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 Produccion y utilizacion de forrajes...
 ICTA acepta un nuevo desafio:...
 Metodo sencillo para evitar que...
 Calendario para la presentacion...


DLOC ICTA PETE



Noticta
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Permanent Link: http://ufdc.ufl.edu/UF00053941/00028
 Material Information
Title: Noticta
Translated Title: Notes from the Institute of Science and Agricultural Technology ( eng )
Physical Description: v. : ill. ; 28 cm.
Language: Spanish
Creator: Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícolas (Guatemala)
Publisher: El Instituto
Place of Publication: Guatemala C.A
Creation Date: 1980
 Subjects
Subjects / Keywords: Agriculture -- Periodicals -- Guatemala   ( nal )
Genre: federal government publication   ( marcgt )
periodical   ( marcgt )
serial   ( sobekcm )
Spatial Coverage: Guatemala
 Notes
Statement of Responsibility: Instituto de Ciencia y Technología Agrícolas.
Numbering Peculiarities: Numbering begins with No. 1 each year.
General Note: Description based on: No. 2 (enero-marzo 1984); title from caption.
Funding: Electronic resources created as part of a prototype UF Institutional Repository and Faculty Papers project by the University of Florida.
 Record Information
Source Institution: University of Florida
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the source institution and holding location.
Resource Identifier: oclc - 15723731
System ID: UF00053941:00028

Table of Contents
    Copyright
        Copyright
    Produccion y utilizacion de forrajes tropicales
        Page 1
    ICTA acepta un nuevo desafio: Jalapa
        Page 2
        Page 3
    Metodo sencillo para evitar que se piquen los granos almacenados
        Page 4
    Calendario para la presentacion de resultados del ano 1980 y plan operativo 1981
        Page 4
Full Text







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su periso Todos derechos reservados por el Instituto de Ciencia y
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Technologia Argicolas

SECTOR PELRCO AGROPECUAlIlO y D AIDMENTACION
INSTTUTO DE CIENIAAY TECNOLoIAAGRICOLAS
mr E n .a Carai j lw PTcal-.o, re i I Nu..a




A~obtO O. ZOO7






PetrI E. Hibu*an
e~ E e
Jniersiill de Floidfa

E ~ila DI. HRIderdO
De remureO flen le inflami, de e lie forniad $ o id ensd:Ii oVa o a o eo

reutignirilO. Ionando aln kopilara.in la venPId en Providae a AJ-.I2oOU 6
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INSTITUTO DE CIENCIA












Gainesville, Fla. 32.611 uA:m mlde an ,oi a..
B.ij> IuWJ 74/ i rr I > LA






























Como parte del Convenio de Cooperacin Tcnica vigente entre el Los ganaderos de esta regin confrontan serios problemas
Instituto de Ciencia y Tecnologa Agrcolas, ICTA. y el Centro de fertilidad del suelo, los pastos no son muy productivos, etc, todo lo

Agronmico de Investigacin y Enseanza, CATIE, se imparti en cual incide negativamente en el desarrollo y en la produccin de los
nuestro pais durante la ltima semana de octubre, un curso sobre hatos. Todas estas experiencias fueron dadas a conocer con la

Produccin y Utilizacin de Forrajes Tropicales, con la asistencia debida amplitud para beneficio de los participantes y en las sesiones
de 35 tcnicos provenientes de diferentes entidades del Sector subsiguientes se trat sobre la situacin actual y el valor nutritivo de
Pblico Agr.cola y de la Facultad de Zootecniay Veterinaria de la los forrajes, control de malezas en potreros y las bases fisiolgicas
Universidad de San Carlos. para el manejo de forrajes tropicales.

El dia 28 se dictaron dos conferencias asaz interesantes: Estas experiencias fueron dadas a conocer los d ias 28 y 29 y e l do lo

Caracterizacin de los Sistemas de Produccin Animal en 30 se dedic aque los adiestrandos tuvieran la oportunidad dever el
Guatemala y Alternativas a considerar para la Alimentatin del funcionamiento del mdulo establecido en Nueva Concepcin y
Ganado durante la poca Seca. Los datos que fueron presentados observar las caracteristicas de funcionamiento de las divers con las
por el Ing. Agr. Romeo Solano, Coordinador del Programa de explotaciones ganaderas del lrea. Durante las sesiones de trabajo
Zootecnia del ICTA, son el resultado de cuidadosas investigaciones final se incluyeron temas sobre El Manejo de Grsitcin actualmy neas Asociadas
realizadas por esta institucidn en el parcelamiento de Nueva con Leguminosas y Fertilizacin de Pasturas. basesiolgicas

Concepcin, Escuintla y en Tactic, Alta Verapaz.
En opinin de los participantes el curso cumpli. la finalidad
Comol d se sabe, el ICTA tiene ya un buen conocimiento de la proble- propesta pues se tuvo la oportunidad de refrescar conocimientos a
mtica que confrontan las pequemas explotaciones ganaderas en la la vez que conocer de nuevas t ucnicas generadas en nuestro medio y
zona del Pacfico y tiene en funcionamiento un Mdulo de que ya estmn siendo adoptadas por ganaderos de la Zona.
ProducciG n Animal en Nueva Concepcis n con resultados bastante
halagadores y actualmente se estn conduciendo estudios en el parcelamiento drea Participaron como conferencistas: Ing. Romeo Solano del ICTA

de Tactic, para poder elevar el ndice de produccin lechera que en Drs. Ernesto Huertas, Marco A. Esnaola, Mauricio Salazar y los
esa regin es bastante bajo pues apenas llega a cuatro litros de leche Ings. Danilo Pezo, Myron Shenk, Victor Mares y Roland Borel del
diarios. CATIE y el Ing. Carlos Rodrguez de PRODFGA.






ICTA ACEPTA UN NUEVO DESAFIO: JALAPA

INTRODUCCION Por estas razones la Gerencia General del ICTA consider
favorablemente el planteamiento de la Unidad Tcnica de
Tras haber acometido exitosamente la tarea de generarv va- la institucin para establecer un Equipo de Prueba de
lidar tecnologa para varios municipios de los departamen- Tecnologa en Jalapa. (Sub-regin VI-2) confiando esta
tos de Jutiapa y Chiquimulilla' en el Suroriente de la delicada como importante tarea a los Ings. Agrs. Irwin Pal
repblica, el Instituto de Ciencia y Tecnologa Agrcolas, Tillmans, Coordinador; Jos Rafael Berganza, Juan
ICTA, est presto a contribuir a la solucin de los mltiples Ernesto Celada y P.A. Daniel Cardona, quienes se
problemas agropecuarios que confrontan los productores constituyeron en el rea de trabajo a principios de agosto
de Jalapa, uno de los departamentos ms promisorios del prximo pasado para iniciar las operaciones respectivas.
Oriente en materia agrcola y pecuaria.
Despus de un sondeo preliminar y luego de haberse
El departamento deJalapa tiene una extensin de 2,063 ki- entrevistado con representantes de las diferentes agencias
lmetros cuadrados con topografa variada y elevaciones gubernamentales y privadas que operan en el rea y de
que van desde los 800 metros en el municipio de San LuisJi- haber conocido la opinin de los diferentes comits de
lotepeque, hasta los 2,000 metros en algunos lugares del agricultores ya organizados, el grupo convoc recientemen-
municipio de Jalapa; posee valles extensos con pendientes te a una reunin invitando a las autoridades superiores y
suaves en Monjas, hasta suelos con pendientes inclinadas coordinadores de programas y disciplinas de la institucin,
como en Santa Mara Xalapn, donde las labores agrcolas con el objeto de dar a conocer las primeras impresiones so-
tienen que realizarse a mano y con mucha dificultad. Esta bre la situacin existente y plantear las acciones que a corto,
diversidad de condiciones de suelo y clima -este ltimo de- mediano y largo plazo son necesarias para contuibuir de ma-
terminado especialmente por la altitud- le confieren al era ectiva asplucin delaproblemticaexistente.
departamento un gran potencial para la prod!UHFin de
diversos cultivos. En efecto, Jalapa titne rna prqduccir
variiada: maz, frijol, arroz, maicillo o sorgo, trigo, rutas, De acuerdo con lo expuesto por el Ing. Pal, el equipo de
flores y legumbres a lo cual hay que agregar su prdladccip trabajo destacado a la sub-regin VI-2 concentrar sus
ganadera y pisccola que vienen a enriquecer la dieta de la esfuerzos iniciaJmente en los municipios deJalapa, Monjas y
poblacin. Cuenta adems, con infraestrpictra 4e riego San Pedro Pinula y posteriormente ampliar sus actividades
que le permite una produccin continuada er algu9ps a los otros cuatro municipios del departamento. En Monjas,
lugares durante todo el ao. los trabajos estarn a cargo del P.A. Daniel Cardona quien
ASTENTE manifest en su exposicin que es imperativo generar
PROBLEM T A tecnologa para las 18,000 manzanas que en siembras de
Pese a su diversidad de suelos y de clima y a la marcada voca- primera se dedican a la produccin de granos bsicos y
cin agrcola de sus habitantes, los agricultores confrontan durante el verano se dedican a la produccin de hortalizas,
una serie de problemas que inciden negativamente en la pues cuentan con la infraestructura de riego necesaria. En
produccin. Entre ellos, se cuenta el bajo nivel de tecnolo- ambos casos, se explic, es evidente el bajo nivel tecnolgico
ga existente: mala preparacin del suelo en general, y los agricultores no obtienen una justa recompensa a sus
control deficiente o falta de control de enfermedades, esfuerzos.
plagas y malezas, bajas poblaciones como consecuencia del r
uso de semillas con bajo porcentaje de germinacin, limpias i
tardas e ineficientes, aplicciones inoportunas e
inadecuadas de fertilizantes qumicos, uso de variedades .
criollas de bajo rendimiento, etc. Los ganaderos confrontan
igualmente una serie de problemas, escasez de agua y pastos
en el verano, existencia de enfermedades como Aptrax,
Carbunco sintomtico, Sinusitis y otras que ocasionan serias
prdidas y bajos rendimientos de leche y carne. "
A esto se suman los deficientes canales de comercializacin ...
existentes, las malas vas de comunicacin y falta de
asistencia tcnica y crediticia de que tan urgidos estn los
agricultores.

Lo indicado anteriormente, aunando al necho de que en
este departamento el 72% de la poblacin se encuentra
diseminada en las reas rurales justifican la necesidad de
tecnificar la agricultura y tratar de solucionar en la medida l
de lo posible, los problemas agropecuarios en base a una' '
investigacin dinmica y adecuada a los problemas de la .- ,
regin.







La situacin agrcola del municipio de Pinula fue expuesta trabajos los agricultores mismos se vern involucrados
por el Ing. Berganza, quien puso de manifiesto los dentro del proceso de generacin y validacin de
problemas relativos a la tenencia de la tierra y la urgencia de tecnologa, de acuerdo al sistema tecnolgico diseado por
prestarle la atencin debida a la conservacin del recurso la institucin, pues su participacin v colaboracin se consi-
tierra; tambin manifest que la situacin de las deran esenciales para el xito de este procso.
explotaciones ganaderas es precaria, sobre todo, pastos y el .--
agua escasean, lo cual hace que la produccin de leche y
carne descienda a niveles muy bajos.

Por su parte, el Ing. Juan Ernesto Celada al describir la
problemtica de la Comunidad Agraria de Santa Mara
Xalaptin, que es donde el ICTA concentrar especficamen-
te sus actividades, indic que de la extensin total, 27,000
hectreas, nicamente son aprovechables 13,500,
comprendidas entre 1,500 y 2,000 metros de altitud aptas
para la produccin de granos bsicos, hortalizas, frutales y
flores. Los problemas en su conjunto, son similares a los de
los otros municipios: suelos erosionados cultivados en
sentido de la pendiente y con bajo tenor de fertilidad,
carencia de seiadllas meijoradas pues la que utilizan
actualmente los agrsicultores son de mala calidad y rinden
poco, a lo que e.ay que agregar las malas vas de
comunicacin y problemas de crdito y comercializacin.




EL SISTEMA TECNOLOGICO EN ACCION
Hay eiittIsijaSiiiol ciit loIs agri iliotres po> (. m ( le< I; lll'e s; l
variedades de rijol. resistentes a las eni etrni dades v de ial rei dinjento
En todas partes del mundo hay agricultores progresistas y desaroladas poer el (:II A.
Jalapa no poda ser la excepcin. "Hemos comprobado,
expres el Ing. Pal con gran satisfaccin nuestra que las PLAN OPERATIVO YA EN MARCHA
variedades de granos bsicos desarrollados por el ICTA
para otras regiones como Jutiapa y Chimaltenango, ya han Se indic asimismo que el Plan Operativo va se enctentra en
sido probadas aqu por varios agricultores con halagieos marcha pues se han establecido 2.1 ensayos en siernhias de
resultados. Por ejemplo, las variedades de maz Chann, de primera y de segunda con maz. frijol, trigo v maiicllo.
grano amarillo y tipo semicristalino para alturas entre 1,200 Adems, los agricultores est;n va pf lI ipalldo con 39
a 1,700 metros y Don Marshall tambin de grano amarillo y Parcelas de Fertilizacin, de donde st i oblcndr;i importante
tipo seridentado para alturas de 1,500 a 2,000 metros, se informacin sobre dosis y niveles de ,pit acin de fertili-
han adaptado admirablemente a las condiciones de Jalapa, zante.
alcanzando dos metros de altura-y un ciclo de seis y medio
meses, aproximadamente. Tambin la variedad de frijol Tambin se han ejecutado 20 regist vos de finca y 23 de lluvia
Negro Patzica se ha desarrollado satisfactoriamente, e y temperatura, se han dado 1() plaitic;as a agricultores y se
igualmente lo han hecho las variedades de arroz y maicillo; han celebrado dos das de campo.
tambin se proyectan satisfactoriamente y es dable esperar
que las variedades y prcticas agronmicas desarrolladas pa- La reunin que concluy con un recorrido por grupos
ra las hortalizas en El Oasis y Chinmaltenango, den resulta- segn prefeiiencia a los municipios mencioniados para
dos similares", conocer sus cara: tersticas de clima. suelo Itopografa y cul-
tivos, dej en todos los asistentes un pgra i sabor de satisfac-
cin por la decisin y la voluntad de trabajo demostrado por
este pequeio grupo de profesionales que estan resueltos a
PARTICIPACION DE LOS AGRICULTORES poner sus conocimientos y sus inquietudes al servicio de la
agricultura de esta regin.
En otra parte de su exposicin el Ing. Pal manifest que se
conducirn investigaciones de tipo agro-socioeconmico Los agricultores de este progresista departamento deben
con el fin de definir los sistemas y posibles sub-sistemas de saber que la presencia del I(:TA, ya es LIn hecho en Jalapa y
trabajo ms adecuados a las diferentes condiciones agro- que el grupo que lo confbrma est dispuesto a trabajar hom-
socioeconmicas prevalentes en la regi6n. En todos estos bro a honmbro con los agricultores ya sea en los valles, monta-
as o riscos para hacer efictiva con la minstica U::::xiste ut blajio nivel dle tecnologia: control deficiente de caracteriza al ICTA, la frase del 1 ng. Patil, quien al finalizar
lusg de seillas eijollaes y niialeis, bj rndimintplioi.esdebio expres: "Estamos dispuestos a recuperar todo el tiem-
iso e snillpos e lluests rose rantepasadoiis han peiedidoto...
po que nuestros antepasados han perdido"'








METODO SENCILLO PARA EVITAR QUE SE CALENDARIO PAiRA1l,,A PR:I >ENTACIO)N;
PIQUEN LOS GRANOS ALMACENADOS i'DEI UEqi'9iA DE Se ha calculado que en Guatemala se pierde alrededor de un 20% de la ~: ,: 1.,
produccin de granos bsicos despus de cosechados, debido al ata- ( ai .i,;. 10 1.r
que de hongos, insectos y roedores. De acuerdo con esta informacin : .. ,
y en trminos de cifras reales las prdidas son millonarias, pues slo
en maz se pierden anualmente dos millones de quintales o sean 20 SEDE Y LUGAR DE PROGRAMA
millones de quetzales. En frijol las prdidas se elevan a ms de REGION PRESENTACION/FECHA O DISCIPLINA
300,000 quintales o sean 12 millones de quetzales, y as sucesiva-
mente.
REGION I QUETZALTENANGO, QUETZALTENANGO
Los investigadores se esfuerzan constantemente por encontrar nue- :
vos mtodos de preservacin de granos para reducir estas prdidas y Del 16 al 21 febrero MAIZ, HORTALIZAS, HOR-
se consigna en esta nota informativa un nuevo mtodo que ayudar a TALIZAS-PAPA Y PBA. DE
la preservacin del frijol de consumo en los pases tropicales, de- TECNOLOGIA, TRIGO, FRU-
sarrollado por el profesor John M. Hill de la Universidad de TALES, SOCIOECONOMIA.
Brighman Young y el Profesor Aart Van Schoonhoven y el cual ya
est siendo ensayado por el Equipo de Prueba de Tecnologa del ICTA REGION II PLANTA CENTRAL-GUATEMALA
en Chimaltenango.
Del 26 al 30 enero ARROZ, MAIZ, PBA. DE TEC-
El mtodo consiste en tratar el frijol y los granos que se quieren alma- NOLOGIA POLOCHIC Y FTN,
cenar, con aceite vegetal para evitar el ataque de insectos. PRODUC. ANIMAL-TACTIC,
SUELOS Y SOCIOECONOMIA.
Segn se desprende de las investigaciones realizadas, en el aceite ve-
getal hay dos elementos que matan a los insectos, aunque no se sabe REGION IV MAZATENANGO-MAZATENANGO
con exactitud por qu los destruyen. Al principio se pens que podra
ser por sofocacin, pero esta hiptesis pronto qued descartada; los Del 23 febrero MAIZ, ARROZ, FRIJOL,
componentes del aceite en alguna forma interfieren con los procesos al 2 marzo AJONJOLII HORTALIZAS,
metablicos de los insectos causndoles la muerte. Adems, los gra- SORGO, PRODUC. ANIMAL,
nos tratados no vuelven a infestarse. PBA. DE TECNOLOGIA, MI-
SION CHINA Y SOCIOECO-
Esto significa que al tratar los granos con aceite vegetal se elimina la MIA.
fumigacin con bromuro de metilo, phostoxin o bisulfuro de carbono,
cuyo uso conlleva ciertos riesgos. Es un tratamiento simple y cual- REGION V CHIMALTENANGO-CHIMALTENANGO
quier clase de aceite vegetal es eficaz para realizarlo y puede ser
usado por cualquier persona en su propio hogar. Del 2 al 7 febrero MAIZ, FRIJOL, SISTEMAS DE
CULTIVO, HORTALIZAS-
Mtodo CHIMALTENANGO, PBA. DE
Cualquier clase de aceite vegetal (de cacahuate o man, de maz, etc) TECNOLOGIA-SAN JERONI-
es eficaz para el tratamiento de los granos que se desean almacenar. MO, SOCIOECONOMIA.
Primeramente se deben colocar los granos en un recipiente que tenga
tapa; luego se agrega el aceite, se coloca la tapa, y se da vuelta al reci- Del3 al7 marzo PBA. DE TECNOLOGIA, SIS-
piente en un movimiento giratorio hasta que el aceite haya cubierto TEMAS DE CULTIVO-CHI-
todos los granos en forma pareja. No es necesario que los granos MALTENANGO (Cont), HOR-
queden remojndose en el aceite, sino que una cobertura es todo lo TALIZAS-PAPA.
que necesita para protegerlos. Luego el grano se coloca en un TR HORTAZASA
recipiente apropiado para su almacenamiento. jiERONIMO Y CHIMALTE-
JERONIMO Y CHIMALTE-
Este mtodo se recomienda especialmente para los climas tropicales NANGO, SUELOS.
y en las zonas donde los frijoles o los granos son un elemento Rii V n-
principal en la dieta de los habitantes. Por ejemplo, en Guatemala el EION VI JUTIAAJUTIAPA
precio de los frijoles flucta bastante, siendo ms bajo cuando Del 0 al 13marzo GENERAL
:omienza la poca de la cosecha; si una familia pudiera comprar unal mazo ENERAL
provisin de frijoles suficiente para el ao durante esta poca en que I VI OASI
estn a bajo precio, tratarlos con aceite y almacenarlos para la poca EGION VII EL OASIS, ZACAPA-ZACAPA
en que los precios suban, podran ahorrar hasta dos tercios del total Del 10 al 12 febrero MA:Z, ARROZ,
de lo que gastara en alimentacin durante ese ao. Del 10 al 12 febrero MAIZ, ARROZSORGO.

Este recipiente de almacenar no debe ser de tela ni cartn, porque el Del5 al 6 mayo HORTALIZAS, SUELOS Y MA-
aceite se ver absorbido fcilmente por el material. Es necesario NEJO DE AGUA, SORGO, FRI-
encontrar un recipiente que sea firme y cerrado, como para proteger JOL Y SOCIOECONOMIA.
el grano de la humedad. Al cabo de algn tiempo el aceite se pone
rancio, pero la capa que cubre el grano es tan insignificante que no REGION V PLANTA CENTRAL-GUATEMALA
afectar el sabor de ste. El aceite matar cualquier insecto que
pueda existir en el grano o los frijoles, y los proteger contra stos en Del 30 al 31 SUELOS Y SOCIOECONOMIA.
el futuro.

NOTA:. El presente calendario no estar sujeto a cambios por acuerdo de
Coordinadores y Directores Regionales.








METODO SENCILLO PARA EVITAR QUE SE CALENDARIO PAiRA1l,,A PR:I >ENTACIO)N;
PIQUEN LOS GRANOS ALMACENADOS i'DEI UEqi'9iA DE Se ha calculado que en Guatemala se pierde alrededor de un 20% de la ~: ,: 1.,
produccin de granos bsicos despus de cosechados, debido al ata- ( ai .i,;. 10 1.r
que de hongos, insectos y roedores. De acuerdo con esta informacin : .. ,
y en trminos de cifras reales las prdidas son millonarias, pues slo
en maz se pierden anualmente dos millones de quintales o sean 20 SEDE Y LUGAR DE PROGRAMA
millones de quetzales. En frijol las prdidas se elevan a ms de REGION PRESENTACION/FECHA O DISCIPLINA
300,000 quintales o sean 12 millones de quetzales, y as sucesiva-
mente.
REGION I QUETZALTENANGO, QUETZALTENANGO
Los investigadores se esfuerzan constantemente por encontrar nue- :
vos mtodos de preservacin de granos para reducir estas prdidas y Del 16 al 21 febrero MAIZ, HORTALIZAS, HOR-
se consigna en esta nota informativa un nuevo mtodo que ayudar a TALIZAS-PAPA Y PBA. DE
la preservacin del frijol de consumo en los pases tropicales, de- TECNOLOGIA, TRIGO, FRU-
sarrollado por el profesor John M. Hill de la Universidad de TALES, SOCIOECONOMIA.
Brighman Young y el Profesor Aart Van Schoonhoven y el cual ya
est siendo ensayado por el Equipo de Prueba de Tecnologa del ICTA REGION II PLANTA CENTRAL-GUATEMALA
en Chimaltenango.
Del 26 al 30 enero ARROZ, MAIZ, PBA. DE TEC-
El mtodo consiste en tratar el frijol y los granos que se quieren alma- NOLOGIA POLOCHIC Y FTN,
cenar, con aceite vegetal para evitar el ataque de insectos. PRODUC. ANIMAL-TACTIC,
SUELOS Y SOCIOECONOMIA.
Segn se desprende de las investigaciones realizadas, en el aceite ve-
getal hay dos elementos que matan a los insectos, aunque no se sabe REGION IV MAZATENANGO-MAZATENANGO
con exactitud por qu los destruyen. Al principio se pens que podra
ser por sofocacin, pero esta hiptesis pronto qued descartada; los Del 23 febrero MAIZ, ARROZ, FRIJOL,
componentes del aceite en alguna forma interfieren con los procesos al 2 marzo AJONJOLII HORTALIZAS,
metablicos de los insectos causndoles la muerte. Adems, los gra- SORGO, PRODUC. ANIMAL,
nos tratados no vuelven a infestarse. PBA. DE TECNOLOGIA, MI-
SION CHINA Y SOCIOECO-
Esto significa que al tratar los granos con aceite vegetal se elimina la MIA.
fumigacin con bromuro de metilo, phostoxin o bisulfuro de carbono,
cuyo uso conlleva ciertos riesgos. Es un tratamiento simple y cual- REGION V CHIMALTENANGO-CHIMALTENANGO
quier clase de aceite vegetal es eficaz para realizarlo y puede ser
usado por cualquier persona en su propio hogar. Del 2 al 7 febrero MAIZ, FRIJOL, SISTEMAS DE
CULTIVO, HORTALIZAS-
Mtodo CHIMALTENANGO, PBA. DE
Cualquier clase de aceite vegetal (de cacahuate o man, de maz, etc) TECNOLOGIA-SAN JERONI-
es eficaz para el tratamiento de los granos que se desean almacenar. MO, SOCIOECONOMIA.
Primeramente se deben colocar los granos en un recipiente que tenga
tapa; luego se agrega el aceite, se coloca la tapa, y se da vuelta al reci- Del3 al7 marzo PBA. DE TECNOLOGIA, SIS-
piente en un movimiento giratorio hasta que el aceite haya cubierto TEMAS DE CULTIVO-CHI-
todos los granos en forma pareja. No es necesario que los granos MALTENANGO (Cont), HOR-
queden remojndose en el aceite, sino que una cobertura es todo lo TALIZAS-PAPA.
que necesita para protegerlos. Luego el grano se coloca en un TR HORTAZASA
recipiente apropiado para su almacenamiento. jiERONIMO Y CHIMALTE-
JERONIMO Y CHIMALTE-
Este mtodo se recomienda especialmente para los climas tropicales NANGO, SUELOS.
y en las zonas donde los frijoles o los granos son un elemento Rii V n-
principal en la dieta de los habitantes. Por ejemplo, en Guatemala el EION VI JUTIAAJUTIAPA
precio de los frijoles flucta bastante, siendo ms bajo cuando Del 0 al 13marzo GENERAL
:omienza la poca de la cosecha; si una familia pudiera comprar unal mazo ENERAL
provisin de frijoles suficiente para el ao durante esta poca en que I VI OASI
estn a bajo precio, tratarlos con aceite y almacenarlos para la poca EGION VII EL OASIS, ZACAPA-ZACAPA
en que los precios suban, podran ahorrar hasta dos tercios del total Del 10 al 12 febrero MA:Z, ARROZ,
de lo que gastara en alimentacin durante ese ao. Del 10 al 12 febrero MAIZ, ARROZSORGO.

Este recipiente de almacenar no debe ser de tela ni cartn, porque el Del5 al 6 mayo HORTALIZAS, SUELOS Y MA-
aceite se ver absorbido fcilmente por el material. Es necesario NEJO DE AGUA, SORGO, FRI-
encontrar un recipiente que sea firme y cerrado, como para proteger JOL Y SOCIOECONOMIA.
el grano de la humedad. Al cabo de algn tiempo el aceite se pone
rancio, pero la capa que cubre el grano es tan insignificante que no REGION V PLANTA CENTRAL-GUATEMALA
afectar el sabor de ste. El aceite matar cualquier insecto que
pueda existir en el grano o los frijoles, y los proteger contra stos en Del 30 al 31 SUELOS Y SOCIOECONOMIA.
el futuro.

NOTA:. El presente calendario no estar sujeto a cambios por acuerdo de
Coordinadores y Directores Regionales.