TW, Taiwan; T, Thailand.








CUADRO 2. Sistemas que prevalecen en la agricultura de fincas pequenas, regiones principales donde se
practican, cultivos y especies animales principales, y fuente de alimentos para animales en Africa.


Sistema Agropecuario Cultivos Principales Animales Principales Regiones Principales Fuente de Alimentos
para Animales


1. Hatos en pastoreo Hortalizas Ganado, cabras Sabana
(fase I, L= 10 )* (Compuesto)+ ovejas (parte sur de Guinea) Monte natural, arbo-
animales muy im- les para forraje
portantes (Rela-
cion simbiotica)
Millo, hortalizas Ganado, cabras Sabana (parte Norte Monte natural, arbo-
ovejas de Guinea y Sahel) les para forraje
residuos de cultivos

2. Barbecho de arbus- Arroz/name/platanos Cabras, ovejas Tropicos humedos Barbecho, residuos
tos (cultivados de maz, yuca de cultivos
relevo fase II, hortalizas, cul-
L=5-10) animales tivo de arboles,
no son importantes (malanga)
SSorgo/millo Ganado, cabras, Bosques en tran- Barbecho, paja, re-
maiz, sesamo, soya ovejas, aves, sicion/sabana, Sur chazos, cascara de
cana de azucar caballos de Guinea, Norte de legumbres, raices
cultivo de arboles Guinea y Sahel de poco valor, torta
name de sesamo.

3. Agricultura rudi- Arroz/name/platanos Cabra, ovejas Tropicos humedos Afrecho de arroz
mentaria sedenta- maiz, yuca, horta- aves, cerdos raices de poco valor,
ria (cultivos de lizas, cultivo de residuos de cultivos
relevo, fase III arboles (malanga) cascara de legumbre
L=2-4) animales rechazos.
son importantes
Sorgo/millo Ganado, cabras Bosques en transi- Rechazos, cascaras de
maiz, sesamo, cion/sabana (Guinea legumbres, copos de
cultivo de arboles Sahel) cana de azucar, raices
caupi, name, tabaco de poco valor o tuberculos
mani, hortalizas forrage de arboles, torta
de mani, afrechos







Continuacion .... (CUADRO 2)


Sistema Agropecuario Cultivos Principales Animales Principales Regiones Principales Fuentes de Alimentos
para Animales



4. Compuesto de pro- Arroz/name/platanos cabras, ovejas Tropicos humedos Paja de arroz, afrecho
duccion agropecuaria maiz, yuca, horta- cerdos, aves de arroz, desperdicios
y agricultura inten- lizas, cultivo de de hortalizas, barbe-
siva de subsistencia arboles, (malanga) cho, cascaras de hor-
(cultivos de relevo) name talizas, races de po-
(Fase IV, L-= 2), co valor, rechazos,
animales son importantes subproductos de culti-
vo de arboles, torta
de palma de aceite.

Hortalizas cabras, ovejas Bosques en transi- Cascara de legumbre,
cana de azucar, aves, cerdos cion/sabana rechazos, subproductos
tabaco, sesamo, maiz de cultivos de arboles
cultivo de arboles torta de mani.
mani
Hortalizas/millo Ganado Sabana (Guinea y Cascaras de legtxbres
yuca, caupi, tabaco, Sahel) subproductos del
algodon, mani, cul- cultivo de arboles
tivo de arboles t hojas de yuca, paja.

5. Agricultura en Arroz/name/platanos Cabras, ovejas Tropicos humedos Paja, hojas, rechazos,
sistemas de ladera, maiz, yuca, horta- aves, cerdos subproductos de arroz,
animales importantes. lizas, platanos, raices de poco valor
(malanga). hoja de yuca, resi-
duo de hortalizas.

Sorgo Ganado, cabras Bosques en transi- Rechazos, cascara de
soya, caupi, yuca ovejas, aves clon/sabana legumbres, torta de
maiz, millo, mani mani.



^t








Continuacion .... (CUADRO 2)


Sistema Agropecuario Cultivos Principales Animales Principales Regiones Principales Fuente de Alimentos
para Animales


Millo/sorgo Ganado, cabras, Sabana (Guinea Residuo de cultivos
maz, mani, caupi, ovejas, aves, y Sahel) algo de torta de
sesamo, tabaco, al- caballos, asnos aceite, afrecho,
godon, hortalizas, rechazos, cascara de
yuca, name legumbres, raices de
poco valor

6. Tierras inundadas Arroz/Name/platanos Cabras, aves Tropicos Humedos Residuos de cultivos
y agricultura de maiz, hortalizas, cascaras de legumbres,
Valles Bajos cana de azucar, pastoreo.
arroz, name (malanga)
millo, mani
Arroz Ganado, cabras Bosques en transi- Paja, rechazos, malazas
Shortalizas, maiz ovejas, aves, cion/sabana afrecho, torta de mani
0 millo, mani, platano, cerdos, caballos
cana de azucar (malanga) asnos
Name/Cana de azucar Ganado, cabras Sabana (Guinea y Cascaras de legumbres,
maz, caupi, mani, ovejas, aves Sahel) afrechos, melaza, copos
hortalizas, platanos, cerdos, caballos de cana de azucar.
arroz, name. asnos.

7. Cultivos mixtos Arroz/Name/platanos Dos o mas especies Tropicos humedos Paja, barbecho, afrecho,
(tamano de la finca: (muy variable) cascara de legumbres.
variable; animales
son importantes)
son importanesArroz/hortalizas Algun ganado Bosques en transi- Paja, cascara de legum-
name (malanga) cion/sabana bres, barbecho.
Sorgo/millo Ganado, cabra, Sabana (Guinea y Rechazos, cascara de
mani, algodon, maiz ovejas, aves, Sahel) legumbre, paja.
tabaco, caupi, horta- caballos, asnos,
lizas. camellos.







Continuacion .... (CUADRO 2)


,Sistema Agropecuario Cultivos Principales Animales Principales Regiones Principales Fuente de Aimentos
para Animales



8. Plantacion de cul- Coco Ganado, caballos, Tropicos humedos Pastoreo, pasto
tivos. Este de hortalizas, maiz, asnos Bosque en tran- de corte, rechazos
Africa (pequenas platanos, (malanga), sicion/Sabana
propiedades), ani- yuca
males de alguna im-
portancia.

9. Plantacion de cul- Cacao Cabras, ovejas Tropicos humedos Pastoreo, pasto de
tivos (fincas com- hortalizas, aves, cerdos. corte, copos de
puestas, etc) ant- maiz, platanos cana de azucar
males de alguna im-
portancia

10. Hortalizas para el Hortalizas Variable Tropicos humedos Mbnte natural, resi-
mercado (animales Bosque en tran- duos de cultivos,
meren o (no ser sicion/Sabana productos Je la
pueden o ortant ser roza de plantas.
importantes)














(J






-u.


CUADRO 3. Sistemas que prevalecen en la agricultura de fincas pequenas, regiones principales donde se practican,
cultivos y especies animales principales, y fuentes de alimentos para animales en America Latina.


Sistemas Agropecuarios Cultivos Principales Animales Principales Regionales Principales Fuentes de Alimentos
para Animales



1. Mezclas Perennes Coco, cafe, cacao, Ganado, cerdos Todas Pastos naturales,
(fincas grandes; platanos, banano subproductos,
ganado relativa- palma africana material de poco
mente poco impor- cana de azucar valor
tante) caucho

2. Cultivos comer- Arroz, maiz, sorgo, Cerdo, ganado, aves Todas, excepto CI Pastizales, residuos
ciales (fincas soya, granos pe- de cultivos, granos
medianas y grandes, quenos.
ganado moderadamen-
te importante)

3. Ganado comercial
a) Extensivo Ninguno es de Ganado de carne C, V, Br, Bo, G, CA Pastizales naturales
grande a muy importancia
grande, ganado
dominante
b) Intensivo Pastos mejorados Ganado lechero, Todas Pastos mejorados y
mediano a grande algunos granos cerdos, aves naturales, alimento
ganado dominante de grano, subproductos








Continuacion .... (CUADRO 3 )



Sistemas Agropecuarios Cultivos Principales Animales Principales Regiones Principales Fuentes de Alimentos
para Animales



4. Cultivos mixtos Arroz, maiz, sorgo, Ganado, aves, cabras Todas Pastos naturales
de tamano frijol, trigo, ovejas, asnos, caballos residuos de cultivos
pequeno en areas cacao, platanos, mulas, cerdos alimento cortado
de asentamientos, cafe, tabaco
de tamano mediano
en areas de fronteras
Economa monetaria
o de subsistencia
Ganado relativamente
importante




Todas, todos los paises: Bo, Bolivia; Br, Brasil; C, Colombia; CA, America Central; CI, Islas del Caribe;
E, Ecuador; G, Guayana; P, Peru; V, Venezuela.















ti




















MERCADO


Si

Comb.
HOGAR
Mat. Const.
i doemano de
^e ______ obra alim

alimentos alimentos
para ritos para ritos
Mat. Const

\ ANIMALES
CULTIVOS_ alimentos ..N.....
---- arfiles Cerdos
St Aves
MECLS organ Cabras
COMPLEJAS -- o--- Ovejas
-- --- abono ---

I--i mentol
fertilidad -- (onr-rn a lan fi nas inq

Predacion de afuera de la finca rastrojo
nimales salva es (laro plazo)






FIGURA 1. Sistema agropecuario de ttmba y quema en Asia, agricultara de relevo,
integracin baja entre cultivos y animales (animales libres o amarrados).







42
















MERCADO




Canb. -
HOGAR

mnano de I -mano de
ob. fert ob. al. a.

Transporte
alimentos de
Alimentos


CULTIVOS i i 1.-----I ANIMALES

trigo, arroz mater.- Cerdos
maiz, yuca, organ. ComposAves
frijol, sorgo (ar I Ganado
keaf abono, energi Bufalo
transporte


fertilidad dentro de la finca rastroj---


afuera de la finca Bosque








FIGURA 2. Sistema agropecuario de laderas humedas en Asia, cultivo permanente,
integracion moderada entre cultivos y animales (animales amarrados
o en rebano).









43



















MERCADO



comb.

HOGAR

nmano e
ob. fert. ob. anim.

ALIMENTOS
ALIMENOS PARA
RITOS

CULTIVOS ANIMALES
Alimentos
ARROZ animales GANADO
Hortalizas cerdos, patos
Legumbres Org. bufalos
arvejas, frijol lsdul) Energia pollos, gansos
mungo Abono
Transporte

I dentro de la finca los cultim

Afuera de la finca









FIGURA 3. Sistemas de arroz en tierras bajas de Asia, cultivos permanentes,
alta integracion entre cultivos y animales (animales en confi-
namiento).







44
1;
















ERCADO




Comb.
HOGAR


nano de mano de
obra obra

alimentos Alimentos
Mat. Const fibra
ritos transporta

CULTIVOS ANIMALES
alimento para
Maiz, frijol --eMa '_-t. cerdos
trigo, papas Mat. pos ovejas
zapallo Organi ganado
Energa caballos
Abonos
Transporte

dentro de pasto natura.e im. pa
fertilidad 1.---- 2 1 niml 4-

aruera de
la finca Bosque "








FIGURA 8. Laderas de America Central, cultivos permanentes, alto nivel de
integracion entre cultivos y aninales (animales en rebano o
confinados) .









-45



















MAIZ PAPAS

GRANJA Y FRUTALES TRIGO MAIZ
STRIGO

Frijol
MAIZ TRIGOizas
TRIGO MAIZ



FIGURA 12. Uso de la tierra de fincas tipicas de las laderas del
Occidente de Guatemala.

a Paja


Canas

Maiz
Spollos Do.
Carpint establol
O (manzanos 1\ Dormi.t esta
nzanos blo

lse cocina
a--~~, e ~ io y ncomedor;
ceall madera costurero



FIGURA 13. Vivienda para las familias, locales y facilidades para los animales
en fincas de las laderas del Occidente de Guatemala (en relacion a
la Figura (2).







Q3 46








ME R C A D O


.no de Obra 80 Queso 20
Fert.(quim.) 100 Queso 80 Queso 3
Pesticidas 100 Suero 2 bles 25 Alimento
Herramientas 80 Flores de plumas 100 Sueteres 7 Cerdo 90
Seilla ve. Muebles 75 Vestidos 50 Carne de res 100
SSueteres 93 Mano de obra 43 Misc. 50
de obra 25
Maiz 10 Cambustible
Trigo 60 CVelas 100
Papas 50 Alimento HOGAR Ocote 100
Hortalizas Maiz 19 100
silvestres 55 Trigo 20 MANO DE Misc.
Hortalizas 50 Faba 85 OBRA Sibeinas 75
-T Frijoles 100 Sambreros 100 Concentrados 100
Hortalizas Silv. 15 Hilos 100 Medicinas 100!
CULTIVOS Hortalizas 50 Vestidos 50 Polluelos 100
Maiz Frutas 100 Transporte 90 Vaquillas 50
Trigo Hojas de maiz -, Madera 100
Papa C ustible MANO DE Aserrada
Frijoles Cbustible OBRA 20 50
Frutaes as iz Alim. anim. AlintosMel 50
Hortalizas Silv. Medicinas Suero 95 Lche 10 Manteca de
Hortalizas Hierbas 25 Crema 98 cerdo 97
Hierbas Med. cerdo 3 Lechnes 70
Scompost Pollo 62 Huevos 60
Estiercol 100 Huevos 40 Pollos 58i
Jemillas Plumas 80 Miel 50 Gallinas de
Maiz --- Canas de maiz 50 Materia prima baja calidad 1,00
Trigo 20 Paja de trigo 50 Leche Perritos 100
Papas 10 Hojas de 50 Plumas 20
Faba 15 arboles _
(bosque) Alimentos
Combustible Maiz en grano 70 ANIMALES
Lena 100 Maiz en cana 100 Ganado
Conos de pino 100 Paja de trigo 100 Cerdos
Cascaras de papa 50 Pollos
Materia prna Hortalizas silv. 30 Pojos
Mangos 100 Papas de baja cal. 100 Perrs
,Madera 1001 Polen (abejas) er
Alimentos
DENTRO DE LA FINCA: Bosques y Potreros Gamndo 25
Abejas -





FIGURA 14. Distribucion de la mano de obra, ingreso (ventas de
productos o mano de obra afuera de la finca), y com-
pras de fuentes exogenas para la finca pequena de
cultivos y ganaderia en las laderas del occidente
de Guatemala.

47 9]












EL CONCEPTO DE "SISTEMAS HOMOGENEOS" Y SU UTILIDAD

P. E. Hildebrand





De las discusiones anteriores es obvio que no existen dos

fincas iguales en todos los aspectos. Si a los factores

fisicos y climaticos se les agregan Las influencias

sociales, economicas, culturales y politicas como

restricciones a la adopcion de tecnologia nueva, se crea

una situacion en la que parece ser imposible darle atencion

individual a cada agricultor individual. Esto, por

supuesto, es imposible. Por fortuna, se ha encontrado que

en cualquier area ciertos sistemas agricolas o porciones de

sistemas son- similares en caracteristicas importantes.

Estos sistemas o subsistemas pueden ser agrupados en

"sistemas homogeneos" (Hildebrand, 1981, p. 425-426;

Norman, 1980, p. 8) o en "dominios de recomendacion"

(Byerlee, et al., 1982, p. 899) lo cual provee un medio

conveniente para desarrollar tecnologias disenadas para

localidades especificas. La premisa sobre la cual se basa

la seleccion de un sistema de cultivos o un sistema

agricola que sea homogeneo consiste en que todos los

agricultores que al presente esten practicando ese sistema

hayan hecho ajustes similares a un conjunto de

restricciones que confrontan todos ellos y puesto que todos

ellos hicieron los mismos ajustes, que todos confronten el












mismo conjunto de condiciones agro-socio-economicas

(Hildebrand). Una vez que se ha identificado un sistema

homogeneo, es necesario descubrir cuales caracteristicas o

condiciones agro-socio-economicas tienen en comun todos los

agricultores que practican el sistema, y entonces

identificar cuales son los mas importantes a considerar

cuando se vaya a hacer cualesquiera modificaciones a traves

de cambios en la tecnologia. El sistema homogeneo o

dominio de recomendacion es un grupo de agricultores que

tienen practicas y circunstancias aproximadamente

similares, para quienes una recomendacion dada sera en

general apropiada. esta es una estratificacion de los

agricultores, no del area. Criterios socio-economicos

pueden ser justamente tan importantes como lo son las

variables agroclimaticas para delinear "dominios". Asi,

los dominios resultantes a menudo no permiten hacer un

"mapeo" geografico porque agricultores de dominios

diferentes pueden estar dispersos en un area determinada

(Byerlee, et al.).



Aunque todas las fincas de un area geografica pueden no

quedar comprendidas (usualmente no quedan) dentro del mismo

dominio de recomendacion, es importante poder localizar

geograficamente los limites para los cuales una tecnologia

particular es apropiada. Para poder hacerlo se requiere

una comprension del sistema agricola en si mismo, las


2











caracteristicas o factores (endogeneos o exogeneos) que

restringen el sistema, y los factores que cambian el

sistema y sus limites geograficos.
















































3











CARACTERISTICAS ECONOMICAS DE LAS FINCAS FAMILIARES DE

ESCALA PEQUENA Y RECURSOS LIMITADOS:

IMPLICACIONES PARA LA TECNOLOGIA

Peter E. Hildebrand





Fincas Familiares



El factor mas importante para definir el tipo de finca que

sera tratado aqui es el de que la finca sea una finca

familiar.



UN HOGAR: Fincas familiares son aquellas que constituyen un

hogar antes que un negocio. Las decisiones se hacen desde

el punto de vista del hogar. En terminos de esta

definicion, una finca no es una finca familiar si las

decisiones del negocio agricola son tomadas en forma

independiente de las consideraciones de la familia. Mas

aun, el bienestar del hogar y la familia estan por encima

de las consideraciones e ganancias economicas.



DIVERSIFICADO: Un segundo factor en la definicion de fincas

familiares de escala pequena consiste en que usualmente se

presenta una diversificacion amplia de empresas o

actividades. Estas actividades con frecuencia incluyen

trabajo fuera de la finca al servicio de quienes contratan


72













mano de obra.



Escala Pequena



FINCA: Escala pequena es un- termino relativo. Esto crea

problemas cuando se utiliza solamente el concepto de

pequeno como medio para identificar la clientela. En

muchos paises y areas, una finca de -unas pocas hectares

puede ser una finca grande, comercial. En otros lugares

una finca de 2000 ha puede ser considerada pequena. Sin

embargo, en todas estas areas es posible identificar fincas

mas pequenas. El tipo de finca que se considera aqui

usualmente es el de fincas mas pequenas (en oposicion a las

mas grandes) de un area.



EMPRESA: La diversificacion en varias actividades crea

empresas aun mas pequenas dentro de las fincas pequenas.



Recursos Limitados



CANTIDAD Y CALIDAD: Estos son otros terminos relativos.

Todos los agricultores insistiran en que sus recursos son

limitados, y ellos estan en lo correcto. Pero, de nuevo,

en cualquier area habra diferencias obvias en la base de

recursos de diferentes agricultores. Esto es

particularmente cierto si uno considera la calidad y no


2











solamente la cantidad del recurso.



TIERRA: Es una tautologia argumentar que los agricultores

pequenos tienen menos tierra. Pero la calidad de la tierra

que poseen los agricultores pequenos es con frecuencia, si

no usualmente, inferior a la de las fincas de gran escala,

comerciales, o a la de las plantaciones.



CAPITAL: Todos los agricultores enfrentan algun tipo de

limitaciones de capital, pero muchos agricultores de escala

pequena y orientacion familiar virtualmente carecen de

capital con que operar, y frecuentemente no tienen un

titulo sobre su capital fijo (tal como tierra) que pudiera

servir como garantia para hacer un prestamo. Muchos

agricultores en esta situacion hacen prestamos, pero a

tasas de interes muy altas, lo cual en si mismo. tiene un

efecto similar al de una limitacion severa de capital de

operacion.



MANO DE OBRA: La sabiduria convencional ensena que las

fincas familiares de escala pequena usualmente tienen mano

de obra abundante (familias grandes, fincas pequenas). Sin

embargo, el trabajo fuera de la finca y un numero grande de

empresas en la finca pueden crear situaciones para las

cuales la mano de obra puede llegar a ser escasa. Debido a

que la oportunidad de contratar mano de obra es limitada,


3











este recurso tambien puede ser limitado en momentos

criticos.



MANEJO: Los agricultores de tiempo parcial, que tienen en

sus fincas muchos tipos de empresas diferentes, disponen de

mucho menos tiempo para dedicar al manejo de cada empresa

en comparacion con los administradores de fincas de escala

grande, comerciales o especializadas. Niveles de educacion

mas bajos y acceso a informacion mas limitado tambien

reducen la calidad del manejo de muchas fincas. familiares

de escala pequena.



SERVICIO: Servicios que muchos administradores de fincas

grandes toman por dados, tambien son frecuentemente

limitados para agricultores de escala pequena. Esto es

cierto de servicios de informacion, servicios de

comercializacion de insumos y productos, transporte,

almacenamiento y procesamiento y aun servicios de

comunicacion. Todos estos factores pueden ser considerados

recursos para el agricultor y tienen impacto sobre la

productividad de la finca.



RECURSOS FIJOS: La finca de escala pequena no solamente se

enfrenta a recursos limitados en comparacion con la finca

grande, comercial, sino que tambien la proporcion de

recursos fijos a variables es diferente. En una finca



'7. 4











comercial grande, con una base de capital relativamente

abundante, pueden comprarse recursos adicionales de muchos

tipos cuando sea necesario. En una finca pequena con

capital muy limitado, este no es el caso, y una proporcion

relativamente alta de los recursos es fija para la finca.

Es posible que la unica fuente de fertilizantes provenga

del estiercol de los animales del area. La familia puede

ser la unica fuente de mano de obra y administracion. La

unica fuente de semilla puede ser el sobrante que queda

despues del consumo de la familia, las ventas limitadas y

las perdidas en un almacenamiento rustico.































5












SOBRE LA FALTA DE NEUTRALIDAD DE ESCALA EN LA INVESTIGACION
AGROPECUARIA

Peter E. Hildebrand

En la ultima dcada, la comunidad"agrfcola para la asistencia

tcnica internacional y muchos gobiernos se han preocupado por la

baja productividad de las fincas pequeas, de escasos recrsos o

de bajo volumen de produccin. Se han iniciado muchos proyectos

para trabajar con los pequeos agri'cultores y, se han usado varios

enfoques. Sin embargo, la productividad no ha aumentado. An la

Revolucin Verde no tuvo el impacto que se haba pronosticado. En los

Estados Unidos, las fincas han ido creciendo ms y ms el numero

de fincas pequeas ha ido declinando. Se ha cuestionado sobre la na-

turale-za de la investigacion agrcola en cuanto si su contribucin

ha beneficiado ms a las fincas grandes, en perjuicio de las pequeas.

Carter y otros, en un estudio reciente han informado que la

mayora de la investigacin llevada a cabo en los Es'ados Unidos ha

sido considerada neutral pjr los Directores de Inve icacidn.

Esto quiere decir que debe de demostrar el misma pote-cial en fincas

pequeas como en las grandes. Se argumenta que el producto de la in-

vestigacin ha sido igualmente adoptable no slo por el agricultor

en gran escala sino tambin por el agricultor en pequea escala.

Sin embargo, se ha demostrado ampliamente que los peque os agricul-

tores en los Estados Unidos no han adoptado mucha de la nueva tecno-

logfa y no han podido competir con las fincas grandes en el actual

medioambiente econmico.

En este informe se argumenta que la mayora de la investiga-

cin concebida por los directores de la investigacin considerada







2



neutral, en efecto, no es neutral sino que est fuertemente par-

cializada a favor de la agricultura comercial en gran escala y en

contra de las fincas pequeas, de escasos recursos o de bajo

volumen de produccin. Esto es cierto en los Estados Unidos pero

es ms cierto an en los pases en va de desarrollo. Hay tres

razones primordiales responsables de esta parcialidad. Estas

razones no las reconocen la mayora de los investigadores agrcolas

y no formaron parte del criterio de los directores de la investi-

gacin quienes clasificaron la investigacin con relacin al efecto

de escala reportada por Carter otros.

Las razones, todas inter-relacionadas son:

1) La calidad de recursos es ms baja en las fincas pequeas.

:i ne el efecto-de desviar en forma descendente la funcin

de produccin en las fincas pequeas en comparacin con las fin-

cas grandes, de manera que en una finca pequea la respuesta a

jna :c~1 o logga es menor que en Jna Finca grande.

2) Menos recursos y de inferior calidad, fijados en mayor

p-oporcin para la firma, resulcan en una curva c6ncava de opor-

tunidades para la finca de bajo volumen. Esto resulta en una re-

ducci6n de ingresos cuando las actividades son combinadas; sin

embargo, muchos pequeos agricultores son forzados a diversificar

para subsistir, o porque tienen poca confianza de recibir apoyo

de la infraestructura normal del mercado.

3) La diversificacin forzada en la finca y/o el tener que

trabajar fuera de la finca, reducen no s6lo la cantidad sino la

calidad de la administraci6n de cada actividad en las fincas de

bajo volumen. Esto influye en el tiempo requerido para aprender










3


la nueva tecnologa"desva la curva de aprendizaje hacia la dere-

cha y hace que ste sea ms caro. El bajo volumen de rendimiento

previene dispersar los altos costos de aprendizaje sobre un nmero

suficiente de unidades para que sean rentables las situaciones

complejas ce aprendizaje para el pequeo agricultor.

El efecto .combinado de estos tres factores es hacer no rentable

la adopcin de una tecnologa moderna compleja para las fincas

pequeas. Lo que se necesita, baj'o condiciones de bajo volumen,

es una tecnologra que sea simple y no compleja, que use en la

mayora los insumos encontrados en la finca, y que se oponga a la

compra de stos. Esta no es la clase de tecnologa producida por

los directores de investigacin con quien Carter y otros llevaron

a cabo la encuesta, ni por la mayora de los centros de investiga-

cin en loc pases en va de desarrollo.

RECURSOS Y CALIDAD DE LOS INSUMOS

Los pequeos agricultores trabajan, no universalmente pero

si lo sufi iente frecuente para generalizar, con insumos y recur-

sos de inferior calidad comparados con los de agricultores en gran

escala o comerciales. Lo-ms comn es ver a los pequeos agri-

cultores forzados a laborar en faldas de montaas rocosas con suelos

obviamente pobres. Los animales o fuerza motriz que usan son ms

dbiles o ms pequeos y el trabajo es menos efectivo en la prepa-

racin y cultivo del terreno. Los insumos comprados probablemente

han sido mal almacenados o llegan a la finca con una calidad infe-

rior. Estas y otras razones son las responsables por los insumos y

recursos de inferior calidad en las fincas pequeas. Si se

combinan estos insumos con una tecnologa nueva, resulta




^5-














en una produccin menor si se compara con la obtenida en fincas

con recursos de mejor calidad y, al adoptarla reduce el potencial

para obtener ganancias. No es el tamao del campo donde se siem-

bra una semilla mejorada lo que es importante; es la calidad del

suelo, la cantidad de humedad, la presencia o ausencia de control

de plagas y enlfermedades y las prdidas entre la madurez y la reco-

leccin, cuando se combinan con la ,semilla mejorada las que influ-

yen en la produccin. Las innovaciones tcnicas que parecen pro-

metedoras, con funciones de alta produccin, son mucho menos pro-

metedoras en superficies de respuesta de bajo nivel.

INSUMOS FIJOS

Sin lugar a dudas el resultado menor comprendido de produc-

ci6n en fincas con una alta proporcion de insui.os o recursos f'jos,

y el cual ha sido err6neamente discutido en textos de economa

b4sica, es la influencia de recursos fijos en las posibilidads de

produccin o curva de oportunidades. Muchos textos cubren el :asi

de firmas de recursos limitados que combinan productos en la

Etapa 1 de la funcin de produccin. Esto origina una curva de

oportunidades cncava desde su origen, Figura 1, para ;a cual la

especializaci6n y no la diversificacin es la que lleva al mximo

el ingreso. Pero aun en este caso usualmente se ignora el efecto

de los recursos fijos para una empresa, pero variable entre las

actividades dentro de la empresa. En su lugar, se asume implcita-

mente que la cantidad de las X2 a Xn factores fijos en cada funcin

de produccin en la Figura 1 es igual. Claramente ste no es el

caso de una empresa de recursos limitados.




'ji








5



Considere e.] caso de una firma escogiendo entre uno o dos pro-

ductos Y1 y Y2, y con cuatro unidades de un insumo X2, fijos para

la empresa pero variable entre las does actividades. Si uno de los

insumos X1 es variable, habr una familia de funciones de produc-

cin relacionadas a los niveles del insumo fijo con el cual es

combinado, Figura 2. En los textos se asume implcitamente que

hay cuatro unidades de insumos filos disponible para cada una de

las dos posibles actividades. Sin embargo, si en lugar de pro-

ducir solo un producto, usando todas las cuatro unidades de los

insumos Fijos, el agricultor produce algo de los dos, entonces

algunas de las mismas cuatro unidades del insumo fijo deben ser

usadas en la produccin del segundo producto. El efe-co es de

desviar iacia abajo ambas Funciones de p-oduccin de X2 = 4,

una consecuencia no considerada en la explicacin nor-ii de la

combinaci6n de actividades. Como resultado, las pos ;i idades

de produccin estn representadas por una familia "-. -- -as de

oportunidades para la cual la curva envolvente de opor:unidad es

de nuevo c6ncava, no convexa, Figura 2c.

<-- COSTO OEL APRENDIZAJE

Mucha de la tecnologa moderna es complicada y requiere un

perodo de aprendizaje antes de que un agricultor pueda adquirir

resultados potenciales. Cuanto ms compleja sea la tecnologa,

ms largo ser el perodo de aprendizaje y mayor ser el costo.

La mayora del trabajo sobre curvas de aprendizaje ha asociado

el aprendizaje exitoso con una reduccin en el costo por unidad.

En la Figura 3, el aprendizaje est relacionado al aumento del

rendimiento que es frecuentemente la meta de una nueva tecnologa

agropecuaria. Para un agricultor dado, los desvos hac a la

97.




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