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    Exportaciones de melon en aumento
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    El ICTA ha cumplido con precodepa
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    El ICTA da conocer importantes recomendaciones agronomicas para la region I
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    Tecnologia del ICTA beneficia a pequenos productores de manzana
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SECTOR PELRCO AGROPECUAlIlO y D AIDMENTACION
INSTTUTO DE CIENIAAY TECNOLoIAAGRICOLAS
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3: U3 ~ ro "1 iy rE CIENCIA







S No. 4 1984

Guatemala, C.A.


EXPORTACIONES DE MELON EN AUMENTO












Plantacin de meln en
pleno desarrollo.










ACCIONES INICIADAS POR EL ICTA EN EL siendo la nica alternativa de produccin, para consu-
NORORIENTE EN 1976 HAN FRUCTIFICADO mo en fresco o industrializacin. La produccin de
EXITOSAMENTE los otros cultivos era limitada por las condiciones del
Un sueo largamente acariciado por los pequeos y mercado interno y el establecimiento de relaciones co-
medianos productores del nororiente siempre haba merciales en el exterior presentaba dificultades por el
sido lograr vender sus productos en los mercados de idioma, la distancia y la falta de tecnologa adecuada
exportacin. para satisfacer los requisitos exigidos en mercados ex-
tranjeros.
La regin, apta'para la produccin de meln, cebolla,
sanda, chile pimiento, okra, etc, contaba adems, con
otros factores favorables: suelos de topografa y ferti- LOS PRIMEROS INTENTOS
lidad adecuadas, infraestructura de riego que el go-
bierno haba construido para el desarrollo de la re- Datan de 1966, cuando un grupo de agricultores em-
gin, una buena red de caminos vecinales y proximi- prendedores, con espritu visionario y ansiosos <
dad al puerto Matas de Glvez para alcanzar los contribuir al desarrollo de la regin, decidieron ini-
mercados de exportacin. ciarse en la produccin de tomate para exportacin.
La operacin, sin embargo, no tuvo el xito previsto
Pese a estas condiciones favorables, el tomate segua y fue descontinuada.





TECNOLOGIA GENERADA Y COMERCIALIZA,
CION, FACTORES DECISIVOS DEL EXITO


A pesar de ello, no cundi el desaliento por completo ra interesarlos en un proyecto de meln y cebolla
y tres aos ms tarde, 1969-70, otra compaa, inte- destinado a la exportacin.
grada por tcnicos nacionales y extranjeros y financia-
da por un banco local, inici la produccin de pepino A esta reunin asistieron alrededor de 40 agricultores
para exportacin. pertenecientes a tres cooperativas, y tuvo lugar en el
local de la planta de clasificacin y empaque que el
Sin embargo, se descuidaron aspectos fundamentales ICTA tiene en su Centro de Produccin en El Oasis,
relacionados con los requisitos exigidos por las com- Zacapa. Se fijaron trminos favorables de negocia-
paas importadoras y, esta vez, por falta de la expe- cin: a) un precio de garanta que cubrira los costos
riencia y de contactos adecuados de comercializacin, de produccin; b) financiamiento para los insumos
se experiment un serio revs que dej un sabor requeridos, en forma y poca oportuna; y, c) una bo-
amargo en todos los asociados. nificacin equivalente al 50% de la diferencia entre el
precio de garanta y el precio de venta.
A travs de estas experiencias, era evidente que, a pe-
sar de existir las condiciones adecuadas para la pro-
duccin, la voluntad de trabajo y la decisin de aven-
turarse en mercados extranjeros, las cosas, por una u a l
otra razn, no salan bien.

ICTA: UN ENFOQUE DIFERENTE

Los serios reveses sufridos por los agricultores no pa-
saron- inadvertidos para el Ministerio de Agricultura
y, a travs del recin formado Instituto de Ciencia y
Tecnologa Agrcolas, ICTA, decidi enfrentar a fon-
do el problema, investigando, no slo las aspectos de
produccin (generando tecnologa apropiada para pe-
queos y medianos agricultores), sino tambin estu-
diando las condiciones de mercado, con el propsito
de entregarles a los agricultores un paquete completo
que les garantizara su inversin.

Esta tarea fue confiada al ingeniero Douglas Stanley
Kehn, con amplia experiencia en la produccin de
hortalizas, quien fue secundado eficientemente por
un selecto grupo de profesionales agrcolas, entre
quienes figuraron los ingenieros agrnomos: Hctor
Aldana, Antonio Gaytn, Jos Daniel Villela, Ferdy
Berganza y Oscar Lionel Orozco Barrios.

El plan concebido por el Ing. Kehn y colaboradores
inclua tres componentes principales: a) generacin
de tecnologa adecuada y especfica para la regin; b)
participacin de pequeos y medianos productores; y, RESULTADOS DEL PROYECTO
c) comercializacin.
El primer embarque de 20,000 cajas de meln se hizo
El resultado de las investigaciones efectuadas en los en 1978. Cupo la circunstancia de que ese ao las
aspectos de produccin y comercializacin dieron la heladas afectaran la produccin de pases tradicional-
pauta de que s sera factible emprender la operacin mente proveedores y se obtuvieron precios muy fa-
con un alto porcentaje de xito. Con este fin, o sea vorables que fueron trasladados a los agricultores en
el de integrar el tercer componente, el ICTA invit forma de bonificacin.
al seor David Warren, con amplia experiencia en co-
mercializacin de productos tropicales, a participar en Desde entonces a la fecha, la produccin y exporta-
el proyecto. Luego de cubrir los aspectos prelimina- cin de meln ha evolucionado conforme se aprecia
res, se invit a pequeos y medianos productores pa- en el cuadro.

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SE PREVE AMPLIACION DEL CULTIVO A LA
COSTA SUR, PARA EXPORTACION

EXPORTACIONES DE MELON EL SUDOR FRIO

Cuando un proyecto tiene xito se experimenta una
Pequeos Productores Valor sensacin generalizada de alegra, bienestar y satisfac-
SAgricatos Comercaes Q. cin. Sin embargo, casi nunca se es testigo de ese
Cajs __ caps "sudor fro" que experimentan quienes tienen a su
cargo el desarrollo del mismo. Tampoco se conocen
77-78 los desvelos, los sinsabores, contratiempos y afanes de
78-79 20,000 16,500 73,000 quienes con su esfuerzo contribuyen a cristalizar las
79-80 50,000 97,500 295,000 ideas o proyectos en hechos tangibles e imperecede-
80-81 80,000 117,000 394,000 ros.
81-82 164,000 157,500 742,325
82-83 198,000 345,000 1.357,500 El Ing. Kehn y sus colaboradores empezaron a su-
82-83 8,000 3,000 1.,00 dar el proyecto desde sus inicios. Con frrea determi-
83-84 340,000, 000 000 1.212,000 nacin furon superando todos los obstculos que se
TOTALES 852,000 943,500 4.073,825 les presentaron hasta alcanzar la victoria. En el deve-
-- nir de los tiempos, sin embargo, tambin se presenta-
ron los das aciagos y el Ing. Kehn no escap a los
El volumen de las operaciones realizadas a la fecha designios de su destino: aquella naturaleza de roble
ha significado para el grupo inicial de participantes, que no pudieron doblegar los azares de la vida ni el
que en la actualidad suman 68, con extensiones indi- trrido sol de La Fragua, paulatinamente fue cedien-
viduales que varan de tres a diez manzanas, un in- do ante el embate de nia cruel enfermedad, que
greso durante seis temporadas de siembra de aproxi- min su organismo y lo condujo a un ocaso irreversi-
madamente 2 millones de quetzales, incluyendo me- ble, como un da que concluye, tras una jornada de
ln y cebolla. Estos ingresos se han traducido en una luz y de trabajo.
significativa mejora de sus ingresos reales y de sus
condiciones de vida.

Con el desarrollo de este proyecto, paralelamente, se
han venido realizando otras operaciones comerciales
de produccin de meln en escala mayor, cuyo volu-
men se acerca, durante el mismo perodo, a un mi- I' 2
lln de cajas, con un valor aproximado de 2.1 millo-
nes de quetzales. ,[


MAYAN SWEET Q fi





VALLE DA.





Fue una prdida irreparable, de la cual los pequeos
agricultores de La Fragua quisieron dejar constancia
de su dolor y gratitud erigiendo un monumento a su
memoria, que luce orgullosamente el Centro de Pro-
duccin del ICTA en El Oasis, Zacapa.

Variedades introducidas que actualmente se cultivan en
escala comercial.
PASA PAG. 8

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EL ICTA HA CUMPLIDO CON PRECODEPA


Este fue el sentir del grupo de trabajo que nos visit En 1983, se le autoriz a Guatemala el liderazgo del animada, por lo pragmtico de su enfoque. Inmedia-
recientemente, al finalizar su visita a Guatemala, des- Proyecto de Procesamiento Primario y Alternativas de tamente despus, cada uno de los tcnicos del Pro-
pus de haber evaluado prctica y objetivamente los Uso, como una expectativa para incrementar el uso y grama de Papa present los resultados obtenidos a la
avances que el ICTA ha logrado con el cultivo de la consumo de papa en la regin del PRECODEPA y, fecha en sus respectivas reas de investigacin. El
papa en nuestro pas. durante el presente ao, se escogi a nuestro pas co- Ing. Rolando Estrada indic que la utilizacin de tc-
mo sede permanente para el Proyecto Regional de nicas modernas para la multiplicacin por va vegeta-
La misin del grupo, integrado por los Drs. John Socioeconoma. tiva (esqueje de brote, del tallo juvenil, del tallo late-
Niederhauser, Kenneth Brown, Thomas Carroll, Paul ral y del tallo adulto) de semilla de papa ha dado ex-
Egger (Lder), Carlos Valverde e Ings. Roberto Ro- En todos los proyectos involucrados, el ICTA ha de- celentes resultados para acelerar la obtencin de se-
drguez y Oscar Lionel Orozco, fue hacer un examen sarrollado acciones conjuntas con tcnicos de los pa- lecciones de plantas libres de virus. Este sistema se
analtico de la filosofa, objetivos, estrategias, opera- ses miembros: Mxico, El Salvador, Honduras, Costa ha utilizado en el manejo de clones con resistencia a
cin y manejo y de los resultados y avances que se Rica, Panam, Repblica Dominicana, Cuba y el Cen- Polilla, Phytophtora y Bacteriosis de clones adaptados
han obtenido con el Programa Regional Cooperativo tro Internacional de la Papa, CIP, con sede en Lima, al trpico y con resistencia a las heladas. Por otra
de Papa (PRECODEPA), en cada uno de los paises
que lo conforman.







"El hecho de que el ICTA tenga incorporada la
Disciplina de Socioeconoma Rural en
cias biolgicas es extraordinario y merece un
clida felicitacin".
Dr. Thomnas Carrol
Economista Principal, BID








La comisin evaluadora del PRECODEPA al al~zar el informe de las realizaciones del
Programa de Papa. J
"Para mi es fabulosa no s6lo la cantidad del traba-
jo realizado sino tambin la calidad del mismo; no Per. De esta suerte, se han celebrado Cursos de parte, se produjeron cerca de 750 quintales de semi-
deja nada que desear". Produccin de Papa, Seminarios y visitas a varios pa- lla de papa, calidad registrada, para incrementacin.
Dr. Paul Egger ses miembros, con el objeto de darles la asistencia tc-
De Suiza, quien presidi la comisin nica necesaria, se ha enviado semilla bsica libre de El Ing. Helmuth Leal enfoc los avances en la pro-
evaluadoravirus y, quizs, la mejor contribucin la constituye el blemtica que para el cultivo significa la polilla de la
Guatemala, cuya produccin de papa es del orden de diseo de una Bodega Rstica para almacenamiento papa, de la cual se conocen dos especies: Scrobipal-
70,000 toneladas mtricas (1.5 millones de quintales), de papa destinada a semilla, aprovechando el princi- popsis solanivora, de suyo la ms importante (97.1% de
que se producen en alrededor de 10,000 hectreas, y pio de germinacin con luz difusa. El uso de este incidencia) y Phtorimaea operculella. Para el efecto se
en donde se involucran alrededor de 80,000 produc- modelo se ha promocionado en Mxico, El Salvador, cont con el financiamiento ICTA-PRECODEPA para
tores, entr a formar parte del PRECODEPA en Honduras, Costa Rica, Repblica Dominicana y en la construccin de un laboratorio que ha permitido
1978, fortaleciendo con ello sus actividades de investi- nuestro pas con excelentes resultados, conocer el ciclo biolgico y hbitos de S. solanivora ba-
gacin en los campos de Produccin de Semilla y Al- jo condiciones de laboratorio e invernadero. Tam-
macenamiento Rstico. En 1982, el Comit Perma- Para que el grupo visitante tuviera una visin objetiva bin se ha logrado generar tecnologa para la repro-
nente del PRECODEPA, a solicitud de Guatemala, del quehacer institucional, se program una serie de duccin en masa de S. solanivora y de dos parsitos "Estoy agradablemente sorrendido
autoriz fondos para iniciar estudios sobre Polilla de actividades, entre las cuales figuraron una descripcin de la polilla: Ch. Phtorimaea y Trichograma sp. Por los avances que han tenido.
la Papa, reforzando en esta forma los trabajos que del Sistema Tecnolgico del ICTA para investigacin otra parte, los trabajos realizados en el rea con con- Dr. John Niederhauser
Costa Rica, pas lder, est efectuando en este proyecto. en fincas, presentacin que motiv una discusin muy trol biolgico han permitido determinar dos dosis de Genetista Asesor del PRE

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una feromona sexual sinttica, para la captura de ma-
chos de polilla por medio de trampas. Se tiene pro-
yectado para el presente ao el establecimiento de un
pie de cra de los parsitos de la polilla, con el objeto
de estudiar su comportamiento en el campo y en la
bodega. Esto tambin permitir el establecimiento de
un programa de manejo integrado que abarque as-
pectos biolgicos, etolgicos, qumicos y culturales.
Se espera que al finalizar estos estudios se cuente con
tecnologa apropiada, que permita lograr un control
ms eficiente de estos insectos.





La polilla de la papa, insecto que deteriora la calidad del
producto, ocasiona serias prdidas a la produccin.










"El ICTA ha sabido establecer un balance adecuado entre
la investigacin bsica y los problemas de orden prctico,
que a menudo confronta el agricultor."
Dr. Carlos Valverde
Representante ISNAR









Vista de una de las instalaciones del laboratorio en el Cen-
tro de Produccin del ICTA en Chimaltenango, donde se
conducen estudios bsicos de la polilla.
A la vez, se ha promocionado el uso de estos almace-
nes en El Salvador, Honduras y Costa Rica; en la Re-
pblica Dominicana los principios son utilizados por
El Ing. Helmuth Leal, explicando las diferentes fases de la' el Estado para almacenar papa comercial.
investigacin bsica en los estudios de resistencia a polilla
de la papa. En lo relativo al procesamiento primario de papa y
alternativas de consumo se inform que se encuentra
en proceso de construccin una planta piloto que
En el rea de almacenamiento rstico de papa desti- fundamentalmso de construccin una planta piloto que
nada a semilla, el Ing. Rony de Paz inform que a la tiendan a aumentar los niveles de consumo de papa
fecha existen 85 bodegas, cuya capacidad combinada en los pases miembros.
es de 215 toneladas. Estas bodegas han sido cons-
truidas en su mayor parte por los pequeos agriculto-
res de Quezaltenango, Solol, Totonicapn, Huehue- Actualmente, se est trabajando en determinacin de
tenangd y San Marcos, quienes durante el presente porcentaje de slidos -una caracterstica valiosa para
ao exportaron alrededor de 5,000 quintales de semi- fines industriales-, secamiento de papa con energa
lla a El Salvador y Honduras. solar y utilizacin de pur de papa en la fabricacin

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de pan. Como resultado de estos estudios, se prevee
estar en posibilidad de evaluar diversos factores agro-
nmicos y ambientales que afectan al cultivo y su re-
lacin con el uso industrial o de consumo, tanto hu-
mano como animal.

Para complementar en forma adecuada la informa-
cin suministrada se planific un viaje de observacin,
para que los miembros de la Comisin Evaluadora
pudieran formarse un criterio prctico y objetivo de
los avances del Programa de Papa en nuestro pas.
Dicha visita incluy los departamentos de San Marcos,
Quezaltenango, Solol y Chimaltenango, donde tuvie-
ron oportunidad de intercambiar impresiones con los
tcnicos del Programa de Papa y recoger observa-
ciones sobre la participacin de los agricultores y los
beneficios que han recibido, como producto de la la-
bor investigativa. rSemilla de papa de ptima calidad lista para su utilizacin.
bor investigativa.

Uno de los productores, al ser inquirido por qu ha- del Programa y a las autoridades generales del ICTA
ba gastado considerablemente mucho ms en su bo- por el progreso alcanzado. Sugirieron, a la vez, que
dega de almacenamiento de papa destinada a semilla, en la prxima reunin anual del PRECODEPA, a ce-
que en su propia casa de habitacin, contest: "Yo lebrarse prximamente en la Repblica Dominicana,
tengo confianza en los tcnicos del ICTA y s que mi Guatemala solicite ser pas Lder del Proyecto de So-
cultivo de papa ser mejor". cioeconoma Rural, dada la circunstancia de que el
ICTA, dentro de su actual organizacin, est en ca-
El grupo visitante regres altamente complacido y, en pacidad de darle un apoyo efectivo a las actividades
la reunin con la Gerencia, felicitaron a los tcnicos del PRECODEPA a nivel regional.

EL ICTA DA CONOCER IMPORTANTES

RECOMENDACIONES AGRONOMICAS PARA

LA REGION I
Como resultado de la actividad evaluativa que realiza En el caso del trigo, y como recomendacin general
anualmente el ICTA, el Ing. Horacio Jurez, Director para los departamentos de Quezaltenango, Huehuete-
de la Unidad Tcnica del Instituto, dio a conocer las nango, San Marcos, Totonicapn y Quich, se reco-
principales recomendaciones agronmicas obtenidas a mienda la variedad CHIVITO 77 e ICTA SARA 82,
la fecha para la Regin I, con el objeto de que al a razn de 10 libras por cuerda de 25 varas por lado.
adoptarlas, los agricultores puedan incrementar su
productividad y aumentar sus ingresos. La mayora de los suelos donde se siembra trigo han
recibido cantidades adecuadas de fsforo, por lo tan-
En el caso del maz, y especficamente para el valle to, slo se recomienda aplicar 15 libras de 20-20-0
de Quezaltenango, se recomienda usar las versiones por cuerda, al momento de la siembra y 10 libras de
mejoradas de las variedades SAN MARCEO e Urea a los 40 das despus de la siembra. Para el
ICTA 612. Estas variedades se han caracterizado por control de malezas, salvo problemas especiales, una
su buen tipo de planta, resistencia a los vientos fuer- aplicacin de un octavo de litro de 2,4-D Amina, 30
tes, mazorcas bien cubiertas y alto rendimiento. De- das despus de la siembra, se considera suficiente.
ben sembrarse a un metro de distancia entre surcos y
80 centmetros ntre matas, colocando 4 granos por En Hortalizas se recomienda lo siguiente: REPOLLO:
mata. La primera fertilizacin al inicio de las lluvias Las variedades 232-I y Green Boy han acusado los
consiste en aplicar 15 libras de 20-20-0 por cuerda de mejores rendimientos y calidad del producto. La va-
25 varas por lado. La segunda aplicacin debe ha- riedad Chantenay de zanahoria es la mejor adaptada
cerse dos meses despus, o sea al momento del can- y en cebolla la variedad Crystal Wax.
deleo, utilizando 14 libras de Urea por cuerda. Para
Totonicapn se recomienda la variedad TOTO En cuanto a papa, la variedad Tollocan tiene mritos
AMARILLO. indiscutibles que la hacen la variedad favorita para el
presente ao. Es altamente tolerante al Tizn Tardo


7





o "argeo" y slo necesita cuatro aplicaciones de fun- VIENE PAG. 3
gicida. Las recomendaciones completas de su cultivo
estn descritas en el Folleto Tcnico 24 "El Cultivo
de la Papa", el cual puede solicitarse a la Unidad de TRILOGIA DEL EXITO
Divulgacin del ICTA o en los Centros de Produc-
cin del ICTA en Chimaltenango y Quezaltenango.
cin del ICTA en Chimaltenango y Quezaltenango. Quiz lo ms importante que conviene destacar no es
e, pa la v r la cuanta de las exportaciones presentes o futuras, si-
Finalmente, para Coliflor, la variedad recomendada
Spr y fr n no el papel que la investigacin agrcola, orientada a
es Snow Ball por el tamaio y firmeza de su inflores-
r resolver problemas especficos de los agricultores pue-
cencia, que es la parte de la planta que se comerciali- de jur d ro el c o de la roucci os
za de jugar dentro del contexto de la produccin. Los
za. esfuerzos anteriores no tuvieron xito, precisamente,
porque se adopt tecnologa fornea, propia de otras
latitudes que, aunque manejada por tcnicos extranje-
TECNOLOGIA DEL ICTA ros, no funcion en nuestro medio. Esto, unido a la
falta de una investigacin sobre las condiciones exigi-
BENEFICIA A PEQUEOS das por los mercados extranjeros condujeron a mu-
chos agricultores a la ruina.
PRODUCTORES
PRODUCTORES La estrategia desarrollada por el ICTA en la cual una
DE MANZANA triloga: agricultor, gobierno y empresa privada de
exportacin conjuntaron esfuerzos para la realizacin
de un proyecto que culmin en xito, bien podra ex-
El ICTA ha diseado, en el Altiplano Occidental del tenderse al altiplano, o a cualesquiera de los cuatro
pas, un Modelo de Bodega Rstica para Almacena- puntos cardinales del pas, donde se desarrollen acti-
miento de Manzana, que puede ser construida con vidades productivas, estableciendo en esta forma otras
materiales tales como: adobe, teja de barro, madera plataformas de despegue para el desarrollo agrcola
rstica de ciprs o de pino, etc. y que permite alma- de nuestro pas.
cenar la manzana durante tres meses, sin deterioro
de su calidad.

El principio en el cual est basado el diseo de la bo-
dega es el de aislamiento total del calor producido
por el sol, condicin que es reforzada permitiendo la
entrada de aire fro por las noches, a travs de unas
ventanillas colocadas en la parte de abajo de la bode-
ga. Estas ventanillas o ductos de ventilacin se abren
por la noche y se cierran durante el da, obtenindo-
se en esta forma un control casi perfecto de las con-
diciones ambientales en el interior de la bodega.

Para contrarrestar las pudriciones causadas por hon-
gos, las manzanas deben sumergirse en una solucin
de 33 gramos de Tecto al 60%, en 20 litros de agua;
posteriormente, se dejan secar a la sombra y luego se Editor Tcnico
colocan en cajas de madera con capacidad para 40 li- Luis Manlio Castillo
bras y se almacenan en esta forma.

El anlisis econmico sobre la rentabilidad de esta INSTITUTO DE CIENCIA Y
prctica indica que los agricultores pueden obtener TECNOLOGIA AGRICOLAS
un incremento en su ingreso neto de Q.175.00 por Avenida Reforma 8-60, Zona 9, 3er. nivel
cada 22 quintales. El perodo mximo de almacenaje Edificio Galeras Reforma
es de 56 das. Telfonos: 318809 318819 317464 318371

Los fruticultores interesados en este tipo de bodega TIRAJE: 1,500 EJEMPLARES
pueden visitar el Centro de Produccin del ICTA
"Labor 9valle", kilmetro 5, camino a Olintepeque
en Quezaltenango, donde sern atendidos por los tc-
nicos del proyecto y podrn apreciar, a la vez, la
construccin y obtener planos del diseo.