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    Primer curso de capacitacion profesional sobre produccion de semilla de papa en Guatemala
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    Variedades desarrolladas e introducidas por el ICTA - Cebolla, tomate, papa, ajo, melon, sandia
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SECTOR PELRCO AGROPECUAlIlO y D AIDMENTACION
INSTTUTO DE CIENIAAY TECNOLoIAAGRICOLAS
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INSTITUTO DE CIENCIA

Y

TECNOLOGIA AGRICOLAS







PRIMER CURSO DE CAPACITACION

PROFESIONAL SOBRE PRODUCCION

DE SEMILLA DE PAPA EN GUATEMALA



Del 13 al 17 de marzo del corriente ao, se ce-
lebr en el Centro de Produccin del Instituto de
Ciencia y Tecnologa Agrcolas (ICTA), en Quet-
zaltenango, el Primer Curso de Capacitacin sobre ...
Produccin de Semilla de Papa en Guatemala, el
cual fue dictado por profesionales del ICTA y de-
legados regionales del Centro Internacional de la
Papa (CIP).
La papa que se produce en Guatemala es de ex-
celente calidad y goza de merecida fama en todo
el mbito centroamericano y del Caribe. Su culti-
vo es de singular importancia en nuestro pas es-
pecialmente en el antiplano occidental donde pre-
valecen excelentes condiciones de clima y suelo
siendo factible obtener altos rendimientos y un
producto de calidad, si se aplica un adecuado nivel
de tecnologa.
Sin embargo, el cultivo de la papa preserta pro-
blemas .de enfermedades y plagas, de almacena- 1-,04
miento adecuado y sobre todo el problema de un
abastecimiento continuo de semilla de calidad para S?
los productores cuyos efectos se traducen en una
produccin inestable.
El ICTA y el CIP, mediante el acuerdo de coo-
peracin tcnica existente entre ambas entidades,
han decidido aunar esfuerzos para la tecnificacin
de la produccin en todos sus aspectos. En este P. A. Julio Cifuentes de DIGESA; Ings. Ramiro
primer curso que se organiz para capacitar en Ortiz y Marcelo Velsquez del ICTA y P. A. Jos
forma intensiva a profesionales del agro relacio- Marroqun tambin del ICTA.
nados con el cultivo, participaron tcnicos del El CIP es una institucin cientfica, autnoma
ICTA, de DIGESA y de las cooperativas "12 de y sin fines de lucro cuyo propsito es desarrollar
Octubre", "Flor Chimalteca" y de "San Andrs y diseminar conocimientos sobre la papa, para su
Semetabaj". mejor utilizacin como alimento bsico.
Entre los principales temas a tratar figuraron: Indudablemente, los ms beneficiados de esta
Prcticas agronmicas del Cultivo; Enfermedades accin. concertada del ICTA-CIP, sern en ltima
y Plagas; Mtodos de produccin de semilla; y Pro- instancia los pequeos agricultores del Altiplano
yectos de Almacenamiento de Papa para el con- quienes recibieron en forma directa de los tcni-
sumo. Fue dictado con la ayuda de materiales au- cos que participaron en este curso de adiestra-
diovisuales y complementando con visitas al cam- miento, los conocimientos actualizados sobre las
po por los Drs. Michael T. Jackson y James Bryan, ms modernas tcnicas de produccin del cultivo
tcnicos del CIP; Dr. Emilio Escamilla de ICTA; de la papa.
\12 -







VARIEDADES DESARROLLADAS E INTRODUCIDAS POR EL ICTA



CE BOLLA Petomech II
Fruta de forma cuadrada y muy firme (puede resis-
tir bastante tiempo bien maduro). Color de hombro un
Texas Early Grano 502 poco verde. El tipo de planta y follaje es compacto y su
floracin y cuajamiento del fruto es muy determinado.
Bulbo de forma de trompo, color amarillo y de tama- Debido al compactamlento de la planta es recomendable
o grande, es resistente a la enfermedad Raz Rosada aumentar su poblacin de planta hasta 20 centmetros
(Pyrenochaeta). Puede destinarse para cebolla tipo dentro de la hilera. Tiene resistencia al Verticilium al-
seco y puede producirse con sistema de siembra directa boatrum y Fusarium oxysporur f. Lycopersici. Tiene
o en semillero para trasplante. Si es bien curada y al- excelente color interior, alto rendimiento hasta 1,400
macenada con ventilacin apropiada, puede aguantar cajas d 50 libras por manzana, en el rea de la Fra-
un perodo de tiempo sin tener problemas de pudricin. gua en riembras semi-comerciales en el Centro de Pro-
duccin del ICTA en "El Oasis".
Henry's Special F1 (Hbrido)
Gamaa. .
Bulbo forma de trompo color amarillo, con tamao c G yoea
mediano y grande dependiendo de la distancia de las da con tallos verdes). Esta variedad es cultivada para Frul o en forma de pera, firme y color de hombro
plantas dentro de la hilera. Esta variedad es recomen- producir cebolla pequea o tipo perla para encurtir. E4 *- uniforme. Tipo de planta y follaje relativo-compacta,
dada para la produccin de cebolla para exportacin susceptible a la pudricin cuando es almacenada. bien cubierta y semi-determinada. Tiene resistencia al
y puede cultivarse con el sistema de siembra directo o Fusarium oxysporum f. Lycopersici. Dos o tres das ms
en semillero para transplante. Es de 8 a 12 das ms White Alamo PRR (Hibrido) tarda que Chico III, pero con fruta ms grande. Una PAPA
precoz que la variedad Texas early grano 502 y tam- de las ventajas de esta variedad es que tiene un poco
bin tiene resistencia a pudricin si es bien curada y Bulbo de forma achatada, de color blanco y con ta- de resistencia a la sequa. Da 71
almacenada con una ventilacin apropiada. mao grande y mediano. Es resistente a la enfermedad
ICTA ha logrado con esta variedad rendimientos de raz-rosada. Puede recomendarse para la exportacin Chico III Es una variedad de tallos fuertes y flores las,
700 quintales por manzana en el Valle de la Fragua con porque aguanta transporte de larga distancia. con una altura de planta de 1.10 m., sus tubrlo
siembra directa. Fruta en forma de pera, firme y uniforme; con color grandes y alargados, de buena calidad. Es r
Medio Globo Blanco de hombros uniformes, tipo de planta y follaje con la los tizones temprano y tardo, madura de 120 a
Yellow Granex PRR F, (Hbrido) corona expuesta, la floracin y el cuajamiento de la con rendimiento de 400 quintales por manzana
El bulbo es de forma redondo de color blanco y con fruta es determinado. Tiene resistencia al Fusarium ta a regiones comprendidas entre 2000 y 3000
Bulbo de forma achatada, de color amarillo y con tamao mediano y grande dependiendo de la distancia oxysporum f. Lycopersici y Stemrnphylium solani. La br el nivel del mar.
tamao grande y mediano dependiendo de la distancia de las plantas dentro de la hilera. Puede destinarse pa- ventaja de esta variedad es que tiene la caracterstica
de siembra entre las plantas dentro de la hilera. Es ra cebolla tipo seco (curada) y tambin para cebolla de cuajar la fruta en temperaturas altas; temperatura Tecpn 69
resistente a la enfermedad raz-rosada. verde (cosechada con tallo), de noche 24-250 C. y temperatura de da 34-350 C..En
Puede destinarse para cebolla tipo-seco cuando es clima clido ICTA ha logrado durante las temperaturas Es una variedad de tubrculos grandes y
bien curada y puede almacenarse con una ventilacin ms altas en el rea de la Fragua, rendimientos hasta con una. altura de planta de 80 a 90 cms., de fl
apropiada. TOMATE de 800 cajas de 50 libras por manzana. a lila, madura de 110 a 120 das y tiene un re
de 350 quintales por manzana. Es de muy buen
Cristal White Wax y se adapta a regiones comprendidas entre 2
tNpoli W metros sobre el nivel del mar.
Bulbo de forma achatada, de color blanco y con ta-
mao pequeo hasta grande segn la densidad de po- Fruta de forma de pera, firme y color de los hom- ,Anosta
blacin.. Tiene buena calidad para cebolla tipo seco bros uniforme. Tipo de planta y follaje es media c.m-
(grande y mediana) y tambin cebolla verde (cosecha- pacta y bien cubierta. La floracin y el cuajamiento del Plantas de 80 a 90 cms. de alto; flores mo
fruto es semideterminado. tubrculos redondo ovalados, de excelente cali
Es resistente al Fusarium oxsporlum f. Lucopersici. dura a los 100-110 das; rendimiento de 300
por manzana y se adapta a regiones entre 20
En siembras semicomerciales hasta de media manza- metros sobre el nivel del mar.
na ICTA ha logrado rendimientos de 1,340 cajas de 50
libras por manzana, en el rea de la Fragua, Zacapa. Loman

Ventura Maduracin de 80 100 das; tubrculos a
con flores moradas-lila, de muybuena cali
Fruta de forma de pera, firme y con color, de hom- rendimiento de 300 quintales por manzana. S
bros uniformes. El tipo de planta y follaje es compacto, regiones de 1700 a 2500 metros sobre el nive
bien cubierto y con floracion y cuajamiento del fruto
determinado. Debido al compactamiento de la planta Atzimba
es recomendable establecer la poblacin de plantas por
manzana hasta 20 cm. dentro de la hilera. Tiene resis- Se adapta a regiones comprendidas entre 25
tencia al ataque de Fusarium oxyjsporum f. Lyxcoper- metros sobre el nivel del mar; plantas de 80
sic%. con tallos fuertes y flores blancas, tubrculo
En clima clido es 7 u 8 das ms precoz que Npoli llentos en el exterior y crema en el interi
con fruta un poquito ms grande. miento de 300 quintales por manzana.







ICTA 77 ducida reticulacin bien pronunciada, esta variedad re-
siste bastante tiempo en el transporte que es muy im-
Altura de planta de 80 a 90 cms., resistente a tizn portante para exportacin. Tiene alto contenido de az-
tardo y con tubrculos de color rosado en el exterior, car (13 hasta 14%) que tambin es muy deseable por
de forma redondo ovalados, madura de 100 a 110 das el mercado de la exportacin. La Variedad Dulce es
con un rendimiento de 350 quintales por manzana se recomendada para siembras en la poca lluviosa, debido
adapta a regiones entre 2000 y 3000 metros sobre el ni- a la resistencia a las enfermedades Mildis y a la cali-
vel del mar. dad de fruta para consumo local.

AJO Top Mark Mejorado
Fruta de forma redondo-ovalada, con textura de cs-
Floricta 1 cara que es reticulada, y fina, sin suturas. Color de pul-
pa es salmn profundo. Tiene resistencia o tolerancia
Esta es una variedad d ajo de tipo chileno, introdu- al mildi polvoroso y algo tolerante al mildi velludo
cida por el ICTA, produce hasta un 80% de bulbos con Esta variedad es recomendable para exportacin por-
las caractersticas deseadas para el mercado de exporta- que tiene sus redecllas bien pronunciadas, sin sutiras
cin, posee dientes de buen tamao en nmero de 6 a que mantiene la fruta firme por varios dias en tans-
14. Su color externo va de blanco-crema a morado, de- porte. t a c d a
pendiendo de la regin donde se cultive. dabTambin tiene alto contenido de azcar y sabor agra-
pendiendo de la regin donde se cultive, dable.
Tiene un rendimiento promedio de 150 quintales por
manzana bajo buenas condiciones de cultivo, con un pe- 2. Tipo Honey Dew
rodo vegetativo de 150 das. Se adapta a regiones de Tam Dew
3000 a 8000 pies sobre el nivel del mar, obtenindose un
desarrollo ptimo entre 4000 y 7500 pies. Forma de fruta redondo-ovalada con textura de cs-
Para obtener buenos resultados con este cultivo, de- cara lisa y tambin con color blanco cuando est ma-
ben considerarse tres elementos fundamentales: Uso de duro. Color de pulpa es verde claro. Tiene alto conte-
una buena semilla, adecuada preparacin del terreno y nido de azcar de 13 hasta 15%. Tiene resistencia a la
disponibilidad de riego. enfermedad mildi polvoriento y tiene alta tolerancia
al mildi velludo. Esta variedad est recomendada para
S. siembra de exportacin debido a la resistencia de los
mildis que es factor muy limitante en la produccin
de este tipo de meln. Tiene buena aceptacin en el
mercado extranjero.
En siembra semi-comercial en el Centro de Produc-
cin El Oasis, en la Fragua, ICTA ha logrado rendi-
mientos de 1,200 cajas de 30 libras por manzana, que es
considerado muy buen rendimiento, en cualquier lugar
de produccin.

SANDIA

Peacock Mejorada

Fruta en forma ovalada de 9 a 11.5 kilos (20-25 li-
bras), con cscara de color verde oscuro, es fuerte y
soporta el transporte de largas distancias. La pulpa es
de color rojo profundo y es muy azucarada. Las semi-
llas de esta sanda son pequeas.
Las plantas son de follaje vigoroso, pero se requiere
de un programa adecuado para prevencin de mildi
velludo, esta variedad es recomendable para siembras
de verano con riego y siembras en el invierno suple-
mentado con riego para las reas del oriente del pas. El
[CTA ha logrado rendimientos en el Centro de Produc-
M E L N 1 cin "El Oasis". La Fragua y en siembros de verano
semi-comerciales y hasta de una manzana y media; de
30 toneladas por manazana de fruta comercial y 22 'to-
1. Tipo Cantloupe neladas por manzana en siembra de invierno.
Variedad DBtlce
Peacock WR 60
Fruta de forma redondo-ovalada, de cscara con reti-
culaciones algo elevadas y densas. Presenta similares caractersticas de la variedad
Color de pulpa es salmn naranja y los frutos tienen Peacock mejorada, con la ventaja de poseer, alta tole-
cavidades pequeas, tiene resistencia al Mildi polvo- rancia a la marchitez provocada por Fusarium y los
roso, Mildi lanoso y marchitez causada por Fusarium. productores la pueden usar cuando estn infectadas sus
Con las ventajas de resistencia de los dos Mildis y re- tierras y terrenos.