• TABLE OF CONTENTS
HIDE
 Title Page
 Acknowledgement
 Introduction
 Resultados y discusion
 Costos de produccion para un ha....
 Conclusiones y recomendaciones






Title: Platano en los departamentos del cauca valle del cauca y quindio ; practicas y problemas del cultivo
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Permanent Link: http://ufdc.ufl.edu/UF00054725/00001
 Material Information
Title: Platano en los departamentos del cauca valle del cauca y quindio ; practicas y problemas del cultivo
Physical Description: Book
Language: Spanish
Creator: Barona, Marco Tulio
Cardona, Alonso Gallo
Hildebrand, Peter E.
Publisher: Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias, Instituto de Ciencias y Tecnologia Agricolas
Publication Date: 1973
 Subjects
Subject: Farming   ( lcsh )
Agriculture   ( lcsh )
Farm life   ( lcsh )
 Notes
Funding: Electronic resources created as part of a prototype UF Institutional Repository and Faculty Papers project by the University of Florida.
 Record Information
Bibliographic ID: UF00054725
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.

Table of Contents
    Title Page
        Title Page 1
        Title Page 2
    Acknowledgement
        Acknowledgement 1
        Acknowledgement 2
    Introduction
        Page 1
        Page 2
        Procedimiento
            Page 3
        Observaciones generales sobre la zona estudiada
            Page 4
    Resultados y discusion
        Page 5
        Caracteristicas generales de la poblacion
            Page 5
        Areas, clases de explotacion y cultivos de diversificacion
            Page 5
            Page 6
            Page 7
            Page 8
        Administracion
            Page 9
        Clones
            Page 9
            Page 10
        Renovacion de plantaciones
            Page 11
        Practicas culturales
            Page 12
            Page 13
            Page 14
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            Page 19
            Page 20
            Page 21
            Page 22
            Page 23
        Periodo vegetativo
            Page 24
            Page 25
        Enfermedades
            Page 26
            Page 27
            Page 28
            Page 29
            Page 30
            Page 31
            Page 32
            Page 33
        Plagas
            Page 34
            Page 35
            Page 36
            Page 37
            Page 38
        Insumos
            Page 39
        Produccion
            Page 39
        Asistencia tecnica
            Page 40
        Credito
            Page 40
        Problemas de produccion
            Page 41
            Page 42
            Page 43
            Page 44
            Page 45
    Costos de produccion para un ha. de platano
        Page 46
        Page 47
        Page 48
        Page 49
        Page 50
    Conclusiones y recomendaciones
        Page 51
        Concluiones
            Page 51
            Page 52
            Recomendaciones
                Page 53
                Page 54
Full Text



MINISTERIO DE AGRICULTURA
INSUTO COl l ANO AGB UA
Sub-Gerencia Tcnica
Divisin de Investigacin
Departamento de Agronoma





EL PLTANO EN LOS

DEPARTAMENTOS DEL CAUCA

VALLE DEL C AUCA Y QUINDIO




PRACTICAS Y PROBLEMAS DEL CULTIVO



Programas de Pltano y Banano
Y
Economa Agrcola



1.973


Centro Nacicnal de Investigaciones Agropecuarias
PALMIRA

Dr. PETER H!LDE.RAND
CCOOIADOl PROGliC W ~I COlGUOIA RURlAL
INSTITUTO DE CIENCIA Y IECNOLOGIA AGRICOL.A3











INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO


I. C. A.



PROGRAMAS DE PLATANO Y BANANO


Y


ECONOMIA .AGRICOLA





EL PLATANO EN LOS DEPARTAMENTOS DE CAUCA, VALLE


DEL CAUCA Y QUINDIO





Prcticas y Problemas del Cultivo




Por: Marco Tulio Barona (+)
Alonso Gallo Cardona
Peter E. Hildebrand




Dr. PETER HiLDEBRAND

1.973 INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA AGRICOLAS






Il E C1 1n lSI ( S E E DEI1 7r,0





Los dos Economistas Agrcolas coautores de esta publicacin, desean dejar
expreso reconocimiento de la labor que en ella desempei el autor principal ,

doctor, MARCO TULIO BARONA TASCON (q.e.p.d.) quien hasta pocas horas

antes de su temprana desaphridin estuvo dedicndole todo su conocimiento,

su tesn y su amor al trabajo para que ella fuera una base, que permitiera a

los que rigen la polficia agropecuaria del pas, desarrollar una accin dirigida

a solucionar los problemas que actualmente aquejan al cultivo y sus producto-

res.


Como Director de la Seccin de Pltano y Banano del Centro Nacional de Inves-

tigaciones Agropecuarias Palmira, quiso sin ningn egosmo encuadrar la inves

tigacin dentro del marco de los problemas regionales, para que s el destino

como en realidad lo hizo, lo quitaba de en medio de estas metas, no se presen-

tara una brecha en la buena marcha de su programa pues ya haba encauzado de

tal forma su investigacin que los sucesores podran fcilr~cIs continuar su tra-

bajo.


Consciente como estaba de los vacios que el productor tiene en este cultivo,

quiso que ellos se beneficiaran de los resultados iniciales de su investigacin

y por ello se incluyeron en este trabajo las prcticas culturales que hasta ahora

han dado los mejores resultados mientras se refinaba la investigacin, porque

l sabia que los verdaderos clientes de ella iban a ser los propios productores










y por lo tanto debfa ponerla a su disposicin, tratando siempre de4 U# jQp

recursos escasos con que contaba su programa fueran lo mejor uti~zagg,


Si con esta publicacin se logra lo que l en principio se propuso, que este

sea nuestro sencillo pero sincero homenaje.








PETER E~'* HILDEBRAND ALONSO GALLO CARDONA








EL PLATANO EN LOS DEPTOS. DE CAUCA

VALLE DEL CAUCA Y QUINDIO


PRACTICAS Y PROBLEMAS DE CULTIVO


Marco Tulio Barona (+)
** Alonso Gallo Cardona
*** Peter E. Hildebrand


El pltano es considerado como un constituyente bsico de la dieta alimenticia

del pueblo, cultivo que hasta hace poco tiempo se tenfa en un plan secundario,

normalmente como sombro de caf, o en reas de mnima extensin formando

parte de la huerta casera. Fu este tipo de explotacin rudimentaria la causa

de que el cultivo tendiese a desaparecer como tal, al encontrarse minado de

enfermedades y plagas que hacan antieconmica su explotacin, .llege&ndose

a convertir en marginales "reas que anteriormente eran de alta produccin de

pl6tano.


Al disminufr el rea cultivada nacieron nuevos incentivos para el agricultor,

tales como: mejores precios, gran nmero de mercados, posibilidades de

exportacin que lo obligaron a mirar el cultivo del pltano como de buen rendi-

miento econmico pero que exigfa la aplicacin de Tcnicas Agrcolas mejora-

das para hacer de l un rengln rentable de la tierra. Fu precisamente


Ingeniero Agrnomo Programa de Pltano y Banano ICA, Palmira
Fallecido el 6 de Junio de 1972
**
Economista Agrcola Regional # 5 I.C.A.
Economista Agrcola Misin Nebrska
Economista Agrcola Misin Nebraska










esta necesidad la que motiv6 al cultivador de pltano a solicitar informacin

soblr esas tcnicas y una de las razones que llev al ICA a crear dentro

de su DiviSi6n de Investigacidi el Programa de Pltano y Banano, con el fin

de tonificar su explotaci n.


POt no exisrti bara el medio ecolgico en el mledadesidv6 a efecto la Inves-

tigacin, otro tipo de informacin diferente al que puedan suministrar los

cultivadores de pltano, fundamentados en.la experiencia que han adquirido

a travsdelos aflos, hubo necesidad de realizar el presente estudio que per-

mitiera conocer cul es la situacin actual de este cultivo.


Basados en lo anterior las hip6tesis apropiadas para el estudio fureron:


1. El pltano es considerado por los agricultores como un cultivo

secundario y por lo tanto en su explotacin no estn aplicando

tcnicas tendientes a mejorar la productividad.


2. Las plagas y enfermedades, con la consecuente baja en la

produccin, contituyen uno de los ms graves problemas del

cultivo en la zona estudiada.







-3-


Los objetivos que se propone el estudio son:


1. Determinar mediante una informacin tomada directamente del

agricultor el tipo de explotacin, prcticas culturales, produc-

tividad, variedades comerciales de pltano, clases de cultivo

predominante, problemas de orden fitosanitario y de cultivo,

nivel cultural del agricultor y capacidad como tal, crditos y

Asistencia Tcnica.


2. Obtener algunos datos sobre costos de produccin, calidad de

la' produccin, aspectos de mercadeo y transporte.


3. Con la informacin del numeral uno, se planear la investigacin

a seguir con el fin de buscar de una manera rpida la solucin a

los problemas que estn afectando el cultivo del pltano.



PROCEDIMIENTO



El presente estudio se realiz en el ao de 1971, se elaboraron 103 encues-

tas al azar en los departamentos de Risaralda, Quindfo, Valle del Cauca y

Norte del Cauca, abarcando una muestra suficientemente representativa de

la poblacin.






4 -


OBSERVACIONES GENERALES SOBRE LA ZONA ESTUDIADA



El clima vara entre 180 y los 260 C con una pluviosidad que fluctue entre

1.200 y los 2,000 mm. de agua repartidos en 2 perodos lluviosos y 2 secos.

La zona est dotada de buenas carreteras que son transitables durante todo el

ao.


En general el nivel cultural de los agricultores es aceptable y tieten buena

experiencia en el cultivo del pltano; an cuando las prcticas culturales

que utilizan son de tipo tradicionalista.


El agricultor de stas zonas tiene al cultivo del pltano generalmente como

explotaci6n complementaria para el sombro de caf y cacao, pero sin utili-

zar mtodos culturales apropiados de ah que se pueda observar comunmente

plataneras que estn asfixiando a los cultivos intercalados, precisamente por-

que no hacen deshije ni destroncamiento.


Se pudo observar tambin que en la zona existe toda la gama de enfermedades

y plagas del pltano que continuamente se estn diseminando por falta de me-

didas preventivas y de control.


Es muy escasa la renovacin de plantaciones y el agricultor se limita a hacer

resiembra de las matas que han sufrido ataques de plagas y enfermedades, de

ah que exista comunmente plataneras de cinco, diez y hasta 20 aos de edad..








5 -


RESULTADOS Y DISCUSION


I. PRODUCCION



A) CARACTERISTICAS GENERALES DE LA POBLACION


En la zona estudiada predomina el minifundio y son muchos los agri-

cultores que tienen que trabajar parte de su tiempo en los ingenios y

haciendas, vecinas para poder subsistir.


El nivel cultural es mediano, teniendo en promedio 5 aos de estudio,

no asf la experiencia en el cultivo cuyo promedio fu de 19 aos.



B) AREAS, CLASES DE EXPLOTACION Y CULTIVOS DE DIVERSIFICACION


Como se 9bserva en la Tabla 1, las explotaciones tanto de pltano

solo como las de pltano y cacao, son minifundios que en general no

pasan de 5 Has. en cambio las explotaciones de pltano y caf estn

en mayor porcentaje entre 5 y ms Has. En la zona cafetera el pltano

es Utilizado principalmente como sombro del caf, por lo cual se siem-

bra a mayores distancias y se tiene como una explctacin secundaria.

Como se puede ver en la Tabla 2 en ea zona es donde las plantaciones

son ms antiguas.








5 -


RESULTADOS Y DISCUSION


I. PRODUCCION



A) CARACTERISTICAS GENERALES DE LA POBLACION


En la zona estudiada predomina el minifundio y son muchos los agri-

cultores que tienen que trabajar parte de su tiempo en los ingenios y

haciendas, vecinas para poder subsistir.


El nivel cultural es mediano, teniendo en promedio 5 aos de estudio,

no asf la experiencia en el cultivo cuyo promedio fu de 19 aos.



B) AREAS, CLASES DE EXPLOTACION Y CULTIVOS DE DIVERSIFICACION


Como se 9bserva en la Tabla 1, las explotaciones tanto de pltano

solo como las de pltano y cacao, son minifundios que en general no

pasan de 5 Has. en cambio las explotaciones de pltano y caf estn

en mayor porcentaje entre 5 y ms Has. En la zona cafetera el pltano

es Utilizado principalmente como sombro del caf, por lo cual se siem-

bra a mayores distancias y se tiene como una explctacin secundaria.

Como se puede ver en la Tabla 2 en ea zona es donde las plantaciones

son ms antiguas.








5 -


RESULTADOS Y DISCUSION


I. PRODUCCION



A) CARACTERISTICAS GENERALES DE LA POBLACION


En la zona estudiada predomina el minifundio y son muchos los agri-

cultores que tienen que trabajar parte de su tiempo en los ingenios y

haciendas, vecinas para poder subsistir.


El nivel cultural es mediano, teniendo en promedio 5 aos de estudio,

no asf la experiencia en el cultivo cuyo promedio fu de 19 aos.



B) AREAS, CLASES DE EXPLOTACION Y CULTIVOS DE DIVERSIFICACION


Como se 9bserva en la Tabla 1, las explotaciones tanto de pltano

solo como las de pltano y cacao, son minifundios que en general no

pasan de 5 Has. en cambio las explotaciones de pltano y caf estn

en mayor porcentaje entre 5 y ms Has. En la zona cafetera el pltano

es Utilizado principalmente como sombro del caf, por lo cual se siem-

bra a mayores distancias y se tiene como una explctacin secundaria.

Como se puede ver en la Tabla 2 en ea zona es donde las plantaciones

son ms antiguas.









BLA 1 Distribucin y tamao promedio de las explotaciones de pltano en la Zona /1.





Intervalos en Pltano solo % Pltano y Caf Pltano y Cacao
total de agricul- % total de Promedio % total Promedio
tores (69 parcelas) agricultor Ha. agricultor Ha. Area total de las
(57 parcelas) (9 parcelas) fineas .(10~t0 rcBias)


Sat# dq 1 Ha. 40` 11 ,5 61 15%

Entrel 3 Has. 22 7. 13 27

Entre 3.1 5 Has. 7 7 10

Entre 51 10 Has. 17 40 13 14

Entre 10.1 20 Has. 10 20 11

Ms de 20 Has. 4 15 13 23




.-a









TABLA 2 Distribucin por edades de pltano en la Zona






Platano solo P:'l'tari-a. y caf Pltano y Cacao


% Total Promedio % Total Promedio % Total Promedio
agricultores meses agricultores meses agricultores meses


Intervalos ( 60 parcelas) ( 44 parcelas ) (7 parcelas)
en meses % % %


Entre 1 96 82.- 33 50 52. 57" 19


Entre 97 18 12 73 20 73


Ms de 181 6 249 30 169 43 328











Se observa en la Tebla 3 que hay una gran variedad de cultivos que se

explotan en la zona estudiada en forma intercalada o no con el pltano,

lo cual es una caracterstica de las fincas de minifundio, ya que rei~aa sub

sistencia de las familias se hace necesario tener diversos cultivos.





Tabla 3 Otros cultivos de la zona



Cul ti vo Porcentaje agricultores
(51 parcelas)




Maz 29.4

Pastos 29.4

Tomate 13.8

Caf 8.8

Yuca 7.8

Soya 6.8

Ctricos 2.0

Caa 2.0:



NOTA: Se refiere a aquellos cultivos que normalmen te el agricultor

tiene en su finca intercalados o n con el pltano.







9 -



C) ADMINISTRACION


El 90% de los encuestados eran propietarios de las fincas y administra-

ban personalmente sus cultivos, pero no se estn beneficiando de este

tipo de administracin, ya que se observ que desconocen o n6 aplican

tcnicas mejoradas a sus plantaciones.



D) dLONES


El Dominico y el Hartn son los clones a~ndlfundidos en la zona. El

cultivo del banano se reduce a unas pocas plantas disgregadas en cada

finca y estn dedicadas al consumo familiar. El guineo, el cachaco y el

espermo son conocidos pero muy poco cultivados.


En la zona estudiada hay un tipo de pltano cuyas caracterfsticas tanto

de racimo como tamao de dedo, grosor y nmero de manos varfan entre

las del hartn y las del dominico. Los agricultores aseguran que inicial-

mente ellos sembraron un colino de aguja de las cultivariedades Hartn o

Dominico y con el tiempo de uno de los colinos obtuvieron ese tipo de -

racimo. Esta nueva planta la han catalogado los agricultores como una

nueva "Variedad" que la han denominado "Dominico-Hartn.


Len J. en su libro "Fundamentos Botnicos de los cultivos Tropicales"

IIG0A Costa Rica 499 Pag. 1968







9 -



C) ADMINISTRACION


El 90% de los encuestados eran propietarios de las fincas y administra-

ban personalmente sus cultivos, pero no se estn beneficiando de este

tipo de administracin, ya que se observ que desconocen o n6 aplican

tcnicas mejoradas a sus plantaciones.



D) dLONES


El Dominico y el Hartn son los clones a~ndlfundidos en la zona. El

cultivo del banano se reduce a unas pocas plantas disgregadas en cada

finca y estn dedicadas al consumo familiar. El guineo, el cachaco y el

espermo son conocidos pero muy poco cultivados.


En la zona estudiada hay un tipo de pltano cuyas caracterfsticas tanto

de racimo como tamao de dedo, grosor y nmero de manos varfan entre

las del hartn y las del dominico. Los agricultores aseguran que inicial-

mente ellos sembraron un colino de aguja de las cultivariedades Hartn o

Dominico y con el tiempo de uno de los colinos obtuvieron ese tipo de -

racimo. Esta nueva planta la han catalogado los agricultores como una

nueva "Variedad" que la han denominado "Dominico-Hartn.


Len J. en su libro "Fundamentos Botnicos de los cultivos Tropicales"

IIG0A Costa Rica 499 Pag. 1968








10-


"Este fenmeno podra encntmar su explitacin en las frecuentes mutacio-

nes somticas, 'que son el origen de muchos de los bananos y pltanos,

varios de los cuales son de naturaleza quimrica".


De todas maneras el agricultor titrne preferencia por ese tipo de racimo,

debido a la gran aceptacin que tiene en el mercado y algunos lessan.a

marcar stas plantas para tomar de allf los colinos para resiembra o para

renovacin de plantaciones.





Tabla 4 Cultivariedades sembradas por los Agricultores


Clon o Cultivariedad Porcentaje de Agricultores
que la cultivan


Dominico 32.0 %

Hartn 31.0

Otros 12.0

Maqueo 12. 0

Dominico-Hartn 7.0

Tallo 3.0

Banano 3.0










Adems de las variedades que aparecen en la Tabla 4 otros clones cultivados

en menor escala son el pltano cubano, el comn, el espermo y el pltano -

liberal.


E) RENOVACION DE PLANTACIONES


El pltano, como todo organismo en actividad biolgica, esta sometido

a la accin del medio en que se desarrolla, por lo tanto la planta jra

producir sufre el desgaste de sus reservas alimenticias y al debilitarse,

se hace ms susceptible a la accin de plagas y enfermedades que hace

necesaria la renovacin de la plantacin.


ExLfte en la zona una agricultura tradicional, donde el pltano se tiene

como una explotacin complementaria para sombro de cacao y caf, por

lo tanto el agricultor solo se preocupa por hacer resiembras de aquellas

matas que han sido ms afectadas por plagas y enfermedades; en los

cultivos de pltano solo, los agricultores en su mayor parte opinaban

/ que hacen la renovacin de pla.taneras cada 2 aos ; la duracin tan

exigua de la plantacin parece que se deba a las enfermedades y plagas

no controladas que minan las sementeras incidiendo sobre el tamao y

calidad de racimo que al ser muy pequeo ya no se puede mercadear.


Una platanera tcnicamente administrada, mediante la correcta iapltca-

cin de las prcticas culturales, debe tener producciones rentables du-

rante un perodo no menor de 5 aos.







12 -


A partirde esta edad y de acuerdo a su estado fitosanitario qu es

lo que determina la capacidad productiva, debe de recomendarse o

no su renovacin.


F) PRACTICAS CULTURALES


1. Seleccin de la Semilla


Los agricultores utilizan 2 tipos de semilla, agujas y cepas.

La ms generalizada es la que denomina "puyn de aguja"; que

la seleccionan en el momento de realizar el deshije en su finca

o en plantaciones vecinas, con el criterio de que con este mate-

rial obtienen racimos a menor tiempo, pero no tienen en cuenta

el estado de desarrollo de la semilla y el fitosanitario de la plan-

tacin aumentando as el peligro de diseminar plagas y enferme-

dades que ya tienen en su zona. Este problema es muchonmms

grave ya que no existen entidades que se dediquen a la produc-

cin de semilla certificada.


En la agricultura moderna el concepto de "semilla certificada"

determina un tipo de semilla que garantice ptima germinacin,

rendimientos mximos, resistencia a plagas y enfermedades y

sanidad vegetal.







13 -


Otra deficiencia de los agricultores es la de no tener normas muy

precisas sobre el tipo de colino que debe seleccionar.


Para conseguir una germinacin y rendimientos ptimos deben de

seleccionar retoos que tengan ur; dimetro mnimo de pseudotallo

de 10 cms. a una altura de 15 cms. del nivel del suelo, para conse-

guir CpaS con un peso mnimo de 1.5 Kg,


.2. Tratamiento de la Semilla

Muy pocos agricultores hacen tratamiento a la semilla y solamente

le qu:tan la tierra y las races, pero no son cuidadosos al realizar

esta prctica ya que le producen heridas al colino facilitando la

entrada de plagas y enfermedades.


El nmero de agricultores que adems de la limpieza utilizaba algun

desinfectante o insecticida, era relativamente bajo. El producto usa-

do y las dosis variaban notoriamente entre los que hacan algun con-

trol. Los productos ms utilizados fueron: formol, aldrex, telodrev.,

y aldrfn 2.5%. Un porcentaje muy bajo realizaba aplicaciones de

insecticidas o cal al hoyo.


Un 19% de los agricultores encuestados no realizaba el correspon -.

diente control, debido a que desconoce la.: sintomatologa de las

enfermedades, la forma de controlarlas o porque carecan del dinero

suficiente para efectuar dicho control.






14-


SPor lo anterior debe tenerse en cuenta que un programa dirigido

de siembra debe comprender:


1. Inspecci6n de la finca antes de sacar la semilla

Siempre que sea posible, debe intentarse seleccionar la

fuente de semilla de zonas que hayan estado exentas de e

enfermedades y plagas, inspeccionando minuciosamente to

todas las zonas de fincas sealadas como posibles fuentes

de semilla.


2. Tratamiento de 1 semilla


El pseudotallo debe de cortarse con un machete a una altura

de aprximadamente 60 oems.


Sacar la semilla con un barretn bien afilado para que la

planta madre y sus descendientes restantes sufran la menor

alteracin posible.


Quitar con un machete toda la tierra y ralxes, asf como las

zonas podridas y los tejidos daados por insectos o infes-

tacin por nemtodos.







15 -


Una vez se ha limpiado la semilla se debe tratar por

uno de los mtodos siguientes:


i.- Mezclar 12 litros de formol en 100 litros de agua.

Sumergr el colino durante 5 minutos.


ii.- Mezclar 12 litros de formol ms 1 litro de Aldrex

,/ E,,e 100 litros de agua .Sumergir el colino durante 5

minutos.


iii.- Mezclar de 1.200 cc. de Nemagn 70% ms

800 cc. de Dieldrfn ms 1.1. Kgs. de Dithane o Man-

zate ms 150 cc. de emulsionante,, ejemplo '"Triton

100 ; lo anterior en 330 litros de agua.


Para este fin se recomienda preparar en un tanque la

mezcla insecticida, en la que se dejar la semilla

durante un tiempo aproximado de 5 minutos; y la mez-

cla nematicida se prepara en otro tanque en el que ser

necesario solo una inmersin rpida de la cepa.


Despus del tratamiento es aconsejable dejar el mate-

rial durante 3 horas antes de proceder a plantarlo. -

Cuando la semilla haya de guardarse durante ms de

24 horas, hay que proporcionarle alguna sombra cubttin

dolas con hojas de pltano.








16 -


3. Preparacin de Suelos


En las zonas planas donde tienen cultivos de pltano solo,

acostumbran una preparacin previa del terreno; para ello

utilizan tractores en su mayora alquilados. Usualmente

aran a una profundidad que vara entre 20 y 30 cms. con

un nmero de rastrilladas que va de acuerdo con la textura

de terreno (generalmente una o dos).


Con la arada, segn el concepto de los agricultores que la

practican, buscan soltar un poco el suelo y airearlo, as

como destruir malezas y residuos de cosechas anteriores

(maz, cepas o cormos de pltano, cuando hace renovacin

de las plantaciones). El costo del.alquiler de maquinaria

tiene un promedio para la zona de 600 pesos por Ha. aWer

Tabla 5). Los agricultores que no araban explicaban que

no, lo hacan porque la topografa del terreno no se los per-

mita o porque tenan al pltano como sombro de cultivos

tales como el cacao o el caf.




. .






17 -




Tabla 5 Utilizaci6n de maquinaria agrcola en el estableclmeinto
de plataneras


Porcentaje agricultores Costo promedio por
que le utilizan b '' h ectrea
(102 parcelas)


39% $ 603.81






Luego de arar el terreno los agricultores hacen huecos

de 40 X 40 X 40 cms. a una distancia que vara segun

se utilice para sombro o como pltano solo. Cuando

se utiliza como sombro las distancias varan entre 7 y 9

metros y cuando es pltano solo, la distancia ms comun

es de 4 X 4 mts. ya sea que se siembre en cuadro o en

tresbolillo. Con muy buen criterio algunos agricultores

han empezado a sembrar a distancias de 3 X 3 mts. con

el fin de tener la mayor densidad de po!' 'cin posible.

Esta distancia de siembra es muy recomendable cuando

se tiene terrenos frtiles o se abona y adems se dejan

nicamente 3 plantas por sitio y se hacen las prcticas

recomendadas.












4. Siembra


Generalmente el agricultor luego de hacer el hoyo con las

dimensiones antes especificadas, lo rellena con abono

orgnico, pero al sembrar no tiene en cuenta la profun-

didad a la que se debe plantar la cepa. Para realizar

esta prctica se recomienda que el hoyo sea rellenado

con materia orgnica en mezcla con cal y fertilizantes

de acuerdo con las condiciones qufmicas y ffsicas del

suelo, procediendo luego a plantar el colino de tal manera

que la parte superior de la cepa quede a una profundWad

media de 10 cms. bajo la superficie del suelo, despus

se somete a un apizonado ligero para que la tierra del

hoyo est compacta. Con esto tenemos un suelo frtil

y mullido que favorecer el desarrollo radical y por ende

un mejor anclaje de la planta, as como buen desarrollo

de los retoos.


5. Control de Malezas


Esta prc'.ca cultural la ejecutan un 97% de los encues-

tados utilizando azadn y solamente un 2% utilizaban

herbicidas.






19 -



Las deshierbas con azadn no son recomendables, ya que

el pltano tiene races muy superficiales y con esta prc-

tica se cortan, quitindole vitalidad a la planta y si el terre-

no es pendiente se erosiona facilmente con las aguas lluvias

por lo que se recomnnda que en vez de deshierbas se realicen

plateos o se utilicen herbicidas en aplicaciones dirigidas.


6. Deshoje


El deshoje lo realiza un alto porcentaje (85%) de los agricul-

tores encuestados pero por observaci6n directa se not6 que

sta prcdtca la realizen excesivamente dejando e la planta

con unas pocas hoja.,.


Se sabe que las hojas de les plantas son las que permiten

la fotosntesis, de ah.. que al cortarlas verdes, estas pierden

capaciddad para trans',ormr los elementos nutritivos que ob-

tienen del suelo.


Otra grave consecuencia es el abrir una puerta de entrada

para la bacteriosis (erwinta-carotovora). Por lo tanto se

recomienda cortar solas las hojas secas y por parte seca.








20 -


7. Desguasque


En menor proporcin los agricultores ejecutan esta prctica

(41.7%). Aunque esta puede ser beneficiosa para evitar

que en la misma planta se alojen plagas y vectores de otras

enfermedades, se puede correr el peligro de que al hacerlo

se le hagan heridas facilitando la entrada de otras plagas

y enfermedades. Por lo tanto si se realiza-debe hacerse

cuidando de no herir el pseudotallo.



8, Destronque


Un 85% de los agricultores realiza esta prctica cada 4

meses, de ah que al podrirse el pseudotallo facilita la

multiplicacin de plagas, bacterias y hongos patgenos

por ello el destronque debe realizarse en el momento de

cortar el racimo. Para tal fin se corta el pseudotallo en

forma de bisel para evitar que el agua al estancarse cause

pudriciones y demore el secamiento de la cepa.


9, Deshije


Esta prctica solo la realizan los agricultores cua ndo piensan

hacer resiembras o renovaciones de las plantaciones-de ahf








21 -



que el fimero de plantas por sitio aumenta a tal punto que

la tierra es incapaz de suministrar los nutrientes necesa-

rios para el desarro31o normal de stas; adems tal prolife

racin de colinos, causa frecuentes volcamientos debido a

que las cepas se hacen muy superficiales.


Tambin cuando el pltano se esta utilizando como sombro

al tener ese gran nmero de plantas por sitio, se produce

una asfixia de los cultivos principales y no se obtienen pro-

duccin de pltano ni de caf o cacao.


Se deshija para mantener una buena densidad de plantas por

rea y lograr un escalonamiento n la produccin. Con ste

ie e'.mJina la co-npetenc.a que pueda e:dstir entre los retoos

p='ducidos por la misma planta. Normalmente se utiliza el

"sistema de escalera" que consiste en dejar 3 plantas por

sitio (madre hija nieta) de diferentes edades.


Este labor debe efectuarse constantemente para eliminar la

competencia entre colinos, y para ello debe utilizar un ba-

rret6n muy bien afl1ado separando el colino eliminable







22 -


desde su unfon con la cepa madre. Desinfestar el barretn con

formol al 10% despus de cada corte.



10. Desbellote


Un 53% de los agricultores ejecuta el desbellote; los que no lo

hacan daban como argumento para ello la "pasmada" del racimo,

cuando tal prctica se realizaba a una edad temprana en su for-

macin. Esta prctica, comn en la zona bananera, consiste

en cortar la parte de la inflorescencia que permanece despus

de la formacin del racimo y corresppnde a las flores masculi-

nas; se recomtinda por cuanto con ella se obtienen racimos

con 'dedos" de mayor grosor y mas uniformes y cosecha a menor

tiempo.


Otras ventajas de esta prctica son: prevencin de algunas

enfermedades que se transmiten por insectos y reduccin del

volaomiento por disminucin de peso del racimo.


11. Fertilizacin


EL porcentaje de agricultores (40%) que realiza esta prctica

es relativamente muy bajo y se observ que en aquellas reas







23 -


dnde el pltano se utiliza como sombri6 del caf es donde

ms se abona.


Los abonos corrientemente utilizados son: la rea, el

14-14-14, el 10-30-10, el 12-12-17-2, el calfos y el nitr6n

26.


Las;;d~faisvarfan de finca en finca, teniendo una freouancia

de aplicacin promedio de 7 meses y la hacen en ofculo ,

alrededor de la planta o al fondo del hoyo en el momento de

la siembra.


Aunque no se tienen datos muy precisos sobre las dosis

6ptimas de fertilizantes, se recomienda hacer el respectit#o

anlisis de suelos y mediante la colaboracin de los tcni-

cos que tengan experiencia dentro de cada zona se puede

definir la cantidad y frecuencia de aplicacin; lo que s

se ha demostrado completamente es que en zonas de PH

bajo la aplicacin de cal aumenta la produccin.


Debe emplearse el sistema de fertilizacin en corona cuando

el terreno sea plano y en media luna cuara o sea pendiente.


El fertilizante debe aplicarse entre 30 y 60 cms. del pie del

pseudotallo incorporndolo.








24 -



G) PERIODO VEGETATIVO


El perodo de siembra a cosecha vari dentro de la zona de 12 a

15 meses. Segun la opinin de los agricultores stos perodos

pueden aumentarse por condiciones ambientales (invierno o verano),

el tipo de semilla que se emplee (cepa o colino) y algunos pro-

blemas de suelos (baja fertilidad, falta de drenajes).








TABLA 5A Prcticas culturales realizadas por los agricultores de la zona, en el cultivo del pltano.



No. de Agricultores Frecuancia Jornales Producto Dosis/Ha.
__% (en meses) por Ha. usado


Deshierba manual 97% 5 9 Karmez 2.5

E eshierba qumica 3% -

Seshoje 85 4 3 -

Lestronque 86 4 4 -

Fertilizacin 40 7 3 Urea 50-500 Kg.

14-14-14 50-450 Kg.

Aborgnico 50-450 Kg.
10-30-10 50 Kg.

Nittr6n26 : 50-150 Kg.
Calfos 50-150 Kg.
S127127172 150-300Kg.

Plateo 42.6 4 5 -

Lesguasque 41.5 5 3 -

I _;3bellote 53 5 1 -

In las zonas cafeteras el agricultor normalmente se asesora de los tcnicos de FEDECAFE para el uso de fertilizantes:
en las otras se practica por la experiencia que haya obtenido el agricultor o sus vecinos. Normalmente la aplicacin
EF en cfrculo alrededor de la planta o al fondo del hoyo antes de la siembra.





26 -


H. ENFERMEDADES


Como se puede observar en la T bla 6 hay una serie de enfermedades

que estn minando los cultivos de pltano y la situacin tiende a agra-

varse ya que un 79% de los agricultores encuestados no realizan el co-

rrespondiente control, debido a que desconocen la sintomatologa de

las enfermedades, la forma de controlarlas o porque carecfan del dinero

sufia;eente para efectuar dicho control.


Las enfermedades ms reportadas por los agricultores fueron la

"pudricin acuosa del tallo" o bacteriosis (45%) y la quemazn de

la hoja" o sigatoka (37% ). Hay otras enfermedades que se reporta-

ron en menor escala quiz debdklo a que como se dijo antes, el agricul-

tor, desconoce la sintomatologa de ePles.




Table 6 Distribucin poreentual de las posibles enfermedades de la
zona.


Enfermedad Porcentaje observaciones
(102 parcelas)


Pudricin acuosa del
pseudotallo 46%

Sigatoka 37

Otras 10

Mal del cigarro 4

Moko 3







27 -



La anterior situacin demuestra la necesidad de tomar medidas sanitarias

severas con el fin de evitar una mayor difusin de esas enfermedades, me-

diante reconocimiento previo de stas, ya que los s!ntormas indicados por

los agricultores pueden pertenecer a una misma enfermedad en distintos

grados de desarrollo, o bien estn enmascarando otras enfermedades exis-

tentes en la zona.



Control de Enfermedades



1) Sigatoka


De las posibles enfermedades denunciadas por los agricultores

de la regin la nica que tiene un tipo de control sistemtico es

la Sigatoka (Cercospora musae) que ce basa en aplicaciones cfcli-

cas que oscilan entre los 15 a 30 das dependiendo del grado de

humedad, con la siguiente mezcla:


Dithane M-45 ................... 2 Kgs.

Banan, Spra Oil ................ 2,5 galones

Tritn X-45 ..................... 1% del 3 50

Agua ........................... vara segun el equipo de
aplicaci.n








29 -



Las aplicabiones se pueden efectuar con equipo etreo (heli-

optero) o bombas de espalda tipo MICRONIZER.


2) Pudricin Acuosa del pseudotallo


Para el control de la'?udricin Acuosa del Pseudotallo" Erwinia

cartovora) se sugiere el siguiente tratamiento.


di Control de la bacteria directamnerite o indirectamente as:


lo. Desinfestacin de los machetes, puntales y dems

herramientas sumergindolas en solucin de formol

al 10%; medio litro de formol en 2 litros de agua.


2o. Quitar las calcetas, yanguas o vainas enfermas

hasta encontrar tejido sano y aplicar a los tallos

(con brocha) solucin de formol al 1%.


3o. Destrufr las malezas para airear la plantacin, por-

que as se disminuye la multiplicacin de la bacteria


40. No deshojas sino cuando las hojas estn bien secas.

Cuando se quitan las hojas verdes, los cortes pueden

ser puerta de entrada para la bacteria y los insectos.






29 -


5o. No sembrar colinos o cepas provenientes de plantacio-

nes enfermas, porque se disemina ms la enfermedad.


6o) Fertilizar la plantacin con abonos ricos en potasio

previo anlisis del suelo, para fortalecer las plantas.



b. Control de Metamasius sp. (Cucarrn picudo de la caa) y

Cosmopolites sordidus (Picudo negro del pltano) asf:


lo. Las plantas muy atacadas deben ser sacadas de la

plantacin y elimiadds posteriormente; tambin se

pueden rociar con la frmula del punto cuatro(Pag. 31).


2o. Trampeos


a. Los residuos de cosechas se parten en trozos de

un metro de largo, se abren a lo largo y se distri-

buyen convenientemente en la plantacin; el olor

de la fermentacin atrae a los adultos los cuales

pueden ser destruidos mecnicamente o espolvo-

rendoles aldrn de 2,5 %. Las trampas se deben

destruir o espolvorear a los 20 6 30 das para evitar

as la propagacin del insecto.









30 -



b Tkampas con bagazo de caa. Con el bagazo de

cafa sin exprimirlo bien (antes de que pase por

las ltimas fases), se hacen manojos de 30 cms.

de largo, amarrados con alambre o cabuya: poste-

riormente se sumergen les trampas durante 12 horas

en una tina con agua que contenga folidol comercial

al 1% (uno por mil); ejemplo de una preparaci6n:


Agua ... ..... .................. 100 litros

Folidol del 48% (producto comercial).. 100 cc.


De no conseguirse el lagazo sin exprimir, se agregan

a la mezcla anterior guarapo al 10%.


3o. Espolvredrtin al 2.5% al rededor de las plahtasspepecial-

mente cuando se cortan las plantas a ras de tierra; sera

muy conveniente espolvorear la planta hasta una altura de

dos metros, para lo cual se pueden usar espolvoreadores

de fuelle como la'tipo Sanson.








31 -



4o. Despus de la descalcetada que se recomienda, adems

del formol al 1%, es conveniente agregar DDT polvo mo-

jable del 50% y un pegante.


Ejemplo de una preparacin:


Agua .. ............... 20 litros

Formol comercial .......... 2 libras (= 900 cc.)

DDT del 50% (Polvo mojable ) ... 100 grms.

Adherente ..................... 1 onza


La mezcla se aplicar con brocha o costal y se advertir

a los operadores que eviten el contacto con ella, ya que

adems de la peligrosidad del DDT, el formol causa fuer-

tes quemaduras.



c Control del Moko. El Moko constituye uno de los

problemas potenciales que ms frecuentemente ame-

nazan los cultivos de pltano en nuestro medio.


De acuerdo con estudios realizados en el Centro

Nacional de Investigaciones Agropecuarias, Nataima

en Espinal (Tolima), se ha podido establecer que el

agente causal de la enfermedad puede diseminarse










32 -



en una plantacin en un perodo de tres (3) meses, ocasionando

una disminucin.del 85% de la produccin tenindose en cuenta

que las cepas quedan totalmente afectadas.


La diseminacin mayor de la enfermedad se debe a los insectos

y alcanzan a un 72%, la diseminaci6n por herramienta alcanza .

a un 24% y la efectuada por otros factores, tales como agua de

riego, nemtodos, etc., alcanza el 4%.


Las siguientes son algunas medidas sanitarias que se recomiendan

para el control del Moko Bacterial.


lo. Corte a tiempo del escapo floral cola del racimo (Bellota),

inmediatamente despus de la formacin del fruto. Un

decole tardo puede causar una mayor diseminacin de la

enfermedad por medio de los insectos.


2o) Desinfestacin de las herramientas de trabajo (azadn,

machete, cuchillo, etc.) con formol comercial (del 40%)

en la concentracin del 10% usando una estbpa humedecida

con la mezcla cada vez que se utilice la herramie nta entre
una cepa y otra.
una cepa y otra.






33 -



3o. En plantadones poco afectadas por el Moko, sacar de la

plantacin las plantas enfermas y las vecinas en un radio

de 5 mts. y luego quemarlas.


4o. En plantaciones altamente afectadas


a) Reemplazar el cultivo de pltano por pastos durante

un perodo mnimo de dos aos, tratando que los po-

treros se encuentren libres de malezas.


b) Destruir la plantacin y mantener el lote arado y

rastrillado (libre de cualquier vegetacin) por un pero-

do no inferior de seis meses. Luego podr hacerse una

nueva siembra con colinos provenientes de cepas sanas.



5o. No usar aguas de riego provenientes de zonas o lotes

afectados, ya que las bacterias pueden sobrevivir en el

agua por tiempo indefinido.


60o No arrojar residuos de plantas enfermas a acequias o ros,

pues en esta forma se ayuda a la diseminacin de la enfer-

medad en otros lotes.

ENFERMEDAD DEL CIGARRO


La enfermedad del cigarro cuyo agente causal penetra por los extremos del

fruto recin formado; su desarrollo se favorece por condiciones de alta hume-








34 -



Para su control se recomienda:


lo. A'Aplicar fungicidas a base de Cobre en las dosis co-

merciales repitiendo el tratamiento en poca hmeda

cada 8 dfas y cada 15 das en el verano, hasta que

se observe control.


2o. Drenar las zonas encharcadas




PLAGAS


En la Tabla 7 se puede observar que las plagas existentes er. la"zona

son variadas y en concomitancia con las bacterias y hongos patge-

nos estn produciendo prdidas cuantiosas en los cultivos de pl6tano.


Las posibles plagas descritas por los agricultores son el picudo

(Metamasius sp.) el gorgojo negro (Cosmopolites sordidus) el

gusano tornillo (Castnia humbolti) y las hormigas como invasores

secundarios pero que a su vez pueden ser vectores de enfermedades

infecciosas.


Estas plagas atacan la cepa o cormo y el pseudotallo, pero lo mis-

mo que se dice de las enfermedades es necesario hacer un recono-

cimiento ms preciso de las plagas existentes en la zona, para

iniciar programas de prevencin y control de stas, ya que los








35 -



agricultores, con muy pocas excepciones, conocen la forma de

controlarlas.


Los productos ms utilizados por aquellos agricultores que hacan

control de plagas fueron: aldrex, aldrfn, malathion y dieldrfn.




Tabla 7 Distribucin porcentual de posibles plagas


Posibles plagas Porcentaje Observaciones



A. Del cormo (cepa) (119 parcelas)

Metamasius sp. 40%

Cosmopolites sp. 36

Castnia sp. 12

Otros 10

Nemtodos 2


B. Del Pseudotallo (72 parcelas)

Metamasius sp. 51%

Castnia 34

Gusano canasta 9

Otros







36 -



Control de Plagas



En cuanto al control de las posibles plagas que denuncian los agri-

cultores de la zonayytenijen en cuenta la dificultad en su erradica-

cin una vez stablecidas, se pueden sealar como medidas de con-

trol:


lo. No efectuar nuevas plantaciones sobre terrenos anteriormente

infestados.


2o. Plantar colinos sanos y seleccionados. (Ver lo referente a

seleccin y tratamiento de semilla).


3o. Recoleccin de los gorgojos adultos (Metamasius, Cosmopolites,

etc.) atrados mediante cebos. Ejemplo: trozos de tallo y

cepas (cormos) de plantas que han dado su cosecha.


40. Cebos envenenados (ver preparacin en lo referente a control

de bacteriosis).


So. Mantenimiento de la plantacin en buen estado de limpieza

y cultivo.







37 -





Tabla 8 Causas por las cuales los productores de pltano no realizan
ningun control


Porcentaje de agricultores que no
Causas controlan (77 parcelas)

Plagas Enfermedades


1) Desconoce la forma de control 51% 53

2) Desconoce de enfermedades o
plagas del pltano 26 28.

3) Consideran los costos muy
altos 13 7

4) Cree no influye en los rendi-
mientos 5 6

5) Otros 5 6








38 -



Normalmente se determina que en el caso de comedores de hoja la recolec-

cin manual representa un medio eficiente de control consiguindose adems

la conservacin de un gran nmero de insectos controles naturales de stas

plagas que se ven afectadas con el uso de insecticidas.


En caso de un ataque fuerte de cualquier tipo de plaga, lo recomendable es

conseguir la Asistencia Tcnica de un Ingeniero Agrnomo que determine las

medidas de control a seguir.


Hasta el presente no existe un mtodo eficiente y barato para controlar los

nemtodos en el cultivo del pltano. Presumiendo el que sean los colinos

el medio principal para efectuar la distribucin de este organismo se con-

sidera que les tratamientos a la semilla (profilaxis) con el uso de nematici-

das constituyen el nico m.todo de lucha contra esta plaga que da a da -

incrementa sus daos disminuyendo los volmenes de produccin y la vida

productiva de las plantaciones.








39 -




J INSUMOS


Como se ha dicho la utilizacin de insumos, tales como plaguicidas y

fertilizantes es baja para toda la zona, pero en aquellas reas en donde

hay almacenes de la Caja Agraria o Federacin de Cafeteros son de fcil

consecucin: por lo tanto lo que se necesita es una mayor difusin so-

bre la correcta utilizacin de dichos insumos.


K PRODUCCION


Aunquea no fu posible obtener una informacin precisa sobre el nmero

de racimos producidos por Ha., debido a que los agricultores no llevan

registros por la informacin verbal se dedujo que la s producciones por

Ha. eran muy bajas debido principalmente al desconocimiento por parte

de los productores de las ms elementales prcticas culturales; lo que

indica la necesidad de iniciar cuanto antes campaas de divulgacin

dirigidas a solucionar estos problemas.


En general los agricultores encuestados estuvieron de acuerdo en que

las pocas de mxima produccin correspondfan a los meses de veranp

y las ms bajas producciones occurfan en los meses de invierno, pero

no se puedo determinar cul era el incremento o la disminucin en di-

chas pocas.








39 -




J INSUMOS


Como se ha dicho la utilizacin de insumos, tales como plaguicidas y

fertilizantes es baja para toda la zona, pero en aquellas reas en donde

hay almacenes de la Caja Agraria o Federacin de Cafeteros son de fcil

consecucin: por lo tanto lo que se necesita es una mayor difusin so-

bre la correcta utilizacin de dichos insumos.


K PRODUCCION


Aunquea no fu posible obtener una informacin precisa sobre el nmero

de racimos producidos por Ha., debido a que los agricultores no llevan

registros por la informacin verbal se dedujo que la s producciones por

Ha. eran muy bajas debido principalmente al desconocimiento por parte

de los productores de las ms elementales prcticas culturales; lo que

indica la necesidad de iniciar cuanto antes campaas de divulgacin

dirigidas a solucionar estos problemas.


En general los agricultores encuestados estuvieron de acuerdo en que

las pocas de mxima produccin correspondfan a los meses de veranp

y las ms bajas producciones occurfan en los meses de invierno, pero

no se puedo determinar cul era el incremento o la disminucin en di-

chas pocas.









40 -


Para cada finca los racimos producidos se clasificaron segUn el tama-

o en grandes, medianos y pequeos en proporciones similares, aun

cuando el predominio de cualquiera de stos tamaos en algunas fin-

cas estaba determinado por m edad de la plantaci6n, cultivariedad uti-

lizada y prcticas culturales llevadas a cabo.



L ASISTENCIA TECNICA


No existe en la zona estudiada un servicio organizado de Asistencia

Tcnica particular. Solo en aquellas reas en donde la Federacin de

Cafeteros tiene localizados sus agrnomos, se presta algun asesora-

miento al productor; pero en reas como el centro y sur del Valle geo-

grfico del rio Cauca, el agricultor se encuentra desprovisto de la tc-

nica, por lo cual se tiene que valer de lo que le digan sus vecinos o de

sus propia experiencia.



M CREDITO


Un alto porcentaje de los agricultores opin que el crdito para el

cultivo del pltano era escaso y no pocos expresaron que ignoraban

la existencia de stos.









40 -


Para cada finca los racimos producidos se clasificaron segUn el tama-

o en grandes, medianos y pequeos en proporciones similares, aun

cuando el predominio de cualquiera de stos tamaos en algunas fin-

cas estaba determinado por m edad de la plantaci6n, cultivariedad uti-

lizada y prcticas culturales llevadas a cabo.



L ASISTENCIA TECNICA


No existe en la zona estudiada un servicio organizado de Asistencia

Tcnica particular. Solo en aquellas reas en donde la Federacin de

Cafeteros tiene localizados sus agrnomos, se presta algun asesora-

miento al productor; pero en reas como el centro y sur del Valle geo-

grfico del rio Cauca, el agricultor se encuentra desprovisto de la tc-

nica, por lo cual se tiene que valer de lo que le digan sus vecinos o de

sus propia experiencia.



M CREDITO


Un alto porcentaje de los agricultores opin que el crdito para el

cultivo del pltano era escaso y no pocos expresaron que ignoraban

la existencia de stos.








41 -


Al preguntrseles si deseaban crdito un buen porcenta.e. lo deseaba

en cantidad de $ 2.000 por Ha., principalmente para siembra de ms

pltano y tecnificar las plantaciones existentes.


Por ser el pittate un cultivo de minifundios los productores estn ,ar

marginados en su mayora del beneficio del crdito debido a que no

tienen con qu garantizar los crditos Bancarios y por ello tienen que

recurrir a prestamistas que como pago reciben la cosecha pero a pre-

cios irrisorios.



N PROBLEMAS DE PRODUCCION


La presencia de plagas y enfermedades, la falta de crdito y Asistencia

Tcnica, los inviernos o veranos largos, los malos drenajes y el robo

fueron los problemas que los agricultores crean como ms limitantes

para obtener una buena produccin de pltano.


Al preguntrsele a los productores de pltano sobre los proyectos a

desarrollar en el fututo, la gran mayora onmtest que queran continuar

con el mismo tamao de explotacin, pero tecnificando la produccin

con base a las recomendaciones obtenidas a travs de los medios de

comunicacin y a la Asistencia Tcnica.





12 -


Elocultivo del pltano se ha mostrado como una alternativa muy ren-

table para la diversificacin de reas cafeteras, por ello la Federacin

de Cafeteros, deber dar un buen impulso a ste cultivo a traves de

programas de crdito y Asistencia Tcnica, que permitan al agricultor

cambiar sus cafetos viejos e improductivos por un cultivo rentable,





II MERCADEO


Por ser epta una zona de pequeos productores en su mayor!a el agrio

cultor debe realizar las funciones de produccin y mercadeo; solo en

fincas de elevada produccin, el comprador realiza desde la recolec-

cin hasta la distribucin a mercados como Cali, Bogot, Medellfn y

Barranquilla.




Tabla 9 Relacin porcentual de las labores que en el proceso de
mercadeo del Pltano, realiza el productor


Funciones de Productor Porcentaje de Agricultores
(102 parcelas)


Recoleccin 81.2 %

Clasificacin 63

Transporte 82.5

Ventas 82.5

Distribucin 1.2







43 -



Como se observa en la Tabla 9, el pequeo agricultor realiza la

fecoleccin, clasificacin, transporte, venta y en muy bajo por-

centaje la distribucin del producto.


1) RecSleccin: Para ello el agricultor corta aquellos raci-

mos que por experiencia l juzga estn en un estado de madu-

rez tal, que le permita llevarlos al mercado sin menoscabo para

la venta.


2) Cla sificacin: Que consiste en hacer grupos o "Yuntas"

de racimos grandes, medianos y pequeos para venderlos por

lotes obteniendo asf un mayor promedio por racimo. Otro aspec-

to que se tiene en cuenta en la clasificacin y que influye posi-

tivamente en el precio es el estado de corte (verde, pintn,

maduro).


3) Transporte: Por encontrarse la mayorfa de las fincas

alrededor de los pueblos o caserfos, el agricultor solo tiene

que recorrer distancias de 10 a 20 Kms. y con pocas excepcio-

nes de 30 a 100 Kms.


Por la ubicacin de la zona el agricultor goza de carreteras

normalmente transitables durm te el ao por buses intermunici-

pales, que llevan su productos al mercado, ya que son pocos








44 -



los que tienen vehculo propio o que pueden obtener un volmen

de produccin suficiente como para fletar un vehculo. El costo

de transporte por racimo vara entre 1 y 2 pesos.


4) Ve n t a s: El criterio que prima en este sentido es el de vender-

le al mejor postor; algunos agricultores tienen contratos de ven-

ta fijo con personas que los financian en poca de no produccin,

de ah que al sacar ello su producto lo entregan como pago de

sus deudas. Son muy pocos los agricultores que le venden a los

expendedores de las plazas de mercado, comisionista o mayorista,

generalmente ellos venden su producto directamente al consumidor

para obtener un mejor precio.


Para venta se tinene en cuenta el tamao y el estado de madurez

del racimo por el mtodo que ellos denominan "al ojo".


En general los agricultores estuvieron de acuerdo en que para el

mercadeo del pltano no haba ningun problema y siempre podan

vender toda la produccin pero la fluctuacin de precios que es

ms tericas que real, s les produca tropiezos; esto debido a

que los intermediarios que son demiasiados, se asocian para

obstanulizar la labor del agricultor. Tambin estuvieron de acuerdo







45 -


los agricultores en afirmar que las mejores pocas para la

venta eran en tiempo de invierno por escasez del producto,

no solo en la zona, sino porque por esta misma fas6n no haba

afluencia de pltano de otras regiones en busca de mercados;

pero sabiendo esto ellos opinan que es imposible planificar la

produccin para sacarla en poca determinada el mercado, de-

bido a que su cosecha la efectuaban durante todo el ao .






46 -


COSTOS DE PRODUCCION PARA UNA HA. DE PLATANO


PRIMER AO


S$


lo) Preparacin del suelo


a) Una arada a 30 cms. de profundidad .......... 300.oo

b) Dos rastrilladas a $ 150.oo ..... ;........... 300.oo


2o) Siembra


a) Trazo y ahoyada de 816 hoyos para distancia
de 3.5 X 3.5 mts. a $ 0.50 c/u ............... 408.oo

b) Valor de 816 colinos a $ 1.20 c/u ............. 979.20

c) Transporte del colino .......................... 50.oo

d) Siembra de 816 colinos a $ 0.20 c/u ........... 163.20

e) Desinffeccin del colino:

a) tratamiento:

Aldrex 232 cc. .................. 6.10
Nemagn 347 c. ................. 10.49
Dithane 365 grms. ................ 11.oo

b) mano de obra:

4 jornales a $ 25.oo c/u ........... 100.oo

f) Fertilizantes

a) 200 Kg. de 10-30-10 a $ 2.30 el Kg. ..... 460.oo

b) 100 Kg. de rea al 45% a $ 2.40 ......... 240.oo

c) Aplicacin de fertilizantes 6 jornales
a $ 25.00 c/u ...............







47 -


$
3o) Control de Malezas


Gramozone 3 Its. a $ 100.oo c/u ................ 300.oo

Valor de la aplicacin del herbicida:

4 jornales a $ 25.oo c/u ...,............. 100.oo

Valor de una fumigadora "Calimax O" ..... 1.100.oo

Valor amortizacin a 5 aos ............... 220.oo


40) Control de Plagas y Enfermedades


Valor mezcla para control de Sigatoka:

Dithane 2 Kg. ...................... .... 42.20

Aceite agrcola 2,5 galones ............. 30.oo

Tritn 45 1% del aceite ............ 10.oo


Valor de aplicacin, una por mes ( 14 jornales) 650.oo


Valor de una bomba de espalda Mcronizer
(Costo de $ 6.000 para amortizar en 5 aos) .... 1.200.oo


5o) Valor de 3 deshojes

9 jornales por Ha/ao ................. 225.oo


60) Valor de 3 destronques y deshijes

12 Jornales por Ha/ao a $ 25.oo c/u .... 300.oo.







43 -


$
7oa) Valor de 2 desguasques y 2 desbellotes
8 jornales a $ 25.oo c/u .................... 200.oo

80) Depreciacin de equipo y herramientas 10%
sobre $ 1.500 a 5 aos ...................... 30.oo

90) Administraci, vigilancia y Asistencia
Tcnica ................. .......... ....... 200.oo

10o) Arrendamiento de tierra $ 100.oo/Ta,./Mes ..... 1.200.oo

llo) 14% de inters sobre capital invertido
$ 7.739.10 ............................... 1.257.90


Total costos ler. ao ..... 10.243.oo


SEGUNDO AO


lo) Valor 3 deshoj.es
9 jornales/Ha/ao a $ 25.oo c/u .............. 225.oo

20) Valor de 3 destronques y deshijes
12 jornales/Ha/ao a $ 25.oo c/u ............. 300.oo

3o) Valor de 2 desguasques y deshijes
8 jornales/Ha/aflo a $ 25.oo c/u .............. 200.00

4o) Control de plagas y enfermedades.............. 1.932.20

5o) Valor amortizacin bomba
Calimax "O"............... .... ................ 220.oo







49 -


$

50) Fertilizacin


200 Kgs. de 10-30-10 a $ 2.30 el Kg. ....... 460.oo

100 Kg. de rea 45% a $ 2.40 el Kg. ........ 240.oo

6 jornales a $ 25.oo c/u .................... 150.oo


6o) Control de Malezas


1 litro de gramoxone a $ 100.oo ............ 100.oo

Aplicacin 1 jornal de $25.oo ............. 25.oo



7o) Depreciacin de herramientas y equipo ....... 30.bo


8o) Vigilancia, Administracin y Asistencia
Tcnica ................... ... ............. 200.oo


90) Arrendaminto de tierra $ 100.oo/Ha/mes ..... 1.200.oo



10o) 14% de inters sobre el capital invertido
$ 4.712.20 ... ....... .. .................. 708.72


Total Costos 20. Afo .... $ 5.990.92


COSTOS TOTALES EN 2 AIOS ........ 16.233.92








50 -


INGRESOS PARA LOS PRIMEROS 2 AOS



Valor de la venta del 90 % de la primera recoleccin
a los 12 meses 734 racimos a $15.oo .................... 11.010.oo

Valor de la venta de la segunda recoleccin a los
16 meses 816 racimos a $ 15.oo c/u ................... 12.240.oo


Ingresos totales en 2 aftos $ 23.250.oo

Utilidad neta en 2 afos $ 7.016.08









CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES




A. CONCLUIONES.


1) El nivel cultural de los agricultores y su tradicionalismo en las

labores culturales hacen que los rendimientos econmicos por

hectrea sean bajos, y lo consideran ms bien como un cultivo

de auto-consumo.


2) Se concluye de este estudio que los agricultores en general,

consideran al pltano como un cultivo permanente y solo practi-

can resiembras de aquellas plantas que han sufrido fuertes ata-

ques de plagas o enfermedades.


3) Por estar utilizando al pltano como sombro, los agricultores

lo tienen como una explotacin secundaria y por ello las prctt-

cas mejoradas tales como fertilizacin, control de parsitos,

bacteriosis, etc., son muy escasas,


4) Los clones o cultivariedades que tienen mayor aceptacin tanto

de productores como de consumidores, son el Dominico, el Hartn

y el Dominico Hartn.


5) Las enfermedades comunes en la zona tieneden a genralizarse

ya que los agricultores no realizan ningun control para tratar

de prvenirlas.









CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES




A. CONCLUIONES.


1) El nivel cultural de los agricultores y su tradicionalismo en las

labores culturales hacen que los rendimientos econmicos por

hectrea sean bajos, y lo consideran ms bien como un cultivo

de auto-consumo.


2) Se concluye de este estudio que los agricultores en general,

consideran al pltano como un cultivo permanente y solo practi-

can resiembras de aquellas plantas que han sufrido fuertes ata-

ques de plagas o enfermedades.


3) Por estar utilizando al pltano como sombro, los agricultores

lo tienen como una explotacin secundaria y por ello las prctt-

cas mejoradas tales como fertilizacin, control de parsitos,

bacteriosis, etc., son muy escasas,


4) Los clones o cultivariedades que tienen mayor aceptacin tanto

de productores como de consumidores, son el Dominico, el Hartn

y el Dominico Hartn.


5) Las enfermedades comunes en la zona tieneden a genralizarse

ya que los agricultores no realizan ningun control para tratar

de prvenirlas.







52 -



6) Las posibles enfermedades reportadas por los agricultores son

Sigatoka (Cercospora musae). La pudricin acuosa del pseudo-

tallo (Erwimia carotovora) el moko (Pseudomona solanacearum)

y el mal de Panam (Fusarium oxysporum var. cubense).


En cuanto a plagas posible se reportaron el picudo (Metamasius

sp.) el gorgojo negro (CQomopolites sordidus), el gusano tornillo

(Castnia humbolti) el gusano canasto (Platilenchus sp.) hormi-

gas y comedores de hojas.


7) Los insumos necesarios para el cultivo del pltano son relati-

vamente fciles de conseguir en las zonas en dorl e existen

almacenes de la Federacin de Cafeteros; no ocurre lo mismo

en otras zonas en donde estos no funcionan como Norte Caucano

y Sur del Valle.


8) La poca de mayor produccin de pltano para toda l rea estu-

diada es en los meses de verano reducindose en el invierno.


9) La Asistencia Tcnica se reduce a la que prestan los agrnomos

de la Federacin de Cafeteros, ya que la particular es nula o

casi nula.







53 -



10) El crdito para pltano es muy restringido, aunque los agricul-

tores que tienen pltano intercalado con caf, utilizan los cr-

ditos de ste ltimo para mejorar sus plataneras.


11) Se observa en el estudio que los agricultores estan deseosos de

que se les asesore con el fin de mejorar sus actuales plantacio-

nes.


12) El mercadeo del pltano es muy deficiente, ya que por predominar

el minifundio, el agricultor prefiere realizar todas las funciones

del mercadeo o sea que vende el producto directamente al con-

sumidor.



B. RECOMENDACIONES



1) El I.C.A. por intermedio del Programa de Pltano y Banano, y la

Divisin de Comunicaciones, debe iniciar una campaa de difusin

de tcnicas culturales, utilizacin de insumos, control de enferme-

dades, etc. Esta campaa debe realizarse por medio de boletines

informativos que lleven ilustraciones sencillas para que las pueda

entender cualquier agricultor.







54 -




2) El l.C.A.~debehiiiciar por medio de las agencias de extensin un

programa de mejoramiento de las viejas plantaciones con el fin de

aumentar la produccin y la productividad que en general son muy

bajas.


3) Por ser el pltano un cultivo de tardo rendimiento, 12 a 14 meses,

el ICA debe eotidiar la rentabilidad de cultivos asociados con el

pltano para que el agricultor tenga otra fuente que le permita finan

ciar los altos costos de implantacin del cultivo.



4) El I. C A. debe tambin investigar sobre qu clones o cultiva-

riedades tienen mejor aceptacin en el pas y en el exterior, con

el fin de estimular su produccin.



5) El I C A. debe ordenar una cuarentena para zonas en donde

existan enfermedades, con el fin de evitar la diseminacin de

algunas enfermedades que por el momento estn en bajos porcen-

tajes.


6) El I C A. debe reforzar el Programa de Pltano y Banano con el

fin de que se inicien o continuen estudios sobre distancias de

siembra, adaptabilidad de variedades, renovacin y resiembra de

plantaciones, prcticas culturales, etc.




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