ICTA ,;a Ub4

























INSTITUTE DE CIENCIA Y
TECNOLOGIA AGRICOLAS
Sector Pliblico Agropecuario y de Alimentaci~n
Guammalle, Julio 1984










INTRODUCTION


El cultivo del ajonjoli se inici6 en Guatemala desde
la Cpoca de la Colonia, como una actividad casi ex-
clusiva de pequefios productores de la costa sur,
que se dedican al maiz como product principal y
al ajonjolf como actividad secundaria. A partir de
1960, el contenido y calidad de la protein y aceite
del ajonjoli despert6 el interds en mercados extran-
jeros y se iniciarion las exportaciones, lo que vino a
mejorar significativamente el ingreso de los peque-
iios productores y a estimular a medianos agricul-
tores a ensayar la producci6n del ajonjoli en mono-
cultivo y en forma mecanizada.

En 1981, la exportaci6n de 453.6 miles de quinta-
les* con un valor de 15.7 millones de quetzales, co-
loc6 al ajonjoli entire los ocho products agricolas
de mayor importancia en el comercio externo de
Guatemala. Las condiciones favorables del merca-
do international permiten prever la expansion del
cultivo, por lo que se har~i necesario seguir brin-
dando el apoyo a las actividades de investigaci6n,
fortalecer los aspects de asistencia t~cnica y de
crrdito y, sobre todo, prestar la debida atenci6n a
la organizaci6n de los productores para los efectos
de la comercializacibn.

En esta publicaci6n se described las caracteristicas y
recomendaciones agron6micas de la nueva varie-
dad ICTA-198 desarrollada por el Instituto de
Ciencia y Tecnologia Agricolas, cuyo rang de
adaptacion esta comprendido entire 0 y 1,000 me-
tros sobre el nivel del mar.







* FUENTE: Informe Econ6mico, Banco de Gua-
temala, Abril-Junio, 1982.












Es una variedad de ajonjoli derivada de un mate-
rial criollo, introducido al program en 1976, el
cual fue sometido a un trabajo de selecci6n indivi-
dual durante ocho afios consecutivos, especialmente
por rendimiento y resistencia a la pudrici6n del ta-
Ilo y de la raiz.

Es una variedad ramificada con tallos cuadrangula-
res, entrenudos cortos y densamente pilosos. Las
hojas son alternas, opuestas, lanceoladas con flores
axilares y solitarias, cuya aparici6n se inicia a los
40 dias despubs de la siembra. El cdliz es pequeiio
y dividido en cinco parties; la corola es tubular-
campanulada, pubescente en su exterior y de color
blanco, con labio rosado-amarillo. El fruto es una
cipsula erecta, de 4.5 cms de largo, tetragonal, dis-
puesto en el tallo en forma opuesta y alterna; es
dehiscente.

Su ciclo de siembra a cosecha es de 94 dias y su
rendimiento promedio, a nivel de agricultor, varia
de 12 a 18 quintales por manzana, seg~in las condi-
ciones de cultivo.



RENDIMIENTO PROMEDIO EN QUINTALES

POR MANZANA. GUATEMALA, 1980

Localidades Costa Sur Rendimiento
Variedades Sur* Oriente** Promedio


Maporal R 10.2 9.8 10.0
Aceitera NR 9.3 9.5 9.4
Cuyumaqui R 10.9 10.2 10.5
ICTA-198 R 15.2 12.7 13.9

* Promedio de 3 localidades: La Blanca, La Maiquina y Cuyuta.
**Promedio de 2 localidades: Chiquimulilla y Jutiapa.
R = Ramificado; NR = No Ramificado


ICTA-198










RECOMENDACIONES


Epoca de De temporal, tiltima semana de ju-
Siembra lio o tercera semana de agosto.



Densidad Siembra Intercalada:
de Siembra
Despu~s de la dobla del maiz, hacer
una limpia para sembrar el ajonjoli
en el centro del surco de maiz, en
forma mateada. Dejar 40 centime-
tros entire matas, depositando de 5
a 8 semillas por mata y ralear pos-
teriormente a cinco plants. Se uti-
lizan 4 libras de semilla por manza-
na.



Siembra en monocultivo


Siembre al chorrillo en surcos espa-
ciados 75 centimetros entire si. A
los 20 dias, efectuar la primera lim-
pia; ralear simultineamente, dejan-
do 10 plants por metro lineal.
Con este sistema se utilizan 7 a 8 li-
bras por manzana.

Si se quiere evitar el raleo, en siem-
bras de monocultivo, se aconseja
sembrar una mezcla de 4 libras de
semilla certificada de ajonjoli con 4
libras de Volat6n granulado 2.5%,
grano de ajonjoli tostado o arena
tamizada.








RESULTADOS OBTENIDOS AL MEZCLAR TRES MATERIALS
INERTES CON SEMILLA DE AJONJOLI

Rendi- Ingreso Costo Pro- Ingreso Rentabi-
Materiales miento Bruto ducci6n Neto lidad
qq/mz Q.-mz Q./mz Q./mz %

Volat6n
granulado 15.2 381.25 120.49 260.76 2.16

Grano
tostado 19.2 479.00 120.27 358.73 2.96

Arena
tamizada 18.3 457.75 120.07 337.68 2.81


Seg~in los datos de la biltima column del cuadro
anterior, la mezcla de grano tostado con semilla
certificada de ajonjolf es la mis recomendable, pues
por cada quetzal invertido se obtienen Q.2.96 de
ganancia. Sin embargo, cualquiera de las tres mez-
clas ofrece excelente rentabilidad.

Si utiliza Volat6n granulado al 2.5%, haga la mez-
cla al memento de la siembra; si esta operaci6n se
hace con much anticipaci~n a la siembra, el Vola-
ti~n result t6xico a la semilla.


Fertiliza- En monocultivo aplique 150 a 200
cibn libras de urea por manzana, incor-
porado con el aporque.

Control de Utilizar Lazo + Karmex en dosis
Malezas de 2 litros + 1 kg, preemergente,
por hectirea en suelo arcilloso.

Hacer una segunda limpia a los 40
dias, si fuera necesario.












PARA MAYOR INFORMATION

Dirijase al Centro de Producci~n Cuynta,
Masagua, Escuintla o alas oficinas centra-
les del ICTA en:

Avenida Reforma 8-60, Zona 9, Ser. nivel
Edificio Galerias Reforma
Tels: 318809-3 188 19-317464-3 18371
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