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HIDE
 Front Cover
 Introduction
 Precios
 Analisis
 Comparación economica de los sistemas...
 Inversión
 Costos fijos anuales
 Presupuesto para pastoreo cotinuo...
 Conclusiones y recomendaciones






Group Title: Informe no. 5
Title: Analisis economico de la ceba de novillos en pastoreo rotacional
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 Material Information
Title: Analisis economico de la ceba de novillos en pastoreo rotacional
Series Title: Informe no. 5
Physical Description: Book
Language: English
Creator: Gallo, Alonso
Publisher: Departamento de Economia Agricola, Instituto Colombiano Agropecuario
Publication Date: 1971
 Subjects
Subject: South America   ( lcsh )
Farming   ( lcsh )
Agriculture   ( lcsh )
Farm life   ( lcsh )
Spatial Coverage: South America -- Colombia
South America
 Notes
Funding: Electronic resources created as part of a prototype UF Institutional Repository and Faculty Papers project by the University of Florida.
 Record Information
Bibliographic ID: UF00054658
Volume ID: VID00001
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.

Table of Contents
    Front Cover
        Front Cover
    Introduction
        Page 1
        Page 2
        Page 3
    Precios
        Page 4
        Page 5
    Analisis
        Page 6
        Page 7
        Page 7a
    Comparación economica de los sistemas de ceba de novillos
        Page 8
    Inversión
        Page 9
    Costos fijos anuales
        Page 10
    Presupuesto para pastoreo cotinuo con novillos no implantados
        Page 11
        Page 12
        Page 13
    Conclusiones y recomendaciones
        Page 14
        Page 15
Full Text

)'/. /5/


MINISTERIO DE AGRICULTURE



SUBGERENCIA TECNICA
DIVISION DE INVESTIGATION


ANALYSIS ECONOMIC DE LA CEBA DE NOVILLOS EN PASTOREO ROTACIONAL


Informe No. 5


Sept. 21/71


REGIONAL No. 5

DEPARTAMENTOS: VALLE, CAUCA, NARIRO, QUINDIO, RISARALDA, Y PUTUMAYO


APARTADO AEREO No. 233
PALMIRA








ANALYSIS ECONOMIC DE LA CEBA DE NOVILLOS EN PASTOREO ROTACIONAL


Alonso Gallo
** Peter Hildebrand

INTRODUCTION


I[ ganadero que desea aumentar sus ingresos pero que nodispone de suficiente

tierra para lograrlo, debe pensar en el uso mas intensive de este recurso limitante.

Uno de los metodos mas promis-.rios para mejorar la productividad de las praderas

es el pastoreo rotacional junto con la aplicaci6n de abono, y para maxima produc-

tividad se debe utilizar tiego durante los perfodos de sequfa. Otra manera de aumen

tar la productividad tanto de novillos en ceba como de las praderas es la implanta-

ci6n de hotmonas a los animals.


En este studio se compare econ6micamente la ceba de novillos en pastoreo contf-

nuo con la ceba en rotaci6n de potreros y el uso de la hormona "Estilbestrol". Asi,

el productor puede conocer el potential que le ofrece la intensificaci6n del uso de

la tierra para aumentar su ingreso por medio de la ganaderfa.


MATERIALS Y METODOS


Datos Experimentales


La utilizaci6n de da*os de various experiments que se llevaron a cabo por los pro-

gramas de Pastos y Forrajes y Ganado de Came del C.N.I.A., Palmira, permiti6

analizar la influencia de la capacidad de carga de animals por hectarea y el efec-

to de la hormcna Estilbestrol" en la ceba de novillos en pastoreo. Los datos

Economist Agrfcola Regional # 5
* Asesor ICA Nebraska






-2-


utilizados fueron tomados de experiments reportados en los siguientes trabajos

de investigaci6n del ICA efectuados en la parte plana del Valle geogr'fico del

rio Cauca.

1. Gustavo Escobar, L., et.al., Ceba de Novillos "Lucern en
PastoPangola. C.N.I.A. Palmira

2. Gustavo Escobar L., et.al., Influencia de las,Hormonas en la
Ceba de Novillos Cebu X Romosinuano en Pastoreo Rotacional
C.N.I.A. Palmira.

31 Alberto Ramfrez P., et.al, Ceba Intensiva de Novillos "Ceb6
Pringados" en potreros de Pasto Pangola. C.N.I.A. Palmira


Los experiments se denominaron: 1) Lucerna, 2) I.C.A., y 3 ) Oasis.


En todos los experiments se utilize pastoreo en rotaci6n y riego. Los animals

recibieron buen manejo incluyendo minerales, sal, vacunas y bafios. El del

I.C.A. y el de la Hacienda Oasis, duraron menos de 4 meses mientras que el de

Lucerna dur6 mas de 9 meses. Por lo tanto, se utilizaron unicamente los datos

de los tltimos 4 meses de "Lucerna" para hacerlos m6s comparable. En cada

caso hubo un grupo implantado con la hormone "Estilbestrol" y otro grupo testigo.

Las condiciones de los experiments se observan en la Tabla 1.

Se consider que la ausencia de fertilizaci6n en "Lucerna" no cre6 un factor

perjudicial debido a la baja capacidad de carga de 6ste experiment, ya que la

fertilizaci6n a este nivel. de carga no tiene ningun efecto en el aumento diario

por animal. Aunque las practicas de fertilizaci6n del I.C.A. y del Oasis fueron

distintas, la cantidad de N result similar en cada caso y tampoco cre6 un factor

perjudicial. Por ultimo, la diferencia en variedad de pastos tambi6n se descarta

como factor important ya que cualquier error en cl analisis resultante es muy

pequefio.









TABLA 1 Condiciones de los Experimentos


Detalles


Lucerna


E x p e r i m e n t o s

I.C. A. Oasis


Pangola

8

7

49

si

no


Pasto

No. potreros

Dfas ocupaci6n

Dfas descanso

Riego

Fertilizaci6n



Animals

Numero cada grupo

Raza


Meses de edad

Estilbestrol


10

Lucerna

27 28

24 mgs.
36 mgs.

286


Dfas del Experimento

Dfas de detos utilizados


Para

8

5-6

35 42

si

92 Kg/N/Ha. despues
de cada ocupaci6n



6

cebu X romosinuano

28

inicial 36 mgs. inicial
en 112 dfas


112

112


Pangola

5

7

28

si

250 Kg. de 10-30-10 inicial
y 50 Kg. N despues de cada
ocupaci6n


6

cebG pringado

20

36 mgs. inicial


95

95


---- --


- -_ ---





- 4.-


PRECIOUS


Para comparar los resultados econ6micos del studio se calcul6 un presupuesto

para 8 Has. de potrero, incluyendo la cerca periferica, aunque sabemos que mu-

chos ganaderos podrfan ahorrarse esta inversion subdividiendo potreros ya cerca-

dos; tambien se incluy6 el costo de 2 pozos, pero es obvio que muchas fincas -

tendran rios o quebradas que se pueden utilizar al mrximo haciendo que todos

los potreros confluyan a ellos. Esto reducir6 los costs fijos en una forma slgni,-

ficativa.


Se ha utilizado el tamafto de 8 Has. porque se consider que es la extension mas

practice y utilizable por un mayor numero de ganaderos; pero el tamafio puede -

ampliarse teniendo en cuanta que aquf se aplica plenamente el concept de las

economfas de escala, es decir, que ;: mayor numero de hect6reas en rotaci6n se

tendr6 una reducci6n por hectarea en los costs de cercas.

Por considerar que el uso de riego es poco frecuente, no hemos inclufdo su costo

y por lo tanto solo se ha tenido en cuenta la producci6n de came de 10 meses -

aunque los demas costs si estan calculados para todo el afio, esto con el fin de

darle mayor confiabilidad a los datos del present studio.


A las obras que se realizan por contrato ( ccnstrucci6n de cercas y perforaci6n

de pozos ) se les ha asignado el precio que se cobra corrientemente en la zona de

Palmira, esto es, no se ha discriminado el costo paso por paso.


Se ha asumido tambien que el ganadero esta explotando pastos artificiales, de ahf

que no se incluyan los costs de establecimiento de nuevos pastos.

Los rubros considerados se muestran en la Tabla 2, precious de Julio, 1.971.











TABLA 2


Precios utilizados en el studio


Detalle


Alambre de Puas
Rollo calibre 12 de 40 kgs. ...... ............. ....

Grapes, libra .*....* .*.... ***...**..***. ...............

Postes de madera, c/u ..... ........................ .. ....

Cerca construfda por contrato, metro .........................

Saladero m6vil con techo de zinc ( construfdo por contrato) ......

Pistola implantadora ................ .......... .......

Perforaci 6n de un pozo para agua (por contrato)
entregandolo entubado y con bomba de mano ........ ......

Urea, Kg. ....................... ........ ... ...... ..

Novillos, aproximadamente 300 kg., c/u .................

Tierra en past, alquiler por Ha. mes .................***....

Sal mineral y medicines por animal mes ......................

Hormones, por animal mes ............ ......................


243.00

3,30

9.50

7.oo

650.oo

350.00


3.00.o00

2.40

2.000.00

80.oo

9.oo

1.00


- 5 -


Precios
$


___$


_ __ __







- 6 -


ANALYSIS

En la Figure 1 -e ven lao-curvao 6 funciones de producci6n calculades en base -

'alos-4atos-experimnentales mostrados-en la Tabla -3-. En. las altas cap-cid-des '

*-e--carga,-el efecto-le -la hormone es muymTarcado,- alcanzando un aumento en

productivid-ad-aproxi-madamente del 25% por animal y por hectarea.


Es-Anteresante anotar que la. producci6n maxima por -hectrea se.logra- cnrna -"

densidad-de-5,5 a 5,7 animales, mientra-s que-la producci6n por animal oe-maxi-

miza entire "3-,O-y 3,5 unidades animals por hectarea. -Lah-ormrnoa tiene poco -

.-efecto eri la capacidad -e carga que rinde la producci6n ra6~xtna por hect're-a a

por animal; por otro lado,-tiene much efecto en la cantidad producida por hecta-

rea y la producci6n-que se puede lograr por animal.. -

-"En t6rminos econ6micos la capacidad de carja 6ptima no es aquella- ri-e l-c.ra "-

la-maxima produccion.por hectarea-6 por-aninal, sier la que produce la mxidma .'

ganancia neta en. pesos. Se logra .la capacidad 6ptima cuando el costo de un ani-

.:mal adicional sea igual.al valor adicion:al que produce 6ste animal. Los costos...

.-mensuales- son el- interns del capital.invertido en el ganado al 1%,--vacunas, sal,.

mineraleu-y hormones. Para los testigos ce u.tiliz6 $ 29.oo por mes y para. 1o '-

implantados $ 30.oo por mes-. El precio de venta del ganado se consider a

$ 6,5.0 el Kg..


. ./










TABLA 3 Resultados obtenidos en los experiments


Experimento Duracl6n

(meses analizados)


Capacidad Peso Aure nto/animal Aumento/Ha.
de carga iniclal por mes por mes
( animales/H-) (Kq) (Kq) (Kg)


Implantados

Lucerna

I.C.A.

Oasis


Testigos

Lucerna

I.C.A.

Oasis


3,70

3,75

3,20




3,70

3,75

3,20


401,2

390,0

307,8




369,6

391,9

336,3


21,40

27,25

20,59




19,70

21,35

16,25


42,80

109,00

123,50




39,40

85,40

97,50


-- --







Aumento/
Ha/mes
(kilos) 140


120


100


80


60


40


20


0


Aumento/a
(kilos)


Testigo


... ........ ... .. ...


Capacidad Optima



2 3 4


nimal/mes


i
I...




S: 1


5 6
Animales por Ha.

SAumento/anlmal/dfa


30

+ !


S. /E~stilbestrol
25





2 0 .. ... .. .. . .




S2pacidd Optima-4

0 2 3 4 5


(Kilos)


0.9


0.3



0.7


0.6


Animales por Ha.


F I G U R A 1


EFECTC DE ESTILBESTROL Y CAPACIDAD DE CARGA POR

HECTAREA EN LA PRODUCTION DE CARE


"\ I


. s tilb e s trol............ ....... ...... .......................... .. .


c







-8-


Con los costs y precious anteriores, la capacidad de carga 6ptima es de 5.2

animals por hectarea tanto para los animals implantados como para los no

implantados. Con esta, los implantados deben ganar en promedio 900 gramos

diaries contra 620 gramos en promedio para los testigos, o sea un aumento en

productivided por animal del 25%. Este aumento equivale a 5,5 Kg. por animal

por mes lo que represent un ingreso de $ 35.oo por una inversi6n de $ l.oo.


El aumento por hectarea por mes serfa de 97 Kg. para los no implantados y 124

para los implantados.


CQMPARACMJN. ECONOMIC DE LOS SISTEMAS DE CEBA DE

NOVILLOS


Para tener una idea clara de la aplicabilidad econ6mica del pastoreo intensive en

la ceba de novillos implantados, se ha hecho el presupuesto de las inversiones -

requeridas para adaptar 9 Has. en 8..potreros para- pastoreo rotacional. Se incluyi

ademas el implante de hormones y un buen manejo. Este presupuesto se ha compa-

redo con el presupuesto del pastoreo continue en que solo se incluye el cost de

un buen manejo para el ganado. De acuerdo con el an6lisis de capacidad de carga,

en 9 Has. en pastoreo Rotacional se pueden cebar 40 cabezas de ganado con un

peso inicial de 300 Kg. En las milsmas 8 Has. en Pastoreo Continuo se consider

que se pueden sostener 16 cabezas del mismo tipo de ganado.










PRESUPUESTO PARA PASTOREO ROTACIONAL DE NOVILLOS

IMPLANTADOS

I N V VERSION


- 9 -


CERCASt


13 roilo de alambre para 6.R40 mts. .....................

12 libras de grapas ........................ ............

1 110 posters de madera .................. ...........

C6nstrUcci6n de 6.940 mts. lineales de
cercas de 3 hilos y posters a 2 metros
( por contrato) ....... *.... ... .. ....................


$ 4.374.00

422.oo

10.450.oo


15.400.oo


SUB-TOTAL ........ $ 30.646.oo


SALADERO:


1 saladero m6vil de madera y techo de zinc .............


650.00


PERFORACION DE POZOS:


2 pozos para agua .......................... .. 99*....


7.C00.oo


APLICACION DE HORMONES


1 pistol Implantadora ... ........................... 350.oo

TOTAL..... $39.246.oo


./ .








- 10 -


COSTS FIJOS ANUALES


Depreciaci6n annual de las mejoras con vida
durable de 10 afios ............ ........ .......... ......

Interes 14% annual sobre 50% de la inversion ($19.623 ) .....

5% annual para renaracion de las mejoras ..................


$ 3.975.oo

2.747.oo

1.983.oo


SUB-TOTAL.. $ 3.710.oo


COSTO3 VARIABLES ANUALES


1.000 Kg. de urea por Ha/afio ..........................

$ 30.oo mensuales por unidad animal para
vacunas, medicines, sal, minerales, hormones
y 1% de interns sobre el capital invertido en 40
cabezas de ganado en un afio ............................


19.200.oo


14.400.oo


SUB-TOTAL.... $ 33,600.00

COSTS TOTALS POR ANO $ 42.310.oo


I N G R E S


SIN COSTO DE TIERRA


Venta annual de 9.600 Kg. de care a $ 6.50 .............. 62.400.oo


COSTS TOTALES..


42.310.oo


INGRESO NETO ANNUAL $ 20.090.oo


(Pasa)








- 11 -


Ingreso neto/Ha/semestre ..................... ........ $ 1.256.oo

Rentabilidad nota le capital anualmente (% ) ,............ 47.50


ALQUILANDO TIERRA


Costo Tierra ......... ............ ............... ....

Costo Total .... .... .. .. ................. .. .


Ingreso neto annual ......... ..... ... ...

Ingreso neto/Ha/semestre ($) .............,..........

Rentabilidad neta de capital, anualmente ( %) ...........


7.680.oo00

$ 49.990.oo


$ 12.410.oo

776.oo

25


PRESUPUESTO PARA PASTOREO CONTINUE

CON NOVILLOS NO IMPLANTADOS

(Ocho Has.)


El ingreso neto por hect&rea de past que obtiene un productor que no utiliza

las pr6cticas mejoradas pero que proporciona un buen manejo a sus animals

es decir vacuna, vermifuga y les suministra sales minerales, se ha calculado

en base a las siguientes asunciones: 1) que sus animals tienen un aumento

promedio diario por cabeza de 0,400 Kg. 2) que bajo esta forma de manejo1 61

puede tener dos animals por Ha. 3) que no abona los pastos 4) que no le

aplica Estilbestrol a sus animals.




/ .







-. 12 -


COSTOS DE PRODUCTION PARA OCHO HASi EN PASTOREO CONTINUE


COSTO.S VARIABLES


Vacunas, medicines, sales mineralizadas y
1% de interest sobre el capital invertido en
16 cabezas de ganado a $ 29.oo pesos men-
suales por cabeza en un afio ........................ .......


COSTS TOTALES


$ 5.568.00


$ 5.568.00


I N G R E SOS

(Ocho Has.)


SIN COSTO DE TIERRA


Vena de 1.920 Kg. de came a $ 6,50 Kg ...................


TOTAL COSTC3 ,..-,.


$ 12.480.oo


5.5680oo


INGF.:CO" TZO:ANUAL V,$ 6.912.oo

Ingreso neto/Ha/semestre ...... ............................... 432.oo

Rentabilidad neta de capital por aho (% ) ................. 124.oo


ALQUILANDO TIERRA


Costo de tiprra ............ ............................... $ 7.680.co


Costo Total ..................... .. .............. .. $ 13.248.oo


PERDIDA ANUAL ................... ............... .........


- 768.oo








- Comparaci6n de dos sistemas para Ceba de Novillos en ocho Hect&reas


Detalle


Came producida, ocho Has.
annual

Came por Ha. y por afio

Ingresos totales por afio
ocho Has.

SIN COSTO DE TIERRA

Costos totales, annual 8 Has.

Ingreso neto, annual 8 Has.

Ingreso neto/Ha/semestre

Rentabilidad neta de capital
annual

ALQUILANDO TIERRA


-Unidad



Kg.


Pastoreo contfnuo
sin Estilbestrol"


1.920


Kg.


240


12.480


5,568

6.912

432


124


Pastoreo Rotacional
y Estilbestrol '


9.600


1.200


62.400


42.310

20.090

1.256


Diferencia



7.680


960


49,920


36.742

13.178

824


47.5


Costos totales por afio, 8 Has.

Ingreso neto enuel, 8 Has.

Ingreso neto/Ha/semestre

Rentabilidad neta de capital annual


13.248

- 768

- 48

negative


49.990

12.410

776

25


36,742

13.178

824


T ABLA 4







- 14 -


Al analizar la Tabla 4 observamos que la producci6n de came es cinco veces

mayor en pastoreo rotacional con Estilbestrol" que con el pastoreo contfnuo

y para las ocho hectareas la ganancie neta es $ 13.178.oo mayor, pero los

costs, tambi6n aumentaran. Sin considerar el cost del alquiler de la tierra,

la rentabilidad neta de capital es mayor para pastoreo continue por tener un mf-

nimo de gastos. Sin embargo, el ingreso neto para las ocho hectareas es bajo

y en t6rminos de hect6rea-mes no es competitive con otros usos de la tierre

Al considerar el costo del alquiler de la tierra, los costs totales para ocho -

hectbreas en pastoreo continue son mayores que los ingresos mientras que en -

las mismas ocho Has. con el sistema rotacional se logra una ganancia neta de

aproximadamente mil pesos mensuales 6 sea $ 776.oo por hectarea y por semes-

tre. La ultima cifra no represent una cantidad muy competitive con cultivos,

pero para el ganadero, es una ganancia mejor que con el sistema de pastoreo -

continuo. Y tambien se debe anotar que el riesgo es bastante menor que con

cultivos

CONCLUSIONS Y RECOMENDACIONES


Se puede conclufr de l) anterior que la ceba de novillos en pastoreo rotacional

con buen manejo es rentable y es una manera mediante la cual el propletario de

tierra puede aumentar sus ingresos por medio de la ganaderia. Con ocho hect6-

reas de tierra en pastos se puede aumentar el ingreso neto en unos $ 13.000.oo

anuales con pastoreo rotacional comparado con el sistema de pastoreo continue.







15 -


Las necesidades para el sistema de pastoreo rotacional son las siguientes:

1) past artificial como Pangola, Para o Guinea; 2) riego; 3) division del

potrero en 8 lotes; 4) rotaci6n de una semana de ocupaci6n y 7 semanas de

descanso; 5) fertilizacibn con 200 kilos de Grea por hectarea despues de -

cada ocupaci6n; 6) capacidad de carga de 5 animals por hectarea; 7) implan

taci6 de los navillos con 36 mg. de Estilbestro y 8) el ganado debe vacunar-

se, baftarse y suministr6rsele sal y minerales.




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