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Permanent Link: http://ufdc.ufl.edu/IR00002022/00001
 Material Information
Title: ¿Es Todavía Lucrativo Cultivar Lichi en la Florida?
Physical Description: Fact Sheet
Creator: Evans, Edward
Publisher: University of Florida Cooperative Extension Service, Institute of Food and Agriculture Sciences, EDIS
Place of Publication: Gainesville, Fla.
Publication Date: 2005
 Notes
Acquisition: Collected for University of Florida's Institutional Repository by the UFIR Self-Submittal tool. Submitted by Melanie Mercer.
Publication Status: Published
General Note: "Fecha de primera publicación: Abril 7, 2005."
General Note: "FE547"
 Record Information
Source Institution: University of Florida Institutional Repository
Holding Location: University of Florida
Rights Management: All rights reserved by the submitter.
System ID: IR00002022:00001


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FE54700 ( PDF )


Full Text

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FE547 Es Todava Lucrativo Cultivar Lichi en la Florida?1 Edward Evans, Robert Degner, Jonathan Crane, Ray Rafle, and Carlos Balerdi2 1. Este documento, FE547, es uno de una serie de publicaciones del Departamento de Food and Resource Economics, Servicio de Extensin Cooperativa de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrcolas, Universidad de la Florida (UF/IUFAS). Fecha de primera publicacin: Abril 7, 2005. Este traduccin del FE496, publicado Noviembre 2004. La traduccin del ingls al espaol estuvo a cargo de Carols Jauregui. Visite nuestro sitio web EDIS en . 2. Edward Evans, Assistant Professor, Department of Food and Resource Economics, Tropical Research and Education Center, Homestead, FL; Robert Degner, Professor and Director of the Florida Agriucltural Market Research Center, Department of Food and Resource Economics, University of Florida, Gainesville, FL; Jonathan Crane, Professor, Department of Horticultural Sciences, Tropical Research and Education Center, Homestead, FL; Ray Rafle Miami-Dade County South Extension Office, Homestead, FL; and Carlos Balerdi, Miami-Dade County South Extension Office, Homestead, FL, Florida Extension Service, Institute of Food and Agricultural Sciences, University of Florida, Gainesville, FL. El Instituto de Alimentos y Ciencias Agrcolas es un empleador que opera bajo Accin Afirmativa y provee Oportunidades Igualitarias, autorizado a proveer investigacin, informacin educativa y otros servicios, nicamente a los individuos e instituciones que operan sin discriminacin alguna con relacin al credo, color, religin, edad, incapacidad, sexo, orientacin sexual, estado civil, nacionalidad, opinion poltica o afiliaciones. Para ms informacin sobre como obtener otras publicaciones de extensin, comunquese con la oficina de Servicio de Extensin de su condado. Servicio de Extensin de la Florida / Instituto de Alimentos y Ciencias Agrcolas / Universidad de la Florida / Larry Arrington, Decano. Introduccin Los cinco pases ms importantes del mundo en la producccin de lichi son China, India, Taiwn, y Vietnam. El lichi es tambin cultivado comercialmente en muchas otras reas subtropicales, incluyendo Israel, Australia, Madagascar, partes de Africa y partes elevadas en Mjico, America Central y Sudamrica. Una cantidad relativamente pequea es producida en los Estados Unidos (FAO, 2002). La produccin mundial de lichi es estimada en alrededor de 2.11 millones de toneladas, con ms del 95% proveniente de Asia. La produccin total en el hemisferio sur (principalmente Africa, Madagascar y Australia) es de ms o menos 50,000 toneladas. La poca de produccin en el hemisferio norte se extiende de Abril hasta mediados de Agosto, y en el hemisferio sur de Noviembre a Febrero. En los Estados Unidos, las plantaciones comerciales de lichi se encuentran en Florida, Hawaii y California. Florida es el mayor productor de lichi en los Estados Unidos (1,200 acres), seguido por Hawaii (300 acres) y California (60 acres). Se estima que la produccin anual de lichi en los Estados Unidos es de 433 toneladas, la que se considera minscula en comparacin a la produccin mundial. La producccin de lichi en Florida se expandi rpidamente despus del huracn Andrew en 1992. De 200 acres antes del huracn creci a 500 acres en 1996 y lleg al presente nivel en el 2000 (Degner, Stevens y Morgan, 2002). Los productores fueron atrados por las altas ganacias y los

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Es Todava Lucrativo Cultivar Lichi en la Florida? 2 prospectos de fuertes demandas provenientes de una poblacin asitica creciente en los Estados Unidos. Sin embarago, con los precios actuales desplomndose debajo de los precios obtenidos hace tres a cinco aos y con los costos de produccin incrementndose continuamente, muchos productores se preguntan si todava tiene sentido cultivar lichi. En el prximo anlisis nosotros examinamos el desarrollo de la industria del lichi dentro de los Estados Unidos y nos enfocamos en los costos y retornos del lichi en Florida para determinar si los productores pueden todava obtener ganacias cultivando el lichi. Demanda de Lichi La demanda de lichi fresco en los Estados Unidos se ha incrementado considerablemente en aos recientes. Esto se debe en parte al crecimiento de la poblacin asitica en los Estados Unidos y a los consumidores conscientes de su salud que compran la fruta en tiendas especializadas (Figura 1). Figure 1. Importaciones americans de lichi, 1998-2003 (toneladas). En el pasado, la demanda fue principalmente de fruta congelada y enlatada, pero la demanda for fruta fresca se ha incrementado substancialmente. Los principales proveedores de lichi de los Estados Unidos son Taiwn, Mjico, China e Israel. En aos recientes, la produccin de lichi en los Estados Unidos ha enfrentado una competencia muy fuerte. Entre 1998 y el 2003, la importacin de lichi creci de 967.9 a 3,345.8 toneladas, con la mayor parte proveniente de Taiwn. En el 2002, Taiwn dobl sus exportaciones a los Estados Unidos y ahora ha sobrepasado a Mjico como el principal proveedor del mercado maericano. En 2003, Taiwn increment sus exportaciones de lichi al nivel ms alto, 2,373 toneladas, lo que representa el 70% de las importaciones americanas de lichi (lo que ha causado que el precio domstico de lichi en los Estados Unidos se desplome a nuevos niveles). Precios a la Entrada de los Huertos Aparte de un ligero recobro en el 2002, los precios a la entrada de los huertos bajaron en el periodo 1998-2003 (Figura 2). Del nivel alto de $5.10 por libra recibido por los productores en 1998, los precios bajaron hasta aproximadamente $1.10 en el 2003, lo que representa una disminucin del 78.7%. Figure 2. Precios domsticos americanos de lichi a la entrada de los huertos, 1998-2003. La disminucin ms grande en los precios se produjo en el 2003 cuando los productores recibieron solo un 33.4% del precio del ao anterior o un 36.4% del promedio de los precios de cinco aos anteriores que fue de $2.96 por libra. Por primera vez los productores applicaron para obtener asistencia de ajuste comercial, tambin conocida como TAA (el Acta de Comercio del 2002 estableci la Asistencia de Ajuste Comercial para agricultores, la que permite al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos proveer asistencia tcnica y dinero en efectivo a agricultores y pescadores que cumplan con requisitos). Como se mencion anteriormente, la disminucin marcada del precio en el mercado ha sido atribuda al incremento en las importaciones de lichi taiwanese y en menor grado al importe de lichi mejicano. Aunque se espera que las importaciones provenientes de Taiwn se estabilizen al nivel actual, los precios a la entrada de los huertos en los Estados Unidos permanecern dbiles en el futuro previsible debido a que hay prospectos de que China entre nuevamente al mercado americano.

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Es Todava Lucrativo Cultivar Lichi en la Florida? 3 Costos de Produccin El cuadro 1 ilustra una muestra del presupuesto basado en una produccin promedio de 5 aos de 5,000 libras de lichi por acre (asumiendo un empacado del 70%) y sobre un promedio estimado del precio franco a bordo (F.O.B.) en el sur de Florida. Se debe mencionar que producciones y costos de operaciones individuales pueden variar ampliamente. Por ejemplo, la produccin de lichi vara de 600 libras por acre en un ao malo hasta 10,000 libras por acre en un buen ao. Suposiciones adicionales incluyen cargos de cosecha, transportacin y empaque de 50 centavos por libra. Se asume que las empacadoras applican un cargo de ventas de 10% del precio franco a bordo (F.O.B.). El cuadro 1 tambin revela un costo promedio total de produccin por acre y comercializacin de 6,385 y un ingreso bruto de $8,750, dando un retorno neto de $2,365. Esto representa un retorno del 37% sobre las inversiones y los costos recurrentes. Los costos totales de precosecha se estiman en $3,010 por acre (alrededor de $0.60 por libra) mientras que los costos totales de cosecha y comercializacin son de $3,375 por acre (aproximadamente $0.68 por libra). El cuadro 1 muestra que los mayores costos son de cosecha y comercializacin, llegando a ser hasta el 52% del costo total de produccin. La reduccin de estos costos contribuira a la mejorara de los retornos. Adems de reducir los costos de produccin para mejorar los ingresos, mejorar la calidad del podra influenciar el precio en el mercado. Los retornos pueden ser mejorados extensivamente si se incrementa la produccin por acre (comentado ms adelante). El cuadro 2 muestra los retornos netos estimados para varias combinaciones de precios y producciones en el sur de Florida. Las producciones escogidas reflejan las cosechas bajas, medias y altas mientras que los precios reflejan el rango pagado en aos recientes. El cuadro 2 revela tambin que con una cosecha de 3,000 libras o menos, el productor estara operando a prdida si el precio franco a bordo (F.O.B.) fuera de $1.50 por libra. Sin embargo, si el precio F.O.B. se incrementara de $1.50 a $2.00 por libra los retornos netos mejoraran considerablemente an si la produccin se mantuviera a este nivel. En situaciones cuando la produccin es alta (7,000 libras por acre) y el precio es cerca de $2 por libra, los productores podran obtener retornos netos de ms de $6,000. Como la tabla 2 lo muetra, los retornos de los huertos de lichi pueden variar considerablemente, dependiendo en la produccin y el precio recibido. Tambin se ve claramente que un aumento (disminucin) del precio en el mercado tiene un mayor impacto de lo que tendra un aumento disminucin) similar en la produccin. Por ejemplo, aumentando el precio de $1.50 a $2.00, con una produccin de 5,000 libras por acre (aumento del 33.3%), las ganancias netas aumentaran en $2,250, mientras que si la produccin aumenta de 5,000 a 7,000 libras por acre (aumento del 40%) las ganacias netas aumentaran en $1,700 (de $1,240 a $2,940). No obstante, realizar semejantes mejoras a travs de la reduccin en costos sera extremadamente difcil. Conclusiones Nuestro anlisis muestra que con una produccin de 5,000 libras por acre y un precio F.O.B. de $1.75, es posible obtener un retorno neto de $2,365 por acre o retornos a la inversion y a los costos recurrentes de un 37%. Superficialmente, semejantes retornos parecen atractivos. Sin embargo, cuando se considera que el valor presente de un flujo de retornos semejantes sobre 20 aos (asumiendo una tasa de inters constante del 6% al ao) es solo de $27,000 comparado al valor presente de $55,000 por acre de tierra agrcola en el rea, se ve la razn por la que muchos agricultores se preguntan si todava es lucrativo este negocio. Desde otro punto de vista, si un productor obtiene un prstamo hoy da (asumiendo una tasa de inters del 6% y un perodo de pago de 20 aos) para comprar un acre de tierra para cultivar lichi, tendra que pagar $4,795 al ao por 20 aos. Esta cantidad excede grandemente a los $2,365 que obtendra como retorno neto [$2,815 si el arrendamientoes devuelto ($2,365 + 450) = $2,815]. An ms, semejantes clculos no toman en cuenta los costos de establecimiento en los primeros aos cuando los rboles no producen. Por lo tanto, semejante inversin slo puede ser justificada por motivos de especulacin en el precio de la tierra.

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Es Todava Lucrativo Cultivar Lichi en la Florida? 4 Nuestro anlisis tambin muestra que los retornos netos son ms sensitivos a los cambios de precio en el mercado y a los cambios en la produccin que a los esfuerzos para reducir costos de produccin. Referencias Degner, R.L., T.J. Stevens, III, and K.L. Morgan. 2002. Miami-Dade County Agricultural Land Study. Florida Agricultural Market Research Center, Department of Food and Resource Economics, University of Florida, Gainesville, FL. http://www.agmarketing.ifas.ufl.edu. FAO. 2002. Lychee Production in the Asian-Pacific Region. Bangkok, Thailand: RAP Publications.

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Es Todava Lucrativo Cultivar Lichi en la Florida? 5 Table 1. Costos y retornos estimados de lichi en el condado de Miami-Dade County, FL, 2004 Cataegora dlares/Acre/Ao dlares/libra Produccin vendible (5,000 libras por acre) Precio franco a bordo (F.O.B.) en el sur de Florida 1.75 Ingreso total 8,750 Costos de operacin 1,041 Fertilizantes 429 Fungicidas 260 Herbicidas 85 Insecticidas 117 Inters sobre el capital de operaciones 150 Miscelneos 689 Limpieza y preparacin del terreno 8 Reemplazo de rboles 14 Poda de rboles 219 Plantacin 4 Irrigacin 135 Cortar malezas entre los rboles 80 Mano de obra 229 Costos fijos 1,280 Arrendamiento de la tierra* 450 Supervisin 176 Gastos generales 304 Depreciacin y raparo de equipo 350 COSTOS TOTALES DE PRECOSECHA 3,010 0.60 Cosecha y costos de comercializacin 3,375 Cosecha transporte y empaque ($0.50/libra) 2,500 0.5 Cargo de ventas (10% del precio F.O.B. de $1.75) 875 0.18 COSTO TOTAL 6,385 1.28 RETORNO NETO (Ingreso total menos costo total) 2,365 0.47 La renta de la tierra refleja ms el retorno a la agricultura que el precio actual de las tierras agrcolas.

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Es Todava Lucrativo Cultivar Lichi en la Florida? 6 Table 2. Retornos netos estimados de varias combinaciones de precios y producciones de lichi en el sur de Florida, 2004. Precio franco a bordo (F.O.B.), Homestead (U.S. dlares por libra) $1.50 $1.75 $2.00 Produccin (libras por acre) Retornos Por Acre (U.S. dlares) 3,000 215 890 5,000 1,240 2,365 3,490 7,000 2,940 4,515 6,090