Vida Saludable: Indicios de Fraude

http://edis.ifas.ufl.edu/ ( Publisher's URL )

Material Information

Title:
Vida Saludable: Indicios de Fraude
Physical Description:
Fact Sheet
Creator:
Bobroff, Linda B.
Publisher:
University of Florida Cooperative Extension Service, Institute of Food and Agriculture Sciences, EDIS
Place of Publication:
Gainesville, Fla.
Publication Date:

Notes

Acquisition:
Collected for University of Florida's Institutional Repository by the UFIR Self-Submittal tool. Submitted by Melanie Mercer.
Publication Status:
Published
General Note:
"Fecha de publicación: diciembre 1999. Ultimo revisión: junio 2008."
General Note:
"FCS8583span"

Record Information

Source Institution:
University of Florida Institutional Repository
Holding Location:
University of Florida
Rights Management:
All rights reserved by the submitter.
System ID:
IR00002090:00001


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Full Text

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FCS8583span 1. The English version of this Spanish document is Healthy Living: Clues of Quackery (FCS8583). Este documento, FCS8583span, pertenece a una serie del Departamento de Ciencias de la Familia, Juventud y Comunidad, Servicio de Extensin C ooperativo de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrcolas, Universidad de la Florida. Fecha de publicacin: diciembre 1999. U ltimo revisin: junio 2008. Favor de visitar el sitio de Internet de EDIS en el http://edis.ifas.ufl.edu Vida Saludable: Indicios de Fraude1 Linda B. Bobroff and Luisa Oliver-Cordero2 Qu tan comn es el fraude? 2. Linda B. Bobroff, Ph.D., RD, LD/N., profesora, Departamento de Ciencias de la Familia, Juventud y Comunidad, Servicio de Extensin Cooperativo de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrcolas, Univ ersidad de la Florida, y Luisa Oliver-Cordero, BS, RD, LD/N ant eriormente con la Universidad de la Florida. Traduccin por Sergio Romero, ME SS, ATC, anteriormente con la Universidad de la Florida. El fraude-novelera o charlatanera-es un negocio que mueve millones de dlares en los Estados Unidos. Las personas mayores son con frecuencia los objetos de este fraude; pero usted puede evitar ser vctima. Siempre debe de evaluar la informacin y recomendaciones sobre nutricin y salud antes de tomar alguna decisin basada en dicha informacin. Novelera : una prctica basada en una creencia exagerada sobre los beneficios para la salud de ciertos alimentos. Charlatanera: promocin de ciertas prcticas, con falsas expectativas sobre la salud y con el propsito de beneficiarse econmicamente. Existen guas que me pueden ayudar a identificar un fraude de este tipo? S! A continuacin les ofrecemos siete preguntas que nos podemos hacer sobre informacin en el campo de la nutricin y la salud. Las respuestas a estas preguntas le ofrecern pi stas que usted puede utilizar para identificar este tipo de fraude. Es el autor una persona cualificada para dar informacin sobre la nutricin y la salud? Compruebe que la persona tiene estudios en nutricin o medicina. Si no tienen este tipo de carrera, esa es su pista nmero uno. Las dietistas (RD o LD/N) y nutricionistas tienen estudios avanzados en nutricin. Los mdicos (MD) son expertos en salud. Recuerde que el prefijo Dr. puede significar que la persona tiene un doctorado en alguna otra materia que no est relacionada con la salud, como las matemticas. Las afirmaciones que presentan estn basadas en testimonios de personas famosas? La informacin proveniente de personas que no poseen estudios en salud o nutricin como personalidades de televisin o atletas profesionales pueden no ser confiables. Los promotores de venta generalmente estn pagados para fomentar estos productos. Ellos pueden saber o no, acerca de la efectividad de stos productos. El Instituto de Alimentos y Ciencias Agrcolas es un empleador que provee Oportunidades Igualitarias, autorizado a proveer investigacin, informacin educativa y otros servicios, nicamente a los individuos e instit uciones que operan sin discriminacin alguna con relacin al c redo, color, religin, edad, incapacidad, sexo, orientacin sexual, estado civil, nacionalidad, opinin poltica o afiliaciones. Para ms informacin sobre como obtener otras publicaciones de extensin, comunquese con la oficina de Servicio de Extensin de su condado. Servicio de Extensin de la Flor ida / Instituto de Alimentos y Ciencias Agrcolas / Universidad de la Florida / Larry Arrington, Decano.

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Ha sido la informacin corroborada por ms de un estudio cientfico? La informacin debe ser corroborada por estudios cientficos. Informacin especfica sobre los estudios debe estar disponible. Si no lo est, tenga precaucin con este tipo de informacin ya que puede ser un fraude. Quien realiza el estudio o los anlisis pertinentes? Una organizacin seria y de prestigio no vende ningn producto que est estudiando. Los buenos trabajos de investigacin se realizan por agencias gubernamentales, universidades o colegios mdicos y publicados en revistas cientficas. Si no es claro donde fue hecho el estudio, puede que la informacin sea fraudulenta. Suena demasiado bueno para ser verdad? Para promocionar sus productos los vendedores pueden usar promesas. Pueden decir que su producto: Es rpido y no causa dolor, Es natural, Puede curar una variedad de condiciones, Est basado en remedios antiguos, Es una cura milagrosa o un descubrimiento. Este tipo de afirmaciones hacen que estos productos suenen demasiado buenas para que sean verdad. Esto puede ser una pista importante de que puede ser un fraude. Y los productos naturales, tan utilizados por estos vendedores? Piense que no todo lo natural es necesariamente saludable o seguro. El veneno de las serpientes tambin es natural, pero no es seguro. Es recomendable eliminar uno o ms grupos alimenticios? Esto es otra pista importante de que la informacin puede ser fraudulenta. Para mantener una buena salud necesitamos una gran variedad de nutrientes. Estos nutrientes nos llegan a travs de los alimentos que consumimos. Alimentos de los diferentes grupos alimenticios nos aportan los nutrientes que necesitamos. Si usted elimina grupos alimenticios de su dieta, puede sufrir probl emas de salud. Nos estn intentando vender un alimento en particular o nutriente? La informacin que nos facilitan los vendedores de suplementos nutritivos o incluso los amigos puede no ser fiable, si ellos son los que estn vendiendo o promocionando estos productos. Donde puedo enc ontrar informacin fiable? Aunque existe mucha in formacin errnea en todas partes, tambin existen recursos fiables. Pruebe los siguientes: En su centro local de personas retiradas u oficina de extensin. Pregunte por los siguientes documentos de la Universidad de la Florida: Vida Saludable: Fuentes de Informacin Confiable, e Informacin Confiable en el Internet Contacte a una dietista registrada (RD) o dietista/nutricionista con licencia del estado (LD/N), la oficina de extensin de su condado, o su agencia local de personas mayores. Busque los nmeros en el libro telefnico. Contacte el U.S. Food and Drug Administration (FDA) Center for Food Safety and Applied Nutrition en la pgina web: http://vm.cfsan.fda.gov o llamando al nmero: 1-888-723-3366 (instrucciones en ingles y espaol). Busque en el sitio Web del Servicio de Extensin de la Florida: http://solutionsforyourlife.ufl.edu