Grupo de alimentos de MiPiramide

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Material Information

Title:
Grupo de alimentos de MiPiramide
Physical Description:
Fact Sheet
Creator:
Warren, Glenda L.
Publisher:
University of Florida Cooperative Extension Service, Institute of Food and Agriculture Sciences, EDIS
Place of Publication:
Gainesville, Fla.
Publication Date:

Notes

Acquisition:
Collected for University of Florida's Institutional Repository by the UFIR Self-Submittal tool. Submitted by Melanie Mercer.
Publication Status:
Published
General Note:
"Publicado: Diciembre 2008. Traducido del Inglés en 2010 por Claudia Peñuela."
General Note:
"FCS8873-Span"

Record Information

Source Institution:
University of Florida Institutional Repository
Holding Location:
University of Florida
Rights Management:
All rights reserved by the submitter.
System ID:
IR00003804:00001


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Full Text

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FCS8873 1. Este documento FCS8873 Span es uno de una serie del Departamento de Ciencias de la Familia, la Juventud y la Comuni dad, Servicio de Extensi n Cooperativa de la Florida Instituto de Alimentos y Ciencias Agr colas Unive rsidad de la Florida.. P ublicado : D iciembre 200 8 Traducido del Ingls en 2010 por Claudia Peuela. Visite nuestro sitio web EDIS en http://edis.ifas.ufl.edu 2. Glenda L. Warren, M.S., R.D., CFCS,. profesora asociada, nutricionista de extensin, Departamento de Ciencias de la Familia, la Juventud y la Comunidad, Servicio de Extensi n Cooperativa, Instituto de Alimentos y Ciencias Agr colas, Universidad de la Florida, Gainesville, Florida 32611. El Instituto de Alimentos y Ciencias Agrcolas es un instituto que provee o portunidades i gualitarias, autorizado a proveer investigacin, informacin educativa y otros servicios, nicamente a los individuos e instituciones que operan sin discriminacin alguna con relacin al credo, color, religin, edad, incapacidad, sexo, orientacin sexual, estado civil, nacionalidad, opinin poltica o afiliaciones. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Extensin Cooperativa, Universidad de la Florida IFAS, Florida A &M Programa de Extensin Cooperativa y Juntas de Comisionados del Condado en la cooperacin. Millie Ferrer Chancy Decan a Interin a G rupos de alimentos de MiPirmide1 Gl enda L. Warren2 Plan ee su s comidas basado en una selecci n de los grupos de alimentos. Use alimentos ricos en nutrientes que sean bajos o libres de grasa y bajos en az cares agrega dos. Gr upo de los granos : incluye todos los alimentos como pan, pasta, ha rina de avena, cereales para el desayuno, tortillas y smola hechos de trigo, arroz, avena, harina de maz y cebada. Las cantidades diarias estn recomendadas como "equivalente en onzas." Cada uno de los siguienes cuenta como el equivalente a una onza: 1 rebanada de pan 1 taza de cereales listos para consumir taza de arroz, pasta o cereal cocidos El grupo de los granos provee los siguientes nutrientes fibra dietaria varias vitamin a s B (t iamin a, ribofla vin a, niacina y folato ) y minerale s ( hierro magne si o y seleni o). Me nsa je clave : Escoja por lo menos la mitad en granos integrales del total de los granos que come cada da. Grup o de las verduras : incluye t odas las ve rduras frescas, congeladas, enlatadas o secas y jugos de verduras. Las cantidades diarias estn recomendadas en "tazas." Cada uno de los siguientes cuenta como una taza de verduras : Una taza de verduras crudas o cocidas Una taza de jugo de verduras Dos tazas de verduras de hojas verdes crudas El grupo de la s verduras provee los siguientes nutrientes potasio, fibra dietaria, folat o ( cid o flic o), vitamin a A, vitamin a E y vitamin a C. Me nsa j e clave: Coma ms verduras Especialmente coma verduras de color anaranjado y verde oscuro al igual que frijoles (pinto, rojos, negro ), garbanzo, gu isantes secos y lentejas

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G rupos de alimentos de MiPir mide Pg ina 2 agosto 2010 Gru p o de las frutas: incluye todas las frutas frescas, congeladas y secas y los jugos 1 00% de frut a Las cantidades diarias estn recomendadas en "tazas." Cada uno de los siguientes cuenta como una taza de fruta: Una taza de frutas Una taza de jugo 100% fru ta Media taza de frutas secas El grupo de las frutas provee l os siguientes nutrientes potasio, fibra dietaria, vitamin a C y folat o. Mensaje clave : C uando tenga que elegir, coma una variedad de frutas en vez de jugos de frutas. Escoja fruta entera con mayor frecuencia en lugar de jugos de frutas para lograr cumplir con la cantidad de fibra en su dieta diaria. Gr u po de los productos lcteos: incluye t odos los productos lcteos lquidos y preparados con leche que mantienen su contenido de calcio como e l yogur y el queso. Algunos alimentos hechos de leche, tales como el queso crema, la crema de leche y la mantequilla no forman parte del grupo de los productos lcteos porque tienen poco o no contienen calcio. Las cantidades diarias estn recomendadas en "tazas." Cada uno de los siguientes cuenta como una taza del grupo lcteo : 1 taza de leche o yogur 1 onza de queso natural, o dos onzas de queso procesado. El grupo de los productos lcteos provee los siguientes nutrientes calci o, potasio, vitamin a D y protena. Mensaje clave : Escoja productos descremados o bajos en grasa del grupo de los productos l cteos Grupo de las carnes y frijoles: incluye todas las carnes, aves, pescados, frijoles y guisantes secos, huevos, semillas y nueces. Las cantidades diarias estn recomendadas co mo "equivalente en onzas." Cada uno de los siguientes cuenta como el equivalente a una onza: 1 onza de carne o aves magras o pescado 1 huevo 1 cucharada de mantequilla de man taza de frijoles secos cocidos onza de nueces o semillas El grupo de las carnes y frijoles provee los siguientes nutrientes protena vitamin a s B (niacin a, t iamin a, riboflavina y vitamin a B6), vitamin a E, hierro, zinc y magnesi o. Mensaje clave : Escoja carne y aves magras y escoja mtodos de cocci n bajos en grasa como hornear, asar, asar a la parrilla o cocinar a fuego lento. Haga este grupo variado escogiendo ms pes cados, frijoles, guisantes, nueces y semillas. Recursos : p ara aprender ms sob re nutricin y salud, contacte la oficina local de Ex tensi n y visite MyPyramid .gov