Construyendo una Base de Pirámide Saludable

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Material Information

Title:
Construyendo una Base de Pirámide Saludable
Physical Description:
Fact Sheet
Creator:
Valentín-Oquendo, Isabel
Publisher:
University of Florida Cooperative Extension Service, Institute of Food and Agriculture Sciences, EDIS
Place of Publication:
Gainesville, Fla.
Publication Date:

Subjects

Genre:

Notes

Acquisition:
Collected for University of Florida's Institutional Repository by the UFIR Self-Submittal tool. Submitted by Melanie Mercer.
Publication Status:
Published
General Note:
"Fecha de publicación: Agosto 2001."
General Note:
"FCS8722-Span"

Record Information

Source Institution:
University of Florida Institutional Repository
Holding Location:
University of Florida
Rights Management:
All rights reserved by the submitter.
Resource Identifier:
System ID:
IR00002186:00001


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Full Text

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1.Este documento es la Hojuela FCS8722-Span, una serie del Departamento de Ciencias de la Familia, Juventud y Comunidad, Servic io de Extensin Cooperativa de Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrcolas, Universidad de Florida. Fecha de publicacin: Agosto 2001 Revisado por Jennifer Hillan, MSH, RD, LD/N, coordinadora, Departamento de Ciencias de la Familia, Juventud y Comunidad. Por favor visite el web de E DIS http://edis.ifas.ufl.eduEl Instituto de Alimentos y Ciencias Agrcolas es un patrono que ofrece i gual dad de oportunidad de empleo, autorizado a proveer investigacin, informacin educativa y otros servicios a individuos y a instituciones que ejerzan sus funciones sin tomar en co nsideracin raza, color, sexo, edad, incapacidad o nacionalidad. Para informacin sobre como obtener otras publicaciones del Servicio de Ex tensin, comunquese con la Oficina del Servicio de Extensin Cooperativa de su Condado. Servicio de Extensin Cooperativa de Florida / Instituto de Alimentos y Ciencias Agrcolas / Universidad de Florida, Christine Taylor Waddill, Decano 2.Isabel Valentin-Oquendo, MS, RD, LD/N, coordinadora de curriculum, Programa de Nutricin de la Familia, Departamento de Cienc ias de la Familia, Juventud y Comunidad, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrcolas, Universidad de Florida, Gainesville FL 32611. FCS8722-SpanConstruyendo una Base de Pirmide Saludable1Isabel Valentin-Oquendo2La mayor a de las porciones de alimentos en nuestra dieta deben ser del grupo de los Panes, Cereales, Arroz y Pasta. Necesitamos de 6 a 11 porciones de este grupo todos los d as. Las mujeres y algunas personas de edad necesitan consumir el n mero m nimo de porciones; los hombres j venes y los hombres activos necesitan el n mero m ximo de porciones. Se recomienda comer por lo menos 3 porciones de productos de grano entero todos los d as para la buena salud. Los granos enteros tienen muchas vitaminas, minerales y fibra. Productos de Grano Entero arroz integral trigo integral avena tortillas de ma z algunos cereales listos para comer Ideas para usar ms granos enteros: ____________________________________ ____________________________________ Los productos enriquecidos son productos refinados a los cuales se les han a adido vitaminas del complejo B y cido f lico y minerales como el hierro. Seleccione productos enriquecidos en adici n a los productos de granos enteros. Productos Enriquecidos harina de ma z ma z a medio moler bagels panqueques pan franc s Productos Altos en Grasa o Azcar molletes donas pasteles o tortas corteza de pastel pan de ma z tortillas chips Cules de estos productos altos en grasa o azcar consume con regularidad? ____________________________________ ____________________________________

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Construyendo una Base de Pir mide Saludable P gina 2 Agosto 2001 Los productos de reposter a como las tortas, las galletas y los pasteles dulces tambi n se encuentran en el grupo de los Panes, Cereales, Arroz y Pasta. Pero, CUIDADO! Estos productos son altos en grasa y az car y debemos consumirlos con moderacin Cu les de estos productos est usted dispuesto a limitar a una vez por mes? De esta manera usted estar reduciendo la cantidad de grasa, az car y calor as innecesarias. _________________________________ _________________________________ En esta receta, el arroz integral, los frijoles, el ma z y la salsa mejicana forman una combinaci n perfecta. Puede escoger entre salsa bien picante o salsa menos picante y puede usar la cantidad que guste de salsa. Disfrute de esta receta nutritiva y sabrosa!