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Permanent Link: http://ufdc.ufl.edu/IR00002298/00001
 Material Information
Title: Alimentación Saludable: ¡Organice Su Plato!
Physical Description: Fact Sheet
Creator: Bobroff, Linda B.
Publisher: University of Florida Cooperative Extension Service, Institute of Food and Agriculture Sciences, EDIS
Place of Publication: Gainesville, Fla.
Publication Date: 2008
 Notes
Acquisition: Collected for University of Florida's Institutional Repository by the UFIR Self-Submittal tool. Submitted by Melanie Mercer.
Publication Status: Published
General Note: "Fecha de publicación: diciembre 2006. Revisado: septiembre 2008."
General Note: "FCS8796span"
 Record Information
Source Institution: University of Florida Institutional Repository
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the submitter.
System ID: IR00002298:00001


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Full Text

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FCS8796s pan Alimentacin Saludable : Organic e Su Plato 1 Jennifer Hillan y Linda B. Bobroff 2 Planear sus comidas puede ayudarle a controlar los tamaos de porciones y la cantidad de carbohidratos que usted consuma a travs del da. Esto es especialmente importante si usted padece de la diabetes o si usted es una persona en alto riesgo de padecer de la diabetes. Empecemos! 1. The English version of this Spanish document is Healthy Eating : Create Your Plate (FCS8 796) Este documento, FCS8796 span pertenece a una serie del Departamento de Ciencias de la Familia, Juventud y Comunidad, Servicio de Extensin Cooperativo de la Florida, Instituto de A limentos y Ciencias Agrcolas, Universidad de la Florida. Fecha de publicacin: diciembre 2006. Revisado: septiembre 2008. Favor de visitar el EDIS Web site en el http://edis.ifas.ufl.edu 2. Jennifer Hillan, MSH, RD, LD/N educadora/entrenadora, Linda B. Bobroff, PhD, RD, LD/N, profes ora, Departamento de Ciencias de la Familia, Juventud y Comunidad, Servicio de Extensin Cooperativo de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrcolas, Universidad de la Florida Gainesville, Florida 32611. Usted V a a N ecesitar Un plato de nueve pulgadas (mida su plato para ensalada o la cena) Un tazn con capacidad para taza de frutas Un tazn con capacidad para 1 taza de caldo o cereal Llene Su Plato Con Agregue a Su Plato plato = vegetales no feculentos Una fruta pequea (o taza de fruta picada) plato = pan/granos/fideos/arroz/vegetales feculentos Un taza de leche o yogur bajo en grasa plato = carne/pescado/aves/frijoles/huevos 9 pulgadas V egetales no feculentos Granos o vegetales feculentos Carne, pescado, aves, frijoles, o huevos El Instituto de Alimentos y Ciencias Agrcolas es un empleador que provee Oportunidades Igualitarias, autorizado a proveer investigacin, informacin educativa y otros servicios, nicamente a los individuos e instituciones que operan sin discriminacin alguna con relacin al credo, color, religin, edad, incapacidad, sexo, orientacin sexual, estado civil, nacionalidad, opinin poltica o afiliaciones. Para ms informacin sobre como obtener otras publicaciones de extensin, comunquese con la oficina de Servicio de Extensin de su condado. Servicio de Extensin de la Florida / Instituto de Alimentos y Ciencias Agrcolas / Universidad de la Florida / Larry Arrington, Decano.

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Alimentacin Saludable: Organi c e Su plato Pgina 2 Aqu hay algunas sugerencias para empezar DESAYUNO ALMUERZO/CENA Qu decisin hacer con las meriendas y los postres ? Si usted quiere una merienda, guarde su fruta o porcin de leche para consumir entre comidas. Si usted quiere un postre pequeo, intercmbielo por su fruta. Pero no haga esto con mucha frecuencia, ya que los postres usualmente son altos en azcar y caloras. Intercambiando las Porciones Las frutas, los granos, y la leche tienen el mismo efecto en los niveles de la glucos a en la sangre, entonces usted puede ocasionalmente intercambiar unos de estos alimentos por otro. Por ejemplo, si no quiere una fruta para el desayuno, consuma otro pedazo de tostada. O intercambie su pedazo de tostada por un vaso de leche. Pero recuerde que es importante consumi r alimentos de todos los grupos alimentarios para obtener todas las vitaminas y minerales que usted necesita cada da.